Συνταγή χαμηλών θερμίδων με θερμίδες που περιλαμβάνονται. Νόστιμα γεύματα με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους. Πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους από απλά προϊόντα, με ένδειξη θερμίδων Πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, με ενδείξεις

Όταν σκέφτεστε πώς να κάνετε μια λεπτή σιλουέτα ή απλά να χάσετε βάρος, δεν αρκεί να αυξήσετε τη σωματική δραστηριότητα, όπως συμβαίνει με τα τακτικά αθλήματα. Είναι απαραίτητο να προσαρμόσετε τη διατροφή σας και να μειώσετε την ποσότητα των τροφών με πολλές θερμίδες. Δεν πρόκειται για πείνα.

Χρησιμοποιώντας απλά προϊόντα, μπορείτε να φτιάξετε έξυπνα τη διατροφή σας, να ετοιμάσετε πολλά πιάτα που δεν είναι φορτωμένα με θερμίδες, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα, ποικίλα και θρεπτικά.

Τα σωστά συνταγμένα γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους από απλά προϊόντα θα επηρεάσουν την επίτευξη του στόχου

Τα σωστά συνταγμένα γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους από απλά προϊόντα θα επηρεάσουν την επίτευξη του στόχου, ενώ δεν θα προκαλέσουν βλάβη στην υγεία.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι η κατανάλωση αλκοολούχων ποτών δεν συνιστάται, επειδή το υγρό κατακρατείται στο σώμα και η όρεξη αυξάνεται.

Οι λιγότερες θερμίδες απλές τροφές

Η έννοια των «θερμίδων» ορίζει την ενέργεια με ποσοτικούς όρους, η οποία παρέχεται στον οργανισμό μέσω των τροφών. Τα λίπη περιέχουν τις περισσότερες θερμίδες, οι υδατάνθρακες και οι πρωτεΐνες περιέχουν λιγότερες.

Δεν μπορείτε να εγκαταλείψετε εντελώς τα λίπη, καθώς αυτό μπορεί να έχει επιζήμια επίδραση στην υγεία και την εμφάνιση ενός ατόμου. Η ποιότητα του δέρματος θα επιδεινωθεί, τα μαλλιά, τα νύχια και τα όργανα του πεπτικού συστήματος θα υποφέρουν.

Τα λαχανικά και τα φρούτα είναι τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες

Οι τροφές με χαμηλά λιπαρά δεν είναι απαραιτήτως χαμηλές σε θερμίδες. Τα πιάτα για απώλεια βάρους από απλά προϊόντα που παρασκευάζονται, για παράδειγμα, με βάση το γάλα που περιέχει χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, θα είναι κατώτερα από τα τρόφιμα που παράγονται από κανονικό γάλα σε ασήμαντη ποσότητα.

Τα τρόφιμα με τις χαμηλότερες θερμίδες είναι τα λαχανικά και τα φρούτα.. Το τελευταίο δεν μπορεί να περιλαμβάνει εκείνα που περιέχουν πολλή ζάχαρη, για παράδειγμα, μπανάνες ή διάφορες ποικιλίες σταφυλιών.

Οι φυτικές τροφές διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά όσο το δυνατόν περισσότερο εάν δεν υποστούν επεξεργασία. Εκτός από διάφορες βιταμίνες, οι φυτικές τροφές περιέχουν φυτικές ίνες. Με τη σειρά του, βοηθά το σώμα να απομακρύνει όλες τις τοξίνες.

Η αποκλειστική κατανάλωση φυτικών τροφών μπορεί επίσης να βλάψει τον οργανισμό, επειδή άλλες τροφές, οι οποίες είναι υψηλότερες σε θερμίδες, περιέχουν ευεργετικές ουσίες που δεν μπορούν να προσφέρουν τα λαχανικά και τα φρούτα.

Τα δημητριακά, τα οποία είναι από μόνα τους πολύ πλούσια σε θερμίδες, χάνουν κάποιες θερμίδες μετά το μαγείρεμα. Τα όσπρια περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, επομένως οι διατροφολόγοι απαγορεύουν την πλήρη εξάλειψή τους, αν και επίσης δεν πρέπει να καταναλώνονται συχνά, επειδή το επίπεδο των θερμίδων που περιέχουν είναι αρκετά υψηλό.

Ας μιλήσουμε για διάφορους τύπους απλών τροφών χαμηλών θερμίδων που μπορούν να βοηθήσουν στην επίτευξη του ταχύτερου αποτελέσματος απώλειας βάρους:

1. Το λάχανο της θάλασσας, που χρησιμοποιείται σε διάφορα πιάτα, περιέχει μεγάλη ποσότητα ιωδίου, μαγνησίου, καλίου, σιδήρου, ψευδάργυρου, ένα σύμπλεγμα βιταμινών, φολικό οξύ και άλλα χρήσιμα στοιχεία.
2. Τα φρέσκα αγγούρια είναι πλούσια, μεταξύ άλλων, σε καροτίνη και χλωροφύλλη. Περιέχουν πολύ νερό.
3. Όλα τα είδη χόρτα: ποικιλίες κρεμμυδιών, σέλινο, μαρούλι, μαϊντανός.
4. Το ραπανάκι, μεταξύ άλλων, περιέχει βιταμίνες PP, B, C.
5. Τα σπαράγγια περιέχουν καροτίνη, αλκαλοειδή, χλωροφύλλη και άλλα ιχνοστοιχεία.

Ροφήματα με τις χαμηλότερες θερμίδες

Είναι γνωστό ότι η απώλεια βάρους δεν επιτυγχάνεται μόνο με την επιλογή των πιάτων. Όσο περισσότερα υγρά περιλαμβάνονται σε οποιαδήποτε δίαιτα, τόσο πιο γρήγορο θα είναι το αποτέλεσμα - η πολυαναμενόμενη απώλεια βάρους.

Οι επιστήμονες ανακάλυψαν ότι ο σωστός υπολογισμός της βέλτιστης ποσότητας νερού πρέπει να γίνει ως εξής: πόσες θερμίδες λαμβάνονται, πόσο νερό πρέπει να πίνετε, προσθέτοντας άλλα 0,5 λίτρα στον αριθμό που προκύπτει. Για παράδειγμα, εάν έχετε φάει τροφή αξίας 1200 kcal, τότε πρέπει να πιείτε κάτι λιγότερο από δύο λίτρα.

Η σπιτική λεμονάδα είναι χαμηλή σε θερμίδες

Το νερό διασπά το λίπος, βοηθά στην απομάκρυνση των επεξεργασμένων τροφών από το σώμα και επιταχύνει τον μεταβολισμό. Χωρίς αμφιβολία, το νερό είναι το πιο απλό ποτό με λίγες θερμίδες.

Όταν παίρνετε νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας, πρέπει να θυμάστε ορισμένους κανόνες. Κανόνας 1: Μην πίνετε πολύ νερό πριν πάτε για ύπνο, γιατί μπορεί να φουσκώσετε.

Δεύτερον, δεν πρέπει να πίνετε ενώ τρώτε, γιατί το φαγητό που τρώτε είναι πιθανό να εναποτίθεται στον λιπώδη ιστό.

Τρίτον, δεν πρέπει να πίνετε πριν από τα γεύματα. Το νερό αραιώνει το γαστρικό υγρό, το οποίο μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία.

Εκτός από το νερό, υπάρχει μια σειρά από ποτά που δεν θα βλάψουν τη σιλουέτα σας, και κατά κάποιο τρόπο θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος πιο γρήγορα.

Τα ποτά με λίγες θερμίδες περιλαμβάνουν καφέ. Απαραίτητη προϋπόθεση είναι να το χρησιμοποιήσετε στην καθαρή του μορφή, τότε θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα.

Το πράσινο τσάι έχει αντιοξειδωτικά με αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες.

Οι φυσικοί χυμοί περιέχουν επίσης μερικές θερμίδες. Τα οφέλη προέρχονται από τους φρεσκοστυμμένους χυμούς, χωρίς προσθήκη ζάχαρης, και όχι από τους συσκευασμένους από το κατάστημα. Τα τελευταία είναι περισσότερο επιβλαβή παρά χρήσιμα.

Τα παρακάτω από τα αναγραφόμενα ποτά έχουν επίσης χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, αλλά σε μεγαλύτερο βαθμό από αυτά που περιγράφονται παραπάνω:

1. Λεμονάδα χωρίς ζάχαρη. Αυτό σημαίνει σπιτική λεμονάδα. Περιέχει νερό, κιτρικό οξύ και το ίδιο το λεμόνι δεν μπορεί να προστεθεί.
2. Ροφήματα φρούτων χωρίς ζάχαρη. Στην παραγωγή τους χρησιμοποιούνται διάφορα μούρα και νερό.
3. Κεφίρ με χαμηλά λιπαρά. Αλλά αυτό το ρόφημα δεν είναι μόνο δυνατό, αλλά και επιθυμητό κατά την απώλεια βάρους, γιατί βοηθά στον καθαρισμό του σώματος και στη βελτίωση της πέψης.

Συνιστώμενος αριθμός θερμίδων ανά ημέρα για απώλεια βάρους

Κάθε άτομο διαφέρει στις τυπικές παραμέτρους, επομένως είναι αδύνατο να ονομάσουμε έναν καθολικό αριθμό που θα ταιριάζει σε όλους. Για μια γυναίκα, το όριο ορίζεται στις 1200 kcal, αλλά αυτή είναι η ελάχιστη τιμή. Η κατανάλωση λιγότερων θερμίδων σίγουρα θα προκαλέσει βλάβη στον οργανισμό.

Αλλά, για να έχετε το αποτέλεσμα, πρέπει να υπολογίσετε τον αριθμό των θερμίδων για κάθε άτομο ξεχωριστά, λαμβάνοντας υπόψη τις κύριες παραμέτρους.

Στάδιο 1 – υπολογισμός του βασικού μεταβολικού ρυθμού.

Για τον υπολογισμό χρησιμοποιούνται οι ακόλουθες μονάδες μέτρησης: cm για το ύψος, kg για το βάρος.
10*βάρος+6,25*ύψος-5*ηλικία-161

Χρησιμοποιώντας αυτόν τον τύπο, παίρνουμε έναν ορισμένο αριθμό που δείχνει τον αριθμό των θερμίδων που χρειάζεται ένας συγκεκριμένος οργανισμός για να διατηρήσει τη ζωή.

Στάδιο 2 – υπολογισμός της συνολικής κατανάλωσης θερμίδων ανά ημέρα.

Αυτή η τιμή υπολογίζεται πολλαπλασιάζοντας με έναν συντελεστή που αντικατοπτρίζει τον τρόπο ζωής ενός ατόμου.

Για αδράνεια είναι 1,2. για χαμηλή δραστηριότητα – 1.375; για μέσο όρο – 1,55; για υψηλό – 1,725; για έναν πολύ δραστήριο τρόπο ζωής – 1,9.

Η τιμή που προκύπτει μας επιτρέπει να καταλάβουμε πόσες θερμίδες πρέπει να καταναλώσουμε ώστε το αρχικό βάρος να μην αλλάξει, αλλά να παραμείνει στην ίδια τιμή.

Εάν θέλετε να χάσετε βάρος, τότε απλά πρέπει να μειώσετε τον αριθμό των θερμίδων στα τρόφιμα και, αντίθετα, για να κερδίσετε βάρος, να προσθέσετε θερμίδες στο πιάτο.

Εκτός από αυτόν τον τύπο, υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός αυτοματοποιημένων αριθμομηχανών στο Διαδίκτυο, όπου ο υπολογισμός θα γίνει online, απλά πρέπει να εισαγάγετε τα δεδομένα σας στα απαιτούμενα πεδία.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν απότομη μείωση του αριθμού των θερμίδων από τη συνηθισμένη τους αξία., επειδή το σώμα, αντίθετα, θα αρχίσει να αποθηκεύει όλη την τροφή σε λίπος για προστατευτικούς σκοπούς. Η μείωση των θερμίδων δεν πρέπει να πραγματοποιείται απότομα, και Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με μείωση 20%.

Συνταγές πρωινού με λίγες θερμίδες

Είναι γνωστό ότι το πρωινό πρέπει να σε γεμίζει με ενέργεια όσο το δυνατόν περισσότερο ώστε να έχεις αρκετή δύναμη κατά τη διάρκεια της ημέρας. Για να επιτύχετε μια λεπτή σιλουέτα, πρέπει να τρώτε τροφές με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους.

Προϊόντα που σας βοηθούν να χάσετε το περιττό βάρος

Όταν συντάσσετε μια δίαιτα για πρωινό από απλές τροφές, πρέπει επίσης να την υπολογίζετε προσεκτικά, ώστε μια μικρή ποσότητα θερμίδων να μην επηρεάζει τη θρεπτική αξία.

Παρακάτω είναι απλές συνταγές για πρωινό που τονίζουν τον αριθμό των θερμίδων που θα σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος.

Κουάκερ κεχρί με γάλα και κολοκύθα

Ανά 100 γραμμάρια 94 kcal.

Προϊόντα:

• Γάλα - 750 ml;
• Κολοκύθα - ½ κιλό;
• Κεχρί - 1 ποτήρι;
• Ζάχαρη και αλάτι για γεύση (συνιστάται 1 και ½ κουταλάκι του γλυκού αντίστοιχα).

Το γάλα ζεσταίνεται μέχρι να ζεσταθεί, αλλά όχι να βράσει. Βάλτε την κολοκύθα κομμένη σε κομμάτια και μαγειρέψτε για 13 λεπτά.

Το κεχρί πλένεται καλά και τοποθετείται σε ταψί, καρυκευμένο με αλάτι και ζάχαρη. Μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Ο παχύρρευστος χυλός «τελειώνει» στο φούρνο για 20 λεπτά.

Ομελέτα σε πιπέρι

Ανά 100 γραμμάρια 79 kcal.

Συστατικά:

• Πιπέρι (όχι πικρό) - 2 τεμ.;
• 4 αυγά?
• Γάλα - μισό ποτήρι.
• Αλάτι, πιπέρι, βότανα - για γεύση.

Η πιπεριά ξεφλουδίζεται, πλένεται και κόβεται σε δαχτυλίδια, το πάχος πρέπει να είναι περίπου 1,5 εκ. Τα αυγά και το γάλα πρέπει να χτυπηθούν, με την προσθήκη βοτάνων και αλατιού. Οι πιπεριές τοποθετούνται σε ένα ζεστό τηγάνι και το χτυπημένο μείγμα ρίχνεται μέσα στις ροδέλες. Τηγανίζουμε μέχρι να γίνουν.

Κουάκερ Ηρακλή με μπανάνα

Ανά 100 γραμμάρια 92 kcal.

Συστατικά:

• Νιφάδες βρώμης σε ρολό – 50 γρ.;
• Γάλα - μισό λίτρο.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Αλάτι - για γεύση.
• Λεμόνι - μισό κομμάτι.
• Μπανάνες - 2 τεμ.
• Σπιτικό γιαούρτι (φυσικό) – 2/3 φλιτζάνι?
• Ζάχαρη - για γεύση.

Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε τα δημητριακά με το γάλα, προσθέτουμε αλάτι, κανέλα και ζάχαρη. Αφήστε να πάρει μια βράση, μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό. Κόβουμε τις μπανάνες σε φέτες και τις ραντίζουμε ελαφρά με χυμό λεμονιού για να μην μαυρίσουν. Τοποθετούμε σε πιατέλα σε στρώσεις: 1η στρώση – χυλός, 2η στρώση – μπανάνες, 3η στρώση – γιαούρτι.

Μεσημεριανές συνταγές με λίγες θερμίδες

Για να ετοιμάσετε ένα υγιεινό, ελαφρύ γεύμα με λίγες θερμίδες, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο φρέσκα, φυσικά συστατικά και να αποφεύγετε τα συντηρητικά και τα ενισχυτικά γεύσης. Γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους που παρασκευάζονται από απλές τροφές περιέχουν περιορισμένο ή καθόλου αλάτι.

Σούπα από πουρέ λαχανικών - μεσημεριανό με λίγες θερμίδες

Για να διατηρήσετε τα προϊόντα υγιή, Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται παρατεταμένο μαγείρεμα.Όσον αφορά την ποσότητα, τα πιάτα με λίγες θερμίδες παρασκευάζονται σε μερίδες, επομένως δεν πρέπει να τα αφήνετε «για αργότερα»
.
Μην ετοιμάζετε πιάτα με παρατεταμένο τηγάνισμα ή με μεγάλες ποσότητες λίπους. Για να χάσουμε βάρος, προσπαθούμε να δίνουμε προτίμηση σε απλές συνταγές που σχετίζονται με ξεχωριστά γεύματα.

Σούπα από πουρέ λαχανικών

Τα 100 γραμμάρια περιέχουν 24 kcal.

Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• Νερό - 1 λίτρο;
• Κουνουπίδι - περίπου 700 γρ.
• Πράσινα κρεμμύδια - λίγο, για διακόσμηση.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• πιπεριά τσίλι - 1 τεμ.;
• Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Το λάχανο χωρίζεται σε μικρά εξαρτήματα, τα οποία πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα τηγάνι και να γεμίσουν με νερό. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, πιπεριές τσίλι, έχοντας προηγουμένως καθαρίσει από τους σπόρους, και να ξεκινήσετε το μαγείρεμα.

Αφού βράσει το νερό, αφαιρούμε την πιπεριά και συνεχίζουμε το μαγείρεμα μέχρι να ψηθεί πλήρως το λάχανο. Μετά από αυτό, χρησιμοποιήστε ένα μπλέντερ για να το κάνετε πουρέ, προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Διακοσμούμε κάθε μερίδα με χόρτα.

Κοτόσουπα

Ανά 100 γραμμάρια 79 kcal.

Συστατικά:

• Νερό - 2 λίτρα;
• Ένα κομμάτι κοτόπουλου (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μπούτι, ένα μπούτι, αλλά το στήθος είναι καλύτερο, καθώς έχει λιγότερες θερμίδες) – 1 τεμάχιο.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• Σκόρδο - 3 σκελίδες;
• Λάχανο - 300 γρ.;
• Κονσερβοποιημένα φασόλια - 1 κουτί;
• Μικρά κολοκυθάκια - 1 τεμάχιο.
• Καρότο - 1 τεμ.;
• Σέλινο - προαιρετικό.
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Ρίξτε νερό πάνω από το κοτόπουλο με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και σκόρδο και μαγειρέψτε για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε τον ζωμό και να τον ξαναβάλετε στη φωτιά, στο μεταξύ κόψτε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια και βάλτε το ξανά στο τηγάνι. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και μαγειρέψτε για περίπου 25 λεπτά. Η σούπα είναι έτοιμη.

Pollock με λαχανικά σε λευκή σάλτσα

Υπάρχουν 72 kcal στα 100 γραμμάρια.

Συστατικά:

• Φιλέτο Pollock - 1 kg;
• Μισό ποτήρι σάλτσα σόγιας?
• Αλεύρι - 2 κουταλάκια του γλυκού;
• Νερό - μισό ποτήρι.
• Ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά - 350 γρ.;
• τυρί κρέμα (ή τυρόπηγμα) - 150 γρ.;
• Κρεμμύδια και καρότα 2 τεμ. Ολοι.

Το ψάρι μουλιάζεται σε σάλτσα σόγιας για 10-15 λεπτά. Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε ελαφρά το αλεύρι, στο οποίο προσθέτουμε νερό, την κρέμα γάλακτος και το τυρί. Μόλις βράσουν όλα τα αποσύρουμε από τη φωτιά.

Ψιλοκόψτε τα κρεμμύδια και τα καρότα, τηγανίστε χρησιμοποιώντας φυτικό λάδι με ό,τι μπαχαρικά θέλετε. Τοποθετήστε σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα μπολ σε στρώσεις: λαχανικά, ψάρι από πάνω, ρίξτε σάλτσα. Ετοιμάζουμε το πιάτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 50 λεπτά.

Συνταγές δείπνου με λίγες θερμίδες

Για να χάσετε βάρος, για το βραδινό συνιστάται να τρώτε τροφές που δεν περιέχουν πολλές θερμίδες, είναι ελαφριές, αλλά αρκετά θρεπτικές. Απλές τροφές όπως μανιτάρια, λαχανικά και φρούτα, γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση, ψάρια, αυγά, κρέας είναι κατάλληλα για βραδινό.

Τα μανιτάρια είναι ένα προϊόν με λίγες θερμίδες

Τυροκεφτέδες

Ανά 100 γραμμάρια 188 kcal.

Για να ετοιμάσουμε αυτό το πιάτο θα πάρουμε:

• Κιμάς βοδινό - 400 γρ.;
• Μεγάλος λοβός πιπεριάς - 1 τεμ.;
• 1 κρεμμύδι?
• 100 γρ. Σκληρό τυρί?
• Αυγό - 1 τεμ.;
• Αλάτι - για γεύση.

Κόβουμε το τυρί σε μικρούς κύβους. Ψιλοκόβουμε την πιπεριά και το κρεμμύδι, προσθέτουμε όλα τα υλικά που αναφέρονται παραπάνω, ανακατεύουμε καλά.

Όταν σχηματίζετε κεφτεδάκια, τοποθετείτε ένα κομμάτι τυρί μέσα σε κάθε μπάλα. Είτε τηγανίζουμε τους κεφτέδες είτε τους ψήνουμε στο φούρνο, κάτι που θα ενισχύσει ακόμη περισσότερο τις ευεργετικές ιδιότητες.

Σαλάτα με τυρί κότατζ

Ανά 100 γραμμάρια 56 kcal.

Λίστα παντοπωλείων:

• Τυρί cottage με ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά - 80 g;
• Ντομάτα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμ.;
• 1 αγγούρι με κοντόκαρπο?
• Ξινή κρέμα με 10% περιεκτικότητα σε λιπαρά - 30 g.
• Οποιαδήποτε χόρτα, συμπεριλαμβανομένων των φύλλων μαρουλιού - ένα μάτσο περίπου 30 γραμμαρίων.
• Αλάτι - για γεύση.

Κόβουμε τα λαχανικά σε οποιοδήποτε μέγεθος και σχήμα, ανακατεύουμε όλα τα υλικά μαζί, αλατοπιπερώνουμε με κρέμα γάλακτος και αλάτι.

Κόκκινο ψάρι ψημένο με λαχανικά

Ανά 100 γραμμάρια 105 kcal.

Προϊόντα που χρειάζονται για μαγείρεμα:

• Κόκκινο ψάρι - 600 γρ.
• Σκληρό τυρί - 80 γρ.;
• Καρότα με κρεμμύδια 1 τεμ.;
• Γιαούρτι χωρίς ζάχαρη – 200 γρ.
• Αλάτι για γεύση.

Κόβουμε το ψάρι σε μπριζόλες σε μερίδες και τρίβουμε με αλάτι. Τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα ταψί που έχετε αλείψει με φυτικό λάδι εκ των προτέρων. Τηγανίζουμε χωριστά τα λαχανικά σε ένα τηγάνι και τα περιχύνουμε με γιαούρτι. Καλύπτουμε το ψάρι με σάλτσα λαχανικών και τριμμένο τυρί. Ψήνουμε στο φούρνο για 25 λεπτά. Θερμοκρασία 220 βαθμοί.

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πρωινό για απώλεια βάρους; Δείτε συνταγές εδώ:

Ένα νόστιμο πιάτο με λίγες θερμίδες: κατσαρόλα κοτόπουλου και λάχανου. Συνταγή και προετοιμασία εδώ:

Μπορεί ένα σάντουιτς να έχει λίγες θερμίδες; Αποδεικνύεται - ναι. Επιλογές συνταγής σε αυτό το βίντεο:

Όταν χάνετε βάρος, το φαγητό είναι ένας κρίσιμος παράγοντας επιτυχίας. Θα πρέπει να είναι υγιεινό, φυσικό και με λίγες θερμίδες. Αυτά τα τρία στοιχεία είναι που θα σας βοηθήσουν να πετύχετε τους στόχους σας. Είναι επίσης σημαντικό να ακολουθείτε μόνο ασφαλείς τεχνολογίες κατά την προετοιμασία τροφίμων που διατηρούν τη μέγιστη ποσότητα θρεπτικών συστατικών στα προϊόντα.

Θα εξετάσουμε τα γεύματα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, με τις θερμίδες που αναφέρονται, που θα κάνουν τη διαχείριση του βάρους σας μια ευχάριστη εμπειρία.

Όλα τα τρόφιμα έχουν ενεργειακή αξία. Αυτό είναι ένα απόθεμα θερμίδων που θα ξοδέψει το σώμα μας για να εξασφαλίσει τις ζωτικές του λειτουργίες. Εάν καταναλώνετε περισσότερες θερμίδες από όσες χρειάζεστε, μετατρέπονται σε εναποθέσεις λίπους. Είναι ενδιαφέρον ότι δύο πιάτα με το ίδιο βάρος ή όγκο μπορεί να έχουν εντελώς διαφορετική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Αυτό οφείλεται στη σύνθεσή τους.

Θερμιδική περιεκτικότητα των κύριων συστατικών των τροφίμων:

• 1 g πρωτεΐνης = 4 kcal;
• 1 g υδατάνθρακες = 4 kcal;
• 1 g λίπους = 9 kcal.

Προσδιορισμός της περιεκτικότητάς σας σε θερμίδες

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η κατανάλωση λιπαρών ή γλυκών και πρωτεϊνικών τροφών με την ίδια περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν είναι το ίδιο πράγμα. Εάν έχετε σοκολάτα για πρωινό, το επίδομα θερμίδων για την ημέρα θα μειωθεί απότομα. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να μάθετε πώς να κατανέμετε σωστά την ενεργειακή αξία των πιάτων κατά τις ώρες που ξυπνάτε. Για να γίνει αυτό, χρειαζόμαστε έναν πίνακα με τροφές χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους. Μπορείτε να το κατεβάσετε από οποιονδήποτε ιστότοπο αφιερωμένο στην υγιεινή διατροφή. Είναι αυτός ο κατάλογος που πρέπει να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία των πιάτων.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες υποδεικνύεται ανά 100 g προϊόντος, επομένως θα πρέπει να πάρετε μια ζυγαριά κουζίνας. Μην νομίζετε ότι για το υπόλοιπο της ζωής σας θα χρειαστεί να ζυγίζετε, να υπολογίζετε σε μια αριθμομηχανή και να γράφετε τα αποτελέσματα.

Τις περισσότερες φορές, οι ενεργοί υπολογισμοί δεν χρειάζονται περισσότερο από ένα μήνα. Μετά από αυτό, θα μπορείτε να κατανοήσετε τα χαρακτηριστικά της διατροφικής σας συμπεριφοράς και θα γνωρίζετε την τιμή κάθε θερμίδας που καταναλώνετε.

Δημιουργία ελλείμματος θερμίδων

Για να ξεκινήσετε τη διαδικασία απώλειας βάρους, πρέπει να καταναλώνετε τροφές που περιέχουν λιγότερη ενεργειακή αξία από αυτή που χρειάζεται το σώμα μας για κανονική λειτουργία.

Ωστόσο, δεν μπορείτε να πέσετε κάτω από τις 1200 θερμίδες, καθώς αυτό μπορεί να βλάψει τον οργανισμό.

Τροφές με λίγες θερμίδες

Η λίστα με τα τρόφιμα με λίγες θερμίδες είναι μεγάλη, οπότε δεν θα βαρεθείτε τη μονοτονία. Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα μενού για την εβδομάδα από νόστιμα και πολύ υγιεινά πιάτα. Θα έχετε όχι μόνο μια καλή, σταθερή σειρά υδρομασάζ, αλλά και πολλές νέες γαστρονομικές εμπειρίες.

Επιπλέον, σχεδόν όλα τα φαγητά παρασκευάζονται πολύ απλά, οπότε δεν χρειάζεται να γίνετε σκλάβοι της κουζίνας. Θα πρέπει να χρησιμοποιούμε τα ακόλουθα προϊόντα με ελάχιστη ενεργειακή αξία:

Σαλάτες με λίγες θερμίδες

Ακόμη και οι αρχάριες νοικοκυρές μπορούν να ετοιμάσουν σαλάτες με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους από απλά υλικά. Μπορείτε να τα φάτε ως σνακ, για μεσημεριανό ή βραδινό, ως ορεκτικό πριν από το κυρίως πιάτο. Ας μελετήσουμε τις συνταγές με λίγες θερμίδες με περισσότερες λεπτομέρειες.

Όνομα σαλάτας	Αριθμός θερμίδων (ανά 100 g προϊόντος)	Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
"Βιταμίνη"	85	Λευκό λάχανο (200 g); φρέσκα καρότα (1 τεμ.); γλυκό και ξινό μήλο (1 τεμ.). φυτικό λάδι ψυχρής έκθλιψης (1 κουταλιά της σούπας). αλάτι (ελάχιστο).	Ψιλοκόβουμε το λάχανο, το βάζουμε σε μια βαθιά σαλατιέρα, το αλατίζουμε ελαφρά και το ζυμώνουμε καλά με τα χέρια μας. Τρία μήλα και καρότα στον χοντρό τρίφτη, προσθέστε στο λάχανο. Περιχύστε τη σαλάτα με λάδι.
"Χορτοφάγος Ολιβιέ"	90	Επεξεργασμένο τυρί (1 τεμάχιο); καρότα (2 τεμ.); τουρσιά (3 μέτρια)? πατάτες (5 τεμ.), πράσινα κρεμμύδια (1 μάτσο). τηγανητά μανιτάρια (οποιαδήποτε, κατά την κρίση σας, 200 g). κατεψυγμένα μπιζέλια (ή σε κονσέρβα, 200 g). κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (150 g). αλάτι, πιπέρι (για γεύση).	Βράζετε τις πατάτες και τα καρότα, τηγανίζετε τα μανιτάρια, ξεπαγώνετε τον αρακά, ψιλοκόβετε όλα τα υλικά σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύετε σε μια σαλατιέρα. Προσθέστε μπαχαρικά και καρυκεύστε με κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά.
"Ελληνικά"	50	Φρέσκο ​​αγγούρι (3 τεμ.). Τυρί φέτα (60 g); ώριμες ντομάτες (3 τεμ.). κόκκινο κρεμμύδι (1 μικρό κεφάλι)? ελιές (με το δικό σας γούστο)? ελαιόλαδο για dressing (1 κουταλάκι του γλυκού). φρέσκο ​​λεμόνι (1 κουταλιά της σούπας); φύλλα μαρουλιού (1 ματσάκι, ιταλικά μυρωδικά ή ρίγανη, αλάτι, πιπέρι (για γεύση).	Κόβουμε το τυρί, τις ντομάτες και τα αγγούρια σε μεγάλους κύβους, κόβουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μαρουλιού, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τα ανακατεύουμε όλα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις ελιές, τα μπαχαρικά, το λάδι, το χυμό λεμονιού και ανακατεύουμε. Μπορείτε να γαρνίρετε με ένα κλωνάρι φρέσκο ​​βασιλικό.
"Λαχανικό με ρόκα"	58	Ρόκα (1 μάτσο); ντομάτες (2 τεμ.); φρέσκα αγγούρια (2 τεμ.). άνηθο και μαϊντανό (1 μάτσο το καθένα). φύλλο μαρουλιού (2 ματσάκια)? χυμός λεμονιού (1 κουταλιά της σούπας); ελαιόλαδο (2 κουταλιές της σούπας); αλάτι (για γεύση).	Σκίζουμε με τα χέρια μας τα φύλλα μαρουλιού και τη ρόκα, κόβουμε τα λαχανικά σε μέτρια κομμάτια, ψιλοκόβουμε τα χόρτα, τα ανακατεύουμε όλα σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε μπαχαρικά, το χυμό λεμονιού και το λάδι, ανακατεύουμε.

Σούπες

Οι σούπες με λίγες θερμίδες είναι ιδανικές για απώλεια βάρους. Χορτάζουν τέλεια, ζεσταίνουν την κρύα εποχή και αναζωογονούν το καλοκαίρι, βελτιώνουν την πέψη και θρέφουν το σώμα με χρήσιμες ουσίες. Τα πρώτα πιάτα καταναλώνονται καλύτερα το μεσημέρι.

Θα μάθουμε πώς να ετοιμάζουμε σούπες για αδυνάτισμα χωρίς ιδιαίτερη ταλαιπωρία, αφού όλες οι συνταγές είναι αρκετά απλές.

Όνομα σούπας	Περιεκτικότητα σε θερμίδες	Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
"Φακή"	44	Κόκκινες φακές (μερικό ποτήρι); καρότα (1 τεμ.); κρεμμύδι (1 τεμ.); ελαιόλαδο (3 κουταλιές της σούπας); αλάτι πιπέρι (για γεύση).	Αλείφουμε ένα τηγάνι με λάδι, ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι κομμένο σε κύβους και μετά τα τριμμένα καρότα, τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει το κρεμμύδι. Ζεσταίνουμε νερό σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε τις φακές και τις σοτάρουμε σε αυτό, αφού βράσουν τις βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να είναι έτοιμες οι φακές, αυτό θα διαρκέσει περίπου το ένα τρίτο της ώρας.
"Μπορς με μανιτάρια"	60	Λευκό λάχανο (0,5 kg); μεσαίου μεγέθους πατάτες (3 τεμ.). κόκκινα παντζάρια (1 τεμ.); μανιτάρια πορτσίνι (200 g); κρεμμύδια και καρότα (1 τεμ.); ντομάτες (2 τεμ.); φυτικό λάδι (1 κουταλιά της σούπας); Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς).	Αυτό το πιάτο προετοιμάζεται καλύτερα σε αργή κουζίνα. Ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε σε κύβους τα λαχανικά και τα μανιτάρια, τα ρίχνουμε όλα στο μπολ, προσθέτουμε λάδι και μπαχαρικά, ρίχνουμε 3 λίτρα νερό. Επιλέξτε τη λειτουργία "μαγειρέματος" για 1 ώρα το έτοιμο μπορς πρέπει να καθίσει για 30 λεπτά πριν το σερβίρετε.
"Βούλγαρος"	130	Κρεμμύδι (0,5 κεφάλια); φρέσκια ντομάτα (1 τεμ.); πατάτες (1 τεμ.); καρότα (0,5 τεμ.); σκόρδο (2 σκελίδες)? φρέσκα βότανα της επιλογής σας (1 ματσάκι). ρύζι (20 g); κόκκινο πιπέρι (50 g); αλάτι, πιπέρι, κόλιανδρο (για γεύση).	Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το ρύζι και ρίχνουμε 1 λίτρο νερό, τις βάζουμε στη φωτιά. Κόβουμε το κρεμμύδι και τα καρότα σε μικρούς κύβους, τα σοτάρουμε στο λάδι και μετά προσθέτουμε στο τηγάνι κόκκινη πιπεριά, το σκόρδο, τις ντομάτες, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά. Μετά από αυτό, μεταφέρετε το σοτάρισμα σε μια κατσαρόλα, προσθέστε μπαχαρικά και αφήστε το να είναι έτοιμο σε χαμηλή φωτιά.
"Λιθουανικό κρύο μπορς"	72	Κόκκινα παντζάρια (3 μεσαία κομμάτια). φρέσκα αγγούρια (2 τεμ.). αυγά κοτόπουλου (4 τεμ.); πράσινα κρεμμύδια και άνηθο (1 μάτσο το καθένα). κεφίρ 1% (1 λίτρο); κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (4 κουταλιές της σούπας). αλάτι (για γεύση).	Βράζετε ή ψήνετε τα παντζάρια, κρυώνετε, ξεφλουδίζετε και τρίβετε, τα βάζετε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Προσθέστε τα βραστά αυγά και τα αγγούρια σε κύβους και τα μυρωδικά και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Αλατίζουμε τα πάντα, προσθέτουμε κρέμα γάλακτος και λαδώνουμε καλά. Αραιώνουμε τη σούπα με κεφίρ και μια μικρή ποσότητα παγωμένου βρασμένου νερού. Αφήνουμε να βράσει για 1 ώρα στο ψυγείο και μετά σερβίρουμε.

Δεύτερα μαθήματα

Η προετοιμασία ενός δείπνου με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους δεν είναι δύσκολη, γιατί υπάρχει αρκετός χώρος για φαντασία. Τα πιο νόστιμα πιάτα φτιάχνονται από άπαχο κρέας, ψάρι και λαχανικά. Επίσης το απόγευμα μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση.

Ας δούμε συνταγές με λίγες θερμίδες που έχουν εξαιρετική γεύση.

Όνομα του πιάτου	Περιεκτικότητα σε θερμίδες	Συστατικά	Μέθοδος μαγειρέματος
"Κοτολέτες βρώμης"	109	Νιφάδες Ηρακλή (2 φλιτζάνια). μεσαίου μεγέθους πατάτες (3 τεμ.). κρεμμύδι (1 κεφάλι)? σκόρδο (2 σκελίδες)? φυτικό λάδι (2 κουταλιές της σούπας). βραστό νερό (2 κουταλιές της σούπας); πιπέρι, αλάτι, δεντρολίβανο (για γεύση).	Αχνίστε το πλιγούρι βρώμης με βραστό νερό για 30 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε το κρεμμύδι χτυπημένο στο μπλέντερ ή ψιλοκομμένο από τον μύλο κρέατος, τις τριμμένες πατάτες και το σκόρδο και τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά με τα χέρια μας τον κιμά. Στη συνέχεια ζεσταίνουμε το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και τηγανίζουμε τις σχηματισμένες κοτολέτες μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Οι χυλοί με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους είναι πολύ χρήσιμοι και το πλιγούρι βρώμης είναι το πιο χρήσιμο, επομένως αυτό το πιάτο πρέπει οπωσδήποτε να συμπεριληφθεί στη διατροφή σας.
"Σκουμπρί στον ατμό"	190	Μικρό σκουμπρί (1 τεμάχιο); λεμόνι (0,5 τεμ.); άνηθο (μερικά κλαδάκια)? αλάτι (για γεύση).	Ξεσπάστε το ψάρι και πλύνετε καλά. Αφαιρούμε την υπερβολική υγρασία από αυτό με χαρτοπετσέτα και αλάτι. Τοποθετήστε 2 φέτες λεμονιού και τον άνηθο στην κοιλιά. Από την πλευρά που θα είναι στο πάνω μέρος κατά το μαγείρεμα, κάνουμε μικρές εγκάρσιες τομές και περιχύνουμε με το χυμό από το υπόλοιπο λεμόνι. Βράζουμε το σκουμπρί σε διπλό βραστήρα για 20 λεπτά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε χυλούς αδυνατίσματος, όπως καστανό ρύζι, ως συνοδευτικό.
"Μπρόκολο και κοτόπουλο κατσαρόλα"	160	Μπρόκολο (0,5 kg); αυγά κοτόπουλου (2 τεμ.); γάλα χαμηλών λιπαρών (1 ποτήρι). πιπεριά (3 τεμ.); φιλέτο κοτόπουλου (1 τεμ.); μεγάλο κρεμμύδι (1 τεμ.); σκληρό τυρί (100 g); φυτικό λάδι (1 κουταλάκι του γλυκού); τριμμένη φρυγανιά (10 g), αλάτι και πιπέρι (για γεύση).	Βράζουμε το μπρόκολο σε ελαφρώς αλατισμένο νερό για 5 λεπτά και μετά περιχύνουμε με παγωμένο νερό για να διατηρήσουμε το όμορφο χρώμα του λάχανου. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε ένα ποτήρι γάλα με τα αυγά. Χτυπάμε στο μπλέντερ το κοτόπουλο και τα κρεμμύδια ή τα περνάμε από τον μύλο, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Αλείφουμε με λάδι ένα σκεύος ανθεκτικό στη θερμότητα και πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά, απλώνουμε στρώσεις λάχανου, πιπεριά κομμένη σε φέτες, κιμά κοτόπουλου, ισοπεδώνουμε την τελευταία στρώση με μια σπάτουλα. Ρίχνουμε το μείγμα αυγού-γάλακτος και πασπαλίζουμε με τριμμένο σκληρό τυρί, το βάζουμε στο φούρνο για μισή ώρα στους 180°C.
Χαβιάρι σκουός	97	Μέτρια κολοκυθάκια (2 τεμ.); μεγάλη ντομάτα (1 τεμ.); μαϊντανός και άνηθος (6-8 κλαδιά το καθένα). ελαιόλαδο (1 κουταλιά της σούπας); αλάτι, πιπέρι, δάφνη, ζάχαρη (για γεύση).	Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, αφαιρούμε τον πυρήνα και τους σπόρους, τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βράζουμε ή τα αχνίζουμε. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από την ντομάτα για να διευκολύνετε την αφαίρεση της φλούδας, ανακατέψτε στο μπλέντερ ή αλέστε με ένα κόσκινο. Τρίβουμε επίσης τα έτοιμα κομμάτια κολοκυθιού σε πουρέ, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μυρωδικά, ζάχαρη, ντομάτες, δαφνόφυλλα και αφήνουμε σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά. Δύο λεπτά πριν το κατεβάσουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο. Σερβίρετε το χαβιάρι κρύο.

Άλλα πιάτα

Έχουμε εξετάσει μόνο ένα μικρό μέρος των πιάτων που μπορούν να παρασκευαστούν από απλά προϊόντα χαμηλής ενεργειακής αξίας. Για πρωινό, είναι καλύτερο να τρώτε χυλούς με λίγες θερμίδες, ομελέτες στον ατμό με ντομάτες, κατσαρόλες με τυρί cottage με φρούτα, τηγανίτες με κορν φλάουρ, μαγειρεμένες σε αντικολλητικό τηγάνι.

Υποτίθεται ότι μια μέρα της εβδομάδας μπορείτε να απολαύσετε γλυκά. Για αυτήν την περίσταση, οι σπιτικές καραμέλες που παρασκευάζονται από ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα, δημητριακά, μέλι, φρέσκα μούρα και φρούτα είναι τέλειες.

Τα τρόφιμα που είναι υγιεινά για τη σιλουέτα σας είναι νόστιμα και ποικίλα, έτσι θα απολαύσετε την απώλεια βάρους.

Συμπερασματικά

Δεν θα σας είναι δύσκολο να συλλέξετε συνταγές για πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους, επειδή οι εξειδικευμένοι πόροι και η βιβλιογραφία προσφέρουν πολλές ενδιαφέρουσες και υγιεινές επιλογές υγιεινής διατροφής.

Είναι σημαντικό να ερωτευτείς μια τέτοια κουζίνα και να μην την αποχαιρετήσεις ακόμα και μετά την απώλεια βάρους. Αυτό θα βοηθήσει να διατηρήσετε τη σιλουέτα σας σε καλή φόρμα και να βελτιώσετε την υγεία σας.

Για να χάσετε βάρος, πρέπει οπωσδήποτε να δίνετε στο σώμα σας σωματική δραστηριότητα, να βρίσκεστε συχνά στον καθαρό αέρα και να ακολουθείτε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αλλά και η διαδικασία απαλλαγής από τα περιττά κιλά είναι αδύνατη χωρίς μια θρεπτική και ισορροπημένη διατροφή.

Τα διαιτητικά πιάτα χαμηλών θερμίδων σας βοηθούν να χάσετε βάρος και να διατηρήσετε ολόκληρο το σώμα σας σε εξαιρετική φόρμα, να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Σας βοηθούν να χάσετε γρήγορα βάρος.

Πιάτα με λίγες θερμίδες από απλά προϊόντα

Λάχανο στον ατμό

• Το λάχανο βάρους ενός κιλού χωρίζεται σε δύο μισά μέσω του μίσχου. Στη συνέχεια, πρέπει να χωριστούν σε σφήνες. Το κοτσάνι αφαιρείται. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει πολύ προσεκτικά για να αποφευχθεί η ζημιά στα φύλλα.
• Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε ένα τρυπητό σε ένα μεγάλο τηγάνι με βραστό νερό. Τοποθετήστε το λάχανο εκεί και βράστε σε βραστό νερό για τουλάχιστον 15 λεπτά.

Μπρόκολο ασπρισμένο

• Ένα κεφάλι λάχανου βάρους 700 γραμμαρίων πρέπει να απαλλαγεί από ταξιανθίες και μίσχους. Το κύριο στέλεχος πρέπει να έχει ακόμα ελαφρύ πυρήνα. Στη συνέχεια το λάχανο κόβεται σε κομμάτια.
• Μετά από αυτό, το μπρόκολο βράζεται σε νερό, το οποίο πρέπει πρώτα να αλατιστεί ελαφρά, για αρκετά λεπτά μέχρι να μαλακώσει ελαφρώς. Ταυτόχρονα όμως θα πρέπει να παραμένει και λίγο τραγανό.

Με μια τρυπητή κουτάλα αφαιρούμε το λάχανο από το νερό. Στη συνέχεια το νερό στραγγίζεται μέσω τρυπητό.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 27 Kcal.

• 3 κιλά φύλλα σπανακιού ρίχνονται σε βραστό νερό. Το νερό πρέπει να αλατιστεί ελαφρά προηγουμένως. Τα φύλλα βράζονται για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρέψετε τα φύλλα χρησιμοποιώντας 150 γραμμάρια βουτύρου. Το υγρό πρέπει να εξατμιστεί τελείως κατά το σβήσιμο.
• Ζεσταίνουμε ελαφρά 150 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. Στη συνέχεια περιχύνουμε το σπανάκι με την κρέμα και σερβίρουμε.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 64 Kcal.

Πατάτες στον ατμό

• Για να ετοιμάσετε αυτό το πιάτο πρέπει να χρησιμοποιήσετε μια κατσαρόλα, το οποίο έχει ένθετο πλέγμα. Πρέπει να ρίξετε τρία ποτήρια νερό σε αυτό και να βάλετε ένα κιλό πατάτες, οι οποίες μπορούν να είναι ολόκληρες ή κομμένες σε πολλά μέρη. Μόνο λίγο αλάτι προστίθεται στις πατάτες. Μετά από αυτό, πρέπει να κλείσει με ένα καπάκι και να τεθεί σε δυνατή φωτιά.
• Αμέσως μετά το βράσιμο του νερού, πρέπει να μειώσετε τη φωτιά, συνεχίζοντας τον ατμό για περίπου μισή ώρα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 80 Kcal.

Πιάτα με λίγες θερμίδες σε αργή κουζίνα

Μοσχαρίσιο κρέας με πράσο και μουστάρδα μήλου

Περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου – 110 Kcal.

Σολομός στον ατμό

1. Είναι απαραίτητο να τρίψετε τη μπριζόλα σολομού με μπαχαρικά. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλμυρό και βασιλικό Το ψάρι πρέπει να είναι ελαφρώς αλατισμένο.
2. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε μια σχάρα πάνω στην οποία θα τοποθετήσετε τα ψάρια. Περιχύνουμε με χυμό λεμονιού. Είναι βέλτιστο να μαγειρεύετε το πιάτο στη λειτουργία "Ατμός" για μισή ώρα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 125 Kcal.

Ρατατούιγ σε αργή κουζίνα

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες 100 g πιάτου είναι 87 Kcal.

Σαλάτες

Σαλάτα με αβοκάντο, γκρέιπφρουτ και γαρίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 70 Kcal.

Φρουτοσαλάτα με γιαούρτι

• Κόβουμε δύο καθαρισμένες μπανάνες σε φέτες, κόβουμε δύο μήλα σε κύβους, αφού ξεφλουδίσουμε και αφαιρέσουμε τον πυρήνα. Με τον ίδιο τρόπο πρέπει να κόψετε δύο μανταρίνια και δύο ακτινίδια. Στη συνέχεια τα φρούτα τοποθετούνται σε ένα μπολ σε μορφή διαφάνειας και γεμίζονται με γιαούρτι.
• Για διακόσμηση κόβουμε το ξύσμα πορτοκαλιού σε λωρίδες και το πασπαλίζουμε πάνω από τη σαλάτα. Μια καλή επιλογή για διακόσμηση θα ήταν τα βραστά δαμάσκηνα, τα σταφύλια και μια ποικιλία από μούρα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 54 Kcal.

Φρέσκια σαλάτα με μανιτάρια και μέντα

1. Πρώτα πρέπει να ψιλοκόψετε ένα τέταρτο κιλό φρέσκων μανιτάρια, 3 κοτσάνια σέλινο, 10 γραμμάρια μέντα και ένα κεφάλι κρεμμύδι. Ανακατέψτε τα πάντα σε ένα πιάτο.
2. Για να φτιάξετε ένα ντρέσινγκ σαλάτας, πρέπει να ανακατέψετε 60 ml κρασί με 25 ml ελαιόλαδο και μαύρο πιπέρι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing και ανακατεύουμε.
3. Σερβίρετε τη σαλάτα γαρνίροντας με ένα κλαδάκι μέντας.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 44 Kcal.

Πιάτα λαχανικών

Μπλε τυρί Dor με λαχανικά

1. Πρώτα πρέπει να βράσετε 200 γραμμάρια κουνουπίδι και 200 ​​γραμμάρια φασόλια μαζί σε προαλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά.
2. Τρίβουμε 3 πιπεριές σε λωρίδες και τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο.
3. Τα κολοκυθάκια πρέπει να πλυθούν, να βράσουν και να τριφτούν. Ενώνουμε τα χόρτα κομμένα στο χέρι με τα λαχανικά, αλατίζουμε και περιχύνουμε με το χυμό μισού λεμονιού.
4. 100 γραμμάρια τυρί κομμένα σε μικρούς κύβους.
5. Όλα τα λαχανικά τοποθετούνται σε μπολ και πασπαλίζονται με τυρί. Το έτοιμο πιάτο πρέπει να είναι καρυκευμένο με ελαιόλαδο.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 89 Kcal.

Πιπεριές ψημένες με ντοματίνια, φύλλα μαντζουράνας και βασιλικό

Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 23 Kcal.

Πιάτα με ψάρι

Μπακαλιάρος με λεμόνι

1. 800 γραμμάρια μπακαλιάρου πρέπει να κοπούν σε κομμάτια προσθέτοντας βούτυρο.
2. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά τοποθετούνται σε στρώσεις: ψιλοκομμένα 200 g καρότα, 20 g σελινόριζα, 50 g κρεμμύδια και μισό λεμόνι. Προσθέστε τη δάφνη και το αλάτι.
3. Όλα τα προϊόντα γεμίζονται με νερό και μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν πλήρως σε χαμηλή φωτιά.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 75 Kcal.

Σολομός βρετανικού τύπου

1. Χωρίστε 400 γρ φιλέτο σολομού σε πέντε μέρη. Τρίψτε κάθε κομμάτι με ένα μείγμα από μπαχαρικά ψαριού, αλάτι και πιπέρι. Μετά από αυτό, πρέπει να ξαπλώσουν για 15 λεπτά.
2. Στη συνέχεια, το ψάρι τοποθετείται σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με φυτικό λάδι και τηγανίζεται μέχρι να μαγειρευτεί.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 100 Kcal.

Φιλέτο πέρκας σε κουρκούτι

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 110 Kcal.

Πιάτα κρέατος

Ψητό κρέας με λαχανικά

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε τη μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε το σκόρδο με το τζίντζερ, 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο και τη δάφνη, ανακατεύουμε.
2. Βάλτε 300 γραμμάρια χοιρινό στη μαρινάδα και αφήστε το να μουλιάσει για 2 ώρες. Στη συνέχεια, το κρέας ψήνεται στη σχάρα, γυρίζοντας το χοιρινό περιοδικά.
3. 50 γρ κολοκυθάκια και 50 γρ μελιτζάνες και τα βάζουμε σε σχάρα. Αλατίζουμε και ψήνουμε.
4. Ετοιμάζουμε μια σάλτσα από άνηθο και μαϊντανό, προσθέτοντας το χυμό από μισό λάιμ και το ελαιόλαδο.
5. Κατά το σερβίρισμα, τα λαχανικά και το χοιρινό απλώνονται σε ένα πιάτο, διακοσμημένο με ντοματίνια και πασπαλισμένα με σάλτσα.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 140 Kcal.

Κολοκυθάκια με κρέας

1. Περασμένο από μηχανή κοπής κρέατος 250 γραμμάρια άπαχο μοσχαρίσιο κρέας, ένα καρότο, 2 σκελίδες σκόρδο και 1 ντομάτα. Στη συνέχεια όλα τα προϊόντα συνδυάζονται με κεράσια και προστίθενται μπαχαρικά. Όλα πρέπει να είναι αλατοπίπερο, ανακατεύοντας καλά.
2. Φτιάξτε «βάρκες» από 500 γραμμάρια κολοκυθάκια.Για να γίνει αυτό, κόβονται σε δύο μέρη κατά μήκος και αφαιρείται ο πυρήνας. Αλατίζουμε τις «βάρκες» και τις τρίβουμε με σκόρδο. Τρεις σκελίδες αρκούν για αυτό.
3. Στη συνέχεια τα προετοιμασμένα μισάγεμάτο με κιμά και στρωμένο σε ταψί, πρέπει πρώτα να αλείψει με λάδι (5 ml). Τα κολοκυθάκια με κρέας τοποθετούνται στο φούρνο. Πρέπει να ψηθούν σε θερμοκρασία 200° C. 20 λεπτά είναι αρκετά για το ψήσιμο.
4. 100 γρ πιπεριά, 75 γρ κρεμμύδι και μια ντομάτα ψιλοκόβουμε και τοποθετούμε σε ένα τηγάνι. Τηγανίζουμε τα υλικά σε ελαιόλαδο (25 ml), προσθέτοντας αλάτι και πιπέρι.
5. Ψητά λαχανικάαπλώνεται με τη μορφή διαφάνειας στα τελειωμένα κολοκυθάκια. Στη συνέχεια, το πιάτο πρέπει να τοποθετηθεί στο φούρνο για άλλο ένα τέταρτο της ώρας.
6. Στο σερβίρισμα τα «βάρκες» στολίζονται με κλωνάρια άνηθου.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 70 Kcal.

Φιλέτο κοτόπουλο με ρύζι

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 200 ​​Kcal.

Επιδόρπιο

Ψητά μήλα

• Κάθε μήλο (1 κιλό) πρέπει να κόβεται από την κορυφή και να αφαιρείται ο πυρήνας. Μετά από αυτό, χρησιμοποιώντας ένα κουταλάκι του γλυκού, αφαιρέστε τον πολτό.
• Στο τυρί κότατζ με χαμηλά λιπαρά (500 γρ.) περασμένο από μηχανή κοπής κρέατος, προσθέστε τον πολτό μήλου που έχει αφαιρεθεί, δύο αυγά, 100 γρ σταφίδες, ζάχαρη, καρυδόψιχα. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται.
• Γεμίστε τις κοιλότητες στα μήλα με τη γέμιση που προκύπτει. Ψήνετε τα μήλα στο φούρνο στους 160 βαθμούς.
• Γαρνίρουμε με κανέλα και καρύδια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 85 Kcal.

Σούπα δαμάσκηνου με ροδάκινα

• Τα δαμάσκηνα και τα ροδάκινα (260 g) κόβονται σε φέτες. Στη συνέχεια γεμίζονται με νερό ώστε να τα σκεπάζει εντελώς.
• Τα προϊόντα πρέπει να καλύπτονται με καπάκι και να μαγειρεύονται μέχρι να ψηθούν.
• Το άμυλο (20 g) αραιώνεται σε κρύο νερό.
• Προσθέστε άμυλο, 30 γρ ζάχαρη στο τηγάνι και ανακατέψτε. Το παρασκευασμένο μείγμα φρούτων πρέπει να βράσει. Στη συνέχεια, πρέπει να αφήσετε τα προϊόντα να κρυώσουν.
• Η σούπα σερβίρεται σε γυάλινο μπολ με προσθήκη κρέμας. Η μέντα χρησιμοποιείται για διακόσμηση.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 100 Kcal.

Πιάτα με αυγά

Ομελέτα με κολοκύθα και σπανάκι

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε 2 αυγά, να προσθέσετε αλάτι και πιπέρι.
2. Βράζουμε την κολοκύθα (60 γρ.) και μετά την κόβουμε σε μικρούς κύβους.
3. Τα ντοματίνια (3 τεμ.) κόβονται σε δύο μέρη.
4. Το σπανάκι (30 g) πρέπει να είναι ψιλοκομμένο.
5. Το μείγμα των αυγών χύνεται στο τηγάνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε κολοκύθα και σπανάκι και όλα ανακατεύονται. Από πάνω ρίχνουμε 3 μισά ντοματίνια και ρικότα. Το μείγμα ψήνεται στο φούρνο για 10 λεπτά. Στη συνέχεια πασπαλίζουμε με τυρί.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 94 Kcal.

Τορτίγια με σουλουγκούνι

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 115 Kcal.

Φριτάτα με φέτα, κολοκυθάκια και δυόσμο

1. Πρώτα πρέπει να χτυπήσετε 6 αυγά και 150 ml γάλα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
2. Τρίβουμε τα κολοκυθάκια (3 κομμάτια) και τα προσθέτουμε στο μείγμα των αυγών. Επιπλέον, προστίθεται ψιλοκομμένος δυόσμος και μισή φέτα (75 γρ.).
3. Το μείγμα των αυγών χύνεται στο τηγάνι και μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά μέχρι να γίνει σχεδόν. Δεν χρειάζεται να ανακατεύετε. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.
4. Πασπαλίζουμε το πιάτο που προκύπτει με την υπόλοιπη φέτα και το βάζουμε σε σχάρα για 3 λεπτά.
5. Μετά από 4 λεπτά κόβουμε σε μερίδες.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου είναι 72 Kcal.

Διαιτητικά γεύματα χαμηλών θερμίδων για κάθε μέρα με ποικιλία συστατικών θα βοηθήσουν στη διαδικασία απώλειας βάρους και θα διατηρήσουν το σώμα σε εξαιρετική φόρμα.

114 Προβολές

Ο υγιεινός τρόπος ζωής απαιτεί ιδιαίτερη προσοχή στα τρόφιμα που καταναλώνονται. Η υπερβολικά υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες των τροφίμων συχνά συνδέεται με μεγάλη ποσότητα υδατανθράκων και λιπών, τα οποία στη συνέχεια εναποτίθενται στο στομάχι και τους μηρούς. Υπάρχουν πολλά νόστιμα πιάτα χαμηλών θερμίδων για απώλεια βάρους που μπορείτε να απολαύσετε τον εαυτό σας και τα αγαπημένα σας πρόσωπα καθημερινά.

Οι πιο χαμηλές θερμίδες ποικιλίες κρέατος και ψαριού θεωρούνται το στήθος πουλερικών (κοτόπουλο, πάπια, γαλοπούλα), το κουνέλι, το μοσχαρίσιο κρέας και η γύρη.

• στήθος κοτόπουλου - 1 κομμάτι (600-800 γραμμάρια).
• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 200 ml.
• αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι - μια πρέζα?
• δεντρολίβανο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Στήθος κοτόπουλου μαριναρισμένο σε κεφίρ και δεντρολίβανο

Ανακατεύουμε το κεφίρ σε ένα φλιτζάνι με αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο. Χτυπάμε το στήθος και μαρινάρουμε σε κεφίρ για 4-5 ώρες (όσο μεγαλύτερη είναι η περίοδος, τόσο πιο τρυφερό και ζουμερό θα είναι το τελικό προϊόν). Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, στραγγίζουμε το κεφίρ που περισσεύει και βάζουμε το στήθος να ψηθεί. Κάθε 10 λεπτά προσθέστε κεφίρ, μαγειρέψτε για όχι περισσότερο από 35-40 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 135 Kcal.

• στήθος πάπιας - 1 κομμάτι (400-600 γραμμάρια).
• φυσικό γιαούρτι (χωρίς πληρωτικά) – 100-180 ml.
• γλυκό και ξινό μήλο - 150-200 γραμμάρια.
• αλάτι - μια πρέζα?
• κουρκουμάς - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• κανέλα - 1/2 κουταλάκι του γλυκού.

Στήθος πάπιας με μήλα σε γιαούρτι

Αλέστε το μήλο σε πουρέ, προσθέστε το στο γιαούρτι, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο μείγμα, ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Κόβουμε το στήθος σε κύβους περίπου 1-2 εκ., το βάζουμε στο γιαούρτι για 30-40 λεπτά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στήθος σε ένα μπολ και ψήστε στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά, στη συνέχεια χαμηλώστε στους 160 και κρατήστε για άλλα 40-50 λεπτά. Στη συνέχεια σβήνετε τον φούρνο και αφήνετε το κρέας εκεί για άλλη 1-1,5 ώρα.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 175 Kcal.

• στήθος γαλοπούλας - 1 τεμάχιο (700-900 γραμμάρια).
• αποξηραμένος βασιλικός - 7-10 γραμμάρια.
• μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon) - 70-80 g.
• σάλτσα σόγιας - 30-40 ml.

Στήθος γαλοπούλας ψημένο σε αλουμινόχαρτο

Χωρίζουμε το στήθος σε 5-6 μέρη, το χτυπάμε, το αλείφουμε με σάλτσα σόγιας και μουστάρδα. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190 βαθμούς, τυλίγουμε το κρέας σε αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-50 λεπτά. 10 λεπτά πριν την ετοιμάσετε, ξετυλίγετε και πασπαλίζετε με ξερό βασιλικό.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 218 Kcal.

• φιλέτο κουνελιού - 400-600 γραμμάρια.
• ξύδι (λευκό κρασί ή μήλο) - 5 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, κόλιανδρος - μια πρέζα?
• φύλλο δάφνης - 4-5 τεμάχια.
• ελαιόλαδο - 5 ml.

Τηγανητό φιλέτο κουνελιού

Μοιράζουμε το φιλέτο κολικών σε μερίδες και το περιχύνουμε με ξύδι. Μαρινάρετε για 2-3 ώρες. Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι και το αλείφουμε με λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης, αφαιρούμε το κρέας από το ξύδι, στεγνώνουμε το φιλέτο σε απορροφητικό χαρτί, το τοποθετούμε στο τηγάνι και το τηγανίζουμε από κάθε πλευρά για 8-10 λεπτά. Προσθέστε το υπόλοιπο ξύδι στο φιλέτο και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 135 Kcal.

• μοσχαρίσιο κρέας (φιλέτο) - 900-1100 γραμμάρια.
• χυμός ντομάτας - 400 ml.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 40 γραμμάρια.
• καρότα - 1 μέτριο κομμάτι.
• κρεμμύδι - 1 μεγάλο κεφάλι.
• σκόρδο - 3-4 μέτριες σκελίδες.
• ελαιόλαδο - για γεύση.
• αλάτι - μια πρέζα?
• πάπρικα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Μοσχαράκι βρασμένο σε σάλτσα ντομάτας

Αφαιρούμε τις φλέβες και το λίπος από το μοσχαράκι, το κόβουμε σε κύβους 2-3 εκ., ανακατεύουμε με το αλάτι και το αφήνουμε στην άκρη σε δροσερό μέρος. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε λάδι και προσθέτουμε τα λαχανικά, σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε το χυμό ντομάτας, βράστε στον ατμό για 3-5 λεπτά, ρίξτε το αλεύρι σε ένα σουρωτήρι, ανακατέψτε μέχρι να πήξει. Προσθέστε μπαχαρικά και προσθέστε το ψιλοκομμένο μοσχαράκι. Ανακατεύουμε καλά, μειώνουμε τη φωτιά στο μάτι της κουζίνας στο ελάχιστο και σκεπάζουμε το σκεύος με ένα καπάκι. Σιγοβράζουμε για 40-50 λεπτά, ανακατεύοντας κάθε 10-15 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 158 Kcal.

• pollock - 1 σφάγιο;
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• πιπεριά - 1 τεμάχιο.
• ντοματίνια - 5-7 τεμάχια.
• ζωμός ψαριού - 200 ml.
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κόλιανδρος - ψίθυρος.

Pollock ψημένο σε αλουμινόχαρτο με σάλτσα λαχανικών

Καθαρίστε το πολτό, αφαιρέστε τα εντόσθια και τα πτερύγια. Περιχύνουμε με κόλιανδρο και χυμό λεμονιού και αφήνουμε για 30 λεπτά σε δροσερό μέρος. Αυτή τη στιγμή, πλύνετε και ξεφλουδίστε τα λαχανικά (φροντίστε να αφαιρέσετε τη φλούδα από τις ντομάτες). Αλέστε τα λαχανικά στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τοποθετούμε το μείγμα των λαχανικών σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά, μετά ρίχνουμε μέσα το ζωμό και μαγειρεύουμε για περίπου άλλα 20 λεπτά μέχρι να εξατμιστούν τα υγρά. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Τοποθετούμε το πολτό σε αλουμινόχαρτο, βάζουμε από πάνω σάλτσα λαχανικών και τυλίγουμε το αλουμινόχαρτο. Τοποθετούμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30-40 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 127 Kcal.

Το να εγκαταλείψετε τα ζωικά προϊόντα δεν σημαίνει να αποκλείετε από τη διατροφή σας ενδιαφέρουσες και νόστιμες συνταγές με λίγες θερμίδες. Σε ορισμένες περιπτώσεις, η απώλεια βάρους χωρίς κρέας συμβαίνει με ταχύτερους ρυθμούς. Ο πίνακας περιγράφει την περιεκτικότητα σε θερμίδες των πιο δημοφιλών λαχανικών.

• μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
• πράσινα φασόλια - 200 γραμμάρια.
• κρεμμύδι - 2 μεγάλα κεφάλια.
• ελαιόλαδο - 5 ml;
• καρότα - 2 μέτρια κομμάτια.
• αλάτι - μια πρέζα?
• γάλα σόγιας - 200 ml.

Champignons με πράσινα φασόλια σε μια κατσαρόλα

Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και το αλείφουμε με λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης. Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι για 5-10 λεπτά, προσθέτουμε τα μανιτάρια και το αλάτι, σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά και περιχύνουμε με γάλα σόγιας. Σιγοβράζουμε σκεπασμένο για 8-10 λεπτά μέχρι να μισοψηθεί. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε και κόψτε τα καρότα σε φέτες. Τοποθετήστε τα μανιτάρια με τα κρεμμύδια στον πάτο των κατσαρολών, μετά τα πράσινα φασόλια και τα ψιλοκομμένα καρότα από πάνω. Το βάζουμε σε κρύο φούρνο και το ζεσταίνουμε στους 200 βαθμούς. Μαγειρέψτε για 20-30 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 40 Kcal.

• νεαρά κολοκυθάκια - 3-4 τεμάχια.
• ντομάτες - 2-3 μέτρια κομμάτια.
• σκόρδο - 203 μέτριες σκελίδες.
• γιαούρτι σόγιας - 200-250 ml.
• αλάτι - μια πρέζα?
• ρίγανη - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βασιλικός - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Κολοκυθάκια με ντομάτες βρασμένα σε γιαούρτι σόγιας

Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια (αν χρειάζεται) και τα κόβουμε σε κύβους. Ζεματίζουμε τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το ψιλοκόβουμε και το τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, η οποία πρέπει να ζεσταθεί για ένα με δύο λεπτά μέχρι να εμφανιστεί μια έντονη μυρωδιά σκόρδου. Προσθέστε τα κολοκυθάκια και το αλάτι σε μια κατσαρόλα και προσθέστε το γιαούρτι, σιγοβράστε με κλειστό καπάκι για 20-30 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά. Στο τέλος προσθέτουμε μπαχαρικά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το σκεύος σκεπασμένο για 20-30 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 50 Kcal.

• παντζάρια - 1 μεγάλο κομμάτι.
• καρότα - 3 μέτρια κομμάτια.
• ρίζα σέλινου - 50-70 γραμμάρια.
• κουκουνάρια - 50 γραμμάρια.
• σπόροι ενός μέτριου ροδιού.
• πράσινες φακές - 150 γραμμάρια.
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• αλάτι, ζάχαρη - μια πρέζα (για το μαγείρεμα)?
• φύλλο δάφνης (για το μαγείρεμα) - 3-4 τεμάχια.
• χόρτα, αλάτι - για γεύση.

Βράζουμε τα παντζάρια σε ζαχαρούχο νερό σε χαμηλή φωτιά για 1-1,5 ώρα, τα καρότα σε αλατισμένο νερό για 25-30 λεπτά. Μαγειρέψτε τις φακές με την προσθήκη των φύλλων δάφνης σε μέτρια φωτιά για 50-60 λεπτά. Ξεφλουδίστε το ρόδι, αφαιρέστε τους σπόρους, ξεπλύνετε. Ξεπλύνετε τους ξηρούς καρπούς και στεγνώστε σε ένα ζεστό τηγάνι για 3-5 λεπτά. Τρίψτε τα βρασμένα λαχανικά ή κόψτε τα σε λωρίδες, ψιλοκόψτε τη σελινόριζα στο μπλέντερ και ανακατέψτε με το ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε ψιλοκομμένα λαχανικά, σπόρους ροδιού και κουκουνάρι. Καρυκεύουμε με ένα μείγμα από λάδι και σελινόριζα, προσθέτουμε αλάτι και βότανα κατά βούληση.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 90 Kcal.

Όταν προετοιμάζονται σωστά, οι περισσότερες σούπες είναι χαμηλές σε θερμίδες. Είναι καλά για την απώλεια βάρους γιατί... κορεστούν καλά και ομαλοποιούν τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα. Ακόμη και οι συνταγές που χρησιμοποιούν ζωμό κρέατος μπορούν να ενταχθούν σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων.

Συστατικά:

• χυμός ντομάτας - 500 ml.
• καρότα - 1-2 μέτρια κομμάτια.
• ρεβίθια - 100 γραμμάρια.
• πιπεριά - 1 τεμάχιο.
• πάπρικα - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• μαϊντανός, πράσινα κρεμμύδια - ένα μάτσο?
• ελαιόλαδο - 10 ml;
• στέβια - 5 γραμμάρια.
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες.
• μαύρο πιπέρι - μια πρέζα.

Κλασική σούπα ντομάτας

Ρίχνουμε κρύο νερό πάνω από τα ρεβίθια, τα αφήνουμε να βράσουν στη μέγιστη δυνατή ισχύ, τα χαμηλώνουμε και τα βράζουμε για 50-60 λεπτά. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε τα λαχανικά (καρότα, πιπεριές) σε κύβους. Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο και τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και τον μαϊντανό για 3-5 λεπτά. Προσθέτουμε τα καρότα και τις πιπεριές και σοτάρουμε για 7-10 λεπτά (αν χρειάζεται προσθέτουμε λίγο νερό). Προσθέτουμε τα βρασμένα ρεβίθια και τις πιπεριές, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το χυμό ντομάτας και τη στέβια. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 15-20 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ξεφλουδίστε το σκόρδο. Τέλος, προσθέτουμε ολόκληρες τις σκελίδες σκόρδου.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 54 Kcal.

• κολοκύθα - 600 γραμμάρια.
• καρότα - 1 τεμάχιο.
• στήθος κοτόπουλου - 600-700 γραμμάρια.
• αλάτι - ένας ψίθυρος.
• κόκκοι μαύρου πιπεριού - 3-4 τεμάχια.
• φρέσκος βασιλικός - 2-3 κλωνάρια.

Σούπα με στήθος κολοκύθα και κοτόπουλο

Ρίξτε δύο λίτρα νερό πάνω από το στήθος κοτόπουλου, βράστε στη μέγιστη φωτιά, μειώστε τη δύναμη, προσθέστε αλάτι και πιπέρι, μαγειρέψτε για 30-40 λεπτά. Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τοποθετούμε την κολοκύθα σε μια κατσαρόλα μαζί με το στήθος, μαγειρεύουμε για 20-30 λεπτά. Χρησιμοποιώντας ένα immersion blender, πολτοποιήστε τη σούπα και σιγοβράστε για άλλα 10 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε φρέσκο ​​βασιλικό.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 75 Kcal.

• νεαρές πατάτες - 300 γραμμάρια.
• καρότα - 1-2 τεμάχια.
• κρεμμύδι - 1 κεφάλι?
• πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, φύλλο σέλινου - ένα μάτσο.
• θυμάρι - ½ κουταλάκι του γλυκού;
• φύλλο δάφνης - 2-3 τεμάχια.
• αλάτι - μια πρέζα.

Σούπα φρέσκων λαχανικών

Τοποθετούμε μια κατσαρόλα με νερό στο μάτι της κουζίνας, προσθέτουμε αλάτι και τη δάφνη. Πλένουμε τα λαχανικά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Αφού πάρει βράση το νερό, προσθέτουμε τις πατάτες και μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε μέτρια φωτιά, μετά προσθέτουμε τα καρότα, τα κρεμμύδια και το θυμάρι και μαγειρεύουμε για άλλα 20 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα, τον μαϊντανό και το σέλινο.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 42 Kcal.

Ένας πολύ καλός τρόπος για να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας ενώ χάνετε βάρος είναι να προετοιμάσετε απλές σαλάτες με λίγες θερμίδες. Δεν θα πάρουν πολύ χρόνο, αλλά θα φέρουν μεγάλη ευχαρίστηση με την εξαιρετική γεύση τους.

• γαρίδες - 500 γραμμάρια.
• Κινέζικο λάχανο - 1 πιρούνι.
• καρότα - 3-4 αστεία.
• γλυκό καλαμπόκι σε κονσέρβα - 1 κουτί.
• ελαιόλαδο - 30 ml;
• χυμός λεμονιού - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• μήλο - 1 τεμάχιο?
• αλάτι (για το μαγείρεμα) - μια πρέζα.
• Δάφνη (για το μαγείρεμα) - 2-3 τεμάχια.

Σαλάτα με γαρίδες, κινέζικο λάχανο και καλαμπόκι

Βράζουμε τις γαρίδες για 2-3 λεπτά σε νερό με την προσθήκη αλατιού και δάφνης. Ψύξτε και ξεφλουδίστε. Πλένουμε το λάχανο και το μήλο και το τρίβουμε σε μέτριο τρίφτη. Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και τρίβουμε τα καρότα. Ανακατέψτε τα προκύπτοντα συστατικά, προσθέστε το καλαμπόκι. Ρίχνουμε το χυμό λεμονιού και το ελαιόλαδο στη σαλάτα.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 85 Kcal.

• στήθος κοτόπουλου - 60-700 γραμμάρια.
• ντομάτες - 3-4 μεγάλα κομμάτια.
• αγγούρια - 2-3 μεσαία κομμάτια.
• κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
• φυσικό γιαούρτι - 100 ml.
• αλάτι - μια πρέζα.

Σαλάτα με στήθος κοτόπουλου, ντομάτες και αγγούρια

Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου για 20 λεπτά σε αλατισμένο νερό, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Πλένουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια και τα κόβουμε σε κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το κόβουμε σε μισούς δακτυλίους. Ανακατεύουμε τα υλικά, προσθέτουμε το γιαούρτι και το αλάτι.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 64 Kcal.

Τα γλυκά μπορεί επίσης να είναι χαμηλών θερμίδων και να μην είναι κατώτερα σε γεύση από τα παραδοσιακά επιδόρπια. Το κύριο συστατικό που μειώνει τις θερμίδες είναι ένα υποκατάστατο ζάχαρης. Το πιο χρήσιμο από αυτή την άποψη είναι η στέβια (ένα απολύτως φυσικό προϊόν). Ο πίνακας δείχνει τα πιο δημοφιλή υποκατάστατα χαμηλών θερμίδων για τα κανονικά γλυκά.

• ασπράδι αυγού - 4 τεμάχια.
• στέβια – 80 γραμμάρια ή 20 γραμμάρια γλυκαντικού.
• αλάτι - μια πρέζα?
• βανιλίνη - 1 γραμμάριο.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους και τα βάζουμε σε ένα δοχείο για χτύπημα (αποκλείουμε το λίπος, αλλιώς δεν χτυπάνε), τα βάζουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά. Ανάβουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε αλάτι στα ασπράδια και χτυπήστε στη μέγιστη ισχύ μέχρι να σχηματιστούν σταθερές κορυφές. Ανακατέψτε απαλά με τη σκόνη στέβια και τη βανιλίνη. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή, αφαιρέστε τη μάζα που προκύπτει με ένα κουτάλι ή πιέστε την με μια σύριγγα. Βάλτε το στο φούρνο και στεγνώστε για 120-160 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 60 Kcal.

• τυλιγμένη βρώμη (νιφάδες) - 200 γραμμάρια.
• μπανάνα (ώριμη) - 100 γραμμάρια.
• ξηροί καρποί (προαιρετικά) - 50 γραμμάρια.
• αποξηραμένα φρούτα (για να διαλέξετε) - 50 γραμμάρια.
• αυγό - 1-2 τεμάχια.
• βανιλίνη - 1 γραμμάριο;
• αλάτι - μια πρέζα.

Διαιτητικά μπισκότα βρώμης

Τρίβουμε το πλιγούρι στο μπλέντερ, ξεπλένουμε τους ξηρούς καρπούς και τηγανίζουμε σε στεγνό τηγάνι, πλένουμε τα αποξηραμένα φρούτα και τα στεγνώνουμε σε απορροφητικό χαρτί. Χοντροκόβουμε ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα (οι σταφίδες μπορούν να προστεθούν και ολόκληρες), ανακατεύουμε με αλεσμένη βρώμη, προσθέτουμε βανιλίνη, αλάτι και στο τέλος προσθέτουμε τα αυγά. Αν θέλετε αφράτα μπισκότα, πρέπει πρώτα να χτυπήσετε τα αυγά. Ζεσταίνουμε το φούρνο στους 200 βαθμούς. Αφού ανακατέψετε όλα τα υλικά, τοποθετήστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Μπορείτε να το σερβίρετε σε μια μεγάλη δόση ή σε μικρά μπισκότα. Μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Αφήστε να κρυώσει πριν τη χρήση.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 210 Kcal

• γλυκό μήλο - 300-400 γραμμάρια.
• καρότα - 300-400 γραμμάρια.
• χυμός λεμονιού - 3 κουταλάκια του γλυκού.
• κανέλα - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Γλυκά τσιπς μήλου και καρότου

Πλένουμε το μήλο και τα καρότα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες πάχους όχι περισσότερο από ένα χιλιοστό. Ρολάρουμε με κανέλα, πασπαλίζουμε με χυμό λεμονιού και βάζουμε σε ένα ταψί στρωμένο με περγαμηνή. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 100 βαθμούς, τοποθετούμε ένα ταψί για 80-100 λεπτά. Ανακατεύουμε κάθε 15-20 λεπτά για πιο ομοιόμορφο στέγνωμα.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 42 Kcal.

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 500 γραμμάρια.
• κεφίρ με χαμηλά λιπαρά - 200 ml.
• πίτουρο (σιτάρι ή βρώμη) - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• αυγό - 1-2 τεμάχια.
• στέβια – 150 γραμμάρια ή 40 γραμμάρια γλυκαντικό.

Κατσαρόλα με τυρί κότατζ με λίγες θερμίδες

Περιχύνουμε το πίτουρο με κεφίρ για 30-40 λεπτά μέχρι να φουσκώσει. Αλέστε το τυρί cottage σε μια ομοιογενή μάζα και προσθέστε το στο μείγμα κεφίρ και πίτουρου. Χτυπάμε τα αυγά και τη στέβια (γλυκαντικό) στο μείγμα που προκύπτει. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Αδειάζουμε το μείγμα σε μπολ και μαγειρεύουμε για 40-50 λεπτά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 165 Kcal.

Πλένουμε τα μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε 4-6 κομμάτια. Τοποθετούμε σε κατσαρόλα με χοντρό πάτο και προσθέτουμε νερό. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 30-40 λεπτά σκεπασμένο. Τοποθετήστε την προκύπτουσα μάζα σε πανί και αφήστε το για 2-3 ώρες για να στραγγίξει το υγρό. Στη συνέχεια, στύβετε τη μάζα, ρίχνετε το χυμό σε μια κατσαρόλα και προσθέτετε στέβια. Τοποθετούμε στη μέγιστη φωτιά και σιγοβράζουμε μέχρι να εμφανιστεί αφρός και να πήξει το υγρό (περίπου 40-50 λεπτά). Ρίξτε το έτοιμο ζελέ σε μπολ σε μερίδες και αφήστε το για 8-10 ώρες σε δροσερό μέρος.

Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 60 Kcal.

Οι δίαιτες είναι ο πιο διάσημος τρόπος απώλειας βάρους σε όλο τον κόσμο....

Οι νεαρές κυρίες προσέχουν την εμφάνισή τους. Και αυτό…

Η επιθυμία κάθε κυρίας και ελαφρύ χνούδι είναι αρκετά κατανοητή. Και αξίζει κάθε έπαινο και επιδοκιμασία. Φωτογραφίες ημίγυμνων χαριτωμένων καλλονών, που κοιτάζουν με αποστροφή από τις σελίδες των γυαλιστερών περιοδικών τις καμπύλες, οδηγούν τους τελευταίους σε φρενίτιδα. Ανίκανες να αντέξουν τέτοια κοροϊδία για τον εαυτό τους, οι υπέρβαρες κυρίες αρχίζουν να τρώνε μαγειρική σόδα με κουτάλια, τσιμπολογώντας χούφτες ενεργού άνθρακα. Και ως ανταμοιβή για τέτοιο ζήλο, επιτρέπουν στους εαυτούς τους, ως λιχουδιά, να μασούν ένα φύλλο μαρουλιού μια φορά την εβδομάδα, ξεπλένοντάς το με ένα «νόστιμο» ποτό - ένα ποτήρι νερό με ένα πακέτο κιτρικό οξύ διαλυμένο σε αυτό. Πιστεύετε ότι μετά από μια τέτοια «δίαιτα» θα αυξηθεί ο αριθμός των «αδυνατών γυναικών» στους δρόμους μας; Φυσικά και όχι. Η ουρά για επίσκεψη σε γαστρεντερολόγο στις κλινικές μόνο θα αυξηθεί. Αυτό είναι το ελάχιστο. Δεν θέλω καν να σκέφτομαι γιατρούς άλλων ειδικοτήτων.

Τότε τι πρέπει να κάνουμε; Πώς να παραμείνετε υγιείς και να τρώτε σωστά. Θυμάμαι! Ο ενεργός άνθρακας είναι φάρμακο, όχι τροφή! Και η σόδα βοήθησε τις γιαγιάδες μας να αντιμετωπίσουν με μεγάλη επιτυχία τα άλατα στα εμαγιέ πιάτα. Ή νομίζετε ότι το στομάχι σας είναι σαν το εσωτερικό ενός σκουριασμένου βραστήρα;

Αδυνάτισμα με σύνεση

Οι διατροφολόγοι δεν κουράζονται ποτέ να επαναλαμβάνουν τη βλαβερότητα των μονοδιατροφών. Τι μπορείτε να κάνετε λοιπόν, πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας, αλλά ταυτόχρονα να πετύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα; Υπάρχει μια εξαιρετική επιλογή: τρώτε σούπες με λίγες θερμίδες για απώλεια βάρους. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή τους, μεταξύ των οποίων και αυτές με κύριο συστατικό το κρέας. Η γεύση είναι καταπληκτική, τα οφέλη κολοσσιαία. Θερμίδες - ελάχιστες. Αλλά είναι αυτοί, αυτές οι ατυχείς θερμίδες, που είναι οι ένοχοι των περιττών κιλών. Και για να σας πείσουμε για αυτό, παρακάτω θα σας πούμε πώς να παρασκευάζετε σούπες με λίγες θερμίδες (με ένδειξη θερμίδων, περιγραφή των συστατικών και της ίδιας της διαδικασίας).

Βασικοί κανόνες

Ας ολοκληρώσουμε αυτό το σύντομο γαστρονομικό εκπαιδευτικό πρόγραμμα και ας προχωρήσουμε κατευθείαν στην περιγραφή της προετοιμασίας αυτών των νόστιμων πιάτων. Φτιαγμένο από κοτόπουλο, λαχανικά και μανιτάρια. Και υποδεικνύοντας πάντα την ενεργειακή τους αξία.

Ζωμοί

Οποιαδήποτε σούπα με λίγες θερμίδες πρέπει να παρασκευάζεται με ζωμό. Το τελευταίο μπορεί να είναι είτε λαχανικό είτε κρέας. Ο ζωμός λαχανικών παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας βρώσιμα κομματάκια όλων των ειδών λαχανικών: κοτσάνια, πράσινα φύλλα, μίσχοι. Τα στολίδια πρέπει να καθαριστούν, να πλυθούν και μετά να βράσουν σε χαμηλή φωτιά. Στραγγίστε και στη συνέχεια μαγειρέψτε οποιαδήποτε σούπα με λίγες θερμίδες. Όσο για το ζωμό κρέατος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε (αλλά άπαχο, που είναι σημαντικό) κρέας. Τοποθετούμε σε νερό, βράζουμε, στραγγίζονται όλα, πλένεται προσεκτικά το κρέας, γεμίζεται με καθαρό νερό και βράζεται.

Σούπα κρέμας με πατάτες και φρέσκα κρεμμυδάκια

Αρχικά, ας προσπαθήσουμε να ετοιμάσουμε μια σούπα λαχανικών με λίγες θερμίδες. Για να το κάνουμε αυτό, αποθηκεύουμε τα ακόλουθα συστατικά:

Διαδικασία μαγειρέματος

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και το σέλινο σε κομμάτια. Ρίχνουμε νερό στο τηγάνι, το αφήνουμε να πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα βρασμένα λαχανικά. Μαγειρέψτε κάτω από ένα καλά κλειστό καπάκι σε χαμηλή φωτιά για δεκαπέντε λεπτά. Βγάζουμε το ένα τέταρτο από τα λαχανικά και τα τοποθετούμε σε ξεχωριστό πιάτο. Ρίξτε όλα τα άλλα σε ένα μπλέντερ και ανακατέψτε. Επιστρέψτε το μείγμα που προέκυψε στο τηγάνι, προσθέστε γάλα, αλάτι, άσπρο πιπέρι, ολόκληρα λαχανικά από το πιάτο και ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Ανακατεύουμε απαλά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. Το αδειάζουμε σε πιάτα και, όπως συμφωνήσαμε, το τρώμε αμέσως. Μία μερίδα αυτής της σούπας περιέχει μόνο εκατόν πέντε θερμίδες. Φιλάργυρος! Αλλά πόσο χρήσιμο. Και το πιάτο θα έχει καλύτερη γεύση από τη σόδα.

Κρύα σούπα λαχανικών

Το καλοκαίρι, θέλετε ιδιαίτερα να δείχνετε αδύνατη και σε φόρμα. Αλλά στη ζέστη δεν είναι πάντα ευχάριστο να τρως ζεστό φαγητό. Επομένως, προσφέρουμε μια συνταγή για κρύα σούπα με λίγες θερμίδες. Ακριβώς στην ώρα του καλοκαιριού.

Για την παρασκευή του χρησιμοποιούμε:

Πώς να μαγειρέψω

Πρώτα από όλα βράζουμε τα παντζάρια στη φλούδα τους. Στη συνέχεια το κρυώνουμε, το ξεφλουδίζουμε, το τρίβουμε ή το κόβουμε πολύ ψιλά σε κύβους (προαιρετικά). Το περιχύνουμε με βραστό νερό, θρυμματίζουμε το ψωμί και το βάζουμε στο ψυγείο για τρεις ώρες. Στη συνέχεια φιλτράρουμε και προσθέτουμε τα υπόλοιπα ψιλοκομμένα υλικά στο έγχυμα παντζαριού που προκύπτει. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι. Το γεμίζουμε Στο τέλος παίρνουμε ένα νόστιμο κρύο ρόφημα, το οποίο περιέχει μόνο εκατόν πενήντα θερμίδες.

Σούπα κοτόπουλου με λίγες θερμίδες

Είναι απολύτως κατανοητό ότι το να τρως μόνο χόρτο γίνεται βαρετό. Και δεν είναι απαραίτητο. Η κοτόσουπα με λίγες θερμίδες είναι αρκετά ικανή να ικανοποιήσει την ανάγκη τόσο του σώματος όσο και της ψυχής για κρέας.

Λοιπόν, ας κάνουμε απόθεμα:

Τεχνολογία μαγειρέματος

Ας ασχοληθούμε με τα λαχανικά. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, ψιλοκόψτε το σκόρδο, ψιλοκόψτε το λάχανο. Κόβουμε τα κολοκυθάκια και τα καρότα σε φέτες, το σέλινο σε κομμάτια και τα γογγύλια σε μικρούς κύβους. Επεξεργαζόμαστε το κρέας κοτόπουλου όπως προαναφέραμε - στραγγίζουμε το πρώτο νερό. Και μετά μαγειρεύουμε το στήθος μαζί με τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Σαράντα λεπτά είναι υπεραρκετά για την προετοιμασία του. Στη συνέχεια βγάζουμε το κρέας και το κόβουμε σε κομμάτια. Στραγγίζουμε τον ζωμό. Ρίχνουμε όλα τα ήδη έτοιμα λαχανικά μας, προσθέτουμε φασόλια (στραγγίζουμε το νερό από το βάζο). Αλάτι, προσθέστε πιπέρι. Μαγειρέψτε για είκοσι πέντε λεπτά. Ετοιμος. Προσθέστε το κρέας, ανακατέψτε, ρίξτε σε πιάτα και καλέστε όλους όσους αδυνατίζουν στο τραπέζι. Παρά τον κορεσμό αυτής της σούπας, η περιεκτικότητά της σε θερμίδες είναι χαμηλή - σε μία μερίδα μπορείτε να μετρήσετε μόνο εκατόν οκτώ θερμίδες. Φάτε λοιπόν νόστιμα και αδυνατίστε για οφέλη για την υγεία.

Εναλλακτική επιλογη

Υπέροχη γεύση και χαμηλή σε θερμίδες ΚΑΙ πολύ χορταστική. Μια εξαιρετική επιλογή για όσους δεν τρώνε κρέας. Μια εξαιρετική εναλλακτική για τις σούπες κοτόπουλου. Παρασκευάζεται και τρώγεται γρήγορα, η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελάχιστη και η γεύση είναι εκπληκτική.

Φύλαξη:

Μαγείρεμα

Πρώτα πρέπει να λιώσετε το βούτυρο στον πάτο του τηγανιού. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε για πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προσθέστε προμαγειρεμένα (τέσσερα φλιτζάνια) δημητριακά. Βράζουμε, αφαιρούμε τον αφρό, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για περίπου τριάντα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Ανακατεύουμε το αλεύρι και το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα και μαγειρεύουμε για άλλα δέκα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια χορταστική και νόστιμη σούπα με περιεκτικότητα σε θερμίδες 155 θερμίδες.

Υπάρχουν πάρα πολλές συνταγές για την παρασκευή τέτοιων σούπας που προάγουν την απώλεια βάρους. Επιπλέον, μπορείτε να ονειρευτείτε τη δική σας φαντασία, με βάση τις βασικές αρχές της προετοιμασίας τους.