Η πρωτότυπη λαμπερή πίτσα σε καρβέλι στο φούρνο δεν είναι σε καμία περίπτωση κατώτερη από αυτή που παρασκευάζεται σύμφωνα με την παραδοσιακή συνταγή. Η προτεινόμενη έκδοση σάς επιτρέπει να αποφύγετε την ανεπιθύμητη φασαρία με τη ζύμη και το μαγείρεμα καταλήγει στη θέρμανση της γέμισης και στο λιώσιμο του τυριού.
Όταν αγοράζετε ένα καρβέλι για μαγείρεμα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα που δεν είναι πολύ τηγανισμένο, έτσι ώστε στο φούρνο η κρούστα να μην στεγνώσει τελείως, μετατρέποντας σε κράκερ. Το ιδανικό σχήμα θα ήταν μια γαλλική μπαγκέτα - είναι μακρύ και στενό, βολικό για κοπή σε μερίδες. Η ψίχα πρέπει να αφαιρεθεί εντελώς.
Δείχνοντας τη φαντασία σας, τα μισά ψωμιά μπορούν να γεμιστούν με διάφορους τρόπους.
Συστατικά
- καρβέλι 1 τεμ.
- ντομάτες 2 τεμ.
- αγγουράκια τουρσί 2 τεμ.
- λουκάνικο 200 γρ
- κέτσαπ 4 κ.σ. μεγάλο.
- μαγιονέζα 4 κ.σ. μεγάλο.
- σκληρό τυρί 100 γρ
- αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- πρασινάδα
Παρασκευή
1. Για πίτσα, χρησιμοποιήστε το πιο απλό καρβέλι που έχετε αγοράσει σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Το κόβουμε στη μέση κατά μήκος. Βγάλτε την ψίχα. Μπορείτε να το στεγνώσετε στο φούρνο και να φτιάξετε σπιτική τριμμένη φρυγανιά.
2. Αλείφουμε κάθε μισό καρβέλι με κέτσαπ ή σπιτική σάλτσα ντομάτας. Χρησιμοποιήστε την ποσότητα της σάλτσας με βάση το γούστο σας. Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες και το τοποθετούμε σε μια στρώση κέτσαπ.
3. Το λουκάνικο ταιριάζει πολύ με τα τουρσιά. Μπορείτε να πάρετε πυκνά τουρσί ή τουρσί. Τα ξεπλένουμε και τα στεγνώνουμε με μια χαρτοπετσέτα. Κόβουμε σε δαχτυλίδια. Απλώστε πάνω από το λουκάνικο.
4. Ξεπλύνετε τις ντομάτες. Τα κόβουμε σε όχι πολύ λεπτές φέτες. Τοποθετήστε τα δαχτυλίδια στα αγγούρια. Αν θέλουμε, οι ντομάτες αλατίζονται και πιπερώνονται ελαφρά.
Σας διαβεβαιώνω, η τεμπέλικη πίτσα σε τηγάνι παρασκευάζεται πολύ απλά και γρήγορα. Αυτό το πιάτο μπορεί να ετοιμαστεί για πρωινό ή να το πάρετε μαζί σας σε εξωτερικούς χώρους. Για να ετοιμάσετε πίτσα θα χρειαστείτε ελάχιστα υλικά και χρόνο. Επομένως, προσπαθήστε οπωσδήποτε να το μαγειρέψετε.
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
- 4 μεγάλες κουταλιές αλεύρι?
- 4 μεγάλες κουταλιές ξινή κρέμα.
- ένα αυγό;
- μια πρέζα αλάτι;
- λίγο φυτικό λάδι?
- γέμιση - οποιαδήποτε σύμφωνα με την επιθυμία σας.
ΜΑΓΕΙΡΕΜΑ
- Λοιπόν, ας ξεκινήσουμε! Πάρτε ένα μπολ, ανακατέψτε το αυγό, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το αλάτι και ανακατέψτε τα πάντα με ένα σύρμα. Η ζύμη πρέπει να μοιάζει με τηγανίτες.
- Στη συνέχεια, παίρνουμε ένα τηγάνι, το αλείφουμε με λάδι και απλώνουμε τη ζύμη.
- Στη συνέχεια βάζουμε τη γέμιση στη ζύμη στο τηγάνι, μετά βάζουμε τριμμένο τυρί και λίγη κέτσαπ στη γέμιση.
- Στη συνέχεια, κλείστε το τηγάνι με ένα καπάκι και τοποθετήστε το στο μάτι της κουζίνας. Ζεσταίνουμε λίγο λιγότερο από το μέσο όρο. Μαγειρέψτε μέχρι να λιώσει το τυρί. Η προετοιμασία της πίτσας διαρκεί περίπου 15 λεπτά.
- Στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά, αφήστε το να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά κάτω από το καπάκι, στη συνέχεια μεταφέρετε το σε μια επίπεδη πιατέλα, κόψτε σε μερίδες και σερβίρετε.
Καλή όρεξη!
Δείτε στο παρακάτω βίντεο μια άλλη συνταγή για να φτιάξετε γρήγορη πίτσα σε τηγάνι.
Η παρασκευή της πίτσας μπορεί να είναι απλή και γρήγορη, απλά βάλτε «ό,τι έχετε στη διάθεσή σας» σε ένα πλατό ψωμί και πασπαλίστε το με τυρί. Για τους πιο τεμπέληδες έχουμε ετοιμάσει ιδιαίτερα εύκολες συνταγές για αυτό το απίστευτα νόστιμο πιάτο.
Πίτσα "Ποικίλα" σε τηγάνι
Συστατικά:
- Αυγό - 2 τεμ.
- Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μαγιονέζα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Αλεύρι - 8 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 g
- Ζαμπόν (λουκάνικο) - 100 g
- Κρεμμύδια - ½ τεμ.
- Αγγούρια (αλατισμένα) - 2-3 τεμ.
- Φυτικό λάδι, σάλτσα ντομάτας, αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
Παρασκευή:
Χτυπάμε τα αυγά, την κρέμα γάλακτος, τη μαγιονέζα και το αλάτι. Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει παχύρρευστη κρέμα. Πλένουμε τη ντομάτα, την κόβουμε σε φέτες μαζί με τα αγγούρια. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Κόβουμε το ζαμπόν σε μικρούς κύβους και τρίβουμε το τυρί. Αλείφουμε ένα τηγάνι με λάδι, ρίχνουμε τη ζύμη και από πάνω προσθέτουμε λίγη σάλτσα ντομάτας. Στη συνέχεια τακτοποιήστε τις ντομάτες, το ζαμπόν, τα κρεμμύδια, τα αγγούρια, το τυρί και πασπαλίστε με μπαχαρικά. Όταν το τηγάνι είναι ζεστό, χαμηλώνουμε τη φωτιά και ψήνουμε την πίτσα για 10-15 λεπτά σκεπασμένη.
Πίτσα με μανιτάρια σε μορφή
Συστατικά:
- Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
- Αυγά - 3 τεμ.
- Μαγιονέζα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Ξινή κρέμα - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
- Λουκάνικο (οποιοδήποτε έτοιμο κρέας) - 150 g
- Champignons - 5 τεμ.
- πιπεριά - 1 τεμ.
- Τριμμένο σκληρό τυρί - 2,5 κουταλιές της σούπας.
- Βούτυρο, τριμμένη φρυγανιά - για άλειμμα και πασπάλισμα
- Αλάτι, ξηρά βότανα - για γεύση
Παρασκευή:
Χτυπάμε σε ένα μπολ τα αυγά, τη μαγιονέζα, την κρέμα γάλακτος, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις πιπεριές και τα μανιτάρια. Τα κόβουμε σε μικρά κυβάκια μαζί με το λουκάνικο. Ανακατεύουμε με ζύμη το λουκάνικο, τα μανιτάρια και 2 κ.σ. τυρί. Λαδώνουμε μια φόρμα για κέικ, πασπαλίζουμε με τριμμένη φρυγανιά και ρίχνουμε τη ζύμη πάνω της. Συμπληρώστε με το υπόλοιπο τυρί και αποξηραμένα μυρωδικά. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στους 200°C για 30-40 λεπτά.
Πίτσα με λουκάνικο σε λάβας
Συστατικά:
- Λεπτή λάβας - 1 τεμ.
- Καπνιστό λουκάνικο - 200 g
- Τριμμένο τυρί (οποιοδήποτε) - 1,5 κουταλιά της σούπας.
- Ντομάτες - 1 τεμ.
- Κέτσαπ - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Μαγιονέζα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Πράσινα - για γεύση
Παρασκευή:
Κόβουμε δύο κύκλους από το ψωμί πίτας, τοποθετούμε τον έναν σε ένα ταψί, πασπαλίζουμε με το ένα τρίτο του τυριού και σκεπάζουμε με ένα δεύτερο φύλλο πίτα. Ανακατεύουμε κέτσαπ με μαγιονέζα, καλύπτουμε την πίτσα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με το μισό υπόλοιπο τυρί. Πλένουμε τη ντομάτα και την κόβουμε σε μικρά κομμάτια μαζί με το λουκάνικο. Τοποθετούμε από πάνω τη γέμιση και πασπαλίζουμε με το υπόλοιπο τυρί μαζί με τα ψιλοκομμένα μυρωδικά. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στους 180°C για 5-7 λεπτά.
Πίτσα κοτόπουλου από σφολιάτα
Συστατικά:
- Σφολιάτα - 250 γρ
- Μοτσαρέλα (οποιοδήποτε τυρί) - 200 g
- Φιλέτο κοτόπουλου - 150 g
- Ντομάτα - 1 τεμ.
- Ελαιόλαδο, βασιλικός (ξηρός ή φρέσκος) - για γεύση
Παρασκευή:
Ανοίγετε τη ζύμη στο μέγεθος της φόρμας σας, πάχους 3 χιλιοστών, την τοποθετείτε πάνω της, σχηματίζετε μικρές πλευρές και τη ζεσταίνετε με ένα πιρούνι από όλες τις πλευρές. Καλύπτουμε τη ζύμη με χαρτί ψησίματος ή αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε από πάνω οποιοδήποτε βάρος (φασόλια) για να μην παραμορφωθεί το καλάθι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια αφαιρέστε το φορτίο και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά. Κόβουμε τη ντομάτα, το κρέας, το τυρί σε φέτες και τα τοποθετούμε στη ζύμη, εναλλάξ το ένα μετά το άλλο. Βάλτε την πίτσα στον σβηστό αλλά ακόμα ζεστό φούρνο για 5 λεπτά, στη συνέχεια περιχύστε τη με λάδι, πασπαλίστε με ξερό βασιλικό ή γαρνίρετε με φρέσκα φύλλα.
Θαλασσινή πίτσα σε ένα καρβέλι
Συστατικά:
- Καρβέλι - 1 τεμ.
- Σκληρό τυρί - 150 g
- Κοκτέιλ θαλασσινών - 200 g
- Σάλτσα ντομάτας - 3-5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
- Καρυκεύματα: Προβηγκιανά βότανα, βότανα - για γεύση
Παρασκευή:
Βράζουμε τα θαλασσινά για 2-3 λεπτά σε αλατισμένο νερό και μετά τα βάζουμε σε χαρτοπετσέτες, τα στεγνώνουμε και τα κόβουμε. Κόβουμε το καρβέλι σε φέτες πάχους 4-5 εκ. και αφαιρούμε τον πελτέ αφήνοντας τον πάτο και τα πλαϊνά. Τρίψτε το τυρί. Αλείφουμε τις φέτες ψωμιού με σάλτσα ντομάτας, απλώνουμε τα θαλασσινά, τις πασπαλίζουμε με ξερά μυρωδικά, το τυρί και τις βάζουμε σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Ψήνουμε την πίτσα στο φούρνο στους 200°C για 15-20 λεπτά. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά.
Βήμα-βήμα συνταγές για τεμπέλικα πίτσα σε καρβέλι και ψωμί, από κουρκούτι σε τηγάνι και στο φούρνο
2018-05-10 Μαρίνα ΒικόντσεβαΒαθμός
συνταγή
χρόνος
(λεπτά)
Μερίδες
(άτομα)
Σε 100 γραμμάρια από το έτοιμο πιάτο
9 γρ.
19 γρ.
Υδατάνθρακες
20 γρ.206 kcal.
Επιλογή 1: Κλασική τεμπέλης πίτσα σε καρβέλι
Αυτός είναι ο πιο εύκολος τρόπος για να φτιάξετε τεμπέλικη πίτσα που μπορείτε να σκεφτείτε. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε το κομμένο καρβέλι αμέσως, τότε τα κομμάτια θα είναι τα ίδια, θα ψηθούν ομοιόμορφα και θα φαίνονται όμορφα. Για τη γέμιση, παίρνουμε οποιοδήποτε λουκάνικο της γεύσης σας, καθώς και σκληρό τυρί. Θα λαδώσουμε τα κομμάτια με κέτσαπ.
Συστατικά
- 400 γρ καρβέλι?
- 300 g λουκάνικο;
- 140 g κέτσαπ;
- 250 g ντομάτες?
- 150 γρ τυρί.
Βήμα-βήμα συνταγή για κλασική τεμπέλα πίτσα
Τοποθετήστε το καρβέλι σε ένα ταψί. Λιπάνετε κάθε κομμάτι με κέτσαπ. Κόβουμε το λουκάνικο σε λεπτές φέτες και το σκεπάζουμε. Αν έχει φαρδιά διάμετρο, τότε χωρίστε τα κομμάτια σε πολλά μέρη και γεμίστε την επιφάνεια των φετών φραντζολών.
Κόβουμε τις ντομάτες σε κύκλους και τις τοποθετούμε πάνω από το λουκάνικο. Τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε από πάνω τις φέτες ντομάτας. Δεν χρειάζεται να προσπαθήσετε να γεμίσετε τις άκρες. Το προϊόν θα λιώσει στο φούρνο και θα απλωθεί λίγο.
Τοποθετήστε τα σάντουιτς στο φούρνο. Ψήνουμε για 5-7 λεπτά στους 200 βαθμούς. Μόλις λιώσει το τυρί είναι έτοιμα. Αλλά αν θέλετε, αφήστε το να ροδίσει. Απλώς προσέξτε προσεκτικά για να μην καούν τα κομμάτια του καρβέλιου στο κάτω μέρος.
Εάν δεν έχετε κέτσαπ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλη σάλτσα ντομάτας, προσθέστε μπαχαρικά, σκόρδο, βότανα ή αποξηραμένα μυρωδικά εάν θέλετε.
Επιλογή 2: Συνταγή Quick Lazy Flatbread Pizza
Αυτή η πίτσα έχει κλασικό στρογγυλό σχήμα. Για την προετοιμασία, πάρτε ένα κανονικό κέικ ψωμιού. Για να το κόψετε ομοιόμορφα σε δύο μέρη, θα χρειαστείτε ένα μακρύ και κοφτερό μαχαίρι. Η γέμιση είναι απλή: λουκάνικο και τυρί, προστίθενται και ελιές, αλλά μπορούν να παραληφθούν αν χρειαστεί.
Συστατικά
- ένα πλακέ ψωμί?
- 200 g λουκάνικο;
- 180 g τυρί?
- 15 ελιές?
- 2 κ.σ. μεγάλο. μαγιονέζα;
- 3 κ.σ. μεγάλο. κέτσαπ.
Πώς να φτιάξετε γρήγορα τεμπέλικα πίτσα
Κόβουμε το κέικ σε δύο πλάκες περίπου ίδιου μεγέθους και το μεταφέρουμε αμέσως σε ένα ταψί. Ο φούρνος μπορεί τώρα να ενεργοποιηθεί για θέρμανση, ρυθμισμένος στους 180 βαθμούς.
Ανακατεύουμε τη μαγιονέζα και το κέτσαπ και λαδώνουμε το ψωμί. Κόβουμε το λουκάνικο σε αυθαίρετα κομμάτια και το τοποθετούμε πάνω σε πίτσες. Συνιστάται να κάνετε λεπτές φέτες. Κόβουμε τις ελιές σε κύκλους και τις σκορπίζουμε στην επιφάνεια.
Το μόνο που μένει είναι να τρίψουμε το τυρί και να πασπαλίσουμε την πίτσα. Εάν χρησιμοποιείτε μοτσαρέλα, κόψτε προσεκτικά σε φέτες και τακτοποιήστε. Μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε ελαφρά με σκληρό τυρί. Ψήστε τις τεμπέλικες πίτσες στο φούρνο μέχρι την επιθυμητή κατάσταση.
Αντί για ελιές, μπορείτε να πάρετε πράσινες ελιές· αυτή η πίτσα θα γίνει πολύ νόστιμη αν προσθέσετε ψιλοκομμένο αγγούρι τουρσί ή τουρσί.
Επιλογή 3: Τεμπέλικη πίτσα με ντομάτα και μανιτάρια στο ψωμί
Αυτή η συνταγή για τεμπέλης πίτσα είναι παρόμοια με την έκδοση με φραντζόλα, αλλά το ψωμί θα είναι μουσκεμένο. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τοστιέρα. Οι τετράγωνες φέτες εφαρμόζουν όμορφα στο ταψί και είναι εύχρηστες. Για τη γέμιση χρησιμοποιούνται μαριναρισμένα μανιτάρια.
Συστατικά
- 300 g λευκό ψωμί?
- 2 αυγα;
- 7-8 τουρσί μανιτάρια?
- 3 ντομάτες?
- 200 γραμμάρια τυρί?
- 0,5 κ.σ. γάλα;
- 70 γρ κέτσαπ.
Πώς να μαγειρέψω
Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι, αλλά όχι πολύ ελαφρά. Βρέχουμε τα κομμάτια του ψωμιού, τα τινάζουμε και τα τοποθετούμε σε λαδόκολλα.
Βγάζουμε τα μανιτάρια τουρσί. Είναι καλύτερα να απαλλαγείτε από την υπερβολική υγρασία αποτινάζοντάς την. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες και τις ντομάτες με τον ίδιο τρόπο. Τρίψτε το τυρί. Λιπάνετε τα μουλιασμένα κομμάτια ψωμιού με κέτσαπ, απλώστε πρώτα τα μανιτάρια και μετά τις ντομάτες, πασπαλίστε τις ντομάτες με τυρί.
Τοποθετήστε το ταψί με τις μαζεμένες πίτσες στο φούρνο και ψήστε με τον συνηθισμένο τρόπο. Χάρη στο αυγό, το ψωμί δεν θα στεγνώσει, θα είναι μαλακό και θα μοιάζει με πραγματική κρούστα πίτσας από ζύμη.
Αν θέλετε να αντικαταστήσετε τα τουρσί μανιτάρια με άλλα μανιτάρια, θα πρέπει πρώτα να τα βράσετε ή να τα τηγανίσετε ελαφρά πριν τα βάλετε στο ψωμί. Διαφορετικά, απλά δεν θα έχουν χρόνο να προετοιμαστούν σε τόσο σύντομο χρονικό διάστημα.
Επιλογή 4: Lazy Batter Pizza
Η τεμπέλης πίτσα δεν φτιάχνεται πάντα με ψωμί ή ψωμί. Υπάρχουν εκπληκτικές επιλογές γρήγορης δοκιμής. Εδώ είναι η συνταγή για το τηγάνι. Αυτό θα εξοικονομήσει επιπλέον χρόνο· δεν χρειάζεται να προθερμάνετε τον φούρνο. Επιλέγουμε τη ζύμη με κεφίρ, ξινόγαλα ή γιαούρτι από ότι υπάρχει στο ψυγείο.
Συστατικά
- ένα ποτήρι κεφίρ?
- αυγό;
- 7 κουταλιές της σούπας αλεύρι?
- κουτάλι βούτυρο?
- 0,1 κιλό λουκάνικο;
- ντομάτα;
- 150 g τυρί?
- 2 κουταλιές κέτσαπ?
- πρασινάδα.
Βήμα προς βήμα συνταγή
Φτιάχνοντας το κουρκούτι. Ρίχνουμε αλάτι στο κεφίρ, σπάμε το ένα αυγό και προσθέτουμε το αλεύρι. Ανακατεύουμε όλα μαζί ή χτυπάμε λίγο με ένα σύρμα. Λαδώνουμε το τηγάνι και το βάζουμε να ζεσταθεί σε χαμηλή φωτιά.
Ετοιμάστε άλλα συστατικά. Τρίβουμε το τυρί και το μοιράζουμε στη μέση. Κόβουμε την ντομάτα σε λεπτές φέτες. Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί αυθαίρετα ή να γίνει λεπτούς κύκλους. Απλώς ψιλοκόβουμε τα χόρτα, η πίτσα γίνεται υπέροχη και χωρίς αυτό.
Ανακατεύουμε ξανά τη ζύμη και τη ρίχνουμε στο τηγάνι, χαμηλώνουμε αμέσως τη φωτιά. Πασπαλίζουμε με το μισό τυρί και απλώνουμε κέτσαπ. Είναι βολικό να πιέζετε σταγόνες από τη συσκευασία. Ή το κάνουμε με ένα κουτάλι. Δουλεύουμε γρήγορα.
Σκορπίζουμε από πάνω φέτες λουκάνικου ή απλά πασπαλίζουμε με κομμάτια, ακολουθούμενα μυρωδικά, ντομάτες και το υπόλοιπο τριμμένο τυρί.
Τοποθετήστε ένα σφιχτό καπάκι στο τηγάνι. Το μόνο που μένει είναι να ετοιμάσουμε την πίτσα. Δεν ανοίγουμε τα πρώτα επτά λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να ελέγξετε. Εάν το τυρί έχει λιώσει, μπορείτε να δυναμώσετε τη φωτιά και να ροδίσετε το κάτω μέρος της βάσης.
Αυτή η ποσότητα φαγητού είναι σχεδιασμένη για ένα τηγάνι με διάμετρο περίπου 25 εκ. Αν είναι μικρότερο, η ζύμη θα είναι πηχτή και θα αργήσει να ψηθεί. Σε αυτή την περίπτωση, συνιστάται να χωρίσετε όλα τα συστατικά στο μισό. Εάν η πίτσα είναι ήδη έτοιμη και έχει υγρασία μέσα, μπορείτε να τη βάλετε στο φούρνο μικροκυμάτων για δύο λεπτά.
Επιλογή 5: Τεμπέλικη πίτσα σε πίτα
Αυτή η πίτσα είναι φτιαγμένη από λεπτή αρμενική λάβας και μπορεί να γίνει ένα πραγματικό must-have για τις νοικοκυρές. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα απίστευτα χορταστικό, ζουμερό και βολικό πιάτο. Μπορείτε ακόμη και να το πάρετε μαζί σας στο δρόμο. Η συνταγή είναι για το φούρνο, αλλά μπορείτε να το ψήσετε και στο φούρνο μικροκυμάτων ή σε τηγάνι.
Συστατικά
- 2 πίτες?
- 300 g λουκάνικο;
- μια κουταλιά μουστάρδα?
- 3 κουταλιές κέτσαπ?
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα?
- πιπεριά;
- 150 g σκληρό τυρί?
- πρασινάδα.
Πώς να μαγειρέψω
Κόβουμε το λουκάνικο σε κύβους. Ψιλοκόψτε τις πιπεριές και τα μυρωδικά με τον ίδιο τρόπο. Αυτό μπορεί να είναι μαϊντανός ή άνηθος, μπορείτε να πάρετε ένα φρέσκο ή αποξηραμένο μείγμα. Τρίψτε το τυρί.
Αφήστε μια κουταλιά μαγιονέζα. Συνδυάστε τρεις κουταλιές της σούπας σάλτσα με μουστάρδα και κέτσαπ και ανακατέψτε. Τοποθετήστε μια πίτα μπροστά σας και καλύψτε με ένα δεύτερο ψωμί του ίδιου τύπου. Λιπάνετε τα πάντα μαζί με τη σάλτσα που προκύπτει.
Πασπαλίζουμε με πιπεριά και μυρωδικά, μετά λουκάνικο και μετά τυρί. Τυλίξτε το σε ένα χαλαρό ρολό. Μεταφέρουμε σε ταψί, αλείφουμε με μαγιονέζα και ψήνουμε για 12 λεπτά στους 200 βαθμούς. Κόβουμε τις ζεστές πίτσες σε κομμάτια 10 εκ.
Το Lavash έχει τις περισσότερες φορές στρογγυλό σχήμα. Μπορείτε να κόψετε αμέσως τις άκρες και να δώσετε την εμφάνιση ενός ορθογωνίου, θα έχετε ένα τακτοποιημένο ρολό.
Επιλογή 6: Lazy pancake pizza
Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται πολλές φορές πιο γρήγορα από την κανονική πίτσα. Το τηγάνισμα σε ένα τηγάνι σε φυτικό λάδι επίσης δεν διαρκεί πολύ. Η ζύμη διαρκεί κυριολεκτικά ένα λεπτό για να ζυμωθεί αν εμπιστευτείτε τη δουλειά σε ένα μίξερ. Για τη γέμιση χρησιμοποιούνται λουκάνικο, ντομάτα και τυρί. Μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε βότανα στη ζύμη και πιπέρι.
Συστατικά
- 2 αυγα;
- 150 g ξινή κρέμα?
- μικρή ντομάτα?
- εξευγενισμένο λάδι?
- 100 g λουκάνικο;
- 0,25 κιλά αλεύρι;
- 6 γρ σόδα.
Πώς να μαγειρέψω
Αλατίζουμε τα αυγά και την κρέμα γάλακτος, τα προσθέτουμε αμέσως τη σόδα και το αλεύρι και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Πρέπει να πάρουμε τη ζύμη όπως για τηγανίτες. Αφήστε το στην άκρη για μερικά λεπτά.
Τρίψτε το σκληρό τυρί, κόψτε τη ντομάτα σε μικρά κυβάκια και κόψτε το λουκάνικο με τον ίδιο τρόπο. Οι πίτσες με καπνιστό λουκάνικο είναι πιο νόστιμες. Όλα αυτά τα προσθέτουμε στη ζύμη, προσθέτουμε χόρτα αν θέλουμε. Ανακατεύετε και μπορείτε να αρχίσετε να τηγανίζετε.
Ρίχνουμε ένα λεπτό στρώμα ραφιναρισμένου λαδιού σε ένα φαρδύ τηγάνι και το ζεσταίνουμε. Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε τη ζύμη με τη γέμιση και απλώστε μεγάλες τηγανίτες. Τηγανίζουμε τις τεμπέλικες πίτσες μέχρι να ψηθούν και από τις δύο πλευρές. Όταν σερβίρετε, προσθέστε κέτσαπ, μπορείτε να πασπαλίσετε αμέσως με τριμμένο τυρί όσο είναι ζεστά τα ψωμάκια.
Υπάρχουν και άλλες συνταγές ζύμης για τέτοια πίτσα, τις περισσότερες φορές γίνονται με κεφίρ, λιγότερο συχνά με μαγιονέζα, αλλά σχεδόν πάντα με αυγό. Αυτό είναι το βασικό συστατικό που συγκρατεί τη γέμιση και εμποδίζει τα κομμάτια να πέσουν.
Lazy pizza: δροσερή, απλή, πολύ γρήγορη και νόστιμη
Τεμπέλης πίτσα. Θέλετε να αφιερώσετε ακριβώς 15 λεπτά για την προετοιμασία της πίτσας; Σας προσφέρουμε μια απλή συνταγή για μια πολύ νόστιμη, τη λεγόμενη lazy pizza σε τηγάνι.
Συνταγή
Για να ετοιμάσετε τη ζύμη θα χρειαστείτε:
- 2 αυγα;
- 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα (γεμάτη)
- 5 κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Η συνοχή της ζύμης θα μοιάζει με παχιά ξινή κρέμα. Με χρώμα - η ζύμη θα έχει ένα ευχάριστο κιτρινωπό χρώμα.
Απλώνουμε τη ζύμη στα πλαϊνά ώστε να καλύψει όλο τον πάτο του ταψιού και να έχει σχήμα κύκλου. Συνιστάται η στρώση της ζύμης να μην είναι παχιά (περίπου 0,5 cm),
Lazy pizza: προσθέστε γαρνιτούρες
- λουκάνικο σε κύβους (ή άλλη γέμιση που σας αρέσει)
- «καλύψτε» προσεκτικά το λουκάνικο με μαγιονέζα και κέτσαπ σε λεπτή στρώση.
- Από πάνω - όπως πάντα - τρίψτε σκληρό τυρί (ή όποιο άλλο τυρί σας αρέσει)
Μπορείτε να διακοσμήσετε (πασπαλίσετε) την κορυφή της πίτσας με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
Καλύψτε την πίτσα με ένα καπάκι και ψήστε κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά για 10 λεπτά (όχι στο φούρνο!!!).
Woo-ala - έτοιμο για σερβίρισμα.
Δοκιμάστε το όσο είναι ζεστό. Νομίζω ότι είναι πολύ καλό για μια τεμπέλικη πίτσα. Φάτε το ζεστό, είναι πιο νόστιμο και πιο νόστιμο :)
Ενώ η πίτσα ψήνεται στο τηγάνι σας. Ενδιαφέρουσες φράσεις για την πίτσα:
Η ξανθιά παραγγέλνει πίτσα. Τη ρωτούν: - Να το κόψεις σε 12 ή 6 μέρη; - Δεν θα φάω στις έξι ή στις δώδεκα.
Η πίτσα είναι ένα φιλοσοφικό προϊόν. Κρίνετε μόνοι σας. Το κουτί της πίτσας είναι τετράγωνο, η ίδια η πίτσα είναι στρογγυλή και οι μερίδες είναι τριγωνικές. Τι θα σήμαινε αυτό; (Γρίξτε αυτό το αίνιγμα στους φίλους σας και ενώ σκέφτονται, ....)
Ζούμε σε μια κοινωνία όπου η πίτσα φτάνει πιο γρήγορα από ένα ασθενοφόρο.
Ο σύζυγος βρήκε έναν άγνωστο αριθμό στο κινητό τηλέφωνο της γυναίκας του, από το οποίο κάλεσαν στις 23:00. Το πήρε τηλέφωνο και κάποιος τύπος απάντησε.
- Ποιος είσαι? - ρωτάει ο σύζυγος.
- Και ποιος είσαι εσύ?!
- Είμαι ο σύζυγος της Λούσι...
- Και είμαι ντελίβερι πίτσας. Πώς με καταλάβατε!...
*****
Η πίτσα είναι το μόνο ερωτικό τρίγωνο που χρειάζομαι!
Καλή όρεξη!
Διαβάστε και ακολουθήστε μας
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
