Η σόγια είναι μια πολύτιμη καλλιέργεια τροφίμων και ζωοτροφών· χρησιμοποιείται επίσης ως πρώτη ύλη για βιομηχανική παραγωγή. Λόγω της υψηλής απόδοσης, της υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη και του ευρέος φάσματος χρήσεων, η σόγια έχει γίνει πανταχού παρούσα. Η παγκόσμια παραγωγή σόγιας φτάνει σχεδόν τους 300 εκατομμύρια τόνους και συνεχίζει να αυξάνεται κάθε χρόνο. Θα μιλήσουμε περαιτέρω για το πώς να καλλιεργήσετε όσπρια στο δικό σας οικόπεδο.
Περιγραφή του πολιτισμού
Στη γεωργία, ένα είδος σόγιας είναι δημοφιλές, το οποίο χωρίζεται σε τρία υποείδη: Μαντζουριανή, Ιαπωνική και Κινέζικη. Αυτό το φυτό είναι εγγενές στις χώρες της Ανατολικής Ασίας, όπου καλλιεργείται για περισσότερα από 7 χιλιάδες χρόνια. 
Εμφάνιση
Η σόγια ανήκει στην οικογένεια των ψυχανθών και είναι μονοετές ποώδες φυτό. Ο μίσχος είναι διακλαδισμένος, εξαπλωμένος, φτάνει τα 50-80 cm σε ύψος, αλλά υπάρχουν είδη νάνων (με ύψος στελέχους έως 25 cm) και γιγάντια (με ύψος στελέχους έως 2 m).
Το ριζικό σύστημα είναι ριζωμένο, η κύρια ρίζα είναι κοντή, από την οποία διακλαδίζονται πολλοί πλευρικοί βλαστοί στα πλάγια. Οι ρίζες μπορούν να πάνε 2 μέτρα βάθος στο έδαφος.
Τα φύλλα είναι τρίφυλλα, ποικίλλουν σε σχήμα και μέγεθος: μπορεί να έχουν πλάτος από 1,5 έως 12 εκ., μήκος από 4 έως 18 εκ. Το σχήμα ποικίλλει από στρογγυλά, ωοειδή, έως λογχοειδή.
Τα άνθη βρίσκονται στις μασχάλες των φύλλων, μινιατούρα, λευκά ή μωβ, άοσμα. 
Οι λοβοί έχουν μήκος έως 6 εκατοστά, χρώματος ανοιχτού καφέ ή καφέ και περιέχουν 3-4 σπόρους στο εσωτερικό τους. Οι σπόροι σόγιας μπορεί να έχουν κίτρινο, πράσινο, καφέ ή μαύρο, επιμήκη ή στρογγυλό σχήμα.
Χαρακτηριστικό γνώρισμα
Η σόγια έχει πολύ υψηλές αποδόσεις, οι οποίες συνεχίζουν να αναπτύσσονται χάρη στη δουλειά των κτηνοτρόφων. Η μέση απόδοση αυτής της καλλιέργειας ανά στρέμμα είναι 2,2-2,6 τόνοι, ωστόσο, ανάλογα με τις κλιματικές συνθήκες και τη φροντίδα, μπορούν να συγκομιστούν έως και 4-4,5 τόνους ανά στρέμμα.
Οι ηγέτες στην παγκόσμια παραγωγή και εξαγωγή σόγιας είναι οι ΗΠΑ (30% της παγκόσμιας παραγωγής), η Βραζιλία και η Αργεντινή. Η σόγια καλλιεργείται επίσης σε μεγάλη κλίμακα σε χώρες της Ανατολικής Ασίας (Κίνα, Ινδονησία, Ινδία), Ουκρανία και Ρωσία και σε χώρες της Λατινικής Αμερικής (Ουρουγουάη, Βολιβία, Παραγουάη). 
Ανάλογα με τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, διακρίνονται οι ακόλουθες ποικιλίες:
- πρώιμη ωρίμανση (80-100 ημέρες).
- πρώιμη ωρίμανση (100-120 ημέρες).
- στη μέση της σεζόν (120-140 ημέρες).
- όψιμη ωρίμανση (140-150 ημέρες).
Το ήξερες? Η Κίνα καταναλώνει περισσότερα από τα 2/3 της παγκόσμιας παραγωγής σόγιας. Αυτή η τεράστια ζήτηση για το προϊόν έχει προκύψει ως αποτέλεσμα της ανάπτυξης της γεωργικής βιομηχανίας και της μεγάλης ζήτησης για ζωοτροφές.
Χρειάζεστε σόγια στη ντάκα σας;
Μέχρι στιγμής, αυτή η καλλιέργεια οσπρίων δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Επιπλέον, όταν αναφέρεται, πολλοί άνθρωποι έχουν κακή σχέση με υποτιθέμενα προϊόντα κρέατος που στην πραγματικότητα περιέχουν μόνο σόγια.
Η σόγια θεωρείται καλλιέργεια χωραφιού και στη συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων καλλιεργείται σε βιομηχανική κλίμακα, αλλά είναι πολύ πιθανό να καλλιεργήσετε ένα όσπριο στο δικό σας οικόπεδο. 
Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό:
- ευκολία καλλιέργειας?
- καθαρισμός του εδάφους από τα ζιζάνια (δεδομένου ότι η σόγια είναι μια σειρά καλλιέργειας).
- κορεσμός του εδάφους με άζωτο και χρήσιμες ουσίες για την περαιτέρω καλλιέργεια άλλων καλλιεργειών.
- καλή απόδοση.
Για να έχετε μια πλούσια σοδειά, πρέπει να επιλέξετε ποικιλίες σύμφωνα με τις κλιματικές συνθήκες της περιοχής σας.
Προϋποθέσεις για την καλλιέργεια σόγιας
Η σωστή επιλογή τοποθεσίας και εδάφους θα αυξήσει σημαντικά τις πιθανότητες να θερίσετε μια καλή σοδειά. Είναι επίσης σημαντικό να αναλυθούν ποιες καλλιέργειες είχαν προηγουμένως καλλιεργηθεί στην τοποθεσία, καθώς η σόγια δεν είναι συμβατή με ορισμένα φυτά. 
Επιλογή τοποθεσίας
Αυτό το φυτό αγαπά το φως και τη ζεστασιά, η ένταση της φωτοσύνθεσης, η βιολογική δέσμευση αζώτου, η θρέψη των φυτών και, τελικά, η απόδοση θα εξαρτηθούν από αυτούς τους δείκτες. Για να φυτέψετε το φυτό, πρέπει να επιλέξετε μια καλά φωτισμένη περιοχή.
Είναι επίσης σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι η σόγια είναι ένας έντονο εκπρόσωπος των φυτών μικρής ημέρας. Αυτό σημαίνει ότι ο βέλτιστος σκοτεινός χρόνος για καρποφορία και ανθοφορία είναι 12 ώρες. Αν αυξηθούν οι ώρες της ημέρας, η ανθοφορία των οσπρίων επιβραδύνεται.
Απαιτήσεις εδάφους
Γενικά, η σόγια δεν είναι απαιτητική στο έδαφος - μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε φτωχά αμμώδη εδάφη, αλλά η απόδοσή της θα είναι εξαιρετικά χαμηλή. Το φυτό αισθάνεται καλύτερα σε εδάφη chernozem και καστανιάς, καθώς και σε εδάφη που έχουν ανακτηθεί με χλοοτάπητα. 
Οι καλύτερες αποδόσεις σε σιτηρά και πράσινα μέρη μπορούν να επιτευχθούν σε γόνιμα εδάφη, πλούσια σε μέταλλα και ασβέστιο, με καλή αποστράγγιση και ανταλλαγή αέρα. Είναι βέλτιστο να φυτέψετε το φυτό σε εδάφη με ουδέτερο ή ελαφρώς αλκαλικό pH.
- σε οξινισμένα εδάφη·
- σε ελώδη εδάφη.
- σε αλυκές.
Σπουδαίος! Η σόγια είναι πολύ ευαίσθητη στην υπερβολική υγρασία: τα στενά υπόγεια ύδατα και οι βραχυπρόθεσμες πλημμύρες μπορούν να αποδυναμώσουν πολύ το ριζικό σύστημα και να στερήσουν τη διατροφή του φυτού, με αποτέλεσμα αδύναμες, επώδυνες και ελαττωματικές καλλιέργειες. Μερικές φορές η έντονη υπερχείλιση του εδάφους μπορεί να καταστρέψει εντελώς ολόκληρη την καλλιέργεια.
Είναι επίσης πολύ σημαντικό να φροντίζετε για την προετοιμασία του εδάφους την άνοιξη και το φθινόπωρο. Αυτό περιλαμβάνει τα ακόλουθα στάδια: ξεφλούδισμα, όργωμα και λίπανση. Τα δύο πρώτα στάδια εξασφαλίζουν χαλάρωση του εδάφους, λόγω του οποίου είναι κορεσμένο με οξυγόνο και απαλλάσσεται από τα ζιζάνια και γίνεται ευκολότερο για τη βλάστηση των ριζών. 
Ως λίπασμα πρέπει να προστεθεί χούμος. Την άνοιξη, πριν φυτέψετε σόγια, πρέπει να σβήσετε το έδαφος σε βάθος 6 εκ. Αυτό θα διατηρήσει την υγρασία στο έδαφος, θα αφαιρέσει εντελώς τα ζιζάνια και θα ισοπεδώσει την επιφάνεια για άνετη και γρήγορη φύτευση.
Οι καλύτεροι προκάτοχοι
Στη μεσαία ζώνη, οι καλύτεροι προκάτοχοι οσπρίων είναι τα ακόλουθα φυτά:
- βότανα δημητριακών?
- χειμερινό σιτάρι και άλλα σιτηρά.
Παρεμπιπτόντως, οι αναγραφόμενες καλλιέργειες, καθώς και το κεχρί, φυτεύονται καλύτερα στην περιοχή όπου καλλιεργείται η σόγια, δηλαδή είναι χρήσιμο να εναλλάσσονται αυτά τα φυτά στο ίδιο κομμάτι γης. Η σόγια μπορεί να φυτευτεί σε μια περιοχή για 2-3 χρόνια χωρίς να καταστραφεί το έδαφος.
Μετά από αυτό το διάστημα, το έδαφος χρειάζεται 2 χρόνια ανάπαυσης, κατά τη διάρκεια της οποίας το χώμα σπέρνεται με άλλη καλλιέργεια. 
Είναι σημαντικό να γνωρίζουμε μετά από ποια φυτά δεν μπορούν να φυτευτούν σόγια:
- οσπριοειδείς καλλιέργειες?
- όσπρια χόρτα (,).
Κανόνες σποράς
Η συμμόρφωση με τη γεωργική τεχνολογία θα σας επιτρέψει να πάρετε μια αξιοπρεπή συγκομιδή οσπρίων ακόμη και σε μια μικρή περιοχή. Στη συνέχεια, θα δούμε πώς να προετοιμάσουμε τους σπόρους και το χώμα, πώς να υπολογίσουμε το χρονοδιάγραμμα και επίσης να μάθουμε το σχέδιο φύτευσης για το φυτό σόγιας.
Το ήξερες? Η σάλτσα σόγιας που παρασκευάζεται με ζύμωση φασολιών έχει ένα ειδικό όνομα για τη γεύση της, «ουμάμι». Το Umami - η γεύση του κρέατος - θεωρείται ένα από τα βασικά, μαζί με το αλμυρό, το ξινό, το γλυκό και το πικρό.
Βέλτιστος συγχρονισμός
Ο χρόνος σποράς καθορίζεται από τον βαθμό θέρμανσης των ανώτερων στρωμάτων του εδάφους. 
Είναι βέλτιστο να φυτευτεί το φυτό όταν η γη θερμαίνεται στους 10-15°C, αλλά εάν παρατηρηθεί ταχεία θέρμανση, η καλλιέργεια μπορεί να φυτευτεί σε θερμοκρασία 6-8°C.
Συνήθως, αυτό το καθεστώς θερμοκρασίας καθιερώνεται στα τέλη Απριλίου - το πρώτο εξάμηνο του Μαΐου, αλλά πρέπει να πλοηγηθείτε αποκλειστικά από τις καιρικές συνθήκες της περιοχής σας. Εάν εμφανιστεί παγετός κατά το στάδιο της βλάστησης δενδρυλλίων, η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει.
Εάν σκοπεύετε να φυτέψετε πολλές διαφορετικές ποικιλίες, θα πρέπει να ξεκινήσετε από τις όψιμες και να φυτέψετε τις πρώιμες ποικιλίες τελευταία.
Εάν σπείρετε σιτηρά πολύ νωρίς (σε κρύο έδαφος), ο κίνδυνος ασθενειών και παρασίτων αυξάνεται σημαντικά, οι θάμνοι θα είναι αδύναμοι, μακριές και φτωχοί σε φασόλια. Εάν ο χρόνος φύτευσης υπολογιστεί σωστά, τα σπορόφυτα εμφανίζονται την 5η-7η ημέρα. 
Εάν μετά από 9 ημέρες δεν υπάρχουν βλαστοί, αυτό δείχνει ότι το φυτό φυτεύτηκε πολύ νωρίς.
Παρασκευή σπόρων
Σε βιομηχανικές συνθήκες καλλιέργειας, οι σπόροι υποβάλλονται σε επεξεργασία με ειδικά σκευάσματα πριν από τη φύτευση, η ποσότητα των οποίων υπολογίζεται ανά τόνο σπόρου. Φυσικά, στο σπίτι, όταν πρόκειται να καλλιεργήσετε μια πολύ μικρή ποσότητα οσπριοειδών σε ένα οικόπεδο, αυτό είναι αδύνατο να γίνει.
Ωστόσο, εάν αγοράζετε υψηλής ποιότητας και υγιή σπόρους από ειδικά καταστήματα, η χημική επεξεργασία μπορεί να αποφευχθεί.
Μια υποχρεωτική προπαρασκευαστική διαδικασία είναι η επεξεργασία της σόγιας με μικροβιολογικά εμβόλια. Χάρη στη διαδικασία, οι ρίζες του φυτού θα γεμίσουν πλήρως με άζωτο. Τα σκευάσματα πωλούνται σε εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής και διατίθενται σε δύο τύπους: εμβόλια ξηρής τύρφης και υγρά συμπυκνώματα. 
Σπουδαίος!Θυμηθείτε ότι πρέπει να επεξεργαστείτε τους σπόρους αμέσως πριν τη σπορά (12 ώρες πριν). Ο επεξεργασμένος σπόρος δεν πρέπει να εκτίθεται στο ηλιακό φως!
Σχέδιο σποράς
Σε βιομηχανική κλίμακα, οι σπαρτήρες χρησιμοποιούνται για τη σπορά οσπρίων, αλλά σε ένα μικρό οικόπεδο αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται με το χέρι. Είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν αυλακώσεις στην τοποθεσία, η απόσταση μεταξύ των οποίων καθορίζεται από την ποικιλία σόγιας και το μέγεθος του θάμνου.
Για τις περισσότερες πρώιμες ποικιλίες, αρκεί μια απόσταση 20-40 cm. εάν χρησιμοποιείτε ποικιλία όψιμης ωρίμανσης, η απόσταση μεταξύ των σειρών αυξάνεται στα 60 εκ. Τα αυλάκια πρέπει να βρέχονται με νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Το βάθος των σπόρων είναι 3-5 εκατοστά - η φύτευση σόγιας στα 6 εκατοστά ή πιο βαθιά θα είναι επικίνδυνη, αφού μπορεί να μην περιμένετε βλαστούς. 
Είναι απαραίτητο να διατηρηθεί μια απόσταση μεταξύ των σπόρων έως και 5 εκ. Πρόκειται για μια μάλλον πυκνή σπορά, αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι ορισμένοι από τους σπόρους δεν θα βλαστήσουν. Εάν τα σπορόφυτα είναι πολύ πυκνά, μπορούν πάντα να αραιωθούν, διατηρώντας την απόσταση μεταξύ των βλαστών στα 20 cm.
Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η σόγια απαιτεί αρκετό χώρο και φως για κανονική ανάπτυξη, επομένως η απόσταση μεταξύ των θάμνων πρέπει να είναι μεγάλη. Τα φυτά δεν πρέπει να σκιάζουν το ένα το άλλο.
Καλλιεργητική φροντίδα
Οι βασικοί κανόνες φροντίδας περιλαμβάνουν:
- Πότισμα.Γενικά, η σόγια θεωρείται φυτό ανθεκτικό στην ξηρασία και δεν απαιτεί επιπλέον πότισμα στην αρχή. Το κύριο πράγμα είναι ότι υπάρχει αρκετή υγρασία στο έδαφος τη στιγμή της φύτευσης. Ωστόσο, το πότισμα καθίσταται απαραίτητο από τα τέλη Ιουνίου, όταν η σόγια μπαίνει στην ενεργό περίοδο σχηματισμού οφθαλμών και η θερμοκρασία της ημέρας φτάνει τους 30°C. Η κατανάλωση νερού έχει ως εξής: 5 λίτρα ανά 1 m2.
- Μάλτσωμα της γης.Αυτή η διαδικασία βοηθά στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος. Για σάπια φύλλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χούμο ή τύρφη. Εάν δεν κάνετε σάπια φύλλα, πρέπει να χαλαρώσετε το χώμα με μια τσάπα μετά το πότισμα.
- Καταπολέμηση ζιζανίων.Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αποτραπεί η εμφάνιση ζιζανίων τον πρώτο ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση, καθώς τα φύτρα σόγιας είναι ακόμα πολύ αδύναμα και τα ζιζάνια μπορούν εύκολα να τα φράξουν. Τα ζιζάνια μπορούν να αφαιρεθούν με χημική επεξεργασία ή με το χέρι. Τα ζιζανιοκτόνα (για παράδειγμα, Roundup) μπορούν να εφαρμοστούν δύο φορές: λίγες ημέρες και ένα μήνα μετά τη φύτευση.
- Σπαργάγγιση ή χαλάρωση.Η πρώτη μέθοδος είναι κατάλληλη για μεγάλες περιοχές, η δεύτερη - για την επεξεργασία μιας συμπαγούς περιοχής. Ο σβάρνισμα πραγματοποιείται πολλές φορές: 4 ημέρες μετά τη σπορά, μετά το σχηματισμό δύο φύλλων (όταν ο βλαστάρι φτάσει τα 15 cm) και μετά το σχηματισμό του τρίτου φύλλου.
- Προστασία από το κρύο.Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, όλες οι εργασίες σποράς μπορούν να πάνε κάτω από την αποστράγγιση ακόμη και από έναν ελαφρύ παγετό. Επομένως, πρέπει να παρακολουθείτε προσεκτικά τις καιρικές συνθήκες - σε περίπτωση κρυολογήματος έως -1°C, οι καλλιέργειες πρέπει να καλύπτονται.
Συγκομιδή
Μετά από 100-150 ημέρες από τη φύτευση (ανάλογα με την ποικιλία), μπορείτε να ξεκινήσετε τη συγκομιδή. 
Σημάδια ωρίμανσης
Οι πρώιμες ποικιλίες μπορούν να συλλεχθούν ήδη από τα μέσα Αυγούστου, οι όψιμες ποικιλίες ωριμάζουν στα μέσα έως τα τέλη Σεπτεμβρίου.
Μπορείτε να καταλάβετε ότι είναι ώρα για τη συγκομιδή με τα ακόλουθα σημάδια:
- οι λοβοί διαχωρίζονται εύκολα και οι σπόροι διαχωρίζονται απλά.
- το φυτό γίνεται κίτρινο.
- Φύλλα πέφτουν.
Σπουδαίος!Η συγκομιδή δεν πρέπει να καθυστερήσει - αν και οι λοβοί σόγιας σπάνε λιγότερο από άλλα όσπρια, η καθυστέρηση της συγκομιδής μπορεί να οδηγήσει σε σημαντικές απώλειες φασολιών.
Μέθοδοι Συγκομιδής
Σε βιομηχανική κλίμακα, χρησιμοποιούνται ειδικά μηχανήματα για τη συγκομιδή σόγιας, αλλά μπορείτε να συλλέξετε τη συγκομιδή χειροκίνητα στο δικό σας οικόπεδο. Αυτό δεν θα πάρει πολύ χρόνο και η απώλεια των οσπρίων θα είναι ελάχιστη. 
Είναι καλύτερο να κόψετε (κόψετε) το φυτό κοντά στη ρίζα, αφήνοντας το τμήμα της ρίζας στο έδαφος. Ειδικές πήξεις σχηματίζονται στις ρίζες - οι μικροοργανισμοί που ζουν εκεί θα μπορούν να επεξεργάζονται το άζωτο και να εμπλουτίζουν το έδαφος με αυτό. Αυτό θα έχει ευεργετική επίδραση στην επακόλουθη συγκομιδή σε αυτήν την περιοχή.
Αφού κόψουν τα φυτά, τα τοποθετούν σε τσαμπιά και τα κρεμούν σε στεγνό, καλά αεριζόμενο χώρο για ωρίμανση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αχυρώνα ή μια σοφίτα για αυτό το σκοπό.
Αυτή η μέθοδος είναι εξαιρετικά αποτελεσματική εάν υπήρχε βροχή κατά την περίοδο της συγκομιδής και οι σπόροι ήταν πολύ κορεσμένοι με υγρασία. Μετά από μερικές εβδομάδες, οι λοβοί μπορούν να αλωνιστούν.
Χαρακτηριστικά αποθήκευσης σόγιας
Ο κύριος κανόνας για τη μακροχρόνια αποθήκευση της σόγιας είναι ο έλεγχος της υγρασίας του αέρα. Το γεγονός είναι ότι η σόγια είναι πολύ υγροσκοπική, επομένως η υγρασία στο δωμάτιο δεν πρέπει να υπερβαίνει το 10-13%. 
Κάτω από τέτοιες συνθήκες, η διάρκεια ζωής των οσπρίων φτάνει το 1 έτος. Εάν η υγρασία είναι 14% ή μεγαλύτερη, η διάρκεια ζωής του προϊόντος μειώνεται σε 3 μήνες.
Οι σπόροι πρέπει να αποθηκεύονται σε υφασμάτινες σακούλες ή χοντρά χαρτόκουτα σε σκοτεινό μέρος. Ένα ντουλάπι, μια στεγνή ντουλάπα, ένα τζάμι μπαλκόνι ή τα μακρινά ράφια των ντουλαπιών της κουζίνας είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό.
Μερικοί ακόμη σημαντικοί κανόνες για την επιτυχή διατήρηση της συγκομιδής:
- τα φασόλια πρέπει να ταξινομηθούν προσεκτικά και να χαλάσουν, τα σάπια και κατεστραμμένα πρέπει να εξαλειφθούν.
- Τα φασόλια πρέπει να φυλάσσονται μακριά από άλλα τρόφιμα.
- Εάν αρχίσει να αναδύεται κάποια μυρωδιά από τη σόγια, αυτό σημαίνει ότι το προϊόν έχει χαλάσει.
Πολλά πιάτα μπορούν να παρασκευαστούν από σπόρους σόγιας, από υποκατάστατα κρέατος μέχρι καφέ. Επομένως, είναι βολικό να έχετε πάντα στη διάθεσή σας προμήθειες ενός υγιεινού προϊόντος οσπρίων. Παρά ορισμένες ιδιαιτερότητες της γεωργικής τεχνολογίας, γενικά, η καλλιέργεια σόγιας δεν είναι δύσκολη και ακόμη και ένας αρχάριος κάτοικος του καλοκαιριού μπορεί να πάρει μια καλή συγκομιδή αυτής της καλλιέργειας.
Υπάρχουν πολλές διαφορετικές καλλιέργειες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, μεγέθη σπόρων κ.λπ. Όχι μόνο διαφορετικές καλλιέργειες, αλλά και διαφορετικές ποικιλίες καλλιεργειών μπορεί να απαιτούν τη χρήση ορισμένων γεωργικών πρακτικών για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων. Αγρονομικές πρακτικές όπως το όργωμα, ο χρόνος και η μέθοδος φύτευσης, το βάθος τοποθέτησης των σπόρων, η πυκνότητα και η απόσταση των φυτών, το αστάρωμα των σπόρων, η επίστρωση εδάφους, η ενδοκαλλιέργεια, η διαχείριση θρεπτικών ουσιών και νερού και ο έλεγχος των ζιζανίων μπορούν να επηρεάσουν την απόδοση. επηρεάζοντας τη βλάστηση των σπόρων, την εμφάνιση δενδρυλλίων, την ανάπτυξη και ανάπτυξη, φαινολογία, ασθένειες και παράσιτα εντόμων. Ο συνδυασμός αυτών των τεχνικών είναι γνωστός ως γεωργική τεχνολογία. Η γεωργική τεχνολογία πρέπει να χρησιμοποιείται με τέτοιο τρόπο ώστε όχι μόνο να παράγει υψηλές αποδόσεις, αλλά και να μειώνει το κόστος παραγωγής μέσω της λογικής χρήσης πόρων και κεφαλαίων, καθώς και να διατηρεί το περιβάλλον. Αυτό το άρθρο συζητά μερικές σημαντικές γεωργικές πρακτικές για την αύξηση των αποδόσεων σόγιας ( Γλυκίνη Μέγιστη(L.) Merrill).
Επεξεργασία εδάφους και προετοιμασία προ σποράς
Η άροση είναι ο φυσικός χειρισμός του εδάφους. Πραγματοποιείται για τη δημιουργία ευνοϊκών συνθηκών για καλή βλάστηση και ανάπτυξη των φυτών, για τον έλεγχο των ζιζανίων, για την ενσωμάτωση στο έδαφος ορυκτών λιπασμάτων, κοπριάς, άχυρου προηγούμενων καλλιεργειών ή χλωρών λιπασμάτων κ.λπ. Για καλή προετοιμασία του εδάφους πριν τη σπορά πριν από τη σπορά της σόγιας (για τα περισσότερα εδάφη), συνήθως αρκούν η σβάρνα και δύο ή τρεις καλλιέργειες. Ωστόσο, η ένταση και το είδος της καλλιέργειας μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τον τύπο του εδάφους, την παρουσία ή την απουσία προηγούμενων υπολειμμάτων καλλιέργειας και ζιζανίων.
Μερικοί επιστήμονες έχουν αναφέρει παρόμοιες αποδόσεις σε σπόρους σόγιας από μη επεξεργασμένο έδαφος όπως από χώμα που καλλιεργείται με συμβατικά συστήματα. Οι αποδόσεις των σπόρων με σμίλευση δίσκου, επεξεργασία λωρίδων ή μη άροση μπορεί να είναι ακριβώς ίδιες. Ωστόσο, η κοκκομετρική σύνθεση του εδάφους είναι ένας σημαντικός παράγοντας που επηρεάζει το αποτέλεσμα της θεραπείας. Σε βαριά, αργιλώδη εδάφη, η ρηχή σπορά σε χώμα χωρίς άροση, ακολουθούμενη από δισκοβολία, μπορεί να οδηγήσει σε χαμηλότερη πυκνότητα φυτών από τη σπορά σε καλλιεργημένο έδαφος. Σε αμμώδη εδάφη, η μη άροση και η συμβατική άροση παράγουν παρόμοιες αποδόσεις, ενώ σε αργιλώδη και αργιλώδη εδάφη, οι αποδόσεις τείνουν να είναι υψηλότερες με τη συμβατική παρά με τη μη άροση. Τυπικά, οι αποδόσεις σπόρων που λαμβάνονται με μη άροση είναι ίδιες ή υψηλότερες από αυτές που λαμβάνονται με συμβατική άροση. Αυτό μπορεί να είναι αποτέλεσμα καλύτερων δομικών στοιχείων της καλλιέργειας, όπως το βάρος και ο αριθμός των σπόρων ανά τετραγωνικό μέτρο και ο αριθμός των φασολιών ανά τετραγωνικό μέτρο. Αυτά τα ποσοστά αναφέρονται ότι είναι 15,9 και 9% υψηλότερα, αντίστοιχα, στα συστήματα μη άροσης σε σύγκριση με τα συμβατικά συστήματα. Επιπλέον, η προτίμηση για την επιλογή ενός συστήματος άροσης μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με το σύστημα καλλιέργειας: η συμβατική άροση μπορεί να είναι προτιμότερη για την καλλιέργεια όψιμων καλλιεργειών και ένα σύστημα οργώματος διατήρησης μπορεί να προτιμάται για την ταυτόχρονη καλλιέργεια δύο καλλιεργειών. Οι δομές άρδευσης μπορούν επίσης να επηρεάσουν την παραγωγικότητα των σπόρων σόγιας που καλλιεργούνται σε διαφορετικά συστήματα άροσης. Υπό συνθήκες άρδευσης, η σόγια παράγει την ίδια απόδοση τόσο σε συνθήκες διατήρησης όσο και σε συμβατική άροση, και υπό συνθήκες βροχής η απόδοσή της είναι ελαφρώς υψηλότερη με συμβατική άροση.
Εάν τα ζιζάνια δεν αποτελούν σοβαρό πρόβλημα, τότε η σόγια μπορεί να σπαρθεί χωρίς προετοιμασία του εδάφους πριν από τη σπορά. Όταν όμως η σόγια και οι επόμενες καλλιέργειες σπέρνονται με σπαρτικό-καλλιεργητή για 3-4 χρόνια, τα τελευταία χρόνια η απόδοση τείνει να μειώνεται (Πίνακας 1). Αυτό οφείλεται κυρίως στα πολυετή ζιζάνια (αν και χημικά ελεγχόμενα) και, σε κάποιο βαθμό, στη μειωμένη πρόσληψη θρεπτικών ουσιών, όπως αποδεικνύεται από την παρουσία μεγάλων ποσοτήτων θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος (Πίνακας 1). Η σπορά σε χώμα χωρίς καλλιέργεια εξοικονομεί ενέργεια, μειώνει το κόστος παραγωγής, βελτιώνει τις φυσικές και χημικές ιδιότητες του εδάφους, όταν η έγκαιρη χρήση της υπολειπόμενης υγρασίας του εδάφους για υγιή βλάστηση, αποτρέπει τη ρύπανση του περιβάλλοντος λόγω λιγότερης χρήσης καυσίμου και διασφαλίζει την έγκαιρη σπορά σε μεγάλο περιοχή, η οποία οδηγεί σε αύξηση της παραγωγικότητας. Για το λόγο αυτό, ο αριθμός των εκτάσεων που δεν καλλιεργούνται με διάφορες καλλιέργειες σε διάφορες χώρες, συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών, αυξάνεται συνεχώς. Ωστόσο, οι πρακτικές μη άροσης μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο για μικρές περιόδους (π.χ. 1-2 χρόνια) για να αποφευχθούν μειώσεις της απόδοσης λόγω προβλημάτων με ζιζάνια, παράσιτα εντόμων, ασθένειες ή οποιεσδήποτε αλλαγές στις φυσικές ιδιότητες του εδάφους.
Τραπέζι 1
Η απόδοση των σπόρων σόγιας και η παρουσία μακροστοιχείων στο έδαφος ανάλογα με τον τύπο της καλλιέργειας του εδάφους σε αμειψισπορά με βάση τη σόγια (σόγια-σίτος [ Triticum aestivum], σόγια-μπιζέλια [ Pisum sativum] και φακές σόγιας [ Φακός culinaris])
| Τύπος άροσης | Απόδοση σπόρων σόγιας. c/ha | Διαθεσιμότητα μακροστοιχείων στο στρώμα του εδάφους 0–15 cm μετά από 4 χρόνια αμειψισποράς, kg/ha | ||||||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | μέση τιμή | άζωτο | φώσφορος | κάλιο | |
| μηδέν | 18,63 | 23,96 | 29,03 | 2,96 | 18,65 | 336,6 | 23,3 | 102,2 |
| ελάχιστο | 18,86 | 25,35 | 35,35 | 12,72 | 23,07 | 322,6 | 24,7 | 93,6 |
| παραδοσιακός | 20,96 | 26,67 | 33,40 | 13,41 | 23,61 | 305,5 | 20,3 | 87,0 |
| NSR 0,05 | NZ | NZ | 2,74 | 1,70 | 2,46 | 7,1 | 0,7 | 2,1 |
LSD – Ελάχιστη σημαντική διαφορά. NC – δευτερεύον.
Χρόνος σποράς
Ο χρόνος σποράς είναι ένας παράγοντας παραγωγής που δεν απαιτεί πρόσθετο κόστος και έχει σημαντικό αντίκτυπο στην παραγωγικότητα της σόγιας. Τόσο η πολύ πρώιμη όσο και η πολύ αργή σπορά οδηγεί σε απότομη μείωση της απόδοσης. Για να αναδυθούν οι σπόροι και τα σπορόφυτα σόγιας, απαιτείται θερμοκρασία εδάφους και αέρα 13–16 o C, αλλά η βέλτιστη θα είναι μια περαιτέρω αύξηση της θερμοκρασίας σε περίπου 30 o C. Ο χρόνος σποράς καθορίζεται με βάση παράγοντες όπως οι καιρικές παραμέτρους (για παράδειγμα, ελάχιστες και μέγιστες θερμοκρασίες, φωτοπερίοδος, σχετική υγρασία, βροχόπτωση) κατά την περίοδο ανάπτυξης των καλλιεργειών, ομάδα ωριμότητας, τύπος εδάφους, διαθεσιμότητα υγρασίας κατά τη σπορά κ.λπ.
Σε διαφορετικά μέρη, ο βέλτιστος χρόνος για τη σπορά σόγιας μπορεί να διαφέρει λόγω διαφορετικών κλιματικών συνθηκών. Για παράδειγμα, στην Ινδία, η περίοδος από τα μέσα Ιουνίου έως την πρώτη εβδομάδα του Ιουλίου είναι ο βέλτιστος χρόνος σποράς για τις ζώνες North Hills και Northern Plains, ενώ η περίοδος από τα μέσα Ιουνίου έως τα μέσα Ιουλίου είναι η βέλτιστη για τα βορειοανατολικά. και Κεντρικές ζώνες, και ο χρόνος από τα μέσα Ιουνίου έως τα τέλη Ιουλίου - για τη Νότια ζώνη. Στο Ουισκόνσιν των ΗΠΑ, διαπιστώθηκε ότι οι καλλιέργειες που σπάρθηκαν στις αρχές Μαΐου έδωσαν υψηλότερες αποδόσεις από αυτές που σπάρθηκαν στα τέλη Μαΐου (Πίνακας 2), ενώ τα πρώιμα φυτά παρήγαγαν περισσότερους σπόρους και φασόλια και είχαν υψηλότερο ποσοστό βάρους συγκομιδής στο συνολικό βάρος του φυτού. παρά φυτά σε όψιμες σπορές. Οι ποικιλίες μπορεί να ανταποκρίνονται διαφορετικά στον χρόνο σποράς. Για παράδειγμα, στο Άρλινγκτον των ΗΠΑ, όταν σπάρθηκε στις αρχές Μαΐου, η ποικιλία CX 232 έδωσε 7% υψηλότερη απόδοση (43,7 c/ha) από ό,τι όταν σπάρθηκε στο τέλος του ίδιου μήνα, ενώ για τις άλλες δύο ποικιλίες δεν υπήρχε παρατηρήθηκε επίδραση στον χρόνο σποράς. Σε ένα άλλο πείραμα, οι αποδόσεις μειώθηκαν από 30,0 σε 29,0 και 28,0 c/ha όταν η σπορά καθυστέρησε από τις αρχές (6-21 Μαΐου) στις ενδιάμεσες (20-27 Μαΐου) έως τις όψιμες (4-11 Ιουνίου) ημερομηνίες, αντίστοιχα.
πίνακας 2
Επίδραση της ημερομηνίας σποράς στην απόδοση σπόρων σόγιας
| Ποικιλία | Ημερομηνία σποράς | Απόδοση σπόρου, c/ha | |||
| 2007 | 2008 | 2009 | 2010 | ||
| Άρλινγκτον | 3–6 Μαΐου | 33,3 | 45,9 | 43,0 | 37,5 |
| 23–27 Μαΐου | 34,7 | 44,3 | 40,1 | 34,9 | |
| NSR 05 | 1,3 | 0,80 | 1,1 | 2,1 | |
| Χάνκοκ | 8–13 Μαΐου | 36,3 | 52,5 | 45,8 | 37,9 |
| 26 Μαΐου – 3 Ιουνίου | 35,1 | 51,2 | 29,3 | 33,3 | |
| NSR 05 | NZ | NZ | 8,2 | 3,6 | |
LSD – η μικρότερη σημαντική διαφορά. NC – δευτερεύον.
Ελλείψει προβλημάτων όπως ξηρασία, υπερχείλιση, σοβαρές προσβολές από παράσιτα και ασθένειες ή κατάθεση, η έγκαιρη φύτευση συνήθως παράγει υψηλότερες αποδόσεις από την όψιμη φύτευση. Υψηλότερες αποδόσεις αγροκενόζες σόγιας που σπέρνονται σε βέλτιστους χρόνους μπορεί να συσχετίζονται με καλύτερη ανάπτυξη των φυτών και βέλτιστες παραμέτρους δομής καλλιέργειας, μεγαλύτερη διάρκεια ωρίμανσης και υψηλότερους αγροκλιματικούς δείκτες, όπως βαθμοημέρες ανάπτυξης, ηλιακές θερμικές και φωτοθερμικές μονάδες (Πίνακας 3). Οι χαμηλές αποδόσεις από όψιμες καλλιέργειες μπορεί να οφείλονται σε διάφορους λόγους, όπως η μετατόπιση της αναπαραγωγικής φάσης σε λιγότερο ευνοϊκές συνθήκες (μικρότερες ημέρες, χαμηλότερες θερμοκρασίες και άμεσο ηλιακό φως), λιγότερη υγρασία στο έδαφος και μικρότερη περίοδος ανάπτυξης.
Η πρώιμη άνθηση και η βραχύτερη βλαστική φάση της όψιμης φυτευμένης σόγιας είναι το αποτέλεσμα των συνδυασμένων επιδράσεων του φωτός της ημέρας και της θερμοκρασίας. Λόγω της πρώιμης ανθοφορίας, τα όψιμα φυτά έχουν λιγότερους κόμβους, με αποτέλεσμα λιγότερους σπόρους ανά μονάδα επιφάνειας, μειωμένο μέγεθος σπόρων και τελικά χαμηλότερη απόδοση (Πίνακας 4). Η καθυστέρηση στη σπορά συντομεύει την περίοδο ανθοφορίας και πήξης των φασολιών, αλλά δεν επηρεάζει την περίοδο πλήρωσης των σπόρων. Όταν γίνεται όψιμη σπορά, οι αποδόσεις της σόγιας μπορούν να αυξηθούν σε κάποιο βαθμό χρησιμοποιώντας υψηλούς ρυθμούς σποράς και μειώνοντας την απόσταση στις γραμμές.
Πίνακας 3
Αγροκλιματικοί δείκτες φυσιολογικής ωρίμανσης, συνολικής περιεκτικότητας σε ξηρά ουσία και απόδοσης σπόρου ποικιλίας σόγιας RK 416, σπαρμένη σε διαφορετικούς χρόνους
| Ημερομηνία σποράς | Συνολικές βαθμολογικές ημέρες ανάπτυξης, °C/ημέρα | Συνολικές ηλιακές θερμικές μονάδες, °C/ημέρα/ώρα | Συνολικές φωτοθερμικές μονάδες, o C/ημέρα/ώρα | Συνολική περιεκτικότητα σε ξηρά ουσία, kg/ha | Απόδοση σπόρου, c/ha |
| 6 Ιουνίου 2007 | 2448 | 19001 | 32201 | 7348 | 16,3 |
| 23 Ιουνίου 2007 | 2301 | 18390 | 29913 | 6116 | 14,6 |
| 7 Ιουνίου 2009 | 2669 | 21085 | 35843 | 6163 | 17,2 |
| 21 Ιουνίου 2009 | 2544 | 20097 | 33888 | 5862 | 15,3 |
Τραπέζι4
Η επίδραση του χρόνου σποράς και της ομάδας ωριμότητας στα χαρακτηριστικά της βλαστικής και αναπαραγωγικής ανάπτυξης, της απόδοσης και των στοιχείων της δομής απόδοσης σόγιας (μέσος όρος ανά έτος)
| Χαρακτηριστικό γνώρισμα | Χρόνος σποράς | Ομάδα ωριμότητας | |||
| Εγώ | II | III | IV | ||
| Αριθμός κόμβων, τεμ./m 2 | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 827 | 850 | 1071 | 1578 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 662 | 638 | 755 | 798 | |
| Υπέργεια φυτική μάζα, g/m2 | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 566 | 535 | 821 | 815 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 513 | 533 | 633 | 656 | |
| Διάρκεια ανθοφορίας και πήξη λοβού (R1–R5), ημέρες | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 26 | 32 | 37 | 37 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 21 | 23 | 25 | 26 | |
| Περίοδος πλήρωσης σπόρων (R5–R7), ημέρες | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 31 | 31 | 31 | 37 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 31 | 33 | 35 | 35 | |
| Παραγωγικότητα, g/m2 | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 343 | 403 | 410 | 400 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 291 | 312 | 313 | 300 | |
| Αριθμός σπόρων, τεμ./m2 | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 2141 | 2164 | 2575 | 2391 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 1881 | 1604 | 1940 | 1850 | |
| Βάρος σπόρων, mg | αρχές Μαΐου (αρχές Μαΐου) | 161 | 186 | 159 | 171 |
| αργά (τέλη Ιουνίου) | 155 | 195 | 162 | 162 | |
Ο χρόνος σποράς επηρεάζει όχι μόνο την απόδοση των σπόρων, αλλά και την ποιότητα του σογιέλαιου. Η ποιότητα του σογιέλαιου μπορεί να βελτιωθεί με τη μείωση της περιεκτικότητας σε παλμιτικό (16:0) και λινολενικό οξύ (18:3). Έχει αποδειχθεί ότι η πρώιμη σπορά (24–29 Μαΐου) οδηγεί σε μείωση της περιεκτικότητας σε λινολενικό οξύ και η όψιμη σπορά (22–28 Ιουνίου) μειώνει το επίπεδο του παλμιτικού οξέος στις ποικιλίες σόγιας.
Μέθοδος σποράς
Οι σπόροι σόγιας σπέρνονται σε σειρές σε επίπεδη επιφάνεια σε καλά προετοιμασμένο χωράφι, ή σε χώμα που δεν καλλιεργείται ή σε υπερυψωμένα κρεβάτια. Σε ορισμένες περιοχές καλλιεργείται ως μονοκαλλιέργεια ή σε μείγματα, ενώ σε άλλες συνδυάζεται με σιτηρά, ελαιούχους σπόρους, όσπρια και καλλιέργειες μπαστούνι.
Αυτή η καλλιέργεια πρέπει να σπαρθεί χρησιμοποιώντας ένα σπαρτικό σειρών που παρέχει την επιθυμητή απόσταση (μεταξύ και εντός των σειρών) και το βάθος για να διασφαλιστεί η σωστή πυκνότητα των φυτών πριν από τη συγκομιδή. Η σπορά σε σειρές είναι προτιμότερη στα συστήματα άροσης διατήρησης παρά στην παραδοσιακή άροση.
Βάθος τοποθέτησης σπόρων
Η καλλιέργεια πρέπει να σπαρθεί στο σωστό βάθος για να εξασφαλιστεί η βέλτιστη βλάστηση και βλάστηση. Εάν φυτέψετε τους σπόρους πολύ βαθιά, τα σπορόφυτα δεν θα βλαστήσουν στην επιφάνεια, αφού τα θρεπτικά συστατικά που περιέχονται στις κοτυληδόνες θα εξαντληθούν πριν εμφανιστεί η κολεοπτίλα. Αντίθετα, κατά τη σπορά ρηχά, θα πρέπει να λαμβάνεται υπόψη ότι η επιφάνεια του εδάφους στεγνώνει πολύ γρήγορα, ειδικά σε περιοχές όπου η θερμοκρασία του αέρα κατά τη σπορά είναι πολύ υψηλή, αφήνοντας πολύ λίγη υγρασία για να απορροφήσουν οι σπόροι. Θεωρείται βέλτιστη η σπορά σόγιας σε βάθος 3,0–4,0 cm.
Πυκνότητα σποράς και χωροταξική διάταξη των φυτών
Η βέλτιστη πυκνότητα σποράς είναι απαραίτητη προϋπόθεση για την επίτευξη υψηλών αποδόσεων σπόρων. Εάν η πυκνότητα σποράς είναι κάτω από το βέλτιστο επίπεδο, κανένα μέτρο δεν θα βοηθήσει στην επίτευξη υψηλών αποδόσεων σπόρων. Η βέλτιστη πυκνότητα των φυτών μπορεί να επιτευχθεί με την παροχή επαρκούς ποιότητας σπόρων. Επιπλέον, η θεραπεία των σπόρων έναντι ασθενειών που μεταδίδονται από τους σπόρους πριν από τη σπορά βοηθά στην αποφυγή του θανάτου των φυτών λόγω ασθένειας.
Ο βέλτιστος ρυθμός σποράς σόγιας εξαρτάται από το μέγεθος του σπόρου, τον τύπο του φυτού και την ομάδα ωριμότητας. Κατά κανόνα, ο βέλτιστος ρυθμός θεωρείται ότι είναι από 90 έως 120,0 kg τεμ. βιώσιμους σπόρους ανά εκτάριο. Υπό συνθήκες διατήρησης της ίδιας απόστασης σειρών και αύξησης της απόστασης μεταξύ των φυτών, το ύψος των φυτών τείνει να μειώνεται, ενώ ο αριθμός των κλαδιών, των φασολιών, των σπόρων σε ένα φυτό και το βάρος των σπόρων θα αυξηθεί (Πίνακας 5).
Πίνακας 5
Στοιχεία δομής της καλλιέργειας, απόδοση ελαίου και απόδοση σόγιας ανάλογα με το σχέδιο σποράς και την πυκνότητα των φυτών
| Σχέδιο σποράς, cm | Ριπή. φυτά, εκατομμύρια τεμ./στρ | Ύψος φυτού, cm | Φασόλια ανά φυτό, τεμ. | Κλαδιά σε φυτό, τεμ. | Σπόροι ανά φυτό, τεμ. | Βάρος 100 σπόρων, g | Απόδοση λαδιού, kg/ha | Συγκομιδή. σπόρουςc/ha |
| 30×5 | 0,666 | 58,9 | 27,7 | 3,0 | 47,1 | 12,2 | 571 | 32,39 |
| 30×10 | 0,333 | 51,4 | 47,0 | 5,0 | 83,4 | 12,5 | 623 | 35,29 |
| 30×15 | 0,222 | 48,9 | 69,5 | 6,6 | 122,8 | 12,8 | 574 | 32,34 |
| 45×5 | 0,444 | 54,1 | 36,6 | 4,0 | 67,3 | 12,4 | 599 | 33,91 |
| 45×10 | 0,222 | 49,3 | 61,8 | 6,3 | 116,8 | 12,5 | 543 | 30,48 |
| 45×15 | 0,148 | 46,3 | 85,1 | 6,8 | 154,6 | 13,0 | 522 | 29,32 |
| NSR 0,95 | – | 1,8 | 2,9 | 0,3 | 5,0 | 0,3 | 42 | 2,37 |
LSD – η μικρότερη σημαντική διαφορά.
Βασικά, η σόγια σπέρνεται σε σειρές, η απόσταση μεταξύ των οποίων ποικίλλει ανάλογα με τη μορφή ανάπτυξης, τον χρόνο σποράς, τον τύπο του εδάφους κ.λπ. Σε ένα σύστημα παραγωγής σόγιας πρώιμης ωρίμανσης, οι αποδόσεις είναι υψηλότερες όταν η απόσταση των σειρών είναι μεταξύ 15 cm και 45 cm. Πολυάριθμες άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι οι στενές σειρές σόγιας παρήγαγαν υψηλότερες αποδόσεις από τις φαρδιές σειρές, ιδιαίτερα 38 cm σε σύγκριση με 76 cm , 19 cm σε σύγκριση με 57 εκ., 19 εκ. σε σύγκριση με 38 εκ. και 23 εκ. έναντι 46 εκ. Οι σπόροι σόγιας που σπέρνονται σε στενές σειρές χαρακτηρίζονται από υψηλότερες αποδόσεις από αυτές που σπέρνονται γενικά σε φαρδιές σειρές και ειδικότερα σε όψιμες ημερομηνίες. Η αυξημένη απόδοση σπόρου όταν φυτεύεται σε στενότερες σειρές μπορεί να οφείλεται στη βελτιωμένη δέσμευση φωτός κατά την κρίσιμη περίοδο πήξης των σπόρων ή στο τέλος της περιόδου πλήρωσης των φασολιών (δηλαδή στο τέλος του σταδίου R6–R7), σε αύξηση του δείκτη φυλλικής επιφάνειας και πιο έντονη φωτοσύνθεση.
Η απόσταση των σειρών μπορεί να επηρεάσει την απόδοση των σπόρων τόσο από το κύριο στέλεχος όσο και από τα πλευρικά κλαδιά. Στο πείραμα των Norsworthy και Shape, όταν η σόγια αναπτύχθηκε με στενή (19 cm) και μεγάλη (97 cm) απόσταση σειρών με τον συνιστώμενο ρυθμό σποράς, το κύριο στέλεχος αντιπροσώπευε το 69% και το 45% της συνολικής απόδοσης σπόρων φυτού, αντίστοιχα, ενώ Η απόδοση σπόρων με πλευρικούς κλάδους αντιπροσώπευε το 31% και το 55%. Έτσι, για σπορά με μεγάλη απόσταση σειρών θα πρέπει να επιλέγονται μόνο γονότυποι με μεγάλο αριθμό κλαδιών, ενώ γονότυποι με λιγότερο έντονη διακλάδωση είναι προτιμότεροι για σπορά στενής σειράς.
Δεδομένου ότι οι όψιμες σπορές χαρακτηρίζονται από μικρότερο ύψος φυτού και μικρότερη φυτική μάζα, η αύξηση του ρυθμού σποράς θα τους επιτρέψει να αποκτήσουν υψηλότερες αποδόσεις σπόρων. Έτσι, η βέλτιστη πυκνότητα φυτών στις μεσαίες νότιες Ηνωμένες Πολιτείες κυμαίνεται από 108 χιλιάδες έως 232 χιλιάδες φυτά/εκτάριο κατά τη σπορά τον Μάιο, σε σύγκριση με 238-282 χιλιάδες φυτά/εκτάριο κατά τη σπορά τον Ιούνιο. Η απόσταση σειρών μπορεί επίσης να επηρεάσει την απαιτούμενη πυκνότητα καλλιέργειας. Για περιοχές όπου η απόσταση μεταξύ των σειρών σόγιας είναι 38 cm και 76 cm, η πυκνότητα των φυτών πρέπει να είναι 194–290 χιλιάδες μονάδες/εκτάριο και 157–211 χιλιάδες μονάδες/εκτάριο, αντίστοιχα.
Η αύξηση της βέλτιστης πυκνότητας φυτών δεν συνεπάγεται αύξηση της απόδοσης σπόρων σόγιας. Αυτό οφείλεται στη μείωση της απόδοσης της χρήσης ηλιακής ακτινοβολίας. Όταν χρησιμοποιήθηκαν γονότυποι σόγιας ανθεκτικοί στο glyphosate, ήταν δυνατό να ληφθούν παρόμοιες αποδόσεις σπόρων, ενώ μειώθηκε το ποσοστό σποράς κατά 20% (345 χιλιάδες σπόροι/εκτάριο για καλλιέργειες όψιμης ωρίμανσης και 444 χιλιάδες σπόροι/εκτάριο για ταυτόχρονη καλλιέργεια δύο καλλιεργειών) σε σύγκριση με ο κανονικός συντελεστής.
Εδαφοκάλυψη του εδάφους με άχυρο
Σε ορισμένες περιοχές, μπορεί να σημειωθεί κατακρήμνιση μετά τη φύτευση της σόγιας και πριν από τη βλάστηση. Εάν η βροχόπτωση συνοδεύεται από υψηλές θερμοκρασίες, εμφανίζεται μια κρούστα στο έδαφος, η οποία μειώνει την πυκνότητα των φυτών σε απαράδεκτο επίπεδο. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είναι απαραίτητο να σπάσετε αμέσως την κρούστα μηχανικά ή να εφαρμόσετε σάπια φύλλα άχυρου μόλις οι καιρικές συνθήκες σας επιτρέψουν να πάτε στο χωράφι. Για να αποδυναμωθεί η επίδραση της κρούστας στη βλάστηση, πρέπει να προστεθούν 3-6 t/ha άχυρου σιταριού ( Triticum aestivum), ρύζι ( Oryza sativa) ή οποιαδήποτε άλλη κουλτούρα. Σε περιοχές όπου αναμένονται βροχοπτώσεις κατά τη διάρκεια της περιόδου φύτευσης, μπορεί να εφαρμοστεί τακτικά μετά τη φύτευση η επικάλυψη με άχυρο. Μετά τη βλάστηση, το άχυρο μπορεί να αφαιρεθεί εάν εμποδίζει την κανονική ανάπτυξη των φυτών ή να αφεθεί εάν σκοπεύετε να επωφεληθείτε από τις άλλες ευεργετικές του ιδιότητες για τη συγκράτηση της υγρασίας ή την καταστολή των ζιζανίων.
Το επίστρωμα με άχυρο μειώνει τη μέγιστη και αυξάνει την ελάχιστη θερμοκρασία του εδάφους στη ζώνη των σπόρων. Αυξάνει επίσης την περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους, γεγονός που αυξάνει τον ρυθμό βλάστησης καθώς και τον τελικό αριθμό των βλαστών σόγιας. Στην Ιαπωνία, το σάπια φύλλα υπολειμμάτων καλλιεργειών βρέθηκε να αυξάνει την ελάχιστη θερμοκρασία του εδάφους κατά 3°C κατά την πρώιμη ανάπτυξη της σόγιας, με αποτέλεσμα βελτιωμένη ανάπτυξη και απόδοση φασολιών.
Αστάρωμα σπόρων
Αστάρωμα είναι το μούλιασμα των σπόρων πριν από τη σπορά σε καθαρό νερό ή σε χημικό/θρεπτικό διάλυμα για ορισμένο χρόνο, το οποίο προάγει την καλύτερη και ταχύτερη βλάστηση. Αστάρωμα σπόρωνείναι υψίστης σημασίας σε συνθήκες υποβέλτιστης εδαφικής υγρασίας κατά τη στιγμή της σποράς. Η βλάστηση της σόγιας βελτιώνεται με εμβάπτιση των σπόρων σε νερό ή σε διάλυμα γιβερελλικού οξέος 20%.
Η διάρκεια του ασταρώματος των σπόρων είναι κρίσιμη για την επίτευξη καλής συγκομιδής. Το μούλιασμα των σπόρων για περισσότερες από 2 ώρες μπορεί να σταματήσει εντελώς τη βλάστηση ορισμένων ποικιλιών σόγιας και να έχει θετική επίδραση στη βλάστηση άλλων. Το μούλιασμα των σπόρων σόγιας σε νερό για 1-8 ώρες μπορεί να διαταράξει την ικανότητα απορρόφησης νερού των σπόρων και, επομένως, να μειώσει τη βλάστηση. Ωστόσο, αυτός ο τύπος βλάβης μπορεί να αποφευχθεί με την οσμωτική μείωση του αρχικού ρυθμού πρόσληψης με εμβάπτιση των σπόρων σε διάλυμα πολυαιθυλενογλυκόλης 30%. Με τον ίδιο τρόπο, μπορεί να βελτιωθεί η βλάστηση των παλαιών σπόρων σόγιας. Ωστόσο, το αστάρωμα σπόρων σόγιας δεν είναι πολύ συνηθισμένο.
Μεικτή καλλιέργεια/μεικτή καλλιέργεια
Οι πρακτικές της αλληλοκαλλιέργειας και της καλλιέργειας των καλλιεργειών σε μείγματα έχουν χρησιμοποιηθεί από τους αγρότες εδώ και πολύ καιρό. Όταν καλλιεργούνται καλλιέργειες σε μείγματα, οι σπόροι δύο ή περισσότερων καλλιεργειών αναμειγνύονται. Κατά την ενδοκαλλιέργεια, οι σπόροι δύο ή περισσότερων καλλιεργειών σπέρνονται σε σειρές σύμφωνα με ένα συγκεκριμένο σχέδιο. Η ενδοκαλλιέργεια είναι πιο συνηθισμένη από τη μεικτή καλλιέργεια λόγω της ευκολίας ελέγχου των ζιζανίων, της χημικής εφαρμογής και της συγκομιδής. Σε παλαιότερες εποχές, η ενδοκαλλιέργεια εξασφάλιζε ότι τουλάχιστον μία καλλιέργεια θα απέδιδε εάν μια άλλη καλλιέργεια αποτύγχανε για λόγους που σχετίζονταν κυρίως με κλιματικές ή κλιματικές αλλαγές. Ωστόσο, στη σύγχρονη γεωργία, η διακαλλιέργεια επιτρέπει μεγαλύτερη παραγωγικότητα και μεγαλύτερο καθαρό κέρδος ανά μονάδα επιφάνειας ανά μονάδα χρόνου.
Σε ένα σύστημα διακαλλιέργειας, η σόγια καλλιεργείται με καλλιέργειες όπως το καλαμπόκι ( Ζέα Μαΐου), σόργο ( Ζαχαρόχορτο δίχρωμη), φασόλια mungo ( Vigna mungo), ζαχαροκάλαμο ( Saccharum officinarum), αρακάς περιστεριού ( Ο Καγιάνους cajan), μαργαριτάρι κεχρί ( Pennisetum τύφους), φιστίκια ( Αραχής υπογαία) και βαμβάκι (είδος Γκοσσίπιο). Το σχέδιο σποράς (αναλογία σειρών) επιλέγεται με τέτοιο τρόπο ώστε να μην έχει αρνητικό αντίκτυπο στην παραγωγικότητα της κύριας καλλιέργειας ή να είναι ελάχιστη.
Η διακαλλιέργεια βελτιστοποιεί τη χρήση του χρόνου και του χώρου, με αποτέλεσμα αυξημένες συνολικές αποδόσεις και καθαρό εισόδημα για τους αγρότες. Επιπλέον, η αλληλοκαλλιέργεια μπορεί να βοηθήσει στον έλεγχο ασθενειών και παρασίτων εντόμων και στην καταστολή των ζιζανίων. Για να αποφευχθεί ή να μειωθεί ο ανταγωνισμός μεταξύ των καλλιεργειών, είναι απαραίτητο να επιλέγετε προσεκτικά μόνο συμβατές καλλιέργειες ή ποικιλίες καλλιεργειών. Το ύψος του φυτού, η φυλλική επιφάνεια και η καλλιεργητική περίοδος των καλλιεργειών είναι οι κύριοι παράγοντες που πρέπει να ληφθούν υπόψη κατά τον προγραμματισμό της ενδοκαλλιέργειας. Οι πρακτικές διαχείρισης της καλλιέργειας όπως η άρδευση, η εφαρμογή λιπασμάτων και ο χημικός έλεγχος των ζιζανίων δεν πρέπει να βλάπτουν τη συνοδευτική καλλιέργεια.
Διαχείριση Διατροφής Σόγιας
Οι σπόροι σόγιας είναι πλούσιοι σε πρωτεΐνες και λάδι. Αυτός μπορεί να είναι ο λόγος που οι απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά της σόγιας τείνουν να είναι υψηλότερες από εκείνες άλλων ψυχανθών. Αυτή η καλλιέργεια θα πρέπει να γονιμοποιηθεί με βάση τα αποτελέσματα της ανάλυσης του εδάφους. Γενικά, η σόγια απαιτεί την εφαρμογή 5–10 τόνων κοπριάς, 20 kg αζώτου, 80 kg P2O5, 20 kg K2O και 20 kg θείου ανά εκτάριο. Η χρήση του 125% της συνιστώμενης δόσης λιπασμάτων σε σύστημα ενδοκαλλιέργειας σόγιας-σίτου αυξάνει την απόδοση σε σπόρο και των δύο καλλιεργειών σημαντικά υψηλότερη από τη συνιστώμενη δόση θρεπτικών συστατικών (συνιστώμενη δόση: 20:60:20 και 120:60:40 kg/ εκτάρια αζώτου, φωσφόρου, καλίου για τη σόγια και το σιτάρι, αντίστοιχα). Τα θρεπτικά συστατικά μπορούν να εφαρμοστούν με οποιοδήποτε από τα κοινώς διαθέσιμα λιπάσματα που τα περιέχουν. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα των λιπασμάτων και η τιμή τους καθορίζουν τη συχνότητα χρήσης τους στη γεωργία. Εάν είναι απαραίτητο να τροφοδοτήσετε την καλλιέργεια με φώσφορο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε υπερφωσφορικό, καθώς περιέχει όχι μόνο φώσφορο, αλλά και θείο. Μέρος του αζώτου χρησιμοποιείται για τη διατροφή των φυτών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της καλλιέργειας.
Η εφαρμογή αζώτου στο έδαφος ή στο φύλλωμα στη σόγια κατά την αναπαραγωγική φάση παραμένει αντικείμενο συζήτησης, με ορισμένους ερευνητές να επιβεβαιώνουν τα οφέλη της και άλλους να το αρνούνται. Η εφαρμογή αζώτου στα 84 kg/ha στο στάδιο της ανάπτυξης R2 ή μεταξύ των R4 και R5, είτε μετάδοσης είτε ζώνης που εφαρμόζεται στο φυτικό έδαφος, δεν έχει σημαντική επίδραση στην απόδοση σόγιας. Ομοίως, το άζωτο που εφαρμόζεται στο έδαφος σε δόση έως και 168 kg/ha στο στάδιο ανάπτυξης R3 ή R5 δεν αύξησε την απόδοση των σπόρων σόγιας στα πειράματα άλλων επιστημόνων.
Η εφαρμογή θρεπτικών ουσιών θα πρέπει να είναι συγκεκριμένη για το σύστημα καλλιέργειας και όχι για μια μεμονωμένη καλλιέργεια, καθώς τα θρεπτικά συστατικά που εφαρμόστηκαν στην προηγούμενη καλλιέργεια μπορεί να μην χρησιμοποιηθούν πλήρως από αυτήν και σημαντικές ποσότητες μπορεί να παραμείνουν στο έδαφος για χρήση από τις επόμενες καλλιέργειες. Επιπλέον, οι κλιματικές συνθήκες απαιτούν και τη χρήση λιπασμάτων λόγω του συστήματος καλλιέργειας. Σε ένα σύστημα ενδοκαλλιέργειας σόγιας-σίτου, εάν το σιτάρι έχει γονιμοποιηθεί με τη συνιστώμενη αναλογία φωσφόρου, η αναλογία φωσφόρου που εφαρμόζεται στη σόγια μπορεί να μειωθεί κατά 25% (από εκείνη που συνιστάται για τη σόγια). Αυτή η επιλογή είναι δυνατή σε ορισμένες περιοχές, όπως η βόρεια Ινδία, όπου η υγρασία από τους μουσώνες σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες αφήνει τον φώσφορο γονιμοποιημένο στο σιτάρι κατά τη χειμερινή περίοδο ελεύθερα διαθέσιμο σε σόγια που φυτεύτηκαν στη συνέχεια.
Διαπιστώθηκε ότι η αζωτούχα λίπανση της σόγιας (30 kg/ha) και του σιταριού (120 kg/ha) αυξάνει σημαντικά την παραγωγικότητα και των δύο καλλιεργειών σε σύγκριση με τη διατροφή της σόγιας με χαμηλότερες δόσεις αζωτούχων λιπασμάτων. Μετά από λίπανση με φωσφορούχες καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί την περίοδο των βροχών (σόγια κ.λπ.). κατακρατείται υπολειπόμενος φώσφορος, ο οποίος μπορεί να χρησιμοποιηθεί από επόμενες χειμερινές καλλιέργειες. Ο ρόλος της λίπανσης της κοπριάς στην κάλυψη των αναγκών της καλλιέργειας σε θρεπτικά συστατικά δεν μπορεί να υποτιμηθεί. Ωστόσο, είναι γνωστά μόνο μερικά παραδείγματα χρήσης κοπριάς για τη διατροφή των κόκκων σόγιας. Το ίδιο ισχύει και για το vermicompost. Αυτά τα χύδην οργανικά λιπάσματα χρησιμοποιούνται ευρύτερα για την τροφοδοσία κόκκων δημητριακών, τα οποία έχουν πολύ υψηλές απαιτήσεις σε θρεπτικά συστατικά.
Βιολιπάσματα όπως βακτήρια όζων ρίζας Βραδυριζόβιο, τα βακτήρια που κινητοποιούν τον φώσφορο και τα ριζοβακτήρια που διεγείρουν την ανάπτυξη των φυτών παίζουν μοναδικό ρόλο στην καλλιέργεια της σόγιας. Έχει διαπιστωθεί ότι η χρήση βιολιπασμάτων, ιδιαίτερα Βραδυριζόβιο, αυξάνει σημαντικά την παραγωγικότητα της σόγιας. Η χρήση βιολιπασμάτων σάς επιτρέπει να μειώσετε τη δόση των ανόργανων λιπασμάτων, ενώ το επίπεδο απόδοσης που θα ληφθεί θα είναι το ίδιο όπως όταν χρησιμοποιείτε μόνο χημικά λιπάσματα. Παράλληλα, αποκαλύφθηκε ότι η χρήση ορυκτών λιπασμάτων σε δόση N 32 P 34,4 K 33,6 μαζί με κοπριά (5 t/ha) και βιολιπάσματα συμβάλλει στην ανάπτυξη των δομικών στοιχείων της καλλιέργειας, αύξηση της την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λίπη και αύξηση της απόδοσης των σπόρων σόγιας σε σύγκριση με τη χρήση μόνο συνιστώμενων προτύπων NPK. Ολοκληρωμένη χρήση 1 τόνου κοπριάς, 26,4 kg φωσφόρου και βιολιπασμάτων ( Βραδυριζόβιο japonicumκαι τύπους Ψευδομονάς) παρέχει υψηλότερες αποδόσεις σε σύγκριση με τη χρήση χαμηλών δόσεων λιπασμάτων ή την πλήρη άρνηση χρήσης τους. Έτσι, η ολοκληρωμένη χρήση χημικών και βιολογικών λιπασμάτων μειώνει την ποσότητα των χημικών λιπασμάτων που χρησιμοποιούνται, γεγονός που οδηγεί σε χαμηλότερο κόστος παραγωγής και, ως εκ τούτου, υψηλότερα καθαρά κέρδη, καθώς και μείωση της περιβαλλοντικής ρύπανσης.
Υπάρχουν αρκετά παραδείγματα χρήσης μικροστοιχείων στην καλλιέργεια σόγιας. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην έλλειψη ανταπόκρισης στα μικροθρεπτικά συστατικά στις προσπάθειες να αυξηθούν οι αποδόσεις σόγιας. Οι Freeborn και συνεργάτες παρατήρησαν ότι η διαφυλλική εφαρμογή έως και 0,56 kg/ha βορίου στα στάδια ανάπτυξης R3 ή R5 δεν αύξησε σημαντικά την απόδοση των σπόρων. Ωστόσο, έχουν αναφερθεί σημαντικές αποκρίσεις σε εφαρμογές εδάφους (στο στάδιο V2) ή σε διαφυλλικές εφαρμογές (στο στάδιο R2) έως και 1,5 kg/ha βορίου. Σε εδάφη με έλλειψη μικροθρεπτικών συστατικών, η σόγια αναμένεται να ανταποκρίνεται καλά στην εφαρμογή ενός ή περισσότερων μικροθρεπτικών συστατικών για την παραγωγή υψηλών αποδόσεων των καλλιεργειών.
Ορθολογική χρήση των υδάτινων πόρων
Όποτε είναι δυνατόν, οι σπόροι σόγιας θα πρέπει να φυτεύονται σε κατάλληλες συνθήκες υγρασίας χρησιμοποιώντας άρδευση πριν από το φυτό για να διασφαλιστεί η καλή βλάστηση, η βιωσιμότητα των φυτών και η αποτελεσματική χρήση των θρεπτικών συστατικών. Στο μέλλον, η καλλιέργεια μπορεί να χρειαστεί άλλα 1-5 ποτίσματα, ανάλογα με την ποσότητα της βροχόπτωσης, τον τύπο του εδάφους και την ομάδα ωριμότητας.
Εάν η καλλιέργεια καλλιεργείται σε συνθήκες βροχής, πρέπει να καταβληθεί κάθε προσπάθεια για να χρησιμοποιηθεί όλο το νερό της βροχής όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Η σπορά της καλλιέργειας πρέπει να γίνεται όσο το δυνατόν γρηγορότερα μετά την πρώτη βροχόπτωση στον βέλτιστο χρόνο ή κοντά στον βέλτιστο χρόνο.
Για την κάλυψη των αναγκών της καλλιέργειας σε νερό, πρέπει να ποτίζεται όποτε είναι δυνατόν. Για την άρδευση χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι όπως πλημμυρική άρδευση, αυλάκωση και άρδευση με καταιονισμό. Με την άρδευση, η απόδοση των σπόρων σόγιας είναι σημαντικά υψηλότερη. Έχει διαπιστωθεί ότι η άρδευση με αυλάκι και η άρδευση με πλημμύρα έχουν την ίδια επίδραση στην απόδοση των σπόρων σόγιας των ομάδων ωρίμανσης IV και V. Υπό επιτακτικές συνθήκες, το αλατούχο νερό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άρδευση εναλλάξ ή σε μείγμα με γλυκό νερό.
Τα πιο κρίσιμα στάδια είναι η ανθοφορία και ο σχηματισμός λοβών. Με βάση τη διαθεσιμότητα του νερού, η άρδευση θα πρέπει να σχεδιάζεται με τέτοιο τρόπο ώστε σε αυτές τις φάσεις η καλλιέργεια να μην υποφέρει από έλλειψη νερού.
Καταπολέμηση ζιζανίων
Τα ζιζάνια ανταγωνίζονται τις καλλιέργειες για υγρασία, θρεπτικά συστατικά και φως και έτσι μειώνουν την απόδοσή τους. Η μείωση της απόδοσης εξαρτάται από τον αριθμό των ζιζανίων που αναπτύσσονται, τους τύπους των ζιζανίων που υπάρχουν και τη διάρκεια του ανταγωνισμού μεταξύ της καλλιέργειας και του ζιζανίου. Τα ζιζάνια μπορούν να μειώσουν τις αποδόσεις σόγιας κατά 35-83%. Η κρίσιμη περίοδος ανταγωνισμού μεταξύ σόγιας και ζιζανίων θεωρείται ότι είναι οι πρώτες 45 ημέρες της καλλιεργητικής περιόδου. Επομένως, η αφαίρεση των ζιζανίων κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι απαραίτητη για την απόκτηση υψηλών αποδόσεων σπόρων. Τα ζιζάνια που αναδύονται αργά στην καλλιεργητική περίοδο της καλλιέργειας παράγουν λιγότερους σπόρους από τα πρώιμα αναπτυσσόμενα είδη επειδή στο στάδιο ανάπτυξης R3 ή σε μεταγενέστερα στάδια, η συσκευή των φύλλων σόγιας μπορεί να εμποδίσει τη διείσδυση του 50 έως 100% της φωτοσυνθετικά ενεργού ακτινοβολίας. Τα ζιζάνια της τελευταίας εποχής μπορεί να μην μειώνουν πολύ τις αποδόσεις σόγιας, αλλά μπορούν να παραμείνουν πράσινα, αποτρέποντας τη συγκομιδή και παράγοντας σπόρους που μπορεί να προκαλέσουν προβλήματα στο μέλλον. Επομένως, αυτά τα ζιζάνια πρέπει επίσης να καταστραφούν.
Τα κυριότερα ζιζάνια που προσβάλλουν τις καλλιέργειες σόγιας περιλαμβάνουν Caesulia μασχαλιαίες Roxb ., Cyperus rotundus (μεγάλο .) Linc ., Digitaria sanguinalisμεγάλο ., Echinochloa colonaμεγάλο ., Commelina benghalensisμεγάλο ., Acalypha indicaμεγάλο ., Anotic monthuloniΑγκιστρο ., Trianthema portulacastrumμεγάλο ., Digera arvensisμεγάλο ., Phyllanthus niruriμεγάλο ., Dactyloctenium aegypticum Beaux ., Cynodon dactylon (μεγάλο .) Pers ., Amaranthus spinosisμεγάλο ., άλμπουμ Chenopodiumμεγάλο ., Setaria faberi Herrm ., Amaranthus retroflexusμεγάλο ., Ambrosia artemisiifoliaμεγάλο ., Leucas asperaΣπρένγκ ., Ευφορβία χίρταμεγάλο ., Και Αβουτίλων θεοφράστηΜΕΓΑΛΟ.
Για να επιτευχθεί υψηλή απόδοση σε σπόρους σόγιας, η καταπολέμηση των ζιζανίων πρέπει να πραγματοποιείται σε συγκεκριμένο χρόνο χρησιμοποιώντας κατάλληλες μεθόδους. Τα ζιζάνια μπορούν να αφαιρεθούν μέσω γεωργικών πρακτικών με τη χρήση μηχανικών μέσων ή ζιζανιοκτόνων. Στη σύγχρονη εντατική γεωργία, μια ολοκληρωμένη προσέγγιση για τον έλεγχο των ζιζανίων θεωρείται η καλύτερη. Κατά την καλλιέργεια σόγιας, το μηχανοποιημένο βοτάνισμα (χαλάρωση) της απόστασης των γραμμών, που συνήθως πραγματοποιείται 30 και 45 ημέρες μετά τη σπορά, θα βοηθήσει αποτελεσματικά να απαλλαγούμε από τα ζιζάνια.
Η υψηλότερη πυκνότητα φυτών και η στενή απόσταση στις σειρές μπορούν να βοηθήσουν στην πρόληψη της ανάπτυξης ζιζανίων και ως εκ τούτου να αυξήσουν την απόδοση των σπόρων σόγιας. Ένας ρυθμός σποράς 150 kg/ha έχει αναφερθεί ότι μειώνει σημαντικά τον πληθυσμό ζιζανίων και το ξηρό βάρος και αυξάνει την απόδοση σπόρων σόγιας σε σύγκριση με ρυθμούς σποράς 100 και 125 kg/ha. Αυτό μπορεί να οφείλεται στην καταστολή της βλάστησης και στην εγκατάσταση των ζιζανίων. Η σπορά σόγιας σε στενή σειρά παρέχει καλύτερο έλεγχο των ζιζανίων και υψηλότερες αποδόσεις από τη σπορά ευρείας σειράς. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η σάπια φύλλα 30 ημέρες μετά τη φύτευση έχει επίσης βρεθεί ότι είναι μια αποτελεσματική μέθοδος για τον έλεγχο των ζιζανίων και την εξασφάλιση υψηλών αποδόσεων σε σπόρους σόγιας.
Ηλιοποίηση εδάφους(μια μέθοδος συλλογής ηλιακής ενέργειας κατά τις πιο ζεστές περιόδους, η οποία περιλαμβάνει την κάλυψη της επιφάνειας του εδάφους με μια διαφανή πλαστική μεμβράνη όταν η περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους είναι υψηλότερη) είναι μια σημαντική μέθοδος ελέγχου των ζιζανίων επειδή υποβαθμίζει τις ιδιότητες των σπόρων τους. Στο Madhya Pradesh της Ινδίας, όταν επιστρώθηκε με διαυγές πολυαιθυλένιο, η μέση μέγιστη θερμοκρασία του εδάφους ήταν 56,4°C στην επιφάνεια. 53,6°C – σε βάθος 5 cm. 44,3°C σε βάθος 10 cm και 39,4°C σε βάθος 15 cm, που είναι σημαντικά υψηλότερο από τη θερμοκρασία σε μη ηλιακές περιοχές, η οποία ήταν 10,2, 9,4, 5,1 και 3,4 o C, αντίστοιχα. Η ηλιακή ακτινοβολία του εδάφους για πέντε εβδομάδες μείωσε τη βλάστηση πολλών ειδών ζιζανίων, με αποτέλεσμα σημαντική ανάπτυξη φυτών σόγιας, βελτιωμένη δομή της καλλιέργειας και αυξημένη απόδοση σπόρων.
Διάφορα προφυτρωτικά, προφυτρωτικά και μεταφυτρωτικά ζιζανιοκτόνα έχουν βρεθεί αποτελεσματικά στον έλεγχο των ζιζανίων σε καλλιέργειες σόγιας (Πίνακας 6). Μερικές πολλά υποσχόμενες μέθοδοι για αποτελεσματικό έλεγχο των ζιζανίων στη σόγια περιλαμβάνουν την προ-φυτική εφαρμογή κλορανσουλάμης, την προφυτρωτική εφαρμογή κλορανσουλάμης και ιμαζακίνης και τον μεταφυτρωτικό ψεκασμό με imazamox και imazethapyr.
Πίνακας 6
Υποσχόμενα ζιζανιοκτόνα για τον έλεγχο των ζιζανίων στην καλλιέργεια σόγιας (συνοπτικά με βάση δεδομένα από διάφορα ερευνητικά ιδρύματα)
| Δραστική ουσία | Δόση | Εφαρμογή | Απόδοση σπόρων σόγιας υπό διαφορετικές επεξεργασίες, c/ha | ||
| ζιζανιοκτόνο | διπλό βοτάνισμα | χωρίς έλεγχο ζιζανίων | |||
| αλαχλόρ | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 15,26 | 17,10 | 10,41 |
| αλαχλόρ | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 11,94 | 12,82 | 3,77 |
| αλαχλόρ | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 35,85 | 33,18 | 26,66 |
| αλαχλόρ | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 15,30 | 16,78 | 6,98 |
| αλαχλόρ | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 32,16 | 31,96 | 19,10 |
| αλαχλόρ (10%) κόκκοι | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 12,91 | 15,43 | 7,82 |
| ανίλοφος | 1,7-5,0 kg/στρ | προεμφάνιση | 13,30 | 12,82 | 3,77 |
| κλομαζόνη | 1 κιλό/στρ | προεμφάνιση | 16,54 | 18,58 | 9,55 |
| κλομαζόνη | 1 κιλό/στρ | προεμφάνιση | 29,62 | 31,96 | 19,10 |
| φλουχλωραλίνη | 1 κιλό/στρ | προεμφάνιση | 19,46 | – | 12,17 |
| φλουμιοξαζίνη | 60 g/ha | προεμφάνιση | 19,22 | – | 12,17 |
| φλουμιοξαζίνη | 45 g/ha | μεταφυτρωτική | 21,25 | – | 12,17 |
| imazamox+imazethapyr (5%) | 75 g/ha | μεταφυτρωτική | 16,22 | 17,10 | 10,41 |
| ημαζεθαπύρ | 100 g/ha | μεταφυτρωτική | 16,42 | 12,82 | 3,77 |
| metolachlor | 1 κιλό/στρ | προεμφάνιση | 12,96 | – | 9,64 |
| metolachlor (5%) κόκκοι | 2 κιλά/στρ | προεμφάνιση | 13,39 | 15,43 | 7,82 |
| μετριβιζίνη | 0,50 kg/στρ | προεμφάνιση | 23,42 | 24,57 | 12,17 |
| μετριβιζίνη | 0,75 kg/στρ | προεμφάνιση | 21,60 | 24,57 | 12,17 |
| pendimetaine | 1,5 kg/στρ | προεμφάνιση | 20,85 | 24,57 | 20,17 |
| propakisafop | 50 g/ha | μεταφυτρωτική | 10,38 | 12,82 | 3,77 |
| κιζαλοφόπ αιθυλ | 50 g/ha | μεταφυτρωτική | 15,52 | 17,10 | 10,41 |
| c-metolachlor | 750 g/ha | προεμφάνιση | 15,24 | 17,10 | 10,41 |
| c-metolachlor | 750 g/ha | προεμφάνιση | 19,07 | 16,78 | 6,98 |
Η βέλτιστη δόση ζιζανιοκτόνου μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με την υφή του εδάφους, τις κλιματικές συνθήκες, τη χλωρίδα των ζιζανίων, το στάδιο ανάπτυξης της καλλιέργειας, το στάδιο ανάπτυξης ζιζανίων κ.λπ. Υψηλότερες δόσεις ζιζανιοκτόνων μπορεί να έχουν κάποιες φυτοτοξικές επιδράσεις στη σόγια, όπως συμβαίνει με τη μετριβουζίνη. Ορισμένα ζιζανιοκτόνα μπορεί να έχουν δυσμενείς επιπτώσεις στην όζωση και τη δέσμευση του αζώτου. Επομένως, θα πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο ζιζανιοκτόνα που δεν είναι μόνο αποτελεσματικά στον έλεγχο των ζιζανίων, αλλά και ασφαλή για τη συμβίωση των βακτηρίων των οζιδίων και της σόγιας.
Στην ανθεκτική σε γλυφοσάτη σόγια, η εφαρμογή 840 g/ha ισοδύναμου glyphosate οξέος στο στάδιο ανάπτυξης V5 έχει αναφερθεί ότι δεν έχει καμία επίδραση στη βλαστική ανάπτυξη, την αναπαραγωγική ανάπτυξη ή την απόδοση των σπόρων. Μία μόνο εφαρμογή glyphosate σε σόγια ανθεκτικά στο glyphosate μπορεί να αποτρέψει τις απώλειες απόδοσης σε καλλιέργειες που έχουν σπαρθεί με στενή απόσταση σειρών (15 cm), ενώ εκείνες που φυτεύονται σε μεγάλες σειρές (πάνω από 45 cm) μπορεί να απαιτούν επαναλαμβανόμενες εφαρμογές για τον έλεγχο των όψιμων ζιζανίων.
Είναι σαφές ότι ένα ζιζανιοκτόνο δεν μπορεί να ελέγξει αποτελεσματικά όλους τους τύπους ζιζανίων. Και τα μείγματα δεξαμενών ορισμένων ζιζανιοκτόνων, όπως ο κλορανσουλαμομεθυλικός και ο διφαινυλαιθέρας, αυξάνουν το εύρος των θανατωμένων ζιζανίων και επομένως αυξάνουν την απόδοση των σπόρων σόγιας σε σύγκριση με τη χρήση αυτών των ζιζανιοκτόνων μόνο. Η ολοκληρωμένη χρήση ζιζανιοκτόνων πριν και μετά τη βλάστηση παρέχει πιο αποτελεσματικό έλεγχο των ζιζανίων και αυξημένη απόδοση σπόρων σόγιας σε σχέση με τη χρήση μόνο προφυτρωτικών ζιζανιοκτόνων.
Οι καλλιέργειες σόγιας τοποθετούνται σε σειρές καλλιέργειες αμειψισπορών, σε χωράφια απαλλαγμένα από ζιζάνια, με επαρκή αποθέματα υγρασίας και θρεπτικών στοιχείων στο έδαφος.
Η σόγια για πράσινες χορτονομές στην καθαρή της μορφή και σε μικτές καλλιέργειες μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως καλλιέργεια αγρανάπαυσης. Για το σκοπό αυτό επιλέγονται πρώιμες μακρόστενες ποικιλίες, οι οποίες καθαρίζουν νωρίς το χωράφι και επιτρέπουν στο έδαφος να προετοιμαστεί κατάλληλα για τη σπορά των χειμερινών σιτηρών.
Στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, η σόγια τοποθετείται δίπλα σε δημητριακά, καλαμπόκι και πατάτες.
Σε περιοχές όπου η ζεστή περίοδος μετά τη συγκομιδή των πρώιμων σιτηρών διαρκεί περίπου τρεις μήνες ή περισσότερο, σε χρόνια με επαρκείς βροχοπτώσεις στο δεύτερο μισό του καλοκαιριού, παρατηρείται υψηλή απόδοση αποφλοίωσης καλαμιών ακολουθούμενη από όργωμα το φθινόπωρο. Σε περιοχές με σύντομη περίοδο μετά τη συγκομιδή, το ξεφλούδισμα των καλαμιών είναι αναποτελεσματικό.
Το βαθύ όργωμα, το οποίο προάγει τη συσσώρευση της υγρασίας του εδάφους, είναι σημαντικό για την απόκτηση υψηλών αποδόσεων σόγιας.
Η αποτελεσματικότητα της άροσης με ημιατμό εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τον τύπο του ζιζανίου στα χωράφια. Σύμφωνα με τον A.A. Babich (1974), στην Επικράτεια του Κρασνοντάρ, σε χωράφια μολυσμένα με ζιζάνια ριζοβολών, πραγματοποιούνται δύο ξεφλουδίσματα πριν από το φθινοπωρινό όργωμα (το πρώτο σε βάθος 6-8 cm, το δεύτερο σε 10-12 cm). και μετά από μαζική βλάστηση τα ζιζάνια οργώνονται σε βάθος 23-30 cm.
Η προ-σπορική επεξεργασία του εδάφους συνίσταται σε σβάρνισμα και καλλιέργεια. Η σόγια αναπτύσσεται καλά σε εδάφη με χύδην πυκνότητα 1,1-1,2 g/cm3.
Κατά το όργωμα την άνοιξη, οι αποδόσεις σόγιας συχνά μειώνονται κατά 50%.
Κατά την επιλογή μιας μεθόδου καλλιέργειας εδάφους για σόγια, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι για τις περισσότερες περιοχές της χώρας συνιστάται άροση διαφορετικού βάθους στην αμειψισπορά. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η σόγια αντιδρά αρνητικά στη συμπύκνωση του αροτραίου στρώματος. Επομένως, πραγματοποιείται μια βαθιά λάμψη κάτω από αυτό.
Η σόγια απορροφά άνισα τα θρεπτικά συστατικά από τη βλάστηση έως την ανθοφορία: άζωτο - 6-16%, φώσφορος - 8,4-12,3, κάλιο - 9-23,8, ασβέστιο - 10-11, μαγνήσιο - 6-8%. Η υπόλοιπη ποσότητα θρεπτικών συστατικών χρησιμοποιείται από τη σόγια από την αρχή του σχηματισμού έως το γέμισμα των κόκκων. Καταναλώνει τη μέγιστη ποσότητα αζώτου στις φάσεις ανθοφορίας και σχηματισμού φασολιών, φώσφορο - κατά την περίοδο σχηματισμού φασολιών, κάλιο - 87-95 ημέρες μετά τη βλάστηση, ασβέστιο - την 70-80 ημέρα, μαγνήσιο την 73-80 ημέρα και θείο - στη φάση σχηματισμού φασολιών.
Για τη σόγια, η πιο αποτελεσματική εφαρμογή είναι το N 30-60 P 60-90 K 30-45. Η σόγια κάνει καλή χρήση των επιπτώσεων των οργανικών λιπασμάτων.
Κατά τη σπορά, τα λιπάσματα πρέπει να ενσωματώνονται 2-3 cm βαθύτερα από τη σειρά, με θέση 4-5 cm στο πλάι της σειράς. Η εφαρμογή λιπασμάτων αναμεμειγμένων με σπόρους οδηγεί σε μείωση της βλάστησης στο χωράφι της σόγιας.
Ο ασβέστης εφαρμόζεται το φθινόπωρο πριν από το ξεφλούδισμα των καλαμιών και ακολουθεί η ενσωμάτωση κατά το φθινοπωρινό όργωμα.
Για τη σπορά, επιλέγονται ολοκληρωμένοι σπόροι, υποβάλλονται σε θερμική θέρμανση και επικάλυψη το αργότερο 20 ημέρες πριν από τη σπορά. Την ημέρα της σποράς γίνεται ο εμβολιασμός των σπόρων.
Οι φυλές των βακτηρίων των όζων της σόγιας είναι ειδικές και εισέρχονται σε συμβίωση μόνο με αυτήν την καλλιέργεια. Οι βέλτιστες συνθήκες για την αναπαραγωγή και τη συμβιωτική στερέωση των βακτηρίων είναι η ουδέτερη αντίδραση του εδαφικού διαλύματος, η υγρασία του εδάφους 60-70% NV, ο επαρκής φωτισμός, η χαμηλή περιεκτικότητα σε ορυκτό άζωτο, ο καλός αερισμός του εδάφους, η θερμοκρασία 24...25 °C, επαρκής αριθμός βακτηρίων στους σπόρους, ενεργή διείσδυσή τους μέσα στις τρίχες της ρίζας, υψηλή φωτοσυνθετική δραστηριότητα.
Κατά την περίοδο της ενεργού εργασίας των βακτηρίων οζιδίων, η υπερβολική διατροφή των φυτών με εύκολα διαλυτές μορφές αζώτου προκαλεί πρόωρη γήρανση των βακτηρίων και αναστέλλει το σχηματισμό νέων βακτηριοειδών. Στην αρχή του σχηματισμού των φασολιών, η δέσμευση του ατμοσφαιρικού αζώτου από οζίδια μειώνεται και τα φυτά αρχίζουν να χρειάζονται ορυκτό άζωτο. Τα βακτήρια των όζων της σόγιας είναι πιο ευαίσθητα στα ζιζανιοκτόνα από τα βακτήρια του λούπινου και του μπιζελιού (A. A. Babich, 1973).
Ο εμβολιασμός των σπόρων σόγιας πριν από τη σπορά όχι μόνο αυξάνει την απόδοση του κόκκου και της πράσινης μάζας, αλλά επίσης αυξάνει την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη και καροτίνη.
Η σπορά της σόγιας ξεκινά όταν το έδαφος σε βάθος 5-6 cm ζεσταθεί έως και 12-14%. Αυτό συνήθως συμπίπτει με το τέλος της σποράς του καλαμποκιού για σιτηρά. Όταν οι ημερομηνίες σποράς αποκλίνουν προς τις πρώιμες, η απόδοση μειώνεται καθημερινά κατά 0,9-1,1%, προς τις όψιμες - κατά 0,6-0,7% σε σύγκριση με τη βέλτιστη περίοδο (A. A. Babich, 1974).
Η μέθοδος σποράς σόγιας είναι τις περισσότερες φορές ευρείας σειράς με απόσταση σειρών 45-70 cm, αλλά μπορεί να είναι είτε ζώνη είτε σε σειρά. Ο ρυθμός σποράς είναι 200-800 χιλιάδες βιώσιμοι σπόροι ανά 1 στρέμμα, ανάλογα με την κατεύθυνση χρήσης και τις συνθήκες υγρασίας σε διαφορετικές εδαφικές και κλιματικές ζώνες. Καθώς μετακινείστε από βορρά προς νότο, η πυκνότητα των φυτών και οι ρυθμοί σποράς μειώνονται, γεγονός που εξηγείται από τις συνθήκες παροχής υγρασίας και τα χαρακτηριστικά των θερμικών και διατροφικών καθεστώτων του εδάφους.
Το βάθος σποράς των σπόρων σόγιας πρέπει να ρυθμίζεται λαμβάνοντας υπόψη την υγρασία, τη θερμοκρασία του ανώτερου στρώματος του εδάφους και την ποιότητα των σπόρων. Η σπορά σε βάθος 2-4 cm (ρηχή φύτευση) και 8-10 cm (βαθιά φύτευση) μειώνει τη βλάστηση του χωραφιού και την απόδοση της σόγιας.
Η μέθοδος σποράς της κορυφογραμμής για τη σόγια χρησιμοποιείται στις περιοχές της Άπω Ανατολής, σε βαριά, υδάτινα εδάφη με μικρό χούμο ορίζοντα.
Η φροντίδα των καλλιεργειών συνίσταται σε προ- και μεταφυτρωτική σβάρνα, καλλιέργεια καλλιεργειών μεταξύ σειρών, καθώς και χρήση ζιζανιοκτόνων του εδάφους.
Η σβάρνα πριν από την ανάδυση πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα σόγιας δεν υπερβαίνουν το μέγεθος του σπόρου. Αυτή τη στιγμή, η σβάρνα καταστρέφει τα σπορόφυτα ζιζανίων και χαλαρώνει το ανώτερο στρώμα του εδάφους.
Η πρώτη σβάρνα της σόγιας μετά τη βλάστηση πραγματοποιείται όταν τα φυτά είναι καλά ριζωμένα και επομένως θα υποστούν ελάχιστη ζημιά από τη σβάρνα. Στις περισσότερες ποικιλίες, αυτή η περίοδος συμπίπτει με το σχηματισμό του πρώτου τριφυλλιού φύλλου στο φυτό. Η δεύτερη σβάρνα με ελαφριές σβάρνες πραγματοποιείται όταν το ύψος του φυτού φτάσει τα 10-15 εκ. Για να μειωθεί η ζημιά στα φυτά, η σβάρνα πραγματοποιείται κατά μήκος των σειρών κατά τη διάρκεια της ημέρας, όταν μειώνεται η σάρκαρα των φυτών.
Για την καταστροφή των ζιζανίων κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, πραγματοποιείται μηχανοποιημένη καλλιέργεια μεταξύ των σειρών. Κατά την καλλιέργεια σόγιας για ζωοτροφές, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθούν 3-4 επεξεργασίες της απόστασης των σειρών με σταδιακή μείωση του βάθους τους από 10-12 σε 5-6 cm.
Εκτός από τις αγροτεχνικές μεθόδους καταπολέμησης των ζιζανίων, χρησιμοποιείται ευρέως η προσπορά, η προφυτρωτική και η μεταφυτρωτική επεξεργασία των καλλιεργειών σόγιας με ζιζανιοκτόνα, καθώς και η χημική ζιζανιοκτόνα των προκατόχων.
Η προσπορική επεξεργασία με ζιζανιοκτόνα πραγματοποιείται 2-4 εβδομάδες πριν από τη σπορά για προσπορική καλλιέργεια. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα του εδάφους: treflan, prometrin, linuron κ.λπ.
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η εφαρμογή ζιζανιοκτόνων πριν από τη σπορά ή πριν από τη βλάστηση είναι αναποτελεσματική είτε λόγω ανεπαρκών βροχοπτώσεων είτε λόγω της παρουσίας ανθεκτικών ζιζανίων. Επομένως, είναι προτιμότερο να τα εφαρμόζετε μετά τη βλάστηση. Οι κύριες μέθοδοι μεταφυτρωτικής εφαρμογής είναι η συνεχής, η ζώνη και η κατευθυντική. Για το σκοπό αυτό χρησιμοποιούνται σκευάσματα επαφής, καθώς και ζιζανιοκτόνα εδάφους. Η πιο εντατική μέθοδος χρήσης ζιζανιοκτόνων στις καλλιέργειες σόγιας είναι ο ψεκασμός με ταινία, ο οποίος συνδυάζεται με την καλλιέργεια. Η δόση του φαρμάκου μειώνεται κατά 2 φορές.
Ο κίνδυνος βλάβης της σόγιας μπορεί να μειωθεί σημαντικά με τη χρήση ζιζανιοκτόνων με βραχυπρόθεσμη τοξική δράση ή συνδυαστικών σκευασμάτων για τους προκατόχους της.
Η συγκομιδή της σόγιας γίνεται στη φάση της πλήρους ωρίμανσης και σε σύντομο χρονικό διάστημα. Τα κύρια σημάδια πλήρους ωρίμανσης για τις περισσότερες ποικιλίες σόγιας είναι η πτώση των φύλλων, η ξήρανση των μίσχων και η αποκόλληση των ξηρών σπόρων από τα φύλλα.
Για να διατηρηθούν οι ιδιότητες σποράς των σπόρων, αμέσως μετά τη συγκομιδή, οι σπόροι καθαρίζονται και ξηραίνονται. Ο σημαντικός κόκκος ξηραίνεται για 4-6 ώρες σε θερμοκρασία ψυκτικού υγρού 36 ° C, στη συνέχεια αυξάνεται στους 40 ° C και διατηρείται για 6-8 ώρες. Μερικές φορές η υγρασία φτάνει το 16%, το στέγνωμα συνεχίζεται σε θερμοκρασία 45°C.
Η μέγιστη απόδοση της πράσινης μάζας σόγιας σχηματίζεται ακόμη και όταν τα φασόλια είναι πλήρως γεμάτα, όταν οι σπόροι σε αυτά είναι ακόμα πράσινοι. Η συγκομιδή μειώνει την παραγωγικότητα της καλλιέργειας και καθυστερεί την ποιότητα της χορτονομής. Η συγκομιδή της σόγιας για τροφή πρέπει να ολοκληρωθεί πριν αρχίσουν να κιτρινίζουν και να πέφτουν τα φύλλα.
Σε περιοχές με μεγάλη καλλιεργητική περίοδο, μπορείτε να αυξήσετε το χρόνο χρήσης της πράσινης μάζας για ζωοτροφές ή για την τοποθέτηση χόρτου και ενσίρωσης σπέρνοντας 2-3 ποικιλίες από τα τέλη Απριλίου έως τις αρχές Ιουλίου σε πολλές φορές με μεσοδιάστημα 10-20 ημερών.
Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.
Το πρόβλημα της διατροφής του παγκόσμιου πληθυσμού, που κάθε χρόνο μεγαλώνει, καλείται να λύσει προϊόντα με μοναδικά χαρακτηριστικά. Καλλιέργεια σόγιας ως επιχείρηση: τεχνολογία, κερδοφορία, επιλογές επεξεργασίας σε συνθήκες dacha στη Ρωσία.
Η σόγια είναι μια από τις καθολικές γεωργικές καλλιέργειες, που αποτελείται από 50% πρωτεΐνη και περιλαμβάνει ένα πλούσιο σύμπλεγμα βιταμινών. Οι γενετιστές έχουν μελετήσει πλήρως τον κώδικα του φυτού και διεξάγουν πειράματα για να αλλάξουν το γονιδίωμα για να αυξήσουν την αντοχή στα ζιζανιοκτόνα. Η τεχνική των ΓΤΟ δεν αναγνωρίζεται σε όλες τις χώρες, έτσι συχνά σπέρνεται παραδοσιακό υλικό αναπαραγωγής, ειδικά σε μικρές εκτάσεις.
Χαρακτηριστικά του πολιτισμού
Υπάρχει μια διφορούμενη στάση απέναντι στη σόγια. Από τη μία, αυτό το αρχαίο φυτό είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, παράγει άζωτο κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, είναι ευεργετικό για το έδαφος και χρησιμοποιείται στην παραγωγή ποικιλίας προϊόντων.
Από την άλλη πλευρά, στις ανεπτυγμένες χώρες, η σόγια γίνεται αντιληπτή ως μια τεχνητή καλλιέργεια με βλαβερές επιπτώσεις στον οργανισμό. Ωστόσο, η παραγωγή σόγιας αυξάνεται συνεχώς, οι τιμές της αγοράς είναι σταθερές και λιγότερο επιρρεπείς σε αυξήσεις από το κόστος των σιτηρών.
Η σόγια ανήκει στην κατηγορία των οσπρίων, αναπτύσσεται ως θάμνος, φτάνοντας σε μέγιστο ύψος τα 140 εκ. Ένας λοβός μπορεί να περιέχει από 1 έως 4 σπόρους. Παράγει πλούσια συγκομιδή σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος, αλλά προτιμά το ζεστό κλίμα και την καλή υγρασία. Η καλλιέργεια δεν μπορεί να φυτευτεί στο ίδιο μέρος για περισσότερα από 2 χρόνια στη σειρά· το χειμερινό σιτάρι θεωρείται ο καλύτερος προκάτοχος. Τα φυτά που θα καλλιεργηθούν στο χωράφι μετά τη σόγια απαιτούν πολύ λιγότερο αζωτούχο λίπασμα.
Βιοχημική σύνθεση της σόγιας:
- Περίπου 50% πρωτεΐνη, η οποία απορροφάται εύκολα από τον οργανισμό.
- 25% λιπαρά με μειωμένη χοληστερόλη.
- 20% υδατάνθρακες.
- 5% φυτικές ίνες, μικροστοιχεία και βιταμίνες.
Οι τεχνικές ποικιλίες φυτεύονται για βιομηχανική παραγωγή· οι ποικιλίες καφέ προτιμώνται στους κήπους. Τα πιο κοινά υβρίδια είναι:
- Διαμάντι - που εκτρέφεται για πρώιμη ωρίμανση σε άνυδρες περιοχές στη ζώνη δασικής στέπας. Διακρίνεται από κίτρινους σπόρους σε σχήμα οβάλ.
- Η Annushka καρποφορεί καλά, το ύψος του στελέχους είναι περισσότερο από ένα μέτρο, η συγκομιδή ξεκινά τον Αύγουστο.
- Το Legend είναι μια μικρή, ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία με κίτρινους σπόρους και καφέ ουλή.
- Η Vorskla είναι μια πρώιμη ποικιλία με ύψος περίπου 80 cm, δεν ανταποκρίνεται σε βραχυπρόθεσμες πτώσεις της θερμοκρασίας. Κατάλληλο για καλλιέργεια σε δασικές-στεπικές περιοχές.
- Ο κύκνος είναι ένας ψηλός θάμνος, η περίοδος ωρίμανσης των σπόρων είναι περίπου 3 μήνες.
- Σκλήθρα - σπάνια αρρωσταίνει· κόκκινα φασόλια με κίτρινους σπόρους σχηματίζονται σε σκούρα στελέχη ύψους 90 cm.
- Αναστασία - μεγαλώνει ένα στέλεχος μέχρι 130 cm, παράγει πολλούς σπόρους, είναι ανθεκτικό στις ασθένειες και την ξηρασία.
- Η Zelenogradskaya είναι μια ποικιλία εξαιρετικά ωρίμανσης, ωριμάζει σε 100 ημέρες.
Τα Altair, Venus, Odesskaya, Soer, Arcadia, Mageva, Khadzhibey είναι επίσης δημοφιλή στους καλοκαιρινούς κατοίκους. Σε κάθε περιοχή φυτεύεται ένα υβρίδιο κατάλληλο για συγκεκριμένες αγροκλιματικές συνθήκες, που εκτρέφεται ειδικά για τεχνική ή επεξεργασία τροφίμων.
Στη Ρωσία, η σόγια καλλιεργείται σε μεγάλες εκτάσεις στην επικράτεια του Κρασνοντάρ και στην Άπω Ανατολή. Ο όγκος των φασολιών που συλλέγονται εξαρτάται άμεσα από την περιοχή καλλιέργειας. Στο νότο, η απόδοση ανά εκτάριο φτάνει τα 50 εκατοστά, στη μεσαία ζώνη είναι περίπου 20 εκατοστά, στα βόρεια τα 10 εκατοστά.
Εφαρμογή
Το κόστος των προϊόντων που λαμβάνονται από πρώτες ύλες σόγιας είναι πολύ χαμηλότερο από αυτά που παράγονται με τη χρήση τυπικής τεχνολογίας. Άτομα που για κάποιο λόγο αρνούνται να φάνε τροφές ζωικής προέλευσης περιλαμβάνουν τη σόγια στη διατροφή τους ως υποκατάστατο σημαντικών διατροφικών συστατικών. Ο κύριος όγκος χρήσης σόγιας είναι:
- Βιομηχανία τροφίμων. Τα πιο δημοφιλή προϊόντα είναι τα φασόλια, η σάλτσα σόγιας, το αλεύρι, το γάλα, το τυρί τόφου, τα προϊόντα κρέατος, το ρόφημα καφέ, το βούτυρο, η σοκολάτα. Η γεύση των υποκατάστατων σόγιας πρακτικά δεν διαφέρει από την "αρχική". Η φυτική πρωτεΐνη που περιέχεται στους σπόρους είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στη ζωική πρωτεΐνη.
- Βάση ζωοτροφών για εκτρεφόμενα και οικόσιτα ζώα. Η σόγια περιλαμβάνεται στη σύνθεση για αύξηση των θρεπτικών ιδιοτήτων και μείωση του κόστους.
- Βιομηχανία φαρμάκων. Οι ισοφλαβόνες σόγιας χρησιμοποιούνται για ορμονικές αλλαγές και για την πρόληψη παθήσεων των οστών και της καρδιάς.
- Κοσμητολογία. Η πρωτεΐνη σόγιας περιλαμβάνεται σε ενυδατικές κρέμες, μάσκες, σαμπουάν και άλλα προϊόντα περιποίησης δέρματος και μαλλιών.
Για την παραγωγή γάλακτος σόγιας στο σπίτι, χρησιμοποιείται εξειδικευμένος εξοπλισμός - κουζίνες σόγιας ή «αγελάδες σόγιας». Ένα πολύτιμο χαρακτηριστικό του προϊόντος είναι η απουσία λακτόζης, η οποία είναι σημαντική για άτομα με δυσανεξία σε αυτό το συστατικό. Τα όσπρια και τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στους χορτοφάγους.
Καλλιέργεια
Η τεχνολογία για την καλλιέργεια σόγιας στην εξοχική κατοικία και στον κήπο περιλαμβάνει τα ακόλουθα βήματα:
- προετοιμασία εδάφους?
- επιλογή ποικιλίας και επεξεργασία σπόρων·
- σπορά;
- Φροντίδα;
- συγκομιδή?
- αποθήκευση.
Ο χώρος για τη σόγια διατίθεται σε ανοιχτό χώρο που δέχεται πολύ φως και θερμότητα. Η καλλιέργεια θα δώσει πλούσια συγκομιδή σε ελαφρώς όξινο ή ουδέτερο έδαφος με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά. Πρώτα απ 'όλα, η γη καλλιεργείται το φθινόπωρο, επιλέγονται τα υπολείμματα των καλλιεργειών και τα ζιζάνια. Το έδαφος χαλαρώνει προσεκτικά και γονιμοποιείται με κοπριά, σκευάσματα με φωσφορικά άλατα και ασβέστιο.
Συνιστάται να επιλέγετε ένα νέο μέρος για σόγια κάθε χρόνο, κατά προτίμηση μετά από σιτάρι, καλαμπόκι και παντζάρια. Την άνοιξη η περιοχή είναι σβάρνα και ισοπεδώνεται. Το τελευταίο κριτήριο είναι ιδιαίτερα σημαντικό γιατί τα φυτά σόγιας έχουν καρπούς χαμηλά στο έδαφος, και αν η επιφάνεια είναι σβώλους, αυτό δημιουργεί προβλήματα κατά τη συγκομιδή των φασολιών.
Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να εστιάσετε σε ποικιλίες κοινές στην περιοχή που ανέχονται καλά τις ιδιαιτερότητες του εδάφους και τις κλιματικές συνθήκες. Το υλικό σπόρου προεπεξεργάζεται με ειδικά σκευάσματα για την πρόληψη ασθενειών και πριν από τη φύτευση στο έδαφος εμβολιάζεται με υδατικό διάλυμα ριζοτορφίνης σε αναλογία 200 g βακτηρίων ανά 100 kg σπόρων. Αυτή η διαδικασία εμπλουτίζει την καλλιέργεια με άζωτο. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον εμβολιασμό προσθέτοντας νιτρικό αμμώνιο στο έδαφος.
Η σόγια φυτεύεται με σπόρους ή σπορόφυτα. Όταν η θερμοκρασία του εδάφους στα μέσα Απριλίου-Μαΐου φτάσει τους +11-14°C, δημιουργούνται στο έδαφος αυλακώσεις βάθους περίπου 5 cm με απόσταση σειρών μισού μέτρου. Οι σπόροι σόγιας έχουν πλούσιο, ζουμερό πράσινο και μεγάλα κενά αφήνονται ανάμεσα στα αυλάκια για να επιτρέψουν στο ηλιακό φως να φτάσει σε όλα τα μέρη του φυτού.
Για να σπείρετε ένα οικόπεδο μήκους ενός μέτρου, πάρτε περίπου 40 σπόρους. Αρχικά φυτεύεται η όψιμη ποικιλία και μετά η πρώιμη ποικιλία. Σημαντική προϋπόθεση για τη σπορά μιας καλλιέργειας είναι η υγρασία· σε άνυδρο έδαφος, η βλάστηση των σπόρων μειώνεται σημαντικά.
Η σόγια φυτρώνει μέσα σε μια εβδομάδα, οπότε εμφανίζονται πολλά ζιζάνια, τα οποία πρέπει να αφαιρεθούν με το χέρι ή να υποβληθεί σε επεξεργασία η περιοχή με ζιζανιοκτόνα. Στο πρώτο στάδιο, η καλλιέργεια αντέχει σε βραχυπρόθεσμη πτώση της θερμοκρασίας. Η σόγια είναι ευαίσθητη στην επίθεση από αφίδες και ακάρεα αράχνης.
Η αψιθιά και η καυτερή πιπεριά βοηθούν ενάντια σε αυτά τα παράσιτα. Εάν τα φυτά δεν έχουν αρκετό φως και θερμότητα, αρχίζουν ασθένειες - ωίδιο, βακτηρίωση, γκρίζα σήψη. Μερικές φορές αρκεί η επεξεργασία της περιοχής με θειικό χαλκό, αλλά συχνά είναι απαραίτητο να καταστραφούν τα προσβεβλημένα στελέχη.
Ο αερισμός του εδάφους πραγματοποιείται με χαλάρωση της απόστασης των σειρών σε 2-4 στάδια. Κατά την περίοδο της ανθοφορίας, παρέχετε άφθονη υγρασία στο έδαφος και εφαρμόστε λιπάσματα που περιέχουν άζωτο, κάλιο, μαγνήσιο και θείο. Η ποσότητα των παρασκευασμάτων υπολογίζεται μεμονωμένα, με βάση τη σύσταση του εδάφους. Εάν η θερμοκρασία του αέρα αυτή τη στιγμή είναι μικρότερη από +14°C, η καλλιέργεια μπορεί να πεθάνει.
Ο χρόνος ωρίμανσης των φασολιών εξαρτάται από την ποικιλία και την τοποθεσία της τοποθεσίας. Τα πρώτα υβρίδια απαιτούν 85 ημέρες, το κούρεμα γίνεται την τελευταία εβδομάδα του Ιουλίου. Οι ποικιλίες όψιμης ωρίμανσης συλλέγονται στα μέσα του φθινοπώρου. Όταν η σόγια ωριμάσει, το φυτό ρίχνει τα φύλλα του, οπότε και αρχίζει η συγκομιδή. Δεν πρέπει να καθυστερήσετε το κούρεμα, γιατί μετά από μερικές μέρες οι λοβοί θα στεγνώσουν, θα ανοίξουν και οι σπόροι θα αρχίσουν να πέφτουν.
Οι μίσχοι του φυτού κόβονται και δένονται σε τσαμπιά, τα οποία κρεμούν σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος για μια εβδομάδα ή περισσότερο και στη συνέχεια αλωνίζονται. Τα φασόλια αποθηκεύονται σε υφασμάτινες σακούλες σε ξηρό δωμάτιο με υγρασία 10-12%, καθώς η σόγια είναι εξαιρετικά υγροσκοπική και οι ωμοί σπόροι φθείρονται γρήγορα.
Επεξεργασία και εμπορία
Εάν ένας αγρότης αποφασίσει να δραστηριοποιηθεί στον τομέα της σόγιας, τότε στην αρχή είναι απαραίτητο να σκεφτεί επιλογές για την εμπορία του τελικού προϊόντος. Για να πουλήσετε ένα φυτό για ζωοτροφές, είναι απαραίτητο να αναπτυχθεί η καλλιέργεια σε βιομηχανική κλίμακα και όχι στον κήπο. Τα φασόλια δεν είναι ιδιαίτερα δημοφιλή στη Ρωσία· ο κύριος όγκος κατανάλωσης είναι τα μπιζέλια και τα φασόλια.
Αλλά τα επεξεργασμένα προϊόντα είναι σε ζήτηση, ειδικά η σάλτσα σόγιας, η οποία είναι υποχρεωτική όταν σερβίρετε μοντέρνα ιαπωνικά πιάτα. Οι φυτρωμένοι σπόροι σόγιας προστίθενται συχνά σε σαλάτες ή καταναλώνονται ως ένα ανεξάρτητο διαιτητικό και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πιάτο. Η ζήτηση για φασόλια αυξάνεται κατά τις θρησκευτικές νηστείες, όταν απαγορεύεται η κατανάλωση ζωοτροφών.
Στο σπίτι, είναι εύκολο να κυριαρχήσετε την παραγωγή γάλακτος, καθώς και συναφών προϊόντων:
- Τυρί τόφου.
- Ξινόγαλα.
- Προϊόντα κρέατος Okara.
Από 1 κιλό ξερά φασόλια, 10 λίτρα γάλα, 800-900 γραμμάρια τυρί κότατζ, 900 γραμμάρια οκάρα. Για να παραχθεί 1 κιλό τυρί χρειάζεστε περίπου 8 λίτρα γάλα σόγιας.
Ορισμένοι επιχειρηματίες λύνουν το πρόβλημα της πώλησης μέσω Διαδικτύου, τοποθετώντας διαφημίσεις σε φόρουμ για χορτοφάγους και πλατφόρμες συναλλαγών για την πώληση φιλικών προς το περιβάλλον αγαθών. Οι μονάδες επεξεργασίας κρέατος αγοράζουν προϊόντα σόγιας χύμα για να μειώσουν το κόστος των προϊόντων που παράγονται από παραδοσιακές πρώτες ύλες.
Είναι δυνατό να καλλιεργήσετε νόμιμα σόγια στη ντάτσα σας προς πώληση χωρίς να πληρώσετε φόρους, εάν καταχωρίσετε το προσωπικό σας θυγατρικό οικόπεδο. Για να γίνει αυτό, ο επιχειρηματίας πρέπει να υποβάλει αίτηση στις τοπικές αρχές και να λάβει πιστοποιητικό που να επιβεβαιώνει την προέλευση του προϊόντος. Περιορισμοί ισχύουν για ιδιωτικά οικιακά οικόπεδα:
- έκταση οικοπέδου όχι μεγαλύτερη από 2,5 εκτάρια.
- Δεν μπορείτε να προσλάβετε εργαζόμενους (επιτρέπεται η βοήθεια από μέλη της οικογένειας).
Άλλες μορφές επιχειρηματικής οργάνωσης είναι η αγροτική γεωργία ή η ατομική επιχειρηματικότητα. Σε αυτές τις περιπτώσεις, επιτρέπεται να εργαστείτε σε μεγάλη έκταση, αλλά θα πρέπει να πληρώσετε φόρους.
Εξοπλισμός
Η καλλιέργεια και η επεξεργασία σόγιας σε ένα εξοχικό σπίτι είναι αδύνατη χωρίς τη χρήση τεχνικών μέσων. Κύριος εξοπλισμός παραγωγής:
- Καλλιεργητής.
- Σύστημα στάγδην άρδευσης.
- Γεωργικά εργαλεία (φτυάρια, τσουγκράνες, δρεπάνια, δρεπάνια, δοχεία).
- Κουζίνα σόγιας.
- Εξωθητής.
Επιπλέον, εάν τα προϊόντα πρέπει να συσκευαστούν και να παραδοθούν στους πελάτες, θα απαιτηθεί κατάλληλος εξοπλισμός.
Βίντεο: σπόροι σόγιας και τεχνολογία για την καλλιέργειά τους.
Επενδύσεις
Για να προσδιορίσετε πόσο κερδοφόρο είναι να καλλιεργείτε σόγια προς πώληση, πρέπει να υπολογίσετε το ποσό της επένδυσης στην επιχείρηση με βάση τις συνθήκες εκκίνησης:
- προσωπικό οικόπεδο 1 εκταρίου στη νότια Ρωσία.
- δικός εξοπλισμός καλλιέργειας γης·
- εγγεγραμμένο ιδιωτικό οικιακό οικόπεδο.
Το πιο σημαντικό στοιχείο στον υπολογισμό είναι ο εξοπλισμός για την παραγωγή προϊόντων σόγιας (γάλα, τυρί, κρέας, σάλτσα). Για τη μείωση αυτού του δείκτη, χρησιμοποιείται ενοικιασμένος ή μεταχειρισμένος εξοπλισμός.
Με απόδοση 40 εκατοστά ανά εκτάριο και μέσες τιμές αγοράς, το θεωρητικό κέρδος είναι:
| № | Είδος εισοδήματος | Τιμή | Ποσ | Ποσό, τρίψτε. |
| 1 | Ξεραμένα φασόλια | 100 τρίψιμο/κιλό | 1000 κιλά | 100000 |
| 2 | Γάλα | 50 rub./l | 4000 l | 200000 |
| 3 | Τυρί | 150 τρίψιμο/κιλό | 400 κιλά | 60000 |
| 4 | τυρί κότατζ | 50 τρίψιμο/κιλό | 1000 κιλά | 50000 |
| 5 | Κρέας | 30 τρίψιμο/κιλό | 1000 κιλά | 30000 |
| Σύνολο | 440000 | |||
Το κόστος του εξοπλισμού θα αποπληρωθεί εντός 2 ετών από τη λειτουργία και η κερδοφορία της παραγωγής υπολογίζεται στο 40%.
Δεν είναι δύσκολο να καλλιεργήσετε μια καλλιέργεια σόγιας στη χώρα εάν συμμορφώνεστε με τις ακόλουθες προϋποθέσεις: επιλέξτε τη σωστή περιοχή για φύτευση, αγοράστε σπόρους της επιθυμητής ποικιλίας και υπολογίστε βέλτιστα την ποσότητα λιπάσματος. Με ειδικό εξοπλισμό, η επεξεργασία φασολιών φέρνει καλό εισόδημα στον αγρότη.
Η σόγια είναι μια μοναδική γεωργική καλλιέργεια που εκτελεί ταυτόχρονα πολύ σημαντικές διεργασίες - φωτοσύνθεση και δέσμευση αζώτου. Κατά τη διαδικασία ανάπτυξης, αυτό το φυτό καλύπτει πλήρως τις δικές του ανάγκες σε άζωτο και επίσης αυξάνει σημαντικά τη γονιμότητα του εδάφους και έχει ευεργετική επίδραση στο περιβάλλον. Αυτό το φυτό είναι ο καλύτερος προκάτοχος για πολλές καλλιέργειες, συμπεριλαμβανομένων των λαχανικών. Ως εκ τούτου, η σόγια, η καλλιέργεια της οποίας έχει προκαλέσει μεγάλο ενδιαφέρον όχι μόνο στους περισσότερους αγρότες, αλλά και σε πολλούς καλοκαιρινούς κατοίκους, είναι πλέον πολύ δημοφιλής. Υπάρχει μια συγκεκριμένη τεχνολογία για την καλλιέργεια σόγιας που πολλοί αγρότες χρησιμοποιούν εδώ και αρκετά χρόνια.
Λίγα λόγια για τη σόγια και τους ΓΤΟ
Φυσικά, πολλοί εξακολουθούν να ανατρέπονται από την ιδέα ότι η σόγια είναι προϊόν ΓΤΟ. Ωστόσο, η δημοτικότητά του είναι τόσο διαδεδομένη που δεν μπορείτε να πάτε πουθενά χωρίς αυτό. Οι σπόροι σόγιας χρησιμοποιούνται εύκολα στη μαγειρική, για την παρασκευή διαφόρων προϊόντων διατροφής - υποκατάστατο καφέ, αλεύρι, βούτυρο, δημητριακά, γάλα σόγιας, κρέας σόγιας, σάλτσα σόγιας κ.λπ. Με μια λέξη, είναι υποκατάστατο των φυσικών προϊόντων.
Για να βεβαιωθείτε ότι δεν είναι ΓΤΟ, πρέπει να επαληθεύσετε τη φυσικότητα του, αλλά αυτό μπορεί να προσδιοριστεί μόνο από τα αποτελέσματα εργαστηριακής ανάλυσης. Η ετικέτα κάθε προϊόντος πρέπει να περιέχει πληροφορίες σχετικά με τη χρήση ΓΤΟ σόγιας.
Πολλές χώρες έχουν απαγορεύσει την καλλιέργεια αυτής της καλλιέργειας στην επικράτειά τους, όπου το προϊόν αυτό διατίθεται ως εισαγωγή. Επί του παρόντος, η Κίνα και οι ΗΠΑ θεωρούνται οι μεγαλύτεροι παραγωγοί σόγιας. Το χαμηλό κόστος και η χώρα προέλευσης είναι μόνο έμμεσα σημάδια που μπορούν να αναγνωρίσουν αυτό το προϊόν ως ΓΤΟ.
Απαιτήσεις για το έδαφος
Για την καλλιέργεια σόγιας στη χώρα, συνιστάται η χρήση περιοχών όπου προηγουμένως φύτρωναν καλλιέργειες χειμώνα, άνοιξη, σιτηρά, καλαμπόκι, πατάτες και ζαχαρότευτλα. Στον ίδιο χώρο η σόγια αναπτύσσεται με αρκετά επιτυχία για 2-3 χρόνια. Δεν συνιστάται η φύτευση σόγιας σε μέρη όπου προηγουμένως φύτρωναν ηλίανθοι, λάχανο και όσπρια. Αυτά τα φυτά, όπως και η σόγια, είναι ευαίσθητα στη σκληροτίνωση, πράγμα που σημαίνει ότι υπάρχει κίνδυνος μόλυνσης των καλλιεργειών σόγιας.
Η σόγια δεν είναι απαιτητική για τη γονιμότητα του εδάφους, επομένως μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος με χαμηλό επίπεδο οξύτητας. Σε όξινο έδαφος, τα φυτά δεν λαμβάνουν επαρκή διατροφή, γεγονός που επιβραδύνει την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος. 
Η περιοχή στη ντάτσα για τη φύτευση σόγιας πρέπει να έχει βαθιά υπόγεια νερά, καθώς η σόγια δεν μπορεί να ανεχθεί την υπερβολική υγρασία. Εντός τριών ημερών από τις πλημμύρες, οι καλλιέργειες μπορεί να καταστραφούν ολοσχερώς. Επιπλέον, η σόγια δεν ανέχεται την αλατότητα του εδάφους. Αυτό επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη και την ανάπτυξή της. Η προετοιμασία του χώρου πραγματοποιείται δύο φορές - το φθινόπωρο και την άνοιξη. Η φθινοπωρινή καλλιέργεια της τοποθεσίας συνίσταται στο ξεφλούδισμα του εδάφους σε βάθος 10 cm και στο όργωμα σε βάθος έως 30 cm μετά τον προκάτοχο του καλαμποκιού και έως 23 cm μετά τον κόκκο. Αυτό αυξάνει τον αερισμό του εδάφους, κάτι που είναι πολύ σημαντικό για αυτήν την καλλιέργεια. Επιπλέον, μια τέτοια επεξεργασία εδάφους είναι απαραίτητη για τον καθαρισμό της περιοχής από τα ζιζάνια. Μετά το όργωμα, το έδαφος γονιμοποιείται.
Η προετοιμασία της εαρινής προ σποράς του οικοπέδου στη ντάκα συνίσταται σε σβάρνισμα με βαριές, μεσαίες και ελαφριές σβάρνες. Πρόκειται για μια ελάχιστη θεραπεία που στοχεύει στην απομάκρυνση της νεαρής ανάπτυξης, στη διατήρηση της υγρασίας στο έδαφος και στην ισοπέδωση της περιοχής.
Τεχνολογικός χάρτης καλλιέργειας σόγιας
Η σόγια μπορεί να καλλιεργηθεί από φασόλια. Μπορείτε να αγοράσετε μη τροποποιημένους σπόρους σόγιας σε εξειδικευμένα καταστήματα κηπουρικής. Συνιστάται η λήψη σπόρων εγχώριας καλλιέργειας. Οι καλύτερες ποικιλίες για αυτοκαλλιέργεια είναι οι Annushka, Altair, Odesskaya 124, Khadzhibey, Arkadia Odesskaya. Η απόδοσή τους κυμαίνεται από 20 έως 24 εκατοστά ανά στρέμμα. Τεχνολογικός χάρτης για την καλλιέργεια σόγιας:
Φροντίδα των καλλιεργειών
Παράλληλα με τη χημική φυτοπροστασία γίνεται παράλληλα και ο έλεγχος των ζιζανίων. 3-4 ημέρες μετά τη σπορά, η περιοχή σβάρνεται. Μέχρι αυτή τη στιγμή, οι σπόροι θα εκκολαφθούν και θα εμφανιστούν νεαρά βλαστάρια ζιζανίων. Η σόγια ανέχεται αυτή τη διαδικασία αρκετά εύκολα. Απλώς δεν συνιστάται να το κάνετε αμέσως μετά τη σπορά των σπόρων.
Μόλις εμφανιστούν οι βλαστοί, πραγματοποιείται επιπλέον σβάρνισμα σε δύο στάδια. Το πρώτο πραγματοποιείται όταν τα φυτά γίνονται ισχυρότερα, φτάνουν σε ύψος 15 cm και σχηματίζεται ένα ζευγάρι φύλλα πάνω τους, το δεύτερο - στο στάδιο της εμφάνισης του τρίτου φύλλου. Το απόγευμα είναι η καλύτερη ώρα για να εκτελέσετε αυτήν την τεχνική. Σε μια μικρή περιοχή, γίνεται απλά χαλάρωση. Το σβάρνισμα, το οποίο πραγματοποιείται πριν από την εμφάνιση, μειώνει την πιθανότητα βλάστησης των ζιζανίων στην περιοχή κατά 50%, μετά τη βλάστηση - κατά 65%.
Λίγο αργότερα, η καλλιέργεια μεταξύ των σειρών πραγματοποιείται δύο φορές. Ο χρόνος αυτών των διαδικασιών επηρεάζεται από τον ρυθμό βλάστησης των ζιζανίων. Καθ' όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου πραγματοποιούνται 2 έως 5 καλλιέργειες μεταξύ των σειρών.
Καταπολέμηση ζιζανίων και ασθενειών
Η μεγαλύτερη απειλή για τις καλλιέργειες σόγιας είναι τα ζιζάνια δημητριακών. «Αφαιρούν» όλες τις ευεργετικές ουσίες, την υγρασία και το φως από τις καλλιέργειες. Επομένως, στο στάδιο της εμφάνισης 5-7 φύλλων, τα φυτά αντιμετωπίζονται με φάρμακα που περιέχουν τη δραστική ουσία: Cletodim, Bentazone, Imazethapyr ή Imazamox.
Η καλλιέργεια σόγιας είναι μια διαδικασία έντασης εργασίας, ειδικά επειδή εκτός από τα ζιζάνια, αυτή η καλλιέργεια έχει και άλλους εχθρούς - αφίδες και ακάρεα αράχνης. Μπορείτε να καταστρέψετε αυτά τα έντομα στο εξοχικό σας με παραδοσιακές μεθόδους. Ένα αφέψημα από καυτερή κόκκινη πιπεριά ή ένα αφέψημα αψιθιάς είναι αποτελεσματικά μέσα καταπολέμησης των παρασίτων.
Η βακτηριακή κηλίδωση αποτελεί μεγάλο κίνδυνο για τις καλλιέργειες. Όλα τα άρρωστα φυτά πρέπει να καταστραφούν.
Σε υγρές και δροσερές καιρικές συνθήκες, εμφανίζεται ωίδιο ή γκρίζα σήψη στους λοβούς των φυτών. Στην περίπτωση αυτή, το υπέργειο τμήμα των φυτών ποτίζεται με θειικό χαλκό.
Σε υψηλή υγρασία αέρα, η σόγια επηρεάζεται από γωνιακή βακτηρίωση, ο αιτιολογικός παράγοντας της οποίας εξαπλώνεται πολύ γρήγορα σε υγιή δείγματα. Και με τα πρώτα συμπτώματα της νόσου, όλα τα μολυσμένα φυτά πρέπει να αφαιρεθούν από την περιοχή και να καταστραφούν.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Η συγκομιδή της σόγιας πραγματοποιείται κατά την περίοδο πλήρους ωρίμανσης των φασολιών και κιτρίνισμα των φύλλων. Ολόκληρη η σοδειά πρέπει να συγκομιστεί μέσα σε 3-5 ημέρες, καθώς τα κουτιά θα ανοίξουν και τα φασόλια θα πέσουν στο έδαφος. Σε αυτή την περίπτωση, η υγρασία του αέρα δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από 14-15%. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, ο κίνδυνος τραυματισμού των σπόρων εξαλείφεται. Η συγκομιδή πραγματοποιείται με συνδυασμό και σε μικρές εκτάσεις - με κούρεμα και αλώνισμα. Το στέγνωμα πρέπει να πραγματοποιείται για περίπου μια εβδομάδα σε δροσερό, αεριζόμενο μέρος σε χαρτί.
Η συγκομιδή που προκύπτει θα πρέπει να φυλάσσεται σε βαμβακερές υφασμάτινες σακούλες σε πολύ ξηρό μέρος (σχετική υγρασία όχι μεγαλύτερη από 10%) σε θερμοκρασία δωματίου. Το κάλυμμα του σπόρου απορροφά έντονα την υγρασία, γεγονός που καθιστά την καλλιέργεια άχρηστη.
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
