Σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι. Κλασικά μαγειρικά ή χώρος για φαντασία; Σαλάτα με καπνιστό λουκάνικο, αρακά και καλαμπόκι

Συστατικά:

• κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 400 γραμμάρια (ένα κουτί).
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια - 400 γραμμάρια (ένα κουτί).
• βραστά αυγά - τέσσερα κομμάτια.
• φρέσκα αγγούρια (μεσαίου μεγέθους) - δύο κομμάτια.
• βραστό πόδι - 1 τεμάχιο?
• μαγιονέζα για σάλτσα σαλάτας - 220 γραμμάρια.
• πράσινο κρεμμύδι - ένα μάτσο?
• φρέσκος μαϊντανός - ένα μάτσο?
• αλάτι και αλεσμένο πιπέρι - σύμφωνα με το γούστο σας.

Καταπληκτική ανοιξιάτικη σαλάτα. Βήμα προς βήμα συνταγή

1. Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με βραστό κοτόπουλο, πρέπει πρώτα να βράσετε το μπούτι του κοτόπουλου.
2. Τοποθετήστε το μπούτι κοτόπουλου σε μια κατσαρόλα με αλατισμένο νερό και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσει. Το μαγειρεμένο κρέας πρέπει να τρυπιέται εύκολα με ένα πιρούνι. Αφήνουμε να κρυώσει, χωρίζουμε το κρέας από τα κόκαλα, αφαιρούμε τη φλούδα και κόβουμε το κρέας σε μικρούς κύβους.
3. Συμβουλή: το μπούτι κοτόπουλου μπορεί να αντικατασταθεί με οποιοδήποτε άλλο είδος βραστό κρέας ή λουκάνικο.
4. Πρέπει επίσης πρώτα να βράσετε (μαγειρέψετε για 10 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού) τα αυγά κοτόπουλου. Συμβουλή: για να μην σκάσουν τα αυγά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο νερό όπου τα βράζουν.
5. Τοποθετούμε το ψιλοκομμένο κρέας σε ένα βαθύ μπολ στο οποίο θα ανακατεύουμε την ανοιξιάτικη σαλάτα μας.
6. Καθαρίζουμε τα βραστά αυγά και τα κόβουμε σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
7. Πλένουμε καλά τα φρέσκα αγγούρια με τρεχούμενο νερό, κόβουμε τις άκρες (γιατί έχουν πικρή γεύση) και κόβουμε σε κύβους.
8. Πλένουμε ένα μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια κάτω από τρεχούμενο νερό, ανακινούμε να φύγει το περιττό νερό και ψιλοκόβουμε.
9. Βάζουμε όλα τα ψιλοκομμένα υλικά ένα ένα σε ένα μπολ.
10. Ανοίξτε μια κονσέρβα καλαμποκιού, στραγγίστε το νερό και βάλτε το καλαμπόκι σε ένα μπολ.
11. Το ίδιο κάνουμε και με τον αρακά σε κονσέρβα.
12. Προσθέστε 220 γραμμάρια μαγιονέζας και ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι. Στον ιστότοπο "Very Tasty" μπορείτε να βρείτε συνταγές βήμα προς βήμα για την παρασκευή μαγιονέζας στο σπίτι. Μια σαλάτα με σπιτική μαγιονέζα θα είναι ακόμα πιο νόστιμη.
13. Εάν δεν σας αρέσει να χρησιμοποιείτε μαγιονέζα για να ντύσετε σαλάτες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε με ασφάλεια ξινή κρέμα.
14. Στη συνέχεια, δοκιμάστε λίγο από τη σαλάτα: προσθέστε αλάτι και αλεσμένο μαύρο πιπέρι στη γεύση σας αν χρειάζεται.
15. Πλένουμε καλά ένα μάτσο πράσινο μαϊντανό κάτω από τρεχούμενο νερό, τινάζουμε την υγρασία που έχει απομείνει και τον ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
16. Πασπαλίστε την έτοιμη σαλάτα με κοτόπουλο και καλαμπόκι με ψιλοκομμένο μαϊντανό.
17. Εάν θέλετε, η σαλάτα μπορεί να μεταφερθεί σε μερίδες σαλατιέρα ή να σερβιριστεί σε ένα μεγάλο.

Η σαλάτα αποδεικνύεται όχι μόνο φωτεινή, αλλά και πολύ νόστιμη. Τα φρέσκα αγγούρια και τα πράσινα κρεμμυδάκια με μαϊντανό του δίνουν μια λεπτή γεύση και, πάνω από όλα, παίρνετε επίσης μια μερίδα βιταμινών που τόσο χρειαζόμαστε την άνοιξη.

Ας συνεχίσουμε να μιλάμε για συνοδευτικά! Λαμπερό κίτρινο καλαμπόκι και πολύχρωμα πράσινα μπιζέλια - τι μπορείτε να μαγειρέψετε με αυτά; Αρκετά, στην πραγματικότητα!

Συνεχίζουμε να μιλάμε για επιλογές συνοδευτικών που μπορούν να προετοιμαστούν για μια ποικιλία πιάτων. Στην Ιταλία, σίγουρα θα σας σερβίρουν αρακά με τα περισσότερα πιάτα, και αυτά δεν θα είναι κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια, αλλά μαγειρευτά. Το ίδιο ισχύει και για το καλαμπόκι - μόνο στην Καραϊβική. Ας φτιάξουμε ένα νόστιμο συνοδευτικό με αυτά τα πολύχρωμα υλικά!

Καλαμπόκι

Έχουμε συνηθίσει να τρώμε καλαμπόκι είτε στο στάχυ είτε να χρησιμοποιούμε κονσέρβα καλαμποκιού -κυρίως σε σαλάτες. Ωστόσο, το καλαμπόκι κάνει και υπέροχα συνοδευτικά.

Καλαμπόκι με πιπέρι

Ένα απλό συνοδευτικό που μπορεί να χρησιμεύσει και ως σαλάτα. Για αυτό πρέπει να πάρετε:

• 4 φλιτζάνια καλαμπόκι φρέσκο ​​ή κατεψυγμένο
• 0,5 φλιτζάνι κόκκινη πιπεριά
• ζάχαρη
• βούτυρο
• πράσινα κρεμμυδάκια

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε την πιπεριά, τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα (το λευκό μέρος, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και κρεμμύδια), το κύμινο και τηγανίζετε για περίπου 3 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τους κόκκους του καλαμποκιού, αλάτι και πιπέρι, ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε σε μέτρια φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι. Μετά από περίπου πέντε λεπτά, μπορείτε να πασπαλίσετε το καλαμπόκι με τα υπόλοιπα φρέσκα κρεμμυδάκια και να σερβίρετε το πιάτο.

Καλαμπόκι με πράσινα φασόλια

Θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια καλαμπόκι βρασμένο
• 300 γραμμάρια πράσινα φασόλια
• 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
• ξύδι
• θυμάρι
• 150 γραμμάρια σπανάκι για γεύση

Ρίχνουμε λάδι σε ένα τηγάνι, ζεσταίνουμε και σιγοβράζουμε το καλαμπόκι και τα φασόλια σε αυτό για 6 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το θυμάρι και το σπανάκι, αν το χρησιμοποιήσουμε, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε, το ξύδι (κατά προτίμηση) και το αφήνουμε στο μάτι της κουζίνας για πέντε λεπτά.

Καλαμπόκι με ντομάτες

Για αυτό το συνοδευτικό, το οποίο είναι τέλειο για κρέας και ψάρι, θα χρειαστείτε:

• 2 φλιτζάνια καλαμπόκι βρασμένο
• 2 φλιτζάνια ντομάτες (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ντοματίνια για ομορφιά)
• 3 σκελίδες σκόρδο
• πράσινα κρεμμυδάκια
• 1 κουταλιά της σούπας ξύδι
• έλαιο
• πιπέρι

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το ψιλοκομμένο σκόρδο. Προσθέτουμε τις ντομάτες και το καλαμπόκι, ανακατεύοντας, σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, σβήνουμε το αέριο, αλατοπιπερώνουμε το καλαμπόκι, πασπαλίζουμε με το ξύδι. Εάν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με οποιαδήποτε βότανα και επίσης να ετοιμάσετε ένα μείγμα από καλαμπόκι και πράσινα φασόλια.

Πουρέ καλαμποκιού

Για αυτή τη συνταγή, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο ​​καλαμπόκι, αλλά αν δεν το έχετε, μπορείτε να προσαρμόσετε τη συνταγή σε έτοιμο καλαμπόκι. Έτσι, θα χρειαστούμε:

• 5 στάχυα
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι
• 200 χιλιοστόλιτρα κρέμα
• πράσινα κρεμμυδάκια
• πιπέρι
• βούτυρο
• ζάχαρη
• θυμάρι
• κόκκους πιπεριού

Καθαρίζουμε τα στάχυα και κόβουμε τους κόκκους του καλαμποκιού. Κόβουμε τα ίδια τα στάχυα στη μέση. Βάζουμε τα φύλλα και τα ψιλοκομμένα στάχυα σε μια κατσαρόλα, τη γεμίζουμε με νερό, προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένο σκόρδο και το αφήνουμε να ψηθεί για μισή ώρα και μετά φιλτράρουμε.

Ζεσταίνουμε το βούτυρο σε μια χοντρή κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα - μπορείτε να προσθέσετε λίγη ζάχαρη για να καραμελώσουν. Προσθέστε αλεύρι εκεί και τηγανίστε το μέχρι να ροδίσει: πρέπει να είστε προσεκτικοί εδώ, γιατί το αλεύρι καίγεται πολύ γρήγορα. Προσθέστε λίγο ζωμό καλαμποκιού στο τηγάνι, ανακατέψτε καλά και προσθέστε το καλαμπόκι. Τώρα πρέπει να το γεμίσετε με ζωμό έτσι ώστε σχεδόν να μην καλύπτει τους κόκκους, αλλά να είναι στο ίδιο επίπεδο με αυτούς. Αξίζει να σημειωθεί ότι το καλαμπόκι δεν είναι ρύζι και δεν απορροφά νερό, οπότε μια μεγάλη ποσότητα ζωμού θα μετατρέψει τον πουρέ σας σε σούπα.

Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί το καλαμπόκι (περίπου 2 ώρες). Αλάτι, πιπέρι, προσθέστε θυμάρι, περάστε από ένα μπλέντερ. Εάν θέλετε, μπορείτε να τρίψετε τον πουρέ μέσα από ένα κόσκινο - αυτό θα τον κάνει εντελώς τρυφερό και μεταξένιο. Τώρα το αραιώνουμε με κρέμα στο απαιτούμενο πάχος και... Έγινε! Πασπαλίζουμε από πάνω πράσινα κρεμμυδάκια και σερβίρουμε.

Αρακάς

Η εποχή για τα φρέσκα πράσινα μπιζέλια έχει ήδη τελειώσει, αλλά μπορείτε πάντα να πάρετε κατεψυγμένα - δεν χάνουν ούτε τη γεύση ούτε τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Τα συνοδευτικά μαζί του θα γίνουν όμορφα και νόστιμα. Τα συνηθισμένα, ξερά μπιζέλια χρησιμοποιούνται και για συνοδευτικά - βγαίνουν εξίσου καλά!

Φαλάφελ

Ένα εξαιρετικό συνοδευτικό, δημοφιλές στο Ισραήλ και τις αραβικές χώρες. Παρασκευάζεται από ρεβίθια (νοχάτ), προσθέτοντας μυρωδικά και μπαχαρικά, ώστε το εσωτερικό να βγει ένα χαρούμενο πράσινο χρώμα. Θα χρειαστείτε:

• 450 γραμμάρια ρεβίθια
• 3 μέτρια κρεμμύδια
• 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 ματσάκι μαϊντανό
• 1 ματσάκι κόλιαντρο
• 1 λευκό ψωμάκι ή πολλές φέτες άσπρο ψωμί
• αρωματοπιπέρι

Πριν ετοιμάσετε το φαλάφελ, μουλιάστε τα ρεβίθια όλη τη νύχτα σε αλατισμένο νερό με μια πρέζα μαγειρική σόδα. Όταν γίνει μαλακό, ρίξτε το νερό και αλέστε τα μπιζέλια σε μηχανή κοπής κρέατος, μπλέντερ, μύλο καφέ ή επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να αποκτήσει μια υφή σαν πουρέ, δεν χρειάζεται να τα μαγειρέψετε. Τα κρεμμύδια, το σκόρδο, τα μυρωδικά και τα ψωμάκια περνούν επίσης από μηχανή κοπής κρέατος ή μπλέντερ και ανακατεύονται με αρακά. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και κύμινο και μπορείτε να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Τυλίξτε τον πουρέ σε μικρά μπαλάκια και τηγανίστε σε λάδι μέχρι να ροδίσει. Τοποθετήστε το έτοιμο φαλάφελ σε απορροφητικό χαρτί για να απορροφήσει το περιττό λίπος.

Χούμους

Άλλο ένα πιάτο από το Ισραήλ. Είτε σάλτσα είτε συνοδευτικό, μπορείτε να το φάτε απλά με ψωμί, είτε με κρέας, είτε με βραστό αρακά, κάτι που προκαλεί έκπληξη. Για την προετοιμασία θα χρειαστείτε:

• 1 φλιτζάνι ρεβίθια
• 2 σκελίδες σκόρδο
• 2 κουταλιές της σούπας πάστα σουσαμιού
• 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1 λεμόνι
• μαύρο πιπέρι
• φυτικό λάδι

Τα ρεβίθια, όπως και στην προηγούμενη συνταγή, πρέπει να μουλιάσουν όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια, στραγγίστε το νερό και συνιστάται να ξεφλουδίσετε τις φλούδες από τα μπιζέλια (αυτή είναι μια επιλογή για τον ασθενή) - χωρίς αυτά, το χούμους θα γίνει πολύ, πολύ τρυφερό. Στη συνέχεια, βάλτε τον αρακά να βράσει και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 4 ώρες. Εάν δεν έχετε ταχίνι (πολτός σουσαμιού), μπορείτε να το ετοιμάσετε μόνοι σας: τηγανίστε το σουσάμι σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια αλέστε το σε ένα γουδί με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ένα μπλέντερ εάν η διαμόρφωσή του σας επιτρέπει να αλέθετε τόσο μικρά προϊόντα.

Όταν ψηθούν τα μπιζέλια, πρέπει να τα αλατίσετε και να στραγγίσετε το νερό, αφήνοντας ένα-δύο ποτήρια για χούμους. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ζωμό λαχανικών. Τώρα ψιλοκόψτε τα ρεβίθια και το σκόρδο, προσθέτοντας λίγο υγρό στην επιθυμητή συνοχή. Όταν ο πουρές είναι έτοιμος, προσθέτουμε το κύμινο, το σουσάμι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε καλά. Τώρα πρέπει να προσθέσετε λάδι, ρίχνοντάς το σε μια λεπτή ροή και χτυπώντας το χούμους - η ποσότητα του λαδιού εξαρτάται από το γούστο σας. Εάν θέλετε, προσθέστε χυμό λεμονιού στο χούμους.

Χυλός αρακά

Το όνομα δεν είναι τόσο υπέροχο, έτσι; Ωστόσο, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και τρυφερό, παρόμοιο με το πατέ. Η προετοιμασία του χυλού είναι αρκετά απλή, παίρνουμε τα ακόλουθα προϊόντα:

• 1 φλιτζάνι κανονικός αρακάς (όχι νοχάτα)
• 3 φλιτζάνια νερό ή ζωμό λαχανικών
• 1 κρεμμύδι
• φυτικό λάδι
• μπέικον ή ψαρονέφρι για γεύση

Πλένουμε τον αρακά και τον αφήνουμε σε νερό όλο το βράδυ για να ψηθούν πιο γρήγορα. Στη συνέχεια, πρέπει να στραγγίσετε το νερό και να ξεπλύνετε ξανά τα μπιζέλια. Κόβουμε το κρεμμύδι και το μπέικον (αν το χρησιμοποιείτε) σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Τοποθετήστε τον αρακά, τα τηγανητά κρεμμύδια και το μπέικον σε μια κατσαρόλα με χοντρό τοίχωμα (ή τηγάνι), προσθέστε νερό ή ζωμό και προσθέστε λίγο αλάτι.

Τώρα πρέπει να φέρετε το μελλοντικό χυλό σε βρασμό, να μειώσετε τη φωτιά στη χαμηλότερη ρύθμιση, να καλύψετε με ένα καπάκι και να προετοιμάσετε το κύριο πιάτο. Ο ελάχιστος χρόνος που θα χρειαστεί για να ψηθεί ο χυλός είναι περίπου 50 λεπτά. Από καιρό σε καιρό χρειάζεται να το ανακατεύετε και να δείτε αν έχουν ψηθεί ο αρακάς. Εάν το υγρό έχει βράσει αλλά ο αρακάς παραμένει σκληρός, προσθέστε λίγο βραστό νερό ή ζεστό ζωμό. Το έτοιμο χυλό μπορεί να πασπαλιστεί με βότανα.

Πουρέ πράσινου μπιζελιού της Nigella Lawson

Η Nigella Lawson είναι Βρετανίδα παρουσιάστρια και συγγραφέας μαγειρικής. Η συνταγή της για τον πουρέ αρακά είναι πολύ απλή και χρειάζεται μόνο 15 λεπτά για να ετοιμαστεί. Θα χρειαστεί να πάρετε:

• 1 σκελίδα σκόρδο
• 150 γραμμάρια πράσινα μπιζέλια κατεψυγμένα
• 1-2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος ή creme fraiche
• 1-2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα ή άλλο σκληρό τυρί
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μέντα

Ρίχνουμε μια σκελίδα σκόρδο σε μια κατσαρόλα με κρύο νερό, βάζουμε το νερό να πάρει βράση, το αλατίζουμε και προσθέτουμε τον αρακά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια, στη συνέχεια στραγγίστε τα και βάλτε τα σε ένα μπολ του μπλέντερ. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το τυρί και το δυόσμο και στη συνέχεια πολτοποιήστε το μείγμα μέχρι να γίνει λείο και λείο.

Πράσινα μπιζέλια ιταλικού στυλ

Ένα πολύ απλό και εύκολο στην παρασκευή συνοδευτικό, η συνταγή του οποίου μας ήρθε από την ίδια την Ιταλία. Εκεί, όπως έχουμε ήδη πει, τους αρέσει πολύ ο αρακάς. Για αυτό το συνοδευτικό θα χρειαστείτε:

• 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
• 450 γραμμάρια αρακά (μπορεί να καταψυχθεί)
• φυτικό λάδι
• ζωμό κότας
• πιπέρι

Μαγείρεμα: ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε αυτό. Προσθέστε τον κατεψυγμένο αρακά και μια ή δύο κουταλιές ζωμό, αλάτι και πιπέρι. Τώρα μπορείτε να καλύψετε με ένα καπάκι, να μειώσετε τη φωτιά και να σιγοβράζετε για περίπου 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα μπιζέλια.

Ο αρακάς ή το καλαμπόκι σε κονσέρβα δεν είναι εξωτικά προϊόντα, αλλά παρόλα αυτά υγιεινά και νόστιμα. Κατά κανόνα, καταναλώνονται σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, ενώ τους περιεκτικότητα σε θερμίδεςόχι πολύ ψηλά. Για έναν σύγχρονο άνθρωπο που παρακολουθεί το βάρος και τη διατροφή του, αυτό είναι σημαντικό. Σας προσφέρουμε αρκετές επιλογές για σαλάτες με προσθήκη καλαμποκιού και αρακά, με βάση τις οποίες μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές.

Αυτή η εύκολη λάχανο σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι θα σας βοηθήσει να διαφοροποιήσετε την καθημερινή σας διατροφή. Και δεν είναι κρίμα να βάλεις ένα τέτοιο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα θα χρειαστείτε ένα μεσαίου μεγέθους κεφάλι κινέζικο λάχανο, 200 γρ κρέας καβουριού, ένα ματσάκι άνηθο και μαϊντανό, αρακά και καλαμπόκι σε βάζα 400 γρ., μαγιονέζα, δύο μεσαίου μεγέθουςαγγούρι
Ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε τα χόρτα, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρέας του καβουριού όχι πολύ. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τον χυμό από τον αρακά και το καλαμπόκι και προσθέτουμε τους κόκκους στο έτοιμο μείγμα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Κουτί μάγειραςαυτή τη σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι με πιο ελαφρύ ντρέσινγκ. Ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι με μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, πιπέρι και προσθέστε αλάτι.

Προετοιμάζωσαλάτα με αρακά και καλαμπόκι μπορεί να γίνει από οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά. Τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό. Τα λαχανικά μπορεί να είναι απλά κομματάκι μισά δαχτυλίδια, προσθέτουμε τον αρακά και το καλαμπόκι σε κονσέρβα και αλατοπιπερώνουμε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με τυχόν ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αν σας αρέσουν τα πιο πικάντικα πιάτα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ίσως αυτή είναι η πιο δημοφιλής σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι. Συνήθως σερβίρεται σε μερίδες. Το πιάτο φαίνεται πολύ κομψό, οπότε μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό σε ένα οικογενειακό πάρτι. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε σκληρό τυρί και ημίκαπνο λουκάνικο (200 γρ. το καθένα), 3 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, 4 σφιχτές ντομάτες, ένα μικρό φρέσκο ​​αγγούρι, ένα μεγάλο κρεμμύδι, κονσέρβα μπιζέλια και καλαμπόκι (100 γρ. το καθένα).

Κόβουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε λεπτές λωρίδες και ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνετε το έτοιμο πιάτο με μια μικρή ποσότητα ελαιόλαδου ή μουστάρδας, προσθέτοντας μικρόποσότητα βαλσάμικο ξύδι. Απλώς πασπαλίζουμε με κόκκους καλαμποκιού και μπιζέλια πάνω από κάθε μερίδα ξεχωριστά.

Για παρασκευάσματααυτή η νόστιμη σαλάτα θα χρειαστείστήθος κοτόπουλου, 1 μεγάλο καρότο, 4 αυγά, 1 ματσάκι μαϊντανό, μαγιονέζα, αρακά και καλαμπόκι, 1 βάζο 200 γραμμαρίων το καθένα.

Το κοτόπουλο, τα αυγά και τα καρότα πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν εκ των προτέρων. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους ή λωρίδες. Σε ξεχωριστό μπολ σερβιρίσματος σερβίρεται κρεατοσαλάτα με στρώσεις με αρακά και καλαμπόκι. Απλώστε τα προϊόντα σε στρώσεις, ξεκινώντας από το κοτόπουλο και τελειώνοντας με καλαμπόκι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλαδάκια πρασίνου.

Αυτή η σαλάτα προορίζεται για τους λάτρεις του πρωτότυπου σερβιρίσματος. Το πιάτο φαίνεται πολύ ασυνήθιστο και κομψό. Σας προτείνουμε ιδιαίτερα αυτή τη «φλοράλ» σαλάτα για παιδικά πάρτι. Τα παιδιά είναι συνήθως ευχαριστημένα μαζί του.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με πατατάκια και καλαμπόκι, θα χρειαστείτε μια μικρή συσκευασία Pringles, ένα κουτάκι μπιζέλια και καλαμπόκι. Επιπλέον, θα ετοιμάσουμε 4 βραστά αυγά, ένα πακέτο καβούρια και ένα φρέσκο ​​αγγούρι. Όλα τα συστατικά

Ψιλοκόβουμε τα υλικά και ανακατεύουμε με αρακά και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σωρό σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε το καλαμπόκι από πάνω σε μια ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε τα τσιπς σε κύκλο, σε μορφή πετάλων.

Σαλάτα σε μερίδες με αβοκάντο και καλαμπόκι είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα ρομαντικό δείπνο με τον αγαπημένο σας. Για αυτόν θα χρειαστούν προετοιμασίεςένα μεγάλο αβοκάντο, αρκετές φράουλες, 100 γραμμάρια αποφλοιωμένες γαρίδες, σάλτσα Thousand Island από το Calve, μερικές σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ανακατέψτε το με το σκόρδο και τη σάλτσα στο μπλέντερ. Δεν βιαζόμαστε να πετάξουμε το υπόλοιπο δέρμα. Μπορείτε να σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα απευθείας σε αυτήν, η οποία θα σας δώσει δύο μερίδες. Κόβουμε τις φράουλες σε πολλά μέρη και τις ανακατεύουμε με τις γαρίδες, προσθέτουμε το καλαμπόκι. Τοποθετήστε το μείγμα στα μισά αβοκάντο και ρίξτε τη σάλτσα από πάνω.

Top 10 Broke Stars Αποδεικνύεται ότι μερικές φορές ακόμη και η μεγαλύτερη φήμη καταλήγει σε αποτυχία, όπως συμβαίνει με αυτές τις διασημότητες.

15 συμπτώματα καρκίνου που οι γυναίκες αγνοούν πιο συχνά Πολλά σημάδια καρκίνου είναι παρόμοια με συμπτώματα άλλων ασθενειών ή καταστάσεων, γι' αυτό και συχνά αγνοούνται. Δώστε προσοχή στο σώμα σας. Αν παρατηρήσετε.

7 μέρη του σώματος που δεν πρέπει να αγγίζετε με τα χέρια σας Σκεφτείτε το σώμα σας ως κρόταφο: μπορείτε χρήση, αλλά υπάρχουν κάποια ιερά μέρη που δεν πρέπει να τα αγγίζετε με τα χέρια. Έρευνα δείχνει.

Τι συμβαίνει αν κάνετε μια σανίδα κάθε μέρα: 7 απροσδόκητα αποτελέσματα Η σανίδα είναι μια απίστευτη στάση που είναι ευεργετική από μόνη της, αλλά και εξαιρετική για να κάνετε επιπλέον ασκήσεις.

Αυτά τα 10 μικρά πράγματα που παρατηρεί πάντα ένας άντρας σε μια γυναίκα Πιστεύεις ότι ο άντρας σου δεν καταλαβαίνει τίποτα από τη γυναικεία ψυχολογία; Αυτό είναι λάθος. Ούτε ένα μικρό πράγμα δεν μπορεί να κρυφτεί από το βλέμμα ενός συντρόφου που σας αγαπά. Και εδώ είναι 10 πράγματα.

9 «άτυχα» αντικείμενα που μπορεί να υπάρχουν στο σπίτι σας αυτή τη στιγμή Εάν γνωρίζετε ότι τουλάχιστον ένα από αυτά τα αντικείμενα είναι αποθηκευμένο στο σπίτι σας, τότε θα πρέπει να το ξεφορτωθείτε το συντομότερο δυνατό.

Με κονσέρβα αρακά και καλαμπόκι, μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές υγιεινές και νόστιμες σαλάτες, οι οποίες είναι ιδιαίτερα καλές την κρύα εποχή, όταν θέλετε κάτι πιο χορταστικό. Τους ταιριάζει πολύ το βρασμένο ρύζι, που θα προσθέσει τις απαραίτητες θερμίδες σε τέτοιες σαλάτες.

Σαλάτα με κονσέρβα καλαμποκιού, αρακά και τόνο

Ανάμεσα στις συνταγές για σαλάτες με αρακά και καλαμπόκι, αυτή η σαλάτα ξεχωρίζει για την ιδιαίτερα λεπτή, ακόμη και λεπτή γεύση της, μπορεί να σερβιριστεί και σε γιορτινό τραπέζι. Για αυτό θα χρειαστείτε: - 150 g κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. - 150 g κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. - 200 γραμμάρια κονσερβοποιημένου τόνου στο δικό του χυμό ή λάδι. - 100 γραμμάρια ρύζι. - ½ λευκό κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους. - 1 φρέσκο ​​αγγούρι - 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο; - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - φρέσκα βότανα: άνηθος, κόλιαντρο. - αλάτι.

Ρίχνουμε 200 γρ νερό πάνω από το ρύζι, το βάζουμε στη φωτιά και το αφήνουμε να πάρει μια βράση. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό, αφήστε το να σιγοβράσει για 15 λεπτά, στη συνέχεια στραγγίστε το ρύζι σε ένα σουρωτήρι, ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό και τοποθετήστε το σε ένα μεγάλο μπολ. Τοποθετήστε τον τόνο σε ένα πιάτο και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι, αφαιρώντας τυχόν κόκκαλα αν υπάρχουν. Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε στη σαλάτα κονσέρβα καλαμπόκι και αρακά. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη και το βάζουμε σε ένα μικρό μπολ. Πριν το προσθέσετε στη σαλάτα, το στύβετε καλά με το χέρι σας. Τοποθετούμε το στυμμένο τριμμένο αγγούρι σε ένα μπολ.

Το υγρό που βρίσκεται σε κονσέρβες με κονσέρβα καλαμποκιού και αρακά πρέπει να στραγγιστεί. Αν είναι θολό, ξεπλύνετε το καλαμπόκι και τον αρακά σε κρύο βρασμένο νερό

Ψιλοκόβουμε το λευκό κρεμμύδι, το βάζουμε σε ένα φλιτζάνι και το ξεπλένουμε με κρύο νερό. Στραγγίζουμε το νερό και προσθέτουμε το κρεμμύδι στη σαλάτα. Αλατοπιπερώνουμε τη σαλάτα, προσθέτουμε φρέσκα μυρωδικά ψιλοκομμένα. Ανακατεύουμε και δοκιμάζουμε για αλάτι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο, ανακατεύουμε ξανά και τη βάζουμε σε μια σαλατιέρα.

Συνταγή για σαλάτα «Άνοιξη» με κονσέρβα καλαμποκιού και αρακά

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα χρειαστείτε: - 100 g ρύζι. - 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια. - 150 γραμμάρια κονσερβοποιημένο καλαμπόκι. - 2 αυγά - 1 κ.σ. μεγάλο. ελαιόλαδο; - 1 φρέσκο ​​αγγούρι - λίγα πράσινα κρεμμύδια. - αλεσμένο μαύρο πιπέρι - αλάτι. Βρασμός

Ο αρακάς ή το καλαμπόκι σε κονσέρβα δεν είναι εξωτικά προϊόντα, αλλά παρόλα αυτά υγιεινά και νόστιμα. Κατά κανόνα, καταναλώνονται σε σαλάτες ή ως συνοδευτικό. Αυτά τα προϊόντα περιέχουν μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, ενώ η περιεκτικότητά τους σε θερμίδες δεν είναι πολύ υψηλή. Για έναν σύγχρονο άνθρωπο που παρακολουθεί το βάρος και τη διατροφή του, αυτό είναι σημαντικό. Σας προσφέρουμε αρκετές επιλογές για σαλάτες με προσθήκη καλαμποκιού και αρακά, με βάση τις οποίες μπορείτε εύκολα να δημιουργήσετε τις δικές σας συνταγές.

Σαλάτα "Άπω Ανατολή"

Αυτό το εύκολο πιάτο με λάχανο και καλαμπόκι θα προσθέσει ποικιλία στην καθημερινή σας διατροφή. Και δεν είναι κρίμα να βάλεις ένα τέτοιο πιάτο στο γιορτινό τραπέζι.
Για να ετοιμάσετε τη σαλάτα, θα χρειαστείτε ένα μεσαίου μεγέθους κεφάλι κινέζικου λάχανου, 200 γραμμάρια κρέας καβουριού, ένα μάτσο άνηθο και μαϊντανό και 400 γραμμάρια καλαμπόκι σε βάζα, μαγιονέζα και δύο μεσαίου μεγέθους αγγούρια.
Ψιλοκόψτε το λάχανο, ψιλοκόψτε τα χόρτα, κόψτε τα αγγούρια σε λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε το κρέας του καβουριού όχι πολύ. Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα βαθύ μπολ και ανακατεύουμε. Στραγγίζουμε τον χυμό από τον αρακά και το καλαμπόκι και προσθέτουμε τους κόκκους στο έτοιμο μείγμα. Καρυκεύουμε με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με φρέσκα μυρωδικά.

Μπορείτε να φτιάξετε αυτή τη σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι με πιο ελαφρύ ντρέσινγκ. Ανακατέψτε το φυσικό γιαούρτι με μια-δυο κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, πιπέρι και προσθέστε αλάτι.

Σαλάτα "Vitaminka"

Μπορείτε να φτιάξετε μια σαλάτα με αρακά και καλαμπόκι από οποιαδήποτε φρέσκα λαχανικά. Τα αγγούρια, οι ντομάτες και οι πιπεριές είναι ιδανικά για αυτό το σκοπό. Μπορείτε απλά να κόψετε τα λαχανικά σε μισά δαχτυλίδια, να προσθέσετε κονσέρβα αρακά και καλαμπόκι και να τα αλατοπιπερώσετε με ελαιόλαδο και βαλσάμικο. Πασπαλίστε την τελική σαλάτα με τυχόν ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αν σας αρέσουν τα πιο πικάντικα πιάτα, μπορείτε επίσης να προσθέσετε κρεμμύδια ή φρέσκα κρεμμυδάκια.

Σαλάτα "Mexico City"

Ίσως αυτό είναι το καλύτερο με αρακά και καλαμπόκι. Συνήθως σερβίρεται σε μερίδες. Το πιάτο φαίνεται πολύ κομψό, οπότε μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό σε ένα οικογενειακό πάρτι. Για 4 μερίδες θα χρειαστείτε σκληρό τυρί και ημίκαπνο λουκάνικο (200 γρ. το καθένα), 3 πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, 4 σφιχτές ντομάτες, ένα μικρό φρέσκο ​​αγγούρι, ένα μεγάλο κρεμμύδι, κονσέρβα μπιζέλια και καλαμπόκι (100 γρ. το καθένα).

Κόβουμε όλα τα υλικά της σαλάτας σε λεπτές λωρίδες και ανακατεύουμε σε ένα βαθύ μπολ. Αλατοπιπερώνετε το έτοιμο πιάτο με μικρή ποσότητα ελαιόλαδου ή μουστάρδας, προσθέτοντας μικρή ποσότητα βαλσάμικο. Απλώς πασπαλίζουμε με κόκκους καλαμποκιού και μπιζέλια πάνω από κάθε μερίδα ξεχωριστά.

Σαλάτα "Puff"

Για να ετοιμάσετε αυτή τη νόστιμη σαλάτα θα χρειαστείτε στήθος κοτόπουλου, 1 μεγάλο καρότο, 4 αυγά, 1 ματσάκι μαϊντανό, μαγιονέζα, αρακά και 1 βάζο βάρους 200 γραμμαρίων καλαμπόκι.

Το κοτόπουλο, τα αυγά και τα καρότα πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν εκ των προτέρων. Στη συνέχεια κόψτε σε κύβους ή λωρίδες. Σερβίρεται σφολιάτα με αρακά και καλαμπόκι σε ξεχωριστό μπολ σερβιρίσματος. Απλώστε τα προϊόντα σε στρώσεις, ξεκινώντας από το κοτόπουλο και τελειώνοντας με καλαμπόκι. Μπορείτε να διακοσμήσετε το πιάτο με κλαδάκια πρασίνου.

Σαλάτα "Χαμομήλι"

Αυτή η σαλάτα προορίζεται για τους λάτρεις του πρωτότυπου σερβιρίσματος. Το πιάτο φαίνεται πολύ ασυνήθιστο και κομψό. Σας προτείνουμε ιδιαίτερα αυτή τη «φλοράλ» σαλάτα για παιδικά πάρτι. Τα παιδιά είναι συνήθως ευχαριστημένα μαζί του.

Για να ετοιμάσετε μια σαλάτα με πατατάκια και καλαμπόκι, θα χρειαστείτε μια μικρή συσκευασία Pringles, ένα κουτάκι μπιζέλια και καλαμπόκι. Επιπλέον, θα ετοιμάσουμε 4 βραστά αυγά, ένα πακέτο καβούρια και ένα φρέσκο ​​αγγούρι. Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά και ανακατεύουμε με αρακά και μαγιονέζα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το σε ένα σωρό σε ένα επίπεδο πιάτο και τοποθετήστε το καλαμπόκι από πάνω σε μια ομοιόμορφη στρώση. Τοποθετήστε τα τσιπς σε κύκλο, σε μορφή πετάλων.

Σαλάτα "Για δύο"

Σαλάτα σε μερίδες με αβοκάντο και καλαμπόκι είναι μια υπέροχη ιδέα για ένα ρομαντικό δείπνο με τον αγαπημένο σας. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε ένα αβοκάντο, αρκετές φράουλες, 100 γραμμάρια καθαρισμένες γαρίδες από το Calve, μερικές σκελίδες σκόρδο, 100 γραμμάρια κονσέρβα καλαμποκιού. Κόψτε το αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τον πελτέ με ένα κουταλάκι του γλυκού. Ανακατέψτε το με το σκόρδο και τη σάλτσα στο μπλέντερ. Δεν βιαζόμαστε να πετάξουμε το υπόλοιπο δέρμα. Μπορείτε να σερβίρετε την έτοιμη σαλάτα απευθείας σε αυτήν, η οποία θα σας δώσει δύο μερίδες. Κόβουμε τις φράουλες σε πολλά μέρη και τις ανακατεύουμε με τις γαρίδες, προσθέτουμε το καλαμπόκι. Τοποθετήστε το μείγμα στα μισά αβοκάντο και ρίξτε τη σάλτσα από πάνω.

Καλή όρεξη!