Μια στήλη συνεχούς πολτού είναι ένα αποστακτήριο στο σπίτι. Τι είναι αυτό, πώς μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας σύμφωνα με τα σχέδια; Έννοια, ορόσημα ανάπτυξης και χαρακτηριστικά λειτουργίας στήλης πολτού Κατασκευή στήλης πολτού

Στήλη) είναι μια συσκευή για την παραγωγή «υπό-ανορθωμένης», δηλαδή ισχυρής και σχετικά καθαρής φεγγαρόλουστης. Το προϊόν που προκύπτει είναι καλύτερο από το απόσταγμα, αλλά δεν φτάνει στο επίπεδο του διορθωμένου προϊόντος. Μπορείτε να διαβάσετε για τη διαφορά του από μια συμβατική συσκευή φεγγαριού και απόσταξης εδώ -.

Σήμερα θα εξετάσουμε την επιλογή να φτιάξουμε μια ενισχυτική στήλη με τα χέρια μας. Αυτή η εργασία απαιτεί γνώση της δομής του, και κατέχει μηχανή συγκόλλησης και μύλο. Είναι αρκετά δύσκολο να συναρμολογήσετε κάτι επαρκές από τα σκουπίδια, αλλά θα προσπαθήσουμε να σας προσφέρουμε την πιο οικονομική και προσιτή επιλογή, η οποία θα αποφέρει ένα ισχυρό και σχετικά υψηλής ποιότητας προϊόν.

Δεν υπάρχουν τόσα εξαρτήματα όσο μπορεί να φαίνεται με την πρώτη ματιά.

• Τρεις σωλήνες διαμέτρου 32 mm από ανοξείδωτο χάλυβα.
• Δύο παξιμάδια για σύνδεση στον κύβο.
• Ψυγείο από ανοξείδωτο ατσάλι
• Σωλήνες αποχέτευσης, σύνδεσμος και αντάπτορας για πλυντήριο ρούχων (dephlegmator).
• Χρησιμοποιείται ως βάση του κύβου απόσταξης.

Πώς θα κάνουμε λοιπόν συμπαγής στήλη, τότε θα χρειαστείτε μια μηχανή συγκόλλησης με ηλεκτρόδια και ένα μύλο.

Ο σχεδιασμός δεν συνεπάγεται αποσυναρμολόγηση και θα πρέπει να πλυθεί απευθείας με νερό.

Πριν ξεκινήσετε την εργασία, προτείνω να μελετήσετε τη δομή και την αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής.

Το έκανε με μεγαλύτερη επιτυχία Τυχερόςστο κανάλι σας στο Youtube. Πολλές ερωτήσεις είναι κλειστές στα σχόλια, οπότε μελετήστε και αυτήν την ενότητα.

Σχεδιαγράμματα

Η βάση σας για το μηχάνημα πιθανότατα δεν θα είναι ίδια με τη δική μας. Για το λόγο αυτό, δεν θα μπορείτε να φτιάξετε ίδια στήλη, καθώς τα μεγέθη του σωλήνα και της σύνδεσής σας θα είναι διαφορετικά.

Γι' αυτό ετοιμάσαμε για εσάς επιλογή σχεδίων, το οποίο μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για πλοήγηση ενώ εργάζεστε. Επιλέξτε την καλύτερη επιλογή για τον εαυτό σας, συναρμολογήστε όλα τα εξαρτήματα και μπορείτε να φτάσετε στη δουλειά. Το βίντεο θα παρουσιαστεί παρακάτω.

Σχέδιο με διαστάσεις και ονόματα εξαρτημάτων.
Από χαλκό.
Με συρτάρι 22 χλστ.
Οπτικό διάγραμμα.

Οδηγίες βήμα προς βήμα για την κατασκευή ενισχυτικής στήλης

Είναι πολύ δύσκολο να εξηγήσεις το πρακτικό κομμάτι με λόγια, γι' αυτό σου προτείνω να δεις 2 βίντεο από το κανάλι στο Youtube σπιτική ΠΑΡΑΓΩΓΗ. Αυτά τα βίντεο θεωρούνται τα πιο δημοφιλή, καθώς δείχνουν μια επιλογή προϋπολογισμού για την κατασκευή ενισχυτικής στήλης.

Η όλη διαδικασία μπορεί να χωριστεί σε διάφορα μέρη:

1. Προετοιμασία εξοπλισμού και εξαρτημάτων της συσκευής.
2. Σύνδεση και συγκόλληση σωλήνων, δηλαδή δημιουργία σφραγισμένου συστήματος.
3. Δοκιμή και βελτίωση της απόσταξης (προσθήκη ή εργασία με ψυκτήρα αναρροής).

Το αποτέλεσμα είναι μια μάλλον άσχημη, αλλά λειτουργική σεληνόφωτα ακόμα. Σε αυτό μπορείτε να κάνετε φεγγαρόφωτο με οχύρωση, επιλέγοντας τα περισσότερα από τα επιβλαβή κλάσματα από το προϊόν.

Χάλκινη στήλη

Εάν το ανοξείδωτο χάλυβα δεν σας ταιριάζει για κάποιο λόγο, τότε η μόνη εναλλακτική θα ήταν χαλκός. Η συσκευή θα είναι πιο ακριβή, πιο αποτελεσματική και καλύτερη. Αυτό το υλικό είναι δύσκολο να το φροντίσετε, αλλά τα αποτελέσματα είναι πάντα φανταστικά.

Προτείνω να μελετήσω το διάγραμμα λειτουργίας μιας στήλης ενίσχυσης χαλκού και να κατανοήσω τα κύρια συστατικά της. Ο συγγραφέας θα μιλήσει για αυτά μέρη από τα οποία αποτελείται, οπότε αφού παρακολουθήσετε το βίντεο θα έχετε μια αντικειμενική εικόνα για το πώς μπορεί να γίνει.

Συχνά τίθεται το ερώτημα: τι είναι καλύτερο: μια στήλη απόσταξης ή ένα φεγγάρι. Υπάρχουν πολλοί υποστηρικτές για κάθε συσκευή, αλλά σίγουρα με το RK μπορείτε να έχετε καλή φεγγαράδα, αλλά το αντίστροφο δεν θα λειτουργήσει. Η διόρθωση σάς επιτρέπει να λαμβάνετε καθαρό οινόπνευμα με ισχύ 96-98° από ακατέργαστη αλκοόλη (φεγγαρόφωτο). Το καλό οινόπνευμα δεν έχει πρακτικά οργανοληπτικές ιδιότητες, δεν υπάρχει μυρωδιά πρώτων υλών, το αγνό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή σπιτικών βότκες και κάθε είδους λικέρ και βάμματα. Μπορείτε να πάρετε ένα τέτοιο προϊόν στο σπίτι χρησιμοποιώντας ένα μίνι αποστακτήριο. Σήμερα είναι πολύ εύκολο να αγοράσετε ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο σε εξειδικευμένα καταστήματα. Είναι επίσης δυνατό να φτιάξετε μόνοι σας μια πραγματική στήλη απόσταξης με τα χέρια σας.

Εκτός από τις τεχνικές δεξιότητες, πρέπει να γνωρίζετε την αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής, πώς λειτουργεί μια στήλη απόσταξης. Για την παραγωγή αλκοόλης, χρησιμοποιούνται συσκευασμένες στήλες, έχουν μικρές διαστάσεις και χωρούν εύκολα σε ύψος σε ένα συνηθισμένο διαμέρισμα. Η παραγωγικότητα μιας τέτοιας συσκευής φτάνει τα 300-1000 ml την ώρα, κάτι που είναι αρκετά αρκετό για τις οικιακές ανάγκες.

Στήλη απόσταξης - αρχή λειτουργίας. Ως ακροφύσιο για τη στήλη, χρησιμοποιούνται διάφορα υλικά ουδέτερα στη δράση του αλκοόλ - γυαλί, ανοξείδωτο χάλυβα, κεραμικά. Η κύρια ιδιότητα όλων των ακροφυσίων είναι να διαβρέχουν και να διατηρούν την παλινδρόμηση στην επιφάνειά τους. Δηλαδή, οι ατμοί οινοπνεύματος από τον κύβο απόσταξης που ανεβαίνουν ορμητικά στη στήλη, συμπυκνώνονται στην κορυφή και επιστρέφουν προς τα κάτω, ρέοντας κάτω από το ακροφύσιο. Γίνεται ανταλλαγή συστατικών, οι αλκοόλες ανεβαίνουν στη στήλη και το νερό και οι βαρύτερες ακαθαρσίες ρέουν πίσω στον κύβο απόσταξης. Όταν μια σταθερή στήλη απόσταξης εισέρχεται σε κατάσταση λειτουργίας, προκύπτει μια ισορροπία μεταξύ της παροχής ατμού και της επιλογής αλκοόλης. Η θερμοκρασία στη στήλη σταθεροποιείται και καθ' όλη τη διάρκεια της διαδικασίας ανόρθωσης παραμένει στα ίδια επίπεδα, που δεν υπερβαίνει τους 0,1-0,3 βαθμούς. Αυτή η λειτουργία μπορεί να διατηρηθεί με καλή μόνωση της στήλης, παρέχοντας μια συγκεκριμένη ισχύ για κάθε στήλη και διατηρώντας την απαιτούμενη πίεση στο σύστημα

Σχεδιασμός στήλης απόσταξης

Το πώς να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης ανησυχεί πολλούς οικιακούς αποστακτήρες. Μπορείτε όμως να φτιάξετε μόνοι σας ένα μικρό μίνι αποστακτήριο για το σπίτι σας, εξοικονομώντας πολλά όταν αγοράζετε ένα έτοιμο κιτ. Η ποσότητα θα είναι 2-3 φορές μικρότερη αν αποφασίσετε να φτιάξετε μια σπιτική αποστακτική στήλη. Όλες οι λεπτομέρειες, ο τρόπος κατασκευής της στήλης απόσταξης και το σχέδιο περιγράφονται αναλυτικά παρακάτω.

Κάθε οικιακό μίνι αποστακτήριο αποτελείται από:

1. Κύβος απόσταξης;
2. Τσάργκα;
3. Στόμιο;
4. Μονάδα επιλογής;
5. Dephlegmator;
6. Ψυγείο;
7. Συρτάρι παστερίωσης (προαιρετικό).
8. Αυτοματοποίηση.

Σχεδιαστικό διάγραμμα αποστακτικής στήλης

Κύβος απόσταξης.Με άλλο τρόπο, ένας κύβος εξάτμισης, ακατέργαστος (φεγγαρόφωτο) χύνεται σε αυτόν για διόρθωση. Ο κύβος είναι επίσης μια ισχυρή βάση για τη στήλη· το βάρος της στήλης με το ακροφύσιο είναι αρκετά μεγάλο. Για οικιακή χρήση χρησιμοποιείται συνήθως χωρητικότητα 15-50 λίτρων. Ο κύβος μπορεί να είναι γενικά κατάλληλος για απόσταξη πολτού και αλκοόλ· σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται η χρήση μεγάλης χωρητικότητας 30-50 λίτρων. Κατά την κατασκευή ενός κύβου, χρησιμοποιούνται συχνά ανοξείδωτα βαρέλια μπύρας των 30 και 50 λίτρων ή βραστήρες τροφίμων. Το δοχείο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με ένα στοιχείο θέρμανσης, το οποίο είναι ένα στοιχείο θέρμανσης ή δύο θερμαντικά στοιχεία ισχύος 1-3 kW. Ως πηγή θέρμανσης, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλεκτρική ή επαγωγική σόμπα με δυνατότητα ρύθμισης της ισχύος θέρμανσης. Ένα θερμόμετρο είναι εγκατεστημένο στον κύβο για εσωτερική παρακολούθηση του ακίνητου υγρού. Για να μειωθεί η απώλεια θερμότητας, συνιστάται η μόνωση του κύβου από το εξωτερικό.

Τσάργκα.Το κύριο, κύριο μέρος οποιασδήποτε στήλης απόσταξης. Όλες οι διαδικασίες γίνονται σε αυτό. Η στήλη για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο μπορεί να συναρμολογηθεί από πολλά συνδεδεμένα μέρη (tsargs). Είναι καλύτερο να κάνετε συνδέσεις όλων των συρταριών χρησιμοποιώντας συνδέσμους γάλακτος ή συνδέσεις σφιγκτήρα. Ένα τέτοιο σύστημα θα είναι καθολικό και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως στήλη πολτού για φεγγαρόλουτρο και μίνι αποστακτήριο. Για το συρτάρι χρησιμοποιείται σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα ποιότητας τροφίμων με εσωτερική διάμετρο 25-60 mm.

Η στήλη απόσταξης για ένα φεγγαρόφωτο, που παράγει οινόπνευμα NDRF (υποδιορθωμένο με αντοχή 94-95°) μπορεί να είναι από χαλκό. Η διάμετρος της στήλης πρέπει να επιλεγεί περίπου 25mm - 0,5 kW, 32mm - 1 kW, 38mm - 1,5 kW, 50mm - 2,5 kW. Το μήκος του συσκευασμένου τμήματος της στήλης απόσταξης πρέπει να είναι 30-50 διαμέτρους, δηλ. εάν η εσωτερική διάμετρος του σωλήνα είναι 50 mm, τότε το ύψος πρέπει να είναι 1500 - 2500 mm. Όσο υψηλότερη είναι η στήλη, τόσο καλύτερη είναι η ανταλλαγή ατμού και υγρού σε αυτήν, και ως αποτέλεσμα, τόσο πιο καθαρή είναι η αλκοόλη. Το πάχος του τοιχώματος δεν είναι κατά προτίμηση μεγαλύτερο από 1 mm.

Η στήλη απαιτεί προσεκτική θερμομόνωση. Η μόνωση για σωλήνες έχει αποδειχθεί καλά· το συρτάρι μπορεί επίσης να μονωθεί χρησιμοποιώντας άλλες μεθόδους, τυλίγοντας σπάγκο γύρω από τον σωλήνα και τυλίγοντάς τον με αλουμινόχαρτο από πάνω. Όσο καλύτερη είναι η θερμομόνωση, τόσο πιο σταθερή θα λειτουργεί η στήλη. Πρέπει να φτιάξετε ένα κάθισμα για το θερμόμετρο 20-30 cm από το κάτω μέρος του ακροφυσίου.

Αυτό μπορεί να γίνει με τη συγκόλληση ενός σωλήνα της απαιτούμενης διαμέτρου στο συρτάρι. Ή συγκολλήστε ένα χιτώνιο κάτω από τον αισθητήρα ή το θερμόμετρο. Ο ανοξείδωτος χάλυβας και η συγκόλληση αργού υψηλής ποιότητας δεν είναι πάντα διαθέσιμα, επομένως μια στήλη απόσταξης για αλκοόλη μπορεί να συγκολληθεί από χάλκινα εξαρτήματα. Είναι πολύ εύκολο να συγκολλήσετε μια στήλη ανόρθωσης από εξαρτήματα υδραυλικών εγκαταστάσεων με τα χέρια σας, μπορείτε εύκολα να τα παραλάβετε σε εξειδικευμένα καταστήματα.

Στόμιο.Σήμερα, το πιο ποιοτικό ακροφύσιο θεωρείται το SPN (spiral-prismatic nozzle). Είναι κατασκευασμένο από σύρμα από ανοξείδωτο ή νιχρώμιο, το οποίο δεν πρέπει να αντιδρά με οινόπνευμα και άλλα προϊόντα απόσταξης.
Η τιμή του ακροφυσίου είναι υψηλή, αλλά αν θέλετε, είναι εύκολο να το τυλίξετε μόνοι σας. Για να παραμείνει το ακροφύσιο στον σωλήνα, ένα εγκάρσιο τεμάχιο κατασκευασμένο από ηλεκτρόδιο ανοξείδωτου χάλυβα για συγκόλληση συγκολλάται στο κάτω μέρος του συρταριού και τοποθετείται πάνω του 2-3 ​​cm σύρμα (νικρώμα). Το ακροφύσιο SPN δεν χύνεται σφιχτά από πάνω και ένα άλλο συρμάτινο πέλμα εισάγεται από πάνω.

Το δεύτερο πιο αποτελεσματικό ακροφύσιο μπορεί να ονομαστεί ακροφύσιο RPN - Panchenkov· είναι ένα πλέγμα από σύρμα τυλιγμένο σε βάτες με τη διάμετρο του σωλήνα σας. Υπάρχουν επίσης κεραμικά δαχτυλίδια Rashiga και γυάλινες μπάλες. Το απλούστερο εξάρτημα είναι ένα σφουγγάρι από ανοξείδωτο χάλυβα, αλλά η αποτελεσματικότητα ενός τέτοιου πληρωτικού είναι πολύ χαμηλή. Για σωλήνα μήκους 1,3 μέτρων με διάμετρο 35 mm, θα χρειαστείτε 16-18 τεμ. πετσέτες.

Αποφλεγματιστής με μονάδα επιλογής RK. Ο ψυκτήρας αναρροής επιστέφει το πάνω μέρος της στήλης του ποταμού. Ο ατμός του αλκοόλ εισέρχεται σε αυτό και συμπυκνώνεται, μετατρέποντας σε υγρό φλέγμα. Μέρος του υγρού φλέγματος επιστρέφει κάτω από το ακροφύσιο και μέρος εκκενώνεται έξω μέσω της μονάδας επιλογής. Ο σχεδιασμός του συμπυκνωτή αναρροής μπορεί να είναι διαφορετικός. Το απλούστερο στην κατασκευή θεωρείται μανδύας ή συμπυκνωτής άμεσης ροής αναρροής. Είναι κατασκευασμένο από δύο σωλήνες διαφορετικής διαμέτρου, μεταξύ των οποίων κυκλοφορεί νερό για ψύξη. Το νερό παρέχεται από κάτω, ζεστό νερό βγαίνει από πάνω. Το εξωτερικό περίβλημα ενός τέτοιου συμπυκνωτή παλινδρόμησης μπορεί να κατασκευαστεί από ένα συνηθισμένο θερμός Η διάμετρος του εσωτερικού σωλήνα είναι συνήθως η ίδια με τη γεμάτη στήλη. Στην κορυφή οποιουδήποτε συμπυκνωτή αναρροής υπάρχει ένα TCA - ένας σωλήνας επικοινωνίας με την ατμόσφαιρα.

Μια άλλη επιλογή είναι ένας συμπυκνωτής αναρροής dimrot. Είναι ένα κομμάτι σωλήνα (συνέχεια του συρταριού) στη μέση του οποίου υπάρχει μια σπείρα ενός λεπτού σωλήνα διαμέτρου 6-10 mm μέσα από τον οποίο κυκλοφορεί το ψυκτικό. Για στήλη με διάμετρο 50 mm, το dimrot τυλίγεται από σωλήνα 6 mm μήκους 3 μέτρων. Ο ψυκτήρας αναρροής έχει μήκος 25-35 εκ. Αυτός ο σχεδιασμός έχει μεγαλύτερη επιφάνεια επαφής μεταξύ ατμού και υγρού και θεωρείται πιο αποδοτικός.

Και η τρίτη επιλογή είναι ένας συμπυκνωτής αναρροής κελύφους και σωλήνα. Αρκετοί λεπτοί σωλήνες συγκολλούνται σε έναν σωλήνα μεγάλης διαμέτρου στον οποίο συμβαίνει συμπύκνωση ατμών. Το πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής είναι η ευελιξία της· μπορεί επίσης να λειτουργήσει ως ψυγείο αποστακτήρα. Το δεύτερο πλεονέκτημα αυτού του τύπου είναι η χαμηλή κατανάλωση νερού και η μεγάλη περιοχή ψύξης. Το κέλυφος και ο σωλήνας μπορούν να κατασκευαστούν κεκλιμένα, γεγονός που μειώνει το ύψος της στήλης, το οποίο είναι σημαντικό για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο σε διαμερίσματα με χαμηλά ταβάνια.

Κάτω από τον ψυκτήρα αναρροής πάνω από το τμήμα συσκευασίας υπάρχει μια μονάδα επιλογής αποστάγματος στη στήλη απόσταξης. Τυπικά ο σχεδιασμός του αποτελείται από ένα ή δύο χωρίσματα και έναν σωλήνα δειγματοληψίας αλκοόλης. Τα χωρίσματα συγκολλούνται ή συγκολλούνται στο συρτάρι υπό γωνία. Μια βελόνα βαλβίδα με λεπτή ρύθμιση ή ένας σφιγκτήρας Hoffmann εγκαθίσταται στον σωλήνα επιλογής για να περιορίσει ή να αυξήσει την επιλογή των κλασμάτων.

Συρτάρι παστερίωσης. Ο τσάρος παστερίωσης καθιστά δυνατό τον αποτελεσματικότερο καθαρισμό της εμπορικής αλκοόλης από τα κύρια κλάσματα. Τα οποία σχηματίζονται στο πάνω μέρος της στήλης απόσταξης και του ψυκτήρα αναρροής σε όλη τη διαδικασία της απόσταξης. Το πλαίσιο παστερίωσης αλκοόλης περιπλέκει το σχεδιασμό της στήλης απόσταξης και μπορεί να μην τοποθετηθεί ως ξεχωριστό στοιχείο, αλλά σας επιτρέπει να βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα της αλκοόλης. Γίνεται επίσης μια αργή επιλογή κεφαλών κατά την επιλογή της ανακαθαρισμένης αλκοόλης από τον θάλαμο παστερίωσης.

Ψυγείο. Το οινόπνευμα στην έξοδο ρέει ζεστό και για να κρυώσει, τοποθετείται ένα επιπλέον ψυγείο (πριν από το ψυγείο) μετά τη μονάδα επιλογής και τη βρύση. Μπορείτε να αγοράσετε ένα έτοιμο γυάλινο ψυγείο σε καταστήματα ιατρικού εξοπλισμού.
Ή φτιάξτε ένα σπιτικό ψυγείο από σωλήνες σαν συμπυκνωτή αναρροής μπουφάν, αλλά με μικρότερες διαστάσεις. Το μήκος του ψυγείου είναι περίπου ίσο με το μήκος του συμπυκνωτή αναρροής ή ελαφρώς μεγαλύτερο. Το νερό εισέρχεται πρώτα στην κάτω είσοδο του ψυγείου και μετά από το πάνω πηγαίνει στον συμπυκνωτή αναρροής. Ρυθμίζοντας τη ροή του νερού με βρύση επιτυγχάνονται οι επιθυμητοί δείκτες.

Αυτοματισμός για αποστακτική στήλη. Η περίπλοκη διαδικασία διόρθωσης απαιτεί συνεχή παρουσία και επίβλεψη.
Ο καλός αυτοματισμός καθιστά δυνατή τη διόρθωση χωρίς συνεχή ανθρώπινη συμμετοχή στη διαδικασία. Αποτρέπει την είσοδο «ουρών» στην εμπορική αλκοόλη και σας επιτρέπει να επιλέξετε τα κλάσματα κεφαλής σε ξεχωριστό δοχείο. Η μονάδα ελέγχου ανόρθωσης, με συντομογραφία (BUR), θα ενεργοποιήσει το νερό ψύξης στην επιθυμητή θερμοκρασία, θα μειώσει την ισχύ κατά την εξαγωγή και θα μειώσει αυτόματα την εξαγωγή στο τέλος. Αφού μαζέψετε τις ουρές, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και το νερό. Η απλούστερη επιλογή αυτοματισμού είναι μια εγκατάσταση start-stop με βαλβίδα που σταματά τη δειγματοληψία όταν η θερμοκρασία στη στήλη αυξάνεται· αφού σταθεροποιηθεί η θερμοκρασία, η δειγματοληψία συνεχίζεται. Είναι φθηνότερο να συναρμολογήσετε αυτοματισμό για ένα οικιακό μίνι αποστακτήριο χρησιμοποιώντας κινέζικα εξαρτήματα ή να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα φόρουμ.

Τον τελευταίο καιρό υπήρξαν πολλά ερωτήματα αναζήτησης σχετικά με το θέμα μιας στήλης συνεχούς πολτού. Ας μιλήσουμε για αυτή τη συσκευή.

Πρωτα απο ολα σύνθεση της NBK :

1. Δεξαμενή ζύμωσης.

2. Αντλία τροφοδοσίας πουρέ στη στήλη από πάνω. Αυτή μπορεί να είναι μια περισταλτική (ιδανικά) ή μια κανονική υποβρύχια αντλία (εγκατεστημένη είτε χωριστά είτε σε συνδυασμό με μια περισταλτική αντλία για την ανάμειξη παχύρρευστου πολτού).

3. Μια συσκευή για την τροφοδοσία πολτού στη στήλη (η τροφοδοσία πρέπει να πραγματοποιείται με συγκεκριμένη ταχύτητα και σε συγκεκριμένη ποσότητα). Εάν υπάρχει περισταλτική αντλία, εκτελεί αυτή τη λειτουργία.

4. Το ίδιο το NBK, το οποίο είναι γεμάτο με ειδικές πλάκες.

5. Γεννήτρια ατμού. Μπορεί να είναι είτε συνεχής είτε κυκλικός - παρά το περήφανο όνομα του N(continuous) BC, η παρουσία ενός τέτοιου στοιχείου εξοπλισμού όπως μια δεξαμενή ζύμωσης με πεπερασμένο όγκο δείχνει ότι η συνέχεια εδώ είναι υπό όρους. Φυσικά, στη βιομηχανική παραγωγή η διαδικασία ζύμωσης μπορεί να πραγματοποιηθεί σε πολλά δοχεία με βρόχο και τότε το σύστημα θα είναι πραγματικά συνεχές.

6. Ψυγείο-συμπυκνωτής και after-cooler του τελικού προϊόντος.

7. Δοχείο παραλαβής του τελικού προϊόντος (βλ. σημείο 5).

Πως δουλεύει . Ο πολτός που σερβίρεται από πάνω ρέει κάτω από τις πλάκες, σταδιακά αλληλεπιδρώντας με τον ατμό ζεστού νερού που παρέχεται από κάτω. Οι τρόποι παροχής εξαρτημάτων επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε ο πολτός να έχει χρόνο να θερμανθεί μέχρι τη θερμοκρασία εξάτμισης του αλκοόλ, η οποία θα ενώσει την ανοδική ροή ατμού και θα πάει στην εκχύλιση. Ο πολτός που στερείται αλκοόλ, μετατρέπεται σε στάσιμο, ρέει κάτω από τη στήλη και απορρίπτεται στον υπόνομο. Δεν θα μιλήσω για τον πολύ δύσκολο τρόπο τεχνικής υλοποίησης της διαδικασίας, ας μιλήσουμε

Τι μας δίνει αυτό το σχέδιο; Οι υποστηρικτές της εισαγωγής του στις μάζες επικαλούνται πολλά επιχειρήματα «υπέρ» και ούτε ένα κατά.
— Ο χρόνος επαφής του πολτού με τον ατμό είναι ασήμαντος, επομένως η μαγιά δεν βράζει και αυτό επηρεάζει πολύ τις οργανοληπτικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος. Είναι κακό? Όχι - υπέροχο.
— Ο εξοπλισμός δεν χρειάζεται να πλένεται μετά τη χρήση· η ίδια η απόσταξη ρέει στην αποχέτευση. Δροσερός? Ακόμα θα.
— Η ταχύτητα μεταφοράς είναι μεγαλύτερη. Με τι μοιάζει? Τι να πω - τάξη.
— Δεν χρειάζονται αποστακτήρες μεγάλης χωρητικότητας — η NBK θα επεξεργάζεται οποιαδήποτε ποσότητα πολτού με μία κίνηση, εφόσον υπάρχει αρκετός ατμός (μια συνεχής γεννήτρια ατμού λύνει αυτό το πρόβλημα). Και αυτό είναι μια πολύ χρήσιμη ιδιότητα.
— Πιέστε το αλκοόλ στο μηδέν. Είμαι σοκαρισμένος πόσο υπέροχο είναι.
Λοιπόν, όλα έτσι.

Τώρα ας διαχωρίσουμε τις μύγες από τις κοτολέτες.
— Μπορείτε να διαφωνήσετε για το πλύσιμο των εξαρτημάτων - μια στήλη με πλάκες σύνθετου σχήματος είναι πολύ πιο δύσκολο να πλυθεί από έναν αποστακτήρα ή π.Χ. το δοχείο ζύμωσης πρέπει επίσης να πλυθεί και στις δύο περιπτώσεις. εάν ο κύβος είναι εγκατεστημένος στο ίδιο ύψος με τη στήλη, ο βάρδος θα τρέξει στον αποχετευτικό αγωγό όχι χειρότερα. αντλίες και άλλα στοιχεία είναι πρόσθετη φασαρία. Αλλά, τελικά, είναι τόσο σημαντικό;
— Η ταχύτητα της απόσταξης και η ικανότητα εργασίας με μεγάλες (στο μέλλον ατελείωτες) δεξαμενές ζύμωσης είναι ένα σίγουρο πλεονέκτημα.
— Αλλά για τα «τελικά αποστάγματα της υψηλότερης ποιότητας» (παραθέτω από την ιστοσελίδα ενός από τους κατασκευαστές) υπάρχει ένα μεγάλο ερώτημα. Εάν τα απορρίμματα μπορούν ακόμα να «κοπούν» προσαρμόζοντας την παροχή ατμού και πολτοποιώντας έτσι ώστε η θερμοκρασία του στραγγισμένου «αποστάγματος» (στην πραγματικότητα πολτού που περιέχει αλκοόλ - θυμηθείτε τη διατριβή «Σπιέστε το αλκοόλ στο μηδέν») να είναι χαμηλότερη από τη θερμοκρασία των απορριμμάτων απορριμμάτων. Τι να κάνουμε όμως με τα κεφάλια; Νέος πουρές μπαίνει συνέχεια, δεν γίνεται λόγος για φατριακό διαχωρισμό. Στην έξοδο λοιπόν από το NBK έχουμε ακατέργαστη αλκοόλη (SS) κακής ποιότητας. Πουθενά, εκτός από επαναλαμβανόμενη απόσταξη ή διόρθωση, αυτό το προϊόν δεν είναι κατάλληλο. Αποδεικνύεται ότι η ΝΒΚ - Αυτή είναι μια λύση για χονδρεμπόρους που πουλούν φεγγαρόφωτο στους πληγέντες ή για χονδρικούς παραγωγούς αλκοόλ. Στην καθημερινή ζωή, το NBK μπορεί να χρησιμοποιηθεί με επιτυχία από έναν πλούσιο, περίεργο ανορθωτή, καθώς η τιμή ξεκινά από 25 χιλιάδες ρούβλια για την πιο πρωτόγονη έκδοση (ουσιαστικά έναν συνηθισμένο αποστακτήρα). Η τιμή για εξοπλισμό σε επαγγελματικό επίπεδο απέχει πολύ από το να είναι τόσο προσιτή.

Συγγνώμη αν κάτι δεν πάει καλά.

Το σχέδιο δανείστηκε από οικιακό αποσταγματοποιό.

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πρόσφατα, άνθρωποι προέρχονται συχνά από το δίκτυο με αιτήματα όπως "σχεδίαση υποστυλωμάτων τοιχοποιίας συνεχούς δράσης". Και σε αυτό το ιστολόγιο και σε άλλους πόρους δεν υπάρχουν πρακτικά σχέδια. Γιατί; Για παράδειγμα, εδώ είναι το σχέδιο στον τίτλο αυτού του άρθρου. Κάποτε, σε ένα από τα φόρουμ, το θέμα της πρακτικής εφαρμογής του NSC συζητήθηκε αρκετά ζωντανά· κατά τη διάρκεια της συζήτησης, παρουσιάστηκαν διαγράμματα και σχέδια ενδιάμεσων εκδόσεων της στήλης. Μόλις διαμορφώθηκε μια λύση εργασίας και η στήλη "βγήκε στην παραγωγή" από έναν από τους εμπορικούς κατασκευαστές, όλες οι συγκεκριμένες τεχνικές υλοποιήσεις αφαιρέθηκαν από το δημόσιο τομέα (εκτός από αυτό το σχέδιο). Αυτή είναι μια κοινή και κατανοητή πρακτική. Τα διαγράμματα, τα σχέδια και οι φωτογραφίες δίνουν μια γενική ιδέα για το σχέδιο και στη συνέχεια θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Αυτό είναι σπιτικό και όσοι δεν μπορούν να το κάνουν είναι ευπρόσδεκτοι στο κατάστημα.
Εάν οποιαδήποτε συσκευή συναρμολογείται από έτοιμα εξαρτήματα, τότε ακόμη περισσότερο δεν μπορούν να βρεθούν σχέδια, απλά δεν υπάρχουν στη φύση. Οπότε, μη χάνετε χρόνο αναζητώντας τους. Ακόμα κι αν κάποιο είδος σχεδίου έχει αναρτηθεί κάπου, αυτό είναι πιθανώς ένα απραγματοποίητο ενδιάμεσο σχέδιο με εσωτερικές ελλείψεις.

Οι οινοπνευματοποιοί δημιουργούν μια στήλη απόσταξης με τα χέρια τους. Ένας τέτοιος εξοπλισμός είναι εξαιρετικά αποδοτικός. Οι στήλες σάς επιτρέπουν να διαχωρίζετε τα υγρά σε κλάσματα. Το RK είναι η υψηλότερη κατηγορία οικιακών εγκαταστάσεων φεγγαριού.

Ο αποστακτήρας παράγει φεγγαρόφωτο και ο αποστακτήρας καθαρό οινόπνευμα. Η διαδικασία διόρθωσης βασίζεται στην αλληλεπίδραση υγρού και ατμού. Εάν έχετε τον απαραίτητο εξοπλισμό, λαμβάνεται καθαρό οινόπνευμα. Οι στήλες μπορεί να είναι σε σχήμα πλάκας ή συσκευασμένες.

Τα Moonshiners χρησιμοποιούν συσκευασμένες στήλες, οι οποίες οδηγούν στο διαχωρισμό του αλκοόλ σε κλάσματα.

Στήλη απόσταξης "Thermosphere F43"

Σχεδιασμός στήλης απόσταξης:

• συρτάρι με πληρωτικό?
• μονάδα επιλογής αλκοόλ?
• ψυκτήρας παλινδρόμησης?
• το ψυγείο είναι επιπλέον.

Ο πολτός είναι σε κύβο απόσταξης, ο οποίος θερμαίνεται. Καθώς η θερμοκρασία αυξάνεται, συμβαίνει εξάτμιση. Οι ατμοί (αλκοόλες, αιθέρες κ.λπ.) ανεβαίνουν ορμητικά κατά μήκος του συρταριού και φτάνουν στο ψυγείο με μια μονάδα επιλογής. Στο αρχικό στάδιο, η βρύση είναι κλειστή.

Η παλινδρόμηση - συμπυκνωμένος ατμός - κατεβαίνει στη στήλη μέσω ενός σωλήνα. Τα βαριά κλάσματα συσσωρεύονται στο κάτω μέρος, τα ελαφριά κλάσματα στην κορυφή.

Η στήλη είναι γεμάτη με ακροφύσια. Ο ατμός συμπυκνώνεται επανειλημμένα και το υγρό εξατμίζεται στα στοιχεία εγκατάστασης. Ως αποτέλεσμα αυτής της ανταλλαγής υγρού και ατμού, μέρος του συστατικού χαμηλού βρασμού αφαιρείται προς τα κάτω.

Η αναλογία αναρροής είναι η αναλογία της ποσότητας του συμπυκνώματος που επιστρέφεται στη στήλη προς αυτό που αφαιρείται. Το PF για το αλκοόλ είναι 8–9, για τα ευγενή αποστάγματα είναι 6–7. Μόλις ανοίξει ελαφρά η βρύση, είναι σημαντικό να διατηρήσετε τη σωστή αναλογία παλινδρόμησης.

Τρόποι λειτουργίας στήλης:

1. Απόσταξη. Περνά χωρίς διαίρεση.
2. Ευγενή αποστάγματα. Εάν μειωθεί ο αριθμός των ακροφυσίων ή των σωλήνων στη στήλη, δημιουργούνται συνθήκες για την παραγωγή Calvados και chacha. Σε αυτήν τη λειτουργία, το PF είναι 6–7. Ο αλκοολικός βαθμός είναι 94,5⁰.
3. Λήψη διορθωμένου αλκοόλ. Τα ακροφύσια στη στήλη βρίσκονται μέχρι την κορυφή. Αναλογία παλινδρόμησης - 9. Ισχύς αλκοόλης 96,4⁰.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της μεθόδου διόρθωσης

Οι στήλες απόσταξης έχουν πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Τα RK είναι:

1. Αναιδής.
2. Με επιλογή υγρών.
3. Με μια επιλογή από ζευγάρια.
4. Σε συνδυασμό.

Ας δούμε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα όλων των τύπων.

Ορειχάλκινοι κίονες

Το ψυγείο παίζει το ρόλο του συμπυκνωτή αναρροής. Πλεονεκτήματα:

• απλό σχέδιο?
• φτήνια;
• εύκολο στην κατασκευή?
• αποστακτήρας + RK.

Ελαττώματα:

1. Μη εμφανής διαχείριση (δεν καταλαβαίνουμε πόσο φλέγμα επιστρέφεται, ο αριθμός δεν μπορεί να εκτιμηθεί).
2. Αλλαγή του PF με την πάροδο του χρόνου.
3. Απαιτήσεις για σταθερή θερμοκρασία νερού.

Η στήλη για ένα φεγγαρόφωτο ακόμα πρέπει να έχει:

• Ρυθμιζόμενη μονάδα επιλογής.
• Ατμοσφαιρική βαλβίδα.
• Συμπυκνωτής αναρροής υψηλής απόδοσης.

Επιλογή με υγρό

Χρησιμοποιείται ένα διάγραμμα στήλης απόσταξης για το φεγγαρόφωτο Bokakob του Alex ακόμα με κεκλιμένα επίπεδα. Έχοντας πάρει την ιδέα από τον Bokakob, έκοψαν δύο κομμάτια χαλκού και έκαναν κοψίματα. Σήμερα χρησιμοποιούν μια μονάδα επιλογής με κεκλιμένες πλάκες, η οποία εφευρέθηκε από τον σχεδιαστή.

Πλεονεκτήματα:

• φτηνός;
• εύκολη συναρμολόγηση?
• αποστακτήρα και στήλη απόσταξης.

Ελαττώματα:

• Το PF αλλάζει με την πάροδο του χρόνου.
• αδιαφανής διαχείριση.

Η συχνότητα του φίλτρου αλλάζει, επομένως πρέπει να σφίγγετε συνεχώς τη βρύση. Δεν είναι άνετο.

Επιλογή από ζευγάρι

Αρχή λειτουργίας: ανεβαίνει ο ατμός και γίνεται διαχωρισμός. Άλλοι ανεβαίνουν, άλλοι δεξιά. Κατά τον προσδιορισμό των διαμπερών οπών, ρυθμίζεται ο λόγος αναρροής.

Οι αναλογίες διατηρούνται πάντα. Στην πράξη, αυτό σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να βρίσκεστε συνεχώς κοντά. Μόνο όταν οι «ουρές» αρχίζουν να ρέουν, απενεργοποιούν τον εξοπλισμό.

Πλεονεκτήματα:

• απλό σχέδιο?
• φτηνός;
• σταθερή επιλογή.

Η στήλη δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αποστακτήριο. Αυτό είναι το μόνο μειονέκτημα. Η Μπράγκα δεν μπορεί να αποσταχθεί σε αυτή τη Δημοκρατία του Καζακστάν.

Συνδυαστικοί τύποι

Συνδυασμένη επιλογή υγρού και ατμού. Το κύριο σημείο συμβαίνει σε ζευγάρια. Οι "κεφαλές" επιλέγονται με βάση το υγρό.

• όχι δύσκολο;
• φτηνός;
• εκτελεί τις λειτουργίες ενός αποστακτήρα και στήλης.
• η διαδικασία είναι σταθερή.

Η συνδυασμένη στήλη δεν έχει μειονεκτήματα.

Επιλογή υλικού για την κατασκευή εξοπλισμού

Για την κατασκευή RC είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ανοξείδωτο χάλυβα. Τα υλικά πρέπει να είναι αδρανή στους ατμούς αλκοόλης. Δεν είναι πρακτικό να γεμίζετε μικρές στήλες με στοιχεία επαφής όπως πλάκες. Τα ακροφύσια είναι εγκατεστημένα σε αυτά:

• πλέγματα?
• δαχτυλίδια?
• μπάλες.

Η απλούστερη επιλογή ακροφυσίου είναι το μεταλλικό πλέγμα για το πλύσιμο των πιάτων. Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα.

Είναι πιο εύκολο να συναρμολογήσετε μια συσκευή διόρθωσης παρά να την φτιάξετε μόνοι σας. Χωρίς εμπειρία δεν θα είναι δυνατό να λυθεί αυτό το πρόβλημα. Για να μάθετε τι να αγοράσετε για συναρμολόγηση, πρέπει να υπολογίσετε την κερδοφορία.

Υπολογισμοί

Πρώτον, προσδιορίζονται οι δυνατότητες της Δημοκρατίας του Καζακστάν. Υπάρχουν ηλεκτρονικές αριθμομηχανές που μπορούν να σας βοηθήσουν να το κάνετε αυτό. Η στήλη υπολογίζεται με βάση το ύψος της:

1. Η οροφή του δωματίου είναι 2550 mm.
2. Αποφλεγματιστής - 300 mm.
3. Κούβα - 400 mm.
4. Άλλα επιπλέον 50 χιλιοστά.

Το σύνολο είναι: 2550 + 300 + 400 + 50 = 1800 (ύψος στήλης).

Υπολογισμός όγκου κύβου

Λάβετε υπόψη ότι η δεξαμενή είναι γεμάτη στα 2/3 του όγκου της. Αυτό σημαίνει ότι για στήλη με d = 50 mm, είναι κατάλληλος ένας κύβος 40–80 λίτρων. Εάν η διάμετρος του συρταριού είναι 40 mm, ο όγκος του δοχείου είναι 30–50 λίτρα. Ένας κύβος απόσταξης όπως μια χύτρα ταχύτητας είναι κατάλληλος για d = 28 mm.

Υπολογισμός ψυγείου μίας φοράς

Υπάρχουν συντελεστές που προσανατολίζονται. Η πρώτη επιλογή για ψυγεία με καλή κυκλοφορία νερού είναι 850 W/m2C. Ο συντελεστής σε ένα συμβατικό πηνίο είναι 150 W/m2C.

Η τάση στον ρυθμιστή είναι 100 βολτ. Παίρνουν: 100 * 100: 19,3 = 518 watt.

Υπολογισμός ισχύος

Για αποστακτήρα 50 λίτρων χρειάζεστε 4 kW. Ένα θερμαντικό στοιχείο 3 kW είναι αρκετό για χρήση για μια δεξαμενή 40 λίτρων και για μια δεξαμενή 30 λίτρων θα χρειαστείτε μια ηλεκτρική θερμάστρα 2 kW.

Υπολογισμός αποφλεγματιστή

Ένα ψυγείο Dimroth είναι κατάλληλο για συστήματα ψύξης απόσυρσης υγρών. Ισχύς χρήσης - 4–5 W ανά 1 τετρ. εκ.

Η ισχύς σχεδιασμού του RC με εξαγωγή ατμού είναι τα 2/3 της ονομαστικής. Ισχύς χρήσης - 2 W ανά 1 τετρ. εκ.

Εάν η στήλη έχει διάμετρο 50 mm, ο περαιτέρω υπολογισμός γίνεται ως εξής: η ονομαστική ισχύς διαιρείται με την ικανότητα χρήσης. Παίρνουν: 1950: 5 = 390 cm².

Ο συμπυκνωτής αναρροής κατασκευάζεται λαμβάνοντας υπόψη τις ακόλουθες παραμέτρους:

• μήκος σωλήνα?
• εξουσία;
• στοκ

Τεχνολογία κατασκευής στηλών

Πρώτα κάνουν dimrot. Παίρνουν 4 μέτρα χαλκό, τον οποίο λυγίζουν και βιδώνουν με ένα dimrot. Για αυτό χρησιμοποιείται τόρνος. Ο σωλήνας μπορεί να τυλιχτεί κρατώντας τον σε μέγγενη. Αυτή η διαδικασία είναι απλή. Ο σωλήνας εφαρμόζει εύκολα και τυλίγεται ο απαιτούμενος αριθμός στροφών.

Η απόσταση μεταξύ τους είναι 1 mm, επομένως τα πηνία απομακρύνονται λίγο. Συνολικό μήκος - 28 cm, βρόχος - 5–6 cm.

Για να συναρμολογήσετε τη στήλη, πρέπει να προετοιμάσετε τα υλικά:

• σωλήνας 3,2 m (βάση του συρταριού).
• σωλήνας χαλκού - 35 mm d;
• μόνωση πάχους 9 mm.
• σωλήνες (15; 10; 8);
• σωλήνας d 4 mm (4 μέτρα).
• φλάντζες με σπείρωμα.
• γωνία 90⁰;
• στόχος;
• βύσμα (35 mm).
• αντάπτορας από 35 έως 15.
• βρύση με βελόνα?
• Εξαρτήματα για παροχή ψύξης?
• ροή και συγκόλληση?
• Σύστημα ύδρευσης?
• σωλήνες;
• βαλβίδες βελόνας - 2 τεμ.;
• στόχος.

Σώμα στήλης

Οι στήλες κατασκευάζονται από τα ακόλουθα υλικά:

• χαλκός;
• από ανοξείδωτο χάλυβα?
• ποτήρι

Βασικά, το σώμα εγκατάστασης είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο σωλήνα. Ο εξοπλισμός συναρμολογείται με συγκόλληση ή συγκόλληση. Σε ορισμένες πηγές μπορείτε να διαβάσετε ότι είναι αδύνατο να γίνει RK από χαλκό.

Εάν η στήλη έχει συναρμολογηθεί σωστά, μπορεί να εγκατασταθεί σε ένα αυτοσχέδιο φεγγαρόφωτο. Το RK είναι φτιαγμένο έτσι ώστε να χωράει κάθε ρεζερβουάρ από 20 έως 50 λίτρα.

Στόμιο

Υπάρχει ένα βιομηχανικό πληρωτικό:

1. Σπειροειδή-πρισματικά ακροφύσια:

• χαλκός 4 x 4 x 0,3 (500 ml) - 2560 τρίψτε.
• ανοξείδωτο 4 x 4 x 0,25 (500 ml) - 1850 τρίψτε.

1. Κεραμικοί δακτύλιοι Rashig (1 kg) - 2050 τρίψιμο.
2. Μπεκ Panchenkov:

• χαλκός 50 x 10 - 620 τρίψτε.
• ανοξείδωτο ατσάλι 50 x 10 - 290 τρίψτε.

Το πιο προσιτό υλικό είναι το μεταλλικό πλέγμα για το πλύσιμο των πιάτων.

Θερμική μόνωση

Κατάλληλο θερμομονωτικό υλικό:

• αντέχει σε υψηλές θερμοκρασίες.
• χημικά αδρανές?
• παρεμβύσματα σιλικόνης και φθοροπλαστικά.

Δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται ελαστικά παρεμβύσματα καθώς επηρεάζουν την ποιότητα του αλκοόλ.

RK - γενικός εξοπλισμός. Η εγκατάσταση έχει καλή απόδοση και μικρές διαστάσεις.

Στήλη απόσταξης "Spirtmash"

Πώς να φτιάξετε μια στήλη διόρθωσης;

Μια στήλη ανόρθωσης από εξαρτήματα και ένα συρτάρι συναρμολογείται ανεξάρτητα στο σπίτι.

Παράδειγμα #1

Για εργασία θα χρειαστείτε υλικά:

• σωλήνας;
• προσαρμογή;
• θερμόμετρο;
• μηχανή συγκόλλησης;
• ακροφύσια

Αρχικά, πάρτε έναν σωλήνα (d 30–50 mm) του απαιτούμενου μήκους. Εάν χρειάζεται, κόψτε. Το κάτω μέρος καλύπτεται με μεταλλικό πλέγμα. Ως πληρωτικό χρησιμοποιούνται σφουγγάρια ή ελατήρια. Τα δίχτυα πιάτων (30–40 τεμάχια) κόβονται σε μικρά κομμάτια. Ο σωλήνας γεμίζεται με τα προκύπτοντα θραύσματα, καλύπτεται με πλέγμα και ασφαλίζεται με ροδέλα.

Τοποθετείται στον κύβο απόσταξης και μονώνεται. Το πάνω μέρος του συρταριού καλύπτεται με καπάκι. Μια τρύπα γίνεται στο βύσμα και ένας σωλήνας είναι εγκατεστημένος εκεί. Στο κάτω μέρος υπάρχει μια τρύπα για απόσταγμα. Κάτω από αυτό υπάρχει ένα πιάτο για τη συλλογή φλέγματος.

Ένας σωλήνας σιλικόνης συνδέει τη στήλη και το ψυγείο. Ένα ιατρικό σταγονόμετρο είναι προσαρτημένο στον εύκαμπτο σωλήνα.

Στο επάνω μέρος ανοίγεται μια τρύπα όπου είναι τοποθετημένος ένας σωλήνας 15 mm. Εισάγεται υπό γωνία και συγκολλάται. Αυτό είναι το μέρος για το θερμόμετρο. Το συρτάρι συνδέεται με ένα εξάρτημα στον κύβο σωλήνα.

Παράδειγμα Νο. 2

Μια απλή στήλη μπορεί να κατασκευαστεί από τα ακόλουθα υλικά:

1. Σωλήνες 120–150 cm, διαμέτρου 30–40 mm.
2. Dephlegmator (μήκος 20–30 cm).

Για τη στήλη θα πρέπει να αγοράσετε 18 μεταλλικά σκουπίδια. Το σώμα του συμπυκνωτή επαναρροής μπορεί να κατασκευαστεί από ένα θερμός, το οποίο είναι συγκολλημένο στο συρτάρι.

Στη συνέχεια τοποθετούνται οι σωλήνες αποστράγγισης και παροχής νερού. Υπάρχει επίσης ένας σωλήνας μέσω του οποίου κυκλοφορεί κρύο νερό. Συνδέει το ψυγείο με τον ψυκτήρα αναρροής. Η εγκατάσταση χρησιμοποιεί σφιγκτήρα από ιατρικό σταγονόμετρο. Αυτός ο σχεδιασμός χρησιμοποιεί ένα εργαστηριακό ψυγείο.

Παράδειγμα Νο. 3

Συναρμολογούνται πιο σύνθετες εγκαταστάσεις. Μια μονάδα επιλογής ατμού προστίθεται στη στήλη Nixon-Stone. Ένα παξιμάδι (3/4 ίντσας) συγκολλάται στο μπλουζάκι. Στη συνέχεια, τοποθετήστε μια βρύση με μια διαμπερή οπή 20 mm. Η διάμετρος εξόδου είναι 18 mm. Η στενότερη διάμετρος του σωλήνα εξαγωγής ατμού είναι 16 mm. Το ψυγείο RK είναι 38–40 cm.

Οι οινοπνευματοποιοί δημιουργούν τα δικά τους σχέδια με βάση το σύστημα Nixon. Η συσκευή ενός φεγγαριού ακόμα με αντηχείο περιέχει:

1. Κύβος 70 λ.
2. Θερμαντικό στοιχείο 2 kW και 1 kW.
3. Χάλκινο συρτάρι.
4. Ατμόπλοιο.
5. Το σύστημα παλινδρόμησης του Nixon.
6. Dimrot (3 μέτρα).

Παράδειγμα αρ. 4

Στήλη απόσταξης DIY για παραγωγή 40 λίτρων αλκοόλης. Ο λόγος παλινδρόμησης είναι ρυθμιζόμενος. Η δομή αποτελείται από τα ακόλουθα μέρη:

1. Κυκλοφοριακή συμφόρηση.
2. Σφραγιστικά παξιμάδια.
3. Σωλήνες για θερμόμετρο.
4. Περιβλήματα αποφλεγματιστή.
5. Εκκένωση ζεστού νερού.
6. Παροχή κρύου νερού στον συμπυκνωτή αναρροής.
7. Σωλήνες.
8. Γεμιστικό.
9. Αποφλεγματιστής.
10. Κύβος εξάτμισης.
11. Βαλβίδα ασφαλείας.

Η δομή συναρμολογείται με συγκόλληση ή συγκόλληση. Όλες οι συνδέσεις ελέγχονται για διαρροές.

Επιλογή τελικού εξοπλισμού

Η στήλη απόσταξης "Antonych 2.1" (2 ίντσες) κοστίζει 15.856,14 ρούβλια. Η δομή συναρμολογείται ανεξάρτητα χρησιμοποιώντας έναν οικιακό αποστακτήρα "Antonych 1.5-V", αγοράζοντας ένα επιπλέον συρτάρι. Ο αποστακτήρας κοστίζει 9542,77 ρούβλια.

Η εγκατάσταση "Medium" SS-2 PRO με συρτάρι 70 cm κοστίζει 13.400 ρούβλια. Η στήλη φυσαλίδας είναι τοποθετημένη με έναν πρόσθετο σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορείτε να αγοράσετε ένα κιτ 1,5 ιντσών με συρτάρι 50 cm για 15.000 ρούβλια. Τιμή εγκατάστασης για 2 ίντσες - 16.000 ρούβλια. Αυτή η στήλη παράγει ποτά έως και 96,5⁰ αλκοόλ.

Όταν αγοράζετε έναν αποστακτήρα, δώστε προσοχή στο μέγεθος του συμπυκνωτή αναρροής. Πρέπει να αντιμετωπίσει τη διόρθωση. Ο αποστακτήρας Stillman-Cosmo είναι εξοπλισμός που παράγει καθαρό οινόπνευμα. Το σετ κοστίζει 18.450 RUR. Για τη λήψη αιθυλικής αλκοόλης, αγοράζεται ένα επιπλέον συρτάρι.

Η στήλη απόσταξης "Doctor Guber" είναι πλήρως αποσυναρμολογούμενη. Ο σχεδιασμός μπορεί να βελτιωθεί και να γίνει καθολικός. Η εγκατάσταση χωρίς κύβο κοστίζει 15.539 ρούβλια.

Σε γενικές γραμμές, υπάρχει μια επιλογή, και σε κάθε περίπτωση θα έχετε καλή ποιότητα φεγγαριού. Η προτίμηση εξαρτάται από την ευκολία και την τιμή του καταναλωτή.

Η στήλη διόρθωσης, η οποία πριν από 20 χρόνια χρησιμοποιήθηκε μόνο σε αποστακτήρια, χρησιμοποιείται τώρα στην καθημερινή ζωή για την παραγωγή υψηλής ποιότητας αλκοόλης - διορθωμένου αλκοόλ, κάτι που είναι αδύνατο για ένα συμβατικό φεγγαρόφωτο.

Και για να κατανοήσετε καλύτερα τι είναι, ποια είναι η δομή και η αρχή της λειτουργίας της στήλης απόσταξης, καθώς και πώς να φτιάξετε τη μονάδα με τα χέρια σας, αξίζει να εξοικειωθείτε με το θέμα με περισσότερες λεπτομέρειες.

Μια στήλη απόσταξης είναι μια σύνθετη συσκευή που αποτελείται από πολλές μονάδες: ένα συρτάρι, μια μονάδα επιλογής και ένα θερμόμετρο, οι οποίες είναι απαραίτητες για την πλήρη ανόρθωση. Αυτή η διαδικασία σάς επιτρέπει να διαχωρίσετε ένα μείγμα πολλαπλών συστατικών που αποτελείται από ουσίες με παρόμοια σημεία βρασμού/εξάτμισης.

Η κύρια διαφορά μεταξύ της διόρθωσης και της συμβατικής απόσταξης είναι ότι μαζί της η εξάτμιση και η συμπύκνωση των ουσιών δεν είναι ένα μεμονωμένο φαινόμενο, αλλά μια σταθερή κυκλική διαδικασία. Ως αποτέλεσμα, ένα φεγγαρόφωτο τύπου στήλης εξακολουθεί να παράγει αλκοόλ της υψηλότερης ποιότητας - διορθωμένη αλκοόλη.

Σχεδιασμός και αρχή λειτουργίας αποστακτικής στήλης

Τσάργκα

Βρίσκεται στη βάση του κίονα και αποτελεί ένα από τα κύρια μέρη του. Μέσα σε αυτό πραγματοποιείται ανταλλαγή μάζας αερίου-υγρού - ένα από τα κύρια φαινόμενα στη διαδικασία ανόρθωσης. Αυτό συμβαίνει ως εξής:

• Το υγρό, βράζοντας στον κύβο απόσταξης, εξατμίζεται και περνά μέσα από το πλαίσιο σε αέρια μορφή.
• Ο ατμός, έχοντας φτάσει στον συμπυκνωτή αναρροής, ψύχεται και συμπυκνώνεται στα τοιχώματά του.
• Το συμπύκνωμα ρέει πρώτα κατά μήκος των τοιχωμάτων του συμπυκνωτή αναρροής και στη συνέχεια κατά μήκος των τοιχωμάτων του συρταριού πίσω στον κύβο.
• Αυτή τη στιγμή, πραγματοποιείται ανταλλαγή μάζας αερίου-υγρού μεταξύ του συμπυκνώματος αποστράγγισης και του ανερχόμενου ατμού. Περιλαμβάνει τη μεταφορά θερμότητας και ορισμένης ποσότητας εξατμιζόμενων ουσιών από τον ατμό στο συμπύκνωμα. Κάτω από αυτήν την επίδραση, μέρος της παλινδρόμησης είναι τα συστατικά του χαμηλού βρασμού: το αλκοόλ και ένα μικρό ποσοστό νερού εξατμίζονται ξανά, χωρίς να φτάνουν στον κύβο απόσταξης, και τα πιο δύσκολα βρασμένα: λάδια και άλλες ακαθαρσίες συνεχίζουν να ρέουν στην απόσταξη. κύβος.

Έτσι, κυρίως οινόπνευμα συσσωρεύεται στο πάνω μέρος της στήλης και οι ακαθαρσίες κυκλοφορούν κυρίως στο κάτω μέρος της μονάδας. Ως αποτέλεσμα, η έξοδος είναι ένα διορθωμένο προϊόν με αντοχή περίπου 95%.

Μια στήλη απόσταξης μπορεί να έχει ένα ή περισσότερα συρτάρια. Επιπλέον, όσο υψηλότερη είναι η στήλη, τόσο μεγαλύτερη είναι η περιοχή στην οποία πραγματοποιείται η μεταφορά μάζας μεταξύ αναρροής και ατμού, κάτι που με τη σειρά του βελτιώνει την ποιότητα του προκύπτοντος προϊόντος.

Μέσα στο συρτάρι υπάρχουν ακροφύσια, στην επιφάνεια των οποίων γίνεται η κύρια μεταφορά μάζας. Τα προϊόντα από ανοξείδωτο χάλυβα είναι κατάλληλα για ζάχαρη και δημητριακά, και χαλκό - για πολτό φρούτων.

Εκτός από τα ακροφύσια, μπορούν να τοποθετηθούν πλάκες μέσα στο συρτάρι, οι οποίες αυξάνουν περαιτέρω την περιοχή όπου πραγματοποιείται ανταλλαγή μάζας αερίου-υγρού, γεγονός που επηρεάζει την ποιότητα του προκύπτοντος διορθωμένου προϊόντος.

Τα τοιχώματα του συρταριού μπορεί να έχουν πρόσθετη θέρμανση, η οποία ενισχύει την εξάτμιση του φλέγματος που δεν φτάνει στα ακροφύσια και τις πλάκες. Αυτή η προσθήκη βελτιώνει επίσης την ποιότητα του τελικού προϊόντος.

Αποφλεγματιστής

Το πάνω μέρος της στήλης απόσταξης, υπεύθυνο για τη συλλογή και ψύξη των ανερχόμενων ατμών σε αναρροή. Από εδώ το συμπυκνωμένο υγρό ρέει προς τα κάτω στο συρτάρι.

Ο αποφλεγματιστής μπορεί να κατασκευαστεί σύμφωνα με διάφορα διαγράμματα κυκλώματος, το απλούστερο είναι η έκδοση φιλμ και ένα από τα πιο δημοφιλή είναι το ψυγείο Dimroth,

Μονάδα επιλογής

Είναι υπεύθυνος για τη συλλογή μέρους του συμπυκνωμένου φλέγματος και την απόρριψή του έξω σε ένα δοχείο συλλογής. Ανάλογα με τις ρυθμίσεις της μονάδας επιλογής, η ποσότητα του συμπυκνώματος που συλλέγεται ποικίλλει επίσης. Όσο χαμηλότερη είναι η επιλογή του, τόσο υψηλότερη είναι η ποιότητα του διορθωμένου προϊόντος.

Θερμόμετρο

Σε μια στήλη απόσταξης, σε αντίθεση με ένα τυπικό φεγγαρόφωτο, είναι υποχρεωτικό στοιχείο του συστήματος. Το γεγονός είναι ότι η διόρθωση είναι μια πολύ λεπτή διαδικασία, που εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη διατήρηση της σωστής θερμοκρασίας.

Κύβος απόσταξης με θερμαντικά στοιχεία

Αν και μια αποστακτική στήλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί με συμβατικό αποστακτήρα αερίου, ηλεκτρικού ή αερίου, είναι πολύ καλύτερο να την εξοπλίσετε με μια μονάδα θέρμανσης.

Αυτό το χαρακτηριστικό, όπως ένα θερμόμετρο, σχετίζεται με την ανάγκη για ακριβή και λεπτή ρύθμιση της θερμοκρασίας στο εσωτερικό του συστήματος και επομένως με τη ρύθμιση της ισχύος της συσκευής που θερμαίνει τον πολτό.

Οι βαλβίδες αερίου απαιτούν μεγάλη επιδεξιότητα, οι επαγωγικές κουζίνες έχουν σταθερό βήμα από 100 έως 300 W, αλλά οι ρυθμιστές θερμαντικών στοιχείων σας επιτρέπουν να αλλάξετε την ισχύ κατά 3-5 W.

Τι είναι καλύτερο, ένα κλασικό φεγγάρι ή μια στήλη απόσταξης;

Για να κατανοήσουμε τα πλεονεκτήματα της διόρθωσης έναντι της απόσταξης, αξίζει να κάνουμε μια σαφή σύγκριση αυτών των τεχνολογιών.

Κριτήριο	Απόσταξη	Διόρθωση
Γευστικές και αρωματικές ιδιότητες του τελικού προϊόντος	Η γεύση και η μυρωδιά αντιστοιχούν στην πρώτη ύλη του πολτού.	Πολύ καθαρό οινόπνευμα, άγευστο και άοσμο.
Πίνετε δύναμη	Ανάλογα με το σχεδιασμό της συσκευής και τον αριθμό των αποστάξεων, από 40 έως 65%.	έως το 97, κατά μέσο όρο 93-95%.
Βαθμός διαχωρισμού ουσιών με διαφορετικές θερμοκρασίες βρασμού/εξάτμισης	Χαμηλές, ομοιόμορφες ουσίες με μεγάλη διαφορά στη θερμοκρασία εξάτμισης παραμένουν μαζί μετά τη συμπύκνωση.	Πολύ υψηλό, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε όχι μόνο να διαχωρίσετε το οινόπνευμα, αλλά και να διαχωρίσετε τα λιπαντικά σε εξαρτήματα.
Ο βαθμός διαχωρισμού των επιβλαβών ουσιών από το αλκοόλ	Χαμηλό προς μέτριο. Η ποιότητα του διαχωρισμού μπορεί να βελτιωθεί μόνο με την αύξηση του αριθμού των αποστάξεων.
Απώλεια αλκοόλ	Μεγάλο, στην καλύτερη περίπτωση θα είναι δυνατή η συλλογή έως και 80% του προϊόντος που περιέχεται στον πολτό.	Μικρές, απώλειες στην πράξη κυμαίνονται από 1 έως 3%, αν και υπό ιδανικές συνθήκες μπορεί να μην υπάρχουν.
Η πολυπλοκότητα της δημιουργίας και της χρήσης μιας μονάδας βασισμένης στην τεχνολογία	Τα χαμηλά έως μεσαία, πρωτόγονα μοντέλα δεν έχουν αυστηρά κριτήρια μεγέθους, οι δυνατότητες βελτίωσης του εξοπλισμού είναι περιορισμένες. Η τεχνολογία χειρισμού είναι εύκολη και απλή.	Υψηλός. Για να δημιουργήσετε, θα χρειαστείτε εξειδικευμένο εξοπλισμό και μια αυστηρή λίστα υλικών. Για αποτελεσματική χρήση απαιτούνται θεωρητικές γνώσεις.

Για να ληφθεί ένα προϊόν της ίδιας ποιότητας με απόσταξη με ρεκτιφιέ, είναι απαραίτητο να γίνουν περίπου 10 διαδοχικές αποστάξεις. Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η απόσταξη ενός προϊόντος που περιέχει αλκοόλη μεγαλύτερη από 20-30% είναι εκρηκτική (το moonshine είναι εκρηκτικό από προεπιλογή, αλλά στην περίπτωση αυτή ο κίνδυνος αυξάνεται σημαντικά).

Πώς να φτιάξετε μια στήλη απόσταξης με τα χέρια σας σύμφωνα με ένα λεπτομερές διάγραμμα

Η μονάδα έχει απλό σχεδιασμό.

Ο υπολογισμός και η συναρμολόγηση μιας στήλης απόσταξης με τα χέρια σας πραγματοποιείται ως εξής:

Αντί για υστερόλογο

Το οινόπνευμα που λαμβάνεται μέσω της ανόρθωσης είναι πολύ υψηλότερης ποιότητας από το απόσταγμα ενός κλασικού αποστακτήρα φεγγαριού.

Μαζί όμως με τα θετικά έρχονται ελαττώματα: οι απαιτήσεις για εξοπλισμό είναι πολύ υψηλότερες και η παραγωγή του είναι πιο ακριβή· επιπλέον, η λειτουργία απαιτεί επίσης υψηλή δεξιότητα.

Ως εκ τούτου, δεν είναι τόσο εύκολο να προσδιορίσετε με σαφήνεια ποιο είναι το καλύτερο, ένα καλό φεγγάρι ή μια στήλη απόσταξης, αλλά, φυσικά, υπάρχει μια ενδιάμεση λύση - μια στήλη πολτού. Παράγει ένα απόσταγμα, αλλά όχι ένα ανακαθαρισμένο προϊόν, πολύ υψηλής ποιότητας και είναι πιο εύκολο στη χρήση, όλα είναι θέμα προτεραιοτήτων.