Για αυτή τη σαλάτα είναι προτιμότερο να χρησιμοποιήσετε φρέσκο, όχι κατεψυγμένο κρέας, θα είναι πολύ πιο νόστιμο και πιο αρωματικό. Το κρέας πρέπει να πλυθεί καλά, εάν χρειάζεται, να αφαιρεθεί από τις μεμβράνες και να βράσει μέχρι να ψηθεί πλήρως (όχι περισσότερο από 20 λεπτά μετά το βράσιμο). Για γεύση, μπορείτε επιπλέον να προσθέσετε δάφνη, ρίζα μαϊντανού ή μπαχάρι σε βραστό νερό. Για να διασφαλίσουμε ότι το φιλέτο κοτόπουλου θα παραμείνει ζουμερό μετά το μαγείρεμα, θα το κατεβάσουμε σε ήδη βρασμένο νερό και θα το ψήσουμε σε ένα κομμάτι.
Αφήστε το έτοιμο φιλέτο πουλερικών να κρυώσει εντελώς. Κόβουμε το κρέας σε μεσαίου μεγέθους τετράγωνα. Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο κρέας σε μια βαθιά σαλατιέρα.
Κόψτε ένα κομμάτι σκληρού τυριού σε κύβους.
Προσθέστε ψιλοκομμένο σκληρό τυρί στο κρέας.
Αλατίζουμε τη μαρινάδα από την κονσέρβα καλαμποκιού και την προσθέτουμε στα ψιλοκομμένα υλικά.
Βράζετε δυνατά τα αυγά του κοτόπουλου. Τα βράζουμε για 9 λεπτά μετά το βράσιμο, μετά τα κρυώνουμε εντελώς και τα καθαρίζουμε καλά. Κόβουμε τα βραστά αυγά σε μεσαίου μεγέθους κύβους.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα αυγά στα υπόλοιπα υλικά.
Αλατίζουμε τη μαρινάδα από τα μανιτάρια τουρσί. Κόψτε τα μεγάλα μανιτάρια τουρσί σε τέσσερα μέρη και τα μικρά - στη μέση.
Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μανιτάρια στα υπόλοιπα υλικά της σαλάτας.
Πλένουμε και στεγνώνουμε τα φτερά του κρεμμυδιού και τον αρωματικό μαϊντανό. Ψιλοκόβουμε τα πλυμένα χόρτα και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
Αλατοπιπερώστε τη σαλάτα με μια μικρή ποσότητα επιτραπέζιας μαγιονέζας και ανακατέψτε.
Αφήστε την έτοιμη σαλάτα να καθίσει για μερικές ώρες στο ράφι του ψυγείου. Θα σερβίρουμε σε δόσεις, γαρνίροντας τη σαλάτα με μυρωδικά. Καλή όρεξη!
Στη ζωή, αρκετά συχνά συμβαίνουν κάποιες εορταστικές εκδηλώσεις και προκύπτει η ανάγκη να στρωθεί το τραπέζι. Εκτός από ζεστά πιάτα, στο τραπέζι υπάρχουν πάντα διάφορες σαλάτες. Πώς να φτιάξετε μια απλή σαλάτα; Μπορείτε να βρείτε τη συνταγή στο βιβλίο μαγειρικής ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτές που παρουσιάζονται παρακάτω. Ανάλογα με τα υλικά, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα νόστιμο πιάτο με σολομό, παραπροϊόντα, μήλα και διάφορα είδη τυριών. Χρησιμοποιώντας διάφορες συνταγές, μπορείτε να διαφοροποιήσετε το τραπέζι σας με νέα και νόστιμα κρύα ορεκτικά.
και τυρί
Βράζουμε 2 αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Κόβουμε το ζαμπόν σε κύβους, 1 φρέσκο αγγούρι και τις ελιές σε φέτες. Βράζουμε 2 πατάτες τζάκετ, τα καρότα, τα ξεφλουδίζουμε και τα κόβουμε σε μικρούς κύβους. Τρίψτε 100 γρ τυρί μοτσαρέλα. Βάζουμε όλα τα υλικά σε μια σαλατιέρα, αλατίζουμε, προσθέτουμε μαγιονέζα και ανακατεύουμε. Πασπαλίζουμε από πάνω θρυμματισμένα καρύδια.
Πικάντικη σαλάτα με κοτόπουλο
Βράζουμε το σφάγιο του κοτόπουλου σε χαμηλή φωτιά, προσθέτοντας αλάτι κατά το μαγείρεμα. Το κρυώνουμε, ξεχωρίζουμε το κρέας από τη φλούδα και τα κόκαλα. Κόψτε το σε κύβους. Καθαρίζουμε μερικά μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε και μερικά πορτοκάλια. Κόβουμε τα μήλα σε λωρίδες. Χωρίζουμε το πορτοκάλι σε φέτες. Τρίψτε τα καρύδια. Στρώνουμε το κοτόπουλο και τα φρούτα στο τηγάνι. Περιχύνουμε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, πασπαλίζουμε με τρίμματα ξηρών καρπών και γαρνίρουμε με μυρωδικά.
Πικάντικη σαλάτα με σολομό
Κόβουμε 300 γραμμάρια καπνιστού σολομού σε κύβους. Ψιλοκόψτε την καυτερή πιπεριά τουρσί και 2 μεγάλα κρεμμύδια. Τοποθετούμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε τις ελιές και τα φύλλα μαρουλιού. Περιχύνουμε με ελαιόλαδο και αλάτι. Τα υλικά είναι έτοιμα.
Πικάντικη σαλάτα με μήλα
Κόβουμε 2 μήλα και 1 πιπεριά σε λωρίδες, 3 ντομάτες και 2 αγγουράκια τουρσί σε κυβάκια και ένα κρεμμύδι σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο. Ψιλοκόψτε 1-2 σκελίδες σκόρδο. Ανακατεύουμε τα υλικά, αλατοπιπερώνουμε το ελαιόλαδο. Διακοσμήστε με χόρτα.
«Πικάντικη» σαλάτα με ζαμπόν και μανιτάρια τουρσί
Κόβουμε 300 γραμμάρια ζαμπόν σε κύβους και τοποθετούμε ως πρώτη στρώση σε μια σαλατιέρα. Ανακατέψτε 2 θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδο με μαγιονέζα και εφαρμόστε αυτό το μείγμα ανάμεσα στα στρώματα. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε, το τοποθετούμε σε δεύτερη στρώση. Πλένουμε 2 μήλα, τα ξεφλουδίζουμε και τα ξεφλουδίζουμε και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Ραντίζουμε με χυμό λεμονιού. Απλώστε σε μια τρίτη στρώση. Στραγγίστε το υγρό από το βάζο και κόψτε σε φέτες. Απλώστε το τέταρτο στρώμα. Βράζουμε 4 αυγά. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τα φρέσκα καρότα. Τρίψτε στον τρίφτη τα αυγά και τα καρότα, καθώς και 2 επεξεργασμένα τυριά. Τοποθετήστε το τυρόπηγμα σε μια σαλατιέρα, μετά τα καρότα και μετά τα αυγά. Ψιλοκόβουμε τα καρύδια και τα πασπαλίζουμε στο ταψί.
Πικάντικη σαλάτα με λιαστή ντομάτα, μαρούλι και φέτα
Πλένουμε 50 γραμμάρια φύλλα μαρουλιού και ψιλοκόβουμε χοντροκομμένα. Χωρίστε τα 50 γρ. σε 4 μέρη. Κόβουμε 50 γρ τυρί φέτα σε κύβους.
Φτιάξτε dressing σαλάτας: προσθέστε 5 g ξύδι από λευκό κρασί, 2 g ξηρό βασιλικό και 1 g αλάτι σε 10 g ελαιόλαδο. Ανακατεύουμε τα υλικά και τα προσθέτουμε στη σαλάτα.
Πιπέρι, ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με φέτα κομμένη σε κύβους.
Πικάντικη σαλάτα με μέλι, σταφύλια και εντόσθια
Τηγανίζουμε 50 γρ φιλέτο κοτόπουλου, κομμένο σε μικρούς κύβους. Κόβουμε 1 ντοματίνι σε ροδέλες. Τηγανίζουμε 50 γρ εντόσθια και κόβουμε σε κύβους. Χωρίζουμε 20 γραμμάρια σταφύλια στα μισά, αφαιρώντας τους σπόρους. Ετοιμάζουμε τα κρουτόν τηγανίζοντας κομμάτια μαύρου ψωμιού σε ένα τηγάνι. Ανακατέψτε τα κρουτόν, το κοτόπουλο και τα εντόσθια. Αλατίζουμε, αλατοπιπερώνουμε με 30 γρ μαγιονέζα και μπαχαρικά. Ανακατέψτε 5 g χρένο, 40 g ελαιόλαδο και 10 g μέλι. Προσθέστε στη σαλάτα. Τρίψτε 15 γρ τυρί παρμεζάνα και πασπαλίστε από πάνω. Γαρνίρουμε με μισά σταφύλια και ροδέλες ντομάτας Καλή όρεξη σε όλους!
Συστατικά:
- Φιλέτο κοτόπουλου - 200-300 γραμμάρια.
- Τυρί - 150 γραμμάρια.
- Καρότα - 2 τεμ.
- Καρύδια - 50-100 γραμμάρια.
- Σκόρδο - 3-4 σκελίδες.
- Μαγιονέζα.
- Αλάτι πιπέρι.
Πικάντικες νότες
Η «Πικάντικη» σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους· θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των ζεστών ή πικάντικων πιάτων. Ανάμεσα στις συνταγές για μια πικάντικη σαλάτα μπορείτε να βρείτε σνακ τόσο από κρέας όσο και με όλα τα λαχανικά, αλλά σίγουρα όλα θα έχουν πλούσια γεύση και άρωμα.
Οι νόστιμες πικάντικες σαλάτες είναι ιδιαίτερα δημοφιλείς στο γιορτινό τραπέζι, αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορούν να προετοιμαστούν καθημερινά. Τι πρέπει να περιλαμβάνει ένα τέτοιο σνακ; Πικάντικες νότες προστίθενται στη σαλάτα από κρέας τηγανισμένο σε μπαχαρικά, καπνιστά κρέατα, καυτερές πιπεριές, σκόρδο, τυρί, ξύδι, μουστάρδα, τουρσί κρεμμύδια, κορεάτικα καρότα, κρουτόν και πολλά άλλα προϊόντα.
Οποιοσδήποτε μπορεί να ετοιμάσει μια πικάντικη σαλάτα· το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να επιλέξετε πικάντικα υλικά για γεύση και να τα προσθέσετε στα αγαπημένα σας φαγητά. Πολύ δημοφιλείς είναι οι πικάντικες σαλάτες με τυρί και σκόρδο, οι οποίες μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως κανονικό σνακ ή να αλείψουν το ψωμί, να γεμιστούν σε ταρτάκια ή ντομάτες κ.λπ.
Ακόμη και μια συνηθισμένη σαλάτα λαχανικών με αγγούρια, ντομάτες και πιπεριές μπορεί να γίνει πικάντικη προσθέτοντας καυτερή πιπεριά και ένα πικάντικο dressing. Αυτό το πικάντικο dressing σαλάτας μπορεί να γίνει πολτοποιώντας ένα κομμάτι τυρί φέτα με ένα πιρούνι, προσθέτοντας σπόρους μουστάρδας, χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο, καθώς και τριμμένο σκόρδο.
Μια πικάντικη, πικάντικη σαλάτα θα προσθέσει ποικιλία σε κάθε γεύμα, και τα περισσότερα από αυτά τα ορεκτικά φτιάχνονται από υλικά που είναι διαθέσιμα. Αν πάλι δεν ξέρετε τι είδους πικάντικη σαλάτα να ετοιμάσετε, χρησιμοποιήστε μία από τις πολλές συνταγές φωτογραφιών.
Παρασκευή
Μια «αλμυρή» σαλάτα κοτόπουλου μπορεί να προετοιμαστεί για διακοπές· ένα τέτοιο πιάτο είναι συνήθως πολύ δημοφιλές, έχει λαμπερή γεύση και υψηλή θρεπτική αξία.
Αυτή η «πικάντικη» σαλάτα μπορεί να γίνει με κορεάτικα καρότα και καπνιστό κοτόπουλο, και μπορείτε επίσης να προσθέσετε οποιαδήποτε χόρτα.
Επιλογές
Μια άλλη «πικάντικη» σαλάτα κοτόπουλου γίνεται με την προσθήκη τουρσιών. Ολόκληρο το φιλέτο κοτόπουλου πρέπει να τηγανίζεται σε λάδι μέχρι να ροδίσει και όταν κρυώσει το κόβετε σε λωρίδες. Με τον ίδιο τρόπο τρίβουμε τα αγγουράκια τουρσί, τις πιπεριές και το τυρί. Ανακατεύουμε όλα τα προϊόντα, πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με μαγιονέζα.
Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να ετοιμάσετε μια «πικάντικη» σαλάτα με γλώσσα, αλλά να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με κρέμα γάλακτος και χρένο και πασπαλίστε τα πάντα με τριμμένο τυρί και καρύδια.
Οι λάτρεις των ελαφριών πιάτων μπορούν να φτιάξουν μια «πικάντικη» σαλάτα με λάχανο και καβούρια. Για να γίνει αυτό, το λάχανο (κανονικό ή κινέζικο) πρέπει να ψιλοκομιστεί, τα ραβδιά καβουριών να κοπούν σε μέτρια κομμάτια και τα βραστά αυγά να τεμαχιστούν. Ανακατεύουμε τα υλικά σε μια σαλατιέρα, προσθέτουμε το καλαμπόκι, αλατοπιπερώνουμε με σκόρδο μαγιονέζα. Πριν σερβίρετε, προσθέστε πικάντικα κρουτόν και ανακατέψτε ξανά.
Και η συνταγή για την Πικάντικη Λαχανοσαλάτα θα σας φανεί χρήσιμη για μια γιορτή.
Η πικάντικη σαλάτα είναι ιδιαίτερα καλή με τα κρουτόν· είναι καλύτερο να παίρνετε έτοιμες με οποιαδήποτε πικάντικη γεύση. Η διάσημη πικάντικη σαλάτα Celentano μπορεί να παρασκευαστεί παίρνοντας 2-3 πακέτα κράκερ σίκαλης, ανακατεύοντάς τα με μαγιονέζα, προσθέτοντας ψιλοκομμένα μανιτάρια μελιού τουρσί, κομμάτια από βραστό ή καπνιστό φιλέτο κοτόπουλου και μεγάλες λωρίδες τυριού. Προσθέστε εκεί ψιλοκομμένα μυρωδικά και ψιλοκομμένο σκόρδο και ανακατέψτε τα όλα καλά.
Στη φωτογραφία μπορείτε να δείτε ενδιαφέροντες τρόπους για να σερβίρετε αλμυρές σαλάτες, ιδέες σχεδίασης εάν το πιάτο ετοιμάζεται για ένα γιορτινό τραπέζι.
2016-06-13T03:40:03+00:00 διαχειριστήςσαλάτες και σνακ
Συστατικά: Φιλέτο κοτόπουλου - 200-300 γραμμάρια. Τυρί - 150 γραμμάρια. Καρότα - 2 τεμ. Καρύδια - 50-100 γραμμάρια. Σκόρδο - 3-4 σκελίδες. Μαγιονέζα. Αλάτι πιπέρι. Πικάντικες νότες Η «Πικάντικη» σαλάτα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους· θα αρέσει σε όλους τους λάτρεις των ζεστών ή πικάντικων πιάτων. Ανάμεσα στις συνταγές για μια πικάντικη σαλάτα μπορείτε να βρείτε σνακ με κρέας και όλα τα λαχανικά, αλλά όλα...
[email προστατευμένο]Διαχειριστής Feast-onlineΣχετικές αναρτήσεις σε κατηγορίες
Η σαλάτα χαμομηλιού θα φαίνεται πολύ καλή στο γιορτινό τραπέζι, είτε είναι Πρωτοχρονιά είτε γενέθλια. Μια πρωτότυπη διακόσμηση σαλάτας σύμφωνα με τη συνταγή σε μορφή λουλουδιού χαμομηλιού, από όπου προέρχεται και στην πραγματικότητα...
Η προετοιμασία σπιτικών γλυκών για το χειμώνα είναι ένα είδος μαγειρικής τελετουργίας για πολλές νοικοκυρές στη Ρωσία και όχι μόνο. Αυτή δεν είναι μόνο μια ευκαιρία να εξοικονομήσετε χρήματα, αλλά και να προετοιμάσετε πρωτότυπες σαλάτες. Παρά όλα αυτά...
Μπορείτε να ετοιμάσετε πολλές νόστιμες σαλάτες χωρίς καν να διαβάσετε συνταγές. Απλώς ανακατέψτε τα αγαπημένα σας υλικά και απολαύστε αυτό που έχετε ετοιμάσει. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν έχουν αρκετή φαντασία για να δημιουργήσουν μια πρωτότυπη συνταγή...
Τα μανιτάρια είναι ένα πολύ υγιεινό προϊόν αν καταναλωθούν σε μικρές ποσότητες, καθώς περιέχουν ειδικούς υδατάνθρακες που απορροφώνται καλά από τον οργανισμό. Και τα πιο χρήσιμα μανιτάρια είναι τα μανιτάρια και τα μανιτάρια πορτσίνι. Ακριβώς...
Βήμα 1: Προετοιμάστε τα συστατικά.
Πλένουμε τα λαχανικά σε τρεχούμενο κρύο νερό. Η πιπεριά πρέπει να καθαριστεί από τους σπόρους που βρίσκονται μέσα της. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε το λαχανικό στη μέση, αφαιρέστε τον πυρήνα του σπόρου, κόψτε το κοτσάνι του και ξανά πλύνετε καλά τις μισές πιπεριές για να φύγουν οι υπόλοιποι σπόροι. Κόψτε τα αγγούρια και τις πιπεριές κατά μήκος για να κάνετε φέτες ίδιου μεγέθους. Οι πιπεριές διαφόρων χρωμάτων είναι απαραίτητες για να έχει όμορφη εμφάνιση και ευχάριστη γεύση η σαλάτα. Κόβουμε το βρασμένο μοσχαρίσιο κρέας είτε σε φέτες είτε σε κύβους, όπως προτιμάτε.Βήμα 2: Ετοιμάστε το dressing σαλάτας Spicy.
Ρίξτε φυτικό λάδι, ζάχαρη, αλεσμένο μαύρο πιπέρι σε ένα μπολ, προσθέστε επιτραπέζιο αλάτι για γεύση, μαγιονέζα, προσθέστε ξύδι στο τέλος. Και το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε με το ξύδι· καλό είναι να μην χρησιμοποιήσετε καθαρό ξύδι, αλλά να το αραιώσετε λίγο με βρασμένο νερό, προσθέτοντας λίγο κάθε φορά. Το κύριο πράγμα εδώ δεν είναι να το παρακάνετε. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά του ντρέσινγκ σε ένα ομοιογενές μείγμα. Βήμα 3: Σερβίρετε την πικάντικη σαλάτα.
Ανακατέψτε το dressing που προκύπτει και τα λαχανικά με το ψιλοκομμένο κρέας. Για καλύτερη γεύση, αφήστε το να καθίσει για λίγο να μουλιάσει το κρέας. Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι αυτή η σαλάτα δεν γίνεται ποτέ βαρετή. Οποιαδήποτε πειράματα είναι ευπρόσδεκτα. Το μοσχάρι και το ζαμπόν μπορούν να αντικατασταθούν με βραστό κοτόπουλο, ενώ μπορούν επίσης να προστεθούν ελιές για να εμπλουτίσουν τη γεύση. Και αντί για μαγιονέζα, μπορείτε να προσθέσετε ελαιόλαδο. Καλή όρεξη! Πολλά εξαρτώνται από την ποιότητα του βοείου κρέατος. Αν σας πιάσει μια σκληρή, η σαλάτα μπορεί να μην πετύχει. Επιλέξτε τη σάρκα του φρέσκου βοείου κρέατος που χρησιμοποιείται για μπριζόλες και δεν μπορείτε να κάνετε λάθος. - Αυτή η σαλάτα μπορεί να προταθεί και να συμπεριληφθεί στη διατροφή ακόμα και για παιδιά. Δεν είναι πολύ πλούσιο σε θερμίδες, αλλά είναι νόστιμο. - Για να βράσετε σωστά το μοσχαρίσιο κρέας, πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε καλά τη σάρκα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε το στον πάτο του ταψιού και γεμίστε το εντελώς με νερό. Τοποθετήστε το δοχείο σε μέτρια φωτιά και αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και μαγειρέψτε το κρέας για 2-2,5 ώρες μέχρι να μαλακώσει. Περιοδικά, κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, είναι απαραίτητο να αφαιρείτε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα και να προσθέτετε νερό όπως χρειάζεται.
Εάν είστε οπαδός μιας υγιεινής διατροφής και θέλετε να διατηρήσετε τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά στη σαλάτα σας, τότε είναι καλύτερο να μαγειρέψετε το βόειο κρέας σε διπλό λέβητα. Λάβετε όμως υπόψη ότι αυτό θα διαρκέσει πολύ περισσότερο. Αλλά η προσπάθεια αξίζει τον κόπο, το κρέας θα διατηρήσει πιο χρήσιμα μικροστοιχεία από το να το βράσει απλά σε νερό.
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
