Το μάνγκο τρώγεται με φλούδα ή. Πώς να ξεφλουδίζετε και να τρώτε σωστά το μάνγκο, ώστε το τροπικό φρούτο να έχει μόνο οφέλη και καμία βλάβη στον οργανισμό. Ευεργετικές ιδιότητες του μάνγκο

Πιο πρόσφατα, το μάνγκο θεωρήθηκε εξωτικό φρούτο. Αλλά σήμερα μπορεί να αγοραστεί σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Το μάνγκο έχει πλούσια γεύση, νόστιμο άρωμα και ζουμερό πολτό. Το δέρμα του έχει κηρώδη γυαλάδα, είναι λείο και το χρώμα ποικίλλει από κοκκινωπό έως κιτρινοπράσινο. Πολλοί Ρώσοι ερωτεύτηκαν αυτό το φρούτο στο εξωτερικό, αν και υπάρχουν πολλοί που το έχουν δει μόνο στη φωτογραφία. Επομένως, δεν ξέρουν όλοι πώς να τρώνε φρούτα μάνγκο.

Μπορώ να φάω τη φλούδα και το κουκούτσι;

Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να καταλάβετε αν είναι δυνατόν να φάτε το σπόρο και τη φλούδα του νότιου φρούτου. Το κόκαλο δεν έχει γεύση, οπότε μπορείτε να το πετάξετε με ασφάλεια. Όσο για τη φλούδα του μάνγκο, ορισμένοι πιστεύουν ότι περιέχει πολλές ευεργετικές βιταμίνες και μικροστοιχεία. Ωστόσο, η γεύση της φλούδας δεν είναι κάτι το ιδιαίτερο. Επιπλέον, τα ιδιαίτερα ευαίσθητα άτομα μπορεί να εμφανίσουν αλλεργικές αντιδράσεις, επειδή είναι άγνωστο με τι θεραπεύτηκε το φρούτο στις υπερπόντιες χώρες. Επομένως, είναι καλύτερο να αποφεύγετε την κατανάλωση κουκούτσιων και φλούδες μάνγκο.

Πώς να τρώτε σωστά το μάνγκο;

Ο πολτός του νότιου φρούτου μπορεί να καταναλωθεί εντελώς άφοβα. Φυσικά, δεν αξίζει να ροκανίζετε σαν μήλο. Διαφορετικά, θα πρέπει στη συνέχεια να πλύνετε και να σκουπίσετε το χυμό του από το πρόσωπο, τα χέρια, το τραπεζομάντιλο ακόμα και τα ρούχα σας. Είναι πιο βολικό να τρώτε τα φρούτα χρησιμοποιώντας μαχαιροπίρουνα, επομένως θα πρέπει να προετοιμαστείτε εκ των προτέρων. Σε όλο τον πολιτισμένο κόσμο, συνηθίζεται να τρώμε μάνγκο κόβοντάς τα σε φέτες. Επιπλέον, υπάρχουν πολλές μέθοδοι κοπής.

Ο απλούστερος τρόπος για να φάτε μάνγκο είναι ο εξής. Είναι απαραίτητο να κάνετε δύο μεγάλες βαθιές τομές στα πλαϊνά του καρπού μέχρι το ίδιο το κόκαλο. Στη συνέχεια, χωρίστε τα μισά και αφαιρέστε το λάκκο. Τα μισά του φρούτου θα είναι ένα είδος "πλάκες" από τα οποία είναι βολικό να αφαιρέσετε το περιεχόμενο με ένα κουταλάκι του γλυκού. Μπορείτε να ξύσετε τον πολτό ή να τον κόψετε προσεκτικά με ένα κοφτερό μαχαίρι, να τον βάλετε σε ένα πιάτο και να απολαύσετε αυτό το νόστιμο.

Μια άλλη μέθοδος περιλαμβάνει την αφαίρεση του φλοιού από τα φρούτα. Κάντε τέσσερις τομές σε όλο το μήκος του μάνγκο και αφαιρέστε προσεκτικά τη φλούδα. Μετά από αυτό, χωρίστε τα φρούτα στη μέση, αφαιρέστε το κουκούτσι, κόψτε τον πολτό σε ίσες φέτες και τακτοποιήστε όμορφα σε ένα πιάτο.

Υπάρχει ένας άλλος πρωτότυπος τρόπος για να φάτε μάνγκο. Θα χρειαστεί να χωρίσετε τα φρούτα στα δύο και να αφαιρέσετε τον σπόρο, όπως υποδεικνύεται στην πρώτη μέθοδο. Τοποθετούμε τις μισές φέτες σε μια επίπεδη πιατέλα και κάνουμε αρκετές τομές «σταυρωτά» στον πολτό. Απλώς μην αγγίζετε τη φλούδα. Στη συνέχεια, γυρίστε το δέρμα προς τα έξω. Αυτό θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε δύο ημικύκλια με ζουμερό, όμορφα σχηματισμένο πολτό, που χαρακτηρίζεται από το σωστό σχήμα των τμημάτων.

Το μάνγκο στη μαγειρική

Το μάνγκο στην αρχική του μορφή είναι ένα εκπληκτικά νόστιμο φρούτο. Και το πεδίο εφαρμογής του στη μαγειρική είναι πραγματικά τεράστιο. Αυτό το φρούτο ξεδιψάει τέλεια. Προκειμένου να αποκατασταθεί η ισορροπία νερού-αλατιού του σώματος σε ζεστό καιρό, στις ασιατικές χώρες πασπαλίζουν ελαφρώς άγουρα μάνγκο με αλάτι. Πολλοί άνθρωποι είναι εξοικειωμένοι με το παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο στο οποίο χρησιμοποιείται μάνγκο μαζί με κολλώδες ρύζι και γάλα καρύδας. Οι άνθρωποι που ζουν στα γεωγραφικά πλάτη όπου αναπτύσσεται αυτό το υπέροχο φρούτο προσθέτουν μάνγκο σε πικάντικες και γλυκές σαλάτες και σούπες. Στις δυτικές χώρες προτιμούν να το τρώνε με αλλαντικά και παγωτά. Το νότιο φρούτο χρησιμοποιείται σε γεμίσεις για πίτες και αρτοσκευάσματα, ακόμη και τουρσί. Οι άνθρωποι που ξέρουν πώς να τρώνε φρούτα μάνγκο το σερβίρουν με σάλτσα βανίλιας, κρέμα και φτιάχνουν ελαφριές μους.

Φυσικά, ο καθένας μπορεί να δείξει τη φαντασία του και να βρει τη δική του μέθοδο κατανάλωσης φρούτων στο εξωτερικό. Παρεμπιπτόντως, οι παραπάνω μέθοδοι δεν είναι καινοτομία για πολλούς. Για παράδειγμα, μερικοί άνθρωποι «ασχολούνται» με ένα ζουμερό ώριμο ροδάκινο με παρόμοιο τρόπο. Μπορείτε να πειραματιστείτε με ασφάλεια με το μάνγκο· δεν είναι άδικο που ονομάζεται «βασιλιάς των φρούτων». Γίνετε δημιουργικοί λοιπόν και απολαύστε τη γεύση του μάνγκο!

Αυτό το ενδιαφέρον τροπικό φρούτο μπορεί να βρεθεί σχεδόν σε κάθε σούπερ μάρκετ, αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τρώνε μάνγκο.

Η σύνθεση αυτού του φρούτου είναι αρκετά πλούσια και ποικίλη.

Δεν περιέχει μόνο βιταμίνες (ποικιλίες A, C, D και B), αλλά και πολλά μέταλλα. Μεταξύ αυτών είναι το ασβέστιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, ο φώσφορος, ο ψευδάργυρος και το μαγγάνιο. Το μάνγκο περιέχει φυτικές ίνες, βήτα-καροτίνη και πηκτίνη. Περιέχει τόσο σακχαρόζη όσο και οργανικά οξέα, που κάνουν τον καρπό ιδιαίτερα πολύτιμο.

Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι πολύ μικρή - 67 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια, λιγότερο από ένα γραμμάριο πρωτεΐνες, λίπη και 11 γραμμάρια υδατάνθρακες.

Πώς να επιλέξετε ώριμα φρούτα;

Για να έχετε το μέγιστο όφελος και γεύση από τα αγορασμένα φρούτα, πρέπει να ξέρετε πώς να επιλέξετε ένα μάνγκο.

• Τα ώριμα και φρέσκα φρούτα θα είναι όμορφα, με λεία και λαμπερή επιδερμίδα.
• Μην φοβάστε τις μικρές σκούρες κηλίδες - αυτό είναι ένα σημάδι ότι το μάνγκο είναι ώριμο.
• Δώστε προσοχή στο χρώμα, πρέπει να είναι πλούσιο, όχι ξεθωριασμένο.
• Πιέστε ελαφρά τη φλούδα, αν λυγίσει λίγο, σημαίνει ότι ο καρπός είναι φρέσκος, αν έχει πιεστεί τελείως, είναι υπερώριμο. Αντίθετα, αν το φρούτο είναι πολύ σκληρό, σημαίνει ότι δεν είναι ώριμο και στο σπίτι δεν θα «φθάνει» πλέον στην επιθυμητή κατάσταση.
• Η ωριμότητα ενός μάνγκο μπορεί να προσδιοριστεί από τη μυρωδιά του. Μια έντονα κορεσμένη μυρωδιά υποδηλώνει υπερωρίμανση και η απουσία της δείχνει ότι ο καρπός είναι «πράσινος». Το άρωμα πρέπει να είναι ελαφρύ, ευχάριστο, χωρίς ξινή απόχρωση.

Τι γεύση έχει το μάνγκο;

Για γεύση, ένα μάνγκο που έχει ωριμάσει σε μια συγκεκριμένη κατάσταση θυμίζει κάπως ροδάκινο. Φυσικά, μπορεί να είναι διαφορετικό. Όλα εξαρτώνται από την ποικιλία που αγοράσατε.

Αλλά σε κάθε περίπτωση, δεν πρέπει να είναι άγευστο - αυτό δείχνει την άγουρα των φρούτων. Και αν αισθάνεστε μια ξινή γεύση, τότε πιθανότατα έχει ήδη αρχίσει να σαπίζει ή, αντίθετα, δεν είναι ακόμη ώριμο. Η ελαφριά ξινίλα στη γεύση εμφανίζεται λόγω των αμινοξέων που περιλαμβάνονται στη σύνθεση.

Μάνγκο: πώς να το ξεφλουδίσετε σωστά;

Μια άλλη ερώτηση που αξίζει να απαντήσετε αν αγαπάτε αυτό το φρούτο είναι πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο.

Φυσικά, η φλούδα του φρούτου είναι πολύ πιο υγιεινή από το ίδιο το φρούτο, αλλά έχει μια συγκεκριμένη γεύση που δεν αρέσει σε όλους. Επομένως πρέπει να αφαιρεθεί.

1. Η πιο δημοφιλής μέθοδος είναι να ξεφλουδίζετε τα φρούτα με ένα κοφτερό μαχαίρι με τον ίδιο τρόπο που ξεφλουδίζετε τις πατάτες. Μετά από αυτό, θα πρέπει να το κόψετε κατά μήκος και να το χωρίσετε από το λάκκο. Να είστε προετοιμασμένοι - κατά τη διαδικασία απελευθερώνεται πολύς χυμός, ο οποίος μπορεί να πιτσιλίσει τα πάντα γύρω.
2. Μια άλλη επιλογή είναι να κάνετε κοψίματα και στις δύο πλευρές, όσο το δυνατόν πιο κοντά στο κοίλωμα, χωρίς να αφαιρέσετε το δέρμα και χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι, πιέστε τον πολτό μέσα σε αυτό και πετάξτε τη φλούδα.
3. Μπορείτε να αρχίσετε να τρώτε μάνγκο σχεδόν αμέσως. Αρκεί να κολλήσετε το μαχαίρι μέχρι το κουκούτσι, να κάνετε ένα κόψιμο, χωρίζοντας τα φρούτα στα δύο, αφαιρέστε το κουκούτσι και αφαιρέστε τον πολτό με ένα κουτάλι.

Πώς να κόψετε ένα μάνγκο;

Κατά τη διάρκεια της κοπής, ο καρπός απελευθερώνει πολύ χυμό, επομένως είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να κόβετε σωστά ένα μάνγκο και, αν είναι δυνατόν, να διατηρείτε περισσότερο πολτό. Ο πυρήνας γύρω από τον σπόρο είναι αρκετά πυκνός, πρέπει να αφαιρεθεί και αυτό πρέπει να γίνει "με το μάτι".

1. Ξεπλύνετε καλά τα φρούτα, τοποθετήστε τα σε μια σκληρή επιφάνεια, μετρήστε περίπου ένα εκατοστό στο πλάι από τη μέση και κόψτε αυτό το μέρος. Μην ανησυχείτε εάν το μαχαίρι χτυπήσει ένα κόκαλο· σε αυτήν την περίπτωση, απλώς μετακινήστε το λίγο περισσότερο στο πλάι.
2. Κάντε το ίδιο και από την άλλη πλευρά. Ως αποτέλεσμα, θα πρέπει να σας μείνει ένα μικρό στρογγυλό μέρος με ένα κόκαλο μέσα και δύο μισά με πολτό.
3. Πάρτε ένα φρούτο χωρίς κόκαλο, βάλτε ένα μαχαίρι και τραβήξτε παράλληλες ρίγες κατά μήκος του εσωτερικού, αλλά για να μην αγγίξετε τη φλούδα. Πρέπει να παραμείνει ανέγγιχτο.
4. Μετά από αυτό κόβουμε τον πολτό μέσα με οριζόντιες κινήσεις ώστε να σχηματιστούν τετράγωνα.
5. Αναποδογυρίστε τα φρούτα με την πέτσα προς τα πάνω και πιέστε προσεκτικά το περιεχόμενο σε φέτες σε ένα πιάτο.

Πώς να φάτε αυτό το φρούτο;

Η πιο σωστή επιλογή είναι να τρώτε τα φρούτα ωμά. Τότε θα πάρετε περισσότερες βιταμίνες και άλλες χρήσιμες ουσίες και θα μπορείτε να εκτιμήσετε τη γεύση του.

Ακατέργαστος

Πριν ξεκινήσετε να τρώτε, συνιστάται να κρυώσετε λίγο τα φρούτα - αυτό θα βελτιώσει τη γεύση.

Μια άλλη επιλογή είναι να το κάνετε πουρέ. Στα παιδιά σίγουρα θα αρέσει αυτό το φρούτο.

Μπορείτε να φτιάξετε χυμούς, smoothies από ώριμα φρούτα, να τα προσθέσετε σε σαλάτες ή πιάτα με κρέας και θαλασσινά - ταιριάζει πολύ με αυτά τα υλικά. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή παγωτού, σορμπέ και άλλων γλυκών.

Συνταγές μάνγκο

Σαλάτα με μάνγκο και γαρίδες.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• ένα μάνγκο?
• 10 φύλλα μαρουλιού?
• 0,4 κιλά γαρίδες;
• τρία φρέσκα αγγούρια?
• πρασινάδα;

Για ανεφοδιασμό:

• τρεις κουταλιές μουστάρδα?
• 2 κουταλιές της σούπας ξύδι κρασιού?
• 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και την ίδια ποσότητα μαγιονέζας.
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Όλα τα καθορισμένα συστατικά για το ντρέσινγκ πρέπει να συνδυάζονται και να αναμειγνύονται.
2. Βράζουμε τις γαρίδες μέχρι να ψηθούν, περιμένουμε να κρυώσουν και τις βάζουμε σε μια σαλατιέρα.
3. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένα φρούτα και αγγούρια κομμένα σε κύβους.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε την έτοιμη σάλτσα.

Ποτό μάνγκο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 50 χιλιοστόλιτρα κρύο νερό.
• 150 χιλιοστόλιτρα από οποιοδήποτε γιαούρτι.
• πάγο και χυμό λεμονιού για γεύση.
• ένα μάνγκο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Τοποθετούμε τα καθαρισμένα φρούτα στο μπλέντερ και τα αλέθουμε καλά.
2. Προσθέστε νερό, γιαούρτι και χυμό λεμονιού σε αυτό. Ανακινήστε ξανά τα πάντα καλά και σερβίρετε με πάγο.

Σορμπέ μάνγκο.

Απαιτούμενα Προϊόντα:

• 120 γραμμάρια ζάχαρης?
• δύο μάνγκο?
• 50 χιλιοστόλιτρα νερού.
• χυμό από μισό λεμόνι και ένα πορτοκάλι.
• 15 γραμμάρια αμύλου.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Καθαρίζουμε το μάνγκο, το κάνουμε πουρέ και το βάζουμε για λίγο στο ψυγείο.
2. Ανακατεύουμε τους χυμούς λεμονιού και πορτοκαλιού με τη ζάχαρη και αφήνουμε να πάρουν μια βράση.
3. Σε αυτό το μείγμα ρίχνουμε άμυλο, αραιωμένο προηγουμένως με νερό, περιμένουμε να πήξει και αφήνουμε να κρυώσει.
4. Συνδυάστε τον πουρέ φρούτων με το μείγμα που προκύπτει και παγώστε.

Μπορείτε να φάτε φλούδα μάνγκο;

Πιστεύεται ότι το πιο χρήσιμο μέρος των φρούτων είναι η φλούδα. Ναι, τις περισσότερες φορές αυτό αποδεικνύεται ότι συμβαίνει, αλλά δεν είναι για τίποτε που υπάρχουν τόσες πολλές πληροφορίες για το πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο.

Η φλούδα αυτού του φρούτου περιέχει μια τοξική ρητίνη που ονομάζεται urushiol.

Έχει αρκετά δυσάρεστη γεύση και μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση, αλλεργική αντίδραση ή δηλητηρίαση του οργανισμού.

Πώς να «ωριμάσετε» τα φρούτα στο σπίτι;

Έχετε αγοράσει ένα φρούτο και ξαφνικά αποδεικνύεται ότι είναι ακόμα εντελώς «πράσινο»; Ναι, είναι δύσκολο να αγοράσετε πραγματικά ώριμα φρούτα στα καταστήματά μας... Θέλετε να μάθετε πώς μπορείτε να τα ωριμάσετε στο σπίτι;

Αυτό μπορεί να γίνει πολύ απλά. Απλώς τοποθετήστε το στο περβάζι του παραθύρου που δέχεται το περισσότερο φως και μετά από περίπου 3-5 ημέρες μπορείτε να απολαύσετε τον πολτό.

Μπορείτε να επιταχύνετε λίγο αυτή τη διαδικασία. Για αυτό θα χρειαστείτε ένα πολύ ώριμο μήλο ή μπανάνα. Τοποθετήστε τα σε ένα σακουλάκι και προσθέστε εκεί τα μάνγκο. Σε μόλις δύο ημέρες θα λάβετε ένα απαλό, ζουμερό φρούτο.

Παρέχεται στη Ρωσία από διάφορες χώρες: Βραζιλία, Γουατεμάλα, Μπαγκλαντές, Ινδία, Ταϊλάνδη. Το μάνγκο αποκαλείται συχνά το «ασιατικό μήλο» και είναι ήδη συνηθισμένο να το βλέπουμε στα ράφια των σούπερ μάρκετ. Ξέρουν όμως όλοι πώς να επιλέξουν το σωστό μάνγκο και πώς να το φάνε;

Βασικά, είναι είτε πράσινο είτε κίτρινο. Τα πράσινα φρούτα συνιστάται να καταναλώνονται αλμυρά, με κρέας και ψάρι, για παράδειγμα, και τα κίτρινα, πιο γλυκά φρούτα μπορούν να καταναλωθούν ως ανεξάρτητο επιδόρπιο ή ως προσθήκη σε αυτό.

Πώς να προσδιορίσετε την ωριμότητα ενός μάνγκο

Είναι σημαντικό να προσδιορίζεται αν το φρούτο είναι ώριμο, γιατί αυτό καθορίζει αν μπορεί να καταναλωθεί ή όχι. Πώς ξέρετε αν είναι αρκετά ώριμο; Έτσι, ένα ώριμο μάνγκο πρέπει να έχει:
λεία επιφάνεια της φλούδας (αλλά υπάρχουν και εξαιρέσεις: η φλούδα ορισμένων ποικιλιών φρούτων είναι ανομοιόμορφη, σαν σε πτυχές, και αυτός είναι ο κανόνας).

• μικρές σκούρες κηλίδες στη φλούδα.
• βάρος μεγαλύτερο από διακόσια γραμμάρια (εάν το βάρος είναι μικρότερο, τότε πιθανότατα τα φρούτα θα είναι άγευστα και σκληρά).
• μαλακό, αλλά όχι πολύ μαλακό, επάνω στρώμα (θα πρέπει να πιέζεται εύκολα στην αφή).
• το μέγεθος του καρπού δεν είναι απαραίτητα μεγάλο (τα μεγάλα φρούτα δεν εγγυώνται καλή γεύση).
• ένα ευχάριστο, αισθητό άρωμα που εντείνεται προς την ουρά.
• ένα αρκετά μεγάλο κοτσάνι, εύκαμπτο στη βάση.

Είναι υπέροχο εάν, όταν επιλέγετε ένα φρούτο, μπορείτε να το δείτε σε διατομή. Ένα ώριμο μάνγκο πρέπει να είναι έντονο κίτρινο-πορτοκαλί όταν κόβεται.

Γεύση μάνγκο

Οι αποχρώσεις της γεύσης ποικίλλουν από ποικιλία σε ποικιλία και εξαρτώνται επίσης από τη χώρα προέλευσης. Υπάρχουν προτάσεις που η γεύση του μάνγκο μοιάζει με:

• γεύση λεμόνι-καρότο,
• πεύκο-λεμόνι?
• φωτεινή εξωτική γεύση, παρόμοια με το om.
• φράουλα-ανανάς?
• με νότες αρκεύθου.

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο

Πριν από το φαγητό, τα φρούτα πρέπει να ξεφλουδίζονται. Η δυσκολία είναι ότι ο καρπός χωρίς φλούδα είναι πολύ γλιστερός και μπορείτε εύκολα να κόψετε τον εαυτό σας με μια λεπίδα μαχαιριού. Ας τα δούμε όλα με τη σειρά.

Πώς να αφαιρέσετε ένα λάκκο

Υπάρχουν τρεις τρόποι για να αφαιρέσετε τον πυρήνα από ένα φρούτο αφήνοντας τη φλούδα ανέπαφη.

• Πρώτος τρόπος. Πρέπει να τοποθετήσετε τα φρούτα σε ένα ξύλο κοπής, να το στερεώσετε με το χέρι σας έτσι ώστε να υπάρχει ένα μέρος με μια ουρά από πάνω. Στη συνέχεια, πρέπει να σχεδιάσετε ένα μαχαίρι κατά μήκος των ελάχιστα αισθητών γραμμών από πάνω προς τα κάτω των φρούτων και στις δύο πλευρές. Είναι πραγματικά τόσο σημαντικές αυτές οι γραμμές; Θα διευκολύνουν τη διαδικασία αφαίρεσης του σπόρου, και σε αυτή την περίπτωση ο καρπός θα καταστραφεί ελάχιστα. Εάν μπορέσατε να βρείτε τις γραμμές και οι τομές έγιναν κατά μήκος τους, τότε ο σπόρος θα βρίσκεται κατά μήκος των μισών του καρπού. Και για να το αποκτήσετε, απλά πρέπει να τραβήξετε τα μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις. Σε αυτή την περίπτωση, το ένα μισό θα βγει κουκούτσι, και ένα κουτάλι θα σας βοηθήσει να το αφαιρέσετε εύκολα από το δεύτερο μισό.Αν οι γραμμές στο μάνγκο είναι αόρατες, μπορείτε να κάνετε κοψίματα οπουδήποτε, το πιο σημαντικό, σε δύο αντίθετες πλευρές του φρούτου. Εάν το οστό βρίσκεται κατά μήκος των τομών ή κάθετα στα μισά, τότε μπορείτε να στρίψετε τα μισά σε διαφορετικές κατευθύνσεις και με τα δύο χέρια. Έτσι, χωρίστε τα το ένα από το άλλο. Και αφαιρέστε ξανά το κόκαλο με ένα κουτάλι.
• Το θέμα της δεύτερης μεθόδου είναι να αφαιρέσετε τον πυρήνα και να καταλήξετε με σχεδόν ένα ολόκληρο φρούτο. Θα υπάρχει η ευκαιρία να το κόψετε σε δαχτυλίδια. Έτσι, θα χρειαστείτε ένα κοφτερό μαχαίρι. Κάνουν μια τομή κατά μήκος του καρπού, μικρή, στο μέγεθος του πυρήνα. Στη συνέχεια, το μαχαίρι πρέπει να εισαχθεί στην υποδοχή και να μην κυλήσει μέχρι τέρμα, αλλά σαν να απομακρύνει τα μισά. Στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το κόκκαλο. Αυτή η θήκη είναι κατάλληλη μόνο εάν ο καρπός είναι αρκετά ώριμος. Διαφορετικά θα πρέπει να προσπαθήσετε πολύ σκληρά.
• Και ο τρίτος τρόπος. Μπορείτε να κάνετε μια σχισμή σε ολόκληρο το φρούτο έτσι ώστε να τρέχει κατά μήκος της επίπεδης πλευράς του λάκκου. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε ένα κοφτερό μαχαίρι και επιδεξιότητα. Σε αυτή την περίπτωση, ο πυρήνας αφαιρείται επίσης από το μισό του φρούτου με ένα κουτάλι.

Και στις τρεις περιπτώσεις, μπορείτε να αφαιρέσετε τον πυρήνα του φρούτου ξεφλουδίζοντάς τον πρώτα. Απλώς μετά από αυτό το φρούτο θα γίνει ολισθηρό και δεν θα είναι πολύ βολικό να συνεχίσετε να το χειρίζεστε.

Πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο

Τρώω διαφορετικοί τρόποικαθάρισμα. Η γνώση των παρακάτω σημείων θα σας βοηθήσει να το κάνετε σωστά.

• Καθαρίζουμε με κουζινομάχαιρο. Όπως οι πατάτες, αλλά κάνουν το δέρμα πιο λεπτό. Ή κάντε δύο κοψίματα στην πλευρά του μάνγκο απέναντι από την ουρά. Και μετά χρησιμοποιήστε τα δάχτυλά σας για να τεντώσετε το δέρμα μέχρι το άλλο άκρο, όπως και το ξεφλούδισμα.
• Χρησιμοποιήστε έναν αποφλοιωτή λαχανικών ως μαχαίρι. Θα χρειαστεί περισσότερος χρόνος, αλλά υπάρχει πιθανότητα το δέρμα να κοπεί λεπτό και τακτοποιημένο.
• Χωρίς τη χρήση μαχαιριού. Αυτό μπορεί να γίνει εάν τα φρούτα είναι ώριμα και κομμένα στα δύο. Εδώ θα χρειαστείς ένα ποτήρι. Πρέπει να πάρετε τα μισά φρούτα με το ένα χέρι. Γυαλί - σε άλλο. Τοποθετήστε το μάνγκο, με την πλευρά του δέρματος προς τα πάνω, στο ποτήρι και πιέστε ελαφρά προς τα κάτω με το χέρι σας. Η διάμετρος του ποτηριού είναι ελαφρώς μικρότερη από τη διάμετρο του μάνγκο, αυτό θα επιτρέψει στον πολτό να βρίσκεται μέσα στο ποτήρι όταν πιέζεται και η φλούδα να είναι στο χέρι σας.

Πώς να φάτε μάνγκο

Το μάνγκο μπορεί να καταναλωθεί φρέσκο ​​ή μετά από θερμική επεξεργασία - όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις του ατόμου. Αυτό το εξωτικό φρούτο προετοιμάζεται εύκολα στο σπίτι.

Ακατέργαστος

Ας δούμε τις επιλογές για την κατανάλωση μάνγκο ωμό:

1. Μπορείτε να το φάτε απλά με ένα κουτάλι, τρώγοντας τον ζουμερό πελτέ από το μισό.
2. Προσθέστε στο smoothie. Ή φτιάξτε ένα κοκτέιλ, για παράδειγμα, αλέστε κομμάτια από τον πολτό του στο μπλέντερ, μετά ρίξτε γάλα ή γιαούρτι σε αυτό και προσθέστε παγάκια. Το μάνγκο έχει γεύση σαν συνδυασμός φράουλας και ανανά, οπότε ταιριάζει πολύ με λικέρ και ρούμι.
3. Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα είδος συνοδευτικού από αυτό. Για να γίνει αυτό, τα ψιλοκομμένα φρούτα πρέπει να πασπαλιστούν με μπαχαρικά και αλάτι.
4. Τα φρούτα μπορούν να προστεθούν σε μια σαλάτα, για παράδειγμα, να φτιάξετε μια σαλάτα με μάνγκο και γαρίδες. Μαγειρέψτε τις γαρίδες με την κλασική μέθοδο και στη συνέχεια προσθέστε ρόκα και μοτσαρέλα σε αυτές. Αυτή η σαλάτα είναι ντυμένη με ελαιόλαδο, μέλι και μουστάρδα.
5. Σορμπέ. Το κατεψυγμένο σορμπέ μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα μέντας.

Σε έτοιμα πιάτα

Τώρα ας δούμε πώς να τρώτε μάνγκο μετά από θερμική επεξεργασία.

1. Τα φρούτα προστίθενται σε γιαούρτι, κέικ μους, ζελέ και απλά αρτοποιήματα.
2. Τρώγεται με θαλασσινά. Για παράδειγμα, για να προσθέσετε αυτό το φρούτο σάλτσα ψαριού, πρώτα πρέπει να το αφήσετε να φύγει.
3. Το μαγειρεμένο στο φούρνο κοτόπουλο ή πάπια θα γίνει πιο ασυνήθιστο και εκλεπτυσμένο στη γεύση, αν το μάνγκο ψηθεί μαζί του.
4. Κομμάτια πολτού μπορούν να διατηρηθούν για το χειμώνα, φτιάχνοντας ένα υπέροχο γλυκό.
5. Μπορείτε να το βάλετε σε σούπα, για παράδειγμα, από γαρίδες.

Μπορείτε να φάτε φλούδα μάνγκο;

Υπάρχει μια ακόμη σημαντική απόχρωση: πώς να τρώτε σωστά το μάνγκο: να το ξεφλουδίζετε ή με αυτό;

Αν ο καρπός είναι ώριμος, τότε το χρώμα και η γενική όψη της φλούδας δεν είναι ιδιαίτερα ύποπτα και πολλοί μπορεί να πιστεύουν ότι μπορεί να καταναλωθεί με τη φλούδα. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να γίνει αυτό, γιατί περιέχει μια τοξική ρητίνη που ονομάζεται urushiol.
Μπορεί να προκαλέσει:

• δηλητηρίαση ή δηλητηρίαση.
• αλλεργίες.

Πώς να αποθηκεύσετε τα μάνγκο

Τα μάνγκο μας έρχονται στη Ρωσία από διάφορες χώρες, αλλά τα φρούτα από την Ταϊλάνδη θεωρούνται πιο ορεκτικά. Πώς να διατηρήσετε τα φρούτα και ποια είναι η διάρκεια ζωής, θα εξετάσουμε παρακάτω.
Αν το φρούτο επιλέχθηκε σωστά, η φλούδα του δεν έχει καταστραφεί, έχει λεία και γυαλιστερή επιφάνεια, η διάρκεια ζωής του μάνγκο στο σπίτι είναι μόνο μία εβδομάδα.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα φρούτα:

• σε ψυγείο?
• σε θερμοκρασία δωματίου, στο τραπέζι?
• σε ένα κελάρι ή σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, τυλιγμένο σε χαρτί.
• στην κατάψυξη?
• μετά από θερμική επεξεργασία.

Συνιστάται να αποθηκεύετε τα φρούτα σε ένα πιάτο στο ψυγείο στο μεσαίο ράφι. Το κύριο πράγμα είναι ότι εάν η επιφάνειά του αρχίσει να μαυρίζει, τότε δεν αξίζει πλέον να φάτε ένα τέτοιο φρούτο. Έχει πάει άσχημα.
Η θερμοκρασία αποθήκευσης του μάνγκο δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από +5C, η σχετική υγρασία αέρα 90-95%.

Πώς να αποθηκεύσετε άγουρα μάνγκο

Συχνά στα καταστήματα μπορείτε να αγοράσετε μόνο άγουρα φρούτα. Δεν μπορείτε να το φάτε αυτό γιατί υπάρχει κίνδυνος στομαχικών διαταραχών, μετεωρισμού και εμετού. Μπορείτε να βοηθήσετε το φρούτο να ωριμάσει στο σπίτι.

Μια εύκολη επιλογή είναι να το αποθηκεύσετε στο περβάζι. Θα ωριμάσει σε 3-5 μέρες.

Πώς να αφήσετε τα φρούτα να ωριμάσουν πιο γρήγορα;

Εάν βάλετε μάνγκο και ώριμο μάνγκο σε ένα σακουλάκι και μετά το τοποθετήσετε σε ένα περβάζι όπου έρχονται οι ακτίνες του ήλιου, θα χρειαστούν 1-2 ημέρες για να ωριμάσει ο καρπός. Αυτό οφείλεται στο αιθυλένιο που περιέχει το μήλο.

Αν αποθηκεύσετε άγουρα φρούτα στο ψυγείο με την ελπίδα ότι θα ωριμάσουν, τότε υπάρχει πιθανότητα να ωριμάσουν. Ωστόσο, κατά τη διάρκεια αυτής της αποθήκευσης, δεν σχηματίζεται ζάχαρη στα φρούτα του μάνγκο, με αποτέλεσμα το μάνγκο να είναι άγευστο, σαν ήπιο.

Ο καρπός που φέρεται στην απαιτούμενη ωριμότητα αποθηκεύεται στο ψυγείο.

Αποθήκευση μάνγκο στο ψυγείο

Φυσικά, η αποθήκευση των φρούτων στο ψυγείο είναι η καλύτερη επιλογή. Αλλά πρέπει να το κάνετε σωστά. Για παράδειγμα, αν ένα φρούτο κάθεται για πολλή ώρα στο ψυγείο, τότε η γεύση του δεν θα γίνει καλύτερη, αλλά μάλλον το αντίθετο. Ο πολτός θα γίνει επίσης πιο σκληρός.

Για να διασφαλίσετε ότι η γεύση του μάνγκο παραμένει ζουμερή και γλυκιά για μεγάλο χρονικό διάστημα, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες:

• Τοποθετήστε τα ώριμα φρούτα σε δροσερό, αλλά όχι κρύο μέρος.
• Αποθηκεύστε άγουρα φρούτα στο περβάζι.

Μπορείτε να αποθηκεύσετε τα μάνγκο στο ψυγείο.

Η καλύτερη επιλογή είναι στη «φρέσκια ζώνη» του ψυγείου. Υπάρχει συνεχής αερισμός, ο οποίος σας επιτρέπει να διατηρείτε πάντα την ίδια θερμοκρασία +3C. Τα φρούτα είναι τυλιγμένα σε χαρτί, αλλά όχι πολύ σφιχτά.

Εάν το μοντέλο του ψυγείου δεν περιλαμβάνει μια «ζώνη φρεσκάδας», τότε το μάνγκο τυλίγεται σε μια χάρτινη σακούλα και αποθηκεύεται στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Η θερμοκρασία είναι από +3 έως +5 βαθμούς Κελσίου.

Πόσες ημέρες αποθηκεύονται τα φρούτα σε αυτές τις περιπτώσεις;

• Τα φρούτα μπορούν να αποθηκευτούν στη «φρέσκια ζώνη» για έως και 10 ημέρες.
• Στο μεσαίο ράφι του ψυγείου για 7 ημέρες.

Εάν πρέπει να διατηρήσετε ένα εξωτικό φρούτο για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε, φυσικά, μπορείτε να το καταψύξετε στην κατάψυξη. Αλλά για να γίνει αυτό, πρέπει να ξεφλουδιστεί και να κοπεί σε κύβους. Πρέπει να παγώσετε τοποθετώντας πρώτα τα κομμάτια σε ένα πιάτο και τυλίγοντάς το σε μεμβράνη.

Το κατεψυγμένο μάνγκο μεταφέρεται απλώς σε μια σακούλα και σφραγίζεται, αφήνοντάς το στην κατάψυξη, όπου η θερμοκρασία πρέπει να είναι από -24 έως -18 C και δεν πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από τρεις μήνες.

Πώς να αποθηκεύσετε το κομμένο μάνγκο

Εάν τα φρούτα έχουν κοπεί σε κομμάτια και πρέπει να συντηρηθούν, θα πρέπει να τα περιχύσετε με χυμό για να μην μαυρίσουν. Στη συνέχεια, τοποθετήστε σε ένα πιάτο και τυλίξτε με μεμβράνη. Πρέπει να φυλάσσεται για όχι περισσότερο από 1 ημέρα στο μεσαίο ράφι του ψυγείου. Αυτές είναι οι συνθήκες αποθήκευσης αυτού του υπέροχου φρούτου.

Το μάνγκο είναι ένα αρωματικό και ζουμερό εξωτικό φρούτο.Αλλά δεν είναι πολλοί αυτοί που ξέρουν πώς να τρώνε το μάνγκο. Προηγουμένως, μπορούσαμε να ακούσουμε μόνο για αυτόν ή να τον παρακολουθήσουμε στην τηλεόραση. Εξάλλου, μεγαλώνει πολύ πέρα ​​από τα σύνορα της χώρας μας. Σήμερα όμως η κατάσταση έχει αλλάξει. Τα μάνγκο μπορούν να βρεθούν στα τραπέζια πολλών Ρώσων.

Παρά το γεγονός ότι εξακολουθεί να μην αναπτύσσεται στους κήπους μας, είναι εύκολο να το αγοράσετε. Διατίθεται σχεδόν σε κάθε σουπερμάρκετ. Έτσι, μπορείτε να δοκιμάσετε αυτό το νόστιμο τροπικό φρούτο, που ονομάζεται ο βασιλιάς των άλλων, οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Αλλά δεν ξέρουν όλοι πώς να τρώνε μάνγκο. Αυτή η διαδικασία έχει τις δικές της ιδιαιτερότητες. Μόνο αν ακολουθηθούν, το φρούτο θα αποκαλύψει την εκπληκτική του γεύση.

Χαρακτηριστικά του καρπού

Πριν μιλήσουμε για το πώς να φάτε μάνγκο, αξίζει να καταλάβετε τι είναι. Έτσι, αυτό είναι ένα αρωματικό λαμπερό κίτρινο φρούτο. Περιλαμβάνει τη φλούδα, ένα αρκετά μεγάλο κουκούτσι, που βρίσκεται στο κέντρο του καρπού, και τον πολτό. Από όλα αυτά τρώνε μόνο το τελευταίο. Είναι αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο. το κύριο καθήκονείναι να το διαχωρίσουμε από άλλα μέρη.

Όπως δείχνει η πρακτική, αυτό δεν είναι εύκολο. Πολλοί αρχάριοι δυσκολεύονται με αυτό. Ο διαχωρισμός του λάκκου είναι ιδιαίτερα προβληματικός. Αφού είναι μεγάλο, επίπεδο και βρίσκεται στο κέντρο του καρπού. Το μήκος του κυμαίνεται από 8 έως 11 εκ. Σε αυτή την περίπτωση, τα μέρη εφαρμόζουν σφιχτά μεταξύ τους, οπότε ο πολτός θα παραμείνει ακόμα στο οστό. Θα είναι ασήμαντο, το κύριο αφαιρείται. Αλλά πριν φτάσετε στον πολτό, πρέπει να αφαιρέσετε το φράγμα με τη μορφή φλούδας. Δεν είναι δύσκολο, αλλά θέλει χρόνο και προσπάθεια.

Τι να προσέξετε κατά την επιλογή;

Όπως δείχνει η πρακτική, όλοι τρώνε μάνγκο. Αλλά, πριν το κάνετε αυτό, είναι σημαντικό να το επιλέξετε σωστά. Αυτό το έργο δεν είναι εύκολο. Η απόφασή του πρέπει να προσεγγιστεί υπεύθυνα και προσεκτικά. Διαφορετικά, τα φρούτα δεν θα είναι υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, χαλασμένο, υπερώριμο, υποώριμο. Έτσι, η γεύση του θα είναι χαμηλή.

Όταν επιλέγετε ένα φρούτο, πρέπει να προσέχετε τη φλούδα του. Θα πρέπει να είναι λαμπερό, υγιές και απαλό. Μόνο αυτοί οι τρεις ορισμοί δείχνουν ότι είναι ώριμος. Το χρώμα της φλούδας δεν παίζει ρόλο σε αυτό το θέμα. Αν μιλάμε για το χρώμα του μάνγκο, μπορεί να είναι από πράσινο έως μαύρο. Αυτό όμως που έχει χρώμα κίτρινο ή πορτοκαλοκίτρινο θεωρείται ώριμο. Η φλούδα αυτού του φρούτου είναι γυαλιστερή και ξεκολλάει εύκολα. Επομένως, ο καθαρισμός του δεν θα είναι δύσκολος.

Όπως και άλλα φρούτα, τα μάνγκο τρώγονται ώριμα και φρέσκα. Μπορείτε να προσδιορίσετε την ωριμότητα του εμβρύου όχι μόνο από τα εξωτερικά χαρακτηριστικά του, αλλά και από την αφή. Άρα, θα πρέπει να είναι μέτριας σκληρότητας. Όταν πιέζεται με ένα δάχτυλο, δεν χτυπάει πολύ, μοιάζει πολύ με τα μαξιλαράκια των δακτύλων σας. Αφού εμφανιστεί ένα βαθούλωμα σε αυτό, αξίζει να προσέξετε αν τρέχει χυμός μέσα από αυτό. Αυτό δεν επιτρέπεται αυστηρά. Γιατί δείχνει ότι ο καρπός είναι υπερώριμος.

Ακόμα κι αν αγοράσατε ένα όχι πολύ ώριμο φρούτο, δεν πρέπει να στεναχωριέστε. Μετά από όλα, η κατάσταση μπορεί να διορθωθεί. Αρκεί να το διατηρήσουμε σε θερμοκρασία δωματίου, και θα ωριμάσει μόνο του. Αυτή η διαδικασία θα διαρκέσει περίπου μία εβδομάδα. Εάν πρέπει να το επιταχύνετε, μπορείτε να βάλετε τα φρούτα σε μια χάρτινη σακούλα.

Χαρακτηριστικά κατανάλωσης φρούτων

Πώς να τρώτε σωστά το μάνγκο; Αυτή είναι η πρώτη ερώτηση που εμφανίζεται μετά την αγορά του φρούτου. Είναι πολύ λογικό, αφού μόνο η σωστή προσέγγιση θα σας επιτρέψει να απολαύσετε πλήρως το εκπληκτικό άρωμα και την εκλεπτυσμένη γεύση. Επιπλέον, είναι σημαντικός ο τρόπος αποθήκευσης. Εάν το κάνετε στο ψυγείο, η βουτυρώδης γεύση των φρούτων θα γίνει πιο απαλή.

Το μάνγκο είναι ένα ευέλικτο φρούτο που μπορεί να καταναλωθεί σε διάφορες μορφές. Το ωμό φρούτο θεωρείται το πιο υγιεινό. Μπορείτε να το βρείτε και σε κονσέρβα. Η τελευταία επιλογή είναι εξαιρετική για την παρασκευή γλυκών, το ψήσιμο και πολλά άλλα.

Όπως δείχνει η πρακτική, εάν τρώτε ωμό μάνγκο, μπορείτε να πάρετε από αυτό το μέγιστο των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται στα φρούτα. Αυτά είναι βιταμίνες, μέταλλα, οργανικά οξέα και πολλά άλλα. Έτσι, η κατανάλωση του φρούτου όχι μόνο θα προσφέρει γευστική απόλαυση, αλλά και θα προστατεύσει από διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, τα κρυολογήματα. Αξίζει όμως να τονίσουμε για άλλη μια φορά ότι έχει αυτές τις ιδιότητες μόνο όταν το μάνγκο τρώγεται ωμό.

Πώς να τρώτε φρούτα: πρώτη επιλογή

Το μάνγκο είναι ένα καταπληκτικό φρούτο, επομένως, όπως γνωρίζετε, είναι απαραίτητο να το τρώτε σωστά. Διαφορετικά, δεν θα αποκαλύψει την πλούσια γεύση του. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να εκτελέσετε μια σειρά από αλληλένδετες διαδικασίες. Έτσι, ξεκινάει με το να βάζουμε τα φρούτα στο πιάτο. Μια σανίδα κοπής δεν θα λειτουργήσει για αυτή τη δουλειά. Επειδή μπορεί να διαρρεύσει χυμός από αυτό. Δεν πρέπει να το χάσεις.

Μετά από αυτό μπορείτε να το κόψετε. Σε αυτή την περίπτωση, είναι καλύτερο να πάρετε ένα κοφτερό μαχαίρι και μην ξεχνάτε ότι υπάρχει ένα μεγάλο κόκκαλο στη μέση. Επομένως, ο καρπός πρέπει να συγκρατείται κάθετα. Πρέπει να το κόψετε σε τρία μέρη. Έτσι, δύο θα έχουν μόνο πολτό και ο ένας θα έχει πέτρα.

Μετά από αυτό, ο πολτός στο πλάι πρέπει να κοπεί σύμφωνα με την αρχή του πλέγματος. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην καταστρέψετε τη φλούδα. Στη συνέχεια, το κομμάτι γυρίζεται προς τα έξω και η σάρκα μπορεί να κοπεί. Θα έχει σχήμα κύβους. Πρέπει να μπουν σε ένα πιάτο και μπορούν να καταναλωθούν ή να χρησιμοποιηθούν για άλλους σκοπούς. Η ίδια διαδικασία πραγματοποιείται με το δεύτερο μέρος του εμβρύου.

Η μέση, που περιέχει το οστό, έχει και πολτό. Υπάρχει λιγότερο από αυτό, αλλά είναι ακόμα απαραίτητο να το χωρίσουμε. Για να το κάνετε αυτό, αφαιρέστε πρώτα τη φλούδα από τα φρούτα χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι και στη συνέχεια κόψτε τον πολτό από το λάκκο.

Όπως γνωρίζετε, είναι καλύτερο να τρώτε μάνγκο, ένα φρούτο σε αυτή τη μορφή. Αυτό θα σας επιτρέψει να το απολαύσετε ευχάριστη γεύση. Εάν οι κύβοι είναι μεγάλοι, τότε μπορείτε να τους πάρετε με τα χέρια σας. Εάν είναι μικρά, τότε δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς πιρούνι. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε σάλτσα σε αυτό, η οποία παρασκευάζεται σύμφωνα με ειδική συνταγή. Θα βελτιώσει μόνο τη γεύση των φρούτων.

Μπορείτε να παρακολουθήσετε πώς τρώγονται τα μάνγκο στο βίντεο. Εδώ θα δείτε ξεκάθαρα όλη τη διαδικασία προετοιμασίας του για το γεύμα. Έτσι, θα είναι πιο εύκολο να το επαναλάβετε στη ζωή.

Πώς να τρώτε φρούτα: δεύτερη επιλογή

Υπάρχει και άλλος τρόπος να καταναλώσετε τα φρούτα. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ξέρετε πώς να ξεφλουδίζετε ένα μάνγκο και στη συνέχεια πώς να το φάτε. Αυτή η διαδικασία αποτελείται από τις ακόλουθες διαδικασίες. Ο καρπός ξεφλουδίζεται. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να το αφαιρέσετε με ένα μαχαίρι σε όλη την περιφέρεια. Η διαδικασία είναι παρόμοια με το ξεφλούδισμα της πατάτας.

Μετά από αυτό, πρέπει να κόψετε τη σάρκα γύρω από το λάκκο. Έτσι θα χωρίσει. Στη συνέχεια, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε κατά την κρίση σας. Κόψτε σε κύβους, δαχτυλίδια και άλλους βολικούς τρόπους.

Πώς να τρώτε φρούτα: τρίτη επιλογή

Τα ώριμα φρούτα είναι καλά για αυτή τη μέθοδο καθαρισμού. Η αφαίρεση του δέρματος από αυτό είναι αρκετά εύκολη. Απλώς πρέπει να το σκάσετε με ένα μαχαίρι ή ακόμα και να το κάνετε χωρίς αυτό. Στη συνέχεια, ολόκληρη η διαδικασία εκτελείται μόνο με το χέρι. Είναι υπέροχο όταν δεν έχετε μαχαίρι ή άλλα αντικείμενα κοντά. Αλλά αξίζει να θυμάστε ότι τα φρούτα είναι ζουμερά, οπότε με αυτήν την επιλογή επεξεργασίας είναι εύκολο να λερωθεί. Δεν χρειάζεται όμως να στενοχωριέσαι. Τα ρούχα πλένονται εύκολα και το τραπέζι καθαρίζεται. Αλλά με τα χέρια σας θα νιώσετε όλη τη χυμότητα και την απαλότητα του φρούτου. Αν το κάνετε αυτό προσεκτικά και αργά, όλα θα είναι καθαρά. Μπορείτε να δείτε όλη τη διαδικασία κατανάλωσης μάνγκο στο παρακάτω βίντεο. Θα βοηθήσει σε αυτή τη διαδικασία. Γιατί περιέχει πολλές χρήσιμες πληροφορίες.

Δεδομένου ότι το μάνγκο είναι ένα νόστιμο φρούτο, δηλαδή το θέλεις πολύ, το κυριότερο είναι να το ξεφλουδίσεις. Αλλά αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά. Δεδομένου ότι ο καρπός έχει καθαρτική δράση. Επομένως, αν το παρακάνετε, μπορεί να έχετε ανεπιθύμητα εντερικά προβλήματα.

Φλούδα φρούτων: μπορείτε να το φάτε;

Όπως γνωρίζετε, τα μάνγκο τρώγονται με ή χωρίς τη φλούδα. Ας δούμε πόσο σωστό είναι αυτό. Πολυάριθμες μελέτες έχουν βρει ότι όχι μόνο ο πολτός του φρούτου είναι βρώσιμος, αλλά και τα άλλα μέρη του. Για παράδειγμα, δέρμα. Φυσικά, η γεύση του είναι σημαντικά κατώτερη. Γιατί είναι σκληρό και έχει ρητινώδη γεύση. Αυτό όμως δεν σταματά πολλούς. Ως εκ τούτου, όπως δείχνει η πρακτική, μπορούν να τρώνε μάνγκο με ή χωρίς φλούδα.

Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι αυτό το μέρος του φρούτου περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Η περίσσεια τους στο σώμα μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Επομένως, πρέπει να χρησιμοποιείται όσο το δυνατόν πιο προσεκτικά. Και αυτό πρέπει να το κάνετε μόνο εάν είστε εκατό τοις εκατό σίγουροι για την υγεία σας. Διαφορετικά, δεν αξίζει το ρίσκο. Ως εκ τούτου, η απάντηση στο ερώτημα πώς να τρώτε μάνγκο με ή χωρίς φλούδα είναι διαφορετική για τον καθένα. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν ότι και οι δύο αυτές επιλογές είναι δυνατές. Μπορείτε να καθορίσετε την καταλληλότερη μέθοδο κατανάλωσης για τον εαυτό σας, με βάση τις προτιμήσεις και τις πεποιθήσεις του δρόμου.

Πώς να αποθηκεύσετε τα φρούτα;

Το μάνγκο είναι ένα ενδιαφέρον φρούτο που είναι σημαντικό όχι μόνο να γνωρίζουμε πώς να τρώμε, αλλά και να το αποθηκεύουμε. Μετά από όλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί περισσότερες από μία φορές. Αξίζει, λοιπόν, να σημειωθεί ότι η διατήρηση των φρούτων δεν θα είναι δύσκολη. Ειδικά αν αυτό αφορά ένα ανώριμο έμβρυο. Όπως δείχνει η πρακτική, τέτοια φρούτα βρίσκονται κυρίως στα ράφια των καταστημάτων μας. Γιατί είναι πιο εύκολο να μεταφερθούν.

Το πράσινο μάνγκο, όπως γνωρίζετε, δεν αξίζει να το φάτε. Είναι καλύτερα να περιμένετε μέχρι να ωριμάσει τελείως. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να το αποθηκεύσετε σε θερμοκρασία δωματίου. Αν θέλετε αυτή η διαδικασία να προχωρήσει πιο αργά, τότε βάλτε τα φρούτα στο ψυγείο. Έτσι, μπορεί να αποθηκευτεί για περίπου δύο μήνες. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι η θερμοκρασία δεν πρέπει να είναι πολύ χαμηλή. Δεδομένου ότι σε τέτοιες συνθήκες είναι δυνατή η καταστροφή του πολτού. Ιδανικό συνθήκες θερμοκρασίαςγια το έμβρυο είναι 8-10 βαθμοί.

Σε αυτό το άρθρο, εξετάσαμε πώς να ξεφλουδίσετε ένα μάνγκο και πώς να το φάτε, αποκαλύπτοντας τα μυστικά και τα χαρακτηριστικά του φρούτου. Αυτές οι πληροφορίες σίγουρα θα σας φανούν χρήσιμες. Εκτός από τα παραπάνω, μπορείτε να δείτε πώς να τρώτε σωστά τα μάνγκο στο παρακάτω βίντεο. Αφού το δείτε, θα δείτε καθαρά πώς να καθαρίσετε τα φρούτα και πώς να τα καταναλώσετε καλύτερα.

Το τροπικό φρούτο μάνγκο σπάνια σερβίρεται στο τραπέζι του γλυκού. Αν όμως οι φιλόξενοι οικοδεσπότες σας πρότειναν να το δοκιμάσετε, ξέρετε πώς να τρώτε το μάνγκο ωμό;

Φυσικά, μπορείτε να ρίξετε μια ματιά στο πλάι στο πώς οι άλλοι επισκέπτες αντιμετωπίζουν την εργασία. Τι θα γινόταν όμως αν το κέρασμα στο εξωτερικό τους ξάφνιασε; Θα το καταλάβουμε.

Φρούτα μέσα προς τα έξω

Κάτω από τη λεπτή φλούδα του μάνγκο, σας περιμένει εκπληκτικά αρωματικός πολτός. Το χρώμα του, από πλούσιο κίτρινο έως πορτοκαλί-πορτοκαλί, καθορίζει την ποικιλία.

Θέλετε απλώς να βυθίσετε τα δόντια σας σε ένα ζουμερό φρούτο μάνγκο.

Αλλά δεν πρέπει να το κάνετε αυτό - ο πιτσιλισμένος χυμός σίγουρα θα μπει στο πουκάμισό σας ή στο φόρεμα του συντρόφου σας.

Είναι συνηθισμένο να κόβουμε τα φρούτα όχι στη μέση, όπως ένα μήλο, αλλά σε τρία μέρη. Ως αποτέλεσμα, το πιάτο του γλυκού σας θα έχει δύο ημισφαιρικές πλευρές και ένα λεπτό δαχτυλίδι θα σχηματίζεται ανάμεσά τους. Το κόκκαλο του φρούτου παραμένει σε αυτό το επίπεδο μενταγιόν (είναι οβάλ και φαίνεται να είναι πεπλατυσμένο στα πλάγια, σαν μαξιλάρι).

Τώρα παίρνουμε το ημισφαίριο στην παλάμη του αριστερού μας χεριού (αν είστε αριστερόχειρες, χρησιμοποιήστε το δεξί σας χέρι) και κόβουμε τον πολτό με ένα κοφτερό μαχαίρι γλυκού κατά μήκος και σταυρωτά σε τετράγωνες φέτες. Αυτό πρέπει να γίνει προσεκτικά για να μην κόψει το δέρμα.

Τα μαχαίρια για επιδόρπιο έχουν στρογγυλεμένες άκρες, αλλά δεν συνιστάται η χρήση άλλου μαχαιριού για αυτή τη διαδικασία. Θεωρητικά, υπάρχει κίνδυνος να κόψετε την παλάμη σας με μια άβολη κίνηση του μαχαιριού.

Μετά το κόψιμο, το μόνο που μένει είναι να γυρίσουμε το ημισφαίριο μέσα προς τα έξω.

Voila! Θα πάρετε έναν σκαντζόχοιρο μάνγκο με τετράγωνες "βελόνες".

Τώρα μπορείτε να απολαύσετε τον αρωματικό πολτό. Είναι πιο βολικό να το κόψετε με το ίδιο μαχαίρι, μπορείτε να το σκαλίσετε με ένα κουτάλι και μπορείτε να το μασήσετε όπως θέλετε.

Λόγος για ραντεβού

Οι νέοι, οπλισμένοι με γνώση των τεχνικών κοπής μάνγκο, προσφέρουν σίγουρα τις υπηρεσίες τους στον διπλανό τους, που κοιτάζει στοχαστικά το απρόσιτο φρούτο.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ένα έξυπνα δημιουργημένο επιδόρπιο «σκαντζόχοιρος» θα χρησιμεύσει ως φυσικός λόγος για μια νέα ευχάριστη γνωριμία.

Μαγικό κόκκαλο

Ο νόστιμος πολτός παραμένει στο μετάλλιο γύρω από τον σπόρο. Κόψτε το και φάτε το με ευχαρίστηση.

Ο λάκκος είναι μη βρώσιμος, αλλά δεν χρειάζεται να το πετάξετε. Μπορεί να σας φανεί χρήσιμο.

Για παράδειγμα, εάν σκοπεύετε να χτίσετε ένα σπίτι, τοποθετήστε ένα κόκαλο στο θεμέλιο. Αυτό είναι ένα κοινό έθιμο στην Ινδία και το Νεπάλ. Οι Ινδουιστές πιστεύουν ότι το πνεύμα που ζει στον σπόρο του μάνγκο θα αντιληφθεί τώρα το σπίτι σας ως το σπίτι του, θα το προστατεύσει και θα φέρει ευημερία. Το κύριο πράγμα είναι να τοποθετήσετε το κόκκαλο στα θεμέλια του σπιτιού απαρατήρητα. Το πνεύμα μάνγκο δεν συμπαθεί τα αδιάκριτα βλέμματα.

Σπιτικό δέντρο μάνγκο

Μπορείτε επίσης να φυτέψετε έναν σπόρο στο σπίτι ή σε ένα εξοχικό θερμοκήπιο και να καλλιεργήσετε ένα μικρό δέντρο.

Ετοιμάστε ένα μικρό δοχείο με οποιοδήποτε υπόστρωμα για φυτά εσωτερικού χώρου.

Ανοίξτε τον σπόρο με ένα μαχαίρι. Αν ο καρπός ήταν ώριμος, θα ανοίξει εύκολα.

Στο εσωτερικό υπάρχει ένας μεγάλος σπόρος, παρόμοιος με ένα καρύδι αμυγδάλου. Φυτέψτε το με το μυτερό άκρο προς τα κάτω, ποτίστε το και περιμένετε να βλαστήσουν.

Αυτός είναι ο τρόπος με τον οποίο το πάθος σας για την υπέροχη ιαπωνική τέχνη του μπονσάι μπορεί να αναπτυχθεί από έναν σπόρο μάνγκο που είχε καταναλωθεί για επιδόρπιο. Καλή όρεξη!