Παπαρουνόπιτα. Μαγειρικές συνταγές και συνταγές φωτογραφιών. Μηλόπιτα και παπαρουνόσπορο χωρίς αλεύρι

Η παπαρουνόπιτα είναι μια ζύμη που αγαπιέται πολύ σε πολλούς. Λιχουδιές με γέμιση παπαρουνόσπορου παρασκευάζονται από διάφορα είδη ζύμης - μαγιά, κουλουράκια, ακόμη και σφολιάτα που αγοράζονται από το κατάστημα. Μαζί με τους σπόρους παπαρούνας, μπορείτε επίσης να προσθέσετε αποξηραμένα φρούτα και διάφορους ξηρούς καρπούς σε αρτοσκευάσματα.

Πώς να φτιάξετε πίτα με παπαρουνόσπορο;

Η γέμιση για τις πίτες με παπαρουνόσπορο μπορεί να είναι πολύ διαφορετική και επομένως οι μέθοδοι προετοιμασίας αυτής της γέμισης θα διαφέρουν. Οι παρακάτω συστάσεις θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε τη λιχουδιά γρήγορα και χωρίς ταλαιπωρία, ακόμη και για όσους το κάνουν για πρώτη φορά.

1. Για να μην πικρίσουν οι παπαρουνόσποροι, καλό είναι πρώτα να τους περιχύσετε με βραστό νερό για 10 λεπτά και μετά να το στραγγίσετε.
2. Οι έτοιμοι παπαρουνόσποροι βράζονται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μισή ώρα.
3. Αν δεν έχετε χρόνο, θα πρέπει πρώτα να τρίψετε τους παπαρουνόσπορους σε μύλο καφέ ή να τους αλέσετε σε γουδί.

Πίτα “Grandma’s Pinkin” με παπαρουνόσπορο

Μια πίτα με παπαρουνόσπορους από ζύμη μαγιάς δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και ασυνήθιστα όμορφη. Σε αυτή την περίπτωση, το σχηματισμό του προϊόντος δεν είναι καθόλου δύσκολο, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε απλώς τις συστάσεις που αναφέρονται παρακάτω στη συνταγή και για να ροδίσει καλά η κορυφή της πίτας, μπορείτε να την αλείψετε με χτυπημένο κρόκο πριν το ψήσιμο.

Συστατικά:

• αλεύρι - 0,5 kg;
• αυγό - 1 τεμ.;
• ζάχαρη - 100 g;
• ξηρή μαγιά, λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• γάλα - 200 ml;
• παπαρουνόσποροι - ½ φλιτζάνι.
• νερό - 500 ml.

Παρασκευή

1. Οι παπαρουνόσποροι βράζονται σε νερό με προσθήκη ζάχαρης.
2. Ανακατεύουμε τα υπόλοιπα υλικά (εκτός από το βούτυρο) σε μια ζύμη και την αφήνουμε ζεστή για μισή ώρα.
3. Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη, ανοίγουμε, αλείφουμε με λάδι, απλώνουμε την παπαρουνόσπορο στην επιφάνεια και σχηματίζουμε ρολό κόβοντας τις άκρες και από τις δύο πλευρές.
4. Τυλίξτε το σε ένα δαχτυλίδι και κάντε κοψίματα εξωτερικά.
5. Κάθε τρίτο κομμάτι γυρίζεται ανάποδα.
6. Από τις κομμένες άκρες σχηματίζονται τριαντάφυλλα και τοποθετούνται στο κέντρο.
7. Ψήνουμε την παπαρουνόπιτα για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς.

Πίτα με παπαρουνόσπορο, ξηρούς καρπούς και σταφίδες

Το κέικ παπαρουνόσπορου με την προσθήκη ξηρών καρπών και σταφίδων παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας την ίδια τεχνολογία με ένα κανονικό παντεσπάνι. Σε αυτή την περίπτωση, είναι επίσης σημαντικό να χτυπήσετε καλά τα αυγά με τη ζάχαρη και στη συνέχεια μπορείτε να προσθέσετε όλα τα άλλα υλικά στη ζύμη, αλλά για να γίνει η πίτα ψηλή, πρέπει να αυξηθεί η ποσότητα του μπέικιν πάουντερ.

Συστατικά:

• αυγά - 4 τεμ.;
• αλεύρι, σταφίδες, παπαρουνόσποροι, καρύδια - 1 φλιτζάνι το καθένα.
• ζάχαρη - 180 g;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.

Παρασκευή

1. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, ανακατεύουμε με το αλεύρι.
2. Προσθέστε τις σταφίδες, τους παπαρουνόσπορους, τους ξηρούς καρπούς, το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε.
3. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Πίτα με παπαρουνόσπορο σε κεφίρ

Η παπαρουνόπιτα, η συνταγή της οποίας παρουσιάζεται παρακάτω, παρασκευάζεται με κεφίρ. Αντ 'αυτού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση - ζυμωμένο ψημένο γάλα ή, για παράδειγμα, γιαούρτι. Αντί για μήλα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άλλα φρούτα ή μούρα, ή μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά εντελώς, η πίτα θα είναι ακόμα νόστιμη.

Συστατικά:

• κεφίρ - 1 ποτήρι;
• αλεύρι - 1,5 φλιτζάνια.
• αυγά - 4 τεμ.;
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• βούτυρο - 50 g;
• παπαρούνα - 50 g;
• σόδα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• κανέλα, ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• μεγάλα μήλα - 3 τεμ.

Παρασκευή

1. Τα καθαρισμένα μήλα κόβονται σε λεπτές φέτες.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, το κεφίρ, το αλεύρι και άλλα ξηρά υλικά.
3. Ρίχνουμε το 1/3 της ζύμης σε λαδόκολλα, απλώνουμε τα μήλα, γεμίζουμε με την υπόλοιπη ζύμη και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Πίτα σφολιάτας με παπαρουνόσπορο

Η σφολιάτα με παπαρουνόσπορο μπορεί να γίνει και από κατεψυγμένη σφολιάτα που αγοράζεται στο κατάστημα. Ταυτόχρονα, είναι σημαντικό να το ξεπαγώσετε πρώτα χωρίς να χρησιμοποιήσετε φούρνο μικροκυμάτων, σε αυτήν την περίπτωση, η προετοιμασία του προϊόντος θα διαρκέσει κυριολεκτικά λίγα λεπτά και οποιοσδήποτε, ακόμη και ένα παιδί, μπορεί να αντιμετωπίσει μια τέτοια εργασία.

Συστατικά:

• σφολιάτα – 1 κιλό;
• μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• παπαρούνα - 300 g;
• ζάχαρη - για γεύση.

Παρασκευή

1. Οι παπαρουνόσποροι πλένονται και βράζονται.
2. Οι έτοιμοι σπόροι παπαρούνας αναμειγνύονται με μέλι και ζαχαρώνονται κατά βούληση.
3. Η σφολιάτα τοποθετείται σε ταψί.
4. Τοποθετούμε τη γέμιση στο ένα μισό, σκεπάζουμε με το άλλο μισό, σφραγίζουμε τις άκρες και ψήνουμε την παπαρουνόπιτα στους 220 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.

Πίτα με παπαρουνόσπορο και μήλα

Η παπαρουνόπιτα, η συνταγή της οποίας αναρτάται παρακάτω, παρασκευάζεται με την προσθήκη μήλων. Μπορούν να κοπούν σε μικρά κομμάτια ή μπορείτε να τα τρίψετε, όπως παρουσιάζεται σε αυτήν την περίπτωση, τότε τα φρούτα στην πίτα δεν θα είναι πολύ αισθητά, αλλά θα δώσουν μια ιδιαίτερη γεύση και ζουμερό στο τελικό προϊόν.

Συστατικά:

• παπαρούνα - 150 g;
• μήλα - 400 g;
• βούτυρο - 120 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ζάχαρη άχνη, σιμιγδάλι - 3 κ.σ. κουτάλια?
• μέλι, λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

1. Οι παπαρουνόσποροι αλέθονται σε μύλο καφέ, περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 15 λεπτά.
2. Τρίβουμε τα μήλα σε μέτριο τρίφτη.
3. Χτυπάμε το μαλακωμένο βούτυρο με τους κρόκους.
4. Προσθέστε παπαρουνόσπορους, αλεσμένους με μέλι, μήλα και ανακατέψτε.
5. Ρίχνουμε το λάδι, προσθέτουμε όλα τα στεγνά υλικά και ξαναζυμώνουμε.
6. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια και ανακατέψτε.
7. Τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε την παπαρουνόπιτα στους 180 βαθμούς για 45 λεπτά.

Η παπαρουνόπιτα είναι μια ασυνήθιστα τρυφερή και πολύ νόστιμη λιχουδιά. Αντί για αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε άμυλο ή σιμιγδάλι στη μάζα ξινή κρέμα, σε κάθε περίπτωση θα είναι νόστιμο με τον δικό του τρόπο. Μαζί με τους παπαρουνόσπορους, μπορείτε να προσθέσετε στη στρώση ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και σταφίδες. Κατά το σερβίρισμα, η πίτα διακοσμείται με φύλλα μέντας, φρέσκα φρούτα ή πασπαλισμένη με κανέλα.

Συστατικά:

• αλεύρι - 240 g;
• βούτυρο - 100 g;
• αλάτι - μια πρέζα?
• νερό - 100 ml;
• παπαρούνα - 100 g;
• γάλα - 130 ml;
• ζάχαρη - 100 g;
• ξινή κρέμα - 300 g;
• βανιλλίνη.

Παρασκευή

1. Τρίβουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε ψίχουλα, ρίχνουμε κρύο νερό και ζυμώνουμε τη ζύμη.
2. Το μοιράζουμε στη φόρμα, σχηματίζουμε τα πλαϊνά και ψήνουμε στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά.
3. Ρίχνουμε τη μισή ζάχαρη σε βραστό γάλα, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τον τριμμένο παπαρουνόσπορο και μαγειρεύουμε για 7 λεπτά μέχρι να πήξει.
4. Η γέμιση που προκύπτει τοποθετείται πάνω στην κρούστα.
5. Η κρέμα γάλακτος ανακατεύεται με την υπόλοιπη ζάχαρη, τη βανιλίνη και 40 γραμμάρια αλεύρι.
6. Η προκύπτουσα μάζα τοποθετείται στο παρασκεύασμα και το κέικ ψήνεται στους 180 βαθμούς για μισή ώρα.

Νηστίσιμη πίτα με παπαρουνόσπορο

Η νηστεία δεν είναι λόγος να εγκαταλείψετε τελείως τα νόστιμα αρτοποιήματα μια γρήγορη πίτα με παπαρουνόσπορο είναι μια εξαιρετική απόδειξη. Παρασκευάζεται χωρίς τη χρήση απαγορευμένων προϊόντων - αυγά, βούτυρο και γάλα, αλλά αυτό το κάνει όχι λιγότερο νόστιμο και αρωματικό. Η χρήση τριμμένου ξύσμα λεμονιού δίνει στη λιχουδιά μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

• παπαρουνόσποροι - ½ φλιτζάνι.
• ζάχαρη βανίλιας - 1 φακελάκι;
• βραστό νερό, ζάχαρη - 1 ποτήρι το καθένα.
• ξύσμα από ένα λεμόνι?
• αλεύρι - 2 φλιτζάνια.
• φυτικό λάδι - 100 ml.
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Παρασκευή

1. Οι παπαρουνόσποροι αλέθονται σε μύλο καφέ, περιχύνονται με βραστό νερό και αφήνονται για 15 λεπτά.
2. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Με ψιλό τρίφτη ξεφλουδίζουμε το ξύσμα από το λεμόνι και το προσθέτουμε στη γέμιση.
4. Εκεί χύνεται λάδι, προστίθεται αλεύρι και μπέικιν πάουντερ.
5. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά.

Κέικ παπαρουνόσπορου χωρίς αλεύρι - συνταγή

Τα πεντανόστιμα ψητά μπορούν να παρασκευαστούν χωρίς αλεύρι. Χάρη σε αυτό, το προϊόν διατηρεί καλά το σχήμα του. Η συνταγή περιέχει ένα κατά προσέγγιση σετ μπαχαρικών, αν δεν σας αρέσουν μερικά από αυτά, μπορείτε να τα αφαιρέσετε και να χρησιμοποιήσετε τα αγαπημένα σας.

Συστατικά:

• παπαρούνα - 250 g;
• ζάχαρη - 80 g;
• ζάχαρη άχνη - 100 g;
• αυγά - 6 τεμ.;
• σκίουροι - 4 τεμ.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• γαρίφαλο - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• φυτικό λάδι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε άχνη ζάχαρη, παπαρουνόσπορο, γαρύφαλλο, κανέλα και μπέικιν πάουντερ.
2. Προσθέτουμε τα αυγά, το βούτυρο και χτυπάμε.
3. Τρίβουμε χωριστά τα ασπράδια και τη ζάχαρη και τα προσθέτουμε στο μείγμα με τον παπαρουνόσπορο.
4. Αλείφουμε τη φόρμα με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη και ψήνουμε με παπαρουνόσπορο στους 200 βαθμούς για 40 λεπτά.

Η πίτα με τυρί κότατζ και παπαρουνόσπορο είναι μια νόστιμη λιχουδιά της ευρωπαϊκής κουζίνας. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τυρί cottage που δεν είναι πολύ λιπαρό 5-10% είναι αρκετό. Αντί για σιμιγδάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε άμυλο καλαμποκιού στη γέμιση παπαρουνόσπορου η συνοχή θα είναι ελαφρώς διαφορετική, αλλά θα είναι επίσης πολύ νόστιμο.

Συστατικά:

• αλεύρι - 300 g;
• βούτυρο - 230 g;
• ζάχαρη - 250 g;
• γάλα - 700 ml;
• τυρί cottage - 250 g;
• παπαρούνα - 150 g;
• σιμιγδάλι - 150 g;
• αυγό - 1 τεμ.

Παρασκευή

1. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε 100 γρ ζάχαρη και το μισό βούτυρο.
2. Αλέθουμε τα υλικά μέχρι να γίνουν θρυμματισμένα.
3. Τα 2/3 του όγκου του τοποθετούνται στον πάτο της φόρμας και μπαίνουν στο κρύο.
4. Βράζουμε το γάλα, προσθέτουμε την υπόλοιπη ζάχαρη και το βούτυρο και αφήνουμε να πάρει μια βράση.
5. Προσθέστε σιγά σιγά τον παπαρουνόσπορο και το σιμιγδάλι και ανακατέψτε.
6. Αφήστε το μείγμα για 10 λεπτά.
7. Τρίβουμε το cottage cheese με το αυγό, προσθέτουμε το μείγμα στο μείγμα παπαρουνόσπορου και ανακατεύουμε.
8. Η γέμιση που προκύπτει απλώνεται στη ζύμη, από πάνω καλύπτεται με την υπόλοιπη ψίχα και ψήνεται στους 180 βαθμούς με παπαρουνόσπορο για 1 ώρα.

Όλοι γνωρίζουν από καιρό ότι για να παρασκευάσετε σπιτικά αρωματικά γλυκά δεν χρειάζεται να έχετε φούρνο. Η παπαρουνόπιτα σε slow cooker βγαίνει επίσης πολύ νόστιμη και επιπλέον είναι πολύ εύκολη στην παρασκευή της. Αντί για φυσικό γιαούρτι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Γλυκές πίτες

παπαρουνόπιτα

2 ώρες

340 kcal

5 /5 (1 )

Σπιτική παπαρουνόπιτα - πόσο νόστιμη είναι! Όλοι στην οικογένειά μου τον αγαπούν. Δεν έχω καν χρόνο να ανησυχώ για τη σιλουέτα μου, καθώς η πίτα φεύγει αμέσως και χωρίς τη βοήθειά μου.

Πίτα με μαγιά παπαρουνόσπορο

Απαλή, αέρινη πίτα με παπαρουνόσπορο. Φαίνεται πολύ εντυπωσιακό και ορεκτικό, ενώ έχει και εξαιρετική γεύση.

Συσκευές κουζίνας:

• στιφάδο (μικρή κατσαρόλα)?
• σύρμα;
• κόσκινο;
• 3-4 l κατσαρόλα?
• ξύλινη σπάτουλα?

• πλάστης;
• βούρτσα για το βούρτσισμα της ζύμης.
• χαρτί ψησίματος?
• ταψί?
• φούρνος.

Συστατικά

Για το τεστ:

Για τη γέμιση:

Βήμα-βήμα συνταγή για παπαρουνόπιτα με φωτογραφίες

Ζύμη

1. Ρίχνουμε τον ορό γάλακτος σε μια κατσαρόλα, το βάζουμε στη φωτιά και ζεσταίνουμε ελαφρά μέχρι να ζεσταθεί. Προσθέστε ξερή μαγιά, μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη στο ζεστό τυρόγαλα και ανακατέψτε καλά με ένα σύρμα.
   
   
2. Προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι (κοσκινισμένο με σήτα), ανακατεύουμε, σκεπάζουμε και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 15-20 λεπτά.
   
   
3. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να εφαρμόζει καλά και να αυξάνει σε όγκο - πράγμα που σημαίνει ότι μπορείτε να συνεχίσετε να δουλεύετε μαζί της. Ρίχνουμε το περισσότερο αλεύρι στο ταψί αφήνοντας το 1/4 για να το προσθέσουμε στη ζύμη αργότερα. Προσθέστε αλάτι και την υπόλοιπη ζάχαρη στο αλεύρι, ανακατέψτε με μια ξύλινη σπάτουλα.
   
   
4. Προσθέστε τα αυγά, ρίξτε τη ζύμη στο μείγμα του αλευριού και ανακατέψτε ξανά τα πάντα.
   
   
5. Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο στη ζύμη με τα χέρια σας.
   
   
6. Πασπαλίζουμε έναν καθαρό πάγκο με αλεύρι, ανοίγουμε τη ζύμη, προσθέτουμε μια χούφτα από το υπόλοιπο αλεύρι και ζυμώνουμε τη ζύμη για περίπου 5 λεπτά, προσθέτοντας αλεύρι περιοδικά. Θα πρέπει να είναι πυκνό, αλλά ταυτόχρονα απαλό και ελαστικό, να μην κολλάει στα χέρια ή στην επιφάνεια εργασίας.
   
   
7. Τοποθετούμε τη ζύμη στο ταψί, σκεπάζουμε καλά με ένα καπάκι και αφήνουμε ζεστή για 60-90 λεπτά. Σε αυτό το διάστημα, η ζύμη πρέπει να φουσκώσει και να αυξηθεί σε όγκο.
   
   

Σχηματισμός πίτας

1. Πασπαλίζουμε την επιφάνεια εργασίας με αλεύρι, ζυμώνουμε τη ζύμη και τη χωρίζουμε σε 4 μέρη. Ένα κομμάτι ζύμης θα ζυγίζει περίπου 250 γραμμάρια.
   
   
2. Τυλίξτε κάθε κομμάτι ζύμης σε μια μπάλα. Ξεκινήστε να δουλεύετε με ένα κομμάτι και καλύψτε το υπόλοιπο με μεμβράνη.
   
   
3. Ανοίγουμε τη ζύμη με έναν πλάστη σε στρογγυλή στρώση με διάμετρο περίπου 26-28 cm.
   
   
4. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα. Τοποθετήστε το φύλλο ζύμης που τυλίγεται σε περγαμηνή. Εδώ θα σας βολέψει να πλάσετε το κέικ για να μην το καταστρέψετε.
   
   
5. Λιώστε το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη φωτιά και απλώστε το πάνω στη ζύμη χρησιμοποιώντας ένα πινέλο ζαχαροπλαστικής.
   
6. Πασπαλίζουμε από πάνω ζάχαρη και μετά παπαρουνόσπορο ώστε οι παπαρουνόσποροι να καλύπτουν όλη την επιφάνεια της ζύμης. Η γέμιση παπαρουνόσπορου για αυτή την πίτα δεν απαιτεί προ-εμποτισμό.
   
   
7. Χτυπάμε το αυγό με ένα σύρμα και αλείφουμε τους παπαρουνόσπορους με το μείγμα των αυγών.
   
   
8. Παίρνετε άλλο ένα κομμάτι ζύμης και το ανοίγετε με τον ίδιο τρόπο (κάντε το ίδιο μέγεθος) με το πρώτο.
   
   
9. Καλύπτουμε την πρώτη στρώση με γέμιση με αυτή τη στρώση ζύμης και την αλείφουμε με βούτυρο, ζάχαρη, παπαρουνόσπορο και χτυπημένο αυγό με τον ίδιο τρόπο.
   
   
   
10. Κάντε το ίδιο με την τρίτη στρώση.
    
    
    
11. Ανοίγετε το τέταρτο, σκεπάζετε την πίτα, αλλά δεν χρειάζεται να το αλείψετε με τίποτα.
    
    
12. Όταν σχηματιστούν όλες οι στρώσεις του κέικ, μπορείτε να το διακοσμήσετε. Πάρτε ένα ποτήρι με διάμετρο περίπου 8 εκ. Τοποθετήστε το στο κέντρο της πίτας, με το λαιμό προς τα κάτω. Δεν χρειάζεται να πιέζετε δυνατά. Απλώς σημειώστε πού θα είναι το κέντρο με έναν κύκλο.
    
    
13. Από τον κεντρικό κύκλο, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι για να χωρίσετε το κέικ σε 8 ίσα μέρη.
    
    
14. Χωρίστε κάθε πέταλο σε 2 ακόμη μέρη. Θα πρέπει να έχετε 16 τμήματα.
    
    
15. Πάρτε 2 κομμάτια από ένα τμήμα και στρίψτε τα σε αντίθετες άκρες αρκετές φορές. Σφραγίστε τις άκρες. Κάντε αυτόν τον δύσκολο χειρισμό με όλα τα άλλα κομμένα τμήματα της πίτας.
    
    
    
16. Αφήνουμε τη σχηματισμένη πίτα σε ζεστό μέρος για 15 λεπτά.
    
    
17. Αλείψτε το πάνω μέρος του κέικ με χτυπημένο αυγό για να του δώσετε μια νόστιμη γυαλάδα.
    
    
18. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 30-40 λεπτά. Καθοδηγηθείτε από την εμφάνιση της πίτας που θέλετε να ροδίσει καλά.
    
    

Βγάζετε την έτοιμη, ροδαλή, μυρωδάτη και λαχταριστή πίτα από το φούρνο, την αφήνετε να κρυώσει λίγο και μπορείτε να τους καλέσετε όλους στο τραπέζι. Στο εσωτερικό αποδεικνύεται απαλό και ευάερο. Η οικογένειά σας και όσοι έχουν την τύχη να το δοκιμάσουν θα χαρούν απόλυτα.

Διαβάστε επίσης για το πώς να μαγειρέψετε πολύ νόστιμα και υπέροχα.

Συνταγή βίντεο για πίτα παπαρουνόσπορου από ζύμη μαγιάς

Αυτό το βίντεο περιέχει μια λεπτομερή συνταγή για παπαρουνόπιτα. Φροντίστε να μην χάσετε ούτε ένα βήμα στην προετοιμασία.

Πίτα “Flower with Poppy” Very Airy and Delicious) / Pie “Flower With Poppy” / Βήμα-Βήμα Συνταγή

Πίτα «Λουλούδι με Παπαρούνα» (Πολύ Αέρινη και Νόστιμη) / Πίτα «Λουλούδι με Παπαρούνα» / Συνταγή Βήμα-Βήμα
Σε αυτό το βίντεο θα σας πω αναλυτικά και θα σας δείξω πώς να ετοιμάσετε την πιο όμορφη και εκπληκτικά νόστιμη «Παρουνόπιτα». Το κέικ σύμφωνα με αυτή τη συνταγή αποδεικνύεται πρωτότυπο σε σχέδιο, πολύ απαλό, τρυφερό, ευάερο και αρωματικό. Αυτή η πίτα είναι πραγματικά εύκολη και απλή στην προετοιμασία!
Καλή όρεξη!!!

Συστατικά:
Ζύμη:
- 500 - 600 g αλεύρι;
- 2 αυγά
- 200 ml. ορός γάλακτος (ή γάλα)?
- 75 g ζάχαρη;
- 50 γραμμάρια μαλακό βούτυρο
- 5 g αλάτι;
- 7 g ξηρή μαγιά.
Πλήρωση:
- 100 γραμμάρια παπαρουνόσπορου.
- 100 γραμμάρια βούτυρο;
- 150 γρ ζάχαρη.
Επίσης:
- 2 αυγά.
———————————————————————-
Συστατικά:
Ζύμη:
- 500 - 600 g αλεύρι;
- 2 αυγά
— 200 ml. Ορός γάλακτος (ή γάλα)?
- 75 γραμμάρια ζάχαρης.
- 50 g μαλακό βούτυρο.
- 5 g αλάτι.
- 7 γρ. Ξηρά μαγιά.
Πλήρωση:
- 100 γρ. Από παπαρούνα?
- 100 g βούτυρο;
- 150 γρ ζάχαρη.
Επίσης:
- 2 αυγά.

Ομάδα VKontakte: https://vk.com/parkhomenkonatasha
Ομάδα στην Odnoklassniki: https://ok.ru/group/53015322427587
————————————————————————————————————
Twitter: https://twitter.com/natali151113
————————————————————————————————————
Facebook: https://www.facebook.com/natiksmatik
————————————————————————————————————
Κοινότητα στο G+: https://plus.google.com/u/0/b/109426279156544787637/communities/104879466135644201261?pageId=109426279156544787637
————————————————————————————————————

Η καλύτερη ευγνωμοσύνη για μένα είναι το like και τα σχόλιά σας κάτω από το βίντεο. ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΠΟΥ ΠΑΡΑΚΟΛΟΥΘΗΣΑΤΕ!!!

ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ ΣΤΟ ΚΑΝΑΛΙ ΜΟΥ: https://www.youtube.com/channel/UCfNG66OrNYghvkLhNv-t_ew

https://i.ytimg.com/vi/LH-kcOrNC0M/sddefault.jpg

https://youtu.be/LH-kcOrNC0M

2017-07-03T05:55:38.000Z

Συνταγή για παπαρουνόπιτα σε αργή κουζίνα

Η πίτα στο slow cooker γίνεται πολύ νόστιμη, τραγανή και ταυτόχρονα απαλή εσωτερικά. Είναι γρήγορο και εύκολο στην προετοιμασία. Απλά πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη και είναι έτοιμο. Το πολυκουζινάκι θα κάνει τα υπόλοιπα. Αναμφίβολα, αυτή η πίτα θα αρέσει σε πολλούς λάτρεις των γλυκών αρτοσκευασμάτων.

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα
• Αριθμός μερίδων: 6.

Συσκευές κουζίνας:

• πολλά μπολ για τα συστατικά?
• αναμικτής;

• σπάτουλα σιλικόνης?
• πολυκουζινάκι.

Συστατικά

Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Προσθέστε τη ζάχαρη και το βούτυρο στους κρόκους.
   
   
2. Τα μετατρέπουμε όλα σε ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
   
   
3. Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να γίνει σταθερός αφρός. Αυτό πρέπει να γίνει με ένα στεγνό σύρμα χωρίς λιπαρά. Ξεκινήστε με χαμηλή ταχύτητα και σταδιακά αυξήστε την ταχύτητα. Ως αποτέλεσμα, οι πρωτεΐνες πρέπει να διατηρούν το σχήμα τους.
   
   
4. Προσθέστε πλιγούρι βρώμης και παπαρουνόσπορους στους κρόκους, τη ζάχαρη και το βούτυρο. Δεν χρειάζεται να το προ-εμποτίσετε, προσθέστε το στεγνό.
   
   
5. Προσθέστε τα χτυπημένα ασπράδια σε μέρη και ζυμώστε με μια σπάτουλα (σε 2-3 δόσεις). Ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω προς μία κατεύθυνση.
   
   
   
6. Αλείφουμε με βούτυρο τον πάτο και τα πλαϊνά του μπολ του multicooker. Αδειάζουμε τη ζύμη και την λειαίνουμε για να βγει όμορφα το κέικ. Κλείστε το καπάκι του multicooker και μαγειρέψτε σε λειτουργία Multicooker στους 125°C για 1 ώρα. Αφού ολοκληρώσετε το μαγείρεμα, ρυθμίστε τη λειτουργία Keep Warm για 5 λεπτά.
   
   
7. Βγάλτε την έτοιμη πίτα, αν θέλετε, μπορείτε να ρίξετε συμπυκνωμένο γάλα ή λιωμένη σοκολάτα από πάνω.
   
   

Και εδώ μπορείτε να διαβάσετε ένα εξαιρετικό για το πώς να μαγειρέψετε νόστιμα.

Συνταγή βίντεο για παπαρουνόπιτα σε αργή κουζίνα

Αυτό το βίντεο δείχνει μια απλή, καλή συνταγή για παπαρουνόπιτα σε αργή κουζίνα.

πεντανόστιμη παπαρουνόπιτα ΣΕ ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΗ, ΠΟΛΛΑΠΛΗ ΜΑΓΕΙΡΑ #ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΠΟΛΥΜΑΓΕΙΡΑ

Poppy pie in the red cooker slow cooker, μια απλή συνταγή παπαρουνόπιτας. Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη πίτα. Ψήσιμο σε αργή κουζίνα. Συνταγές για slow cooker. Πολυκουζινακι. Τροφή. Συνταγές
🍜 Υλικά: 100 γρ. - παπαρούνα 100 γρ. - πλιγούρι βρώμης 3 - επιλεγμένα αυγά. 75 γρ. - κρυσταλλική ζάχαρη 75 γρ. - βούτυρο.
⏰ Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα, λειτουργία “Multi-Cook” 125C.

Το οικογενειακό μας κανάλι στο YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
Είμαστε στο Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
Είμαστε στο VKontakte: http://vk.com/multivarka_video
Είμαστε στην Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
Είμαστε στο Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/

Αναλυτικά βίντεο με συνταγές στο κανάλι: https://www.youtube.com/watch?v=OaeMtQbOYBQ

https://i.ytimg.com/vi/s_10H_Mnfu8/sddefault.jpg

https://youtu.be/s_10H_Mnfu8

2016-10-01T20:19:44.000Z

Συνταγή για πίτα με τυρόπηγμα και παπαρουνόσπορο

Αυτή είναι μια ανοιχτή, μαγική πίτα που φτιάχνεται από πολύ μαλακή ζύμη κοντής κρούστας με ντελικάτη γέμιση τυροπήγματος. Φαίνεται αρκετά δημιουργικό, ρομαντικό και έχει νόστιμη, ήπια γεύση.

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Αριθμός μερίδων: 10.

Συσκευές κουζίνας:

• λεκάνη;
• σύρμα;
• ταψί με διάμετρο 22 cm.

• σπάτουλα σιλικόνης?
• μπλέντερ ή κόσκινο για να αλέσει το τυρί cottage.
• φούρνος.

Συστατικά

Για ζύμη κουλουριών:

Για τη γέμιση:

Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Ετοιμάζουμε παπαρουνόσπορους για γέμιση. Το περιχύνουμε με βραστό νερό και το αφήνουμε για 20-30 λεπτά.
   
   
2. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε με σύρμα το αυγό με τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε.
   
   
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ.
   
   
4. Ρίχνουμε το μείγμα του αλευριού στο μπολ με το μείγμα των αυγών και ζυμώνουμε τη ζύμη. Θα πρέπει να αποδειχθεί απαλό και ελαστικό, να μην κολλάει στα χέρια σας.
   
   
   
5. Αλείφουμε τον πάτο και τις άκρες του ταψιού με βούτυρο. Τοποθετούμε τη ζύμη και την απλώνουμε με τα χέρια μας στο κάτω μέρος της φόρμας, σχηματίζοντας τα πλαϊνά. Τοποθετούμε τη φόρμα με τη ζύμη στο ψυγείο και φτιάχνουμε τη γέμιση.
   
   
6. Προσθέστε τα αυγά στο τυρί cottage και μετατρέψτε αυτά τα προϊόντα σε μια ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
   
   
7. Προσθέστε άμυλο, ζάχαρη βανίλιας, ζάχαρη και ανακατέψτε τα πάντα.
   
   
8. Διαχωρίστε τη μάζα που προκύπτει σε δύο μέρη. Το ένα πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερο από το άλλο. Προσθέστε έτοιμους παπαρουνόσπορους στο μικρότερο μέρος και ανακατέψτε.
   
   
9. Βγάζουμε το ταψί με τη ζύμη από το ψυγείο. Εναλλακτικά, τοποθετήστε μια κουταλιά της σούπας γέμιση με παπαρουνόσπορο στη ζύμη και μια κουταλιά της σούπας γέμιση χωρίς παπαρουνόσπορο από πάνω. Θα καταλήξετε με ένα όμορφο ασπρόμαυρο μοτίβο.
   
   
10. Χρησιμοποιώντας ένα ξύλινο σουβλάκι, τραβήξτε γραμμές από τις άκρες προς το κέντρο.
    
    
11. Ψήνουμε την πίτα για περίπου μία ώρα στους 170°C.
    
    
12. Βγάλτε το έτοιμο κέικ, δώστε του χρόνο να κρυώσει και αφαιρέστε προσεκτικά από το ταψί. Καλέστε όλους στο τραπέζι και απολαύστε την υπέροχη, ντελικάτη γεύση της πίτας.
    
    

Συνταγή βίντεο για πίτα με τυρόπηγμα και παπαρουνόσπορο

Αυτό το βίντεο έχει μια εξαιρετική συνταγή για μια τρυφερή τυρόπιτα με παπαρουνόσπορο. Συμφωνώ: φαίνεται απίστευτα όμορφο και ορεκτικό!

Πανέμορφη απλή πίτα “TENDERNESS” / Πηγμένο γάλα για τυρί με παπαρουνόσπορο

Πίτα με τυρί cottage και παπαρουνόσπορο Το "Tenderness" είναι ένας συνδυασμός μαλακής ζύμης με κρούστα και ντελικάτη γέμιση για τυρόπηγμα και παπαρουνόσπορο που λιώνει στο στόμα σας)
Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε)
Καλή όρεξη!

Μαγειρικό κανάλι Σπίτι & Κουζίνα https://www.youtube.com/channel/UCnMWGaj0pfDV8IOIsibexIg

Προϊόντα:

ζύμη για κουλουράκια -
αλεύρι 220 γρ
βούτυρο 100 γρ
ζάχαρη 50 γρ
αυγό 1 τεμ.
μπέικιν πάουντερ 1.τ. μεγάλο.

Γέμισμα -
τυρί κότατζ 500 γρ
παπαρούνα 100 -120 γρ
ζάχαρη 150 γρ
αυγά 2 τεμ.
ζάχαρη βανίλια 1 φακελάκι
άμυλο πατάτας 2 κ.σ. μεγάλο. (ή καλαμπόκι 3,5 κ.σ.)

Ιστοσελίδα συνταγών http://vikka.com.ua
Odnoklassniki https://ok.ru/vikkavideo
Facebook https://www.facebook.com/VIKKAvideo/
Instagram https://www.instagram.com/vikkavideo/
VK https://vk.com/club79529813

Περισσότερες συνταγές με τυρί cottage -
https://www.youtube.com/watch?v=AusHJyER4yY -Κρεμμυδόπιτα με ζύμη για τυρόπηγμα
https://www.youtube.com/watch?v=WpPOcJ6CB2w – Τηγρόπηκτα κουλούρια
https://www.youtube.com/watch?v=5Tg50DmQhTw – Κατσαρόλα
https://www.youtube.com/watch?v=JIdPfZPw1tM -τυρόπηγμα τυρόπιτα πορτοκαλιού
https://www.youtube.com/watch?v=QdwLOJhHM3U – Τυρόπιτα με καραμέλα

https://i.ytimg.com/vi/QPEAIz1jDkA/sddefault.jpg

https://youtu.be/QPEAIz1jDkA

2017-04-04T07:38:51.000Z

Πώς να διακοσμήσετε μια πίτα

Η ίδια η προζύμι πίτα με παπαρουνόσπορο γίνεται πολύ όμορφη αν την φτιάξετε σε σχήμα λουλουδιού, όπως στη συνταγή μας. Μια πίτα που παρασκευάζεται σε αργή κουζίνα μπορεί να διακοσμηθεί με γκανάζ σοκολάτας, τριμμένη σοκολάτα, σκόνη ζαχαροπλαστικής, ζάχαρη άχνη, καραμέλα, άχνη ή συμπυκνωμένο γάλα.

Πώς να σερβίρετε αυτή την πίτα σωστά και με τι;

Όπως κάθε γλυκό γλυκό, οι παπαρουνόσποροι σερβίρονται για επιδόρπιο με ένα φλιτζάνι αρωματικό τσάι (πράσινο, μαύρο με γάλα ή λεμόνι, τζίντζερ, αρωματικά βότανα) ή ένα φλιτζάνι καφέ. Μπορεί να είναι ένα αυτόνομο σνακ στο σπίτι, στη δουλειά ή στο σχολείο. Μπορείτε επίσης να αλείψετε βούτυρο από πάνω.

Η παπαρουνόπιτα ταιριάζει με ένα ποτήρι γάλα ή οποιοδήποτε προϊόν γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση σας αρέσει (κεφίρ, ψημένο γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, γιαούρτι ή γιαούρτι). Σερβίρεται επίσης με χυμούς φρούτων ή ροδόνερο.

Επιλογές μαγειρέματος

Οι παπαρουνόπιτες με μαγιά διαφέρουν ως προς τα σχήματα και τις μεθόδους παρασκευής της γέμισης με παπαρούνα για τις πίτες. Η συνταγή μας συνδυάζει παπαρουνόσπορους, ζάχαρη και λιωμένο βούτυρο και αλείφει όλο το πράγμα με χτυπημένο αυγό. Μπορείτε επίσης να βράσετε παπαρουνόσπορους σε γάλα με βούτυρο και ζάχαρη. Επίσης, οι παπαρουνόσποροι τοποθετούνται σε βραστό γάλα, προστίθενται ζάχαρη και βούτυρο και μαγειρεύονται ανακατεύοντας μέχρι να πήξει το γάλα.

Μια άλλη επιλογή: αχνίστε τους παπαρουνόσπορους σε νερό, τους αλέστε και προσθέστε ζάχαρη. Οι ξηροί σπόροι παπαρούνας αναμιγνύονται επίσης απλά στη ζύμη. Αυτή η πίτα μπορεί να παρασκευαστεί με ορό γάλακτος, κεφίρ, γιαούρτι, γάλα ή κρέμα γάλακτος.

Θα χαρούμε να λάβουμε τις επιστολές σας με κριτικές, σχόλια και προσθήκες. Πείτε μας για τις εντυπώσεις σας από τις συνταγές μας για παπαρουνόπιτα - ποια εκδοχή σας άρεσε περισσότερο; Ή μήπως ξέρετε πώς να πλάθετε τις πίτες με παπαρουνόσπορο με κάποιον ιδιαίτερο τρόπο ώστε να φαίνονται πολύ κομψές; Στη συνέχεια, μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας. Μαγειρέψτε με αγάπη!

Απλές και νόστιμες συνταγές για πίτες

Δεν ξέρετε τι να ετοιμάσετε για τσάι; Δοκιμάστε μια νόστιμη πίτα με παπαρουνόσπορο σύμφωνα με μια χαρακτηριστική οικογενειακή συνταγή με λεπτομερή βίντεο και φωτογραφίες. Εκπληκτικά νόστιμη πίτα.

1 ώρα 10 λεπτά

500 kcal

5/5 (2)

Πάντα μου φαινόταν ότι οι πίτες με παπαρουνόσπορο είναι τόσο συνηθισμένες που δεν αξίζει να χάνουμε χρόνο γράφοντας συνταγές για αυτές - όλοι γνωρίζουν ήδη πώς να τις μαγειρεύουν καλά. Το παράδειγμα της νύφης μου έδειξε ότι αυτό απέχει πολύ από την περίπτωση, ειδικά αν οι νέοι μάγειρες αναγκάζονται να χρησιμοποιούν μη δοκιμασμένες και κακώς ισορροπημένες συνταγές από το Διαδίκτυο. Είναι τόσο εύκολο να καταστρέψεις τόσο το φαγητό όσο και τη διάθεση.

Ήταν για αρχάριους που αποφάσισα να περιγράψω πιο αναλυτικά μια πραγματική παπαρουνόπιτα, την οποία θα ετοιμάσουμε σύμφωνα με την κλασική συνταγή σε δύο εκδοχές. Για να το κάνετε αυτό, έχω ετοιμάσει έναν οδηγό βήμα προς βήμα με φωτογραφίες που θα σας επιτρέψουν να βεβαιωθείτε γρήγορα ότι τα κάνετε όλα σωστά.

Κλασική παπαρουνόπιτα

Αυτός ο τύπος πίτας παπαρουνόσπορου γίνεται από ζύμη μαγιάς ονομάζεται επίσης "πετσέτα της γιαγιάς"ή κέικ δαντέλας λόγω του ενδιαφέροντος και φαινομενικά πολύπλοκου σχήματος για το οποίο φημίζεται. Σήμερα θα προσπαθήσουμε να δημιουργήσουμε κάτι παρόμοιο με τα χέρια μας - στην πραγματικότητα, τίποτα δεν είναι πιο απλό!

Συσκευές κουζίνας

Εάν είναι δυνατόν, Πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα, προσπαθήστε να ετοιμάσετε τα απαραίτητα πιάτα και σκεύη για το ψήσιμο της παπαρουνόπιτας: ένα ταψί για κέικ ή πίτα με αντικολλητική επικάλυψη με διαγώνιο 23 cm (μπορείτε να πάρετε σιλικόνη ή τεφλόν), μια κατσαρόλα με όγκο 550 ml, πολλά βαθιά μπολ με όγκο 150 έως 750 ml, κουταλιές της σούπας, κουταλάκια του γλυκού, ένα κομμάτι χαρτί ψησίματος μήκους 45 εκ., ζυγαριά κουζίνας ή άλλα εργαλεία μέτρησης, βαμβακερές ή λινές πετσέτες, γάντια φούρνου, ξύλο κοπής, μεσαίο κόσκινο, κοφτερό μαχαίρι και μεταλλικό σύρμα. Επιπλέον, θα χρειαστεί να έχετε κοντά ένα μπλέντερ και ένα μίξερ για να ζυμώσετε σωστά τη ζύμη και να ετοιμάσετε τη γέμιση παπαρουνόσπορου για την πίτα.

Θα χρειαστείτε:

Ζύμη και γέμιση

Επιπλέον

Το ήξερες; Όπως μπορείτε να δείτε ξεκάθαρα, αυτή η πίτα παπαρουνόσπορου παρασκευάζεται με κεφίρ, αλλά μπορείτε να την φτιάξετε με ασφάλεια από τη δική σας μαγιά ή σφολιάτα - ευτυχώς, η επιλογή στα καταστήματα είναι πολύ μεγάλη. Επιπλέον, μια πολύ καλή γέμιση παπαρουνόσπορου για αυτό το είδος πίτας πωλείται επίσης μερικές φορές στα καταστήματα, αλλά αυτό το θέμα πρέπει να προσεγγιστεί με προσοχή, ώστε να μην αγοράσετε μια ολόκληρη δέσμη συντηρητικών και επιβλαβών χρωστικών μαζί με τη γέμιση.

Παρασκευή

1. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το αλάτι, στη συνέχεια κοσκινίστε το στεγνό μείγμα από ένα κόσκινο.
2. Προσθέστε εκεί 100 g κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά.
3. Προσθέστε τελευταία τη βανιλίνη και αφήστε το μείγμα σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Βγάζουμε το βούτυρο από το ψυγείο μέχρι να λιώσει.

Ζύμη

1. Σπάστε το αυγό σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε το ένα τέταρτο του ξηρού μείγματος σε αυτό.
2. Μετά από αυτό, χτυπήστε το μείγμα με ένα μίξερ για περίπου τριάντα δευτερόλεπτα.
3. Ανακατεύουμε τη μαγιά στο υπόλοιπο ξηρό μείγμα και ρίχνουμε τα πάντα στο μείγμα των αυγών.
4. Προσθέστε κεφίρ και ηλιέλαιο, ανακατεύουμε καλά με το χέρι.
5. Στο τέλος προσθέτουμε το βούτυρο και ζυμώνουμε την ελαστική και απαλή ζύμη.
6. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το τοποθετούμε σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα για μισή ώρα.
7. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, ζυμώνουμε τη ζύμη με το χέρι και την αφήνουμε να «φουσκώσει» ξανά.

Πλήρωση

1. Ρίχνουμε τους παπαρουνόσπορους σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε νερό και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να μαλακώσει.
2. Μετά από αυτό, στραγγίστε το νερό μέσα από τυρί και ρίξτε το στο μπολ του μπλέντερ.
3. Προσθέστε την υπόλοιπη κρυσταλλική ζάχαρη και ανάψτε το μπλέντερ σε πλήρη ισχύ.
4. Σταματάμε μόνο όταν η γέμιση παπαρουνόσπορου έχει ζυμωθεί καλά, γίνει λιγότερο εύθρυπτη και γίνει «τσόχα» με ζάχαρη.

Σπουδαίος!Υπάρχει μια άλλη απάντηση στο ερώτημα πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους παπαρούνας για τη γέμιση μιας πίτας - περάστε το μαζί με τη ζάχαρη από ένα μύλο κρέατος,Είναι καλύτερο να μην είναι ηλεκτρικό, αλλά μηχανικό. Εάν ο μύλος κρέατος «δεν γυρίζει καλά» ή τα μαχαίρια του είναι θαμπά, θα πρέπει να το κάνετε αρκετές φορές μέχρι να «ζεσταθεί» η παπαρούνα.

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

Πήρατε μια τόσο ενδιαφέρουσα πίτα με παπαρουνόσπορο κυριολεκτικά την πρώτη φορά!Είναι σαφές ότι δεν χρειάζεται να διακοσμήσετε επιπλέον τέτοια αρτοσκευάσματα, εκτός ίσως να τα πασπαλίσετε με λεπτή σκόνη ζαχαροπλαστικής, αλλά μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο χρησιμοποιώντας κονσέρβες ανανά ή μήλα. Σερβίρετε τα ψητά ζεστά, σε αυτή την κατάσταση οι παπαρουνόσποροι είναι οι πιο νόστιμες!

Βίντεο συνταγή για να φτιάξετε παπαρουνόπιτα

Δώστε ιδιαίτερη προσοχή στο πώς να συναρμολογήσετε σωστά αυτή την πολύ ασυνήθιστη και όμορφη πίτα με παπαρουνόσπορο.

Πίτα με τυρόπηγμα και παπαρουνόσπορο

Χρόνος μαγειρέματος: 55-65 λεπτά.
Αριθμός μερίδων: 12-14.
Περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 g: 400-500 kcal.

Χρόνος: 55-65 λεπτά.

Θα χρειαστείτε:

• 3 αυγά κοτόπουλου?
• 500 g τυρί cottage?
• 200 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 100 g βούτυρο;

Το ήξερες; Το μπέικιν πάουντερ μπορεί να αντικατασταθεί με μαγειρική σόδα, σβησμένο με ξύδι και βούτυρο με μαργαρίνη υψηλής ποιότητας. Επιπλέον, το τυρί κότατζ ή, όπως λέγεται επίσης, η πασχαλινή πίτα με παπαρουνόσπορο μπορεί να παρασκευαστεί σε αργή κουζίνα: για αυτό, ο εξοπλισμός σας πρέπει να έχει το πρόγραμμα «Ψήσιμο» ή «Γλυκό ψωμί».

Ακολουθία μαγειρέματος

Παρασκευή

Ζύμη

Πλήρωση

Συναρμολόγηση και ψήσιμο

Έτοιμα, το λαχταριστό κέικ με παπαρουνόσπορο είναι εντελώς έτοιμο!Μπορείτε να το διακοσμήσετε με κρέμα πρωτεΐνης (όπως «γάλα πτηνού»), καθώς και με διάφορες έτοιμες γεμίσεις από το κατάστημα, αλλά προσωπικά προτιμώ να αρχίσω να απορροφώ γρήγορα αυτό το υπέροχο προϊόν, αφού είναι πολύ όμορφο από μόνο του!

Οι παπαρουνόπιτες από ζύμη μαγιάς είναι ένα πολύ νόστιμο και πλούσιο σε θερμίδες επιδόρπιο, για την παρασκευή του οποίου δεν χρειάζονται πολλά ακριβά υλικά. Θα πρέπει να σημειωθεί ότι υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να δημιουργήσετε τέτοια σπιτικά αρτοσκευάσματα. Θα σας παρουσιάσουμε τα πιο δημοφιλή και απλά.

Γλυκές πίτες: συνταγές με φωτογραφίες του προϊόντος ζαχαροπλαστικής

Πιθανότατα δεν υπάρχουν άνθρωποι που να μην αγαπούν τα τσουρέκια και τις πίτες. Φυσικά, τέτοια προϊόντα χαλάνε γρήγορα τη σιλουέτα μας. Αλλά μερικές φορές θέλετε πραγματικά να χαρίσετε στον εαυτό σας μια σπιτική λιχουδιά. Από αυτή την άποψη, προτείνουμε να φτιάξετε πίτες με παπαρουνόσπορο από ζύμη μαγιάς. Για να εφαρμόσουμε αυτή τη συνταγή θα χρειαστούμε (για τη δοκιμή):

• ελαφρύ αλεύρι σίτου - περίπου 800 g.
• πόσιμο νερό (ζεστό, βραστό) - 1,4 φλιτζάνια.
• λιωμένο βούτυρο - 180 g;
• κοκκοποιημένη μαγιά - 5 g.
• αγελάδα - 1,4 φλιτζάνια.
• ελαφριά ζάχαρη, όχι πολύ χοντρή - 3 μεγάλα κουτάλια.
• λεπτό επιτραπέζιο αλάτι - μια μικρή πρέζα?
• αυγό (κατά προτίμηση μεγάλο) - 1 τεμ.

Ζυμώνουμε τη βάση του βουτύρου

Πριν ψήσετε παπαρουνόπιτες από ζύμη μαγιάς, η βάση πρέπει να ζυμωθεί σωστά. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε ίσες ποσότητες αγελαδινού γάλακτος και ζεστού πόσιμου νερού σε ένα δοχείο. Η ζάχαρη διαλύεται πρώτα στο υγρό που προκύπτει και στη συνέχεια προστίθεται κοκκοποιημένη μαγιά. Αφού φουσκώσουν, βάζουμε στο ίδιο τηγάνι μαλακό λίπος, χτυπημένο αυγό και επιτραπέζιο αλάτι. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με το χέρι μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή υγρή μάζα. Στη συνέχεια προστίθεται σταδιακά σε αυτό αλεύρι σίτου.

Μετά τα βήματα που περιγράφονται, παίρνετε μια μαλακή και πηχτή ζύμη που δεν κολλάει στις παλάμες σας. Το σκεπάζουμε με μια πετσέτα βάφλας και το αφήνουμε ζεστό για 96 λεπτά (ή λίγο παραπάνω). Σε αυτό το διάστημα, η βάση πρέπει να ανέβει 4 ή 5 φορές. Περιοδικά, θα πρέπει να το χτυπάτε με τα χέρια σας για να κατακαθίσει και να ανεβαίνει ξανά.

Απαραίτητα υλικά για τη γέμιση

Από τι φτιάχνονται οι γλυκές πίτες; Οι συνταγές με φωτογραφίες μπορεί να περιλαμβάνουν τη χρήση εντελώς διαφορετικών συστατικών. Αποφασίσαμε να χρησιμοποιήσουμε παπαρουνόσπορο. Για να ετοιμάσουμε αυτή τη γέμιση θα χρειαστούμε:

• παπαρουνόσποροι - 200 g;
• πλήρες γάλα - 100 ml.
• ζάχαρη ή μέλι - προσθέστε κατά την κρίση σας.

Προετοιμασία της γέμισης

Η γέμιση για μια σπιτική πίτα είναι αρκετά απλή στην προετοιμασία. Οι κόκκοι της παπαρούνας αλέθονται χρησιμοποιώντας μύλο καφέ και στη συνέχεια τοποθετούνται σε ένα μπολ, περιχύνονται με γάλα και αρωματίζονται με μέλι ή κρυσταλλική ζάχαρη. Σε αυτή τη σύνθεση, τα συστατικά τοποθετούνται στη σόμπα και φέρονται σε βρασμό. Μετά από λίγα λεπτά αποσύρουμε τα πιάτα από τη φωτιά και αφήνουμε για λίγο σκεπασμένα. Ως αποτέλεσμα αυτών των ενεργειών, θα πρέπει να πάρετε μια παχιά και γλυκιά γέμιση παπαρουνόσπορου.

Πώς να πλάσετε μια πίτα;

Δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να φτιάξετε παπαρουνόπιτες από ζύμη μαγιάς. Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να διακοσμήσετε ένα τέτοιο επιδόρπιο. Αποφασίσαμε να σας παρουσιάσουμε την πιο πρωτότυπη μέθοδο. Για να το κάνετε αυτό, απλώστε σε ένα λεπτό ορθογώνιο στρώμα, ελαφρώς αρωματισμένο με φυτικό λάδι και, στη συνέχεια, μοιράστε πάνω του ολόκληρη την παχιά γέμιση παπαρουνόσπορου.

Μετά από αυτό, η βάση τυλίγεται και κόβεται σε πολλά κομμάτια (7-9 κομμάτια) πάχους 6-7 εκατοστών. Τα προκύπτοντα προϊόντα τοποθετούνται σφιχτά σε μια βαθιά, λαδωμένη μορφή. Σε αυτή τη μορφή, το σχηματισμένο κέικ αφήνεται σε θερμοκρασία δωματίου για ¼ ώρα.

Διαδικασία ψησίματος

Τρόπος προετοιμασίας Για αυτό, το ντουλάπι προθερμαίνεται σε θερμοκρασία 200 βαθμών και στη συνέχεια αποστέλλεται η συμπληρωμένη φόρμα σε αυτό. Το προϊόν μαγιάς ψήνεται για 55 λεπτά. Ταυτόχρονα, πρέπει να γίνει όσο πιο αφράτο, κατακόκκινο και απαλό γίνεται.

Σερβίρετε νόστιμα αρτοσκευάσματα για μεσημεριανό γεύμα

Αφού ολοκληρωθεί η θερμική επεξεργασία του κέικ, πρέπει να αφαιρεθεί από το ντουλάπι και στη συνέχεια από τη θερμοανθεκτική φόρμα. Σε αυτή τη μορφή, τα προϊόντα τοποθετούνται σε ένα επίπεδο πιάτο και παρουσιάζονται στο τραπέζι μαζί με ζεστή σοκολάτα.

Παρεμπιπτόντως, για να χωρίσετε το κέικ παπαρουνόσπορου σε μερίδες, δεν χρειάζεται να χρησιμοποιήσετε μαχαίρι. Απλά πρέπει να το σπάσετε σε ρολά συστατικών και να απολαύσετε ένα νόστιμο πάρτι τσαγιού.

Τηγρόπιτα με παπαρουνόσπορο: συνταγή βήμα προς βήμα

Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι για να δημιουργήσετε ένα νόστιμο επιδόρπιο μαγιάς. Για το πώς να μαγειρέψετε πίτες στο φούρνο, γράψαμε στην προηγούμενη συνταγή. Εάν αποφασίσετε να φτιάξετε τέτοια αρτοσκευάσματα σε αργή κουζίνα, τότε σας προτείνουμε να χρησιμοποιήσετε αυτήν τη μέθοδο. Για να το εφαρμόσουμε χρειαζόμαστε (για τη δοκιμή):

Φτιάχνοντας ζύμη μαγιάς

Μια πίτα με παπαρουνόσπορο παρασκευάζεται το ίδιο εύκολα και απλά σε αργή κουζίνα όπως στο φούρνο. Αλλά πριν ξεκινήσετε το ψήσιμο, πρέπει να ζυμώσετε τη βάση του βουτύρου. Για να γίνει αυτό, το πλήρες γάλα αναμιγνύεται με ζεστό νερό και στη συνέχεια η κοκκοποιημένη ζάχαρη διαλύεται σε αυτό το μείγμα. Μετά από αυτό, συνδυάστε τη γρήγορη μαγιά και 1 φλιτζάνι αλεύρι σίτου σε ένα ξεχωριστό μπολ. Το προκύπτον μείγμα χύνεται στην υγρή μάζα και αναμιγνύεται καλά. Σε αυτή τη φόρμα το σκεπάζουμε με μια πετσέτα και το αφήνουμε στην άκρη για 30 λεπτά. Αφού περάσει ο καθορισμένος χρόνος, προσθέτουμε στη ζύμη ένα χτυπημένο αυγό, επιτραπέζιο αλάτι και μαλακή μαργαρίνη. Τέλος, όλο το υπόλοιπο σταρένιο αλεύρι προστίθεται στη βάση.

Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, θα πρέπει να έχετε μια μαλακή ζύμη που να κολλάει λίγο στα δάχτυλά σας. Το σκεπάζετε ξανά με ένα πανί και το αφήνετε ζεστό για 40 λεπτά.

Τι υλικά χρειάζονται για τη γέμιση;

Η πίτα με παπαρουνόσπορο και τυρί κότατζ μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό επιδόρπιο για ένα καθημερινό ή γιορτινό τραπέζι. Για να το ετοιμάσουμε θα χρειαστούμε τα παρακάτω υλικά γέμισης:

• σπόροι παπαρούνας - 100 g;
• ξηρό τυρί cottage υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά - 300 g.
• ζάχαρη ή μέλι - προσθέστε κατά την κρίση σας.
• άμυλο πατάτας - εάν είναι απαραίτητο.
• μεγάλο αυγό κοτόπουλου - 1 ή 2 τεμ.

Ετοιμάζοντας τη γέμιση για τυρόπηγμα

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στην προετοιμασία μιας τέτοιας γέμισης. Προσθέστε λίγη ζάχαρη ή μέλι σε ελαφρώς χτυπημένα αυγά, καθώς και ξηρό τυρί cottage με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και παπαρουνόσπορους. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά με ένα κουτάλι και αφήνουμε στην άκρη για ¼ ώρα. Εάν η γέμιση αποδειχθεί πολύ υγρή, τότε προσθέστε μια μικρή ποσότητα αμύλου πατάτας σε αυτήν.

Η διαδικασία σχηματισμού πίτας και ψησίματος στο φούρνο

Για να σχηματιστεί η πίτα, η ζύμη της μαγιάς χωρίζεται σε 2 ίσα μέρη. Τυλίγονται σε όχι πολύ παχιά στρώματα. Ένα από αυτά τοποθετείται σε ένα λαδωμένο δοχείο πολλαπλής κουζίνας, κάνοντας μικρές πλευρές. Στη συνέχεια απλώνεται πάνω του η γέμιση για πηγμένο γάλα και καλύπτεται πάλι με φύλλο βάσης. Σε αυτή την περίπτωση, οι άκρες είναι όμορφα πλεγμένες σε μια μικρή πλεξούδα.

Αφού σχηματιστεί το κέικ μαγιάς, σκεπάζεται με καπάκι και αφήνεται σε λειτουργία θέρμανσης για 10 λεπτά. Στη συνέχεια ενεργοποιούν το πρόγραμμα ψησίματος και ετοιμάζουν το γλυκό για μια ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κέικ με παπαρουνόσπορο πρέπει να γίνει αφράτο, ροδαλό και εκπληκτικά απαλό.

Φέρνοντας σπιτικά κέικ στο τραπέζι

Έχοντας ολοκληρώσει τη θερμική επεξεργασία του γλυκού τυροπήγματος με παπαρουνόσπορο, αφαιρείται προσεκτικά από το μπολ της συσκευής της κουζίνας και τοποθετείται αμέσως σε ένα μεγάλο πιάτο. Εάν θέλετε, τα γλυκά αρτοσκευάσματα αλείφονται με φρέσκο ​​βούτυρο. Αυτό θα το κάνει πιο ορεκτικό και νόστιμο.

Μετά από όλα τα βήματα που περιγράφονται, το προϊόν κόβεται σε κομμάτια και παρουσιάζεται στα μέλη της οικογένειας μαζί με ένα φλιτζάνι καφέ ή δυνατό τσάι.

Η παπαρουνόπιτα είναι ένα εύκολο και γρήγορο πιάτο στην προετοιμασία. Έχει μια σειρά από ευεργετικές ουσίες για τον οργανισμό μας. Η παπαρούνα είναι μια εξαιρετική πηγή υδατανθράκων, που αυξάνει τα επίπεδα ενέργειας, τα οποία είναι απαραίτητα για πνευματική και βαριά σωματική δραστηριότητα.

Τις περισσότερες φορές, το κέικ παπαρουνόσπορου παρασκευάζεται από ζύμη μαγιάς. Είτε ψήνεται στο φούρνο είτε στο φούρνο. Για να γίνει πιο τρυφερή η πίτα, προσθέστε λίγο τυρί κότατζ. Υπάρχουν πολλές διαφορετικές συνταγές για παπαρουνόσπορο, μερικές χρησιμοποιούν παπαρουνόσπορους ως επικάλυψη για τη ζύμη και μερικές συνταγές χρησιμοποιούν παπαρουνόσπορους ως γέμιση για την πίτα. Σε κάθε περίπτωση, οι παπαρουνόσποροι θα κάνουν την πίτα πολύ πιο απαλή και νόστιμη.

παπαρουνόπιτα "Μέντα"

Συστατικά:

• αλεύρι (σιτάρι) - 100 γρ.;
• παπαρούνα –150 γρ.;
• βούτυρο (βούτυρο) - 100 γρ.;
• ζάχαρη - 100 γρ.;
• ζάχαρη (βανίλια) - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• μπέικιν πάουντερ - 0,75 κουταλάκι του γλυκού;
• αυγό (κοτόπουλο) - 4 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 80 γρ.;
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη βανίλιας, το αλάτι, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε τους κρόκους αυγών και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε παπαρουνόσπορους και ξινή κρέμα, ανακατέψτε. Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ, ανακατεύουμε και τοποθετούμε τη ζύμη στη φόρμα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 30 λεπτά. Καλή όρεξη!

Παπαρουνόπιτα

Συστατικά:

• γάλα - 300 ml;
• βούτυρο (βούτυρο) - 100 γρ.;
• αυγό (κοτόπουλο) - 2 τεμ.;
• μαγιά (ξηρή) - 12 g;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• αλεύρι (σιτάρι) - 500 γρ.;
• αλάτι - 1 πρέζα;
• παπαρουνόσπορος - 100 γρ.;

Λιώνουμε το βούτυρο και ζεσταίνουμε το γάλα σε μια κατσαρόλα. Σπάμε το αυγό κοτόπουλου σε ένα μπολ, προσθέτουμε ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Χτυπάμε με ένα σύρμα. Προσθέστε ζεστό γάλα και βούτυρο, ανακατέψτε καλά.
Ρίχνουμε το αλεύρι και τη μαγιά σε ένα δεύτερο μπολ. Στη συνέχεια ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος και αφήνουμε τη ζύμη σε ζεστό μέρος για μισή ώρα.

Αφού φουσκώσει λίγο η ζύμη, τη χωρίζουμε σε 3 μέρη. Τοποθετούμε ένα ένα τα στρωμένα φύλλα ζύμης σε ένα ταψί. Ανάμεσα στα φύλλα βάζουμε μια παχιά στρώση παπαρουνόσπορου σε μέγεθος 2-3 εκ. Δεν βάζουμε παπαρουνόσπορο στην τελευταία στρώση, διακοσμούμε την πίτα όπως φαίνεται στη φωτογραφία ή με το δικό σας στυλ. Τοποθετούμε την πίτα στο φούρνο, ο οποίος πρέπει να έχει προθερμανθεί στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε την πίτα για 30 λεπτά. Καλή όρεξη!

παπαρουνόπιτα "Δαντέλα"

Συστατικά:

• αλεύρι - 1 κιλό;
• αυγό (κοτόπουλο) - 6 τεμ.;
• ζάχαρη - 2 φλιτζάνια?
• γάλα - 2 ποτήρια.
• μαργαρίνη - 250 γρ.;
• μαγιά - 12 g;
• ζάχαρη (βανίλια) - 10 g;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• σταφίδες - 200 γρ.;
• λεμόνι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• παπαρουνόσπορος - 300 γρ.;
• ξηροί καρποί - 2 φλιτζάνια.
• ζάχαρη - 1 ποτήρι;
• λεμόνι - 1 τεμ.;

Σε μια κατσαρόλα ζεσταίνουμε το γάλα στους 40 βαθμούς. Κοσκινίζουμε το αλεύρι, προσθέτουμε τη μαγιά και το γάλα, ανακατεύουμε. Αφήνουμε τη ζύμη για 20 λεπτά σε ζεστό μέρος. Ξεφλουδίστε τα καρύδια από το κέλυφος. Ζεματίζουμε το λεμόνι με βραστό νερό και τρίβουμε το ξύσμα λεμονιού σε μέτριο τρίφτη.

Ρίξτε βραστό νερό σε ένα μπολ και προσθέστε παπαρουνόσπορους σε αυτό, αφήστε να σταθεί για 15 λεπτά. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες για μερικά λεπτά. Λιώνουμε το βούτυρο μέχρι να ρευστοποιηθεί και αλέθουμε τα αυγά με τη ζάχαρη άχνη. Προσθέστε στη ζύμη τις σταφίδες και το υπόλοιπο αλεύρι και χτυπήστε ξανά τη ζύμη καλά. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για περίπου 20 λεπτά σε ζεστό μέρος.

Για να ετοιμάσετε τη γέμιση, περάστε από μύλο κρέατος: παπαρουνόσπορο, ξηρούς καρπούς, λεμόνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε 1 αυγό και 1 ποτήρι ζάχαρη. Μείγμα. Ανοίγουμε τη ζύμη σε μικρό πάχος και απλώνουμε μια στρώση γέμισης παπαρουνόσπορου. Τυλίγουμε τη ζύμη σε ρολό. Τοποθετούμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 120 βαθμούς για 20 λεπτά. Καλή όρεξη!

παπαρουνόπιτα “Standard”

Συστατικά:

• παπαρουνόσπορος - 200 γρ.;
• αλεύρι - 200 γρ.;
• αυγά - 4 τεμ.;
• μπέικιν πάουντερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη - 100 γρ.;
• γιαούρτι - 300 γρ.;
• ξινή κρέμα - 100 γρ.;
• λάδι (φυτικό) - 100 γρ.;
• αλάτι - 1 πρέζα.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν τελείως. Ο φούρνος πρέπει να είναι προθερμασμένος στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε τη ζύμη σε φόρμα και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 120 βαθμούς. Στη συνέχεια αφήνουμε τη ζύμη στο φούρνο για 15 λεπτά. Καλή όρεξη!

Μελόπιτα με παπαρουνόσπορο

Συστατικά:

• Μέλι - 200 γρ.;
• γάλα - 250 ml;
• αλεύρι - 500 γρ.;
• αυγά (κοτόπουλο) - 3 τεμ.;
• παπαρουνόσπορος - 300 γρ.;
• σταφίδες - 100 γρ.;
• βούτυρο (βούτυρο) - 100 γρ.;
• μπέικιν πάουντερ - 10 g;

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Ανοίγουμε το πρώτο μέρος της ζύμης σε πάχος μισού εκατοστού. Τοποθετήστε αυτό το φύλλο σε ένα ταψί. Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο. Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της πίτας και σκεπάζουμε με τη γέμιση. Αφαιρέστε την περίσσεια ζύμη και χρησιμοποιήστε τη για διακόσμηση. Στη συνέχεια, αλείφουμε το κέικ με κρόκο με βαμβάκι και το βάζουμε στο φούρνο.

Η πίτα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!

Μελόπιτα με παπαρουνόσπορο

Συστατικά:

• Μέλι - 200 γρ.;
• γάλα - 250 ml;
• αλεύρι - 500 γρ.;
• αυγά (κοτόπουλο) - 3 τεμ.;
• παπαρουνόσπορος - 300 γρ.;
• σταφίδες - 100 γρ.;
• βούτυρο (βούτυρο) - 100 γρ.;
• μπέικιν πάουντερ - 10 g;

Σε ένα τηγάνι βάζουμε το μέλι και τους σπόρους παπαρουνόσπορου και προσθέτουμε το γάλα. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και συνεχίζουμε το τηγάνισμα για 5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
Προσθέτουμε τις σταφίδες στο τηγάνι και σβήνουμε τη φωτιά, ανακατεύουμε τη γέμιση και ετοιμάζουμε τη ζύμη. Κοσκινίζουμε το αλεύρι σε ένα μπολ, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε καλά. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο, το μέλι και 4 αυγά. Χτυπάμε το μείγμα με το μίξερ για περίπου 3 λεπτά.

Χωρίζουμε τη ζύμη σε 2 μέρη. Ανοίγουμε το πρώτο μέρος της ζύμης σε πάχος μισού εκατοστού. Τοποθετήστε αυτό το φύλλο σε ένα ταψί. Απλώστε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω από το φύλλο. Ανοίγουμε το δεύτερο μέρος της πίτας και σκεπάζουμε με τη γέμιση. Αφαιρέστε την περίσσεια ζύμη και χρησιμοποιήστε τη για διακόσμηση. Στη συνέχεια, αλείφουμε το κέικ με κρόκο με βαμβάκι και το βάζουμε στο φούρνο. Η πίτα πρέπει να ψηθεί στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 25 λεπτά. Στη συνέχεια αφήνουμε το κέικ να κρυώσει λίγο και σερβίρουμε. Καλή όρεξη!