Κρεμώδης πουρές πατάταςπλούσιο σε βιταμίνες και μέταλλα όπως: βιταμίνη Β6 - 13%, βιταμίνη C - 13,6%, κάλιο - 17,6%, χλώριο - 13,3%, κοβάλτιο - 43,5%, χαλκός - 12,2%, χρώμιο - 17,1%

Οφέλη από τον κρεμώδη πουρέ πατάτας

• Βιταμίνη Β6Συμμετέχει στη διατήρηση της ανοσολογικής απόκρισης, στις διαδικασίες αναστολής και διέγερσης στο κεντρικό νευρικό σύστημα, στον μετασχηματισμό των αμινοξέων, στο μεταβολισμό της τρυπτοφάνης, των λιπιδίων και των νουκλεϊκών οξέων, συμβάλλει στον φυσιολογικό σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, διατηρώντας ένα φυσιολογικό επίπεδο ομοκυστεΐνης στο αίμα. Η ανεπαρκής πρόσληψη βιταμίνης Β6 συνοδεύεται από μείωση της όρεξης, παραβίαση της κατάστασης του δέρματος, ανάπτυξη ομοκυστεϊναιμίας, αναιμία.
• Βιταμίνη Cσυμμετέχει σε αντιδράσεις οξειδοαναγωγής, στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, προάγει την απορρόφηση του σιδήρου. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε εύθρυπτα και αιμορραγικά ούλα, ρινορραγίες λόγω αυξημένης διαπερατότητας και ευθραυστότητας των τριχοειδών αγγείων του αίματος.
• Κάλιοείναι το κύριο ενδοκυττάριο ιόν που εμπλέκεται στη ρύθμιση της ισορροπίας νερού, οξέος και ηλεκτρολυτών, εμπλέκεται στις διαδικασίες των νευρικών ερεθισμάτων, στη ρύθμιση της πίεσης.
• Χλώριοαπαιτείται για το σχηματισμό και την έκκριση του υδροχλωρικού οξέοςστο σώμα.
• Κοβάλτιοείναι μέρος της βιταμίνης Β12. Ενεργοποιεί τα ένζυμα του μεταβολισμού των λιπαρών οξέων και του μεταβολισμού του φολικού οξέος.
• Χαλκόςείναι μέρος των ενζύμων που έχουν οξειδοαναγωγική δράση και συμμετέχουν στο μεταβολισμό του σιδήρου, διεγείρει την απορρόφηση πρωτεϊνών και υδατανθράκων. Συμμετέχει στις διαδικασίες παροχής οξυγόνου στους ιστούς του ανθρώπινου σώματος. Η ανεπάρκεια εκδηλώνεται με παραβιάσεις του σχηματισμού του καρδιαγγειακού συστήματος και του σκελετού, την ανάπτυξη δυσπλασίας του συνδετικού ιστού.
• ΧρώμιοΣυμμετέχει στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης στο αίμα, ενισχύοντας τη δράση της ινσουλίνης. Η ανεπάρκεια οδηγεί σε μειωμένη ανοχή στη γλυκόζη.

κρύψτε περισσότερα

Ο πλήρης οδηγός για τα περισσότερα χρήσιμα προϊόνταμπορείτε να δείτε στην εφαρμογή

Πες μου, υπάρχουν άνθρωποι που δεν τους αρέσουν οι πατάτες; Μου φαίνεται ότι αυτό είναι ένα από τα λίγα φαγητά που τρώνε και αγαπούν όλοι. Αυτός είναι ο λόγος που υπάρχουν τόσα πολλά πιάτα με πατάτα. Θυμηθείτε τον διάσημο διάλογο από την ταινία "Girls", όταν ο προσβεβλημένος κύριος χαρακτήρας μιλά με τέτοια χαρά για τις πατάτες:

"Τηγανητές, βραστές, πουρές. Στη συνέχεια: τηγανιτές πατάτες, πατατόπιτα. ... Παρακαλώ: πατατόπιτες με κρέας, μανιτάρια, λάχανο και ούτω καθεξής. Τηγανίτες πατάτας, σάλτσα μανιταριών, σάλτσα ντομάτας, σάλτσα κρέμας και ούτω καθεξής. .. Ρολό πατάτας, κατσαρόλα, πατάτες βραστές με δαμάσκηνα, πατάτες βραστές με δάφνη και πιπεριά, νεαρές βραστές πατάτες με άνηθο. Shaniki!..»

Το πιάτο που θέλω να προσφέρω μπορεί να σερβιριστεί μόνο του. Δεν χρειάζεται ψάρι ή κρέας. Είναι πολύ θρεπτικό από μόνο του, καθώς το τυρί και η κρέμα συνδυάζονται με τις πατάτες. Το μόνο που του ταιριάζει εκπληκτικά είναι οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών, και κατά προτίμηση ζουμερή, χωρίς μαγιονέζα και κρέμα γάλακτος.

Έτσι, οι πατάτες, ως συνήθως, πρέπει να ξεφλουδίζονται, να αφαιρούνται όλα τα μάτια.

Κόβουμε στα τέσσερα για να ψηθούν πιο γρήγορα οι πατάτες, τις σκεπάζουμε με φρέσκο ​​νερό και τις μαγειρεύουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν για περίπου 25-30 λεπτά.

Όταν ψηθούν οι πατάτες, στραγγίζουμε το νερό από αυτό, πολτοποιούμε ελαφρά και προσθέτουμε το βούτυρο.

Ζεσταίνουμε την κρέμα στους 70 βαθμούς και ρίχνουμε μέσα τις πατάτες.

Ανακατεύουμε αμέσως όλη τη μάζα με ένα μπλέντερ σε έναν απαλό πουρέ.

Και μόνο μετά από αυτό προσθέστε τριμμένο τυρί στον πουρέ. Η κρεμώδης γεύση του πουρέ θα εξαρτηθεί από τον τύπο τυριού που θα επιλέξετε.

Ανακατεύουμε τον πουρέ με το τυρί με ένα κουτάλι, όχι με το μπλέντερ. Είναι σημαντικό το τυρί να μην αρχίσει να λιώνει ομοιόμορφα σε όλο τον πουρέ, αλλά σαν σε νησιά. Το πιάτο σερβίρεται αμέσως, ζεστό. Πασπαλίζουμε με αποξηραμένα βότανα πριν σερβίρουμε. Μπορεί να είναι μόνο δεντρολίβανο ή ένα μείγμα βοτάνων της Προβηγκίας.

Οδηγίες μαγειρέματος

Εκτύπωση 1 ώρας

1. Δεν θα πιστεύετε 1 - καθαρίστε τις πατάτες! Έχω ήδη παρατηρήσει μερικούς ανθρώπους που έβρασαν πατάτες και μόνο μετά τις ξεφλούδισαν και θρυμμάτισαν κάτι παρόμοιο με πουρέ από αυτές. Ξεφλουδίζουμε, λοιπόν, τις πατάτες όσο χωράμε στο τηγάνι (αν θέλετε να ψήσετε λίγο πουρέ, μην πάρετε ένα τεράστιο ταψί και βάλετε 2 πατάτες. Αφού τον πολτοποιήσετε, υπάρχει ένα πιθανότητα να μην το φάτε αμέσως και να σταθεί - όσο πιο λεπτή είναι η στρώση του πουρέ αλειμμένη στον πάτο του ταψιού, τόσο πιο γρήγορα στεγνώνει και γίνεται πέτρα, οπότε είναι καλύτερο να έχετε μια πιο παχιά στρώση και ένα μικρότερο ταψί ). Αφού ξεφλουδίσετε τις πατάτες, τις κόψτε - μπορείτε να τις κόψετε σε τετράγωνα, στρογγυλά, ρόμβους ή ακόμα και ιερογλυφικά, η βασική προϋπόθεση είναι όλες οι φέτες να έχουν όσο το δυνατόν περισσότερο το ίδιο μέγεθος (τις κόβω σε ημικύκλια πάχους 1–2 εκ. ). Αυτό είναι απαραίτητο για να ψηθούν όλες οι πατάτες ταυτόχρονα. Παχνί Πώς να φτιάξετε πουρέ πατάτας

2. Αν κόβετε αργά αλλά σταθερά πατάτες, τότε είναι καλύτερα να τις βάλετε αμέσως σε μια κατσαρόλα στην οποία έχετε μαζέψει προηγουμένως νερό, θα πρέπει να έχει 2 δάχτυλα περισσότερο νερό από τη στάθμη της πατάτας. Οι καθαρισμένες και ψιλοκομμένες πατάτες στον καθαρό αέρα μαυρίζουν γρήγορα. Όταν όλα τα κομμάτια κοπούν και συσκευαστούν σε μια κατσαρόλα με νερό, αλατίστε με 2-3 πρέζες αλάτι (για 3 λίτρα 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι χωρίς διαφάνεια, ξεκινήστε από αυτές τις αναλογίες).

3. Το βάζουμε στη φωτιά, το ανάβουμε στα 9 στα 9, και το σκεπάζουμε με ένα καπάκι λίγο προς τη μία πλευρά για να μην βράσει το νερό και πιτσιλίσει τα πάντα γύρω και να μην χρειαστεί να πλύνουμε την εστία. Βράζετε τις πατάτες κατά μέσο όρο από μιάμιση ώρα έως μιάμιση ώρα, όλα εξαρτώνται από τα κομμάτια με τα οποία θα την κόψετε. Οι έτοιμες πατάτες σπάνε εύκολα όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι, είναι σημαντικό να μην ψηθούν υπερβολικά, να το ελέγχετε κάθε 10 λεπτά, μετά από μισή ώρα μαγειρέματος, αυτό θα σας επιτρέψει να καταλάβετε. Πότε είναι έτοιμο και πόσο καιρό χρειάζεται για να ψηθεί.

4. Όσο ψήνονται οι πατάτες κόβουμε τα μανιτάρια, αν έχουμε μανιτάρια μεσαίου μεγέθους τα κόβουμε στη μέση και αυτό θα είναι αρκετό, σχεδόν όλα τα μανιτάρια τηγανίζονται πολύ στο ψήσιμο, το μέγεθός τους μειώνεται 2-3 φορές. Και κάτι ακόμα - δεν είναι σκόπιμο να βρέξετε τα μανιτάρια, καλά, μπορούν να ξεπλυθούν με νερό, αλλά θα απορροφήσουν αμέσως την υγρασία και θα έχουν διαφορετική συνοχή μέχρι το τέλος του μαγειρέματος, αν αγοράσατε μανιτάρια σε ένα σούπερ μάρκετ, τότε είναι σίγουρα ο σωστός βαθμός καθαρότητας, αλλά αν πάλι θέλετε να τα πλύνετε, τότε φροντίστε να τα βάλετε σε μια πετσέτα για να στραγγίσει το νερό από αυτά. Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι, το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους πάχους 3–5 mm. Στη συνέχεια βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά (θυμηθείτε την ξηρότητά του, στεγνώστε - ρίξτε λάδι, υγρό - εξατμίστε το νερό και μόνο μετά ρίχνουμε λάδι), ανάβουμε 7 στα 9 και ρίχνουμε λάδι. Μόλις ζεσταθεί το τηγάνι, προσθέστε το κρεμμύδι και σοτάρετε για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο και να ροδίσει γύρω από τις άκρες. Βάλτε μανιτάρια στο κρεμμύδι και τηγανίστε τα μαζί με τα κρεμμύδια για 15-20 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 3-4 λεπτά - τα μανιτάρια θα είναι έτοιμα όταν μειωθούν από το αρχικό τους μέγεθος κατά 2-3 φορές και καλυφθούν με χρυσό (έμμεσο σημάδι , ατμός - όσο λιγότερο είναι, τόσο πιο κοντά είναι η "έτοιμη" στιγμή για τα μανιτάρια). Αποσύρουμε από τη φωτιά.

5. Αφού ψηθούν οι πατάτες, στραγγίστε όλο το νερό από αυτό (προσπαθήστε να στραγγίσετε τη μέγιστη ποσότητα νερού). Προσθέστε ένα κομμάτι βούτυρο, καλύψτε με ένα καπάκι και περιμένετε μέχρι να λιώσει. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και πολτοποιήστε τον πουρέ πατάτας (χρειάζομαι 5-7 λεπτά ενεργητικής εργασίας με έναν πουρέ για να σπάσω όλες τις πατάτες και να αφαιρεθούν οι σβώλοι. Δεν συμβουλεύω να χρησιμοποιήσετε μπλέντερ - θα πάρετε μια ομοιογενή μάζα, αλλά θα είναι πολύ υγρό και θα μοιάζει λίγο με πουρέ πατάτας).

6. Όταν σερβίρετε πουρέ, πασπαλίζετε με πουρέ πατάτας σε κάθε πιάτο με μανιτάρια και κρεμμύδια (προσωπικά απλώς ανακατεύω τηγανητά μανιτάρια και κρεμμύδια με πουρέ, αλλά από την εμπειρία μου - δεν αρέσουν σε όλους τα μανιτάρια).

Οι πατάτες εμφανίστηκαν στη Ρωσία στα τέλη του 17ου αιώνα. Στην εποχή μας, ίσως, είναι δύσκολο να βρεθεί ένας τέτοιος άνθρωπος που δεν θα το δοκίμαζε. Οι πατάτες μπορούν να είναι βραστές, τηγανητές, βραστές, ψητές. Από αυτό μπορείτε ακόμη και να μαγειρέψετε ένα ολόκληρο δείπνο, ξεκινώντας με μια σαλάτα και τελειώνοντας με ένα επιδόρπιο. Ένα από τα πιο αγαπημένα πιάτα για πολλούς ανθρώπους είναι ο πουρές πατάτας. Μπορεί να γίνει με νερό, γάλα και άλλα υλικά. Αλλά σήμερα θα μάθουμε πώς να μαγειρεύουμε πουρέ πατάτας με κρέμα.

Κατάλογος συστατικών

Αυτό το πιάτο είναι υπέροχο με κάθε είδους κρέας, ψάρι, συκώτι και λαχανικά. Αν μάθετε πώς να το κάνετε, τότε τα αγαπημένα σας πρόσωπα θα χαρούν πολύ. Το πιάτο αποδεικνύεται πολύ οικονομικό, τρυφερό και ικανοποιητικό. Τι χρειαζόμαστε για να το ετοιμάσουμε; Παραθέτουμε:

1. Πατάτα. Φυσικά, αυτό είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά για την παρασκευή αυτού του πιάτου. Πόσο να πάρεις, ρωτάς; Εμείς απαντάμε: όλα εξαρτώνται από τον αριθμό των ατόμων για τα οποία θα μαγειρέψετε. Για μια τετραμελή οικογένεια θα είναι αρκετές 5 μεγάλες πατάτες.
2. Αλάτι - για γεύση. Εάν επιλέξετε από μεγάλα και μικρά, τότε είναι προτιμότερο να προτιμήσετε τη δεύτερη επιλογή.
3. Βούτυρο - δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας.
4. Αυγό κοτόπουλου - ένα κομμάτι.
5. Και ένα άλλο βασικό συστατικό είναι η κρέμα. Θα χρειαστεί να πάρουμε το μισό από το συνηθισμένο ποτήρι.
6. Δάφνη - ένα ή δύο κομμάτια.
7. Μπορείτε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, αλλά εξαρτάται ήδη από τις προτιμήσεις σας.

Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα είναι αρκετά απλή. Αυτά τα προϊόντα βρίσκονται πιο συχνά σε οποιοδήποτε σπίτι. Και αν κάτι ξαφνικά από την παραπάνω λίστα δεν βρέθηκε, τότε μπορείτε πάντα να κάνετε μια βόλτα στο κατάστημα και να αγοράσετε αυτό που λείπει.

Κρεμώδης πουρές πατάτας: Συνταγή

Αυτό το πιάτο θα διακοσμήσει το τραπέζι σας τις καθημερινές και τις αργίες. Κάθε οικοδέσποινα τουλάχιστον μια φορά, αλλά ετοίμαζε πουρέ πατάτας. Άλλωστε, μπορεί να σερβιριστεί με μεγάλη ποικιλία από συνοδευτικά.

Τις καλοκαιρινές μέρες, ο πουρές πατάτας με κρέμα είναι ιδανικός για σαλάτα λαχανικών με φρέσκα κρεμμυδάκια. Εάν το φθινόπωρο ή ο χειμώνας στέκεται ήδη έξω από το παράθυρο, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε κρέας ή συκώτι για το τραπέζι. Ο πουρές πατάτας είναι το τέλειο συνοδευτικό.

Ας μάθουμε πώς να το μαγειρέψουμε σωστά. Αλληλουχία:

1. Πλένουμε καλά τις πατάτες σε ζεστό νερό. Εάν είναι απαραίτητο, χρησιμοποιήστε μια ειδική βούρτσα για το πλύσιμο των λαχανικών.
2. Παίρνουμε ένα βολικό μαχαίρι και αρχίζουμε να ξεφλουδίζουμε τις πατάτες.
3. Στη συνέχεια, επιλέξτε ένα κατάλληλο ταψί και ρίξτε νερό σε αυτό.
4. Κόβουμε τις πατάτες σε πολλά κομμάτια. Ξεπλύνετε με κρύο νερό για να αφαιρέσετε το περίσσιο άμυλο. Βάλτε σε μια κατσαρόλα και βάλτε στη φωτιά.
5. Όταν το νερό βράσει, μειώστε την ισχύ του καυστήρα.
6. Αλατίζουμε λίγο το νερό. Προσθέστε φύλλο δάφνης για άρωμα και πικάντικη γεύση.
7. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες.
8. Τώρα προσεκτικά, για να μην καείτε, στραγγίστε το νερό από το τηγάνι.
9. Παίρνουμε ένα σπρώξιμο και αρχίζουμε να ζυμώνουμε τις πατάτες.
10. Σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε όλα καλά.
11. Προσθέστε εάν χρειάζεται.
12. Βάζουμε το βούτυρο στον πουρέ.
13. Τώρα πρέπει να παρουσιάσουμε το τελευταίο και πιο σημαντικό συστατικό - την κρέμα. Είναι καλύτερα να τα ζεστάνετε λίγο. Μπορείτε να το κάνετε αυτό στη σόμπα, ρίχνοντάς τα σε μια μικρή κατσαρόλα ή χρησιμοποιώντας το φούρνο μικροκυμάτων.
14. Ρίχνουμε την κρέμα σε πουρέ. Τα χτυπάμε όλα καλά με ένα κουτάλι.

Ο πουρές με κρέμα είναι έτοιμος. Καλή όρεξη!

Ακόμη και τέτοια ένα απλό πιάτοέχει τις δικές του αποχρώσεις. Σας προσκαλούμε να τους γνωρίσετε:

1. Μερικές νοικοκυρές πιστεύουν ότι ο πουρές πατάτας με κρέμα φτιάχνεται καλύτερα χρησιμοποιώντας ένα κανονικό σπρώξιμο. Τι γίνεται αν πάρετε ένα μίξερ; Μετά από όλα, θα πρέπει να πολτοποιήσετε με μια σύνθλιψη ή ένα κουτάλι για πολλή ώρα. Και εκτός αυτού, μπορεί να παραμείνουν σβώλοι. Το χτύπημα με το μίξερ θα επιταχύνει τη διαδικασία μαγειρέματος. Ο πουρές αποδεικνύεται ιδιαίτερα απαλός και αέρινος.
2. Τα φρέσκα βότανα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στον πουρέ πατάτας.
3. Η κρέμα μπορεί να αντικατασταθεί με κανονικό γάλα. Και αν δεν υπήρχε ούτε το ένα ούτε το άλλο, τότε μην στραγγίζετε όλο το νερό στο οποίο έβρασαν οι πατάτες. Προσθέστε ένα αυγό, περισσότερο βούτυρο. Αρκετά νόστιμος θα είναι και αυτός ο πουρές.
4. Μην χτυπάτε τη μάζα της πατάτας με μπλέντερ ή μίξερ για πολλή ώρα.

Σερβίρετε στο τραπέζι μόνο σε ζεστή ή ζεστή μορφή. Όταν ζεσταθεί, το πιάτο χάνει κάπως τη γεύση του.

συμπέρασμα

Ο πουρές με κρέμα, η συνταγή με φωτογραφία του οποίου θα μπορούσατε να δείτε σε αυτό το άρθρο, δεν είναι δύσκολο να παρασκευαστεί. Μπορείτε να σοτάρετε κρεμμύδια ή μανιτάρια και να τα προσθέσετε στον πουρέ. Δοκιμάστε διαφορετικές επιλογές και απολαύστε τη διαδικασία και το αποτέλεσμα του μαγειρέματος!

Για πολλούς, τα πιάτα με πατάτα είναι συνηθισμένα και ασυνήθιστα, αλλά μπορείτε να σερβίρετε ένα συνοδευτικό που θα σας εκπλήξει με μια πλούσια, ιδιαίτερη γεύση. Σας προτείνουμε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας με κρέμα, αποδεικνύεται πολύ τρυφερό, ταιριάζει καλά με πιάτα με κρέας ή ψάρι.

Συνιστάται να προετοιμάσετε ένα συνοδευτικό από μια ποικιλία πατάτας που ψήνεται γρήγορα. Η κρέμα για πουρέ πατάτας χρησιμοποιείται καλύτερα στο σπίτι, το πιάτο θα αποδειχθεί ασυνήθιστα νόστιμο, κρεμώδες. Μην ξεχάσετε να προσθέσετε φύλλο δάφνης κατά το μαγείρεμα, θα δώσει ένα ελαφρύ, διακριτικό άρωμα. Αξίζει να σημειωθεί ότι δεν πρέπει να κάνετε πουρέ τις πατάτες με μπλέντερ μετά το μαγείρεμα, καθώς ο πουρές θα γίνει κολλώδης. Είναι προτιμότερο να ψιλοκόψετε τις πατάτες με έναν πουρέ, ανακατέψτε καλά με ένα κουτάλι αφού προσθέσετε την κρέμα.

ΧΡΟΝΟΣ: 40 λεπτά.

Φως

Μερίδες: 4

Συστατικά

• κόνδυλοι πατάτας - 7 τεμ.
• κρέμα γάλακτος 10% - 160 ml;
• φύλλο δάφνης - 1 τεμ.;
• αλάτι - για το δικό σας γούστο.
• βούτυρο - 60 g.

Μαγείρεμα

Το συνηθισμένο συνοδευτικό για όλους μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Με την επιφύλαξη ορισμένων κανόνων, θα είναι δυνατή η προετοιμασία ευάερων και απίστευτα νόστιμων πουρέ πατάτας. Πρώτα πρέπει να ξεφλουδίσετε τις πατάτες, για το σκοπό αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών.

Κόψτε κάθε πατάτα σε 2 μέρη, τοποθετήστε τα όλα σε ένα βαθύ ταψί. Προσθέστε αλάτι, βάλτε τα φύλλα δάφνης και μετά ρίξτε νερό ώστε να καλυφθούν εντελώς οι κόνδυλοι.

Βάλτε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε τις πατάτες πάνω από μια πυρκαγιά. Αφού μαλακώσει, στραγγίστε το νερό.

Τώρα πάρτε ένα σπρώξιμο και ξεκινήστε να ετοιμάζετε το συνοδευτικό.

Προσθέστε την απαιτούμενη ποσότητα βουτύρου (καλύτερα να είναι μαλακό). Η μάζα της πατάτας έχει αποκτήσει κρεμώδη σύσταση. Αφήστε το να κρυώσει λίγο (θα χρειαστούν περίπου 5-7 λεπτά).

Προθερμαίνουμε την κρέμα και μετά την προσθέτουμε σε δόσεις.

Συμβουλή:Δεν είναι απαραίτητο να βράσει η κρέμα, πρέπει να είναι ζεστή ώστε να ενωθεί καλά με τις πατάτες.

Ξεκινήστε να χτυπάτε τη μάζα. Ο πουρές πατάτας θα αυξηθεί σε όγκο, θα ασπρίσει λίγο, θα γίνει αέρινος και ομοιόμορφος. Μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα ακόμα αν χρειάζεται.

Ο κρεμώδης πουρές πατάτας είναι έτοιμος. Μπορεί να σερβιριστεί αμέσως. Μοιράζουμε το έτοιμο συνοδευτικό στα πιάτα. Διακοσμήστε το πιάτο με λαχανικά και μυρωδικά. Ταιριάζει με τηγανητό ψάρι ή ψητό κρέας. Καλή όρεξη σε όλους!

Συμβουλές για να φτιάξετε τρυφερό πουρέ πατάτας

• Για αυτό το συνοδευτικό, μην χρησιμοποιείτε νεαρές πατάτες, θα βγουν άγευστες.
• Για πιο αφράτο πουρέ, προσθέστε το προχτυπημένο ασπράδι ενός αυγού.
• Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε λάδι με υψηλό ποσοστό λίπους, το συνοδευτικό θα αποδειχθεί πολύ νόστιμο.
• Για να εμπλουτίσετε τη γεύση του πουρέ πατάτας, μπορείτε να προσθέσετε αποξηραμένο βασιλικό, ψιλοκομμένα μυρωδικά ή σοταρισμένα κρεμμύδια.
• Μην παραβράζετε τις πατάτες, διαφορετικά η μάζα της πατάτας θα είναι ετερογενής.
• Για να κάνετε το πιάτο πιο χορταστικό, προσθέστε έναν κρόκο αυγού ενώ χτυπάτε τη μάζα.