Οι διαφωνίες γύρω από τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα συνεχίζονται εδώ και δεκαετίες. Ωστόσο, σύμφωνα με κοινωνιολόγους, κάθε τρίτος Ρώσος δεν γνωρίζει τίποτα για τα επιτεύγματα της γενετικής μηχανικής. Εν τω μεταξύ, πολλοί επιστήμονες πιστεύουν ότι οι γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) αυξάνουν τον κίνδυνο επικίνδυνων αλλεργιών, τροφικών δηλητηριάσεων, μεταλλάξεων, καρκίνου και επίσης προκαλούν την ανάπτυξη αντοχής στα αντιβιοτικά;
Πρόκειται για φυτά στα οποία εισάγονται ξένα γονίδια προκειμένου να βελτιωθούν οι ευεργετικές τους ιδιότητες, για παράδειγμα, ανάπτυξη αντοχής στα ζιζανιοκτόνα και φυτοφάρμακα, αύξηση αντοχής στα παράσιτα, αύξηση της απόδοσης κ.λπ. Τα γενετικά τροποποιημένα φυτά παράγονται με την εισαγωγή ενός γονιδίου από άλλο οργανισμό στο DNA του φυτού. Δότες μπορεί να είναι μικροοργανισμοί, ιοί, άλλα φυτά και ζώα. Για παράδειγμα, μια ανθεκτική στον παγετό ντομάτα έχει ληφθεί με το γονίδιο της βορειοαμερικανικής φλάντζας ενσωματωμένο στο DNA της. Το γονίδιο του σκορπιού χρησιμοποιήθηκε για τη δημιουργία μιας ποικιλίας σιταριού ανθεκτική στην ξηρασία.
Οι πρώτες φυτεύσεις διαγονιδιακών δημητριακών έγιναν στις ΗΠΑ το 1988 και ήδη το 1993 εμφανίστηκαν προϊόντα με γενετικά τροποποιημένα συστατικά στα αμερικανικά καταστήματα. Τα διαγονιδιακά προϊόντα εισήλθαν στη ρωσική αγορά στα τέλη της δεκαετίας του '90.
Η κύρια ροή των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών είναι η σόγια, οι πατάτες, το καλαμπόκι, η ελαιοκράμβη και το σιτάρι που εισάγονται από το εξωτερικό. Μπορούν να έρθουν στο τραπέζι μας τόσο σε καθαρή μορφή όσο και ως πρόσθετα σε άλλα προϊόντα. Έτσι, ο κύριος καταναλωτής των γενετικά τροποποιημένων πρώτων υλών σόγιας (συμπυκνώματα, αλεύρι σόγιας) είναι η βιομηχανία επεξεργασίας κρέατος, επομένως κυριολεκτικά κάθε λουκάνικο μπορεί να περιέχει γενετικά τροποποιημένη σόγια. Κατά κανόνα, κρύβεται πίσω από τις ετικέτες "φυτική πρωτεΐνη" ή "ανάλογο πρωτεΐνης". Οι γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες χρησιμοποιούνται και ως πρόσθετα σε ψάρια, αρτοποιία, προϊόντα ζαχαροπλαστικής ακόμα και σε παιδικές τροφές!
Παρά τις διαβεβαιώσεις γενετικών επιστημόνων για την ασφάλεια των ΓΤΟ, ανεξάρτητοι ειδικοί ισχυρίζονται ότι οι καλλιέργειες γενετικά τροποποιημένων φυτών παράγουν χίλιες φορές περισσότερες τοξίνες από τους συμβατικούς οργανισμούς. Στη Σουηδία, όπου απαγορεύονται τα διαγονίδια, το 7% του πληθυσμού υποφέρει από αλλεργίες και στις ΗΠΑ, όπου επιτρέπεται, το 70,5% πάσχει από αλλεργίες.
Πολλές διαγονιδιακές ποικιλίες που είναι ανθεκτικές στα έντομα παράγουν πρωτεΐνες που μπορούν να μπλοκάρουν τα ένζυμα της πεπτικής οδού όχι μόνο στα έντομα, αλλά και στον άνθρωπο, και επηρεάζουν επίσης το πάγκρεας. Οι γενετικά τροποποιημένες ποικιλίες καλαμποκιού, καπνού και ντομάτας που είναι ανθεκτικές στα έντομα μπορούν να παράγουν ουσίες που αποσυντίθενται σε τοξικές και μεταλλαξιογόνες ενώσεις που αποτελούν άμεσο κίνδυνο για τον άνθρωπο.
Κατά την παραγωγή ΓΤΟ, χρησιμοποιούνται συχνά γονίδια-δείκτες για αντοχή στα αντιβιοτικά. Υπάρχει πιθανότητα μεταφοράς τους στην εντερική μικροχλωρίδα, κάτι που φάνηκε σε σχετικά πειράματα και αυτό με τη σειρά του μπορεί να οδηγήσει στην αδυναμία θεραπείας πολλών ασθενειών.
Πώς να ξεχωρίσετε τα επικίνδυνα προϊόντα;
Η χώρα μας επιτρέπει τη χρήση 14 τύπων ΓΤΟ (8 ποικιλίες καλαμποκιού, 4 ποικιλίες πατάτας, 1 ποικιλία ρυζιού και 1 ποικιλία ζαχαρότευτλων) για πώληση και παραγωγή τροφίμων. Μέχρι στιγμής, μόνο στη Μόσχα, το Νίζνι Νόβγκοροντ και την περιοχή του Μπέλγκοροντ υπάρχει νόμος που απαγορεύει την πώληση και την παραγωγή παιδικών τροφών με χρήση ΓΤΟ.
Ο νόμος της Ρωσικής Ομοσπονδίας «Για την Προστασία των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών» της 12ης Δεκεμβρίου 2007 απαιτεί την αναφορά της παρουσίας ιχνοστοιχείων στη συσκευασία εάν το προϊόν περιέχει περισσότερο από 0,9% ΓΤΟ. Ωστόσο, δεν υπάρχει άμεση επισήμανση «Περιέχει ΓΤΟ». Η παρουσία ΓΤΟ και το ποσοστό του πρέπει να αναγράφεται στον κατάλογο των συστατικών του προϊόντος.
Πώς να προστατεύσετε τον εαυτό σας;
■ Μην αγοράζετε προϊόντα κρέατος με φυτικά πρόσθετα. Αν και είναι φθηνότερα, είναι πιθανό να περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά.
■ Ο κύριος παραγωγός διαγονιδίων είναι οι ΗΠΑ. Επομένως, προσέξτε τη σόγια από αυτήν τη χώρα, καθώς και τα κονσερβοποιημένα αρακά και το καλαμπόκι. Εάν αγοράζετε σόγια, είναι καλύτερο να προτιμήσετε έναν Ρώσο παραγωγό.
■ Δεν υπάρχει παραγωγή ΓΤ στην Κίνα, αλλά κανείς δεν ξέρει τι μπορεί να έρθει κατά τη διαμετακόμιση από αυτή τη χώρα.
■ Όταν αγοράζετε κρέας και προϊόντα σόγιας, προσέξτε πολύ την επισήμανση.
■ Σήμερα, γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα καλλιεργούνται σε 21 χώρες σε όλο τον κόσμο. Ηγέτης στην παραγωγή είναι οι ΗΠΑ και ακολουθούν η Αργεντινή, η Βραζιλία και η Ινδία. Στην Ευρώπη, τα γενετικά τροποποιημένα φυτά αντιμετωπίζονται με προσοχή, αλλά στη Ρωσία, η φύτευση γενετικά τροποποιημένων φυτών απαγορεύεται εντελώς. Είναι αλήθεια ότι αυτή η απαγόρευση παρακάμπτεται. Υπάρχουν γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες σίτου στο Κουμπάν, τη Σταυρούπολη και το Αλτάι.
Περισσότερες από 50 χώρες (συμπεριλαμβανομένων των χωρών της ΕΕ, της Ιαπωνίας, της Κίνας κ.λπ.) έχουν θεσπίσει νομικά την υποχρεωτική επισήμανση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, διασφαλίζοντας έτσι τα δικαιώματα των καταναλωτών να κάνουν συνειδητή επιλογή του τι τρώνε. Η Ιταλία ψήφισε νόμο που απαγορεύει τη χρήση GMI στις παιδικές τροφές. Στην Ελλάδα τα διαγονιδιακά φυτά όχι μόνο δεν καλλιεργούνται, αλλά ούτε χρησιμοποιούνται στην παραγωγή τροφίμων.
Είναι επίσης χρήσιμο να θυμάστε τα ονόματα ορισμένων εταιρειών που, σύμφωνα με το κρατικό μητρώο, προμηθεύουν γενετικά τροποποιημένες πρώτες ύλες στους πελάτες τους στη Ρωσία ή είναι οι ίδιοι παραγωγοί:
Central Soya Protein Group, Δανία
LLC "BIOSTAR TRADE", Αγία Πετρούπολη
CJSC "Universal", Νίζνι Νόβγκοροντ
Monsanto Co., Η.Π.Α
"Protein Technologies International Moscow", Μόσχα
LLC "Agenda", Μόσχα
JSC "ADM-Food Products", Μόσχα
JSC "GALA", Μόσχα
JSC "Belok", Μόσχα
"Dera Food Technology N.V.", Μόσχα
«Herbalife International of America», Η.Π.Α
«OY FINNSOYPRO LTD», Φινλανδία
LLC "Salon Sport-Service", Μόσχα
"Intersoya", Μόσχα.
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Στις 12 Δεκεμβρίου 2007, ο ομοσπονδιακός νόμος της 25ης Οκτωβρίου 2007 αριθ. σε ισχύ, στο οποίο το εδάφιο α) της παραγράφου 3 του άρθρου 1 στην παράγραφο 3 της παραγράφου 2 του άρθρου 10 του νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 02/07/1992 αριθ. 2300-1 «Για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών», Έγινε προσθήκη σχετικά με την υποχρεωτική παρουσία σε σχέση με τα τρόφιμα πληροφοριών σχετικά με την παρουσία συστατικών που λαμβάνονται από ΓΤΟ σε αυτά, εάν η περιεκτικότητα αυτών των οργανισμών σε ένα τέτοιο συστατικό είναι μεγαλύτερη από 0,9%. Η περιεκτικότητα σε λιγότερο από 0,9% ΓΤΟ σε προϊόντα διατροφής τα εξαιρεί από την ειδική επισήμανση.
Τα τρόφιμα που προέρχονται από είδη που εκτρέφονται παραδοσιακά καταναλώνονται εδώ και εκατοντάδες χρόνια και νέα είδη συνεχίζουν να εμφανίζονται. Ποικιλίες με ουσιαστικά τις ίδιες ιδιότητες αναπτύσσονται επίσης χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής τροποποίησης με τη μεταφορά ενός ή περισσότερων γονιδίων. Είναι γενικά αποδεκτό ότι οι συμβατικές μέθοδοι αναπαραγωγής νέων ποικιλιών καλλιεργειών είναι ασφαλέστερες από την τεχνολογία γενετικής τροποποίησης.
Τα τελευταία χρόνια, το ενδιαφέρον για το θέμα των οφελών και των βλαβών των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών έχει αυξηθεί. Συχνά οι άνθρωποι δεν γνωρίζουν καν τι είναι οι ΓΤΟ. Ας προσπαθήσουμε να το καταλάβουμε αυτό.
ΓΤΟ είναι
Τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα είναι τρόφιμα που λαμβάνονται από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) - φυτά, ζώα ή μικροοργανισμούς.
«Οι γενετικά τροποποιημένοι (διαγονιδιακοί) οργανισμοί μπορούν να οριστούν ως οργανισμοί των οποίων το γενετικό υλικό (DNA) αλλάζει με τρόπο που δεν είναι φυσικά εφικτός μέσω ενδοειδικών διασταυρώσεων. Για την απόκτηση ΓΤΟ, χρησιμοποιείται η τεχνολογία των ανασυνδυασμένων μορίων. Η γενετική μηχανική επιτρέπει τη μεταφορά μεμονωμένων γονιδίων από οποιονδήποτε ζωντανό οργανισμό σε οποιονδήποτε άλλο ζωντανό οργανισμό ως μέρος κυκλικών μορίων DNA (πλασμίδια).»[5, 12]
Η ενσωμάτωση στο γονιδίωμα ενός οργανισμού στοχεύει στην απόκτηση ενός νέου χαρακτηριστικού που δεν μπορεί να επιτευχθεί μέσω επιλογής ή απαιτεί πολλά χρόνια εργασίας από τον εκτροφέα. Η χρήση της βιοτεχνολογίας μας επιτρέπει να κάνουμε πολλά στην πρακτική της εθνικής οικονομίας. Οι δυνατότητες μικροβιολογικής παραγωγής έχουν επεκταθεί σημαντικά. Χάρη στη γενετική μηχανική, το πεδίο της μικροβιολογικής σύνθεσης διαφόρων βιολογικά δραστικών ενώσεων, ενδιαμέσων για σύνθεση, πρωτεϊνών ζωοτροφών και προσθέτων και άλλων ουσιών έχει γίνει μια από τις πιο κερδοφόρες επιστήμες, επιταχύνοντας σημαντικά τη διαδικασία απόκτησης μιας νέας ποικιλίας, μειώνοντας σημαντικά το κόστος και αποκτώντας ένα καλά προβλεπόμενο αποτέλεσμα με βάση το χαρακτηριστικό που καθορίζεται από τον ενσωματωμένο σχεδιασμό . Η επένδυση στην πολλά υποσχόμενη βιοτεχνολογική έρευνα υπόσχεται υψηλά οικονομικά οφέλη. Αλλά μαζί με νέα σημάδια, το σώμα αποκτά ένα ολόκληρο σύνολο νέων ιδιοτήτων.
Τυπολογία γενετικά τροποποιημένων οργανισμών:
1. Γενετικά τροποποιημένα φυτά (GMP)
2. Γενετικά τροποποιημένοι μικροοργανισμοί (GMM)
3. Γενετικά τροποποιημένα ζώα (GMA)
4. Γενετικά τροποποιημένοι άνθρωποι (GMH)
ΓΕΝΕΤΙΚΑ ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΜΕΝΑ ΦΥΤΑ
Οι τελευταίες δεκαετίες χαρακτηρίζονται από την ολοένα και πιο διαδεδομένη χρήση τεχνολογιών γενετικής μηχανικής στη δημιουργία γεωργικών φυτών - των λεγόμενων γενετικά τροποποιημένων ή διαγονιδιακών φυτών.
Το 1993 επιτρέπονταν τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα στα ράφια των καταστημάτων σε όλο τον κόσμο. Επί του παρόντος, τα γενετικά τροποποιημένα φυτά καταλαμβάνουν περισσότερα από 80 εκατομμύρια εκτάρια γεωργικής γης και καλλιεργούνται σε περισσότερες από 20 χώρες σε όλο τον κόσμο. Το 30% όλων των σπόρων σόγιας που καλλιεργούνται στον κόσμο, περισσότερο από το 16% του βαμβακιού, το 11% της canola και το 7% του καλαμποκιού είναι προϊόντα γενετικά τροποποιημένα. Παρεμπιπτόντως, δεν υπάρχει ούτε ένα εκτάριο στη Ρωσία που να έχει σπαρθεί με γενετικά τροποποιημένα φυτά. Τώρα στη Ρωσία επιτρέπεται η πώληση 13 τύπων φυτικών προϊόντων που περιέχουν GMF: τρεις ποικιλίες σόγιας, έξι ποικιλίες καλαμποκιού, δύο ποικιλίες πατάτας, μία ποικιλία από ζαχαρότευτλα και ρύζι.
Γενετικά τροποποιημένο είναι ένα φυτό στο γονιδίωμα του οποίου τα γονίδια (που ονομάζονται «διαγονίδια») από άλλους οργανισμούς έχουν μεταφερθεί χρησιμοποιώντας μεθόδους γενετικής μηχανικής. Η διαδικασία μεταφοράς ονομάζεται γενετικός μετασχηματισμός.
Η πιο ευρέως χρησιμοποιούμενη μέθοδος μετασχηματισμού είναι η αγροβακτηριακή. Το βακτήριο του εδάφους Agrobacterium tumefaciens μπορεί να μολύνει τα δικοτυλήδονα φυτά, προκαλώντας όγκους που ονομάζονται χολή. Στην περίπτωση αυτή, δύο ομάδες γονιδίων μεταφέρονται και ενσωματώνονται στο γονιδίωμα του φυτού: τα προϊόντα ορισμένων παρεμβαίνουν στον φυσιολογικό μεταβολισμό του φυτού και συμβάλλουν στην ανάπτυξη του όγκου, ενώ τα προϊόντα άλλων συνθέτουν οπίνες, ουσίες που δεν είναι απαραίτητες. για το φυτό, αλλά χρησιμοποιούνται ως τροφή από βακτήρια. Οι επιστήμονες έχουν τροποποιήσει τα αγροβακτήρια με τέτοιο τρόπο ώστε, αντί για τα δικά τους, να μεταφέρουν γονίδια που χρειάζονται οι άνθρωποι στα φυτά.
Η βιοβαλλιστική μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα για τη γενετική τροποποίηση μονοκοτυλήδονων φυτών που δεν είναι ευαίσθητα στο Agrobacterium. Σε ειδικές εγκαταστάσεις, μικροσωματίδια χρυσού ή βολφραμίου με DNA που εναποτίθεται πάνω τους επιταχύνονται χρησιμοποιώντας συμπιεσμένο ήλιο και διεισδύουν στο DNA των κυττάρων-στόχων.
Τα χαρακτηριστικά που αποδίδονται στα φυτά μπορούν να χωριστούν σε τρεις ομάδες:
1. Χαρακτηριστικά που ενδιαφέρουν τους παραγωγούς: αντοχή σε διάφορους περιβαλλοντικούς παράγοντες - ζιζανιοκτόνα, ασθένειες, παράσιτα, ξηρασία, αλατότητα, βελτιωμένη ορυκτή διατροφή, αυξημένη ριζοβολία.
2. σημάδια που ενδιαφέρουν άμεσα τους καταναλωτές - τροποποίηση της γεύσης και του αρώματος των φρούτων, αύξηση της διάρκειας αποθήκευσης, αλλαγή χρώματος των λουλουδιών, έλλειψη σπόρων, βελτίωση της θρεπτικής αξίας των φυτών.
3. Τα φυτά είναι «βιοεργοστάσια» ικανά να συνθέτουν εμβόλια, ένζυμα, βιοπολυμερή και άλλες χρήσιμες ουσίες.
Όργανα ή φυτικοί ιστοί (εκφυτεύματα) προστίθενται σε ένα εναιώρημα αγροβακτηρίων που περιέχει πλασμίδια με τα απαραίτητα γονίδια, από τα οποία είναι ευκολότερο να αναγεννηθούν ολόκληρα φυτά (τα φύλλα χρησιμοποιούνται συχνότερα). Αυτό το στάδιο ονομάζεται συγκαλλιέργεια. Κατά τη διάρκεια της συγκαλλιέργειας, τα αγροβακτήρια, χρησιμοποιώντας πρωτεΐνες vir, μεταφέρουν ένα τμήμα του πλασμιδίου Ti και το ενσωματώνουν στο φυτικό DNA.
Στη συνέχεια, ο φυτικός ιστός τοποθετείται σε θρεπτικό μέσο που περιέχει αντιβιοτικά. Σε αυτό το περιβάλλον, επιβιώνουν μόνο εκείνα τα κύτταρα στα οποία τα αγροβακτήρια έχουν μεταφέρει ένα γονίδιο που προσδίδει αντίσταση στα αντιβιοτικά, δηλαδή στα μετασχηματισμένα. Οι συνθήκες και η σύνθεση του μέσου επιλέγονται με τέτοιο τρόπο ώστε τα μετασχηματισμένα κύτταρα να πολλαπλασιάζονται ενεργά, σχηματίζοντας μια μη οργανωμένη μάζα διαιρούμενων κυττάρων (κάλλος), από τα οποία αναγεννώνται διαγονιδιακά φυτά. Τα φυτά που προκύπτουν πολλαπλασιάζονται και υποβάλλονται σε διάφορες δοκιμές, πρώτα in vitro, και στη συνέχεια στα χωράφια και σε θερμοκήπια.
Η κρίση του αγροτικού πολιτισμού και των γενετικά τροποποιημένων οργανισμών Glazko Valery Ivanovich
ΓΤ φυτά - παραγωγοί φαρμακολογικών φαρμάκων
Σήμερα, οι προοπτικές της γεωργικής βιοτεχνολογίας να παρέχει φυτά που μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φάρμακα ή εμβόλια είναι όλο και πιο ρεαλιστικές. Είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τι μπορεί να σημαίνει αυτό για τις φτωχές χώρες, όπου τα συμβατικά φαρμακευτικά προϊόντα εξακολουθούν να αποτελούν καινοτομία και τα παραδοσιακά προγράμματα εμβολιασμού του ΠΟΥ αποδεικνύονται πολύ ακριβά και δύσκολα στην εφαρμογή τους. Αυτός ο τομέας έρευνας πρέπει να υποστηριχθεί πλήρως, μεταξύ άλλων μέσω της συνεργασίας μεταξύ του δημόσιου και του ιδιωτικού τομέα της οικονομίας.
Μεταξύ των γονιδίων των οποίων η έκφραση στα φυτά θεωρείται εξωτική, τα πιο σημαντικά είναι αυτά που κωδικοποιούν τη σύνθεση πολυπεπτιδίων ιατρικής σημασίας. Προφανώς, η πρώτη μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε αυτόν τον τομέα θα πρέπει να θεωρηθεί το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας Calgene για την έκφραση της ιντερφερόνης ποντικού σε φυτικά κύτταρα. Αργότερα, φάνηκε η σύνθεση ανοσοσφαιρινών σε φύλλα φυτών.
Επιπλέον, είναι δυνατό να εισαχθεί στο φυτικό γονιδίωμα ένα γονίδιο που κωδικοποιεί την πρωτεΐνη του φακέλου (πρωτεΐνες) ενός ιού. Καταναλώνοντας το φυτό ως τροφή, οι άνθρωποι θα αποκτήσουν σταδιακά ανοσία σε αυτόν τον ιό. Στην ουσία πρόκειται για δημιουργία φυτικών φαρμάκων.
Τα διαγονιδιακά φυτά έχουν μια σειρά από πλεονεκτήματα σε σύγκριση με την καλλιέργεια μικροβιακών, ζωικών και ανθρώπινων κυττάρων για την παραγωγή ανασυνδυασμένων πρωτεϊνών. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων των διαγονιδιακών φυτών, σημειώνουμε τα κυριότερα: τη δυνατότητα παραγωγής μεγάλης κλίμακας, χαμηλό κόστος, ευκολία καθαρισμού, απουσία ακαθαρσιών που έχουν αλλεργιογόνα, ανοσοκατασταλτικά, καρκινογόνα, τερατογόνα και άλλα αποτελέσματα στον άνθρωπο. Τα φυτά μπορούν να συνθέσουν, να γλυκοσυλιώσουν και να συναρμολογήσουν πρωτεΐνες θηλαστικών από υπομονάδες. Όταν τρώμε ωμά λαχανικά και φρούτα που φέρουν γονίδια που κωδικοποιούν τη σύνθεση των πρωτεϊνών του εμβολίου, πραγματοποιείται ανοσοποίηση από το στόμα.
Ένας τρόπος για να μειωθεί ο κίνδυνος διαρροής γονιδίων στο περιβάλλον, που χρησιμοποιείται, ειδικότερα, στη δημιουργία βρώσιμων εμβολίων, είναι η εισαγωγή ξένων γονιδίων στους χλωροπλάστες και όχι στα πυρηνικά χρωμοσώματα, ως συνήθως. Πιστεύεται ότι αυτή η μέθοδος θα διευρύνει το πεδίο εφαρμογής των γενετικά τροποποιημένων φυτών. Παρά το γεγονός ότι είναι πολύ πιο δύσκολο να εισαχθούν τα επιθυμητά γονίδια στους χλωροπλάστες, αυτή η μέθοδος έχει αρκετά πλεονεκτήματα. Ένα από αυτά είναι ότι το ξένο DNA από τους χλωροπλάστες δεν μπορεί να εισέλθει στη γύρη. Αυτό εξαλείφει εντελώς την πιθανότητα ανεξέλεγκτης μεταφοράς ΓΤ υλικού.
Από το βιβλίο Μικροβιολογία συγγραφέας Tkachenko Ksenia Viktorovna16. Συνενοποίηση χημειοθεραπευτικών φαρμάκων Τα χημειοθεραπευτικά φάρμακα είναι φαρμακευτικές ουσίες που χρησιμοποιούνται για την καταστολή της ζωτικής δραστηριότητας και την καταστροφή μικροοργανισμών στους ιστούς και τα περιβάλλοντα του ασθενούς, με επιλεκτική, αιτιοτροπική
Από το βιβλίο Ομοιοπαθητική θεραπεία γατών και σκύλων από τον Χάμιλτον ΝτονΑντιδράσεις κατά τη χορήγηση ορισμένων φαρμάκων Αυτή η ενότητα ασχολείται με αντιδράσεις του σώματος που εμφανίζονται αμέσως μετά τη χορήγηση ορισμένων αλλοπαθητικών φαρμάκων και όχι εκείνες που αναπτύσσονται για μεγάλο χρονικό διάστημα με τη μορφή, για παράδειγμα, χρόνιας ηπατίτιδας.
Από το βιβλίο Age Anatomy and Physiology συγγραφέας Antonova Olga Alexandrovna2.2. Άνθρωπος και φυτά Ο κόσμος της χλωρίδας είναι μια τεράστια αποθήκη που παρέχει στον άνθρωπο τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που συντίθενται από τα φυτά. Από φυτικά υλικά οι άνθρωποι φτιάχνουν φάρμακα, ρούχα, χτίζουν σπίτια κ.λπ. Λόγω της ιδιαίτερης φύσης της δραστηριότητας της ζωής
Από το βιβλίο Τεστ Βιολογίας. 6η τάξη συγγραφέας Benuzh ElenaΦΥΤΙΚΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ ΠΟΙΚΙΛΟΛΟΓΙΑ, ΔΙΑΝΟΜΗ ΚΑΙ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΩΝ ΦΥΤΩΝ. ΚΑΤΩ ΚΑΙ ΑΝΩΤΕΡΑ ΦΥΤΑ. Γινόσπερμα 1. Τα κατώτερα φυτά περιλαμβάνουν: Α. MhiB. Φύκια Β. Βρύα και φύκιαG. Φτέρες2. Τα ακόλουθα χαρακτηριστικά είναι χαρακτηριστικά των φυκιών: Α. Έχουν φύλλα και μίσχους.
Από το βιβλίο Φαρμακευτική και Τροφική Μαφία από τον Brouwer LouisΕιλικρινής συνομιλία: Εξομολόγηση του ιδιοκτήτη μιας εταιρείας παραγωγής φαρμάκων Τον Φεβρουάριο του 1991, βρισκόμουν σε επαγγελματικό ταξίδι για αρκετές ημέρες στα Μεγάλα Κανάρια Νερά ως διεθνής ειδικός σύμβουλος του ΔΟΑΕ (όργανο που συνδέεται με τα Ηνωμένα Έθνη και την UNESCO) και
Από το βιβλίο Βιολογία [Πλήρες βιβλίο αναφοράς για την προετοιμασία για την Ενιαία Κρατική Εξέταση] συγγραφέας Λέρνερ Γκεόργκι Ισαάκοβιτς8. Το αλλοπαθητικό φάρμακο έχει ένα οπλοστάσιο εντελώς άχρηστων και επικίνδυνων φαρμάκων για τη δημόσια υγεία Ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας δήλωσε ότι «200 φάρμακα θα ήταν αρκετά για τη θεραπεία όλων των ασθενειών
Από το βιβλίο An Ancestor's Tale [Ταξίδι στην Αυγή της Ζωής] συγγραφέας Ντόκινς Κλίντον Ρίτσαρντ Από το βιβλίο Η χημική γλώσσα των εντόμων συγγραφέας Balayan Valery MikhailovichΠληρώνοντας με υγεία για την υπερβολική χρήση ναρκωτικών Ο Claude Bernard δήλωσε ότι η συμπεριφορά των ζωντανών οργανισμών είναι απρόβλεπτη. Στο έργο του «Αρχές Πειραματικής Ιατρικής» στη σελ. 145 μπορείτε να διαβάσετε το εξής: «Ένα άψυχο ον δεν έχει
Από το βιβλίο Ταξίδι στη χώρα των μικροβίων συγγραφέας Μπετίνα ΒλαντιμίρΜελέτη των ανεπιθύμητων ενεργειών 330 συνθετικών φαρμάκων Οι ουσίες συνθετικής προέλευσης, μεμονωμένα ή σε αλληλεπίδραση με άλλες παρόμοιες με αυτές, περιλαμβάνονται σε περίπου 1.400 φαρμακευτικά φάρμακα. Έχουν μελετηθεί και έχουν βρεθεί
Από το βιβλίο Μυστικά της Βιολογίας από το Fresco Klas Από το βιβλίο Προβλήματα θεραπευτικής νηστείας. Κλινικές και πειραματικές μελέτες [και τα τέσσερα μέρη!] συγγραφέας Ανόχιν Πετρ ΚούζμιτςΗΜΕΡΟΜΗΝΙΑ 36. ΦΥΤΑ Θα συμπεριλάμβανα μια ιστορία για αυτά, αν δεν το είχα κάνει ήδη σε δύο κεφάλαια του Αναρρίχηση στην κορυφή της απιθανότητας: «Γύρη και μαγικές σφαίρες» και «Ο περιτοιχισμένος κήπος». Εκτός από ένα μάλλον δευτερεύον 13 είδη μονοκύτταρων γλαυκοφύτων, τα οποία φαίνεται να
Από το βιβλίο Anthropology and Concepts of Biology συγγραφέας Κουρτσάνοφ Νικολάι ΑνατόλιεβιτςΟ συγγραφέας επιστημονικής φαντασίας Trap plants H.G. Wells περιέγραψε την ορχιδέα «βαμπίρ» με αυτόν τον τρόπο, η οποία, κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, μεθάει πρώτα το θύμα με μια μυρωδιά και στη συνέχεια ρουφάει το αίμα από αυτήν: «Τα λουλούδια ήταν λευκά, με χρυσές-πορτοκαλί ρίγες. στα πέταλα? ο βαρύς περίανθος λύγισε, και
Από το βιβλίο του συγγραφέαΤα μικρόβια είναι παραγωγοί ενζύμων Γνωρίζουμε ήδη ότι τα ένζυμα είναι βιολογικοί καταλύτες, δηλαδή ουσίες που διευκολύνουν την υλοποίηση πολλών χημικών αντιδράσεων που συμβαίνουν σε ένα ζωντανό κύτταρο και είναι απαραίτητες για τη λήψη θρεπτικών συστατικών και την κατασκευή του.
Από το βιβλίο του συγγραφέαΘα φυτρώσουν τα φυτά; Θα χρειαστείτε: σπόρους που βλασταίνουν γρήγορα (ηλίανθος, μπιζέλια ή φασόλια), τρία ποτήρια ή κούπες, άμμος, ένα κομμάτι πλαστικό, υγρό λίπασμα, σκόνη πλυσίματος και νερό : άνοιξη,
Από το βιβλίο του συγγραφέαΑνάλυση των φυσιολογικών μηχανισμών ανιούσας ενεργοποίησης επιδράσεων στον εγκεφαλικό φλοιό σε πεινασμένα ζώα με τη μέθοδο εφαρμογής διαφόρων φαρμακολογικών ουσιών A. I. TURENKO (Μόσχα) Πολυάριθμες μελέτες έχουν δείξει ότι ο κύριος ρυθμιστής της κατανάλωσης τροφής είναι
Από το βιβλίο του συγγραφέαΦυτά Τα φυτά είναι πολυκύτταροι οργανισμοί με φωτοαυτοτροφικό τύπο διατροφής. Το αποθεματικό θρεπτικό συστατικό είναι το άμυλο. Οι κύκλοι ζωής χαρακτηρίζονται από εναλλαγή γενεών με διαφορετικές αναλογίες διπλοειδούς (σπορόφυτο) και απλοειδούς (γαμετόφυτο).
Σελίδα 9 από 11
ΓΤ φυτά στη Ρωσία
Τα προϊόντα ΓΤ εμφανίστηκαν στη ρωσική αγορά τη δεκαετία του '90. Επί του παρόντος, επιτρέπονται 17 σειρές γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών στη Ρωσία (7 σειρές καλαμποκιού, 3 σειρές σόγιας, 3 σειρές πατάτες, 2 σειρές ρυζιού, 2 σειρές τεύτλων) και 5 είδη μικροοργανισμών. Το πιο κοινό πρόσθετο είναι η γενετικά τροποποιημένη σόγια που είναι ανθεκτική στο ζιζανιοκτόνο Roundup (γραμμή 40.3.2). Φαίνεται ότι είναι λίγες οι επιτρεπόμενες ποικιλίες, αλλά προστίθενται σε πολλά προϊόντα. Τα γενετικά τροποποιημένα συστατικά βρίσκονται σε προϊόντα αρτοποιίας, κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα. Υπάρχουν πολλά στις παιδικές τροφές, ειδικά για τα μικρά.
Η Κρατική Επιτροπή Περιβαλλοντικής Εμπειρογνωμοσύνης για την αξιολόγηση της ασφάλειας των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών, που εργάζεται στο πλαίσιο του νόμου της Ρωσικής Ομοσπονδίας «Περί περιβαλλοντικής εμπειρογνωμοσύνης», δεν αναγνώρισε καμία από τις γραμμές που υποβλήθηκαν για έγκριση ως ασφαλείς. (Τα μέλη αυτής της επιτροπής είναι εκπρόσωποι των τριών βασικών ρωσικών ακαδημιών: RAS, RAMS και RAAS). Χάρη σε αυτό, η καλλιέργεια γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών απαγορεύεται επίσημα στη Ρωσία, αλλά επιτρέπεται η εισαγωγή γενετικά τροποποιημένων προϊόντων, γεγονός που ανταποκρίνεται πλήρως στις προσδοκίες μονοπωλιακών εταιρειών στην αγορά γενετικά τροποποιημένων προϊόντων.
Τώρα υπάρχουν πολλά προϊόντα στη χώρα που περιέχουν γενετικά τροποποιημένα συστατικά, αλλά όλα αυτά παρέχονται στους καταναλωτές χωρίς κατάλληλη σήμανση, παρά τη συμφωνία που υπέγραψε ο V.V. Πούτιν στα τέλη του 2005. "Προσθήκη στο νόμο για την προστασία των δικαιωμάτων των καταναλωτών σχετικά με την υποχρεωτική επισήμανση γενετικά τροποποιημένων συστατικών." Η επαλήθευση που διενεργήθηκε από το Ινστιτούτο Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών δεν συμμορφώθηκε με τις «Μεθοδολογικές κατευθυντήριες γραμμές για την επαλήθευση των ΓΤΟ» που υπογράφηκε από τον G.G. Έτσι, κατά τη διάρκεια μιας πειραματικής δοκιμής από το Ινστιτούτο Διατροφής των αμερικανικών γενετικά τροποποιημένων ποικιλιών πατάτας "Rassett Burbank" σε αρουραίους, τα ζώα παρατήρησαν σοβαρές μορφολογικές αλλαγές στο ήπαρ, τα νεφρά και το κόλον. μείωση της αιμοσφαιρίνης? αυξημένη διούρηση? αλλαγές στη μάζα της καρδιάς και του προστάτη. Ωστόσο, το Ινστιτούτο Διατροφής κατέληξε στο συμπέρασμα ότι «η μελετημένη ποικιλία πατάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην ανθρώπινη διατροφή κατά τη διεξαγωγή περαιτέρω επιδημιολογικών μελετών», δηλ. κατά τη μελέτη της κλινικής εικόνας της νόσου και της εξάπλωσής της στον πληθυσμό (Ιατρικές και βιολογικές μελέτες διαγονιδιακών πατατών ανθεκτικών στο σκαθάρι της πατάτας του Κολοράντο. Έκθεση του Ινστιτούτου Διατροφής της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών. M: Institute of Nutrition of the Ρωσική Ακαδημία Ιατρικών Επιστημών 1998, 63 σ.).
Στη χώρα μας, για άγνωστους λόγους, πρακτικά δεν διεξάγεται επιστημονική και κλινική έρευνα και έλεγχος των επιδράσεων των ΓΤΟ σε ζώα και ανθρώπους. Οι προσπάθειες διεξαγωγής τέτοιων ερευνών συναντούν τεράστια αντίσταση. Ωστόσο, η επίδραση των γενετικά τροποποιημένων προϊόντων στους ανθρώπους είναι ακόμη εντελώς ανεξιχνίαστη και οι συνέπειες της ευρείας διανομής τους είναι απρόβλεπτες.
Η μελέτη μας για την επίδραση των γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας που είναι ανθεκτικά στο ζιζανιοκτόνο Roundup (RR, γραμμή 40.3.2) στους απογόνους εργαστηριακών αρουραίων έδειξε αυξημένη θνησιμότητα νεογνών αρουραίων πρώτης γενιάς, υπανάπτυξη ορισμένων νεογνών αρουραίων που επιβίωσαν, παθολογικές αλλαγές στα όργανα και απουσία δεύτερης γενιάς (Ermakova, 2006; Ermakova, 2006, 2007; Ermakova & Barskov, 2008). Ταυτόχρονα, ταΐσαμε ΓΤ σόγια μόνο σε θηλυκά δύο εβδομάδες πριν το ζευγάρωμα, κατά τη διάρκεια του ζευγαρώματος και της γαλουχίας. Η σόγια προστέθηκε ως άλευρο σόγιας (τρία αντίγραφα), σπόροι σόγιας ή άλευρο σόγιας. Περισσότερο από το 30% των νεογνών αρουραίων από την ομάδα της γενετικά τροποποιημένης σόγιας ήταν υπανάπτυκτα και είχαν σημαντικά μικρότερο μέγεθος και σωματικό βάρος από τα κανονικά νεογνά αρουραίων σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης. Υπήρχαν πολλές φορές λιγότερα τέτοια νεογνά αρουραίων στις ομάδες ελέγχου. Σε άλλες σειρές, η γενετικά τροποποιημένη σόγια προστέθηκε στο φαγητό όχι μόνο των θηλυκών, αλλά και των αρσενικών. Ταυτόχρονα, δεν μπόρεσαν να αποκτήσουν μια κανονική πρώτη γενιά: το 70% των αρουραίων δεν απέκτησαν απογόνους (Malygin, Ermakova, 2008). Σε μια άλλη μελέτη, δεν ήταν δυνατό να αποκτηθούν απόγονοι από ποντίκια σε ομάδες σόγιας (Malygin, 2008). Μείωση της γονιμότητας και μείωση της συγκέντρωσης τεστοστερόνης στα αρσενικά παρατηρήθηκε στα χάμστερ Campbell όταν σπόροι της ίδιας σειράς γενετικά τροποποιημένων σπόρων σόγιας προστέθηκαν στην τροφή τους (Nazarova, Ermakova, 2009).
Οι τεράστιοι κίνδυνοι για την ανθρώπινη υγεία που προκαλούνται από την κατανάλωση «διαγονιδιακών» προϊόντων επισημάνθηκαν στις εργασίες Ρώσων επιστημόνων (O.A. Monastyrsky, V.V. Kuznetsov, A.M. Kulikov, A.V. Yablokov, A.S. Baranov και πολλών άλλων). Στην επιστημονική βιβλιογραφία έχουν εμφανιστεί άρθρα σχετικά με τη σχέση μεταξύ ΓΤΟ και ογκολογίας. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, θα πρέπει να δοθεί προσοχή όχι μόνο στα χαρακτηριστικά των διαγονιδίων. που εισάγονται, και την ασφάλεια των πρωτεϊνών που σχηματίζονται, αλλά και την τεχνολογία εισαγωγής γονιδίων, τα οποία είναι ακόμα πολύ ατελή και δεν εγγυώνται την ασφάλεια των οργανισμών που δημιουργούνται με τη βοήθειά τους.
Σύμφωνα με τους O. A. Monastyrsky και M. P. Selezneva (2006), σε 3 χρόνια, οι εισαγωγές στη χώρα μας αυξήθηκαν 100 φορές: περισσότερο από το 50% των προϊόντων διατροφής και το 80% των ζωοτροφών περιέχουν δημητριακά ή προϊόντα της μεταποίησης τους (ΓΤ σόγια, κράμβη, καλαμπόκι). , καθώς και ορισμένα είδη φρούτων και λαχανικών. Επί του παρόντος, οι γενετικά τροποποιημένες πηγές, σύμφωνα με τους ειδικούς, μπορεί να περιέχουν 80% κονσερβοποιημένα λαχανικά, 70% προϊόντα κρέατος, 70% προϊόντα ζαχαροπλαστικής, 50% φρούτα και λαχανικά, 15-20% γαλακτοκομικά προϊόντα και 90% βρεφικά παρασκευάσματα . Είναι πιθανό η απότομη αύξηση, σύμφωνα με την Υπηρεσία Ιατρικών Πληροφοριών στη Ρωσία, στον αριθμό των ογκολογικών ασθενειών, ιδιαίτερα του εντερικού σωλήνα και του προστάτη, και η αύξηση της λευχαιμίας στα παιδιά, να σχετίζεται με τη χρήση γενετικά τροποποιημένων συστατικών σε προϊόντα διατροφής.
Σύμφωνα με Ρώσους γενετιστές, «...η κατανάλωση των οργανισμών μεταξύ τους μπορεί να αποτελεί τη βάση της οριζόντιας μεταφοράς, καθώς έχει αποδειχθεί ότι το DNA δεν χωνεύεται πλήρως και τα μεμονωμένα μόρια μπορούν να εισέλθουν από το έντερο στο κύτταρο και στον πυρήνα και στη συνέχεια ενσωματωθούν στο χρωμόσωμα» (Gvozdev, 2004) . Όσον αφορά τους δακτυλίους των πλασμιδίων (κυκλικό DNA), που χρησιμοποιούνται ως φορέας για την εισαγωγή γονιδίων, η κυκλική μορφή του DNA τα καθιστά πιο ανθεκτικά στην καταστροφή.
Οι Ρώσοι επιστήμονες V.V. Kuznetsov και A.M Kulikov (2005) πιστεύουν ότι «η μείωση ή η εξάλειψη των κινδύνων κατά την καλλιέργεια διαγονιδιακών φυτών συνεπάγεται σημαντική βελτίωση της τεχνολογίας για την απόκτηση ΓΤΟ, τη δημιουργία μιας νέας γενιάς διαγονιδιακών φυτών, μια ολοκληρωμένη μελέτη της βιολογίας των γενετικά τροποποιημένων φυτών. και τις θεμελιώδεις αρχές ρύθμισης της έκφρασης του γονιδιώματος». Όλα αυτά σημαίνουν ότι υπάρχει επείγουσα ανάγκη διεξαγωγής ενδελεχούς και ανεξάρτητης επιστημονικής έρευνας στη Ρωσία σχετικά με τις επιπτώσεις των ΓΤΟ στους ζωντανούς οργανισμούς και τους απογόνους τους, καθώς και για την ανάπτυξη βιοτεχνολογικών μεθόδων που είναι ασφαλείς για τους ζωντανούς οργανισμούς και το περιβάλλον.
Ο έλεγχος γενετικά τροποποιημένων οργανισμών στη Ρωσία διενεργείται από την Ομοσπονδιακή Υπηρεσία Εποπτείας της Προστασίας των Δικαιωμάτων των Καταναλωτών και της Ανθρώπινης Ευημερίας (Rospotrebnadzor), η οποία ιδρύθηκε σύμφωνα με το Διάταγμα του Προέδρου της Ρωσικής Ομοσπονδίας της 9ης Μαρτίου 2004 αρ. 314. Εργαστήρια με χρήση αλυσιδωτής αντίδρασης πολυμεράσης (PCR) για την αναγνώριση γενετικά τροποποιημένων συστατικών σε προϊόντα διατροφής.
Το τρέχον σύστημα για την αξιολόγηση της ασφάλειας των ΓΤΟ στη Ρωσία απαιτεί ευρύτερο φάσμα μελετών από ό,τι σε άλλες χώρες (ΗΠΑ, Ευρωπαϊκή Ένωση) και περιλαμβάνει μακροχρόνιες τοξικολογικές μελέτες σε ζώα - 180 ημέρες (ΕΕ - 90 ημέρες), καθώς και χρήση σύγχρονων αναλυτικών μεθόδων, όπως προσδιορισμός γονιδιοτοξικότητας, γονιδιωματικές και πρωτεομικές αναλύσεις, αξιολόγηση αλλεργιογένεσης σε μοντέλα συστημάτων και πολλά άλλα, που αποτελεί πρόσθετο παράγοντα που εγγυάται την ασφάλεια των καταχωρισμένων προϊόντων διατροφής που προέρχονται από ΓΤΟ. Αυτές οι πολύπλευρες μελέτες πραγματοποιούνται σε μια σειρά κορυφαίων ερευνητικών ιδρυμάτων του συστήματος Rospotrebnadzor, της Ρωσικής Ακαδημίας Ιατρικών Επιστημών, της Ρωσικής Ακαδημίας Επιστημών, της Ρωσικής Ακαδημίας Γεωργικών Επιστημών και του Υπουργείου Παιδείας και Επιστημών της Ρωσίας.
Σύμφωνα με τη νομοθεσία της Ρωσικής Ομοσπονδίας (Ομοσπονδιακοί νόμοι της 07/05/1996 No. 86-FZ "Σχετικά με την κρατική ρύθμιση στον τομέα των δραστηριοτήτων γενετικής μηχανικής", ημερομηνία 01/02/2000 No. 29-FZ "On the ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων διατροφής» και με ημερομηνία 30/03/1999 αριθ. 52-FZ «Σχετικά με την υγειονομική και επιδημιολογική ευημερία του πληθυσμού»), τα τρόφιμα από ΓΤΟ ανήκουν στην κατηγορία των «νέων τροφίμων» και υπόκεινται σε υποχρεωτική αξιολόγηση της ασφάλειας και επακόλουθη παρακολούθηση της κυκλοφορίας.
Σύμφωνα με την επιστολή της Rospotrebnadzor της 24ης Ιανουαρίου 2006 No. 0100/446-06-32, η περιεκτικότητα σε προϊόντα διατροφής 0,9% ή λιγότερο σε συστατικά που λαμβάνονται με χρήση ΓΤΟ είναι μια τυχαία ή τεχνικά μη αφαιρούμενη ακαθαρσία και τρόφιμα που περιέχουν την καθορισμένη ποσότητα των συστατικών ΓΤΟ δεν ταξινομούνται ως ΓΤΟ που ταξινομούνται ως προϊόντα διατροφής που περιέχουν συστατικά που λαμβάνονται με χρήση ΓΤΟ και δεν υπόκεινται σε επισήμανση. Ωστόσο, η έλλειψη μιας καλά εκπαιδευμένης βάσης τοπικών εργαστηρίων καθιστά αυτόν τον κανονισμό άλλο ένα κενό για τους επιχειρηματίες ώστε να αποφεύγουν τη σήμανση των προϊόντων.
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
