Πώς να φτιάξετε μια σανίδα κοπής από ξύλο: ιδέες, επιλογή υλικού, παραγωγή. Τρεις τρόποι για να φτιάξετε μια νέα σανίδα κοπής με τα χέρια σας Αυθεντικές ξύλινες σανίδες κοπής με τα χέρια σας

Οι σανίδες κοπής είναι ένα σημαντικό κομμάτι εξοπλισμού κουζίνας σε κάθε σπίτι. Οι σανίδες κοπής κόντρα πλακέ, τα σχέδια των οποίων μπορείτε να δείτε παρακάτω, εκτός από το ότι βοηθούν στις γαστρονομικές δραστηριότητες, αποτελούν στοιχείο του εσωτερικού της κουζίνας, προσθέτοντας μια μοναδική γεύση σε αυτό.

Ο διαχωρισμός των σανίδων κοπής σε οικιακές και επαγγελματικές αφορά κυρίως την εμφάνισή τους. Για τις επαγγελματικές σανίδες κοπής, το υλικό από το οποίο κατασκευάζονται είναι σημαντικό. Επομένως, για κάθε τύπο εργασίας χρησιμοποιούνται σανίδες από ειδικά υλικά. Οι οικιακές σανίδες κοπής δεν έχουν ιδιαίτερες απαιτήσεις, εκτός από τη φιλικότητα προς το περιβάλλον, για το υλικό. Το κύριο πλεονέκτημά τους είναι η αρχική τους εμφάνιση, με τη βοήθεια της οποίας οι σανίδες κοπής στην κουζίνα, όντας σε εμφανές σημείο, δημιουργούν ένα ιδιαίτερο εσωτερικό.

Η κατασκευή ενός ξύλου κοπής με τα χέρια σας είναι μια ευκαιρία να συνειδητοποιήσετε τις δημιουργικές σας δυνατότητες και να δημιουργήσετε μια πινελιά πρωτοτυπίας και μοναδικότητας στο εσωτερικό της κουζίνας σας.

Όταν ξεκινάτε να αναπτύσσετε το δικό σας σχέδιο μιας σανίδας κοπής, πρέπει να σκεφτείτε τις επιλογές για το πώς θα συγκρατείται η σανίδα κοπής στην καθορισμένη θέση της στην κουζίνα, εάν το σχέδιο της θα έχει στοιχεία για εύκολο πιάσιμο ή εάν θα έχει ειδικά σχισμές λαβής.

Είναι πιο λογικό να φτιάχνουμε σανίδες κοπής με τη μορφή σετ που ενώνονται με μια ενιαία σχεδιαστική ιδέα. Τέτοια σετ φαίνονται πιο ολοκληρωμένα και θα αντιπροσωπεύουν ένα ξεχωριστό διακοσμητικό στοιχείο στο εσωτερικό της κουζίνας. Επιπλέον, θα είναι δυνατό να διατεθεί ένας ξεχωριστός πίνακας για κάθε ομάδα προϊόντων και οι μυρωδιές τους δεν θα αναμειγνύονται κατά το μαγείρεμα.

Το κόντρα πλακέ είναι ένα ιδανικό υλικό για την εφαρμογή διαφορετικών ιδεών στο σχήμα ενός ξύλου κοπής. Το κόντρα πλακέ διατίθεται σε διάφορες ποιότητες, αλλά για την κατασκευή σανίδων κοπής, είναι κατάλληλο αυτό που δεν έχει κόμπους στην επιφάνεια. Δεν συνιστάται η χρήση κόντρα πλακέ ανθεκτικό στην υγρασία λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε διάφορες συνθετικές ρητίνες σε αυτό.

Οι σανίδες κοπής βρίσκονται σε συνεχή επαφή με το νερό. Το πρόβλημα της διόγκωσης του κόντρα πλακέ κατά την απορρόφηση της υγρασίας λύνεται εύκολα. Η μία πλευρά της σανίδας κοπής που δεν λειτουργεί είναι βερνικωμένη. Αυτή η πλευρά του πίνακα μπορεί να διακοσμηθεί με διακοσμητικό πίνακα ή μια καμένη εικόνα. Η επιφάνεια εργασίας της σανίδας και τα άκρα της εμποτίζονται με καυτό ελαιόλαδο ή τρίβονται με κερί.

Για να φτιάξετε σανίδες κοπής από κόντρα πλακέ με τα χέρια σας, πρέπει πρώτα να τις σχεδιάσετε με τη μορφή σκίτσου σε χαρτί. Με αυτόν τον τρόπο θα είναι δυνατή η σύγκριση διαφορετικών επιλογών για την υλοποίηση μιας ιδέας και ο οπτικός έλεγχος της συγκρισιμότητας πολλών σκίτσων που θα περιλαμβάνονται σε ένα σετ σανίδων κοπής. Όλα αυτά τα σκίτσα πρέπει να μεταφερθούν σε χαρτόνι πλήρους μεγέθους και να γίνουν πρότυπα. Ένα τέτοιο πρότυπο κατασκευάζεται επίσης για μια κατασκευή που θα συγκρατεί μια σανίδα κοπής ή ένα σετ από αυτά σε αναρτημένη κατάσταση. Αυτό θα μπορούσε να είναι ένα διακοσμητικό πάνελ στο οποίο θα εισαχθούν πείροι για την ανάρτηση σανίδων κοπής ή θα μπορούσε να είναι ένα πιο περίπλοκο σχέδιο με ένα ράφι στο οποίο θα τοποθετηθούν σανίδες κοπής.

Οδηγός για την κατασκευή σανίδας κοπής κόντρα πλακέ

Κατά τη διαδικασία κατασκευής μιας σανίδας κοπής θα χρειαστείτε:

• Τρυπάνι με ένα σετ τρυπάνια ξύλου.
• Χειροκίνητο ή ηλεκτρικό παζλ.
• Μηχανή λείανσης και ένα σετ γυαλόχαρτου διαφορετικών κόκκων.
• Λίμα;
• Χειροκίνητη φρέζα.

Σε αντίθεση με τις σανίδες κοπής ξύλου, τα διακοσμητικά σκαλίσματα δεν γίνονται σε κόντρα πλακέ. Κατά την κατασκευή σανίδων κοπής, ο πρωτότυπος σχεδιασμός επιτυγχάνεται μέσω γραμμών περιγράμματος και διακοσμητικών σχεδίων στη σανίδα. Επομένως, το σχήμα των σανίδων κοπής είναι καθοριστικής σημασίας κατά την κατάρτιση του σκίτσου του. Από αυτό προκύπτει ότι το κύριο εργαλείο που θα πρέπει να κάνει τη μεγαλύτερη εργασία κατά την κατασκευή μιας σανίδας κοπής από κόντρα πλακέ θα είναι ένα παζλ.

Θα πρέπει να κόβετε αργά, προσπαθώντας να κάνετε μια συνεχή κοπή. Σε αυτή την περίπτωση, η επεξεργασία των άκρων της σανίδας δεν θα είναι κουραστική. Εάν το σκίτσο της σανίδας κοπής έχει εσωτερικές απομονωμένες κοιλότητες, τότε για να τις κόψετε πρέπει να τρυπήσετε μια τρύπα κατά μήκος της άκρης της σήμανσης και, εισάγοντας ένα παζλ σε αυτό, κόψτε το επιθυμητό τμήμα.

Μετά την κοπή, θα πρέπει να τρίψετε καλά το ξύλο κοπής. Ο κύριος όγκος εργασίας θα είναι το φινίρισμα των άκρων. Μετά τη χρήση μιας σέγας, απομένουν πολλά τσιπς κατά μήκος της άκρης της κοπής. Η ίδια η κοπή δεν είναι πάντα ομαλή, ειδικά σε εκείνα τα μέρη όπου το ένα πριόνι συναντά το άλλο. Οι λείες ακραίες επιφάνειες, στις οποίες είναι δυνατή η πρόσβαση στην επιφάνεια εργασίας του μύλου, υποβάλλονται σε επεξεργασία με χρήση ηλεκτρικών εργαλείων. Τα δυσπρόσιτα σημεία λειαίνονται χρησιμοποιώντας μια ράπα ή λίμα, χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο διπλωμένο στη μέση στις γωνίες της κάμψης των γραμμών. Τα βαθιά τσιπ μπορεί να εξαφανιστούν μετά την επεξεργασία των άκρων της σανίδας με διαμορφωμένους κόφτες. Χρησιμοποιώντας μια φρέζα, μπορείτε όχι μόνο να βελτιώσετε τα άκρα της σανίδας κοπής, αλλά και να κάνετε μια βαθιά αντίθετη διαδρομή κατά μήκος της επιφάνειας της σανίδας ή να επισημάνετε στοιχεία του σχεδίου που αποτελούν συνέχεια της γραμμής περιγράμματος στην επιφάνεια του τον πίνακα, δίνοντας στο σχέδιο τρισδιάστατα στοιχεία.

Είναι απίθανο ένας χώρος εργασίας στην κουζίνα να μπορεί να φανταστεί ως πλήρης χωρίς ένα τόσο εύχρηστο εξάρτημα όπως ένα ξύλο κοπής, που χρησιμοποιείται για τον τεμαχισμό λαχανικών και την κοπή κρέατος. Ορισμένοι τύποι φτιάχνονται για σερβίρισμα για να είναι πιο βολικό να σερβίρετε ζεστά πιάτα και πιάτα στο τραπέζι.

Ποικιλία από σανίδες κοπής

Υπάρχουν πολλά αναμνηστικά, βερνικωμένα σανίδες κοπής στην αγορά που έχουν σχεδιαστεί για να διακοσμούν τους τοίχους στην κουζίνα και την τραπεζαρία. Αν και η διακοσμητική επιλογή με τη δυνατότητα περαιτέρω χρήσης του εξαρτήματος αποδεικνύεται πιο πρακτική. Σε αυτή την περίπτωση, η μία πλευρά του πίνακα είναι διακοσμημένη με σκαλίσματα ή στολίδια, η άλλη αφήνεται στην αρχική της μορφή. Αυτή η εκδοχή μιας ξύλινης σανίδας κοπής είναι εύκολο να γίνει με τα χέρια σας, έχοντας ελάχιστες δεξιότητες ξυλουργικής.

Σύμφωνα με τους κλασικούς, ένα ξύλο κοπής μπορεί να είναι τετράγωνο ή ορθογώνιο, αλλά σήμερα στην αγορά υπάρχουν οβάλ, στρογγυλές σανίδες που μοιάζουν με μήλο, ψάρι ή άλλα σχήματα σανίδων.

Σύντομη ταξινόμηση σανίδων κοπής

Είναι καλύτερα να συμπληρώσετε τον εξοπλισμό της κουζίνας σας με ένα πλήρες σετ αξεσουάρ για την κοπή φαγητού. Σύμφωνα με την ταξινόμηση, οι σανίδες είναι των εξής τύπων:

• τομή;
• διακοσμητικός;
• ντεκουπάζ?
• σκαλισμένα.

Πρώτες ύλες για την κατασκευή ξύλινης σανίδας κοπής με τα χέρια σας

Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε μια σανίδα, θα πρέπει να αποφασίσετε για την επιλογή και να επιλέξετε τις πρώτες ύλες για την οικιακή παραγωγή του προϊόντος. Το ξύλο δεν είναι η μόνη επιλογή. Επιπλέον, για τους σκοπούς αυτούς χρησιμοποιούνται ενεργά προϊόντα σιλικόνης, πλαστικού, πέτρας και υαλοκεραμικής.

Για να μην ψάξετε σε καταστήματα ή στην αγορά και να γλυτώσετε από τη σπατάλη επιπλέον χρόνου, προσπαθήστε να φτιάξετε ένα ξύλο κοπής με τα χέρια σας και με το γούστο σας. Αν και δεν είναι εύκολο να αναπαραχθούν όλες οι επιλογές που αναφέρονται μόνοι σας, χωρίς ειδικό εξοπλισμό ή εργαλεία.

Ξύλινα προϊόντα και τα χαρακτηριστικά τους

Τις περισσότερες φορές εμφανίζονται στην πώληση επιφάνειες κοπής βελανιδιάς, οξιάς ή πεύκου. Λάβετε υπόψη ότι μόνο το ψωμί και τα ξερά λαχανικά πρέπει να κόβονται σε τέτοιες σανίδες, καθώς τα παραπάνω είδη ξύλου καταρρέουν γρήγορα όταν εκτίθενται στην υγρασία. Διαβάστε παρακάτω για να μάθετε πώς να επιλέξετε το σωστό υλικό σανίδας ανάλογα με τους στόχους σας.

Τελικές σανίδες

Οι τελικές σανίδες χρησιμοποιούνται συχνότερα για την κοπή κρέατος· είναι οι πιο δημοφιλείς. Σε μια τέτοια σανίδα παράγονται με επιτυχία μπριζόλες ή entrecote. Η σανίδα μπορεί να αντέξει πολύ καλά τα χτυπήματα του σφυριού. Οι ακραίες σανίδες δρυός χαρακτηρίζονται από ιδιαίτερη αντοχή και η δομή του ξύλου θαμπώνει πολύ λιγότερο την άκρη των μαχαιριών, σε αντίθεση με τις συνηθισμένες σανίδες. Παρακάτω, στη φωτογραφία, φαίνεται μια ξύλινη σανίδα κοπής φτιαγμένη στο χέρι.

Πεύκο, σημύδα οξιάς

Οι σανίδες από πεύκο, οξιά και σημύδα είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση. Η πιο οικονομική επιλογή είναι η σανίδα πεύκου, η οποία είναι εύκολη στην επεξεργασία, αλλά χαρακτηρίζεται από χαμηλή σκληρότητα. Μια πολύ καλύτερη επιλογή είναι κατασκευασμένη από σημύδα ή οξιά, αλλά αυτός ο τύπος ξύλου είναι υπερβολικά υγροσκοπικός, γεγονός που επηρεάζει αρνητικά τη δομή και οι σανίδες σύντομα υποβαθμίζονται, καθίστανται ακατάλληλες για περαιτέρω χρήση. Μπορείτε να διαμορφώσετε μια ξύλινη σανίδα κοπής με τα χέρια σας σε κύκλο, ορθογώνιο ή να κόψετε το προϊόν που φαντάζεστε στη φαντασία σας.

Μπαμπού σανίδα

Σε σύγκριση με τη βελανιδιά ή τη σημύδα, είναι πολύ φθηνότερα, αν και είναι λιγότερο δημοφιλή. Εκτός από αυτά τα γεγονότα, τα προϊόντα διαφέρουν:

• δύναμη;
• αντίσταση πίεσης?
• αντοχή στην υγρασία?
• μην απορροφούν τις οσμές των τροφίμων.

Εάν έχετε τις πρώτες ύλες, δεν είναι δύσκολο να φτιάξετε μια τέτοια κουζίνα μόνοι σας στο σπίτι.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Αυτά τα προϊόντα δεν μπορούν να πλυθούν στο πλυντήριο πιάτων. Είναι καλύτερα να τα ξεπλένετε κάτω από τη βρύση, αλλά δεν συνιστάται να τα μουλιάζετε στο νεροχύτη. Συνιστάται να σκουπίζετε την επιφάνεια της σανίδας με ξύδι μια φορά κάθε επτά ημέρες για να απαλλαγείτε από τα μικρόβια.

Πλάκες κοπής πέτρας

Συμφωνήστε ότι οι επιφάνειες από πέτρα, γρανίτη ή μάρμαρο φαίνονται εντυπωσιακές. Η μαρμάρινη επιφάνεια χαρακτηρίζεται από βακτηριοκτόνες ιδιότητες, αλλά δεν ανέχεται υπερβολικά θερμά αντικείμενα ή έκθεση σε όξινες ουσίες στην επιφάνειά της.

Μια πέτρινη σανίδα κουζίνας είναι απαραίτητη για το άνοιγμα της ζύμης, η οποία γίνεται ομοιόμορφα λεπτή.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Τέτοια προϊόντα απαιτούν περιοδικό καθαρισμό για την απομάκρυνση των μπλοκαρισμάτων, καθώς η πέτρα είναι ένα υλικό που πρέπει να "αναπνέει". Ακολουθώντας τις οδηγίες λειτουργίας, θα παρατείνετε τη διάρκεια ζωής της σανίδας κοπής πέτρας σας, η οποία θα διαρκέσει ήδη πολύ.

Πλαστικές σανίδες κουζίνας

Σε αυτή την περίπτωση, επιλέξτε μόνο πλαστικά προϊόντα υψηλής ποιότητας που χαρακτηρίζονται από ανθεκτικές στη θερμότητα και αντοχή στην υγρασία ιδιότητες. Οι σανίδες υψηλής ποιότητας είναι υγιεινές και ανθεκτικές.

Όταν σχεδιάζετε να φτιάξετε τη δική σας σανίδα κουζίνας, προτιμήστε το διαφανές πλαστικό υλικό που δεν περιέχει τοξικές ουσίες.

Κανόνες φροντίδας προϊόντος

Αυτό το υλικό είναι απόλυτα ασφαλές στο πλυντήριο πιάτων. Μετά από κάθε χρήση, κόβοντας ψάρι ή κρέας, πλένετε την επιφάνεια με υγρό απορρυπαντικό πιάτων. Για λόγους απολύμανσης, τοποθετήστε τη σανίδα στο φούρνο μικροκυμάτων για 2 λεπτά, προσθέτοντας ένα ποτήρι νερό.

Πώς να φτιάξετε μια ξύλινη σανίδα κουζίνας με τα χέρια σας

Ας εξετάσουμε την επιλογή κατασκευής σανίδων από κόντρα πλακέ σημύδας, η οποία είναι πρακτική και εύκολη στη χρήση στην κουζίνα. Εξοικειωθείτε με την τεχνολογία παρασκευής του προϊόντος στο σπίτι.

Για να εκτελέσετε την εργασία θα χρειαστεί να προετοιμάσετε υλικά και εργαλεία. Πριν ξεκινήσετε να φτιάχνετε, ετοιμάστε ένα σχέδιο μιας ξύλινης σανίδας κοπής με τα χέρια σας, ακόμα κι αν είναι απλό σε σχήμα και σχέδιο.

Κατά τη διάρκεια της εργασίας δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς:

• μολύβι;
• πρότυπο;
• πάγκος εργασίας και σιδηροπρίονο?
• τρυπάνι;
• τρυπάνια?
• αρχείο;
• μέγγενη.

Επιλογή ξύλινης σανίδας κοπής DIY:

1. Πάρτε μια σανίδα σημύδας πάχους 12 mm.
2. Λαμβάνοντας ένα μολύβι, σημειώστε προσεκτικά τα περιγράμματα του μελλοντικού προϊόντος στο τεμάχιο εργασίας χρησιμοποιώντας ένα πρότυπο.
3. Παίρνοντας ένα σιδηροπρίονο, κόψτε την σανίδα κατά μήκος του περιγράμματος.
4. Χρησιμοποιώντας ένα σουβλί, σημειώστε τη θέση για την τρύπα στην επιφάνεια και τρυπήστε την χρησιμοποιώντας ένα τρυπάνι.
5. Σφίξτε το προϊόν σε μέγγενη και, χρησιμοποιώντας μια λίμα, καθαρίστε την επιφάνεια. Στρογγυλοποιήστε λίγο τις άκρες.
6. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η εξωτερική επιφάνεια της σανίδας μπορεί να διακοσμηθεί με σχέδιο χρησιμοποιώντας ακουαρέλα και βερνίκι.

Για να προστατέψετε μια ξύλινη σανίδα που κατασκευάζετε μόνοι σας από το να απορροφά δυσάρεστες οσμές, αλείψτε το ξύλο με μισό λεμόνι και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Δεν συνιστάται να κόβετε όλα τα προϊόντα στην ίδια σανίδα, επομένως, εάν τα καταφέρετε, εφοδιαστείτε με πολλές σανίδες κοπής κατασκευασμένες από κομμένο ξύλο με τα χέρια σας.

Χρησιμοποιώντας τις σύντομες οδηγίες και συστάσεις που παρέχονται, μπορείτε να φτιάξετε μια ξύλινη σανίδα χωρίς να καταβάλετε μεγάλη προσπάθεια σε αυτήν.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, όλοι όσοι εργάζονται με ξύλο μερικές φορές καταλήγουν με πολλά διαφορετικά θραύσματα ξύλου από διαφορετικά είδη.

Φυσικά, μπορείτε απλά να τα πετάξετε στα σκουπίδια, αλλά σας προτείνω να φτιάξετε με τα χέρια σας ένα πολύ όμορφο ξύλο κοπής. Εκτός από την πρακτική του αξία, θα σας ενθουσιάσει με την εμφάνισή του και θα χαρίσει ευχαρίστηση από κάτι που έχετε φτιάξει με τα χέρια σας.

Τα κύρια σημεία όταν φτιάχνετε μια σανίδα κοπής με τα χέρια σας είναι η παρουσία ξύλινων υπολειμμάτων ξύλου διαφορετικών ειδών και αποχρώσεων και η προετοιμασία και η κόλλησή τους.

Για να φτιάξω αυτό το σπιτικό προϊόν χρησιμοποίησα τα παρακάτω εργαλεία:

• Επιτραπέζιο πριόνι (για κοπή ξύλου σε λωρίδες).
• Μηχανές πλανίσματος και πλανίσματος.
• Fraser;
• Σφιγκτήρες ταχείας αποδέσμευσης.
• Τροχιακό τριβείο;
• Βούρτσα κόλλας.

Τα υλικά που χρειαζόμουν ήταν:

• Ξύλινα στολίδια διαφορετικών ειδών και αποχρώσεων.
• Κόλλα ξυλουργού (απαραιτήτως αδιάβροχη και μη τοξική - σε τελική ανάλυση, θα κόβουμε τρόφιμα σε αυτόν τον πίνακα).
• Ορυκτέλαιο και πανί γυαλίσματος.

Για να φτιάξω το δικό μου ξύλο κοπής, χρησιμοποίησα υπολείμματα από κερασιά, σφενδάμι, καρυδιά και άλλα ξύλα των οποίων η υφή και η απόχρωση μου φάνηκαν ενδιαφέρουσες.

Μετά άρχισα να επεξεργάζομαι τα κομμάτια του ξύλου στον αρμό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μπορούν εύκολα να συνδεθούν μεταξύ τους. Ως αποτέλεσμα της επεξεργασίας, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι σανίδες έχουν περίπου το ίδιο ύψος, ενώ το πλάτος μπορεί να είναι οποιοδήποτε.

Στη συνέχεια επεξεργάστηκα τις μπροστινές πλευρές των σανίδων χρησιμοποιώντας μια πλάνη. Χάρη σε αυτό, όλα τα κομμάτια ξύλου αποδείχθηκαν το ίδιο πάχος και με λεία επιφάνεια. Δεν χρειάζεται να τα κάνετε πολύ λεπτά, κατά προτίμηση τουλάχιστον ενάμισι εκατοστό, ιδανικά 18-20 mm.

Πριόνισα τις προετοιμασμένες σανίδες κατά μήκος χρησιμοποιώντας επιτραπέζιο πριόνι. Οι λωρίδες δεν χρειάζεται να έχουν το ίδιο πλάτος, μπορείτε να τις αλλάξετε ανάλογα με το γούστο σας.

Έχοντας ολοκληρώσει όλες τις εργασίες κοπής, άπλωσα τις λωρίδες με την απαιτούμενη σειρά. Εδώ μπορείτε να αφήσετε τη φαντασία σας ελεύθερη, μπορείτε να επιτύχετε πλήρως μια ασυνήθιστη εμφάνιση πειραματιζόμενοι με χρώματα, μέγεθος και τοποθέτηση. Ανάλογα με το μέγεθος της σανίδας κοπής, θα εξαρτηθεί και ο αριθμός των σανίδων.

Στη συνέχεια θα χρειαστεί να κολληθούν μεταξύ τους, αλλά θα ήταν καλύτερα να μην τα κολλήσετε όλα μαζί, αλλά να τα χωρίσετε σε πολλές ομάδες. Το πλάτος πρέπει να επιλεγεί έτσι ώστε η σανίδα που προκύπτει να ταιριάζει στο πλάνισμα.

Η κόλλα πρέπει να είναι μη τοξική και αδιάβροχη. Πρέπει να εφαρμοστεί στις πλευρικές άκρες κάθε λωρίδας σε ένα λεπτό στρώμα και στη συνέχεια να σφίξετε τα προκύπτοντα μέρη με σφιγκτήρες ταχείας αποδέσμευσης.

Πήρα δύο σανίδες. Επεξεργάστηκα την επιφάνεια καθενός από αυτά με τροχιακό για να αφαιρέσω τυχόν υπολειπόμενη κόλλα από την επιφάνεια. Έπειτα τρίψα το καθένα σε μια πλάνη για να αποκτήσει μια λεία επιφάνεια.

Κολλήστε τα μέρη που προκύπτουν μεταξύ τους, όπως ακριβώς κολλήσατε τις λωρίδες μεταξύ τους. Λόγω του μεγάλου μεγέθους της, η σανίδα που προκύπτει δεν μπορεί πλέον να υποβληθεί σε επεξεργασία σε πλάνη, θα χρειαστεί να τρίψει με το χέρι. Συνιστάται να κολλήσετε τα μισά μεταξύ τους όσο το δυνατόν ακριβέστερα.

Τρίψα τα μισά κολλημένα μεταξύ τους με τροχιακό και μετά προχώρησα στο κόψιμο της σανίδας. Όταν έκοψα το ξύλο κοπής με τα χέρια μου, προσπάθησα να το κάνω ανάλογο (διάλεξα το μήκος του με βάση το πλάτος της σανίδας). Πρέπει επίσης να σκεφτείτε να βεβαιωθείτε ότι η σανίδα που θα φτιάξετε χωράει σε νεροχύτη ή νεροχύτη, διαφορετικά θα είναι πολύ άβολο να την πλύνετε.

Στη συνέχεια στρογγύλεψα τις άκρες με ημικυκλικό κόφτη. Ένας πίνακας δρομολογητή με οδηγούς θα κάνει αυτήν την εργασία πολύ πιο εύκολη, αλλά ένας δρομολογητής χειρός μπορεί επίσης να κάνει τη δουλειά, απλά χρειάζεται περισσότερος χρόνος.

Άλεσα μια αυλάκωση περιμετρικά· χρειάζεται για να μην ρέει ο χυμός στο τραπέζι όταν κόβετε διάφορα προϊόντα. Για να κάνω το αυλάκι ομοιόμορφο, χρησιμοποίησα ένα πρότυπο κόντρα πλακέ, το οποίο στερέωσα με κολλητική ταινία στις τρεις πλευρές. Έχοντας κόψει μια αυλάκωση κατά μήκος της μίας πλευράς, αφαιρέστε την ταινία από τη μία πλευρά και στερεώστε αυτήν που έχετε ήδη επεξεργαστεί. Και έτσι και στις τέσσερις πλευρές.

Το αυλάκι δεν χρειάζεται να γίνει πολύ βαθύ, γιατί θα είναι δύσκολο να καθαριστεί· ένα ή δύο περάσματα του δρομολογητή είναι αρκετά.

Έκανα την τελική λείανση της σανίδας κοπής με τα χέρια μου χρησιμοποιώντας γυαλόχαρτο 80, 100, 120 και 220 grit (grit units), μετά από κάθε τρίψιμο αλλάζοντας το χαρτί σε λεπτότερο (από 80 σε 220).

Για να διασφαλίσετε ότι η σανίδα κοπής σας δεν θα παραμορφωθεί λόγω μεγάλης ποσότητας υγρασίας, πρέπει να επικαλυφθεί με ορυκτέλαιο. Πρέπει να βεβαιωθείτε ότι το λάδι έχει απορροφηθεί καλά στο ξύλο, εάν χρειάζεται, εφαρμόστε μια 2η στρώση.

Ακολουθούν μερικές ακόμη φωτογραφίες από τον έτοιμο πίνακα:

Όλες οι φωτογραφίες από το άρθρο

Ένα από τα πιο σημαντικά σκεύη κουζίνας είναι οι σανίδες κοπής. Σε αυτά εκτελούνται κοπή λαχανικών, κοπή κρέατος και πολλές άλλες εργασίες που σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε νόστιμα πιάτα. Στη συνέχεια, θα εξοικειωθούμε με τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα των μοντέλων από κόντρα πλακέ και επίσης θα μάθουμε πώς να τα φτιάχνουμε μόνοι μας.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Η ινοσανίδα αποτελείται από πολλά στρώματα καπλαμά, τα οποία είναι πολύ κολλημένα μεταξύ τους. Γιατί είναι τόσο καλό για τη δημιουργία σανίδας κοπής; Αυτό είναι εύκολο να γίνει κατανοητό αφού εξοικειωθείτε με τα χαρακτηριστικά γνωρίσματα ενός τέτοιου ενδιαφέροντος υλικού:

Πλεονεκτήματα

• Δείκτες υψηλής αντοχής. Αυτό οφείλεται στην παρουσία σκληρυμένης κόλλας στη δομή του προϊόντος, η οποία είναι ισχυρότερη από τις ίνες ξύλου.

• Αντοχή στην υγρασία. Τι είναι πιο σημαντικό στην κουζίνα από τη μηχανική αντίσταση; Αντοχή στην υπερβολική υγρασία. Ο χυμός από κομμένα λαχανικά και φρούτα, το νερό που αποστραγγίζεται από αυτά μετά το πλύσιμο και ο ατμός που απλώς στέκεται πάνω από γλάστρες καθιστούν γρήγορα το συνηθισμένο ξύλο άχρηστο. Αλλά το μέγεθος που αναφέρθηκε παραπάνω το αποτρέπει αρκετά αποτελεσματικά.
• Όμορφη εμφάνιση. Το κόντρα πλακέ, ακριβώς όπως ένα κλασικό ξύλινο προϊόν, μπορεί να καυχηθεί ότι έχει ένα πρωτότυπο σχέδιο με υφή.

• Ευκολία επεξεργασίας. Τα σχήματα των σανίδων κοπής κόντρα πλακέ μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά.
• Αποδεκτή τιμή. Λαμβάνοντας υπόψη όλους τους δείκτες υψηλής απόδοσης, οι ινοσανίδες είναι φθηνότερες από το μασίφ ξύλο.
• Αντοχή. Η διάρκεια ζωής δεν περιορίζεται σε δέκα χρόνια, υπό την προϋπόθεση της κατάλληλης φροντίδας.

Ελάττωμα

Το μόνο σημαντικό μειονέκτημα είναι ότι μπορεί να έχει χρησιμοποιηθεί τοξική κόλλα για την κατασκευή του κόντρα πλακέ που αγοράσατε.

Συμβουλή: Χρειάζεστε μόνο μια μικρή ποσότητα μοριοσανίδων για να φτιάξετε μια σανίδα κοπής, οπότε μην προσπαθήσετε να εξοικονομήσετε χρήματα αγοράζοντας ένα φτηνό προϊόν άγνωστης προέλευσης.
Είναι καλύτερα να αγοράσετε υλικό από έναν αξιόπιστο κατασκευαστή, ο οποίος πιθανώς χρησιμοποίησε φιλική προς το περιβάλλον κόλλα.
Αυτό θα εξαλείψει το μόνο πιθανό μειονέκτημα του μελλοντικού σας εξοπλισμού κουζίνας.

Διαδικασία παραγωγής

Τώρα ας καταλάβουμε απευθείας πώς να φτιάξετε μια σανίδα κοπής από κόντρα πλακέ με τα χέρια σας:

Στάδιο Νο. 1: σχέδιο και πρότυπο

Απαιτούνται σχέδια από σανίδες κοπής κόντρα πλακέ για τη δημιουργία προτύπων. Δηλαδή σχεδιάστε ένα σχέδιο με το χέρι και μετά μεταφέρετέ το σε χαρτόνι σε ακριβείς διαστάσεις, δημιουργώντας ένα είδος στένσιλ.

Συμβουλή: όταν δημιουργείτε ένα σχέδιο, να θυμάστε ότι όσο πιο περίπλοκα είναι τα περιγράμματα του μελλοντικού προϊόντος, τόσο πιο δύσκολο θα είναι το πλύσιμο.
Έτσι, εάν αναμένονται υψηλά φορτία στην κουζίνα, τότε θα είναι πιο πρακτικό να χρησιμοποιείτε απλά γεωμετρικά σχήματα.

Στάδιο Νο 2: επιλογή κόντρα πλακέ

Υπάρχουν πολλές βασικές απαιτήσεις

Στάδιο Νο 3: προετοιμασία εργαλείου

Για να εργαστείτε θα χρειαστείτε:

Στάδιο Νο. 3: κόψιμο του περιγράμματος

Αυτό είναι το πιο σημαντικό στάδιο, το οποίο, γενικά, μπορεί να περιγραφεί ως δημιουργία σανίδας κοπής. Θα πρέπει να κόβετε αργά, ακολουθώντας ακριβώς τις γραμμές που σχεδιάζονται στο πρότυπο και κρατώντας το κόντρα πλακέ με το ελεύθερο χέρι σας, εκτός εάν, φυσικά, είναι στερεωμένο σε μέγγενη. Η ποιότητα αυτής της εργασίας εξαρτάται αποκλειστικά από την ακρίβειά σας.

Στάδιο Νο. 4: λείανση και εμποτισμός

Συμπερασματικά, οι οδηγίες περιλαμβάνουν την εκτέλεση των παρακάτω βημάτων:

1. Πάρτε γυαλόχαρτο και τρίψτε όλες τις κομμένες άκρες.
2. Χρησιμοποιώντας ένα πινέλο, εφαρμόστε βαζελίνη, λινέλαιο ή σησαμέλαιο.

Αυτό ολοκληρώνει ολόκληρη τη διαδικασία εργασίας.

συμπέρασμα

Το κόντρα πλακέ είναι το πιο κατάλληλο υλικό για τη δημιουργία σανίδας κοπής λόγω των υψηλών χαρακτηριστικών απόδοσης και της προσιτής τιμής του. Η ίδια η εργασία δεν είναι δύσκολο να ολοκληρωθεί, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθήσετε τις παραπάνω συστάσεις.

Το βίντεο σε αυτό το άρθρο θα σας παρουσιάσει πρόσθετο υλικό που σχετίζεται με τις πληροφορίες που παρουσιάζονται. Να είστε προσεκτικοί στις λεπτομέρειες και θα τα καταφέρετε. Μπορείτε να κάνετε οποιεσδήποτε ερωτήσεις σχετικά με το θέμα που συζητείται στα σχόλια.

Μια σανίδα κοπής DIY είναι ένα υπέροχο δώρο για μια γυναίκα ή μια μητέρα. Αυτός είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να μάθετε πώς να φτιάχνετε πραγματικά ακριβά και όμορφα πράγματα από το ξύλο που έχει απομείνει.

Κατά τη διάρκεια των μαθημάτων εργασίας στο σχολείο, τα αγόρια είχαν το εξής θέμα: «Φτιάξτο μόνος σου σανίδα κοπής». Τα παιδιά έφτιαξαν όσο καλύτερα μπορούσαν μαγειρικά σκεύη και τα έδωσαν στις μαμάδες τους στις 8 Μαρτίου. Οι ταμπλέτες συχνά αποδεικνύονταν αδέξιες, αλλά ήταν διακοσμημένες με αγάπη με απλά σκαλίσματα ή καμένα σχέδια. Τώρα τα αγόρια έχουν μεγαλώσει και πολλοί θέλουν ήδη να κάνουν κάτι πιο αξιοπρεπές για να εκπλήξουν και να ευχαριστήσουν τη γυναίκα τους. Πώς να φτιάξετε πραγματικά ένα που δεν θα στεγνώσει μετά από μερικούς μήνες χρήσης, διαβάστε το άρθρο μας.

Βασικοί κανόνες

Η διάρκεια ζωής του σκάφους σας θα εξαρτηθεί από την ποιότητα του ξύλου που θα επιλέξετε. Αρνούμαστε αμέσως το οικονομικό, αλλά πολύ μαλακό πεύκο - για τη σανίδα χρειαζόμαστε ένα πιο πυκνό και πιο ανθεκτικό στην υγρασία στερεό που δεν θα παραμορφώνεται από το συνεχές πλύσιμο και δεν θα καταστραφεί. Ο καλύτερος τρόπος για να αντιμετωπίσετε αυτό το έργο είναι:

• Ακακία;
• Αχλάδι;
• Κεράσι.

Το σχήμα του πίνακα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, καθώς και το μέγεθος, αλλά σε κάθε περίπτωση θα πρέπει να είναι βολικό να εργάζεστε με έναν συγκεκριμένο τύπο προϊόντος. Η μέθοδος αποθήκευσης σπιτικών σκευών αξίζει επίσης να σκεφτείτε αμέσως. Και αν, για παράδειγμα, σκοπεύετε να το κρεμάσετε σε ένα γάντζο, τότε θα χρειαστεί να δημιουργήσετε μια αρκετά μεγάλη τρύπα κάπου στην άκρη ή στη λαβή.

Όταν φτιάχνετε μια σανίδα με λαβή, βεβαιωθείτε ότι ο άξονάς της συμπίπτει ακριβώς με την κεντρική γραμμή της κύριας λεπίδας. Διαφορετικά, το να κρατάτε ένα ογκώδες αντικείμενο θα είναι δύσκολο και άβολο.

Μια απλή επιλογή για αρχάριους

Για να εργαστείτε, θα χρειαστείτε μια σανίδα με άκρα με πάχος τουλάχιστον 20 mm. Εδώ είναι καλύτερα να μην τσιγκουνευτείτε και να επιλέξετε τον καλύτερο τύπο ξύλου - Extra ή κατηγορίας Α, δηλαδή χωρίς κόμπους και σκουληκότρυπες. Τα εργαλεία είναι στάνταρ για την ξυλουργική DIY: παζλ, τρυπάνι, τριβείο, σμίλη, πουρνάρι, καθώς και μολύβι και μεζούρα.

Εντολή εργασίας:

1. Κόψτε ένα πρότυπο από χαρτί - είναι καλύτερο να το σχεδιάσετε σε ένα κομμάτι χαρτί διπλωμένο στη μέση για να επιτύχετε ακριβή συμμετρία.
2. Χρησιμοποιώντας το σχέδιο, κάντε σημάδια στον προετοιμασμένο συμπαγή πίνακα.
3. Χρησιμοποιώντας μια σέγα, κόψτε το τεμάχιο εργασίας κατά μήκος του περιγράμματος. Εάν έχετε ένα περίπλοκο σκίτσο που περιλαμβάνει τόξα μικρής ακτίνας, είναι καλύτερο να κόψετε αυτές τις περιοχές χρησιμοποιώντας μια μεταλλική λίμα - δίνει μια πιο ακριβή γραμμή.
4. Το ακατέργαστο χαρτόνι πρέπει να τριφτεί καλά χρησιμοποιώντας τροχούς διαφορετικών μεγεθών κόκκων. Φροντίστε να λοξοτομήσετε και να γυαλίσετε όλες τις γωνίες.
5. Επεξεργαστείτε το τελικό προϊόν με λάδι βαζελίνης, αφήνοντάς το να απορροφηθεί καλά και να στεγνώσει, επαναλαμβάνοντας αυτή τη λειτουργία αρκετές φορές. Παρεμπιπτόντως, δεν πρέπει να κυνηγάτε το εξαιρετικά ακριβό ορυκτέλαιο "ειδικά για σανίδες". Αυτό είναι το ίδιο υγρό που πωλείται σε οποιοδήποτε φαρμακείο, απλά ονομάζεται διαφορετικά.
6. Όταν το λάδι αρχίζει να εμφανίζεται στην επιφάνεια, πρέπει να αφαιρεθεί με ένα στεγνό πανί και να αφεθεί η σανίδα για μια μέρα μέχρι να στεγνώσει τελείως.

Πλαστικοποιημένες και τελικές σανίδες για έμπειρους

Οι σανίδες ρύθμισης τύπου που κατασκευάζονται από κολλημένα ελάσματα διαφορετικού χρώματος ειδών ξύλου φαίνονται πανέμορφες - διακρίνονται από όμορφες και ακόμη και αντίθετες ρίγες. Για να το κάνετε αυτό, απλώς εναλλάξτε ελαφρά (σημύδα, σφενδάμι, στάχτη) και σκούρα είδη ξύλου (μαόνι, οξιά, βαλανιδιά). Μια ακόμη πιο περίπλοκη επιλογή είναι όταν το κολλημένο μπλοκ κόβεται σταυρωτά και συναρμολογείται εκ νέου με διαφορετική σειρά. Το αποτέλεσμα είναι ένα πολύ εντυπωσιακό «σκάκι».

Αλλά για να δημιουργήσετε ένα τέτοιο κενό, χρειάζεστε ένα πιο σοβαρό εργαλείο:

• Μηχανή πλανίσματος ή πάχυνσης.
• Κυκλικό πριόνι;
• Σφιγκτήρες ξυλουργικής πάνελ ή ισχυροί σφιγκτήρες.

Όλα τα κενά για την ακραία σανίδα πρέπει να ευθυγραμμιστούν προσεκτικά σε ένα κυκλικό πριόνι έτσι ώστε να εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους. Διαφορετικά, θα εμφανιστούν κενά μεταξύ των πηχών και τότε ούτε η κόλλα ούτε οι σφιγκτήρες θα μπορούν να τα αντιμετωπίσουν.

Η διαδικασία για την κατασκευή μιας πολύχρωμης ασπίδας:

1. Περάστε ανοιχτόχρωμες και σκούρες ράβδους μέσα από μια πλάνη επιφάνειας για να λάβετε κενά του ίδιου πλάτους.
2. Τοποθετήστε τις ράβδους στην κασέτα προτύπου, τοποθετώντας τις όπως σας αρέσει. Γυρίστε το καθένα στο πλάι και απλώστε με κόλλα σε όλη την επιφάνεια. Οποιαδήποτε σύνθεση ανθεκτική στην υγρασία για ξύλο, για παράδειγμα, Titebond III Ultimate ή Kleyberit-303.2, είναι κατάλληλη για την κατασκευή σανίδας κουζίνας.
3. Επιστρέψτε τα τεμάχια εργασίας στην αρχική τους θέση και τοποθετήστε τα σφιχτά μεταξύ τους. Στερεώστε τους σφιγκτήρες για περίπου μια μέρα μέχρι να σκληρύνει η κόλλα. Είναι καλύτερα να σφραγίσετε αμέσως το εργαλείο με ταινία κάλυψης, έτσι ώστε αργότερα να μην χρειαστεί να καθαρίσετε με θάρρος τη σφιχτά κολλημένη ένωση από αυτό.
4. Αφαιρέστε την σανίδα από τους σφιγκτήρες και καθαρίστε την επιφάνεια με μια σμίλη, αφαιρώντας την περίσσεια κόλλας.

Ο πίνακας στοιχειοθέτησης μπορεί να αποδειχθεί αρκετά τεράστιος και για να είναι πιο βολικό για τη νοικοκυρά να το χειριστεί, είναι καλύτερο να επιλέξετε τυφλές λαβές και αυλακώσεις στα πλάγια χρησιμοποιώντας ένα δρομολογητή.

Κατ 'αρχήν, η ριγέ ασπίδα είναι ήδη έτοιμη και μπορείτε να κόψετε μια σανίδα κουζίνας από αυτήν χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που περιγράφεται παραπάνω. Αλλά όσοι θέλουν να περάσουν στο επόμενο επίπεδο και να κάνουν ένα υπέροχο «σκάκι» θα συνεχίσουν να εργάζονται. Εδώ θα χρειαστεί να κόψετε το τεμάχιο εργασίας σε νέες ράβδους πάχους 25-30 mm. Στη συνέχεια, συναρμολογούμε μια άλλη ασπίδα από αυτά σύμφωνα με την αρχή που έχουμε ήδη κατακτήσει. Μετά το στέγνωμα και το επαναλαμβανόμενο τρίψιμο με διάφορα λειαντικά, το μόνο που μένει είναι η επεξεργασία της σανίδας της κουζίνας με ορυκτέλαιο.