Βιολογικά χαρακτηριστικά της τομάτας. Ντομάτες. Βιολογικά χαρακτηριστικά φροντίδας φυτών τομάτας

Η ντομάτα είναι πολυετής καλλιέργεια. Κάτω από κατάλληλες συνθήκες (για παράδειγμα, στις υποτροπικές περιοχές), τα φυτά μπορούν να αναπτυχθούν και να καρποφορήσουν για αρκετά χρόνια. Ωστόσο, στην αγροτική πρακτική, η ντομάτα πραγματοποιείται ως ετήσια καλλιέργεια. Στη διαδικασία της ζωής, τα φυτά τομάτας περνούν από τις ακόλουθες φάσεις: την εμφάνιση δενδρυλλίων, την εμφάνιση του πρώτου αληθινού φύλλου, τον σχηματισμό μπουμπουκιών, την έναρξη και τη μαζική ανθοφορία, την αρχή του σχηματισμού καρπών, την έναρξη και τη μαζική ωρίμανση των καρπών.

ριζικό σύστημα.Τα φυτά ντομάτας διαφέρουν από τα άλλα λαχανικά στο εξαιρετικά διακλαδισμένο ριζικό τους σύστημα. Τα νεαρά φυτά έχουν έντονη ρίζα βρύσης. Οι ρίζες της πρώτης τάξης αναχωρούν από την κύρια ρίζα, οι ρίζες της δεύτερης τάξης απομακρύνονται από αυτές. Υπάρχουν επίσης ρίζες της τρίτης και της τέταρτης τάξης. Όλες οι ρίζες καλύπτονται με μια πυκνή μάζα από τρίχες ρίζας. Με μια καλλιέργεια ντομάτας χωρίς σπόρους, οι ρίζες φτάνουν σε μήκος 100 ... 150 cm, μεμονωμένες ρίζες διεισδύουν σε βάθος 2 μέτρων. Οι ρίζες διακλαδίζονται κυρίως σε βάθος 55 ... 85 cm, καλύπτοντας έως και 1,25 m 3 γης. Με καλλιέργεια δενδρυλλίων, το ριζικό σύστημα βρίσκεται στα πιο επιφανειακά στρώματα του εδάφους.

Η δομή του στελέχους.Οι βλαστοί είναι στρογγυλεμένοι, πεσμένοι ή όρθιοι. Το στέλεχος σε νεαρή ηλικία είναι μαλακό, πολύ εύθραυστο και στον ενήλικο είναι τραχύ και λιγνιώδες. Τα φυτά φιλοξενίας φτάνουν σε μήκος τα 2 ... 2,5, και μερικές φορές τα 5 μέτρα (ειδικά ποικιλίες προστατευμένου εδάφους). Τα τυπικά όρθια και μικρού μεγέθους φυτά νάνοι έχουν ύψος 30 ... 80 cm.

Η ντομάτα δεν έχει ένα μόνο αξονικό στέλεχος. Το φαινομενικά ενιαίο στέλεχος αποτελείται από ξεχωριστούς διαδοχικά αντικαθιστώντας ο ένας τον άλλο πλευρικούς βλαστούς αυξανόμενων τάξεων θετών τέκνων. Το κύριο στέλεχος θεωρείται υπό όρους αυτό στο οποίο εμφανίστηκε η πρώτη ταξιανθία.

Δομή φύλλων.Υπάρχουν δύο τύποι φύλλων: τα κανονικά (συνηθισμένα), στα οποία η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία ή κυματοειδή, και ο τύπος πατάτας, στα οποία τα φύλλα έχουν ολόκληρους μεγάλους λοβούς. Όπως και οι μίσχοι, καλύπτονται με αδενώδεις τρίχες.

Ανθηση.Ταξιανθία - μπούκλα. Στην πράξη, συνήθως ονομάζεται βούρτσα λουλουδιών ή φρούτων. Τα άνθη είναι μικρά, δυσδιάκριτα, κίτρινα σε διάφορες αποχρώσεις, συχνά πενταμελή, αλλά μπορεί να είναι και πολυμελή. Άνθη με πέντε πέταλα συναντάμε συνήθως σε μικρόκαρπες ποικιλίες και με μεγάλο αριθμό πετάλων στις μεγαλόκαρπες. Οι ανθήρες είναι συνήθως πέντε, μερικές φορές περισσότεροι, οι στήμονες συγχωνεύονται με τη μορφή κώνου, η στήλη είναι νηματοειδής, που καταλήγει σε στίγμα ανοιχτού πράσινου χρώματος.

Η ντομάτα είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό. Η ανθοφορία ξεκινά στις 50 ... 70 ημέρες μετά τη βλάστηση και συνεχίζεται μέχρι να πεθάνουν τα φυτά.

Ωοθήκη.Ανώτερη ωοθήκη, στρογγυλή, λεία ή εφηβική, διόφθαλμη ή πολύγλωσση. Η ωοθήκη, ανάλογα με τη δομή του άνθους, είναι είτε μικροκυτταρική είτε πολυκύτταρη.

Εμβρυο.Ο καρπός είναι ένα ζουμερό μούρο δύο ή πολλών κυττάρων, διαφόρων σχημάτων, μεγεθών, επιφανειών, χρωμάτων και βαρών. Τις περισσότερες φορές υπάρχουν επίπεδα, επίπεδα-στρογγυλά, στρογγυλά, στρογγυλά-ωοειδή, επιμήκη-κυλινδρικά σχήματα φρούτων. Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία, σπάνια έντονες νευρώσεις. Ο χρωματισμός ποικίλλει από σκούρο κόκκινο έως ροζ και λεμόνι. Οι καρποί που δένουν ωριμάζουν μέσα σε 45 ... 65 ημέρες. Βάρος καρπού από 20 ... 50 έως 500 γραμμάρια ή περισσότερο.

Σπόροι.Οι σπόροι είναι μικροί, τριγωνικοί ή ωοειδείς, πεπλατυσμένοι, εφηβικοί, που βρίσκονται σε δύο ή περισσότερους θαλάμους. Η μάζα των 1000 τεμαχίων είναι 2,8 ... 5 γραμμάρια, 1 γραμμάριο περιέχει 200 ... 250 σπόρους. Οι σπόροι είναι συνήθως εφηβικοί, επομένως έχουν μια γκρι απόχρωση. Οι καρποί πολλαπλών θαλάμων, κατά κανόνα, έχουν λίγους σπόρους και οι καρποί μικρού θαλάμου έχουν πολλούς σπόρους. Οι σπόροι φτάνουν σε φυσιολογική ωριμότητα ήδη σε πράσινους, σχηματισμένους καρπούς. Διατηρήστε τη βλάστηση για 6 ... 8 χρόνια ή περισσότερο.

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού ποικιλιών και υβριδίων, διακρίνονται τρεις ποικιλίες τομάτας - συνηθισμένες, τυπικές και μεγαλόφυλλες. Μια συνηθισμένη ντομάτα έχει λεπτούς μίσχους, οι οποίοι, κατά κανόνα, ξαπλώνουν κάτω από το βάρος των καρπών που ωριμάζουν. Η τυπική ποικιλία έχει χοντρούς, όρθιους μίσχους που μοιάζουν με θάμνο, τα φύλλα έχουν κυματοειδή επιφάνεια και κοντό μίσχο. Οι μεγαλόφυλλες ντομάτες, όπως υποδηλώνει το όνομα, έχουν μεγάλα μεγέθη φύλλων, το μόνο σημάδι που τη διακρίνει από την κοινή ντομάτα.

Ανάλογα με τη φύση της ανάπτυξης και της διακλάδωσης των πλευρικών βλαστών, οι ντομάτες χωρίζονται σε 2 ομάδες:

Απροσδιόριστο - αρχικά σχηματίζοντας βλαστούς (βητούς) πρώτης τάξης από τις μασχάλες των φύλλων του κύριου στελέχους, στη συνέχεια διακλαδίζονται σε βλαστούς δεύτερης τάξης και ούτω καθεξής χωρίς περαιτέρω περιορισμό της ανάπτυξης. Όλοι αυτοί οι βλαστοί παράγουν συστάδες λουλουδιών και καρποφορούν εφόσον υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης.

Προσδιορίστε - σχηματίζοντας πλευρικούς βλαστούς μόνο στις μασχάλες των φύλλων του κάτω μέρους του κύριου στελέχους, μετά το οποίο ο θάμνος σταματά να διακλαδίζεται.

Οι απροσδιόριστες απαιτούν μερική αφαίρεση πλευρικών βλαστών (βηματισμό) και καλτσοδέτα. Καθοριστικό σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους, κατά κανόνα, δεν απαιτεί τσίμπημα.

Τα φυτά ντομάτας μπορούν να πολλαπλασιαστούν αγενώς (βλαστοί και μοσχεύματα ριζώνουν εύκολα) και με σπόρους. Η τελευταία είναι η κύρια μέθοδος που χρησιμοποιείται στην καλλιέργεια τομάτας.

Η ντομάτα (Lycopersicon eculentum Mill.) ανήκει στην οικογένεια Solanaceae (Solanaceae Pers.), γένος Lycopersicon Tourn.

Η ντομάτα είναι ποώδες ετήσιο φυτό, αλλά υπό συνθήκες ευνοϊκές για την ανάπτυξη, μπορεί να είναι πολυετές (Garanko I. B., Shtreis R. I., Goleshevsky L. F. et al., 1985).

Τα φυτά ντομάτας διαφέρουν από τα άλλα λαχανικά στο εξαιρετικά διακλαδισμένο ριζικό τους σύστημα. Τα νεαρά φυτά έχουν έντονη ρίζα βρύσης. Οι ρίζες της πρώτης τάξης απομακρύνονται από την κύρια ρίζα και οι ρίζες της δεύτερης τάξης απομακρύνονται από αυτές. Υπάρχουν επίσης ρίζες της τρίτης και της τέταρτης τάξης. Όλες οι ρίζες καλύπτονται με μια πυκνή μάζα από τρίχες ρίζας. Με μια καλλιέργεια ντομάτας χωρίς σπόρους, οι ρίζες φτάνουν σε μήκος τα 100 ... 150 cm, μεμονωμένες ρίζες διεισδύουν σε βάθος 2 m. Οι ρίζες διακλαδίζονται κυρίως σε βάθος 55 ... 85 cm, καλύπτοντας έως και 1,25 m³ γης. Με την καλλιέργεια δενδρυλλίων, το ριζικό σύστημα βρίσκεται στα πιο επιφανειακά στρώματα του εδάφους (Φυτική καλλιέργεια στη Ρωσία, 2011 - 2012).

Όπως σημειώνει ο Zhukovsky P. M. (1971), το ριζικό σύστημα της τομάτας είναι πολύ ανεπτυγμένο και βαθιά διεισδυτικό. Ρίζα με μεγάλο αριθμό καλά διακλαδισμένων πλευρικών βλαστών. Στο θερμοκήπιο, ο κύριος όγκος των ριζών βρίσκεται σε βάθος έως και 30 cm.

Ο βλαστός της ντομάτας είναι διακλαδισμένος, στρογγυλεμένος, πεσμένος ή όρθιος. στην αρχή πολύ εύθραυστη, στη συνέχεια σκληρύνθηκε έντονα, μέχρι τα 14 μ. Η ντομάτα δεν έχει ένα μόνο αξονικό στέλεχος. Το φαινομενικό ενιαίο στέλεχος αποτελείται από χωριστούς διαδοχικά αντικαθιστώντας ο ένας τον άλλο πλευρικούς βλαστούς αυξανόμενων τάξεων θετών παιδιών. Ως κύριο στέλεχος θεωρείται συμβατικά αυτός πάνω στον οποίο εμφανίστηκε η πρώτη ταξιανθία (Krug G., 2000).

Υπάρχουν δύο τύποι φύλλου: κανονικό (συνηθισμένο). Στην οποία η επιφάνεια του φύλλου είναι λεία ή κυματοειδής και τύπος πατάτας, στον οποίο τα φύλλα έχουν ολόκληρους μεγάλους λοβούς. Όπως και οι μίσχοι, καλύπτονται με αδενώδεις τρίχες.

Ταξιανθία - μπούκλα. Τα άνθη είναι μικρά, δυσδιάκριτα, κίτρινα σε διάφορες αποχρώσεις, συχνά πενταμελή, αλλά μπορεί να είναι και πολυώνυμα. Με πέντε πέταλα, τα άνθη βρίσκονται συνήθως σε μικρόκαρπες ποικιλίες και με μεγάλο αριθμό πετάλων σε μεγαλόκαρπες ποικιλίες. Οι ανθήρες είναι συνήθως πέντε, μερικές φορές περισσότεροι, οι στήμονες συγχωνεύονται με τη μορφή κώνου, η στήλη είναι νηματοειδής, που καταλήγει σε ωχροπράσινο στίγμα (Λαχανική καλλιέργεια στη Ρωσία, 2011 - 2012).

Ανάλογα με την ποικιλία, το πινέλο είναι πολύπλοκο ή απλό. Η ανθοφορία των φυτών και το άνοιγμα των λουλουδιών στη βούρτσα γίνεται από κάτω προς τα πάνω. Διφυλόφιλα λουλούδια (Brezhnev D. D., 1955· Tarakanov G. I., Mukhin V. D., Shuin B. A. et al., 1993).

Η ντομάτα είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό. Η ανθοφορία ξεκινά στις 50...70 ημέρες μετά τη βλάστηση και συνεχίζεται μέχρι να πεθάνουν τα φυτά (Λαχανοκαλλιέργεια στη Ρωσία, 2011 - 2012).

Η ντομάτα είναι προαιρετικό αυτογονιμοποιούμενο φυτό. Σε υψηλή υγρασία και θερμοκρασίες κάτω των 12 ºС δεν πραγματοποιείται επικονίαση των λουλουδιών. Η αυτογονιμοποίηση είναι δύσκολη σε θερμοκρασία αέρα 35 ºС και άνω, καθώς τα ύπερα επιμηκύνονται και προεξέχουν πάνω από τους στήμονες (Tarakanov G. I., Gutsalyuk O. D., Korol V. G., 1988; Nikiforova N. V., 1989).

Άνω ωοθήκη. Στρογγυλό, λείο ή εφηβικό, διόφθαλμο ή πολύγλωσσο. Η ωοθήκη, ανάλογα με τη δομή του άνθους, είναι είτε μικροκυτταρική είτε πολυκύτταρη (Λαχανοκαλλιέργεια στη Ρωσία, 2011 - 2012).

Ο Brezhnev D. D. (1955) σημειώνει ότι ο καρπός της ντομάτας είναι ένα ζουμερό, σαρκώδες μούρο διαφόρων βαρών, σχημάτων και χρωμάτων. Σχεδόν ολόκληρο το εσωτερικό του καταλαμβάνεται από έναν ζουμερό πλακούντα. Οι σπόροι βυθίζονται σε μια ζελατινώδη μάζα (πολτός), η οποία σχηματίζεται λόγω του περιεχομένου των κατεστραμμένων κυττάρων του ιστού του πλακούντα κατά την περίοδο ωρίμανσης του καρπού. Βάρος καρπού από 5 έως 400 γρ. Οι καρποί είναι τριών, πέντε και πολλαπλών θαλάμων. Η μάζα και το μέγεθος του θαλάμου του καρπού είναι σημαντικά χαρακτηριστικά της ποικιλίας.

Οι Matveev V.P., Rubtsov M.I. (1985) πιστεύουν ότι ο καρπός της ντομάτας είναι ένα σύνθετο μούρο με δύο, τέσσερις ή πολλαπλούς θαλάμους.

Οι σπόροι είναι μικροί, τριγωνικοί ή ωοειδείς, πεπλατυσμένοι, εφηβικοί, που βρίσκονται σε δύο ή περισσότερους θαλάμους. Οι σπόροι είναι συνήθως εφηβικοί, επομένως έχουν μια γκρι απόχρωση. Οι καρποί με πολλούς θαλάμους, κατά κανόνα, είναι λίγοσποροι και οι μικρών θαλάμων είναι πολύσποροι. Οι σπόροι φτάνουν σε φυσιολογική ωριμότητα ήδη σε πράσινους, σχηματισμένους καρπούς. Διατηρήστε τη φρεσκάδα για 6…8 ή περισσότερα χρόνια (Καλλιέργεια λαχανικών στη Ρωσία, 2011 – 2012).

1 g περιέχει από 220 έως 300 σπόρους. Η βλάστηση των σπόρων εξαρτάται από τις συνθήκες αποθήκευσης. Οι καλύτερες συνθήκες για τη μακροχρόνια αποθήκευση των σπόρων είναι η θερμοκρασία του αέρα 14 - 16 ºС, η υγρασία του αέρα - όχι χαμηλότερη από 75%, η υγρασία των σπόρων - 9% (Alpatiev A.V., 1950; Tarakanov G.I., Gavrish S.F., Andreeva E.N. et al., 98).

Μεταξύ του τεράστιου αριθμού ποικιλιών και υβριδίων, διακρίνονται τρεις ποικιλίες τομάτας - συνηθισμένες, τυπικές και μεγαλόφυλλες. Μια συνηθισμένη ντομάτα έχει λεπτούς μίσχους, οι οποίοι, κατά κανόνα, ξαπλώνουν κάτω από το βάρος των καρπών που ωριμάζουν. Η τυπική ποικιλία έχει χοντρούς, όρθιους μίσχους που μοιάζουν με θάμνο, τα φύλλα έχουν κυματοειδή επιφάνεια και κοντό μίσχο. Οι μεγαλόφυλλες ντομάτες έχουν μεγάλα μεγέθη φύλλων, το μόνο χαρακτηριστικό που τη διακρίνει από την κοινή ντομάτα (Φυτική καλλιέργεια στη Ρωσία, 2011 - 2012). Ανάλογα με τη φύση της ανάπτυξης και της διακλάδωσης των πλευρικών βλαστών, οι ντομάτες χωρίζονται σε 2 ομάδες:

Απροσδιόριστο (με απεριόριστη ανάπτυξη) - πρώτα, οι βλαστοί (βητοί) πρώτης τάξης σχηματίζονται από τις μασχάλες των φύλλων του κύριου στελέχους, στη συνέχεια διακλαδίζονται σε βλαστούς δεύτερης τάξης και ούτω καθεξής χωρίς περιορισμό ανάπτυξης. Όλοι αυτοί οι βλαστοί παράγουν συστάδες λουλουδιών και καρποφορούν εφόσον υπάρχουν ευνοϊκές συνθήκες ανάπτυξης.

Προσδιορίστε (με περιορισμό ανάπτυξης) - σχηματίζοντας πλευρικούς βλαστούς μόνο στις μασχάλες των φύλλων του κάτω μέρους του κύριου στελέχους, μετά τον οποίο ο θάμνος σταματά να διακλαδίζεται.

Οι απροσδιόριστες απαιτούν μερική αφαίρεση πλευρικών βλαστών (βητοί) και καλτσοδέτα. Ο προσδιορισμός σε συνθήκες ανοιχτού εδάφους, κατά κανόνα, δεν απαιτεί τσίμπημα (Bekseev Sh. G., 1962; Ignatova S. I., 1998; Skvortsova R. V., Kondratieva I. Yu., 2001).

Η ντομάτα είναι φυτό της οικογένειας Solanaceae. Οι καρποί του είναι πλούσιοι σε βιταμίνες C, P, PP, B1, B2, καροτίνη. Με 6% ξηρή ουσία, οι ντομάτες περιέχουν 0,95% πρωτεΐνη, 3,5-4% υδατάνθρακες, 27 mg% βιταμίνη C και άλλες βιταμίνες, καθώς και άλατα καλίου, νατρίου, ασβεστίου, φωσφόρου και σιδήρου. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν κιτρικό και μηλικό οξύ. Ανάλογα με την ποικιλία περνούν 100-130 ημέρες από τη βλάστηση μέχρι την πρώτη συγκομιδή.

καλλιέργεια ντομάταςπολύ ευαίσθητο στη ζέστη. Η βέλτιστη θερμοκρασία για τη βλάστηση των σπόρων ντομάτας είναι 18-21 ° C, για ανάπτυξη και ανάπτυξη - 22-24 κατά τη διάρκεια της ημέρας και 16-18 ° C τη νύχτα. Οι σπόροι που έχουν σκληρυνθεί από μεταβλητές θερμοκρασίες αρχίζουν να βλασταίνουν σε θερμοκρασία 14-16 ° C, αναπτύσσονται και αναπτύσσονται στους 16-20. Για την ανθοφορία απαιτείται θερμοκρασία τουλάχιστον 15-16 ° C. Η ντομάτα είναι επιλεκτική για την υγρασία του εδάφους. Σε υγρασία κάτω από 70-80% FPV, συχνά ρίχνει μπουμπούκια και ωοθήκες.

καλλιέργεια ντομάταςαγαπά το υγρό έδαφος και τον ξηρό αέρα. Σε υψηλή υγρασία αέρα (πάνω από 70%), τα άνθη πέφτουν, καθώς δεν συμβαίνει κανονική επικονίαση και γονιμοποίηση. Η ντομάτα είναι αυτογονιμοποιούμενο φυτό.

Σε ένα λουλούδι υπάρχουν στήμονες με ανθήρες (αρσενικό όργανο) και ύπερο (θηλυκό όργανο). Όταν η γύρη ωριμάσει, οι ανθήρες ανοίγουν και η γύρη ξεχύνεται στο στίγμα του ίδιου λουλουδιού, εξασφαλίζοντας γονιμοποίηση και καρπόδεση. Σε υψηλή υγρασία, η ωρίμανση της γύρης καθυστερεί ή, αφού έχει ωριμάσει, αλλά είναι ακατέργαστη, δεν κοιμάται αρκετά και το στίγμα στεγνώνει αυτή τη στιγμή.

Με αυξομειώσεις στην υγρασία του αέρα επηρεάζεται από καφέ κηλίδα, όψιμη μάστιγα και σήψη κορυφής των καρπών. Η βέλτιστη σχετική υγρασία αέρα για μια ντομάτα είναι 45-60%, ωστόσο, όταν φυτεύετε μια ντομάτα ως συμπιεστή αγγουριού (για σκίαση στο πλάι και στο άκρο), αναπτύσσεται καλά και αποδίδει καρπούς σε ομοιόμορφα αυξημένη κατάσταση υγρασίας αέρα "αγγούρι".

Η ντομάτα αναπτύσσεται καλά τόσο με μικρές όσο και με μεγάλες μέρες (12-16 ώρες), εν τω μεταξύ, οι απαιτήσεις της ποικιλίας ποικίλλουν σημαντικά, κατά κανόνα απαιτείται έντονο ηλιακό φως (όχι μικρότερο από 5000 lux).

Κάτω από καλλιέργεια ντομάταςπαράγουν γόνιμα, πλούσια σε χούμο, θερμά, ουδέτερα ελαφριά και μέτριας σύστασης εδάφη. Αυτή είναι η πιο απαιτητική καλλιέργεια λαχανικών για αφομοιώσιμο φώσφορο.

Ο αγωγός παραγωγής τομάτας περιλαμβάνει καλλιέργεια (μέθοδος σπορόφυτου) σε χειμερινά επιτοίχια θερμοκήπια από τις πρώτες μέρες έως τα τέλη Ιουλίου, σε θερμοκήπια άνοιξης με πρόσθετη θέρμανση - από τέλη Μαρτίου - από τις πρώτες μέρες Απριλίου έως μέσα Αυγούστου, σε θερμά θερμοκήπια και ανοιξιάτικα θερμοκήπια με βιοκαύσιμα - από τέλη Απριλίου - πρώτες μέρες Μαΐου έως μέσα Σεπτεμβρίου, θερμοκήπια με φιλμ. Μαΐου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου και σε ανοιχτό έδαφος - από την πρώτη δεκαετία του Ιουνίου έως τα μέσα Σεπτεμβρίου. Επιπλέον, εισάγεται καλλιέργεια σε θερμοκήπια χειμώνα και κοντά σε τοίχους με φύτευση δενδρυλλίων στα μέσα τέλη Ιουλίου-αρχές Αυγούστου και τελική συγκομιδή τον Δεκέμβριο (Πίνακας 1).

1. Μεταφορική καλλιέργεια τομάτας, επιλογή ποικιλιών

Συνθήκες ανάπτυξης	Περίοδος από τη φύτευση δενδρυλλίων 50 ημερών έως την τελευταία συγκομιδή, δεκαετία, μήνας	Ποικιλία
Θερμοκήπιο τοίχου χειμώνα και περβάζι παραθύρου: πολιτισμός χειμώνα-άνοιξη	3 Φεβρουαρίου - 3 Ιουλίου	Bely Naliv 241, Leningradsky Autumn, Uralsky
πολιτισμός φθινοπώρου-χειμώνα	2 Ιουλίου - 2 Δεκεμβρίου	Πολύκαρπο, Φθινόπωρο Μόσχας, Επέτειος 261, Ουκρανικό Θερμοκήπιο 285, Φθινόπωρο Λένινγκραντ, Φθινόπωρο της Μόσχας, Πολύκαρπο Ουράλ κ.λπ.
Ανοιξιάτικο θερμοκήπιο με τζάμια επίστρωση: με επιπλέον θέρμανση και βιοκαύσιμα	3 Μαρτίου - 1 Οκτωβρίου	Το ίδιο και για τα χειμερινά θερμοκήπια
στα βιοκαύσιμα	2 Απριλίου - 2 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
ηλιακή θέρμανση	1 Μαΐου - 1 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
Ανοιξιάτικο θερμοκήπιο με επίστρωση μεμβράνης: με επιπλέον θέρμανση	3 Μαρτίου - 3 Σεπτεμβρίου	The same and Bely Naliv 241, Ground and Gribovsky 1180, Moldavsky Early, Virovsky Early (F1 hybrid), Peremoga 165, Talalikhin 186
ηλιακή θέρμανση	1-2 Μαΐου - 1 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
Θερμό θερμοκήπιο: στα βιοκαύσιμα	1-2 Απριλίου - 1 Μαΐου - 2 Σεπτεμβρίου	Ground Gribovsky 1180, Belyi Naliv 241, Peremoga 165 κ.λπ.
ηλιακή θέρμανση	2 Μαΐου - 2 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
Σκελετός με επίστρωση μεμβράνης: σε μονωμένο έδαφος	1-2 Μαΐου - 2 Σεπτεμβρίου	Ground Gribovsky 1180, Nevsky, Bely Naliv 241, Moldavsky Early
ηλιακή θέρμανση	2 Μαΐου - 2 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
Σήραγγα με επικάλυψη με φιλμ: σε μονωμένο έδαφος	3 Μαΐου - 1-2 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
ηλιακή θέρμανση	2-3 Μαΐου - 3 Σεπτεμβρίου	Ιδιο
Ανοιχτό έδαφος: σπορόφυτα	3 Μαΐου - 1 Ιουνίου - 2 Σεπτεμβρίου	Gruntovy Gribovsky 1180, Excellent 176, Bely Naliv 241, Nevsky, Early Siberian, Alpatyeva 905-A, Minsk Early κ.λπ.
σπορά σπόρων στο έδαφος	1 Ιουνίου - 2 Σεπτεμβρίου	Ground Gribovsky 1180, Siberian Early, Siberian Early, κ.λπ.

Οι ποικιλίες ντομάτας χωρίζονται σε πρώιμες (95-115 ημέρες από τη βλάστηση έως την πρώτη συγκομιδή), μεσοωρίμανση (έως 115-125 ημέρες) και όψιμη (έως 125-140 ημέρες). Από τη φύση του σχηματισμού του θάμνου, οι ποικιλίες τομάτας χωρίζονται σε διακλαδώσεις (απροσδιόριστες ή ακαθόριστες). ασθενώς διακλάδωση μικρού μεγέθους, αυτοπεριοριζόμενη ανάπτυξη (καθοριστικός παράγοντας) και τυπική (ένα είδος καθοριστικού παράγοντα).

Σε διακλαδιζόμενες ποικιλίες, σχηματίζονται πλευρικοί βλαστοί (θετά παιδιά) από τις μασχάλες όλων των φύλλων του κύριου βλαστού, από τους οποίους, με τη σειρά τους, σχηματίζονται βλαστοί δεύτερης, τρίτης και τέταρτης τάξης, σε καθένα από τα οποία, με μεγάλη περίοδο ανάπτυξης (στο νότο), μπορούν να ληφθούν καρποί.

Αυτή η ποικιλία ντομάτας στην περιοχή της Μη Μαύρης Γης απαιτεί μεγάλες δαπάνες για τσίμπημα και καλτσοδέτα (Erliana 20, Brekoday 1638, Δαμασκηνόσχημα κ.λπ.). Σε ασθενώς διακλαδιζόμενες ποικιλίες, οι πλευρικοί βλαστοί σχηματίζονται μόνο από τις μασχάλες των φύλλων του κάτω μέρους του κύριου στελέχους. Εδώ τελειώνει η διακλάδωση του θάμνου και σχηματίζεται η καρπόδεση στις δύο ή τρεις πρώτες ταξιανθίες. Οι ποικιλίες αυτής της ποικιλίας συνήθως δεν απαιτούν τσίμπημα. Στην κεντρική ζώνη της χώρας, οι καρποί τέτοιων ποικιλιών ωριμάζουν σχεδόν πλήρως σε ανοιχτό έδαφος (Gruntovy Gribovsky 1180, Sibirsky Early Ripening, Talalikhin 186, κ.λπ.).

Σε τυπικές ποικιλίες τομάτας, σχηματίζονται σύντομοι πλευρικοί βλαστοί μόνο πρώτης και δεύτερης τάξης, το στέλεχος τους αναπτύσσεται κάθετα, σταθερό και δεν απαιτεί καλτσοδέτα και τσίμπημα (Nevsky, Alpatyeva 905a, Karlik 1185, κ.λπ.). Στην περιοχή της Μη Μαύρης Γης καλλιέργεια ντομάτας σε εξωτερικούς χώρουςκαθοριστικές ποικιλίες - Gruntovy Gribovsky 1180, Bely Naliv 241, Tambov Urozhayny 340, κ.λπ. τυπικές ποικιλίες - Nevsky, Karlik 1185, Alpatyeva 905a. Τα ετερωτικά υβρίδια χρησιμοποιούνται ευρέως σε ανοιχτό έδαφος.

Θα μιλήσουμε για την ιστορία της προέλευσης της τομάτας και τα βιολογικά χαρακτηριστικά τους.

Η ιστορία της εμφάνισης της τομάτας

Οι τροπικές περιοχές της Νότιας Αμερικής θεωρούνται η γενέτειρα της τομάτας, όπου εξακολουθούν να αναπτύσσονται άγρια σήμερα. Το 1493, μαζί με άλλα φυτά του εξωτερικού, η ντομάτα μεταφέρθηκε για πρώτη φορά στην Ευρώπη από τον Κολόμβο.

Ως καλλιεργούμενο φυτό, άρχισε να καλλιεργείται στην Ευρώπη στα μέσα του 16ου αιώνα. Είναι γνωστό ότι οι πρώτοι στην Ευρώπη που καλλιέργησαν ντομάτες, ή «περουβιανά μήλα», όπως ονομάζονταν τότε, παρασύρθηκαν από συναισθηματικούς Ισπανούς και Ιταλούς. Η ιταλική ονομασία "τομάτα" (pomo d "oro") σημαίνει "χρυσό μήλο", υποδεικνύοντας ότι οι καρποί των πρώτων ντοματών που έφεραν στην Ιταλία είχαν χρυσοκίτρινο χρώμα.Η ρωσική μας ντομάτα προήλθε από εδώ.

Στην Αγγλία, όπου οι ντομάτες ήρθαν από την Ισπανία στην Ιταλία, για πολύ καιρό ήταν καχύποπτοι για την κατανάλωση φρούτων. Έγραψαν γι' αυτούς: «... στις ζεστές χώρες τρώγονται, καρυκευμένα με πιπέρι, αλάτι και λάδι, καθώς και σε μορφή σάλτσας, αλλά είναι μη θρεπτικά και επιβλαβή». Για δύο αιώνες, οι ντομάτες καλλιεργούνται σε θερμοκήπια μαζί με σπάνια εξωτικά φυτά. Μόλις στις αρχές του 19ου αιώνα άρχισαν να καλλιεργούνται ως κηπευτική καλλιέργεια.

Στη Γερμανία, οι ντομάτες εμφανίστηκαν στις αρχές του 18ου αιώνα. Το νέο φυτό γρήγορα εξαπλώθηκε εδώ ως διακοσμητικό σε κήπους και στα περβάζια παραθύρων, ανάμεσα σε διάφορα φυτά εσωτερικού χώρου, αλλά οι ντομάτες άρχισαν να χρησιμοποιούνται ως λαχανικό μόλις στη δεκαετία του '70 του 19ου αιώνα.

Στη Γαλλία, τον 18ο αιώνα, πίστευαν ότι οι καρποί μιας ντομάτας ήταν μη βρώσιμοι· χρησίμευαν σε κήπους ως υπέροχη διακόσμηση για κληματαριές και πέργκολες. Σε έναν από τους πρώτους καταλόγους της γνωστής εταιρείας Vilmorin το 1769, οι ντομάτες αναφέρονται ως διακοσμητικά μονοετή φυτά, αλλά ήδη το 1778 συμπεριλήφθηκαν στον κατάλογο των κηπευτικών.

Στη Ρωσία, οι ντομάτες εμφανίστηκαν τον 18ο αιώνα κατά τη διάρκεια της βασιλείας της Αικατερίνης Β'. Χάρη στους κόπους και την επιμονή του διάσημου κηπουρού και κτηνοτρόφου E. Grachev και ενός από τους ιδρυτές της ρωσικής γεωπονικής επιστήμης A. Bolotov, άρχισαν να καλλιεργούνται στις επαρχίες της Κριμαίας, της Βεσσαραβίας, του Rostov και του Saratov, στον Βόρειο Καύκασο, από όπου σταδιακά εξαπλώθηκαν σε όλη τη χώρα.

Η υψηλή απόδοση, η εξαιρετική γεύση, η ποικιλία χρήσεων έχουν κάνει την ντομάτα την πιο δημοφιλή και αγαπημένη καλλιέργεια σήμερα, όχι μόνο στη χώρα μας, αλλά σε όλο τον κόσμο.

Η ντομάτα (Lycopersicum Lycopersicon) ανήκει στην οικογένεια του νυχτολούλουδου. Αυτό είναι ένα ετήσιο ποώδες φυτό, αλλά στην πατρίδα, υπό συνθήκες ευνοϊκές για ανάπτυξη, μπορεί να είναι πολυετές.

Βιολογικά χαρακτηριστικά της τομάτας

Taproot, με μεγάλο αριθμό καλά διακλαδισμένων πλευρικών ριζών. Όλες οι ρίζες καλύπτονται με μια πυκνή μάζα από τρίχες ρίζας. Σε ανοιχτό έδαφος οι ρίζες φτάνουν σε μήκος τα 100-150 εκ. και διακλαδίζονται κυρίως σε βάθος 50-80 εκ. Σε προστατευμένο έδαφος ο κύριος όγκος των ριζών βρίσκεται σε βάθος έως και 30 εκ. Το φυτό ντομάτας διακρίνεται για την ικανότητά του να σχηματίζει εύκολα ρίζες από οποιοδήποτε μέρος του στελέχους. Αυτό σας επιτρέπει να ριζώνετε μεμονωμένα μέρη φυτών, όπως τα θετά παιδιά, και να λαμβάνετε γρήγορα υλικό φύτευσης από αυτά.

Το στέλεχος είναι στρογγυλεμένο, πεσμένο ή όρθιο. Στην αρχή της ανάπτυξης του φυτού, το στέλεχος είναι πολύ εύθραυστο, στη συνέχεια, κατά την περίοδο της καρποφορίας, σκληραίνει σημαντικά. Σε μήκος, το φυτό μπορεί να φτάσει τα 8-10 μέτρα ή περισσότερο. Στις μασχάλες των φύλλων σχηματίζονται θετά παιδιά - πλευρικοί βλαστοί. Τα ισχυρότερα από αυτά είναι αυτά που σχηματίζονται κάτω από την ταξιανθία.

Ανάλογα με τη φύση της ανάπτυξης και της διακλάδωσης των βλαστών, όλες οι ντομάτες χωρίζονται σε δύο ομάδες: απροσδιόριστες (με απεριόριστη ανάπτυξη) και καθοριστικές (με περιορισμένη ανάπτυξη).

Η διακλάδωση των βλαστών και στις δύο ομάδες φυτών είναι συμποδική, δηλ. μετά τον σχηματισμό της πρώτης ταξιανθίας πάνω από το 6-11ο φύλλο, η ανάπτυξη συνεχίζεται λόγω του πλάγιου βλαστού, που εμφανίζεται από τη μασχάλη του ανώτερου φύλλου. Με την ανάπτυξη αυτού του βλαστού, η ταξιανθία μετατοπίζεται στο πλάι και το φύλλο στην μασχάλη του οποίου τοποθετείται εκτελείται πάνω από την ταξιανθία. Μετά το σχηματισμό τριών φύλλων στο βλαστό, σχηματίζεται ταξιανθία και σταματά η ανάπτυξή της. Από τη μασχάλη του φύλλου που βρίσκεται κάτω από αυτή την ταξιανθία, εμφανίζεται πάλι ένας βλαστός συνέχειας με τρία φύλλα κ.ο.κ. Έτσι, η ανάπτυξη των φυτών συνεχίζεται αδιάκοπα (απροσδιόριστος τύπος ανάπτυξης). Στην πράξη, είναι συνηθισμένο να ονομάζουμε αυτό το σύνολο βλαστών που σχηματίζονται κατά τη διαδικασία μιας τέτοιας διακλάδωσης ως κύριο, κύριο στέλεχος.

Τα φύλλα της τομάτας είναι εναλλακτικά, ανομοιόμορφα πτερωτή, αποτελούνται από λοβούς, λοβούς και λοβούς και μπορούν να είναι μόνο από απλούς μεγάλους λοβούς. Η επιφάνεια των φύλλων είναι λεία ή ποικίλου βαθμού αυλάκωση. Ο τύπος του φύλλου, κοινός, ενδιάμεσος ή πατάτας, είναι ένα σταθερό ποικιλιακό χαρακτηριστικό, ενώ το μέγεθος και το χρώμα των φύλλων μπορεί να αλλάξουν ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης.

Τα άνθη της ντομάτας είναι αμφιφυλόφιλα, συλλέγονται σε ταξιανθία-μπούκλα, η οποία στην πράξη ονομάζεται βούρτσα λουλουδιών ή φρούτων. Υπάρχουν απλές, ενδιάμεσες, πολύπλοκες και πολύ σύνθετες ταξιανθίες. Η πρώτη ταξιανθία αρχίζει ήδη να αναπτύσσεται και να αναπτύσσεται όταν το φυτό έχει το 2ο ή 3ο φύλλο, δηλ. ανάλογα με την ποικιλία και τις εξωτερικές συνθήκες, περίπου 15-20 ημέρες μετά τη βλάστηση. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να τηρείτε αυστηρά τον τρόπο καλλιέργειας δενδρυλλίων. Ο τύπος της ταξιανθίας εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τις εξωτερικές συνθήκες. Μια απότομη αλλαγή της θερμοκρασίας, του φωτός, της ορυκτής διατροφής οδηγεί σε απόκλιση από την κανονική ανάπτυξη της ταξιανθίας. Από τη βλάστηση μέχρι την ανθοφορία διαρκεί συνήθως 50-60 ημέρες. Η ανθοφορία εμφανίζεται σταδιακά, από κάτω προς τα πάνω. Τα άνθη της ντομάτας είναι αυτογονιμοποιούμενα. Ανάλογα με τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας περνούν 45-60 ημέρες από την έναρξη της ανθοφορίας μέχρι την ωρίμανση του καρπού.

Τα φρούτα της ντομάτας είναι σαρκώδη μούρα διαφόρων σχημάτων, βαρών και χρωμάτων. Κατά βάρος χωρίζονται σε μικρούς (λιγότερο από 50 g), μεσαίους (50-120 g) και μεγάλους (πάνω από 120 g) καρπούς. Σε ορισμένες ποικιλίες απαντώνται καρποί βάρους 600-800 γρ.Σε σχήμα είναι επίπεδοι, στρογγυλοί, ωοειδείς, αχλαδόσχημα, επιμήκη-κυλινδρικοί, κωνικό, δαμασκηνόσχημα, κερασιόσχημα, σταφίδα. Η επιφάνεια του καρπού είναι λεία ή ραβδωτό. Ανάλογα με τον αριθμό των θαλάμων, είναι μικρού θαλάμου (2-3 τεμάχια), μεσαίου θαλάμου (4-5 τεμάχια) και πολλαπλών θαλάμων (πάνω από 6 τεμάχια), οι τελευταίοι, κατά κανόνα, είναι πιο ραβδώσεις. Εάν υπάρχουν λιγότεροι από 4-5 θάλαμοι στο έμβρυο, τότε εντοπίζονται σωστά, συμμετρικά. Η λανθασμένη διάταξη των θαλάμων είναι χαρακτηριστικό των μεγαλύτερων φρούτων. είναι χωρίς σπόρους, σαρκώδεις.

Όλες οι ποικιλίες ντομάτας έχουν ένα ομοιόμορφο χρώμα πράσινων καρπών ή μια σκούρα πράσινη κηλίδα στο σημείο προσκόλλησης του στελέχους, τα τελευταία ωριμάζουν πλήρως αργά, αλλά χρωματίζονται πιο έντονα. Οι άγουροι καρποί είναι σκούρο πράσινο έως πρασινωπό-λευκό. Το χρώμα των ώριμων φρούτων ποικίλλει: από σκούρο κόκκινο έως ροζ και από μωβ-καφέ έως λεμονί.

Οι σπόροι έχουν σχήμα τριγωνικού-νεοειδούς ή ωοειδούς σχήματος με τρέξιμο στη βάση, πεπλατυσμένοι, πυκνά εφηβικοί, γκριζοκίτρινο χρώμα. Η μάζα των 1000 σπόρων είναι από 2,5 έως 4 g. 1 g περιέχει 240-350 σπόρους. Ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης, η βλάστηση των σπόρων διαρκεί 8-10 χρόνια ή περισσότερο. Οι βέλτιστες συνθήκες για τη μακροχρόνια αποθήκευση των σπόρων είναι η θερμοκρασία του αέρα + 11-14 ° C, η υγρασία του αέρα - όχι περισσότερο από 80%, η υγρασία των σπόρων - όχι περισσότερο από 9%.

2017-11-23 Ιγκόρ Νοβίτσκι

Μπορείτε να πάρετε μια καλή συγκομιδή φυσικών ντοματών, με την επιφύλαξη της σωστής επιλογής της ποικιλίας τους, μελετώντας τις περιπλοκές της καλλιέργειας δενδρυλλίων ή σπόρων, την επακόλουθη φύτευση, τη φροντίδα και τα βασικά στοιχεία του ελέγχου παρασίτων και ασθενειών. Η γνώση των κανόνων αποθήκευσης και η συμμόρφωση με τις βέλτιστες κλιματολογικές συνθήκες θα βοηθήσει στη διάσωση της συγκομιδής.

Οι ντομάτες είναι πολυετή φυτά της οικογένειας των νυχτοειδών. Με καταγωγή από την Αμερική, οι ντομάτες έχουν ισχυροποιήσει αξιόπιστα τη θέση τους ανάμεσα στις καλλιέργειες που καλλιεργούνται στα αγροτεμάχιά μας. Επί του παρόντος, η ντομάτα είναι μια από τις πιο κοινές καλλιέργειες λαχανικών για τους περισσότερους κατοίκους του καλοκαιριού και τις μεγάλες γεωργικές εκμεταλλεύσεις.

Κλίμα και εδάφη

Το φυτό της ντομάτας είναι θερμόφιλο και λατρεύει το φως, επομένως οι ντομάτες αναπτύσσονται καλύτερα σε έδαφος που θερμαίνεται από τον ήλιο, η ανάγκη για ηλιακό φως για αυτήν την καλλιέργεια δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 8 ώρες. Διαφορετικά, οι ντομάτες θα τεντωθούν προς τα πάνω και δεν θα χρειάζεται να ελπίζετε για μια καλή συγκομιδή.

Οι ντομάτες αναπτύσσονται καλά σε καλά στραγγιζόμενα εδάφη με επίπεδο pH από 5,5 έως 6,8%. Το έδαφος πρέπει να είναι πλούσιο σε οργανικά λιπάσματα, άζωτο και φώσφορο. Εάν υπάρχει πρόβλημα στασιμότητας υγρασίας στην περιοχή και δεν είναι δυνατή η αποστράγγιση, μπορείτε να φυτέψετε δενδρύλλια ντομάτας σε κορυφογραμμές, αυτό θα λύσει σε κάποιο βαθμό το πρόβλημα με την υπερβολική υγρασία. Κατά τη φύτευση μιας ντομάτας, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί καθαρή κατανομή νερού και ομοιόμορφη υγρασία σε ολόκληρη την επιφάνεια του εδάφους. Διαφορετικά, υπάρχει πιθανότητα προβλημάτων που σχετίζονται με μόλυνση δενδρυλλίων και ασθένεια των φυτών.

Προκειμένου να δημιουργηθούν οι βέλτιστες συνθήκες για την ανάπτυξη των δενδρυλλίων ή τη βλάστηση των σπόρων τομάτας, είναι απαραίτητη η εφαρμογή οργανικής ύλης την άνοιξη, πριν από τη φύτευση και κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Μπορείτε επίσης να σπείρετε πράσινη λίπασμα, ένα είδος λιπάσματος, πριν φυτέψετε μια ντομάτα, έτσι ώστε το έδαφος να είναι κορεσμένο με άζωτο και οργανική ύλη.

Πολλές ασθένειες της τομάτας ζουν στο έδαφος και μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες σε άλλες καλλιέργειες όπως οι πιπεριές, η μελιτζάνα, οι πατάτες και άλλες καλλιέργειες νυχτολούλουδου. Για να σπάσετε τον φαύλο κύκλο των ασθενειών, να απαλλαγείτε από παθογόνα, θα πρέπει να παρατηρήσετε την αμειψισπορά και να μην φυτεύετε ντομάτες μετά από καλαμπόκι και όσπρια.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ των υβριδίων και άλλων ποικιλιών τομάτας

Σήμερα, για χίλιες ποικιλίες τομάτας, υπάρχουν περίπου οκτακόσια υβρίδια. Μια ποικιλία παρουσιάζεται συνήθως ως ένα ή μια ομάδα φυτών, με την προϋπόθεση ότι αυτά τα φυτά μπορούν να χρησιμοποιηθούν για αναπαραγωγή. Τα υβρίδια, από την άλλη, διασταυρώνονται μεταξύ επιλεγμένων μητρικών φυτών, κατά την οποία θα ληφθεί ένας νέος τύπος υβριδικού φυτού. Οι συνηθισμένες ποικιλίες τομάτας μπορεί να μην είναι τόσο παραγωγικές όσο τα υβρίδια, αλλά έχουν εξαιρετική γεύση και μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή σπόρων και την περαιτέρω απόκτηση ντομάτας αυτής της ποικιλίας.

Πολλοί αγρότες υποστηρίζουν τη μέθοδο της κληρονομικής καλλιέργειας τομάτας στο οικόπεδό τους, δηλαδή φυτεύουν μόνο εκείνους τους σπόρους που έχουν αποδειχθεί με τον καλύτερο τρόπο και από γενιά σε γενιά, έδωσαν καλή σοδειά και ήταν ιδιαίτερα παραγωγικοί. Τέτοιες ποικιλίες μπορούν με ασφάλεια να ονομαστούν οικογενειακά κειμήλια μεταξύ των ποικιλιών τομάτας.

Τα υβρίδια, από την άλλη πλευρά, είναι ντομάτες των οποίων η αναπαραγωγή ελήφθη υπό έλεγχο, στη διαδικασία μακράς και πολύπλοκης εκτροφής. Τα υβρίδια μπορούν να ονομαστούν οι ίδιες ποικιλίες τομάτας, μόνο με βελτιωμένες ποιότητες, για παράδειγμα, αυξημένη αντοχή σε ασθένειες ή υψηλό όριο απόδοσης. Στην πραγματικότητα, αν προσεγγίσετε τη διαδικασία της καλλιέργειας τομάτας σε βιομηχανική κλίμακα, τότε τα υβρίδια θα ωφεληθούν πολύ από τις συμβατικές ποικιλίες. Θα δώσουν καλές αποδόσεις, γρήγορη ωρίμανση, αυξημένη διάρκεια ζωής και ποιότητα διατήρησης, καθώς και υψηλής ποιότητας φρούτα. Ωστόσο, τα υβρίδια έχουν ένα σημαντικό μειονέκτημα. Οι υβριδικές ποικιλίες στερούνται την ικανότητα αναπαραγωγής.

Εάν θέλετε να φυτέψετε υβριδικούς σπόρους που λαμβάνονται από την αρχική πηγή, τότε πιθανότατα θα αναπτυχθεί κάτι παρόμοιο με μια ντομάτα, καθώς στη δεύτερη γενιά φυτικών υβριδίων υπάρχει πλήρης απώλεια των υβριδικών της ιδιοτήτων. Επίσης, η φροντίδα για τα υβρίδια τομάτας θα πρέπει να είναι κατάλληλη, καθώς το φυτό θα αποκαλύψει τις υβριδικές του ιδιότητες μόνο όταν οργανωθεί η κατάλληλη φροντίδα για αυτό. Αν λοιπόν δεν έχετε ποικιλίες ντομάτας που διαφέρουν σε όποιες ποιότητες σας ελκύουν, αλλά θέλετε να έχετε υψηλή απόδοση ντομάτας, τότε η λύση θα είναι η καλλιέργεια υβριδίων στην περιοχή σας. Όταν αγοράζετε υβριδικούς σπόρους, μελετήστε προσεκτικά τη συσκευασία, η οποία θα υποδεικνύει ποιες υβριδικές ιδιότητες θα έχει το μελλοντικό φυτό.

Επιλογή σπόρων και σπορόφυτων

Αγοράστε σπόρους ντομάτας αποδεδειγμένων ποικιλιών. Πριν από τη φύτευση, είναι καλύτερο να τα ταξινομήσετε, επιλέξτε το μεγαλύτερο, κανονικό σχήμα, οι μικροί σπόροι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση. Όταν επιλέγετε μια ποικιλία σπόρων, ξεκινήστε από τις προσωπικές σας γευστικές προτιμήσεις. Πριν από τη φύτευση, συνιστάται να μουλιάσετε τους σπόρους σε ένα ασθενές διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου και στη συνέχεια να ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.

Μπορείτε είτε να καλλιεργήσετε σπορόφυτα μόνοι σας είτε να τα αγοράσετε σε εξειδικευμένους χώρους και θερμοκήπια. Όταν επιλέγετε δενδρύλλια, προσέξτε το στέλεχος και το φύλλωμα του φυτού. Το χρώμα των δενδρυλλίων τομάτας πρέπει να είναι ομοιόμορφο, ανοιχτό ή σκούρο χρώματος (ανάλογα με την ποικιλία), φύλλα χωρίς φθορές, δυνατά, ελαστικά. Σπορόφυτα με καφέ ή μαραμένα φύλλα είναι καλύτερο να μην αγοράσετε. Επίσης, ιδιαίτερη προσοχή πρέπει να δοθεί στο ριζικό σύστημα της ντομάτας. Η ρίζα πρέπει να είναι ανεπτυγμένη, ομοιόμορφη στο χρώμα, χωρίς φθορές.

Ένα φυτό που θα σας φέρει καλή συγκομιδή στο μέλλον πρέπει να είναι υγιές, χωρίς σημάδια προσβολής από έντομα και μόλυνση από ασθένειες. Όταν μεγαλώνετε μόνοι σας δενδρύλλια, προετοιμάστε χώμα εμπλουτισμένο με οργανικά λιπάσματα, περίπου 2:1. Ένα δοχείο για σπορόφυτα μπορεί να χρησιμεύσει ως κύπελλα μιας χρήσης ή μικρές γλάστρες. Κάντε ειδικές τρύπες για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού στο κάτω μέρος της δεξαμενής και γεμίστε τη με προετοιμασμένο χώμα. Στη συνέχεια φυτέψτε τους σπόρους σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 2 εκατοστά. Διατηρήστε τα σπορόφυτα σε θερμοκρασία όχι χαμηλότερη από +25 βαθμούς και παρέχετε επαρκές πότισμα. Μια εβδομάδα αργότερα, με την κατάλληλη φροντίδα, θα πρέπει να είστε ευχαριστημένοι με τους φιλικούς βλαστούς ντομάτας.

Φύτευση ντομάτας και λίπανση

Πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων σε ανοιχτό έδαφος, είναι απαραίτητο να κορεστεί το έδαφος με οργανικά λιπάσματα, άζωτο και φώσφορο. Η κατάλληλη θερμοκρασία για την ενεργό ανάπτυξη των τοματών δεν πρέπει να είναι χαμηλότερη από +25 μοίρες και το έδαφος πρέπει να ζεσταθεί έως +10. Διαφορετικά, υπάρχει κίνδυνος νόσου της τομάτας με σήψη και μυκητιακές ασθένειες. Η εφαρμογή υπερβολικού αζώτου στο έδαφος θα σας δώσει φύλλα αντί για φρούτα, επομένως είναι σημαντικό να ισορροπήσετε την εφαρμογή του λιπάσματος. Το top dressing της ντομάτας γίνεται καλύτερα κατά τη φύτευση και την καλλιεργητική περίοδο του φυτού.

Για να φυτέψετε ντομάτες, είναι απαραίτητο να κάνετε εσοχές στο έδαφος - τρύπες σε απόσταση 35-40 εκατοστών η μία από την άλλη, το βάθος θα εξαρτηθεί από το μήκος του ριζικού συστήματος του φυτού. Η γη πρέπει να καλύπτει το στέλεχος, μέχρι τα κάτω φύλλα της ντομάτας. Πρέπει να φυτέψετε σπορόφυτα υπό γωνία ή ξαπλωμένα, προκειμένου το ριζικό σύστημα να ενισχυθεί και να αρχίσει να αναπτύσσεται προς όλες τις κατευθύνσεις, μην ανησυχείτε για την ίδια την ντομάτα, θα σταθεί ευθεία δύο ημέρες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος.

Εάν οι ντομάτες σας γίνονται μοβ κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, αυτό υποδηλώνει έλλειψη φωσφόρου στο έδαφος, κάτι που θα επηρεάσει αρνητικά την καλλιέργεια. Επομένως, εφαρμόστε την απαιτούμενη ποσότητα λιπάσματος. Οι ντομάτες ανταποκρίνονται καλά στο επίδεσμο από κομπόστ που παρασκευάζεται από κοπριά κοτόπουλου σε αναλογία 300 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού.

Πότισμα και σάπιασμα

Όταν ποτίζετε μια ντομάτα, είναι απαραίτητο να κατευθύνετε ένα ρεύμα νερού απευθείας κάτω από τη ρίζα του φυτού, ενώ τα φύλλα πρέπει να παραμένουν στεγνά. Ο κορυφαίος ψεκαστήρας δεν είναι κατάλληλος για το πότισμα μιας ντομάτας· τα φυτά μπορούν να αρρωστήσουν μαζεύοντας σπόρια παθογόνων σε βρεγμένα φύλλα. Μην αφήνετε το έδαφος να στεγνώσει, πρέπει να κάνετε τακτικό πότισμα, χωρίς στάσιμο νερό.

Σε περιοχές με υψηλές θερμοκρασίες, μπορεί να χρειαστεί να κάνετε σάπια φύλλα γύρω από τη βάση του φυτού για να μην στεγνώσουν οι ρίζες και επίσης για να βοηθήσετε στη διατήρηση της υγρασίας. Το επίστρωμα είναι καλό, και αν ζείτε σε κρύες περιοχές, μπορεί να προστατεύσει το φυτό από το να κρυώσει πολύ.

Επίτευξη βέλτιστων αναλογιών υγρασίας για φυτεμένες ντομάτες. Το νερό για άρδευση χρησιμοποιήστε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου, το πότισμα γίνεται καλύτερα νωρίς το πρωί ή το βράδυ κάθε δύο έως τρεις ημέρες.

Καθορισμένες και απροσδιόριστες ποικιλίες τομάτας

Προσδιορίστε τις ποικιλίες ντομάταςσταματήσει την ανάπτυξή τους, με έναν ορισμένο αριθμό ωοθηκών, αυτές οι ποικιλίες πρέπει να αφαιρέσουν τα θετά παιδιά. Αυτές οι ποικιλίες είναι αρκετά κατάλληλες για ανοιχτό έδαφος και αρχίζουν να σχηματίζουν τις ωοθήκες τους μετά το πέμπτο φύλλο. Για τους «τεμπέληδες» αγρότες, υπάρχουν τυπικές ποικιλίες, διακρίνονται από δυνατό στέλεχος και χαμηλή ποικιλία, δεν απαιτούν καλτσοδέτα.

Διαφέρουν στην απεριόριστη ανάπτυξη του στελέχους τους, κατάλληλες για θερμοκηπιακή καλλιέργεια, οι ποικιλίες θα καρποφορήσουν για περισσότερο από ένα χρόνο, φέρνοντας 35 συστάδες φρούτων. Η απομάκρυνση των θετών παιδιών σε αυτές τις ποικιλίες είναι απαραίτητο μέτρο, το δέσιμο είναι υποχρεωτικό, μπορείτε να δέσετε τις ντομάτες αυτών των ποικιλιών σε καφασωτά.

Οι ποικιλίες είναι εξίσου απαιτητικές για τη θερμοκρασία, σε υψηλές θερμοκρασίες η επικονίαση και η ανθοφορία σταματά, και σε χαμηλές θερμοκρασίες κάτω από +15 βαθμούς αναστέλλεται η ανάπτυξη και η καρποφορία αποκλείεται. Η βέλτιστη θερμοκρασία για οποιαδήποτε ποικιλία είναι +22, +25 βαθμοί. Οποιεσδήποτε ποικιλίες τομάτας δεν ανέχονται το στάσιμο νερό, επομένως τα εδάφη που καλλιεργούνται για αυτή την καλλιέργεια πρέπει να έχουν καλό σύστημα αποστράγγισης.

φροντίδα των φυτών

Η φροντίδα για τις ντομάτες είναι μια αρκετά επίπονη εργασία, ωστόσο, οι ντομάτες που καλλιεργούνται σύμφωνα με όλους τους κανόνες θα σας ενθουσιάσουν με εξαιρετική συγκομιδή και εξαιρετική γεύση. Η φροντίδα της τομάτας περιλαμβάνει ξεφύλλισμα, λίπανση, αφαίρεση θετών τέκνων, δέσιμο θάμνων, βοτάνισμα, πότισμα, ψεκασμό. Το πότισμα πραγματοποιείται άφθονο, τρεις φορές την εβδομάδα. Για μεγάλους θάμνους, αρκεί να ρίχνουμε το χώμα στο βάθος των ριζών τρεις φορές την εβδομάδα. Μην ποτίζετε τα φυτά κατά το ενεργό ηλιοστάσιο, καθώς το πότισμα μπορεί να βλάψει ή ακόμη και να οδηγήσει στον θάνατο της ντομάτας, λόγω εκτεταμένων εγκαυμάτων στο φυτό. Θα πρέπει επίσης να προστατεύσετε ένα νεαρό φυτό ντομάτας από ηλιακό έγκαυμα για πρώτη φορά δύο εβδομάδες μετά τη φύτευση σε ανοιχτό έδαφος, γι 'αυτό, ένα λεπτό πλέγμα νάιλον τραβιέται πάνω από την τοποθεσία ή η περιοχή σκιάζεται με άλλα υλικά. Είναι σημαντικό να μην στερήσετε το φυτό το φως του ήλιου, αλλά μόνο να μειώσετε την έντασή του.

Όταν το φυτό φτάσει τα 40 εκατοστά, είναι απαραίτητο να ξεκινήσετε το δέσιμο για να ασφαλίσετε τον θάμνο και να τον προετοιμάσετε για την έναρξη της καρποφορίας. Στη σειρά τομάτας, ένα σύρμα τεντώνεται, στερεώνεται κάθε μέτρο σε μανταλάκια ή ενίσχυση, τέτοιοι θάμνοι αισθάνονται αρκετά ελεύθεροι και δίνουν υψηλές αποδόσεις. Μια εναλλακτική λύση για το σύρμα μπορεί να είναι τα μανταλάκια που μπαίνουν δίπλα στον θάμνο.

Ελαττώματα χρώματος φύλλωνή το ακανόνιστο σχήμα τους, ειδικά στο πάνω μέρος, όλα αυτά οφείλονται σε αλλαγές στα καθεστώτα θερμοκρασίας και δεν επηρεάζουν τη γεύση της ντομάτας με κανέναν τρόπο. Η λύση στο πρόβλημα μπορεί να είναι η τήρηση των καθεστώτων θερμοκρασίας κατά την προσγείωση.

Λοιπές βλάβες μη ιογενούς αιτιολογίας, μπορεί να προκληθεί από υπερβολική υγρασία, κακή και ασυνεπή απορρόφηση ασβεστίου. Για να απαλλαγείτε από το πρόβλημα, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε όλα τα φύλλα που σαπίζουν, για να δημιουργηθεί αερισμός του εδάφους μεταξύ των φυτών. Δεδομένου ότι η υπερβολική υγρασία, λόγω της στασιμότητας, μπορεί να καταστρέψει εντελώς το φυτό.

ηλιακό έγκαυμα, μπορεί επίσης να είναι επικίνδυνο για τις ντομάτες. Περιορίστε το καυτό ηλιακό φως τις εξαιρετικά ζεστές μέρες με μερική, προσωρινή σκίαση του χώρου ή των φυτών.

Σπάσιμο καρπών ντομάτας.Η αλλοίωση της ντομάτας συμβαίνει όταν το φυτό βιώνει επιταχυνόμενη ανάπτυξη και υπερβολική υγρασία. Για να διορθώσετε την κατάσταση, πρέπει να ελέγξετε την παροχή υγρασίας στο φυτό, καθώς και να λιπάνετε σύμφωνα με το πρόγραμμα. Μια άλλη αιτία για το σκάσιμο των φρούτων μπορεί να είναι η υπερωρίμανση της ντομάτας. Συγκομίστε τα λαχανικά σας εγκαίρως, αυτό θα λύσει το πρόβλημα.

Εκτός από τα παραπάνω, πολλά ντοματίνια μπορούν να σπάσουν με την παραμικρή αλλαγή θερμοκρασίας και μετά από έντονες βροχοπτώσεις. Εδώ, λίγα εξαρτώνται από εσάς.

Χωρίς άνθηση στις ντομάτεςσυμβαίνει από ξαφνική αλλαγή στις καιρικές συνθήκες και ψύξη, καθώς και από έλλειψη υγρασίας. Μπορείτε να καταφύγετε σε σάπια φύλλα εδάφους εάν ζείτε σε ασταθές κλίμα.

Δημοφιλείς ποικιλίες ντομάτας

Στην αγορά σήμερα υπάρχει μεγάλη ποικιλία από ποικιλίες και υβρίδια που μπορείτε να επιλέξετε σύμφωνα με τις προσωπικές σας προτιμήσεις. Μεγάλη ζήτηση στην αγορά έχουν οι πρώιμες ποικιλίες, καθώς και τα υβρίδια μέσης εποχής, που χαρακτηρίζονται από υψηλές αποδόσεις. Παρακάτω είναι οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες:

Το υβρίδιο hamayun διακρίνεται από την καλή γεύση και την ωρίμανση των φρούτων ταυτόχρονα σε πολλές βούρτσες. Το υβρίδιο ανήκει στο απροσδιόριστο είδος.

Το Carlson είναι ένα ψηλό φυτό, η απόδοση είναι μέτρια, η γεύση του καρπού υπέροχη. Η καλλιέργεια της ντομάτας πρέπει να γίνεται σε πέργκολα, καθώς το ύψος των φυτών είναι περίπου 2 μέτρα.

Η αργή ποικιλία ανήκει σε ντομάτες πρώιμης ωρίμανσης, οι καρποί της ντομάτας έχουν γλυκιά γεύση, έχουν σχήμα δαμάσκηνου, η απόδοση είναι υψηλή, το ύψος του θάμνου είναι περίπου 50 εκατοστά.

Η λευκή γέμιση, αυτή η ποικιλία ντομάτας, ανήκει στην καθοριστική ομάδα, οι καρποί έχουν γλυκιά γεύση, στρογγυλό σχήμα και έντονο κόκκινο χρώμα. Κατάλληλο για καλλιέργεια, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε συνθήκες θερμοκηπίου.

Buyan, αυτός ο τύπος ποικιλίας τομάτας ανήκει στην καθοριστική ομάδα, οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους, οι καρποί είναι γλυκοί και μικρού μεγέθους, που είναι ιδανικοί για διατήρηση. Η ποιότητα διατήρησης της ντομάτας είναι υψηλή.

Σιβηρική πρώιμη ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από ταχεία ωρίμανση, υψηλή απόδοση, γεύση φρούτου μέτρια γλυκιά, μεσαίου μεγέθους θάμνους με στρογγυλεμένες ντομάτες.

Εκτός από τις ποικιλίες που περιγράφηκαν παραπάνω, υπάρχουν και άλλες ποικιλίες όχι λιγότερο υψηλής απόδοσης, με εξαιρετική γεύση. Για παράδειγμα, ποικιλίες όπως: χελιδόνι, ναύαρχος, μπλε πόδι, ροζ γίγαντας, γρήγορος, κόκκος, λάμψη, κεράσι, Nikola, shuttle, Kostroma, milady, madam, aramis και άλλες.

Ασθένειες της τομάτας

Η όψιμη μάστιγα είναι μια μυκητιακή, πολύ συχνή ασθένεια που προσβάλλει σχεδόν όλες τις ποικιλίες τομάτας, με εξαίρεση τα υβρίδια που έχουν αντοχή σε αυτήν. Ο κύριος λόγος για την εμφάνιση και την ανάπτυξη αυτής της ασθένειας είναι η υγρασία. Για προληπτικούς σκοπούς, στην καταπολέμηση αυτής της ασθένειας, μπορεί να δράσει ο ψεκασμός με ορό γάλακτος φυτών, καθώς και ειδικά αντιμυκητιακά φάρμακα ευρέως φάσματος.

Μακροσπορίωση ή καφέ κηλίδες. Επίσης αρκετά συχνή ασθένεια, προκαλεί μόλυνση ολόκληρου του φυτού, ξεκινώντας από τα κάτω φύλλα και σταδιακά εξαπλώνεται. Τα φύλλα της ντομάτας αρχίζουν να στεγνώνουν, η ανθοφορία σταματά, οι καρποί θρυμματίζονται. Μπορείτε να καταπολεμήσετε αυτήν την ασθένεια με τη βοήθεια αντιμυκητιασικών φαρμάκων και τη συμμόρφωση με τους κανόνες της αμειψισποράς και της καλλιέργειας τομάτας.

Η κλαδοσπορίωση, μια μυκητιακή ασθένεια που προσβάλλει τα φυτά σε οποιοδήποτε στάδιο ανάπτυξης. Ένα σύμπτωμα της νόσου είναι η εμφάνιση κίτρινων-καφέ κηλίδων στα φύλλα, μετά την οποία το φύλλο καλύπτεται με συνεχή άνθηση και σταδιακά στεγνώνει, με αποτέλεσμα να πεθάνει ολόκληρο. Η πρόληψη αυτής της ασθένειας θα συνίσταται στον ψεκασμό των θάμνων με παρασκευάσματα, το δραστικό συστατικό των οποίων θα είναι ο χαλκός. Η ασθένεια αντιμετωπίζεται με αντιμυκητιακά φάρμακα.

Η σήψη των ανθέων είναι η πιο επικίνδυνη για τους καρπούς της ντομάτας. Αυτή η ασθένεια επηρεάζει τους καρπούς του φυτού. Στις ντομάτες εμφανίζονται πρώτα καφέ κηλίδες που προκαλούνται από την αναπαραγωγή σπορίων του μύκητα. Η ασθένεια είναι μεταδοτική, μεταδίδεται από θάμνο σε θάμνο και μπορεί να γίνει επικίνδυνη απειλή για την καλλιέργεια της τομάτας. Επομένως, είναι τόσο σημαντικό να μην αφήνετε μολυσμένους καρπούς στο σημείο μετά τη συγκομιδή, καθώς και να αναγνωρίζετε έγκαιρα τις βλάβες και να αποκλείετε τη μόλυνση συλλέγοντας μολυσμένους καρπούς. Η σήψη στα άκρα των ανθέων υποδηλώνει ότι η σύνθεση του εδάφους δεν είναι ισορροπημένη, η περίσσεια αζώτου ή η έλλειψη ασβεστίου μπορεί να προκαλέσει αυτή την ασθένεια. Η θεραπεία συνίσταται στην εξέταση των καρπών για την παρουσία σήψης και στην αφαίρεσή τους.

Οι ντομάτες μολύνονται πολύ συχνά από μυκητιασικές ασθένειες. Μεταξύ αυτών, η γκρίζα σήψη, η καστανή σήψη, το μαύρο πόδι, η ρίζα τζιλ και άλλα βρίσκονται συχνά. Στην καταπολέμηση αυτών των ασθενειών, τα αντιμυκητιακά φάρμακα, η αμειψισπορά, ο καλός αερισμός του εδάφους, οι ισορροπημένοι δείκτες εδάφους, καθώς και η έγκαιρη απομάκρυνση των μολυσμένων φυτικών μερών θα βοηθήσουν.

Συγκομιδή και αποθήκευση ντομάτας

Έτσι, σε ευγνωμοσύνη για τις προσπάθειες και τη φροντίδα σας, τα φυτά θα σας ευχαριστήσουν με μια καλή συγκομιδή. Είναι καλύτερο να μαζεύετε τις ντομάτες νωρίς το πρωί ή το βράδυ, αποφεύγοντας να τις ζεστάνετε πριν τη συγκομιδή. Μια ώριμη ντομάτα έχει έντονο κόκκινο ή κίτρινο χρώμα (ανάλογα με την ποικιλία), μια απαλή πυκνή δομή. Διαχωρίζεται εύκολα από το φυτό. Είναι προτιμότερο να αποθηκεύετε τις ντομάτες σε δροσερό, ξηρό μέρος, αποφεύγοντας το άμεσο ηλιακό φως και στενή αποθήκευση λαχανικών.

σύνολο:0
Σε επαφή με 0
Google+ 0
Εντάξει 0
Facebook 0