Το πιο νόστιμο ρολό λάβας. Γέμιση αλατισμένου ψαριού. Πώς να φτιάξετε ένα ρολό lavash με κορεάτικα καρότα

Η γέμιση για ένα ρολό lavash μπορεί να είναι διαφορετική. Επιπλέον, ένα τέτοιο σνακ αποδεικνύεται νόστιμο όχι μόνο από αλμυρά, αλλά και από γλυκά συστατικά. Μπορεί να ετοιμαστεί τόσο για τα γιορτινά όσο και για τα καθημερινά τραπέζια.

Γενικές πληροφορίες για το πιάτο

Ποια είναι η πιο νόστιμη γέμιση για ένα ρολό πίτα; Είναι αρκετά δύσκολο να απαντηθεί αυτό το ερώτημα ξεκάθαρα. Άλλωστε, διαφορετικοί άνθρωποι έχουν εντελώς διαφορετικές γαστρονομικές προτιμήσεις. Σε κάποιους αρέσει ένα κλασικό ορεκτικό που χρησιμοποιεί κρέας καβουριού, κάποιοι προτιμούν να τρώνε πίτα μαζί με λουκάνικο κομμένο σε λεπτές φέτες και κάποιοι προσθέτουν ακόμη και ελαφρώς αλατισμένο κόκκινο ψάρι σε αυτό το πιάτο. Αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε μερικές από τις πιο απλές και προσιτές συνταγές, που είναι πιο δημοφιλείς ακόμα και στους πιο απαιτητικούς καλοφαγάδες.

Επιλέγοντας τη σωστή βάση

Πριν σας πούμε πώς προετοιμάζεται η γέμιση για ένα ρολό πίτας, θα πρέπει να σας πούμε πώς να αγοράσετε σωστά τη βάση για ένα τέτοιο σνακ. Να σημειωθεί ότι η επιλογή του στα σύγχρονα σούπερ μάρκετ είναι αρκετά εκτεταμένη. Έτσι, μπορείτε να αγοράσετε αρμενική, καυκάσια και γεωργιανή λάβας. Το κύριο πράγμα είναι ότι όταν επιλέγετε αυτό το προϊόν θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μέγεθός του. Θα πρέπει να είναι μεγάλο, πυκνό, αλλά ταυτόχρονα αρκετά λεπτό. Επίσης, όταν αγοράζετε lavash, πρέπει να προσέχετε την ημερομηνία λήξης του. Θα πρέπει να είναι περίπου 3-5 ημέρες. Εάν το ψωμί πίτα τοποθετηθεί σε συσκευασία κενού αέρος, η διάρκεια ζωής του μπορεί να αυξηθεί σημαντικά.

Εάν αγοράσατε ένα τέτοιο θεμέλιο εκ των προτέρων, τότε δεν συνιστάται να το αφαιρέσετε από την τσάντα. Άλλωστε, η λεπτή πίτα στεγνώνει αρκετά γρήγορα. Θα πρέπει επίσης να ειπωθεί ότι ένα τέτοιο προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε θερμοκρασία δωματίου και όχι στο ψυγείο.

Γέμιση για ρολό λάβας με καβούρια

Αυτή η γέμιση είναι η πιο δημοφιλής σε όσους τους αρέσει να φτιάχνουν ένα απλό αλλά νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Αυτό οφείλεται όχι μόνο στο γεγονός ότι τα υλικά για αυτό το πιάτο είναι σχετικά φθηνά, αλλά και στο γεγονός ότι αποδεικνύεται πολύ θρεπτικό και χορταστικό.

Έτσι, για να δημιουργήσουμε ένα τέτοιο ρολό θα χρειαστούμε:

• μεγάλη λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• κατεψυγμένα μπαστούνια καβουριών - 130 g.
• σκληρό τυρί - περίπου 90 g.
• χόρτα - ένα μικρό μάτσο (μαϊντανός, άνηθος).
• χωριάτικα αυγά - 2 τεμ.;
• μαγιονέζα αυγού ορτυκιού - προσθέστε όπως θέλετε.
• σκελίδες σκόρδου - μερικά κομμάτια.

Προετοιμασία των εξαρτημάτων

Η γέμιση για ρολό πίτας με καβούρια είναι αρκετά εύκολη στην προετοιμασία. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε το κύριο συστατικό από το ψυγείο εκ των προτέρων και ξεπαγώστε το εντελώς. Στη συνέχεια, τα ραβδιά καβουριών πρέπει να τρίβονται στον τρίφτη (μεγάλο).

Μετά την επεξεργασία του κύριου συστατικού, πρέπει να προχωρήσετε στην προετοιμασία των αυγών. Πρέπει να βραστούν, να κρυώσουν και μετά να ξεφλουδιστούν και να τεμαχιστούν. Για να γίνει το ρολό πιο λεπτό και πιο νόστιμο, συνιστάται να τρίψετε τα αυγά στον τρίφτη (ψιλό). Με τον ίδιο τρόπο, πρέπει να ψιλοκόψετε οποιοδήποτε είδος τυριού με σκελίδες σκόρδου. Όσο για τα φρέσκα μυρωδικά, πρέπει να ψιλοκόβονται μόνο με ένα μαχαίρι.

Σχηματισμός σνακ

Η γέμιση για ένα ρολό λάβας χρησιμοποιώντας ραβδιά καβουριών παρασκευάζεται ως εξής: τοποθετήστε όλα τα παραπάνω συστατικά σε ένα κοινό δοχείο, στη συνέχεια πασπαλίστε με μαγιονέζα αυγού ορτυκιού και ανακατέψτε καλά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να πάρετε μια αρκετά παχιά αρωματική μάζα. Εάν προσθέσετε πολύ μαγιονέζα, τότε υπάρχει πιθανότητα η πίτα να μαλακώσει και το πιάτο να μην φαίνεται τόσο όμορφο όσο θα θέλατε.

Αφού ετοιμάσουμε τη γέμιση, ξεδιπλώνουμε την πίτα σε μια επίπεδη επιφάνεια και απλώνουμε ομοιόμορφα το μείγμα με τα καβούρια. Στη συνέχεια, η βάση πρέπει να τυλιχτεί σε σφιχτό ρολό, να τυλιχτεί σε μεμβράνη και να διατηρηθεί στο ψυγείο για περίπου 35-40 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, το αρωματικό ορεκτικό κόβεται σε κομμάτια πάχους 1,6 εκατοστών.

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο ορεκτικό με λουκάνικο

Η γέμιση για ένα ρολό λάβας με λουκάνικο είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές πιάτο μεταξύ εκείνων που είναι μερικοί σε ένα τέτοιο σνακ. Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε:

• μεγάλο λεπτό ψωμί πίτας - 1 τεμ.
• βραστό λουκάνικο (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αρωματικό ζαμπόν) - περίπου 130 g.
• σκληρό τυρί - περίπου 110 g.
• πράσινα φύλλα σαλάτας - ένα μεγάλο μάτσο.
• ντομάτες που δεν είναι πολύ σαρκώδεις - 3 τεμ.?

Επεξεργασία Συστατικών

Η γέμιση σε ρολό λουκάνικου παρασκευάζεται το ίδιο εύκολα και απλά όπως αυτή που παρουσιάσαμε παραπάνω, χρησιμοποιώντας ραβδιά καβουριών. Απαιτεί να πάρετε ένα μάτσο πράσινο μαρούλι, να το ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό και να το στεγνώσετε εντελώς με χαρτί κουζίνας. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το βρασμένο λουκάνικο σε λεπτές λωρίδες. Οι ώριμες σκληρές ντομάτες πρέπει να κοπούν με τον ίδιο τρόπο.

Πώς να σχηματίσετε σωστά;

Μετά την επεξεργασία των συστατικών, θα πρέπει να απλώσετε λεπτό ψωμί πίτας σε μια επίπεδη επιφάνεια, να απλώσετε επάνω του φρέσκα φύλλα μαρουλιού σε ομοιόμορφη στρώση και στη συνέχεια να εφαρμόσετε ένα πλέγμα μαγιονέζας πάνω τους. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε λωρίδες λουκάνικου και ντομάτες στη βάση. Τέλος, όλα τα υλικά πρέπει να πασπαλιστούν με τριμμένο τυρί και να τυλιχτούν σε σφιχτό ρολό. Αφού τυλίξετε το έτοιμο σνακ σε μεμβράνη, συνιστάται να το διατηρήσετε στο ψυγείο για μία ώρα. Στη συνέχεια, το ρολό πρέπει να κοπεί και να παρουσιαστεί στο τραπέζι.

Γρήγορο σνακ με κονσέρβα ψαριού

Η γέμιση για ένα ρολό λάβας με κονσέρβες παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια. Για αυτό θα χρειαστούμε:

• λεπτό μεγάλο lavash - 2 τεμ.
• κονσερβοποιημένα ψάρια (μπορείτε να πάρετε ροζ σολομό, ρέγγα κ.λπ.) - 2 τυπικά βάζα.
• σκληρό τυρί - περίπου 110 g.
• μεγάλα χωριάτικα αυγά - 3 τεμ.
• πράσινο κρεμμύδι - πολλά βέλη.
• μαγιονέζα αυγού ορτυκιού - προσθέστε όπως θέλετε.

Επεξεργασία προϊόντος

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ, θα πρέπει να βράσετε μεγάλα χωριάτικα αυγά, να τα κρυώσετε και στη συνέχεια να τα τρίψετε στον τρίφτη (λεπτά). Πρέπει να αλέθετε το τυρί με τον ίδιο τρόπο. Πρέπει επίσης να ψιλοκόψετε φρέσκα πράσινα κρεμμυδάκια πολύ λεπτά. Όσο για τα κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όλο το υγρό πρέπει να στραγγιστεί από αυτά και στη συνέχεια να θρυμματιστεί σε μια ομοιογενή πάστα χρησιμοποιώντας ένα πιρούνι.

Διαδικασία σχηματισμού

Για να ετοιμάσετε ένα γευστικό σνακ από πίτα, απλώστε το σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια καλύψτε το με ένα μείγμα από αυγά, σκληρό τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, η γέμιση πρέπει να καλυφθεί με ένα άλλο φύλλο βάσης. Πρέπει να λαδωθεί με ψιλοκομμένο ψάρι. Τέλος, όλα τα υλικά πρέπει να τυλιχτούν σε σφιχτό ρολό και να τοποθετηθούν στο ψυγείο, πρώτα καλυμμένα με καπάκι ή τυλιγμένα σε μεμβράνη. Μετά από μια ώρα, το ορεκτικό μπορεί να κοπεί και να σερβιριστεί με ασφάλεια.

Μαγειρεύοντας ένα κλασικό μεξικάνικο burrito

Η γέμιση για το ρολό πίτα από κοτόπουλο, τυρί και μανιτάρια χρειάζεται λίγο περισσότερο χρόνο για να προετοιμαστεί από αυτές που παρουσιάστηκαν παραπάνω. Άλλωστε, πριν το τοποθετήσετε στη βάση, πρέπει να τηγανίσετε καλά όλα τα υλικά.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• μεγάλη πυκνή λάβας - 1 τεμ.
• στήθη κοτόπουλου - περίπου 300 g.
• σκληρό τυρί - περίπου 90 g.
• φρέσκα μανιτάρια - 4 τεμ.
• χόρτα σαλάτας - πολλά κομμάτια.
• ηλιέλαιο - χρήση κατά την κρίση.
• μπαχαρικά - χρησιμοποιήστε για γεύση.

Θερμική επεξεργασία συστατικών

Για να πάρετε μια νόστιμη γέμιση για ένα ρολό πίτα με μανιτάρια και κοτόπουλο, πρέπει πρώτα να τηγανίσετε όλα τα υλικά. Για να γίνει αυτό, πρέπει να καθαρίσετε τα στήθη από τους σπόρους και το δέρμα και στη συνέχεια να τα ψιλοκόψετε πολύ λεπτά μαζί με τα μανιτάρια (κατά προτίμηση σε λωρίδες). Στη συνέχεια, τα προϊόντα πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι με λάδι, να καρυκευτούν με μπαχαρικά και να μαγειρευτούν μέχρι να εξατμιστεί τελείως ο ζωμός και να τηγανιστεί μερικώς. Όσο για το τυρί, πρέπει να ψιλοκόβεται μόνο χωριστά σε μικρό τρίφτη.

Σχηματισμός μπουρίτο

Για να σχηματίσετε ένα τέτοιο πιάτο, τοποθετήστε παχύρρευστο ψωμί πίτας σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια τοποθετήστε φρέσκα φύλλα πράσινης σαλάτας. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το τηγανισμένο στήθος κοτόπουλου και τα μανιτάρια στη βάση. Το burrito πρέπει να σχηματιστεί ως εξής: πρώτα, πρέπει να διπλώσετε τις άκρες στη μακριά πλευρά και, στη συνέχεια, κρατώντας τις, τυλίξτε το ψωμί πίτα σε ένα σφιχτό ρολό. Μπορείτε να φάτε αυτό το μεξικάνικο πιάτο αμέσως μετά την προετοιμασία.

Ετοιμάζοντας ένα νόστιμο πιάτο με σολομό για το γιορτινό τραπέζι

Η γέμιση για ρολό λάβας με κόκκινο ψάρι και τυρί κότατζ είναι ιδανική για γιορτινό τραπέζι. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι όλοι οι καλεσμένοι σας θα εκτιμήσουν σίγουρα ένα τόσο ασυνήθιστο σνακ.

Χρειαζόμαστε λοιπόν:

• μεγάλη λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• φρέσκο ​​τυρί cottage - περίπου 200 g.
• ελαφρώς αλατισμένος σολομός - περίπου 230 g.
• χόρτα άνηθου - πολλά κλαδάκια.
• αλάτι μεσαίου μεγέθους - χρησιμοποιήστε για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος

Η γέμιση για ένα ρολό λάβας με τυρί cottage και κόκκινο ψάρι αποδεικνύεται αρκετά ασυνήθιστη. Και πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε ένα τέτοιο σνακ, θα πρέπει να φτιάξετε κρέμα γάλακτος. Απαιτεί να βάλετε το τυρί κότατζ σε ένα μπλέντερ και να το μετατρέψετε σε μια ομοιογενή και αέρινη μάζα με την υψηλότερη ταχύτητα. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε στην κρέμα ψιλοκομμένο άνηθο, λίγο αλάτι και τριμμένες σκελίδες σκόρδου. Θα πρέπει πάλι να ανακατέψετε όλα τα προϊόντα που τοποθετούνται στο μπολ με ένα μπλέντερ.

Όσο για τον ελαφρά αλατισμένο σολομό, πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε πολύ λεπτές αλλά φαρδιές φέτες.

Πλάθουμε ένα ρολό και το σερβίρουμε στο τραπέζι

Έχοντας προετοιμάσει τα κύρια συστατικά, πρέπει να τοποθετήσετε το αρμένικο lavash σε μια επίπεδη επιφάνεια και στη συνέχεια να το λιπαίνετε προσεκτικά με κρέμα τυροπήγματος με βότανα και σκόρδο. Το στρώμα αυτών των προϊόντων δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 5-6 χιλιοστά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε λεπτές φέτες ελαφρώς αλατισμένου σολομού στη μάζα του τυροπήγματος. Μετά από αυτό, η αρμενική λάβας πρέπει να τυλιχτεί σε ένα σφιχτό ρολό, να κοπεί σε κομμάτια πάχους δύο εκατοστών, να τοποθετηθεί όμορφα σε ένα πιάτο και να παρουσιαστεί στο εορταστικό τραπέζι.

Πικάντικο ρολό

Αν αγαπάτε τα πικάντικα σνακ, τότε η γέμιση για ένα ρολό πίτα με κορεάτικα καρότα είναι η πιο κατάλληλη για εσάς. Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• μεγάλη λεπτή λάβας - 1 τεμ.
• μεσαίου μεγέθους ζουμερά καρότα - 2 τεμ.;
• φρέσκο ​​σκόρδο - μερικές μικρές σκελίδες.
• Ραπανάκι Margelan - περίπου 150 g.
• μικρά γλυκά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - περίπου 60 ml.
• ζάχαρη - κουτάλι επιδόρπιο?
• αλάτι μεσαίου μεγέθους, γλυκιά πάπρικα και άλλα μπαχαρικά - χρησιμοποιήστε για γεύση.

Ετοιμάζοντας τη γέμιση λαχανικών

Για να ετοιμάσετε ένα τέτοιο πικάντικο σνακ, πρέπει να ξεφλουδίσετε όλα τα λαχανικά και στη συνέχεια να τα κόψετε σε λεπτές και μακριές λωρίδες. Για να γίνει αυτό, συνιστάται να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό κορεατικό τρίφτη. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε τα κρεμμύδια σε λεπτούς μισούς δακτυλίους και να ψιλοκόψετε το σκόρδο σε ένα μικρό τρίφτη.

Αφού τα λαχανικά έχουν υποστεί σωστή επεξεργασία, πρέπει να ενωθούν σε ένα μπολ, να καρυκευτούν με ζάχαρη, σάλτσα σόγιας, αλάτι, γλυκιά πάπρικα και τυχόν καυτερά μπαχαρικά. Αφού ανακατέψετε τα υλικά, καλό είναι να τα αφήσετε σε θερμοκρασία δωματίου για αρκετές ώρες. Σε αυτό το διάστημα τα λαχανικά πρέπει να γίνουν ζουμερά και να δώσουν το ζουμί τους. Η υπερβολική υγρασία πρέπει να αφαιρεθεί.

Ας δημιουργήσουμε μαζί ένα πικάντικο ορεκτικό

Για να σχηματίσετε ένα τέτοιο αλμυρό πιάτο, θα πρέπει να πάρετε μια λεπτή αρμενική λάβας και να την απλώσετε σε μια σκληρή και επίπεδη επιφάνεια. Στη συνέχεια, πρέπει να απλώσετε ένα λεπτό στρώμα κορεάτικων καρότων με ραπανάκι στη βάση. Εάν θέλετε, αυτά τα συστατικά μπορούν να πασπαλιστούν με σουσάμι. Αφού τυλίξετε τα λαχανικά σε σφιχτό ρολό, το τοποθετείτε σε μια σακούλα ή μεμβράνη και το αφήνετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στη συνέχεια, το αλμυρό σνακ πρέπει να κοπεί σε μερίδες και να παρουσιαστεί στους καλεσμένους.

Ας το συνοψίσουμε

Όπως μπορείτε να δείτε, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών γεμίσεων με τις οποίες μπορείτε να φτιάξετε σνακ με εντελώς διαφορετικές γεύσεις. Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο ικανοποιητικό πιάτο, συνιστάται να τυλίξετε όχι μόνο λαχανικά σε ψωμί πίτας, αλλά και διάφορα είδη λουκάνικων, προϊόντων κρέατος, μανιταριών, ακόμη και ψαριών. Αλλά για να μην βραχεί και να καταρρεύσει η βάση, συνιστάται να αφαιρέσετε εντελώς την υγρασία από αυτά τα συστατικά. Παρεμπιπτόντως, για τους ίδιους σκοπούς, η αρμενική λάβας μπορεί να προεπικαλυφθεί με πράσινα φύλλα φρέσκου μαρουλιού ή να χρησιμοποιηθεί διπλή βάση.

Το λεπτό αρμένικο lavash άνοιξε ένα νέο κεφάλαιο για εμάς στην τέχνη της σπιτικής μαγειρικής - snack rolls. Ένα ρολό λάβας με ποικίλες γεμίσεις, από τις πιο απλές έως τις πιο εκλεπτυσμένες, θα αρέσει όχι μόνο σε όσους γνωρίζουν πολλά από τη μαγειρική, αλλά και σε όσους αγαπούν το καλό φαγητό. Το μυστικό μιας τέτοιας λαϊκής συμπάθειας που προκαλεί το ρολό lavash εκφράζεται στην ταχύτητα, την απλότητα και την ευκολία παρασκευής του.

Τι να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε ρολό λάβας; Ναι με οτιδήποτε! Εάν αυτό δεν είναι ένα από τα εορταστικά πιάτα, τότε κυριολεκτικά οτιδήποτε στο ψυγείο θα κάνει. Έχοντας ετοιμάσει τη γέμιση σύμφωνα με το γούστο σας, απλώστε την ομοιόμορφα ή απλώστε την σε ένα φύλλο λάβας και τυλίξτε την προσεκτικά σε ρολό. Πρέπει να ενεργήσετε πολύ προσεκτικά και γρήγορα, καθώς το ψωμί πίτας εμποτισμένο στη γέμιση μπορεί να μουσκέψει και να σκιστεί. Οι μη απλωμένες άκρες μπορούν να κοπούν αμέσως για να δώσουν στο ρολό μια τακτοποιημένη εμφάνιση. Το έτοιμο ρολό μπορεί να σερβιριστεί αμέσως ή μπορείτε να το βάλετε στο ψυγείο για μία ή δύο ώρες. Μην παγώσετε το ρολό lavash σε καμία περίπτωση, διαφορετικά όταν ξεπαγώσει θα γίνει ξινό και όχι μόνο θα χάσει την ελκυστική του εμφάνιση, αλλά θα χάσει και αισθητά τη γεύση του. Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου ένα ρολό λάβας γεμάτο με γέμιση μαγειρεύεται στο φούρνο. Είναι και απίστευτα νόστιμο! Ποια επιλογή να προετοιμάσετε εξαρτάται από εσάς, μπορούμε να ρίξουμε μόνο μερικές συνταγές.

Συστατικά:
1 πίτα,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
350 γραμμάρια χόρτα,
150 γρ κρέμα γάλακτος,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Παρασκευή:
Για τη γέμιση, πάρτε οποιαδήποτε βότανα: μαϊντανό, φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιαντρο, άνηθο. Με μια λέξη, ό,τι έχεις στο χέρι και ό,τι σου αρέσει θα το κάνεις. Το πλένουμε, το στεγνώνουμε ελαφρώς και το ψιλοκόβουμε. Σε ένα μπολ ή βαθύ πιάτο βάζετε την κρέμα γάλακτος, προσθέτετε τα μυρωδικά, το τριμμένο τυρί, αλατίζετε το μείγμα κατά βούληση, πιπερώνετε ελαφρά και ανακατεύετε. Απλώστε τη γέμιση που προκύπτει σε μια ομοιόμορφη στρώση στο ψωμί της πίτας και τυλίξτε την σε ρολό. Κόβουμε το έτοιμο ρολό σε 2 ή και 3 μέρη, τα τοποθετούμε σε λαδωμένο ταψί με φυτικό λάδι και ψήνουμε σε προθερμασμένο στους 200ºC για περίπου 10 λεπτά. Χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο, μπορείτε να τηγανίσετε το ρολό πίτα σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι με φυτικό λάδι, επίσης αφού το κόψετε σε πολλά μέρη. Το Lavash που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο είναι απίστευτα νόστιμο με κρέας, ψάρι ακόμα και μόνο λουκάνικα.

Υπάρχει μια επιλογή ρολό τυριού χωρίς ψήσιμο ή τηγάνισμα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να αντικαταστήσετε μέρος του τριμμένου τυριού με μαλακό τυρί cottage και ξινή κρέμα με μαγιονέζα. Μια δυο σκελίδες σκόρδο και μια πρέζα καυτερή πιπεριά θα προσθέσουν πικάντικα. Απλώνουμε τη γέμιση πάνω από την πίτα, την τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό, την τυλίγουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για 30-40 λεπτά.

Ρολό λάβας "Νόστιμο πρωί"

Συστατικά:
1 πίτα,
2 βραστά αυγά,
150 γραμμάρια σκληρό τυρί,
½ γλυκό πιπέρι
1 μικρό ματσάκι άνηθο,
3 σκελίδες σκόρδο,
150 γρ μαγιονέζα.

Παρασκευή:
Προσθέστε σκόρδο περασμένο από πρέσα στη μαγιονέζα, ανακατέψτε καλά τη μάζα που προκύπτει και απλώστε την σε ένα φύλλο λάβας. Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και από πάνω πασπαλίζουμε γενναιόδωρα το μείγμα μαγιονέζας-σκόρδου. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τα χοντροτριμμένα αυγά, τον άνηθο ψιλοκομμένο και την πιπεριά κομμένη σε κύβους. Τυλίξτε προσεκτικά την πίτα σε ρολό και αφήστε τη να σταθεί για 10 λεπτά.

Συστατικά:
1 πίτα,
1 βραστό στήθος κοτόπουλου,
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
2 βραστά αυγά,
1-3 σκελίδες σκόρδο,
μαγιονέζα - κατά την κρίση σας.

Παρασκευή:
Χωρίζουμε την πίτα σε δύο ίσα μέρη. Κόβουμε το βρασμένο στήθος κοτόπουλου σε μικρά κομμάτια. Πολτοποιήστε τα αυγά με ένα πιρούνι. Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, το προσθέτουμε στα αυγά και προσθέτουμε τις σκελίδες σκόρδο περασμένες από την πρέσα και τη μαγιονέζα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και απλώστε το μείγμα που προκύπτει σε ένα μέρος της πίτας. Το σκεπάζουμε με το δεύτερο μέρος, τοποθετούμε πάνω το στήθος κοτόπουλου και το τυλίγουμε σε ρολό. Τυλίξτε πολύ προσεκτικά, καθώς η πρώτη στρώση λάβας που έχει μουλιάσει στη γέμιση μπορεί να σκιστεί. Τοποθετήστε το έτοιμο ρολό στο ψυγείο για 30 λεπτά ή μπορείτε να το αφήσετε περισσότερο.

Ρολό λάβας "Raznotsvetie"

Συστατικά:
1 πίτα,
5 ραβδιά καβουριών,
2 βραστά αυγά,
100 γραμμάρια κορεάτικα καρότα,
1 πράσινη πιπεριά,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
μαγιονέζα - για γεύση.

Παρασκευή:
Αλείφουμε καλά το φύλλο λάβας με μαγιονέζα και τοποθετούμε πάνω σε σειρές τα υλικά που υποδεικνύονται στη συνταγή. Πρώτη σειρά: ψιλοκομμένα μπαστουνάκια καβουριού, δεύτερη - αυγά τριμμένα στον χοντρό τρίφτη, τρίτη - πιπεριά κομμένη σε λεπτές λωρίδες, τέταρτη σειρά - κορεάτικα καρότα, έκτη - τυρί τριμμένο στον χοντρό τρίφτη. Ο αριθμός των σειρών μπορεί να συνεχιστεί, αλλά η τελευταία σειρά είναι πάντα τα ραβδιά καβουριών, δηλαδή εκεί που, στην πραγματικότητα, ξεκίνησαν όλα. Όταν έχουν στρωθεί όλες οι σειρές, τυλίγουμε το ρολό, τυλίγοντας το κατά μήκος των σειρών, το τυλίγουμε με μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά να μουλιάσει το ρολό.

Συστατικά:
3 φύλλα πίτα,
1 πακέτο ραβδιά καβουριού ή κρέας καβουριού,
100 γραμμάρια σκληρό τυρί,
μαγιονέζα και άνηθο - για γεύση.

Παρασκευή:
Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα καβούρια και τον άνηθο. Λιπάνετε το πρώτο φύλλο λάβας με μαγιονέζα, μην ξεχάσετε να καλύψετε τις άκρες. Πασπαλίστε τη μαγιονέζα με ψιλοκομμένο άνηθο και καλύψτε με ένα δεύτερο φύλλο ψωμί πίτας. Το αλείφουμε με μαγιονέζα, το πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα μπαστούνια καβουριού και σκεπάζουμε με ένα τρίτο φύλλο. Πασπαλίστε ομοιόμορφα το τυρί στο τελευταίο φύλλο, αλείψτε επίσης με μαγιονέζα. Ενεργώντας πολύ προσεκτικά, τυλίξτε το μαγειρικό σας αριστούργημα, τυλίξτε το με μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Χρησιμοποιώντας την ίδια αρχή, μπορείτε να αλλάξετε τη γέμιση και τώρα έχετε ένα εντελώς διαφορετικό, αλλά όχι λιγότερο νόστιμο πιάτο.

Γέμιση για ρολό λάβας με ρέγγα και αυγό:ελαφρώς αλατισμένο φιλέτο ρέγγας, 2 βραστά αυγά, μαγιονέζα και άνηθο - για γεύση. Πρώτο φύλλο λάβας: μαγιονέζα + άνηθος ψιλοκομμένος, δεύτερο: μαγιονέζα + ψιλοκομμένο φιλέτο ρέγγας, τρίτο: μαγιονέζα + χοντροτριμμένα αυγά.

Γέμιση για ρολό λάβας με ντομάτες και μυρωδικά: 3 ντομάτες, 1 μάτσο πράσινο μαρούλι, 150 g σκληρό τυρί, αλάτι, άνηθο και μαγιονέζα - για γεύση. Πρώτο φύλλο λάβας: μαγιονέζα + μαρούλι + άνηθος ψιλοκομμένος, δεύτερο: μαγιονέζα + ντομάτες, κομμένες σε λεπτές φέτες, τρίτο: μαγιονέζα + τυρί χοντροτριμμένο.

Γέμιση για ρολό lavash Mimosa: 1 κουτί saury σε λάδι, 3 βραστά αυγά, 200 g τυρί, 250 g μαγιονέζα, φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο - για γεύση. Το πρώτο φύλλο: μαγιονέζα + τριμμένα αυγά + λίγα μυρωδικά ψιλοκομμένα, το δεύτερο: μαγιονέζα + χοντροτριμμένο τυρί + μυρωδικά, το τρίτο: μαγιονέζα + σάουρι προπολτοποιημένο με ένα πιρούνι + μυρωδικά. Αλλά εδώ υπάρχει ένα μυστικό στην προετοιμασία: μαγειρέψτε κάθε φύλλο ξεχωριστά, στη συνέχεια τυλίξτε το πρώτο φύλλο με τη γέμιση σε ρολό και τοποθετήστε το στην αρχή του δεύτερου φύλλου και συνεχίστε το ρολό και μετά τοποθετήστε το ρολό που προκύπτει στην αρχή του τρίτο φύλλο και ολοκληρώστε τη διαδικασία. Τυλίγουμε το έτοιμο ρολό σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

Γέμιση για ρολό λάβας με γέμιση μανιταριών: 450 γρ φρέσκα μανιτάρια, 1 κρεμμύδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε 1 πράσο ή 1 μικρό ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια), 400 γρ τυρί επεξεργασμένο, 1 ματσάκι άνηθο, 3 κ.σ. μεγάλο. φυτικό λάδι, αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση. Πρώτο φύλλο: μέρος του επεξεργασμένου τυριού + άνηθος ψιλοκομμένος, δεύτερο φύλλο: μανιτάρια τηγανισμένα με κρεμμύδια σε φυτικό λάδι + ψιλοκομμένος άνηθος, τρίτο φύλλο: υπόλοιπο τυρί + άνηθος.

Δοκιμάστε να φτιάξετε μια φορά ένα ρολό λάβας και θα γίνει συχνός καλεσμένος στο τραπέζι σας, γιατί είναι απλό, πρωτότυπο, όμορφο και νόστιμο!

Καλή όρεξη και νέες γαστρονομικές ανακαλύψεις!

Larisa Shuftaykina

Είναι επίσης πολύ νόστιμα και χορταστικά, βολικά τόσο στις διακοπές όσο και για ένα σνακ σε μια πεζοπορία, στη δουλειά κ.λπ. Τα άζυμα φύλλα λάβας, που ήρθαν σε εμάς από την Κεντρική Ασία, έγιναν κατά κάποιο τρόπο ανεπαίσθητα ένα πολύ δημοφιλές προϊόν μεταξύ των νοικοκυρών που έμαθαν να μαγειρεύουν πολλά διαφορετικά πιάτα από αυτά. Τις περισσότερες φορές χρησιμοποιούνται για την προετοιμασία διαφόρων σνακ. Αυτά περιλαμβάνουν απλά σνακ από lavash και πιο περίπλοκα, εορταστικά. Ετοιμάζονται ορεκτικά από πίτα με γέμιση. Αυτή η γέμιση είναι φτιαγμένη από ψάρια, λαχανικά και κιμά, τα οποία έχουν προ-σιγοβράσει σε σάλτσα. Τις περισσότερες φορές όμως, το ψωμί πίτας παρασκευάζεται σε μορφή ρολού με όλα τα είδη γεμίσματος. Μπορείτε να τυλίξετε κυριολεκτικά τα πάντα - από απλά λαχανικά και τυρί μέχρι κρέας, λουκάνικο και ψάρι, διασκορπίζοντας αυτά τα προϊόντα με σάλτσες και μαγιονέζα. Ένα νόστιμο σνακ λάβας έχει ήδη γίνει ένα απαραίτητο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι και οι επισκέπτες το δίνουν προσοχή από τα πρώτα. Λοιπόν, είναι νόστιμο, τι να κάνεις...

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την παρασκευή σνακ από πίτα που είναι νόστιμα και απλά. Επιλέξτε το αγαπημένο σας σνακ πίτα, η συνταγή για οποιοδήποτε από αυτά είναι απλή. Ρίξτε μια ματιά στις φωτογραφίες με σνακ από πίτα, οι φωτογραφίες μιλούν από μόνες τους: είναι όμορφο και γιορτινό. Επιλέξτε συνταγές με φωτογραφίες για την προετοιμασία σνακ lavash, είναι πιο βολικό να το προετοιμάσετε.

Για σνακ λάβας για γενέθλια, χρησιμοποιούνται συχνά πιο εκλεπτυσμένες γεμίσεις - κόκκινο ψάρι, χαβιάρι, καπνιστό κρέας. Για ένα κανονικό δείπνο ή στο δρόμο, φτιάχνουν πιο απλό κιμά - από κορεάτικα καρότα, κονσέρβες ψαριών, καβούρια, τυρί. Το ορεκτικό Lavash με τυρί είναι μια δημοφιλής, χορταστική και απλή επιλογή σνακ.

Οι συνταγές για σνακ από lavash, απλές και σύνθετες, καθημερινές και γιορτινές, είναι πάντα μια επιτυχία τόσο για έμπειρες όσο και για αρχάριες νοικοκυρές. Σε τελική ανάλυση, αν έρχονται απροσδόκητοι επισκέπτες και πρέπει να δημιουργήσετε γρήγορα σνακ για το εορταστικό τραπέζι, οι συνταγές λάβας απλώς θα σας βοηθήσουν. Ως εκ τούτου, συνιστούμε να έχετε πολλά σνακ για διακοπές στο οπλοστάσιό σας· μπορείτε εύκολα να βρείτε συνταγές με φωτογραφίες στον ιστότοπό μας.

Για ρολά, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ορθογώνια φύλλα λάβας.

Είναι καλύτερα να κυλήσετε το ρολό κατά μήκος για να δημιουργήσετε ένα μακρύ και όχι πολύ παχύ "λουκάνικο".

Το έτοιμο ρολό πρέπει να έχει χρόνο να ξεκουραστεί, έτσι τα φύλλα του ψωμιού πίτα θα μουλιάσουν στη σάλτσα και θα είναι ζουμερά.

Το έτοιμο lavash σε ρολό κόβεται σε φέτες πάχους έως και τεσσάρων εκατοστών, εξαρτάται από τον τύπο της γέμισης.

Το ρολό δεν θα ξεπεράσει εάν το αποθηκεύσετε τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο, μεμβράνη ή, σε ακραίες περιπτώσεις, σε πλαστική σακούλα.

Για αυτό το είδος σνακ, θα πρέπει να χρησιμοποιήσετε την πιο ποιοτική πίτα, καλά ψημένα φύλλα. Το σωστό lavash μυρίζει πολύ ορεκτικά, ενώ το χαμηλής ποιότητας λάβας μυρίζει σαν ωμή ζύμη.

Όταν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με φαγητό και να φάτε κάτι νόστιμο, μπορείτε να φτιάξετε ρολά λάβας με γέμιση ή. Το πλεονέκτημα τέτοιων σνακ είναι ότι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε διαφορετικά προϊόντα για να τα γεμίσετε. Επιπλέον, το μαγείρεμα δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Αλλά για να τα προετοιμάσετε σωστά, πρέπει να κατανοήσετε αρκετές ερωτήσεις - ποιο είναι το καλύτερο ψωμί πίτας για να επιλέξετε και ποια προϊόντα είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε ως γέμιση. Προσωπικά, μου αρέσει να τα ετοιμάζω από λεπτή αρμενική λάβας και με τι να τη γεμίσω - όλα εξαρτώνται μόνο από τη φαντασία σας.

Συστατικά:

• Lavash - 3 φύλλα
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας
• ντομάτες - 3 τεμ.
• επεξεργασμένο τυρί - 200 γρ
• λουκάνικο - 250 γρ
• άνηθος - 1 μάτσο
• ηλιέλαιο - για τηγάνισμα.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πρώτα από όλα αλείφουμε την πίτα και την αλείφουμε σε όλη την επιφάνεια με λιωμένο τυρί.

Στη συνέχεια απλώνουμε ομοιόμορφα το μισό από τον ψιλοκομμένο άνηθο και τις ντομάτες και το λουκάνικο κομμένα σε μικρούς κύβους.

Και βάζετε όλη την υπόλοιπη γέμιση.

Τώρα σκεπάζουμε το πιάτο μας με το τρίτο φύλλο, απλώνουμε την πλευρά προς τα κάτω, θρυμματίζουμε ελαφρά και κόβουμε σε μερίδες.

Για το κουρκούτι, πρέπει να χτυπήσουμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, να προσθέσουμε το αλεύρι και να ανακατέψουμε καλά.

Βουτάμε τα κομμάτια και από τις δύο πλευρές και τα τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο σε τηγάνι από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσουν.

Για να απαλλαγείτε από το περιττό λίπος, βάλτε το έτοιμο σνακ σε μια χαρτοπετσέτα ή χαρτοπετσέτα και, στη συνέχεια, σερβίρετέ το στο τραπέζι.

Συνταγή για λάβας με γέμιση ψημένη στο φούρνο

Συστατικά:

• Λεπτή λάβας - 2 τεμ
• ζαμπόν – 200 γρ
• τυρί - 100 γρ
• ντομάτες - 2 τεμ.
• μαγιονέζα
• χόρτα - ένα μάτσο
• αυγό - για λίπανση των ρολών.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Αφού ετοιμαστούν όλα τα υλικά, κόβουμε το ζαμπόν και τις ντομάτες σε μικρά τετράγωνα, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη και ψιλοκόβουμε τα χόρτα.

Στη συνέχεια κόβουμε κάθε φύλλο λάβας σε τέσσερα ίσα ορθογώνια μέρη, όπου σε κάθε κομμάτι απλώνουμε μια στρώση μαγιονέζα, μια γεμάτη κουταλιά της σούπας ζαμπόν, ίδια ποσότητα ντομάτες, τριμμένο τυρί και λίγα μυρωδικά.

Τώρα τυλίγουμε προσεκτικά όλα τα ρολά, τα τοποθετούμε σε ένα ταψί, τα αλείφουμε με ελαφρά χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε από πάνω σουσάμι.

Το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν.

Τα ρολά γίνονται πολύ νόστιμα και αρωματικά, δοκιμάστε να τα φτιάξετε κι εσείς!

Λαχταριστό ρολό λάβας με καβούρια

Συστατικά:

• Λεπτό lavash - 3 φύλλα
• καβούρια - 200 γρ
• επεξεργασμένο τυρί - 250 γρ
• βούτυρο - 100 g
• χόρτα και μαγιονέζα - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Ανοίξτε πλήρως το ψωμί πίτα και αλείψτε το με μαλακωμένο βούτυρο.

Κόβουμε τα καβούρια σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα βαθύ μπολ. Προσθέστε ψιλοκομμένα βότανα για γεύση και ανακατέψτε καλά όλη τη μάζα.

Τώρα, αφού όλα τα υλικά έχουν κατανεμηθεί ομοιόμορφα, αρχίζουμε να τυλίγουμε την πίτα με γέμιση σε σφιχτό ρολό.

Τυλίγουμε το ρολό που προκύπτει σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για 1,5-2 ώρες ώστε να μουλιάσει καλά.

Στη συνέχεια αφαιρούμε από τη μεμβράνη, κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.

Μια απλή συνταγή για να φτιάξετε λάβας με λουκάνικο και τυρί

Συστατικά:

• Lavash - 3 τεμ
• βραστά αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ
• τυρί - 150 γρ
• λουκάνικο - 250 γρ
• νερό - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο
• πράσινα κρεμμύδια και μαϊντανός - 1 μικρό μάτσο
• κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο
• μουστάρδα - 1 κουταλάκι του γλυκού
• φυτικό λάδι - για τηγάνισμα
• αλάτι και μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε το λουκάνικο σε μικρούς κύβους, τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό.

2. Μεταφέρουμε όλα αυτά τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτουμε κρέμα γάλακτος, μουστάρδα, λίγο αλάτι και τριμμένο μαύρο πιπέρι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.

3. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε τα αυγά, λίγο νερό, μια πρέζα αλάτι και τριμμένο πιπέρι και μετά χτυπήστε τα όλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Για να είναι πιο βολικό να τυλίγετε το ψωμί της πίτας και να έχει σχήμα τριγώνου, πρέπει να κόψετε τις άκρες έτσι ώστε τα άκρα τους να γίνουν τετράγωνα.

5. Τώρα τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση στην άκρη της λωρίδας και μοιράστε την έτσι ώστε να πάρει το σχήμα τριγώνου.

6. Στη συνέχεια διπλώνουμε την πίτα ώστε να επαναλάβει το περίγραμμα της γέμισης.

7. Βουτήξτε τα τρίγωνα που προκύπτουν και από τις δύο πλευρές σε χτυπημένο αυγό και τηγανίστε σε λάδι σε ένα τηγάνι από κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Τα τηγανητά τρίγωνα με λουκάνικο και τυρί είναι έτοιμα, φάτε στην υγειά σας!

Λαβάς με καπνιστό κοτόπουλο και αγγούρι (βίντεο)

Καλή όρεξη!!!

Τα σνακ με πίτα είναι κάτι μεταξύ σάντουιτς και καναπεδάκι. Εκτός από σαλάτες και ζεστά πιάτα, μπορείτε να τοποθετήσετε στο γιορτινό τραπέζι ρολά λάβας με διάφορες γεμίσεις. Το μαγείρεμά τους είναι μια δημιουργική και συναρπαστική δραστηριότητα και η πληθώρα επιλογών εκπλήσσει με την ποικιλία της. Τα σνακ Lavash είναι βολικά γιατί μπορούν να προετοιμαστούν εκ των προτέρων και πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να τα κόψετε. Επίσης, τέτοια χορταστικά σνακ από πίτα είναι ιδανικά για μεσημεριανό σνακ, ακόμη και για πρωινό· είναι βολικά να τα πάρετε μαζί σας.

Αυτό το πιάτο μπήκε στη ζωή μας πρόσφατα, αλλά έχει ήδη κερδίσει σταθερά τη θέση του στο τραπέζι μας. Σήμερα θα προσπαθήσω να μιλήσω για όλα τα είδη γεμίσματος για σνακ πίτα και είμαι σίγουρος ότι θα βρείτε ενδιαφέρουσες συνταγές για τον εαυτό σας. Σε αυτήν την επιλογή, προσφέρω μόνο 13 επιλογές για σνακ από lavash, αν και στην πραγματικότητα υπάρχουν πολλές περισσότερες. Νομίζω ότι θα συνεχίσουμε αυτό το θέμα στο μέλλον.

Αρμένικο ρολό λάβας με κιμά

Ένα πολύ χορταστικό και νόστιμο σνακ. Το μαγείρεμα είναι τόσο εύκολο όσο το ξεφλούδισμα των αχλαδιών και γρήγορο στο χρόνο. Βολικό εάν έρθουν απρόσμενοι επισκέπτες να σας επισκεφτούν και δεν έχετε τίποτα να τους περιποιηθείτε. Ας κυλήσουμε γρήγορα τη γέμιση σε πίτα, και οι καλεσμένοι θα μείνουν ικανοποιημένοι.Μια κουλούρα πίτα με κιμά σίγουρα θα συμπληρώσει το γιορτινό τραπέζι. Θα σας πω και θα σας δείξω βήμα βήμα πώς να ετοιμάσετε ένα τέτοιο ρολό.

Συστατικά:

• Lavash (Αρμενικά) – 3 φύλλα
• Κιμάς - 400 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Καρότα - 1 τεμ.
• Τυρί - 200 g
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Φύλλα μαρουλιού - 1-2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Πράσινα - για γεύση

1. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, τα κρεμμύδια και τα καρότα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύβους και τρίβουμε τα καρότα σε μέτριο τρίφτη. Προσθέστε το κρεμμύδι σε ένα προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε το μέχρι να γίνει διάφανο και μετά προσθέστε τα τριμμένα καρότα.

Σημειώστε ότι τα κρεμμύδια πρέπει πρώτα να σιγοβράσουν για να φύγει η πικράδα και μετά να προσθέσετε καρότα και άλλα λαχανικά

2. Τσιγαρίζουμε λίγο και προσθέτουμε κιμά. Ανακατεύουμε το περιεχόμενο του τηγανιού, κλείνουμε το καπάκι και σιγοβράζουμε σε μέτρια φωτιά για 20 λεπτά, ανακατεύοντας για να μην καούν.

3. Η γέμιση απλώνεται σε στρώσεις σε κάθε φύλλο. Αν έχετε λάβας με μεγάλο φύλλο, χωρίστε το σε 3 μέρη.

4. Όσο ψήνεται ο κιμάς, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε από πρέσα σκόρδου, ανακατεύουμε με μαγιονέζα. Κάθε φύλλο καλύπτεται με σάλτσα σκόρδου.

5. Τοποθετήστε τον τηγανισμένο κιμά με κρεμμύδια και καρότα πάνω από την πρώτη στρώση, πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τα χόρτα μπορούν να είναι απολύτως οποιαδήποτε, όποιο προτιμάτε περισσότερο.

6. Τοποθετούμε από πάνω ένα δεύτερο φύλλο πίτα και μαρούλι.

7. Κόβουμε τις ντομάτες σε φέτες και τις τοποθετούμε πάνω σε φύλλα μαρουλιού.

8. Η τελευταία στρώση θα είναι τυρί, το τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη και πασπαλίζουμε το τρίτο φύλλο με τη σάλτσα.

9. Τυλίξτε τη γεμιστή λάβας σε ρολό, τυλίξτε τη με μεμβράνη και βάλτε τη στο ψυγείο για 30-40 λεπτά. Κόψτε το έτοιμο ρολό λάβας σε μερίδες.

Μια υπέροχη ιδέα για γρήγορο σνακ για κάθε εκδήλωση.

Καλή όρεξη!

Σπιτική νόστιμη συνταγή shawarma

Ο δρόμος για την καρδιά ενός άνδρα είναι μέσω shawarma, ένα αστείο φυσικά, αλλά ως επιλογή. Το Shawarma που παρασκευάζεται στο σπίτι δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο. Όλοι έχουν δοκιμάσει αυτό το πιάτο στο γρήγορο φαγητό, αλλά δεν μπορεί να συγκριθεί με τη σπιτική shawarma. Εδώ μπορείτε επίσης να πειραματιστείτε με γεμίσεις, ας πούμε ότι χρησιμοποιείτε τα προϊόντα που έχετε στη διάθεσή σας ή μπορείτε να μαγειρέψετε σύμφωνα με την κλασική συνταγή, για την οποία θα σας πω παρακάτω.

Χημική ένωση:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Φιλέτο κοτόπουλου - 500 g
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• Λευκό λάχανο - για γεύση
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμάχιο
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• Πράσινα - για γεύση

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε το φιλέτο κοτόπουλου, μάλιστα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποιο μέρος του κοτόπουλου θέλετε. Κόβουμε το κρέας σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε τηγάνι σε καυτό λάδι για περίπου 15-20 λεπτά. Αν έχετε σχάρα, ψήστε πάνω το κοτόπουλο.

Ετοιμάζουμε τη σάλτσα σκόρδου: ξεφλουδίζουμε το σκόρδο και περνάμε από μια πρέσα, ανακατεύουμε με μαγιονέζα και προσθέτουμε στη σάλτσα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αφήστε για 10-15 λεπτά, ώστε η σάλτσα να είναι κορεσμένη με σκόρδο και βότανα.

Κόβουμε τα λαχανικά σε λωρίδες. Στο τραπέζι, ξετυλίξτε ένα φύλλο πίτα, αλείψτε το με σάλτσα σκόρδου και από πάνω τοποθετήστε λαχανικά και κοτόπουλο. Απλώνω εναλλάξ τα λαχανικά και το κρέας· μάλιστα, μπορείτε να ανακατέψετε τη γέμιση αν θέλετε.

Τυλίξτε την πίτα σε ένα φάκελο, σαν γεμιστές τηγανίτες.

Προσπαθήστε να τυλίξετε το shawarma όσο πιο σφιχτά γίνεται για να μην καταρρεύσει.

Για να μην μαλακώσει το ψωμί πίτα από τη σάλτσα και το χυμό των λαχανικών, πρέπει να στεγνώσετε το έτοιμο shawarma. Σε ένα στεγνό τηγάνι, τηγανίζουμε και από τις δύο πλευρές για όχι περισσότερο από 3 λεπτά.

Τραγανό λάβας και ζουμερά λαχανικά με κοτόπουλο - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για ένα σνακ. Κατ 'αρχήν, η γέμιση μπορεί να είναι εντελώς διαφορετική στη σύνθεση και στο γούστο σας. Φανταστείτε και μαγειρέψτε.

Το Shawarma πρέπει να σερβίρεται αμέσως μετά το τελικό τηγάνισμα· δεν συνιστώ να αποθηκεύσετε το έτοιμο πιάτο· θα μαλακώσει και θα χάσει την εμφάνισή του.

Φάτε με ευχαρίστηση!

Ρολό λάβας με τυρί και μανιτάρια

Πολλοί από εσάς αγαπάτε το τυρί. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί τέλεια για τη γέμιση ενός ρολού λάβας. Μια καλή ιδέα για πρωινό και ένα γρήγορο σνακ. Η πιο απλή και γρήγορη συνταγή.

Συστατικά:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Champignons - 300 g
• Σκληρό τυρί - 300 g
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας τη γέμιση: κόψτε τα μανιτάρια σε κύβους αν χρησιμοποιείτε φρέσκα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Σε προθερμασμένο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια.

Ετοιμάστε σάλτσα σκόρδου. Σε ένα μπολ ρίχνουμε τη μαγιονέζα και προσθέτουμε το σκόρδο περασμένο από την πρέσα. Αφήνουμε τη σάλτσα να κάτσει για 15 λεπτά.

Απλώστε ένα φύλλο λάβας στο τραπέζι και αλείψτε με σάλτσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα χόρτα και πασπαλίστε από πάνω τη λάβας. Τοποθετούμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια και πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.

Τυλίξτε τη γεμιστή πίτα σε ρολό, για ευκολία, κόψτε το ρολό που προκύπτει στη μέση και τυλίξτε και τα δύο ρολά σε μεμβράνη. Τοποθετούμε τα ρολά στο ψυγείο για 30 λεπτά. Πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, κόψτε το ρολό σε μερίδες.

Καλή όρεξη!

Φάκελοι λάβας με λουκάνικο και τυρί

Οι φάκελοι Lavash είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο για τα σάντουιτς. Μπορείτε να τα πάρετε μαζί σας οπουδήποτε, σε ένα πικνίκ, στη δουλειά, ακόμα και για τα παιδιά στο σχολείο. Παρασκευάζονται πολύ εύκολα και γρήγορα.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Λουκάνικο - 300 g
• Επεξεργασμένο τυρί - 200 g
• Πράσινα - για γεύση

Κόβουμε την πίτα σε τετράγωνα, περίπου 15x15 εκ. Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους και ανακατεύουμε με το λιωμένο τυρί, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μυρωδικά. Τοποθετούμε τη γέμιση στη μέση κάθε τετραγώνου και το τυλίγουμε σε ένα φάκελο. Τοποθετήστε ένα τηγάνι στη φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι. Βάζετε τους φακέλους σε ζεστό λάδι και τηγανίζετε μέχρι να ροδίσουν.

Είναι πολύ νόστιμο να τρώτε τέτοιους φακέλους ζεστούς, αλλά είναι τέλειοι και ως κρύο ορεκτικό.

Παρακαλώ τους αγαπημένους σας με νόστιμα πιάτα· οι φάκελοι με λουκάνικο και τυρί θα γίνουν σίγουρα ένα αγαπημένο σνακ στην οικογένειά σας.

Μαγειρέψτε και φάτε με ευχαρίστηση!

Λαβας ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι

Ας κάνουμε ένα μικρό διάλειμμα από τις συνταγές. Θέλω να σας δείξω ιδέες από το Διαδίκτυο για τη διακόσμηση και το σερβίρισμα σνακ από πίτα στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό το ορεκτικό φαίνεται πολύ κομψό και κάθε νοικοκυρά θα λάβει ένα κομπλιμέντο από τους επισκέπτες.

Ορεκτικό "Olivier roll"

Η ιδέα είναι ότι η σαλάτα Olivier είναι τυλιγμένη σε πίτα, αν και μπορεί να είναι οποιαδήποτε άλλη σαλάτα, για παράδειγμα με ραβδιά καβουριών.

Καναπεδάκια λάβας με κόκκινο ψάρι

Αλείφουμε τα φύλλα λάβας εναλλάξ με τυρί κρέμα ή βούτυρο και κόκκινο ψάρι κομμένο σε λωρίδες.

Πρωτοχρονιάτικα διάφορα ρολά λάβας

Ένα σνακ πίτα με διάφορες γεμίσεις σερβίρεται σε ένα πιάτο.

Ρολά λάβας με ζαμπόν, τυρί και φρέσκο ​​αγγούρι

Υπέροχη ιδέα για την Πρωτοχρονιά

Καλάθια λάβας με γέμιση

Μια όμορφη ιδέα για τη διακόσμηση μερίδων για μια γιορτή

Γρήγορο σνακ λάβας με τυρί κότατζ και ελαφρώς αλατισμένη πέστροφα

Όπως μπορείτε να δείτε, οι γεμίσεις για σνακ από πίτα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές - με ζαμπόν, μανιτάρια, κοτόπουλο, λαχανικά. Και με τα ψάρια, ακόμα και τα κόκκινα ψάρια, ένα τέτοιο ορεκτικό θα είναι πάντα επιτυχημένο. Επιπλέον, λόγω της σύνθεσής του, το κόκκινο ψάρι δεν είναι μόνο νόστιμο, αλλά και υγιεινό. Σε αυτή τη συνταγή προτείνω να γεμίσετε ένα ρολό λάβας με ελαφρά αλατισμένη πέστροφα και τυρί κότατζ.

Συστατικά:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Αλατισμένη πέστροφα - 200 g
• Τυρί τυρί - 200 g
• Φρέσκο ​​αγγούρι - 3-4 τμχ (ανάλογα με το μέγεθος των αγγουριών που αγοράσατε)
• Πράσινα - άνηθο και μαϊντανός - για γεύση

Κόβουμε το φιλέτο της πέστροφας σε πλαστικά. Κόβουμε το αγγούρι σε λωρίδες. Ένα φύλλο λάβας πρέπει να λιπαίνετε με τυρόπηγμα, από πάνω με ψάρι, ψιλοκομμένο αγγούρι και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα βότανα.

Τυλίξτε, κόψτε στη μέση και τυλίξτε με μεμβράνη. Το ρολό πρέπει να τοποθετηθεί σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο για 30 λεπτά. Κόβουμε το έτοιμο ρολό σε φέτες.

Αυτό το ορεκτικό θα σας φανεί χρήσιμο σε ένα γιορτινό τραπέζι και είναι κατάλληλο για δυνατά ποτά.

Ρολό Lavash γεμιστό με λουκάνικο και κορεάτικα καρότα

Αν αγαπάτε τα πικάντικα σνακ, αυτή η συνταγή είναι για εσάς. Πολύ πικάντικη και συνάμα λεπτή γεύση του ρολού.

Χημική ένωση:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Λουκάνικο βραστό - 150 g
• Σκληρό τυρί - 100 g
• κορεάτικα καρότα - 100 g
• Φύλλα μαρουλιού - για γεύση
• Μαγιονέζα - για γεύση

Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη το βρασμένο λουκάνικο και το τυρί. Αλείφουμε την πίτα με μαγιονέζα και στο μισό βάζουμε τυρί και λουκάνικο. Σκεπάζουμε με το άλλο μισό και από πάνω βάζουμε κορεάτικα καρότα, κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού και πασπαλίζουμε από πάνω. Οποιαδήποτε χόρτα είναι ωραία αν θέλετε. Τυλίξτε σφιχτά και τυλίξτε με μεμβράνη ή σελοφάν. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 1 ώρα.

Lavash taco με μοτσαρέλα, ντομάτες και ομελέτα

Το τάκο είναι ένα μεξικάνικο πιάτο. Αυτό το σνακ αποδεικνύεται πολύ χορταστικό. Δοκιμάστε το και σίγουρα θα σας αρέσει.

Συστατικά:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Μοτσαρέλα - 75 γρ
• Ντομάτες - 2 τεμ.
• Γάλα - 50 ml
• Αυγά - 1 τεμάχιο
• Πράσινα - για γεύση

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε το αυγό με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Κόψτε την πίτα σε μικρά κομμάτια, αλλά μην τα κάνετε πολύ μικρά.
3. Κόβουμε τη μοτσαρέλα σε φέτες και τις ντομάτες σε κύβους.
4. Τοποθετήστε το τηγάνι στη φωτιά και βάλτε τα κομμάτια της πίτας στο ζεστό φυτικό λάδι και μοιράστε ομοιόμορφα στο τηγάνι.
5. Ρίχνουμε μέσα την ομελέτα και χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια.
6. Όταν το ψωμί πίτα μουλιάσει στο μείγμα των αυγών, διπλώστε τις άκρες προς τα μέσα. Στη συνέχεια, γυρίστε το κέικ που προκύπτει από την άλλη πλευρά και τηγανίστε λίγο.
7. Τοποθετούμε το τάκο σε ένα πιάτο, ρίχνουμε από πάνω ντομάτες και μοτσαρέλα και πασπαλίζουμε με μυρωδικά.
8. Διπλώνουμε την τορτίγια στη μέση και τηγανίζουμε σε ζεστό τηγάνι για 2 λεπτά από κάθε πλευρά για να μαλακώσουν το τυρί και οι ντομάτες.

Το τάκο με μοτσαρέλα και ντομάτες είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Ρολό λάβας με πατέ

Το ρολό Lavash με πατέ είναι σχεδιασμένο για τους λάτρεις ενός απλού σνακ. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πατέ που ταιριάζει στο γούστο σας.

Χημική ένωση:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Πατέ συκωτιού - 200 g
• Αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση

1. Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη.
2. Τα αγγουράκια τουρσί πρέπει επίσης να τρίβονται και να στύβονται για να αποφευχθεί η υπερβολική υγρασία.
3. Πολτοποιήστε το πατέ συκωτιού με ένα πιρούνι.
4. Ξετυλίξτε ένα φύλλο πίτα και αλείψτε το με μαγιονέζα, αλλά όχι πολύ γενναιόδωρα, αλλά μάλλον με μια λεπτή μεμβράνη.
5. Μοιράζουμε ομοιόμορφα το πατέ σε ένα φύλλο λάβας.
6. Πασπαλίζουμε με τριμμένο αυγό.
7. Προσθέστε ψιλοκομμένα μυρωδικά.
8. Η τελευταία στρώση θα είναι αγγουράκια τουρσί.
9. Τυλίγουμε σφιχτά σε ρολό, τυλίγουμε με μεμβράνη και αφήνουμε σε δροσερό μέρος για 20 λεπτά.

Το ρολό πατέ είναι έτοιμο. Κόψτε το σε φέτες και περιποιηθείτε το στην οικογένεια και τους φίλους σας.

Καλή όρεξη!

Λαβάς τηγανητό σε τηγάνι γεμισμένο με κοτόπουλο, ντομάτες και τυρί

Μια καθολική συνταγή για ένα νόστιμο σνακ για όλες τις περιστάσεις. Είναι τόσο εύκολο στην προετοιμασία όσο και νόστιμο στο φαγητό.

Λίστα απαιτούμενων προϊόντων:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Φιλέτο κοτόπουλου - 200 g
• Σκληρό τυρί - 100 g
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμάχιο
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Κόβουμε το φιλέτο κοτόπουλου σε κύβους, τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι και προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Τρίβουμε το σκληρό τυρί σε μέτριο τρίφτη. Κόβουμε την ντομάτα και την πιπεριά σε μεγάλους κύβους.

Λιπάνετε ένα φύλλο λάβας με μαγιονέζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σκόρδου. Τοποθετήστε από πάνω το έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου, μετά λαχανικά, μυρωδικά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Τυλίγετε σε σφιχτό ρολό, χωρίζετε σε δύο ή τρία μέρη ώστε να χωρέσει το ρολό στο ταψί σας. Τοποθετούμε τα ρολά σε ένα προθερμασμένο τηγάνι χωρίς λάδι ή τηγανίζουμε ένα-ένα και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, αλλά όχι περισσότερο από 3 λεπτά από κάθε πλευρά.

Το φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικο ή ζαμπόν. Αυτό δεν θα χαλάσει τη γεύση.

Φανταστείτε και δημιουργήστε!

Ρολό λάβας με καβούρια και αγγούρι βιαστικά

Γρήγορο, νόστιμο και μέγα - απλό. Το ιδανικό ελαφρύ σνακ θα λατρέψουν ιδιαίτερα τα παιδιά, αλλά δεν θα μείνουν έξω και οι μεγάλοι.

Χημική ένωση:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Μπαστούνια καβουριών - 200 g
• Φρέσκα αγγούρια - 1-2 τεμ.
• Αυγά - 2 τεμ
• Μαγιονέζα - για γεύση
• Πράσινα - για γεύση

Βράζουμε τα αυγά, τα κρυώνουμε και τα ξεφλουδίζουμε και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε τα καβούρια σε κύβους. Κόβουμε τα αγγούρια σε λεπτές λωρίδες. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε την έτοιμη γέμιση σε ένα φύλλο λάβας και τυλίξτε την σε σφιχτό ρολό. Τοποθετούμε το ρολό στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Τρίγωνα λάβας με λαχανικά και τυρί φέτα στο φούρνο

Ζεστό σνακ. Μια καλοκαιρινή εκδοχή όπου μπορείτε να χρησιμοποιήσετε λαχανικά κατευθείαν από τον κήπο. Όταν μαγειρεύετε, θα χρειαστείτε φούρνο, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί γκριλ.

Συστατικά:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Τυρί φέτα - 100 g
• Κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο
• Μελιτζάνα - 1 τεμάχιο
• Ντομάτες - 1 τεμ.
• πιπεριά - 1 τεμάχιο
• Κόκκινο κρεμμύδι - 1 τεμάχιο
• ελαιόλαδο - 40 ml
• Αλεσμένο κύμινο - 5 g
• Αλεσμένη κανέλα - 5 g
• Αλεσμένο τζίντζερ - 5 g

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150 βαθμούς.
2. Κόβουμε τη μελιτζάνα και τα κολοκυθάκια σε λεπτές φέτες.
3. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους.
4. Περιχύνετε τη μελιτζάνα και το κολοκυθάκι με ελαιόλαδο και ψήνετε για 10 λεπτά, θυμηθείτε να αναποδογυρίσετε όσο χρειάζεται και μετά κόψτε τις έτοιμες φέτες σε λωρίδες.
5. Κόβουμε την πιπεριά στη μέση, την ξεφλουδίζουμε και τη ψήνουμε επίσης στη σχάρα, κόβουμε την πιπεριά σε λωρίδες.
6. Κόβουμε την ντομάτα σε κύβους, ανακατεύουμε με έτοιμα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε με κύμινο, κανέλα και τζίντζερ.
7. Θρυμματίζουμε το τυρί και ανακατεύουμε με καρυκευμένα λαχανικά.
8. Χωρίστε τα φύλλα λάβας σε δύο μέρη. Τοποθετούμε τη γέμιση και την τυλίγουμε σε σχήμα τριγώνου ώστε να κλείσει η γέμιση.
9. Τοποθετούμε τα τρίγωνα στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά.

Σερβίρουμε ζεστά τρίγωνα με λαχανικά και φέτα. Έχει μια πολύ ενδιαφέρουσα και ασυνήθιστη γεύση, μην ξεχάσετε να το δοκιμάσετε.

Φάτε με ευχαρίστηση!

Γιορτινό ορεκτικό με σολομό

Τέλος, θέλω να σας πω μια άλλη ενδιαφέρουσα συνταγή για ορεκτικό με κόκκινο ψάρι. Θα είναι πολύ χρήσιμο την παραμονή των εορτών. Η φωτογραφία δείχνει μια επιλογή για σερβίρισμα σε εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

• Lavash (αρμενικό) - 1 τεμάχιο
• Ελαφρώς αλατισμένος σολομός - 200 g
• Τυρί τυρί - 400 g
• Άνηθος - 40 γρ

Κόβουμε τον σολομό σε πλαστικά κομμάτια. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Απλώνουμε μισή μερίδα τυρόπηγμα σε μισό φύλλο λάβας και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο άνηθο. Τυλίξτε το άλλο μισό ψωμί πίτας, απλώστε το υπόλοιπο τυρόπηγμα και από πάνω τοποθετήστε το πιάτο φιλέτο σολομού.

Τυλίξτε σε σφιχτό ρολό και τυλίξτε με μεμβράνη ή μεμβράνη. Τοποθετούμε στο ψυγείο για 20 λεπτά.

Κόβουμε το έτοιμο ρολό σε μέτριες φέτες και βάζουμε σουβλάκια. Ομορφιά!

Απλά αλλά νόστιμα σνακ από lavash θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στα κύρια πιάτα στο γιορτινό τραπέζι. Σας εύχομαι να γιορτάσετε την ερχόμενη Πρωτοχρονιά σε ένα ζεστό περιβάλλον και ελπίζω οι συνταγές μου να σας βοηθήσουν να γιορτάσετε γευστικά τις γιορτές. Καλή σας όρεξη φίλοι!