Σπανάκι: χαρακτηριστικά καλλιέργειας από σπόρους. Φροντίδα. Σπορά. Αγαπημένες ποικιλίες. Καλλιέργεια σπανακιού στη χώρα: ένα χρήσιμο προϊόν για τη δική σας κατανάλωση Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στο ύπαιθρο

Υπάρχουν πολλά χρήσιμα φυτά για τον ανθρώπινο οργανισμό. Αλλά μερικά είναι μια πραγματική αποθήκη βιταμινών. Το σπανάκι είναι μια απαραίτητη πηγή σιδήρου και βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης. Συνιστάται για γυναίκες, εφήβους και ακόμη και μικρά παιδιά. Σήμερα θα πούμε στους καλοκαιρινούς κατοίκους πώς να καλλιεργήσουν μια καλλιέργεια χρησιμοποιώντας σπορόφυτα, με σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο, καθώς και για τους κανόνες για τη φθινοπωρινή σπορά.

Απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας

Το σπανάκι είναι ετήσιο δίοικο φυτό λαχανικών, που φτάνει τα 45 εκατοστά σε ύψος. Οι ειδικοί αποκαλούν το Ιράν πατρίδα του. Ο πολιτισμός ήταν γνωστός στους αρχαίους Αιγύπτιους. Το σπανάκι ήρθε στην Ευρώπη από την Ισπανία τον μακρινό 15ο αιώνα. Γενικά. Η ιστορία του πολιτισμού έχει περισσότερα από 5 χιλιάδες χρόνια. Εξωτερικά, είναι μια καλλιέργεια με τριγωνικά-λογχοειδή φύλλα, πράσινα και μικρά ανθισμένα άνθη, που συλλέγονται σε ταξιανθίες. Τα λουλούδια των ιστίων είναι διατεταγμένα σε μπάλες στις μασχάλες των φύλλων. Οι καρποί είναι ωοειδείς και είναι σε λιγνιώδη βράκτια. Η ανθοφορία πέφτει τον Ιούνιο-Αύγουστο. Γιατί πολλοί κηπουροί προτιμούν να σπείρουν σπανάκι στο οικόπεδο; Επειδή περιέχει βιταμίνες των ομάδων P, PP, C, E, D, B3, B6, K. Η πρωτεΐνη στο σπανάκι είναι 1,5 φορές περισσότερη από ό,τι στο γάλα σε σκόνη. Είναι πλούσιο σε μαγνήσιο, σίδηρο, φολικό οξύ.

Οι αρχάριοι κηπουροί και οι κηπουροί ενδιαφέρονται συχνά για το πότε να φυτέψουν σπανάκι στην τοποθεσία; Είναι ανθεκτικό στις χαμηλές θερμοκρασίες, επομένως η καλλιέργεια μπορεί να πραγματοποιηθεί όχι μόνο το καλοκαίρι. Μπορεί να ανακάμψει κανονικά μετά από μικρούς παγετούς.

Όταν φυτεύετε δενδρύλλια, μπορείτε να απολαύσετε τον πολιτισμό πριν από τον Μάιο. Αντιδρά κανονικά στη γειτονιά με πολλές καλλιέργειες, οπότε η επιλογή θέσης για σπανάκι στον κήπο δεν είναι δύσκολη. Μπορείτε να σπείρετε σπανάκι σε καλά φωτισμένο χώρο. Το έδαφος συνιστάται να επιλέξει με οποιαδήποτε δομή, εκτός από άργιλο και ένα που έχει υπερβολικό επίπεδο οξύτητας. Συνιστάται η κατασκευή ενός ψηλού κρεβατιού, στο κάτω στρώμα του οποίου θα υπάρχουν οργανικά υπολείμματα. Στη συνέχεια, είναι καλύτερο να προσθέσετε φρέσκια ή σάπια κοπριά. Για να μην συσσωρεύονται νιτρικά άλατα στα φυτά, συνηθίζεται να καλύπτονται οι φυτεύσεις με ένα στρώμα πριονιδιού περίπου 2 cm και ένα στρώμα οργανικών υπολειμμάτων.

Με την παρουσία υπερβολικά όξινου εδάφους, η κατάσταση μπορεί να σωθεί με την προσθήκη ασβέστη. Κατά την ανάπτυξη απαιτείται τακτικό πότισμα, το οποίο επηρεάζει τις υψηλές αποδόσεις. Δημοφιλείς ποικιλίες είναι όπως Godri, Krepysh, Virofle, Gigantic, Matador.

Φύτευση δενδρυλλίων

Για τους λάτρεις των πρώιμων χόρτων, μια μέθοδος καλλιέργειας δενδρυλλίων είναι κατάλληλη. Οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν τον Μάρτιο - αρχές Απριλίου. Θα χρειαστείτε κουτιά, φλιτζάνια από χαρτί ή πλαστικό. Το υλικό των σπόρων συνιστάται να εμβαθύνει στο προετοιμασμένο έδαφος όχι περισσότερο από 1 εκ. Στη συνέχεια, η γη συμπιέζεται. Καλύψτε με γυαλί ή μεμβράνη από πάνω, αφαιρέστε το δοχείο σε ζεστό μέρος. Σε ένα μικροκλίμα θερμοκηπίου, το φυτευμένο υλικό βλασταίνει γρήγορα. Η μεμβράνη ή το γυαλί πρέπει να αφαιρεθεί. Το δοχείο τοποθετείται σε μπαλκόνι ή βεράντα. Απαιτείται τακτικό πότισμα.

Τα σπορόφυτα αναπτύσσονται καλά στο νοτιοανατολικό ή νότιο περβάζι παραθύρου. Η βλάστηση των σπόρων γίνεται σε θερμοκρασία 4 βαθμών Κελσίου. Είναι απαραίτητο να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος κατά τη διάρκεια της κανονικής θέρμανσης της γης. Συνιστάται η τοποθέτηση τόξων και η κάλυψη των κρεβατιών με μια ειδική μη υφασμένη αγροΐνα. Αυτό θα προστατεύσει τις καλλιέργειες από τον καυτό ήλιο και τις αλλαγές θερμοκρασίας.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή θερμοκήπιο

Η σπορά του σπανακιού σε θερμοκήπιο πραγματοποιείται με γνώμονα τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής, την ποιότητα και τη διάταξη του θερμοκηπίου και τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά του υλικού φύτευσης. Μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά όλο το χρόνο δημιουργώντας ένα σύστημα τεχνητού φωτισμού και θέρμανσης στο θερμοκήπιο. Η κατασκευή φιλμ παραμένει μια οικονομική επιλογή. Αλλά στην πράξη, δεν συγκρατεί καλά τη θερμότητα, ειδικά αν υπάρχουν συχνοί παγετοί τη νύχτα. Ως εκ τούτου, το σπανάκι και η φύτευση και η φροντίδα του δεν θα είναι δύσκολη, με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, συχνά καλλιεργείται σε θερμοκήπια από πολυανθρακικό.

Η προσγείωση στο θερμοκήπιο πραγματοποιείται όταν ο αέρας έχει ήδη ζεσταθεί καλά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Τα πηγάδια περιχύνονται με άφθονο βραστό νερό. Οι σπόροι καλύπτουν 2 cm χώματος. Στη συνέχεια τοποθετήστε τις αγροϊνες. Σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε το επιθυμητό επίπεδο υγρασίας και την ποσότητα θερμότητας. Η ιδανική θερμοκρασία είναι + 15 βαθμοί. Τα φυτά αντέχουν τους παγετούς έως και -10 βαθμούς. Εάν η θερμοκρασία είναι πάνω από + 20, οι ποικιλίες που δεν είναι ανθεκτικές στην ανθοφορία μπορούν να δώσουν βέλη. Συνιστάται η αφαίρεση της αγροΐνας μετά τη βλάστηση.

Η καλλιέργεια φυτεύεται συνήθως στις αρχές της άνοιξης ταυτόχρονα με τα κρεμμύδια για τα χόρτα, το μαρούλι και τα ραπανάκια. Για να παραταθεί η περίοδος απόδοσης, το σπανάκι πρέπει να σπέρνεται σε μεσοδιαστήματα 7 έως 10 ημερών. Τότε μπορείτε να πάρετε φιλικά και ακόμη και βλαστάρια.

Εάν πρέπει να εξοικονομήσετε χώρο στα κρεβάτια, αυτό το φυτό μπορεί να σπαρθεί ως πυκνωτικό. Αυτό γίνεται πιο συχνά ανάμεσα σε ντομάτες, άνηθο, ραπανάκια, καρότα, φασόλια. Για να μην κάνετε συχνό πότισμα και χαλάρωση του εδάφους, συνιστάται να το αλείφετε με πριονίδι και να προσθέσετε λίγη ουρία. Τη στιγμή της εμφάνισης ενός ζεύγους πλήρων φύλλων, πρέπει να γίνει αραίωση. Στο έδαφος όπου καλλιεργείται το σπανάκι, πρέπει να υπάρχει αρκετό βόριο. Είναι απαραίτητο να αραιώσετε 10 γραμμάρια βορικού οξέος σε 1 κουβά νερό και να ποτίσετε τις καλλιέργειες με ποτιστήρι.

Συνηθίζεται να προετοιμάζετε το έδαφος για το σπανάκι το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, η τοποθεσία σκάβεται μέχρι το βάθος του στρώματος χούμου. Τα λιπάσματα εφαρμόζονται εκεί σε αναλογία 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού και 15 γραμμάρια χλωριούχου καλίου ανά τετραγωνικό μέτρο. Στις αρχές της άνοιξης, συνηθίζεται να εφαρμόζετε περίπου 20 γραμμάρια ουρίας ανά τετραγωνικό μέτρο. μέτρο κάτω από την τσουγκράνα.

Μια φυτική καλλιέργεια της ανοιξιάτικης σποράς είναι έτοιμη για συγκομιδή μετά από 8-10 εβδομάδες από τη στιγμή της ανάδυσης, καλοκαίρι - μετά από 10-12 εβδομάδες. Με μια πρόωρη συγκομιδή, ο κάτοικος του καλοκαιριού διατρέχει τον κίνδυνο να αποκτήσει φυτά με χοντρά φύλλα και επίσης να χάσει τη γεύση τους. Είναι καλύτερο να μαζεύετε σπανάκι το πρωί. Μην το κάνετε όμως αμέσως μετά το πότισμα ή αν έχει βρέξει. Ο βαθμός απόδοσης της καλλιέργειας είναι συνήθως μέχρι 2 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο. μέτρα.

Το σπανάκι είναι ένα ετήσιο φυτό λαχανικών που μοιάζει με την κινόα στις ευεργετικές του ιδιότητες. Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα ιχνοστοιχεία, χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Πολλοί καλοφαγάδες προτιμούν αυτό το διαιτητικό προϊόν. Τα φρέσκα φύλλα μπορούν να καταναλωθούν, σε κονσέρβα ή βραστά. Το σπανάκι είναι πολύ δημοφιλές στις δυτικές χώρες, χρησιμοποιείται για την προετοιμασία πιάτων για παιδιά. Ο πουρές από σπανάκι είναι πηγή ανάκτησης της σωματικής δύναμης και έχει θεραπευτική δράση στον οργανισμό. Σήμερα, το σπανάκι καταναλώνεται συχνά από πολλούς χορτοφάγους και υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής στη Ρωσία.

Χαρακτηριστικά ανάπτυξης και ανάπτυξης

Το σπανάκι ανήκει στην ομάδα των μακροημέρων φυτών. Αυτό σημαίνει ότι χρειάζεται μακρύ και έντονο φωτισμό για πλήρη ανάπτυξη και ανθοφορία.

Αντέχει εύκολα τις χαμηλές θερμοκρασίες. Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν ήδη σε θερμοκρασία 4 βαθμών. Σε ένα ζεστό κλίμα, το φυτό εισέρχεται στη φάση της ανθοφορίας. Τα υπερώριμα φύλλα έχουν ήδη δυσάρεστες γευστικές ιδιότητες.

Το σπανάκι έχει υψηλή απόδοση, η οποία επιτυγχάνεται σε σύντομο χρονικό διάστημα. 40 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, μπορείτε να πάρετε μια παρτίδα τελικών ποιοτικών προϊόντων.

Καλές αποδόσεις εξασφαλίζονται όταν η καλλιέργεια καλλιεργείται σε γόνιμο έδαφος που έχει ελαφρώς αλκαλικό ή ουδέτερο περιβάλλον.

Αυτό το φυτό χρειάζεται συνεχή υγρασία του εδάφους, αλλά η υπερβολική ποσότητα νερού μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση. Κατά την καλλιέργεια σπανακιού στο σπίτι, πρέπει να τηρούνται ορισμένες παράμετροι της υγρασίας του εσωτερικού αέρα.

Ένα περβάζι παραθύρου είναι ένα εξαιρετικό μέρος για να καλλιεργήσετε σπανάκι σε ένα δωμάτιο. Οι νοικοκυρές δεν χρειάζεται να ξοδέψουν πολύ χρόνο και προσπάθεια για να το μεγαλώσουν.

Τους καλοκαιρινούς και ανοιξιάτικους μήνες, όταν φυτεύετε σπόρους, δεν μπορείτε να καταφύγετε σε μια τεχνητή πηγή φωτισμού, αλλά την περίοδο φθινοπώρου-χειμώνα, πρέπει να ανάψουν πρόσθετοι λαμπτήρες. Η διάρκεια των ωρών της ημέρας στην κρύα εποχή πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 ώρες. Τις συννεφιασμένες μέρες απαιτείται επίσης να ανάψετε τεχνητό φως για την ανάπτυξη νεαρών βλαστών.

Ως δοχείο για τη σπορά των σπόρων μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πλαστικές ή ξύλινες γλάστρες ύψους 15-20 εκ. Οι σπόροι πρέπει να φυτεύονται σε κάποια απόσταση μεταξύ τους. Στο προετοιμασμένο χώμα γίνονται ρηχά αυλάκια και ποτίζονται με νερό.

Με τη μορφή θρεπτικού υποστρώματος, μπορούν να δράσουν έτοιμα μείγματα εδάφους που χρησιμοποιούνται για καλλιέργειες λουλουδιών. Δεν περιέχουν τύρφη, η οποία οξειδώνει το έδαφος. Ωστόσο, η καλύτερη επιλογή θα ήταν η αυτο-προετοιμασία του εδάφους. Για να γίνει αυτό, πρέπει να αναμίξετε ένα μέρος βιοχούμου και δύο μέρη ινών καρύδας, που προστατεύουν το έδαφος από το στέγνωμα και αποτρέπουν τη στασιμότητα του νερού. Είναι απαραίτητο να χύσετε ένα μικρό στρώμα διογκωμένου πηλού στο δοχείο φύτευσης, το οποίο θα λειτουργήσει ως ένα είδος αποστράγγισης. Εάν υπάρχουν δυσκολίες με την απόκτηση ινών καρύδας, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο βιοχούμος. Είναι απαραίτητο να ρίχνετε σε αυτό περιοδικά 1-2 κουταλάκια του γλυκού περλίτη ή βερμικουλίτη, που έχουν τις ίδιες ιδιότητες με τις ίνες καρύδας. Αυτά τα πρόσθετα εξασφαλίζουν τη διατήρηση του μίγματος του εδάφους και το προστατεύουν από τη φθορά.

Οι σπόροι πριν από τη φύτευση πρέπει πρώτα να εμποτιστούν σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου για μια ημέρα. Σε αντίθεση με το μαρούλι, οι σπόροι του σπανακιού φαίνονται ελαφρώς μεγαλύτεροι. Το βάθος σποράς είναι 10-15 mm. Οι προετοιμασμένες γλάστρες καλύπτονται με πλαστική μεμβράνη από πάνω για να μην στεγνώσει το χώμα. Μια εβδομάδα αργότερα, εμφανίζονται οι πρώτοι πράσινοι βλαστοί.

Τα τζάμια μπαλκόνια ή λότζες θεωρούνται ιδανικό μέρος για την καλλιέργεια σπανακιού. Σε τέτοια δωμάτια, διατηρείται μια σταθερή υγρασία του αέρα. Εάν δεν είναι δυνατό να τοποθετήσετε ένα δοχείο με σπορόφυτα στο μπαλκόνι, τότε μπορεί να χρησιμοποιηθεί ένα περβάζι παραθύρου για το σκοπό αυτό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε το γεγονός ότι το σπανάκι είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία και το χειμώνα ο αέρας του διαμερίσματος είναι εξαιρετικά ξηρός. Ως εκ τούτου, απαιτείται ο τακτικός ψεκασμός των νεαρών φύλλων από ένα μπουκάλι ψεκασμού. Πάνω από τις γλάστρες, μπορείτε να εγκαταστήσετε μια δομή όπως ένα θερμοκήπιο, η οποία θα είναι ένα πλαίσιο με τεντωμένη πλαστική μεμβράνη και θα επιτρέψει τη διατήρηση ενός σταθερού μικροκλίματος στο δωμάτιο.

Το σπανάκι συλλέγεται για 2-3 μήνες, και στη συνέχεια το φυτό υφίσταται μορφολογικές αλλαγές και μπαίνει στη φάση του βλαστού. Με σωστή οργάνωση της φύτευσης και της συγκομιδής, αυτή η πράσινη καλλιέργεια μπορεί να καταναλωθεί όλο το χρόνο.

Το χώμα που χρησιμοποιείται για την καλλιέργεια του σπανακιού επαναχρησιμοποιείται, υπό την επιφύλαξη τακτικής επικάλυψης με σύνθετα πρόσθετα. Το φυτό θεωρείται πλήρως σχηματισμένο και έτοιμο για συγκομιδή όταν φτάσει σε ύψος 7-10 εκατοστά και έχει 5-7 φύλλα στη ροζέτα.

Καλλιέργεια σπανακιού στο περβάζι (βίντεο)

Ακόμη και σε μικροσκοπικές περιοχές, οι κηπουροί καταφέρνουν να τοποθετούν αρμονικά κάθε είδους λαχανικά, βότανα, θάμνους μούρων. Κάθε χρόνο η ποικιλία αναπληρώνεται με νέες ποικιλίες και μερικές από αυτές δεν είναι αρκετά κατάλληλες για καλλιέργεια χωρίς θερμοκήπιο. Η καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος μόλις άρχισε να εφαρμόζεται και κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα στους κηπουρούς, επειδή παρά τις ανησυχίες, το φυτό αισθάνεται υπέροχο και με την κατάλληλη φροντίδα, το σπανάκι δημιουργεί γρήγορα μια σαρκώδη πράσινη μάζα.

Το σπανάκι είναι ένα καταπληκτικό φυτό, σε ορισμένες χώρες θεωρείται ζιζάνιο και καταστρέφεται ανελέητα, σε άλλες φροντίζεται προσεκτικά, προσπαθώντας να σώσει κάθε φύλλο. Η γενέτειρα του πράσινου λαχανικού είναι η Μέση Ανατολή, όπου ζει ελεύθερα με ζεστασιά και άνεση. Σε ψυχρότερα γεωγραφικά πλάτη, θα πρέπει να γίνει κάποια προσπάθεια για να παρασχεθούν στο φυτό οι απαραίτητες συνθήκες.

Τι χρειάζεται ένα πράσινο φυτό για να ευχαριστήσει με μια συγκομιδή νόστιμων φύλλων;

Υπάρχουν πολύ λίγες απαιτήσεις:

• τακτικό γενναιόδωρο πότισμα.
• φωτεινή ηλιόλουστη περιοχή?
• έγκαιρη απομάκρυνση των ζιζανίων ·
• την εισαγωγή θρεπτικών συστατικών·
• ελαφρύ γόνιμο έδαφος.

Αν τα κάνετε όλα έγκαιρα και αποφύγετε τα ενοχλητικά λάθη, το όμορφο σπανάκι σίγουρα θα γίνει ένα από τα αγαπημένα σας φυτά.

Πότε να ξεκινήσετε να φυτεύετε σπανάκι και πώς να το κάνετε σωστά;

Σε αντίθεση με τις περισσότερες καλλιέργειες κηπευτικών, που φυτεύονται την άνοιξη ή πριν από το χειμώνα, το σπανάκι μπορεί να φυτευτεί όλο το χρόνο (εκτός του χειμώνα). Το φθινόπωρο, συνιστάται να στείλετε ένα φυτό στον κήπο μόνο σε περιοχές με εύκρατο κλίμα και σίγουρα θα χρειαστείτε ένα κάλυμμα.

Είναι καλύτερα να προτιμάτε τη φύτευση την άνοιξη - τα πράσινα φύλλα θα βρίσκονται στο τραπέζι της κουζίνας καθ 'όλη τη ζεστή εποχή.

Η καλοκαιρινή φύτευση έχει τα δικά της χαρακτηριστικά: άφθονο πότισμα πριν από τη φύτευση και κάλυψη των κρεβατιών με ψάθες για επιτάχυνση της ανάδυσης των βλαστών.

Η σπορά πρέπει να γίνεται σε ρηχά αυλάκια (βάθους έως 3 cm). Μην αφήνετε φαρδιούς διαδρόμους, αρκούν 30-35 εκ. Το τελικό στάδιο της σποράς θα πρέπει να είναι το κυλιόμενο - έτσι θα διατηρηθεί η υγρασία που απαιτείται για την εμφάνιση φιλικών βλαστών.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπανακιού φράουλα

Το σπανάκι φράουλα προκαλεί περιέργεια σε πολλούς κηπουρούς, επειδή αυτή η περιέργεια έγινε πρόσφατα δημοφιλής στους λάτρεις του εξωτικού στα κρεβάτια. Όπως στο συνηθισμένο σπανάκι, μόνο τα φύλλα είναι πολύτιμα εδώ (καταφέρνουν να μεγαλώσουν περισσότερο από μισό μέτρο σε μήκος), ενώ τα μούρα, παρά την αφθονία των χρήσιμων ουσιών, δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή - είναι εντελώς άγευστα.

Το φυτό είναι εντελώς απαίτητο για το έδαφος, μπορεί ακόμη και να καλλιεργηθεί σε αργιλώδη ή ψαμμίτη, αν και η συγκομιδή θα είναι ελαφρώς χειρότερη από ό, τι σε μαύρο έδαφος. Η φύτευση γίνεται συνήθως την άνοιξη, αλλά οι σπόροι που αποστέλλονται το φθινόπωρο είναι ικανοί να παράγουν μικρές ροζέτες μέχρι να επικρατήσει κρύος καιρός. Πριν από το χειμώνα, θα δυναμώσουν και ένα λεπτό κάλυμμα είναι αρκετό, ώστε με την έλευση της άνοιξης το φυτό να αρχίσει να αναπτύσσεται και στις αρχές του καλοκαιριού να ευχαριστεί με ζουμερά μεγάλα φύλλα.

Η αγροτεχνική της εξωτικής φράουλας διαφέρει ελάχιστα από τη φροντίδα του συνηθισμένου σπανακιού. Το πότισμα και το βοτάνισμα είναι υποχρεωτικό, η εισαγωγή θρεπτικών συστατικών δεν θα είναι περιττή. Η μόνη διαφορά είναι ότι θα πρέπει να δέσετε τους θάμνους, διαφορετικά, κάτω από το βάρος των μούρων, θα ξαπλώσουν στο κρεβάτι του κήπου.

Φροντίδα σπανακιού: Από τη φύτευση έως τη συγκομιδή

Από πού να ξεκινήσω τη φύτευση σπανακιού; Όταν καλλιεργείτε οποιαδήποτε καλλιέργεια λαχανικών, είναι σημαντικό να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία και το πράσινο εξωτικό δεν αποτελεί εξαίρεση. Οι κηπουροί έχουν ήδη τις αγαπημένες τους ποικιλίες σπανακιού, δοκιμασμένες στο χρόνο και ευχάριστες με μια πλούσια συγκομιδή από ζουμερά φύλλα.

Μπορείτε να καλλιεργήσετε με ασφάλεια τις ακόλουθες ποικιλίες στον κήπο:

• Ταυρομάχος;
• Βικτώρια;
• Ελαιώδης;
• Gaudry;
• Virofle.

Κάθε μία από αυτές τις ποικιλίες αισθάνεται υπέροχα τόσο στο θερμοκήπιο όσο και στο ανοιχτό πεδίο.

Πώς να προετοιμάσετε σωστά το έδαφος για σπορά

Παρά τη μη απαιτητική φύση του σπανακιού, είναι αδύνατο να αναπτυχθεί μια καλή σοδειά φύλλων χωρίς λίπανση, αλλά οι έμπειροι κηπουροί που έχουν κάνει φίλους με το φυτό συμβουλεύουν να κάνουν τη ζωή τους ευκολότερη εισάγοντας θρεπτικά συστατικά ακόμη και πριν από τη φύτευση. Είναι καλύτερα να προετοιμάσετε ένα κρεβάτι 2-4 εβδομάδες πριν από τη σπορά των σπόρων.

Αρκεί να προσθέσετε 4-6 κιλά καλό χούμο ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιών. Το φυτό δεν σέβεται πραγματικά τα φρέσκα οργανικά - τα φύλλα θα μεγαλώσουν, αλλά θα χάσουν τη σάρκα τους. Εάν το έδαφος είναι πολύ φτωχό, μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια καλή χούφτα ποτάσας και φωσφορικά λιπάσματα πριν από το σκάψιμο.

Το σπανάκι έχει την τάση να συσσωρεύει νιτρικά άλατα, επομένως είναι προτιμότερο να μην χρησιμοποιείτε αζωτούχα λιπάσματα.

Λίπανση και πότισμα - πώς να αποφύγετε λάθη

Το σπανάκι αγαπά την υγρασία, αλλά ακόμη και το ζεστό καλοκαίρι μπορεί να ευχαριστήσει με σαρκώδη φύλλα. Εάν ο καιρός δεν επιδίδεται στη βροχή, αρκετές φορές το μήνα θα πρέπει να οπλίζεστε με ένα ποτιστήρι και να περιποιηθείτε τα φυτά σας με άφθονο πότισμα. Το νερό πρέπει πρώτα να σταθεί στον ήλιο - η κρύα υγρασία μπορεί να προκαλέσει ασθένειες και να καταστρέψει ολόκληρο τον κήπο.

Συνήθως, το σπανάκι έχει αρκετά χρήσιμα στοιχεία που εισήχθησαν στο έδαφος κατά την προετοιμασία των κρεβατιών. Εάν το φυτό αναπτύσσεται αργά και είναι απρόθυμο να αναπτύξει πράσινη μάζα, μπορείτε να το ταΐσετε με ουρία. Είναι εύκολο να παρασκευάσετε ένα θρεπτικό διάλυμα - διαλύστε 15-20 g σε έναν κουβά με νερό. ουρία και ποτίστε το κρεβάτι του κήπου (προηγουμένως βρέξτε καλά το έδαφος). Είναι καλύτερα να μην προσθέσετε φώσφορο και κάλιο κατά την περίοδο ανάπτυξης - το φυτό θα ρίξει γρήγορα βέλη.

Πότε μπορούν να μαζευτούν τα φύλλα;

Είναι σημαντικό να μην παραλείψετε τη συλλογή των φύλλων - αν καθυστερήσετε, θα χάσουν τη ζουμερή τους υφή, θα γίνουν χοντροκομμένα και θα γίνουν άγευστα. Είναι καλύτερα να πάτε στον κήπο για τη συγκομιδή το πρωί, αλλά μόνο σε ξηρό καιρό - η υπερβολική υγρασία στο έδαφος προκαλεί ευθραυστότητα και ευθραυστότητα των φύλλων.

Μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή μόνο αφού το σπανάκι έχει μεγαλώσει τουλάχιστον έξι όμορφα μεγάλα φύλλα (συνήθως αυτό συμβαίνει 9-11 εβδομάδες μετά τη φύτευση). Μπορείτε να κόψετε ολόκληρη την έξοδο ή να την τραβήξετε από το έδαφος μαζί με τη ρίζα, αλλά οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν να έχουν φρέσκα φύλλα στο τραπέζι όλη την ώρα, συλλέγοντάς τα καθώς μεγαλώνουν.

Κόλπα που πρέπει να γνωρίζετε όταν καλλιεργείτε σπανάκι από σπόρους

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι δύο βλαστάρια φυτρώνουν από έναν στρογγυλό σπόρο, τα οποία αναπτύσσονται γρήγορα, ένα από αυτά πρέπει να αφαιρεθεί. Η αραίωση μετά την εμφάνιση του δεύτερου φύλλου θα σας βοηθήσει να αποκτήσετε ένα υγιές φυτό που δεν χρειάζεται να μοιράζεται θρεπτικά συστατικά και υγρασία με έναν γείτονα. Η ιδανική απόσταση μεταξύ των φυτών είναι τουλάχιστον 15 εκ. Πριν από την αραίωση, το έδαφος πρέπει να ποτίζεται γενναιόδωρα - οι ρίζες του σπανακιού είναι πολύ εύθραυστες και καταστρέφονται εύκολα.

Η καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους περιλαμβάνει επίσης συχνά χαλάρωση, ειδικά έως ότου το φυτό έχει έως και 5 φύλλα. Ταυτόχρονα με τη χαλάρωση, πραγματοποιείται το βοτάνισμα - τα κακόβουλα ζιζάνια μπορούν να πνίξουν τα εύθραυστα βλαστάρια.

Ποια φυτά της γειτονιάς θα τα πάνε καλά με το σπανάκι

Οι λάτρεις του σπανακιού συνήθως παραμερίζουν μεγάλα κρεβάτια για τον εξωτικό όμορφο άντρα τους, ειδικά αν το μέγεθος του κήπου το επιτρέπει. Οι ιδιοκτήτες μικροσκοπικών τμημάτων γης δεν πρέπει να στεναχωριούνται - το σπανάκι συνυπάρχει τέλεια με οποιεσδήποτε καλλιέργειες λαχανικών, μπορείτε να το φυτέψετε ακόμη και ανάμεσα στις σειρές κρεμμυδιών ή καρότων. Το σπανάκι πρέπει να καλλιεργείται με προσοχή κοντά σε αγγούρια ή κολοκυθάκια - οι μακριές βλεφαρίδες μπορούν να σπάσουν τα εύθραυστα φύλλα.

Το σπανάκι μπορεί να καλλιεργηθεί ακόμα και στον κήπο προετοιμάζοντας ένα μικρό κρεβάτι. Η σκιά από τα μεγάλα δέντρα δεν αποτελεί εμπόδιο για το φυτό, αλλά η φύτευση πρέπει να τοποθετείται έτσι ώστε τουλάχιστον λίγες ώρες την ημέρα οι ακτίνες του ήλιου να διαπερνούν τα φύλλα. Διαφορετικά, η συγκομιδή θα είναι μάλλον φτωχή.

Ποιο από τα παράσιτα και ποιες ασθένειες μπορεί να απειλήσει το σπανάκι

Το σπανάκι έχει πολλούς εχθρούς και αν ο κηπουρός δεν ανταποκριθεί έγκαιρα στην απειλή, μπορεί να χάσει εντελώς τη σοδειά του. Ο κύριος εχθρός είναι η πανταχού παρούσα αφίδα. Δεν συνιστάται η καταπολέμηση του με χημικά, καθώς στα σαρκώδη φύλλα μπορεί να παραμείνουν πολλές βλαβερές ουσίες.

Είναι καλύτερο να καταφύγετε σε λαϊκές μεθόδους:

1. Ένα αφέψημα τέφρας (300 g τέφρας ξύλου, ρίξτε 6 λίτρα βραστό νερό, αφήστε για 2 ώρες, επεξεργαστείτε τα φυτά άφθονα).
2. Έγχυμα αψιθιάς (αλέστε 400 γραμμάρια φύλλα αψιθιάς, ρίξτε 5 λίτρα νερό, αφήστε για μια μέρα, ψεκάστε).
3. Διάλυμα σαπουνιού (διαλύστε 2 μπάρες σαπουνιού πλυντηρίου σε 5 λίτρα νερό, ψεκάστε τα φυτά).

Τα σαλιγκάρια επίσης δεν πειράζουν να τρώνε νόστιμα φύλλα · σε λίγες μέρες, με μεγάλη συσσώρευση παρασίτων, μπορείτε να χάσετε ολόκληρη τη συγκομιδή. Απλές παγίδες που μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας θα σας βοηθήσουν εδώ. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε πλαστικά μπουκάλια, κόψτε τον πάτο, θάψτε στα κρεβάτια με σπανάκι, προσπαθώντας να διασφαλίσετε ότι οι άκρες της παγίδας δεν ανεβαίνουν πάνω από την επιφάνεια του εδάφους. Απομένει το βράδυ να ρίξουμε λίγη μπύρα στην παγίδα, η οποία σίγουρα θα προσελκύσει παράσιτα. Το πρωί, μπορείτε να μαζέψετε τη «συγκομιδή» των σαλιγκαριών που δεν μπορούσαν να βγουν από το πλαστικό ποτήρι μετά τη γιορτή.

Από τις ασθένειες, το ωίδιο μπορεί να απειλήσει το σπανάκι. Πρέπει να το καταπολεμήσετε ακόμη και όταν φυτεύετε ένα φυτό - είναι σημαντικό να τοποθετήσετε τους θάμνους στην απαιτούμενη απόσταση. Η πυκνή φύτευση είναι η κύρια αιτία της νόσου. Με μια μικρή μόλυνση, μπορείτε να δοκιμάσετε να ψεκάσετε σπανάκι με ορό γάλακτος ή έγχυμα σκόρδου (εμποτίστε 100 g σκόρδου σε 3 λίτρα νερό για 2 ημέρες).

Η σήψη των ριζών μπορεί επίσης να σκοτώσει το σπανάκι. Μέτρα που θα βοηθήσουν στην αποφυγή της ασθένειας - έγκαιρη χαλάρωση του εδάφους, αραίωση των φυτεύσεων. Δεν συνιστάται η χρήση χημικών ουσιών - εάν η ασθένεια δεν μπορούσε να αποφευχθεί, το φυτό δεν μπορεί να σωθεί.

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια λαχανικών που περιέχει στα φύλλα πολλές χρήσιμες βιταμίνες που είναι απαραίτητες για τη λειτουργία του ανθρώπινου οργανισμού. Ως εκ τούτου, οι κηπουροί που αποφασίζουν να στραφούν σε μια υγιεινή διατροφή αργά ή γρήγορα αναρωτιούνται πώς να φυτέψουν ένα φυτό. Προκειμένου η φύτευση του σπανακιού να είναι επιτυχής και το κρεβάτι του κήπου να καλυφθεί σύντομα με ζουμερές ροζέτες, πρέπει να γνωρίζετε τα πάντα για τις ιδιαιτερότητες της καλλιέργειας λαχανικών στον κήπο.

Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας σπανακιού

Είναι καλύτερο να φυτέψετε ένα φυτό νωρίς την άνοιξη ή αργά το φθινόπωρο, καθώς αυτή τη στιγμή η θερμοκρασία διατηρείται στους + 20- + 25 C. Το σπανάκι σπέρνεται πιο κοντά στο καλοκαίρι, ωστόσο, για να αναπτυχθούν γρήγορα οι θάμνοι, οι φυτεύσεις έχουν πρέπει να προσέχετε προσεκτικά: συχνά νερό και σκιά από τον ήλιο που καίει. Εάν δεν παρέχετε πράσινο με άνετες συνθήκες, το φυτό θα αρχίσει να βλασταίνει. Στην περίπτωση που η επιθυμία να έχουμε συνεχώς φρέσκα χόρτα στο τραπέζι υπερνικήσει τις δυσκολίες, το σπανάκι φυτεύεται κάθε 15-20 ημέρες.

Σημείωση!Σε αντίθεση με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, το σπανάκι δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί με φρέσκα οργανικά λιπάσματα κατά την ανάπτυξή του. Ένα τέτοιο επίδεσμο επιδεινώνει τη γεύση των χόρτων και, σε υψηλή δόση, μπορεί να κάψει τις ρίζες του θάμνου.

Πότε να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: ημερομηνίες φύτευσης

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι φυτό ανθεκτικό στο κρύο, η ανοιξιάτικη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πραγματοποιείται αμέσως μετά την απόψυξη του εδάφους. Όσον αφορά τη θερμοκρασία, η σπορά του σπανακιού ξεκινά όταν ζεσταθεί έξω στους + 4-5 C. Ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής, κατά κανόνα, η καλλιέργεια σπέρνεται την ημερολογιακή περίοδο από τον Μάρτιο έως τον Ιούνιο.

Για τη συγκομιδή χρήσιμων φύλλων το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Αυγούστου.

Το φθινόπωρο πριν από το χειμώνα, το σπανάκι φυτεύεται στην περιοχή τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο. Το φυτό θα απελευθερώσει μικρά φύλλα, το χειμώνα με ασφάλεια, και την άνοιξη, 2 εβδομάδες μετά το λιώσιμο του χιονιού, τα φύλλα είναι έτοιμα για χρήση.

Σύμφωνα με το σεληνιακό ημερολόγιο του 2018, ευνοϊκές ημέρες για φύτευση σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι:

• τον Μάρτιο - από 8 έως 11, 20 και 24.
• τον Απρίλιο - από 7 έως 11, 22, 23, 25, 26.
• τον Μάιο - από 8 έως 11, από 20 έως 25.
• τον Ιούνιο - από 5 έως 9, από 19 έως 25.

Δυσμενής:

• τον Μάρτιο - από 1η έως 3η, 16η και 30η.
• τον Απρίλιο - από τις 15 έως τις 17, 29 και 30.
• τον Μάιο - από 14 έως 16, από 28 έως 30.
• τον Ιούνιο - από 12 έως 14, από 28 έως 30.

Πώς να φυτέψετε σπανάκι σε ανοιχτό έδαφος: προετοιμασία και φύτευση

Η επιθυμία να πάρετε σπανάκι στον κήπο μπορεί απλά να εξαφανιστεί μετά από μερικές ανεπιτυχείς φυτεύσεις. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γνωρίζετε όλες τις απαιτήσεις για την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας λαχανικών.

Πώς να επιλέξετε ένα σημείο προσγείωσης

Είναι καλύτερα να φυτέψετε σπανάκι σε φωτισμένες περιοχές όπου το νερό δεν λιμνάζει. Για τη συγκομιδή όσο το δυνατόν νωρίτερα, το φυτό τοποθετείται στις νότιες πλαγιές, οι οποίες προστατεύονται από τους ψυχρούς ανέμους.

Αν εκτός από την πεδιάδα δεν υπάρχει πουθενά να φυτευτούν θάμνοι, η καλλιέργεια σπέρνεται σε κορυφογραμμές, που είναι περιφραγμένες με σανίδες από σκληρό βράχο. Λόγω του γεγονότος ότι το ριζικό σύστημα του φυτού είναι κοντό, το ανάχωμα μπορεί να είναι μικρό.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι συμβατό με τις περισσότερες καλλιέργειες κήπου, πρακτικά δεν χρειάζεται να λάβετε υπόψη τους προκατόχους και τους γείτονες κατά την επιλογή. Το μόνο πράγμα που αξίζει να προσέξουμε είναι πώς γονιμοποιήθηκε η προηγούμενη καλλιέργεια - όσο περισσότερο τοπ ντρέσινγκ έγινε πέρυσι, τόσο το καλύτερο για το σπανάκι. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για όλα τα καλλιεργούμενα φυτά, εκτός από τα τεύτλα, καθώς τα φυτά υπόκεινται στις ίδιες ασθένειες και παράσιτα.

Τι χώμα χρειάζεται και πώς να το προετοιμάσετε

Το σπανάκι λατρεύει να αναπτύσσεται σε θρεπτικά, χαλαρά εδάφη. Έτσι, τα καλύτερα εδάφη για φύτευση σπόρων είναι το αμμώδες και αργιλώδες έδαφος, η οξύτητα των οποίων είναι 6,5-7 μονάδες. Εάν το περιβάλλον στο σημείο είναι όξινο, προστίθεται αλεύρι δολομίτη ή οργανική ουσία στο έδαφος. Είναι αδύνατο να ασβεστοποιηθεί το έδαφος, επειδή το φυτό δεν αναπτύσσεται καλά μετά από αυτό. Για τη βελτίωση της δομής των βαρέων αργιλωδών εδαφών, εισάγεται αρχικά η σάπια κοπριά.

Σε περίπτωση που το έδαφος πληροί τις απαιτήσεις, προχωρήστε στην προετοιμασία του χώρου για φύτευση. Το φθινόπωρο εφαρμόζονται στο έδαφος ορυκτά λιπάσματα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και φώσφορο. Εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθεται η μισή δόση αζώτου και η υπόλοιπη ενσωματώνεται στο έδαφος την άνοιξη. Αντί για αγορασμένα μείγματα, το έδαφος μπορεί να γεμίσει με λίπασμα ή σάπια κοπριά. Κατανάλωση οργανικής ουσίας ανά 1 τ.μ. κρεβάτια - 6-7 κιλά.

Εάν το έδαφος στην τοποθεσία είναι φτωχό, τότε αμέσως πριν τη σπορά ανά 1 τ.μ. περιοχή συμβάλλουν 5 g φωσφόρου, 7-9 g αζώτου, 10-12 g καλίου.

Σπουδαίος!Τα φύλλα του σπανακιού έχουν την ικανότητα να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, επομένως δεν πρέπει να προστίθεται υπερβολική ποσότητα αζώτου στην καλλιέργεια.

Πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους

Για να επιταχυνθεί η εμφάνιση δενδρυλλίων, το υλικό φύτευσης εμποτίζεται σε ζεστό νερό. Εάν οι σπόροι πολλών καλλιεργειών χρειάζονται αρκετές ώρες μούλιασμα, τότε οι σπόροι του σπανακιού διατηρούνται στο νερό για 24-48 ώρες. Αυτό το χαρακτηριστικό οφείλεται στο γεγονός ότι το υλικό φύτευσης καλύπτεται με ένα σκληρό κέλυφος μέσω του οποίου η υγρασία απορροφάται δύσκολα. Τοποθετήστε το δοχείο για βλάστηση σε ζεστό μέρος και αλλάζετε περιοδικά το νερό. Στο τέλος της περιόδου, οι σπόροι σπανακιού που βγαίνουν από το νερό ξηραίνονται ελαφρά και σπέρνονται σε ανοιχτό έδαφος.

Απευθείας προσγείωση

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε πριν φυτέψετε σπόρους σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος είναι να χαλαρώσετε το έδαφος με μια τσουγκράνα και στη συνέχεια να το ισοπεδώσετε. Εάν η προσγείωση θα γίνει στις κορυφογραμμές, δημιουργείται ανάχωμα στο επιλεγμένο μέρος και περιφραγμένο με αυτοσχέδια υλικά. Σε προετοιμασμένο κρεβάτι γίνονται σειρές με ξύλινη σανίδα μήκους 2 εκ. Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 15-20 εκ. και μεταξύ των φυτών - 7-10 εκ. Κατανάλωση σπόρων για σπορά 1 τ.μ. περιοχή - 4-5 g.

Εάν οι θάμνοι φυτευτούν πολύ πυκνά, τα φυτά θα αναπτυχθούν πιο αργά. Για να είστε σίγουροι ότι θα αναπτυχθούν αρκετά φυτά στον κήπο και ότι ο χώρος δεν θα είναι άδειος, μπορείτε να μειώσετε το βήμα μεταξύ των θάμνων στις σειρές. Ωστόσο, εάν η βλάστηση των σπόρων είναι 100%, οι φυτεύσεις θα πρέπει να αραιωθούν. Το έδαφος στην εσοχή ποτίζεται με ζεστό νερό, οι σπόροι απλώνονται. Στη συνέχεια οι καλλιέργειες καλύπτονται προσεκτικά με τσουγκράνα, ενώ συνθλίβουν ελαφρά το έδαφος.

Για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας και να επιβραδυνθεί η ανάπτυξη των ζιζανίων, το κρεβάτι καλύπτεται με σανό, ξηρά φύλλα, ψιλοκομμένο άχυρο. Εάν η προσγείωση γίνει σωστά και ο καιρός αποδειχθεί ευνοϊκός, οι πρώτοι βλαστοί θα εμφανιστούν μετά από 2 εβδομάδες.

Βίντεο: πώς να σπείρετε σπανάκι - χρονοδιάγραμμα

Πώς να φροντίσετε το σπανάκι μετά τη φύτευση

Προκειμένου τα φυτά να δώσουν καλή συγκομιδή, πρέπει να παρέχουν άνετες συνθήκες ανάπτυξης. Ποια είναι η φροντίδα του σπανακιού μετά τη φύτευση;

Πότισμα

Το έδαφος στο οποίο αναπτύσσονται τα χόρτα πρέπει να είναι συνεχώς υγρό, αλλά σε καμία περίπτωση βαλτώδες. Λόγω της συνεχούς υπερχείλισης, τα φυτά δεν αναπτύσσονται καλά και μετά από λίγο προσβάλλονται από σήψη των ριζών.

Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ποτίζετε το σπανάκι κατά τη διάρκεια του ζεστού καιρού, καθώς ξεκινά το στέλεχος λόγω ανεπαρκούς υγρασίας. Ποτίστε τους θάμνους 2-3 φορές την εβδομάδα. Κατανάλωση νερού ανά 1 τετρ. m κρεβάτια - 3 l.

λίπασμα επιφάνειας

Τα φύλλα των φυτών που έχουν έλλειψη σε χημικά στοιχεία σταδιακά μετατρέπονται σε διαφορετικό χρώμα ή πεθαίνουν.

Τα λιπάσματα που επιλέγονται για τη σίτιση του σπανακιού πρέπει να εφαρμόζονται αυστηρά στη δόση που συνιστά ο κατασκευαστής, διαφορετικά η περίσσεια θρεπτικών συστατικών θα προκαλέσει πρόωρο μπουλόνι.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να ταΐσετε τα χόρτα κατά την ανάπτυξη με φρέσκια οργανική ύλη, καθώς παραμορφώνει τη γεύση των φύλλων.

Βοτάνισμα και χαλάρωση

Για να καλλιεργήσετε ακόμη και την πιο ανεπιτήδευτη κουλτούρα, πρέπει να βγάλετε τα ζιζάνια όπως είναι απαραίτητο. Όπως γνωρίζετε, αυτά τα φυτά απορροφούν πολλά θρεπτικά συστατικά από το έδαφος και συμπυκνώνουν το έδαφος, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά την κατάσταση της καλλιέργειας και, κατά συνέπεια, την απόδοση. Στην περίπτωση που η απόσταση μεταξύ των βλαστών είναι πολύ μικρότερη από 7-10 cm, αφαιρούνται οι επιπλέον θάμνοι. Για να μειώσετε το άγχος στους γύρω θάμνους, ποτίστε το κρεβάτι με φειδώ μετά την αραίωση.

Την πρώτη φορά που το χώμα χαλαρώνει όταν τα σπορόφυτα είναι 2-3 ημερών. Για να το κάνετε αυτό, καταστρέψτε απαλά τη σχηματισμένη κρούστα με μια τσουγκράνα, βελτιώνοντας έτσι τον αερισμό του εδάφους. Στο μέλλον, η χαλάρωση πραγματοποιείται μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.

Καταφύγιο στη ζέστη

Δεδομένου ότι το σπανάκι δεν ανέχεται καλά τη ζέστη του καλοκαιριού, τον Ιούλιο, όταν η θερμοκρασία του αέρα συχνά υπερβαίνει τους +26 C, οι φυτεύσεις πρέπει να σκιάζονται. Για την ψύξη του εδάφους και των θάμνων από υπερθέρμανση, τοποθετείται μια μικρή σκηνή πάνω από τη φυτεία σπανακιού ή το κρεβάτι καλύπτεται με ειδικό δίχτυ σκίασης.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να αναπτυχθούν χυμώδη φύλλα χωρίς άφθονο πότισμα και κατασκευή καταφυγίου. Υπό την επίδραση της υψηλής θερμοκρασίας και της έλλειψης νερού, τα φύλλα γίνονται σκληρά και άγευστα.

Παράσιτα και ασθένειες του σπανακιού

Τα τρυφερά φύλλα τα απολαμβάνουν οι αφίδες, οι μύγες εξόρυξης και οι γυμνοί γυμνοσάλιαγκες. Μην σας πειράζει να τρώτε χόρτα και σαλιγκάρια. Το σπανάκι που αναπτύσσεται σε παχύρρευστη κατάσταση πάσχει από περονόσπορο. Οι θάμνοι μολύνονται με κηλίδες και σήψη των ριζών.

Δεδομένου ότι είναι αδύνατο να επεξεργαστείτε τα χόρτα με χημικά, είναι καλύτερο να προσπαθήσετε να αποτρέψετε την εμφάνιση παθογόνων μικροοργανισμών. Για να προστατεύσετε τις φυτεύσεις από ζημιές, πρέπει να τις φροντίζετε σωστά: νερό, χαλάρωση, ζιζάνια. Προκειμένου να αποφευχθεί το ωίδιο, οι θάμνοι φυτεύονται σε επαρκή απόσταση. Επίσης, για φύτευση, συνιστάται η επιλογή ποικιλιών σπανακιού με υψηλή ανοσία σε κάθε είδους ασθένειες.

Πότε να συγκομίσετε και πώς να αποθηκεύσετε

Για να είναι τρυφερά και νόστιμα τα φύλλα του σπανακιού, πρέπει να μαζευτούν στην ώρα τους. Εάν καθυστερήσετε τον προτεινόμενο χρόνο, τα φύλλα θα γίνουν άκαμπτα και θα χάσουν την αρχική τους γεύση. Η συγκομιδή του σπανακιού από θάμνους που φυτεύτηκαν την άνοιξη ξεκινά 8-10 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Το σπανάκι που φυτεύεται το καλοκαίρι κόβεται 2 εβδομάδες αργότερα. Όσον αφορά την ώρα της ημέρας, είναι προτιμότερο να κόβετε τις πρίζες το πρωί αφού στεγνώσουν από το πότισμα.

Μπορείτε να προσδιορίσετε εάν το σπανάκι είναι έτοιμο για συγκομιδή από τον τύπο του θάμνου - μπορείτε να συλλέξετε χόρτα αμέσως μετά το σχηματισμό 5-6 φύλλων στο φυτό, τα οποία εμφανίζονται 30-40 ημέρες μετά την εμφάνιση των φυταρίων.

Το σπανάκι συλλέγεται κόβοντας μεμονωμένα φύλλα ή ολόκληρη ροζέτα. Το φυτό είναι επίσης ξεριζωμένο. Πριν βάλετε τα ξεριζωμένα φυτά σε δοχεία, το ρίζωμα πλένεται, προσπαθώντας να μην πιτσιλάει τα φύλλα. Στη συνέχεια, το πλυμένο μέρος σκουπίζεται με χαρτοπετσέτα και τοποθετείται η ρίζα προς τα κάτω στο κουτί.

Σπουδαίος!Είναι αδύνατο να μαζέψετε σπανάκι αμέσως μετά το πότισμα ή τη βροχή: τα υγρά φύλλα σαπίζουν λίγο μετά το κόψιμο.

Για αποθήκευση, το σπανάκι τοποθετείται στο πάνω μέρος του ψυγείου. Δεδομένου ότι τα φρέσκα φύλλα αποθηκεύονται κατά μέσο όρο για 1-2 εβδομάδες, αποξηραίνονται, καταψύχονται ή κονσερβοποιούνται για το χειμώνα.

Εάν κατανοήσετε προσεκτικά τις αγροτεχνικές απαιτήσεις, η φύτευση σπανακιού δεν θα προκαλέσει δυσκολίες ακόμη και σε έναν ερασιτέχνη κηπουρό. Το μόνο που χρειάζεται μια ανεπιτήδευτη καλλιέργεια για κανονική ανάπτυξη είναι επαρκής ποσότητα υγρασίας και γόνιμο έδαφος.

Βίντεο: τα πάντα για την καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι στη χώρα

Χάρη στα νεαρά φύλλα, πλούσια σε βιταμίνες και μέταλλα, η δημοτικότητα του σπανακιού έχει αυξηθεί από καιρό και σταθερά σε όλο τον κόσμο. Είναι δύσκολο να βρεις ένα φυτό τόσο χρήσιμο και ανεπιτήδευτο όσο το σπανάκι, το οποίο μπορεί να καλλιεργηθεί και να φροντιστεί σε ανοιχτό χωράφι από αρχάριους κηπουρούς.

Το σπανάκι είναι μια από τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες καλλιέργειες λαχανικών. Από τη στιγμή της σποράς έως τη συλλογή της πρώτης παρτίδας των φύλλων περνούν 30-40 ημέρες. Ταυτόχρονα, το φυτό ανέχεται καλά το κρύο, δεν απαιτεί επίπονη φροντίδα. Δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι κατά τη διάρκεια της ζεστής περιόδου στις περισσότερες περιοχές της χώρας μπορείτε να πάρετε όχι μία, αλλά πολλές καλλιέργειες. Αυτή η ιδιότητα του φυτού χρησιμοποιείται τόσο από καλοκαιρινούς κατοίκους όσο και από μεγάλες καλλιέργειες.

Ωστόσο, όταν μαθαίνετε να καλλιεργείτε σπανάκι σε εξωτερικούς χώρους, πρέπει να γνωρίζετε ότι πρόκειται για φυτό μικρής ημέρας. Όταν η διάρκεια του φωτός της ημέρας υπερβαίνει τις 14 ώρες, το σπανάκι σταματά να αναπτύσσει φύλλα και σχηματίζει έναν μίσχο. Αυτά τα φυτά δεν χρησιμοποιούνται πλέον για φαγητό.

Για να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με υγιεινά και νόστιμα χόρτα όσο το δυνατόν περισσότερο, πρέπει να επιλέξετε τις πιο ανθεκτικές στην ανθοφορία ποικιλίες και να φυτέψετε σπανάκι στις αρχές της άνοιξης, καθώς και από το δεύτερο μισό του Ιουλίου για να αποκτήσετε φθινοπωρινή συγκομιδή.

Φύτευση και φροντίδα του σπανακιού σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη

Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπανάκι μέσα από σπορόφυτα που λαμβάνονται στο σπίτι ή σπέρνοντας σπόρους απευθείας στο έδαφος. Η δεύτερη μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα και λόγω της αντοχής του φυτού στο κρύο, οι πρώτοι σπόροι σπανακιού πέφτουν στο έδαφος μόλις ξεπαγώσει καλά.

Στη μεσαία λωρίδα, αυτό συμβαίνει στα μέσα Απριλίου. Εάν ο ανοιξιάτικος καιρός δεν επιδέχεται ζεστασιά, οι καλλιέργειες μπορούν να καλυφθούν με μη υφαντό υλικό, κάτω από το οποίο τα λάχανα μπορούν να αντέξουν τους παγετούς έως και -8 ° C.

Για να διευκολυνθεί το ράμφισμα και η προστασία από μολύνσεις, οι σπόροι του σπανακιού διατηρούνται σε ζεστό ροζ διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για 12 έως 18 ώρες πριν από τη σπορά και στη συνέχεια ξηραίνονται μέχρι να ρέουν ελεύθερα, όπως πριν.

Το σπανάκι σπέρνεται σε βάθος 1,5 έως 3 εκ. Για να μην αποδειχθούν πολύ βαθύτεροι οι σπόροι μετά το πότισμα, αφού ενσωματωθεί το έδαφος στα κρεβάτια τυλίγεται. Αφήστε τουλάχιστον 30 cm μεταξύ των μεμονωμένων σειρών και 5-8 cm μεταξύ των σπόρων.Αυτό θα επιτρέψει στο φυτό να σχηματίσει μια πλούσια ροζέτα και θα απλοποιήσει τη φροντίδα του σπανακιού όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους.

Εάν η πρώτη σπορά γίνει τον Απρίλιο, τότε η τελευταία θερινή σπορά πραγματοποιείται στα τέλη Ιουνίου. Οι φυτεύσεις μεταφορέων με μεσοδιάστημα 3-4 εβδομάδων θα βοηθήσουν να μην λείπει το φρέσκο ​​πράσινο. Από το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουλίου, οι καλλιέργειες ξαναρχίζουν και πραγματοποιούνται μέχρι τα μέσα Αυγούστου και στις νότιες περιοχές ακόμη και μέχρι τα μέσα Σεπτεμβρίου. Ομαλές γραμμές πρασίνου στα σπορεία εμφανίζονται 10-14 ημέρες μετά τη σπορά.

Εκμεταλλευόμενος την αντοχή στον παγετό των σπόρων και την πρώιμη ωρίμανση του σπανακιού, φυτεύεται και πριν από το χειμώνα. Οι σπόροι φυτεύονται στο έδαφος τον Οκτώβριο και την άνοιξη, αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού στα κρεβάτια, οι βλαστοί αυτού του χρήσιμου και ανεπιτήδευτου φυτού θα φαίνονται φιλικοί.

Η επιτυχία της καλλιέργειας του σπανακιού εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή τοποθεσία και την προκαταρκτική προετοιμασία του εδάφους. Το φυτό προτιμά ανοιχτά, καλά φωτισμένα κρεβάτια με αερισμένο, ελαφρώς όξινο χώμα που περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά.

Για να αυξήσετε την απόδοση της φύτευσης στο ανοιχτό πεδίο και τη φροντίδα του σπανακιού την άνοιξη, η φθινοπωρινή επεξεργασία των κορυφογραμμών θα βοηθήσει:

• σκάβονται βαθιά.
• συμβάλλουν, εάν είναι απαραίτητο για την αποξείδωση, αλεύρι δολομίτη.
• το έδαφος αναμιγνύεται με λιπάσματα σε αναλογία 15 γραμμάρια αλάτων καλίου και 30 γραμμάρια υπερφωσφορικού ανά μέτρο επιφάνειας.
• κατά το σκάψιμο προσθέστε χούμο ή κοπριά.

Την άνοιξη, σε φτωχά εδάφη, τα κρεβάτια γονιμοποιούνται επιπλέον με άζωτο, προσθέτοντας 20 γραμμάρια ουρίας ανά μέτρο. Το πυκνό έδαφος αναμιγνύεται με άμμο και τύρφη. Αυτό θα απλοποιήσει τη μετέπειτα φροντίδα του σπανακιού όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους.

Περιποίηση σπανακιού εξωτερικού χώρου

Η φροντίδα του σπανακιού δεν είναι πολύ επαχθής και συνίσταται σε τακτικό πότισμα, ξεβοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους μεταξύ των σειρών. Ενώ τα φυτά είναι μικρά, είναι σημαντικό να αποτραπεί ο σχηματισμός μιας πυκνής κρούστας που παρεμποδίζει το σχηματισμό ροζέτες και τη διείσδυση υγρασίας.

Στο στάδιο των 2-3 φύλλων, τα φυτά αραιώνονται. Εάν τα σπορόφυτα αφαιρεθούν προσεκτικά, μπορούν να μεταφυτευτούν συμπληρώνοντας τα κενά σε άλλα σημεία του κήπου.

Το πότισμα του σπανακιού πρέπει να είναι άφθονο και συχνό. Για να μην βλάψουν τις φυτεύσεις χρησιμοποιούνται ψεκαστήρες. Ταυτόχρονα, καταναλώνονται έως και 10 λίτρα νερού ανά μέτρο επιφάνειας, γεγονός που σας επιτρέπει να διαποτίσετε προσεκτικά και βαθιά το έδαφος με υγρασία.

Όποια και αν είναι η ποικιλία του σπανακιού, όταν καλλιεργείται σε εξωτερικούς χώρους, η φροντίδα της φύτευσης περιλαμβάνει απαραίτητα την προστασία των φυτών από τις καυτές ακτίνες του ήλιου. Όταν η θερμοκρασία του αέρα ανεβαίνει πάνω από 26 ° C, τα κρεβάτια κρύβονται κάτω από μη υφαντό υλικό ή χρησιμοποιούνται άλλες μέθοδοι σκίασης. Εάν παραμεληθεί αυτό το μέτρο, αυξάνεται ο κίνδυνος εμφάνισης μίσχων λουλουδιών, τα φύλλα χάνουν τη χυμότητα τους και γίνονται χονδροειδή.

Με σωστή προετοιμασία των κρεβατιών και επαρκή διατροφή, το σπανάκι μεγαλώνει γρήγορα και μετά από 2-3 εβδομάδες δίνει τα πρώτα πιο πράσινα φύλλα στο τραπέζι. Εάν η ανάπτυξη παρεμποδίζεται, οι πλάκες των φύλλων είναι μικρές, η ροζέτα είναι κακώς σχηματισμένη, είναι προφανές ότι τα φυτά πρέπει να τροφοδοτούνται με αζωτούχο λίπασμα. Οι κόκκοι πρέπει να θάβονται βαθιά στο έδαφος κατά 2-5 cm και στη συνέχεια τα κρεβάτια ποτίζονται.

Σε αντίθεση με τα λαχανικά και τις καλλιέργειες μούρων, η καλλιέργεια χόρτων δεν είναι καθόλου ενοχλητική και ευχάριστη. Και αν ξέρετε πώς να φυτεύετε σωστά το σπανάκι, τότε μπορείτε να το συλλέγετε σχεδόν όλο το χρόνο.

Απαιτήσεις για συνθήκες καλλιέργειας

Το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο και ανακάμπτει ακόμη και μετά από μικρούς παγετούς, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί όχι μόνο το καλοκαίρι. Το σπανάκι είναι επίσης ένα μάλλον πρώιμο πράσινο και εμφανίζεται ένα από τα πρώτα στο τραπέζι μας τον Μάιο, και αν φυτευτεί με σπορόφυτα, τότε ακόμη νωρίτερα. Επιπλέον, το σπανάκι αναπτύσσεται καλά δίπλα στις περισσότερες φυτείες κήπων, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει θέση για αυτό σε οποιαδήποτε περιοχή.

Το σπανάκι είναι ανθεκτικό στο κρύο και ανακάμπτει ακόμη και μετά από έναν ελαφρύ παγετό.

Μια μικρή επισκόπηση δημοφιλών ποικιλιών:

1. Virofle - πρώιμη ωρίμανση, από τους βλαστούς μέχρι τη συγκομιδή διαρκεί έως και 20 ημέρες. Οι θάμνοι μεγαλώνουν έως και 30 cm σε διάμετρο, τρυφερό, πρασινοκίτρινο χρώμα. Το μειονέκτημα είναι ότι διώχνει γρήγορα το βέλος.
2. Gaudri - η συγκομιδή μπορεί να γίνει μετά από 18 ημέρες και μέσα σε ένα μήνα. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε θερμοκήπια και ανοιχτό έδαφος. Ροζέτες περίπου 25 εκ.
3. Το Krepysh είναι στη μέση της σεζόν, η περίοδος γήρανσης είναι από 25 έως 30 ημέρες. Αναμένεται μεγάλη συγκομιδή με τακτικό πότισμα, οι στήλες λουλουδιών απελευθερώνονται αργά.
4. Giant - μια πρώιμη και πολύ παραγωγική ποικιλία. Δύο εβδομάδες μετά τη βλάστηση, μπορείτε να συλλέξετε τα πρώτα χόρτα, και αυτό παρά το γεγονός ότι οι υποδοχές ενός τέτοιου σπανακιού μπορούν να αυξηθούν από 15 έως 50 εκ. Ιδανική ποικιλία για θερμική επεξεργασία και κονσερβοποίηση.
5. Matador - ίσως η πιο κοινή ποικιλία σπανακιού, λόγω της πρώιμης ωρίμανσης και των άφθονων λιπαρών φυλλωδών χόρτων με εξαιρετική γεύση. Φυτεύεται τόσο με σπορόφυτα όσο και σε ανοιχτό έδαφος από την άνοιξη έως τα τέλη του φθινοπώρου. Ανθίζει αργά.

Το σπανάκι σπέρνεται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές. Οποιοδήποτε έδαφος είναι κατάλληλο, με εξαίρεση μόνο τον άργιλο και με υψηλό επίπεδο οξύτητας. Όσον αφορά την υγρασία, είναι απαραίτητο τακτικό πότισμα, από αυτό εξαρτάται συχνά η απόδοση των κλινών σπανακιού.

Τώρα, έχοντας αποφασίσει για τις βασικές συνθήκες καλλιέργειας, αξίζει να εξετάσετε διάφορους τρόπους: φύτευση δενδρυλλίων, σπορά σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης ή πριν από το χειμώνα.

Βίντεο για τις ιδιότητες και την καλλιέργεια

Μέσα από σπορόφυτα

Τα πρώιμα πράσινα θα σας προσφέρουν μια μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων. Για να γίνει αυτό, στα τέλη Μαρτίου-αρχές Απριλίου, οι σπόροι σπανακιού σπέρνονται σε κουτιά, πλαστικά ή χάρτινα κύπελλα γεμάτα με προετοιμασμένο χώμα. Οι σπόροι δεν είναι βαθιά θαμμένοι, αρκεί να τους καλύψουμε με 1 εκ. υγρό χώμα και να το συμπιέσουμε λίγο ώστε να ριζώσουν ευκολότερα στο έδαφος οι αναδυόμενες ρίζες. Μετά από αυτό, συνιστάται να καλύπτετε τα δοχεία με μια διαφανή μεμβράνη ή ένα κομμάτι γυαλιού και να τα τοποθετείτε σε ζεστό μέρος (για παράδειγμα, σε καλοριφέρ) έτσι ώστε το κλίμα "θερμοκηπίου" να επιταχύνει τη βλάστηση των φυταρίων.

Τα πρώιμα πράσινα θα σας προσφέρουν μια μέθοδο καλλιέργειας δενδρυλλίων

Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το καταφύγιο αφαιρείται και τα σπορόφυτα αναδιατάσσονται στο νότιο ή νοτιοανατολικό περβάζι παραθύρου, παρέχοντας μέγιστο φωτισμό. Δεδομένης της ανοχής του σπανακιού στο κρύο, μπορεί να καλλιεργηθεί σε χαγιάτι, μπαλκόνι ή βεράντα, κάτι που είναι ιδιαίτερα βολικό εάν όλα τα παράθυρα είναι ήδη κατειλημμένα από την καλλιέργεια πιπεριών, ντομάτας και μελιτζάνας. Απλά θυμηθείτε να ποτίζετε τακτικά τις καλλιέργειες.

Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος όταν το έδαφος ζεσταίνεται λίγο και ο ήλιος αρχίζει να ζεσταίνεται. Μετά τη μεταφύτευση και το πότισμα, μπορείτε να βάλετε τόξα από πάνω και να καλύψετε το κρεβάτι με μη υφασμένες αγροΐνες για να προστατέψετε τα μεταφυτευμένα φυτά από την έντονη ηλιακή ακτινοβολία στην αρχή και να «εξομαλύνετε» κατά κάποιο τρόπο τις διακυμάνσεις της θερμοκρασίας του αέρα νύχτας και ημέρας.

Σπορά σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο

Η καλύτερη επιλογή για την απόκτηση πρώιμων χόρτων είναι η σπορά σπανακόσπορων σε θερμοκήπια. Ο χρόνος σποράς σε αυτή την περίπτωση εξαρτάται από διάφορους δείκτες, όπως:

• Από τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής σας, συμπεριλαμβανομένου του ανοιξιάτικου καιρού του τρέχοντος έτους.
• Από την ποιότητα και τη διάταξη του θερμοκηπίου. Προφανώς, σε θερμαινόμενα θερμοκήπια, με τεχνητό φωτισμό, μπορείτε να καλλιεργήσετε λαχανικά τουλάχιστον όλο το χρόνο. Τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης στα γυάλινα θερμοκήπια, ο αέρας ζεσταίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη θερμοκρασία περισσότερο τη νύχτα. Πρακτικά δεν είναι κατώτερα από αυτά σε αυτούς τους δείκτες και μοντέρνα σχέδια από πολυανθρακικό. Αλλά η οικονομική έκδοση του καταφυγίου ταινιών δεν θα διατηρήσει καλά τη θερμότητα, ειδικά εάν υπάρχουν συχνοί παγετοί τη νύχτα. Σε μια προσπάθεια να βελτιώσουν κάπως τέτοια σχέδια, ορισμένοι κηπουροί χρησιμοποιούν την πιο πυκνή μεμβράνη και καλύπτουν την οροφή του θερμοκηπίου με δύο στρώσεις, δημιουργώντας έτσι ένα διάκενο αέρα για καλύτερη συγκράτηση της θερμότητας.
• Από τα ποικιλιακά χαρακτηριστικά των σπόρων.

Τις ηλιόλουστες μέρες της άνοιξης στα γυάλινα θερμοκήπια, ο αέρας ζεσταίνεται πιο γρήγορα και διατηρεί τη θερμοκρασία περισσότερο τη νύχτα

Συνήθως, η εργασία στα θερμοκήπια ξεκινά εάν ο αέρας σε αυτό θερμαίνεται αρκετά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Αυτές οι συνθήκες είναι αρκετά κατάλληλες για τη βλάστηση του σπανακιού. Επιπλέον, πριν σπείρετε την τρύπα, συνιστάται να χύνετε γενναιόδωρα με ζεστό νερό, να περιμένετε μέχρι να απορροφηθεί πλήρως, να σπείρετε τους σπόρους και να καλύψετε με ένα στρώμα χώματος 1,5-2 cm. Από πάνω, οι σειρές καλύπτονται με ένα κομμάτι αγροϊνών, το οποίο θα βοηθήσει στη διατήρηση τόσο της θερμότητας όσο και του απαιτούμενου επιπέδου υγρασίας. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, το καταφύγιο αφαιρείται. Ομοίως, οι εργασίες εκτελούνται σε ανοιχτό έδαφος.

Στις αρχές της άνοιξης, στον κήπο, ταυτόχρονα με τη φύτευση ραπανιών, μαρουλιού και κρεμμυδιών στα χόρτα, σπέρνονται και σπόροι σπανακιού. Σε αυτή τη μέθοδο καλλιέργειας, η κύρια προϋπόθεση για μια επιτυχημένη συγκομιδή είναι η παροχή υγρασίας. Επομένως, ακόμη και κατά τη σπορά, τα αυλάκια ή οι τρύπες προποτίζονται, ειδικά αν το έδαφος είναι στεγνό. Αυτό θα βοηθήσει να μαλακώσει το αρκετά πυκνό κέλυφος του σπόρου πιο γρήγορα και στη συνέχεια να παρέχει υγρασία στα αναδυόμενα φυτά. Μόλις παγιωθεί το σπανάκι, χρειάζεται συχνό πότισμα, ειδικά τις ζεστές και ηλιόλουστες μέρες.

Το σπανάκι συνήθως φυτρώνει μαζί και ταυτόχρονα, οπότε αν θέλετε να παρατείνετε την περίοδο συγκομιδής του, σπείρετε το σταδιακά, σε μεσοδιαστήματα 7-10 ημερών. Έτσι θα έχετε νεαρά χόρτα για πολύ καιρό. Εάν πρέπει να εξοικονομήσετε χώρο στο οικόπεδο, το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί ως πυκνωτικό, για παράδειγμα, ανάμεσα σε φασόλια, ντομάτες, άνηθο, ραπανάκια ή καρότα. Έτσι, μέχρι να αναπτυχθούν οι κύριες καλλιέργειες, θα έχετε ήδη μαζέψει σπανάκι.

Βίντεο σχετικά με την καλλιέργεια σπανακιού, μαρουλιού και βασιλικού

φθινοπωρινή σπορά

Οι έμπειροι κηπουροί γνωρίζουν πόσες ανησυχίες φέρνει η άνοιξη, γι' αυτό προσπαθούν να κάνουν κάποια δουλειά από το φθινόπωρο. Έτσι, πολλές καλλιέργειες ανθεκτικές στο κρύο μπορούν να σπαρθούν το χειμώνα, για παράδειγμα, καρότα, σκόρδο, ραπανάκια, οξαλίδα και, φυσικά, σπανάκι. Τα πλεονεκτήματα τέτοιων φυτεύσεων είναι προφανή: υπάρχει αρκετός χρόνος το φθινόπωρο, υπάρχει πολύς ελεύθερος χώρος στην τοποθεσία και το πιο σημαντικό, το έδαφος είναι κορεσμένο με υγρασία τόσο κατά τη σπορά όσο και κατά την ανάπτυξη της άνοιξης.

Πολλοί άνθρωποι ανησυχούν ότι οι πράσινοι βλαστοί που έχουν ανασηκωθεί μπορεί να πεθάνουν το χειμώνα, αλλά οι φόβοι είναι μάταιοι - μόλις λιώσει το χιόνι και ζεσταθεί ο ήλιος του Απριλίου την άνοιξη, οι φυτείες σπανακιού θα ανακάμψουν γρήγορα και θα σας ευχαριστήσουν με το πρώτο πράσινο από το δικό σας κήπος.

Αυτή η κουλτούρα συνδυάζει τα κύρια χαρακτηριστικά για έναν κηπουρό-κηπουρό: ένα υγιεινό και νόστιμο φυλλώδες λαχανικό, ενώ είναι εντελώς ανεπιτήδευτο στη φροντίδα. Πριν φυτέψετε το φυτό, προετοιμάστε το έδαφος.

Για να αναπτυχθεί αυτό το λαχανικό, δεν είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε και να διαθέσετε μεγάλο χώρο στο χώρο. Η μικρότερη περιοχή θα είναι αρκετή για τα φυτά, για τους σκοπούς αυτούς μπορεί να είναι κατάλληλο ένα παρτέρι στον κήπο, το οποίο θα διακοσμήσει το σπανάκι με το σκούρο πράσινο φύλλωμά του.

Για επιτυχή καλλιέργεια και άφθονη καρποφορία των φυλλωδών χόρτων του σπανακιού, απαιτείται εμπλουτισμένο και χαλαρό έδαφος. Και η κύρια προϋπόθεση για ευνοϊκή καλλιέργεια θεωρείται το υψηλό επίπεδο διαπερατότητας αέρα και νερού του εδάφους.

Το αργιλώδες έδαφος θεωρείται γόνιμο για φύτευση, ενώ ένα πυκνό μείγμα με χωμάτινη κρούστα είναι απολύτως ακατάλληλο για την καλλιέργεια σπανακιού. Η οξύτητα της γης είναι ένας από τους σημαντικούς παράγοντες που επηρεάζουν τον όγκο της καλλιέργειας λαχανικών.

Ο καλύτερος δείκτης είναι το ουδέτερο επίπεδο οξύτητας του μίγματος εδάφους. Την άνοιξη, πριν από τη φύτευση, η περιοχή καλλιεργείται για σπορά καλλιεργειών.

Αν μιλάμε για την ιστορία του τόπου όπου σχεδιάζεται να φυτευτούν σπόροι φυλλωδών χόρτων, τότε τα ακόλουθα θεωρούνται ευνοϊκοί προκάτοχοι: αγγούρια, ντομάτες, κολοκυθάκια, σπαράγγια, φασόλια, φακές. Για τη φύτευση ενός φυλλώδους λαχανικού, είναι απαραίτητο να διατεθεί μια περιοχή με άφθονη πρόσβαση στο ηλιακό φως.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να σπέρνετε σπανάκι.

Δεδομένου ότι το σπανάκι ωριμάζει γρήγορα, τα λιπάσματα που θα εφαρμοστούν πρέπει να είναι αποτελεσματικά και να δρουν γρήγορα. Για τους σκοπούς αυτούς, στις αρχές Μαρτίου, η ουρία σε κόκκους θα πρέπει να διασκορπιστεί στην περιοχή που έχει επιλεγεί για τη φύτευση της καλλιέργειας.

Το επόμενο βήμα για τη λίπανση της γης θα είναι η προσθήκη χούμου στην περιοχή όπου σχεδιάζεται να φυτευτούν οι σπόροι.

Υπάρχει επίσης μια μέθοδος φθινοπωρινής προετοιμασίας μιας τοποθεσίας για την καλλιέργεια σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι, η οποία χρησιμοποιείται από πολλούς κηπουρούς. Για να γίνει αυτό, το φθινόπωρο, ποτάσα και φωσφορικά λιπάσματα διανέμονται στην επιφάνεια του χώρου, μαζί με χούμο ή σάπια κοπριά, για κάθε τετραγωνικό μέτρο του μελλοντικού οικοπέδου για σπορά. Αυτός ο εμπλουτισμός της γης πραγματοποιείται με ταυτόχρονο σκάψιμο του εδάφους.

Εάν ένα φυλλώδες λαχανικό φυτευτεί σε περιοχή που δεν περιέχει μαύρο χώμα. Πριν από τη σπορά, πρέπει να εφαρμόζονται τα ακόλουθα ορυκτά λιπάσματα: 15 g κάλιο, 7 g φώσφορο, 10 g άζωτο. Η δοσολογία των συστατικών υπολογίζεται ανά 1 m2. Δεδομένου ότι τα φύλλα του σπανακιού τείνουν να συσσωρεύουν νιτρικά άλατα, δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε ένα λίπασμα που περιέχει άζωτο την άνοιξη.

Πώς να καλλιεργήσετε σπανάκι στον κήπο; Τις περισσότερες φορές καλλιεργείται από σπόρους. Πριν φυτέψετε σπανάκι, προετοιμάστε τους σπόρους του για φύτευση. Και πρέπει να το κάνετε σωστά, διαφορετικά μπορεί να μην περιμένετε τους πολυαναμενόμενους βλαστούς.

Οι σπόροι μουλιάζονται για αρκετές ημέρες σε ζεστό νερό, μετά από το οποίο στυπώνονται, ξηραίνονται και σπέρνονται στην τοποθεσία. Η καλλιέργεια σπέρνεται είτε σε σπορεία είτε σε σειρές. Η πρώτη επιλογή είναι βέλτιστη για φύτευση σε τοποθεσία με βαρύ, πυκνό έδαφος και η δεύτερη για πιο ευάερο και ευνοϊκό.

Το υλικό φύτευσης σπανακιού (σπόροι) εμβαθύνεται 2,5-3,5 cm βαθιά στο έδαφος, αφήνοντας απόσταση σειρών στα 30 cm.

Δεδομένου ότι το σπανάκι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στο κρύο, καλό είναι να ξεκινήσετε τις πρώτες καλλιέργειες αμέσως μετά το λιώσιμο του χιονιού, δηλαδή είναι ήδη δυνατό ακόμη και σε θερμοκρασία +4 °C. Κάτω από αυτές τις συνθήκες, οι σπόροι βλασταίνουν αρκετά επιτυχώς.

Η μέθοδος καλλιέργειας σπανακιού είναι πανομοιότυπη με τα ραπανάκια, επομένως πολύ συχνά αυτά τα φυτά αναπτύσσονται μεταξύ τους.

Με την καλύτερη εξέλιξη των γεγονότων, η πρώτη σοδειά από νεαρά φύλλα θα συγκομιστεί στην πραγματικότητα μετά από 30-40 ημέρες από το ράμφισμα των πρώτων βλαστών.

Η φύτευση σπανακιού πραγματοποιείται από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Μαΐου, αλλά φυσικά, όλα εξαρτώνται από το κλίμα και τη γεωγραφική θέση της περιοχής.

Αν λάβουμε υπόψη την ανάγκη του φυτού για υγρασία, τότε οι όψιμες φυτεύσεις, σε ξηρό έδαφος, δεν θα φέρουν σωστά αποτελέσματα. Η ζέστη και ο ξηρός καιρός αντενδείκνυται για αυτήν την καλλιέργεια. Για το σκοπό αυτό, και χρησιμοποιήστε την αρχή του όσο πιο γρήγορα τόσο το καλύτερο.

Όταν το έδαφος για σπορά είναι ήδη έτοιμο, για να επιτευχθεί σταθερή συγκομιδή, το φυτό φυτεύεται στα τέλη Αυγούστου. Σε αυτή την περίπτωση, θα μπορείτε να απολαύσετε τα πρώτα φύλλα την άνοιξη.

Σε ένα φυτό που φυτεύτηκε πριν από την έναρξη των πρώτων παγετών, κατά κανόνα, οι πρώτοι βλαστοί θα εκκολαφθούν με ταχύτητα. Στη συνέχεια, το φυτό θα διαχειμάσει με ασφάλεια και όταν λιώσει το ανοιξιάτικο χιόνι, σε δύο εβδομάδες, θα είναι δυνατή η συγκομιδή μιας πλήρους σοδειάς από φρέσκα, πράσινα, ζουμερά φύλλα.

Οι καλλιέργειες Σεπτεμβρίου θα φυτρώσουν φέτος και θα ξεχειμωνιάσουν σχεδόν χωρίς προβλήματα. Με την έλευση της άνοιξης, θα ξεπαγώσουν και θα αρχίσουν εντατική ανάπτυξη. Όταν φυτευτούν τον Οκτώβριο, τα πράσινα πέταλα θα ωριμάσουν στα μέσα του φθινοπώρου. Για να εξασφαλιστεί η συγκομιδή εντός έξι μηνών - από την άνοιξη έως το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να επιλέγετε τις βέλτιστες ποικιλίες και να σπέρνετε σπόρους από καιρό σε καιρό.

Προκειμένου το φυτό να αναπτυχθεί σωστά και η διαδικασία βλάστησης να συμβεί αρμονικά και τίποτα να μην παρεμβαίνει σε αυτό, το σπανάκι θα πρέπει να φροντίζεται στο ανοιχτό πεδίο, άρτια και με επιδεξιότητα. Η φροντίδα των φυτεμένων φυλλωδών λαχανικών θα πρέπει να ξεκινά με την αραίωση των σειρών και των κλινών στα οποία αναπτύσσεται η καλλιέργεια.

Η αραίωση γίνεται αφαιρώντας επιπλέον, πιο αδύναμα δενδρύλλια, αφήνοντας έτσι μια απόσταση 8-10 cm στη φάση δύο αληθινών φύλλων. Τα σπορόφυτα πρέπει να αραιωθούν όσο το δυνατόν νωρίτερα, καθώς σε πυκνές σειρές μπορούν να ανθίσουν γρήγορα και όλη η δύναμη του φυτού θα δαπανηθεί πρώτα για το σχηματισμό λουλουδιών και μετά σπόρων.

Όταν τα φυτά αρχίσουν να έρχονται σε επαφή μεταξύ τους, γίνεται δεύτερο αραίωμα αφήνοντας κενά 15 εκ. Τα φυτά που αφαιρέθηκαν μπορούν να καταναλωθούν. Η καλλιέργεια κατά την περίοδο ανάπτυξης χρειάζεται επίσης να τροφοδοτηθεί με νιτρικό αμμώνιο, το οποίο παράγεται σε αναλογία (10-25 g ανά 1 m2).

Το επόμενο βήμα στη φροντίδα είναι ο καθαρισμός της περιοχής από τα ζιζάνια και το πότισμα του εδάφους. Σε περιόδους ξηρασίας, το πότισμα είναι απλά απαραίτητο. Επίσης, το σπανάκι είναι εξαιρετικά ευαίσθητο στην έλλειψη υγρασίας, όντας στο στάδιο του φτύσιμου σπόρων και μετά το σχηματισμό των φύλλων. Το τακτικό, έγκαιρο πότισμα αποτρέπει το σχηματισμό βελών στους βλαστούς.

Για να ληφθεί μεγάλη σοδειά σπανακιού, γίνεται τσίμπημα στα πάνω φύλλα των ενήλικων φυτών, που θα τονώσει τη βλάστηση νέων βλαστών. Το έδαφος μεταξύ των σειρών χρειάζεται περιοδική χαλάρωση. Για την προστασία των φυλλωδών λαχανικών από ασθένειες όπως ο περονόσπορος, οι αφίδες φύλλων, ο ίκτερος των τεύτλων, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι ο υγρός καιρός συμβάλλει σε αυτές τις βλάβες.

Τα φύλλα της καλλιέργειας επηρεάζονται από το νηματώδη τεύτλα, μια κοινή πάθηση με τα παντζάρια. Προκειμένου να αποφευχθεί μια τέτοια ατυχία, πραγματοποιούνται διαδικασίες για την καταπολέμηση των αφίδων και την απομόνωση από τα φυτά ξενιστές της νόσου, τα τεύτλα σε αυτή την περίπτωση.

Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει εάν τα φύλλα έχουν το σωστό μέγεθος, όταν δηλαδή σχηματιστούν 4-6 φύλλα στην καλλιέργεια. Τα νεαρά και εύθραυστα φύλλα αφαιρούνται πρώτα. Έτσι, η συνεχής συλλογή διεγείρει την ανάπτυξη νέων βλαστών.

Οι καλοκαιρινές ποικιλίες αφαιρούν έως και τα μισά φύλλα, ενώ οι χειμερινές συλλέγονται προσεκτικά, καθώς είναι πολύ εύθραυστες και αφαιρούνται με το χέρι.

Για φαγητό, χρειάζεστε μεγάλους βλαστούς σπανακιού, στους οποίους δεν υπάρχουν ακόμα μίσχοι.

Μπορείτε να μαζέψετε ολόκληρη τη σοδειά με τη μία ή εν μέρει, κόβοντας τα φύλλα καθώς σχηματίζονται, οπότε η συλλογή των φύλλων θα διαρκέσει για εβδομάδες.

Με τα φύλλα του σπανακιού, θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί, να μην σκίσετε, αλλά να σπάσετε ελαφρά για να μην ξεριζώσετε το φυτό.

Στις συνθήκες ενός φυλλώδους λαχανικού που φυτεύεται πυκνά στον κήπο, όταν οι υποδοχές του είναι στριμωγμένες, τα νεαρά σπορόφυτα μαδούνται, άρα πραγματοποιείται αραίωση. Τα νεαρά φυτά είναι αρκετά βρώσιμα.

Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή του σπανακιού είναι το πρωί ή το βράδυ, ενώ τα φύλλα που μαζεύονται κατά τη διάρκεια της ημέρας μπορεί να πέσει γρήγορα και να γίνουν υποτονικά. Δεν συνιστάται η συγκομιδή σπανακιού κατά τη διάρκεια της βροχής, τα υγρά φύλλα μπορεί να αρχίσουν να σαπίζουν.

Εάν έχει μεγαλώσει πολύ σπανάκι ή υπάρχει ανάγκη να ελευθερωθεί μια τοποθεσία για φύτευση άλλων λαχανικών, ριζών, τότε το μαδάμε μαζί με τη ρίζα, βάζοντάς το σε ένα δοχείο με τις ρίζες κάτω.

Η ρίζα του φυτού πλένεται (το νερό δεν πρέπει να πέσει στα φύλλα), λερώνεται με μια χαρτοπετσέτα.

Το σπανάκι αποθηκεύεται στο ψυγείο σε πολυαιθυλένιο ή σε πλαστικό δοχείο για όχι περισσότερο από μία ημέρα.

Το βρέξιμο και το πλύσιμο των φύλλων πριν τα τοποθετήσετε στο θάλαμο δεν αξίζει τον κόπο, αυτό μειώνει τον χρόνο αποθήκευσης τους.

Κατά τη μεταφορά της καλλιέργειας σε μεγάλες αποστάσεις, ο πάγος τοποθετείται σε δοχεία με φύλλα.

Τα φύλλα του σπανακιού τρώγονται καλύτερα φρέσκα, αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το φυτό περιέχει πολλά χρήσιμα συστατικά: φυτικές ίνες, οργανικά οξέα, ένα ισορροπημένο σύμπλεγμα πολυβιταμινών: βιταμίνες A, C, B, φολικό οξύ, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε, μέταλλα - σίδηρο, κάλιο, μαγνήσιο.

Η χρήση των φύλλων έχει ευεργετική επίδραση στον οργανισμό για την πρόληψη γαστρεντερικών παθήσεων, αναιμίας, διαβήτη, υπέρτασης. Οι ίνες των φύλλων ενισχύουν την εντερική κινητικότητα, βελτιώνουν την πέψη κ.λπ.

Το σπανάκι, ένα φυλλώδες λαχανικό, δυστυχώς δεν διατηρείται φρέσκο ​​για πολύ. Και για να χρησιμοποιηθούν τέτοιοι πράσινοι βλαστοί πολύτιμοι για το ανθρώπινο σώμα το χειμώνα, αποξηραίνονται, κονσερβοποιούνται, καταψύχονται.

Από το βίντεο θα μάθετε πώς να φροντίζετε το σπανάκι.

Το σπανάκι είναι ένα πολύτιμο ετήσιο φυτό που δεν φοβάται το κρύο και τον παγετό. Τα φύλλα χρησιμοποιούνται για φαγητό. Και ο αριθμός των επιλογών για τη χρήση του είναι πρακτικά απεριόριστος. Το σπανάκι τρώγεται φρέσκο ​​και βραστό. Αυτή είναι η βάση της διαιτητικής κουζίνας, το φυτό είναι χρήσιμο για τυχόν προβλήματα με την καρδιά και τους πνεύμονες, με αναιμία. Η ποικιλία των ποικιλιών είναι επίσης εκπληκτική, μεταξύ των οποίων υπάρχουν πρώιμες και όψιμες. Χάρη σε αυτό, είναι δυνατή η σπορά τους όλο το καλοκαίρι και να έχετε πάντα φρέσκα χόρτα στο χέρι.

Λίγα λόγια για τον πολιτισμό

Η καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους είναι μια αρκετά απλή εργασία που μπορούν να κάνουν ακόμη και οι αρχάριοι κηπουροί. Σήμερα, αυτή η κουλτούρα κερδίζει ξανά δημοτικότητα, αλλά κάποτε το ξέχασαν εντελώς. Οι πρόγονοί μας γνώριζαν καλά τι είναι χρήσιμο, γι' αυτό το έφαγαν πριν από αιώνες. Πρόκειται για ένα υπέροχο φυλλώδες λαχανικό, του οποίου η θρεπτική αξία δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Εάν κάποιος από τους συγγενείς σας έχει διαγνωστεί με αναιμία, συστήστε να τρώει τακτικά σπανάκι.

Πως μοιάζει?

Με την πρώτη ματιά, οι θάμνοι δεν διακρίνονται από την ξινίλα. Αλλά αν κοιτάξετε προσεκτικά, υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ τους. Τα φύλλα του σπανακιού είναι πιο στρογγυλεμένα και ελαφρώς ανώμαλα. Και η ξινίλα είναι μακρόστενη, μακρόστενη, με ανοιχτό χρώμα. Λοιπόν, δεν θα τα ανακατέψετε ποτέ για γεύση. και το σπανάκι είναι αρκετά αλμυρό. Είναι τρυφερό, με μια ελαφριά πικρία και ξινίλα. Είναι μάλλον δύσκολο να το περιγράψω, αλλά αξίζει να το δοκιμάσετε μια φορά και δεν θα ξεχάσετε ποτέ τη γεύση.

Οφέλη για τον οργανισμό

Όλοι γνωρίζουμε ότι οι κύριες πηγές πρωτεΐνης είναι το κρέας, τα αυγά και τα όσπρια. Αλλά το γεγονός ότι το σπανάκι περιέχει σχεδόν τόση πρωτεΐνη με τα φασόλια, πολλοί το ακούνε για πρώτη φορά. Επομένως, εάν ενδιαφέρεστε για πηγές φυτικής πρωτεΐνης, αλλά υπάρχουν προβλήματα με την απορρόφηση των οσπρίων, τότε δώστε προσοχή σε αυτό το καταπληκτικό φυτό.

Επιπλέον, οι νεαροί θάμνοι είναι πηγή βιταμινών A, C, E, K. Η τεράστια προσφορά ιωδίου και σιδήρου καθιστά το σπανάκι ιδανικό για κατανάλωση από εγκύους και θηλάζουσες γυναίκες. Διεγείρει τα έντερα και απορροφάται τέλεια από τον οργανισμό. Φροντίστε να μάθετε στα παιδιά σας να τρώνε σπανάκι.

Επιλογή τόπου προσγείωσης

Οι καλύτεροι προκάτοχοι είναι οι ντομάτες, τα κολοκυθάκια και οι πιπεριές. Πρέπει να το έχετε κατά νου όταν σχεδιάζετε πού να φυτέψετε σπανάκι. Οι σπόροι έχουν εξαιρετική βλάστηση. Συνήθως, η εμφάνιση των δενδρυλλίων μπορεί να αναμένεται τη δέκατη μέρα, με την προϋπόθεση ότι είναι στεγνά στο έδαφος. Εάν θέλετε να επιταχύνετε τη διαδικασία, τότε απλώς μουλιάστε τα σε ένα θρεπτικό διάλυμα. Τα χόρτα αναπτύσσονται καλά σε πολύ γόνιμα εδάφη. Επομένως, εάν επικρατεί άμμος στην τοποθεσία, τότε θα χρειαστεί να αγοράσετε επιπλέον βερμικομπόστ και δασικό χούμο για να γονιμοποιηθεί καλά το κρεβάτι. Τα αργιλώδη εδάφη είναι καλύτερα κατάλληλα για τη φύτευση σπανακόσπορων.

Χειμερινή σπορά

Θέλετε να φτιάξετε υγιεινές σαλάτες από νωρίς την άνοιξη και να περιποιηθείτε την οικογένειά σας με τους καρπούς του κήπου σας; Στη συνέχεια, αγοράστε σπόρους σπανακιού στις αρχές του φθινοπώρου. Μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα. Δεν απαιτούνται ειδικές προϋποθέσεις για αυτό, τα χόρτα είναι ανεπιτήδευτα. Ωστόσο, από όλα τα κρεβάτια, είναι καλύτερο να επιλέξετε αυτό στο οποίο φύτρωσαν τα λαχανικά και εφαρμόστηκαν οργανικά λιπάσματα. Το μόνο σημείο: πριν από τη σπορά σπανακόσπορων, πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε φρέσκια κοπριά, καθώς αυτό επηρεάζει τη γεύση των φύλλων. Μπορούν να σπαρθούν πριν από το χειμώνα, χάρη στους οποίους θα εμφανιστούν φιλικοί βλαστοί στον κήπο με τις πρώτες ανοιξιάτικες μέρες.

Προετοιμασία εδάφους

Κάθε έμπειρος κηπουρός, με το τέλος της καλοκαιρινής περιόδου, αρχίζει να προετοιμάζει τα κρεβάτια για την ανοιξιάτικη σπορά. Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε, δεν αλλάζει τίποτα. Για το σπανάκι, πρέπει να σκάψετε καλά την περιοχή, να προσθέσετε χούμο. Ο βιοχούμος είναι επίσης κατάλληλος, καθώς και τα ορυκτά λιπάσματα. Επιπλέον, ανάλογα με τις προτιμήσεις, μπορείτε να πάρετε σύμπλοκο ή να προσθέσετε 30 g υπερφωσφορικού και 15 g χλωριούχου καλίου ανά 1 m 2. Ταυτόχρονα πραγματοποιείται και ασβεστοποίηση του εδάφους, εάν απαιτείται. Αφού γίνουν όλες οι ουσίες, το χώμα αφήνεται μέχρι την άνοιξη. Γύρω στις αρχές Απριλίου, συνιστάται επίσης η προσθήκη ουρίας.

Μοτίβο προσγείωσης

Το πρώτο βήμα είναι να προετοιμάσετε το κρεβάτι. Για να γίνει αυτό, πρέπει να σκάψετε καλά και να χαλαρώσετε τη γη. Η καλλιέργεια σπανακιού από σπόρους δεν είναι δύσκολη. Σπέρνονται σε βάθος έως τρία εκατοστά, σε σειρές. Η απόσταση μεταξύ τους είναι τουλάχιστον 20 εκ. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για πάχυνση. Μόλις περιμένετε τα πρώτα αληθινά φύλλα μετά τη βλάστηση, μπορείτε να αραιώσετε έως και 10 εκ. Ταυτόχρονα, ταΐστε. Μετά από δύο εβδομάδες, γίνεται η τελική αραίωση. Τώρα μένει μια απόσταση 20 εκ. μεταξύ των φυτών.Τα χόρτα που αφαιρέθηκαν μπορούν να χρησιμοποιηθούν για φαγητό.

Καλλιέργεια σε θερμοκήπιο

Αυτό σας επιτρέπει να έχετε την πιο πρώιμη συγκομιδή, καθώς και να καλλιεργείτε στις βόρειες περιοχές. Δεδομένου ότι το σπανάκι μπορεί να φυτευτεί απευθείας στο έδαφος, μπορείτε να το κάνετε χωρίς να καλλιεργήσετε σπορόφυτα στο περβάζι. Η μόνη δυσκολία είναι ότι αυτός ο πολιτισμός είναι πολύ φωτοφιλικός. Ως εκ τούτου, οι ειδικοί συνιστούν τη σπορά του σε κλειστές συνθήκες εδάφους, ξεκινώντας από τα τέλη Φεβρουαρίου. Εάν υπάρχει πρόσθετη επισήμανση, τότε μπορείτε να ξεκινήσετε νωρίτερα. Κατανάλωση 20 g ανά m².

Η φύτευση σπόρων σπανακιού πραγματοποιείται σε ξηρή μορφή. Αυτό διευκολύνει τη διανομή τους στο αυλάκι, αφού οι σπόροι δεν κολλάνε μεταξύ τους. Αλλά για να επιταχύνετε και να αποκτήσετε πιο φιλικούς βλαστούς, συνιστάται να μουλιάζονται για 1-2 ημέρες σε ζεστό νερό. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να στεγνώσετε ελαφρώς πριν τη φύτευση. Η βέλτιστη θερμοκρασία στο θερμοκήπιο είναι από 10 έως 18 βαθμούς.

Φύτευση σπανακόσπορων σε ανοιχτό έδαφος

Οι ημερομηνίες εξαρτώνται από την περιοχή και τα κλιματικά χαρακτηριστικά. Αλλά το σπανάκι δεν φοβάται τον παγετό, επομένως δεν μπορείτε να είστε πολύ προσεκτικοί. Μόλις η γη ζεσταθεί ελαφρά, συνήθως στα τέλη Απριλίου, μπορείτε να ξεκινήσετε τις δουλειές σας. Στις νότιες περιοχές, μπορείτε να ξεκινήσετε τη σπορά σε προγενέστερη ημερομηνία. Μπορείτε επίσης να εκτελέσετε τη διαδικασία εμποτισμού.

Πρόσθετες πληροφορίες περιέχονται σε κάθε φακελάκι. Μαζί με την περιγραφή της ποικιλίας, συνήθως λέγεται πώς να φυτέψετε σπανάκι με σπόρους.Για αυτό χρειάζονται προπαρασκευασμένα κρεβάτια. Δεν χρειάζονται περισσότερα από 5 g ανά 1 m² Εάν η ποικιλία είναι νωρίς, τότε μετά από 30 ημέρες θα μπορείτε να ετοιμάσετε φρέσκες σαλάτες. Οι όψιμες ποικιλίες πρέπει να περιμένουν περισσότερο, έως και 50 ημέρες.

πρώιμο πολιτισμό

Αυτό είναι το βασικό του πλεονέκτημα. Το σπανάκι μπορεί να σπαρθεί όλη τη θερινή περίοδο και σε θερμοκήπιο μπορεί να καλλιεργηθεί όλο το χρόνο. Για να γίνει η συγκομιδή χωρίς διακοπή, πρέπει να σπείρετε τα φυτά σε μικρές μερίδες με μεσοδιάστημα 1-2 εβδομάδων. Στη συνέχεια θα σας παρέχονται συνεχώς φρέσκα βότανα.

Ο αριθμός της μονής σποράς θα εξαρτηθεί από την κατανάλωση του τελικού προϊόντος. Εάν σκοπεύετε να καλλιεργήσετε σπανάκι προς πώληση, τότε διατίθενται πολλά μεγάλα κρεβάτια. Δύο εβδομάδες μετά τη σπορά, η πρώτη λαμβάνεται για τη δεύτερη και ούτω καθεξής. Εάν τα χόρτα καλλιεργούνται μόνο για την οικογένειά σας, τότε μπορείτε να σπάσετε τον κήπο σε μέρη και να σπείρετε σταδιακά, από τη μια πλευρά στην άλλη. Δεδομένου ότι δεν είναι δύσκολο να φυτέψετε σπόρους σπανακιού σε ανοιχτό χωράφι, αυτή η διαδικασία δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Συγκομίζουμε

Το πράσινο γίνεται κατάλληλο για συλλογή μόλις εμφανιστούν 5-6 ενήλικα φύλλα στον θάμνο. Κατά κανόνα, αυτό συμβαίνει ενάμιση έως δύο μήνες μετά τη σπορά. Δεν πρέπει να περιμένετε περισσότερο, γιατί τότε τα φύλλα γίνονται σκληρά και ακατάλληλα για κατανάλωση. Υπάρχουν δύο τεχνικές συγκομιδής. Το πρώτο είναι ότι οι θάμνοι κόβονται εντελώς. Κατά συνέπεια, η επόμενη παρτίδα μπορεί να φυτευτεί στην κενή θέση. Διαφορετικά, μπορείτε να κόψετε τα φύλλα χωριστά μέχρι το φυτό να αρχίσει να πυροβολεί. Εάν δεν σκοπεύετε να συλλέξετε σπόρους, τότε είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε τον πρώτο.

Ασθένειες και παράσιτα

Αυτή η κουλτούρα δεν αγαπιέται πολύ από τα έντομα, προφανώς λόγω της πικάντικης γεύσης. Αλλά ο περονόσπορος μπορεί να επηρεάσει τις φυτεύσεις, επομένως θα πρέπει να θυμάστε την ανάγκη επεξεργασίας. Ακόμα καλύτερα, επιλέξτε σύγχρονες ποικιλίες που είναι ανθεκτικές σε αυτή την ασθένεια. Είναι χρήσιμο να μελετήσουμε τον κανόνα της πολιτιστικής γειτονιάς. Όταν τοποθετηθούν σωστά, τα φυτά είναι σε θέση να προστατεύουν το ένα το άλλο.

Η φροντίδα του σπανακιού είναι τα φυτά να ποτίζονται και να χαλαρώνουν τακτικά, να ξεριζώνονται και να τρέφονται με ουρία. Αλλά τα λιπάσματα ποτάσας και φωσφορικών δεν συνιστώνται για τον απλό λόγο ότι το σπανάκι μπαίνει γρήγορα στο βέλος. Σε αυτή την περίπτωση, η συλλογή των φύλλων σταματά επειδή γίνονται τραχιά.

Παρασκευή σπόρων

Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού ενδιαφέρονται για το πώς να συλλέγουν σπόρους σπανακιού. Δεν υπάρχει τίποτα δύσκολο σε αυτό. Για τη λήψη σπόρων, επιλέγονται εκ των προτέρων αρκετά από τα ισχυρότερα αρσενικά και θηλυκά φυτά. Τα φύλλα τους δεν κόβονται και ποτίζονται άφθονο. Μετά την ανθοφορία, τα αρσενικά φυτά μπορούν να αφαιρεθούν, έχουν ήδη ολοκληρώσει τη λειτουργία τους. Όταν τα φύλλα του θηλυκού σπανακιού κιτρινίζουν και οι κάτω σπόροι αρχίζουν να ανοίγουν, σημαίνει ότι οι σπόροι είναι ώριμοι. Τώρα οι θάμνοι κόβονται και κρέμονται για τέσσερις ημέρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι μπορούν να συλλεχθούν και να συσκευαστούν σε χάρτινες σακούλες. Η βλάστησή τους είναι πολύ καλή.

σπανάκι φράουλα

Αυτό το όνομα πολλών κηπουρών είναι περίεργο. Τι είναι αυτή η μετάλλαξη, πώς μπορούν να αναπτυχθούν τα μούρα στο σπανάκι; Το φυτό έχει ήδη αποκτήσει μύθους στους οποίους παρουσιάζεται ως θαύμα γενετικής μηχανικής. Στην πραγματικότητα, αυτό το φυτό είναι μόνο ένας μακρινός συγγενής των σύγχρονων ποικιλιών σπανακιού. Είναι πιο κοντά ακόμα και σε άγρια ​​αναπτυσσόμενο κύκνο.

Τα φύλλα είναι μάλλον ουδέτερα στη γεύση, αλλά αρκετά κατάλληλα ως βάση φύλλου για σαλάτα. Όσο για τα μούρα, δεν έχουν καμία απολύτως γεύση, και δεν έχουν καμία σχέση με φράουλες ή σμέουρα. Είναι περισσότερο απάτη. Λόγω αυτής της εμφάνισης, το φυτό έχει κερδίσει μεγάλη δημοτικότητα, επειδή, μεταξύ άλλων, διακοσμεί και τον κήπο σας.

Αυτή είναι μια κουλτούρα στη μέση της σεζόν. Οι σπόροι του σπανακιού φράουλας ωριμάζουν ήδη τον Ιούλιο, υπόκεινται σε καλλιέργεια δενδρυλλίων. Αποδεικνύεται ότι αν θέλετε να πάρετε ζουμερούς θάμνους για φαγητό, τότε αυτή η ποικιλία είναι η πιο ακατάλληλη. Αλλά για διακοσμητικούς σκοπούς, για να εκπλήξετε συγγενείς και φίλους, μπορείτε να σπείρετε ένα μικρό κρεβάτι κήπου.

Λήψη σπόρων

Ετοιμαστείτε για το γεγονός ότι όλοι οι φίλοι σας θα σας ζητήσουν φυτευτικό υλικό αυτού του μυστηριώδους φυτού. Οι σπόροι σπανακιού (η φωτογραφία δείχνει ξεκάθαρα την ομορφιά του φρούτου) βρίσκονται ακριβώς σε αυτά τα μούρα που αρέσουν τόσο πολύ σε όλους. Επομένως, στα μέσα Ιουλίου, θα χρειαστεί να συλλέξετε ώριμα φρούτα και να τα ζυμώσετε με ένα πιρούνι, να προσθέσετε νερό και να αφήσετε για αρκετές ημέρες. Μετά από αυτό, θα χρειαστεί να ξεπλύνετε τη μάζα με ένα λεπτό κόσκινο. Οι σπόροι, καθαρισμένοι από βλέννα, απλώνονται σε χαρτοπετσέτα για να στεγνώσουν. Αφού χαλαρώσουν, μπορείτε να τα ρίξετε σε μια χάρτινη σακούλα και να τα βάλετε για αποθήκευση.

Αυτοσπορά

Εάν τα μούρα δεν μαζευτούν, θα είναι ένα εξαιρετικό υλικό για τη σπορά των κλινών την επόμενη χρονιά. Παραμένουν στους θάμνους για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αν δεν κόψετε συγκεκριμένα, τότε πέφτουν μόνο μέχρι τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Σε αυτή την περίπτωση, όχι μόνο διατηρούνται τέλεια κάτω από το χιόνι, αλλά υφίστανται και διαστρωμάτωση. Την άνοιξη θα εμφανιστούν φιλικοί και δυνατοί βλαστοί στον κήπο. Το μόνο μειονέκτημα μιας τέτοιας εκφόρτωσης μπορεί να θεωρηθεί η απουσία συστήματος σποράς. Τα νεαρά φυτά θα βγουν σε τσαμπιά και θα πρέπει να αραιωθούν καλά.

Αντί για συμπέρασμα

Εάν έχετε ένα οικόπεδο κήπου, τότε το σπανάκι είναι απλά υποχρεωμένο να φυτρώσει σε αυτό. Αυτό είναι ένα μοναδικό πράσινο, πλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα, πρωτεΐνη και σίδηρο, πηγή υγείας και ευεξίας. Εάν ζείτε σε διαμέρισμα, τότε κανείς δεν μπαίνει στον κόπο να φτιάξει έναν μικρό κήπο στο περβάζι. Για να καλλιεργήσετε σπανάκι, θα χρειαστείτε κουτιά ύψους 15-20 εκ. Για ένα φυτό, θα χρειαστείτε ένα τετράγωνο 15 * 15 εκ. Μετά από περίπου 30 ημέρες, θα έχετε ενήλικους θάμνους που μπορούν να εκμεταλλευτούν για αρκετούς μήνες μέχρι να πάνε στο βέλος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να έχετε χρόνο να προετοιμάσετε μια αλλαγή για τους θάμνους γήρανσης.