Watercress officinalis - φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις. Watercress officinalis Φαρμακευτικές και ευεργετικές ιδιότητες

Στις μέρες μας, οι άνθρωποι είναι πολύ προκατειλημμένοι προς την παραδοσιακή ιατρική, τις συμβουλές της, τις συνταγές της, γιατί είμαστε πολιτισμένοι άνθρωποι, έχουμε εφεύρει πολλά φάρμακα, μεθόδους θεραπείας. Η φύση για εμάς είναι απλώς ένα μέρος όπου μπορείτε να περάσετε χρόνο το Σαββατοκύριακο μετά από μια δύσκολη μέρα, και τα ζιζάνια στη χώρα είναι τρομερά ενοχλητικά και όλοι θέλουν να τα ξεφορτωθούν. Λίγοι άνθρωποι σκέφτονται τώρα το γεγονός ότι τα βότανα μπορούν να θεραπεύσουν χωρίς να είναι επιβλαβή, και είναι διαθέσιμα σε όλους μας. Νεροκάρδαμο - το έχετε ακούσει;

Αν όχι, τότε ήρθε η ώρα να μάθετε τις πολύ απαραίτητες πληροφορίες, γιατί το φυτό έχει πολλές δυνατότητες και ναι, κάποιος το θεωρεί κακόβουλο ζιζάνιο, αλλά υπάρχουν χώρες όπου το γρασίδι καλλιεργείται αποκλειστικά σε ιατρικούς σκοπούς. Επιπλέον, οι δυνατότητές του ανακαλύφθηκαν πριν από πολλούς αιώνες. Σας συμβουλεύουμε να εξοικειωθείτε με το κάρδαμο και εσείς, βλέπετε ήδη τη φωτογραφία.

Περιγραφή του φυτού και τοποθεσία

Πρώτον, αξίζει να σημειωθεί ότι το βότανο έχει περισσότερα από ένα όμορφα ονόματα, ίσως γνωρίζετε νεροκάρδαμο με το όνομα brun-cress, άνοιξη ή φαρμακευτικό νεροκάρδαμο, gulyavnik, μαρούλι, νερό χρένο. Αυτή η οικογένεια είναι το λάχανο και υπάρχουν άλλα οκτώ είδη άλλων φυτών σε αυτό. Οι βιότοποι είναι πολύ διαφορετικοί, αλλά παντού το κάρδαμο θα επιλέξει μια περιοχή όπου υπάρχει πολλή υγρασία και νερό. Ταυτόχρονα, μεγαλώνει σαν άγριο χόρτο, και όπως εξημερώνεται από τους καλοκαιρινούς κατοίκους. Τις περισσότερες φορές μπορείτε να βρείτε φυτείες στα βουνά του Καυκάσου και της κεντρικής Ρωσίας, της Ασίας, σε ορισμένες αφρικανικές χώρες, στις ΗΠΑ, νότια Αμερικήκαι την Ευρώπη, καθώς και σε διάφορα νησιά.

Για να καλλιεργήσετε ένα φυτό όπως το κάρδαμο στο σπίτι, πρέπει να δημιουργήσετε ορισμένες συνθήκες και το νερό είναι το κύριο. Τις περισσότερες φορές, σκάβουν μια τάφρο μισό μέτρο βάθος, την εξοπλίζουν με υλικό ώστε να μπορεί να χυθεί νερό και δεν φεύγει, μετά την οποία το κάρδαμο εγκαθίσταται εδώ. Μπορείτε να δημιουργήσετε έναν τέτοιο μίνι κήπο ακόμη και στο περβάζι. Σε ορισμένες χώρες, το φυτό καλλιεργείται σε μεγάλη κλίμακα, όπου υπάρχουν ολόκληρες φυτείες για περαιτέρω επεξεργασία, παρεμπιπτόντως, το κάρδαμο χρησιμοποιείται όχι μόνο ως φάρμακο για λαϊκούς θεραπευτές, αλλά και σε συνταγές μαγειρικής, για παρασκευή μπαχαρικών, στην κοσμετολογία και ούτω καθεξής.
Αν περιγράφεις το φυτό, τότε μοιάζει με αυτό.

Το γρασίδι είναι πολυετές.
Το στέλεχος μεγαλώνει μέχρι μισό μέτρο ή λίγο περισσότερο, είναι πυκνό, αλλά κοίλο.
Υπάρχουν βλαστοί που κρέμονται, γεγονός που δίνει στο ζιζάνιο, που πολλοί πιστεύουν άδικα ότι είναι κάρδαμο, μια διακοσμητική εμφάνιση.
Ανθίζει με λευκά άνθη, συλλεγμένα σε ομπρέλα, από τον Μάιο μέχρι το τέλος του καλοκαιριού.
Τα φύλλα έχουν ένα ευχάριστο πράσινο χρώμα και σχήμα καρδιάς, η δομή τους είναι πυκνή.
Το βότανο είναι χρήσιμο, ενώ είναι κατάλληλο για όσους υποφέρουν από περιττά κιλά.
Ένα ανθεκτικό φυτό που αναπτύσσεται ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙχώμα, στη σκιά, στον ήλιο, αναπτύσσεται γρήγορα παρουσία νερού. Εάν φυτέψετε κάρδαμο σε συνηθισμένο έδαφος, τότε το γρασίδι αλλάζει σχήμα, αυτό ευεργετικά χαρακτηριστικάχάνονται.
Η γεύση του γρασιδιού είναι πικάντικη, ξινή, υπάρχει πικρία. Για το άτομό μας είναι πιο εύκολο να συγκρίνουμε το κάρδαμο με το ραπανάκι ή το παραδοσιακό χρένο, γι' αυτό το φυτό συχνά πηγαίνει ως καρύκευμα για διάφορα πιάτα.

Είναι ενδιαφέρον! Παραδόξως, το κάρδαμο αντιμετωπίστηκε με αδιαφορία για αιώνες, αν και εκτιμήθηκε πολύ στην αρχαία Ρώμη, επίσης στη μεσαιωνική Ευρώπη, αλλά αναγνωρίστηκε ως πολιτισμός μόλις τον 19ο αιώνα.

Εφαρμογή του νεροκάρδαμου στη ζωή μας

Αν μιλάμε για το φυτό στο σύνολό του, τότε είναι χρήσιμο από τις ρίζες μέχρι τα φύλλα και τους σπόρους, όλα τα μέρη χρησιμοποιούνται για τον ένα ή τον άλλο σκοπό. Τα φρέσκα φύλλα χόρτου μπαίνουν ως πικάντικο πρόσθετο σε κρέας, ψάρι, σούπα, παρασκευάζουν σάλτσες, σαλάτες, χρησιμοποιούνται για συντήρηση και μαρινάρισμα, φτιάχνουν μείγμα μπαχαρικών. Μπορείτε να φτιάξετε χυμό από την πράσινη μάζα, η οποία θα έχει μια σειρά από ευεργετικά αποτελέσματα στο σώμα, σχετικά με αυτά λίγο αργότερα. Φυσικά, οι πρώτες ύλες μπορούν να αποξηρανθούν για να γίνουν αφεψήματα, αφεψήματα.

Αν συγκρίνουμε το κάρδαμο με το ραπανάκι, τότε μοιάζει περισσότερο με νεαρό φυτό, το οποίο χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική. Οι σπόροι μπορούν να αποτελέσουν τη βάση ενός καλού λαδιού που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θέση του ελαίου μουστάρδας και έχει τα δικά του οφέλη για την υγεία. Το ριζικό μέρος του φυτού είναι περισσότερο μια θεραπεία για παθήσεις, μια πρώτη ύλη για την παραδοσιακή ιατρική.

Για πληροφορίες! Οι ρίζες συλλέγονται το φθινόπωρο, μετά από το οποίο καθαρίζονται, συνθλίβονται και ξηραίνονται σε φούρνο ή στεγνωτήριο. Όσον αφορά το εναέριο μέρος, το μέγιστο όφελος από το φυτό είναι όταν είναι φρέσκο, και όχι επεξεργασμένο ή αποξηραμένο.

Το νεροκάρδαμο officinalis και οι ευεργετικές του ιδιότητες και αντενδείξεις

Σχετικά με τα οφέλη

Το γρασίδι έχει πολλές διαφορετικές δυνατότητες, αν μιλάμε για παθήσεις.

Είναι ενδιαφέρον! Το κάρδαμο είναι γνωστό και εκτιμάται σε πολλές χώρες, στο Foggy Albion πωλείται σε σούπερ μάρκετ, γίνονται φεστιβάλ και υπάρχει ακόμη και η πρωτεύουσα του κάρδαμου στη χώρα - η πόλη Alresford. Το φυτό ανακαλύφθηκε από έναν κηπουρό το 1808, ο οποίος φύτρωσε μια φυτεία και από τότε το γρασίδι εξαπλώθηκε. Υπάρχει και πρωτεύουσα νεροκάρδαμου στην Αμερική.

Ξεχωριστά, θα θέλαμε να σας πούμε για τα οφέλη του χυμού κάρδαμου:

καθαρίζει και ομαλοποιεί το έργο του κυκλοφορικού συστήματος.
Βοηθά πολύ καλά με τις αιμορροΐδες, μέχρι την αφαίρεση κόμβων, που μπορεί να προστατεύσει από παθολογικές διεργασίες, ογκολογία;
εμφανίζεται σε όλους όσους πάσχουν από αναιμία.
βοηθά να σηκωθείτε από το κρεβάτι μετά από σοβαρές ασθένειες, δηλαδή, κατά τη διάρκεια περιόδων αποκατάστασης, ο χυμός θα είναι μια καλή προσθήκη στη θεραπεία.
για το δέρμα, ο χυμός είναι σαν βάλσαμο με αναζωογονητικό και καθαριστικό αποτέλεσμα. Μπορεί να πιει μέσα και να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό για πλύσιμο - η ακμή εξαφανίζεται, οι ουλές γίνονται λιγότερο αισθητές, τα εγκαύματα επουλώνονται.
ευεργετική επίδραση στην κατάσταση των νεφρών και του ήπατος, των αρθρώσεων. Η χρήση νεροκάρδαμου μπορεί να ανακουφίσει ασθένειες όπως πυελονεφρίτιδα, ίκτερος, ουρική αρθρίτιδα, ρευματισμοί.

Για πληροφορίες! Ο χυμός κάρδαμου μπορεί να αναμιχθεί με τους χυμούς άλλων λαχανικών, έτσι θα είναι ακόμα πιο θεραπευτικός και θρεπτικός. Για παράδειγμα, ένα κοκτέιλ φτιάχνεται συχνά από χυμό νεροκάρδαμου, καρότων, πατάτας, σέλινου. Τα εξαρτήματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν και μαζί και να φτιάξετε μια συνταγή για τον εαυτό σας.

Αποδεικνύεται ότι τα ζιζάνια, τα οποία μπορούμε να θεωρήσουμε ως κακόβουλο γρασίδι, μπορούν να μας φανούν χρήσιμα. Πολύ συχνά, οι θεραπευτές λυπούνται που είμαστε τόσο αλόγιστοι στα οικόπεδά μας, ντάκες για φυτά που αφαιρούμε από τα κρεβάτια, πετώντας έξω πικραλίδες, αλογοουρά, κόμβους και άλλα βότανα, καθένα από τα οποία είναι μοναδικό με τον δικό του τρόπο και μπορεί να θεραπεύσει. Επίσης, πολλοί παραδοσιακοί θεραπευτές πιστεύουν ότι είναι ακριβώς το γρασίδι, τα φρούτα και τα δέντρα που φυτρώνουν δίπλα σε ένα άτομο που χρειάζεται για θεραπεία, σε κάθε περιοχή αυτά είναι τα δικά τους φυτά.

Συμβουλή! Θέλετε ένα υπέροχο καρύκευμα για κρέας και ψάρι για να εκπλήξετε τους καλεσμένους σας; Στη συνέχεια, ανακατέψτε το κάρδαμο με δεντρολίβανο και μέντα για να φτιάξετε ένα ασυνήθιστο πικάντικο μπαχαρικό με τα χέρια σας.

Περί βλάβης

Όπως πολλά φαρμακευτικά φυτά, το κάρδαμο θα πρέπει να χρησιμοποιείται για ιατρικούς σκοπούς μόνο με την άδεια του γιατρού και μετά από εξέταση, καθώς υπάρχει κίνδυνος έξαρσης ασθενειών και μπορεί να υπάρχουν στομαχικά προβλήματα από την υπεραφθονία του φυτού. Είναι αδύνατο για όλους όσους έχουν ατομική δυσανεξία σε ορισμένα φυτά που αποτελούν τα συστατικά σε αυτά. Είναι επίσης αδύνατο με μειωμένη πίεση, επίσης η υπερβολική χρήση μπορεί να έχει Αρνητική επιρροήστα νεφρά. Μην παίρνετε νεροκάρδαμο θεραπείας ενώ κρατάτε ή θηλάζετε το μωρό σας.

Συνταγές για όλες τις περιστάσεις

Τις περισσότερες φορές, τα φαρμακευτικά βότανα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή αφεψημάτων, αφεψημάτων και βαμμάτων. Στην περίπτωση του κάρδαμου μας, οι συνταγές θα ήταν:

για να φτιάξετε ένα έγχυμα, πρέπει να μαγειρέψετε στον ατμό 1,5-2 κουταλιές της σούπας φρέσκα φύλλα σε βραστό νερό με όγκο ενός λίτρου. Μετά από αυτό, η έγχυση παραμένει για 2 ώρες, φιλτράρεται και λαμβάνεται ημερησίως, 500 γραμμάρια, ρίχνοντάς τα στη μέση σε δύο δόσεις. Ένα λίτρο είναι αρκετό για δύο ημέρες?
ένα αφέψημα γίνεται χρησιμοποιώντας ένα λουτρό νερού, στο οποίο μια κουταλιά φύλλα και άνθη σιγοβράζουν για 30 λεπτά, σε συνδυασμό με ένα ποτήρι βραστό νερό. Το αφέψημα λαμβάνεται μετά τα γεύματα, δύο κουταλιές της σούπας το πρωί, το απόγευμα και το βράδυ.
το αλκοολούχο βάμμα παρασκευάζεται με βάση το ρίζωμα 1:5. Επιμείνετε δύο εβδομάδες στο σκοτάδι και δροσερό. Στη συνέχεια στάζουν 30-40 σταγόνες σε νερό με όγκο 50 γραμμαρίων, πίνουν κάθε φορά.

Τώρα καταλαβαίνετε ότι τα ζιζάνια είναι χρήσιμα φυτά ως επί το πλείστον, αντιλαμβάνονται το κάρδαμο με διαφορετικούς τρόπους, αλλά η ουσία είναι η ίδια - βοηθά στην υγεία και η εμφάνιση θα είναι πιο ελκυστική.

Όλα τα υλικά στον ιστότοπο παρουσιάζονται μόνο για ενημερωτικούς σκοπούς. Πριν χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε μέσο, η συνεννόηση με γιατρό είναι ΥΠΟΧΡΕΩΤΙΚΗ!

Το κάρδαμο είναι ένα φυτό που αγαπά το νερό, αλλά δεν εμφανίζεται απευθείας στην επιφάνεια του νερού, αλλά εγκαθίσταται στις όχθες των ελών, των ποταμών και των ρεμάτων. Μερικοί εκπρόσωποι αυτού του γένους αναπτύσσονται σε ξηρά μέρη, αλλά τέτοιες ποικιλίες, κατά κανόνα, δεν έχουν θεραπευτικό αποτέλεσμα. Όταν συλλέγετε πρώτες ύλες Nasturtium για ιατρικούς σκοπούς, μην ξεχνάτε ότι μόνο το φρέσκο βότανο είναι χρήσιμο· σε αποξηραμένη μορφή, χάνει τις ιδιότητές του.

Περιγραφή νεροκάρδαμου officinalis

Περιγραφή νεροκάρδαμου (Nasturtium officinale W.T. Aiton):ανήκει στην οικογένεια των Λάχανων (Cruciferous), (Brassicaceae). Πρόκειται για ένα πολυετές ποώδες φυτό με κοίλο αυλακωτό μίσχο, που βρίσκεται και ριζώνει στη βάση, ύψους 10-60 μερικές φορές 100 cm.

Όπως φαίνεται στη φωτογραφία, τα φύλλα του κάρδαμου είναι κομμένα με πτερύγια:

Κάτω φύλλα με 3, πάνω με 3-7 ζεύγη επιμήκους ή ωοειδούς άμισγου οδοντωτούς πλευρικούς λοβούς και μεγαλύτερους, στρογγυλούς ή ωοειδείς, μίσχους.

Δείτε τη φωτογραφία - τα άνθη του φυτού κάρδαμο είναι λευκά, σε κοντές φούντες:

Νήματα μωβ.Οι καρποί είναι γραμμικοί, συχνά ελαφρώς λυγισμένοι και συμπιεσμένοι, μήκους 10-20 cm και πλάτους περίπου 1,8-2,5 cm, στην κορυφή με κοντό σαρκώδες στυλ και κεφαλή, ελαφρώς δίλοβο, στίγμα, στα πόδια μήκους 10-20 mm, που προεξέχουν οριζόντια . Σπόροι δύο σειρών, μικροί, λεπτοκυτταρικοί, καστανοκόκκινοι, οριακά.

Ανθίζει από Μάιο έως Αύγουστο.Καρποφορία από τον Ιούλιο.

Διανομή νεροκάρδαμου officinalis:αναπτύσσεται όπου υπάρχουν ρυάκια, πηγές, έλη, συχνά σχεδόν σε νερό, εμφανίζεται σε μικρούς αριθμούς. Διανέμεται στη δυτική δασική στέπα, σε ορισμένα σημεία στη στέπα και στο μεσαίο τμήμα των ευρωπαϊκών περιοχών της Ρωσίας.

Καλλιέργεια:Το κάρδαμο καλλιεργείται ως ετήσιο φυτό σε περιοχές που βρίσκονται κοντά σε υδάτινα σώματα, σε βαλτώδη εδάφη. Κατά τη φύτευση και στη συνέχεια εβδομαδιαία φτιάξτε μια πλήρη σειρά ορυκτών λιπασμάτων. Απαιτείται άφθονο πότισμα. Πολλαπλασιάζεται με σπόρους ή μοσχεύματα: οι βλαστοί μήκους 20-25 cm διαχωρίζονται και ριζώνονται. Μετά την ριζοβολία, τα σπορόφυτα φυτεύονται σε μόνιμο μέρος.

Αυτές οι φωτογραφίες δείχνουν πώς μοιάζει το κάρδαμο:

Φαρμακευτικές ιδιότητες του νεροκάρδαμου officinalis

Μέρη του φυτού που χρησιμοποιούνται:γρασίδι.

Το ξερό χόρτο χάνει φαρμακευτικές ιδιότητες. Διάφορα μέρη του φυτού περιέχουν: βιταμίνη Ε (άλφα-τοκοφερόλη). βιταμίνη Β2 (ριβοφλαβίνη) - φύλλο. 0,16 mg%; γάμμα-λινολενικό οξύ - στο λάδι αυτού. 0,5%; ούτε ένα φύλλο. 0,9 mg%; θειαμίνη (βιταμίνη Β1, ανευρίνη) - φύλλο. 0,08 mg%; ερουκικό οξύ - στο λάδι αυτού. δεκαοχτώ%.

Χρόνος συλλογής:Ιούνιος Αύγουστος.

Συλλογή:για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιείται μόνο ένα φρέσκο φυτό, που συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Στην καλλιέργεια, κόβεται 40-45 ημέρες μετά τη φύτευση δενδρυλλίων. αυτή τη στιγμή, το φυτό φτάνει τα 40-45 cm σε ύψος και τα φύλλα έχουν μήκος 20-30 cm.

Ακολουθούν φωτογραφίες από γρασίδι νεροκάρδαμο:

Το φυτό περιλαμβάνεται στα Κόκκινα Βιβλία της περιοχής Bryansk στη Ρωσία.

Εφαρμογή:Το νεροκάρδαμο χρησιμοποιείται ως αντισκορβουτικό, διουρητικό, αποχρεμπτικό, τονωτικό, καθαριστικό του αίματος.

Ο φρέσκος χυμός είναι αποτελεσματικός σε ασθένειες του ήπατος, της χοληδόχου κύστης, της σπλήνας, της αναιμίας και των μεταβολικών διαταραχών.

Στη λαϊκή ιατρική χρησιμοποιείται ως ηρεμιστικό για νευρικές παθήσεις και ως αντιπυρετικό σε διάφορους πυρετούς.

Το αφέψημα λαμβάνεται για παθήσεις του ήπατος, του θυρεοειδούς αδένα, χολολιθίαση και ουρολιθίαση, αναιμία, ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα, διαβήτη και δερματικές παθήσεις μέσα και έξω.

Ο φρέσκος χυμός από το φυτό χρησιμοποιείται εξωτερικά για λιπώματα (wen), κονδυλώματα, πολύποδες και εγκαύματα.

Η αλοιφή χρησιμοποιείται για τη θεραπεία των εγκαυμάτων, την αφαίρεση των κονδυλωμάτων και του wen.

Οικονομικός σκοπός:για χρήση σε τρόφιμα, το φυτό κόβεται συχνά μέχρι να εμφανιστούν βλαστοί με λουλούδια, μετά από τα οποία η γεύση γίνεται πολύ πικρή.

Ως φυτικό φυτό, το κάρδαμο καλλιεργούνταν και καταναλώνονταν στην αρχαία Ρώμη.

Τα φύλλα του φυτού χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό, έχουν γεύση ξινή και πικρή, το άρωμα είναι έντονο, σαν χρένο. Προστίθενται σε διάφορες σαλάτες και χρησιμοποιούνται ως ανεξάρτητο φυτό σαλατών, στη συνέχεια προστίθενται άλλα βότανα ή βότανα σε αυτό. τρόφιμα. Συμπληρώνει καλά τις σούπες λαχανικών από χόρτα, βελτιώνει τη γεύση των πιάτων με ψάρι και κρέας, σάλτσες και επικαλύψεις.

Αναμειγνύεται με μέντα και δεντρολίβανο, σχηματίζει ένα αλμυρό καρύκευμα που χρησιμοποιείται με πολλά πιάτα.

Οι σπόροι ως μπαχαρικό μπορούν να αντικαταστήσουν τη μουστάρδα. Από αυτά μπορείτε να πάρετε βρώσιμο λάδι, κοντά σε ποιότητα στη μουστάρδα.

Το κάρδαμο προστίθεται σε σάντουιτς με τυρί, ζαμπόν ή ψάρι, δίνοντάς τους μια γεύση μουστάρδας. Συνδυάζεται με μαγιονέζα και φυτικά έλαια.

Η χρήση του νεροκάρδαμου officinalis

Συνταγές για τη χρήση βοτάνου νεροκάρδαμου για ιατρικούς σκοπούς:

φρέσκος χυμός με χολολιθίαση, παρουσία πέτρες και άμμου στα νεφρά και Κύστη, με οξεία και χρόνια φλεγμονή των νεφρών, με ίκτερο, με όλους τους τύπους γαστρικών καταρροών και ως ήπιο καθαρτικό: πάρτε 1 κουταλάκι του γλυκού 3 φορές την ημέρα.
αφέψημα:με τις παραπάνω ασθένειες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο χυμό, αλλά και αφέψημα νεροκάρδαμου officinalis (απαραίτητα από φρέσκο γρασίδι) σε αναλογία 20-40 g ανά 1 λίτρο βραστό νερό, βράστε για 5 λεπτά. Πάρτε 1 ποτήρι 3 φορές την ημέρα.
αλοιφή εξωτερικά για τη θεραπεία εγκαυμάτων: 1-2 κουταλιές της σούπας χυμό κάρδαμο ανά 50 γραμμάρια βουτύρου. Κατά την παρασκευή της αλοιφής, είναι απαραίτητο να αλέσετε προσεκτικά το λάδι και το χυμό έτσι ώστε τα συστατικά να αναμειχθούν καλά ή να λιώσουν με σχολαστική ανάδευση, ανακατέψτε μέχρι να κρυώσει εντελώς η μάζα. Διατηρείται στο ψυγείο.
έγχυμα για δερματικές παθήσεις: 25-30 g φρέσκων φύλλων ανά 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε για 2-3 ώρες, φιλτράρετε. Πάρτε 1 ποτήρι 2 φορές την ημέρα.
αφέψημα για αναιμία, καρκίνο, φαγούρα δερματοπάθειες, ουρολιθίαση και χολολιθίαση, παθήσεις του θυρεοειδούς, σακχαρώδη διαβήτη: 40 g φρέσκα βότανα ανά 1 λίτρο βραστό νερό, βράστε για 5 λεπτά, αφήστε να κρυώσει, φιλτράρετε. Λαμβάνετε 1 ποτήρι 2-3 φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Αντενδείξεις:όταν χρησιμοποιείται σε μεγάλες δόσεις και λαμβάνεται εσωτερικά πριν από τα γεύματα, είναι δυνατός ερεθισμός των βλεννογόνων του στομάχου και των νεφρών.

Οι δόσεις πρέπει να τηρούνται αυστηρά.
Μην το χρησιμοποιείτε ενώ θηλάζετε.
Είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.
Ατομική δυσανεξία είναι πιθανή.

Φυτικό εκχύλισμα νεροκάρδαμου officinalis - επουλώνει το δέρμα, βελτιώνει τη δομή και ενισχύει τα μαλλιά. Χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς για τη βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών, την ενίσχυση των μαλλιών και τη θεραπεία εγκαυμάτων. Εισάγεται στα καλλυντικά έως και 100%. Αντενδείξεις: είναι δυνατή η ατομική δυσανεξία.

Χρήσεις του φυτού νεροκάρδαμου σε οικιακά καλλυντικά:

έγχυμα για την ενίσχυση των μαλλιών και των δερματικών παθήσεων του κεφαλιού και του σώματος: 50-100 g βότανα ανά 1 λίτρο βραστό νερό, αφήστε για 4 ώρες, φιλτράρετε. Χρησιμοποιήστε το για ξέπλυμα μαλλιών και σώματος. Μην σκουπίζετε τα μαλλιά σας, βάλτε τα κάτω από μια πλαστική σακούλα τροφίμων και τυλίξτε τα με μια πετσέτα. Μετά από 30 λεπτά, ξεπλύνετε τα ανοιχτά μαλλιά με αφέψημα χαμομηλιού και τα σκούρα μαλλιά με ένα έγχυμα από φύλλα τσαγιού. Όταν ξεπλένετε το σώμα - καλό είναι να αφήνετε το δέρμα να στεγνώσει μόνο του.

Αντενδείξεις:είναι πιθανές αλλεργικές αντιδράσεις.

Το Watercress officinalis αναφέρεται σε πολυετές φυτό, έχει ξαπλωμένο μίσχο και το φυτό διακρίνεται επίσης από μακριά ρίζα και ισχυρό ριζικό σύστημα. Τα φύλλα βρίσκονται το ένα απέναντι από το άλλο, διακρίνονται από ένα ίσιο και τεμαχισμένο σχήμα. Τα λευκά λουλούδια είναι μικρού μεγέθους, μπορούν να συλλεχθούν σε βούρτσες. Το νεροκάρδαμο έχει τον δικό του λοβό καρπό με πολλούς σπόρους. Το φυτό ανθίζει όμορφα το καλοκαίρι. Αναπτύσσεται στην Κεντρική Ασία, την Κριμαία, την Ευρώπη και τον Καύκασο. Το νεροκάρδαμο τρέφεται με υγρασία, γι' αυτό μπορεί συχνά να βρεθεί στις όχθες του ποταμού, σε βάλτους, σε λίμνες και κοντά σε λιμνάζοντα νερά.

Περιγραφή νεροκάρδαμου officinalis

Το κάρδαμο αναπτύσσεται κοντά σε υδάτινα σώματα, τα οποία έχουν θερμοκρασία από 10 έως 12 βαθμούς. Για να φυτέψετε ένα κάρδαμο, πρέπει πρώτα να σκάψετε μια τάφρο 50 cm, φροντίστε να ρίξετε χούμο ή λίπασμα σε αυτό. Τα μοσχεύματα φυτεύονται στο τέλος του καλοκαιριού, η θέση πρέπει να είναι λοξή. Στη συνέχεια, πρέπει να γεμίσετε την τάφρο με νερό, έτσι ώστε οι κορυφές να είναι ορατές πάνω από το νερό. Φροντίστε να προσθέσετε νερό στην τάφρο. Το φθινόπωρο, πρέπει να τυλίγετε το φαρμακευτικό φυτό, αυτό γίνεται με τη βοήθεια ενός παγοδρομίου. Το χειμώνα, είναι καλύτερο να διατηρείτε το φυτό σε νερό.

Το νεροκάρδαμο officinalis καλλιεργείται όχι μόνο από μοσχεύματα, αλλά και από σπορόφυτα. Το καλοκαίρι, πρέπει να σπείρετε σπόρους σε θερμοκήπιο. Όταν αρχίσουν να φυτρώνουν, πρέπει να τα ποτίζετε συνεχώς.

Πώς να προετοιμάσετε και να αποθηκεύσετε το νεροκάρδαμο officinalis;

Το φυτό πρέπει να χρησιμοποιείται φρέσκο, πρέπει να συλλέγεται όταν ανθίσει. Γιατί το ξερό χόρτο χάνει όλες τις ευεργετικές του ιδιότητες. Το κάρδαμο καλλιεργείται ειδικά σε φαρμακοβιομηχανίες, αυτό συμβαίνει μέσα σε 1,5-2 μήνες, όταν το φυτό μεγαλώσει στα 50 cm, πρέπει να κοπεί, να δεθεί σε τσαμπιά και να μπει σε ειδικό καλάθι για να μπορεί να μεταφερθεί.

Στο φαρμακείο διατίθεται το νεροκάρδαμο ως βάμμα και ως χυμός. Το φαρμακευτικό φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γαστρονομικούς σκοπούς, προστίθεται στη σαλάτα ως καρύκευμα. Το πράσινο γρασίδι μπορεί να μαγειρευτεί με μαγιονέζα, βούτυρο, μια τέτοια σαλάτα μπορεί να καταναλωθεί με κρέας και ψάρι.

Η σύνθεση του νεροκάρδαμου δεν περιλαμβάνει ζάχαρη, αλλά ταυτόχρονα διακρίνεται από χρήσιμα αιθέρια έλαια και οξέα - λινολενικό, λινολεϊκό, ελαϊκό. Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε ισορροπημένη διατροφήδιατροφή, αφομοιώνεται εύκολα και έχει θετική επίδραση στον ανθρώπινο οργανισμό.

Χρήσιμες ιδιότητες του νεροκάρδαμου officinalis

Το φυτό περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες - ιώδιο, φώσφορο, αιθέριο έλαιο, σίδηρο, ασβέστιο. Το νεροκάρδαμο officinalis έχει διουρητικό, αντισηπτικό, αντισκορβουτικό αποτέλεσμα, με τη βοήθεια του μπορείτε να καθαρίσετε το αίμα, να απαλλαγείτε από τις τοξίνες.

Λόγω του γεγονότος ότι η σύνθεση του φυτού περιλαμβάνει πολλές ουσίες, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μια ποικιλία δερματικών παθήσεων. Με τη βοήθεια του νεροκάρδαμου officinalis, μπορείτε να απαλλαγείτε από μια σοβαρή μορφή βρογχίτιδας, στην οποία απελευθερώνονται πτύελα με πύον.

Το φαρμακευτικό φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί για οξεία και χρόνια νεφρίτιδα, σκορβούτο,. Για τη θεραπεία των εγκαυμάτων, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ειδική αλοιφή, πρέπει να πάρετε το χυμό από το κάρδαμο και το βούτυρο, να ανακατέψετε τα πάντα καλά. Για την ενίσχυση των ούλων, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το χυμό από το κάρδαμο, με τη βοήθεια του οποίου πρέπει να καθαρίζετε την επιφάνεια των δοντιών, καθημερινά - 3 φορές.

Τα παρασκευάσματα με βάση το νεροκάρδαμο officinalis θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από τη γενική αδυναμία, τη δυσκοιλιότητα.

Η χρήση του νεροκάρδαμου officinalis

Το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διάφορες μορφές ανάλογα με τον σκοπό. Με το νεροκάρδαμο officinalis, μπορείτε να ετοιμάσετε αφέψημα, έγχυμα, αλοιφή, φρέσκο χυμό.

1. Στα εγκαύματα, η αλοιφή βοηθάει καλά. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 4 κουταλιές της σούπας. χυμό νεροκάρδαμο, 100 γραμμάρια βούτυρο, ανακατέψτε τα πάντα καλά. Η αλοιφή πρέπει να είναι ομοιογενής, καλό είναι να λιπαίνετε τα εγκαύματα.

2. Για αναιμία, ογκολογικές παθήσεις, σακχαρώδη διαβήτη, παθήσεις του θυρεοειδούς, μπορείτε να πάρετε ένα αφέψημα από κάρδαμο, αυτό θα απαιτήσει 20 γραμμάρια βότανο κάρδαμο, ρίξτε 0,5 ml βραστό νερό, βράστε για 5 λεπτά, μετά πρέπει να το στραγγίσετε και να κρυώσετε το αφέψημα. Το αφέψημα πρέπει να λαμβάνεται πριν από τα γεύματα, ένα ποτήρι 3 φορές την ημέρα.

3. Σε περίπτωση δερματικών προβλημάτων, μπορείτε να ετοιμάσετε έγχυμα με κάρδαμο. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε έως και 30 γραμμάρια ξερά φύλλα, ένα λίτρο βραστό νερό. Το εμποτίζετε και το στραγγίζετε. Πρέπει να το πίνετε δύο φορές την ημέρα, ένα ποτήρι.

4. Με ίκτερο, ουρολιθίαση, και πρέπει να πάρετε φρέσκο χυμό από το νεροκάρδαμο officinalis. Αυτό το φάρμακο είναι καθαρτικό. Μπορείτε να πάρετε χυμό μόνο μία φορά την ημέρα, ένα κουταλάκι του γλυκού.

5. Με γαστρίτιδα, δωδεκαδακτυλίτιδα, περιοδοντική νόσο, κολίτιδα, ο χυμός από το φαρμακευτικό κάρδαμο βοηθά καλά, πρέπει να αραιωθεί με νερό σε ίσες αναλογίες. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να το λαμβάνετε 3 φορές την ημέρα.

6. Για νεφρίτιδα και γυναικολογικές παθήσεις χρησιμοποιούνται φρέσκα φύλλα νεροκάρδαμου, τοποθετούνται σε κρύο νερό, εγχύονται, φιλτράρονται και πίνονται για μια μέρα.

Αντενδείξεις του νεροκάρδαμου officinalis

Θυμηθείτε, όταν χρησιμοποιείτε χυμό, είναι πολύ σημαντικό να ακολουθείτε τη δοσολογία. Εάν πίνετε περισσότερο χυμό από νεροκάρδαμο officinalis, η βλεννογόνος μεμβράνη του στομάχου και των νεφρών μπορεί να ερεθιστεί. Τα σκευάσματα με βάση το νεροκάρδαμο είναι πολύ δύσκολο να βρεθούν σε ένα φαρμακείο, γιατί παράγονται σε μικρές παρτίδες. Αλλά θυμηθείτε ότι δεν μπορείτε να κάνετε αυτοθεραπεία, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε καταστροφικά αποτελέσματα, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε πρώτα έναν ειδικό. Το φάρμακο αντενδείκνυται για άτομα που υποφέρουν από αλλεργικές αντιδράσεις και μεμονωμένα δεν ανέχονται αυτό το φυτό.

Άρα, το νεροκάρδαμο officinalis είναι ένα χρήσιμο φυτό. Για ιατρικούς σκοπούς χρησιμοποιούνται άνθη, φρέσκα φύλλα, πολύ σπάνια ρίζα και αποξηραμένα φύλλα. Είναι το φρέσκο φυτό που είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, καροτίνη, επομένως είναι ένα εξαιρετικό βιταμινούχο φάρμακο που τονώνει και ρυθμίζει το μεταβολισμό. Το Watercress officinalis είναι ένα αποτελεσματικό διουρητικό, αντιφλεγμονώδες και επουλωτικό των πληγών. Το φρέσκο κάρδαμο βότανο χρησιμοποιείται επίσης για γαστρονομικούς σκοπούς, είναι μια εξαιρετική προσθήκη σε σαλάτες, σάλτσες και ροφήματα βιταμινών. Στη φαρμακολογία, μπορείτε να βρείτε κονσερβοποιημένο χυμό κάρδαμου.

Το κοινό νεροκάρδαμο (φαρμακευτικό) είναι ένα ποώδες εδώδιμο πολυετές φυτό της οικογένειας των Σταυρανθών (Λάχανων). Έχει επίσης κοινά ονόματα:

νεροκάρδαμο/ πηγή;
μπιζέλι;
νερό χρένο?
περιπατητής νερού?
νεράκι νερό.

Το όνομα "zherukha" προέρχεται από την πρωτοσλαβική ρίζα "zher" (κάψιμο), επειδή έχει έντονη γεύση μουστάρδας, "καίγεται" στο στόμα από αυτό. Αυτό εξηγεί και το άλλο όνομα του χόρτου - μπιζέλι.

Περιγραφή

Είναι αρκετά δύσκολο να συναντήσεις αυτό το γρασίδι στην άγρια φύση σήμερα. Στο έδαφος της Ρωσίας, μπορεί να βρεθεί μόνο στον Καύκασο. Είναι αρκετά διακοσμητική. Το κάρδαμο έχει στρογγυλεμένο κοίλο μίσχο, που κολλάει στο έδαφος, ανεβαίνει σε ύψος 10-60 εκ. στο πάνω μέρος.Το χρώμα του στελέχους είναι πράσινο ή μπορντώ. Τα φύλλα είναι πτερωτή, εναλλασσόμενα. Τα λευκά άνθη συλλέγονται σε ράτσες που μοιάζουν με συστάδες, οι οποίες επιμηκύνονται αφού ξεθωριάσουν τα κάτω άνθη. Τα χαριτωμένα λουλούδια έχουν 4 πέταλα, λαμπερούς κίτρινους ανθήρες. Η ανθοφορία εμφανίζεται τον Μάιο-Ιούλιο. Ο καρπός είναι δρεπανοειδής λοβός με κοφτερό σουβλί στο άκρο.

Το κάρδαμο, όπως υποδηλώνει το όνομα, λατρεύει να αναπτύσσεται κοντά σε υδάτινα σώματα, προτιμά τα τρεχούμενα νερά, αλλά μπορεί επίσης να εγκατασταθεί κοντά σε λιμνάζοντα νερά, σε βάλτους. Οι βοτανολόγοι το χαρακτηρίζουν ως υδρόβιο ή ημιυδρόβιο φυτό. Τα αλσύλλια του βρίσκονται στις όχθες των ρεμάτων, σε πλημμυρικές πεδιάδες, κοντά σε λίμνες, ακόμη και κοντά στη θάλασσα. Μερικοί κηπουροί καλλιεργούν νεροκάρδαμο στους κήπους του σπιτιού τους, καθώς δεν είναι μόνο φαρμακευτικό φυτό, αλλά και βρώσιμο φυτό. Το φυτό καλλιεργείται με τον ίδιο τρόπο όπως το ρύζι ή με υδροπονική γεωργική τεχνολογία σε προστατευμένο έδαφος. Η καλλιέργεια είναι επίσης κατάλληλη για καλλιέργεια στο περβάζι. Το μεγάλο του πλεονέκτημα είναι ο υψηλός ρυθμός ανάπτυξής του. Στη Ρωσία, το κάρδαμο δεν είναι δημοφιλές, αν και σε ορισμένες χώρες καλλιεργείται ως φυλλώδες λαχανικό.

Από τότε έχει καλλιεργηθεί νεροκάρδαμο για το τραπέζι Αρχαία Ρώμη. Τα χόρτα του έχουν πικρή γεύση και η μυρωδιά του θυμίζει χρένο. Εκτός από την πράσινη σαλάτα, το νεροκάρδαμο περιλαμβάνεται στις συνταγές για σούπες λαχανικών και ταιριάζει πολύ με τα ψάρια. Κατάλληλο ως χόρτα σάντουιτς. Συνδυάζεται καλά με φρέσκο δυόσμο και δεντρολίβανο. Οι χοντροί μίσχοι έχουν πολύ λαμπερή γεύση, επομένως τα τρυφερά φύλλα χρησιμοποιούνται συνήθως για φαγητό. Το νεροκάρδαμο κάνει τη σαλάτα πολύ όμορφη λόγω της διακοσμητικότητας των φύλλων.

Χρήσιμο και αρωματικό λάδι, παρόμοιο σε μυρωδιά με τη μουστάρδα, πιέζεται από τους σπόρους. Ζωντανεύει αισθητά τη γεύση της σπιτικής μαγιονέζας και γίνεται ένα υπέροχο dressing σαλάτας.

Χημική ένωση

Το φρέσκο εναέριο μέρος περιέχει: αιθέριο έλαιο, ουσίες μουστάρδας αλλυλίου (ισοκυανικό φαινυλαιθυλεστέρα και γλυκοναστουρκίνη γλυκοζίτη του), άλας καλίου γλυκονατουρκικού οξέος, βιταμίνη C, D, B1, B2 και E, μεταλλικά άλατα καλίου, σίδηρο, αρσενικό και ιώδιο, τανίνες , σάκχαρα, νιτρικό κάλιο, β-καροτίνη.

Φαρμακευτικές ιδιότητες

Το νεροκάρδαμο officinalis είναι πολύ πολύτιμο ως συμπλήρωμα διατροφής βιταμινών. Περιέχει πολύ βήτα-καροτίνη, επομένως η κατανάλωση χόρτου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης αθηροσκλήρωσης. Σε μια μεγάλη χούφτα φύλλα αυτού του πράσινου - το ένα τέταρτο της ημερήσιας ανάγκης σε βιταμίνη C. Το νεροκάρδαμο περιλαμβάνεται στην επίσημη φαρμακοποιία ορισμένων χωρών (Γαλλία, Ιταλία, Βενεζουέλα και άλλες). Χάρη στις γλυκοσίδες που περιέχονται σε αυτό, έχει μέτρια δράση μείωσης της πίεσης, κάτι που έχει αποδειχθεί σε επιστημονικά πειράματα. Οι εργαστηριακές δοκιμές επιβεβαίωσαν την αντιελμινθική δράση του φυτού. Κάποτε, με τη βοήθειά του, οι γυναίκες προκάλεσαν έκτρωση ή μετά τον τοκετό: το φυτό προκαλεί συσπάσεις της μήτρας.

Οι βοτανολόγοι συνιστούν το κάρδαμο ως αντιφλεγμονώδες και καθαριστικό του αίματος. Αντιμετωπίζει χολολιθίαση και ουρολιθίαση, χρόνια νεφρίτιδα, γαστρίτιδα. Επίσης, το βότανο χρησιμοποιείται ως ήπιο καθαρτικό, καθαρίζοντας απαλά τα έντερα ενηλίκων και παιδιών. Γνωστή κατά των εγκαυμάτων χρήση αυτού του φυτού. Λόγω της μάλλον υψηλής περιεκτικότητας σε ιώδιο, η βρογχοκήλη αντιμετωπίζεται με νεροκάρδαμο. Καταπολεμά το κνησμώδες έκζεμα, τη φλεγμονή του στοματικού βλεννογόνου. Μετά το φαγητό, συνιστάται να μασάτε ένα φύλλο νεροκάρδαμου: αυτή είναι η πρόληψη του σχηματισμού πέτρας.

Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο του Πίτσμπουργκ, μελετώντας τις αντικαρκινικές ιδιότητες της χλωρίδας, διαπίστωσαν ότι το εκχύλισμα νεροκάρδαμου μπορεί να προστατεύσει τους πνεύμονες ενός καπνιστή. Το φυτό απολυμαίνει εν μέρει καρκινογόνες ουσίες που εισέρχονται στο σώμα των ατόμων με εθισμό στη νικοτίνη. Μειώνει τη δραστηριότητα της κετόνης νιτροζαμίνης, επιταχύνει την απόσυρση του βενζολίου και της ακρολεΐνης. Πιθανώς, αυτή η δράση του νεροκάρδαμου οφείλεται σε δύο μέχρι στιγμής

ανεπαρκώς μελετημένα γονίδια στο DNA του, καθώς και η ουσία ισοθειοκυανικό. Η ικανότητα του φυτού να επιβραδύνει την ανάπτυξη της ογκολογίας των μαστικών αδένων έχει αποδειχθεί.

Φαρμακευτική χρήση

Για φαγητό και για λαϊκές φαρμακευτικές συνταγές χρησιμοποιείται το πάνω μέρος του φρέσκου βλαστού του φυτού. Οι ξηρές πρώτες ύλες χάνουν τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Για χρήση σε τρόφιμα ή ως φάρμακο κόβονται φυτά που δεν έχουν ακόμη ανθίσει. Κατά τη διάρκεια και μετά την ανθοφορία, το κάρδαμο γίνεται σκληρό και πικρό. Το κομμένο κάρδαμο διατηρείται καλά: βάλτε το σε μια πλαστική σακούλα στο ψυγείο ή τοποθετήστε το σε ένα βάζο.

Κονσερβοποιημένος χυμός κάρδαμου. Οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται επίσης σε συνταγές: σκάβονται το φθινόπωρο, μέχρι να πεθάνει το εναέριο μέρος. Οι ρίζες καθαρίζονται και ξηραίνονται σε θερμοκρασία 40-45 ° C. Συχνά ένα βάμμα παρασκευάζεται από φρέσκες ρίζες. Οι σπόροι συλλέγονται καθώς ωριμάζουν.

Συνταγές

Πράσινη σαλάτα:

1-2 χούφτες φρέσκο νεροκάρδαμο officinalis σε οποιοδήποτε φρέσκια σαλάτακαθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, τα φυτά θα ενισχύσουν την υγεία, θα ανακουφίσουν το πρήξιμο και την έλλειψη ιωδίου. Αυτή η σαλάτα είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για τους καπνιστές.

Χυμός νεροκάρδαμου από γαστρίτιδα και χολολιθίαση και ουρολιθίαση:

1 κουτ χυμό τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα, μια πορεία τουλάχιστον 2 εβδομάδων.

Αφέψημα από φρέσκο κάρδαμο για έκζεμα, χολόλιθους, αναιμία, βρογχοκήλη:

Βάλτε 30 γραμμάρια χόρτα σε 1 λίτρο βραστό νερό για 3 λεπτά. Εγχύστε για 10 λεπτά, διηθήστε. Λαμβάνετε 1 ποτήρι αφέψημα 3 φορές την ημέρα.

Αλοιφή για εγκαύματα, wen, κονδυλώματα:

Ανακατεύουμε 50 γρ ανάλατο βούτυρο με 2 κ.σ. χυμό νεροκάρδαμου. Εφαρμόστε σε προβληματικές περιοχές αρκετές φορές την ημέρα.

Βάμμα ρίζας κατά ασκίτη, άνω καταρροής αναπνευστικής οδούουρική αρθρίτιδα, διαβήτης, καρκίνος:

Οι φρέσκες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες ρίζες νεροκάρδαμου περιχύνονται με 70% αλκοόλ 1 έως 5. Το βάμμα διατηρείται σε σκοτεινό μέρος για 2 εβδομάδες και στη συνέχεια φιλτράρεται. Πάρτε 30 σταγόνες από το προϊόν, αραιώνοντάς τες σε μικρή ποσότητα νερού. Μπορείτε να αυξήσετε σταδιακά τη δόση έως και 50 σταγόνες.

Αντενδείξεις

Αυτό το φυτό χρησιμοποιήθηκε ως εκτρωτικό, και ως εκ τούτου απαγορεύεται η χρήση από έγκυες γυναίκες. Μην υπερβαίνετε τη δόση που υποδεικνύεται στη συνταγή: μπορούν να ληφθούν το πολύ 3 κουταλιές της σούπας την ημέρα. χυμό νεροκάρδαμου. Η υπερδοσολογία είναι γεμάτη με ερεθισμό του γαστρικού βλεννογόνου.

Ένα από τα καθολικά υδρόβια πολυετή φυτά είναι το φαρμακευτικό βότανο νεροκάρδαμο, το οποίο έχει πολλές ιδιότητες, περιλαμβάνει χρήσιμες βιταμίνες και οξέα. Συχνά, σε περίπτωση ασθένειας, οι άνθρωποι καταφεύγουν στη βοήθεια της παραδοσιακής ιατρικής, ξεχνώντας τις πιο ευεργετικές ιδιότητες της λαϊκής ιατρικής. Έλλειψη βιταμινών, διάφορα κρυολογήματα και φλεγμονές - όλα αντισταθμίζουν φάρμακαπου περιέχει διάφορα χημικά στοιχεία. Ωστόσο, θα είναι πολύ πιο αποτελεσματικό να χρησιμοποιείτε θεραπευτικά βότανα. Ένα από τα πιο χρήσιμα είναι το ρεβίθιο. Όλοι πρέπει να γνωρίζουν για τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αλλά πριν από τη χρήση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.

Ένα από τα καθολικά υδρόβια πολυετή φυτά είναι το φαρμακευτικό βότανο νεροκάρδαμο.

συνθήκες καλλιέργειας

Περισσότερα από 8 είδη φυτών ταξινομούνται ως νεροκάρδαμο και το ίδιο ανήκει στην οικογένεια των Λάχανων (Σταυρανθών). Πρόκειται για ένα πολύ σπάνιο φυτό που έχει πολλά ονόματα ανάλογα με την περιοχή στην οποία φύεται. Το γρασίδι είναι πολυετές, με ξαπλωτούς βλαστούς, που βρίσκονται αποκλειστικά κοντά σε υδάτινα σώματα.

Φύεται κυρίως στην Ευρώπη. Οι θρύλοι λένε ότι το κάρδαμο έχει μαγικές ιδιότητες, καθώς βρίσκεται κοντά σε ποτάμια, όπου ζουν πολλά κακά πνεύματα, στα οποία θυσιάστηκε. Εάν είναι επιθυμητό, αυτό το φυτό μπορεί να αναπτυχθεί προαστιακή περιοχή, αλλά για αυτό είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν συνθήκες για αυτό με υψηλή υγρασία.

Η ανθοφορία του φυτού μπορεί να παρατηρηθεί μόνο από τον Απρίλιο έως τον Ιούνιο. Κατά τη συγκομιδή νεροκάρδαμου, πρέπει να δώσετε προσοχή σε μια σημαντική πτυχή: πρέπει να συλλέγεται κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας. Αλλά είναι επίσης σημαντικό να γνωρίζουμε ότι εάν το γρασίδι έχει στεγνώσει, τότε όλες οι θεραπευτικές του ιδιότητες εξαφανίζονται, γι' αυτό καλό είναι να το χρησιμοποιείτε φρέσκο.

Εφαρμογή βοτάνων

Το νεροκάρδαμο officinalis είναι ένα πολυετές φυτό με ευρείες φαρμακευτικές ιδιότητες. Χαρακτηρίζεται από την παρουσία παχύρρευστων στελεχών, οβάλ φύλλων και άνθηση με λευκούς οφθαλμούς. Επιπλέον, το φυτό σχηματίζει καρπούς που μοιάζουν με λοβούς. Έχει θετική επίδραση μόνο όταν καταναλώνεται στη φυσική του (φρέσκια) μορφή.

Χρήσιμες ιδιότητες που έχει το κοινό κάρδαμο:

περιέχει ουσίες απαραίτητες για το σώμα: φώσφορο, σίδηρο, διάφορες ομάδες βιταμινών (A, B, C, κ.λπ.), κάλιο, αλκαλοειδή, υδατάνθρακες, αιθέριο έλαιο, αρσενικό, ιώδιο και μέταλλα.
έχει διουρητικό αποτέλεσμα.
καθαρίζει το σώμα από τις τοξίνες.
αποτρέπει τις διεργασίες σήψης.
αντιμετωπίζει δερματικές παθήσεις (εγκαύματα, λιπώματα, κονδυλώματα, θηλώματα, wen).
ρυθμίζει το μεταβολισμό?
βοηθά στη βρογχίτιδα ως αποχρεμπτικό.
ανακουφίζει από τον πυρετό?
χρησιμεύει ως ηρεμιστικό.
βοηθά στη θεραπεία παθήσεων του θυρεοειδούς, σακχαρώδη διαβήτη, ηπατικών ανωμαλιών, χρόνιας νεφρίτιδας, στοματίτιδας.
αφαιρεί τη γενική αδυναμία.
βοηθά να απαλλαγούμε από τη δυσκοιλιότητα.
βοηθά στη θεραπεία της χολόλιθου και της ουρολιθίασης.
αντιμετωπίζει την ουρική αρθρίτιδα και τους ρευματισμούς.
ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα?
εξαλείφει τις αναπνευστικές ασθένειες.
ρυθμίζει το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα, αντιμετωπίζει τη γαστρίτιδα.
Βοηθά στην καταπολέμηση της αναιμίας και του καρκίνου.

Περισσότερα από 8 είδη φυτών ταξινομούνται ως νεροκάρδαμο και το ίδιο ανήκει στην οικογένεια των Λάχανων (Σταυρανθών).

Το νεροκάρδαμο officinalis είναι ένα φυτό με ευρύ φάσμα θετικών επιδράσεων στον οργανισμό. Αλλά μαζί με αυτό, είναι γνωστές και αντενδείξεις στη χρήση του. Μεταξύ αυτών είναι τα ακόλουθα:

όταν πίνετε νεροκάρδαμο σε μεγάλες δόσεις, μπορεί να εμφανιστεί ερεθισμός των βλεννογόνων των νεφρών και του στομάχου.
είναι απαραίτητο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό πριν από τη χρήση.
πρέπει να πίνετε άφθονο πόσιμο νερό.
η μέγιστη δόση πρέπει να είναι 4 κουτ.

Τι είναι η μαντζουράνα;

Εφαρμογή στη μαγειρική

Το κάρδαμο είναι ένα πολύ ευπροσάρμοστο φυτό που όχι μόνο έχει θεραπευτική δράση, αλλά χρησιμοποιείται και στη μαγειρική. Χρησιμοποιείται στη μαγειρική από τα αρχαία χρόνια. Κάθε έθνος έχει διαφορετική άποψη για αυτό το φυτό. Σε ορισμένες χώρες θεωρείται ζιζάνιο, ενώ σε άλλες ως πολύ χρήσιμο. Το κάρδαμο είναι συγγενής της γνωστής καλλιέργειας λαχανικών που είναι γνωστή ως κάρδαμο.

Στη μαγειρική, το γρασίδι χρησιμοποιείται περισσότερο ως φυτό λαχανικών ή τα φύλλα χρησιμοποιούνται ως μπαχαρικό. Έχει πικρή γεύση, με έντονο, ευχάριστο άρωμα, που θυμίζει αμυδρά χρένο. Το κάρδαμο ταιριάζει πολύ με πιάτα με ψάρι και κρέας, τυρί και ζαμπόν. Οι σαλάτες από αυτό το βότανο είναι καλύτερα καρυκευμένες με μαγιονέζα ή ελαιόλαδο. Το κάρδαμο είναι πρωτίστως διαιτητικό προϊόν, αφού η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι πολύ χαμηλή.

διάφορες σάλτσες?
σαλάτα, κορεσμένη με μια μερίδα βιταμινών.
καρύκευμα - για αυτό, τα φύλλα πρέπει να στεγνώσουν και να τεμαχιστούν.
υγιεινό ποτό από χυμό?
χορτόσουπα;
σάντουιτς.

κάρδαμο (βίντεο)

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Η χρήση του κάρδαμου στη λαϊκή ιατρική είναι πολύ διαδεδομένη, γιατί συμβάλλει στην ταχεία ανάρρωση από πολλές ασθένειες. Αρχίζουν να το σπέρνουν στα τέλη Μαρτίου και η συγκομιδή από τα άνθη συλλέγεται στα τέλη Ιουνίου, οι σπόροι συγκομίζονται καθώς ωριμάζουν. Το κάρδαμο αγαπάει πολύ το νερό, γι' αυτό χρειάζεται συχνό πότισμα. Από τα άνθη του εξάγεται χυμός, ο οποίος είναι πολύ πλούσιος σε φαρμακευτικές ιδιότητες.

Η χρήση άγριου δεντρολίβανου