Το υπόλευκο μανιτάρι ταξινομείται ως δηλητηριώδες μανιτάρι, επομένως δεν μπορεί να καταναλωθεί ως τροφή. Ωστόσο, αυτός ο εκπρόσωπος με μεγάλη δεξιοτεχνία μεταμφιέζεται σε βρώσιμους ομιλητές, επομένως είναι δύσκολο για το άπειρο μάτι να προσδιορίσει ποιο συγκεκριμένο δείγμα βρίσκεται μπροστά στα μάτια. Σε αντίθεση με τα υπόλευκα μανιτάρια, όλες οι άλλες ποικιλίες μπορούν να καταναλωθούν μετά το τουρσί. Σήμερα θα εξετάσουμε όλα όσα επηρεάζουν τον δηλητηριώδες εκπρόσωπο της ομάδας και θα μελετήσουμε τα διακριτικά χαρακτηριστικά. Η γνώση θα σας βοηθήσει να επιλέξετε τα σωστά μανιτάρια.
Περιγραφή
- Τα καρποφόρα σώματα αυτής της ποικιλίας προτιμούν να αναπτύσσονται σε απορρίμματα, τα οποία αποτελούνται από πεσμένα φύλλα. Τους έλκουν οι άκρες των δασών, τα βοσκοτόπια, τα ξέφωτα και τα ξέφωτα. Είναι δύσκολο να βρεις εκπροσώπους της οικογένειας σε περιοχές πάρκων, μικτές και κωνοφόρα περιοχές.
- Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα είναι η φύση της ανάπτυξης. Δηλαδή, τα καρποφόρα σώματα εμφανίζονται αποικιακά· σχηματίζουν κυριολεκτικά κύκλους που αποτελούνται από τίποτε άλλο εκτός από ομιλητές. Τα μανιτάρια είναι πολύ κοινά σε εύκρατες περιοχές του βόρειου ημισφαιρίου. Η καρποφορία αρχίζει τον Ιούλιο και τελειώνει τον Νοέμβριο.
- Όσο για την εξωτερική περιγραφή, όλα είναι αρκετά απλά εδώ. Το καπέλο είναι μικρό σε διάμετρο, μεγαλώνει μέχρι 3-6 εκ. Τα νεαρά έχουν κυρτή κορυφή, οι άκρες λυγίζουν προς τα μέσα. Με τον καιρό, το καπέλο απλώνεται και γίνεται πιο επίπεδο. Πιέζεται προς τα μέσα και οι άκρες αποκτούν κυματιστά περιγράμματα.
- Η απόχρωση του καπέλου είναι χρωματισμένη λευκή ή γκρι-λευκή. Τα νεαρά δείγματα είναι ελαφρώς ελαφρύτερα και τα ώριμα μανιτάρια είναι κοντά στη σκιά της ώχρας. Οι παλιοί ομιλητές μπορεί να έχουν γκρίζες κηλίδες στην επιφάνεια του καπέλου άγνωστης προέλευσης. Υπάρχει μια ελαφριά ελαφριά επίστρωση στην κορυφή, η οποία αφαιρείται εύκολα.
- Όταν ο δρόμος είναι ξηρός και ηλιόλουστος, το μανιτάρι αποκτά μια γυαλιστερή και λεία επιφάνεια. Εάν βρέχει ή αναπτύσσεται σε υγρές περιοχές, τα μανιτάρια καλύπτονται αμέσως με βλέννα. Το καλοκαίρι ή τις αρχές του φθινοπώρου, η επιφάνεια των ομιλητών συχνά καλύπτεται με ρωγμές.
- Το μαλακό μέρος του μανιταριού δεν αλλάζει χρώμα όταν κόβεται. Δεν υπάρχει γεύση, η μυρωδιά είναι λεπτή και αλευρώδης. Ο πολτός έχει ίνες, είναι ελαστικός και γίνεται λευκός. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται με σκόνη σπορίων, άχρωμη στο χρώμα και λεία στη δομή.
- Τώρα ας αγγίξουμε μια ξεχωριστή περιγραφή του ιδρύματος. Το πόδι έχει σχήμα κυλίνδρου και μπορεί να λεπτύνει προς την αρχή. Μπορεί να είναι καμπύλο ή ίσιο. Τα ενήλικα μανιτάρια είναι άδεια στο εσωτερικό τους, ενώ τα νεαρά μανιτάρια είναι μέτρια γεμάτα. Το πάχος της βάσης κυμαίνεται από 0,4 έως 0,9 cm με μήκος 2-4 cm.
- Το πόδι είναι χρωματισμένο γκρι ή λευκό. Σε ορισμένα σημεία υπάρχουν μπεζ κηλίδες πάνω του. Όταν πιεστεί, το δέρμα θα γίνει σκούρο. Οι πλάκες του καπέλου βρίσκονται κοντά, στην αρχή είναι λευκό-γκρι, μετά αλλάζουν χρώμα σε κιτρινωπό-λευκό. Πέφτουν στο έδαφος.
Διάδοση
- Τα καρποφόρα σώματα που συζητήθηκαν, όπως και τα περισσότερα από αυτήν την οικογένεια, έχουν μια αρκετά ευρεία κατανομή. Συχνά αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται σε μικρές ομάδες.
- Συχνά ονομάζονται «δαχτυλίδια μαγισσών». Τα δείγματα προτιμούν άκρες, μικτά και φυλλοβόλα δάση, ξέφωτα, ξέφωτα, βοσκοτόπια και λιβάδια.
- Οι λευκοί ομιλητές βρίσκονται αρκετά συχνά σε πλατείες και πάρκα. Τα δείγματα επιλέγουν κλινοστρωμνή με κάλυμμα χόρτου. Αυτά τα μανιτάρια αναπτύσσονται κυρίως σε εύκρατα γεωγραφικά πλάτη του βόρειου ημισφαιρίου.
- Ένας μεγάλος αριθμός φρούτων μπορεί να βρεθεί στα δάση της Δυτικής Ευρώπης. Τα μανιτάρια βρίσκονται επίσης στην κεντρική Ρωσία. Συγκεκριμένα στη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τα Ουράλια. Τα μανιτάρια αρχίζουν να καρποφορούν από τα μέσα του καλοκαιριού έως τα μέσα του φθινοπώρου.
Τοξικότητα
- Οι καρποί είναι δηλητηριώδεις, επομένως δεν καταναλώνονται ως τροφή. Το πρόβλημα είναι ότι τέτοια καρποφόρα σώματα περιέχουν ένα επικίνδυνο δηλητήριο με τη μορφή μουσκαρίνης. Ως αποτέλεσμα, ένα άτομο αναπτύσσει σοβαρή δηλητηρίαση.
- Συχνά, τα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης εμφανίζονται μετά από ένα τέταρτο της ώρας εάν έχετε καταναλώσει το εν λόγω μανιτάρι. Μπορείτε να παρατηρήσετε αμέσως πώς μειώνεται η αρτηριακή σας πίεση. Ο καρδιακός ρυθμός αλλάζει και η αναπνοή επιδεινώνεται. Συχνά εμφανίζονται διάρροιες και έμετοι.
- Ωστόσο, ο θάνατος καταγράφεται αρκετά σπάνια όταν καταναλώνουμε λευκομιλητή. Για να τελειώσει ένα άτομο άσχημα, θα πρέπει να φάει μια εντυπωσιακή ποσότητα από τα επίμαχα μανιτάρια. Επιπλέον, υπάρχει ένα αντίδοτο με τη μορφή του φαρμάκου ατροπίνη.
Οι λευκοί ομιλητές δεν χρησιμοποιούνται για φαγητό σε καμία μορφή. Τα εν λόγω καρποφόρα σώματα είναι δηλητηριώδη. Στα πρώτα σημάδια δηλητηρίασης, συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Μην πανικοβάλλεστε, θα έχετε χρόνο να πάρετε το φάρμακο.
Το ομιλητικό μανιτάρι είναι εκπρόσωπος του γένους καπακιού. Είναι γνωστό μεταξύ των μανιταροσυλλεκτών για την ποικιλία των ειδών του - περισσότερα από 250. Το μανιτάρι μπορεί να καταναλωθεί, αλλά υπάρχουν και θανατηφόρα δηλητηριώδη είδη. Επομένως, η συλλογή αυτού του μανιταριού πρέπει να ληφθεί πολύ υπεύθυνα.
Το ομιλητικό μανιτάρι είναι εκπρόσωπος του γένους των μανιταριών καπάκι.
Το μανιτάρι μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων.Το καπάκι ενός νεαρού μανιταριού έχει σχήμα ημισφαιρίου. Μετά χαλάει το σχήμα και συχνά φαίνεται να πιέζεται. Το σαρκώδες και μεγάλο καπέλο φτάνει σε διάμετρο τουλάχιστον δέκα εκατοστά. Το πιο κοινό χρώμα του μανιταριού είναι ανοιχτό γκρι με κιτρινωπή απόχρωση και γίνεται πιο ανοιχτό προς τις άκρες. Το καπάκι αυτού του μανιταριού έχει χρώμα τέφρας με κίτρινη απόχρωση. Το χρώμα είναι ανομοιόμορφο - πιο κοντά στην άκρη γίνεται πιο ανοιχτό. Μπορεί όμως να είναι και ροζ-καφέ, ώχρα με διάφορες αποχρώσεις.
Σε κανονικές καιρικές συνθήκες, το μανιτάρι είναι ξηρό και λείο. Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε υπολείμματα μυκηλίου στην επιφάνεια του καπακιού, το οποίο συγχέεται με τη μούχλα. Το πόδι είναι χοντρό και μοιάζει με μαχαίρι ύψους έως 7-8 εκ. Το φρέσκο μανιτάρι έχει λευκή και πυκνή σάρκα. Η σκόνη των σπορίων είναι συνήθως λευκή ή κρεμώδης λευκή, μερικές φορές σκόνη.
Χαρακτηριστικά των ομιλητών μανιταριών (βίντεο)
Πού φυτρώνουν τα ομιλούντα μανιτάρια;
Οι ομιλητές βρίσκονται σε περιοχές με εύκρατο κλίμα.Τα μανιτάρια δεν είναι επιλεκτικά για την περιοχή ανάπτυξής τους. Μπορούν εύκολα να βρεθούν σε κωνοφόρα και μικτά δάση, στις άκρες, στα χωράφια ή στα λιβάδια της Γαλλίας, της Ευρωπαϊκής Ρωσίας, της Πολωνίας, της Ισπανίας και άλλων ευρωπαϊκών χωρών. Είναι επίσης γνωστό ότι βρίσκονται σε μέρη της Ασίας και της Κεντρικής Αμερικής. Προτιμούν να μεγαλώνουν σε ομάδες και να σχηματίζουν δαχτυλίδια μαγισσών - αυτοί είναι περίεργοι κύκλοι στο έδαφος. Στα παλιά χρόνια, τέτοια σχέδια συνδέονταν με μηχανορραφίες κακών πνευμάτων. Για πολύ καιρό πίστευαν ότι αυτά τα μέρη χρησιμοποιήθηκαν από μάγισσες ή άλλα κακά πνεύματα τη νύχτα για χορούς και παιχνίδια.
Βρώσιμα και υπό όρους βρώσιμα ομιλούντα μανιτάρια
Τα βρώσιμα μανιτάρια περιέχουν μια βέλτιστη αναλογία φυτικών πρωτεϊνών, βιταμινών, φυτικών ινών και αμινοξέων, η οποία αποτρέπει την εμφάνιση διαφόρων ασθενειών. Επίσης, αυτά τα μανιτάρια μπορούν να μειώσουν τις πλάκες χοληστερόλης στο αίμα.
Γκρι ομιλητής
Θεωρείται βρώσιμο υπό όρους. Ωστόσο, ορισμένοι επιστήμονες το κατατάσσουν κατηγορηματικά ως δηλητηριώδες. Το καπάκι έχει καπνιστή όψη και φτάνει σε διάμετρο έως και 15 εκ. Το χρώμα μπορεί να αλλάξει ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες και ακόμη και να γίνει πορτοκαλοκαφέ. Η κατανάλωση του μπορεί να προκαλέσει δηλητηρίαση λόγω της παρουσίας μιας τοξίνης - νεφελαρίνης. Ο λευκός, πυκνός πολτός αλλάζει χρώμα όταν κόβεται. Η συγκομιδή γίνεται στα τέλη Αυγούστου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Δεκεμβρίου. Βασικά, αυτό το είδος αναπτύσσεται σε μεγάλες σειρές στο βόρειο ημισφαίριο σε δάση οποιουδήποτε τύπου.
Γιγαντιαίος ομιλητής
Είναι μια υπό όρους εδώδιμη ποικιλία κατηγορίας 4. Κατά κανόνα, αυτό το είδος συλλέγεται αποκλειστικά για τουρσί. Πριν το μαγείρεμα, ακόμη και πριν το στέγνωμα, φροντίστε να βράσει για 30-40 λεπτά. Αυτό το είδος ονομάζεται επίσης τεράστιος λευσομάξιλος, γιγαντιαίος χοιρινός και γιγάντιος λευκός χοίρος. Αναπτύσσεται σε μικτά, φυλλοβόλα και κωνοφόρα δάση. Συχνά βρίσκεται στις άκρες του Καυκάσου. Οι γιγάντιοι ομιλητές μεγαλώνουν σε μεγάλες ομάδες. Η συγκομιδή μπορεί να γίνει μέχρι τον Οκτώβριο.Αυτά τα μανιτάρια μπορούν να συλλεχθούν από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο.
Το καπάκι έχει κιτρινωπή ή κρεμώδη απόχρωση, μερικές φορές σε διάμετρο έως 30 εκ. Ο πολτός είναι άγευστος και μυρίζει σαν αλεύρι. Περιέχει ένα αντιβιοτικό και κλιτοβικίνες, επομένως αυτό το είδος θεωρείται βρώσιμο υπό όρους. Το αντιβιοτικό είναι ικανό να καταστρέψει τη μόλυνση από φυματίωση και η κλιτοβικίνη σκοτώνει τα μικρόβια.
Αυτά τα μανιτάρια χρησιμοποιούνται συχνά στη λαϊκή ιατρική για την εξάλειψη προβλημάτων με την αναπνευστική οδό και τη μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Επίσης χρησιμοποιείται συχνά ως αντισηπτικό.
Ομιλητής γλυκάνισου
Γνωστό και ως αρωματικό ή αρωματικό. Η ποικιλία αυτή φύεται κυρίως σε ελατοδάση και μικτά δάση, όπου κυριαρχούν τα έλατα. Η συγκομιδή μπορεί να ξεκινήσει τον Ιούλιο. Το καπέλο φτάνει μέχρι τα 6 εκατοστά και έχει κυρτό σχήμα με κυματιστό χείλος. Το χρώμα της επιφάνειας είναι ανοιχτό πράσινο με μπλε απόχρωση. Ένα άλλο χαρακτηριστικό του είδους είναι το μήκος (έως 4 cm) και το πλάτος (έως 1 cm) του ποδιού. Προς τη βάση, το πόδι φαρδαίνει ελαφρά και αποκτά μια καφετιά απόχρωση. Ο πολτός του μανιταριού διακρίνεται για την έντονη μυρωδιά του γλυκάνισου και έχει ελαφρώς πρασινωπό χρώμα.Το επινοημένο άρωμα γίνεται εύκολα αισθητό ακόμα και χωρίς να σκύβετε στο έδαφος.
Το δώρο του δάσους τρώγεται μόνο μετά το βράσιμο. Στη συνέχεια μπορεί να τηγανιστεί, να προστεθεί σε πίτες ή να αλατιστεί. Είναι καλύτερα να επιλέξετε νεαρά μανιτάρια με σαρκώδη πολτό.
Αυτός ο τύπος ομιλητή μπορεί να διακριθεί λόγω της ιδιαίτερης μυρωδιάς και του χρώματός του. Το μανιτάρι χωραφιού έχει πολύ παρόμοια μυρωδιά, αλλά είναι πολύ δύσκολο να το μπερδέψουμε με το χρώμα.
Δηλητηριώδη και μη βρώσιμα ομιλούντα μανιτάρια
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι ανάμεσα σε όλη την ποικιλία των ομιλητών, υπάρχουν και δηλητηριώδεις που δεν είναι κατάλληλοι για το ανθρώπινο σώμα. Όπως και άλλα μανιτάρια, έτσι και οι ομιλητές απορροφούν τοξίνες και βαρέα μέταλλα. Δεν πρέπει να τα συλλέγετε κοντά σε βιομηχανικές επιχειρήσεις και δρόμους.
Ωχρόχρωμος ομιλητής
Ένα μη βρώσιμο μανιτάρι, και ορισμένοι επιστήμονες το θεωρούν εντελώς δηλητηριώδες. Το νεαρό μανιτάρι έχει σχεδόν επίπεδο καπάκι. Με την πάροδο του χρόνου όμως αλλάζει σε σχήμα χωνιού με καμπύλες άκρες και πολλά κοιλώματα στην επιφάνεια. Ο πολτός έχει γκρι χρώμα και υδαρής σύσταση.. Το πόδι αυτού του είδους διακρίνεται από την άκρη του και διευρύνεται προς τη βάση. Αυτό το είδος είναι πρακτικά άοσμο· όταν στεγνώσει, εκπέμπει μια μυρωδιά μούχλας και σήψης.
Η ανοιχτόχρωμη govorushka μεγαλώνει από την επικράτεια Primorsky έως το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Τα περισσότερα μανιτάρια αυτού του είδους αναπτύσσονται στα πεσμένα φύλλα σημύδας ή βελανιδιάς, αν και μπορούν επίσης να βρεθούν σε μικτά δάση. Μπορείτε να διακρίνετε τον ανοιχτόχρωμο ομιλητή μόνο από την ανάπτυξή του, σε αντίθεση με άλλους εκπροσώπους του γένους, που αναπτύσσονται μαζικά σε ομάδες.
Ομιλητής με φλιτζάνια
Αυτός ο τύπος ομιλητή έχει πολλά ονόματα: ομιλητής κύλικας, ημιδιαφανής ομιλητής ή ομιλητής διατρέτας. Το καπάκι έχει τη μορφή μπολ ή βαθύ χωνί με διάμετρο έως 8 cm και έχει γκρι-καφέ χρώμα. Σε καλό ξηρό καιρό η επιφάνεια του καπακιού είναι μεταξένια, αλλά σε υγρό καιρό γίνεται υγρόφανη. Η συγκομιδή και η συγκομιδή γίνονται το πρώτο δεκαήμερο του Αυγούστου και διαρκούν μέχρι τις αρχές Οκτωβρίου.
Αναπτύσσονται σε δάση κωνοφόρων και μικτών. Συλλέγονται καλύτερα σε σκουπίδια και ξύλα που σαπίζουν, κυρίως σε ομάδες. Είναι πολύ σπάνιο να βρεις μεμονωμένα άτομα.
Ομιλητής με φλιτζάνια Πώς να ξεχωρίσετε τους ψεύτικους από τους αληθινούς
Στην ποικιλία των τύπων ομιλητών, είναι πολύ δύσκολο να επιλέξεις βρώσιμα. Ωστόσο, δεν έχει εφευρεθεί ακόμη ένας παγκόσμιος κανόνας διάκρισης. Ο κύριος κανόνας είναι η άριστη γνώση των χαρακτηριστικών και των διαφορών μεταξύ των τύπων ομιλητών. Είναι γνωστό ότι μεταξύ των μανιταριών στην άγρια φύση υπάρχουν συχνά δηλητηριώδη που οπτικά ουσιαστικά δεν διακρίνονται από εκείνα που είναι κατάλληλα για ανθρώπινη κατανάλωση. Οι κύριοι παράγοντες είναι η μυρωδιά και το χρώμα. Η αλευρώδης και ευχάριστη μυρωδιά ανήκει συχνότερα στα δηλητηριώδη μανιτάρια.
Ορισμένοι τύποι ομιλητών διακρίνονται από ροζ πλάκες και σπόρια, καθώς και από την απουσία κύκλων στο καπάκι, όπως τα βρώσιμα μανιτάρια. Μόνο οι έμπειροι συλλέκτες μανιταριών μπορούν να διακρίνουν το βρώσιμο, το υπό όρους βρώσιμο από το δηλητηριώδες και το μη βρώσιμο
Μέθοδοι προετοιμασίας ομιλητών
Μόνο τα καπάκια χρησιμοποιούνται στη μαγειρική· οι μίσχοι δεν έχουν γεύση. Τα νεαρά μανιτάρια έχουν ένα λεπτό φρουτώδες άρωμα, το οποίο χάνεται με την ηλικία. Το Govorushki μπορεί να προστεθεί σε όλα τα παραδοσιακά πιάτα σε βραστό, τηγανητό, τουρσί και αποξηραμένη μορφή. Το άρωμα αποκαλύπτεται τέλεια στα πρώτα πιάτα και σάλτσες. Ένα συγκεκριμένο ένζυμο μανιταριών στην ακατέργαστη μορφή τους δίνει στα πιάτα μια όχι πολύ ευχάριστη πικρή γεύση.
Σαλάτα με ομιλητές
Κόψτε τις βραστές πατάτες, τα παντζάρια και τα καρότα σε κύβους. Κόβουμε το φρέσκο κρεμμύδι σε μισές ροδέλες και το προσθέτουμε στα λαχανικά. Στη συνέχεια, ανακατέψτε όλα τα προϊόντα με μανιτάρια τουρσί και μπιζέλια σε κονσέρβα. Αλάτι για γεύση, προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού ή μη επεξεργασμένο ηλιέλαιο.
Μη βρώσιμοι ομιλητές (βίντεο)
Σαλάτα μαρινάδας
Ανακατεύουμε τραγανά αγγουράκια τουρσί με χοντροκομμένα τουρσί ομιλητές. Ψύξτε τις βρασμένες πατάτες, κόψτε σε κύβους και προσθέστε στα υπόλοιπα υλικά.
Παρά την ποικιλία των τύπων govorushka, αυτό το μανιτάρι έχει πάρει τη θέση που του αξίζει στα ρωσικά γλέντια. Το μανιτάρι θέλει προσοχή κατά τη συλλογή και το μαγείρεμα πριν το φάει.
Προβολές ανάρτησης: 145
Όχι πολύ δημοφιλή στη χώρα μας, τα ομιλούντα μανιτάρια ή Clitocybe ανήκουν στο γένος των μανιταριών καπάκι από την οικογένεια Tricholomataceae. Τα μανιτάρια άλλων γενών που έχουν παρόμοια περιγραφή ταξινομούνται επίσης συνήθως ως ομιλητές. Αυτό το πολύ διαδεδομένο γένος περιλαμβάνει τόσο βρώσιμες όσο και μη βρώσιμες ποικιλίες.
Βρώσιμες ποικιλίες
Για να διακρίνετε το χρήσιμο και βρώσιμο ομιλητικό μανιτάρι από τις ψεύτικες ποικιλίες Clitocybe, πρέπει να γνωρίζετε τα κύρια χαρακτηριστικά του.
Ωστόσο, θα πρέπει να ληφθεί υπόψη το γεγονός ότι ένα σημαντικό μέρος των ποικιλιών είναι δύσκολο να διακριθεί και γι' αυτόν τον λόγο συνιστάται η συλλογή ομιλητών μόνο για έμπειρους συλλέκτες μανιταριών.
| Τύπος ομιλητή | Περιγραφή του καπακιού | Χαρακτηριστικά του ποδιού | Πολτός μανιταριών |
| Funnelwort ή C. gibba | Επίπεδη, καταθλιπτική και σε σχήμα χωνιού, χρώματος ροζ-ώχρας, επιρρεπής στο ξεθώριασμα | Κυλινδρικό σχήμα, ελαφρώς διευρυμένο στη βάση, ώχρα ή υπόλευκο χρώμα | Λευκό, με άρωμα αμυγδάλου, φρέσκο |
| Bent ή C. geotropa | Ευρύ σχήμα καμπάνας, κατάκοιτος ή πλατύς χοάνης με φυμάτιο στο κεντρικό τμήμα, κοκκινωπό χρώμα | Πυκνό, με διαμήκεις ίνες, κυλινδρικό σχήμα, με κιτρινωπή εφηβεία | Χρώμα υπόλευκο-ελαφάκι, με άρωμα αμυγδάλου και ευχάριστη γεύση |
| Snowy ή C. pruinosa | Επίπεδο-κυρτό, πιεσμένο, ινώδους τύπου, με υπόλευκο επίχρισμα στην επιφάνεια, γκρι-καφέ με ομόκεντρους δακτυλίους πιο σκούρου χρώματος | Κυλινδρικό ή κωνικό σχήμα, κοκκινωπό-κρεμ, με δερματώδη επιφάνεια | Λευκό ή κρεμώδες χρώμα, με ευχάριστη γεύση και ελαφρύ άρωμα μανιταριού |
| Οσμή ή C. odora | Κυρτό, επίπεδο ή πιεσμένο, με κυματιστές άκρες και ένα μικρό φυμάτιο στο κεντρικό τμήμα, χρωματισμένο γαλαζοπράσινο | Αρκετά πυκνό, κυλινδρικό σχήμα ή με ελαφρά διαστολή στη βάση, χρώμα γαλαζοπράσινο | Λευκό χρώμα, με έντονη οσμή γλυκάνισου και ευχάριστη γεύση μανιταριού |
Μη βρώσιμοι και δηλητηριώδεις ομιλητές
Το θανατηφόρο, δηλητηριώδες ομιλητικό μανιτάρι δεν έχει πολύ έντονες, σημαντικές διαφορές από τις εδώδιμες ποικιλίες Clitocybe, επομένως θα πρέπει να είστε εξαιρετικά προσεκτικοί κατά τη συλλογή και φροντίστε να διαβάσετε την περιγραφή του δηλητηριώδους είδους.
Πού να μαζέψετε τους ομιλητές (βίντεο)
| Τύπος ομιλητή | Περιγραφή του καπακιού | Χαρακτηριστικά του ποδιού | Πολτός μανιταριών |
| Γκρι ή C. nebularis | Σχήμα ημισφαιρικό ή κυρτό με σφιγμένες άκρες, χρώμα κιτρινωπό-καφέ | Πυκνό, σε σχήμα ρόμπας ή παχύρρευστο στη βάση, με υπόλευκο επίχρισμα στην επιφάνεια | Σαρκώδες, εύθραυστο, πυκνό, με δυσάρεστη ειδική οσμή που εντείνεται κατά το μαγείρεμα |
| Χλωμό ή C.metachroa | Επίπεδο-κυρτό, καταθλιπτικό ή σε σχήμα χωνιού, ανοιχτό μπεζ ή καφέ | Απαλό καφέ χρώμα, κυλινδρικό σχήμα, φαρδύ και εφηβικό στη βάση | Λευκό ή γκριζωπό χρώμα, λεπτό, άγευστο και άοσμο |
| Κυπέλλου ή C. diatreta | Κυρτό ή κοίλο-κατάκοιτο σχήμα, με πιεσμένο κέντρο και ανάποδες άκρες, χρώμα ώχρα-κοκκινωπό | Χρώμα κοκκινοκαφέ, κυλινδρικό σχήμα, κωνικό στη βάση | Αρκετά λεπτό, χρώματος ελαφιού ή υπόλευκου, με ανέκφραστο άρωμα μανιταριού |
| Λευκό ή C. candicas | Επίπεδο-κυρτό ή ισοπεδωμένο επίπεδο σχήμα, με ημιδιαφανή άκρα, υπόλευκο ή ροζ χρώμα | Κυλινδρικό, με κωνική βάση, χρώματος ροζ ή εκρού | Γκρίζο-λευκό χρώμα, υδαρούς τύπου, με έντονη δυσάρεστη οσμή και πικρή γεύση |
| Κοκκινωπό ή C. rivulosa | Κυρτό σχήμα με τυλιγμένες άκρες, λευκό πουδρένιο χρώμα με γκρι ανώμαλα σημεία στην επιφάνεια | Κυλινδρικό, με στενή βάση, υπόλευκο χρώμα με γκριζωπές κηλίδες | Αρκετά ελαστικό, ινώδους τύπου, με ευχάριστο άρωμα μανιταριού και γλυκιά γεύση |
| Waxy ή C.phyllophila | Επίπεδο-κυρτό ή επίπεδο σχήμα, με τυλιγμένες άκρες και λευκωπή ή γκριζωπή επιφάνεια και παρουσία ομόκεντρων πιο σκούρων περιοχών ή κηλίδων | Διαμήκης ή κοίλος, μπορεί να περιέχει βαμβακερό πολτό | Υδατικός τύπος, ροζ, χωρίς έντονο άρωμα και γεύση μανιταριού |
Χαρακτηριστικά διανομής στη χώρα μας
Τα ομιλούντα μανιτάρια τόσο βρώσιμων όσο και δηλητηριωδών ποικιλιών διανέμονται σχεδόν παντού, αλλά λόγω της δυσκολίας αναγνώρισης, οι λάτρεις του «ήσυχου» κυνηγιού συλλέγουν τέτοια μανιτάρια εξαιρετικά σπάνια.
Ο ομιλητής μπορεί συχνά να βρεθεί σε δασικές περιοχές στην επικράτεια Primorsky, καθώς και στη Σιβηρία και το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας, σε περιοχές με εύκρατες κλιματικές συνθήκες. Τα καρποφόρα σώματα του ομιλητή μπορούν να αναπτυχθούν είτε μεμονωμένα είτε σε αρκετά μεγάλες ομάδες, σχηματίζοντας τεράστιους «κύκλους μαγισσών» σε μικτά δάση, όπου η Clitocybe καρποφορεί από το τελευταίο δεκαήμερο του Ιουνίου έως τα μέσα Οκτωβρίου.
Το οποίο, σε αντίθεση με το επικίνδυνο διπλό του, έχει λευκό ή ελαφρώς κιτρινωπό και μετά γκριζαρισμένο καπάκι, χωρίς υδαρείς κύκλους, καθώς και λευκές και μετά ροζ πλάκες και ροζ σκόνη σπορίων. Μπορείτε επίσης να μπερδέψετε μερικές ποικιλίες govorushka με μανιτάρια βιολιού ή τρίξου και λευκού γάλακτος.
Χαρακτηριστικά μαγειρικής
Σχεδόν όλες οι εδώδιμες ποικιλίες ομιλητών ανήκουν στην τέταρτη κατηγορία,Επομένως, από άποψη γεύσης και θρεπτικών ιδιοτήτων, είναι μανιτάρια χαμηλής αξίας. Πριν από το μαγείρεμα, τα μανιτάρια Clitocybe που συλλέγονται πρέπει να καθαριστούν επιμελώς από τα συντρίμμια του δάσους και τα σωματίδια του εδάφους και να πλυθούν αρκετές φορές κάτω από τρεχούμενο νερό.
Οι έμπειροι μανιταροσυλλέκτες συνιστούν να υποβάλλονται τα καθαρά καρποφόρα σώματα βρώσιμων ομιλητών σε υποχρεωτικό διπλό βράσιμο σε νερό με πρόσθετο αλάτι. Ως αποτέλεσμα αυτού του βρασμού, είναι δυνατό να ληφθούν καρποφόρα σώματα που είναι εντελώς έτοιμα για περαιτέρω χρήση σε πιάτα, τα οποία μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σούπες, γεμίσεις, κρύα ορεκτικά με μανιτάρια, βράσιμο και τηγάνισμα. Αυτά τα μανιτάρια μπορούν επίσης να συντηρηθούν με τουρσί· από αυτά παρασκευάζεται απίστευτα νόστιμο χαβιάρι μανιταριών.
Wax talker: δηλητηριώδες μανιτάρι (βίντεο)
Θα πρέπει να σημειωθεί ότι συμπτώματα δηλητηρίασης μπορεί επίσης να εμφανιστούν κατά την κατανάλωση βρώσιμων ποικιλιών Clitocybe, εάν τα μανιτάρια έχουν υποστεί λανθασμένη ή ελλιπή προκαταρκτική προετοιμασία. Επίσης, σοβαρή αλλεργική αντίδραση και δηλητηρίαση παρατηρείται όταν πιάτα μανιταριών που παρασκευάζονται από ομιλητές καταναλώνονται ταυτόχρονα με οποιοδήποτε αλκοολούχο ποτό.
Όταν πηγαίνετε στο δάσος για να μαζέψετε μανιτάρια, πρέπει να έχετε πληροφορίες για αυτά. Υπάρχουν πολλά είδη ομιλητών μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων των βρώσιμων και μη βρώσιμων. Διαβάστε για τις ποικιλίες και τις διαφορές τους στο άρθρο.
Το γένος αυτών των μανιταριών έχει διακόσια πενήντα είδη. Μόνο πενήντα είναι κοινά στη χώρα μας και στην Ευρώπη. Ανάλογα με την ποικιλία, τα μανιτάρια διαφέρουν ως προς το μέγεθος και το χρώμα του καπακιού, τη συνοχή του πολτού, το ύψος και τη δομή του στελέχους, τη γεύση, τη μυρωδιά και αν ανήκουν στην κατηγορία των βρώσιμων και μη βρώσιμων μανιταριών.
Χρήσιμες ιδιότητες
Τα μανιτάρια Talker περιέχουν μεγάλες ποσότητες από τις ακόλουθες ουσίες:
- Πρωτεΐνες φυτικής και ζωικής προέλευσης.
- Ινα.
- Βιταμίνες.
- Μεταλλικά στοιχεία.
- Αμινοξέα.
Η κατανάλωση μανιταριών βελτιώνει την πέψη, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτρέπει την ανάπτυξη καρκίνου. Τα μανιτάρια είναι τροφές με λίγες θερμίδες και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται σε διάφορες δίαιτες. Έχουν την ικανότητα να απομακρύνουν τις τοξίνες και τα άλατα από το σώμα, καθαρίζοντας και ανανεώνοντάς το.
Το ομιλητικό μανιτάρι, είδη του οποίου χρησιμοποιούνται στη λαϊκή ιατρική, περιλαμβάνεται σε πολλά αφεψήματα και αλοιφές που χρησιμοποιούνται για τη θεραπεία πληγών, αναπνευστικών οδών και παθήσεων των νεφρών. Τα μανιτάρια είναι μια σημαντική τροφή για τους χορτοφάγους καθώς αντικαθιστούν το κρέας.
Τόποι ανάπτυξης
Τα ομιλούντα μανιτάρια έχουν γίνει ευρέως διαδεδομένα σε εύκρατες κλιματικές ζώνες. Τα αγαπημένα τους ενδιαιτήματα είναι ξέφωτα και άκρα δασών, ξέφωτα δασών και βοσκοτόπια. Ένα παράδειγμα ανάπτυξης ορισμένων ποικιλιών μανιταριών:
- Ο λευκός ομιλητής μπορεί να βρεθεί πιο συχνά στις άκρες και στα δάση της Άπω Ανατολής, της Σιβηρίας και των Ουραλίων. Αυτό το μανιτάρι προτιμά φωτισμένα μέρη ανάμεσα σε πεύκα και σημύδες.
- Τα δάση ερυθρελάτης και πεύκου με εύκρατα γεωγραφικά πλάτη είναι πιο κατάλληλα για τους κοκκινωπούς ομιλητές.
- Το γκρίζο ομιλητής μεγαλώνει άνετα ανάμεσα σε πεύκα και σε μικτά δάση.
Βρώσιμα ομιλητές
Υπάρχουν βρώσιμα και μη βρώσιμα ομιλούντα μανιτάρια. Η ομάδα των βρώσιμων μανιταριών περιλαμβάνει: γκρίζο ομιλητή, χοάνης, λυγισμένο και άλλα. Δεν υπάρχουν περιορισμοί στη χρήση αυτών των μανιταριών· δεν αποτελούν κίνδυνο για την πλειοψηφία του πληθυσμού. Αλλά ακόμη και τα βρώσιμα μανιτάρια μπορεί να είναι επιβλαβή εάν ένα άτομο έχει προβλήματα με την πέψη. Εάν έχετε ατομική δυσανεξία, δεν πρέπει να τρώτε ούτε τα πιο υγιεινά και νόστιμα μανιτάρια.
Ο ομιλητής είναι λυγισμένος
Αυτό είναι ένα βρώσιμο μανιτάρι, μπορεί να αποξηρανθεί, τηγανιστεί ή τουρσί. Αλλά χρησιμοποιείται μόνο το καπάκι. Το πόδι είναι σκληρό και δεν γίνεται πιο μαλακό με καμία θεραπεία. Ο διπλωμένος ομιλητής διακρίνεται από ένα μεγάλο καπέλο, το μέγεθος του οποίου φτάνει τα είκοσι εκατοστά σε διάμετρο. Κατά τη διαδικασία της ανάπτυξης, το σχήμα του αλλάζει: στην αρχή είναι κυρτό, στη συνέχεια επίπεδο ή σε σχήμα χωνιού. Μια φυματίωση είναι πάντα αισθητή στο κέντρο. Το καπάκι αυτού του μανιταριού έρχεται σε διάφορα χρώματα: από υπόλευκο έως καρυδιού. Στα ώριμα μανιτάρια ξεθωριάζει. Η επιφάνεια είναι λεία, οι άκρες λυγίζουν προς τα μέσα. Ο πυκνός πολτός έχει λευκό χρώμα και έχει μια ευχάριστη μυρωδιά αμυγδάλων, λουλουδιών ή φρούτων. Η γεύση είναι σχεδόν μη ανιχνεύσιμη.
Το πόδι είναι ψηλό, δυνατό, εφηβικό, φτάνει τα δέκα με δώδεκα εκατοστά σε ύψος, φαρδαίνει προς τα κάτω και έχει το χρώμα του σκουφιού. Στην εμφάνιση, ο ομιλητής μοιάζει με το ψεύτικο γουρούνι ή τη γιγάντια σειρά.
Γκρι ομιλητής
Αυτό το μανιτάρι έχει πολλά ονόματα: καπνιστή ομιλητής, καπνιστή γκρι, καπνιστή σειρά. Η επιφάνεια του καπακιού όλων των ποικιλιών καλύπτεται με μια πούδρα επίστρωση, οπότε φαίνεται ότι το μανιτάρι είναι καπνιστό, εξ ου και το όνομα.
Το γκρίζο ομιλητικό μανιτάρι διακρίνεται από ένα μεγάλο καπάκι, η διάμετρος του οποίου μπορεί να είναι μεγαλύτερη από είκοσι εκατοστά, το σχήμα του είναι σφαιρικό, οι άκρες στρέφονται προς τα μέσα. Καθώς μεγαλώνει, η άκρη ισιώνει και εμφανίζεται ένα φυμάτιο στο κέντρο.
Το καπέλο μπορεί να είναι γκρι, καπνιστό ή σταχτί. Η επιδερμίδα έχει ματ χρώμα και βελούδινη επίστρωση που εξαφανίζεται με την ηλικία. Το στέλεχος είναι μικρό σε ύψος, έως δέκα εκατοστά, και έχει πάχυνση στη βάση του μανιταριού.
Ο τύπος του μανιταριού είναι ελασματοειδής, η δομή του πολτού είναι ινώδης. Το καπάκι είναι σαρκώδες και σπάει εύκολα. Το μανιτάρι είναι ιδιαίτερα υγροσκοπικό. Όταν βρέχει, απορροφά την υγρασία σε μεγάλες ποσότητες. Το χρώμα της κοπής δεν αλλάζει. Η μυρωδιά είναι λουλουδάτη, πολύ ευχάριστη.
Τα μανιτάρια ομιλητών αυτής της ποικιλίας θεωρούνται υπό όρους βρώσιμα και αβλαβή για τον άνθρωπο. Αλλά μερικές φορές οι άνθρωποι δηλητηριάζονται όταν τα καταναλώνουν. Επομένως, αυτό το μανιτάρι πρέπει να αντιμετωπίζεται με προσοχή. Και κάτι ακόμα: τα βαρέα μέταλλα συσσωρεύονται στον πορώδες πολτό. Για να αποφευχθεί η είσοδος αυτών των ουσιών στο ανθρώπινο σώμα, τα μανιτάρια πρέπει να συλλέγονται σε φιλικά προς το περιβάλλον μέρη.
Για ανάπτυξη, η σειρά επέλεξε δάση με διαφορετικά είδη δέντρων, συμπεριλαμβανομένων των κωνοφόρων. Αναπτύσσεται καλά σε υψηλή υγρασία, επομένως η περίοδος καρποφορίας ξεκινά μετά το βροχερό καλοκαίρι, στα μέσα Αυγούστου και τελειώνει στις αρχές Οκτωβρίου. Η καπνιστή σειρά έχει μη βρώσιμα διπλά:
- Το Entoloma είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι με σκόνη και γκριζωπό καπάκι. Έχει πιο πυκνή σάρκα και λεπτή δομή.
- Το μανιτάρι σαπουνιού είναι ένα δηλητηριώδες μανιτάρι με μια πρασινωπή απόχρωση στο καπάκι και τη μυρωδιά του σαπουνιού πλυντηρίου.
Ο γκρι ομιλητής είναι κατάλληλος για στέγνωμα, μαγείρεμα, τηγάνισμα και κονσερβοποίηση. Κατά την επεξεργασία των μανιταριών, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι βράζουν πολύ. Τα μανιτάρια έχουν γλυκό, λουλουδένιο άρωμα και γλυκόξινη γεύση.
Ομιλητής χοάνης
Αναπτύσσεται σε δάση και θάμνους, λιβάδια και βοσκοτόπια σε μεγάλες ομάδες. Το καπάκι έχει ανοιχτό κίτρινο χρώμα και η λευκή σάρκα έχει μυρωδιά μανιταριού. Διακρίνεται για το μικρό μέγεθος του καπακιού του, η διάμετρος του οποίου φτάνει τα έξι εκατοστά.
Το πόδι είναι κυλινδρικό, το ίδιο χρώμα με το καπάκι, το μήκος του είναι οκτώ εκατοστά. Αυτά τα μανιτάρια είναι ελάχιστα γνωστά σε πολλούς ανθρώπους, αλλά είναι βρώσιμα και από τα καπάκια τους φτιάχνεται μια νόστιμη σούπα.
Αφαγώσιμοι ομιλητές
Αυτά τα μανιτάρια δεν είναι δηλητηριώδη, αλλά δεν τρώγονται. Τα ομιλούντα μανιτάρια είναι μη βρώσιμα, άγευστα, έχουν μια αποκρουστική μυρωδιά και η σάρκα τους είναι σκληρή. Είναι απλά αδύνατο να προετοιμάσετε νόστιμα και υγιεινά πιάτα από ένα προϊόν με τέτοια χαρακτηριστικά.
Ομιλητής καφέ-κίτρινο
Αυτό το μανιτάρι έχει άλλο όνομα - χρυσή σειρά. Ανήκει στην κατηγορία των μη βρώσιμων. Αναπτύσσεται από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο μεμονωμένα ή ομαδικά, προτιμά τα κωνοφόρα και τα μικτά δάση.
Το καπέλο είναι μεσαίου μεγέθους, δέκα εκατοστά σε διάμετρο. Καθώς μεγαλώνει, αλλάζει σχήμα. Όταν το μανιτάρι μόλις αρχίζει να αναπτύσσεται, το καπάκι είναι κυρτό, οι άκρες του είναι λυγισμένες προς τα κάτω. Στη συνέχεια το καπάκι ισιώνει, οι άκρες γίνονται λεπτές και κυρτές. Η επιφάνεια του καλύμματος είναι λεία, κιτρινωπή, πορτοκαλί, κοκκινωπό χρώμα. Τα ενήλικα μανιτάρια ξεθωριάζουν, τα καπάκια τους γίνονται σχεδόν λευκά. Τα μανιτάρια συχνά εμφανίζουν σκουριασμένες ή καφέ κηλίδες.
Το πόδι είναι μεσαίου ύψους - όχι περισσότερο από έξι εκατοστά, αλλά παχύ και ελαφρώς κυρτό και έχει το ίδιο χρώμα με το καπάκι. Ο λεπτός πολτός είναι πυκνός, με κιτρινωπή ή κρεμώδη απόχρωση και έχει πικρή γεύση.
Δηλητηριώδεις ομιλητές
Αυτά τα μανιτάρια περιέχουν την τοξική ουσία μουσκαρίνη. Η κατανάλωσή τους είναι γεμάτη με σοβαρή δηλητηρίαση για ένα άτομο, τα συμπτώματα της οποίας εμφανίζονται είκοσι λεπτά μετά την κατανάλωση των δηλητηριωδών ομιλητών μανιταριών. Η αναπνοή ενός ατόμου εξασθενεί, ο καρδιακός ρυθμός εξασθενεί, η αρτηριακή πίεση μειώνεται, εμφανίζεται δακρύρροια και άφθονη σιελόρροια, αρχίζουν έμετοι και διάρροια. Εάν συμβεί αυτό, το θύμα πρέπει να πάρει ένα αντίδοτο, για παράδειγμα, ατροπίνη. Ένα χαρακτηριστικό γνώρισμα των δηλητηριωδών ομιλητών είναι το έντονο χρώμα και η ευχάριστη, αλλά όχι πικάντικη, μυρωδιά τους.
Ο ομιλητής είναι ασπριδερός
Το υπόλευκο μανιτάρι είναι δηλητηριώδες και δεν πρέπει να καταναλώνεται. Έχει πολλές ονομασίες: λευκασμένος ομιλητής, αυλακωμένος, λευκασμένος. Το καπάκι του μανιταριού είναι μικρό, από δύο έως έξι εκατοστά. Το σχήμα του αλλάζει καθώς μεγαλώνει. Σε ένα νεαρό μανιτάρι είναι κυρτό, οι άκρες είναι γυρισμένες προς τα κάτω. Με την πάροδο του χρόνου, το καπάκι απλώνεται και στη συνέχεια απλώνεται. Υπάρχουν δείγματα με πιεσμένη επιφάνεια.
Ανάλογα με την ηλικία του μανιταριού αλλάζει και το χρώμα του καπακιού: πούδρα, γκριζωπό, ώχρα. Στα καπάκια των ενήλικων μανιταριών μπορείτε να δείτε ασαφείς γκριζωπές κηλίδες και μια σκόνη επικάλυψης, ένα λεπτό στρώμα της οποίας αφαιρείται εύκολα. Κατά τη διάρκεια της περιόδου υγρασίας, εμφανίζεται βλέννα στο καπάκι. Αλλά αν ο καιρός είναι ξηρός, το καπάκι λάμπει και γίνεται μεταξένιο. Όταν στεγνώσει, γίνεται ελαφρύ και αρχίζει να σπάει.
Ο λεπτός πολτός είναι ελαστικός, χαρακτηρίζεται από ινώδη δομή και πάχος έως και τέσσερα χιλιοστά. Το χρώμα του πολτού είναι υπόλευκο με κοκκινωπή κοπή και οσμή πούδρας. Το κοτσάνι του μανιταριού είναι κοντό και λεπτό, στενό στη βάση. Στις περισσότερες περιπτώσεις είναι ίσιο, αν και μπορεί να είναι καμπύλο. Το πόδι είναι χρωματισμένο για να ταιριάζει με το καπάκι: υπόλευκο ή γκριζωπό, μερικές φορές με κηλίδες από καρύδια. Εάν το πατήσετε, σκουραίνει.
Κοκκινωπός ομιλητής
Αυτό το ομιλητικό μανιτάρι είναι ένα δηλητηριώδες είδος του γένους. Μοιάζει με τον ασπριδερό ομιλητή. Το καπάκι είναι μικρό, διαμέτρου δύο έως πέντε εκατοστών. Το σχήμα του περνάει από όλα τα στάδια: κυρτό, ισιωμένο, καταθλιπτικό. Μια λευκή επικάλυψη πούδρας είναι ορατή στο καπάκι. Έχει την ικανότητα να ραγίζει καθώς μεγαλώνει, μετά από αυτό εμφανίζεται ένα κρεμ ή κοκκινωπό χρώμα. Η γεύση του λεπτού πολτού είναι ανέκφραστη.
Το πόδι είναι χαμηλό, δύο έως τέσσερα εκατοστά, η διάμετρός του είναι μέχρι ένα εκατοστό. Έχει το χρώμα του καπακιού ή μια κόκκινη-καφέ απόχρωση. Η περιοχή καλλιέργειας είναι μεγάλη: δάση, πάρκα, κήποι, πλευρές τάφρων και μονοπάτια. Ο κοκκινωπός ομιλητής είναι πολύ δηλητηριώδης, επομένως δεν μπορεί να συλλεχθεί στο δάσος, πολύ λιγότερο να καταναλωθεί σε οποιαδήποτε μορφή.
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
