Καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο ως επιχείρηση. Καλλιέργεια χόρτων σε εξοχικό θερμοκήπιο ως επιχείρηση

Η καλλιέργεια χόρτων είναι μια κερδοφόρα επιχείρηση. Η ζήτηση για φρέσκο ​​μαϊντανό, κρεμμύδια, άνηθο και σέλινο είναι σταθερά υψηλή. Αποτελούν συστατικά πολλών πιάτων και φυσική πηγή βιταμινών και ευεργετικών μικροστοιχείων. Καθιερώνοντας την παραγωγή και την πώλησή τους, θα λάβετε ένα σταθερό και, κυρίως, σταθερό εισόδημα.

Θέλετε να μάθετε πώς να νικάτε τους ανταγωνιστές σας και να πετύχετε; Βολέψου! Θα σας πω πώς να καταρτίσετε σωστά ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια χόρτων.

Περιγραφή Έργου

Στόχος του έργου είναι η απόκτηση σταθερού εισοδήματος από την καλλιέργεια και την πώληση χόρτων. Αυτή η επιχειρηματική γραμμή αναπτύσσεται ενεργά. Η ζήτηση για φρέσκα χόρτα αυξάνεται κάθε χρόνο, γεγονός που συνδέεται με την αύξηση του αριθμού των συμπολιτών μας που επιλέγουν υγιεινή διατροφή, καθώς και με τη μείωση του όγκου των εισαγωγών.

Εάν οργανώνετε πωλήσεις καλλιεργημένων προϊόντων, όχι μόνο θα ανακτήσετε γρήγορα την αρχική σας επένδυση, αλλά θα λάβετε και ένα αξιοπρεπές, σταθερό εισόδημα.

Στόχοι

Στόχος είναι η ανάπτυξη των επιχειρήσεων, η αύξηση του όγκου παραγωγής και πωλήσεων.

Η επίτευξη αυτού του στόχου σχετίζεται άμεσα με την επίλυση ορισμένων προβλημάτων:

• επιλογή γης για την εγκατάσταση παραγωγής ·
• μελέτη της θέσης και επιλογή των καλλιεργειών με τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των αγοραστών.
• δημιουργία βέλτιστων συνθηκών για την καλλιέργεια.
• αναζήτηση και ανάπτυξη βέλτιστων τρόπων πώλησης καλλιεργημένων προϊόντων.

Τα χόρτα είναι ένα φθαρτό αγαθό. Το κύριο καθήκον σας είναι να το εφαρμόσετε αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Επιλογή μεθόδου καλλιέργειας

Τα χόρτα καλλιεργούνται προς πώληση με τρεις τρόπους:

1. Στο σπίτι(στο μπαλκόνι, περβάζια, χαγιάτι). Ελαττώματα:μικρός όγκος παραγωγής, μέση ποιότητα χόρτων. Πλεονεκτήματα:Θα μπορείτε να πουλήσετε τα προϊόντα σας το χειμώνα, κατά την περίοδο της μέγιστης ζήτησης, θα δοκιμάσετε την αγορά και τις καλλιεργητικές σας ικανότητες.
2. Στη ντάκα, οικόπεδο με κήπο. Ελαττώματα:εποχικότητα, κλιματική εξάρτηση. Πλεονεκτήματα:χόρτα υψηλής ποιότητας, καλλιεργώντας ένα ευρύ φάσμα καλλιεργειών, «δοκιμάζοντας» την αγορά.
3. Σε θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο. Ελαττώματα:Χρειάζεστε κεφάλαιο εκκίνησης για τη δημιουργία θερμοκηπίων, λίγη γνώση γεωπονίας, οικόπεδο, προσωπικό και καθιερωμένα κανάλια πωλήσεων. Πλεονεκτήματα:Πρόκειται για μια ολοκληρωμένη επιχειρηματική δραστηριότητα που υπόσχεται καλά κέρδη εάν η επιχείρηση οργανωθεί σωστά.

Εάν σκοπεύετε να κερδίσετε ένα καλό εισόδημα, επιλέξτε τη μέθοδο καλλιέργειας θερμοκηπίου.

Ανάλυση αγοράς και ανταγωνιστών

Αναλύστε μόνοι σας την κατάσταση της αγοράς και τις προσφορές των ανταγωνιστών ή συμμετάσχετε επαγγελματίες από εταιρείες συμβούλων (αν έχετε τα κεφάλαια για αυτό).

Η ανάλυση αγοράς συνεπάγεται:

• τον προσδιορισμό του αριθμού των ανταγωνιστών στην περιφερειακή αγορά·
• μελέτη της γκάμας και των προσφορών τιμών τους·
• προσδιορισμός της ζήτησης σε διαφορετικές περιόδους του έτους·
• εντοπισμός κινδύνων και παγίδων.

Ανάλυση ανταγωνιστών:

• προσδιορισμός του αριθμού των ανταγωνιστών και του «στυλ» της δουλειάς τους (εποχιακή, μόνιμη)·
• ανάλυση των αρχών τιμολόγησης·
• μελέτη της ποικιλίας.

Σύμφωνα με την εταιρεία συμβούλων «Growth Technologies», από τον Δεκέμβριο του 2017, η συγκομιδή λαχανικών και σαλατών θερμοκηπίου ήταν 3 φορές υψηλότερη από την απόδοση του αγροτοβιομηχανικού συγκροτήματος. Το 2017, οι εκτάσεις θερμοκηπίου στη Ρωσία αυξήθηκαν κατά 200 εκτάρια. Η ανάπτυξη του κλάδου συνδέεται με περιορισμούς στις εισαγωγές και αυξημένες επενδύσεις.

Σχέδιο μάρκετινγκ

Το κύριο καθήκον του σχεδίου μάρκετινγκ είναι να οργανώσει τις πωλήσεις των προϊόντων αμέσως μετά τη συλλογή τους, επομένως δώστε μεγάλη προσοχή στην εύρεση αγοραστών.

Όλα τα μέσα είναι καλά για να προσελκύσουν πελάτες:

1. Εμπορικές προσφορές για καταστήματα, σούπερ μάρκετ, εστιατόρια, καφετέριες, σνακ μπαρ.
2. Αναζητήστε μεταπωλητές με βέλτιστες προσφορές τιμών.
3. Δημιουργία της δικής σας ιστοσελίδας, αναζήτηση αγοραστών μέσω κοινωνικών δικτύων.
4. Λιανικές πωλήσεις στην τοπική αγορά.

Χρησιμοποιήστε όλους τους τρόπους για να προσελκύσετε πελάτες. Μόνο έτσι τα προϊόντα σας θα γίνουν σε ζήτηση και η επιχείρησή σας κερδοφόρα.

Σχέδιο παραγωγής βήμα προς βήμα

Το σχέδιο παραγωγής συνδυάζει την επιλογή της περιοχής, τον εξοπλισμό για θερμοκήπια, την επιλογή και την αγορά φυτευτικού υλικού, την αναζήτηση προσωπικού, καθώς και την επίλυση άλλων οργανωτικών ζητημάτων.

Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε κάθε ένα από τα σημεία.

Βήμα 1. Επιλογή εξοπλισμού και θερμοκηπίων

Για να ανοίξετε μια επιχείρηση θα χρειαστείτε 3-5 θερμοκήπια από γυαλί, πολυανθρακικό ή ακρυλικό. Η φθηνότερη επιλογή είναι η πλαστική μεμβράνη, αλλά είναι βραχύβια και σπάει από τον άνεμο και τις καιρικές συνθήκες.

Εκτός από το πλαίσιο που χρειάζεστε:

• εξοπλισμός καλλιέργειας εδάφους.
• σίτιση εδάφους?
• εξοπλισμός για θέρμανση και φωτισμό του θερμοκηπίου.
• δομές ραφιών?
• εξοπλισμός για την εγκατάσταση ενός συστήματος άρδευσης ·
• θερμόμετρα, αισθητήρες υγρασίας.

Η αγορά και η εγκατάσταση εξοπλισμού είναι ένα σημαντικό στάδιο από το οποίο εξαρτάται η παραγωγικότητα και η ευκολία της εργασίας του προσωπικού.

Βήμα 2. Εγκατάσταση του θερμοκηπίου

Η εγκατάσταση ξεκινά με τη θεμελίωση και την εγκατάσταση των εξαρτημάτων στήριξης της δομής. Η παρουσία ενός θεμελίου δεν είναι απαραίτητη, αλλά με αυτό η καλλιέργεια σας θα προστατεύεται αξιόπιστα από τρωκτικά και παράσιτα. Σε ψυχρές περιοχές, η βάση θα αποτρέψει την απώλεια θερμότητας.

Ως βάση (πλαίσιο) χρησιμοποιούνται μεταλλικές συγκολλημένες κατασκευές, πάνω στις οποίες συνδέονται πολυανθρακικά φύλλα.

Επιλέξτε μια τοποθεσία για καλλιέργεια θερμοκηπίου κοντά σε επικοινωνίες. Διαφορετικά, θα επιβαρυνθείτε με επιπλέον κόστος για κάθε μέτρο ύδρευσης και αποχέτευσης που συνδέεται με αυτό.

Το επόμενο στάδιο είναι η εγκατάσταση συστήματος άρδευσης, συστήματος υδροπονίας (καλλιέργεια χόρτων χωρίς χώμα), θέρμανση και φωτισμός. Όταν τοποθετηθούν, προετοιμάζεται το έδαφος. Πρέπει να χαλαρώσει, να γονιμοποιηθεί και να υγρανθεί.

Το επιχειρηματικό σχέδιο θα πρέπει να περιέχει πληροφορίες για το υλικό και το μοντέλο του θερμοκηπίου, καθώς και πληροφορίες για το ποιος θα το εγκαταστήσει.

Βήμα 3. Αγορά σπόρων

Τα χόρτα καλλιεργούνται από σπόρους, βολβούς και σπορόφυτα. Αγοράστε υλικό φύτευσης μόνο από αξιόπιστους πωλητές. Με την πάροδο του χρόνου, θα συλλέγετε μόνοι σας σπόρους, αλλά για πρώτη φορά, επισκεφθείτε εξειδικευμένα καταστήματα ή συγκροτήματα θερμοκηπίων.

Βήμα 4. Πρόσληψη

Για 5 θερμοκήπια θα χρειαστείτε 15-18 υπαλλήλους.

Το κόστος προσωπικού εξαρτάται από τον αριθμό του προσωπικού και τον όγκο παραγωγής. Εάν οι όγκοι είναι μέτριοι, πολλοί αρχάριοι επιχειρηματίες κάνουν οικονομία στην πρόσληψη ενός διευθυντή πωλήσεων και ενός λογιστή.

Ο κατάλογος των εργαζομένων και ο κατά προσέγγιση μισθός τους δίνεται στον πίνακα:

Τίτλος εργασίας	Ευθύνες	Μισθός κατά προσέγγιση, τρίψιμο
Διευθυντής ή μηχανικός	Παρακολούθηση εργασίας των εργαζομένων, λειτουργία συστημάτων θέρμανσης και φωτισμού, αγορά σπόρων	40 000-45 000
Πολυτεχνίτης	Πότισμα, χαλάρωση του εδάφους, συγκομιδή, συσκευασία χόρτων	18 000 -25 000
Οδηγός	Παράδοση προϊόντων στο σημείο πώλησης	20 000 — 25 000
Διευθυντής πωλήσεων	Εύρεση πελατών, επίλυση προβλημάτων πωλήσεων προϊόντων	30 000 -35 000
Λογιστής	Λογιστική, δεδουλευμένη μισθοδοσία στους εργαζόμενους	25 000 -30 000
Φύλακας	Διασφάλιση της ασφάλειας των θερμοκηπίων	15 000 -20 000

Αναθέστε τη λογιστική σας σε έναν ειδικό outsourcing. Με τη σύναψη συμφωνίας συνεργασίας μαζί του, δεν θα χρειαστεί να προσλάβετε υπάλληλο πλήρους απασχόλησης.

Οργανωτικό σχέδιο

Ένα οργανωτικό σχέδιο είναι η επίσημη εγγραφή μιας επιχείρησης σε κρατικές αρχές ελέγχου και η πρόσληψη προσωπικού. Χωρίς επίσημη εγγραφή, δεν θα πραγματοποιήσετε πωλήσεις.

Η πώληση χόρτων χωρίς έγγραφα επιτρέπεται εάν τα καλλιεργείτε στο διαμέρισμά σας και βασίζεστε σε πελάτες από τους φίλους ή τους γείτονές σας ή στο μικρό λιανικό εμπόριο σε μια αυθόρμητη αγορά.

Εγγραφή επιχείρησης

Για να κερδίσετε χρήματα από την καλλιέργεια και την πώληση χόρτων σε ένα θερμοκήπιο, αρκεί να εγγραφείτε ένας μεμονωμένος επιχειρηματίας. Μια εναλλακτική λύση είναι να οργανώσετε μια LLC με δύο ιδρυτές. Το βέλτιστο φορολογικό σύστημα είναι ο Ενιαίος Αγροτικός Φόρος (USAT). Σύμφωνα με αυτήν, οι πληρωμές φόρων θα είναι μόνο το 6% του εισοδήματος.

Πρόγραμμα έναρξης

Το χρονοδιάγραμμα ανοίγματος είναι ένα ημερολογιακό σχέδιο στο οποίο καταχωρείται κάθε στοιχείο δραστηριοτήτων για το άνοιγμα μιας επιχείρησης, υποδεικνύοντας το χρονοδιάγραμμα της υλοποίησής του. Με τη βοήθειά του, προσδιορίζετε τις ενέργειές σας συνδέοντάς τες με ξεκάθαρες προθεσμίες. Για παράδειγμα, σκοπεύετε να αφιερώσετε 1 μήνα αναζητώντας ένα κατάλληλο οικόπεδο, να το νοικιάσετε και να εγκαταστήσετε θερμοκήπια σε αυτό.

Ο πίνακας παρέχει ένα σαφές παράδειγμα χρονοδιαγράμματος ανοίγματος επιχείρησης.

Δράση	Φεβρουάριος	Μάρτιος	Απρίλιος
Αναζήτηση και μίσθωση γης	+
Αγορά εξοπλισμού, εγκατάσταση θερμοκηπίων	+	+
Εγκατάσταση θέρμανσης, φωτισμού, εξαερισμού	+	+
γραφειοκρατία	+
Αναζήτηση και πρόσληψη προσωπικού	+	+
Αγορά σπόρων, λιπασμάτων	+
Έναρξη εργασιών. Σπορά σπόρων, φύτευση βολβών, δενδρυλλίων		+	+

Οικονομικό σχέδιο

Ο οικονομικός προγραμματισμός είναι το πιο σημαντικό μέρος ενός επιχειρηματικού σχεδίου. Τα έξοδά σας εξαρτώνται άμεσα από το μέγεθος της επιχείρησής σας.

Ας εξετάσουμε την κατά προσέγγιση ετήσια οικονομική πρόβλεψη εσόδων και εξόδων ενός μεμονωμένου επιχειρηματία που καλλιεργεί χόρτα σε 5 θερμοκήπια.

№	δείκτες	Ποσό σε ρούβλια ανά έτος
1	Εσοδα από πωλήσεις	11 600 000
2	Ενοικίαση γης	250 000
3	Μισθοί προσωπικού	4 450 000
4	Λιπάσματα, χημικές επεξεργασίες	230 000
5	Θέρμανση	790 000
6	Κόστος θέρμανσης με ηλεκτρική ενέργεια	234 000
7	Πότισμα	45 000
8	Υλικά συσκευασίας	270 000
9	Απόσβεση αγροτικού εξοπλισμού	110 000
10	Φυτευτικό υλικό	85 000
11	άλλα έξοδα	300 000
12	Εισόδημα προ φόρων	4 200 000
13	Φόρος (6% σύμφωνα με τον Ενιαίο Αγροτικό Φόρο)	252 000
14	Καθαρά έσοδα	3 948 000

Θέλετε να εξοικονομήσετε χρήματα όταν ξεκινάτε; Φτιάξτε ένα θερμοκήπιο με τα χέρια σας. Χρησιμοποιήστε έναν απλό σωλήνα ποτίσματος αντί για αυτόματο και χρησιμοποιήστε θέρμανση με στερεά καύσιμα αντί για ηλεκτρική. Με αυτόν τον τρόπο θα περιορίσετε το κόστος εκκίνησης στο ελάχιστο, θα αξιολογήσετε τα δυνατά σας σημεία στη γεωπονία και θα δοκιμάσετε την αγορά.

Κατά προσέγγιση πλάνο για μηνιαίες δαπάνες θερμοκηπίου:

Πιθανοί κίνδυνοι και εγγυήσεις

Υπάρχουν λίγοι κίνδυνοι σε μια λειτουργία θερμοκηπίου που λειτουργεί όλο το χρόνο, αλλά δεν πρέπει να υποτιμηθούν.

Αποφασίσατε να ξεκινήσετε να καλλιεργείτε φρέσκα κρεμμυδάκια, βασιλικό, άνηθο ή μαϊντανό;

Κινδυνεύετε να αντιμετωπίσετε:

• υψηλός ανταγωνισμός·
• υψηλές τιμές για θέρμανση χώρων θερμοκηπίου.
• εποχιακές διακυμάνσεις στη ζήτηση των καταναλωτών·
• αστοχία εξοπλισμού θέρμανσης, ποτίσματος ή φωτισμού.
• χαμηλές αποδόσεις λόγω λανθασμένης επιλογής μεθόδων καλλιέργειας.

Η κερδοφορία αυτού του επιχειρηματικού τομέα διασφαλίζεται από τη μείωση των εισαγωγών σαλατών από άλλες χώρες, καθώς και από το ενδιαφέρον των επενδυτών για τον κλάδο των θερμοκηπίων, ο οποίος γνωρίζει πραγματική άνθηση από το 2014.

Κατεβάστε το επιχειρηματικό σχέδιο

Οι αρχάριοι επιχειρηματίες, εκτός από τον υπολογισμό των ετήσιων και μηνιαίων δαπανών, χρειάζονται ένα δείγμα επιχειρηματικού σχεδίου θερμοκηπίου. Κατεβάστε.

Το έγγραφο είναι διαθέσιμο για προβολή σε μορφή PDF και εκτύπωση. Περιγράφει λεπτομερώς τις αρχές επιλογής υλικού για ένα συγκρότημα θερμοκηπίου, την επιλογή εξοπλισμού και παρέχει κατά προσέγγιση υπολογισμούς των ενεργειακών πόρων.

Οποιοδήποτε επιχειρηματικό σχέδιο από το Διαδίκτυο είναι στάνταρ. Αυτό είναι το πλαίσιο που προσαρμόζετε για να ταιριάζει στην επιχείρησή σας. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε υπολογισμούς από το τυπικό σχέδιο χωρίς να λάβετε υπόψη τις ιδιαιτερότητες της επιχείρησής σας. Είναι μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς.

Ένα βίντεο σχετικά με το πώς να αναλύσετε την αγορά μόνοι σας, πώς να πουλήσετε καλύτερα προϊόντα και γιατί η καλλιέργεια χόρτων είναι κερδοφόρα:

συμπέρασμα

Σύμφωνα με κριτικές από επιχειρηματίες που εργάζονται στον τομέα της καλλιέργειας σαλατών θερμοκηπίου, φρέσκων κρεμμυδιών και μαϊντανού, σέλινου και άλλων καλλιεργειών, εάν διευθύνετε σωστά την επιχείρησή σας, θα κερδίσετε πίσω όλα τα επενδυμένα κεφάλαια σε έξι μήνες.

Το άνοιγμα μιας επιχείρησης σε αυτόν τον κλάδο είναι μια πολλά υποσχόμενη δραστηριότητα που φέρνει καλό εισόδημα. Το κύριο πράγμα είναι να καταρτίσετε σωστά ένα επιχειρηματικό σχέδιο, να πραγματοποιήσετε πωλήσεις, προσφέροντας στον αγοραστή μια ενδιαφέρουσα ποικιλία.

(6 βαθμολογίες, μέσος όρος: 4,83 απο 5)

Με διπλά τζάμια σε ανοξείδωτο σκελετό. Δημιουργούν το εφέ ενός θερμός, διατηρώντας τη βέλτιστη θερμοκρασία από 15 έως 28ºC.

Το γυαλί είναι πολύ εύθραυστο και ακριβό και η πλαστική μεμβράνη δεν παρέχει σταθερές θερμοκρασίες δωματίου. Τα βιομηχανικά θερμοκήπια έχουν εντυπωσιακά μεγέθη (από 0,5 στρέμματα και άνω). Για αρχάριους αγρότες αξίζει να χτιστεί μια δομή 100-120 τετραγωνικών μέτρων. Μ, στο μέλλον, η καλλιέργεια θερμοκηπίου μπορεί να επεκταθεί.

Το σχήμα των θερμοκηπίων για το πράσινο μπορεί να είναι διαφορετικό. Σε ψυχρές περιοχές, οι κεκλιμένες κατασκευές είναι οι πιο δημοφιλείς, παρέχοντας καλή ηλιακή ακτινοβολία και αποτρέποντας τη συσσώρευση χιονιού στην οροφή. Είναι επίσης δυνατή η χρήση παραδοσιακών. Για καλλιέργεια στο έδαφος τα χαμηλά κτίρια είναι κατάλληλα, τα θερμοκήπια rack έχουν πιο εντυπωσιακές διαστάσεις.

Πράσινη επιχείρηση: πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Έχοντας αποφασίσει να καλλιεργήσουμε χόρτα σε βιομηχανική κλίμακα, Είναι σημαντικό να γνωρίζετε τα πλεονεκτήματα και τα μειονεκτήματα εκ των προτέρωνπαρόμοια επιχείρηση.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων αυτής της επιχείρησης:

• η δυνατότητα συγκομιδής πολλών συγκομιδών ανά έτος.
• Τα θερμοκήπια είναι κατάλληλα για οποιεσδήποτε πράσινες καλλιέργειες, από κοινές έως εξωτικές.
• υψηλός ζήτηση για φρέσκα βότανα;
• το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, η σήμανση αυξάνεται σημαντικά και η κερδοφορία αυξάνεται.
• Πιθανή καλλιέργεια με υδροπονικές, αεροπονικές ή εδαφικές μεθόδους.
• η επιχείρηση ταιριάζει ακόμα και σε ανθρώπους χωρίς μεγάλη εμπειρία στη γεωργία;
• τα θερμοκήπια ελαχιστοποιούν τον κίνδυνο χαμηλών αποδόσεων.

Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, η επιχείρηση έχει επίσης ορισμένα μειονεκτήματα:

• υψηλό κόστος κατασκευής και
• Το καλοκαίρι υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός από τους ιδιοκτήτες οικοπέδων.
• ευπαθές προϊόν, που αυξάνει το ποσοστό των ελαττωμάτων.
• απαιτείται μεγάλη ποσότητα λιπάσματος για την αύξηση της θρεπτικής αξίας του εδάφους.
• Για την αύξηση του εισοδήματος είναι απαραίτητο να λειτουργούμε με μεγάλους όγκους προϊόντων και να αυξάνουμε συνεχώς.

Τι πρέπει να καλλιεργείτε στα θερμοκήπια;

Οι έμπειροι αγρότες πιστεύουν ότι η καλλιέργεια χόρτων είναι η πιο υποσχόμενη επιλογήεπιχείρηση θερμοκηπίου. Οι πράσινες καλλιέργειες αναπτύσσονται γρήγορα, η γεύση τους παραμένει αμετάβλητη ανεξάρτητα από τη μέθοδο καλλιέργειας.

Μεταξύ των καλλιεργειών με ιδιαίτερη ζήτηση είναι:

1. . Υβριδικές ποικιλίες που δεν σχηματίζουν βολβούς είναι κατάλληλες για καλλιέργεια για χόρτα. Μια ποικιλία ποικιλιών φυτεύονται σε θερμοκήπια: batun, slime, σχοινόπρασο. Τα φυτά δεν είναι επίσης απαιτητικός στο φωτισμό, αλλά χρειάζονται μεγάλη ποσότητα σύνθετων ορυκτών και οργανικών λιπασμάτων. Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να καλλιεργηθούν υδροπονικά ή αεροπονικά.
2. . Πολύ παραγωγικό, αναπτύσσεται γρήγορα και απαιτεί συχνό κόψιμο. Η καλλιέργεια απαιτεί καλή υγρασία και φωτισμό.
3. Μαϊντανός. Για καλλιέργεια σε θερμοκήπια, χρησιμοποιείται συνηθισμένο φύλλο και σγουρός μαϊντανός, ο οποίος έχει μεγάλη ζήτηση στα καταστήματα. Πολύ απαιτητικό για τη διατροφή του εδάφους, πότισμα και φωτισμός. Σε χαμηλότερες θερμοκρασίες, η ανάπτυξη σταματά.
4. . Οποιαδήποτε ποικιλία είναι κατάλληλη για καλλιέργεια, αλλά οι ταχέως αναπτυσσόμενες ποικιλίες Iceberg, Oakleaf και Frize είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς. Το μαρούλι αναπτύσσεται καλά στην υδροπονία και απαιτεί άφθονο λίπασμα και νερό.

Μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση είναι η καλλιέργεια χόρτων σε μινιατούρες πλαστικές γλάστρες. Αυτά τα δοχεία τοποθετούνται σε κασέτες και μπορούν να παρατείνουν σημαντικά τη διάρκεια ζωής των χόρτων στα ράφια των καταστημάτων.

Ο άνηθος, το μαρούλι και ο μαϊντανός σε γλάστρες τραβούν την προσοχή και είναι εύκολα sold out.

ΚΟΣΤΟΣαυτή η μέθοδος καλλιέργειας είναι σχεδόν ισάξια με τα παραδοσιακά, και οι σημάνσεις για αυτόν τον τύπο προϊόντος είναι σημαντικά υψηλότερες. Σε γλάστρες μπορείτε να καλλιεργήσετε όχι μόνο τα συνηθισμένα χόρτα, αλλά και μια ποικιλία από βότανα: μέντα, βάλσαμο λεμονιού, γλυκάνισο, δεντρολίβανο, θυμάρι.

Εξοπλισμός θερμοκηπίου

Τα βιομηχανικά θερμοκήπια είναι πιο συχνά χρησιμοποιούν υδροπονικές τεχνολογίες. Μπορούν να εξοικονομήσουν σημαντικά χώρο και να μειώσουν το κόστος των τελικών προϊόντων. Τα φυτά καλλιεργούνται σε υγρά θρεπτικά διαλύματα, χωρίς τη χρήση εδάφους.

Υδροπονικές τεχνολογίες επιταχύνει σημαντικά την ανάπτυξη του πρασίνου, τα φυτά έχουν όμορφη εμφάνιση. Σε αντίθεση με τα λαχανικά, τα χόρτα που καλλιεργούνται υδροπονικά δεν αναπτύσσουν υδαρή γεύση.

Αλλη επιλογή - καλλιέργεια εδάφους σε βαθμίδες. Κατά μήκος των τοίχων των θερμοκηπίων υπάρχουν ράφια με θρεπτικό υπόστρωμα μέσα στα οποία σπέρνονται οι σπόροι. Η καλλιέργεια σε ράφι καθιστά δυνατή την εξοικονόμηση κόστους θέρμανσης αυξάνοντας τον αριθμό των φυτών ανά τετραγωνικό μέτρο. m θερμοκήπιο.

Θερμοκήπιο εξοπλισμένο με σύστημα εξαερισμούκαι θέρμανση. Τα βιομηχανικά θερμοκήπια θερμαίνονται χρησιμοποιώντας σωλήνες που τοποθετούνται υπόγεια. Για τη μείωση του κόστους ηλεκτρικής θέρμανσης, χρησιμοποιούνται ενεργά καινοτόμες μέθοδοι: βιοκαύσιμα, ηλιακοί συλλέκτες και χρήση υπέρυθρων καλωδίων. Είναι καλύτερο να θερμάνετε τη δομή με συνδυασμένο τρόπο, χρησιμοποιώντας πολλές μεθόδους ταυτόχρονα.

Ένα βιομηχανικό θερμοκήπιο σχεδιασμένο για καλλιέργεια εδάφους πρέπει να είναι εξοπλισμένο με σύστημα στάγδην άρδευσης. Ο φωτισμός είναι επίσης πολύ σημαντικός. Οι λαμπτήρες κάτω από την οροφή δεν επαρκούν· απαιτείται τοπικός φωτισμός για κάθε επίπεδο του ραφιού.

Για την οργάνωση μιας συνεχούς διαδικασίας, συνιστάται η σπορά κατά παρτίδες. Αυτό σας επιτρέπει να συγκομίζετε χωρίς υπερβολικό απόθεμα. Μετά τη συγκομιδή το χώμα αναμιγνύεται με λιπάσματα, χαλαρώθηκε προσεκτικά, ποτίστηκε και σπάρθηκε με μια νέα παρτίδα σπόρων.

Έξοδα, έσοδα και κερδοφορία: κανόνες υπολογισμού

Κατά τον υπολογισμό της κερδοφορίας είναι σημαντικό να ληφθούν υπόψη όλα τα έξοδα, τόσο εφάπαξ όσο και μηνιαία. Αυτά περιλαμβάνουν:

• μίσθωση γης?
• εγγραφή νομικής οντότητας ·
• κατασκευή και εξοπλισμός θερμοκηπίων·
• αγορά φυτευτικού υλικού και λιπασμάτων·
• δαπάνες για ρεύμα και νερό·
• πληρωμή φόρων·
• μισθός μισθωμένου προσωπικού·
• συσκευασία και επισήμανση·
• έξοδα μεταφοράς για την παράδοση των τελικών προϊόντων.

Ορισμένα στοιχεία εξόδων ενδέχεται να εξαιρεθούν από την εκτίμηση. Για παράδειγμα, ιδιοκτήτες γηςδεν θα ξοδέψουν χρήματα για ενοίκια, και μικρά θερμοκήπια δεν χρειάζεσαι βοήθεια μισθωτού, το οποίο εξαιρεί το μισθολογικό κόστος. Επώνυμες συσκευασίες χρειάζονται μεγάλες φάρμες που έχουν καταχωρίσει εμπορικό σήμα και πωλούν μέσω αλυσίδων λιανικής.

Σύμφωνα με επαγγελματικές εκτιμήσεις, το κόστος ενός θερμοκηπίου από πολυανθρακικό 100.000 τ. m ξεκινούν από 100.000 ρούβλια. 10.000 ρούβλια θα πρέπει να δαπανηθεί για σπόρους, θα απαιτηθούν τουλάχιστον 15.000 ρούβλια για θέρμανση.

Το κέρδος εξαρτάται από την επιλεγμένη καλλιέργεια και τη μέθοδο εφαρμογής. Η πιο κερδοφόρα επιλογή είναι η πώληση μέσω καταστημάτων λιανικής ή δημόσιων αλυσίδων εστίασης. Το καλοκαίρι, ένα κιλό χόρτα μπορεί να κοστίσει από 80.000 ρούβλια· το χειμώνα, η τιμή αυξάνεται στα 150.000 ρούβλια. Αυτή η ανάπτυξη συνδέεται με μείωση της προσφοράς και έλλειψη ανταγωνισμού από τις ιδιωτικές εκμεταλλεύσεις.

Η κερδοφορία της επιχείρησης καλλιέργειας χόρτων δεν είναι πολύ υψηλή. Σύμφωνα με διάφορες εκτιμήσεις, κυμαίνεται από 15 έως 25%. Ένα βιομηχανικό θερμοκήπιο θα πληρώσει για τον εαυτό του σε 2-3 χρόνια, αποπληρωμή ενός αγροτικού θερμοκηπίουμεσαίο μέγεθος - 1,5-2 χρόνια. Η κερδοφορία είναι σημαντικά υψηλότερη σε περιοχές με θερμά κλίματα.

Στις βόρειες περιοχές, το κόστος των χόρτων θερμοκηπίου αυξάνεται σημαντικά, μειώνοντας τα κέρδη. Τα καλά εδραιωμένα logistics, η αύξηση του δικτύου πωλήσεων και μια προσεκτική προσέγγιση για τη θέρμανση των θερμοκηπίων θα συμβάλουν στη μείωση του κόστους.

Καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο ως επιχείρηση - απλό, αλλά οικονομικά εντατικόεπεξεργάζομαι, διαδικασία. Απαιτείται μια μεγάλη αρχική επένδυση για την επιτυχία. Πριν ακόμη ξεκινήσει η κατασκευή των θερμοκηπίων Αξίζει να σκεφτείτε ένα σαφές σχέδιο πωλήσεωνκαι υπολογίστε όλα τα επερχόμενα κόστη. Αρχικά, αξίζει να χτίσετε ένα μικρό θερμοκήπιο ως επιλογή εκπαίδευσης. Εάν η διαδικασία πάει καλά, θα μπορέσετε να επεκτείνετε σημαντικά τη φάρμα σας.

Χρήσιμο βίντεο:

Οι ιδιοκτήτες θερμοκηπίων που σκέφτονται τι να καλλιεργήσουν για μέγιστο κέρδος, συνιστάται να κοιτάξουν τα φρέσκα χόρτα. Αναπτύσσεται γρήγορα, πωλείται με καλό περιθώριο και τα κανάλια διανομής δεν είναι δύσκολο να βρεθούν. Σε ένα μικρό θερμοκήπιο μπορείτε να καλλιεργήσετε διάφορες ποικιλίες μαρουλιού και βοτάνων, συγκομίζοντάς τα πολλές φορές το χρόνο.

Σταδιακά, η επιχείρηση μπορεί να επεκταθεί, γεγονός που θα επιτρέψει στον επιχειρηματία να πάρει με σιγουριά τη θέση του στην αγορά. Πώς λοιπόν μπορείτε να καλλιεργήσετε χόρτα στο σπίτι όλο το χρόνο;

Πριν ξεκινήσετε την εφαρμογή ενός επιχειρηματικού σχεδίου για την καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο, αξιολογήστε όλα τα πλεονεκτήματα του έργου:

• μια μεγάλη ποικιλία πράσινων καλλιεργειών μπορεί να καλλιεργηθεί σε θερμοκήπιο ανάλογα με τις ανάγκες της αγοράς.
• τα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα, γεγονός που σας επιτρέπει να συλλέγετε πολλές συγκομιδές το χρόνο.
• το προϊόν είναι σε ζήτηση, το οποίο σας επιτρέπει να βρείτε κανάλια πωλήσεων.
• Είναι δυνατές και χονδρικές και λιανικές πωλήσεις.

Παρά τα προφανή πλεονεκτήματα, μικρές παγίδες μπορούν επίσης να περιμένουν έναν αρχάριο επιχειρηματία. Αξίζει να τα γνωρίζετε πριν ξεκινήσετε τη δουλειά για να αξιολογήσετε σωστά τα δυνατά σας σημεία.

Η καλλιέργεια χόρτων προς πώληση στο σπίτι ως επιχείρηση έχει μια σειρά από τα ακόλουθα μειονεκτήματα::

• εποχιακός χαρακτήρας της επιχείρησης, η ζήτηση μειώνεται το καλοκαίρι.
• Μικρή διάρκεια ζωής και γρήγορη απώλεια παρουσίασης.
• υψηλό κόστος εισόδου στην επιχείρηση·
• υψηλό κόστος θέρμανσης.

• Οργανώστε το φωτισμό χρησιμοποιώντας λαμπτήρες φθορισμού που είναι τοποθετημένοι κάτω από την οροφή.Μερικοί τύποι χόρτων είναι πολύ απαιτητικοί από το φως (άνηθος, μαϊντανός), άλλοι ανέχονται ήρεμα την έλλειψή τους (πράσινα κρεμμύδια). Τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν στο έδαφος ή με μέθοδο ράφι. Το δεύτερο είναι ιδανικό για χόρτα σε γλάστρες· τα ράφια μπορούν να αυξήσουν σημαντικά την απόδοση ανά 1 τετραγωνικό μέτρο. Μ.
• Μην ξεχνάτε το σύστημα άρδευσης.Για μεγάλα θερμοκήπια, ένα αυτόματο σύστημα σταγόνων είναι ιδανικό, παρέχοντας βέλτιστα επίπεδα υγρασίας ανάλογα με τις ανάγκες μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας.
• Σκεφτείτε το σύστημα θέρμανσης σας. ΤΤο θερμοκήπιο μπορεί να θερμανθεί με ένα καλώδιο υπέρυθρης ακτινοβολίας, έναν ηλεκτρικό λέβητα, σόμπες και ακόμη και φωτιές που θα αντλούν ζεστό αέρα μέσω των σωλήνων. Για να εξοικονομήσετε ενέργεια, αξίζει να στοιχηματίσετε για βιοκαύσιμα.Παρασκευάζεται από μείγμα κοπριάς αλόγου, χοίρου ή αγελάδας με άχυρο.

Το μείγμα συλλέγεται σε σωρούς, χύνεται με νερό και αφήνεται για αρκετές ημέρες κάτω από ένα παχύ φιλμ. Το σάπιο μείγμα απλώνεται κάτω από το ανώτερο στρώμα του εδάφους. Το βιοκαύσιμο παρέχει θερμοκρασίες έως και 15 βαθμούς και λειτουργεί για τουλάχιστον 3 μήνες.

• Κατά την κρύα εποχή, μπορείτε να μονώσετε περαιτέρω το θερμοκήπιο καλύπτοντας τα περάσματα μεταξύ των κορυφογραμμών με τσόχα στέγης και τοποθετώντας τα φύλλα του έξω, σε όλη την περίμετρο του θερμοκηπίου. Ο συνδυασμός διαφορετικών μεθόδων θέρμανσης θα βοηθήσει στη διατήρηση της επιθυμητής θερμοκρασίας χωρίς να πληρώνετε υπερβολικά για ηλεκτρική ενέργεια.
• Επιλέξτε έναν τρόπο για να καλλιεργήσετε χόρτα στο σπίτι.Είναι καλύτερο να σπείρετε τους σπόρους στο έδαφος· τα χόρτα γίνονται ζουμερά και έχουν μια λαμπερή γεύση χαρακτηριστική μιας συγκεκριμένης ποικιλίας. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι αρκετά ακριβή.

Η φθηνότερη επιλογή είναι η καλλιέργεια φυτών υδροπονικά, σε υγρό θρεπτικό διάλυμα. Τα χόρτα μεγαλώνουν γρήγορα και έχουν καλή παρουσίαση, αλλά η γεύση υποφέρει πολύ. Μια εναλλακτική επιλογή είναι η καλλιέργεια πράσινων καλλιεργειών σε μεμονωμένες πλαστικές μίνι γλάστρες με θρεπτικό υπόστρωμα.

Πώς να πουλήσετε προϊόντα;

Τα χόρτα που καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μπορούν να πωληθούν στο λιανικό εμπόριο ή να πωληθούν χύμα σε καταστήματα και σούπερ μάρκετ. Ένα άλλο κανάλι πωλήσεων είναι τα εστιατόρια και οι καφετέριες. Για να συνεργαστείτε με νομικά πρόσωπα, απαιτείται πιστοποιητικό προϊόντος.

Η δυσκολία των πωλήσεων έγκειται στη μικρή διάρκεια ζωής του προϊόντος. Τα κομμένα χόρτα χάνουν γρήγορα τη φρεσκάδα ακόμη και σε σφραγισμένη συσκευασία.

Μια πιο πολλά υποσχόμενη επιλογή για λιανική πώληση είναι τα χόρτα που καλλιεργούνται σε γλάστρα και πωλούνται μαζί με αυτό. Σε τέτοια δοχεία καλλιεργούνται συχνότερα μαρούλι, ρόκα, μαϊντανός, κόλιαντρο, άνηθος και μέντα. Οι γλάστρες με βότανα φαίνονται πολύ ελκυστικές, επιπλέον, η σήμανση σε αυτά είναι σημαντικά υψηλότερη και η περίοδος πωλήσεων είναι μεγαλύτερη.

Καλλιέργεια μανιταριών στρειδιών στο σπίτι για αρχάριους: τεχνολογία και επιχειρηματικό σχέδιο με υπολογισμούς που περιλαμβάνονται

Συνταξιοδοτηθήκατε, έχασες τη δουλειά σου λόγω συρρίκνωσης, η επιχείρησή σου κατέρρευσε. Με λίγα λόγια, έχετε πολύ ελεύθερο χρόνο, κάποια χρήματα και παθιασμένη επιθυμία να ξεκινήσετε μια κερδοφόρα επιχείρηση; Απομένει μόνο ένα πράγμα - να επιλέξετε μια πολλά υποσχόμενη επιχείρηση, ώστε να είναι τόσο για το γούστο σας, κερδοφόρα και να μην καταστρέφει την υγεία σας. Υπάρχουν εμπορικοί κίνδυνοι στη βιομηχανία, το εμπόριο και τις μεταφορές. Αλλά γιατί να μην ασχοληθείτε με τη γεωργία; Η επιχειρηματική ιδέα της καλλιέργειας χόρτων φαίνεται πολύ ελκυστική.

Είναι η γεωργία κερδοφόρα;

Μετά από πολλά χρόνια ύφεσης και καταστροφής, η γεωργία στη Ρωσική Ομοσπονδία αναπτύσσεται ενεργά, κορεσίζοντας την εγχώρια αγορά με προϊόντα και αποφέροντας καλά κέρδη. Όλος ο κόσμος το ένιωσε αυτό, τρώγοντας ψωμί από ρωσικό σιτάρι και κοιτάζοντας με θλίψη την ανάπτυξη των καλλιεργειών και του αριθμού των ζώων. Μέσα στη χώρα, δεν χρειάζεται καν να κοιτάξετε τα υλικά των μέσων ενημέρωσης - απλώς κοιτάξτε τα ράφια των καταστημάτων.

Και πόσοι επιχειρηματίες, από ολιγάρχες μέχρι επαρχιακούς εκπροσώπους μικρών επιχειρήσεων, επενδύουν τα κεφάλαιά τους στον αγροτικό τομέα. Η γεωργία είναι σήμερα μια πολύ κερδοφόρα δραστηριότητα. Για παράδειγμα, η καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο (ως επιχείρηση) όλο το χρόνο είναι πολύ καλό στο πλαίσιο των κυρώσεων και των αντικυρώσεων. Γιατί η πολιτική είναι πολιτική, και ένα άτομο θέλει πάντα να τρώει, ειδικά φρέσκα και όμορφα χόρτα.

Οι Πράσινοι δεν είναι μόνο κερδοσκοπία δολαρίων

Το μέλλον ανήκει στα εγχώρια αγροτικά προϊόντα. Και τώρα είναι ιδιαίτερα υποσχόμενο να έχουμε ένα θερμοκήπιο προς πώληση - μια κερδοφόρα επιχείρηση. Πολύ δημοφιλή είναι τα πράσινα κρεμμυδάκια, ο μαϊντανός, ο άνηθος, τα ραπανάκια κ.λπ. Έχουν μεγάλη ποσότητα βιταμινών, μικροστοιχείων, απαραίτητων ουσιών, βελτιώνουν τη γεύση κάθε πιάτου, διατηρούν την υγεία και την ενέργεια. Οι Πράσινοι δεν απειλούνται από τον ανταγωνισμό από το εξωτερικό - ένα τέτοιο προϊόν επιδεινώνεται γρήγορα και η μακροχρόνια εφοδιαστική ακόμη και από την κοντινή Τουρκία, και ακόμη περισσότερο από ευρωπαϊκές και ασιατικές χώρες, οδηγεί στο γεγονός ότι τα εισαγόμενα γεωργικά προϊόντα είναι κατώτερα από τα εγχώρια και, επιπλέον, είναι γεμάτη με χημικά. Και τέλος, το κράτος, προβληματισμένο για το πρόβλημα του αγροτικού τομέα, κατανέμει πολλές οικονομικές και φορολογικές προτιμήσεις.

Πολύ περισσότερο. Η επιχείρηση καλλιέργειας χόρτων σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο είναι στις μέρες μας μια πολύ δημοφιλής και κερδοφόρα επιχείρηση. Υπάρχει ανταγωνισμός, αλλά δεν πρέπει να τον φοβάστε σοβαρά.

Επιλογή

Ένα επιχειρηματικό σχέδιο για την καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο, όπως και κάθε θεωρητικό μέρος του σχεδίου, απαιτεί κάποια προσοχή. Τα πράσινα είναι μικρά φυτά και από αυτή την άποψη μπορούν να καλλιεργηθούν σε μικρά δοχεία στο παράθυρο, σε ανοιχτό έδαφος και σε θερμοκήπια.

Η καλλιέργεια στο σπίτι έχει τη δική της υπόσχεση. Εάν ο στόχος σας είναι απλώς να παρέχετε στο αγρόκτημά σας χόρτα, αυτή είναι η καλύτερη επιλογή. Ωστόσο, ένας τέτοιος γεωργικός τομέας τσέπης παράγει πολύ μικρό αποτέλεσμα για να ελπίζουμε σε εμπορικές αποδόσεις.

Το ανοιχτό έδαφος σάς επιτρέπει να "εκτείνετε" την κλίμακα σε ολόκληρο το προσωπικό οικόπεδο και αυτό είναι ήδη αρκετές εκατοντάδες τετραγωνικά μέτρα γης. Μπορεί να υπολογιστεί ότι με τριπλάσια συγκομιδή μπορούν να μαζευτούν έως και 2 τόνοι πρασίνου από τα εκατό τετραγωνικά μέτρα. Με το κόστος ενός κιλού να είναι περίπου 100-150 ρούβλια. το κόστος της συγκομιδής από εκατό τετραγωνικά μέτρα θα είναι περισσότερο από 200 χιλιάδες ρούβλια. Εντυπωσιακό, έτσι δεν είναι;

Επιπλέον, το ανοιχτό έδαφος απαιτεί μικρές κατανομές, οι οποίες επιτρέπουν ακόμη και στους μικρούς αγρότες να καλλιεργούν επιτυχώς εμπορικά χόρτα.

Το μειονέκτημα αυτής της επιλογής είναι οι υψηλές καιρικές απαιτήσεις. Το κλίμα πρέπει να είναι ζεστό και μέτρια βροχερό. Βασικά, το νότιο τμήμα της Ρωσίας ταιριάζει σε αυτές τις παραμέτρους. Η υπόλοιπη χώρα έχει σύντομα, αρκετά δροσερά καλοκαίρια, γεγονός που περιορίζει την ποσότητα του πράσινου που διατίθεται. Επιπλέον, η συγκομιδή χόρτων ταυτόχρονα σε όλα τα αγροκτήματα οδηγεί σε μείωση της ζήτησης και μείωση του κόστους.

Κατώτατη γραμμή: η επιχείρηση καλλιέργειας χόρτων σε ανοιχτό έδαφος θα γίνει κερδοφόρα υπό δύο προϋποθέσεις. Ο καλός καιρός και η ευκαιρία να κάνετε εμπόριο σε μια μεγάλη πόλη είναι σημαντικές. Για άλλους παραγωγούς, το θερμοκήπιο παραμένει η καλύτερη επιλογή.

Θερμοκήπιο

Με τον ερχομό του αργού φθινοπώρου και του παγωμένου χειμώνα, η βλάστηση στα κρεβάτια πάγωσε και τα φρέσκα αγροτικά προϊόντα άρχισαν να προέρχονται μόνο από το θερμοκήπιο. Τα χόρτα από εξειδικευμένες εγκαταστάσεις έχουν πλέον μεγάλη ζήτηση σε εστιατόρια, καντίνες και σνακ μπαρ. Πωλείται σε αγορές, πολυκαταστήματα και εξειδικευμένα καταστήματα. Η καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο το χειμώνα προς πώληση στη χώρα μας με σύντομο καλοκαίρι μπορεί να είναι μια κερδοφόρα δραστηριότητα.

Η πιο αποτελεσματική επιλογή για την καλλιέργεια χόρτων είναι η κατασκευή ενός θερμοκηπίου. Η διπλή προστασία της δομής καθιστά δυνατή τη μη διεξαγωγή πρόσθετης θέρμανσης για τη διατήρηση της θερμοκρασίας που απαιτείται για τα φυτά.

Πρέπει να ξεκινήσετε την προετοιμασία για την καλοκαιρινή περίοδο από τα μέσα του τελευταίου χειμερινού μήνα. Πρώτα, πρέπει να αφαιρέσετε το συσσωρευμένο χιόνι κοντά στο θερμοκήπιο και να βάλετε κάτω μαύρο φιλμ ή τσόχα στέγης. Το ίδιο υλικό τοποθετείται μέσα στο θερμοκήπιο για να αξιοποιήσει τη θερμότητα από τις ακτίνες του ήλιου. Το Ruberoid ή το μαύρο φιλμ είναι αρκετά αποτελεσματικό, και ως αποτέλεσμα, διάφορα είδη πρασίνου μπορούν να σπαρθούν ήδη στις αρχές της άνοιξης. Η γη θα ξεπαγώσει κατά τουλάχιστον 15 cm, αυτό το αποτέλεσμα θα είναι αρκετά. Η καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο ως επιχείρηση έχει ήδη αποδείξει την αξία της.

Πράσινο - όλο το χρόνο!

Μπορείτε να αυξήσετε την καλλιεργητική περίοδο των χρήσιμων φυτών. Η καλλιέργεια χόρτων όλο το χρόνο σε θερμοκήπιο δεν είναι σπάνια στη χώρα μας.

Πολλοί κηπουροί διατηρούν συνηθισμένα θερμοκήπια από λευκό γυαλί και τυπικό πολυανθρακικό στις εξοχικές κατοικίες τους. Σε μια τέτοια δομή μπορείτε να έχετε όμορφο πράσινο, όπως και στο ανοιχτό έδαφος. Επιπλέον, τα φρέσκα χόρτα του θερμοκηπίου είναι συχνά πιο νόστιμα από τα χόρτα του κήπου, επειδή δεν επηρεάζονται από χημικές ουσίες, δεν χρειάζεται να φοβούνται την όξινη βροχή και τη βιομηχανική ρύπανση. Η καλλιέργεια χόρτων τον κρύο χειμώνα είναι οικονομικά κερδοφόρα.

Τα κρεμμύδια θερμοκηπίου μπορούν να ληφθούν μέσα. Είναι πλούσια σε βιταμίνες και ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα του ανθρώπινου οργανισμού κατά την κρύα περίοδο του χειμώνα. Για να έχετε καλά πράσινα κρεμμύδια, πρέπει να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία. Για παράδειγμα, ποικιλίες χειμερινών ποικιλιών κατάλληλες για φύτευση είναι οι Troitsky και Spassky. Είναι καλύτερα να επιλέξετε μεσαίους βολβούς - με διάμετρο 3-5 εκ. Όταν φυτεύετε τέτοια κρεμμύδια σε ένα θερμοκήπιο, μπορείτε να πάρετε μια αρκετά καλή συγκομιδή.

Ο άνηθος του θερμοκηπίου φυτεύεται ως συμπιεστής ή ως ξεχωριστή καλλιέργεια. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι που χρησιμοποιούνται πρέπει να μουλιάζονται για 3-4 ημέρες και το νερό πρέπει να αλλάζεται κάθε μέρα. Μετά από αυτό, οι σπόροι πρέπει να στεγνώσουν. Ο άνηθος ως συμπιεστής λαμβάνει την εμπορική του μορφή σε 50 ημέρες και ως ξεχωριστή καλλιέργεια - σε 60 ημέρες. Τα φυτρωμένα πρέπει να φυτεύονται τον Μάρτιο ή το φθινόπωρο.

Οι τεχνολογίες για την καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο είναι απλές. Για να εξασφαλίσετε ότι τα χόρτα μεγαλώνουν τακτικά, μπορείτε να σπέρνετε σπόρους άνηθου κάθε μήνα. Πρόκειται για ανεπιτήδευτη καλλιέργεια και επομένως χρειάζεται σπορά σε συνεχείς λωρίδες κάθε 30-40 εκ. Αφήστε τους σπόρους σε βάθος 2 εκ. Όταν τα χόρτα αρχίσουν να φυτρώνουν, το έδαφος πρέπει να είναι λίγο υγρό.

Ο μαϊντανός περιέχει αρκετή βιταμίνη C, η οποία είναι πολύ απαραίτητη για έναν άνθρωπο τον χειμώνα. Για καλή συγκομιδή, είναι προτιμότερο να παίρνετε ελαφρύ και πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα. Ο μαϊντανός είναι ανθεκτικός στο κρύο και μπορεί να φυτευτεί στα τέλη Αυγούστου. Κάνουμε τρύπες στο χώμα, τις ποτίζουμε γενναιόδωρα και τοποθετούμε το φυτό σε αυτές μέχρι το βάθος της ρίζας. Η θερμοκρασία στο θερμοκήπιο πρέπει να διατηρείται στους 15-28 βαθμούς. Ο μαϊντανός ποτίζεται στάγδην χρησιμοποιώντας ένα κανονικό ποτιστήρι.

Υδροπονική

Για να έχετε περισσότερα κέρδη σε μικρότερο χρονικό διάστημα, απαιτείται ένα επιχειρηματικό σχέδιο για υδροπονικό θερμοκήπιο. Η καλλιέργεια διαφορετικών ειδών χόρτων καθ' όλη τη διάρκεια του έτους θα σας κάνει έναν επιτυχημένο επιχειρηματία.

Το Hydroponics είναι ένα εξειδικευμένο γεωργικό σύστημα που σας επιτρέπει να παράγετε λαχανικά και άλλες καλλιέργειες χωρίς γη. Κατά κανόνα, τα θρεπτικά υγρά χρησιμοποιούνται για υδροπονία και τα συστήματα τοποθετούνται σε συνηθισμένα θερμοκήπια.

Η υδροπονική επιχείρηση κερδίζει δημοτικότητα μεταξύ των εκκολαπτόμενων καλλιεργητών. Γεγονός είναι ότι αυτή η μέθοδος καλλιέργειας λαχανικών διατηρεί λιγότερους κινδύνους για τις εργασίες παραγωγής και δεν απαιτεί ιδιαίτερη φυσική δραστηριότητα σε σύγκριση με την παραδοσιακή γεωργία.

Είναι αλήθεια ότι χρειάζεται περισσότερος εξοπλισμός και επομένως περισσότερα έξοδα. Για να δημιουργήσετε μια επιχείρηση χρειάζεστε τον ακόλουθο εξοπλισμό:

1. Κουφώματα για κάθετη τοποθέτηση φυτών σε θερμοκήπιο.
2. Συστήματα θέρμανσης νερού.
3. Φίλτρα καθαρισμού βιομηχανικού νερού.
4. Εφεδρική και κύρια γεννήτρια ρεύματος.
5. Δοχεία καθαρισμού των προϊόντων που προκύπτουν και της συσκευασίας τους.
6. Ψυγείο ή ψυκτικό δωμάτιο με μεταλλικές σχάρες για την αποθήκευση λαχανικών.
7. Οι αναλώσιμες πρώτες ύλες περιλαμβάνουν υπόστρωμα, σπόρους για καλλιέργεια και συσκευασία για μεταφορά και πώληση.

Όταν επιλέγετε είδη χόρτων για υδροπονική συγκομιδή, πρέπει να βασίζεστε κυρίως σε γνωστές και δημοφιλείς καλλιέργειες. Η καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο ως επιχείρηση που βασίζεται σε εκείνα τα είδη που είναι ευχάριστα και εύκολο να αποκτήσει ο επιχειρηματίας προσωπικά θα γίνει πιο αποτελεσματική. Η ανεπαρκής επίγνωση ή η έλλειψη εμπειρίας στην καλλιέργεια μιας συγκεκριμένης καλλιέργειας μπορεί να είναι σοβαρός λόγος για κακή τύχη στη γεωργική επιχείρηση.

Καλλιέργεια κρεμμυδιών

Τα πράσινα κρεμμύδια έχουν τόσες πολλές ευεργετικές ιδιότητες και είναι τόσο δημοφιλή που όταν καλλιεργείτε χόρτα σε χειμερινά θερμοκήπια δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτά. Οι ανάγκες για αυτό είναι πάντα ασυνήθιστα μεγάλες.

Υπάρχουν τρία είδη κρεμμυδιών:

• αρωματώδης;
• ημι-κοφτερό?
• γλυκός.

Κατά τη σύγκριση των κρεμμυδιών, οι κηπουροί λαμβάνουν υπόψη ότι τα αιχμηρά κρεμμύδια αποκτούν εμπορεύσιμη εμφάνιση πιο γρήγορα, αλλά ο όγκος των φτερών τους είναι ασήμαντος. Τα γλυκά κρεμμύδια έχουν τον μεγαλύτερο όγκο φτερών, αλλά μεγαλώνουν πολύ αργά. Ως εκ τούτου, την άνοιξη, οι κτηνοτρόφοι εγκαθίστανται σε ημι-αιχμηρές ποικιλίες, ως ενδιάμεση επιλογή.

Στο τέλος του χειμώνα η φύτευση κρεμμυδιών με σπόρους γίνεται αρχικά σε κουτιά. Στις αρχές της άνοιξης μαζεύονται και φυτεύονται σε θερμοκήπιο. Το κενό μεταξύ των λαμπτήρων πρέπει να διατηρείται στα 5 cm.

Μετά τη φύτευση των κρεμμυδιών, συνιστάται να φυτέψετε μια δεύτερη μερίδα για νέα σπορόφυτα σε κουτιά με χώμα. Μέχρι να ωριμάσει η πρώτη συγκομιδή (σε τρεις εβδομάδες), οι σπόροι θα εκκολαφθούν και θα είναι καιρός να φυτευτούν. Στο θερμοκήπιο, πριν αρχίσετε να βγάζετε τα κρεμμύδια, τα κρεβάτια πρέπει να ποτίζονται πολύ. Μετά από 6 ώρες, τα κρεμμύδια πρέπει να μαζευτούν μαζί με τα κεφάλια. Μετά από αυτό, μπορείτε να οργανώσετε την προμήθεια πράσινων προϊόντων σε αλυσίδες λιανικής και εστίασης.

Καλλιέργεια άνηθο

Το πιο δημοφιλές και δημοφιλές βότανο είναι φυσικά ο άνηθος. Η καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο ως επιχείρηση πρέπει να ξεκινά με την καλλιέργεια άνηθου. Με βάση αυτό, περίπου η μισή συγκομιδή θα πρέπει να συλλέγεται από αυτό το φυτό. Οι ποικιλίες χρησιμοποιούνται πάντα νωρίς.

Θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι αυτές οι ποικιλίες πρέπει να ενημερώνονται σε ίσες χρονικές περιόδους, μία φορά κάθε λίγα χρόνια. Πριν από τη φύτευση, οι σπόροι διατηρούνται σε νερό, αλλά δεν βλασταίνουν. Η σπορά γίνεται σε λωρίδες γης που εκτείνονται από βορρά προς νότο. Είναι απαραίτητο να ποτίσετε εγκαίρως με ζεστό νερό και να ξεριζώσετε το κρεβάτι από τα ζιζάνια. Είναι απαραίτητο να αφήσετε κενά μεταξύ της φύτευσης του άνηθου περίπου 10 cm.

Λίγο πριν τη συγκομιδή, το έδαφος των κλινών πρέπει να ποτίζεται πολύ με νερό. Μετά από αυτό, ο άνηθος σκίζεται από το μαλακωμένο χώμα, οι ρίζες καθαρίζονται καλά από τη βρωμιά και στεγνώνουν. Στη συνέχεια τα χόρτα πρέπει να συλλέγονται σε ειδικά αδιάβροχα δοχεία. Τα φύλλα άνηθου πρέπει να είναι στην κορυφή. Το νερό με διάφορα μέταλλα και μια ταμπλέτα ασπιρίνης θα βοηθήσουν στην παράταση της διάρκειας ζωής των προϊόντων. Τότε ο άνηθος θα είναι φρέσκος για 7 μέρες.

Δεν έχει νόημα η καλλιέργεια άνηθου το χειμώνα: ακόμη και σε ένα θερμοκήπιο δεν θα έχει αρκετό φως και, επομένως, το προϊόν δεν θα είναι πολύ καλό με μη ελκυστικό σχήμα.

Άλλα είδη χόρτων

Σήμερα, τα κύρια βότανα που πωλούνται είναι τα φρέσκα κρεμμύδια και ο άνηθος. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν πρέπει να πάρετε άλλα είδη νόστιμων και υγιεινών χόρτων. Η καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο ως επιχείρηση μπορεί να γίνει και με άλλα φυτά. Στα θερμοκήπια, για παράδειγμα, μπορείτε να πάρετε μαρούλι. Περιέχει πολλές βιταμίνες και ευεργετικά μικροστοιχεία, τα οποία θα είναι ιδιαίτερα πολύτιμα μετά την Πρωτοχρονιά.

Τον Φεβρουάριο και τον Μάρτιο, τα πρώιμα ραπανάκια που λαμβάνονται στο θερμοκήπιο έχουν μεγάλη ζήτηση. Μπορείτε να δείτε άλλες καλλιέργειες θερμοκηπίου.

Δηλαδή, οι κηπουροί έχουν μια ορισμένη ικανότητα ελιγμών. Αλλά πριν από αυτό, είναι απαραίτητο να προβλεφθεί η αναμενόμενη ζήτηση στην αγορά. Αναμφίβολα, η ποικιλία των ειδών χόρτα που θα ληφθούν θα επιτρέψει την προσέλκυση πελατών, αλλά έχετε κατά νου ότι εάν λάβετε αζήτητα είδη χόρτων, μπορεί να βρεθείτε χωρίς χρήματα.

Λεπτές συναλλαγές

Ως παραγωγή προϊόντων νοείται η υποχρεωτική πώλησή τους. Η επιχείρηση (καλλιέργεια χόρτων σε θερμοκήπιο όλο το χρόνο) είναι πολύ κερδοφόρα, αλλά πρέπει να αναπτυχθεί. Επομένως, έχοντας λάβει τα αγαθά, πηγαίνετε να τα πουλήσετε. Πρέπει να γνωρίζετε ότι τα χόρτα χρησιμοποιούνται συχνά σε διάφορα πιάτα σε εστιατόρια, καντίνες και άλλα καταστήματα εστίασης. Επιπλέον, τα χόρτα πωλούνται σε αγορές, κανονικά και εξειδικευμένα καταστήματα.

Το λιανικό εμπόριο απαιτεί ειδικά έγγραφα. Ωστόσο, στην αγορά αρκεί να επιδείξετε ένα πιστοποιητικό που να δηλώνει ότι έχετε οικόπεδο οικοσκευής. Αλλά με την αύξηση της κλίμακας του εμπορίου, ο γραφειοκρατικός κύκλος εργασιών θα αυξηθεί αισθητά.

Τα πράσινα πρέπει να διαχωρίζονται κατά μέγεθος. Έτσι, τοποθετείται χωριστά ένα τόξο με ένα μακρύ, μεγάλο φτερό, με ένα κοντό, αδύναμο φτερό και, κατά συνέπεια, απλώνεται σε άλλη παρτίδα.

Η τιμή ενός προϊόντος εξαρτάται πολύ συχνά από την εμφάνισή του. Κίτρινα, ξεραμένα, μπαγιάτικα χόρτα πετιούνται. Ένα άλλο τέχνασμα μάρκετινγκ - προσπαθήστε να μειώσετε ελαφρώς την τιμή σε σύγκριση με τις τιμές άλλων πωλητών. Τα κέρδη μπορεί ακόμη και να αυξηθούν λόγω αυξημένου τζίρου. Όλα είναι αρκετά εύκολα και απλά.

Για να αυξήσετε τον πλούτο σας, θα χρειαστείτε ένα χειμερινό θερμοκήπιο, διάφορους πράσινους σπόρους για να προμηθευτείτε αγαθά και λίγο αργότερα, ένα κατάστημα λιανικής όπου θα πουλήσετε τη σοδειά σας.

Κυκλοφορία χρημάτων

Η επιχείρηση καλλιέργειας φρέσκων βοτάνων σε θερμοκήπιο, όπως κάθε επιχείρηση κατ' αρχήν, απαιτεί ορισμένα έξοδα, ειδικά στην αρχή της διαδικασίας. Αλλά μετά από αυτό, το εισόδημα θα είναι πολύ υψηλότερο από την επένδυση. Εάν αναπτύξετε μια επιχείρηση από την αρχή, το μεγαλύτερο μέρος των κεφαλαίων θα επενδυθεί στο θερμοκήπιο. Συγκεκριμένα, ένα θερμοκήπιο θα απαιτήσει περισσότερα από τριάντα χιλιάδες ρούβλια.

Διαφορετικά, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι η καλλιέργεια χόρτων θερμοκηπίου δεν απαιτεί μεγάλα έξοδα και πληρώνει γρήγορα για τον εαυτό της, ειδικά το χειμώνα. Τα φρέσκα χόρτα στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς, στις διακοπές όλων των ανδρών (23 Φεβρουαρίου) και των γυναικών (8 Μαρτίου) θα είναι πάντα δημοφιλή και θα φέρουν μεγάλα κέρδη. Εάν δημιουργήσετε ένα θερμοκήπιο (καλλιέργεια χόρτων), η κερδοφορία της επιχείρησης είναι εξασφαλισμένη.

Ακόμα και ένα παιδί θα πει ότι τα χόρτα είναι υγιεινά, νόστιμα και περιζήτητα από τις νοικοκυρές όλο το χρόνο. Και το Διαδίκτυο είναι γεμάτο με συμβουλές ότι μπορείτε γρήγορα και εύκολα να κερδίσετε χρήματα καλλιεργώντας χόρτα. Ωστόσο, στην πραγματικότητα, για να αναπτυχθεί η καλλιέργεια χόρτων σε ένα θερμοκήπιο ως κερδοφόρα επιχείρηση και να μην αποτύχει στην πρώτη παρτίδα "πράσινων βιταμινών", πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά πολλές αποχρώσεις.

Πράσινη επιχείρηση: από πού να ξεκινήσετε

Τα χόρτα είναι πραγματικά παρόντα στο τραπέζι σε κάθε σπίτι: φρέσκα, αποξηραμένα ή κατεψυγμένα, συμπληρώνουν τη γεύση κάθε πιάτου και τη χειμερινή περίοδο παρέχουν στο σώμα τις απαραίτητες βιταμίνες. Και οι γυναίκες που προσέχουν τη σιλουέτα τους είναι πιθανοί τακτικοί πελάτες σας.

Τα πιο δημοφιλή χόρτα πωλούν καλά ανεξάρτητα από την εποχή του χρόνου

Όταν ξεκινάτε να καταρτίζετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο, όπως στο διάσημο πρόγραμμα, πρέπει να απαντήσετε σε ορισμένες ερωτήσεις: "Τι;", "Πού;" και πότε?".
Τι να μεγαλώσει λοιπόν; Όπως δείχνει η πρακτική, τα πιο αγαπημένα στους συμπολίτες μας είναι ο άνηθος, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, ο μαϊντανός, ο βασιλικός, ο ξινός, ο κόλιανδρος, το σέλινο και το μαρούλι. Άλλοι τύποι χόρτων βρίσκουν επίσης τους αγοραστές τους, αλλά δεν θα πρέπει να αφιερώσετε αμέσως μια τεράστια έκταση στην καλλιέργεια τους - πρώτα ελέγξτε τους νόμους της ζήτησης των καταναλωτών μέσω της προσωπικής εμπειρίας.
Πού να αναπτυχθεί; Φυσικά, έχοντας μόνο κρεβάτια, δεν θα μπορείτε να ανταγωνιστείτε τους ιδιοκτήτες θερμοκηπίων όπου καλλιεργούνται χόρτα όλο το χρόνο. Είναι καλό αν μπορείτε να δημιουργήσετε το απαραίτητο μικροκλίμα στο θερμοκήπιο για να πάρετε μια συγκομιδή ανεξάρτητα από την εποχή.

Μπορείτε να αλλάξετε τη γκάμα των προϊόντων σας ανάλογα με την εποχή και τις διακυμάνσεις της ζήτησης των καταναλωτών

Πότε να μεγαλώσει; Εάν ο εξοπλισμός και οι οικονομικές δυνατότητες σας επιτρέπουν να δημιουργήσετε θέρμανση και τεχνητό φως στο θερμοκήπιο, τότε μην σταματήσετε τη διαδικασία ανάπτυξης όλο το χρόνο. Συμφωνώ, οι διακοπές της Πρωτοχρονιάς και των Χριστουγέννων συμβάλλουν στη σημαντική αύξηση της ζήτησης για φρέσκα «πράσινα» προϊόντα.

Καλλιέργεια χόρτων προς πώληση: μύθοι και πραγματικότητα

Για να καταρτίσετε ένα επιχειρηματικό σχέδιο που να ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα, πρέπει να εγκαταλείψετε τις ψευδαισθήσεις που ενσταλάζουν διάφορες διαδικτυακές δημοσιεύσεις σε αρχάριους «αγροτικούς επιχειρηματίες».

Μύθος Νο. 1 «Η καλλιέργεια χόρτων στο δικό σας θερμοκήπιο ως επιχείρηση δεν απαιτεί ιδιαίτερες επενδύσεις»

Ένα θερμοκήπιο για το πράσινο πρέπει να είναι εξοπλισμένο με συστήματα θέρμανσης, εξαερισμού και φωτισμού

Πράγματι, εάν φυτέψετε πολλά κρεβάτια, το κόστος για την αγορά σπόρων, το πότισμα και τη φροντίδα θα είναι ελάχιστο. Στη συνέχεια, μπορείτε να πουλήσετε την πλεονάζουσα συγκομιδή και να ανακτήσετε το ίδιο ελάχιστο κόστος. Εάν καλλιεργείτε μεγάλες ποσότητες χόρτων υψηλής ποιότητας (!) όλο το χρόνο, τότε θα χρειαστείτε:

• εξοπλισμός θερμοκηπίου (αν δεν έχετε ήδη έναν)·
• σπόροι?
• Λιπάσματα?
• εντομοκτόνα?
• πότισμα (θα ήταν πιο σωστό να ποτίζονται τα χόρτα χρησιμοποιώντας τη μέθοδο στάγδην άρδευσης).
• δαπάνες κοινής ωφέλειας: νερό, ηλεκτρικό ρεύμα - θέρμανση την κρύα εποχή.
• μεταφορά για την παράδοση εμπορευμάτων στο σημείο πώλησης (κόστος καυσίμων και αποσβέσεις).

Συσχετίστε όλους αυτούς τους δείκτες με την περιοχή του θερμοκηπίου και θα λάβετε το ποσό που θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε με επιτυχία μια «πράσινη» επιχείρηση. Μόλις καταλάβετε πόσα χρήματα θα χρειαστείτε για να ξεκινήσετε, φροντίστε να λάβετε υπόψη και το οικονομικό και χρονικό κόστος της διαδικασίας ανάπτυξης ανά έτος.

Σπουδαίος! Μην ξεχνάτε τις λεγόμενες εργατοώρες: θα μπορείτε να κάνετε τη δουλειά μόνοι σας ή θα χρειαστείτε βοηθούς (που πιθανότατα θα πρέπει επίσης να πληρωθούν).

Και όταν η οικονομική δικαίωση (επιχειρηματικό σχέδιο) φαίνεται να είναι έτοιμη, τότε προκύπτει κάτι που όλοι ξεχνούν στο αρχικό στάδιο - τη φορολογική βάση.

Σπουδαίος! Για το χονδρικό εμπόριο πρέπει να αποκτήσετε την ιδιότητα του επιχειρηματία και στην περίπτωση αυτή θα πρέπει να λάβετε υπόψη τη φορολογική βάση

Χωρίς την ιδιότητα του επιχειρηματία, είναι απίθανο να μπορέσετε να εργαστείτε με χονδρικές πωλήσεις.

Μύθος Νο. 2 «Με 1 m2 μπορείτε να πάρετε 5 κιλά φρέσκα βότανα»

Αφού ολοκληρώσετε το πρώτο μέρος του επιχειρηματικού σας σχεδίου και καταλάβετε πόσα χρήματα χρειάζεστε για να μπείτε στην πράσινη αγορά, ήρθε η ώρα να υπολογίσετε το μελλοντικό σας εισόδημα. Θα πρέπει να ξέρετε ότι δεν θα σας δώσει κάθε είδος πρασίνου τα 5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο, ειδικά αν φυτέψετε σωστά τα φυτά - δηλαδή όχι πολύ πυκνά.

Τα χόρτα πρέπει να φυτεύονται σωστά, ακολουθώντας τις συστάσεις για την πυκνότητα σποράς

Στη συνέχεια θα πρέπει να μάθετε το κόστος του 1 κιλού. Επιπλέον, εάν πουλάτε μόνοι σας το προϊόν σας (χωρίς μεσάζοντες), τότε μπορείτε να εστιάσετε στη λιανική τιμή και εάν προμηθεύετε χόρτα σε σημεία πώλησης ως χονδρέμπορος, τότε η τιμή ανά κιλό θα είναι χονδρική (χαμηλότερη).
Για να το θέσω απλά, όταν το αναμενόμενο εισόδημά σας υπερβαίνει τα έξοδα, η επιχείρηση θα είναι επιτυχημένη. Ωστόσο, πρέπει να καταλάβετε ότι το καθαρό κέρδος θα εμφανιστεί μόνο μετά από συγκεκριμένο αριθμό μηνών, όταν η επένδυση «έναρξης» έχει αποδώσει.

Μύθος Νο. 3 «Η καλλιέργεια χόρτων δεν απαιτεί ειδικές γνώσεις»

Ναι, η καλλιέργεια χόρτων δεν είναι τόσο δύσκολη όσο, για παράδειγμα, οι ολλανδικές ποικιλίες τριαντάφυλλων. Αλλά θα χρειαστεί να αφιερώσετε χρόνο για να εμβαθύνετε στο θέμα:

• πώς να προετοιμάσετε τους σπόρους?
• σύμφωνα με το σχέδιο που θα φυτευτεί.
• πώς, πότε και πόσο να ποτίσετε?
• τι ποιότητα και θερμοκρασία πρέπει να είναι το νερό για άρδευση;
• πώς να αποτρέψετε τα παράσιτα.
• πώς να θεραπεύουμε τα φυτά για ασθένειες.
• πώς να παρέχεται σωστός φωτισμός για κάθε είδος πρασίνου.

Ένα παράδειγμα οργάνωσης του απαραίτητου φωτισμού για πράσινο σε ένα θερμοκήπιο

• τι μικροκλίμα να δημιουργήσετε για τα φυτά;
• Πότε να συγκομίσετε?
• και πώς να το παραδώσετε ασφαλές και αβλαβές στον τόπο πώλησης.

Εάν είστε έτοιμοι να απαντήσετε σε όλες αυτές τις ερωτήσεις αυτή τη στιγμή, τότε πραγματικά δεν χρειάζεστε καμία πρόσθετη προετοιμασία.

Βασικοί κανόνες για την καλλιέργεια χόρτων προς πώληση

1. Για να καλλιεργήσετε προς πώληση, επιλέξτε χόρτα που είναι πρώιμα ωρίμανσης και ανθεκτικά.
2. Θα είναι πιο κερδοφόρο να αγοράζετε σπόρους από χονδρεμπόρους εάν η περιοχή του θερμοκηπίου σας είναι μεγάλη.
3. Για να αποτρέψετε την εξάντληση του εδάφους, εναλλάξ φυτεύοντας διαφορετικούς τύπους πρασίνου σε ξεχωριστές περιοχές.
4. Λιπάνετε το έδαφος.
5. Πριν φυτέψετε, ξεχωρίστε τους σπόρους και μουλιάστε τους σε νερό, όπως κάνετε με τους σπόρους λαχανικών (αυτό θα επιταχύνει τη βλάστησή τους).
6. Για να λαμβάνετε συνεχώς μια συγκομιδή, μην φυτεύετε όλα τα χόρτα ταυτόχρονα, αλλά σταδιακά: μετά από 10-12 ημέρες, μια νέα παρτίδα.

Θερμοκήπιο προετοιμασμένο για φύτευση διαφορετικών τύπων πρασίνου

Διαρρύθμιση θερμοκηπίου για καλλιέργεια χόρτων προς πώληση

Για να υπολογίσετε την κερδοφορία μιας «πράσινης» επιχείρησης, είναι σημαντικό να λάβετε υπόψη την περιοχή της κατοικίας σας: στο νότιο τμήμα της χώρας, οι ώρες της ημέρας είναι μεγαλύτερες και δεν υπάρχουν πολύ σοβαροί παγετοί το χειμώνα, επομένως το κόστος Η θέρμανση και ο φωτισμός των θερμοκηπίων θα είναι 3-3,5 φορές λιγότερο από ό,τι στην κεντρική Ρωσία. Ως εκ τούτου, μερικές φορές το χειμώνα είναι πιο κερδοφόρο να καλλιεργούμε χόρτα σε θερμές περιοχές και στη συνέχεια να τα παραδίδουμε σε ψυχρότερες περιοχές - το κόστος μεταφοράς μπορεί να είναι μικρότερο από το κόστος ενέργειας.

Ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό είναι το καταλληλότερο για την καλλιέργεια πρασίνου προς πώληση.

Για την καλλιέργεια χόρτων προς πώληση όλο το χρόνο, ταιριάζει καλύτερα ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό με μεταλλικό σκελετό. Όλα έχουν να κάνουν με τη θερμομόνωση και τον βαθμό μετάδοσης του φωτός:

1. Ένα γυάλινο θερμοκήπιο δεν διατηρεί καλά τη θερμότητα, επομένως θα πρέπει να θερμαίνεται συνεχώς το χειμώνα (αυτό θα αυξήσει το κόστος της καλλιέργειας πρασίνου αρκετές φορές). Όσον αφορά την καλοκαιρινή περίοδο, το γυαλί δεν είναι σε θέση να προστατεύσει επαρκώς τα φυτά από τα ηλιακά εγκαύματα. Επιπλέον, η κατασκευή ενός τέτοιου θερμοκηπίου είναι ακριβή. Αν μιλάμε για προφυλάξεις ασφαλείας, θραύσματα από κατεστραμμένο γυαλί μπορεί να τραυματίσουν τους εργαζόμενους στο θερμοκήπιο.
2. Τα θερμοκήπια από πολυαιθυλένιο είναι γενικά πολύ δύσκολο να θεωρηθούν ως επιλογή για χειμερινή καλλιέργεια πρασίνου. Το καλοκαίρι, τα φυτά σε ένα τέτοιο θερμοκήπιο μπορεί να μην λαμβάνουν αρκετό φως. Αλλά η κατασκευή του ίδιου του θερμοκηπίου θα σας κοστίσει λίγο.
3. Ένα θερμοκήπιο από πολυανθρακικό διατηρεί καλά τη θερμοκρασία στο εσωτερικό, ενώ επιτρέπει να περάσει αρκετό φως από το εξωτερικό. Το κόστος κατασκευής της δομής είναι μέτριο (σε σύγκριση με προηγούμενες επιλογές).

Τα ράφια για την καλλιέργεια βοτάνων αυξάνουν σημαντικά τη χρησιμοποιήσιμη επιφάνεια του θερμοκηπίου

Εάν το θερμοκήπιό σας είναι πολύ μικρό για την καλλιέργεια βοτάνων προς πώληση, τότε φτιάξτε ράφια - και τα φυτά μπορούν να τοποθετηθούν σε πολλές βαθμίδες. Έτσι, η ωφέλιμη περιοχή θα αυξηθεί κατά 2 ή και 3 φορές.

Πώς να προετοιμάσετε χόρτα προς πώληση

Δεν αρκεί να καλλιεργείτε καλά χόρτα, πρέπει να τα προσφέρετε σωστά στον αγοραστή. Και ακόμα κι αν εργάζεστε ως χονδρέμπορος, πολλά εξαρτώνται από τις προσπάθειές σας σε αυτό το θέμα.

Είναι σημαντικό όχι μόνο να καλλιεργούμε καλά χόρτα, αλλά και να τα προσφέρουμε όμορφα στον αγοραστή

Μερικά χόρτα μπορούν να πωληθούν κατά βάρος (πράσινα κρεμμύδια, μαϊντανός, άνηθος), αλλά πιο συχνά - σε τσαμπιά. Το βράδυ σχηματίζονται τσαμπιά. Για να το κάνετε αυτό, διπλώστε προσεκτικά το στέλεχος στο στέλεχος και τυλίξτε το με κλωστή. Για να μην μαραθούν τα χόρτα, τοποθετήστε τα σε ένα δοχείο με νερό (βυθίζονται μόνο τα κοτσάνια).

Σπουδαίος! Για να κάνετε την επιχείρηση καλλιέργειας χόρτων κερδοφόρα, πρέπει να συμφωνήσετε για προμήθειες από όσο το δυνατόν περισσότερα σημεία: καταστήματα, καφετέριες και εστιατόρια, αγορές.

Είναι μέσω ενός μεγάλου τζίρου αγαθών που μπορείτε να κάνετε την επιχείρησή σας κερδοφόρα. Μπορείτε ακόμη να προσκαλέσετε έναν αγοραστή χονδρικής στο θερμοκήπιο για να πειστεί για την ποιότητα των προϊόντων σας και τη συμμόρφωσή σας με όλα τα υγειονομικά πρότυπα. Εξάλλου, οι μεγάλες αλυσίδες λιανικής και τα γνωστά εστιατόρια εκτιμούν τη φήμη τους, επομένως δεν θα συμφωνήσουν να αγοράσουν προϊόντα αμφίβολης ποιότητας.

Πώς να οργανώσετε μια επιχείρηση καλλιέργειας χόρτων: βίντεο

Καλλιέργεια χόρτων προς πώληση: φωτογραφία