Πώς να συναρμολογήσετε το σωστό φεγγαρόφωτο. Φτιάξτο μόνος σου συσκευή απόσταξης νερού. Distiller for moonshine - φτιάχνουμε ένα moonshine ακόμα με τα χέρια μας. Ποιο μέταλλο είναι κατάλληλο για χρήση

Ο αποστακτήρας νερού είναι ένας ειδικός εξοπλισμός που σας επιτρέπει να καθαρίζετε το υγρό όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά. Στη συνέχεια, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τον προορισμό του.

Σε τι χρησιμεύει ο αποστακτήρας;

Το αποσταγμένο υγρό έχει ένα συγκεκριμένο χαρακτηριστικό: είναι εντελώς απαλλαγμένο από οποιεσδήποτε ακαθαρσίες. Δηλαδή, δεν υπάρχουν καν μικροστοιχεία στο επεξεργασμένο νερό. Το καθαρισμένο υγρό χρησιμοποιείται αρκετά ευρέως:

Στην ιατρική (για την παρασκευή φαρμάκων).

Στη βιομηχανία (για τη λειτουργία συσκευών που μπορούν να χρησιμοποιηθούν μόνο με επεξεργασμένο νερό).

Σε μπαταρίες αυτοκινήτου?

Στο σπίτι. Μερικοί άνθρωποι χρησιμοποιούν αυτό το νερό για φαγητό. Αν και δεν συνιστάται να το κάνετε αυτό συνεχώς.

Πλεονεκτήματα της παρουσιαζόμενης συσκευής

Ένας οικιακός αποστακτήρας έχει ορισμένα πλεονεκτήματα:

Κατασκευασμένο από ασφαλή υλικά.

Καθαρίζει αποτελεσματικά το υγρό από τυχόν ακαθαρσίες.

Εύχρηστος;

Δεν απαιτεί πολλή ενέργεια.

Μπορεί να έχει πρόσθετα φίλτρα και λειτουργίες (αυτόματη ρύθμιση παροχής νερού και καθαρισμός).

Λειτουργεί σχεδόν αθόρυβα.

Φυσικά, τέτοιες συσκευές έχουν επίσης ορισμένα μειονεκτήματα. Για παράδειγμα, για να λειτουργήσετε την απλούστερη συσκευή, χρειάζεστε έναν καυστήρα αερίου που μπορεί να θερμάνει το νερό σε θερμοκρασία εξάτμισης. Φυσικά, μια τέτοια μονάδα πρέπει να παρακολουθείται στενά. Επιπλέον, η συσκευή μπορεί να έχει μεγάλες διαστάσεις.

Ο σχεδιασμός της συσκευής και η αρχή της λειτουργίας της

Μπορείτε να φτιάξετε έναν αποστακτήρα πολύ γρήγορα με τα χέρια σας, απλά πρέπει να κατανοήσετε το σχέδιο του και να συγκεντρώσετε τα απαραίτητα υλικά. Έτσι, το απλούστερο μοντέλο αποτελείται από ένα δοχείο στο οποίο βράζεται νερό, ένα σωλήνα όπου ψύχεται ο ατμός και ένα δοχείο υποδοχής όπου συλλέγεται η ήδη επεξεργασμένη υγρασία.

Φυσικά, υπάρχουν πιο περίπλοκα μοντέλα που διαθέτουν πρόσθετα στοιχεία καθαρισμού - διάφορα φίλτρα. Επιπλέον, έχετε την ευκαιρία να αυτοματοποιήσετε τη σπιτική σας συσκευή.

Πώς να φτιάξετε έναν αποστακτήρα με τα χέρια σας; Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να κατανοήσετε την αρχή της λειτουργίας του. Έτσι, ένας σωλήνας εξόδου εισάγεται στο δοχείο όπου θα βράσει το νερό και το δεύτερο άκρο του συνδέεται στο δοχείο υποδοχής. Όταν ένα υγρό αρχίζει να θερμαίνεται σε υψηλή θερμοκρασία, μετατρέπεται σε ατμό. Καθώς περνά μέσα από τον σωλήνα εξόδου, ψύχεται και μετατρέπεται σε σταγονίδια νερού, τα οποία συλλέγονται στο δοχείο υποδοχής. Αυτή είναι όλη η σοφία.

Ποια υλικά και εργαλεία χρειάζονται για την κατασκευή του προϊόντος;

Τώρα ας δούμε τι μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε έναν απλό αποστακτήρα με τα χέρια σας. Θα χρειαστείτε:

1. Ένας σωλήνας μικρής διαμέτρου από οποιοδήποτε ασφαλές υλικό. Θα παίξει το ρόλο ενός ψύκτη, ενός συμπυκνωτή ατμού. Ο ορείχαλκος ή ο χαλκός είναι καλύτερος για αυτό.

2. Ένα δοχείο για βραστό νερό. Πρέπει να σφραγιστεί. Κατ 'αρχήν, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό βραστήρα, αλλά θα πρέπει να κλείσετε το στόμιο. Όταν επιλέγετε ένα δοχείο, δώστε προσοχή στον όγκο του.

3. Δοχείο υποδοχής καθαρού νερού. Αυτό μπορεί να είναι ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο.

4. Στοιχεία σύνδεσης: σφιγκτήρες, σύρμα, ελαστικός σωλήνας ή άλλοι συνδετήρες.

Όσο για τα εργαλεία, το μόνο που χρειάζεστε είναι πένσες. Λάβετε υπόψη ότι είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα υψηλής ποιότητας. Το γεγονός είναι ότι το παρουσιαζόμενο στοιχείο θα εκτίθεται συχνά στις αρνητικές επιπτώσεις της υψηλής θερμοκρασίας και υγρασίας, επομένως το μέταλλο πρέπει να προστατεύεται από τη διάβρωση και τη σκουριά. Επιπλέον, αυτό το μέταλλο θα κάνει τη συσκευή όσο το δυνατόν πιο ανθεκτική. Επιπλέον, ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν απαιτεί περιοδικό καθαρισμό αλάτων.

Παρεμπιπτόντως, για να φτιάξετε έναν αποστακτήρα με τα χέρια σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ελαττωματική χύτρα ταχύτητας αντί για βραστήρα. Το τεράστιο πλεονέκτημά του είναι ότι είναι ερμητικά σφραγισμένο. Το μόνο πράγμα είναι ότι θα πρέπει να κάνετε μια τρύπα στο καπάκι ώστε να μπορείτε να εισάγετε το σωλήνα εκεί.

Χαρακτηριστικά της κατασκευής της συσκευής

Τώρα ας δούμε πώς να φτιάξετε έναν αποστακτήρα κενού με τα χέρια σας. Όλες οι εργασίες αποτελούνται από διάφορα στάδια:

1. Αρχικά, πρέπει να φτιάξετε ένα πηνίο από τον σωλήνα. Για να γίνει αυτό, πρέπει να μετατραπεί σε σπείρα. Εάν ο σωλήνας είναι πλαστικός, τότε η κάμψη του δεν θα είναι δύσκολη. Είναι άλλο θέμα αν το στοιχείο είναι κατασκευασμένο από μέταλλο. Εδώ πρέπει να δοκιμάσετε ή να αγοράσετε ένα έτοιμο πηνίο. Σε αυτή την περίπτωση, η κατασκευή της συσκευής δεν θα απαιτήσει μεγάλη προσπάθεια, δεν θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε συγκόλληση ή συγκολλητικό σίδερο.

2. Τώρα, χρησιμοποιώντας τον σφιγκτήρα, θα πρέπει να συνδέσετε το σωλήνα στα δοχεία. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό ελαστικό σωλήνα για αυτό. Και για να σφραγίσετε τις συνδέσεις, χρησιμοποιήστε κανονικό σύρμα ή σφιγκτήρα. Λάβετε υπόψη ότι δεν πρέπει να υπάρχουν μποτιλιαρίσματα στο σύστημα, διαφορετικά η συσκευή απλώς θα εκραγεί κατά τη λειτουργία.

Αυτό είναι όλο. Τώρα έχετε μάθει πώς να φτιάξετε έναν οικιακό αποστακτήρα με τα χέρια σας. Φυσικά, η διαδικασία παραγωγής έχει κάποιες ιδιαιτερότητες.

Όταν φτιάχνετε έναν οικιακό αποστακτήρα με τα χέρια σας, μην ξεχνάτε τις βασικές προφυλάξεις ασφαλείας και την τήρηση ορισμένων κανόνων. Για παράδειγμα, κατά τη λειτουργία, προσπαθήστε να μην αγγίζετε τα στοιχεία της συσκευής, καθώς θα ζεσταθούν πολύ. Λάβετε υπόψη ότι όλες οι συνδέσεις πρέπει να είναι καλά σφραγισμένες.

Προσέξτε επίσης την κατεύθυνση του ατμού. Θα πρέπει να έρχεται από πάνω προς τα κάτω, κάτι που θα συμβάλει στην αποτελεσματικότερη λειτουργία της συσκευής. Η παρουσιαζόμενη μονάδα δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Φυσικά, καλό είναι να το διατηρείτε καθαρό. Κατά την κατασκευή, προσπαθήστε να είστε όσο το δυνατόν ακριβέστεροι στους υπολογισμούς σας. Ο αποστακτήρας πρέπει να είναι κατασκευασμένος σύμφωνα με ένα σχέδιο που σχεδιάστηκε προηγουμένως.

Για περαιτέρω ψύξη του σωλήνα στον οποίο θα συμπυκνωθεί ο ατμός, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κανονικό πάγο. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε και στερεώστε ένα κανονικό πλαστικό μπουκάλι πάνω του. Τα ανοίγματα εισόδου και εξόδου πρέπει επίσης να σφραγίζονται προσεκτικά. Για να το κάνετε αυτό, απλώς θερμάνετε το πλαστικό. Αυτά είναι όλα τα χαρακτηριστικά της κατασκευής ενός αποστακτήρα. Καλή τύχη!

Γεια σας φίλοι! Αφού κοιτάξατε το blog μου, σημαίνει ότι σας ενδιαφέρει να φτιάξετε σπιτικό αλκοόλ. Και είμαι σίγουρος ότι τουλάχιστον μια φορά είχατε την ερώτηση πώς να φτιάξετε φεγγαρόφωτο στο σπίτι. Γι' αυτό θα μιλήσουμε σήμερα.

Τώρα θα σας πω γρήγορα ολόκληρη τη σειρά της διαδικασίας και στη συνέχεια θα μιλήσουμε λεπτομερέστερα για κάθε στάδιο. Λοιπόν, πώς προετοιμάζεται το moonshine;

1. Αρχικά, ετοιμάστε ένα ειδικό διάλυμα που αποτελείται από νερό και ζάχαρη. Η ζάχαρη μπορεί να χρησιμοποιηθεί είτε στην καθαρή της μορφή, είτε μπορεί να χρησιμοποιηθεί οποιαδήποτε πρώτη ύλη που περιέχει ζάχαρη (μούρα, φρούτα κ.λπ.). Αυτή η λύση ονομάζεται βαλσαμόχορτο.

1. Στη συνέχεια, το γλεύκος μεταποιείται σε πολτό χρησιμοποιώντας μαγιά. Κατά τη διάρκεια της ζύμωσης, η μαγιά τρώει ζάχαρη και παράγει αιθυλική αλκοόλη και διοξείδιο του άνθρακα (υπάρχουν και άλλα προϊόντα ζύμωσης, αλλά όχι για αυτό τώρα).

1. Ο πουρές περιέχει ήδη αλκοόλ, αλλά το ποσοστό του εκεί είναι πολύ χαμηλό. Τυπικά 8-12%. Για την εξαγωγή αλκοόλης από τον πολτό, αποστάζεται φεγγαρόφωτο ακόμα. Η διαδικασία της απόσταξης ονομάζεται επίσης απόσταξη.

Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτή τη διαδικασία. Το όλο θέμα είναι ότι ο πολτός θερμαίνεται μέχρι να βράσει και ο ατμός που εξατμίζεται ψύχεται σε υγρή κατάσταση και χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο. Αυτό το συμπυκνωμένο υγρό είναι το φεγγαρόφωτο μας.

1. Μετά έρχεται η κάθαρση του φεγγαριού. Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, εκτός από την αιθυλική αλκοόλη, σχηματίζονται και υποπροϊόντα. απορρίμματα μαγιάς. Είναι απαραίτητο να απαλλαγούμε από αυτές τις ακαθαρσίες, γιατί... είναι επιβλαβή για την υγεία. Κάποιοι μάλιστα πάρα πολύ. Και αυτές οι ακαθαρσίες χαλάνε πολύ τη γεύση του ποτού. Θα μιλήσουμε για τύπους και μεθόδους καθαρισμού στην παρακάτω ενότητα.

1. Το τελευταίο και εντελώς προαιρετικό βήμα είναι ο αρωματισμός και ο χρωματισμός του φεγγαριού. Το Moonshine είναι εμποτισμένο με διάφορα βότανα και μπαχαρικά, που του δίνουν πλούσιο χρώμα και μυρωδιά.

Έχω παραθέσει τα κύρια στάδια δημιουργίας φεγγαριού. Τίποτα περίπλοκο, σωστά; Τώρα ας δούμε κάθε σημείο με περισσότερες λεπτομέρειες.

Αλλά πριν από αυτό, θέλω να σημειώσω ότι όλα τα στάδια που αναφέρονται είναι εξίσου σημαντικά. Εάν δεν ακολουθηθεί η τεχνολογία ή χρησιμοποιηθούν πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας, η έξοδος μπορεί να οδηγήσει σε ένα δύσοσμο και ακόμη και επικίνδυνο υγρό.

Επιλογή πρώτων υλών

Όπως ήδη αναφέρθηκε, η ζάχαρη χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του μούστου. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη ζάχαρη είτε στην καθαρή της μορφή (ζάχαρη κρυσταλλική), είτε να χρησιμοποιήσετε προϊόντα που περιέχουν ζάχαρη (μούρα, φρούτα, ζαχαρότευτλα κ.λπ.). Κάνει νόστιμα φεγγαρόφωτα από παλιά μαρμελάδα.

Επίσης, προϊόντα που περιέχουν άμυλο (σίτος, ρύζι, σίκαλη, καλαμπόκι) σε διάφορους τύπους μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες (π.χ. αλεύρι). Το ίδιο το άμυλο δεν υπόκειται σε ζύμωση, αλλά μετατρέπεται εύκολα σε ζάχαρη υπό την επίδραση των ενζύμων που περιέχονται στη βύνη (βλαστημένος κόκκος). Ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βιομηχανικά ένζυμα- είναι φθηνά και λειτουργούν τέλεια.

Η ποιότητα του φεγγαριού εξαρτάται επίσης από την ποιότητα των πρώτων υλών που χρησιμοποιούνται. Ένα καλό ποτό από το γ…. δεν θα δουλέψει.

Στο σπίτι, η πιο προσιτή πρώτη ύλη για την παρασκευή μούστου είναι η ζάχαρη. Και η συνταγή είναι επίσης απλή.

θα σου φέρω κλασσικός:

1. 1 κιλό ζάχαρη διαλύεται σε 5 λίτρα νερό
2. Διαλύουμε τη μαγιά (20 g ξηρή ή 100 g συμπιεσμένη) σε μικρή ποσότητα νερού σε θερμοκρασία 30°C
3. Ανακατέψτε τη μαγιά στο ζαχαρούχο διάλυμα και αφήστε τη να ζυμωθεί για αρκετές ημέρες.

Συμφωνείτε ότι είναι πολύ απλό; Αλλά η ποιότητα ενός τέτοιου φεγγαριού... όχι, αν φτιάχνεται επιδέξια, δεν είναι κακό, απλώς είναι κατώτερο από τα ποτά που παρασκευάζονται από άλλες πρώτες ύλες.

Ένα πολύ πιο νόστιμο ρόφημα λαμβάνεται από πολτό που παρασκευάζεται από πρώτες ύλες φρούτων ή μούρων. Ακόμα κι αν χρειαστεί να προσθέσετε ζάχαρη στο γλεύκος φρούτων για να αυξήσετε την περιεκτικότητα σε ζάχαρη, θα εξακολουθεί να έχει καλύτερη γεύση.

Ένα πολύ καλό αποτέλεσμα προκύπτει από τον πουρέ που γίνεται με κόκκους. Δεν είναι τυχαίο ότι η GOST συνταγογραφεί την παραγωγή άλφα αλκοόλης (η αλκοόλη υψηλότερης ποιότητας) μόνο από πρώτες ύλες σιτηρών. Αλλά η προετοιμασία πολτού από δημητριακά είναι πολύ πιο δύσκολη.

Ενημέρωση από 13/08/19Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολύ απλές συνταγές για φεγγαρόφωτο με κόκκους. Εδώ είναι ένα από αυτά - απλή συνταγή για φεγγαρόφωτο από αλεύρι

Η προκύπτουσα ποσότητα αλκοόλης ανά κιλό χρησιμοποιούμενου προϊόντος εξαρτάται επίσης από τον τύπο της πρώτης ύλης. Ακολουθεί ένας πίνακας που το δείχνει ξεκάθαρα. Αυτοί οι αριθμοί είναι αρκετά κατά προσέγγιση.

Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι πρέπει να προσεγγίσετε την επιλογή των πρώτων υλών από την άποψη του είδους του ποτού που θέλετε να πάρετε. Έτσι, για να φτιάξετε ουίσκι πρέπει να χρησιμοποιήσετε δημητριακά· για να φτιάξετε κονιάκ ή γεωργιανό chacha, χρησιμοποιείται πουρές σταφυλιού και για να φτιάξετε το Calvados, χρησιμοποιείται πουρές μήλου.

Ζύμωση

Αφού ετοιμάσουμε το γλεύκος, πρέπει να ζυμωθεί, κατά την οποία η μαγιά μετατρέπει τη ζάχαρη σε διοξείδιο του άνθρακα και αλκοόλ. Η ποιότητα και η ποσότητα του φεγγαριού που παράγεται εξαρτάται επίσης σε μεγάλο βαθμό από τη σωστή διαδικασία ζύμωσης.

Η συμμόρφωση με την τεχνολογία σε αυτό το στάδιο είναι πολύ σημαντική. Στο δωμάτιο όπου βρίσκεται η δεξαμενή ζύμωσης, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί ένα συγκεκριμένο εύρος θερμοκρασίας. Προσπαθήστε να μην επιτρέπετε έντονες διακυμάνσεις. Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείτε τη θερμοκρασία του πολτού, γιατί... Κατά τη διαδικασία της ζύμωσης, τείνει να θερμαίνεται.

Η βέλτιστη θερμοκρασία για ζύμωση είναι 30-32°C (περισσότερα για αυτό Εδώ). Σε χαμηλότερη θερμοκρασία, η διαδικασία ζύμωσης θα επιβραδυνθεί και σε θερμοκρασία κάτω από 18°C ​​θα σταματήσει εντελώς (η μαγιά θα αποκοιμηθεί). Επίσης, ο πολτός δεν πρέπει να αφήνεται να υπερθερμανθεί πάνω από 40°C. Αυτό είναι πολύ πιο επικίνδυνο από την ψύξη, γιατί... Σε αυτή τη θερμοκρασία η μαγιά θα αρχίσει να πεθαίνει.

Ανάλογα με την επιλεγμένη πρώτη ύλη, μαγιάκαι θερμοκρασία, η διαδικασία ζύμωσης μπορεί να διαρκέσει από 1 έως 14 ημέρες ή περισσότερο.

Λίγο για τη μαγιά

Κατ' αρχήν, οποιαδήποτε μαγιά που διατίθεται στο εμπόριο είναι κατάλληλη για την παρασκευή πολτού. Τα πιεσμένα προϊόντα αρτοποιίας είναι πολύ δημοφιλή. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ξηρή μαγιά. Αλλά η καλύτερη επιλογή είναι η ειδική αλκοολούχα και οινοζύμη (καλλιεργημένη) που πωλούνται εξειδικευμένα καταστήματαγια οινοποιούς και φεγγαράδες.

Εάν ετοιμάζετε πουρέ φρούτων ή μούρων, τότε μπορείτε να το κάνετε χωρίς να προσθέσετε καθόλου μαγιά. Ήδη στην επιφάνεια του καρπού ζει άγρια ​​μαγιά, η οποία θα φροντίσει για τη διαδικασία που χρειαζόμαστε. Αν και εξακολουθώ να προτείνω τη χρήση καλλιεργημένης μαγιάς, τουλάχιστον για πρώτη φορά.

Η περίοδος ζύμωσης και η πιθανή ισχύς του πολτού που προκύπτει εξαρτώνται από τον τύπο της μαγιάς που επιλέγεται. Έτσι τα αρτοποιεία και τα άγρια ​​ζυμώνουν 7-12% αλκοόλ, κρασί και οινοπνευματώδη έως 12-14%. Υπάρχουν επίσης ειδικές ποικιλίες αλκοολικής μαγιάς, μέσω των οποίων μπορείτε να πάρετε ένα πουρέ με 18% αλκοόλ.

Το θέμα της επιλογής μαγιάς και η ίδια η διαδικασία ζύμωσης είναι αρκετά εκτεταμένο και αυτό το άρθρο δεν μπορεί να τα καλύψει όλα. Διαβάστε περισσότερα σε αυτά τα μεμονωμένα άρθρα:

1. Τι μαγιά να χρησιμοποιήσω
2. Υδραυλική μονάδα για πουρέ. Τι είναι και πώς πρέπει να είναι;
3. Πώς να ταΐζετε τη μαγιά
4. Λεπτομερής σύνθεση κεφαλών, ουρών, πετρελαίου και η επιρροή τους στη γεύση του φεγγαριού
5. Η επίδραση της θερμοκρασίας ζύμωσης στον σχηματισμό επιβλαβών ακαθαρσιών
6. Συνταγή για πολτό ζάχαρης με ξερή μαγιά
7. Κλασική συνταγή για πουρέ ζάχαρης με πατητή μαγιά
8. Συνταγή για σπιτική μαρμελάδα
9. Wild Sam - μια συνταγή για πουρέ που γίνεται με μαγιά άγριων δημητριακών
10. Μια απλή συνταγή για φεγγαρόφωτο από αλεύρι (τεχνολογία XOS + ένζυμα)
11. Πολτός καθαρισμού με μπεντονίτη
12. Πόση ποσότητα φεγγαριού πρέπει να γίνει από πολτό;

Απόσταξη

Όπως έγραψα ήδη, για να απομονώσουμε το αλκοόλ από το πουρέ, δηλ. Για να αποκτήσετε φεγγαρόφωτο, πρέπει να αποστάξετε αυτόν τον πολτό. Η διαδικασία απόσταξης ονομάζεται επίσης απόσταξη και το προκύπτον προϊόν (φεγγάρι) ονομάζεται απόσταγμα. Ο πολτός θερμαίνεται και ο ατμός που απελευθερώνεται συμπυκνώνεται και χύνεται σε ξεχωριστό δοχείο.

Η απόσταξη πραγματοποιείται με χρήση φεγγαριού. Ο κλασικός σχεδιασμός μιας τέτοιας συσκευής είναι αρκετά απλός. Παραθέτω το σχηματικό του διάγραμμα παρακάτω:

Η αρχή της απόσταξης βασίζεται στο γεγονός ότι το σημείο βρασμού του αλκοόλ είναι χαμηλότερο από τη θερμοκρασία του νερού, από το οποίο αποτελείται κυρίως ο πολτός. Επομένως, όταν ζεσταίνεται ο πολτός, το αλκοόλ εξατμίζεται πρώτα (στην πραγματικότητα εξατμίζονται όλα μαζί, αλλά σε διαφορετικές ποσότητες). Σε μορφή ατμού, εισέρχεται στο πηνίο, όπου ψύχεται σε υγρή κατάσταση και ρέει σε ένα δοχείο συλλογής.

Τώρα θα περιγράψω την κλασική μέθοδο απόσταξης. Υπάρχουν και άλλα, αλλά μην ανησυχείτε για αυτά ακόμα.

Η απόσταξη γίνεται δύο φορές. Αρχικά, ο πολτός αποστάζεται. Ο σκοπός αυτής της απόσταξης είναι να εξαχθεί το αλκοόλ από τον πολτό όσο το δυνατόν γρηγορότερα. Κατά κανόνα, ο πολτός αποστάζεται χωρίς διαχωρισμό, δηλ. ό,τι βγαίνει από το φεγγαρόφωτο ακόμα συλλέγεται σε ένα δοχείο. Η απόσταξη ολοκληρώνεται όταν η θερμοκρασία στη δεξαμενή του φεγγαριού ακόμα (που ονομάζεται κύβος απόσταξης) έχει αυξηθεί στους 99 βαθμούς Κελσίου ή η ισχύς εξόδου είναι 10-15%. Μετά την απόσταξη, λαμβάνεται φεγγάρι με ισχύ 30-50%. Ονομάζεται επίσης ακατέργαστη αλκοόλη (CA). Το CC μπορεί και πρέπει να αποσταχθεί ξανά για να ληφθεί ένα πιο δυνατό και ποιοτικό ποτό.

Κατά την απόσταξη ωμής αλκοόλης, οι πρώτες σταγόνες που βγαίνουν από τη συσκευή περιέχουν υψηλή συγκέντρωση επιβλαβών ουσιών. Αυτό το υγρό ονομάζεται «περβάχ» ή «κεφαλή» και δεν καταναλώνεται ως τροφή. Τα «κεφάλια» πρέπει να κοπούν, δηλ. χωριστά από το φεγγαρόφωτο. Ο αριθμός των κεφαλών είναι περίπου 50 ml ανά 1 κιλό ζάχαρης στον πολτό.

Μετά το «κόψιμο των κεφαλών», η διαδικασία απόσταξης συνεχίζεται έως ότου το υγρό που φεύγει από τον αποστακτήρα σταματήσει να καίγεται. Αυτό σημαίνει ότι η ισχύς του φεγγαριού που βγαίνει έχει πέσει κάτω από 40 μοίρες και μετά έρχονται οι «ουρές» - το μη τροφικό μέρος που περιέχει επιβλαβείς και πολύ δύσοσμες ακαθαρσίες. Κόβονται και οι ουρές. Η ποσότητα τους είναι περίπου 100 ml ανά 1 κιλό ζάχαρης που χρησιμοποιείται για την παρασκευή του πολτού.

Η διαδικασία της απόσταξης περιγράφεται αναλυτικότερα στον παρακάτω σύνδεσμο.

Γεια σε όλους!

Σήμερα θα σας πω πώς να φτιάξετε ένα ψυγείο για ένα φεγγαρόφωτο ακόμα με τα χέρια σας. Τελικά κάθισα να γράψω αυτό το άρθρο. Υπόσχεται συνέχεια και υπόσχεται να το γράψει, αλλά συνέχισε να το αναβάλλει. Κι όμως το κατάφερα.

Το μεγαλύτερο μέρος του άρθρου είναι αφιερωμένο στο κατ 'ευθείαν ψυγείο, επειδή... Το χρησιμοποιώ και πιστεύω ότι είναι πιο προοδευτικό ή κάτι τέτοιο. Γιατί; Διαβάστε παρακάτω. Θα σας πω επίσης πώς να φτιάξετε ένα πηνίο για ένα φεγγαρόφωτο, αλλά πιο σύντομα.

Ο σχεδιασμός του ψυγείου που προτείνω μπορεί να συναρμολογηθεί σε περίπου μία ώρα. Το κόστος των ανταλλακτικών θα είναι περίπου 650 ρούβλια.

Εάν δεν θέλετε να δουλέψετε με τα χέρια σας, μπορείτε να αγοράσετε αμέσως ένα φθηνό και καλό ψυγείο εδώ Εδώ.

Τύποι ψυγείων

Υπάρχουν δύο τύποι ψυγείων για φεγγαρόλουτρα – άμεσης ροής και πηνίο. Όχι, φυσικά, το χόμπι μας συνεπάγεται ένα τεράστιο πεδίο δημιουργικότητας και οι λαϊκοί τεχνίτες έχουν ήδη φτιάξει μια μεγάλη ποικιλία από ψυγεία διαφόρων σχεδίων και σχημάτων.

Αλλά θα εξετάσουμε μόνο κλασικές επιλογές.

Έτσι, ένα ψυγείο άμεσης ροής είναι ένας ευθύς σωλήνας από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα, με ένα περίβλημα (για παράδειγμα, έναν άλλο σωλήνα) στην κορυφή. Το Moonshine ρέει μέσω του εσωτερικού σωλήνα και το ψυκτικό (νερό) μέσω του εξωτερικού σωλήνα. Το διάγραμμα ενός τέτοιου ψυγείου φαίνεται παρακάτω.

Το πηνίο είναι ο ίδιος σωλήνας, μόνο τυλιγμένο σε σπείρα, το οποίο τοποθετείται σε ένα περίβλημα με νερό ψύξης. Διάγραμμα πηνίου:

Λεπτομερή σχέδια και οδηγίες κατασκευής παρέχονται στις ακόλουθες ενότητες.

Ναι, παραλίγο να το ξεχάσω. Υπάρχει επίσης ένα γυάλινο ψυγείο που μπορείτε να αγοράσετε σε καταστήματα εργαστηριακών ειδών. Αλλά δεν συνιστώ να το χρησιμοποιήσετε, γιατί... Αυτή η πολύ εύθραυστη συσκευή τείνει να σπάσει με κάθε ευκαιρία.

Αυτό είναι ιδιαίτερα επικίνδυνο κατά την απόσταξη, επειδή οι ατμοί και το συμπύκνωμα του φεγγαριού είναι πολύ εύφλεκτες ουσίες!

Τι είναι καλύτερο, πηνίο ή άμεση ροή

Όπως είπα στην αρχή του άρθρου, χρησιμοποιώ ένα ψυγείο που περνάει. Μπορώ να επισημάνω τα ακόλουθα πλεονεκτήματα::

1. Δεν σχηματίζει βύσματα συμπυκνώματος, τα οποία οδηγούν σε διακυμάνσεις της πίεσης στον κύβο απόσταξης. Οι αλλαγές της πίεσης οδηγούν σε απότομο βρασμό του πολτού και την απελευθέρωσή του στο ψυγείο (παρασυρόμενος πιτσιλισμός). Όταν χρησιμοποιείτε ένα πηνίο, αυτό το φαινόμενο συμβαίνει αρκετά συχνά, αλλά σε άμεση ροή είναι αδύνατο.
2. Σε ένα ψυγείο που περνάει εύκολα, είναι εύκολο να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία της επιλογής του φεγγαριού. Ανταποκρίνεται άμεσα στις αλλαγές στην παροχή νερού. Η αντίδραση του πηνίου είναι πολύ αργή.
3. Η αποτελεσματικότητά του είναι υψηλότερη. Κατά συνέπεια, η κατανάλωση νερού και το κόστος είναι χαμηλότερα.

Από τα πλεονεκτήματα του πηνίου, μπορώ μόνο να αναφέρω:

1. Πιο συμπαγή μεγέθη (όχι πάντα).
2. Με ένα συγκεκριμένο σχέδιο, μπορείτε να κάνετε χωρίς τρεχούμενο νερό.

Οδηγίες για την κατασκευή ενός ψυγείου που περνάει

Κοίταξα πολλά διαφορετικά σχέδια και στάθηκα στην επιλογή του σωλήνα και των εξαρτημάτων από πολυπροπυλένιο. Αυτό είναι ένα από τα φθηνότερα υλικά που μπορείτε να αγοράσετε σε σχεδόν οποιοδήποτε κατάστημα υδραυλικών ή σούπερ μάρκετ κατασκευών.

Το συνολικό κόστος μου ήταν 678 ρούβλια στη μία περίπτωση (επιλογή Νο. 1) και 610 ρούβλια στην άλλη (επιλογή Νο. 2).

Η ίδια η ιδέα της χρήσης σωλήνα πολυπροπυλενίου δεν ανήκει σε εμένα, αλλά κατέληξα στις σχεδιαστικές και τεχνολογικές λύσεις που προτείνονται εδώ ο ίδιος και το έχω δοκιμάσει ήδη αρκετές φορές. Προσφέρω δύο επιλογές που είναι εύκολο να κάνετε μόνοι σας.

Δεν χρειαζόμαστε ειδικά εργαλεία για την κατασκευή και η όλη εργασία δεν θα διαρκέσει περισσότερο από μία ώρα.

• Επιλογή 1

Χρησιμοποίησα λοιπόν:

Τα συναρμολόγησα όλα σύμφωνα με το παρακάτω σχέδιο. Κοιτάζοντας μπροστά, θα σας δείξω αμέσως μια φωτογραφία του τι συνέβη.

Οδηγία βήμα προς βήμα

Ενημέρωση από 14.09.16Μετά από περίπου 10 αποστάξεις, η αντλία ευθείας ροής άρχισε να διαρρέει σε ένα σημείο. Προφανώς η κόλλα στέγνωσε και εμφανίστηκε ένα κενό. Ως αποτέλεσμα, γέμισα όλες τις ρωγμές με σφραγιστικό ενυδρείου, το οποίο περίσσεψε μετά την παραγωγή φεγγαρόφωτο ακόμα από χύτρα ταχύτητας. Έχει ήδη δοκιμαστεί με επιτυχία αρκετές φορές σε συνθήκες μάχης.

Ενημέρωση από 15 Νοεμβρίου 2019

Μια τροποποίηση στον πιο cool σχεδιασμό προτάθηκε από τον αναγνώστη ιστολογίου Evgeniy. Ακολουθεί το κείμενό του:

Συναρμολόγησα το δικό μου από έναν ανοξείδωτο σωλήνα με διάμετρο 10 mm και πάχος τοιχώματος 1 mm.

Το πρόβλημα για μένα ήταν το σφράγισμα των ακραίων εξόδων. Κανένα από τα στεγανωτικά που δοκιμάστηκαν δεν λειτουργεί με το πολυπροπυλένιο από το οποίο είναι κατασκευασμένο το τζάκετ του ψυγείου. Ήταν κυριολεκτικά αρκετό για 1-1,5 φορές.

Στη συνέχεια αγόρασα έναν σφιγκτήρα κολετού από ανοξείδωτο χάλυβα με ½ αρσενικό νήμα και ½ θηλυκό μανίκι με σπείρωμα. Και τώρα έχει περάσει πάνω από ένας χρόνος που δεν έχει διαρρεύσει τίποτα!

Ήθελα επίσης να πω ότι όταν χρησιμοποιείτε έναν σωλήνα με εξωτερική διάμετρο 10 mm και έναν σωλήνα PVC ως μανδύα με διάμετρο 20 mm, μπορεί να έχετε ένα βύσμα στη διαδρομή του νερού στα σημεία όπου ο σωλήνας και τα μπλουζάκια είναι συγκολλημένα μεταξύ τους. .

Κατά τη συγκόλληση αυτών των στοιχείων στο εσωτερικό, σχηματίζεται ένα είδος σφαιριδίου που εφαρμόζει σφιχτά στο σωλήνα και εμποδίζει τη διέλευση του νερού. Τουλάχιστον αυτό συνέβη στο πρώτο μου ψυγείο. Έπρεπε να πάρω σωλήνες PVC και άλλα πράγματα με διάμετρο 25mm.

Επιλογή Νο. 2

Αυτή η επιλογή διαφέρει στο ότι χρησιμοποίησα σωλήνα χαλκού με διάμετρο 10 mm και σωλήνα πολυπροπυλενίου με διάμετρο 20 mm. Σε αυτή την περίπτωση, οι σύνδεσμοι μετάβασης εξαιρούνται από το σχεδιασμό και τα βύσματα εισάγονται απευθείας στα μπλουζάκια. Φωτογραφία παρακάτω:

Λόγω αυτού και των μικρότερων διαμέτρων των σωλήνων, η μονάδα άμεσης ροής αποδεικνύεται λίγο φθηνότερη και ελαφρύτερη, αλλά η απόδοσή της μειώνεται επίσης. Συστάσεις για την επιλογή της διαμέτρου του ραβδιού ατμού και άλλων διαστάσεων δίνονται στην επόμενη ενότητα.

1. Κατέληξα στο συμπέρασμα ότι οι ακόλουθες διαστάσεις είναι οι πιο βέλτιστες: το μήκος του τζάκετ νερού (περίβλημα) είναι 50-60 cm, το μονόπλευρο κενό μεταξύ των σωλήνων είναι 1-1,5 mm. Στην πρώτη μου εκδοχή, αυτή η αναλογία δεν διατηρείται, αλλά τότε δεν είχα βγάλει ακόμη σίγουρα συμπεράσματα.
2. Κατά την επιλογή, προσέξτε το πάχος του τοιχώματος του σωλήνα πολυπροπυλενίου για να διατηρήσετε το απαιτούμενο κενό. Για παράδειγμα, ένας σωλήνας Ø20 mm έχει τοίχωμα 3,4 mm και εσωτερική διάμετρο 13,2 mm. Και για Ø25 mm, ο τοίχος είναι 4,2 mm και ο εσωτερικός Ø16,6 mm.
3. Όσο πιο λεπτό είναι το τοίχωμα του χαλκοσωλήνα, τόσο καλύτερα απομακρύνεται η θερμότητα από τον ατμό. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σωλήνες με πάχος τοιχώματος όχι μεγαλύτερο από 1 mm.
4. Το νερό ψύξης πρέπει να κινείται προς τον ατμό, επομένως η τροφοδοσία του πρέπει να συνδέεται στην αντίθετη πλευρά από την είσοδο ατμού. Όπως φαίνεται στο διάγραμμα στην αρχή του άρθρου.
5. Η κανονική θέση λειτουργίας ενός ψυγείου που περνάει είναι μια κατακόρυφη θέση, στην οποία η συμπυκνωμένη σεληνόφωτα ρέει ελεύθερα προς τα κάτω. Αυτό εξασφαλίζει τη μέγιστη απόδοση του και εξαλείφει το σχηματισμό βυσμάτων συμπυκνώματος.
6. Ο χάλκινος σωλήνας πρέπει να καθαρίζεται με πινέλο μετά από κάθε απόσταξη. Ή τουλάχιστον ξεπλύνετε υπό πίεση ζεστού νερού. Διαφορετικά, θα σχηματιστεί δηλητηριώδης θειικός χαλκός.

Οδηγίες για την κατασκευή ενός πηνίου

Τα κύρια στάδια της κατασκευής του πηνίου είναι τα εξής:

1. Πάρτε ένα σωλήνα από χαλκό ή ανοξείδωτο χάλυβα με διάμετρο 10-12 mm. Μήκος από 1,2 έως 1,5 μέτρα. Πάχος τοιχώματος 0,8-1,0 mm. Λιγότερο από 0,8 είναι εύκολο να καταστραφεί κατά την κατασκευή. Πάνω από 1 mm είναι πολύ δύσκολο να λυγίσουν και η θερμική τους αγωγιμότητα επίσης επιδεινώνεται.

Οι χάλκινοι σωλήνες στα καταστήματα πωλούνται ανοπτημένοι και μη. Ένας μη ανοπτημένος σωλήνας δεν μπορεί να λυγίσει, επομένως δεν είναι κατάλληλος για εμάς.

Αυτό είναι όλο. Εδώ τελειώνω. Ίσως θα βελτιώσω περαιτέρω τον σχεδιασμό του ψυγείου· έχω μερικές ιδέες. Εγγραφείτε στις ενημερώσεις και θα σας ενημερώνω για όλες τις αλλαγές. Εάν έχετε ερωτήσεις, ρωτήστε στα σχόλια. Επίσης περίεργος, τι είδους ψυγείο χρησιμοποιείτε; Το έφτιαξες μόνος σου ή το αγόρασες;

Αντίο σε όλους. Dorofeev Pavel.

Ο καθένας μπορεί να φτιάξει έναν αποστακτήρα με τα χέρια του. Με τη βοήθεια αυτής της συσκευής, το υγρό καθαρίζεται όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματικά και στη συνέχεια χρησιμοποιείται για τον προορισμό του. Ο αποστακτήρας αφαιρεί διάφορες ακαθαρσίες από το υγρό. Το επεξεργασμένο νερό δεν περιέχει καν μικροστοιχεία. Μπορείτε να φτιάξετε υδρολικά χρησιμοποιώντας έναν αποστακτήρα και να εξατμίσετε αιθέρια έλαια από βότανα εκτός από τον καθαρισμό του νερού. Ένας σπιτικός αποστακτήρας θα διαφέρει στην εμφάνιση από τις βιομηχανικές συσκευές, αλλά τα χαρακτηριστικά απόδοσης θα είναι ίσα. Η μετάβαση ενός υγρού σε άλλη φάση φάσης ονομάζεται απόσταξη. Η συμπύκνωση του ατμού μπορεί να μετατραπεί σε υγρό ή σε πάγο, αυτή είναι η στερεά φάση.

Ποτοποιός

Το πεδίο εφαρμογής του καθαρισμένου υγρού είναι αρκετά μεγάλο:

• Το απεσταγμένο νερό χρησιμοποιείται στην ιατρική για την παρασκευή φαρμάκων.
• στη βιομηχανία, το επεξεργασμένο νερό χρησιμοποιείται για διάφορες συσκευές που μπορούν να λειτουργήσουν μόνο με καθαρό νερό.
• μπαταρίες αυτοκινήτου λειτουργούν με απεσταγμένο νερό.
• Το νερό αυτό χρησιμοποιείται και για οικιακούς σκοπούς.
• Μερικοί άνθρωποι λαμβάνουν καθαρό νερό σε μικρές ποσότητες, αλλά δεν συνιστάται να το κάνετε συχνά.

Ένας αυτοκατασκευασμένος αποστακτήρας έχει ορισμένα πλεονεκτήματα. Αυτή η συσκευή είναι κατασκευασμένη από ασφαλή υλικά, τα οποία μπορούν να καθαρίσουν αποτελεσματικά το υγρό από διάφορες ακαθαρσίες. Ο αποστακτήρας δεν απαιτεί πολλή ενέργεια για να λειτουργήσει και είναι πολύ εύκολος στη χρήση του. Ο καθαρισμός και η παροχή νερού μπορούν να ρυθμιστούν αυτόματα. Ο αποστακτήρας μπορεί επίσης να έχει πρόσθετες λειτουργίες. Δεν υπάρχει θόρυβος κατά τη λειτουργία της συσκευής. Αλλά μια τέτοια συσκευή έχει επίσης μειονεκτήματα. Ο αποστακτήρας μπορεί να είναι μεγάλος σε μέγεθος και πρέπει να τον παρακολουθείτε πολύ προσεκτικά, καθώς μια τέτοια συσκευή θα απαιτεί τη χρήση καυστήρα αερίου, αυτό είναι απαραίτητο ώστε το νερό να αρχίσει να εξατμίζεται σε υψηλή θερμοκρασία.

Πρέπει να συλλέξετε και να προετοιμάσετε τα απαραίτητα υλικά για να φτιάξετε μόνοι σας έναν αποστακτήρα. Μπορείτε εύκολα να φτιάξετε τη δική σας συσκευή καθαρισμού υγρών, αλλά πρώτα θα πρέπει να εξοικειωθείτε με το σχέδιο. Για να βράσετε νερό, χρειάζεστε ένα δοχείο, για να κρυώσετε τον ατμό, χρειάζεστε σωλήνες και για την επεξεργασμένη υγρασία χρειάζεστε ένα δοχείο υποδοχής. Αυτό το σχέδιο του αποστακτήρα είναι το πιο πρωτόγονο και μπορεί να γίνει πολύ γρήγορα με τα χέρια σας. Οι υγροί καθαριστές ενός πιο σύνθετου σχεδιασμού έχουν διάφορα φίλτρα και πρόσθετα στοιχεία· η κατασκευή μιας τέτοιας συσκευής δεν θα είναι τόσο εύκολη.

DIY αποσταγματοποιός

Πριν ξεκινήσετε να σχεδιάζετε έναν αποστακτήρα. Είναι απαραίτητο να κατανοήσετε την αρχή λειτουργίας αυτής της συσκευής. Ένας σωλήνας εξόδου εισάγεται σε ένα δοχείο που προορίζεται για βραστό νερό και το δεύτερο άκρο του σωλήνα είναι προσαρτημένο στο δοχείο υποδοχής. Το νερό μετατρέπεται σε ατμό όταν η θερμοκρασία του γίνει πολύ υψηλή. Ο ατμός αρχίζει να μετατρέπεται σε νερό, περνώντας μέσα από τους σωλήνες και ψύχοντας, είναι αυτή η υγρασία που συγκεντρώνεται στο δοχείο υποδοχής. Ένας αποστακτήρας λειτουργεί με αυτήν την απλή αρχή.

Τι χρειάζεται για την κατασκευή ενός αποστακτήρα:

• Πρέπει να βρείτε έναν σωλήνα μικρής διαμέτρου από ασφαλές υλικό. Θα χρησιμοποιηθεί για την ψύξη του ατμού. Ένας σωλήνας από χαλκό ή ορείχαλκο είναι ο πιο κατάλληλος για αυτό.
• Το δοχείο για το βραστό νερό πρέπει να είναι αεροστεγές. Ένας συνηθισμένος βραστήρας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τέτοιο δοχείο, αλλά θα πρέπει να σφραγίσετε το στόμιό του. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στον όγκο του δοχείου.
• Ένα συνηθισμένο γυάλινο βάζο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως δοχείο για τη συλλογή καθαρού νερού.

Θα χρειαστείτε διάφορους σφιγκτήρες, σφιγκτήρες, ελαστικό σωλήνα και σύρμα. Και σαν εργαλείο θα χρειαστούν πένσες. Ο σωλήνας από ανοξείδωτο χάλυβα πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας. Είναι σημαντικό το μέταλλο να μην αρχίσει να σκουριάζει ή να διαβρώνεται. Λόγω της σταθερής υγρασίας και των υψηλών θερμοκρασιών, ο σωλήνας μπορεί να επηρεαστεί αρνητικά. Η συσκευή θα αποκτήσει υψηλή αντοχή εάν χρησιμοποιείτε υλικό υψηλής ποιότητας. Δεν χρειάζεται να καθαρίσετε έναν σωλήνα από ανοξείδωτο χάλυβα για να αφαιρέσετε τις εναποθέσεις ασβεστόλιθου. Μια χύτρα ταχύτητας που δεν λειτουργεί μπορεί να χρησιμοποιηθεί αντί για βραστήρα για να φτιάξετε έναν αποστακτήρα με τα χέρια σας. Η χύτρα ταχύτητας σφραγίζει σφιχτά και ερμητικά, κάτι που είναι τεράστιο πλεονέκτημα κατά την κατασκευή υγρού καθαριστικού. Για να εισαγάγετε το σωλήνα στη χύτρα ταχύτητας, θα χρειαστεί να ανοίξετε μια τρύπα στο καπάκι, αλλά αυτό δεν θα προκαλέσει προβλήματα. Η εργασία κατασκευής ενός αποστακτήρα με τα χέρια σας αποτελείται από πολλά στάδια. Δεν θα είναι δύσκολο να το κάνετε.

DIY αποσταγματοποιός

Το πηνίο είναι κατασκευασμένο από σωλήνα, κάμπτεται με τη μορφή σπείρας. Χωρίς μεγάλη προσπάθεια, μπορείτε να φτιάξετε μια σπείρα από έναν πλαστικό σωλήνα· η κατασκευή μιας σπείρας από μεταλλικό υλικό θα είναι πιο δύσκολη. Μπορείτε να κάνετε την εργασία σας πιο εύκολη και να αγοράσετε ένα εργοστασιακό πηνίο· δεν θα χρειαστεί συγκολλητικό σίδερο ή συγκόλληση εάν χρησιμοποιήσετε αυτήν την επιλογή. Ο σωλήνας συνδέεται με τα δοχεία χρησιμοποιώντας σφιγκτήρα. Μερικές φορές χρησιμοποιείται ένας ελαστικός εύκαμπτος σωλήνας για αυτούς τους σκοπούς. Η χρήση σφιγκτήρα ή σύρματος θα βοηθήσει στη δημιουργία σφράγισης για τις συνδέσεις. Αξίζει να θυμάστε ότι η συσκευή μπορεί να εκραγεί εάν υπάρχουν βύσματα, επομένως δεν πρέπει να υπάρχουν. Αυτό ολοκληρώνει την κατασκευή ενός αποστακτήρα με τα χέρια σας. Η διαδικασία παραγωγής έχει κάποιες αποχρώσεις, αλλά γενικά η κατασκευή ενός αποστακτήρα είναι απλή.

Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι όλες οι συνδέσεις πρέπει να είναι σφραγισμένες. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι όλα τα στοιχεία της συσκευής θα είναι πολύ ζεστά κατά τη λειτουργία και δεν πρέπει να τα αγγίζετε. Είναι απαραίτητο να ακολουθείτε ορισμένους κανόνες και προφυλάξεις ασφαλείας κατά την κατασκευή και τη χρήση του αποστακτήρα.

Η κατεύθυνση του ατμού πρέπει να είναι σωστή, πρέπει να ρέει από πάνω προς τα κάτω. Χάρη σε αυτό, η συσκευή θα λειτουργεί πιο αποτελεσματικά. Η συσκευή πρέπει να διατηρείται καθαρή, αλλά δεν απαιτεί ιδιαίτερη φροντίδα. Πριν φτιάξετε αυτή τη μονάδα, πρέπει να σχεδιάσετε το σωστό σχέδιο και μόνο τότε να ξεκινήσετε την κατασκευή. Οι υπολογισμοί πρέπει να είναι όσο το δυνατόν ακριβέστεροι και να μην υπάρχουν σφάλματα. Ο συνηθισμένος πάγος μπορεί να χρησιμοποιηθεί για γρήγορη ψύξη του σωλήνα στον οποίο συμπυκνώνεται ο ατμός. Το πλαστικό μπουκάλι πρέπει να τοποθετηθεί στο σωλήνα και να ασφαλιστεί, σφραγίζοντας προσεκτικά τα ανοίγματα εισόδου και εξόδου. Εάν το πλαστικό θερμαίνεται έντονα, οι τρύπες είναι καλά σφραγισμένες.

Μπορείτε επίσης να πάρετε μια μεγάλη κατσαρόλα, η οποία θα χρησιμεύσει ως αποστακτήριο στο σπίτι. Τα μικρά πιάτα τοποθετούνται σε αυτό σε μια ανθεκτική βάση, συνιστάται η χρήση ξύλινης βάσης. Οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε ένα μεγάλο ταψί, ολόκληρη η δομή καλύπτεται με ένα μπολ, το οποίο τοποθετείται ανάποδα. Χύνεται κρύο νερό στο πιάτο ή μπορείτε να βάλετε πάγο. Αυτός είναι ένας από τους απλούς τρόπους για να φτιάξετε έναν αποστακτήρα με τα χέρια σας.

Εάν χρειάζεται να φτιάξετε αποστακτήρα για να αποκτήσετε αιθέρια έλαια, τότε γίνεται ως εξής. Μια μεγάλη κατσαρόλα τοποθετείται στη σόμπα, ένα ανθεκτικό στη θερμότητα κεραμικό ή γυάλινο δοχείο τοποθετείται στην κατσαρόλα. Πρέπει να υπάρχει επαρκής χώρος μεταξύ των τοιχωμάτων των δοχείων· οι πρώτες ύλες τοποθετούνται σε αυτόν τον χώρο. Διάφορα φυτά, βότανα και λουλούδια μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως πρώτες ύλες για αιθέρια έλαια. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μεγάλο τηγάνι για να μπορείτε να επεξεργάζεστε μεγάλους όγκους πρώτων υλών κάθε φορά. Ένα μικρότερο δοχείο που βρίσκεται στο τηγάνι γεμίζει με νερό ώστε να πιεστεί στον πάτο. Οι πρώτες ύλες από τις οποίες λαμβάνεται το αιθέριο έλαιο δεν πρέπει να είναι υψηλότερες από το επίπεδο του δοχείου, αυτό είναι πολύ σημαντικό. Για να συλλέξετε αιθέρια έλαια, τοποθετήστε ένα πιάτο πάνω από το δοχείο. Θα πρέπει να την πιέσει σφιχτά. Η πλάκα πρέπει να έχει προεξέχουσες άκρες. Το υγρό πρέπει να βράσει και να καλυφθεί με ένα σιδερένιο καπάκι, στη συνέχεια να μειώσετε τη φωτιά και να συνεχίσετε να διατηρείτε το δοχείο σε χαμηλή φωτιά. Μπορείτε να βάλετε πάγο στο καπάκι για να κρυώσει. Είναι απαραίτητο να παρακολουθείτε τη στάθμη του νερού στον αποστακτήρα έτσι ώστε να μην βράζει· εάν συμβεί αυτό, τότε πρέπει να προσθέσετε προσεκτικά νέο απεσταγμένο νερό. Αυτή η απόσταξη διαρκεί περίπου 3 ώρες. Το αιθέριο έλαιο είναι πάνω από το υγρό μετά από αυτή τη διαδικασία και πρέπει να αφαιρεθεί προσεκτικά. Το υδρολικό που παραμένει μετά τα αιθέρια έλαια μπορεί να χρησιμοποιηθεί για διάφορους σκοπούς. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε αρωματικά κεριά ή σαπούνι από αυτό το νερό.

Για πολλούς, είναι απαραίτητος ο καθαρισμός υγρών από διάφορες ακαθαρσίες, πτητικά συστατικά, υδρόθειο, χλώριο και βαρέα μέταλλα. Το νερό πρέπει να καθίσει για τουλάχιστον οκτώ ώρες πριν σταλεί στον οινοπνευματοποιό. Στη συνέχεια το ίζημα πρέπει να αποστραγγιστεί και το νερό να συμπυκνωθεί ή να παγώσει. Η κατασκευή ενός αποστακτήρα στο σπίτι είναι πολύ απλή και όλες οι επιβλαβείς ακαθαρσίες αφαιρούνται από το υγρό. Η απαιτούμενη ποσότητα νερού πρέπει να χυθεί στο τηγάνι και να καλυφθεί με ένα καπάκι σε σχήμα κώνου. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε ένα καθαρό δοχείο. Αφού βράσει το νερό στο τηγάνι, θα αρχίσουν να μαζεύονται σταγονίδια στο εσωτερικό του καπακιού σε σχήμα κώνου και πρέπει να χυθούν σε ένα καθαρό δοχείο.

Το νερό μπορεί να έχει διαφορετικούς βαθμούς καθαρισμού. Οι αποστακτήρες έγιναν διάσημοι όχι πολύ καιρό πριν· προηγουμένως, το νερό καθαριζόταν από διάφορες ακαθαρσίες με βρασμό, ένα φίλτρο κουζίνας, το εμφιαλωμένο νερό και το υγρό που καθαρίστηκε με αντίστροφη όσμωση εξακολουθούν να είναι καθαρά. Αλλά ο καλύτερος καθαρισμός παρέχεται από έναν αποστακτήρα· με τη βοήθειά του, όλες οι επιβλαβείς ακαθαρσίες εξατμίζονται από το νερό. Ο καθένας μπορεί να φτιάξει έναν καθαριστή νερού στο σπίτι. Δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στο να φτιάξεις έναν αποστακτήρα με τα χέρια σου, απλά χρειάζεσαι επιθυμία και λίγο ελεύθερο χρόνο.

Πώς να φτιάξετε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα στο σπίτι; Μπορείτε να συναρμολογήσετε τη συσκευή χρησιμοποιώντας αυτοσχέδια μέσα και δεν είναι απαραίτητο να αγοράσετε ακριβό εξοπλισμό ή υλικά. Μπορείτε να φτιάξετε έναν αποστακτήρα εάν έχετε ορισμένες δεξιότητες σχεδιασμού· η εφευρετικότητα και η επιθυμία να δημιουργήσετε συσκευές με τα χέρια σας θα σας βοηθήσουν σε αυτό.

Ταυτόχρονα, μια αυτο-κατασκευασμένη συσκευή αρκεί για να παράγει καλής ποιότητας φεγγαρόφωτο από πολτό. Ένα τέτοιο προϊόν θα είναι αρκετά κατάλληλο για χρήση. Εάν όλα γίνονται σωστά, τότε δεν θα υπάρχει άτρακτο σε αυτό, η γεύση του ποτού θα είναι ευχάριστη, χωρίς πικρία και η απουσία οσμής θα συμπληρώσει τη συνολική εντύπωση της βραδιάς.

Ένα σπιτικό φεγγαρόφωτο μπορεί να συναρμολογηθεί κυριολεκτικά «στα γόνατά σας», χωρίς να χρησιμοποιήσετε περίπλοκα σχέδια ή να δημιουργήσετε κενά. Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έναν κανονικό κουβά που έχετε στην κουζίνα.

DIY φεγγαρόφωτο ακόμα

Ρίξτε τον πουρέ σε έναν κουβά, ένα δοχείο θα επιπλέει στην επιφάνεια του υγρού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια μεταλλική λεκάνη ή οποιοδήποτε άλλο δοχείο. Σκεπάζουμε το πάνω μέρος της λεκάνης με ένα μεγάλο δοχείο και αρχίζουμε να ζεσταίνουμε τον πουρέ στη φωτιά.

Η ποιότητα ενός τέτοιου αλκοόλ δύσκολα μπορεί να ονομαστεί ικανοποιητική. Το γεγονός είναι ότι μια τέτοια φεγγαρέλα θα περιέχει πετρέλαια, καθώς και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Η κατανάλωση ενός τέτοιου ποτού είναι επικίνδυνη για την υγεία, καθώς μπορεί να προκαλέσει σοβαρή δηλητηρίαση (δηλητηρίαση ολόκληρου του σώματος, εγκεφαλική βλάβη).

Εάν ένα τέτοιο φεγγαρόφωτο εξακολουθεί να μην εμπνέει εμπιστοσύνη, τότε αξίζει να αρχίσετε να κατασκευάζετε μια καλύτερη συσκευή.

Το κλασικό σύστημα περιλαμβάνει τις ακόλουθες ενότητες:

• κύβος απόσταξης (ένα δοχείο στο οποίο ο πολτός θα βράσει και σταδιακά θα μετατραπεί σε αλκοόλ).
• ατμόπλοιο (μπορεί να λειτουργήσει ως πρόσθετη μονάδα· η παρουσία του μπορεί να βελτιώσει σημαντικά την ποιότητα του προϊόντος).
• σύστημα ψύξης, το οποίο αποτελείται από ένα πηνίο και μια δεξαμενή (απαραίτητη για να μετατραπεί ο ατμός αλκοόλης σε συμπύκνωμα).
• δοχείο για την παραλαβή του τελικού προϊόντος.

Θα χρειαστείτε επίσης αρκετούς σωλήνες και υλικά από σιλικόνη ή καουτσούκ για να σφραγίσετε τη δομή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κόλλα, σφραγιστικό ή ακόμα και ζύμη.

Κύβος απόσταξης: δομικά χαρακτηριστικά

Ένα σπιτικό φεγγαρόφωτο μπορεί να κατασκευαστεί από μια κατσαρόλα ή από κονσέρβα· οποιοδήποτε δοχείο αποδεκτού όγκου μπορεί να γίνει, υπό την προϋπόθεση ότι είναι κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε χαλκό - αυτό το μέταλλο μεταφέρει καλά τη θερμότητα, αλλά το κόστος του είναι αρκετά υψηλό. Αλλά το αλουμίνιο, που ήταν δημοφιλές πριν από 20 χρόνια, έρχεται σε επαφή με αλκοόλες και επιθετικές ουσίες. Η διαδικασία οξείδωσης είναι αργή, αλλά με τα χρόνια, τα μεταλλικά ιόντα θα μπουν στον πολτό, θα χαλάσουν τη γεύση του ποτού.

Μπορείτε να φτιάξετε έναν κύβο από ένα βαρέλι ή φιάλη, το κύριο πράγμα είναι ότι το δοχείο έχει ένα αεροστεγές καπάκι. Εάν η ποσότητα του αλκοόλ που καταναλώνεται είναι ελάχιστη, τότε μπορείτε να φτιάξετε έναν κύβο απόσταξης από χύτρα ταχύτητας, αλλά είναι απίθανο να μπορείτε να επεξεργαστείτε περισσότερα από επτά λίτρα πολτού τη φορά.

Θα πρέπει να υπάρχει μια βαλβίδα στο κάτω μέρος του κύβου, η οποία θα σας βοηθήσει να αφαιρέσετε τον υπόλοιπο πολτό από τη δεξαμενή. Ο κύβος απόσταξης συνδέεται με έναν θάλαμο ατμού και ένα σύστημα ψύξης· αυτό γίνεται με τη χρήση σωλήνων σιλικόνης.

Το κύριο πράγμα που πρέπει να προσέξετε είναι η στεγανότητα της δομής. Το καπάκι πρέπει να εφαρμόζει σφιχτά στο δοχείο για να αποφευχθεί η διαρροή ατμού. Μπορείτε να στερεώσετε το καπάκι με στεγανωτικό ή κόλλα χρησιμοποιώντας παρεμβύσματα σιλικόνης για τρόφιμα.

Ένα εξάρτημα βιδώνεται στο καπάκι του κύβου απόσταξης· συνιστάται να εξοπλίσετε το δοχείο με ένα θερμόμετρο - αυτό θα βοηθήσει στον έλεγχο της διαδικασίας απόσταξης.

Αφού εγκατασταθούν τα θερμόμετρα στο δοχείο και ο κύβος απόσταξης είναι έτοιμος για χρήση, αξίζει να ξεκινήσετε την κατασκευή του συστήματος ψύξης.

Πηνίο και ψυγείο

Μπορείτε να συναρμολογήσετε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα από διαθέσιμα υλικά, αλλά ορισμένα εξαρτήματα θα πρέπει ακόμα να αγοραστούν. Ως πηνίο - το κύριο μέρος του ψυγείου - αξίζει να χρησιμοποιήσετε έναν χάλκινο σωλήνα με διάμετρο 8 έως 12 mm. Το μήκος του πηνίου κυμαίνεται από 1300 έως 1500 mm.

Ο σωλήνας θα πρέπει να στρίψει σε μια σπείρα και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στη δεξαμενή. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κομμάτι σωλήνα αποχέτευσης ως δεξαμενή.

Το πηνίο χρειάζεται έτσι ώστε οι ατμοί αλκοόλης να κινούνται μέσα από αυτό και το νερό που εισέρχεται στη δεξαμενή από μια παροχή νερού ή ένα ειδικό δοχείο μετατρέπει τον ατμό σε συμπύκνωμα. Με απλά λόγια, το νερό ψύχει τους ατμούς του αλκοόλ και τον μετατρέπει σε έτοιμη φεγγαράδα, απαλλαγμένη από επιβλαβή στοιχεία.

Η δεξαμενή για το πηνίο πρέπει να είναι ευρύχωρη. Θα ήθελα επίσης να σημειώσω ότι ο χαλκός θεωρείται το κύριο υλικό για το πηνίο, αλλά πολλοί που τους αρέσει να φτιάχνουν αλκοόλ στο σπίτι λένε ότι ο χαλκός είναι τοξικός. Στην πραγματικότητα, αυτό το μέταλλο δεν μπορεί να οδηγήσει σε δηλητηρίαση· δεν οξειδώνεται όταν έρχεται σε επαφή με αλκοόλες και μεταφέρει καλά τη θερμότητα, σε αντίθεση με το αλουμίνιο. Εάν δεν μπορέσατε να προμηθευτείτε χάλκινο σωλήνα, μπορείτε να τον αντικαταστήσετε με ανοξείδωτο χάλυβα.

Η δημιουργία ενός ακίνητου φεγγαριού με σύστημα ψύξης έχει ορισμένες αποχρώσεις - η συσκευή μπορεί να συνδεθεί σε παροχή νερού. Εάν δεν υπάρχει τρεχούμενο νερό, τότε μπορείτε να φτιάξετε μια συσκευή με ένα δοχείο που θα περιέχει νερό.

Το πηνίο τοποθετείται στη δεξαμενή και στη συνέχεια ασφαλίζεται και στις δύο πλευρές με βύσματα. Η δομή επεξεργάζεται χρησιμοποιώντας κόλλα ή σφραγιστικό και στη συνέχεια προσαρτάται στον κύβο απόσταξης χρησιμοποιώντας σωλήνες.

Θάλαμος ατμού (συμπυκνωτής αναρροής)

Το moonshine ακόμα με ατμόπλοιο είναι μια συσκευή που σας επιτρέπει να εξαλείψετε τα λιπαντικά από το αλκοόλ, καθιστώντας το ποτό υψηλής ποιότητας και ευχάριστο στη γεύση.

Από τι μπορεί να κατασκευαστεί ένας συμπυκνωτής παλινδρόμησης:

1. Από γυάλινο βάζο όγκου 0,5 λίτρων και σφιχτό καπάκι από ανοξείδωτο χάλυβα.
2. Κατασκευασμένο από 2 εξαρτήματα και 2 παξιμάδια, καθώς και 2 σωλήνες σιλικόνης.

Κάντε δύο σημάδια στο καπάκι, χρησιμοποιήστε ένα μαρκαδόρο για να εντοπίσετε τη διάμετρο των εξαρτημάτων και στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας ένα σουβλί, κάντε δύο τρύπες στο καπάκι.

Τα εξαρτήματα τοποθετούνται στις οπές, στερεώνονται με παξιμάδια, στη συνέχεια βιδώνεται το καπάκι και οι οπές επεξεργάζονται με στεγανωτικό ή κόλλα.

Χρησιμοποιώντας σωλήνες σιλικόνης, η συσκευή συνδέεται στον κύβο απόσταξης και στο ψυγείο. Ο ψυκτήρας παλινδρόμησης θα συλλέξει επιβλαβή έλαια· λειτουργεί ως ένα είδος κάρτερ. Συχνά η συσκευή γεμίζει με νερό· μετά την ολοκλήρωση της απόσταξης του φεγγαριού, γίνεται καφέ.

Το να φτιάξεις ένα φεγγαρόφωτο ακόμα με ένα ατμόπλοιο δεν είναι τόσο εύκολο όσο φαίνεται. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι εφαρμόζει σφιχτά στη συσκευή. Αλλά ταυτόχρονα, πρέπει να είναι αφαιρούμενο - αυτό θα καταστήσει δυνατή την αφαίρεση λαδιών που έχουν συσσωρευτεί σε αυτό από τη δεξαμενή ατμού.

Μπορείτε να φτιάξετε δύο συμπυκνωτές αναρροής για έναν οινοπνευματοποιό· ο ένας από αυτούς θα πρέπει να χρησιμοποιείται ως δεξαμενή καθίζησης για το γάλα και ο άλλος πρέπει να περιέχει γεύσεις φυσικής προέλευσης. Οι φλούδες λεμονιού, τα μπαχαρικά και τα βότανα θα κάνουν - θα δώσουν στο ποτό μια ευχάριστη μυρωδιά.

Εάν το ψυγείο είναι συνδεδεμένο με την παροχή νερού, τότε μπορείτε να εξοπλίσετε τον ατμόπλοιο με δύο σωλήνες. Ένα από αυτά κατεβαίνει στο νεροχύτη και η άτρακτος θα ρέει κάτω από τον εύκαμπτο σωλήνα.

Μερικές αποχρώσεις

Υπάρχουν αρκετά κόλπα που θα σας βοηθήσουν να φτιάξετε μόνοι σας μια μηχανή παραγωγής αποστάγματος.

• Όταν επιλέγετε ένα σωλήνα για ένα πηνίο, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο πάχος των τοίχων του, ο αριθμός αυτός δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1,1 mm.
• Το πηνίο μπορεί να τοποθετηθεί με διάφορους τρόπους, αλλά είναι καλύτερο εάν ολόκληρο το σύστημα ψύξης βρίσκεται κάθετα. Σε αυτή την περίπτωση, ο ατμός θα πρέπει να εισέλθει στο πάνω μέρος του πηνίου για να ελαχιστοποιηθεί το κόστος παραγωγής.
• Το πηνίο μπορεί να ψυχθεί όχι μόνο με νερό. Μπορείτε να εξοπλίσετε το σύστημα με ανεμιστήρα ή ψυγείο από υπολογιστή. Αλλά αυτός ο σχεδιασμός για ψύξη δεν είναι τόσο αποτελεσματικός όσο αυτός που χρησιμοποιεί υδραυλικά.
• Εάν το σύστημα ψύξης είναι εξοπλισμένο με δεξαμενή νερού, θα πρέπει να αποστραγγίζετε περιοδικά το υγρό κατά τη διάρκεια της διαδικασίας απόσταξης, προσθέτοντας νέο υγρό στη δεξαμενή.
• Ένα σύστημα ψύξης ροής είναι πιο περίπλοκο· για αυτόν τον λόγο, οι οινοπνευματοποιοί χωρίς εμπειρία στην εργασία με αποστακτήρα προτιμούν εκείνα τα συστήματα που είναι εξοπλισμένα με ψυγείο χωρίς ροή.
• Εάν το σύστημα ψύξης είναι κατασκευασμένο σωστά, τότε κατά τη διάρκεια της απόσταξης, η φεγγαράδα βγαίνει από αυτό σε θερμοκρασία δωματίου, μπορεί να είναι κρύο. Αλλά το ζεστό ή ζεστό αλκοόλ είναι σημάδι ανεπαρκούς ψύξης ή δυσλειτουργίας του ψυγείου.
• Για να κάνετε ομοιόμορφες στροφές στο πηνίο, θα πρέπει πρώτα να γεμίσετε το σωλήνα με άμμο, σόδα ή να ρίξετε νερό σε αυτό και στη συνέχεια να το παγώσετε. Μετά από αυτό, πρέπει να βιδώσετε τον σωλήνα στο τεμάχιο εργασίας. Όταν το πηνίο είναι έτοιμο, χύνεται άμμος ή σόδα.
• Ο αριθμός των στροφών στο πηνίο δεν έχει θεμελιώδη σημασία, το κύριο πράγμα είναι ότι η απόσταση μεταξύ τους δεν υπερβαίνει τα 12 mm. Οι συσκευές από τη Γερμανία έχουν πηνίο με 5 στροφές· για τη Ρωσία, ένα πηνίο με 6-8 στροφές θεωρείται το πρότυπο.

Το να φτιάξετε ένα φεγγαρόφωτο ακόμα με τα χέρια σας δεν είναι τόσο εύκολο. Για να έχετε μια ιδέα για το πού να συνδέσετε τους σωλήνες και πώς να τοποθετήσετε τα μέρη της συσκευής μεταξύ τους, αξίζει να δείτε τα σχέδια. Μια οπτική εξήγηση θα σας βοηθήσει να κατανοήσετε και να κατανοήσετε τη διαδικασία δημιουργίας της συσκευής.

Εάν δεν έχετε συγκεκριμένες δεξιότητες σχεδιασμού, αλλά έχετε μεγάλη επιθυμία, θα πρέπει πρώτα να εξοικειωθείτε με τη διαδικασία δημιουργίας της συσκευής, να παρακολουθήσετε ένα βίντεο, να συλλέξετε πληροφορίες και μόνο στη συνέχεια να αγοράσετε το υλικό.