στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα. Κοτόπουλο με πράσινα λαχανικά στιφάδο Κοτόπουλο στιφάδο με λαχανικά σε αργή κουζίνα

Με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα - νόστιμο πιάτοπου ετοιμάζεται εύκολα. Σε αυτή την περίπτωση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως οποιαδήποτε λαχανικά, κάθε φορά που παίρνετε το αρχικό αποτέλεσμα. Μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα. Μερικές από τις συνταγές για αυτό το πιάτο θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.

και λαχανικά με πατάτες. Συστατικά

Αυτό το πιάτο περιλαμβάνει τα πιο οικονομικά υλικά. Αυτό το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα παρασκευάζεται με τις συνηθισμένες πατάτες και κρεμμύδια. Το βουλγαρικό πιπέρι και τα μπαχαρικά θα του δώσουν κάποια οξύτητα. Αυτό το πιάτο βγαίνει ιδιαίτερα καλά στην αργή κουζίνα του Redmond.

Συστατικά:

• κρέας κοτόπουλου - μισό κιλό.
• ντομάτες - τρία κομμάτια.
• πατάτες - τρία κομμάτια.
• κρεμμύδια - τρία κομμάτια.
• καρότα - τρία κομμάτια?
• πιπεριά - ένα κομμάτι?
• φυτικό λάδι - για γεύση.
• πιπέρι, δάφνη, αλάτι - για γεύση.

Ραγού κοτόπουλο και λαχανικά με πατάτες. Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το κρέας κοτόπουλου. Πρέπει να πλυθεί, να στεγνώσει και να κοπεί σε μικρά κομμάτια.
2. Στη συνέχεια, ρίξτε λάδι στο μπολ του multicooker, βάλτε το κοτόπουλο σε αυτό και ενεργοποιήστε το στη λειτουργία «Τηγάνισμα» για δέκα λεπτά.
3. Μετά από αυτό, πρέπει να καθαρίσετε και να πλύνετε τα λαχανικά. Τα κρεμμύδια πρέπει να κόβονται σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα - σε λωρίδες.
4. Στη συνέχεια θα πρέπει να σταλούν στο μπολ του multicooker και να τηγανιστούν μαζί με το κοτόπουλο για άλλα 5 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε πιπεριές και καρότα στο κρέας.
6. Το τελευταίο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι οι πατάτες. Πρέπει να πλυθεί, να ξεφλουδιστεί, να τεμαχιστεί σε κύβους μεσαίου μεγέθους και να τεθεί σε αργή κουζίνα.
7. Στη συνέχεια, όλα τα συστατικά πρέπει να γεμίσουν με νερό.
8. Μετά από αυτό, τα προϊόντα πρέπει να αρωματιστούν με αλάτι και μπαχαρικά και να αφεθούν να μαγειρευτούν στη λειτουργία "Σβήσιμο" για τριάντα λεπτά.

Σε μισή ώρα, στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο στο slow cooker του Redmond θα είναι έτοιμο! Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι, πασπαλισμένο με ψιλοκομμένα βότανα.

Ραγού κοτόπουλο και λαχανικά με κολοκυθάκια. Συστατικά

Το ραγού είναι ένα πιάτο υγιεινής διατροφής. Συχνά συμπεριλαμβάνεται στη διατροφή τους από τους οπαδούς τους. υγιεινή διατροφή. Με τα κολοκυθάκια, γίνεται ιδιαίτερα ζουμερό και φρέσκο. στο πολυκουζινάκι Polaris (ή σε οποιοδήποτε άλλο) μπορείτε να μαγειρέψετε από τα παρακάτω προϊόντα:

• φιλέτο κοτόπουλο- ένα κιλό
• πατάτες - ένα κιλό.
• κολοκυθάκια - δύο ή τρία κομμάτια.
• ντομάτες - τρία κομμάτια.
• κρεμμύδια - ένα κομμάτι?
• σκόρδο - πέντε σκελίδες?
• βούτυρο (για τηγάνισμα) - για γεύση.
• άνηθο (κόλιαντρο, μαϊντανός κ.λπ.) - για γεύση.
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - για γεύση.

Ραγού κοτόπουλο και λαχανικά με κολοκυθάκια. Μέθοδος μαγειρέματος

1. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κάνετε φιλέτο κοτόπουλου. Πρώτα, πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει καλά, και στη συνέχεια να κοπεί σε μικρά κομμάτια και να σταλεί στο μπολ του πολυκουζινιού για προτηγάνισμα.
2. Στη συνέχεια, η συσκευή πρέπει να τεθεί σε λειτουργία "Τηγάνισμα", προσθέτοντας εκ των προτέρων λαχανικά ή βούτυρο.
3. Στη συνέχεια πρέπει να κόψετε το κρεμμύδι και να το συνδυάσετε με φιλέτο κοτόπουλου.
4. Όσο το φαγητό είναι τηγανισμένο, είναι απαραίτητο να ξεφλουδίσετε και να κόψετε σε κύβους πατάτες και κολοκυθάκια. Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα σύμφωνα με αυτή τη συνταγή μπορεί επίσης να μαγειρευτεί με κολοκυθάκια ή μελιτζάνες.
5. Όλο αυτό το διάστημα, το κρέας, μαζί με τα κρεμμύδια, θα πρέπει να μαραζώνουν σε μια αργή κουζίνα. Μερικές φορές τα διαιτητικά μαγειρευτά λευκού κρέατος δεν βγαίνουν αρκετά πλούσια. Επομένως, μερικές κουταλιές της σούπας υγρή ξινή κρέμα μπορούν να αναμειχθούν με κοτόπουλο και κρεμμύδια.
6. Μετά από αυτό, πρέπει να προσθέσετε κολοκυθάκια και πατάτες στην αργή κουζίνα και να την ενεργοποιήσετε στη λειτουργία "Τηγάνισμα".
7. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε την αποφλοιωμένη ντομάτα σε κύβους και να ψιλοκόψετε το σκόρδο και τα μυρωδικά. Είναι καλύτερα να παίρνετε σκληρές ντομάτες για αυτό, οι οποίες κόβονται εύκολα και δεν μετατρέπονται σε χυλό.
8. Στη συνέχεια, οι ντομάτες πρέπει να προστεθούν στο κοτόπουλο και σε άλλα λαχανικά, αλάτι και πιπέρι τα πάντα και αφήστε το να μαγειρευτεί στη λειτουργία "Stew" για μία ώρα και είκοσι λεπτά.
9. Εάν το πιάτο είναι πολύ στεγνό, τότε πρέπει να προσθέσετε λίγο νερό σε αυτό.
10. Μετά το μαγείρεμα, το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο στην πολυμάγειρα Polaris μπορεί να μπει σε μερίδες και να πασπαλιστεί με φρέσκα μυρωδικά. Μετά από αυτό, εσείς και οι καλεσμένοι σας μπορείτε να απολαύσετε το άρωμα και τη γεύση των καλοκαιρινών λαχανικών μαγειρεμένα στον δικό τους χυμό.

συμπέρασμα

Η συνταγή για στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι καλή επειδή ο καθένας μπορεί να καθορίσει ανεξάρτητα τη σύνθεση και την ποσότητα των συστατικών που χρησιμοποιούνται σε αυτό. Και σε μια αργή κουζίνα, αυτό το πιάτο βγαίνει πραγματικά νόστιμο. Μη διστάσετε λοιπόν να πειραματιστείτε και να απολαύσετε τα αποτελέσματα. Καλή όρεξη!

Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι ένα υπέροχο πιάτο για όλη την οικογένεια, ειδικά αν δεν έχετε όρεξη να σταθείτε δίπλα στη σόμπα μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Το μαγείρεμά του είναι εύκολο, απλό και γρήγορο, ακόμα και ένας αρχάριος στην κουζίνα μπορεί να το χειριστεί.

Για να ετοιμάσετε στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα, πάρτε τα προϊόντα από τη λίστα. Πλένουμε τα λαχανικά και το κοτόπουλο κάτω από τρεχούμενο νερό και τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας. Εάν οι πατάτες είναι νεαρές, η φλούδα μπορεί να μείνει χωρίς φλούδα.

Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "τηγάνισμα" στο multicooker, ρίξτε το φυτικό λάδι και τηγανίστε το κοτόπουλο και τις πατάτες σε αυτό.

Εάν μαγειρεύετε μεγάλη ποσότητα, τότε τηγανίζετε με τη σειρά - κοτόπουλο και μετά πατάτες.

Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, μόλις αρχίσουν να χρυσίζουν - βάζετε την πιπεριά.

Μετά από 2-3 λεπτά προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τη μελιτζάνα, τηγανίζουμε επίσης για 2-3 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Κόβουμε την ντομάτα σε τέσσερα μέρη, τρίβουμε, πετάμε τη φλούδα. Ρίχνω μπουγιόν κοτόπουλου, αλάτι, προσθέτουμε μια πρέζα ζάχαρη, πιπέρι, ανακατεύουμε. Παίρνετε την ποσότητα του υγρού σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, σε αυτή την περίπτωση μου αρέσει να έχω πολύ σάλτσα, τότε είναι πολύ νόστιμο να συνθλίψετε φέτες πατάτας με ένα πιρούνι ή να βουτήξετε φρέσκο ​​ψωμί.

Τώρα στην αργή κουζίνα πρέπει να ενεργοποιήσετε τη λειτουργία "στιφάδο" και να μαγειρέψετε το στιφάδο κοτόπουλου με κλειστό καπάκι για 30 λεπτά.

Περίπου πέντε λεπτά πριν το τέλος του ψησίματος, προσθέτουμε το σκόρδο τριμμένο στον ψιλο τρίφτη. Ακριβώς πριν το σβήσετε, προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα. Σβήνουμε το slow cooker και με κλειστό καπάκι αφήνουμε το στιφάδο να σταθεί για λίγα λεπτά ώστε να αναμειχθούν οι χυμοί και οι γεύσεις.

Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα είναι έτοιμο. Απολαμβάνω!

Το στιφάδο λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλου μπορεί να ετοιμαστεί εύκολα σε αργή κουζίνα, αν έχετε 30-40 λεπτά ελεύθερου χρόνου. Αυτή η συνταγή είναι ωραία γιατί μπορείτε να βάλετε όσα λαχανικά θέλετε. Και το καλοκαίρι, η συνταγή για στιφάδο μπορεί να ονομαστεί και οικονομική, καθώς αυτή είναι η εποχή και οι τιμές στα λαχανικά είναι χαμηλές.

Αν μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών και κοτόπουλου σε αργή κουζίνα, τότε τα κομμάτια θα γίνουν ολόκληρα και το ίδιο το στιφάδο δεν θα γίνει χυλός.

Αν δεν σας αρέσει κανένα από τα λαχανικά που αναφέρονται στη συνταγή, μπορείτε είτε να τα αφαιρέσετε είτε να τα αντικαταστήσετε με άλλα. Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε με ασφάλεια κολοκύθα στο στιφάδο, κουνουπίδι, μπρόκολο. Όπως και να πειραματιστείτε με τα υλικά, στο τέλος θα έχετε ένα νόστιμο πιάτο.

Συστατικά

φιλέτο κοτόπουλου - 200 γραμμάρια,

μελιτζάνα - 1 τεμ.,

κολοκυθάκια - 2 τεμ.,

κρεμμύδι - 1 τεμ.,

ηλιέλαιο - 30 ml,

αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού,

γλυκό πιπέρι - 1-2 τεμ.,

ντομάτα - 3 τεμ.,

καλαμπόκι - 3-4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.

Πώς να μαγειρέψω?

Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα λαχανικά εκ των προτέρων. Τις ξεφλουδίζουμε, τις πλένουμε και τις κόβουμε. Κρεμμύδι κομμένο σε μισούς δακτυλίους. Πλένουμε το φιλέτο κοτόπουλου και το κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια. Αρχικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία «Τηγάνισμα» στο πολυκουζινάκι και ρίξτε λάδι στο μπολ. Όταν ανέβει λίγο η θερμοκρασία, βάζετε μέσα το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Τηγανίζουμε για λίγα λεπτά μέχρι να ροδίσει και προσθέτουμε κομμάτια φιλέτου σε αυτό. Παρεμβαίνω.

Κόβουμε τη μελιτζάνα σε κύβους, και τη γλυκιά πιπεριά σε λωρίδες και προσθέτουμε τα λαχανικά στο μπολ.

Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε κύβους και τα βάζουμε σε ένα μπολ με τα υπόλοιπα υλικά.

Κόβουμε τις ντομάτες σε κύβους ή τις μετατρέπουμε σε χυμό. Μεταφέρετε σε ένα μπολ.

Προσθέστε κατεψυγμένο καλαμπόκι. Ανακατεύουμε καλά, αλάτι. Προαιρετικά, προσθέστε στο μπολ μπαχαρικά κατάλληλα για λαχανικά. Κλείστε το καπάκι του multicooker, μεταβείτε στη λειτουργία "Σβήσιμο" και αφήστε το για 30 λεπτά.

Μετά τον καθορισμένο χρόνο, το στιφάδο λαχανικών με φιλέτο κοτόπουλου και καλαμπόκι θα είναι έτοιμο.

Όπως γνωρίζετε, τα πράσινα λαχανικά είναι πιο υγιεινά από άλλα. Περιέχουν τεράστια ποσότητα βιταμινών και μετάλλων, απομακρύνουν τις τοξίνες από το σώμα και προάγουν την απώλεια βάρους. Πράσινο στιφάδο λαχανικών μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα διατηρεί όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες.

Εκτός από τα λαχανικά που αναφέρονται στα υλικά, μπορείτε να προσθέσετε (ή να αντικαταστήσετε οποιοδήποτε από τα προϊόντα) κολοκυθάκια, πράσινα φασόλια ή σπαράγγια στο στιφάδο. Και για όσους θέλουν να δώσουν ακόμα περισσότερη φρεσκάδα στο πιάτο, προτείνω να αντικαταστήσετε το μισό σπανάκι με φρέσκο ​​δυόσμο ή βάλσαμο λεμονιού.

Το στήθος κοτόπουλου (φιλέτο) για αυτή τη συνταγή μπορεί να τροποποιηθεί ελαφρώς. Το τρίβουμε γυρίζοντάς το σε μηχανή κρέατος και σχηματίζουμε μικρά μπαλάκια-κεφτεδάκια.

Συστατικά

1. Στήθη κοτόπουλου - 600 γρ.
2. Λάχανο μπρόκολο - 400 γρ.
3. Κατεψυγμένα πράσινα μπιζέλια - 200 γρ.
4. Πράσο - 1 κοτσάνι
5. Σπανάκι - 2 ματσάκια
6. Σκόρδο - 2 δόντια.
7. Μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας.
8. Νερό - 50 ml.
9. Αλάτι - για γεύση
10. 4 πιπεριές αλεσμένες - για γεύση
11. Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού
12. Βότανα Προβηγκίας - 1 κουταλάκι του γλυκού
13. Ηλιέλαιο (για μαρινάδα και τηγάνισμα)

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε αργή κουζίνα

1. Αφαιρούμε το φιλέτο κοτόπουλου από το κόκκαλο, κομμένο σε αρκετά μεγάλα κομμάτια (περίπου 2x2 εκ.). Αλάτι / πιπέρι το έτοιμο λευκό κρέας, πασπαλίστε με βότανα Προβηγκίας, προσθέστε φυτικό λάδι και χυμό λεμονιού, ανακατέψτε καλά.
Για να μην είναι στεγνό και μαλακό το κρέας, προτείνω να το αφήσετε στη μαρινάδα για 2-3 ώρες, βάζοντάς το στο ψυγείο.
Βάζουμε το έτοιμο κοτόπουλο στο μπολ του multicooker (μην το λαδώνουμε). Επιλέξτε το πρόγραμμα "Τηγάνισμα", ρυθμίστε το χρονόμετρο για 40 λεπτά. Τηγανίζουμε το φιλέτο από όλες τις πλευρές μέχρι να αποκτήσει ομοιόμορφη λευκή απόχρωση για 15 λεπτά. Βγάζετε τα ελαφρώς τηγανισμένα κομμάτια από το μπολ, τα μεταφέρετε σε ένα μπολ, τα σκεπάζετε με ένα καπάκι και τα αφήνετε να ξεκουραστούν όσο είναι ψημένα τα λαχανικά.

2. Κόβουμε το πράσο σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το σκόρδο. Αν χρειαστεί, ρίξτε μια μικρή ποσότητα στο μπολ του πολυκουζινιού φυτικό λάδικαι βάλτε μέσα ψιλοκομμένα λαχανικά. Τηγανίζουμε για 5 λεπτά.


3. Αποσυναρμολογούμε το μπρόκολο σε ταξιανθίες, το απλώνουμε στα λαχανικά, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.


4. Πλένουμε καλά τα φύλλα του σπανακιού, τα στεγνώνουμε και τα ψιλοκόβουμε. Μαζί με τον αρακά, βάζουμε σε ένα μπολ, αλατοπιπερώνουμε και τσιγαρίζουμε μέχρι το τέλος του προγράμματος.


5. Επιστρέφουμε το φιλέτο κοτόπουλου στα τηγανητά λαχανικά. Αραιώνουμε τη μουστάρδα σε νερό, τη ρίχνουμε στο μπολ και κλείνουμε το καπάκι. Αλλάζουμε το multicooker στη λειτουργία "Multipovar", ρυθμίζουμε χειροκίνητα τη θερμοκρασία στους 100 βαθμούς και τον χρόνο στα 20 λεπτά. Σιγοβράζουμε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι να σηματοδοτηθεί το τέλος του προγράμματος.


6. Το κοτόπουλο με πράσινο στιφάδο είναι έτοιμο! Καλή όρεξη!

Λάχανο στιφάδο λαχανικών με φτερούγες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα

Μαγειρεμένο από την Έλενα σε πολυκουζινάκι Panasonic

Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο είναι ένα νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό πιάτο που μπορεί να μαγειρευτεί όλο το χρόνο και μια αργή κουζίνα θα βοηθήσει στη διατήρηση όλων των βιταμινών. Το χειμώνα, μπορείτε να το φτιάξετε από τα συνηθισμένα καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, πατάτες, κολοκυθάκια. Αλλά το καλοκαίρι και το φθινόπωρο, επιλέξτε μια μεγάλη ποικιλία λαχανικών: ντομάτες, πιπεριές, φασόλια, μπρόκολο, κουνουπίδι, φρέσκα πράσινα μπιζέλια, μαδημένα μόνο από τον κήπο, μελιτζάνες και άλλα χόρτα.

Διαφορετικά λαχανικά μπορούν επίσης να συνδυαστούν μεταξύ τους σε διαφορετικές αναλογίες. Και επίσης αλλάξτε το συστατικό του κρέατος. Για πιο χορταστικά πιάτα, μπορείτε να πάρετε χοιρινό, μοσχάρι ή μπούτια κοτόπουλου. Για μια πιο διαιτητική επιλογή, είναι κατάλληλο φιλέτο γαλοπούλας ή στήθος κοτόπουλου. Σήμερα προτείνω να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με φτερούγες κοτόπουλουκαι λάχανο σε αργή κουζίνα. Το κρέας κοτόπουλου είναι πολύ ζουμερό και τα λαχανικά εμποτισμένα με χυμό κοτόπουλου λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα σας.

Τι χρειαζόμαστε

1. Φτερά - 5 τεμ.
2. Πατάτες - 6 τεμ.
3. Κρεμμύδι γογγύλι - 1 τεμ.
4. Μερικές σκελίδες σκόρδο
5. Καρότο - 2 τεμ.
6. Λάχανο - 300 γρ.
7. Αλάτι - 1 d.l.
8. Νερό - 2 ποτήρια

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο λαχανικών με λάχανο και φτερούγες κοτόπουλου σε αργή κουζίνα:

Στο προπαρασκευαστικό στάδιο, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε λαχανικά και κρέας. Ξεπλύνετε το κοτόπουλο και στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Αν θέλετε, τρίβετε τα φτερά με αλάτι και μπαχαρικά. Καθαρίζουμε τα λαχανικά, ψιλοκόβουμε το λάχανο, κόβουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μικρά κυβάκια, κόβουμε τις πατάτες σε μέτριους ή μεγάλους κύβους. Ρίχνουμε φυτικό λάδι στο μπολ του multicooker, βάζουμε φτερούγες κοτόπουλου ή άλλα μέρη του. Απλώνουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα πάνω από το κοτόπουλο. Τηγανίζουμε τα φτερά για 15 λεπτά στο πρόγραμμα «ψησίματος».

Γυρίστε τα φτερά και απλώστε τις ψιλοκομμένες πατάτες και το λάχανο. Αλάτι, ρίξτε ζεστό νερό. Αν θέλετε να πάρετε ένα στιφάδο με σάλτσα, ρίξτε τουλάχιστον 2 ποτήρια νερό ακόμα.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ανάβουμε το πρόγραμμα ψησίματος για 50 λεπτά.

Σερβίρουμε στο τραπέζι στιφάδο λαχανικών με λάχανο και φτερούγες κοτόπουλου, πασπαλισμένο με πολλά μυρωδικά. Μπορείς να απολαύσεις.

Κοτόπουλο στιφάδο λαχανικών με χωριάτικες πατάτες

Μαγειρεύεται από την Tatyana στον πολυμάγειρα REDMOND

Ας μαγειρέψουμε κοτόπουλο στιφάδο με πατάτες και λαχανικά σε αργή κουζίνα ή απλά χωριάτικο στιφάδο κοτόπουλου. Αυτή είναι μια πολύ υγιεινή τροφή που είναι πλούσια σε βιταμίνες. Αυτό το χορταστικό πιάτο μπορεί να ταΐσει όλη την οικογένεια.

Η συνταγή είναι αρκετά απλή, είναι εύκολη στην προετοιμασία και αποδεικνύεται πολύ οικονομική, ειδικά την εποχή που υπάρχουν πολλά φρέσκα και φθηνά λαχανικά, τόσο στην αγορά όσο και στα καταστήματα.

Τι χρειαζόμαστε

1. Κοτόπουλο - μισό κιλό
2. Πατάτα - 5-6 κόνδυλοι
3. Καρότο - 1 μεγάλο ή 2 μικρά
4. Πράσο - 1 τεμ.
5. Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
6. Μαύρο πιπέρι - 6-8 τεμ.
7. Φύλλο δάφνης - 2-3 τεμ.
8. Σκόρδο - 3 δόντια.
9. Αλάτι - για γεύση
10. Νερό - 2-2,5 φλιτζάνια

Μαγειρεύοντας ένα νόστιμο λαχανικό στιφάδο με κοτόπουλο και πατάτες με ρουστίκ τρόπο

1. Για αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέρος του κοτόπουλου: στήθος, μπούτια, φτερά ή μπαστούνια με μπούτια. Για να κάνετε το κρέας πιο ζουμερό, μπορείτε να κόψετε το φιλέτο από τους μηρούς ή τα μπαστούνια. Για μια διατροφική επιλογή, είναι καλύτερο να πάρετε έτοιμο φιλέτο κοτόπουλου ή να το κόψετε από το στήθος. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας στα κόκαλα. Το κοτόπουλο μπορεί επίσης να αντικαταστήσει το κουνέλι ή τη γαλοπούλα. Τα λαχανικά πρέπει επίσης να πλένονται και να καθαρίζονται. Από τα πράσα χρησιμοποιούμε μόνο το λευκό μέρος. Μπορεί να αντικατασταθεί με κρεμμύδια. Το σκόρδο πρέπει να καθαριστεί. Στην εποχή, μπορείτε να συμπεριλάβετε κολοκυθάκια σε αυτή τη συνταγή.

2. Δεν θα τηγανίζουμε λαχανικά και κρέας από πριν. Ρίξτε λάδι στο πολυκουζινάκι και απλώστε τα έτοιμα και ψιλοκομμένα προϊόντα. Βάζουμε το κοτόπουλο στον πάτο, το πασπαλίζουμε με αλάτι.

Κόβουμε το πράσο σε μεγάλες ροδέλες και βάζουμε από πάνω το κρέας. Προσθέστε τη λαβρούσκα και τους κόκκους πιπεριού.

4. Κόβουμε το καρότο σε κύκλους ή τέταρτα κύκλους και απλώνουμε την τρίτη στρώση.

5. Τελευταία, ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες πατάτες. Προσθέστε αλάτι και ρίξτε νερό. Πρέπει να φτάσει στη μέση της πατάτας. Κλείνουμε το multicooker, ενεργοποιούμε το πρόγραμμα "Σβήσιμο" - (Προϊόν κρέατος), αφήνουμε το χρόνο για μία ώρα. Πατάμε το κουμπί "Έναρξη".

6. Όσο σιγοβράζει το στιφάδο, ετοιμάζουμε το σκόρδο. Ας το κόψουμε σε μικρούς κύβους. Για 20 λεπτά. πριν τελειώσει το πρόγραμμα, βάζετε το σκόρδο σε μια αργή κουζίνα. Μετά το σήμα αφήνουμε το στιφάδο για 20-30 λεπτά στο «Θέρμανση» ώστε το πιάτο να κορεστεί με όλες τις γεύσεις.

7. Το στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο σε slow cooker είναι έτοιμο!. Το σερβίρουμε ζεστό στο τραπέζι.

Το κρέας κοτόπουλου από μόνο του είναι πολύ νόστιμο και υγιεινό, αλλά σε συνδυασμό με τα λαχανικά, τα οφέλη του πιάτου γίνονται ακόμα μεγαλύτερα. Σήμερα θα σας πω πώς να μαγειρέψετε στιφάδο κοτόπουλο με λαχανικά σε αργή κουζίνα - χύτρα ταχύτητας.

στιφάδο λαχανικών με κοτόπουλο

σε χύτρα ταχύτητας Polaris

Για να μην φαίνεται συνηθισμένο το πιάτο, θα συμπεριλάβουμε τα παραπροϊόντα στη σύνθεση των συστατικών. Ασυνήθιστο, αλλά σας λέω, πολύ νόστιμο!

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 400 g,
• κοιλίες κοτόπουλου - 3 τεμάχια,
• Πατάτα - 4 μεσαίους κόνδυλους,
• Μεξικάνικο κατεψυγμένο μείγμα (φασόλια, μπιζέλια, καλαμπόκι, πιπεριές, καρότα) - 300 γραμμάρια,
• Φρέσκα καρότα 1 - 2 τεμάχια (μέτρια),
• Κρεμμύδι - 2 κεφάλια,
• Ξηρά βότανα (προαιρετικά)
• Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. ένα κουτάλι,
• Αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• Ένα μείγμα καρυκευμάτων για το μαγείρεμα κοτόπουλου - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• Φυτικό λάδι - δύο κουτάλια,
• Νερό 1 ποτήρι.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Αρχικά, ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου (στήθος ή μπούτια), στεγνώστε το. Οι κοιλίες του κοτόπουλου πρέπει να ξεπλένονται καλά σε πολλά νερά. Κόβουμε τα παραπροϊόντα και τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Δεν σας αρέσουν τα στομάχια - συμπεριλάβετε στη συνταγή.

Στη χύτρα ταχύτητας, επιλέξτε τη λειτουργία μαγειρέματος "Χωρίς καπάκι", σε ορισμένα μοντέλα πολυκουζινών δεν υπάρχει τέτοια λειτουργία, οπότε μαγειρεύουμε απλώς στο "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο" με ανοιχτό καπάκι. Στέλνουμε τα συστατικά του κρέατος του στιφάδου στο μπολ. Ανακατεύοντας περιστασιακά, μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά.

Όσο τσιγαρίζεται το κρέας, ξεφλουδίζουμε και ξεπλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μέτριους κύβους.

Κόβουμε τα καθαρισμένα καρότα και τα κρεμμύδια αυθαίρετα, προτίμησα να χρησιμοποιήσω κρεμμύδια σε φέτες σε μορφή μισών δαχτυλιδιών.

Όταν τα κομμάτια του κοτόπουλου γίνουν χρυσαφί, αλατίζουμε, προσθέτουμε λίγο φυτικό λάδι, αρκούν 2 κ.σ. κουτάλια.

Στη συνέχεια, φορτώστε τα κρεμμύδια και τα καρότα, ανακατέψτε. Συμπληρώστε με παγωμένο μεξικάνικο μείγμα.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο στιφάδο, μπορείτε να επιλέξετε οποιοδήποτε σετ λαχανικών, εγώ ο ίδιος έχω φροντίσει ένα μεξικάνικο μείγμα λαχανικών, στο οποίο επιλέγονται τα αγαπημένα μου πράσινα φασόλια, φρέσκο ​​καλαμπόκι και αρωματικές πιπεριές. Και χρησιμοποιείτε λαχανικά και όσπρια σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλάτι. Εξαρτάται από εσάς ποια μπαχαρικά θα χρησιμοποιήσετε. Πρόσθεσα και λίγο πελτέ ντομάτας, αν και μπορείτε και χωρίς αυτόν. Ρίξτε ζεστό νερό από πάνω, ανακατέψτε ξανά τα πάντα, δοκιμάστε το αλάτι και κλείστε το καπάκι του multicooker. Επιλέξτε τη λειτουργία "Κρέας / Κοτόπουλο" και ρυθμίστε το χρόνο στα 20 λεπτά.

Απλώς πρέπει να περιμένετε έως ότου η συσκευή σας ειδοποιήσει για το τέλος του μαγειρέματος.

Μην φοβάστε να πειραματιστείτε στην κουζίνα, τότε τα πιάτα σας θα αστράφτουν με νέα χρώματα!

Καλή όρεξη!