Παρόμοια άρθρα

Λάχανο Σαβοΐας

. Σε σύγκριση με το λευκό λάχανο, περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Η βιταμίνη C, για παράδειγμα, είναι 2-3 φορές περισσότερη. Συνιστάται για διαιτητική διατροφή για γαστρικές παθήσεις. Οι απαιτήσεις του σε έδαφος, λιπάσματα και υδάτινο καθεστώς είναι αυξημένες. Όταν δημιουργούνται αυτές οι συνθήκες, παράγει υψηλές αποδόσεις.​

. Τα καλά σκληρυμένα σπορόφυτα δεν φοβούνται τον παγετό. Συνιστάται να επιλέξετε μια περίοδο τέτοια ώστε να περάσουν τουλάχιστον 3 ημέρες από την ημέρα της φύτευσης στον παγετό· σε αυτή την περίπτωση, η αντοχή των φυτών στον παγετό θα αυξηθεί απότομα. Είναι καλύτερα να το τοποθετήσετε κάτω από την ταινία.

Κατά τη σπορά το τρίτο δεκαήμερο του Μαΐου, η συγκομιδή γίνεται το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου. Και κατά τη σπορά στις αρχές Ιουνίου - συγκομιδή στα τέλη Αυγούστου.​

Στη συνέχεια, μουλιάστε για 8 ώρες σε ένα από τα διαλύματα: βορικό οξύ (0,5 g ανά λίτρο), υπερμαγγανικό κάλιο (1 g ανά λίτρο) ή σε έγχυμα τέφρας.

Ποτίστε τα σπορόφυτα καθώς στεγνώνει το έδαφος.

Προκειμένου η συγκομιδή να ευχαριστήσει τον κηπουρό, είναι απαραίτητο να ληφθούν υπόψη οι βασικές απαιτήσεις για την καλλιέργεια λάχανου Slava:

​Κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανάπτυξης του κολραμπιού, είναι απαραίτητο να το ταΐζετε δύο φορές και να το φροντίζετε σωστά.​

Το Kohlrabi είναι ένα είδος λάχανου, αλλά, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες ποικιλίες, έχει μια συγκεκριμένη εμφάνιση: το κάτω μέρος του στελέχους είναι παχύρρευστο. Ονομάζεται βλαστικός καρπός, που είναι ο καρπός, το βρώσιμο μέρος του κολραμπιού.

Καλλιέργεια λάχανου κολραμπιού

Το Kohlrabi είναι ένα διετές φυτό κήπου από τη μεγάλη οικογένεια των λάχανων. Αυτό το λάχανο διαφέρει από τους άλλους συγγενείς του στο ότι το πιο πολύτιμο μέρος του είναι το πολύ πυκνό κάτω μισό του στελέχους, το οποίο ονομάζεται επίσης στέλεχος. Ελαφρώς πεπλατυσμένο, που θυμίζει γογγύλι ή rutabaga, αυτό το λαχανικό έχει γεύση παρόμοια με τα κοτσάνια του λάχανου, αλλά είναι πολύ πιο γλυκό και πιο τρυφερό.​

. Εξωτερικά είναι λάχανο, αλλά είναι διαφορετικό

​Δύο ποικιλίες είναι κοινές - Otechestvennaya και Urozhaynaya. Για να εξασφαλιστεί η παραγωγή το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, οι σπόροι πρέπει να σπέρνονται πολλές φορές: στα μέσα Μαρτίου σε προστατευμένο έδαφος, τον Μάιο και τον Ιούνιο σε ανοιχτό έδαφος. Σε 80-90 μέρες θα υπάρχουν εμπορικές κεφαλές. Οι βασικές γεωργικές τεχνικές είναι παρόμοιες με εκείνες για την καλλιέργεια πρώιμου λευκού λάχανου. Το κύριο πράγμα εδώ είναι

​Μοτίβο φύτευσης: Τα φυτά απέχουν 60 cm σε σειρές, 25-30 cm στη σειρά. Φυτέψτε ένα φυτό τη φορά. Μια τρύπα γίνεται με ένα φτυάρι ή σκαπάνη, χύνεται λίπασμα σε αυτό, αναμιγνύεται με χώμα, χύνεται περίπου ένα λίτρο νερό και μια τρύπα στο μέγεθος του ριζικού συστήματος γίνεται με ένα μανταλάκι. Κατά τη φύτευση, πρέπει να ισιωθεί έτσι ώστε η άκρη της ρίζας να μην γυρίζει προς τα πάνω και ο κορυφαίος οφθαλμός να μην καλύπτεται με χώμα. Μετά την προσγείωση

Φροντίδα Kohlrabi

​μέσες αρχές - Χρυσό εκτάριο 1432;​

Η απόδοση του μπρόκολου όταν φυτεύεται με σπόρους δεν είναι μικρότερη από ό,τι όταν καλλιεργείται μπρόκολο μέσω σπορόφυτων.

Το έγχυμα τέφρας παρασκευάζεται ως εξής:

indasad.ru

Kohlrabi: καλλιέργεια και φροντίδα του φυτού

Τι είναι το κολοράμπι;

Για να γίνουν δυνατά τα σπορόφυτα, πρέπει να ταΐζονται έγκαιρα. Η σίτιση γίνεται σε δύο στάδια:

Το λάχανο Slava καλλιεργείται με σπορόφυτες και μη σποραδικές μεθόδους.​

Την πρώτη φορά που τα σπορόφυτα ποτίζονται με πολτό ή ουρία. Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται κατά τον σχηματισμό της καλλιέργειας στελέχους. Για το πότισμα χρησιμοποιείται διάλυμα ουρίας με χλωριούχο κάλιο και υπερφωσφορικό.​

Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, οι σπόροι ή τα σπορόφυτα του κολραμπιού πρέπει να φυτευτούν τον Απρίλιο ή τον Μάιο.

Τα νεαρά βλαστικά φρούτα, με διάμετρο όχι μεγαλύτερη από 7 cm, χρησιμοποιούνται κυρίως για τρόφιμα. Χρησιμοποιούνται για την παρασκευή σούπες και συνοδευτικά, και χρησιμοποιούνται για πουρέ αντί για πατάτες. Τα φύλλα προστίθενται σε σαλάτες φρέσκων λαχανικών.

Φύτευση κολραμπιού

​ελαφρώς λιγότερο πυκνό κεφάλι λάχανου και ζαρωμένα, κυματοειδή φύλλα

παρέχοντας στα φυτά θρεπτικά συστατικά και υγρασία

Τα σπορόφυτα ποτίζονται άφθονα

​μέση σεζόν - Slava Gribovskaya 231, Slava 1305;​

Όταν εμφανίζεται παγετός, το μπρόκολο μπορεί να σκαφτεί από τις ρίζες και να μεταφυτευτεί σε ένα θερμοκήπιο. Εκεί τα φυτά συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να παράγουν καλλιέργειες.​

1 λ. νερό, μια κουταλιά της σούπας στάχτη, ανακατεύουμε τα πάντα και αφήνουμε για 2 ημέρες, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.​

​Στάδιο 1. Η πρώτη σίτιση πραγματοποιείται όταν τα σπορόφυτα έχουν σχηματίσει 2 αληθινά φύλλα. Για την παρασκευή ενός μείγματος λιπασμάτων, χρησιμοποιήστε υπερφωσφορικό (6 g), νιτρικό αμμώνιο (5 g) και χλωριούχο κάλιο (2 g) ανά 1 τετραγωνικό μέτρο εδάφους. Το μείγμα που προκύπτει διασκορπίζεται ανάμεσα στα κρεβάτια και ποτίζεται καλά.

​Οι σπόροι λάχανου Slava φυτεύονται για σπορόφυτα σε μη θερμαινόμενα θερμοκήπια καλυμμένα με φιλμ ή κάτω από ένα καταφύγιο σήραγγας στα κρεβάτια το πρώτο μισό του Απριλίου.​

Είναι απαραίτητο να κάνετε τακτικό πότισμα, ειδικά κατά την περίοδο ωρίμανσης της καλλιέργειας στελέχους. Αλλά αξίζει να ληφθεί υπόψη ότι το έδαφος δεν πρέπει να στεγνώσει. Εάν το έδαφος είναι πολύ ξηρό και ποτίζεται άφθονο, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ράγισμα του πάχυνσης στο στέλεχος. Επιπλέον, εάν το χώμα στεγνώσει, το σαρκώδες μέρος του μίσχου καρπού γίνεται πιο χοντρό. Επομένως, ένα σημαντικό στάδιο φροντίδας είναι το πότισμα του λαχανικού.

Ο καρπός του μίσχου είναι μωβ ή ασπροπράσινος, έχει ελαφρώς πεπλατυσμένο σχήμα, η σάρκα είναι λευκή, ζουμερή. Η γεύση του κολραμπιού μοιάζει με τη γεύση των μίσχων του λάχανου, αλλά πιο λεπτή, γλυκιά και ζουμερή. Το λάχανο Kohlrabi ωριμάζει νωρίς την άνοιξη. Το λαχανικό ωριμάζει νωρίς, επομένως ωριμάζει νωρίτερα από άλλα λαχανικά. Το λάχανο περιέχει πολλές βιταμίνες. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, το κολραμπί είναι συγκρίσιμο με το πορτοκάλι και το λεμόνι. Αξίζει να σημειωθεί ότι ο μίσχος με τα φύλλα περιέχει περισσότερες βιταμίνες από τον ίδιο τον καρπό του μίσχου.​

​Το κύριο πλεονέκτημα αυτού του λάχανου είναι η πρώιμη ωρίμανσή του, η οποία σας επιτρέπει να συγκομίζετε πολύ νωρίτερα από ό,τι ωριμάζουν άλλα λαχανικά. Αλλά η αξία του κολραμπιού δεν περιορίζεται σε αυτό. Περιέχει πολλά μεταλλικά άλατα και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ορισμένες ποικιλίες δεν είναι κατώτερες από τα πορτοκάλια και τα λεμόνια.

Φροντίδα του φυτού κατά την ανάπτυξη και την ωρίμανση

. Δεν είναι κατάλληλο για ζύμωση και χρησιμοποιείται φρέσκο ​​για διάφορα πιάτα και στέγνωμα. Στην Ευρώπη και την Αφρική χρησιμοποιείται αντί για λάχανο για την παρασκευή λαχανόρολων. Στις συνθήκες της περιοχής της Σταυρούπολης, με τακτικό πότισμα και άλλες γεωργικές τεχνικές, αναπτύσσεται και αναπτύσσεται καλά· στις αρχές Αυγούστου, το βάρος των κεφαλών του λάχανου φτάνει τα 2-3 κιλά. Μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορόφυτα είτε με σπορά σε ανοιχτό έδαφος. Οι τεχνικές καλλιέργειας είναι οι ίδιες. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν 6-8 ημέρες νωρίτερα από το Νούμερο Ένα. Τα όψιμα αφαιρούνται με την έναρξη του κρύου καιρού. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί το χειμώνα σε υπόγεια σε θερμοκρασία 1-3°C.​

. Πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι υπό την επίδραση του ηλιακού φωτός το κεφάλι μπορεί να κιτρινίσει και να θρυμματιστεί. Για να μην συμβεί αυτό, από την αρχή του σχηματισμού του κεφαλιού, κόψτε δύο φύλλα και καλύψτε το με αυτά.

, τότε πρέπει να πασπαλιστεί με ξερό χώμα ή χούμο για να μην υπάρχει κρούστα χώματος και να μειωθεί η εξάτμιση.

​μέσα αργά - Krasnodarskaya 1, Podarok, Osennyaya, Gribovskaya 320;​

Για την καλλιέργεια σπόρων λάχανου, μια μεγάλη ταξιανθία αφήνεται στο λάχανο που φυτεύτηκε τον Μάιο. Το φυτό φροντίζεται, λοφώνεται, δένεται σε μανταλάκι για καλύτερη σταθερότητα.​

Στη συνέχεια, οι σπόροι του λάχανου τοποθετούνται στο έγχυμα στάχτης και αφού διατηρηθούν για 5 ώρες, αφαιρούνται, ξηραίνονται και σπέρνονται.​

​Στάδιο 2. Η σειρά της δεύτερης σίτισης συμβαίνει μια εβδομάδα μετά την πρώτη. Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για μεταφύτευση στο έδαφος σε 30-35 ημέρες.​

​Η βέλτιστη θερμοκρασία για φύτευση σπόρων είναι 12-180C.​

Η συγκομιδή γίνεται όταν ο καρπός του μίσχου φτάσει σε διάμετρο 8-10 cm στις πρώιμες ποικιλίες και 15-20 cm στις όψιμες ποικιλίες. Το βάρος τέτοιων καρπών είναι 85-100 g. Οι μίσχοι των πρώιμων ποικιλιών συλλέγονται τον Ιούνιο και οι όψιμες ποικιλίες - τον Σεπτέμβριο. Σε αυτή την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αποτραπεί η υπερανάπτυξη της καλλιέργειας στελέχους, καθώς σχηματίζονται ινώδεις κλώνοι. Ως αποτέλεσμα, ο καρπός γίνεται τραχύς και χάνει την αρχική του γεύση.Χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνες, το λάχανο κολραμπιού είναι χρήσιμο για τα παιδιά, ειδικά στο τέλος του χειμώνα.

VseoTeplicah.ru

Λάχανο Slava - καλλιέργεια και φροντίδα

Το Kohlrabi είναι ένα από εκείνα τα λαχανικά που μπορούν να καλλιεργηθούν ακόμη και στο πιο φτωχό έδαφος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι για να πάρεις μια συγκομιδή αρκεί απλώς να πετάξεις τους σπόρους στο έδαφος και να τους ξεχάσεις μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.​

Περιγραφή της ποικιλίας

Το λάχανο πρέπει να είναι πάντα χειμερινή καλλιέργεια σε οικόπεδα κήπου. Τρεις ποικιλίες είναι κατάλληλες για αυτό:

Κόκκινο λάχανο

Στο μέλλον

​Όψιμη ωρίμανση - Byuruchekutskaya 138, Amager 611, Zimovka 1474.​

Τον Σεπτέμβριο κόβονται οι σπόροι· αυτό γίνεται όταν οι λοβοί κιτρινίζουν και οι σπόροι γίνονται σκούροι.

Χαρακτηριστικά του λάχανου: Slava 1305 και Slava Gribovskaya 231

Τα σπορόφυτα μπρόκολου καλλιεργούνται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία με άλλα είδη λάχανου.

​http://youtu.be/vCOLKe_CtfY​

Καλλιέργεια λάχανου Slava

​Για τροφή χρησιμοποιούνται καρποί μίσχων διαμέτρου 5-7 εκ. Οι μεγαλύτεροι καρποί είναι πιο χοντροκομμένοι και όχι τόσο ζουμεροί. Επιπλέον, όσο μεγαλώνουν, τόσο περισσότερο χάνουν τη ζουμερή τους γεύση και τη λεπτή τους γεύση. Το Kohlrabi χρησιμοποιείται στην παρασκευή πουρέ, σούπες και ως συνοδευτικό αντί για πατάτες.​

• ​Όπως και άλλα είδη λάχανου, το κολραμπί λατρεύει την απορρόφηση της υγρασίας, αλλά όχι το βρεγμένο χώμα και όχι πολύ υψηλή θερμοκρασία. Για καλή ανάπτυξη τη νύχτα χρειάζεται 8 °C και κατά τη διάρκεια της ημέρας - όχι περισσότερο από 18 °C.​
• Derbentskaya, Absheronskaya και Bull's Heart
• καλλιεργείται τόσο συχνά. Η προτεινόμενη ποικιλία είναι η Γκάκο. Οι απαιτήσεις του για συνθήκες καλλιέργειας είναι παρόμοιες με αυτές του λευκού λάχανου. Σχεδόν όλη η γεωργική τεχνολογία είναι παρόμοια με την καλλιέργεια ποικιλιών λευκού λάχανου στη μέση της σεζόν.​
• φροντίδα για το λάχανο
• Τα φυτά λάχανου είναι από τα πιο ανθεκτικά στο κρύο. Αυτή είναι η ιδιαιτερότητα
• ​Οι σπόροι ωριμάζουν και στεγνώνουν σταδιακά, ξηραίνονται σε αεριζόμενο χώρο, μετά κόβονται οι λοβοί και αλωνίζονται οι σπόροι.​
• Χρόνος φύτευσης δενδρυλλίων μπρόκολου.
• Κατά κανόνα, το λάχανο Slava πρέπει να ποτίζεται 7-8 φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της καλλιεργητικής περιόδου. Και μετά το πότισμα, συνιστάται να ανεβείτε τον θάμνο του λάχανου για να τονωθεί η ανάπτυξη νέων ριζών και, ως εκ τούτου, ο σχηματισμός μεγαλύτερων κεφαλών λάχανου. Αλλά το πότισμα πρέπει να διακόπτεται 2-3 εβδομάδες πριν από την προγραμματισμένη συγκομιδή.​
• ​Τα σπορόφυτα είναι έτοιμα για φύτευση στο έδαφος εάν έχουν σχηματιστεί 5-6 αληθινά φύλλα και έχει φτάσει σε ύψος 15 εκ. Κατά κανόνα, αυτή η στιγμή συμβαίνει στα μέσα Μαΐου - αρχές Ιουνίου.​

Για την αποθήκευση του κολραμπιού το χειμώνα, ο ώριμος καρπός του μίσχου σκάβεται μαζί με τη ρίζα και αποθηκεύεται με αυτή τη μορφή στο κελάρι.

• Η καλλιέργεια και η φροντίδα του κολραμπιού είναι παρόμοια με την καλλιέργεια κανονικού λευκού λάχανου. Δεν χρειάζεται καμία ειδική γεωργική τεχνολογία. Η πιο ευνοϊκή θερμοκρασία για την ανάπτυξη των λαχανικών θεωρείται ότι είναι 15-18 βαθμοί την ημέρα και 8-10 βαθμοί τη νύχτα. Η καλή ανάπτυξη απαιτεί γόνιμο έδαφος, αλλά η υπερβολική υγρασία επηρεάζει αρνητικά την ανάπτυξη του λάχανου.
• ​Οι περισσότεροι ειδικοί θεωρούν ότι οι μωβ ποικιλίες λάχανου κουλράμπι είναι οι πιο υποσχόμενες για καλλιέργεια. Η καλλιεργητική τους περίοδος είναι κάπως μεγαλύτερη από αυτή των λευκών ποικιλιών, αλλά είναι πιο ανθεκτικά στις αλλαγές θερμοκρασίας και στην ξηρασία - δεν σταματούν ποτέ να αναπτύσσονται. Επιπλέον, οι λευκές ποικιλίες σαπίζουν πολύ πιο συχνά κατά την αποθήκευση και γίνονται ξυλώδεις αισθητά πιο γρήγορα. Οι πρώιμες ποικιλίες «Vienna Violet» και «Vienna White» θεωρούνται οι καλύτερες για τη μεσαία ζώνη.​
• . Ο βέλτιστος χρόνος σποράς είναι τα μέσα Αυγούστου. Οι σπόροι ή τα προκαλλιεργημένα σπορόφυτα πρέπει να σπαρθούν στο κάτω τρίτο του αυλακιού ή σε μια βαθιά τρύπα. Καλλιεργημένα φυτά σε
• Και πολύ σπάνια καλλιεργείται

​αποτελείται από πότισμα, χαλάρωση, λίπανση, βοτάνισμα και έλεγχο παρασίτων και ασθενειών. Το δεύτερο πότισμα δίνεται μια μέρα μετά το πρώτο και μετά μετά από 5-7 ημέρες. Αργότερα, τα κενά ανάμεσα στα τακτικά ποτίσματα μπορούν να αυξηθούν σε 7-8 ημέρες. Το υπερβολικό πότισμα ή η δυνατή βροχή μετά από μια μακρά περίοδο ξηρασίας μπορεί να προκαλέσει σκάσιμο του κεφαλιού, κάτι που το δείχνει

• καλλιέργεια λάχανου
• ​Είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη ότι καλοί, υψηλής ποιότητας και ώριμοι σπόροι λαμβάνονται μόνο από εκείνα τα φυτά που φυτεύτηκαν στο έδαφος στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου (όχι αργότερα!)
• Η σπορά ξεκινά το πρώτο δεκαήμερο του Μαΐου και τελειώνει στις 20 Ιουνίου.​
• Για την απώθηση των παρασίτων, φυτεύεται ένα κρεβάτι λάχανου με ένα φυτό με έντονη οσμή, όπως κατιφέδες ή πετούνια, το κύριο πράγμα είναι ότι αυτά τα φυτά δεν σκιάζουν το λάχανο.

​Πριν από τη μεταφορά των φυτών σε ανοιχτό έδαφος, πρέπει να σκληρυνθούν για 6-8 ημέρες.​

1. ​Έτσι, ακολουθώντας όλους τους κανόνες για την καλλιέργεια και τη φροντίδα του λάχανου κολραμπιού, μπορείτε να έχετε μια πλούσια σοδειά.​

Φροντίδα για το λάχανο Slava

Λόγω της υψηλής αντοχής του στο κρύο, το κολραμπί μπορεί να φυτευτεί στο έδαφος αρκετά νωρίς και να αφεθεί στα κρεβάτια το φθινόπωρο μέχρι να αρχίσει ο παγετός. Η πρώτη σπορά πραγματοποιείται τον Μάρτιο και η τελευταία - το δεύτερο μισό του Ιουνίου. Ανέχεται θερμοκρασίες έως και μείον 3 °C χωρίς μεγάλη ζημιά, ειδικά τις μωβ ποικιλίες του. Ακόμη και οι σύντομοι παγετοί μέχρι τους μείον 6 °C δεν είναι επικίνδυνοι, αλλά οι μεγαλύτερες ψυχρές περίοδοι οδηγούν σε ανθοφορία.​

κολράμπι

Η διατροφή του λάχανου Slava πραγματοποιείται σε 3 στάδια:

1. το πότισμα πρέπει να είναι τακτικό
2. . Η βλάστηση των σπόρων ξεκινά ήδη σε θερμοκρασία 2-3°C, τα καλά σκληρυμένα σπορόφυτα την άνοιξη μπορούν να αντέξουν παγετούς έως 4-5°C, τα ώριμα φυτά και τα χαμηλότερα. Είναι εξαιρετικά σπάνιο να καταστραφεί αυτή η καλλιέργεια από σοβαρούς παγετούς.​
3. ​Για να αποκτήσετε σπόρους σε υγιή, πρώιμα ώριμα δείγματα μπρόκολου, αφήστε 2-3 ισχυρούς βλαστούς με σχηματισμένες ταξιανθίες (κεφάλια). Μόλις τα φυτά αρχίσουν να ανθίζουν, θα πρέπει να ασφαλιστούν δένοντάς τα σε μανταλάκια. Σε αυτή την περίπτωση, οι κορυφές των ταξιανθιών στο κέντρο πρέπει να αποκοπούν κατά περίπου 10 cm, καθώς οι σπόροι σε αυτό το τμήμα ωριμάζουν πολύ αργότερα από ό, τι στις άκρες και συχνά δεν ωριμάζουν στην απαιτούμενη κατάσταση. Για να επιταχυνθεί η ωρίμανση των σπόρων σε εγκαταλελειμμένες ταξιανθίες, είναι απαραίτητο να αφαιρεθούν αμέσως οι νεοεμφανιζόμενοι βλαστοί (θετά τέκνα) ενώ είναι ακόμη στη βρεφική τους ηλικία.​

Οι σπόροι μπρόκολου για την καλλιέργεια δενδρυλλίων σπέρνονται ενάμιση μήνα πριν από τη φύτευση στο έδαφος για πρώιμες φυτεύσεις και 35-40 ημέρες για μεταγενέστερες φυτεύσεις.

glav-dacha.ru

Μπρόκολο - καλλιέργεια και φροντίδα, φύτευση και αποθήκευση

​Στάδιο 1. Μετά από 2 εβδομάδες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, το φυτό γονιμοποιείται πρώτα με διάλυμα φλόκου που έχει υποστεί ζύμωση: 1 κουβάς ανά 10 λίτρα ξοδεύεται σε 5-6 θάμνους.​

Για φύτευση στο έδαφος, επιλέξτε μια ηλιόλουστη περιοχή.

​Επιπλέον, μπορείτε να απολαύσετε τα τρυφερά και ζουμερά φρούτα σχεδόν όλο το καλοκαίρι και το φθινόπωρο.​

​Ανάλογα με την ποικιλία, το λάχανο λαχανίδας πρέπει να φυτεύεται σε διαφορετικές περιοχές: πρώιμες ποικιλίες σε ηλιόλουστες και ανοιχτές περιοχές και όψιμες ποικιλίες σε ελαφρώς σκιερές περιοχές. Το Kohlrabi φυτεύεται ανάμεσα στις σειρές του λάχανου όψιμης ωρίμανσης και είναι συμπιεστή ή επαναλαμβανόμενη ή προηγούμενη καλλιέργεια. Για το κολραμπί, η καλλιέργεια το δεύτερο έτος πραγματοποιείται ως το κύριο λαχανικό και είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το έδαφος με κοπριά.

Όπως όλα τα φυτά λάχανου, έτσι και το κολοράμπι προτιμά να γονιμοποιείται με λίπασμα κοπριάς. Αλλά δεν πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκια κοπριά - αυτό μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρή ζημιά στα φυτά από τη μύγα του λάχανου. Αλλά η απαλλαγή από ένα τέτοιο παράσιτο δεν είναι εύκολη - πρέπει να ακολουθείτε αυστηρά τους κανόνες και τις αρχές της αμειψισποράς.​

​, πριν από τους παγετούς, σκάψτε βαθιά, αλλά δεν πρέπει να ξεχάσουμε να αφαιρέσουμε το χώμα από τα φυτά την άνοιξη. Καλό είναι να τοποθετήσετε επάνω τους ένα προστατευτικό φιλμ τύπου πλαισίου. Στις αρχές της άνοιξης και πριν από τη συγκομιδή, η φροντίδα είναι η ίδια. Τα κεφάλια του λάχανου είναι έτοιμα μέχρι τα τέλη Απριλίου.

Καλλιέργεια μπρόκολου

. Έχει γεύση σαν το κοτσάνι του λευκού λάχανου, αλλά είναι πλούσιο

Προετοιμασία σπόρων μπρόκολου

. Αλλά τα κεφάλια του λάχανου μπορούν επίσης να σκάσουν εάν καθυστερήσει η συγκομιδή. Για να μην συμβεί αυτό, πρέπει να γυρίσετε το κεφάλι του λάχανου κατά 180° στη θέση του. Ένα μερικώς σχισμένο ριζικό σύστημα θα παρέχει λιγότερη τροφή και νερό και η ανάπτυξη των φυτών θα σταματήσει.​

​Η καλύτερη θερμοκρασία για την ανάπτυξη και την ανάπτυξη του λάχανου είναι 16-18°C

​500 γραμμάρια μπρόκολου βυθίζονται σε αλατισμένο βραστό νερό, προστίθεται ζάχαρη κατά βούληση και μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει. Μετά από αυτό, το μπρόκολο τοποθετείται σε ένα πιάτο και περιχύνεται με σάλτσα, διακοσμημένο με φέτες ντομάτας και μαρούλι.​

​Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ένα κρεβάτι με απόσταση μεταξύ των σειρών 50 cm και 30-35 cm μεταξύ των φυτών· σε συννεφιασμένο καιρό, φροντίστε να ποτίζετε.​

​Στάδιο 2. Η δεύτερη σίτιση λαμβάνει χώρα κατά τον σχηματισμό της κεφαλής του λάχανου. Η τέφρα ξύλου έχει ήδη προστεθεί στο διάλυμα φλόμου (50 g ανά κουβά).

Σχέδιο φύτευσης στο έδαφος: 60x60 cm.​

Σπορόφυτα καλλιέργειας λάχανου μπρόκολου, φύτευση

Για τους Αρχαίους Έλληνες, το λάχανο ήταν σύμβολο νηφαλιότητας. Και ο Πυθαγόρας πίστευε τόσο πολύ στις θεραπευτικές του ιδιότητες που ασχολήθηκε με την επιλογή του. Σταδιακά, από τις ακτές της Μεσογείου και του Ατλαντικού, το λάχανο μετανάστευσε στην επικράτεια της Αρχαίας Ρωσίας και, εξαπλωμένο σε όλη την ευρασιατική ήπειρο, έγινε μια από τις πιο διαδεδομένες καλλιέργειες λαχανικών στην ευρωπαϊκή κουζίνα. Για τους κατοίκους της Ρωσίας, το λευκό λάχανο θεωρείται παραδοσιακή ποικιλία, για την καλλιέργεια της οποίας διατίθεται το 30% της καλλιεργούμενης γης. Και το λάχανο Slava κατέχει μια ιδιαίτερη θέση μεταξύ των τύπων λευκού λάχανου. Γιατί είναι τόσο αγαπητό από τους κηπουρούς και πώς να το καλλιεργήσουν;​

1. Πριν από τη φύτευση κολραμπιού, πρέπει να σκάψετε το έδαφος. Συνιστάται η επεξεργασία του με διάφορα μείγματα. Τα οργανικά λιπάσματα προστίθενται στο έδαφος το φθινόπωρο τον πρώτο χρόνο. Το κομπόστ παλαίωσης δύο ετών είναι το καταλληλότερο για αυτό. Είναι καλύτερο να φυτεύετε λάχανο σε περιοχές όπου προηγουμένως καλλιεργούνταν πατάτες, ντομάτες, αγγούρια ή κρεμμύδια.​
2. Οι καλύτεροι προκάτοχοι αυτού του τύπου λάχανου είναι οι ντομάτες, οι πατάτες, τα αγγούρια και τα κρεμμύδια. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να φυτεύεται μετά από όλα τα είδη σταυρανθών που έχουν κοινά παράσιτα και ασθένειες.

Λίγα λόγια για

πρωτεΐνες, ζάχαρη, περιέχει πολλή βιταμίνη C

Οι κηπουροί έχουν αναπτύξει έναν ενδιαφέροντα τρόπο για να πάρουν μια δεύτερη συγκομιδή από τα ίδια φυτά. Δεν χρειάζεται να κόψετε το κεφάλι του λάχανου πολύ χαμηλά, αφού το κόψετε, τα μπουμπούκια μεγαλώνουν γρήγορα στο υπόλοιπο κοτσάνι. Αφήστε τα μεγαλύτερα, αρχίστε να ποτίζετε το φυτό, να το χαλαρώνετε, να το ταΐζετε και μέχρι το φθινόπωρο θα έχετε εντελώς κανονικά κεφάλια λάχανου. Για να αποκτήσετε προϊόντα λάχανου τον Αύγουστο και τον Σεπτέμβριο, είναι απαραίτητο να αναπτυχθούν ποικιλίες μέσης εποχής. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε φιλμ ή στο σπίτι με την προσδοκία να φυτευτούν το τρίτο δεκαήμερο του Απριλίου ή την πρώτη Μαΐου. Η συγκομιδή θα σχηματιστεί σε 80-90 ημέρες. Για τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο σπέρνονται σπόροι όψιμων ποικιλιών. Ο χρόνος σποράς είναι 10-15 Μαΐου. Ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να σπείρονται σπόροι ποικιλιών για τουρσί. Εξαιρετική ποικιλία για

Καλλιέργεια και φροντίδα μπρόκολου

. Όταν ανέβει στους 25-30°C και πάνω, τα κάτω φύλλα πέφτουν, ο σχηματισμός μιας κεφαλής λάχανου καθυστερεί και ο αριθμός των μη σβησμένων κεφαλών λάχανου αυξάνεται. Υπό αυτές τις συνθήκες, ο αριθμός των νοσούντων φυτών, συμπεριλαμβανομένων των ιογενών ασθενειών, αυξάνεται απότομα

Καλλιέργεια μπρόκολου από σπόρους σε ανοιχτό έδαφος

Σάλτσα: 3 κ.σ. κουταλιές έτοιμη μουστάρδα, μαγιονέζα, 2 βραστά αυγά, κρεμμύδια, αλάτι, ζάχαρη - ανακατέψτε τα πάντα.​

Στο μέλλον, το έδαφος κάτω από το λάχανο διατηρείται υγρό, ποτίζεται ιδιαίτερα καλά σε ξηρό καιρό και μετά το πότισμα, οι σειρές χαλαρώνουν για να παρέχεται πρόσβαση αέρα στις ρίζες.​

​Στάδιο 3. Η τρίτη σίτιση πραγματοποιείται 3-4 εβδομάδες μετά την προηγούμενη χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία.​ 2-3 ώρες πριν από τη μεταφύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος, ποτίστε το κρεβάτι γενναιόδωρα με νερό.

Το λάχανο Slava ανήκει στη μεσοεποχική ποικιλία του λευκού λάχανου, αφού το κεφάλι του λάχανου σχηματίζεται 110-125 ημέρες μετά τη βλάστηση. Όντας ένα φυτό που αγαπά την υγρασία, η ποικιλία λάχανου Slava έχει καλή ανοχή στην έλλειψη υγρασίας.​

Για να πάρουν καρπούς νωρίτερα, πρώτα καλλιεργούνται σπορόφυτα, τα οποία στη συνέχεια φυτεύονται στο έδαφος. Για τη συγκομιδή της καλλιέργειας το φθινόπωρο, οι σπόροι σπέρνονται στο έδαφος.​

Το Kohlrabi αισθάνεται καλά δίπλα στις ντομάτες, τα αγγούρια, τις πατάτες και τα όσπρια. Ταιριάζει με σπανάκι, πιπεριές, κρεμμύδια, παντζάρια, σέλινο και σπαράγγια. Απλώς δεν ταιριάζει με το κινέζικο λάχανο. Σε κοινές φυτεύσεις με άλλα φυτά χρειάζεται μια λωρίδα πλάτους περίπου 30 cm με απόσταση στη σειρά τουλάχιστον 25 cm.

διακοσμητικό λάχανο

. Χρησιμοποιείται φρέσκο, βραστό, τηγανητό. Καλλιέργεια πολύ πρώιμης ωρίμανσης. Η οικονομική καταλληλότητα της βλαστικής καλλιέργειας εμφανίζεται 60-70 ημέρες μετά τη βλάστηση. Καταλαμβάνει μια μικρή περιοχή τροφοδοσίας· με αποστάσεις σειρών 40-45 cm, οι σειρές μπορούν να απέχουν μεταξύ τους 15-20 cm. Από αυτή την άποψη

​φρέσκια αποθήκευση - Amager​

Καλλιέργεια σπόρων μπρόκολου

Το λάχανο έχει μεγάλη ανάγκη για νερό. Αυτό εξηγείται από την υψηλή περιεκτικότητά του στα φύλλα - έως και 94% και τη μεγάλη επιφάνεια των φύλλων, η οποία εξατμίζει τεράστια ποσότητα νερού.​

Το λάχανο είναι μια πολύ θρεπτική καλλιέργεια λαχανικών. Μόνο χάρη στα δεξιά

Το λάχανο μπρόκολου ωριμάζει νωρίς, σχηματίζει κεφάλι στις 20-25 και αποδίδει σε 27-35 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος.

Ένα καλό χαρακτηριστικό του λάχανου Slava αξίζει να του διαθέσετε μια θέση στον κήπο σας. Η απλή διαδικασία καλλιέργειας και φροντίδας του λάχανου Slava θα ανταμειφθεί με την εξαιρετική γεύση ενός τόσο δημοφιλούς και υγιεινού λαχανικού.​

​Χωριστά, είναι απαραίτητο να καθοριστούν τα χαρακτηριστικά προετοιμασίας του εδάφους για τη μεταφύτευση δενδρυλλίων:​

Μαγείρεμα

Σαλάτα με μπρόκολο

​Σύμφωνα με τα επίσημα χαρακτηριστικά, το λάχανο Slava δίνει υψηλές αποδόσεις έως και 12,5 κιλά/τ.μ. Οι κηπουροί αγαπούν αυτή την ποικιλία λάχανου για την εξαιρετική γεύση και την ικανότητά του να αντιστέκεται στις κύριες ασθένειες που επηρεάζουν το λάχανο.​

Τα σπορόφυτα σπέρνονται σε γλάστρες στα τέλη Φεβρουαρίου - αρχές Μαρτίου και σε θερμοκήπιο στις αρχές Απριλίου. Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στα μέσα Μαΐου.

gardenplanet.ru

Ως κύρια καλλιέργεια, το κολοράμπι φυτεύεται το δεύτερο έτος μετά την εφαρμογή της κοπριάς. Αλλά πιο συχνά χρησιμοποιείται ως συμπιεστής μεταξύ σειρών όψιμων ποικιλιών λάχανου ή ακόμα και ως επαναλαμβανόμενη καλλιέργεια. Καλλιεργούν ασυνήθιστα όμορφα φυτά - τρεις ποικιλίες διακοσμητικού λάχανου: η γλώσσα Lark, το Mosbach και το κόκκινο της Μόσχας. Σπορά στα μέσα Απριλίου, απόσταση σειρών 70 εκ., σειρά 30 εκ. Συμβατική γεωργική τεχνολογία. Μέχρι τον Αύγουστο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για συμπίεση όψιμου λάχανου εντός σειράς

σπάρθηκε στις αρχές Ιουνίου. Μετά την ωρίμανση, τα φυτά βγαίνουν με τις ρίζες τους και τα κρεμούν στο υπόγειο ή το λάχανο τοποθετείται σε αυλάκια με το κεφάλι προς τα κάτω και οι ρίζες καλύπτονται με ένα στρώμα χώματος 10 cm· πριν από την έναρξη του παγετού, το στρώμα εδάφους αυξάνεται. Τα κεφάλια του λάχανου αποθηκεύονται καλά, μέχρι τον Απρίλιο, και η ποιότητά τους μάλιστα βελτιώνεται. Δεν συνιστάται η τοποθέτηση άχυρου στα αυλάκια. Προσελκύει ποντίκια. Η κατανάλωσή του από ένα φυτό την ημέρα φτάνει τα 10 ή περισσότερα λίτρακαλλιέργεια και φροντίδα του λάχανου Όταν μεγαλώνουν μεγάλα κεφάλια στο φυτό, κόβονται στη βάση. Αυτό προάγει την ταχεία ανάπτυξη των πλευρικών βλαστών και το σχηματισμό νέων κεφαλών. Πρέπει να καθαρίζονται πιο συχνά. Τα παλιά φυτά παράγουν μικρά κεφάλια που θρυμματίζονται γρήγορα. Ως εκ τούτου, το μπρόκολο από τις ημερομηνίες φύτευσης των αρχών Μαΐου χρησιμοποιείται για φαγητό μέχρι τις αρχές - μέσα Σεπτεμβρίου.Το μπρόκολο που καλλιεργείται στις συνθήκες των Ουραλίων μπορεί να ονομαστεί συμπύκνωμα πολυβιταμινών. Αυτό είναι ένα υγιεινό λαχανικό· περιέχει μεταλλικά άλατα φωσφόρου, σιδήρου και ασβεστίου 2-3 ​​φορές περισσότερα από ό,τι στο κουνουπίδι.

​Το λάχανο Slava αγαπά το ελαφρώς όξινο γόνιμο έδαφος με pH κοντά στο 6. Εάν η τιμή του pH είναι πολύ υψηλή, τότε το έδαφος πρέπει να ασβεστοποιηθεί.​

• Το σχήμα των κεφαλιών του λάχανου είναι στρογγυλό ή στρογγυλεμένο-επίπεδο. Το βάρος των κεφαλών κυμαίνεται από 2,5 έως 4,5 κιλά. Τα φύλλα του λάχανου είναι ανοιχτό πράσινο στην όψη και λευκά όταν κόβονται
• Αν το γογγυλάκι είναι πρώιμη ποικιλία, τότε μεταξύ των φυταρίων πρέπει να υπάρχει απόσταση 10-15 cm και μεταξύ των όψιμων ποικιλιών 20-25 cm, ενώ μεταξύ των κλινών πρέπει να υπάρχει απόσταση περίπου 20-30 cm.
• Το Kohlrabi μπορεί να καλλιεργηθεί είτε με σπορόφυτα είτε με απευθείας σπορά στο έδαφος. Η προετοιμασία δενδρυλλίων, καθώς και η επακόλουθη καλλιέργεια, δεν διαφέρει πολύ από αυτό που γίνεται για όλα τα άλλα είδη λάχανου. Οι σπόροι σπέρνονται στα μέσα Μαρτίου και οι όψιμες ποικιλίες - από τα τέλη Φεβρουαρίου. Όταν εμφανίζονται βλαστοί, η θερμοκρασία μειώνεται - +6...+8 °C είναι οι βέλτιστες για τις πρώτες 2 - 3 ημέρες. Αλλά δεν πρέπει να καλλιεργείτε φυτά σε τέτοιες συνθήκες για μεγάλο χρονικό διάστημα - αυτό μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη ασθενειών. Επομένως, την επόμενη περίοδο ο χώρος πρέπει να είναι τουλάχιστον 12 °C. Το πιο κατάλληλο καθεστώς για τα σπορόφυτα είναι η θερμοκρασία της ημέρας περίπου 18 °C. Μια αύξηση της θερμοκρασίας πάνω από αυτό το επίπεδο απαιτεί υποχρεωτικό πρόσθετο φωτισμό για να αποτραπεί το τέντωμα των φυτών.​
• μεγαλώνουν υπέροχα, με διάφορα σχήματα και χρώματα
• ή άλλες καλλιέργειες. Με τη σπορά των σπόρων στις αρχές Απριλίου, η γεωργική τεχνολογία είναι παρόμοια με την καλλιέργεια λευκού λάχανου. Η συγκομιδή γίνεται όταν το στέλεχος φτάσει τα 5-8 cm σε διάμετρο.​

Καλλιέργεια λάχανου

Κάποιοι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών. Η έλλειψη υγρασίας στο έδαφος, σε συνδυασμό με τις υψηλές θερμοκρασίες τον Ιούλιο και τον Αύγουστο, έχει δραματική επίδραση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη των φυτών, οδηγώντας σε έλλειψη όψιμης παραγωγής λάχανου. Ανεξάρτητα από το πόσο υγρόφιλο είναι το λάχανο, σε υγρές περιοχές με κοντινά υπόγεια νερά, θα πρέπει να τοποθετείται σε κρεβάτια ή κορυφογραμμές. Οι πρώιμες και μεσαίας ωρίμανσης ποικιλίες καλλιεργούνται με σπορόφυτα, ενώ άλλες καλλιεργούνται με σπορά σπόρων στο έδαφος. Η προετοιμασία δενδρυλλίων και σπόρων είναι ένα πολύ σημαντικό στάδιο για να έχετε υψηλή απόδοση. Περιέχει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, πολλές βιταμίνες και μεταλλικά άλατα.​ Στα Ουράλια, το λάχανο μπρόκολου αναπτύσσεται καλά όταν σπαρθεί με σπόρους σε υγρό έδαφος μιας κορυφογραμμής σε βάθος 1,5 εκ. Πριν από τη σπορά, επιλέγονται οι μεγαλύτεροι σπόροι. Τα ζεσταίνουμε και τα μουλιάζουμε με τον ίδιο τρόπο που περιγράφεται παραπάνω.​​Μπορεί να σημειωθεί ότι η χολίνη και η μεθειονίνη που περιέχονται στην πρωτεΐνη εμποδίζουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στο σώμα και εμποδίζουν την ανάπτυξη αθηροσκλήρωσης.

Το λάχανο Slava θα αναπτυχθεί καλά εάν οι προκάτοχοί του ήταν πατάτες, όσπρια ή πολυετή βότανα. Το λάχανο Slava μεταφέρεται καλά, μπορεί να αποθηκευτεί έως και 3 μήνες και δεν σπάει. Έχει καλή παρουσίαση και επομένως πωλείται με επιτυχία στο γκισέ πωλήσεων.​​Πριν από τη φύτευση, θα πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος για φύτευση σπόρων και το έδαφος για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Για γλάστρες, πρέπει να προετοιμάσετε ένα μείγμα τύρφης, φλόμου και χούμου σε αναλογία 4:1:1 ή να πάρετε τύρφη, φλόλιο και πριονίδι και να ανακατέψετε στην ίδια αναλογία - 4:1:1. Όταν τα σπορόφυτα μεγαλώσουν λίγο, μπορείτε να τα ταΐσετε ελαφρά με άζωτο, ειδικά αν τα σπορόφυτα είναι ανοιχτό πράσινο. Αλλά δεν πρέπει να προσθέσετε πολύ άζωτο - αυτό μπορεί να προκαλέσει καθυστέρηση στον σχηματισμό των καρπών. Η σίτιση γίνεται μετά το μάζεμα, χρησιμοποιώντας πολύ αραιωμένα περιττώματα πτηνών. Αλλά η διατροφή φωσφόρου-καλίου θα είναι πολύ χρήσιμη στο τέλος της περιόδου δενδρυλλίων. Αυτό που έχουν κοινό είναι μόνο η έντονη αυλάκωση των άκρων των λεπίδων των φύλλων. Πριν από τον παγετό, μπορούν να σκαφτούν και, μαζί με ένα κομμάτι χώματος, να μετακινηθούν σε οποιοδήποτε άλλο μέρος. Είναι ιδιαίτερα όμορφα το χειμώνα, όταν πέφτει χιόνι στα φύλλα. Φυτά χειμώνα καλά. Μέχρι το τέλος Μαΐου του επόμενου έτους παράγουν σπόρους. Στις ανατολικές χώρες τρώγεται.

Φύτευση δενδρυλλίων

Το μεγαλύτερο ενδιαφέρον όλων των τύπων καλλιεργήστε σπόρους λάχανουκαλλιέργεια λάχανου Χάρη στην ποικιλόμορφη χημική του σύνθεση, το λάχανο έχει γίνει ένα απαραίτητο προϊόν διατροφής για τον άνθρωπο. ΠολύΕάν ο καιρός είναι ξηρός, τότε πριν σπείρετε τους σπόρους, ποτίστε γενναιόδωρα το κρεβάτι και λίγες ώρες αργότερα το λάχανο σπέρνεται.

Το λάχανο μπρόκολο έχει ευεργετική επίδραση στην πέψη. Στη λαϊκή ιατρική προτείνεται να καταναλώνεται από όσους χρειάζονται δίαιτα και βιταμίνες, για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων και την ενίσχυση του νευρικού συστήματος.​ Το φθινόπωρο, το έδαφος σκάβεται καλά και προστίθεται φρέσκια κοπριά (70-80 kg / τ.μ.) ή χούμος (40-50 kg / τ.μ.).​Η γεύση του φρέσκου λάχανου μπορεί να απολαύσει κανείς μέχρι τις αρχές Ιανουαρίου, αλλά είναι επίσης καλό όταν γίνεται τουρσί.​

Φροντίδα λάχανου

Τα σπορόφυτα κολραμπιού φυτεύονται σε ηλικία 40 ημερών ή λίγο νωρίτερα. Δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση, πραγματοποιείται σκλήρυνση - βγαίνουν έξω για μικρό χρονικό διάστημα. Η παρατεταμένη έκθεση στο κρύο είναι επιβλαβής, καθώς οδηγεί σε πρόωρο σχηματισμό μίσχων λουλουδιών. Δεν είναι σκόπιμο να χρησιμοποιείτε κατάφυτα σπορόφυτα - σε δροσερό καιρό αρχίζουν επίσης να ανθίζουν γρήγορα. Σε σχέση με την ανάπτυξη της κτηνοτροφίας στο σπίτι, είναι κερδοφόρο να αναπτυχθεί άλλο είδος Τα λαχανάκια Βρυξελλών αντιπροσωπεύουν το λάχανο. Αυτή είναι μια αξιέπαινη δραστηριότητα. Ωστόσο, θα πούμε ότι είναι δύσκολο να αποκτηθούν. Το θέμα είναι ότι

​.​οι φαρμακευτικές του ιδιότητες είναι σημαντικέςΧρόνος σποράς σπόρων μπρόκολου

Καλλιέργεια σπόρων λάχανου

​Όταν καλλιεργείτε και φροντίζετε το μπρόκολο, αξίζει να έχετε κατά νου ότι είναι μια καλλιέργεια ανθεκτική στην ξηρασία, ανθεκτική στον παγετό και λατρεύει το φως. Σε παρτέρια που βρίσκονται σε ηλιόλουστες θέσεις, αναπτύσσεται καλύτερα και παράγει σοδειά νωρίτερα. Τα φυτά ανέχονται τη βραχυπρόθεσμη ζέστη και τους παγετούς μέχρι μείον 6-7.​ Πριν από τη φύτευση των σπόρων, το έδαφος ισοπεδώνεται με τσουγκράνα.​Υπάρχουν δύο τύποι ποικιλιών λάχανου Slava: 1305 και Gribovskaya 231. Ας εξετάσουμε εν συντομία τα χαρακτηριστικά των τύπων λάχανου Slava:​ Σε έναν κουβά του χώματος που προκύπτει πρέπει να προσθέσετε 15 g αμμωνιακού οξέος, 20 g ασβέστη, 17 g υπερφωσφορικού και 5 g χλωριούχου καλίου. Εάν τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε εσωτερικούς χώρους, τότε το έδαφος λαμβάνεται από την ανάμειξη εδάφους και χούμου σε αναλογία 4:1 ή από μείγμα εδάφους με τύρφη και χούμο σε αναλογία 2:2:1. Σε οποιοδήποτε από αυτά τα μείγματα, προστίθενται 15 g νιτρικού αμμωνίου, 20 g υπερφωσφορικού και 6 g καλίου. Και μετά από αυτό οι σπόροι σπέρνονται εκεί.Σε αντίθεση με άλλα λάχανα, τα σπορόφυτα κολραμπιού απαιτούν υποχρεωτική αναφύτευση. Επιπλέον, το στέλεχος πάνω στο οποίο σχηματίζεται ο μελλοντικός καρπός πρέπει να παραμένει πάντα στην επιφάνεια του εδάφους.​

Κουνουπίδι

λάχανο - χορτονομή . ΑυτήΟι ποικιλίες λευκού λάχανου διασταυρώνονται εύκολα μεταξύ τους και με άλλα είδη

Σημαντικό έγκαιρα . Το λάχανο είναι καλό γιατί μπορείς​: Μάιος - αρχές Ιουνίου. Μια εβδομάδα μετά τη σπορά, θα εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί. Η φροντίδα για τις καλλιέργειες λάχανου είναι συνηθισμένη - αραίωση, βοτάνισμα, πότισμα. Μετά την αραίωση, πρέπει να υπάρχουν 50 cm μεταξύ των σειρών και 30 cm μεταξύ των μεμονωμένων φυτών.​

κόκκινο λάχανο

Χαρακτηριστικό γνώρισμα αυτής της καλλιέργειας είναι η ικανότητά της να σχηματίζει καλλιέργεια στα πλαϊνά κλαδιά (θετά παιδιά) μετά την αποκοπή του κεφαλιού στον κεντρικό βλαστό. Έτσι, χάρη σε αυτό το χαρακτηριστικό, είναι δυνατό να παραταθεί η διάρκεια ζωής του ίδιου του φυτού και να αυξηθεί η παραγωγικότητά του στο μέγιστο. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη διαδικασία φύτευσης σπόρων λάχανου Slava κάτω από καταφύγια σήραγγας:

Λάχανο Kohlrabi

​Slava Gribovskaya 231. Ο σχηματισμός μιας κεφαλής λάχανου διαρκεί 100-110 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων στο έδαφος. Ένα ώριμο κεφάλι λάχανου βάρους 2-3 κιλών έχει καλή πυκνότητα και έχει στρογγυλό σχήμα. Σύμφωνα με τον κατάλογο που περιγράφει τις ποικιλίες λάχανου, η Slava Gribovskaya δίνει απόδοση από 6,6 έως 8,9 κιλά ανά 1 τ.μ. Η δομή του φύλλου είναι λεπτή ζαρωμένη, η άκρη είναι λεία, το χρώμα είναι σκούρο πράσινο με ελαφρά κηρώδη επίστρωση. Εκτιμάται για την ανεπιτήδευσή του στα εδάφη και την καλύτερη ανοχή στην έλλειψη υγρασίας.Για να είναι τα σπορόφυτα ανθεκτικά στις χαμηλές θερμοκρασίες, συνιστάται η διατήρηση των σπόρων σε χαμηλούς βαθμούς για 4-5 ημέρες. Δεν αξίζει να σκληρύνετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε πρόωρη λήψη. Τα σπορόφυτα δεν πρέπει να μεγαλώνουν υπερβολικά, διαφορετικά μπορεί να αναπτυχθεί ανθοφορία.Για να αποκτήσετε υψηλή απόδοση, καθώς και υψηλής ποιότητας καρπούς, το κολοράμπι απαιτεί τακτικό πότισμα. Καταναλώνει τη μεγαλύτερη ποσότητα υγρασίας κατά τον σχηματισμό των βλαστικών καρπών. Το έδαφος δεν πρέπει να αφήνεται να στεγνώσει - μετά από αυτό, με έντονες βροχές ή έντονο πότισμα, η πάχυνση των στελεχών μπορεί να σκάσει. Τέτοιες ζημιές, φυσικά, δεν επηρεάζουν τη γεύση και τις διατροφικές ιδιότητες του λάχανου, αλλά η εμφάνιση γίνεται πολύ αντιαισθητική.​ . Με καλή φροντίδα, το στέλεχος μεγαλώνει σε ύψος 1,5-2,0 m με τεράστιο αριθμό ογκωδών φύλλων. Αυτό είναι υπέροχο​χρησιμοποιείται ως φαγητό σε τηγανητό, βραστό ή στιφάδο . Στα αγροκτήματα, τα αγροτεμάχια σπόρων βρίσκονται όχι πιο κοντά από 2 km το ένα από το άλλο. Μπορείτε να καλλιεργήσετε σπόρους μιας ποικιλίας, γνωρίζοντας ότι οι γειτονικοί κήποι δεν κάνουν το ίδιο πράγμα. Η γεωργική τεχνολογία για την καλλιέργεια φυτών σπόρων το πρώτο έτος δεν διαφέρει από τα φυτά τροφίμων, με εξαίρεση τις ημερομηνίες σποράς. Πρέπει να αναβληθούν 15-20 ημέρες αργότερα. Τα καλύτερα φυτά λάχανου σκάβονται με ρίζες, το χώμα τινάζεται, τα φύλλα της ροζέτας κόβονται, εκτός από δύο ή τρία κοντά στο κεφάλι, και αποθηκεύονται στο υπόγειο ή υπόγεια. Στις αρχές Απριλίου φυτεύονται λάχανα με απόσταση σειρών 60-70 εκ. και απόσταση σειρών 40-50 εκ. Γίνεται προσεκτική φροντίδα και τοποθετείται πάσσαλος σε κάθε φυτό. Μετά από 40-45 ημέρες, οι λοβοί στεγνώνουν και κόβονται. Από έναν θάμνο μπορείτε να πάρετε έως και 150 γραμμάρια πλήρους σπόρων.​φυτέψτε σπορόφυτα

Λαχανάκια Βρυξελλών

​καταναλώνεται φρέσκο, τουρσί, βραστό, στιφάδο και τηγανητό​Οι κύριοι εχθροί του λάχανου, ειδικά στα πρώτα στάδια της σποράς, είναι οι σταυρανθοί ψύλλοι. Και επομένως, πρώτα απ 'όλα, οι καλλιέργειες μπρόκολου πρέπει να προστατεύονται από παράσιτα.Όταν προετοιμάζεστε για την καλλιέργεια μπρόκολου, για πρώιμες φυτεύσεις είναι προτιμότερο να επιλέγετε περιοχές προστατευμένες από κρύους ανέμους και για μεταγενέστερες - ανοιχτές, καλά αεριζόμενες περιοχές. Οι σπόροι φυτεύονται σε προκατασκευασμένες αυλακώσεις βάθους 1-1,5 cm, που βρίσκονται σε απόσταση 7-8 cm μεταξύ τους.​Slava 1305. Ωριμάζει 14 ημέρες αργότερα από τον προηγούμενο τύπο, αλλά χαρακτηρίζεται από υψηλότερη απόδοση και αντοχή στο ράγισμα. Έχει καλύτερη αντίσταση στη βακτηρίωση των βλεννογόνων. Τα κεφάλια του λάχανου είναι μεγαλύτερα (3-5 κιλά), αλλά λιγότερο πυκνά. Αποθηκεύεται κάπως χειρότερα, γιατί φθείρεται πιο γρήγορα.​

Λάχανο Σαβοΐας

Πώς να καλλιεργήσετε λάχανο; Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος από τα μέσα Μαΐου έως τον Ιούνιο. Και στη συνέχεια, από τον Ιούλιο έως τον Αύγουστο, φυτεύονται επιπλέον σπορόφυτα κάθε 20 ημέρες. Το λάχανο φυτεύεται σε τρεις σειρές σε απόσταση 25-30 εκ. Αυτή η καλλιέργεια σας επιτρέπει να αυξήσετε σημαντικά τον χρόνο συγκομιδής του κολραμπιού Αυτό το λάχανο ταΐζεται δύο φορές. Την πρώτη φορά - με οργανική ύλη ζυμωμένη για δύο έως τρεις ημέρες, δηλαδή, φλόμος αραιωμένο 1:15 ή περιττώματα πουλιών - 1:20. Το δεύτερο είναι φώσφορο-κάλιο με ένα κουταλάκι του γλυκού ουρία σε έναν κουβά νερό. Σε αυτή την περίπτωση, πάρτε μια κουταλιά της σούπας υπερφωσφορικό και ένα κουταλάκι του γλυκού θειικό κάλιο.​​τροφή για κουνέλια και πουλερικά, ειδικά για γαλοπούλες​​ . Οι τεχνικές καλλιέργειας είναι οι ίδιες με το λευκό λάχανο. Μπορεί να σπαρθεί με σπόρους.Θρεπτικό, υγιεινό

Χειμερινές ποικιλίες λάχανου

​.​. Χρησιμοποιείται ως συστατικό στην παρασκευή πολλών πιάτων και γαστρονομικών προϊόντων. Παλαιότερα, το πιο κοινό ήταν κυρίως το λευκό λάχανο· πρόσφατα, το κουνουπίδι, το κόκκινο λάχανο και άλλα πιο πολύτιμα είδη έχουν γίνει πιο διαδεδομένα.​Εάν οι σπόροι φυτευτούν στις αρχές Μαΐου, τότε η συγκομιδή αρχίζει τη 2η-3η δεκαετία του Ιουλίου.​ Στα Ουράλια, το μπρόκολο αναπτύσσεται καλά και παράγει υψηλές αποδόσεις. Καλλιεργείται με σπορόφυτα και σπορά σπόρων στο έδαφος. Το κρεβάτι του λάχανου λιπαίνεται, προστίθενται ορυκτά λιπάσματα, προστίθεται χούμος - 1-2 κουβάδες ανά m, εάν το έδαφος είναι όξινο, είναι ασβεστοποιημένο.Οι φυτεμένοι σπόροι ποτίζονται και καλύπτονται με ψάθες, οι οποίοι δεν αφαιρούνται μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Διακοσμητικό λάχανο

Και τα δύο είδη καλλιεργούνται για φθινοπωρινή κατανάλωση και τουρσί.​ ​http://youtu.be/CY6h3vTPxm4​Το Kohlrabi δεν πρέπει να αφήνεται να ξεπεράσει - τα πολύ μεγάλα φρούτα γίνονται τραχιά, χάνοντας την καλύτερη γεύση τους. Αφαιρέστε το όταν είναι έτοιμο. Οι πρώιμες ποικιλίες ωριμάζουν τον Ιούνιο και οι όψιμες ποικιλίες - κατά τη διάρκεια Σεπτεμβρίου - Οκτωβρίου. Για χειμερινή αποθήκευση, σκάβεται με ρίζες και πασπαλίζεται με υγρή άμμο στο υπόγειο. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.​ . Σπορά των σπόρων στα τέλη Μαρτίου-αρχές Απριλίου. Η γεωργική τεχνολογία είναι κοινή, όπως όλα τα λαχανικά της ομάδας του λάχανου. Στις αρχές Ιουλίου μπορεί ήδη να ταΐσει.Οι ερασιτέχνες καλλιεργητές λαχανικών πρέπει να καλλιεργήσουν έναν άλλο πολύτιμο τύπο αυτής της καλλιέργειας - λάχανο Kohlrabi καλλιέργεια και φροντίδα λαχανικών Βρυξελλών

Μπρόκολο – ετήσιο φυτό, ένα από τα υποείδη χρώμαλάχανο Είναι όμως ανώτερη από την έγχρωμη ποικιλία ως προς την πρώιμη ωριμότητα και την παραγωγικότητα. Λέγεται επίσης λάχανο σπαράγγι . Διαφέρει από το έγχρωμο στο ότι δεν σχηματίζει σφιχτά κλειστή κεφαλή, αλλά κατά τη διάρκεια της εποχής παράγει πλευρικούς βλαστούς που αναπτύσσονται από τις μασχάλες των φύλλων. Κεφάλι Το μπρόκολο αποτελείται από διακλαδισμένους σχηματισμούς στελεχών που καταλήγουν σε τροποποιημένους, συσσωρευμένους μπουμπούκια πράσινου, μοβ, μπλε ή λευκού. Εξάλλου, τα μεγαλύτερα κεφάλια σχηματίζονται στο κεντρικό τμήμα του στελέχους.

Το μπρόκολο τρώγεται σαν το κουνουπίδι, αλλά δεν χρησιμοποιούνται μόνο τα κεφάλια, αλλά και κάτω μέρος των βλαστών . Από εδώ προέρχεται το όνομα λάχανο σπαράγγι.

Μπρόκολο – ένα πολύτιμο διαιτητικό προϊόν. Περιέχει 3 φορές περισσότερη βιταμίνη C από άλλα είδη λάχανου. Έχει τις πιο ισχυρές αντισκληρωτικές ιδιότητες, γιατί είναι πλούσιο σε ουσίες που εμποδίζουν τη συσσώρευση χοληστερόλης στον οργανισμό. Εκτός από τη βιταμίνη C, το μπρόκολο περιέχει επίσης βιταμίνες Β1, Β2, ΡΡ, Ε και καροτίνη. Και όσον αφορά την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη ξεπερνά το κουνουπίδι, τα σπαράγγια, το σπανάκι και το καλαμπόκι.

Αν και το μπρόκολο είναι ιθαγενές της Ιταλίας, είναι λιγότερο απαιτητικό σε χώμα και ζέστη από το κουνουπίδι. Και τα ονόματα των ποικιλιών της ακούγονται στα ιταλικά: Adria, ιταλικό πράσινο, ιταλικό πράσινο διακλαδισμένο, Violetto ramoso.

Καλλιεργώ μπρόκολο μέσα από σπορόφυτα. Ο χρόνος σποράς δενδρυλλίων και φύτευσης σε μόνιμο μέρος συμπίπτει με τον χρόνο καλλιέργειας του κουνουπιδιού. Σπόροι σπέρνεται 50-60 ημέρες πριν από τη φύτευση σε μόνιμο μέρος. Σε 2 εβδομάδες βουτήξτε σε γλάστρες - φυτεύοντας κάθε φυτό ξεχωριστά. Μέχρι τη φύτευση, το λάχανο πρέπει να έχει 5-6 φύλλα. Κατάφυτα φυτά παράγουν μικρά κεφάλια. Φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος σύμφωνα με το σχέδιο - 3 σειρές με απόσταση σειρών 35 cm, η απόσταση μεταξύ των φυτών στη σειρά είναι 25 cm.

Θέση Είναι καλύτερο να το μαγειρέψετε με λάχανο το φθινόπωρο. Την άνοιξη, απλά χαλαρώστε και προσθέστε ουρία. Μια καλή συγκομιδή λάχανου αναπτύσσεται μετά από καρότα, όσπρια, πατάτες, μαϊντανό και άνηθο. Δεν φυλακίζουν μπρόκολο μετά τα παντζάρια.

Φροντίδα αποτελείται από βοτάνισμα, χαλάρωση, πότισμα και ξεφύλλισμα. Το μπρόκολο ανταποκρίνεται πολύ σίτιση κοπριά και οργανικά λιπάσματα. Από τα ορυκτά λιπάσματα, προσθέστε το ακόλουθο μείγμα: 30-40 g νιτρικού αμμωνίου, 40 g υπερφωσφορικού, 25-30 g χλωριούχου καλίου ανά κουβά νερού. Αυτή η ποσότητα πρέπει να είναι αρκετή για 15 φυτά. Μετά την εφαρμογή του λιπάσματος, το λάχανο ποτίζεται επιπλέον. ΚΑΘΑΡΗ νερό.

Σε αντίθεση με το κουνουπίδι, τα κεφάλια μπρόκολου μην σκιάζεσαι . Είναι καλύτερα να τα κόβετε το πρωί ή το βράδυ για να διατηρηθούν περισσότερο.

Για να μεγαλώσετε μεγάλα κεφάλια, μην ξεχνάτε νερό λάχανο σε ξηρό καιρό, ειδικά κατά τη διάρκεια του σχηματισμού μπουμπουκιών ανθέων.

Αποκόβω κεφάλια όταν σχηματιστούν πλήρως και φτάσουν σε διάμετρο 8-25 cm, αλλά τα μπουμπούκια δεν έχουν ακόμη αρχίσει να ανθίζουν. Κατά τη συγκομιδή μένει ένα μέρος του στελέχους μήκους 10-20 εκ., γιατί τρώγεται και αυτό. Τα κεφάλια μεγαλώνουν με μέση μάζα - 400-600 σολ. Οι πλαϊνές κεφαλές, που σχηματίζονται μετά το κόψιμο των κεντρικών, είναι μικρότερες τόσο σε διάμετρο όσο και σε βάρος.

Για να έχετε νόστιμο και υγιεινό μπρόκολο στο τραπέζι σας όλο το καλοκαίρι, φυτό με μεσοδιάστημα 10 ημερών σε πολλές δόσεις.

Θέλετε να μάθετε για τις βασικές αρχές του σχεδιασμού του κήπου, τις μεθόδους και τις τεχνικές της ανθοκομίας κήπων και να αποκαλύψετε τα μυστικά της καθημερινής φροντίδας των φυτών;

16.10.2016 24 437

Πώς να καλλιεργήσετε μπρόκολο - κανόνες και μυστικά παραγωγικότητας!

Οι περισσότεροι γεωπόνοι είναι σίγουροι ότι το μπρόκολο, η καλλιέργεια του οποίου δεν είναι δύσκολη, μπορεί να αναπτυχθεί στον κήπο των περισσότερων κατοίκων του καλοκαιριού, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε την τεχνολογία. Ωστόσο, οι δυσκολίες που συναντώνται στην καλλιέργεια δεν κάνουν το λαχανικό δημοφιλές. Για να καταλάβετε πώς να έχετε μια καλή, εγγυημένη συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε τα βιολογικά χαρακτηριστικά της καλλιέργειας, καθώς και τη γεωργική τεχνολογία. Προσπαθήσαμε να καλύψουμε όλα τα απαραίτητα σημεία στο άρθρο και σας παρέχουμε και οπτικές φωτογραφίες.

Χώμα για μπρόκολο - προετοιμασία του κρεβατιού

Εάν πρόκειται να καλλιεργήσετε ένα υγιεινό λαχανικό στον κήπο, θα πρέπει να φροντίσετε να προετοιμάσετε το κρεβάτι, κατά προτίμηση το φθινόπωρο. Απαιτεί δομικό έδαφος, γόνιμο, γονιμοποιημένο και επαρκώς υγρό. Κατάλληλα εδάφη είναι γόνιμα και βαριά, μέτρια αργιλώδη.

Υπό καλές συνθήκες, η ωρίμανση εμφανίζεται 30-35 ημέρες μετά τη φύτευση των μικρών. Εάν δεν ξέρετε πώς μοιάζει ένα ώριμο λαχανικό, εστιάστε στην ημερομηνία μεταφύτευσης των δενδρυλλίων και μετρήστε περίπου ένα μήνα (μια εικόνα ενός ώριμου λάχανου μπορεί επίσης να βοηθήσει). Μέχρι αυτή τη στιγμή είναι ώριμο και έτοιμο για συγκομιδή. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτόν τον χρόνο συλλογής, καθώς διαρκεί μόνο 2-3 ημέρες.

Αν χάσετε τη στιγμή, θα διαπιστώσετε ότι η καλλιέργεια έχει ανθίσει και έχει χάσει την εμπορεύσιμη όψη της. Είναι καλύτερα να αφαιρείτε τα κεφάλια το πρωί για να μην μαραθούν. Τα κεφάλια του λάχανου πρέπει να κοπούν μαζί με ένα μέρος του στελέχους μήκους 15-18 εκ. Αν καθυστερήσει η συγκομιδή, τα κεφάλια θα χαλαρώσουν και η ωρίμανση της επόμενης συγκομιδής (πλευρικά παιδιά) θα καθυστερήσει. Όταν κοπεί η κύρια κεφαλή, νέοι βλαστοί με μικρότερα κεφάλια θα αναπτυχθούν στο στέλεχος.

Το λάχανο είναι το αγαπημένο μου λαχανικό, έχει την καλύτερη θέση στον κήπο. Όποιος έχει καλλιεργήσει αυτή την καλλιέργεια γνωρίζει ότι κανένα λαχανικό δεν προσελκύει τόσα παράσιτα όσο αυτό.

Αυτά είναι κάθε είδους κάμπιες, ψύλλοι, αφίδες και οι ασθένειες δεν παρακάμπτουν το λάχανο. Επομένως, όταν βλέπω όμορφα κεφάλια λάχανου στα ράφια των καταστημάτων, με λύπη φαντάζομαι πόσα χημικά χρησιμοποίησε ο κατασκευαστής για να καλλιεργήσει τόσο ελκυστικά προϊόντα. Όποτε είναι δυνατόν, προσπαθώ να μην αγοράζω λάχανο σε καταστήματα και αγορές, αλλά να το καλλιεργώ μόνος μου χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων ή άλλων τοξικών ουσιών.

Ο κήπος μου καλλιεργεί λευκό λάχανο, κουνουπίδι, μπρόκολο, κολραμπί και κόκκινο λάχανο. Φύτεψα πολλές φορές λαχανάκια Βρυξελλών, αλλά μόνο μια φορά πήρα καλή σοδειά. Δυστυχώς, δεν μπορώ να βρω πρώιμες ποικιλίες αυτού του λάχανου στην πώληση και οι όψιμες ποικιλίες δεν έχουν πάντα χρόνο να ωριμάσουν. Προηγουμένως, καλλιεργούσα σπορόφυτα λάχανου μόνο σε ένα κρύο θερμοκήπιο, αλλά τα τελευταία χρόνια, λόγω των ιδιοτροπιών του καιρού, άρχισα να καλλιεργώ σπορόφυτα στο σπίτι, στο περβάζι. Για να γίνει αυτό, στις αρχές Μαρτίου, σπέρνω σπόρους λάχανου σε γλάστρες με ελαφρύ, γόνιμο έδαφος (το ύψος των γλάστρων πρέπει να είναι τουλάχιστον 12-15 cm, ειδικά για το κουνουπίδι και το μπρόκολο. Πρέπει να απολυμάνω το χώμα (ζεστό το στο φούρνο ή το χύνετε με ένα σκούρο διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου) Πριν από τη σπορά, επίσης επεξεργάζομαι πάντα τους σπόρους σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για να αποτρέψω την καταστροφή των νεαρών καλλιεργειών από την ασθένεια των μαύρων ποδιών.

Σπέρνω σπόρους λάχανου σε κρύο θερμοκήπιο μόλις ζεσταθεί αρκετά το έδαφος, τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου. Μερικές φορές, μετά από έναν χειμώνα με λίγο χιόνι και παγετό, το κάτω στρώμα του εδάφους στο θερμοκήπιο δεν ζεσταίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα· σε αυτήν την περίπτωση, το φθινόπωρο, ετοιμάζω ένα φυτώριο στο κρεβάτι του κήπου. Διαλέγω μια φωτεινή περιοχή στον κήπο, απλώνω πάνω της πλαστική μεμβράνη, ρίχνω πάνω της γόνιμο χώμα ύψους 10-15 cm, τοποθετώ συρμάτινα τόξα και το αφήνω για το χειμώνα. Την άνοιξη καλύπτω τα τόξα με πλαστική μεμβράνη και περιμένω να ζεσταθεί το χώμα. Συνήθως, το λάχανο μπορεί να σπαρθεί σε ένα τέτοιο φυτώριο στα τέλη Μαρτίου ή στις αρχές Απριλίου. Πριν φυτέψω τα σπορόφυτα σε μόνιμο μέρος, κάνω τρύπες, προσθέτω μια χούφτα στάχτη ξύλου και λίγη σάπια κοπριά, τα ανακατεύω όλα και τα ποτίζω. Όταν φυτεύω δενδρύλλια, εμβαθύνω τα φυτά στο πρώτο αληθινό φύλλο.

Η φροντίδα των φυτών συνίσταται σε έγκαιρο πότισμα (όλα τα είδη λάχανου υποφέρουν από έλλειψη υγρασίας) και λίπανση. Κάνω το πρώτο τάισμα 10 ημέρες μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων: ένα μέρος φλόμου σε δέκα μέρη νερό. Όταν καλλιεργώ κουνουπίδι, προσθέτω επίσης βόριο, μολυβδαίνιο, μαγνήσιο και μαγγάνιο στο λίπασμα. Ταΐζω τα φυτά τρεις φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν.

όψιμες ποικιλίες λευκό λάχανο, καθώς και το κουνουπίδι και το μπρόκολο, φροντίζω να τα τσιγαρίζω καθώς μεγαλώνουν. Τα ξηρά καλοκαίρια, το λάχανο καταστρέφεται από τον σταυρανθή ψύλλο σκαθάρι. Σε λίγες μόνο μέρες, αυτό το παράσιτο μπορεί να καταστρέψει ολόκληρα σπορόφυτα, οπότε με την πρώτη εμφάνιση του σκαθαριού ψύλλων, ξεσκονίζω το έδαφος γύρω από τα φυτά και τα ίδια τα φυτά με τέφρα ξύλου. Προστατεύομαι από άλλα παράσιτα του λάχανου με αυτόν τον τρόπο: μετά τη φύτευση των δενδρυλλίων, τοποθετώ συρμάτινα τόξα στα κρεβάτια και τα σκεπάζω με μια κουνουπιέρα από πάνω μέχρι να μεγαλώσουν τα σπορόφυτα. Αν εμφανιστούν κάμπιες σε ενήλικα φυτά, τις συλλέγω με το χέρι ή τις ψεκάζω με αφεψήματα βοτάνων. Το καλύτερο φάρμακο για όλα τα είδη κάμπιων είναι ένα αφέψημα από βλαστούς και κορυφές ντομάτας: ρίξτε 40 γραμμάρια πράσινης, θρυμματισμένης μάζας σε ένα λίτρο νερού, βράστε σε χαμηλή φωτιά για 30 λεπτά. Αραιώνω ένα ποτήρι από αυτό το αφέψημα με ένα λίτρο νερό - το "δηλητήριο" κατά των παρασίτων είναι έτοιμο. Ένα πολύ αποτελεσματικό φάρμακο για τις κάμπιες είναι ένα έγχυμα από πράσινα φύλλα κολλιτσίδας. Στο 1/3 του κουβά θρυμματισμένα φύλλα προσθέτουμε τα 2/3 του κουβά νερό και αφήνουμε για 24 ώρες. Ψεκάζω τα φυτά με έγχυμα από κορυφές πατάτας κατά των αφίδων και των ακάρεων αράχνης. Για να γίνει αυτό, εγχύω 1,2 κιλά ψιλοκομμένης πράσινης μάζας σε 10 λίτρα νερό για 2-3 ώρες (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρές κορυφές με ρυθμό 0,8 κιλά ανά 10 λίτρα νερού). Ψεκάζω αγγούρια και μελιτζάνες με αυτό το έγχυμα κατά των ακάρεων της αράχνης. Περιποιούμαι τα φυτά αργά το απόγευμα, ψεκάζοντας προσεκτικά το κάτω μέρος των φύλλων. Έως και το 90% των κροτώνων πεθαίνουν τη δεύτερη ημέρα. Αν χρειαστεί ψεκάζω 3-4 φορές μέσα στην σεζόν.

Όταν αγοράζω σπόρους λάχανου, προτιμώ ποικιλίες και παραγωγούς που έχουν ήδη αποδειχθεί από το χρόνο, αλλά αγοράζω και μερικές νέες ποικιλίες για δοκιμή.

Για καλλιέργεια κουνουπίδιΣπέρνω σπόρους της πρώιμης ποικιλίας Snow Globe ή Guarantee. Φύτεψα φέτος το υβρίδιο Malimba F1 και την ποικιλία Snowball 123 και ήδη στις αρχές Ιουλίου έκοψα τα πρώτα άριστης ποιότητας κεφάλια. Καλλιεργώ την ποικιλία κουνουπιδιού Lilac Ball εδώ και αρκετά χρόνια. Νομίζω ότι η γεύση αυτής της ποικιλίας είναι καλύτερη από αυτή των λευκών ποικιλιών κουνουπιδιού. Αν σε κάποιον δεν αρέσει η μυρωδιά του λάχανου των λευκών ποικιλιών κουνουπιδιού, τότε θα του αρέσουν οι μωβ και μοβ ποικιλίες κουνουπιδιού. Παγώνω το μεγαλύτερο μέρος του κουνουπιδιού μου. Πριν καταψύξω, δεν το βράζω, όπως προτείνεται στα βιβλία. Απλώς χωρίζω το κεφάλι του λάχανου σε ταξιανθίες, τα βάζω σε πλαστικές σακούλες και τα βάζω στην κατάψυξη.

Οι σούπες και οι σαλάτες παρασκευάζονται από κουνουπίδι. Είναι καλό και στη μαρινάδα. Αλλά περισσότερο από όλα λατρεύω την ομελέτα με κουνουπίδι. Να πώς να το προετοιμάσετε: ξεφλουδίστε το λάχανο, ξεπλύνετε με αλατισμένο νερό, βάλτε το σε κρύο νερό και αφήστε το να βράσει. Στη συνέχεια, στραγγίστε αυτό το νερό και ρίξτε καθαρό νερό πάνω από το λάχανο για να φύγει η συγκεκριμένη μυρωδιά. Προσθέστε αλάτι για γεύση και μαγειρέψτε μέχρι να γίνει. Ψύξτε στο ζωμό, στη συνέχεια στραγγίστε το σε ένα τρυπητό και χωρίστε σε ατομικές ταξιανθίες. Τοποθετούμε στο ταψί 1 κ.σ. κουταλιά βούτυρο, προσθέτουμε βρασμένο κουνουπίδι, πιπέρι, ρίχνουμε τα αυγά χτυπημένα, πασπαλίζουμε με το τριμμένο τυρί, σκεπάζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά. Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε με βότανα. Αποδεικνύεται ένα πολύ νόστιμο πιάτο!

U λάχανο σαβαγιάρΔεν υπάρχουν πολλές ποικιλίες. Φέτος φύτεψα την πρώιμη ποικιλία Golden Early. Το πρώτο κεφάλι λάχανου ωρίμασε νωρίτερα από αυτό του πρώιμου λευκού λάχανου, αλλά όταν ξεπερνάει, τα κεφάλια αυτού του λάχανου ραγίζουν. Αυτό το λάχανο είναι καλό για σαλάτες και για χορταστικές πίτες. Μου αρέσει πολύ η μεσαία-όψιμη ποικιλία Vertus. Τα φύλλα αυτής της ποικιλίας είναι πολύ αυλακωτά και γίνονται λαμπερά πράσινα όταν μαγειρεύονται. Τα ρολά λάχανου που γίνονται από τέτοια φύλλα φαίνονται πολύ εντυπωσιακά και τα φύλλα αυτού του λάχανου έχουν πολύ λεπτή γεύση. Επιπλέον, αυτή η ποικιλία λάχανου μπορεί να αποθηκευτεί για αρκετούς μήνες.

Δεδομένου ότι η καλλιεργητική περίοδος είναι είδος λάχανουόχι πολύ καιρό, τότε η ποικιλία δεν έχει μεγάλη σημασία για μένα. Καλλιεργώ κυρίως αυτή την ποικιλία μπλε λάχανου της Βιέννης. Το γογγύλι της είναι μικρό - φτάνει για μια σαλάτα. Μπορείτε να φτιάξετε πολλά πιάτα από αυτό, αλλά μου αρέσει πολύ το γεμιστό κολραμπί.

Λάχανο γεμιστό λαχανάκι

Ο νεαρός μίσχος πρέπει να ξεφλουδιστεί, να πλυθεί και να βράσει σε αλατισμένο νερό για 5-8 λεπτά. Κόψτε την κορυφή και αφαιρέστε τον πολτό από κάθε φρούτο. Ψιλοκόβουμε τον πελτέ και προσθέτουμε κιμά (κρέας, μανιτάρια ή λαχανικά). Γεμίζουμε το κολράμπι, σκεπάζουμε με την κομμένη επιφάνεια, βάζουμε σε κατσαρόλα, προσθέτουμε βούτυρο ή κρέμα γάλακτος, λίγο ζωμό και ψήνουμε στο φούρνο. Πασπαλίστε με βότανα πριν το σερβίρετε.

Η πιο κοινή ποικιλία λάχανου μπρόκολο– Τόνος. Προσπάθησα να καλλιεργήσω την ποικιλία Calabrese, αλλά δεν είναι πάντα στην πώληση και είναι κατώτερη σε ποιότητα από την Tonus. Φυτεύω μόνο 2-3 φυτά μπρόκολου στον κήπο μου. Αυτό το φυτό έχει μια εκπληκτική ικανότητα remontating. Αφού αφαιρεθεί η κορυφαία ταξιανθία, εμφανίζονται μικρότερες κεφαλές στις μασχάλες των φύλλων. Συγκομίζω μέχρι τους παγετούς, το κυριότερο είναι να έχω χρόνο να κόψω έγκαιρα τις ταξιανθίες για να μην μεγαλώσουν. Στεγνώνω και παγώνω τις κομμένες ταξιανθίες, όπως το κουνουπίδι. Το χειμώνα, προσθέτω μπουρνούζια μπρόκολου στο μπορς. Το ζεστό νερό κάνει το λάχανο έντονο πράσινο. Αυτό διακοσμεί πραγματικά το πιάτο. Το καλοκαίρι ετοιμάζω σαλάτες με ωμό μπρόκολο, αλλά μπορείτε να βράσετε και να κάνετε τουρσί αυτό το λάχανο.

κόκκινο λάχανοΦυτεύω λίγο. Πρόκειται κυρίως για ποικιλίες σταθερές στο ράφι όπως Stone Head ή Ruby. Σαλάτα με κόκκινο λάχανο - διακόσμηση του πρωτοχρονιάτικου τραπεζιού! Επίσης το παστώνω και το μαρινάρω.

Κόκκινο λάχανο τουρσί

Το λάχανο ψιλοκόβεται και περιχύνεται με μαρινάδα που βράζει (3 ποτήρια νερό, 1 ποτήρι επιτραπέζιο ξύδι, 1 ποτήρι ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλάτι, φύλλο δάφνης, πιπέρι). Στη συνέχεια τοποθετείται στο ψυγείο. Μετά από 5 ημέρες, το λάχανο μπορεί να καταναλωθεί.

Καλές ποικιλίες λευκό λάχανοτόσα πολλά που είναι δύσκολο να δοθεί προτίμηση σε οποιαδήποτε ποικιλία. Από τις πρώιμες ποικιλίες, το υβρίδιο Transfer F1 δεν απέτυχε ποτέ. Τα κεφάλια του είναι πυκνά, έχουν εξαιρετική γεύση, ωριμάζουν νωρίς και δεν ραγίζουν. Μεταξύ των όψιμων ποικιλιών για καθολική χρήση, καλλιεργώ πάντα την όψιμη ποικιλία Moskovskaya ή την ποικιλία Belorusskaya και την ποικιλία Amager για αποθήκευση. Το τουρσί λευκό λάχανο είναι στο τραπέζι μας σχεδόν όλο το χρόνο. Το ετοιμάζω όπως το καταναλώνω.

Στιγμιαίο ξινολάχανο

Το λάχανο, τα καρότα, τα παντζάρια, οι γλυκές πιπεριές κόβονται (οι επιλογές είναι δυνατές), τα πάντα τοποθετούνται σφιχτά σε γυάλινα βάζα, γεμάτα με παγωμένη άλμη (για 1 λίτρο βραστό νερό, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι). Πρέπει να διατηρηθεί σε θερμοκρασία δωματίου για 2-3 ημέρες, τρυπώντας το περιοδικά με ξύλινο ραβδί για να φύγει αέριο και να μην πικρίσει το λάχανο. Τότε το λάχανο είναι έτοιμο. Τώρα πρέπει να μπει στο ψυγείο και να καταναλωθεί όσο χρειάζεται.

Ξινολάχανο με ψάρι

Το κρεμμύδι κόβεται σε μισούς δακτυλίους, τσιγαρίζεται μέχρι να ροδίσει, προστίθεται λάχανο τουρσί και ροδίζει ελαφρά. Τοποθετήστε τη μισή μερίδα λάχανο με κρεμμύδια σε ένα ταψί, βάλτε οποιοδήποτε ψάρι και από πάνω το υπόλοιπο λάχανο. Το σκεπάζουμε με ένα καπάκι και το βάζουμε στο φούρνο για 20-30 λεπτά. Το πιάτο είναι απλό αλλά πολύ νόστιμο.

"Το φάρμακο των επτά ευλογιών" - αυτό έγραψαν για το λάχανο στα αρχαία βιβλία με βότανα. Από την αρχαιότητα, το λάχανο συνιστάται ως φάρμακο για πολλές ασθένειες και όλα αυτά επειδή το λάχανο περιέχει βιολογικά πολύτιμες ουσίες με φαρμακευτικές και προληπτικές ιδιότητες που ρυθμίζουν τον μεταβολισμό των υδατανθράκων και των λιπών. Όταν πίνετε χυμό λευκού λάχανου, τα δωδεκαδακτυλικά έλκη μπορούν να αντιμετωπιστούν γρήγορα.

Ο χυμός λάχανου έχει εξαιρετικό καθαριστικό αποτέλεσμα. Το λάχανο περιέχει πολλή βιταμίνη που σχηματίζει αίμα (φολικό οξύ), καθώς και βιταμίνη C, και υπάρχει περισσότερη από αυτή τη βιταμίνη στο ξινολάχανο παρά στα φρέσκα λαχανικά.

Το ξινολάχανο, ειδικά το λάχανο τουρσί, είναι χρήσιμο για υποβιταμίνωση, χρόνια δυσκοιλιότητα, ηπατική νόσο και χαμηλή οξύτητα του γαστρικού υγρού. Συνιστάται για χρήση σε ασθενείς με παχυσαρκία και διαβήτη. Εάν προσθέσετε καρότα, μήλα, cranberries, lingonberries ή κόκκινες πιπεριές στο λάχανο κατά τη ζύμωση, αυτό θα βελτιώσει τη γεύση του λάχανου και θα αυξήσει την αξία του σε βιταμίνες.

Το κουνουπίδι περιέχει περισσότερες βιταμίνες και μέταλλα από το λευκό λάχανο. Ο χυμός του κουνουπιδιού χρησιμοποιείται για παθήσεις των πνευμόνων από την αρχαιότητα.

Το μπρόκολο είναι ανώτερο από άλλα είδη λάχανου ως προς τη χημική του σύνθεση και τις θρεπτικές του ιδιότητες. Οι λεπτές φυτικές του ίνες έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη.

Όλα τα είδη λάχανου έχουν θρεπτικές και φαρμακευτικές ιδιότητες, ωστόσο, παρά όλες τις θετικές ιδιότητες του λάχανου, η κατανάλωσή του αντενδείκνυται σε περίπτωση φλεγμονής του παγκρέατος.

Tatyana Lybina, κηπουρός, Zhezkazgan, Δημοκρατία του Καζακστάν

Οι φωτογραφίες των λάχανων της νέας μου συγκομιδής τραβήχτηκαν από τον συγγραφέα

Το κουνουπίδι δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και μια υγιεινή καλλιέργεια στον κήπο, γι' αυτό και πολλοί αγρότες το καλλιεργούν στις εξοχικές κατοικίες τους. Καλλιεργώντας λαχανικά σε σπορόφυτα, μπορείτε να συγκομίσετε μια πρώιμη συγκομιδή. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια κουνουπιδιού στο σπίτι δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες, ωστόσο, για να είναι υψηλής ποιότητας, είναι απαραίτητο να τηρείτε ορισμένες συστάσεις. Διαβάστε για αυτούς περαιτέρω σε αυτό το άρθρο.

γενικές πληροφορίες

Το κουνουπίδι είναι ένα από τα πιο πολύτιμα είδη λαχανικών. Περιέχει μια τεράστια ποσότητα βιταμινών, μετάλλων και μακροστοιχείων που χρειάζεται το σώμα μας για τη φυσιολογική του λειτουργία. Επιπλέον, αυτός ο πολιτισμός έχει θεραπευτικές ιδιότητες που ανακαλύφθηκαν από ανθρώπους πριν από περισσότερα από επτά χιλιάδες χρόνια. Το κουνουπίδι καλλιεργήθηκε αρχικά στην Ανατολική Ευρώπη, πιθανώς στη Γαλλία, και αργότερα, μέσω των Κελτών και των Γαλατών που ζούσαν στο έδαφος της σύγχρονης Γερμανίας, η καλλιέργεια του κήπου ήρθε στη Ρωσία. Χάρη σε έναν μεγάλο αριθμό θεραπευτικών ιδιοτήτων και την απίστευτη γεύση, το λαχανικό κέρδισε γρήγορα δημοτικότητα και άρχισε να καλλιεργείται σε ολόκληρη σχεδόν την επικράτεια της χώρας μας.

Το κουνουπίδι, η καλλιέργεια του οποίου είναι πολύ επίπονη, μπορεί να καταναλωθεί ακόμη και από άτομα με έντονες αλλεργίες σε διάφορα τρόφιμα. Θα είναι μια εξαιρετική πηγή για αυτούς βιταμινών όπως B, C, E, καθώς και K και U, που είναι πολύ σπάνιες για τα λαχανικά, και θρεπτικά συστατικά.

Το λάχανο περιέχει μεγάλη ποσότητα από τα ακόλουθα στοιχεία:

• κυτταρίνη;
• βιοτίνη?
• τοκοφερόλη;
• rutoside?
• νικοτινικό οξύ;
• ασβέστιο;
• ψευδάργυρος;
• μαγνήσιο;
• φώσφορος;
• κάλιο;
• σίδερο;
• πηκτίνη;
• θείο;
• χλώριο;
• αμινοξέα;
• μηλικό και κιτρικό οξύ?
• και πολλοί άλλοι.

Χάρη στις φυτικές ίνες, το κουνουπίδι βοηθά στον καθαρισμό του αίματος και ολόκληρου του σώματος από τοξίνες και άλλες βλαβερές ουσίες και επίσης μειώνει τις βλαβερές συνέπειες της ραδιενεργής ακτινοβολίας στον άνθρωπο. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, η τακτική κατανάλωση κουνουπιδιού μειώνει σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης καρκίνου διαφόρων αιτιολογιών. Επιπλέον, το κουνουπίδι (η καλλιέργεια και η φροντίδα θα συζητηθούν παρακάτω) ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, βελτιώνει την αιμοποιητική λειτουργία και προάγει τον φυσιολογικό σχηματισμό οστικού ιστού.

Βασικές μέθοδοι καλλιέργειας

Αυτή η διαδικασία πρέπει να ληφθεί πολύ σοβαρά υπόψη. Η καλλιέργεια δενδρυλλίων κουνουπιδιού μπορεί να γίνει με δύο τρόπους - κλασικό και σε γλάστρες. Η πρώτη μέθοδος περιλαμβάνει τη φύτευση σπόρων σε κουτιά ή θερμοκήπιο και για τη δεύτερη, θα χρειαστεί να φτιάξετε ένα ειδικό υπόστρωμα τύρφης. Το ριζικό σύστημα της καλλιέργειας δεν αναπτύσσεται πολύ καλά και είναι πολύ απαιτητικό σε πολλούς περιβαλλοντικούς παράγοντες, αλλά με σωστή καλλιέργεια πολύ γρήγορα ριζώνει στον κήπο και αρχίζει να αναπτύσσεται. Ορισμένοι καλλιεργητές λαχανικών χρησιμοποιούν μικτή τεχνολογία. Φυτεύουν πρώτα τους σπόρους σε θερμοκήπιο και όταν βλαστήσουν τους μεταφυτεύουν σε γλάστρες τύρφης.

Προθεσμίες

Χρειάζονται 45 ημέρες για να είναι έτοιμο το υλικό φύτευσης για μεταφύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Η σπορά των σπόρων πραγματοποιείται συχνότερα στις αρχές ή στα μέσα της άνοιξης. Αυτός είναι ο βέλτιστος χρόνος, ο οποίος είναι αρκετός για να εδραιωθούν καλά τα σπορόφυτα και μπορείτε να πάρετε μια πρώιμη συγκομιδή. Ωστόσο, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη τα κλιματικά χαρακτηριστικά της περιοχής στην οποία ζείτε. Για παράδειγμα, στη νότια Ρωσία, τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν από γλάστρες σε κρεβάτια κήπου πολύ νωρίτερα από ό,τι, για παράδειγμα, στις κεντρικές ή βόρειες περιοχές.

Κατά την επιλογή του χρόνου για τη σπορά των σπόρων, να έχετε υπόψη σας ότι χρειάζονται 45 ημέρες για να βλαστήσουν και να σχηματίσουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να υπολογίσετε την ακριβή ημερομηνία φύτευσης για την περιοχή σας. Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η καλλιέργεια κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει σε σπορόφυτα. Η καλύτερη επιλογή θα ήταν ένα θερμοκήπιο, καθώς έχει τη μικρότερη ταλαιπωρία. Όσο για συγκεκριμένες ποικιλίες, είναι καλύτερο να προτιμάτε τα πρώιμα υβρίδια. Αναπτύσσονται γρηγορότερα από άλλα, ώστε να μπορείτε να συγκομίσετε στα μέσα του καλοκαιριού.

Προετοιμασία εδάφους

Τι περιλαμβάνει λοιπόν αυτή η διαδικασία; στο σπίτι και που πρέπει να φροντίζονται σύμφωνα με μια συγκεκριμένη τεχνολογία, δεν θα μπορούν να ριζώσουν και να αναπτυχθούν κανονικά σε εξαντλημένα εδάφη που δεν περιέχουν επαρκή μέταλλα και μακροστοιχεία. Επομένως, όταν αποφασίσετε να ξεκινήσετε την καλλιέργεια ενός λαχανικού, φροντίστε πρώτα το έδαφος. Είναι καλύτερα να γεμίσετε το θερμοκήπιο με ένα μείγμα που αποτελείται από ίσα μέρη χλοοτάπητα, τύρφη και χούμο. Συνιστάται επίσης η λίπανση του υποστρώματος εκ των προτέρων με γενικά παρασκευάσματα που περιέχουν φώσφορο.

Επιπλέον, συνιστάται η απολύμανση του εδάφους. Για να το κάνετε αυτό, χρησιμοποιήστε ένα όχι πολύ ισχυρό διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου. Και για την προστασία των φυτών από διάφορες ασθένειες, χρησιμοποιείται φρυγμένη άμμος, η οποία πασπαλίζεται στο έδαφος μετά τη φύτευση.

Προετοιμασία φυτικού υλικού

Θέλετε λοιπόν να φυτρώνει κουνουπίδι στον κήπο σας. Η καλλιέργεια αυτού του λαχανικού δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια εάν προετοιμάσετε σωστά το υλικό φύτευσης. Πριν από τη σπορά των σπόρων, πρέπει να ταξινομηθούν, να θερμανθούν και να υποβληθούν σε επεξεργασία με φυτοφάρμακα. Αυτό θα επιταχύνει σημαντικά τη διαδικασία βλάστησης και θα αποτρέψει την ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών. Ταυτόχρονα, προσπαθήστε να επιλέξετε μόνο μεγάλους σπόρους, αφού οι μικροί φυτρώνουν πολύ σπάνια και δίνουν και χαμηλές αποδόσεις.

Η προθέρμανση περιλαμβάνει την τοποθέτηση σπόρων, τυλιγμένων σε γάζα, σε νερό που έχει θερμανθεί στους 50 βαθμούς Κελσίου για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, το υλικό φύτευσης στεγνώνει καλά και τουρσί για μια ώρα με χυμό σκόρδου ή ασθενές διάλυμα φορμαλδεΰδης.

Προσγείωση

Το χώμα στα κουτιά πρέπει να είναι καλά ισοπεδωμένο, μετά από αυτό οι σπόροι σπέρνονται πάνω του και πασπαλίζονται με χώμα από πάνω· το στρώμα πρέπει να έχει πάχος 0,5-0,7 εκ. Σύμφωνα με πολλούς καλλιεργητές λαχανικών, βλασταίνουν πολύ γρήγορα. Κατά τη φύτευση του υλικού φύτευσης, το υπόστρωμα πασπαλίζεται από πάνω με ένα στρώμα πυρωμένης άμμου ή τέφρας ξύλου, μετά το οποίο ψεκάζεται καλά με ένα μπουκάλι ψεκασμού.

Το κουνουπίδι, οι συνθήκες καλλιέργειας του οποίου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικές, δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Από καιρό σε καιρό θα χρειαστεί μόνο να υγράνετε το έδαφος και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια. Το ίδιο ισχύει και για τη φύτευση σπόρων σε θερμοκήπιο. Όταν μεγαλώνετε σε κουτιά, είναι απαραίτητο να διατηρείτε τη θερμοκρασία του αέρα στο δωμάτιο στους +19 ° C, αποφεύγοντας τα ρεύματα.

Φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος

Όταν οι σπόροι φυτρώσουν και τα σπορόφυτα είναι αρκετά δυνατά (κατά μέσο όρο, αυτό απαιτεί 45 ημέρες, όπως αναφέρθηκε στην αρχή του άρθρου), τα σπορόφυτα μπορούν να μεταμοσχευθούν στο κρεβάτι του κήπου. Ωστόσο, λίγο πριν από αυτό, περίπου 2-3 ​​εβδομάδες, συνιστάται η μείωση της θερμοκρασίας στο δωμάτιο ή στο θερμοκήπιο στους +15 °C περίπου. Αυτό είναι απαραίτητο για να γίνει το λαχανικό λίγο πιο δυνατό και να προσαρμοστεί πιο γρήγορα στο ανοιχτό έδαφος. Ακολουθώντας αυτές τις συστάσεις, θα μπορείτε να αποκτήσετε υψηλής ποιότητας, υγιές και ισχυρό υλικό φύτευσης, το οποίο αργότερα θα παράγει μια πλούσια συγκομιδή.

Ο βέλτιστος χρόνος για τη συλλογή εμφανίζεται περίπου 7-10 ημέρες μετά τη βλάστηση των σπόρων. Προκειμένου το κουνουπίδι (η καλλιέργεια μιας καλλιέργειας που διακρίνεται για την απλότητά του σε σύγκριση με άλλα είδη λαχανικών) να αναπτυχθεί καλά και γρήγορα, είναι απαραίτητο να το φυτέψετε σωστά σε ανοιχτό έδαφος. Ταυτόχρονα, είναι πολύ σημαντικό να μην φυλάσσονται τα σπορόφυτα σε κουτιά, αφού σε αυτή την περίπτωση μπορεί να καταστραφεί το ριζικό σύστημα.

Οι ειδικοί συνιστούν τη συλλογή και τη φύτευση νεαρού λάχανου σε ειδικές γλάστρες τύρφης. Αυτό θα ενισχύσει το ριζικό σύστημα και θα επιταχύνει την ανάπτυξη του κουνουπιδιού. Σε αυτή την περίπτωση, τα λάχανα πρέπει να θάβονται στο υπόστρωμα μέχρι τα φύλλα κοτυληδόνας και το χώμα πρέπει να πασπαλίζεται με ένα στρώμα σάπιας επιφάνειας από πάνω, για παράδειγμα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τέφρα ξύλου. Αξίζει να σημειωθεί ότι μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας γλάστρες τύρφης, αλλά οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συνιστούν την αγορά έτοιμων σε εξειδικευμένα καταστήματα. Έχουν πολύ προσιτή τιμή.

Φτιάχνοντας γλάστρες τύρφης με τα χέρια σας

Τα χαρακτηριστικά της καλλιέργειας του κουνουπιδιού διαφέρουν από αυτά των άλλων ειδών λαχανικών. Η καλλιέργεια θα δώσει πολύ καλύτερη ποιότητα συγκομιδής εάν μεταφυτεύσετε τα σπορόφυτα πρώτα σε γλάστρες τύρφης και μετά σε ανοιχτό έδαφος. Εάν δεν θέλετε να τα αγοράσετε, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας.

Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε τα ακόλουθα υλικά:

• πεδινή τύρφη με επίπεδο οξύτητας όχι μεγαλύτερο από 6,5.
• πριονίδι, στο οποίο προστίθεται μια μικρή ποσότητα διαλύματος νιτρικού αμμωνίου (αυτό θα σκοτώσει όλα τα βακτήρια και τους επιβλαβείς οργανισμούς που μπορούν να απορροφήσουν άζωτο από την ατμόσφαιρα).
• άμμος;
• φρέσκο ​​mullein, το οποίο αραιώνεται με νερό σε ίσες αναλογίες.

Για να προετοιμάσετε το υπόστρωμα, πάρτε ένα μέρος τύρφης και πριονιδιού, καθώς και 0,2 άμμο. Όσο για το λίπασμα χρειάζεται μικρή ποσότητα. Είναι πολύ σημαντικό να μην το παρακάνετε, γιατί διαφορετικά το έδαφος θα είναι πολύ πυκνό και το ριζικό σύστημα δεν θα μπορεί να αναπτυχθεί κανονικά. Επίσης, το κουνουπίδι, το οποίο καλλιεργείται πρακτικά χωρίς τη χρήση χημικών, προσαρμόζεται σε ένα νέο μέρος πολύ πιο γρήγορα εάν τροφοδοτηθεί με οποιοδήποτε ορυκτό λίπασμα γενικής χρήσης.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων σε ταμπλέτες τύρφης

Αυτή η τεχνολογία εφευρέθηκε σχετικά πρόσφατα, ωστόσο, έχει ήδη αποδείξει την αποτελεσματικότητά της. Τα δισκία τύρφης μπορούν να αγοραστούν σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα καλλιέργειας λαχανικών. Τοποθετούνται σε συνηθισμένα κύπελλα μιας χρήσης και γεμίζουν με ζεστό νερό. Αφού τα δισκία αυξηθούν σε μέγεθος και αποκτήσουν χαλαρή σύσταση, φυτεύονται σπόροι σε αυτά. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποκτήσετε πολύ δυνατά, δυνατά και υγιή σπορόφυτα.

Καλλιέργεια χωρίς μάζεμα

Λοιπόν, είναι δυνατόν αυτό; Το κουνουπίδι μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους χωρίς φύτευση. Αυτή η μέθοδος είναι απλούστερη και τα σπορόφυτα είναι αρκετά υψηλής ποιότητας. Η ουσία της μεθόδου καλλιέργειας είναι ότι οι σπόροι φυτεύονται αμέσως σε γλάστρες τύρφης. Αλλά εδώ είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μεταγενέστερες ποικιλίες λάχανου.

Το πλεονέκτημα της καλλιέργειας χωρίς κατάδυση είναι ότι το υλικό φύτευσης μπορεί να φυτευτεί αμέσως απευθείας στο κρεβάτι του κήπου. Σε αυτή την περίπτωση, η πυκνότητα σποράς πρέπει να είναι αρκετά υψηλή. Για την προστασία του κουνουπιδιού από το κρύο, τοποθετούνται μεταλλικά τόξα κατά μήκος των άκρων της οπής, πάνω από τα οποία τραβιέται η μεμβράνη.

Λίγα λόγια για το λίπασμα

Η καλλιέργεια κουνουπιδιού σε ανοιχτό έδαφος μπορεί να γίνει χωρίς τη χρήση λιπασμάτων. Αλλά για να είναι υψηλή η απόδοση, καθώς και η γεύση και οι χρήσιμες ιδιότητες, συνιστάται η λίπανση του λαχανικού πολλές φορές εγκαίρως. Για να γίνει αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα νιτρικού αμμωνίου ή οποιουδήποτε άλλου ορυκτού λιπάσματος. Τα φυτά ποτίζονται κάτω από τη ρίζα με θρεπτικό διάλυμα δύο φορές σε διάστημα 10 ημερών μετά την κατάδυση.

Σκλήρυνση των σπορόφυτων

Γιατί είναι απαραίτητο αυτό; Εάν ζείτε σε μια περιοχή με ψυχρό κλίμα, τότε για να επιβιώσει το κουνουπίδι στον παγετό, πρέπει να σκληρυνθεί. Η προετοιμασία συνίσταται στο να βγάλουμε τα κουτιά με το υλικό φύτευσης έξω για αρκετές ώρες περίπου δύο εβδομάδες πριν από την αναμενόμενη κατάδυση. Και πέντε ημέρες πριν από τη φύτευση, τα σπορόφυτα πρέπει να τοποθετηθούν σε θερμοκήπιο, στο οποίο θα παραμείνουν αμέσως μέχρι τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν ακολουθήσετε την τεχνολογία που περιγράφεται σε αυτό το άρθρο, θα έχετε μια εξαιρετική συγκομιδή κουνουπιδιού. Η καλλιέργεια και η φροντίδα του σε ανοιχτό έδαφος δεν θα πάρει πολύ χρόνο. Το λαχανικό θα σας ενθουσιάσει με μια πλούσια και υψηλής ποιότητας συγκομιδή. Οι έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συμβουλεύουν να μην κάνουν πολύ βαθιές τρύπες κατά την κατάδυση και επίσης να μην φυτεύουν φυτά πολύ κοντά το ένα με το άλλο. Ο πολιτισμός αγαπά το χώρο, επομένως πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 25 εκατοστά μεταξύ των φυτών. Είναι απαραίτητο να ποτίζετε το λάχανο άφθονο, αλλά όχι πολύ συχνά, για να αποτρέψετε τη σήψη του ριζικού συστήματος.

Αυτό, στην πραγματικότητα, τελειώνει το άρθρο μας για το πώς να καλλιεργήσετε κουνουπίδι με τα χέρια σας. Αυτό είναι ένα καταπληκτικό λαχανικό με τεράστια θρεπτική αξία, οπότε πρέπει απλά να το φυτέψετε στον κήπο σας.