Πώς να ψήσετε μια συνταγή για πίτα βερίκοκου. Γρήγορη βερικοκόπιτα. Πίτα σφολιάτας με βερίκοκα

Αγαπάτε τα βερίκοκα και τις γλυκές πίτες; Στη συνέχεια, δοκιμάστε πίτες με βερίκοκο! Εδώ είναι μια επιλογή από πέντε απλά συνταγές βήμα προς βήμαπίτες με βερίκοκα.

Οι συνταγές επέλεξαν τις πιο δημοφιλείς, δοκιμασμένες στο χρόνο και εκατομμύρια στομάχια. Διαφορετικά υλικά, γαρνιτούρες και προσεγγίσεις μαγειρέματος θα σας βοηθήσουν να αποφασίσετε γρήγορα για την επιλογή της πίτας. Και τότε απλά πρέπει να επαναλάβετε αυτά τα απλά βήματα μαγειρέματος.

Πίτα με βερίκοκα σε κεφίρ

Ζελέ βερικοκόπιτα σε κεφίρ, που ετοιμάζεται πανεύκολα, αλλά ταυτόχρονα καταπλήσσει με τη γεύση της.

Συστατικά:

• Κεφίρ - 220 ml.
• Αλεύρι σίτου - 350 g.
• Βερίκοκα (φρέσκα) - 400 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμ.
• Ζάχαρη - 220 g.
• Φυτικό λάδι - 90 ml.
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Μπέικιν πάουντερ - 1,5-2 κουταλάκια του γλυκού.
• Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Πώς να μαγειρέψετε αυτή την πίτα

1. Χτυπάμε τη ζάχαρη (και τα δύο είδη) με τα αυγά. Προσθέστε το βούτυρο, το κεφίρ και χτυπήστε ξανά καλά.
2. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στο κεφίρ. Ανακατεύουμε καλά για να πάρουμε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους.
3. Πλένουμε τα βερίκοκα και αφαιρούμε τα κουκούτσια. Κόψτε μερικά από τα φρούτα σε μικρά κομμάτια και μερικά σε λεπτές φέτες που θα διακοσμήσουν την κορυφή του κέικ.
4. Ανακατεύουμε μέσα τα κομμάτια βερίκοκου.
5. Συνιστάται να πάρετε ένα ταψί με ψηλές πλευρές. Το αλείφουμε με λάδι και ρίχνουμε ζύμη κεφίρ.
6. Στρώνουμε τις φέτες βερίκοκου πάνω από την πίτα.
7. Τα στέλνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά. Μετά από αυτό, αφήστε να κρυώσει λίγο, διακοσμήστε με ζάχαρη άχνη.

Η ζελέ πίτα με βερίκοκα είναι έτοιμη - καλή όρεξη!

Πίτα με βερίκοκα και τυρί κότατζ

Υπέροχη τυρόπιτα cottage με βερίκοκα και γέμιση κρέμα γάλακτος. Για τους λάτρεις των ευαίσθητων γαλακτοκομικών προϊόντων.

Αυτή η πίτα δεν είναι μόνο πολύ νόστιμη, αλλά και υγιεινή, γιατί το τυρί cottage είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας και ασβέστιο και τα βερίκοκα είναι πλούσια σε βιταμίνες.

Ικανοποιεί γρήγορα την πείνα και παρέχει ενέργεια για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ δεν δημιουργεί αίσθημα βάρους στο στομάχι.

Συστατικά:

Ζύμη:

• Αλεύρι σίτου - 1,5 φλιτζάνια.
• Ξινή κρέμα (χαμηλά λιπαρά) - 120 g.
• Βούτυρο - 160 g.
• Μπέικιν πάουντερ για ζύμη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι -1 μικρή πρέζα;

Γέμιση κρέμας γάλακτος και τυρί cottage:

• Ξινή κρέμα - 230 g.
• Βερίκοκα - 8-12 τεμ.
• Αλεύρι - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• Βανιλίνη - 1 πρέζα;
• Ζάχαρη - 150 g.
• Τυρί cottage - 180 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.

Μαγείρεμα βερικοκόπιτας με τυρί cottage

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με το βούτυρο και το αλάτι. Συνδυάστε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε καλά με την κρέμα γάλακτος. Πρέπει να πάρετε μια πυκνή ζύμη.

Σκεπάζουμε το ταψί με χαρτί. Βάλτε τη ζύμη μέσα, πιέστε τα πάντα καλά μέχρι κάτω και κάντε τα πλαϊνά. Τρυπάμε τη ζύμη σε πολλά σημεία με ένα πιρούνι.

Ψήνουμε στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να μισοψηθεί η ζύμη. Πρέπει να είναι αρκετά σφιχτό για να κρατήσει τη γέμιση.

Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Πολτοποιήστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι και ανακατέψτε με τη μάζα των αυγών.

Πλένουμε τα βερίκοκα, αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Βγάζουμε τη βάση της πίτας από το φούρνο. Βάλτε μερικά βερίκοκα στον πάτο. Στη συνέχεια, ρίξτε τη μάζα του τυροπήγματος και καλύψτε από πάνω με τα υπόλοιπα κομμάτια βερίκοκων.

Στείλτε ξανά στο φούρνο για 45-60 λεπτά μέχρι να γίνει. Η ζύμη πρέπει να γίνει κατακόκκινη και η μάζα του τυροπήγματος να είναι πιο πηχτή.

Κέικ άμμου με βερίκοκα

Η πίτα ζαχαροπλαστικής με βερίκοκα είναι ένα υπέροχο γλυκό που μπορεί να φτιάξει ο καθένας.

Αυτή η πίτα παρασκευάζεται και με τυρί κότατζ όπως στην παραπάνω συνταγή. Η ίδια ανοιχτή γέμιση-γέμιση. Αλλά χάρη στη ζύμη για κουλουράκια, το κέικ αποδεικνύεται πιο γλυκό, τσακίζει ευχάριστα και κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας.

Συστατικά:

• Βούτυρο (ή μαργαρίνη) - 110 g.
• Ζάχαρη - 140 g.
• Βανιλίνη - 1 πρέζα;
• Τυρί cottage - 230 g.
• Αλεύρι σίτου - 210-260 g.
• Αλάτι - 1 μικρή πρέζα.
• Αυγά - 2 τεμ.
• Βερίκοκα (φρέσκα ή κονσερβοποιημένα) - 200-300 g.

φτιάχνοντας μια πίτα

Λιώστε το βούτυρο. Προσθέστε ζάχαρη (100 γραμμάρια), 1 αυγό, αλάτι και χτυπήστε με ένα σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Ρίχνουμε μέσα αλεύρι και ζυμώνουμε μια πηχτή ζύμη. Η ζύμη πρέπει να είναι πολύ παχύρρευστη και η εργασία με αυτήν να είναι κουραστική. Αν βγει νερουλό, προσθέτουμε κι άλλο αλεύρι.

Τώρα βάλτε τη ζύμη στο ψυγείο για 20-30 λεπτά για να γίνει ακόμα πιο πυκνή. Ενώ μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση για τυρόπηγμα.

Ρίχνουμε την υπόλοιπη ζάχαρη στο τυρί cottage, χτυπάμε μέσα το αυγό, πασπαλίζουμε με τη βανίλια. Πολτοποιούμε με ένα πιρούνι και ανακατεύουμε καλά. Καλύτερα αν χρησιμοποιείτε μπλέντερ.

Πλένουμε τα βερίκοκα, κόβουμε το καθένα στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια από αυτά.

Αλείφουμε ένα ταψί με οποιοδήποτε λάδι. Βγάζουμε τη ζύμη από το ψυγείο, ζυμώνουμε λίγο, ισιώνουμε και τη βάζουμε σε φόρμα. Μην ξεχάσετε να φτιάξετε τα πλαϊνά της τούρτας. Τώρα η ζύμη πρέπει να τρυπηθεί προσεκτικά σε πολλά σημεία με μια οδοντογλυφίδα.

Ρίχνουμε τη μάζα του τυροπήγματος στη ζύμη και την λειαίνουμε σε όλη την επιφάνεια στα πλάγια. Βάλτε βερίκοκα από πάνω, πνιγμένα ελαφρά στο τυρί κότατζ.

Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 35-40 λεπτά.

Κέικ μαγιάς με βερίκοκα

Η ζυμαρόπιτα με γέμιση βερίκοκα είναι απλότητα, σπιτική πρωτοτυπία και ταυτόχρονα ένα είδος εξωτικής κομψότητας.

Συστατικά:

Ζύμη:

• Ξηρά ενεργή μαγιά - 5 g.
• Αλεύρι σίτου - 500-600 g.
• Φυτικό λάδι - 50 ml.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Βούτυρο (μαργαρίνη) - 130 g.
• Ζάχαρη - 80 g.
• Γάλα - 0,5 φλιτζάνια.

Πλήρωση:

• Φρέσκα βερίκοκα - 800-1000 g.
• Άμυλο - 1-2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?

Διακόσμηση:

• Αυγό - 1 τεμ.
• Ζάχαρη άχνη;

Διαδικασία μαγειρέματος

Πρώτα πρέπει να ζυμώσετε τη ζύμη. Προσθέστε τη μαγιά στο ζεστό γάλα και περιμένετε 10 λεπτά μέχρι να αφρίσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με το λιωμένο βούτυρο, τη ζάχαρη και το αλάτι. Προσθέτουμε το γάλα με τη μαγιά και ανακατεύουμε ξανά. Προσθέστε φυτικό λάδι και ανακατέψτε ξανά.

Ρίχνουμε το αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύουμε και στη συνέχεια ζυμώνουμε τη ζύμη με τα χέρια μας.

Είναι πολύ ρευστή η ζύμη; Πασπαλίζουμε με αλεύρι. Εάν είναι πολύ στεγνό, προσθέστε γάλα ή βούτυρο. Ενεργήστε διαισθητικά!

Τώρα η ζύμη πρέπει να τοποθετηθεί σε ζεστό μέρος χωρίς ρεύματα και να περιμένετε 30-50 λεπτά. Ενώ μπορείτε να ετοιμάσετε τη γέμιση.

Πλένουμε τα βερίκοκα, τα στεγνώνουμε, τα κόβουμε στη μέση και αφαιρούμε τα κουκούτσια.

Ζυμώνουμε την έτοιμη ζύμη και χωρίζουμε σε δύο μέρη: το ένα λίγο μεγαλύτερο από το άλλο.

Ανοίγουμε το μεγαλύτερο κομμάτι και το τοποθετούμε σε λαδόκολλα, ώστε οι άκρες της ζύμης να προεξέχουν ελαφρώς πέρα ​​από τα όριά της. Αυτή η «ρεζέρβα» θα πρέπει να είναι απαλλαγμένη από τη γέμιση, αφού από αυτήν θα φτιάξουμε προφυλακτήρες.

Πασπαλίστε τη ζύμη με άμυλο και απλώστε ομοιόμορφα τα κομμάτια των βερίκοκων από πάνω. Καλύπτουμε ελαφρά τη γέμιση με τις άκρες της ζύμης, τσιμπώντας στις γωνίες. Τα τοιχώματα της πίτας είναι έτοιμα, που σημαίνει ότι όλα θα πάνε καλά με τη γέμιση.

Το υπόλοιπο μικρότερο κομμάτι ζύμης ανοίγεται σε λεπτές πλάκες και κόβεται σε λεπτές λωρίδες ή αυθαίρετα σχήματα. Πρέπει να καλύψουν τη γέμιση και ταυτόχρονα να διακοσμήσουν το κέικ (για παράδειγμα, να φτιάξουν ένα πλέγμα). Θυμηθείτε να πιέσετε τα κομμάτια της ζύμης μεταξύ τους για να μην πέσει τίποτα πουθενά.

Αλείφουμε την πίτα με χτυπημένο αυγό.

Βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά περίπου (ανάλογα με το πάχος) μέχρι να ροδίσουν.

Όταν κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το διακοσμήσετε με ζάχαρη άχνη από πάνω.

Εδώ είναι μια τόσο απλή συνταγή πίτα με μαγιάμε τα βερίκοκα, βλέπετε, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτό.

Σας συμβουλεύω να εξοικειωθείτε. Βήμα βήμα, απλό, νόστιμο!

Βερικοκόπιτα - Εύκολη Συνταγή

Αν θέλετε μια γρήγορη και εύκολη ζύμη, τότε φτιάξτε μόνοι σας μια πίτα με βερίκοκα σε κονσέρβα.

Η σύνθεση αυτής της πίτας περιλαμβάνει όχι μόνο βερίκοκο, αλλά και σιρόπι βερίκοκου - γιατί να χάσετε καλά, τόσο περισσότερο η ζύμη θα γίνει πιο αρωματική και νόστιμη.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 180 g.
• Αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.
• Κονσερβοποιημένα βερίκοκα - 1 κουτί των 400-600 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• Ζάχαρη βανίλιας - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• Αλεύρι - 450-500 g.
• Ζάχαρη - 150-200 g.

Μαγειρεύοντας μια γρήγορη πίτα με βερίκοκα σε κονσέρβα

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και ζάχαρη βανίλια σε αυτά. Χτυπάμε με μίξερ.
2. Βάλτε μαλακό βούτυρο εκεί, ρίξτε σιρόπι βερίκοκου και χτυπήστε ξανά μέχρι να γίνει ομοιογενής κρέμα.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε στη μάζα αυγού βουτύρου. Ανακατέψτε καλά. Θα πρέπει να πάρετε μια ζύμη που θυμίζει ξινή κρέμα.
4. Στρώνουμε ένα ταψί ή μια φόρμα με λαδόκολλα. Γεμίζουμε με ζύμη. Τοποθετήστε από πάνω φέτες βερίκοκου.
5. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, βάζουμε το κέικ μέσα για 25-35 λεπτά μέχρι να ροδίσει νόστιμα.

Και εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε τη συνταγή βίντεο για τη Φιστικόπιτα με Βερίκοκο

Πώς να κάνετε τη βερικοκόπιτα ακόμα πιο νόστιμη

• Παρά τις σαφείς οδηγίες στις συνταγές, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή ροδάκινου: φρέσκα, κονσερβοποιημένα, κατεψυγμένα. Επομένως, σας συμβουλεύω να πειραματιστείτε και να εργαστείτε με αυτό που υπάρχει αυτή τη στιγμή.
• Η ζύμη μπορεί να γίνει πιο αρωματική και τρυφερή προσθέτοντας σε αυτήν γιαούρτια φρούτων ή μιλκσέικ, όπως το «Miracle».
• Τα βερίκοκα μπορούν να συνδυαστούν με άλλα φρούτα, μούρα και γλυκά φρούτα. Όλα εξαρτώνται από τις προτιμήσεις σας.

Μην ξεχάσετε να δείτε τη σελίδα: Πολύ παρόμοια με το βερίκοκο, αλλά έχουν τις δικές τους αποχρώσεις.

Σας άρεσε το άρθρο; Μοιραστείτε το με τους φίλους σας κάνοντας κλικ στα παρακάτω κουμπιά.

Α, τι νόστιμη βερικοκόπιτα αυτή τη φορά! Η ζύμη είναι απλά υπέροχη! Αφράτο, αφράτο, νόστιμο! Κάτι μεταξύ άμμου και cupcake. Και η γέμιση είναι τόσο ζουμερή και τρυφερή!

Νιώθω ότι θα θελήσουμε να επαναλάβουμε αυτή την πίτα περισσότερες από μία φορές: θα γίνει η ίδια επιτυχία του Καλοκαιριού με την πίτα με φρέσκα βερίκοκα (δαμάσκηνα κ.λπ.) πέρσι. Και ετοιμάζεται πολύ εύκολα! Και βγαίνει μεγάλη πίτα, και αυτό παρά το γεγονός ότι χώρισα την αρχική μερίδα των υλικών στη μέση. Αν το πάρετε στο πρωτότυπο, θα πάρετε μια γερή πίτα για όλο το ταψί!

Μια τέτοια πίτα θα είναι καλή όχι μόνο με βερίκοκα ... τη φαντάζομαι ήδη με βατόμουρα ... με κεράσια, με μήλα! Ας το δοκιμάσουμε σύντομα!

Συστατικά:

Για ένα καλούπι 30 cm:
Για δοκιμή:

• 3-3,5 φλιτζάνια αλεύρι?
• 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (200 ml);
• 125 g βούτυρο;
• 100 γραμμάρια ζάχαρη (μισό φλιτζάνι).
• 2 μέτρια αυγά + 1 μικρό για το βούρτσισμα
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού σόδα?
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ (προαιρετικά)
• ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Για γέμιση:

• 0,5 κιλό φρέσκα βερίκοκα.
• 100 γραμμάρια ζάχαρης?
• 0,5 κουταλιά της σούπας άμυλο.

Πώς να ψήσετε:

Η ζύμη δεν ετοιμάζεται πουθενά πιο εύκολα: κοσκινίζουμε το αλεύρι με τη σόδα σε ένα μπολ. Εγώ μαζί με τη σόδα έριξα άλλη μισή κουταλιά μπέικιν πάουντερ στο αλεύρι. Για να είναι πιο υπέροχο. Αλλά, νομίζω, είναι δυνατό χωρίς μπέικιν πάουντερ - το κέικ μου αποδείχθηκε τόσο υπέροχο που το σχέδιο των λωρίδων στο τέλος αποδείχθηκε σχεδόν αόρατο. Ρίχνουμε τη ζάχαρη στο ίδιο μέρος, κόβουμε το μαλακό βούτυρο σε κομμάτια, προσθέτουμε τα αυγά ...

Και ξινή κρέμα, μπορείτε να τη βάλετε αμέσως - σχεδόν ξέχασα την ξινή κρέμα.

Και ζυμώνουμε μια μαλακή ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια.

Αν δεν υπάρχει αρκετό αλεύρι, μπορείτε να προσθέσετε λίγο. Στέλνουμε τη ζύμη για 25-30 λεπτά στο ψυγείο. Στο μεταξύ, μπορείτε να ταξινομήσετε και να πλύνετε τα βερίκοκα για τη γέμιση. Χρειαζόμαστε ώριμα, κατά προτίμηση περισσότερο ή λιγότερο ολόκληρα, αν και είναι δυνατόν να απλώσουμε τα υπερώριμα όχι σε μισά, αλλά σε κομμάτια - παρόλα αυτά, δεν θα είναι πολύ αισθητά κάτω από το πλέγμα της ζύμης. εδώ για cheesecake βερίκοκο ή μπισκότα "Αυγά ομελέτα" είναι άλλο θέμα, εκεί χρειάζονται προσεγμένα μισά!

Καλύπτουμε τη φόρμα με χαρτί, είναι πιο βολικό όχι με έναν κύκλο περγαμηνής, αλλά με δύο ημικύκλια: θα είναι ευκολότερο να τραβήξετε το χαρτί κάτω από το έτοιμο κέικ τραβώντας το στα πλάγια (χάρη στην Tanya από το Finecooking. ru για αυτό το μικρό κόλπο!). Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε μια ολόκληρη φόρμα, καθώς ο χυμός βερίκοκου μπορεί να ξεμείνει από αποσπώμενο κατά το ψήσιμο. Λαδώνουμε ελαφρά την περγαμηνή φυτικό λάδικαι πασπαλίζουμε το τραπέζι με αλεύρι.

Αφού βγάλουμε τη ζύμη, τη χωρίζουμε σε δύο μέρη: περίπου 2/3 και 1/3. Ανοίγουμε το μεγαλύτερο μέρος σε κύκλο πάχους 0,5 εκ. και το μεταφέρουμε στη φόρμα με έναν πλάστη. Σχηματίζουμε τακτοποιημένα πλαϊνά με τα δάχτυλά μας.

Απλώνουμε τα μισά βερίκοκα πάνω στη ζύμη, πιο κοντά το ένα στο άλλο, ώστε να χωράνε περισσότερα - δεν μπορεί ποτέ να υπάρχουν πολλά φρούτα!

Στην αρχή το άφησα κάτω και μετά σκέφτηκα -αλλά δεν θα έβλαπτε να πασπαλίσω τη ζύμη με άμυλο, όπως κάνουν στις συνταγές για φρουτόπιτες, ώστε το άμυλο να απορροφήσει το ζουμί - τι θα συμβεί αν τα ζουμερά βερίκοκα μουλιάσουν τη ζύμη και θα έχει γεύση άψητο; Από πάνω λοιπόν, εκτός από ζάχαρη, πασπάλισα και άμυλο. Αλλά κατά τη διάρκεια της δοκιμής, αποδείχθηκε ότι φοβόμουν μάταια: το κέικ ήταν τέλεια ψημένο - τόσο το επάνω όσο και το κάτω στρώμα της ζύμης. τα φρούτα δεν το μούλιασαν καθόλου, αντίθετα, αποδείχθηκε ο τέλειος συνδυασμός ψημένης ζύμης και ζουμερή γέμιση. Ακόμα περισσότερα βερίκοκα θα μπορούσαν να τεθούν :)

Πασπαλίστε, λοιπόν, πορτοκαλί βερίκοκα με ζάχαρη...

Και από την υπόλοιπη ζύμη ανοίγουμε και κόβουμε σε λωρίδες πάχους 0,5 εκ., πλάτους περίπου 1,5-2 εκ. Και τις βάζουμε πάνω στην πίτα, πλεγμένες σε μορφή καφασωτού. Συμβουλή: μην απλώνετε τις λωρίδες πολύ κοντά η μία στην άλλη, λαμβάνοντας υπόψη ότι η ζύμη θα ταιριάζει και είναι πολύ αισθητή. Το κέικ βγήκε τόσο αφράτο που το σχέδιο έγινε σχεδόν αόρατο. Και όταν το πλέγμα είναι καθαρό, είναι πολύ όμορφο! Αλλά τίποτα, το πιο σημαντικό - νόστιμο! Και την επόμενη φορά, έχοντας προπονηθεί, θα το κάνουμε ακόμα πιο όμορφο!

Σε ένα πιάτο χτυπάμε ένα μικρό αυγό (ή έναν μεγάλο κρόκο με ένα κουταλάκι του γλυκού γάλα) και λαδώνουμε το «πλέγμα» και τις άκρες της πίτας.

Βάζουμε το κέικ στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200C, και ψήνουμε για 30-35 λεπτά: μέχρι να στεγνώσει το σουβλάκι και να ροδίσει η κορυφή.

Αφήνουμε το έτοιμο κέικ να κρυώσει στη φόρμα -όταν είναι ζεστό είναι πολύ τρυφερό και θρυμματισμένο- και μετά το μεταφέρουμε στο ταψί, ενώ αφαιρούμε το χαρτί από τον πάτο.

Κόψτε σε μερίδες και περιποιηθείτε τον εαυτό σας με μια νόστιμη πίτα βερίκοκο!

Ηλιόλουστο Καλοκαίρι! 🙂

Θα πω χωρίς ψεύτικη σεμνότητα ότι η πίτα φρέσκα βερίκοκακαλύτερο για το μαγείρεμα στο φούρνο βιαστικά και η συνταγή είναι πολύ εύκολη. Όλοι στην οικογένειά μου το λατρεύουν, συνήθως ανυπομονούν να κρυώσει εντελώς! Πιστέψτε με, αυτή είναι η πιο νόστιμη και απλή βερικοκόπιτα που βγαίνει τόσο γρήγορα.

Λατρεύω το ψήσιμο, όπου δεν χρειάζεται να ανακατεύετε μεγάλο αριθμό υλικών για πολλή ώρα, βήμα-βήμα, και το αποτέλεσμα βγαίνει πάντα φοβερό.

Μόλις αρχίζω να το ψήνω, στην κουζίνα αρχίζουν να ανεβαίνουν εκπληκτικές μυρωδιές και το άρωμα του καλοκαιριού γίνεται άμεσα αισθητό. Γενικά αυτό το κέικ είναι απλά μια βόμβα, το προτείνω σε όλους! Είναι όλα σχετικά με αυτόν: γλυκόξινη, ντελικάτη, αρωματική, αέρινη, με ένα πάνω στρώμα εμποτισμένο με χυμό φρούτων.
Λόγω της προσθήκης βουτύρου, η ζύμη αποδεικνύεται βαριά και πολύ νόστιμη, όπως για τα muffins, παρόμοια με ένα υγρό αφράτο μπισκότο. Αν δεν το προσθέσετε, τότε θα πάρετε κάτι σαν σαρλότ, αλλά νομίζω ότι τότε θα είναι λίγο στεγνό.

Η βερικοκόπιτα μπορεί να παρασκευαστεί σε οποιοδήποτε ταψί κατάλληλου μεγέθους, ακόμα και σε τεφλόν, ακόμα και σε σιλικόνη. Έχω το συνηθισμένο για ψήσιμο - στρογγυλό αποσπώμενο με διάμετρο 24 εκ.
Και τώρα θα σας πω επιτέλους πώς να μαγειρέψετε αυτό το θαύμα: πάρτε τη συνταγή!

Συστατικά:
Για τη βάση:

• αλεύρι σίτου - 200 γραμμάρια.
• βούτυρο - 120 γραμμάρια.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• αυγά κοτόπουλου - 2 τεμάχια?
• μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• ουσία βανίλιας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι - 1/8 κουταλάκι του γλυκού;
• ζάχαρη άχνη - για πασπάλισμα.

Για γέμιση:

• μεσαία βερίκοκα - 12-13 τεμάχια.

Πώς να φτιάξετε πίτα βερίκοκου

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Προσθέστε τα αυγά στο μείγμα ένα-ένα, χτυπώντας καλά κάθε φορά.

Προσθέστε το απόσταγμα βανίλιας, ανακατέψτε.

Κοσκινίζουμε προσεκτικά το αλεύρι για να κορεστεί με οξυγόνο, οπότε το ψήσιμο θα είναι άριστης ποιότητας.

Ρίχνουμε το αλεύρι μαζί με το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ, ζυμώνουμε μια πηχτή, αλλά όχι απότομη, ζύμη.

Ρίχνουμε τη ζύμη σε μια φόρμα και την λειαίνουμε με μια μαγειρική σπάτουλα ή ένα κανονικό κουτάλι.

Κόψτε τα πλυμένα βερίκοκα στη μέση και αφαιρέστε τα κουκούτσια από αυτά.

Τοποθετήστε τα μισά φρούτα σε ομοιόμορφη στρώση πάνω στη ζύμη, με τη φλούδα προς τα κάτω. Τα βερίκοκα δεν πρέπει να πνίγονται, αλλά απλά να βρίσκονται κοντά στην επιφάνεια.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για περίπου 40 λεπτά, ο χρόνος αυτός είναι κατά προσέγγιση, με γνώμονα τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας. Ελέγξτε την ετοιμότητα με ένα ξύλινο ραβδί, για παράδειγμα, ένα σπίρτο.

Βγάζουμε το έτοιμο κέικ από τη φόρμα και το πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη, για ομοιόμορφη στρώση από σουρωτήρι, όσο είναι ακόμα ζεστό. Αυτό είναι απαραίτητο για να «κολλήσει» καλά η σκόνη.

Όλα, μια λαχταριστή πίτα με φρέσκα βερίκοκα είναι έτοιμη! Μπορείτε να κόψετε, να σερβίρετε στο τραπέζι και να κεράσετε τους φίλους σας!

Επιτρέψτε μου να μοιραστώ μαζί σας μερικές συμβουλές μαγειρικής:

1. Το βούτυρο πρέπει να χρησιμοποιείται μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου.
2. Σε αυτή τη συνταγή, χωρίς να θυσιάσετε τη γεύση, μπορείτε να αντικαταστήσετε την ουσία βανίλιας με 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη βανίλιας.
3. Αντί για βερίκοκα, τα δαμάσκηνα, τα ροδάκινα ή τα νεκταρίνια είναι τέλεια εδώ, το χειμώνα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες.
4. Αντί για μπέικιν πάουντερ, χρησιμοποιώ συχνά τη δική μου από σόδα και κιτρικό οξύ και ποτέ δεν χρησιμοποιώ σόδα σβησμένη με ξύδι.
5. Ο όγκος της ζύμης έχει σχεδιαστεί για στρογγυλό σχήμα με διάμετρο 21-24 cm ή τετράγωνο με πλευρά 20 cm.
6. Πριν ρίξετε τη ζύμη στη φόρμα, είναι καλύτερα να την αλείψετε με λάδι ή να την καλύψετε με λαδόκολλα, έτσι ώστε αργότερα να είναι πιο βολικό να πάρετε το έτοιμο κέικ.
7. Αν τα βερίκοκα δεν είναι αρκετά ώριμα, τότε τα γλυκά, ακόμη και πριν τα βάλουμε στο φούρνο, μπορούμε να τα πασπαλίσουμε με λίγη ζάχαρη από πάνω.

Στην οικογένειά μας αρέσει να τρώει αρτοσκευάσματα με κρύο γάλα, και αν έρθουν καλεσμένοι, το σερβίρω με παγωτό βανίλια - μοιάζει με πραγματικό επιδόρπιο εστιατορίου. Έτσι μπορείτε εύκολα να οργανώσετε ένα μικρό ευχάριστο πάρτι τσαγιού για εσάς και την οικογένειά σας κατά τη διάρκεια της ημέρας, να σταματήσετε το πέρασμα του χρόνου και να απολαύσετε τη στιγμή. Τελικά ποιος θα μας τα κακομάθει με νόστιμες λιχουδιές, αν όχι εμείς;

Δοκιμάστε να μαγειρέψετε τη βερικοκόπιτα μου, σίγουρα θα πετύχει και τότε το ευγνώμον χειροκρότημα του νοικοκυριού σας είναι εγγυημένο! Το παρακάτω βίντεο δείχνει πώς να το κάνετε εύκολα και για για λίγο.

• 100 γρ. βούτυρο (μαργαρίνη).
• 3 αυγά.
• 1 πακέτο μπέικιν πάουντερ.
• 100 γρ. κεφίρ ή κρέμα γάλακτος.
• 1,5-2 κ.σ. αλεύρι.
• Βανιλλίνη.
• 400-500 γρ. βερίκοκα.
• 0,5-1 στ. ζάχαρη + για πασπάλισμα φρούτων.
• Μια πρέζα αλάτι.

Μαγείρεμα βήμα προς βήμα:

Χτυπάμε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνει μια λευκή λεία μάζα.

Η ποσότητα ζάχαρης στη ζύμη εξαρτάται από τη γλυκύτητα του βερίκοκου και από την προτίμησή σας. Η ζύμη μπορεί να είναι γλυκιά και η γέμιση ξινή ή το αντίστροφο, γλυκιά γέμιση και λίγο πιο φρέσκια ζύμη. Που αγαπάει.

Μου αρέσει να είναι όλα γλυκά - έτσι έβαλα όλη τη μερίδα της ζάχαρης στη ζύμη.

Οδηγούμε αυγά, ρίχνουμε κεφίρ. Ανακατεύουμε τα πάντα.
Ρίχνουμε το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι στη ζύμη. Ζυμώνουμε μέχρι να γίνει η συνοχή σαν μπισκότο.

Πλένουμε τα φρούτα, αφαιρούμε τους σπόρους. Παρεμπιπτόντως, αν έχετε μπαγιάτικα και άλλα φρούτα - ροδάκινα, δαμάσκηνα - μπορείτε να τα προσθέσετε στην πίτα. Από τον συνδυασμό διαφόρων φρούτων το άρωμα είναι απίστευτο.

Θα ψήσω ανάποδη πίτα, δηλαδή βάζω φρούτα στον πάτο, τα γεμίζω με ζύμη και αναποδογυρίζω την έτοιμη πίτα. Βγαίνει η γέμιση από πάνω.

Μπορείτε να ρίξετε μέρος της ζύμης σε ένα ταψί, να απλώσετε την αρχή και να ρίξετε την υπόλοιπη. Τότε το φρούτο θα είναι στη μέση, σαν κλειστή πίτα.

Λοιπόν, η πιο εύκολη επιλογή είναι να αναμίξετε τη ζύμη με βερίκοκα - ψήστε τα όλα. Αποδεικνύεται ακόμα πιο νόστιμο.

Πασπαλίζουμε το ταψί με ζάχαρη, περίπου 2-3 ​​κουταλιές της σούπας πρέπει να είναι αρκετές. Μπορείτε επίσης να κόψετε το βούτυρο σε κομμάτια στο κάτω μέρος, 50-70 γραμμάρια, και να πασπαλίσετε με τριμμένη φρυγανιά και αλεύρι από πάνω.

Στη συνέχεια απλώστε τα βερίκοκα, ρίξτε τη ζύμη.

Ψήνουμε για 1 ώρα στους 180°.

Το πιο νόστιμο τσάι!

Το βερίκοκο είναι φρούτο εποχής με λεπτή υφή. Οι βερικοκόπιτες φημίζονται για το θεϊκό τους άρωμα και την εκπληκτική γεύση τους. Μπορείτε να ψήσετε μια πίτα με φρέσκα φρούτα, κονσέρβα, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα βερίκοκα. Οι μεγάλες ζουμερές πίτες με την προσθήκη γλυκών βερίκοκων παρασκευάζονται απλά, γρήγορα και δεν απαιτούν υπέροχα έξοδα.

Αέρινη βερικοκόπιτα "Από τον κουμπαρά της γιαγιάς"

Η απίστευτα νόστιμη πίτα μαγιάς είναι βέβαιο ότι θα αναπληρώσει τους γαστρονομικούς κουμπαράδες των αρχάριων ερασιτεχνών μαγείρων και θα εκπλήξει επίσης τις έμπειρες νοικοκυρές με μια ασυνήθιστη σύνθεση.

Συστατικά

Με βάση αυτά τα προϊόντα, η απόδοση της ζύμης μαγιάς είναι 500 γρ. Η μισή αρκεί για μια πίτα.

Για δοκιμή:

• κρυσταλλική ζάχαρη - 150 g;
• ιωδιούχο αλάτι - για γεύση.
• ζάχαρη βανίλιας - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 50 - 60 g;
• αλεύρι premium - 450 - 500 g.
• ξηρή μαγιά, στιγμιαία - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• γάλα (3,2%) - 250 ml.

Για γέμιση:

• φρέσκα (κατεψυγμένα) βερίκοκα - 1 κιλό.
• κρυσταλλική ζάχαρη - 140 g;
• σιμιγδάλι για σκόνη - 2 - 3 κ.σ. μεγάλο.

Για να λιπάνετε το επάνω στρώμα:

• 50 ml. γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά.
• κρόκος αυγού.

Μαγείρεμα

Δοκιμαστική εργασία:

Εργασία με βερίκοκα:

Αγγλική πίτα με βερίκοκα με βάση τη σφολιάτα

Τα σωστά συστατικά και βήμα προς βήμα οδηγίεςθα σας επιτρέψει να βουτήξετε στον κόσμο της πολυπλοκότητας, να νιώσετε το πνεύμα της αρχαίας Αγγλίας. Μια φέτα στρωμένη πίτα βερίκοκου συχνά συνοδεύει ένα παραδοσιακό τσάι 5 η ώρα με γάλα.

Συστατικά

Για δοκιμή:

• 300 g αλεύρι;
• 70 g βούτυρο;
• 1 φακελάκι (5 g) ξηρή μαγιά ταχείας δράσης
• βραστό νερό - 250 ml.
• 1 μεγάλο αυγό?
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• χυμός λεμονιού - για γεύση.

Για στρώση:

• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• βούτυρο, ανάλατο - 100 g;

Για γέμιση:

• κονσέρβα βερίκοκο - 1 κουτί, 400 γρ
• μαρμελάδα βερίκοκο, επικάλυψη - για γεύση.

Μαγείρεμα

1. Ζυμώνουμε τη ζύμη: ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά, το αυγό, το αλεύρι. Λεμόνι (λάιμ) κόβουμε σε 3 μέρη, κάνουμε τρυπήματα με ένα πιρούνι και στύβουμε τον χυμό, βγάζουμε τον πολτό.
2. Για στρώση: Ανακατεύουμε το αλεύρι και το βούτυρο. Ζυμώνουμε τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιογενής μάζα. Κρυώνω.
3. Ανοίγουμε τη ζύμη σε σχήμα ορθογωνίου σε διάφορα στάδια. Βάλτε παγωμένο βούτυρο πάνω από την στρώση που τυλίγεται. Τυλίξτε, ξεδιπλώστε. Διπλώστε προσεκτικά 4 φορές. Αφαιρέστε για 20 - 30 λεπτά στο κρύο. Επαναλάβετε τη διαδικασία 6 φορές.
4. Ανοίγουμε τη ζύμη στο μέγεθος της φόρμας που θα χωρέσουν τα φύλλα.
5. Στρώνουμε την πρώτη στρώση, αλείφουμε με μαρμελάδα, απλώνουμε το κονσερβοποιημένο βερίκοκο σε οποιοδήποτε σχήμα. Συμβουλή: Η μαρμελάδα ή η επικάλυψη βερίκοκου ταιριάζει υπέροχα με συμπυκνωμένο γάλα. Μπορείτε να λιπάνετε τις στρώσεις μία προς μία.

Προϊόντα αρτοποιίας

Ψήνουμε ένα αγγλικό γλυκό σε προθερμασμένο φούρνο στους 180º για 50 λεπτά. Σερβίρουμε ζεστό, περιχύνουμε με μέλι. Απολαύστε τα γεύματά σας!

Βιεννέζικη πίτα με βερίκοκα "Minute of Bliss"

Εξαιρετικό φωτεινό επιδόρπιο θα διακοσμήσει γιορτινό τραπέζικαι κάντε την οικογένειά σας ευτυχισμένη. Το αποκορύφωμα του βιεννέζικου αριστουργήματος είναι ο συνδυασμός γλυκιάς γέμισης, τραγανής ζύμης και λεπτής ζελατίνας.

Συστατικά

Για δοκιμή:

• αλεύρι σίτου - 1 κιλό.
• κρόκος αυγού - 4 τεμ.;
• κόκκινο κρασί - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• λιωμένο βούτυρο - 450 g.

Για γέμιση:

• φρέσκα βερίκοκα χωρίς κουκούτσι - 600 g.
• ασπράδι αυγού - 4 τεμ.;
• ζελέ έτοιμο - 300 g.

Μαγείρεμα

Φοβερή γρήγορη πίτα βερίκοκου σε αργή κουζίνα

Σκεφτείτε μια απίστευτα νόστιμη και εκπληκτικά απλή συνταγή για πίτα βερίκοκου με βάση τη ζύμη με κρούστα.

Συστατικά

• 350 g αλεύρι premium.
• 250 g βούτυρο;
• 300 γραμμάρια ζάχαρης σε σκόνη.
• μια σακούλα μπέικιν πάουντερ (σόδα με ξύδι σε κατάλληλες αναλογίες).
• αυγά - 5 τεμ.;
• πολτός λεμονιού?
• ζάχαρη βανίλιας - για γεύση.
• 700 γρ βερίκοκα (φρέσκα ή κατεψυγμένα).

Μαγείρεμα

Η ζύμη με κρούστα παρασκευάζεται με τον παραδοσιακό τρόπο:

Τυρόπιτα cottage με βερίκοκα "Gentle luxury"

Μια καθολική συνταγή σάς επιτρέπει να προετοιμάσετε μια πίτα με τυρόπηγμα με μεταβλητή βάση, καθώς και να εφαρμόσετε τη γέμιση για γεύση. Το επιδόρπιο μπισκότου βερίκοκου με στρώση τυρόπηγμα αποδεικνύεται τρυφερό, μέτρια πλούσιο σε θερμίδες και τρελά νόστιμο.

Συστατικά

• ζύμη μπισκότων - 450 g.
• 600 g με μέτρο λιπαρού τυριού cottage (5 - 9% περιεκτικότητα σε λιπαρά).
• 200 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 3 μεγάλα αυγά?
• 250 ml. σαντιγύ;
• 40 g άμυλο καλαμποκιού ή πατάτας.
• βερίκοκα - για γεύση (400 - 500 g.).

Μαγείρεμα

1. Ετοιμάστε βερίκοκα. Στραγγίστε το σιρόπι από τα κονσερβοποιημένα φρούτα, αφαιρέστε τους σπόρους.
2. Βάλτε την έτοιμη ζύμη μπισκότου σε μια λαδωμένη φόρμα με διάμετρο 26 - 30 εκ. Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα μπισκότο στο σπίτι. Αρκεί να συνδυάσετε το αλεύρι, το βούτυρο, τη ζάχαρη, τα αυγά και το μπέικιν πάουντερ στις απαιτούμενες αναλογίες.
3. Βάζουμε την έτοιμη γέμιση πάνω από τη βάση του μπισκότου.
4. Τρίψτε το χοντρόκοκκο τυρί κότατζ, προσθέστε 2 αυγά, το άμυλο και ανακατέψτε. Προσθέτουμε προσεκτικά την κρέμα, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Βάζουμε την αέρινη ζύμη για τυρόπηγμα πάνω από τα βερίκοκα και τα στέλνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο.

Προϊόντα αρτοποιίας

Μισή ώρα είναι αρκετή για το ψήσιμο, μετά πρέπει να σβήσετε το φούρνο και να αφήσετε τη ζύμη να φτάσει για 10 - 15 λεπτά. Ψύξτε το έτοιμο πιάτο, διακοσμήστε με αποξηραμένα φρούτα, σκόνη ζάχαρης αν θέλετε.

Τριμμένο επιδόρπιο βερίκοκο

Ένα απλό, φιλικό προς τον προϋπολογισμό, απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο σίγουρα θα μείνει στη μνήμη για τη στοιχειώδη τεχνολογία και θα προσθέσει στο οπλοστάσιο ενός γαστρονομικού κουμπαρά. Το κόστος είναι ελάχιστο, το αποτέλεσμα φανταστικό. Η κατηγορία κέικ είναι τα ζαχαροπλαστεία.

Συστατικά

• μαργαρίνη - 250 g;
• αυγό - 2 τεμ.;
• αλεύρι - 500 g;
• μπέικιν πάουντερ - 2 g (τυπικό φακελάκι).
• μαρμελάδα βερίκοκο - 1 κουτί (300 g).
• μπαχαρικά - για γεύση.
• κακάο - μια πρέζα.

Μαγείρεμα

Κέικ αμυγδάλου με βερίκοκα

Πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε τη συνταγή για να λιώσετε αρτοσκευάσματα με ώριμα γλυκά βερίκοκα σε συνδυασμό με αμύγδαλα. Ένα διαιτητικό υγιεινό πιάτο, που δεν περιλαμβάνει ούτε ένα γραμμάριο αλεύρι σίτου, είναι απλώς ένα όνειρο διατροφολόγων και γνώστες του PP! Για το μαγείρεμα χρειάζεστε ένα μίξερ.

Συστατικά

• βερίκοκα - για γεύση (500 - 600 g).
• 150 γρ αμύγδαλα?
• 100 g λιωμένο βούτυρο;
• 120 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 2 κρόκοι αυγών?
• 2 πρωτεΐνες;
• ξύσμα λάιμ - για γεύση.
• ένα φακελάκι βανιλίνη ή ζάχαρη βανίλιας στην άκρη ενός μαχαιριού.

Βήματα μαγειρέματος

Κλασικό Balish με αποξηραμένα βερίκοκα

Το τατάρ παραδοσιακό επιδόρπιο φημίζεται για την αφθονία των διαφόρων γεμίσεων, καθώς και για τον συνδυασμό μη παραδοσιακών συστατικών. Μια απλή συνταγή με αποξηραμένα βερίκοκα είναι μια από τις πιο λαμπερές και νόστιμες επιλογές για τη λαϊκή κουζίνα.

Συστατικά

• 300 g ξινή κρέμα?
• 300 g λιωμένο βούτυρο;
• 700 g αλεύρι - για γεύση (σιτάρι, αμύγδαλο, πλιγούρι βρώμης).
• αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μια σακούλα μπέικιν πάουντερ?

Για πληρωτικό:

• ένα ποτήρι κρυσταλλική ζάχαρη?
• βερίκοκο - 250 g;
• κανέλα - 2 g.

Μαγείρεμα

1. Ετοιμάστε αποξηραμένα βερίκοκα. Ρίχνουμε βραστό νερό και αφήνουμε για 10-12 λεπτά. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε τη ζάχαρη. Σκουπίστε τα συστατικά μέσω ενός μύλου κρέατος και στείλτε ένα δροσερό μέρος.
2. Σε ένα βαθύ μπολ ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο βούτυρο. Τρίψτε μέχρι να γίνει ψίχα.
3. Ζεσταίνουμε το ταψί, αλείφουμε με λαδωμένο πινέλο σιλικόνης.
4. Απλώστε ένα μέρος από τα ψίχουλα άμμου στην πρώτη στρώση, πιέζοντας ελαφρά προς τα κάτω.
5. Το δεύτερο στρώμα είναι αποξηραμένα βερίκοκα τρίβονται με ζάχαρη. Πασπαλίζουμε με κανέλα από πάνω.
6. Γεμίζουμε τη στρώση με την υπόλοιπη ζύμη και τη στέλνουμε στο φούρνο.

Προϊόντα αρτοποιίας

Προθερμάνετε το ντουλάπι στους 200 βαθμούς, ψήστε για 30 - 40 λεπτά.

1. Το ψήσιμο με γέμιση βερίκοκου αποδεικνύεται πλούσιο, αρωματικό και απίστευτα νόστιμο. Μήλα, σταφίδες, δαμάσκηνα συνδυάζονται τέλεια στη σύνθεση της γέμισης.
2. Χρησιμοποιήστε μπαχαρικά για να κάνετε σκόνη την επάνω στρώση: κανέλα, κακάο, ζάχαρη άχνη, εκχυλίσματα και αποστάγματα.
3. Για τη δημιουργία διαιτητικών γλυκών, χρησιμοποιούνται αντικολλητικά καλούπια, μαγειρικές βούρτσες και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση με χαμηλά λιπαρά.

Φάτε νόστιμα και σωστά, μαγειρέψτε με αγάπη και για την ψυχή!