Ορτύκια γεμιστά με ρύζι, μανιτάρια και μανιτάρια πορτσίνι θα διακοσμήσουν το γιορτινό τραπέζι μόνο με την εμφάνισή τους! Τα ορτύκια στο φούρνο γίνονται πολύ ζουμερά, με έντονο άρωμα μανιταριού και ορεκτική χρυσαφένια κρούστα. Η γεύση του κυνηγιού συμπληρώνεται τέλεια από τη σάλτσα κρασιού, η προετοιμασία της οποίας διαρκεί μόλις 15 λεπτά. Φροντίστε να ετοιμάσετε ορτύκια γεμιστά με ρύζι και μανιτάρια για την Πρωτοχρονιά ή άλλη εορταστική εκδήλωση - οι καλεσμένοι σας θα ενθουσιαστούν!
Συστατικά
- ορτύκια - 2 τεμ.
- μανιτάρια - 50 g
- αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι - 1 κουτ.
- ρύζι - 50 g
- νερό - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- αλάτι - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
- μείγμα αλεσμένων πιπεριών - 1 τσιπ.
- κρεμμύδι - 1 τεμ.
- πελτέ ντομάτας - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- κόκκινο κρασί - 0,5 κουταλιές της σούπας.
- ελαιόλαδο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- βούτυρο - 50 g.
Παρασκευή
1. Ετοιμάστε όλα τα υλικά σύμφωνα με τη λίστα. Αν χρειαστεί, καβουρδίζουμε τα ορτύκια σε ανοιχτή φλόγα και μετά ξεπλένουμε και στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα. Καθαρίζουμε τα μανιτάρια και τα ξεπλένουμε με τρεχούμενο νερό. Μουλιάστε τα αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι για 3 ώρες σε κρύο νερό και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά.
2. Γεμίζουμε το ρύζι με νερό, προσθέτουμε ψιλοκομμένα μανιτάρια και μανιτάρια πορτσίνι, αλατίζουμε και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μισομαγειρευτούν.
3. Το αποτέλεσμα πρέπει να είναι μια εύθρυπτη γέμιση ανοιχτού καφέ χρώματος, με έντονο άρωμα μανιταριού.
4. Τοποθετήστε το ορτύκι στην πλάτη του και χρησιμοποιήστε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα για να στερεώσετε το δέρμα κάτω από το στήθος.
5. Γυρίστε το στήθος του πουλιού προς τα κάτω και χρησιμοποιήστε ένα κοφτερό μαχαίρι για να κάνετε μια τομή στην πλάτη.
6. Προσεκτικά, για να μην καταστρέψετε το δέρμα, αφαιρέστε τους μεγάλους σπόρους - αφαιρώντας το τμήμα της καρίνας θα μπορέσετε να τοποθετήσετε 2-3 φορές περισσότερη γέμιση στα ορτύκια. Δεν πετάμε τους σπόρους που έχουν εκχυλιστεί· η σάλτσα θα παρασκευαστεί με βάση τους.
7. Γεμίζουμε το πουλί, βάζοντας περίπου 2 κουταλιές της σούπας βρασμένο ρύζι με μανιτάρια ανά κομμάτι.
8. Στερεώνουμε το δέρμα στο σημείο της τομής με οδοντογλυφίδες.
9. Τοποθετήστε τα ορτύκια σε ένα ταψί, με την πλευρά του στήθους προς τα πάνω, και περιχύστε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο, το οποίο θα εμποδίσει το τρυφερό κρέας να στεγνώσει κατά το ψήσιμο.
10. Πασπαλίζουμε από πάνω αλάτι και ένα μείγμα από αλεσμένες πιπεριές και μετά βάζουμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 200 βαθμούς, για 30 λεπτά.
Το αγαπημένο πιάτο των δύο τελευταίων εβδομάδων είναι το ορτύκι γεμιστό με κόκκινο ρύζι, λαχανικά και κιμά κουνελιού (ή γαλοπούλας). Αποδεικνύεται νόστιμο και αρκετά διαιτητικό σε σύγκριση με τις πολυάριθμες επιλογές γέμισης, που περιλαμβάνουν λιπαρά λουκάνικα, τριμμένη φρυγανιά κ.λπ. Και είναι χαριτωμένο :) Δεν είναι κρίμα να το σερβίρεις στο γιορτινό τραπέζι.
Γενικά, είμαι τεμπέλης και ξεχνάω τακτικά να πάρω κάμερα μαζί μου στην κουζίνα για να κινηματογραφήσω τη διαδικασία... αλλά τα κορίτσια στο Instagram ζήτησαν τη συνταγή και τελικά το έκανα :)
Πρώτα από όλα, θέλω να πω ότι πειραματίζομαι με τη γέμιση και δοκίμασα διάφορες παραλλαγές - άλλαξα την αναλογία ρυζιού με λαχανικά και κιμά, μια φορά χρησιμοποίησα κιμά, άλλο κιμά γαλοπούλας. Για το γούστο μου, γίνεται πιο ζουμερό όταν το ρύζι με τα λαχανικά είναι περίπου 2/3 χορταστικό και 1/3 κιμά. Αυτό κάνει τη γέμιση πιο «χαλαρή» και ζουμερή. Λοιπόν, μου αρέσει περισσότερο η επιλογή με κουνέλι παρά με γαλοπούλα.
Ας ξεκινήσουμε προετοιμάζοντας το σφάγιο πουλερικών. Πρέπει να αφαιρέσουμε προσεκτικά το πλαίσιο χωρίς να βλάψουμε την ακεραιότητα του δέρματος. Στην αρχή η διαδικασία θα είναι αργή, αλλά μετά από αρκετές επαναλήψεις θα παίρνει όλο και λιγότερο χρόνο ανά πουλί. Συνήθως μαγειρεύω 8-10 ορτύκια τη φορά.
1. Πάρτε το σφάγιο και κόψτε το λαιμό, όχι πολύ κοντά στο στήθος. Τα ορτύκια είναι μικρά, επομένως είναι πιο βολικό για μένα να δουλεύω με ένα μικρό μαχαίρι. 
2. Απλώνουμε το δέρμα στην περιοχή του λαιμού και κάνουμε δύο μικρές τομές κατά μήκος των εξωτερικών πλευρών του θύμου οστού. 
3. Τοποθετούμε τον αντίχειρα και τον δείκτη σε αυτές τις τομές, κολλάμε στα συμμετρικά λεπτά κόκκαλα που αποτελούν το κόκκαλο σε σχήμα v και τα τραβάμε προσεκτικά προς τα έξω. 
4. Κόψτε τα φτερά και στις δύο πλευρές. 
5. Στη συνέχεια πρέπει να διαχωρίσουμε προσεκτικά τα οστά των φτερών και το στήθος. Για να το κάνουμε αυτό, κόβουμε την ένωση που τα συνδέει από την πλευρά κάθε φτερού. 
6. Βάζουμε τα δάχτυλά μας κάτω από το δέρμα και, κινούμενοι κατά μήκος του σκελετού, χωρίζουμε το κρέας και το δέρμα από τα κόκαλα. Αυτό είναι αρκετά εύκολο να γίνει, με εξαίρεση την περιοχή της σπονδυλικής στήλης, ίσως, όπου το δέρμα είναι λεπτό και μπορεί εύκολα να καταστραφεί. 
7. Όταν έχουμε φτάσει σχεδόν στο τέλος, το μόνο που έχουμε να κάνουμε είναι να χωρίσουμε τις αρθρώσεις ανάμεσα στο πλαίσιο και το μηρό. Γυρίστε το δέρμα προς τα έξω (σαν κάλτσα) για να αποκαλύψετε την άρθρωση. 
8. Κόβουμε τις ενώσεις με ένα μαχαίρι ή τις χωρίζουμε με τα χέρια μας. 
9. Αφαιρέστε τα οστά των μηρών, αφήνοντας μόνο τα οστά των ποδιών. 
10. Τώρα το πλαίσιο αφαιρείται εύκολα, αυτό κάνουμε. 
11. Γυρίστε το δέρμα με τη δεξιά πλευρά προς τα έξω. Το κουφάρι είναι έτοιμο για γέμιση. Τα κόκαλα μπορούν να φυλαχθούν για ζωμό. 
Για κιμά για 8-10 ορτύκια:
2 φλιτζάνια μαγειρεμένο κόκκινο ρύζι
2 καρότα
1 μεγάλο κρεμμύδι
2 κοτσάνια σέλινο
600 γρ κιμά κουνελιού ή γαλοπούλας
2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι (χρησιμοποίησα έλαιο σταφυλιού)
αλάτι, αλεσμένο λευκό πιπέρι για γεύση
1. Ψιλοκόψτε τα λαχανικά, τα δικά μου έχουν το ίδιο μέγεθος με έναν κόκκο ρυζιού, ίσως λίγο μεγαλύτερο. Σοτάρουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μισοψηθεί. Αφήστε να κρυώσει. 
2. Προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε. 
3. Προσθέστε τον κιμά, αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε τα πάντα καλά με τα χέρια σας. 
4. Τρίβουμε τα ορτύκια με αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. 
5. Γεμίζουμε με το έτοιμο μείγμα. 
6. Τοποθετήστε τα πουλιά σε ένα ταψί και μοιράστε από πάνω κλωναράκια φρέσκο θυμάρι. 
7. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά. 
Το κρέας ορτυκιού είναι πολύ νόστιμο και τρυφερό, παρόμοιο με το κρέας κουνελιού, αλλά χωρίς συγκεκριμένη μυρωδιά. Δεν χρειάζεται να μουλιάσει όλη τη νύχτα ή να μαριναριστεί σε ξύδι. Το μόνο που πρέπει να κάνετε είναι να πλύνετε, να αφαιρέσετε και να αφαιρέσετε τη χοληδόχο κύστη, ώστε το έτοιμο κρέας να μην ταγγίσει. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε συνταγή για ορτύκια γεμιστά στο φούρνο, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα και να το σερβίρετε στο τραπέζι. Οι επισκέπτες θα ενθουσιαστούν!
Ορτύκια γεμιστό με ρύζι και καρότα
Τα γεμιστά ορτύκια με ρύζι είναι πολύ χορταστικά. Δεν χρειάζεται να επινοήσετε ένα συνοδευτικό για αυτούς. Αρκεί να βάλετε λίγη σαλάτα, για παράδειγμα, από φρέσκα αγγούρια και ντομάτες και το δείπνο για μια οικογένεια 2-3 ατόμων είναι έτοιμο.
Συστατικά
- Ορτύκια - 1 σφάγιο;
- Μακρύ ρύζι - 0,5 φλιτζάνια.
- Κρεμμύδι - 1 κεφάλι;
- Καρότο - 1 τεμ.;
- Κέτσαπ και μαγιονέζα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
- Μπαχαρικά - για γεύση.
- Ηλιέλαιο - για τηγάνισμα λαχανικών.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Ξεπλύνετε καλά το ρύζι, ρίξτε το σε αλατισμένο νερό που βράζει και μαγειρέψτε μέχρι να μισοψηθεί. Στη συνέχεια, αφαιρέστε, αδειάστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε ξανά με κρύο νερό. Τοποθετήστε σε ένα βαθύ μπολ. Ψιλοκόβουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Ψύξτε ελαφρά και αδειάστε σε πιατέλα με ρύζι. Για να ανακατεύουμε καλά.
- Ξεπλύνετε το σφάγιο του ορτυκιού μέσα και έξω, τοποθετήστε το ανάποδα σε μια επίπεδη πλάκα. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα μπαχαρικά, τη μαγιονέζα και τη σάλτσα ντομάτας. Αλείψτε το μείγμα εντελώς πάνω από το κρέας. Τοποθετήστε την έτοιμη γέμιση στη μέση του σκελετού. Για να διευκολύνετε τη διαδικασία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι - ένα κουταλάκι του γλυκού ή από μια πολυκουζίνα.
- Τοποθετήστε λαδόκολλα σε ένα ταψί και αλείψτε το με φυτικό λάδι. Τοποθετήστε το γεμιστό σφάγιο σε χαρτί. Γύρω του, αν θέλετε, μπορείτε να τοποθετήσετε φέτες πατάτας ανακατεμένες με σάλτσα και μπαχαρικά. Τοποθετούμε το κρέας στο φούρνο στο ταψί. Ψήνουμε στους 175-180 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
Ορτύκια γεμιστό με μανιτάρια στο φούρνο
Μπορείτε να μαγειρέψετε ορτύκια στο φούρνο όχι μόνο με ρύζι, αλλά και με μανιτάρια και τυρί. Εάν θέλετε, κατά το σερβίρισμα, μπορούν να διακοσμηθούν με φύλλα ρόκας και σταφύλια. Σε αυτή την περίπτωση, θα γίνουν ένα πραγματικό αποκορύφωμα του εορταστικού τραπεζιού.
Συστατικά
- Σφάγια ορτυκιών - 4 τεμ.
- Μικρό λεμόνι - 1 τεμ.;
- φρέσκα μανιτάρια - 100 γραμμάρια.
- Κρεμμύδι - 1 τεμ.;
- Ξινή κρέμα (κατά προτίμηση σπιτική) – 2 κ.σ. κουτάλια?
- Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
- Αλάτι, μπαχαρικά, βότανα - για γεύση.
- Κόκκινη καυτερή πιπεριά - 1/3 τεμ. (δεν μπορεί να προστεθεί)·
- Σκόρδο - 3 σκελίδες.
Μέθοδος μαγειρέματος
- Το μαγείρεμα του ορτυκιού σύμφωνα με αυτή τη συνταγή ξεκινά με την προετοιμασία του κρέατος. Το σφάγιο πρέπει να πλυθεί, να τοποθετηθεί σε ένα βαθύ φλιτζάνι και να γεμίσει με κρύο νερό και το χυμό μισού λεμονιού. Αφήστε να καθίσει για 10-12 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε τα σφάγια, πλύντε τα ελαφρά από όλες τις πλευρές και τοποθετήστε τα σε απορροφητικό χαρτί για να στεγνώσουν. Τρίψτε τα με αλάτι και μπαχαρικά, ρίξτε χυμό από το δεύτερο μισό ενός λεμονιού.
- Ετοιμάζουμε τη γέμιση: τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι, προσθέτουμε μικρές φέτες μανιτάρια και μετά από 5 λεπτά 3-4 κομμάτια κόκκινη πιπεριά. Τηγανίζουμε μέχρι να είναι έτοιμα όλα τα υλικά, προσθέτουμε μυρωδικά. Μεταφέρετε τη γέμιση σε ένα πιάτο και περιμένετε να κρυώσει ελαφρώς. Στη συνέχεια το μεταφέρετε στο σφάγιο ορτυκιού που βρίσκεται σε ένα ταψί. Γεμίστε τα πάντα με σάλτσα από ξινή κρέμα, σκόρδο και βότανα. Τοποθετούμε το γεμιστό σφάγιο σε προθερμασμένο φούρνο για 30-40 λεπτά. Βγάζουμε και σερβίρουμε μαζί με ρύζι, πατάτες ή ένα μπουκάλι καλό κρασί.
Γεμιστά ορτύκια με μήλα και σκόρδο
Τα ορτύκια στο φούρνο θα γίνουν πολύ νόστιμα αν τα μαγειρέψετε σύμφωνα με την παρακάτω συνταγή.
Συστατικά
- Ορτύκια - 2 τεμ.;
- Πράσινο μήλο - 0,5 τεμ.
- Σκόρδο - 3 σκελίδες;
- Αλάτι, μπαχαρικά και πιπέρι - για γεύση.
- Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
Μέθοδος μαγειρέματος
Πλένουμε τα ορτύκια με τρεχούμενο νερό και τα τραγουδάμε. Τρίψτε με ένα μείγμα από ψιλοκομμένο σκόρδο, λάδι και μπαχαρικά. Αφήνουμε για 30 λεπτά να μαριναριστούν. Γεμίζουμε με φέτες μήλου και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε στο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου. Για να αποκτήσετε μια χρυσοκαφέ κρούστα, το αλουμινόχαρτο πρέπει να ανοίξετε 10 λεπτά πριν το κρέας είναι έτοιμο.
Τώρα γνωρίζετε πολλές συνταγές για το μαγείρεμα γεμιστών ορτυκιών στο φούρνο. Δημιουργήστε με ευχαρίστηση, φάτε με όρεξη!
Τα γεμιστά ορτύκια είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι. Με τι να γεμίσουμε ορτύκια; Υπάρχουν πολλές επιλογές. Η πιο διάσημη και δημοφιλής επιλογή για γέμιση ορτυκιού είναι το ρύζι. Δεν είναι μυστικό ότι το ρύζι έχει ουδέτερη γεύση και για να διαφοροποιηθεί, προστίθενται διάφορα συστατικά σε αυτό. Ορτύκια γεμιστά με ρύζι, αποξηραμένα φρούτα, πορτοκάλι, στο φούρνο δεν θα αφήσει εσάς και τους καλεσμένους σας αδιάφορους με την πρωτότυπη γεύση του. Επιπλέον, το πιάτο θα φέρει επίσης οφέλη. Το κρέας ορτυκιού περιέχει βιταμίνες Α, Β, Η, Κ, που βοηθούν στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν είναι λιγότερο χρήσιμα. Οι σταφίδες αποκαθιστούν τέλεια τη δύναμη του σώματος μετά τα κρυολογήματα και βοηθούν στην ομαλοποίηση της κινητικότητας του εντέρου. Τα αποξηραμένα βερίκοκα αυξάνουν σημαντικά το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα και έχουν αντιική δράση. Τα δαμάσκηνα είναι καλά για την καρδιά, έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων και βοηθούν στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού.
Υλικά για το μαγείρεμα ορτυκιών γεμιστά με ρύζι στο φούρνο:
- 5 ορτύκια
- 80 γρ μακρόσκοκο λευκό ρύζι
- πρέζα πάπρικα
- ½ πορτοκάλι
- 35 γρ σταφίδες
- χυμό από ½ λεμόνι
- 35 γρ αποξηραμένα βερίκοκα
- πράσινα κρεμμύδια
- 35 γρ δαμάσκηνα
- αλάτι, πιπέρι για γεύση
- 2 κουτ. μέλι
- ηλιέλαιο
- 1 κ.γ. μεγάλο. μουστάρδα
Πριν μαγειρέψετε, θα πρέπει να προετοιμάσετε τα ορτύκια. Ξεπλύνετε τα σφάγια ορτυκιών κάτω από τρεχούμενο νερό. Μαδήστε τα υπόλοιπα φτερά και αφαιρέστε τυχόν εντόσθια που έχουν απομείνει. Πρέπει ιδιαίτερα να βεβαιωθείτε ότι δεν έχει μείνει καθόλου χοληδόχος κύστη μέσα στο ορτύκι. Αν δεν το αφαιρέσετε, το τελειωμένο ορτύκι θα έχει πικρή γεύση.
Πώς να μαγειρέψετε ορτύκια γεμιστό με ρύζι, αποξηραμένα φρούτα, πορτοκάλι, με σάλτσα μουστάρδας-μελιού:
Βράζουμε τα ορτύκια σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Αφαιρέστε από το νερό και κρυώστε. Ξηρός. Τρίψτε με αλάτι και πιπέρι και αφήστε να μαριναριστεί για μια ώρα.
Ετοιμάζουμε τη γέμιση ορτυκιού. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τις σταφίδες, τα δαμάσκηνα και τα αποξηραμένα βερίκοκα για 15 λεπτά. Στραγγίστε το νερό. Στεγνώστε με χαρτί κουζίνας. Ψιλοκόβουμε τα δαμάσκηνα και τα ξερά βερίκοκα. Καθαρίζουμε το πορτοκάλι από τις λευκές μεμβράνες και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Επίσης ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια.
Ξεπλύνετε το ρύζι και βράζετε σε νερό με αλάτι και πάπρικα μέχρι να μισοψηθεί. Στραγγίστε το νερό και κρυώστε. Ανακατέψτε το ρύζι με τα αποξηραμένα φρούτα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το πορτοκάλι.
Ορτύκια με έτοιμο κιμά. Τα αλείφουμε με φυτικό λάδι. Ψήνετε τα ορτύκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 175°C για 20-25 λεπτά.
Ετοιμάστε σάλτσα για ορτύκια. Ανακατέψτε το μέλι με τη μουστάρδα και το χυμό λεμονιού.
Βουρτσίστε τα έτοιμα, ζεστά ακόμα, ορτύκια. Μην τσιγκουνευτείτε τη σάλτσα, θα απορροφηθεί όλη. Σερβίρετε ζεστό, αμέσως μετά το μαγείρεμα.
Καλή όρεξη!
Για την προετοιμασία αυτού του κρέατος, λαμβάνονται μεγάλα, σκληρά κομμάτια, έτσι ώστε να μαγειρεύονται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το κρέας μπορεί να κορεστεί με τη γεύση και το άρωμα των λαχανικών.
Διαβάστηκε από 4137 άτομα.Τρυφερό, ζουμερό, εκπληκτικά απαλό και νόστιμο, ασυνήθιστο και υγιεινό - όλα αυτά είναι για το "αυστραλιανό". Αυτό αποκαλούν οι Αυστραλοί κρέας καγκουρό. Το ψητό καγκουρό θεωρείται γαστρονομική φαντασίωση και εξωτική! Η συνταγή είναι αρκετά σπάνια. Όμως η επιθυμία για πειραματισμό ζει στην ψυχή κάθε γκουρμέ.
Διαβάστηκε από 6402 άτομα.Όλοι γνωρίζουν ότι ένας τεράστιος αριθμός πιάτων μπορεί να παρασκευαστεί από βόειο κρέας, αλλά το απλό ερώτημα είναι ποια; Πολλοί άνθρωποι οδηγούνται σε αδιέξοδο. Αλλά είναι πολύ απλό - όλα τα είδη γκούλας, λευκό κρέας, ψητό μοσχάρι, κοτολέτες, αγαπημένες από την παιδική ηλικία και πολλές άλλες λιχουδιές. Για παράδειγμα, μοσχαρίσιο στιφάδο, ένα πολύ νόστιμο πιάτο, παρεμπιπτόντως! Και γι' αυτό υπάρχουν τόσες πολλές επιλογές για την προετοιμασία του διαδικτυακά. Και το καθένα είναι νόστιμο. Απλώς ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα. Εδώ είναι μερικές από αυτές τις συνταγές, όπως λένε, μια σημείωση για τη νοικοκυρά.
Διαβάστηκε από 4105 άτομα.Ένα πρωτότυπο και σπάνιο πιάτο - τηγανητό κατράν, η συνταγή για την οποία βλέπετε, είναι πολύ δημοφιλής σε πολλές χώρες. Το κρέας καρχαρία είναι ένα μικρό κατράν, πολύ τρυφερό και νόστιμο. Δεν είναι περίεργο που συχνά περνούν ως οξύρρυγχος. Η λιχουδιά έχει μπει σταθερά στο μενού πολλών εστιατορίων της Μαύρης Θάλασσας και της Μεσογείου. Πώς να μαγειρέψετε katrana;
Διαβάστηκε από 10044 άτομα.Πολλοί καλοφαγάδες πιστεύουν ακράδαντα ότι δεν υπάρχει τίποτα πιο νόστιμο στη ζωή από το τέλεια μαγειρεμένο χέλι. Το πρωτότυπο πιάτο - χέλι σε χυμό μήλου αποδεικνύει αυτή τη γαστρονομική αλήθεια. Δύο συνταγές: στιφάδο χέλι και καπνιστό χέλι θα σας βοηθήσουν να ετοιμάσετε μια θαλασσινή λιχουδιά με ένα ιδιαίτερο royal chic.
Διαβάστηκε από 4317 άτομα.Η απέραντη αγάπη για το ρύζι αναγκάζει τους καλοφαγάδες να δοκιμάσουν νέες ποικιλίες και να βρουν σπάνιες συνταγές. Η ασυνήθιστη γεύση του άγριου μαύρου ρυζιού, που δεν είναι καθόλου ρύζι, αλλά οι σπόροι ενός αμερικανικού υδρόβιου χόρτου, έχει συγκριθεί με τη γεύση ενός ξηρού καρπού. Δοκιμάστε να φτιάξετε μια σαλάτα από μαύρο ρύζι. Απολαύστε τη γεύση μιας υπερπόντιας περιέργειας.
Διαβάστηκε από 8417 άτομα.Κρεατόψωμο με ανανά και πιπέρι, ψημένο στο φούρνο - μια νέα και ασυνήθιστη συνταγή. Ο πρωτότυπος συνδυασμός συστατικών δίνει στο χοιρινό μια εξαιρετική γεύση και άρωμα. Το μπέικον προσθέτει χυμό στο χοιρινό και ο κονσερβοποιημένος ανανάς κάνει το πιάτο εορταστικό.
Διαβάστηκε από 6182 άτομα.- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
