Μετατροπέας μήκους και απόστασης Μετατροπέας μάζας Μετατροπέας μετρήσεων όγκου χύμα προϊόντων και προϊόντων διατροφής Μετατροπέας περιοχής Μετατροπέας όγκου και μονάδων μέτρησης σε μαγειρικές συνταγές Μετατροπέας θερμοκρασίας Μετατροπέας πίεσης, μηχανικής καταπόνησης, συντελεστής Young's Μετατροπέας ενέργειας και εργασίας Μετατροπέας ισχύος Μετατροπέας δύναμης Μετατροπέας χρόνου Μετατροπέας γραμμικής ταχύτητας Επίπεδη γωνία Μετατροπέας θερμικής απόδοσης και απόδοσης καυσίμου Μετατροπέας αριθμών σε διάφορα συστήματα αριθμών Μετατροπέας μονάδων μέτρησης της ποσότητας πληροφοριών Τιμές νομισμάτων Μεγέθη γυναικείων ενδυμάτων και παπουτσιών Μεγέθη ανδρικών ενδυμάτων και παπουτσιών Μετατροπέας γωνιακής ταχύτητας και συχνότητας περιστροφής Μετατροπέας Acceler Μετατροπέας γωνιακής επιτάχυνσης Μετατροπέας πυκνότητας Μετατροπέας ειδικού όγκου Μετατροπέας ροπής αδράνειας Μετατροπέας ροπής δύναμης Μετατροπέας ροπής Μετατροπέας ειδικής θερμότητας καύσης (κατά μάζα) Μετατροπέας πυκνότητας ενέργειας και ειδικής θερμότητας καύσης (κατά όγκο) Μετατροπέας διαφοράς θερμοκρασίας Συντελεστής μετατροπέας θερμικής διαστολής Μετατροπέας θερμικής αντίστασης Μετατροπέας θερμικής αγωγιμότητας Μετατροπέας ειδικής θερμικής χωρητικότητας Μετατροπέας ισχύος έκθεσης ενέργειας και θερμικής ακτινοβολίας Μετατροπέας πυκνότητας ροής θερμότητας Μετατροπέας συντελεστή ροής θερμότητας Μετατροπέας ταχύτητας ροής όγκου Μετατροπέας ταχύτητας μάζας Μετατροπέας μοριακής ταχύτητας ροής Μετατροπέας μοριακής πυκνότητας ροής Μετατροπέας μοριακής συγκέντρωσης συγκέντρωσης μάζας σε μετατροπέα διαλύματος Δυναμικό (απόλυτο) Μετατροπέας ιξώδους Κινηματικός μετατροπέας ιξώδους Μετατροπέας επιφανειακής τάσης Μετατροπέας διαπερατότητας ατμών Μετατροπέας πυκνότητας ροής υδρατμών Μετατροπέας στάθμης ήχου Μετατροπέας ευαισθησίας μικροφώνου Μετατροπέας στάθμης πίεσης ήχου (SPL) Μετατροπέας επιπέδου πίεσης ήχου με επιλεγμένη πίεση αναφοράς Μετατροπέας φωτεινότητας φωτεινότητας συχνότητας και φωτεινότητας Μετατροπέας μήκους κύματος Ισχύς διόπτρας και εστιακό μήκος Διόπτρας Ισχύς και μεγέθυνση φακού (×) Ηλεκτρικό φορτίο μετατροπέα Μετατροπέας γραμμικής πυκνότητας φόρτισης Μετατροπέας πυκνότητας επιφανειακής φόρτισης Μετατροπέας πυκνότητας όγκου φόρτισης Μετατροπέας ηλεκτρικού ρεύματος Μετατροπέας γραμμικής πυκνότητας ρεύματος Μετατροπέας πυκνότητας επιφανειακού ρεύματος Μετατροπέας πυκνότητας επιφανειακού ρεύματος Μετατροπέας δυναμικού ηλεκτρικού πεδίου Electrovolagesta Μετατροπέας ηλεκτρικής αντίστασης Μετατροπέας ηλεκτρικής αντίστασης Μετατροπέας ηλεκτρικής αντίστασης Μετατροπέας ηλεκτρικής αγωγιμότητας Μετατροπέας ηλεκτρικής αγωγιμότητας Μετατροπέας επαγωγής ηλεκτρικής χωρητικότητας Αμερικανικός μετατροπέας μετρητή καλωδίων Επίπεδα σε dBm (dBm ή dBm), dBV (dBV), watt, κ.λπ. μονάδες Μετατροπέας μαγνητοκινητικής δύναμης Μετατροπέας ισχύος μαγνητικού πεδίου Μετατροπέας μαγνητικής ροής Μετατροπέας μαγνητικής επαγωγής Ακτινοβολία. Μετατροπέας ρυθμού δόσης απορροφούμενης από ιονίζουσα ακτινοβολία Ραδιενέργεια. Μετατροπέας ραδιενεργού αποσύνθεσης Ακτινοβολία. Μετατροπέας δόσης έκθεσης Ακτινοβολία. Μετατροπέας απορροφημένης δόσης Μετατροπέας δεκαδικού προθέματος Μεταφορά δεδομένων Μετατροπέας τυπογραφίας και μονάδας επεξεργασίας εικόνας Μετατροπέας μονάδας όγκου ξυλείας Υπολογισμός μοριακής μάζας D. I. Mendeleev περιοδικός πίνακας χημικών στοιχείων

1 centipoise [cps] = 0,001 pascal-second [Pa s]

Αρχική τιμή

Τιμή μετατροπής

πασκάλ-δευτερόλεπτο κιλό-δύναμη-δευτερόλεπτο. ανά τετρ. μέτρο Newton sec. ανά τετρ. μέτρο millinewton-second ανά τετραγωνικό. μέτρο dyne-second ανά τετραγωνικό. εκατοστό πόζα εκθέτω πεταπόζη τεραπόζα γιγαπόζη μεγαπόζη κιλοπόιζ εκταπόζη ντεκαπούζα ντεκαπούζα ντεκαπούζα εκατοστούλι μιλιπόιζ μικροπόζα νανοπόζα πικοπουάζ θηλυκό ατόποποι lbf-sec. ανά τετρ. lbf.sec. ανά τετρ. πόδι λίβρα δευτερόλεπτο ανά τετρ. πόδι γραμμάριο ανά εκατοστό ανά δευτερόλεπτο γυμνοσάλιαγκος ανά πόδι ανά δευτερόλεπτο λίβρα ανά πόδι ανά δευτερόλεπτο λίβρα ανά πόδι ανά ώρα Ρήνος

Λογαριθμικές μονάδες

Περισσότερα για το δυναμικό ιξώδες

Γενικές πληροφορίες

Το ιξώδες είναι η ιδιότητα των υγρών να αντιστέκονται στη δύναμη που τα αναγκάζει να ρέουν. Το ιξώδες χωρίζεται σε δύο τύπους - δυναμικόςΚαι κινηματικός. Σε αντίθεση με το κινηματικό ιξώδες, το δυναμικό ή απόλυτο ιξώδες είναι ανεξάρτητο από την πυκνότητα του υγρού, καθώς καθορίζει την εσωτερική τριβή στο υγρό. Το απόλυτο ιξώδες σχετίζεται συχνά με τη διατμητική τάση, δηλαδή την τάση που προκαλείται από μια δύναμη που ενεργεί παράλληλα με τη διατομή ενός σώματος, ή στην περίπτωσή μας, ενός ρευστού. Για παράδειγμα, ας φανταστούμε ένα υγρό τόσο παχύρρευστο που για αρκετά λεπτά μπορεί να κρατήσει το σχήμα του, για παράδειγμα έναν κύβο, πρακτικά αμετάβλητο. Αυτό θα μπορούσε να είναι, για παράδειγμα, παχιά μαρμελάδα φρούτων. Ας βάλουμε αυτόν τον κύβο σε ένα πιάτο και ας τρέξουμε το χέρι μας κατά μήκος της πάνω πλευράς του παράλληλα με αυτήν την πλευρά. Η δύναμη με την οποία το χέρι δρα στη μαρμελάδα προκαλεί διατμητική τάση. Επειδή η μαρμελάδα είναι πολύ παχύρρευστη, θα την τραβήξετε από το χέρι σας και ο κύβος θα αλλάξει σχήμα. Δηλαδή, το ιξώδες είναι η ιδιότητα της μαρμελάδας να μην απλώνεται, αλλά, αντίθετα, να ακολουθεί την κίνηση του χεριού.

Βασικά, το ιξώδες είναι μια ιδιότητα των υγρών και των αερίων, αν και μερικές φορές τα στερεά περιγράφονται επίσης χρησιμοποιώντας ιξώδες. Αυτή η ιδιότητα είναι ιδιαίτερα εγγενής στα σώματα εάν υποβάλλονται σε μικρή αλλά συνεχή πίεση και το σχήμα τους σταδιακά παραμορφώνεται. Το υψηλό ιξώδες μιας ουσίας χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή στη διατμητική τάση.

Όταν μιλούν για το ιξώδες μιας ουσίας, πρέπει να υποδεικνύουν τη θερμοκρασία στην οποία το σώμα έχει αυτό το ιξώδες, αφού αυτή η ιδιότητα αλλάζει ανάλογα με τη θερμοκρασία. Για παράδειγμα, είναι πολύ πιο εύκολο να ανακατεύετε το ζεστό μέλι από το κρύο, καθώς είναι λιγότερο παχύρρευστο. Το ίδιο συμβαίνει και με πολλά λάδια. Για παράδειγμα, το ελαιόλαδο δεν είναι παχύρρευστο σε θερμοκρασία δωματίου, αλλά στο ψυγείο το ιξώδες του αυξάνεται αισθητά.

Νευτώνεια και μη νευτώνεια ρευστά

Όταν μιλάμε για ιξώδες, διακρίνονται δύο τύποι υγρών: Νευτώνεια και μη Νευτώνεια. Το ιξώδες των πρώτων δεν εξαρτάται από τη δύναμη που ασκεί πάνω τους. Με το τελευταίο, η κατάσταση είναι πιο περίπλοκη, αφού ανάλογα με το μέγεθος αυτής της δύναμης και τον τρόπο εφαρμογής της, γίνονται περισσότερο ή λιγότερο παχύρρευστα. Ένα καλό παράδειγμα μη νευτώνειου υγρού είναι η κρέμα. Υπό κανονικές συνθήκες δεν είναι σχεδόν καθόλου παχύρρευστα. Το ιξώδες τους δεν αλλάζει ακόμα κι αν τους ασκήσετε λίγη δύναμη, για παράδειγμα, ανακατέψτε σιγά σιγά με ένα κουτάλι. Αν αυξήσετε αυτή τη δύναμη, για παράδειγμα αν τα ανακατέψετε με ένα μίξερ, τότε και το ιξώδες θα αρχίσει να αυξάνεται σταδιακά μέχρι να γίνει τόσο ψηλό ώστε η κρέμα να κρατήσει το σχήμα της (σαντιγί). Τα ωμά ασπράδια αυγών συμπεριφέρονται με τον ίδιο τρόπο.

Ιξώδες στην καθημερινή ζωή

Η γνώση σχετικά με το ιξώδες και τον τρόπο μέτρησης και διατήρησης του βοηθά στην παραγωγή ιατρικής, τεχνολογίας, μαγειρικής και καλλυντικών. Οι εταιρείες καλλυντικών αποκομίζουν τεράστια κέρδη βρίσκοντας την τέλεια ισορροπία ιξώδους που αρέσει στους πελάτες.

Ιξώδες και καλλυντικά

Για να διασφαλιστεί ότι τα καλλυντικά κολλάνε στο δέρμα, γίνονται παχύρρευστα, είτε πρόκειται για υγρό foundation, lip gloss, eyeliner, μάσκαρα, λοσιόν ή βερνίκι νυχιών. Το ιξώδες για κάθε προϊόν επιλέγεται ξεχωριστά, ανάλογα με τον σκοπό για τον οποίο προορίζεται. Το lip gloss, για παράδειγμα, θα πρέπει να είναι αρκετά παχύρρευστο ώστε να παραμένει στα χείλη για πολλή ώρα, αλλά όχι πολύ παχύρρευστο, διαφορετικά όσοι το χρησιμοποιούν θα αισθάνονται δυσάρεστα κολλώδες στα χείλη. Στη μαζική παραγωγή καλλυντικών, χρησιμοποιούνται ειδικές ουσίες που ονομάζονται τροποποιητές ιξώδους. Στα οικιακά καλλυντικά χρησιμοποιούνται διάφορα λάδια και κερί για τους ίδιους σκοπούς.

Στα αφρόλουτρα, το ιξώδες προσαρμόζεται έτσι ώστε να παραμένουν στο σώμα αρκετή ώρα για να ξεπλένουν τη βρωμιά, αλλά όχι περισσότερο από όσο χρειάζεται, διαφορετικά το άτομο θα αισθανθεί ξανά βρόμικο. Τυπικά, το ιξώδες του τελικού καλλυντικού προϊόντος αλλάζει τεχνητά με την προσθήκη τροποποιητών ιξώδους.

Οι λοσιόν, οι κρέμες και οι αλοιφές, φαρμακευτικές ή καλλυντικές, διακρίνονται από το ιξώδες τους. Και οι τρεις ουσίες είναι γαλακτώματα νερού και λιπαρών ουσιών, όπως τα έλαια. Τα γαλακτώματα αποτελούνται από ένα μείγμα δύο ή περισσότερων ουσιών που δεν αναμειγνύονται μεταξύ τους - στην περίπτωσή μας, λίπος και νερό. Όσο περισσότερο λίπος περιέχουν, τόσο πιο παχύρρευστο είναι. Οι γαλακτωματοποιητές χρησιμοποιούνται συχνά για τη σταθεροποίηση του γαλακτώματος. Συχνά υπάρχουν στα καλλυντικά. Για παράδειγμα, γαλακτωματοποιητικός κερί και κετυλοστεαρυλαιθέρας χρησιμοποιούνται συχνά. Το πρώτο είναι ένα κερί επεξεργασμένο με έναν παράγοντα που μοιάζει με απορρυπαντικό και το δεύτερο είναι ένα μείγμα κορεσμένων λιπαρών οξέων. Οι βάσεις λαδιού και νερού σε ορισμένες λοσιόν δεν αναμειγνύονται, αλλά χωρίζονται, σαν να ρίξαμε φυτικό λάδι και νερό στη μέση σε ένα ποτήρι χωρίς να τα ανακατέψουμε. Πριν τη χρήση, ανακινήστε το μπουκάλι με αυτή τη λοσιόν, δημιουργώντας ένα βραχυπρόθεσμο γαλάκτωμα. Αργότερα επιστρέφει στην προηγούμενη κατάστασή της. Τυπικά, σε τέτοια μείγματα, η βάση του νερού είναι λιγότερο παχύρρευστη από τη βάση λαδιού, επομένως όταν ανακινείται, το ιξώδες ολόκληρης της λοσιόν γίνεται κάπου μεταξύ της βάσης νερού και λαδιού.

Το υψηλότερο ιξώδες είναι για αλοιφές. Το ιξώδες των κρεμών είναι χαμηλότερο και οι λοσιόν είναι το λιγότερο παχύρρευστο. Χάρη σε αυτό, οι λοσιόν απλώνονται στο δέρμα σε πιο λεπτό στρώμα από τις αλοιφές και τις κρέμες και έχουν αναζωογονητική επίδραση στο δέρμα. Σε σύγκριση με τα πιο παχύρρευστα καλλυντικά, είναι ευχάριστα στη χρήση τους ακόμα και το καλοκαίρι, αν και πρέπει να τρίβονται πιο σκληρά και πρέπει να επαναλαμβάνονται πιο συχνά, καθώς δεν μένουν για πολύ στο δέρμα. Το γεγονός ότι δεν κολλάνε τόσο σφιχτά στα μαλλιά τους επιτρέπει να χρησιμοποιούνται με επιτυχία στο κεφάλι και σε άλλα σημεία που υπάρχουν τρίχες, ειδικά ως φάρμακα. Συχνά σκεφτόμαστε μια λύση αλκοόλ όταν ακούμε τη λέξη "λοσιόν", αλλά στην πραγματικότητα δεν χρησιμοποιούν σχεδόν ποτέ αλκοόλ πια. Οι κρέμες και οι αλοιφές παραμένουν στο δέρμα περισσότερο από τις λοσιόν και είναι πιο ενυδατικές. Είναι ιδιαίτερα καλό για χρήση το χειμώνα όταν υπάρχει λιγότερη υγρασία στον αέρα. Σε κρύο καιρό, όταν το δέρμα στεγνώνει και σκάει, προϊόντα όπως το βούτυρο σώματος, για παράδειγμα, είναι μια διασταύρωση μεταξύ μιας αλοιφής και μιας κρέμας. Οι αλοιφές χρειάζονται πολύ περισσότερο χρόνο για να απορροφηθούν και αφήνουν το δέρμα λιπαρό, αλλά παραμένουν στο σώμα πολύ περισσότερο. Ως εκ τούτου, χρησιμοποιούνται συχνά στην ιατρική.

Το αν άρεσε στον αγοραστή το ιξώδες ενός καλλυντικού προϊόντος συχνά καθορίζει εάν θα επιλέξει αυτό το προϊόν στο μέλλον. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κατασκευαστές καλλυντικών καταβάλλουν μεγάλη προσπάθεια για να αποκτήσουν το βέλτιστο ιξώδες, το οποίο θα πρέπει να αρέσει στους περισσότερους αγοραστές. Ο ίδιος κατασκευαστής παράγει συχνά ένα προϊόν για τον ίδιο σκοπό, όπως αφρόλουτρο, σε διαφορετικές εκδόσεις και ιξώδες για να δώσει στους καταναλωτές τη δυνατότητα επιλογής. Κατά την παραγωγή, η συνταγή τηρείται αυστηρά για να διασφαλιστεί ότι το ιξώδες πληροί τα πρότυπα.

Χρήση ιξώδους στο μαγείρεμα

Για να βελτιωθεί η παρουσίαση των πιάτων, να γίνει το φαγητό πιο νόστιμο και να καταναλωθεί ευκολότερα, χρησιμοποιούνται παχύρρευστα προϊόντα διατροφής στη μαγειρική. Προϊόντα με υψηλό ιξώδες, όπως οι σάλτσες, είναι πολύ βολικό να αλείφονται σε άλλα προϊόντα, όπως το ψωμί. Χρησιμοποιούνται επίσης για να συγκρατούν τα στρώματα των τροφίμων στη θέση τους. Σε ένα σάντουιτς, χρησιμοποιείται βούτυρο, μαργαρίνη ή μαγιονέζα για αυτούς τους σκοπούς - τότε το τυρί, το κρέας, το ψάρι ή τα λαχανικά δεν γλιστρούν από το ψωμί. Σε σαλάτες, ειδικά σε πολυστρωματικές, η μαγιονέζα και άλλες παχύρρευστες σάλτσες χρησιμοποιούνται επίσης συχνά για να βοηθήσουν αυτές τις σαλάτες να διατηρήσουν το σχήμα τους. Τα πιο διάσημα παραδείγματα τέτοιων σαλατών είναι η ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό και η σαλάτα Olivier. Εάν χρησιμοποιείτε ελαιόλαδο αντί για μαγιονέζα ή άλλη παχύρρευστη σάλτσα, τότε τα λαχανικά και άλλα τρόφιμα δεν θα κρατήσουν το σχήμα τους. Οι πιο αραιές σάλτσες προτιμώνται συχνά στις σαλάτες, αλλά η μαγιονέζα περιέχει κορεσμένα λίπη που είναι επιβλαβή για την υγεία. Επομένως, όσοι προσπαθούν να τρώνε υγιεινά συχνά αντικαθιστούν τη μαγιονέζα με ένα μείγμα γιαουρτιού χαμηλών ή χωρίς λιπαρά και ελαιόλαδου. Το γιαούρτι δίνει στη σάλτσα ένα ιξώδες που δεν μπορεί να δώσει το ελαιόλαδο και το ελαιόλαδο προσθέτει διακριτική γεύση και λίγο λίπος. Μπορείτε να προσθέσετε καρυκεύματα σε αυτή τη σάλτσα, όπως βότανα, ξύδι βαλσάμικο ή χυμό λεμονιού, και τότε η σάλτσα όχι μόνο θα είναι πιο υγιεινή, αλλά και πολύ πιο νόστιμη από τη μαγιονέζα. Απλά είναι σημαντικό να μην το παρακάνετε με το ελαιόλαδο, αφού αν και δεν περιέχει χοληστερόλη, η ποσότητα του λίπους και των θερμίδων που περιέχει είναι αρκετά υψηλή.

Τα παχύρρευστα προϊόντα με την ικανότητά τους να κρατούν το σχήμα τους χρησιμοποιούνται επίσης για τη διακόσμηση των πιάτων. Για παράδειγμα, το γιαούρτι ή η μαγιονέζα στη φωτογραφία όχι μόνο παραμένει στο σχήμα που του δόθηκε, αλλά υποστηρίζει και τα διακοσμητικά που τοποθετήθηκαν πάνω του.

Αυτός είναι επίσης ο λόγος που οι κρεμώδεις σάλτσες ζυμαρικών είναι τόσο δημοφιλείς. Όταν η κρέμα και το βούτυρο ζεσταίνονται, πήζουν και γίνονται πιο παχύρρευστα, κάτι που βοηθάει στη διακόσμηση των πιάτων και δίνει στη σάλτσα μια ευχάριστη συνοχή. Σε αυτή τη μορφή, ένα μείγμα αυτών των δύο προϊόντων χρησιμοποιείται ως βάση για κρεμώδεις σάλτσες. Η σάλτσα ντομάτας δεν είναι τόσο παχύρρευστη όσο η κρέμα. Δεδομένου ότι η κρέμα και το βούτυρο περιέχουν μεγάλο ποσοστό λίπους, συχνά αντικαθίστανται με γάλα στα διαιτητικά τρόφιμα. Όταν θερμαίνεται, το γάλα πυκνώνει πολύ χειρότερα από την κρέμα και το βούτυρο, επομένως χρησιμοποιείται αλεύρι ή άμυλο για να αυξηθεί το ιξώδες του. Αυτό μπορεί να μειώσει τη γεύση του πιάτου, ειδικά αν προσθέσετε πολύ αλεύρι ή άμυλο, επομένως αυτές οι σάλτσες χρησιμοποιούν συχνά περισσότερα καρυκεύματα, αν και αυτό εξαρτάται από την ικανότητα του μάγειρα.

Το ιξώδες των φυτικών ελαίων συνήθως δεν είναι αρκετά υψηλό, επομένως για ευκολία στη χρήση στο μαγείρεμα, τα έλαια υδρογονώνονται. Αυτή η διαδικασία παράγει μαργαρίνη. Τα υδρογονωμένα έλαια κολλάνε καλύτερα στο ψωμί και σε άλλα τρόφιμα και μπορούν επίσης να χτυπηθούν, μια ιδιότητα που χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο. Λόγω της χαμηλής τιμής και του υψηλού ιξώδους της, μέχρι πρόσφατα, η μαργαρίνη ήταν πολύ δημοφιλής στην κουζίνα. Χρησιμοποιείται λιγότερο συχνά τώρα, επειδή έχει μια σειρά από προβλήματα που σχετίζονται με αυτό, όπως υψηλά επίπεδα τρανς και κορεσμένων λιπαρών. Αυτά τα λίπη αυξάνουν τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα. Πρόσφατα, οι κατασκευαστές προσπαθούν να μειώσουν την ποσότητα αυτών των λιπαρών, επομένως, όταν αγοράζετε μαργαρίνη, αξίζει να ελέγχετε τις πληροφορίες για το λίπος στην ετικέτα.

Ιξώδες στην ιατρική

Στην ιατρική, είναι απαραίτητο να μπορούμε να προσδιορίσουμε και να ελέγξουμε το ιξώδες του αίματος, καθώς το υψηλό ιξώδες συμβάλλει σε μια σειρά προβλημάτων υγείας. Σε σύγκριση με το αίμα κανονικού ιξώδους, το παχύρρευστο και παχύρρευστο αίμα δεν κινείται καλά μέσα από τα αιμοφόρα αγγεία, γεγονός που περιορίζει τη ροή των θρεπτικών ουσιών και του οξυγόνου στα όργανα και τους ιστούς, ακόμη και στον εγκέφαλο. Εάν οι ιστοί δεν λαμβάνουν αρκετό οξυγόνο, πεθαίνουν, επομένως το αίμα με υψηλό ιξώδες μπορεί να βλάψει τόσο τους ιστούς όσο και τα εσωτερικά όργανα. Δεν έχουν υποστεί βλάβη μόνο τα μέρη του σώματος που χρειάζονται το περισσότερο οξυγόνο, αλλά και εκείνα που χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να φτάσει το αίμα, δηλαδή τα άκρα, ειδικά τα δάχτυλα των χεριών και των ποδιών. Με τα κρυοπαγήματα, για παράδειγμα, το αίμα γίνεται πιο παχύρρευστο, μεταφέρει ανεπαρκές οξυγόνο στα χέρια και τα πόδια, ειδικά στον ιστό των δακτύλων, και σε σοβαρές περιπτώσεις συμβαίνει θάνατος ιστού. Σε μια τέτοια κατάσταση, τα δάχτυλα και μερικές φορές μέρη των άκρων πρέπει να ακρωτηριαστούν.

Το υψηλό ιξώδες αίματος μπορεί να προκληθεί όχι μόνο από χαμηλές θερμοκρασίες, αλλά και από κληρονομικές ασθένειες ή φυσιολογικές ανωμαλίες στις οποίες υπάρχουν πάρα πολλά αιμοσφαίρια, πολύ λίγο πλάσμα ή υψηλή χοληστερόλη. Αυτό το πρόβλημα αντιμετωπίζεται με αργή θέρμανση περιοχών που έχουν παγώσει, αραίωση του αίματος με πρόσθετο πλάσμα και άλλες μεθόδους.

Η επίδραση του ιξώδους στη διαδικασία της ηφαιστειακής έκρηξης

Κατά τη διάρκεια μιας ηφαιστειακής έκρηξης, το ιξώδες του μάγματος επηρεάζει τη δύναμη της έκρηξης. Όσο χαμηλότερο είναι το ιξώδες, τόσο χαμηλότερη είναι η πίεση που απαιτείται για να το ωθήσει έξω από τον κρατήρα και τόσο καλύτερα θα ρέει στην πλαγιά του βουνού. Παραδείγματα τέτοιων ηφαιστείων υπάρχουν στα νησιά της Χαβάης. Δεδομένου ότι το υγρό μάγμα χαμηλού ιξώδους είναι πιο εύκολο να ωθηθεί έξω από τον κρατήρα, οι εκρήξεις σε τέτοια ηφαίστεια συμβαίνουν πιο συχνά, αλλά είναι λιγότερο βίαιες από τα ηφαίστεια με παχύρρευστο μάγμα.

Το ηφαίστειο σπρώχνει το παχύρρευστο μάγμα έξω από τον κρατήρα με υψηλή πίεση και οι εκρήξεις μοιάζουν με εκρήξεις παρά με ποτάμι που ρέει ομαλά. Αυτές οι εκρήξεις συμβαίνουν επειδή το μάγμα περιέχει φυσαλίδες αέρα. Τέτοιες εκρήξεις είναι πολύ επικίνδυνες γιατί είναι δύσκολο να προβλεφθούν. Μία από τις διάσημες εκρήξεις αυτού του τύπου είναι η έκρηξη του Βεζούβιου στην Πομπηία το 79, η οποία έθαψε πολλές πόλεις κάτω από λάβα και στάχτη.

Λίγοι άνθρωποι καταφέρνουν να δουν μια ηφαιστειακή έκρηξη και στις περισσότερες περιπτώσεις είναι επικίνδυνη. Παρόμοιο φαινόμενο όμως μπορείς να δεις και στην κουζίνα σου. Τοποθετούμε δύο είδη σούπας στο μάτι της κουζίνας και τα αφήνουμε να πάρουν μια βράση. Η μία σούπα πρέπει να είναι χαμηλού ιξώδους, όπως ο ζωμός κοτόπουλου, και η δεύτερη πρέπει να είναι υψηλού ιξώδους, όπως η σούπα με ποτάτζ ή η σούπα πουρέ. Ο ζωμός θα σιγοβράσει μέχρι να εξατμιστούν όλα τα υγρά, αλλά πιθανότατα θα λερώσει λίγο τη σόμπα και μετά μόνο αν το τηγάνι είναι υπερβολικό. Μια παχύρρευστη σούπα θα βράσει πολύ πιο βίαια λόγω των φυσαλίδων αέρα που υπάρχουν μέσα της. Όχι μόνο η σούπα συμπεριφέρεται έτσι, αλλά και οποιοδήποτε παχύρρευστο υγρό, για παράδειγμα χυλός σιμιγδαλιού στη φωτογραφία.

Το ιξώδες του μάγματος εξαρτάται από τη θερμοκρασία και τη χημική σύσταση. Όσο περισσότερο διοξείδιο του πυριτίου περιέχει ένα μάγμα, τόσο πιο παχύρρευστο είναι, λόγω της δομής των μορίων του πυριτίου.

Δυσκολεύεστε να μεταφράσετε μονάδες μέτρησης από τη μια γλώσσα στην άλλη; Οι συνάδελφοι είναι έτοιμοι να σας βοηθήσουν. Δημοσιεύστε μια ερώτηση στο TCTermsκαι μέσα σε λίγα λεπτά θα λάβετε απάντηση.

Μέτρηση ιξώδους προϊόντων πετρελαίου

Απόλυτο και κινηματικό ιξώδες

Όταν ένα ρευστό εκτίθεται σε εξωτερικές δυνάμεις, αντιστέκεται στη ροή λόγω εσωτερικής τριβής. Το ιξώδες είναι ένα μέτρο αυτής της εσωτερικής τριβής.

Το κινηματικό ιξώδες είναι ένα μέτρο της ροής ενός ρευστού με αντίσταση υπό την επίδραση της βαρύτητας. Όταν δύο υγρά ίσου όγκου τοποθετούνται σε πανομοιότυπα τριχοειδή ιξωδόμετρα και ρέουν με τη βαρύτητα, το παχύρρευστο υγρό χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ρέει μέσω του τριχοειδούς. Εάν ένα ρευστό χρειάζεται 200 δευτερόλεπτα για να ρέει έξω και ένα άλλο χρειάζεται 400 δευτερόλεπτα, το δεύτερο ρευστό είναι δύο φορές πιο ιξώδες από το πρώτο στην κλίμακα κινηματικού ιξώδους.

Το απόλυτο ιξώδες, που μερικές φορές ονομάζεται δυναμικό ή απλό ιξώδες, είναι το γινόμενο του κινηματικού ιξώδους και της πυκνότητας του ρευστού:
Απόλυτο ιξώδες = Κινηματικό ιξώδες * Πυκνότητα.

Η διάσταση του κινηματικού ιξώδους είναι L2/T, όπου L είναι μήκος και T είναι χρόνος. Τα Centistokes (cSt) χρησιμοποιούνται συνήθως. Η ΜΟΝΑΔΑ SI κινηματικού ιξώδους είναι mm2/s, που ισούται με 1 cSt. Το απόλυτο ιξώδες εκφράζεται σε centipoise (cPoise). Η ΜΟΝΑΔΑ SI του απόλυτου ιξώδους είναι χιλιοστοπασκάλ του δευτερολέπτου (mPa-s), όπου 1 cPoise = 1 mPa-s.

Άλλες κοινές αλλά ξεπερασμένες μονάδες κινηματικού ιξώδους είναι τα καθολικά δευτερόλεπτα Saybolt (SUS) και τα δευτερόλεπτα Furan Saybolt (SFS). Αυτές οι μονάδες μπορούν να μετατραπούν σε centistokes σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνονται στο ASTM D 2161.

Νευτώνεια και μη νευτώνεια ρευστά

Η σχέση στην οποία το ιξώδες είναι σταθερό ανεξάρτητα από την τάση ή τον ρυθμό διάτμησης ονομάζεται νόμος του ιξώδους του Νεύτωνα. Ο νόμος του ιξώδους του Νεύτωνα τηρείται από τους περισσότερους κοινούς διαλύτες, ορυκτέλαια βάσης, συνθετικά βασικά έλαια και πλήρως συνθετικά λιπαντικά ενός συστατικού. Ονομάζονται νευτώνεια ρευστά.

Μη Νευτώνεια - Ως ρευστά μπορούν να οριστούν εκείνα για τα οποία το ιξώδες δεν είναι σταθερό, αλλά ποικίλλει ανάλογα με τον ρυθμό διάτμησης ή την τάση διάτμησης στην οποία μετράται. Τα περισσότερα σύγχρονα λιπαντικά κινητήρα έχουν ιδιότητες πολλαπλού ιξώδους και κατασκευάζονται με χρήση πολυμερών υψηλού μοριακού βάρους που ονομάζονται τροποποιητές ιξώδους. Το ιξώδες τέτοιων ελαίων μειώνεται με την αύξηση του ρυθμού διάτμησης. Αυτά ονομάζονται ρευστά «διατμητικής αραίωσης».

Μέθοδοι μέτρησης ιξώδους

Τα ιξωδόμετρα μπορούν να ταξινομηθούν σε τρεις κύριους τύπους:
1. Τα τριχοειδή ιξωδόμετρα μετρούν τη ροή ενός σταθερού όγκου υγρού μέσα από ένα μικρό στόμιο σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ο ρυθμός διάτμησης μπορεί να μετρηθεί από περίπου μηδέν έως 106 s-1 αντικαθιστώντας τη διάμετρο του τριχοειδούς και την εφαρμοζόμενη πίεση. Τύποι τριχοειδών ιξωδομέτρων και τρόποι λειτουργίας τους:
Γυάλινο τριχοειδές ιξωδόμετρο (ASTM D 445) - Το υγρό διέρχεται από ένα στόμιο καθορισμένης διαμέτρου υπό την επίδραση της βαρύτητας. Ο ρυθμός διάτμησης είναι μικρότερος από 10 s-1. Το κινηματικό ιξώδες όλων των λιπαντικών αυτοκινήτων μετριέται με τριχοειδή ιξωδόμετρα.

Ιξωδόμετρο τριχοειδούς υψηλής πίεσης (ASTM D 4624 και D 5481) - Ένας σταθερός όγκος υγρού ωθείται μέσω ενός τριχοειδούς διαμέτρου γυαλιού υπό την επίδραση της εφαρμοζόμενης πίεσης αερίου. Ο ρυθμός διάτμησης μπορεί να αλλάξει έως και 106 s-1. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται συνήθως για την προσομοίωση του ιξώδους των λιπαντικών κινητήρα στα κύρια ρουλεμάν λειτουργίας. Αυτό το ιξώδες ονομάζεται ιξώδες υψηλής διάτμησης υψηλής θερμοκρασίας (HTHS) και μετράται στους 150 oC και 106 s-1. Το ιξώδες HTHS μετράται επίσης από έναν προσομοιωτή κωνικού ρουλεμάν, ASTM D 4683 (βλ. παρακάτω).

Cold Roll Simulator (ASTM D 5293) - Το CCS μετρά το φαινομενικό ιξώδες στην περιοχή από 500 έως 200.000 cPoise. Ο ρυθμός διάτμησης κυμαίνεται μεταξύ 104 και 105 s-1. Το κανονικό εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας είναι από 0 έως -40 oC. Το CCS έδειξε εξαιρετική συσχέτιση με την εκκίνηση του κινητήρα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η ταξινόμηση ιξώδους SAE J300 ορίζει την απόδοση ιξώδους χαμηλής θερμοκρασίας των λιπαντικών κινητήρα εντός των ορίων CCS και MRV.

Μίνι περιστροφικό ιξωδόμετρο (ASTM D 4684) - Η δοκιμή MRV, η οποία σχετίζεται με τον μηχανισμό άντλησης λαδιού, είναι μια μέτρηση χαμηλής ταχύτητας διάτμησης. Το κύριο χαρακτηριστικό της μεθόδου είναι ο αργός ρυθμός ψύξης του δείγματος. Το δείγμα προετοιμάζεται για να έχει ένα συγκεκριμένο θερμικό ιστορικό, το οποίο περιλαμβάνει κύκλους θέρμανσης, αργής ψύξης και διήθησης. Το MRV μετρά την φαινομενική υπολειμματική τάση, η οποία, εάν είναι μεγαλύτερη από μια τιμή κατωφλίου, υποδεικνύει ένα πιθανό πρόβλημα αστοχίας άντλησης που σχετίζεται με τη διείσδυση αέρα. Πάνω από ένα ορισμένο ιξώδες (που επί του παρόντος ορίζεται ως 60.000 cPoise ανά SAE J 300), το λάδι μπορεί να προκαλέσει αστοχία αντλησιμότητας μέσω ενός μηχανισμού που ονομάζεται "φαινόμενο περιορισμένης ροής". Το λάδι SAE 10W, για παράδειγμα, θα πρέπει να έχει μέγιστο ιξώδες 60.000 cPoise στους -30 o C χωρίς υπολειπόμενη τάση. Αυτή η μέθοδος μετρά επίσης το φαινομενικό ιξώδες σε ρυθμούς διάτμησης από 1 έως 50 s-1.
Ιξωδόμετρο Brookfield - προσδιορίζει το ιξώδες σε μεγάλο εύρος (από 1 έως 105 Poise) σε χαμηλούς ρυθμούς διάτμησης (έως 102 s-1).

Το ASTM D 2983 χρησιμοποιείται κυρίως για τον προσδιορισμό του ιξώδους χαμηλής θερμοκρασίας των λιπαντικών ταχυτήτων αυτοκινήτων, των λιπαντικών αυτόματου κιβωτίου ταχυτήτων, των υδραυλικών λαδιών και των λαδιών τρακτέρ. Η θερμοκρασία δοκιμής κυμαίνεται από -5 έως -40 o C.

Το ASTM D 5133, η μέθοδος σάρωσης Brookfield, μετρά το ιξώδες Brookfield ενός δείγματος ενώ ψύχεται με σταθερό ρυθμό 1°C/ώρα. Παρόμοια με το MRV, το ASTM D 5133 έχει σχεδιαστεί για να προσδιορίζει την αντλησιμότητα λαδιού σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτή η δοκιμή προσδιορίζει το σημείο πυρήνωσης, που ορίζεται ως η θερμοκρασία στην οποία το δείγμα φθάνει σε ιξώδες 30.000 cPoise. Ο δείκτης σχηματισμού δομής ορίζεται επίσης ως ο υψηλότερος ρυθμός αύξησης του ιξώδους από -5oC στη χαμηλότερη θερμοκρασία δοκιμής. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για λιπαντικά κινητήρα και απαιτείται από την ILSAC GF-2.

Προσομοιωτής κωνικού ρουλεμάν (ASTM D 4683) - Αυτή η τεχνική επιτρέπει επίσης τη μέτρηση του ιξώδους των λιπαντικών κινητήρα σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή ταχύτητα διάτμησης (βλ. Τριχοειδή ιξωδόμετρο υψηλής πίεσης). Πολύ υψηλοί ρυθμοί διάτμησης επιτυγχάνονται λόγω του εξαιρετικά μικρού διάκενου μεταξύ του ρότορα και του τοιχώματος του στάτη.

Δείκτης ιξώδους

Ο δείκτης ιξώδους (VI) είναι ένας εμπειρικός αριθμός που υποδεικνύει τον βαθμό μεταβολής του ιξώδους ενός λαδιού εντός ενός δεδομένου εύρους θερμοκρασίας. Ένα υψηλό VI σημαίνει μια σχετικά μικρή αλλαγή στο ιξώδες με τη θερμοκρασία και ένα χαμηλό VI σημαίνει μια μεγάλη αλλαγή στο ιξώδες με τη θερμοκρασία. Τα περισσότερα ορυκτέλαια βάσης έχουν VI μεταξύ 0 και 110, αλλά το VI των ελαίων πολλαπλών βαθμών συχνά υπερβαίνει το 110.

Για τον προσδιορισμό του δείκτη ιξώδους, είναι απαραίτητος ο προσδιορισμός του κινηματικού ιξώδους στους 40oC και 100oC. Μετά από αυτό, το VI προσδιορίζεται από πίνακες σύμφωνα με το ASTM D 2270 ή το ASTM D 39B. Δεδομένου ότι το VI προσδιορίζεται από το ιξώδες στους 40oC και 100oC, δεν σχετίζεται με χαμηλή θερμοκρασία ή ιξώδες HTHS. Αυτές οι τιμές λαμβάνονται χρησιμοποιώντας ιξωδόμετρο CCS, MRV, ιξωδόμετρο χαμηλής θερμοκρασίας Brookfield και ιξωδόμετρα υψηλής ταχύτητας διάτμησης.

Η SAE δεν έχει χρησιμοποιήσει το IV για την ταξινόμηση των λιπαντικών κινητήρα από το 1967, επειδή ο όρος είναι τεχνικά παρωχημένος. Ωστόσο, το Αμερικανικό Ινστιτούτο Πετρελαίου API 1509 περιγράφει ένα σύστημα ταξινόμησης βασικών λιπαντικών με χρήση VI ως μία από τις πολλές παραμέτρους για την παροχή αρχών για την εναλλαξιμότητα των λαδιών και την καθολικότητα της κλίμακας ιξώδους.

Κύριοι τύποι τροποποιητών ιξώδους

Η χημική δομή και το μοριακό μέγεθος είναι τα πιο σημαντικά στοιχεία της μοριακής αρχιτεκτονικής των τροποποιητών ιξώδους. Υπάρχουν πολλοί τύποι τροποποιητών ιξώδους διαθέσιμοι και η επιλογή εξαρτάται από τις συγκεκριμένες περιστάσεις.

Όλοι οι τροποποιητές ιξώδους που παράγονται σήμερα αποτελούνται από αλυσίδες αλειφατικού άνθρακα. Οι κύριες δομικές διαφορές είναι στις πλευρικές ομάδες, οι οποίες διαφέρουν τόσο χημικά όσο και σε μέγεθος. Αυτές οι αλλαγές στη χημική δομή παρέχουν διαφορετικές ιδιότητες των τροποποιητών ιξώδους τύπου λαδιού, όπως ικανότητα πάχυνσης, εξάρτηση από τη θερμοκρασία του ιξώδους, οξειδωτική σταθερότητα και χαρακτηριστικά οικονομίας καυσίμου.

Πολυισοβουτυλένιο (PIB ή πολυβουτένιο) - οι κυρίαρχοι τροποποιητές ιξώδους στα τέλη της δεκαετίας του 1950, από τότε οι τροποποιητές PIB έχουν αντικατασταθεί από άλλους τύπους τροποποιητών επειδή γενικά δεν παρέχουν ικανοποιητική απόδοση χαμηλής θερμοκρασίας και απόδοση κινητήρα ντίζελ. Ωστόσο, τα PIB χαμηλού μοριακού βάρους εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ευρέως στα λιπαντικά κιβωτίων ταχυτήτων αυτοκινήτων.
Ακρυλικό πολυμεθυλεστέρα (PMA) - Οι τροποποιητές ιξώδους PMA περιέχουν πλευρικές αλυσίδες αλκυλίου που αναστέλλουν τον σχηματισμό κρυστάλλων κεριού στο λάδι, παρέχοντας έτσι εξαιρετικές ιδιότητες χαμηλής θερμοκρασίας.

Συμπολυμερή ολεφίνης (OCP) - Οι τροποποιητές ιξώδους OCP χρησιμοποιούνται ευρέως για λιπαντικά κινητήρα λόγω του χαμηλού κόστους και της ικανοποιητικής απόδοσης κινητήρα. Διατίθενται διάφορα OCP, τα οποία διαφέρουν κυρίως ως προς το μοριακό βάρος και την αναλογία αιθυλενίου προς προπυλένιο.

Συμπολυμερείς εστέρες στυρενίου-μηλεϊνικού ανυδρίτη (εστέρες στυρολίου) - οι εστέρες στυρολίου είναι πολύ αποτελεσματικοί πολυλειτουργικοί τροποποιητές ιξώδους. Ο συνδυασμός διαφορετικών ομάδων αλκυλίου δίνει στα έλαια που περιέχουν τέτοια πρόσθετα εξαιρετικές ιδιότητες χαμηλής θερμοκρασίας. Οι τροποποιητές ιξώδους στυρενίου έχουν χρησιμοποιηθεί σε λάδια για ενεργειακά αποδοτικούς κινητήρες και συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται σε λιπαντικά αυτόματου κιβωτίου ταχυτήτων.

Συμπολυμερή κορεσμένου διενίου στυρολίου - τροποποιητές που βασίζονται σε υδρογονωμένα συμπολυμερή στυρολίου με ισοπρένιο ή βουταδιένιο συμβάλλουν στην οικονομία καυσίμου, τα καλά χαρακτηριστικά ιξώδους σε χαμηλές θερμοκρασίες και τις ιδιότητες υψηλής θερμοκρασίας.

Κορεσμένο ακτινωτό πολυστυρένιο (STAR) - οι τροποποιητές που βασίζονται σε τροποποιητές ιξώδους υδρογονωμένου ακτινικού πολυστυρενίου παρουσιάζουν καλή αντοχή στη διάτμηση με σχετικά χαμηλό κόστος επεξεργασίας, σε σύγκριση με άλλους τύπους τροποποιητών ιξώδους. Οι ιδιότητες τους σε χαμηλή θερμοκρασία είναι παρόμοιες με αυτές των τροποποιητών OCP.

Τι συνέβηSAE?

Η SAE είναι μια κοινότητα μηχανικών αυτοκινήτων (eng. Society of Automobile Engineers, SAE) -πηγή τεχνικών πληροφοριών και εμπειρογνωμοσύνης που χρησιμοποιούνται για το σχεδιασμό, την παραγωγή, τη συντήρηση και τη λειτουργία οχημάτων για χρήση στην ξηρά ή στη θάλασσα, στον αέρα ή στο διάστημα.

SAEΗ ταξινόμηση των λαδιών κατά ιξώδες, που αναπτύχθηκε από την Αμερικανική Ένωση Μηχανικών Αυτοκινήτων (SAE), χωρίζει τα λάδια σε κατηγορίες ανάλογα με τη ρευστότητα, δηλ. την ικανότητα του λαδιού να ρέει και ταυτόχρονα να «κολλάει» στη μεταλλική επιφάνεια. Δραστηριοποιείται στην Ευρώπη, τις ΗΠΑ, την Ιαπωνία και άλλες χώρες.

Για αναφορά.

Το ιξώδες ενός υγρού είναι μια έκφραση της εσωτερικής τριβής των μορίων του μεταξύ τους. Πιστεύεται ότι το ιξώδες είναι η αντίσταση που εμποδίζει την κίνηση ενός σωματιδίου λαδιού.

Κινηματικό ιξώδεςΤα λιπαντικά κινητήρων μετρώνται σε δύο θερμοκρασίες (40°C και 100°C) σε centistokes (συντομογραφία cST ή cSt). Μετράται, για παράδειγμα, σε τριχοειδή ιξωδόμετρα, ως ο χρόνος που χρειάζεται για να ρέει μια ορισμένη ποσότητα λαδιού από ένα πολύ στενό δοχείο υπό την επίδραση της βαρύτητας σε mm 2 /s.

Δυναμικό ιξώδεςμετρήθηκε σε χιλιοστά του πασκαλίου δευτερόλεπτα σε θερμοκρασία 150°C (συντομογραφία: mPas ή mPa s).

Αντλησιμότητα- την ικανότητα της αντλίας λαδιού να αντλεί λάδι σε ελάχιστη θερμοκρασία.

μανιβέλα- την ικανότητα της μίζας να στροβιλίζει τον κινητήρα σε ελάχιστη θερμοκρασία.

Η κλάση SAE ενημερώνει τον καταναλωτή για το εύρος θερμοκρασίας περιβάλλοντος στο οποίο το λάδι θα εξασφαλίσει τη μίζα του κινητήρα από τη μίζα (πρώτη στήλη στα αριστερά), αντλώντας το λάδι μέσω του συστήματος λίπανσης του κινητήρα υπό πίεση κατά τη διάρκεια μιας ψυχρής εκκίνησης σε λειτουργία που δεν επιτρέπει ξηρή τριβή στις μονάδες τριβής (δεύτερη στήλη στα αριστερά) και αξιόπιστη λίπανση το καλοκαίρι κατά τη μακροχρόνια λειτουργία σε συνθήκες μέγιστης ταχύτητας και φορτίου.

Ταξινόμηση SAE J 300 APR 97

Τάξη SAE	Ιξώδες χαμηλής θερμοκρασίας		Ιξώδες υψηλής θερμοκρασίας
	Στρόφαλο*	Αντλησιμότητα**	Ιξώδες***, mm 2 /s, στους 100°C	Ιξώδες, mPa s, στους 150 °C και ταχύτητα διάτμησης 106 s -1, όχι λιγότερο
		Μέγιστο ιξώδες, mPa s, σε t, °C
	3250 στους -30°С	60000 στους -40°С
	3500 στους -25°С	60000 στους -35°С
	3500 στους -20°С	60000 στους -30°C
	3500 στους -15°С	60000 στους -25°С
	4500 στους -10°С	60000 στους -20°С
	3250 στους -5°С	60000 στους -15°С

* Το ιξώδες μετράται σύμφωνα με τη μέθοδο ASTM D 5293 χρησιμοποιώντας ιξωδόμετρο CCS.
** Το ιξώδες μετράται σύμφωνα με τη μέθοδο ASTM D 4684 σε ιξωδόμετρο MRV. Δεν επιτρέπεται διατμητική τάση σε καμία τιμή ιξώδους.
*** Το ιξώδες μετράται σύμφωνα με τη μέθοδο ASTM D 445 σε τριχοειδές ιξωδόμετρο (κινηματικό).
**** Το ιξώδες μετράται χρησιμοποιώντας μεθόδους ASTM D 4683 ή CEC L-36-A-90 σε προσομοιωτή κωνικού ρουλεμάν.
*a Αυτή η τιμή είναι για τις κατηγορίες SAE 0W-40, 5W-40, 10W-40.
*aa Αυτή η τιμή αφορά τις κατηγορίες SAE 40, 15W-40, 20W-40, 25W-40.

Η ταξινόμηση χωρίζει τα λιπαντικά κινητήρα σε έξι χειμερινές κατηγορίες (0W, 5W, 10W, 15W, 20W και 25W) και πέντε καλοκαιρινές κατηγορίες (20, 30, 40, 50 και 60). Σε αυτές τις σειρές, μεγαλύτεροι αριθμοί αντιστοιχούν σε υψηλότερο ιξώδες. Τα λάδια όλων των εποχών που είναι κατάλληλα για χρήση καθ' όλη τη διάρκεια του έτους χαρακτηρίζονται με διπλό αριθμό, ο ένας από τους οποίους υποδεικνύει τη χειμερινή κατηγορία, ο άλλος τη θερινή κατηγορία, για παράδειγμα, SAE 5W-30 ή 10W-40, 15W-40, 20W-50 , και τα λοιπά.

Η ταξινόμηση SAE J 300 APR 97 για χειμερινά λάδια ορίζει μέγιστες τιμές δυναμικού ιξώδους σε χαμηλές θερμοκρασίες και ελάχιστες τιμές κινηματικού ιξώδους στους 100°C. Για τα θερινά λάδια, καθορίζονται όρια κινηματικού ιξώδους στους 100°C και ελάχιστες τιμές δυναμικού ιξώδους στους 150°C και ρυθμός διάτμησης 106 s -1.

Τα λάδια όλων των εποχών πληρούν τις απαιτήσεις για ένα από τα χειμερινά και ένα από τα θερινά λάδια ταυτόχρονα, δηλαδή έχουν μια πολύ επίπεδη εξάρτηση του ιξώδους από τη θερμοκρασία. Αυτό επιτυγχάνεται με την πάχυνση λαδιών χαμηλού ιξώδους με ειδικά πρόσθετα μακροπολυμερούς που αυξάνουν τον δείκτη ιξώδους, με άλλα λόγια, παχύνοντας το λάδι σε υψηλές θερμοκρασίες περισσότερο από ό,τι σε χαμηλές θερμοκρασίες και (ή) χρησιμοποιώντας συνθετικά συστατικά ως βάση λαδιού.

Κατά προσέγγιση συμμόρφωση με τις ταξινομήσεις ρωσικών (GOST 17479.1-85) και SAE

Τάξη SAE	Ρωσία	Κινηματικό ιξώδες στους 100°C (mm 2 /s)	Σκοπός
Τάξη SAE	Ρωσία		Σκοπός














			Όλη τη σεζόν

Λάβετε υπόψη ότι για κινητήρες διαφόρων σχεδίων, τα εύρη θερμοκρασίας λειτουργίας των λαδιών μιας δεδομένης κατηγορίας SAE ποικίλλουν σημαντικά. Εξαρτώνται από την ισχύ της μίζας, την ελάχιστη ταχύτητα εκκίνησης του στροφαλοφόρου άξονα που απαιτείται για την εκκίνηση του κινητήρα, από την απόδοση της αντλίας λαδιού, από την υδραυλική αντίσταση της διαδρομής λήψης λαδιού και πολλούς άλλους σχεδιαστικούς, τεχνολογικούς και λειτουργικούς παράγοντες (τεχνικός κατάσταση του αυτοκινήτου, ποιότητα βενζίνης ή ντίζελ, προσόντα οδηγού κ.λπ.) .

Ο συνδυασμός τιμών ιξώδους θερινών και χειμερινών κλάσεων λαδιού δεν σημαίνει αριθμητικό συνδυασμό ιδιοτήτων ιξώδους. Για παράδειγμα, το λάδι 5W-30 συνιστάται για χρήση σε θερμοκρασίες περιβάλλοντος από -30 έως +20°C. Ταυτόχρονα, το καλοκαιρινό λάδι 30 μπορεί να λειτουργήσει σε θερμοκρασίες έως 30°C, αλλά μόνο πάνω από το μηδέν.

Κάθε κινητήρας κάθε μάρκας αυτοκινήτου διακρίνεται από έναν μοναδικό συνδυασμό του βαθμού ώθησης, της θερμικής καταπόνησης, των σχεδιαστικών χαρακτηριστικών, των χρησιμοποιούμενων υλικών και ούτω καθεξής, μέχρι την ποιότητα της επιφανειακής επεξεργασίας. Επομένως, ένας ιδιοκτήτης Subaru δεν πρέπει να χρησιμοποιεί τυφλά το διάγραμμα θερμοκρασίας της Chrysler.

Για τα αυτοκίνητα Zhiguli, αυτός ο πίνακας μοιάζει με αυτό:

Τάξη SAE	Εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας, °C
	από -30 έως +20
	από -30 έως +35
	από -30 έως +45
	από -30 έως +20
	από -25 έως +35
	από -25 έως +45
	από -20 έως +35
	από -20 έως +45
	από -20 έως +45
	από -15 έως +40
	από -15 έως +45
	από -15 έως +45

Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι η ταξινόμηση SAE J 300 ισχύει μόνο για τις ιδιότητες ιξώδους-θερμοκρασίας των λιπαντικών κινητήρα και δεν παρέχει πληροφορίες σχετικά με την απόδοσή τους.

1 πασκάλ δευτερόλεπτο [Pa s] = 1000 centipoise [cps]

Αρχική τιμή

Τιμή μετατροπής

Περισσότερα για το δυναμικό ιξώδες

Γενικές πληροφορίες

Νευτώνεια και μη νευτώνεια ρευστά

Ιξώδες στην καθημερινή ζωή

Ιξώδες και καλλυντικά

Χρήση ιξώδους στο μαγείρεμα

Ιξώδες στην ιατρική

Η επίδραση του ιξώδους στη διαδικασία της ηφαιστειακής έκρηξης

Μέτρηση ιξώδους προϊόντων πετρελαίου

Απόλυτο και κινηματικό ιξώδες
Όταν ένα ρευστό εκτίθεται σε εξωτερικές δυνάμεις, αντιστέκεται στη ροή λόγω εσωτερικής τριβής. Το ιξώδες είναι ένα μέτρο αυτής της εσωτερικής τριβής.
Το κινηματικό ιξώδες είναι ένα μέτρο της ροής ενός ρευστού με αντίσταση υπό την επίδραση της βαρύτητας. Όταν δύο υγρά ίσου όγκου τοποθετούνται σε πανομοιότυπα τριχοειδή ιξωδόμετρα και ρέουν με τη βαρύτητα, το παχύρρευστο υγρό χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να ρέει μέσω του τριχοειδούς. Εάν ένα ρευστό χρειάζεται 200 δευτερόλεπτα για να ρέει έξω και ένα άλλο χρειάζεται 400 δευτερόλεπτα, το δεύτερο ρευστό είναι δύο φορές πιο ιξώδες από το πρώτο στην κλίμακα κινηματικού ιξώδους.
Το απόλυτο ιξώδες, που μερικές φορές ονομάζεται δυναμικό ή απλό ιξώδες, είναι το γινόμενο του κινηματικού ιξώδους και της πυκνότητας του ρευστού:
Απόλυτο ιξώδες = Κινηματικό ιξώδες * Πυκνότητα
Η διάσταση του κινηματικού ιξώδους είναι L 2 /T, όπου L είναι μήκος και T είναι χρόνος. Τα Centistokes (cSt) χρησιμοποιούνται συνήθως. Η ΜΟΝΑΔΑ SI κινηματικού ιξώδους είναι mm 2 /s, που ισούται με 1 cSt. Το απόλυτο ιξώδες εκφράζεται σε centipoise (cPoise). Η ΜΟΝΑΔΑ SI του απόλυτου ιξώδους είναι χιλιοστοπασκάλ του δευτερολέπτου (mPa-s), όπου 1 cPoise = 1 mPa-s.
Άλλες κοινές αλλά ξεπερασμένες μονάδες κινηματικού ιξώδους είναι τα καθολικά δευτερόλεπτα Saybolt (SUS) και τα δευτερόλεπτα Furan Saybolt (SFS). Αυτές οι μονάδες μπορούν να μετατραπούν σε centistokes σύμφωνα με τις οδηγίες που δίνονται στο ASTM D 2161.

Νευτώνεια και μη νευτώνεια ρευστά
Η σχέση στην οποία το ιξώδες είναι σταθερό ανεξάρτητα από την τάση ή τον ρυθμό διάτμησης ονομάζεται νόμος του ιξώδους του Νεύτωνα. Ο νόμος του ιξώδους του Νεύτωνα τηρείται από τους περισσότερους κοινούς διαλύτες, ορυκτέλαια βάσης, συνθετικά βασικά έλαια και πλήρως συνθετικά λιπαντικά ενός συστατικού. Ονομάζονται νευτώνεια ρευστά.
Μη Νευτώνεια - Ως ρευστά μπορούν να οριστούν εκείνα για τα οποία το ιξώδες δεν είναι σταθερό, αλλά ποικίλλει ανάλογα με τον ρυθμό διάτμησης ή την τάση διάτμησης στην οποία μετράται. Τα περισσότερα σύγχρονα λιπαντικά κινητήρα έχουν ιδιότητες πολλαπλού ιξώδους και κατασκευάζονται με χρήση πολυμερών υψηλού μοριακού βάρους που ονομάζονται τροποποιητές ιξώδους. Το ιξώδες τέτοιων ελαίων μειώνεται με την αύξηση του ρυθμού διάτμησης. Αυτά ονομάζονται ρευστά «διατμητικής αραίωσης».

Μέθοδοι μέτρησης ιξώδους

Τα ιξωδόμετρα μπορούν να ταξινομηθούν σε τρεις κύριους τύπους:

1. Τα τριχοειδή ιξωδόμετρα μετρούν τη ροή ενός σταθερού όγκου υγρού μέσα από ένα μικρό στόμιο σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Ο ρυθμός διάτμησης μπορεί να μετρηθεί από περίπου μηδέν έως 106 s -1 αντικαθιστώντας τη διάμετρο του τριχοειδούς και την εφαρμοζόμενη πίεση. Τύποι τριχοειδών ιξωδομέτρων και τρόποι λειτουργίας τους:
Γυάλινο τριχοειδές ιξωδόμετρο (ASTM D 445) - Το υγρό διέρχεται από ένα στόμιο καθορισμένης διαμέτρου υπό την επίδραση της βαρύτητας. Ο ρυθμός διάτμησης είναι μικρότερος από 10 s -1. Το κινηματικό ιξώδες όλων των λιπαντικών αυτοκινήτων μετριέται με τριχοειδή ιξωδόμετρα.
Ιξωδόμετρο τριχοειδούς υψηλής πίεσης (ASTM D 4624 και D 5481) - Ένας σταθερός όγκος υγρού ωθείται μέσω ενός τριχοειδούς διαμέτρου γυαλιού υπό την επίδραση της εφαρμοζόμενης πίεσης αερίου. Ο ρυθμός διάτμησης μπορεί να αλλάξει έως και 106 s -1. Αυτή η τεχνική χρησιμοποιείται συνήθως για την προσομοίωση του ιξώδους των λιπαντικών κινητήρα στα κύρια ρουλεμάν λειτουργίας. Αυτό το ιξώδες ονομάζεται ιξώδες υψηλής διάτμησης υψηλής θερμοκρασίας (HTHS) και μετράται στους 150°C και 106 s -1. Το ιξώδες HTHS μετράται επίσης από έναν προσομοιωτή κωνικού ρουλεμάν, ASTM D 4683 (βλ. παρακάτω).

2. Τα περιστροφικά ιξωδόμετρα χρησιμοποιούν ροπή σε έναν περιστρεφόμενο άξονα για να μετρήσουν την αντίσταση ενός ρευστού στη ροή. Τα περιστροφικά ιξωδόμετρα περιλαμβάνουν το Cold Cranking Simulator (CCS), το Mini Rotational Viscometer (MRV), το Brookfield Viscometer και το Tapered Bearing Simulator (TBS). Ο ρυθμός διάτμησης μπορεί να αλλάξει αλλάζοντας τις διαστάσεις του ρότορα, το διάκενο μεταξύ του ρότορα και του τοιχώματος του στάτη και την ταχύτητα περιστροφής.
Cold Roll Simulator (ASTM D 5293) - Το CCS μετρά το φαινομενικό ιξώδες στην περιοχή από 500 έως 200.000 cPoise. Ο ρυθμός διάτμησης κυμαίνεται μεταξύ 104 και 105 s -1. Το κανονικό εύρος θερμοκρασίας λειτουργίας είναι από 0 έως -40°C. Το CCS έδειξε εξαιρετική συσχέτιση με την εκκίνηση του κινητήρα σε χαμηλές θερμοκρασίες. Η ταξινόμηση ιξώδους SAE J300 ορίζει την απόδοση ιξώδους χαμηλής θερμοκρασίας των λιπαντικών κινητήρα εντός των ορίων CCS και MRV.
Μίνι περιστροφικό ιξωδόμετρο (ASTM D 4684) - Η δοκιμή MRV, η οποία σχετίζεται με τον μηχανισμό άντλησης λαδιού, είναι μια μέτρηση χαμηλής ταχύτητας διάτμησης. Το κύριο χαρακτηριστικό της μεθόδου είναι ο αργός ρυθμός ψύξης του δείγματος. Το δείγμα προετοιμάζεται για να έχει ένα συγκεκριμένο θερμικό ιστορικό, το οποίο περιλαμβάνει κύκλους θέρμανσης, αργής ψύξης και διήθησης. Το MRV μετρά την φαινομενική υπολειμματική τάση, η οποία, εάν είναι μεγαλύτερη από μια τιμή κατωφλίου, υποδεικνύει ένα πιθανό πρόβλημα αστοχίας άντλησης που σχετίζεται με τη διείσδυση αέρα. Πάνω από ένα ορισμένο ιξώδες (που επί του παρόντος ορίζεται ως 60.000 cPoise ανά SAE J 300), το λάδι μπορεί να προκαλέσει αστοχία αντλησιμότητας μέσω ενός μηχανισμού που ονομάζεται "φαινόμενο περιορισμένης ροής". Το λάδι SAE 10W, για παράδειγμα, θα πρέπει να έχει μέγιστο ιξώδες 60.000 cPoise στους -30°C χωρίς υπολειπόμενη τάση. Αυτή η μέθοδος μετρά επίσης το φαινομενικό ιξώδες σε ρυθμούς διάτμησης από 1 έως 50 s-1.
Ιξωδόμετρο Brookfield - προσδιορίζει το ιξώδες σε μεγάλο εύρος (από 1 έως 105 Poise) σε χαμηλούς ρυθμούς διάτμησης (έως 102 s -1).
Το ASTM D 2983 χρησιμοποιείται κυρίως για τον προσδιορισμό του ιξώδους χαμηλής θερμοκρασίας των λιπαντικών ταχυτήτων αυτοκινήτων, των λιπαντικών αυτόματου κιβωτίου ταχυτήτων, των υδραυλικών λαδιών και των λαδιών τρακτέρ. Η θερμοκρασία δοκιμής κυμαίνεται από -5 έως -40°C.
Το ASTM D 5133, η μέθοδος σάρωσης Brookfield, μετρά το ιξώδες Brookfield ενός δείγματος ενώ ψύχεται με σταθερό ρυθμό 1°C/ώρα. Παρόμοια με το MRV, το ASTM D 5133 έχει σχεδιαστεί για να προσδιορίζει την αντλησιμότητα λαδιού σε χαμηλές θερμοκρασίες. Αυτή η δοκιμή προσδιορίζει το σημείο πυρήνωσης, που ορίζεται ως η θερμοκρασία στην οποία το δείγμα φθάνει σε ιξώδες 30.000 cPoise. Ο δείκτης σχηματισμού δομής προσδιορίζεται επίσης ως ο υψηλότερος ρυθμός αύξησης του ιξώδους από -5°C στη χαμηλότερη θερμοκρασία δοκιμής. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για λιπαντικά κινητήρα και απαιτείται από την ILSAC GF-2.
Προσομοιωτής κωνικού ρουλεμάν (ASTM D 4683) - Αυτή η τεχνική επιτρέπει επίσης τη μέτρηση του ιξώδους των λιπαντικών κινητήρα σε υψηλή θερμοκρασία και υψηλή ταχύτητα διάτμησης (βλ. Τριχοειδή ιξωδόμετρο υψηλής πίεσης). Πολύ υψηλοί ρυθμοί διάτμησης επιτυγχάνονται λόγω του εξαιρετικά μικρού διάκενου μεταξύ του ρότορα και του τοιχώματος του στάτη.

3. Διάφορα μέσα χρησιμοποιούν πολλές άλλες αρχές. για παράδειγμα, ο χρόνος που μια χαλύβδινη σφαίρα ή βελόνα πέφτει σε ένα υγρό, η αντίσταση του καθετήρα στη δόνηση και η πίεση που ασκείται στον καθετήρα από το ρέον υγρό.
Δείκτης ιξώδους
Ο δείκτης ιξώδους (VI) είναι ένας εμπειρικός αριθμός που υποδεικνύει τον βαθμό μεταβολής του ιξώδους ενός λαδιού εντός ενός δεδομένου εύρους θερμοκρασίας. Ένα υψηλό VI σημαίνει μια σχετικά μικρή αλλαγή στο ιξώδες με τη θερμοκρασία και ένα χαμηλό VI σημαίνει μια μεγάλη αλλαγή στο ιξώδες με τη θερμοκρασία. Τα περισσότερα ορυκτέλαια βάσης έχουν VI μεταξύ 0 και 110, αλλά το VI των ελαίων πολλαπλών βαθμών συχνά υπερβαίνει το 110.
Για τον προσδιορισμό του δείκτη ιξώδους, είναι απαραίτητος ο προσδιορισμός του κινηματικού ιξώδους στους 40°C και στους 100°C. Μετά από αυτό, το VI προσδιορίζεται από πίνακες σύμφωνα με το ASTM D 2270 ή το ASTM D 39B. Εφόσον το VI προσδιορίζεται από το ιξώδες στους 40°C και 100°C, δεν σχετίζεται με χαμηλή θερμοκρασία ή ιξώδες HTHS. Αυτές οι τιμές λαμβάνονται χρησιμοποιώντας ιξωδόμετρο CCS, MRV, ιξωδόμετρο χαμηλής θερμοκρασίας Brookfield και ιξωδόμετρα υψηλής ταχύτητας διάτμησης.
Η SAE δεν έχει χρησιμοποιήσει το IV για την ταξινόμηση των λιπαντικών κινητήρα από το 1967, επειδή ο όρος είναι τεχνικά παρωχημένος. Ωστόσο, το Αμερικανικό Ινστιτούτο Πετρελαίου API 1509 περιγράφει ένα σύστημα ταξινόμησης βασικών λιπαντικών με χρήση VI ως μία από τις πολλές παραμέτρους για την παροχή αρχών για την εναλλαξιμότητα των λαδιών και την καθολικότητα της κλίμακας ιξώδους.

Κύριοι τύποι τροποποιητών ιξώδους
Η χημική δομή και το μοριακό μέγεθος είναι τα πιο σημαντικά στοιχεία της μοριακής αρχιτεκτονικής των τροποποιητών ιξώδους. Υπάρχουν πολλοί τύποι τροποποιητών ιξώδους διαθέσιμοι και η επιλογή εξαρτάται από τις συγκεκριμένες περιστάσεις.
Όλοι οι τροποποιητές ιξώδους που παράγονται σήμερα αποτελούνται από αλυσίδες αλειφατικού άνθρακα. Οι κύριες δομικές διαφορές είναι στις πλευρικές ομάδες, οι οποίες διαφέρουν τόσο χημικά όσο και σε μέγεθος. Αυτές οι αλλαγές στη χημική δομή παρέχουν διαφορετικές ιδιότητες των τροποποιητών ιξώδους τύπου λαδιού, όπως ικανότητα πάχυνσης, εξάρτηση από τη θερμοκρασία του ιξώδους, οξειδωτική σταθερότητα και χαρακτηριστικά οικονομίας καυσίμου.
Πολυισοβουτυλένιο (PIB ή πολυβουτένιο) - οι κυρίαρχοι τροποποιητές ιξώδους στα τέλη της δεκαετίας του 1950, από τότε οι τροποποιητές PIB έχουν αντικατασταθεί από άλλους τύπους τροποποιητών επειδή γενικά δεν παρέχουν ικανοποιητική απόδοση χαμηλής θερμοκρασίας και απόδοση κινητήρα ντίζελ. Ωστόσο, τα PIB χαμηλού μοριακού βάρους εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται ευρέως στα λιπαντικά κιβωτίων ταχυτήτων αυτοκινήτων.
Ακρυλικό πολυμεθυλεστέρα (PMA) - Οι τροποποιητές ιξώδους PMA περιέχουν πλευρικές αλυσίδες αλκυλίου που αναστέλλουν τον σχηματισμό κρυστάλλων κεριού στο λάδι, παρέχοντας έτσι εξαιρετικές ιδιότητες χαμηλής θερμοκρασίας.
Συμπολυμερή ολεφίνης (OCP) - Οι τροποποιητές ιξώδους OCP χρησιμοποιούνται ευρέως για λιπαντικά κινητήρα λόγω του χαμηλού κόστους και της ικανοποιητικής απόδοσης κινητήρα. Διατίθενται διάφορα OCP, τα οποία διαφέρουν κυρίως ως προς το μοριακό βάρος και την αναλογία αιθυλενίου προς προπυλένιο.
Συμπολυμερείς εστέρες στυρενίου-μηλεϊνικού ανυδρίτη (εστέρες στυρολίου) - οι εστέρες στυρολίου είναι πολύ αποτελεσματικοί πολυλειτουργικοί τροποποιητές ιξώδους. Ο συνδυασμός διαφορετικών ομάδων αλκυλίου δίνει στα έλαια που περιέχουν τέτοια πρόσθετα εξαιρετικές ιδιότητες χαμηλής θερμοκρασίας. Οι τροποποιητές ιξώδους στυρενίου έχουν χρησιμοποιηθεί σε λάδια για ενεργειακά αποδοτικούς κινητήρες και συνεχίζουν να χρησιμοποιούνται σε λιπαντικά αυτόματου κιβωτίου ταχυτήτων.
Συμπολυμερή κορεσμένου διενίου στυρολίου - τροποποιητές που βασίζονται σε υδρογονωμένα συμπολυμερή στυρολίου με ισοπρένιο ή βουταδιένιο συμβάλλουν στην οικονομία καυσίμου, τα καλά χαρακτηριστικά ιξώδους σε χαμηλές θερμοκρασίες και τις ιδιότητες υψηλής θερμοκρασίας.
Κορεσμένο ακτινωτό πολυστυρένιο (STAR) - οι τροποποιητές που βασίζονται σε τροποποιητές ιξώδους υδρογονωμένου ακτινικού πολυστυρενίου παρουσιάζουν καλή αντοχή στη διάτμηση με σχετικά χαμηλό κόστος επεξεργασίας, σε σύγκριση με άλλους τύπους τροποποιητών ιξώδους. Οι ιδιότητες τους σε χαμηλή θερμοκρασία είναι παρόμοιες με αυτές των τροποποιητών OCP.