Μπορείτε να φάτε βελανίδια; Ναί! Και είναι πολύ χρήσιμα. Οι θεραπευτικές ιδιότητες του φλοιού δρυός και των βελανιδιών Χρειάζεστε βελανίδια βελανιδιάς, όχι αλεσμένα

Όπως γνωρίζετε, τα βελανίδια είναι μια αγαπημένη απόλαυση για αγριογούρουνα, ελάφια, αρκούδες, σκίουρους και πολλά άλλα ζώα.

Είναι κρίμα που εσείς και εγώ δίνουμε σχετικά λίγη προσοχή στους θεραπευτικούς καρπούς της βελανιδιάς, των οποίων οι φαρμακευτικές και γαστρονομικές ιδιότητες αξίζουν σεβασμού.

Τα βελανίδια ωριμάζουν το φθινόπωρο και συλλέγονται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, απελευθερώνοντάς τα από τα «καπέλα» τους. Αυτό το προϊόν θεωρείται ευπαθές. Πρέπει να τρώγεται ή να παρασκευάζεται με ειδικό τρόπο αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Το πιο χρήσιμο συστατικό είναι η δραστική ουσία κερσετίνη, προικισμένη με πολλές ευεργετικές ιδιότητες. Αυτή η ουσία ανακουφίζει από σπασμούς, πρήξιμο και φλεγμονή, έχει διουρητική και αντιοξειδωτική δράση.

Άλλες τροφές πλούσιες σε κερσετίνη περιλαμβάνουν τα μήλα, τα σταφύλια, το μπρόκολο, το φαγόπυρο, τα κράνμπερι, τα μύρτιλα, το σκόρδο, τα σμέουρα και το ελαιόλαδο.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα βελανίδια είναι χρήσιμα για τη θεραπεία ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος, του γαστρεντερικού συστήματος, καρδιακών προβλημάτων και μεταβολικών διαταραχών.

Αλεύρι

Μπορείτε να φτιάξετε και χυλό από βελανίδια. Το αλεύρι βελανιδιού είναι κατάλληλο για ψήσιμο διαφόρων λιχουδιών. Η συνταγή για την παρασκευή του είναι αρκετά απλή.

1. Συλλέξτε τους καρπούς βελανιδιάς, ξεφλουδίστε, κόψτε σε πολλά μέρη και μουλιάστε σε νερό για 2 ημέρες. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα το νερό και το αλλάζουμε τουλάχιστον 4 φορές.
2. Βράζουμε τα βελανίδια και στραγγίζουμε το νερό.
3. Περάστε τα βρασμένα φρούτα από έναν μύλο κρέατος, στεγνώστε τα στον αέρα και μετά στο φούρνο.
4. Η μάζα που προκύπτει είναι κατάλληλη τόσο για την παραγωγή κόκκων βελανιδιού όσο και για αλεύρι βελανιδιού (με λεπτότερο άλεσμα).

Καφές

Για να φτιάξετε καφέ ή ζελέ από βελανίδια, δεν χρειάζεται να τα μουλιάσετε σε νερό.

1. Αμέσως μετά το μάζεμα, ψήστε τα φρούτα της βελανιδιάς στο φούρνο μέχρι να ροζ χρώμα.
2. Αφού κρυώσει, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε.
3. Για να φτιάξετε φρέσκο ​​καφέ από βελανίδια, 1 κουτ. Αραιώστε το μείγμα σε ένα ποτήρι νερό.

Ο καφές Acorn πρέπει να φυλάσσεται σε στεγνά, καλά αλεσμένα βάζα.

Το ζελέ βελανιδιάς αποδεικνύεται επίσης εξαιρετικό. Θα χρειαστείτε: το ίδιο μείγμα για καφέ (1 κουταλάκι του γλυκού), την ίδια ποσότητα αμύλου και ζάχαρης ανά ποτήρι νερό. Επιπλέον, δεν υπάρχουν ιδιαίτερες διαφορές σε σύγκριση με το κανονικό ζελέ.

Για γαστρεντερικές διαταραχές, είναι καλύτερο να παίρνετε καθαρό καφέ από βελανίδια, ½ φλιτζάνι 3 φορές την ημέρα για ένα μήνα.

Για βρογχίτιδα, καρδιοπάθειες, άσθμα και βήχα, συνιστάται η κατανάλωση καφέ βελανιδιού με προσθήκη ζάχαρης και γάλακτος.

Ζώντας στις πόλεις, σταδιακά συνηθίζουμε να θεωρούμε μόνο αυτό που μπορεί να αγοραστεί στα ράφια των σούπερ μάρκετ ως βρώσιμο και υγιεινό. Φυσικά, δεν θα βρείτε βελανίδια εκεί - αλλά μάταια! Άλλωστε, αυτό είναι ταυτόχρονα ένα πολύτιμο θρεπτικό προϊόν και ένα φυσικό κιτ πρώτων βοηθειών σε ένα μπουκάλι. Οι άνθρωποι πρέπει επίσης να απολαμβάνουν τους ξηρούς καρπούς βελανιδιάς, οι οποίοι χρησιμεύουν ως τροφή για τους σκίουρους του δάσους και τα ζώα - το κύριο πράγμα είναι να ξέρουμε πώς να φτιάχνουμε καφέ ή ψωμί από αυτούς. Εκτός από τα διατροφικά τους οφέλη, τα βελανίδια έχουν και πολλές άλλες χρήσεις - θα μιλήσουμε για αυτά σήμερα.

Ξεκινώντας από μακριά

Σήμερα, τα βελανίδια έχουν πρακτικά χάσει τις «θεϊκές» και «μαγικές» λειτουργίες τους - αλλά κάποτε ήταν οι πιο σημαντικές στην ερμηνεία των ανθρώπων. Στην Αρχαία Ελλάδα, πίστευαν ότι η πανίσχυρη βελανιδιά εμφανιζόταν μπροστά σε όλα τα δέντρα της γης και οι καρποί της - τα βελανίδια - έγιναν η τροφή του ανθρώπινου γένους. Ο αρχαίος γιατρός Γαληνός έγραψε στα έργα του ότι είναι πιο θρεπτικοί από όλους τους άλλους σπόρους και μπορούν ακόμη και να ανταγωνιστούν τα δημητριακά. Τα πιο ισχυρά και αρχαιότερα δείγματα βελανιδιάς θεωρήθηκαν από τους Έλληνες αγάλματα του Δία - ακούγοντας το θρόισμα των φύλλων τους, οι ιερείς προέβλεψαν το μέλλον. Το κλαδί βελανιδιάς ήταν σύμβολο δύναμης, δύναμης και αρχοντιάς της οικογένειας, επομένως στους πιο γενναίους πολεμιστές που διακρίθηκαν στη μάχη απονεμήθηκαν στεφάνια βελανιδιάς.

Στην Αρχαία Ρώμη, τα βελανίδια διατήρησαν το αποτύπωμα του Δία - εδώ ονομάζονταν «καρποί του Δία». Όπως και στην Αρχαία Ελλάδα, οι Ρωμαίοι διατήρησαν την υψηλότερη τιμή - απονέμοντας τον νικητή διοικητή με ένα στεφάνι από φύλλα βελανιδιάς. Σε πολλές χώρες, μέχρι σήμερα, ένα φύλλο δρυός, ένα κλαδί, ένα στεφάνι ή μια γιρλάντα χρησιμεύει ως έμβλημα ανδρείας και θάρρους σε στρατιωτικά διακριτικά. Οι Ρωμαίοι εκτιμούσαν τα βελανίδια για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες: πίστευαν ότι οι πικροί ξηροί καρποί αποκαθιστούσαν τη νεότητα και έδιναν πρωτοφανή δύναμη στην αγάπη - έτσι τα άλεθαν και τα ανακάτευαν με αλεύρι σίτου πριν ψήσουν το ψωμί.

Στους μύθους των βόρειων λαών, οι βελανιδιές εξακολουθούσαν να «στήριζαν τον ουρανό» και οι καρποί τους, σύμφωνα με τους μύθους, έδωσαν αθανασία και γονιμότητα. Μεταξύ των Γερμανο-Σκανδιναβικών φυλών, η βελανιδιά ήταν το Δέντρο της Ζωής και τα βελανίδια ήταν οι ιεροί καρποί του Thor. Οι Δρυίδες κατάπιαν ολόκληρους αυτούς τους ξηρούς καρπούς, γιατί ήταν πεπεισμένοι ότι αυτό θα τους έδινε το χάρισμα της διόρασης. Ονόμασαν την ημέρα του θερινού ηλιοστασίου "Ημέρα Δρυς" - μια εποχή που οι άνθρωποι μπορούσαν να θυμηθούν τον σκοπό για τον οποίο ήρθαν στην επίγεια ζωή.

Οι αρχαιολογικές ανασκαφές στο έδαφος της σύγχρονης Ουκρανίας έδειξαν ότι οι Τρυπυλιανοί που ζούσαν εδώ πριν από 5.000 χρόνια εκείνη την εποχή έτρωγαν βελανίδια και όχι σιτάρι ή σίκαλη. Και, κατά τεκμήριο, για να είμαστε υγιείς και ευημερούν - όλος ο κόσμος έχει ακούσει για την άκρως καλλιτεχνική κουλτούρα της Τρίπολης. Μεταξύ των σλαβικών λαών, η βελανιδιά ήταν αφιερωμένη στον Perun - ήδη τον τέταρτο Thunderer στη λίστα μας. Αργότερα, το δέντρο έγινε σύμβολο της φυλής και ένας σύνδεσμος με τους προγόνους, στους οποίους οι άνθρωποι έρχονταν να ζητήσουν συμβουλές (προς Θεού, "" στα ρωσικά!)

Ανά πάσα στιγμή, η βελανιδιά θεωρούνταν το πιο δυνατό μαγικό δέντρο και όλα τα μέρη της χρησιμοποιούνταν για την κατασκευή φυλαχτών. Η σύγχρονη έρευνα δείχνει ότι είναι πολύ πιο χρήσιμο να «επικοινωνούμε» με μια ζωντανή βελανιδιά: έχει πραγματικά ισχυρή ενέργεια, βοηθά στη διευκρίνιση της συνείδησης και τον καθαρισμό της από όλες τις ψευδαισθήσεις, από οτιδήποτε τεχνητό. Όσο για τα ίδια τα βελανίδια, ανήκουν στην κουζίνα!

Χρήση στη μαγειρική

Η θρεπτική αξία των βελανιδιών είναι πραγματικά μεγάλη: είναι πλούσια σε άμυλο, β-καροτίνη, διάφορα οξέα, αιθέρια έλαια και τανίνες.

Συνταγή " καφέ βελανίδι«Αρχίζει στην αρχαιότητα: οι μακρινοί μας πρόγονοι έφτιαχναν πικρούς ξηρούς καρπούς τον Σεπτέμβριο και παρασκεύασαν από αυτούς ένα αρωματικό, θρεπτικό και φαρμακευτικό ρόφημα. Φυσικά, δεν λεγόταν «καφές», αλλά κάτι άλλο, αλλά δεν είναι αυτό το θέμα. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο θαύμα, τα βελανίδια πρέπει να ξεφλουδιστούν και να αλεσθούν. Η σκόνη που προκύπτει πρέπει να χύνεται με διπλάσιο νερό και το μείγμα πρέπει να βράζεται σε ένα σφραγισμένο δοχείο σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Συνιστάται να το στεγνώνετε και να το τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. Μετά από αυτό, η μάζα πρέπει να αλεσθεί ξανά σε μύλο καφέ, μπλέντερ ή, ως έσχατη λύση, να περάσει από έναν μύλο κρέατος. Ένα τέτοιο παρασκεύασμα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα σε ένα αεροστεγές γυάλινο δοχείο («βάζο με καπάκι» στην επιστημονική γλώσσα). Και για να απολαύσετε, μετά από τόσο μεγάλη φασαρία, επιτέλους ένα φλιτζάνι ποτό, ρίξτε μια κουταλιά της σούπας "καφέ" με 250-300 γραμμάρια ζεστό νερό (ή γάλα), σιγοβράστε για 3-5 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, στραγγίστε - και ιδού η χαρά. Εάν η φυσική πικρία δεν είναι πολύ του γούστου σας (μάταια, μάταια), έχετε τη δύναμη να βάλετε ένα κουτάλι πάνω από το μπολ ζάχαρης - αυτό θα κάνει τα βελανίδια ούτε ζεστά ούτε κρύα - ίσως και γλυκά.

Αλλά για το μαγείρεμα ψωμί, τηγανίτες ή χυλό βελανίδιθα πρέπει να τα μουλιάσεις εκ των προτέρων για δύο μέρες για να φύγει η στυφή πικρή γεύση. Πρώτα, φυσικά, πρέπει να ξεφλουδιστούν και να κοπούν σε τέσσερα μέρη - και μόνο στη συνέχεια να γεμίσουν με νερό, το οποίο πρέπει να αλλάζεται τρεις φορές την ημέρα. Μετά από αυτό, τα δρύινα καρύδια μπορούν να μεταφερθούν σε μια κατσαρόλα, να γεμίσουν με διπλάσιο νερό και να ζεσταθούν μέχρι να βράσουν. Μετά από αυτό, τα βελανίδια πρέπει να συνθλίβονται και να στεγνώνουν, σκορπίζοντας το μείγμα σε ένα λεπτό στρώμα σε χαρτοπετσέτες. Αν τα αλέσεις απλά, παίρνεις δημητριακά για χυλό και αν τα αλέσεις παίρνεις αλεύρι. Τι να κάνετε με το τελευταίο - ανακαλύψτε το μόνοι σας.

Τα βελανίδια στην ιατρική

Εδώ, τα βελανίδια είναι διάσημα για τα βακτηριοκτόνα, περιβλήματα και αντικαρκινικά τους αποτελέσματα. Τα αφεψήματα τους έχουν ευεργετική επίδραση στην πέψη, βοηθούν στην οξεία και χρόνια κολίτιδα, στη δυσπεψία, και σε διάφορα είδη δηλητηριάσεων. Τα βελανίδια λειτουργούν καλά στη θεραπεία των ούλων και στην καταπραϋντική του πονόδοντου. Αυξάνουν πραγματικά την ισχύ και βοηθούν κατά της υπογονιμότητας, ενώ θεραπεύουν επίσης την ενούρηση, τις ασθένειες του ουρογεννητικού συστήματος, την αναιμία, τη ραχίτιδα, το οσφυϊκό και διάφορες νευρικές παθήσεις.

Άλλες χρήσεις των βελανιδιών

Αποδεικνύεται ότι τα βελανίδια (και άλλα μέρη της βελανιδιάς) μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην αντιμετώπιση των ρυτίδων εάν καταναλωθούν. Μια άλλη ελάχιστα γνωστή χρήση ξύλινων «κύπελλων» βελανιδιών από περονόσπορο (Quercus pubescens), που αναπτύσσεται στην Ανατολική Μεσόγειο και τις παρακείμενες περιοχές της Ασίας, είναι η παραγωγή μελανιού από αυτά για τη βαφή υφασμάτων και ξύλου, καθώς και για τη βυρσοδεψία. δέρμα (μακάρι οι ακτιβιστές των δικαιωμάτων των ζώων να συγχωρήσουν τη βελανιδιά) . Και, φυσικά, τα βελανίδια είναι ίσως το κύριο συστατικό των φθινοπωρινών χειροτεχνιών από φυσικά υλικά, που ο καθένας μας κάποια στιγμή έφτιαχνε για σχολικές εκθέσεις ή απλώς για διασκέδαση. Παρεμπιπτόντως, στον «ιπτάμενο καιρό» η φαντασία μπορεί να μετατρέψει αυτό το λιβάδι σε καταπληκτικά διακοσμητικά σπιτιού ή παιχνίδια για παιδιά!

Quercus robur L.
Οικογένεια οξιάς - Fagaceae.

Περιγραφή

Φυλλοβόλο δέντρο ύψους έως 50 m με ισχυρή κορώνα. Ο φλοιός των ηλικιωμένων δέντρων, ηλικίας 50–60 ετών, είναι καφέ-γκρι, σχιστός, πάχους έως 10 cm, νεαρών κορμών και κλαδιών είναι ασημί-γκρι, σχιστός, των νεαρών βλαστών είναι λείος, καστανός ελιάς. Οι οφθαλμοί είναι ημισφαιρικοί, ανοιχτό καφέ, με βλεφαρίδες κατά μήκος των άκρων των φολίδων. Τα φύλλα είναι κοντά μίσχοι, απλά, εναλλασσόμενα, λεία, ωοειδή, λοβωτά, γυαλιστερά, πράσινα με προεξέχουσες φλέβες και ευδιάκριτα αυτιά στη βάση. Τα άνθη είναι δίοικα, με ύπερο - κοκκινωπά, ένα ή περισσότερα σε κοντούς μίσχους, άμισχα σε επιμήκη μίσχο, στάμινα - σε πρασινοκίτρινα μακριά κρεμαστά σκουλαρίκια. Ο καρπός είναι ένα ωοειδές βελανίδι, καστανοκίτρινο με μακρόστενες ρίγες και ράχη στην κορυφή, που περιβάλλεται από ένα ρηχό συν σε σχήμα κυπέλλου. Η αναπαραγωγή γίνεται με σπόρο. Αρχίζει να καρποφορεί σε ηλικία 40–60 ετών. Οι άφθονες συγκομιδές βελανιδιών επαναλαμβάνονται μετά από 4-8 χρόνια. Η ανανέωση πραγματοποιείται επίσης με ανάπτυξη κολοβώματος. Η βελανιδιά ζει μέχρι 400-500 χρόνια, τα μεμονωμένα δέντρα - έως και 1500-2000 χρόνια, φτάνοντας τα 4 μέτρα σε διάμετρο. Η παλαιότερη βελανιδιά Stelmuk στην Ευρώπη (βρίσκεται στη Λιθουανία) είναι 2000 ετών.

Διάδοση

Η βελανιδιά αναπτύσσεται σε όλο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, με εξαίρεση τις βορειότερες περιοχές της Σιβηρίας.

Βιότοπο

Αναπτύσσεται σε μικτά δάση και σχηματίζει αμιγείς συστάδες - βελανιδιές. Η βελανιδιά είναι ένα δέντρο που αγαπά τη θερμότητα. Συχνά υποφέρει από όψιμους παγετούς της άνοιξης. Είναι σχετικά φωτόφιλο και σε νεαρή ηλικία, όταν μεγαλώνει αργά, συχνά πνίγεται από δέντρα ταχέως αναπτυσσόμενα (σημύδα, λεύκη και γαύρο). Χρειάζεται λοιπόν φροντίδα – αποσαφήνιση με την περικοπή των ταχέως αναπτυσσόμενων ειδών.

Χρόνος ανθοφορίας

Ανθίζει στα τέλη Απριλίου - αρχές Μαΐου. Οι καρποί ωριμάζουν τον Σεπτέμβριο - αρχές Οκτωβρίου.

Χρόνος συλλογής

Ο φλοιός συλλέγεται την άνοιξη κατά τη ροή του χυμού (που συμπίπτει με το άνοιγμα των μπουμπουκιών) από νεαρά κλαδιά, τα φύλλα - το καλοκαίρι. Τα βελανίδια συλλέγονται όταν ωριμάσουν, μετά τον πρώτο παγετό.

Μέθοδος συγκομιδής

Ο φλοιός συγκομίζεται χωρίς το στρώμα φελλού εξωτερικά και ξύλο εσωτερικά. Για τη συλλογή του φλοιού, μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο νεαρά δέντρα που κόβονται σε χώρους υλοτομίας και υλοτομίες υγιεινής. Για ευκολία στη συγκομιδή, γίνονται τομές δακτυλίου σε λεπτούς κορμούς και νεαρά κλαδιά σε απόσταση 30 cm μεταξύ τους και συνδέονται με μια διαμήκη τομή. Στη διασταύρωση των τομών, ο φλοιός ανασηκώνεται με ένα μαχαίρι και αφαιρείται. Στεγνώστε το κάτω από θόλο, σε βύθισμα, σε καλά αεριζόμενους χώρους. Η τελική πρώτη ύλη είναι λωρίδες φλοιού μήκους 25–30 cm, πάχους 2–6 mm, η επιφάνειά τους είναι ελαφρώς ζαρωμένη, χρώματος γκρι-καφέ. Ο ξηρός φλοιός σπάει όταν λυγίζει, ενώ ο υποξηραμένος φλοιός λυγίζει. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι ο φλοιός δεν θα γίνει υγρός κατά την ξήρανση, καθώς αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα να χάσει σημαντικό μέρος των τανινών που περιέχει. Ο ξηρός φλοιός δεν έχει οσμή, αλλά όταν εμποτιστεί με νερό και ειδικά όταν πλυθεί με ζεστό νερό, εμφανίζεται μια χαρακτηριστική οσμή που είναι χαρακτηριστική του φρέσκου φλοιού. Η γεύση είναι πολύ στυφή. Η διάρκεια ζωής των πρώτων υλών είναι 5 χρόνια.

Χημική σύνθεση

Ο φλοιός βελανιδιάς περιέχει έως και 20% τανίνες (4–6% στο ξύλο), οργανικά οξέα (γαλλικό και ελλαγικό) και φλαβονοειδή (κερσετίνη). Τα βελανίδια περιέχουν έως και 40% άμυλο, μεγάλη ποσότητα πρωτεϊνών, υδατάνθρακες, έως 5% λιπαρά έλαια, ταννίδες. Τα φύλλα περιέχουν τανίνες και έως 200 mg% ασκορβικό οξύ.

Εφαρμοστέο μέρος

Φλοιός και φύλλα, λιγότερο συχνά βελανίδια και χολή.

Εφαρμογή

Στην επιστημονική ιατρική χρησιμοποιείται κυρίως ο φλοιός βελανιδιάς. Στην οικιακή ιατρική, τα αφεψήματα και τα αφεψήματα από φλοιό βελανιδιάς χρησιμοποιούνται εσωτερικά ως στυπτικό, αντιφλεγμονώδες, αντισηπτικό, αιμοστατικό και κατά της σήψης. Χρησιμοποιείται για γυναικολογικές παθήσεις, βαριά έμμηνο ρύση, διάρροια, δυσεντερία, αιμορραγίες στομάχου και εντέρου, παθήσεις του ήπατος και του σπλήνα, χολέρα, πυελονεφρίτιδα. Εξωτερικά - για ξέπλυμα του στόματος και του λαιμού, για χαλαρά ούλα, κακή αναπνοή, ουλίτιδα, στοματίτιδα, φαρυγγίτιδα, πονόλαιμο. Με τη μορφή λοσιόν και κομπρέσες - για εγκαύματα, κρυοπαγήματα, πυώδεις δερματικές παθήσεις, λιπαρή σμηγματόρροια και κατακλίσεις. Έχει αποδειχτεί ότι οι τανίνες (ταννίνη) του φυτού είναι υπεύθυνες για το κύριο μαυριστικό αποτέλεσμα. Κατά την εφαρμογή γαληνικών παρασκευασμάτων βελανιδιάς ή τανίνης σε πληγές ή βλεννογόνους, παρατηρείται αλληλεπίδραση με πρωτεΐνες και σχηματίζεται ένα προστατευτικό φιλμ που προστατεύει τους ιστούς από τοπικούς ερεθισμούς. Αυτό επιβραδύνει τη διαδικασία της φλεγμονής και μειώνει τον πόνο. Οι τανίνες μετουσιώνουν τις πρωτοπλασματικές πρωτεΐνες των παθογόνων μικροοργανισμών, γεγονός που οδηγεί σε καθυστέρηση στην ανάπτυξή τους ή σε θάνατο.

Στην ομοιοπαθητική, η βελανιδιά χρησιμοποιείται για όγκους της σπλήνας και του ήπατος, για εγκαύματα και κρυοπαγήματα ποικίλης βαρύτητας, για οσφυϊκό χιτώνα, για τη θεραπεία των κατακλίσεων και για τον αλκοολισμό.

Η βελανιδιά έχει βρει πολύ ευρεία χρήση στη λαϊκή ιατρική σε διάφορες χώρες. Εκτός από το φλοιό, η παραδοσιακή ιατρική χρησιμοποιεί φύλλα, βελανίδια, ρίζες νεαρών δέντρων και χολή (σφαιρικές αναπτύξεις σε φύλλα βελανιδιάς). Τα σκευάσματα βελανιδιάς λαμβάνονται από το στόμα ως αφεψήματα, αφεψήματα, σκόνες και χρησιμοποιούνται εξωτερικά για λουτρά, ξεβγάλματα, λοσιόν και χρησιμοποιούνται ως μέρος συλλογών και μειγμάτων. Παρακάτω είναι μια μακριά από πλήρης λίστα ασθενειών που η δρυς βοηθά στην αντιμετώπιση. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται έγχυμα, βάμμα, σκόνη και αφέψημα δρυός:

• Για κολπικές παθήσεις και πολυμηνόρροια (βαριά έμμηνος ρύση).
• Για γαστρικά έλκη?
• Για διάρροια, δυσεντερία, χολέρα.
• Για γαστρεντερικές παθήσεις?
• Για ασθένειες του ήπατος και του σπλήνα.
• Για παθήσεις του θυρεοειδούς αδένα.
• Για ραχίτιδα, scrofula?
• Σε περίπτωση δηλητηρίασης με δηλητήρια που περιέχουν πρωτεΐνες (αλκαλοειδή) και άλατα βαρέων μετάλλων.
• Για αιμορραγία του γαστρεντερικού σωλήνα.
• Για φλεγμονώδεις ασθένειες των εσωτερικών οργάνων.
• Με πυελονεφρίτιδα?
• Για ογκολογικές ασθένειες.
• Για αιμορροΐδες και πρωκτικές ρωγμές.
• Με πρόπτωση της μήτρας και του ορθού.
• Για την εξάλειψη της κακής αναπνοής.
• Με υπερβολική εφίδρωση?
• Για τη θεραπεία κρυοπαγημάτων και εγκαυμάτων.
• Για διάφορες δερματικές παθήσεις, κατακλίσεις.
• Για ξέπλυμα με ουλίτιδα, στοματίτιδα, φλεγμονώδεις διεργασίες του φάρυγγα, του φάρυγγα, του λάρυγγα.
• Για να αφαιρέσετε τους κάλους.
• Για γλαύκωμα?
• Για αναιμία?
• Για τον σακχαρώδη διαβήτη.

Αντενδείξεις

Δεν πρέπει να συνταγογραφείται αφέψημα από φλοιό δρυός από το στόμα για εντερικές παθήσεις με επίμονη δυσκοιλιότητα ή αιμορροΐδες. Όταν καταναλώνετε έγχυμα από φλοιό δρυός, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί, καθώς μεγάλες δόσεις έγχυσης προκαλούν εμετό. Η μακροχρόνια χρήση του αφεψήματος δεν συνιστάται, ακόμη και αν υπάρχουν άμεσες ενδείξεις για αυτό - γαστρεντερική αιμορραγία, κολίτιδα με διάρροια κ.λπ. Το παρατεταμένο ξέπλυμα του στόματος με αφέψημα από φλοιό δρυός επιδεινώνει την αίσθηση της όσφρησης. Χρησιμοποιήστε με εξαιρετική προσοχή, σε μικρότερες δόσεις και μόνο όταν είναι απολύτως απαραίτητο, για έγκυες γυναίκες και παιδιά.

Άλλες χρήσεις

• Τα βελανίδια τρώγονται από την αρχαιότητα. Τα χρησιμοποιούσαν για να ετοιμάζουν αλεύρι, να ψήνουν ψωμί και να παρασκευάζουν καφέ. Αφού αφαιρέσετε τις τανίνες από τα βελανίδια, μπορείτε να μαγειρέψετε χυλό, να ψήσετε ψωμάκια, τηγανίτες, κέικ με ξηρούς καρπούς και να φτιάξετε καφέ.
• Κατά την κονσερβοποίηση αγγουριών προστίθενται φύλλα βελανιδιάς. Μόλις ενάμιση φύλλο ανά βάζο των τριών λίτρων - και θα έχετε δυνατά, τραγανά αγγούρια μέχρι την άνοιξη.
• Χρησιμοποιείται για αναδάσωση βουνοπλαγιών και σε προστατευτικές φυτεύσεις. Η βελανιδιά μπορεί να φυτευτεί κατά μήκος των αρδευτικών καναλιών, καθώς το ριζικό της σύστημα δεν αποστραγγίζει τα τοιχώματα των καναλιών και δεν καταστρέφει την επικάλυψή τους.
• Το ξύλο χρησιμοποιείται στη ναυπηγική, για διάφορα κτίρια, χειροτεχνίες, στρωτήρες, παρκέ, στην παραγωγή επίπλων και βαρελοποιίας.
• Απόβλητα - για την παραγωγή εκχυλισμάτων μαυρίσματος.
• Μετά από μια μακρά παραμονή στο νερό, η βελανιδιά γίνεται "λεκιασμένη", έχει μαύρο χρώμα, αλλά δεν χάνει τη δύναμή της - εκτιμάται σε όλα τα είδη χειροτεχνίας.
• Οι ταννίδες που περιέχονται στο ξύλο δρυός δίνουν στα ποτά μοναδική γεύση και άρωμα.
• Σκόνη από το φλοιό νεαρών κλαδιών και λεπτών κορμών στην κτηνιατρική - για κονιοποίηση πληγών, αφεψημάτων και μειγμάτων - ως στυπτικός και αντιδιαθλαστικός παράγοντας για δυσπεψία, γαστρίτιδα και εντερίτιδα σε ζώα εκτροφής, για αιματηρά ούρα και δηλητηρίαση με δηλητηριώδη φυτά, σε μορφή από αφεψήματα και αφεψήματα - ως αντιφλεγμονώδες φάρμακο για εγκαύματα και κρυοπαγήματα.
• Καλό μαυριστικό για σκληρά δέρματα. παράγει κίτρινα, πράσινα, σκούρα καφέ και μαύρα χρώματα. Τα φύλλα είναι κατάλληλα για βαφή υφασμάτων και μαλλιού μαύρου.
• Τροφή για μεταξοσκώληκες βελανιδιάς.
• Βελανίδια στην κτηνιατρική - ως στυπτικός και αντι-διαθλαστικός παράγοντας. από το στόμα με τη μορφή σκονών, χυλών και μειγμάτων - για γαστρίτιδα και εντερίτιδα.
• Τα βελανίδια είναι υποκατάστατο του καφέ. ξεφλουδισμένα - για να λάβετε άμυλο και αλεύρι. Ζωοτροφές για χοίρους, βοοειδή, άλογα, χήνες και άγρια ​​ζώα. Η απόδοση των βελανιδιών σε ένα δάσος βελανιδιάς είναι μέχρι 2 t/ha.
• Στη μελισσοκομία είναι σημαντικό κυρίως ως γυρεοφόρος, αλλά σε κάποια χρόνια, με ευνοϊκό συνδυασμό μετεωρολογικών παραγόντων, παράγει νέκταρ και στη συνέχεια το επισκέπτονται άφθονα οι μέλισσες. Συχνά όμως εμφανίζεται μελίτωμα σε βελανιδιές, από τις οποίες οι μέλισσες παράγουν μέλι μελιτώματος, το οποίο είναι χαμηλής ποιότητας και ακατάλληλο για διαχείμαση.

Τρόπος εφαρμογής

Παρά τη χαμηλή τοξικότητα των παρασκευασμάτων βελανιδιάς, είναι απαραίτητο να τηρείται η ακριβής δοσολογία και να λαμβάνονται υπόψη οι αντενδείξεις. Όταν τρώτε, το μούλιασμα στο νερό είναι υποχρεωτικό.

Σκόνη

• Αποξηραμένη σκόνη χοληδόχου:Η σκόνη από αποξηραμένες χολή χρησιμοποιείται ως σκόνη για έκζεμα, λειχήνες και εγκαύματα. Λαμβάνεται από το στόμα για γαστρεντερικές διαταραχές.
• Σκόνη βελανιδιού. Καφές:Αλέστε τα ψητά βελανίδια σε σκόνη και βράστε σαν καφέ. Είναι χρήσιμο για κολίτιδα, αναιμία, οσφυϊκό χιτώνα.
• Βελανίδι σε σκόνη (1 επιλογή):Στεγνώστε 9 βελανίδια, τρίψτε τα σε σκόνη και χωρίστε τα σε 18 μέρη. Πάρτε πρωί και βράδυ με τσάι μέντας για 9 ημέρες για τη λευκόρροια.
• Βελανίδι σε σκόνη (2 επιλογή):Αλέστε τα αποξηραμένα βελανίδια σε σκόνη. Πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για διαβήτη.

Εγχυση

• Έγχυμα βελανιδιών: 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρά θρυμματισμένα βελανίδια περιχύνεται με 1 ποτήρι βραστό νερό και, αφού κρυώσει, φιλτράρεται. Λαμβάνετε 1/2 φλιτζάνι 2-3 φορές την ημέρα για διάρροιες και εντεροκολίτιδα, για έντονη έμμηνο ρύση, για ουρηθρίτιδα και κυστίτιδα.
• Έγχυμα στάχτης ξύλου δρυός:Ρίξτε 4 κουταλιές της σούπας στάχτη από ξύλο βελανιδιάς σε 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε το για 24 ώρες, στραγγίστε και πιείτε 3 κουταλιές της σούπας 3 φορές την ημέρα 30 λεπτά πριν από τα γεύματα για το γλαύκωμα. Το μάθημα είναι 2 εβδομάδες, ένα διάλειμμα 7 ημερών, στη συνέχεια επαναλάβετε ξανά. Η τέφρα σταθεροποιεί τέλεια την ενδοφθάλμια, την ενδοκρανιακή και την αρτηριακή πίεση.
• Έγχυση των Γαλατών: 2 g θρυμματισμένων ξηρών καρπών μαυρίσματος ανά 500 ml νερού, θερμαίνονται σε υδατόλουτρο για 15 λεπτά, διηθούνται μετά την ψύξη. Πάρτε 50 ml από το στόμα 4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για διάρροια, δυσεντερία και αιμορραγία. Χρησιμοποιείται εξωτερικά με τη μορφή κομπρέσας για έκζεμα, εγκαύματα, πυώδεις πληγές, λειχήνες, έκζεμα, φυματίωση δέρματος, καθώς και για βαφή μαλλιών.
• Έγχυμα από φλοιό βελανιδιάς (1 επιλογή): 1 κουταλάκι του γλυκού θρυμματισμένο φλοιό δρυός εγχύεται σε 2 ποτήρια κρύο βρασμένο νερό για 6-8 ώρες, φιλτράρεται. Λαμβάνετε 100 ml ελαφρώς ζεστά 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα για διάρροια, δυσεντερία και γαστρεντερική αιμορραγία.
• Έγχυμα φλοιού δρυός (2 επιλογή): 10 g θρυμματισμένου φλοιού βελανιδιάς εγχύονται σε 400 ml παγωμένου βρασμένου νερού για 6 ώρες και στη συνέχεια φιλτράρονται. Πάρτε 1/2 φλιτζάνι 3-4 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Βάμμα

4 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένο φλοιό δρυός ή φύλλα ανά 500 ml αλκοόλ ή βότκας 40%. Εγχύστε για 31 ημέρες σε σκοτεινό μέρος, διηθήστε. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας από το στόμα με άδειο στομάχι 3 φορές την ημέρα για οποιαδήποτε διάρροια, ιδιαίτερα χρόνια. Χρησιμοποιήστε, αραιωμένο με νερό, για ξέβγαλμα σε περίπτωση φλεγμονής της στοματικής κοιλότητας και πλύσιμο σπυριών, ελκών και για τρίψιμο σε περίπτωση κρυοπαγήματος.

Το βάμμα ξηρών καρπών μαυρίσματος χρησιμοποιείται κυρίως εξωτερικά για φλεγμονές των ούλων και κρυοπαγήματα των άκρων.

Αφέψημα

• Ανακατέψτε ίσα μέρη από θρυμματισμένα φύλλα, βελανίδια και φλοιό βελανιδιάς. Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας από το μείγμα με 1 ποτήρι κόκκινο κρασί, μαγειρεύουμε για 10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά, σουρώνουμε. Εφαρμόστε ζεστές κομπρέσες στην κήλη.
• 40 g φλοιού βελανιδιάς χύνονται σε 250 ml νερού, βράζονται για 30 λεπτά, αφήνονται για 2 ώρες. Χρησιμοποιείται με τη μορφή λοσιόν, κλύσματος, λουτρών, ξεβγάλματα.
• Δύο κουταλιές της σούπας πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα μπολ εμαγιέ, χύνονται με 200 ml ζεστού βρασμένου νερού, κλείνονται με ένα καπάκι και θερμαίνονται σε λουτρό νερού για 30 λεπτά, φιλτράρονται, οι υπόλοιπες πρώτες ύλες συμπιέζονται, ο όγκος του προκύπτοντος ο ζωμός ρυθμίζεται με βρασμένο νερό στα 200 ml. Ο παρασκευασμένος ζωμός αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος για όχι περισσότερο από 2 ημέρες. Λαμβάνετε 2 κουταλιές της σούπας από το στόμα 3-4 φορές την ημέρα για αιμορραγία του στομάχου, φλεγμονή του εντέρου, δηλητηρίαση με βαρέα μέταλλα, αλκαλοειδή, μανιτάρια, χένμπαν, ναρκωτικά, τροφική δηλητηρίαση, ουρηθρίτιδα και κυστίτιδα. Χρησιμοποιείται για έκπλυση - 8 φορές την ημέρα ως στυπτικός και αντιφλεγμονώδης παράγοντας για φλεγμονώδεις παθήσεις του στοματικού βλεννογόνου, του φάρυγγα, του φάρυγγα, του λάρυγγα, της ουλίτιδας, της στοματίτιδας.
• 20 g ξηρών θρυμματισμένων πρώτων υλών χύνονται σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, βράζονται για μισή ώρα σε λουτρό νερού, στη συνέχεια φιλτράρονται και ο όγκος του υγρού φέρεται στο 1 λίτρο με βρασμένο νερό. Χρησιμοποιείται για πλύσιμο για διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, πρόπτωση μήτρας, πρόπτωση των τοιχωμάτων του κόλπου, αιδοιοκολπίτιδα και τριχομονάδα κολπίτιδας.
• Μια κουταλιά της σούπας φλοιός χύνεται σε 500 ml νερό και βράζεται για 20 λεπτά. Ενταση. Λαμβάνετε ζεστό 3-4 φορές την ημέρα 20-40 λεπτά πριν από τα γεύματα για αμυγδαλίτιδα, φλεγμονή του φάρυγγα και του στοματικού βλεννογόνου.
• Μια κουταλιά της σούπας θρυμματισμένο φλοιό ανά ποτήρι ακατέργαστο νερό, αφήστε το για 10-12 ώρες, στη συνέχεια βράστε, αφήστε το να κρυώσει και βράστε ξανά, αφήστε το για 3-4 ώρες. Εφαρμόστε κομπρέσες πρωί και βράδυ για 2 ώρες, στο στήθος για τον καρκίνο του μαστού, στην περιοχή του θυρεοειδούς αδένα για τον καρκίνο του θυρεοειδούς. Μετά την εφαρμογή της κομπρέσας, μονώστε το στήθος και το λαιμό.

Τα λουτρά είναι κοινόχρηστα και τοπικά. Λοσιόν

• Βράζουμε 200 γραμμάρια θρυμματισμένου φλοιού δρυός σε 2 λίτρα βραστό νερό για 10-15 λεπτά, αφήνουμε για 3 ώρες, φιλτράρουμε και προσθέτουμε 2 λίτρα νερό. Χρησιμοποιείται για μπάνια και ξεβγάλματα για φλεγμονές του λαιμού και της στοματικής κοιλότητας, χαλαρά ούλα και κακή αναπνοή, εγκαύματα, κρυοπαγήματα, ρωγμές στο δέρμα, έκζεμα, ερεθισμούς και άλλες δερματικές παθήσεις, για αιμορραγικές αιμορροΐδες και για ποδόλουτρα για ιδρωμένα πόδια.
• 20 g ξηρών θρυμματισμένων πρώτων υλών χύνονται σε 1 ποτήρι ζεστό νερό, βράζονται για μισή ώρα, στη συνέχεια φιλτράρονται και ο όγκος του υγρού φέρεται στο 1 λίτρο με βρασμένο νερό. Χρησιμοποιείται για ποδόλουτρα για ιδρωμένα πόδια. Ένα κρύο αφέψημα του φλοιού χρησιμοποιείται για τη θεραπεία εγκαυμάτων και κρυοπαγημάτων, καθώς και μακροχρόνιων μη επουλωτικών πληγών.
• Πέντε κουταλιές της σούπας ανά 500 ml νερού. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά, φιλτράρετε. Χρήση για λουτρά sitz για πρόπτωση ορθού. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 20-30 λεπτά.
• Ρίξτε 250 γραμμάρια ξηρού φλοιού σε 1,5 λίτρο κρύο νερό, βράστε και μαγειρέψτε για 10 λεπτά, στραγγίστε και αδειάστε το στη μπανιέρα. Μην χρησιμοποιείτε σαπούνι. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 20 λεπτά. Κάντε μπάνιο για ατοπική νευροδερματίτιδα, παιδικό έκζεμα, αλλεργική διάθεση.
• Δρυς, φλοιός - 200 g; ρίγανη, βότανο - 20 g; calamus, ρίζα - 20 g; yarrow, λουλούδια - 20 g; κλαδιά πεύκου με βελόνες - 40 g. κορδόνι, γρασίδι - 40 g; τρίχρωμο βιολετί, γρασίδι - 40 g. βλαστημένοι κόκκοι σίκαλης - 1 κιλό. πίτουρο σίτου - 1 κιλό. μαύρη σταφίδα, φύλλα - 1 κιλό. Όλα αυτά πρέπει να αναμειχθούν, να χυθούν με νερό και να βράσουν για 30 λεπτά. Το αφέψημα που προκύπτει στύβεται και χρησιμοποιείται, αραιώνεται με χλιαρό νερό, για να κάνει μπάνιο στη θεραπεία ηπατικών παθήσεων, οσφυϊκού και ραχίτιδας.
• Ρίξτε 1 φλιτζάνι θρυμματισμένο φλοιό δρυός σε 1 λίτρο βραστό νερό και μαγειρέψτε για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε στο αφέψημα 1/2 φλιτζάνι ξηρό θρυμματισμένο βότανο και 1/2 φλιτζάνι μυρωδικό κόλπο, βράστε σε χαμηλή φωτιά για 2-3 λεπτά, αφήστε το για 20-30 λεπτά, στραγγίστε, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας βάμμα αλκοόλης 20%. της πρόπολης και χρήση για λοσιόν για νευροδερματίτιδα και έκζεμα. Κρατήστε τη λοσιόν στην πληγείσα περιοχή του δέρματος για 1 ώρα, στη συνέχεια αφαιρέστε την, αλλά μην σκουπίσετε το δέρμα, αλλά αφήστε το να στεγνώσει μόνο του.
• Ρίξτε 100 γραμμάρια φλοιού σε 1 λίτρο βραστό νερό, βράστε για 10-15 λεπτά, αφήστε το για 30-40 λεπτά, στραγγίστε, φέρτε τον όγκο του αφεψήματος στο αρχικό επίπεδο, προσθέστε σε αυτό 30-40% βάμμα πρόπολης (για 1 ποτήρι αφέψημα - 1 κουταλάκι του γλυκού) και Χρησιμοποιήστε το για άρδευση του δέρματος με έκζεμα.

Αλοιφή

• Συμπυκνωμένο αφέψημα από φλοιό δρυός - 1 μέρος. λανολίνη - 4 μέρη. Ζεσταίνουμε τη λανολίνη σε λουτρό νερού (απλώς μην υπερθερμαίνουμε) και ανακατεύουμε με το ζωμό. Διατηρείται στο ψυγείο. Χρήση για δερματικές παθήσεις.
• Δρυς, φλοιός, σκόνη - 2 μέρη. μαύρη λεύκα, μπουμπούκια, σκόνη - 1 μέρος. βούτυρο - 7 μέρη. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Διατηρήστε σε ζεστή εστία ή φούρνο για 12 ώρες, στη συνέχεια βράστε σε χαμηλή φωτιά ή σε υδατόλουτρο για 30 λεπτά, στραγγίστε, φυλάξτε το στο ψυγείο. Χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των κατακλίσεων.

Χυμός

• Χυμός από φύλλα βελανιδιάς:συμπιεσμένο από φρέσκα φύλλα που συλλέγονται αμέσως μετά την ανθοφορία. Πάρτε 1/2–1 κουταλάκι του γλυκού χυμό με μέλι (1:1), αραιωμένο σε ζεστό νερό, 3 φορές την ημέρα για διαβήτη.
• Χυμός από βελανίδια:στυμμένο από πράσινα βελανίδια. Λαμβάνετε 1-3 κουταλιές της σούπας με μέλι (1:1) με άδειο στομάχι 3-5 φορές την ημέρα για ραχίτιδα, αναιμία, νευρικές παθήσεις, πολυμηνόρροια, σκροφύλωση, σακχαρώδη διαβήτη.

Καλούδια

Αλεύρι βελανιδιού

Συστατικά:βελανίδια.

Παρασκευή:Κόβουμε τα βελανίδια, αφού τα ξεφλουδίσουμε, ρίχνουμε νερό για δύο μέρες (το αλλάζουμε 3-4 φορές την ημέρα). Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό, μεταφέρουμε τα βελανίδια σε ένα εμαγιέ μπολ, προσθέτουμε νερό σε αναλογία 1:2 και ζεσταίνουμε μέχρι να πάρουν βράση. Περνάμε βρεγμένα και ζεστά βελανίδια από μύλο κρέατος, τα απλώνουμε σε λεπτή στρώση σε κόντρα πλακέ και τα στεγνώνουμε στον αέρα, σε φούρνο ή φούρνο. Αλέστε την αποξηραμένη μάζα σε μύλο καφέ.

Δημητριακά βελανιδιού

Συστατικά:βελανίδια.

Παρασκευή:Κόβουμε τα βελανίδια, τα στεγνώνουμε και τα αλέθουμε σε δημητριακά.

Τηγανίτες με αλεύρι βελανιδιού

Συστατικά:αλεύρι βελανίδι - 100 g; αλεύρι σίτου ή κριθαριού - 200 g. ξινόγαλα - 250 ml; ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού; αυγό - 1 τεμάχιο? σόδα τσαγιού - 1/2 κουταλάκι του γλυκού? αλάτι - για γεύση? φυτικό λάδι - 100 g; κρέμα γάλακτος ή λιωμένο βούτυρο.

Παρασκευή:Αραιώστε το βελανίδι και το αλεύρι σίτου ή κριθαριού με ξινόγαλα, προσθέστε ζάχαρη, ωμό αυγό, σόδα, αλάτι, ανακατέψτε καλά. Τηγανίζουμε τηγανίτες από το μείγμα σε φυτικό λάδι. Πριν σερβίρετε, περιχύστε με κρέμα γάλακτος ή λιωμένο βούτυρο.

Ψωμί με αλεύρι βελανιδιού

Συστατικά:αλεύρι βελανιδιού - 800 g; αλεύρι σίτου - 100 g; νερό ή γάλα - 500 ml. μαγιά - 25 g; μαργαρίνη - 50 g; αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού; ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

Παρασκευή:Ανακατεύουμε το αλεύρι βελανιδιού με το αλεύρι σίτου, προσθέτουμε τη μαγιά αραιωμένη σε νερό ή γάλα, τη μαλακωμένη μαργαρίνη, το αλάτι, τη ζάχαρη. Ζυμώνουμε τη ζύμη και τη βάζουμε σε ζεστό μέρος. Όταν φουσκώσει η ζύμη, σχηματίζουμε το ψωμί και ψήνουμε στο φούρνο.

Ποτό καφέ από βελανίδια

Συστατικά:τηγανητά βελανίδια - 30 g; σίκαλη - 10 g; κριθάρι - 20 g; βρώμη - 10 g; σιτάρι - 15 g; αποξηραμένες ρίζες πικραλίδας - 10 g. αποξηραμένες ρίζες κιχωρίου - 20 g.

Παρασκευή:Ανακατεύουμε ψητά βελανίδια, σίκαλη, κριθάρι, βρώμη, σιτάρι, προσθέτουμε αποξηραμένες ρίζες πικραλίδας, άγριο κιχώριο, αλέθουμε σε μύλο καφέ. Φυλάσσεται σε κλειστό γυάλινο δοχείο. Φτιάξτε ένα κουταλάκι του γλυκού από το μείγμα με 250 ml βραστό νερό, εμποτίστε και πιείτε σαν τσάι. Προσθέστε ζεστό γάλα, ζάχαρη ή μέλι για γεύση.

Οι ξηροί καρποί βελανιδιάς έχουν πολλά διατροφικά οφέλη και ονομάζονται ντουλάπι φυσικών φαρμάκων της φύσης. Όλοι είναι εξοικειωμένοι με το επιμήκη γυαλιστερό φρούτο με «καπάκι» δυστυχώς, λόγω της πολύπλοκης τεχνολογίας παρασκευής, έχει γίνει ένα προϊόν που δεν έχει διεκδικηθεί. Τα παλιά χρόνια τα βελανίδια είχαν μεγάλη σημασία στη διατροφή και βοηθούσαν τους προγόνους μας να επιβιώσουν. Οι ιστορικοί έχουν διαπιστώσει ότι πριν από 5 χιλιάδες χρόνια, στο έδαφος της σύγχρονης Ουκρανίας, το ψωμί ψήθηκε μόνο από βελανίδια και τα δημητριακά χρησιμοποιήθηκαν για αυτό πολύ αργότερα.

Όχι πολύ καιρό πριν, την εποχή της ΕΣΣΔ, τα βελανίδια ήταν δημοφιλή. Είναι ενδιαφέρον ότι η πικρία είναι παρούσα μόνο στο ακατέργαστο βελανίδι και εξαλείφεται με ειδική επεξεργασία, η οποία φαίνεται πλέον αδικαιολόγητα εντατική.

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Η έλλειψη σταθερής ζήτησης για βελανίδια δεν μειώνει τα πλεονεκτήματά του. Οι καρποί της βελανιδιάς είναι εμπλουτισμένοι με ευεργετικές ενώσεις και έχουν ένα πλούσιο σύνολο ζωτικών στοιχείων. Τα βελανίδια περιέχουν υψηλή συγκέντρωση τανινών. Διατίθενται αιθέρια έλαια, ευεργετικά οξέα, άμυλο, τανίνες.

Η βάση της θρεπτικής αξίας είναι οι πρωτεΐνες (6,1 g), τα λίπη (23,9 g), οι υδατάνθρακες (40,7 g), τα ακόρεστα λιπαρά οξέα (3,1 g). Βιταμίνες: ΡΡ, Α, β-καροτίνη, Β1, Β2, Β3, Β6, Β9. Τα βελανίδια περιέχουν πολύ κάλιο και μαγγάνιο και επίσης περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, ψευδάργυρο, χαλκό, φώσφορο κ.λπ.

Πώς επηρεάζει το σώμα

Τα βελανίδια δίνουν δύναμη, αυξάνουν την αντοχή και ικανοποιούν την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για χιλιάδες χρόνια, η ανθρωπότητα έχει χρησιμοποιήσει τις ευεργετικές ιδιότητες των βελανιδιών. Έχουν περιβάλλουσα, βακτηριοκτόνο, διουρητική, αντισπασμωδική, αντικαρκινική και αιμοστατική δράση. Όταν περιλαμβάνεται στη διατροφή, η πέψη βελτιώνεται, η κατάσταση του νευρικού συστήματος σταθεροποιείται και η σεξουαλική σφαίρα διεγείρεται. Υπάρχει ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των μαλλιών, των ούλων, του δέρματος και η διαδικασία γήρανσης επιβραδύνεται.

Τα βελανίδια βοηθούν στη βελτίωση της σύνθεσης του αίματος, στην εξάλειψη των εντερικών δηλητηριάσεων, στα προβλήματα με την ακούσια ούρηση, στην απαλλαγή από τις ημικρανίες και την ενούρηση. Είναι ευεργετικά για το γυναικείο σώμα. Η παρουσία της δραστικής ουσίας (φλαβονόλη κερκετίνη) βοηθά στην ανακούφιση του οιδήματος, των σπασμών και εξαλείφει τον πόνο στις αρθρώσεις και τους μύες.

Πώς να επιλέξετε σωστά

Μπορείτε να αγοράσετε δρύινα βελανίδια μόνο στο ηλεκτρονικό κατάστημα, καθώς και σε μορφή σπόρων. Είναι πιο εύκολο να κάνετε τη συλλογή μόνοι σας. Η καλύτερη περίοδος συγκομιδής είναι το τέλος του φθινοπώρου (μετά τον πρώτο παγετό). Θα πρέπει να επιλέξετε λαμπερά φρούτα με χρυσοκαφέ χρώμα.

Μέθοδοι αποθήκευσης

Τα ωμά βελανίδια μπορούν να αποθηκευτούν στην κατάψυξη. Οι καλά αποξηραμένοι σπόροι δεν απαιτούν ειδικές συνθήκες, η μόνη προειδοποίηση είναι ότι δεν μπορούν να ανεχθούν την υψηλή υγρασία.

Τι ταιριάζει στη μαγειρική;

Οι τανίνες δίνουν πικρία. Αυτό το μόνο μειονέκτημα εξαλείφεται με τρεις ημέρες εμποτισμού και βρασμού. Μετά από αυτό, μπορείτε να προετοιμάσετε υγιεινά πρωτότυπα πιάτα. Στη Βόρεια Αμερική και τις ασιατικές χώρες, το ψωμί και τα αρτοσκευάσματα που παρασκευάζονται από αλεύρι βελανιδιού εξακολουθούν να είναι σε ζήτηση. Στην Κορέα, τα γλυκά και τα επιδόρπια παρασκευάζονται από βελανίδια, το ζελέ tothori είναι ιδιαίτερα δημοφιλές.

Το αλεύρι φτιάχνει νόστιμα ψωμιά, τηγανίτες και τσουρέκια. Οι καβουρδισμένοι θρυμματισμένοι ξηροί καρποί (ψίχουλα βελανιδιού) χρησιμοποιούνται με τη μορφή δημητριακών για συνοδευτικά, χυλούς και προστίθενται στα πρώτα πιάτα. Οι ξηροί καρποί βελανιδιάς συνδυάζονται με κρέμα, γάλα, βούτυρο, μέλι και αποξηραμένα φρούτα. Μουλιασμένο και τηγανισμένο μέχρι να κοκκινίσει, η γεύση ενός βελανιδιού είναι συγκρίσιμη με τα καβουρδισμένα φιστίκια.

Υγιής συνδυασμός προϊόντων

Στη διαιτητική διατροφή, τα βελανίδια μπορούν να αποτελέσουν χρήσιμο υποκατάστατο για ξηρούς καρπούς με πολλές θερμίδες. Μετά την απαραίτητη επεξεργασία, οι ξηροί καρποί βελανιδιάς μπορούν να προστεθούν σε φρέσκες σαλάτες λαχανικών και να χρησιμοποιηθούν ως σνακ. Στα πιάτα είναι χρήσιμο να συνδυάζεται με σέλινο, κρεμμύδια, σκόρδο και πικάντικα βότανα. Είναι δυνατές επιλογές με σταφίδες, μέλι, τζίντζερ, βανίλια και κουκουνάρι. Ο καφές από βελανίδια θεωρείται τονωτικό φαρμακευτικό ρόφημα.

Συνταγή για καφέ με βελανίδι.Σε 30 g τηγανητά φρούτα πρέπει να προσθέσετε 20 g κριθάρι, 10 g βρώμη, τηγανητή ρίζα πικραλίδας, 15 g σιτάρι, 20 g κιχώριο. Για την παρασκευή, πάρτε 1 κουτ. μείγμα ανά ποτήρι. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε γάλα και μέλι για γεύση.

Αντενδείξεις

Πρέπει να γνωρίζετε ότι τα ωμά φρούτα βελανιδιάς δεν πρέπει να καταναλώνονται χωρίς ειδική επεξεργασία - είναι επικίνδυνα για την υγεία.

Εφαρμογή στην ιατρική και την κοσμετολογία

Οι Ρωμαίοι χρησιμοποιούσαν τα βελανίδια για να παρατείνουν τη νεότητα και να ενισχύσουν την ισχύ. Για να γίνει αυτό, το ανακάτευαν με αλεύρι σίτου και έφτιαχναν ψωμί. Στον σύγχρονο κόσμο, οι ξηροί καρποί βελανιδιάς δεν χάνουν τη σημασία τους. Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιούνται στη θεραπεία γυναικολογικών και ουρολογικών παθήσεων, χρησιμοποιούνται για τη στειρότητα, τη βαριά και επώδυνη έμμηνο ρύση. Τα βελανίδια χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία της θρόμβωσης, της ενούρησης, της περιοδοντικής νόσου και για την εξάλειψη της φλεγμονής στο ουροποιητικό σύστημα και τα έντερα.

Ένα έγχυμα από θρυμματισμένα βελανίδια ανακουφίζει από τις κρίσεις διάρροιας και βοηθά στο άσθμα και τη βρογχίτιδα. Το αφέψημα συνταγογραφείται για την τόνωση της καρδιάς. Οι κομπρέσες ανακουφίζουν από τα σύνδρομα πρηξίματος και πόνου. Ο χυμός των φρέσκων ξηρών καρπών σταματά την αιμορραγία. Από τα «καπάκια» του βελανιδιού παρασκευάζεται ένα έγχυμα, το οποίο βοηθά στην παγκρεατίτιδα και τον διαβήτη. Η συμπερίληψη στη δίαιτα συνιστάται για αναιμία, νευρώσεις, όσχεο και μειωμένη ισχύ.

Στην κοσμετολογία, ένα έγχυμα βελανιδιών χρησιμοποιείται για την εξάλειψη της υπερβολικής εφίδρωσης, των δερματικών εξανθημάτων και την εξουδετέρωση της δυσάρεστης οσμής των ποδιών.

Η βελανιδιά θεωρείται από καιρό ιερό δέντρο όχι μόνο λόγω του τεράστιου μεγέθους και της μακροζωίας της. Μεγάλη εκτίμηση είχαν και οι καρποί του, τα βελανίδια, από τα οποία παλιά έφτιαχναν αποτελεσματικά φάρμακα για πολλές ασθένειες. Τα βελανίδια έχουν εξαιρετικά πλούσια σύνθεση, η οποία περιλαμβάνει μεγάλη ποσότητα λιπαρών ελαίων, τανινών, τανινών και αμύλου. Για την προετοιμασία της παραδοσιακής ιατρικής, χρησιμοποιούνται επίσης νεαρά, άγουρα φρούτα, αλλά για διαφορετικές ενδείξεις.

Τα βελανίδια που συλλέγονται ξηραίνονται ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες - σε ξηρό, αεριζόμενο μέρος ή σε φούρνο. Πρέπει να τηγανιστούν μέχρι να εμφανιστεί ένα ελαφρώς κοκκινωπό χρώμα. Τα βελανίδια περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα φλαβονόλης κερκετίνης, μια ουσία που είναι ευεργετική για τα ζώα, αλλά έχει αρνητική επίδραση στον άνθρωπο. Αυτή η ουσία καταστρέφεται μόνο με θερμική επεξεργασία και μούλιασμα, επομένως δεν πρέπει να καταναλώνονται ωμά βελανίδια.

Βελανίδια και μαγείρεμα

Πολλοί άνθρωποι θυμούνται τον καφέ από βελανίδια, ο οποίος ήταν ευρέως διαθέσιμος κατά τη σοβιετική εποχή. Μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας ψιλοκόβοντας τα βελανίδια μετά το ψήσιμο. Το αποτέλεσμα θα είναι πρώτες ύλες για ένα νόστιμο και υγιεινό ρόφημα, στο οποίο μπορείτε να προσθέσετε γάλα, ζάχαρη ή μέλι για γεύση. Το αλεύρι βελανιδιού ήταν επίσης δημοφιλές και μπορούσε να προστεθεί στα αρτοσκευάσματα για να αυξήσει τη θρεπτική του αξία. Η προετοιμασία ενός τέτοιου αλευριού χωρίζεται στα ακόλουθα στάδια:

• Τα βελανίδια ξεφλουδίζονται και γεμίζονται με νερό.
• Το νερό αντικαθίσταται 4 φορές την ημέρα, το μούλιασμα διαρκεί 2 ημέρες.
• Οι καρποί γεμίζουν με νερό διπλάσιο από τον όγκο των βελανιδιών.
• Αφήνουμε να βράσουν τα βελανίδια, στραγγίζουμε το νερό και τρίβουμε τα φρούτα σε μια μηχανή κρέατος.
• Η προκύπτουσα μάζα απλώνεται σε χαρτί και στεγνώνει πρώτα στον αέρα και στη συνέχεια σε φούρνο χαμηλής θερμοκρασίας.
• Η αποξηραμένη μάζα αλέθεται σε μύλο καφέ για να της δώσει την υφή του αλευριού.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το αλεύρι για να φτιάξετε ψωμί, ψωμάκια, δημητριακά, πουτίγκες και πολλά άλλα. Τα πιάτα με βελανίδι έχουν ευχάριστη γεύση ξηρών καρπών και λίγη γλυκύτητα, επομένως δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη σε αυτά.

Η σούπα βελανιδιού με γάλα είναι πολύ νόστιμη. Για την παρασκευή του, βράζουμε νερό και προσθέτουμε σε μικρές δόσεις τα δημητριακά βελανιδιού με συνεχή ανακάτεμα. Φέρτε τα δημητριακά σε ετοιμότητα, ρίξτε το γάλα, προσθέστε ζάχαρη και αλάτι για γεύση. Βράζουμε για πέντε λεπτά και σερβίρουμε με ένα κουμπί βούτυρο. Αυτή η σούπα είναι κατάλληλη ως διαιτητική τροφή για γαστρεντερικές διαταραχές.

Καταπολεμήστε τον διαβήτη

Τα βελανίδια είναι αποτελεσματικά στην ομαλοποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, τα οποία θα είναι χρήσιμα για τον διαβήτη οποιουδήποτε τύπου. Θα βοηθήσουν στην ενίσχυση της επίδρασης των παραδοσιακών φαρμάκων, ενώ η παραδοσιακή ιατρική έχει ήπιο αποτέλεσμα. Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη λήψη βελανιδιών:

1. Τα βελανίδια αποξηραμένα στο φούρνο μέχρι να ροδοκοκκινίσουν το χρώμα συνθλίβονται χρησιμοποιώντας μύλο καφέ ή μπλέντερ. Θα πρέπει να τρώτε ένα κουταλάκι του γλυκού από το προκύπτον αλεύρι δύο φορές την ημέρα την ώρα πριν από τα γεύματα.
2. Τα βελανίδια συνθλίβονται σε μικρά κομμάτια και παίρνουν 1 κουτ. με άδειο στομάχι. Πρέπει να τα τρώτε δύο φορές την ημέρα, με νερό, τουλάχιστον μία ώρα μετά τα γεύματα. Η θεραπεία πραγματοποιείται σε 7 ημέρες, εναλλάξ με μια εβδομάδα ανάπαυσης, ενώ γίνονται τακτικές μετρήσεις των επιπέδων σακχάρου στο αίμα. Σημαντικά αποτελέσματα επιτυγχάνονται περίπου την 3η εβδομάδα χρήσης, η διάρκεια του μαθήματος είναι 4 εβδομάδες.
3. Τα αποξηραμένα και ξεφλουδισμένα βελανίδια αλέθονται σε μύλο κρέατος. Ένα ποτήρι από την προκύπτουσα μάζα χύνεται με ενάμισι λίτρο νερό και βράζεται για μισή ώρα σε χαμηλή φωτιά, μετά την οποία αφήνεται για 24 ώρες. Στη συνέχεια ξαναβράζουν και αφήνουν μια μέρα, επαναλαμβάνετε τη διαδικασία ξανά. Στραγγίστε το ζωμό, προσθέστε ένα ποτήρι βότκα και πιείτε τρεις γουλιές επτά φορές την ημέρα για δύο εβδομάδες. Αποθηκεύστε το αφέψημα στο ψυγείο και πίνετε δύο φορές την εβδομάδα για να διατηρήσετε χαμηλά τα επίπεδα σακχάρου.
4. Ο καφές που παρασκευάζεται από βελανίδια είναι αποτελεσματικός στα αρχικά στάδια της νόσου μια κουταλιά της σούπας αλεσμένα βελανίδια στον ατμό με 400 ml νερό. Για να έχετε αποτελέσματα, αρκεί να το πίνετε μία φορά κάθε 7 ημέρες.

Γαστρεντερικές διαταραχές

Τα συμπτώματα της δυσπεψίας και της τροφικής δηλητηρίασης είναι εξαιρετικά δυσάρεστα. Τα βελανίδια βοηθούν στην εξάλειψη της δυσφορίας και επιταχύνουν την ανάρρωση. Για να το κάνετε αυτό χρειάζεστε:

• 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένα βελανίδια?
• 1 ποτήρι ζεστό νερό.

Περιχύνουμε τα βελανίδια με βραστό νερό, τα αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά τα σουρώνουμε. Πάρτε το έγχυμα 0,5 φλιτζάνι τρεις φορές την ημέρα μέχρι να εξαφανιστούν εντελώς τα συμπτώματα.

Παγκρεατίτιδα

Για την ανακούφιση των συμπτωμάτων της παγκρεατίτιδας δεν χρησιμοποιούνται ολόκληρα φρούτα, αλλά μόνο τα καπάκια τους. Το φαρμακευτικό έγχυμα παρασκευάζεται ως εξής:

• Πάρτε μια κουταλιά της σούπας καπάκια βελανίδι και στεγνώστε τα στη σκιά.
• Ρίξτε ένα ποτήρι βραστό νερό πάνω από τα καπάκια και αφήστε τα σε ζεστό μέρος για 3 ώρες.

Το προκύπτον έγχυμα λαμβάνεται, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση από ένα κουταλάκι του γλυκού σε 70 ml την ημέρα. Πρέπει να καταναλώνεται τρεις φορές την ημέρα, μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Τα οφέλη του καφέ βελανιδιού

Τα αλεσμένα βελανίδια καφέ μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετό καιρό, το κύριο πράγμα είναι να τους παρέχετε ένα στεγνό, ερμητικά σφραγισμένο βάζο σε σκοτεινό μέρος. Αυτό το ρόφημα καφέ όχι μόνο έχει καλή γεύση, αλλά βοηθά και στην καταπολέμηση πολλών ασθενειών. Μόνο ένα φλιτζάνι την εβδομάδα θα μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογιών του καρδιαγγειακού συστήματος.

Επιπλέον, ένα ρόφημα καφέ από βελανίδια βοηθά στις ακόλουθες ασθένειες:

• Ασθμα.
• Βρογχίτιδα.
• Επίμονος βήχας.
• Χελώνια.
• Παιδική ραχίτιδα.
• Κωλικός στομάχου.

Αυτός ο καφές έχει μια ευχάριστη γεύση, που θυμίζει κακάο με γάλα. Για να το ετοιμάσετε, πρέπει να απλώσετε τα βελανίδια σε μια λεπτή στρώση στο ντεκό και να τηγανίσετε για πέντε λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο μέχρι να σκάσει η φλούδα των φρούτων. Στη συνέχεια θα πρέπει να ανοίξετε την πόρτα του φούρνου και να στεγνώσετε τα φρούτα για άλλη μια ώρα. Τρίψτε τα κρυωμένα βελανίδια και βράστε με βραστό νερό σε αναλογία 1 κουτ. ανά ποτήρι νερό.

Ποτό για την καρδιά

Εκτός από τον κανονικό καφέ από βελανίδια, ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από τα ακόλουθα συστατικά χρησιμοποιείται για τη θεραπεία καρδιακών παθήσεων:

• ραδίκι;
• κριθάρι;
• βελανίδια?
• σίκαλη;
• σιτάρι;
• βρώμη

Όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες, αλέθονται σε μύλο καφέ και χύνονται σε ένα στεγνό βάζο. Το ποτό μαγειρεύεται στον ατμό με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού ανά ποτήρι νερό, πρέπει να το παίρνετε τρεις φορές την ημέρα.

Τα οφέλη των άγουρων βελανιδιών

Τα άγουρα φρούτα δρυός έχουν επίσης πολλές ευεργετικές ιδιότητες, ελαφρώς διαφορετικές από αυτές που περιγράφηκαν παραπάνω. Για να πάρουν χυμό, μαζεύονται πράσινα βελανίδια από το δέντρο, ξεφλουδίζονται και αλέθονται σε μύλο κρέατος. Η προκύπτουσα μάζα τυλίγεται σε γάζα διπλωμένη σε πολλά στρώματα και ο χυμός συμπιέζεται από αυτήν. Το υγρό που λαμβάνεται με αυτόν τον τρόπο βοηθά στην καταπολέμηση τέτοιων παθήσεων:

• Αναιμία.
• Διαταραχές του νευρικού συστήματος.
• Υπερβολική εμμηνόρροια.
• Χελώνια.

Για να αποκτήσετε ένα θεραπευτικό αποτέλεσμα, 2 κ.σ. μεγάλο. Ο χυμός πράσινου βελανιδιού αναμιγνύεται με την ίδια ποσότητα μελιού και λαμβάνεται τέσσερις φορές την ημέρα 5 λεπτά πριν από τα γεύματα. Έτσι συμβαίνουν οι φλεγμονώδεις διεργασίες στο γυναικείο αναπαραγωγικό σύστημα και στην ουροδόχο κύστη.

Βίντεο: Βελανίδια στη λαϊκή ιατρική

συμπέρασμα

Τα βελανίδια μπορούν να ονομαστούν ένα από τα πιο χρήσιμα δώρα της φύσης στη μεσαία κλιματική ζώνη. Χρησιμοποιούνται ευρέως στη λαϊκή ιατρική και έχουν ένα ευρύ φάσμα ευεργετικών επιδράσεων, επιτρέποντάς τους να θεραπεύσουν και να ανακουφίσουν τα συμπτώματα πολλών ασθενειών. Ταυτόχρονα, τα βελανίδια δεν έχουν πρακτικά αντενδείξεις, εκτός ίσως από μια αλλεργία σε αυτό το φυτό.

Ταυτόχρονα, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα βελανίδια που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία ή εμποτισμό περιέχουν μια ορισμένη ποσότητα κερζατίνης φλαβονόλης, η οποία έχει τοξική επίδραση στον οργανισμό. Αυτή η ουσία εξουδετερώνεται όταν προετοιμάζεται σωστά, επομένως όταν προετοιμάζετε βάμματα και πιάτα από βελανίδια, πρέπει να τηρείτε αυστηρά τη συνταγή.

Η πιο κατάλληλη εποχή για να ξεκινήσετε μια πορεία θεραπείας με βελανίδια είναι το φθινόπωρο, όταν είναι δυνατή η συλλογή φρέσκων καρπών. Μπορούν να συλλεχθούν σε πάρκα, δάση και δασικές φυτείες. Αυτή η φορά είναι ιδανική για τη συλλογή μιας προσφοράς βελανιδιών, η οποία θα είναι αρκετή για θεραπεία καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.