Οι κατιφέδες είναι μια από τις πιο ανεπιτήδευτες καλλιέργειες λουλουδιών. Μπορούν να βρεθούν σε πολλές εξοχικές κατοικίες. Οι κατιφέδες (Tagetes) είναι γνωστοί στην Ουκρανία ως Chernobrivtsy. Εκτιμώνται ιδιαίτερα για τη μακρά και άφθονη ανθοφορία τους. Παρά την επικράτηση και τη δημοτικότητά τους, δεν γνωρίζουν όλοι οι κηπουροί για τις θεραπευτικές ιδιότητες αυτών των αρωματικών λουλουδιών.

Σήμερα, είναι γνωστός ένας τεράστιος αριθμός συνταγών για βάμματα και αφεψήματα με βάση αυτό το φυτό, εξαιτίας των οποίων ακόμη και οι απελπισμένοι άνθρωποι μπόρεσαν να βρουν ελπίδα. Στη συνέχεια θα δούμε μερικές από τις πιο αποτελεσματικές θεραπείες.

Έγχυμα λουλουδιών

Αυτό το φάρμακο είναι πολύ αποτελεσματικό για την ασκαρίαση. Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε ένα ποτήρι βραστό νερό για ένα ποτήρι πρώτης ύλης και στη συνέχεια να το αφήσετε να βράσει για μισή ώρα. Η έγχυση λαμβάνεται τρεις φορές την ημέρα. Το φρέσκο ​​Chernobrivtsi, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου είναι πολύ εκτεταμένες, θα βοηθήσει επίσης στην αποβολή των σκουληκιών και των ασκαρίδων. Πρέπει να καταναλώνονται 5 τεμάχια πριν τον ύπνο για ενήλικες και 2 τεμάχια για παιδιά.

Λάδι κατιφέ

Το λάδι παράγεται βιομηχανικά με εκχύλιση με αδρανή φυτικά έλαια. Αλλά στο σπίτι δεν είναι δύσκολο να το προετοιμάσετε από κατιφέδες. Για να γίνει αυτό, το Chernobrivtsy, οι φαρμακευτικές ιδιότητες του οποίου περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, είναι γεμάτο με φυτικό λάδι (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο). Μετά την έγχυση για οκτώ ώρες, το μείγμα πρέπει να διατηρηθεί για μισή ώρα σε λουτρό νερού, τα άνθη πρέπει να συμπιεστούν και το υγρό που προκύπτει πρέπει να χυθεί σε σκούρα γυάλινα βάζα. Το λάδι αποθηκεύεται στο ψυγείο. Θα βοηθήσει στη θεραπεία δερματολογικών δερματικών παθήσεων και εγκαυμάτων.

Αφέψημα κατιφέ

Υπάρχει επίσης μια αποτελεσματική θεραπεία για τη θεραπεία της αρθρώσεως των αρθρώσεων, για την προετοιμασία της οποίας θα χρειαστείτε Chernobrivtsy (λουλούδια), οι φαρμακευτικές ιδιότητες των οποίων περιγράφονται λεπτομερώς σε αυτό το άρθρο. Πρέπει να βράσετε ένα κουτάλι σε ένα ποτήρι βραστό νερό.Παίρνετε περίπου 2,5 λίτρα από αυτό το αφέψημα για τρεις μήνες.

Διαταραχές ανταλλαγής

Οι παραδοσιακοί θεραπευτές για διαταραχές του μεταβολισμού του αλατιού συνιστούν θεραπεία με αφέψημα κατιφέδων. Το Chernobrivtsi είναι λουλούδια των οποίων οι φαρμακευτικές ιδιότητες βοηθούν ως εκ θαύματος στην ομαλοποίηση της περιεκτικότητας σε αλάτι στο σώμα και στην απομάκρυνση της περίσσειας αλατιού. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε 5 λουλούδια ανά λίτρο ζεστού νερού και μαγειρέψτε σε χαμηλή βράση για 3 λεπτά. Πάρτε ένα ποτήρι αφέψημα δύο φορές την ημέρα. Πρέπει να παρακολουθείτε 2 μηνιαία μαθήματα, κάνοντας διάλειμμα μιας εβδομάδας μεταξύ τους.

Φρέσκα λουλούδια

Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες εάν η εργασία σας σχετίζεται άμεσα με την καταπόνηση των ματιών. Αυτό ισχύει για αυτοκινητιστές, επιστήμονες υπολογιστών κ.λπ.

Βάλσαμο

Οι κατιφέδες, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση των οποίων περιγράφονται σε αυτό το άρθρο, χρησιμοποιούνται επίσης για την παρασκευή βάλσαμων. Αυτό το καλλυντικό προϊόν είναι απαραίτητο για εφαρμογή στα χείλη για προστασία από το σκάσιμο (παραμονή στο κρύο, σκάσιμο κ.λπ.). Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε μια κουταλιά αμύγδαλο και ελαιόλαδο, καθώς και 2 κουταλιές της σούπας θρυμματισμένα άνθη. Μετά από δύο εβδομάδες έγχυσης, το προϊόν είναι έτοιμο για χρήση.

Μαγειρική χρήση

Τόσο τα λουλούδια όσο και τα φύλλα των κατιφέδων μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή διαφόρων σαλατών, γεγονός που τους δίνει μια ελαφριά πικάντικη γεύση και ιδιαίτερη πικάντικη γεύση. Το Chernobrivtsy μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να αρωματίσει το ξύδι προσθέτοντας ένα μείγμα από άλλα πικάντικα αρωματικά βότανα (kanufer, ύσσωπος, lofant κ.λπ.). Όταν παστώνουν αγγούρια, μερικές νοικοκυρές προσθέτουν φύλλα και καλάθια λουλουδιών με ταγέτες στις μαρινάδες, γεγονός που δίνει στα κονσέρβες λαχανικών συγκεκριμένο άρωμα και ελαστικότητα.

"Ιμερητικό σαφράν"

Αυτή είναι μια πικάντικη σκόνη που είναι απίστευτα δημοφιλής στην καυκάσια μαγειρική. Παρασκευάζεται με άλεσμα ξηρών καλαθιών λουλουδιών Chernobrivtsev. Το καρύκευμα έχει έντονη γεύση και πλούσιο άρωμα.

Παστά καλάθια κατιφέ

Μια εξαιρετική προσθήκη στο φαγητό είναι οι σούπες με ένα ντρέσινγκ από αλατισμένα λουλούδια Chernobrivtsy. Οι κατιφέδες, σχετικά με τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις για τη χρήση των οποίων έχουν ήδη συζητηθεί πολύ σε αυτό το άρθρο, διακρίνονται από το πλούσιο άρωμα και την ενδιαφέρουσα γεύση τους. Για να προετοιμάσετε την άλμη, θα χρειαστείτε 50 g αλάτι ανά κιλό καλάθια λουλουδιών. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε την άλμη (αυτή η δόση αλατιού ανά 0,5 λίτρα νερού). Αφού βράσει το υγρό, βάλτε τα έτοιμα λουλούδια στο νερό και μαγειρέψτε για περίπου πέντε λεπτά. Τα αλατισμένα λουλούδια αποθηκεύονται σε δροσερό μέρος σε γυάλινα βάζα.

Αντενδείξεις

Η χρήση του Chernobrivtsev για ιατρικούς σκοπούς και το μαγείρεμα δεν έχει αντενδείξεις, αν και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης η χρήση του αιθέριου ελαίου αυτού του φυτού εξακολουθεί να είναι ανεπιθύμητη. Μπορεί επίσης να υπάρχει ατομική δυσανεξία, η οποία συχνά προκαλεί αλλεργικές αντιδράσεις. Σε αυτή την περίπτωση, πρέπει να σταματήσετε να χρησιμοποιείτε κατιφέδες, οι φαρμακευτικές ιδιότητες και οι αντενδείξεις για τη χρήση των οποίων μπορεί να ενδιαφέρουν πολλούς.

Η σύγχρονη ιατρική δεν απορρίπτει την παρουσία θεραπευτικών ιδιοτήτων των ταγετών, τα οποία καθορίζονται από τη σύνθεσή τους. Οι κατιφέδες περιέχουν τις ακόλουθες δραστικές ουσίες:

• ωκυτόμηνο;
• απινένιο;
• χρωστικές;
• λουτεΐνη?
• κιτράλη;
• αλκοειδών?
• φλαβονοειδή;
• καροτίνη.

ΠΡΟΣΟΧΗ: Κατά τη διαδικασία της βλαστικής ανάπτυξης, το φυτό συσσωρεύει αιθέριο έλαιο, που αποτελείται κατά 50% από την πολύτιμη ουσία ωκυτόμενη. Ο αιθέρας χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και την ιατρική. Τα πέταλα του κατιφέ περιέχουν Fe, Cu, K, Ca, Mg, P, Zn, Au, καθώς και βιταμίνες A, E, C, φολικό οξύ, ρουτίνη.

Χρήσιμα μικροστοιχεία και μακροστοιχεία του φυτού, σε συνδυασμό μεταξύ τους, το καθιστούν μοναδικό φάρμακο. Το Tagetes έχει τις ακόλουθες ιδιότητες:

Χρήσιμες ιδιότητες

Το Chernobrivtsy χρησιμοποιήθηκε στη λαϊκή ιατρική από τους αρχαίους Αζτέκους. Το φαρμακευτικό φυτό χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή τσαγιού, το οποίο χρησιμοποιήθηκε για τη θεραπεία του γαστρεντερικού σωλήνα, τη διάρροια και την ανακούφιση από τους ρευματικούς πόνους.

Οι Ινδουιστές χρησιμοποιούν χυμό που λαμβάνεται από ταγέτες για να εξαλείψουν το έκζεμα.. Και οι Μεξικανοί χρησιμοποίησαν ένα βάμμα από το φυτό για να αυξήσουν τη γαλουχία στις θηλάζουσες γυναίκες. Στη λαϊκή ιατρική της χώρας μας ζητούνται και τα εξής:

1. Η θεραπεία των παθήσεων του παγκρέατος με τη λήψη φαρμάκων με βάση τα χρυσά άνθη βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης του πάσχοντος οργάνου. Βοηθά στην ανακούφιση του οιδήματος, ομαλοποιεί την παραγωγή ενζύμων. Οι οδυνηρές αισθήσεις εξαφανίζονται μετά από λίγες ημέρες και μια αισθητή βελτίωση εμφανίζεται μετά την πρώτη εβδομάδα χρήσης του φαρμάκου. Στο αρχικό στάδιο της παγκρεατικής νόσου, τα σκευάσματα κατιφέ βοηθούν τον οργανισμό να ανακάμψει μόνο του.
2. Χάρη στην ουσία ρουτίνη, η οποία είναι μέρος του λουλουδιού, βελτιώνεται η ελαστικότητα των τριχοειδών αγγείων, είναι λιγότερο ευαίσθητα στην ευθραυστότητα, γεγονός που εμποδίζει την ανάπτυξη κιρσών και καρδιαγγειακών παθήσεων.
3. Τα τσάγια και τα βάμματα που παρασκευάζονται με βάση τα ταγέτες προκαλούν το πάγκρεας να παράγει επαρκή ποσότητα ινσουλίνης, η οποία είναι υπεύθυνη για τη μετατροπή της ζάχαρης σε γλυκόζη. Έτσι, βοηθά στη μείωση της γλυκόζης στο σώμα και βοηθά στην αντιμετώπιση του διαβήτη στο αρχικό στάδιο.
4. Οι Tagetes έχουν βρει τη θέση τους στην κοσμετολογία. Ένα διάλυμα ελαίου από λουλούδια εφαρμόζεται στο τραχύ δέρμα των ποδιών, των αγκώνων και των γονάτων. Μετά από αυτό το δέρμα γίνεται πιο απαλό και ελαστικό. Οι λοσιόν Marigold θα κάνουν το δέρμα σας καθαρό και θα σας βοηθήσουν να απαλλαγείτε από την ακμή. Οι ρίζες των μαλλιών ενισχύονται και το τριχωτό της κεφαλής ενυδατώνεται με την προσθήκη αιθέριου ελαίου από το φυτό στο σαμπουάν.
5. Ενδείξεις για θεραπεία με Chernobrivts είναι διαταραχές του νευρικού συστήματος. Το φυτό βοηθά στην ομαλοποίηση του ύπνου, στην ανακούφιση από την ένταση και στην αύξηση της παραγωγής της ορμόνης ενδορφίνης. Το φυτό διεγείρει επίσης τη λειτουργία του εγκεφάλου, βοηθώντας στην αντιμετώπιση του σοβαρού ψυχικού στρες. Συνιστούν καταπραϋντικά λουτρά από αφέψημα κατιφέ για το στρες, την κατάθλιψη και την απάθεια.
6. Τα λουλούδια έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες και έχουν ανοσοπροστατευτική λειτουργία. Χάρη σε αυτό, υποστηρίζουν το σώμα κατά τη διάρκεια ιογενών επιδημιών, την άνοιξη, κατά την περίοδο ανεπάρκειας βιταμινών. Σύμφωνα με τους γιατρούς, ο κίνδυνος να προσβληθεί από ιογενή λοίμωξη είναι 70% μικρότερος εάν ένα άτομο λάβει προϊόντα που περιέχουν Tagetes για πρόληψη.
7. Το φυτικό εκχύλισμα περιλαμβάνεται σε συμπληρώματα διατροφής και άλλα σκευάσματα για την υποστήριξη των οργάνων της όρασης στο σωστό επίπεδο. Οι ουσίες καροτίνη και λουτεΐνη εμποδίζουν την εμφάνιση καταρράκτη. Για να αποφύγετε προβλήματα στα μάτια, θα πρέπει να τρώτε 3 λουλούδια κάθε μέρα.
8. Ο φρεσκοστυμμένος χυμός Tagetes προάγει την ταχεία επούλωση πληγών, εγκαυμάτων και τσιμπημάτων εντόμων.
9. Ένα βάμμα λουλουδιών χρησιμοποιείται για ιγμορίτιδα, πονόλαιμο και ΩΡΛ ασθένειες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Κατά τη χρήση προϊόντων κατιφέ, δεν παρατηρήθηκαν ιδιαίτερες αντενδείξεις. Ωστόσο, οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες, τα άτομα με ατομική δυσανεξία στην ουσία και οι πάσχοντες από αλλεργίες πρέπει να είναι προσεκτικοί. Πριν ξεκινήσετε τη χρήση, είναι καλύτερο να συμβουλευτείτε έναν γιατρό για να μην βλάψετε το σώμα.

Διαβάστε για τις φαρμακευτικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του φυτού.

Το λάδι κατιφέ λαμβάνεται με απόσταξη:

Πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Το αιθέριο έλαιο με χαρακτηριστικό πικάντικο άρωμα βοηθά στην απαλλαγή από μυκητιάσεις, κρυοπαγήματα και εγκαύματα. Οι κομπρέσες με αιθέρα θεραπεύουν πληγές και είναι επίσης κατάλληλες για την επίλυση μώλωπες, την εξάλειψη των κάλων, των καλαμποκιών και των κονδυλωμάτων.

Προσθέτοντας μερικές σταγόνες αιθέριου ελαίου στην κρέμα ποδιών σας θα κάνετε τις φτέρνες και τα πόδια σας να αισθάνονται πιο απαλά στην αφή. Το αιθέριο έλαιο κατιφέ λαμβάνεται από το στόμα για τη θεραπεία σοβαρού βήχα και βρογχίτιδας.. Προωθεί την κίνηση της βλέννας, εξουδετερώνει τη στασιμότητα και είναι αποχρεμπτικό. Το αιθέριο έλαιο κατιφέ αναμιγνύεται με άλλους εστέρες για την παραγωγή αρωματικών συνθέσεων στην αρωματοποιία.

Δείτε ένα βίντεο σχετικά με την παρασκευή λαδιού κατιφέ:

Παρασκευή αφεψήματος και αφεψήματος

Συνταγή έγχυσης για την εξάλειψη των σκουληκιών και των σκουληκιών:

Λόγω των αντιιικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων του φυτού, Τα εγχύματα Tagetes χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα με τη μορφή εισπνοών:

1. Για να το κάνετε αυτό, ρίξτε 300 ml βραστό νερό σε 5-6 μπουμπούκια.
2. Αφήστε το προϊόν να καθίσει για μια ώρα και μετά μπορείτε να ξεκινήσετε την εισπνοή.

Για αρθρώσεις και άλλες παθήσεις των αρθρώσεων, ένα αφέψημα από ταγέτες βοηθάει πολύ. Για να ετοιμάσετε το αφέψημα:

1. Πάρτε φρέσκα ή αποξηραμένα άνθη σε ποσότητα 20 τεμαχίων.
2. Ρίξτε ξανά 1 λίτρο βραστό νερό.

Πρέπει να λαμβάνετε 2 λίτρα ημερησίως για 3 μήνες.

Τσάι λουλουδιών

Το τσάι λουλουδιών παρασκευάζεται για κάθε μέρα για κρυολογήματα, κυστίτιδα και ουρολιθίαση. Χρησιμοποιείται επίσης ως διουρητικό και αποχρεμπτικό: ταξιανθίες φυτών 3-4 τεμ. το ρίχνουμε σε μια τσαγιέρα με βραστό νερό και μετά από λίγα λεπτά, το τσάι είναι έτοιμο. Μπορείτε να προσθέσετε μέλι για γεύση.

ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Αυτό το ρόφημα πρέπει να πίνεται ως ηρεμιστικό για τη νευρική ένταση, την κούραση και το στρες.

Εκτός από τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, οι κατιφέδες χρησιμοποιούνται ευρέως στην κηπουρική. Υπάρχουν τρεις τύποι κατιφέδων -. Όλα είναι τέλεια για τη διακόσμηση του κήπου σας. Νιώθουν καλά με τα σαφράν και τους κατιφέδες - είναι διαφορετικά λουλούδια;). Αυτό είναι ένα αμετάβλητο συστατικό στο διάσημο καρύκευμα "khmeli-suneli".

Τα φρέσκα άνθη χρησιμοποιούνται για τουρσί, τουρσί και εγχύονται σε ξύδι με την προσθήκη φυτικού ελαίου. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε ως μπαχαρικό για το τουρσί· τα λαχανικά γίνονται πιο αρωματικά και ελαστικά. Τα φύλλα του κατιφέ έχουν πικάντικη γεύση, μπορούν να προστεθούν φρέσκα σε σαλάτες..

Οι Tagetes χρησιμοποιούνται για την παρασκευή κομπόστες, λεμονάδες και ζελέ, με αποτέλεσμα όχι μόνο να λαμβάνεται ένα ενδιαφέρον άρωμα, αλλά το προϊόν γίνεται επίσης πολύ πιο υγιεινό.

Μπορείτε να μιλήσετε πολύ περισσότερο για την αρχαία ιστορία, τις ευεργετικές ιδιότητες, τις λαϊκές και γαστρονομικές συνταγές των κατιφέδων, αλλά δεν μπορείτε να μετρήσετε τα πάντα. Αξίζει όμως να ληφθεί υπόψη ότι η συγκέντρωση των θεραπευτικών ουσιών είναι μεγαλύτερη κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Είναι σημαντικό να μην χάσετε αυτή τη στιγμή και να εφοδιαστείτε με φαρμακευτικά φυτά για όλο το χρόνο.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Στη συνέχεια, έχοντας μάθει τις ευεργετικές του ιδιότητες, χρησιμοποιήθηκε στη θεραπεία διαφόρων παθήσεων.

Χημική σύνθεση κατιφέδων

Το κύριο συστατικό των κατιφέδων είναι το αιθέριο έλαιο. Αυτή η σκουρόχρωμη μελί ουσία με πικάντικη οσμή περιέχει στοιχεία όπως μυρσένιο, κιτράλη, D-τερπινένιο, D-πινένιο, ν-κυμένιο, σαβινένιο, λιναλοόλη, λιμονένιο και οκιμένιο, που είναι το κύριο συστατικό. Το μεγαλύτερο μέρος του ελαίου βρίσκεται στις ταξιανθίες και τα άνθη, λίγο λιγότερο στα φύλλα.

Καροτίνη, βιταμίνες Α και Ε, αλκαλοειδή, φλαβονοειδή, λουτεΐνη και φυτοδραστικά στοιχεία υπάρχουν σε μέρη του φυτού.

Το φυτό, μαζί με τα θρεπτικά συστατικά, αντλεί τα στοιχεία του χαλκού και του χρυσού από το έδαφος· χρησιμοποιούμε με επιτυχία τα στοιχεία κατά την παρασκευή φαρμάκων.

Τα οφέλη των κατιφέδων για τον ανθρώπινο οργανισμό

Οι κατιφέδες εμφανίζουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες σε πολλές περιπτώσεις. Το φυτό βοηθά σε προβλήματα με το πάγκρεας. Οι κατιφέδες έχουν θεραπευτική δράση για τον διαβήτη. Με τη βοήθεια προϊόντων που παρασκευάζονται στη βάση του, αποκαθιστούν τη λειτουργία των λειτουργιών του σώματος και ανακουφίζουν από διάφορες φλεγμονές.
Οι κατιφέδες είναι ένα αποτελεσματικό φάρμακο για την κατάθλιψη και τις νευρικές διαταραχές.Το φυτό βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και βελτιώνει τη λειτουργία των εγκεφαλικών κυττάρων.

Οι κατιφέδες χρησιμοποιούνται ως ανοσοδιαμορφωτές. Το φυτό καταπολεμά με επιτυχία το κρυολόγημα, ενισχύει τις προστατευτικές λειτουργίες του οργανισμού και εξομαλύνει τις επιπλοκές μετά από μακροχρόνιες ασθένειες.

Χρήση στη λαϊκή ιατρική: θεραπεία με κατιφέδες

Τα λουλούδια του κατιφέ έχουν από καιρό χαρακτηριστεί στις λαϊκές συνταγές για διάφορες παθήσεις. Από το φυτό παρασκευάζονται αφεψήματα, τσάγια, βάμματα και αλοιφές. Χρήση εξωτερικά και εσωτερικά, για εισπνοή και ξέβγαλμα, τρίψιμο και λοσιόν.

Για καταρροή και ιγμορίτιδα

Όταν έχετε ρινική καταρροή, είναι χρήσιμο να πίνετε τσάι από πέταλα κατιφέ - αυτό διεγείρει το σώμα να καταπολεμήσει τα παθογόνα βακτήρια, ανακουφίζει από τα συμπτώματα ενός επικείμενου κρυολογήματος, όπως πόνους στο σώμα και λήθαργο, πονοκεφάλους και πόνο στα μάτια.
Οι κατιφέδες, που παρασκευάζονται ως διάλυμα για εισπνοή, θα σας βοηθήσουν να θεραπεύσετε την ιγμορίτιδα χωρίς επώδυνες παρακεντήσεις. Για την προετοιμασία, πάρτε πέντε λουλούδια και 300 ml νερό. Τοποθετήστε τα λουλούδια σε μια κεραμική τσαγιέρα και ρίξτε βραστό νερό μέχρι το στόμιο του δοχείου. Σκεπάζουμε με μια πετσέτα για δέκα λεπτά για να μην φεύγει ο ατμός και να εμποτιστούν καλά τα λουλούδια. Στη συνέχεια εισπνεύστε τον ατμό από το βραστήρα με κάθε ρουθούνι ένα προς ένα. Εάν η μύτη σας είναι πολύ βουλωμένη, δοκιμάστε να εισπνεύσετε από το στόμα και να εκπνεύσετε από τη μύτη σας· όταν καθαρίσετε τη μύτη σας, εισπνεύστε και εκπνεύστε από τα ρουθούνια σας.

Για κρυολογήματα και γρίπη

Για κρυολογήματα και γρίπη παρασκευάζεται έγχυμα κατιφέδων. Μια κουταλιά αποξηραμένων λουλουδιών χύνεται με βραστό νερό (300 ml). Το μείγμα εγχύεται για μισή ώρα, στη συνέχεια διηθείται. Λαμβάνετε σε συνδυασμό με παραδοσιακά φάρμακα, ειδικά εάν η ασθένεια βρίσκεται στο αποκορύφωμά της - δύο κουταλιές της σούπας τρεις φορές την ημέρα.

Για τραχύ δέρμα σε φτέρνες, αγκώνες και γόνατα

Χρησιμοποιείται επίσης ως μαλακτικό για τραχύ δέρμα. Ένα φάρμακο παρασκευάζεται από τα άνθη του φυτού χρησιμοποιώντας ηλιέλαιο.
Γεμίζουμε ένα δοχείο μισού λίτρου με κατιφέδες και το γεμίζουμε μέχρι πάνω με λάδι. Το μείγμα εγχύεται σε σκοτεινό, ξηρό μέρος για επτά ημέρες. Στη συνέχεια, φιλτράρετε, λιπάνετε το προβληματικό δέρμα δύο φορές την ημέρα. Το προϊόν φυλάσσεται στο ψυγείο.

Για την αρθρίτιδα

Οι κατιφέδες μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο φρέσκοι όσο και ξηροί για τη θεραπεία της αρθρίτιδας. Μετρήστε είκοσι πέντε φρέσκα λουλούδια, τέσσερις κουταλιές της σούπας ξερά.

Ρίξτε ένα λίτρο βρασμένο ζεστό νερό πάνω από τα λουλούδια, τυλίξτε τα και αφήστε τα να βράσουν μέχρι να κρυώσουν εντελώς. Στύψτε τα άνθη και στραγγίστε το έγχυμα. Πάρτε δύο κουταλάκια του γλυκού τέσσερις φορές την ημέρα.

Για την υπέρταση

Για την υπέρταση, το αφέψημα κατιφέ βοηθά στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.Για αυτό θα χρειαστείτε:

• άνθη κατιφέ - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• λουλούδια - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• φύλλα μέντας - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• Μέλι - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• Νερό - 250 ml.

Ανακατέψτε τα λουλούδια και τη μέντα, ρίξτε βραστό νερό. Κρατήστε το μείγμα σε λουτρό νερού για δύο έως τρία λεπτά, χωρίς να το βράσετε. Προσθέστε στον έτοιμο ζεστό (όχι καυτό) ζωμό. Πίνετε το αφέψημα μισή ώρα πριν από τα γεύματα.

Για τον διαβήτη

Ένα αλκοολούχο βάμμα από τα άνθη του φυτού παρασκευάζεται από κατιφέδες για σακχαρώδη διαβήτη. Τα σκουρόχρωμα λουλούδια (50 τεμάχια) χύνονται με βότκα (500 ml) και εγχέονται για μια εβδομάδα σε σκοτεινό μέρος. Πάρτε ένα κουταλάκι του γλυκού τρεις φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.

Για τη βελτίωση της όρασης

Τα άτομα των οποίων η εργασία περιλαμβάνει καταπόνηση των ματιών (τεχνολογία υπολογιστών, εργασία σε οχήματα) συνιστάται να παίρνουν φρέσκα λουλούδια για φαγητό, για παράδειγμα σε σαλάτες. Για να αποκαταστήσετε και να βελτιώσετε την όραση, πάρτε ένα αφέψημα λουλουδιών.

Τοποθετήστε όχι περισσότερα από πέντε άνθη σε βραστό νερό (400 ml) και βράστε για πέντε λεπτά. Σκεπάζουμε με ένα καπάκι, αφήνουμε, σουρώνουμε. Το αφέψημα που προκύπτει χωρίζεται σε τρεις δόσεις και πίνεται όλη την ημέρα. Η πορεία της θεραπείας είναι τρεις μήνες, μετά την οποία υπάρχει ένα διάλειμμα για τρεις εβδομάδες. Εάν είναι απαραίτητο, το μάθημα επαναλαμβάνεται.

Οφέλη από ένα λουτρό κατιφέ

Τα λουτρά κατιφέ βοηθούν στην ανακούφιση από τη νευρική ένταση και στη βελτίωση της κατάθλιψης. Εάν είχατε μια δύσκολη μέρα, ένα μπάνιο με κατιφέ θα βοηθήσει στην ανακούφιση από την κούραση και θα αποκαταστήσει την ψυχική ηρεμία. Εάν υποφέρετε από αϋπνία, ένα μπάνιο με λουλούδια θα σας βοηθήσει να χαλαρώσετε και να αποκοιμηθείτε ήρεμα.
Τα λουτρά με κατιφέ βελτιώνουν την κατάσταση του δέρματος ανοίγοντας τους πόρους και καθαρίζοντας τους, τονώνοντας και απαλύνοντας το δέρμα. Αν ήσασταν στα πόδια σας όλη μέρα, τα ποδόλουτρα θα ανακουφίσουν την κούραση και το κάψιμο των πελμάτων. Τα λουτρά χεριών θα ανακουφίσουν τα συμπτώματα του σκασμένου δέρματος και θα επαναφέρουν την απαλότητα και την ελαστικότητά του.

Ένα μπάνιο μπορεί να παρασκευαστεί με αφέψημα, υπολογίστε την ποσότητα νερού και λουλουδιών, ετοιμάστε το αφέψημα και προσθέστε το στο μπάνιο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αιθέριο έλαιο: ρίξτε τρεις έως πέντε σταγόνες (ανάλογα με την ποσότητα του νερού που συλλέγεται) σε θαλασσινό αλάτι και διαλύστε στο νερό.

Ενδιαφέρων! Οι κατιφέδες καλλιεργούνται εμπορικά ως μπαχαρικό. Το μπαχαρικό που λαμβάνεται μετά το κόψιμο και το στέγνωμα των πετάλων του κατιφέ ονομάζεται Ιμερετικός κρόκος. Αυτό το υπέροχο μπαχαρικό παράγεται κυρίως στη Γεωργία.

Η χρήση των κατιφέδων στην κοσμετολογία

Τα λουλούδια και τα φύλλα των φυτών και τα έλαιά τους έχουν χρησιμοποιηθεί με επιτυχία στην κοσμετολογία για μεγάλο χρονικό διάστημα και οι κατιφέδες δεν αποτελούν εξαίρεση. Το λάδι κατιφέ που προστίθεται στην κρέμα προσώπου αναζωογονεί και θρέφει το δέρμα, μειώνει τον ερεθισμό και τη φλεγμονή στο δέρμα. Το αιθέριο έλαιο που προστίθεται στα εντομοαπωθητικά αυξάνει σημαντικά την αποτελεσματικότητά τους.
Χάρη στο πλούσιο πικάντικο άρωμά του, το λάδι κατιφέ χρησιμοποιείται σε αρώματα: eau de toilette, αρώματα λαδιού, αρωματικά σαπούνια κ.λπ. Μια λοσιόν με βάση τα άνθη των φυτών θα βελτιώσει την επιδερμίδα σας, θα καθαρίσει καλά το δέρμα και θα αφαιρέσει τα υπολείμματα του μακιγιάζ. Παρασκευάζεται ως εξής: ανακατέψτε το έγχυμα από άνθη κατιφέ (5 άνθη ανά 200 ml βραστό νερό) με χυμό λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού) και βότκα (1 κουταλάκι του γλυκού). Ετοιμάστε τη λοσιόν το βράδυ, θα εγχυθεί όλη τη νύχτα και το πρωί μπορείτε να την απλώσετε στο δέρμα του προσώπου, του λαιμού και του ντεκολτέ.

Οι κατιφέδες, λουλούδια που διακρίνονται πάντα σε παρτέρι, δεν είναι μόνο καλλωπιστικό φυτό, αλλά και φαρμακευτικό. Χρησιμοποιείται ευρέως στη λαϊκή ιατρική για να απαλλαγούμε από πολλές παθήσεις. Τα άνθη ανήκουν στην οικογένεια Aster, το γένος Marigold. Οι κατιφέδες είναι ετήσιο ποώδες φυτό με ινώδες ριζικό σύστημα. Το ύψος τους μπορεί να είναι διαφορετικό και κυμαίνεται από 20 έως 120 εκ. Ο μίσχος των κατιφέδων είναι όρθιος, πολύ διακλαδισμένος, σχηματίζοντας έναν θάμνο που μπορεί να είναι είτε συμπαγής είτε απλωμένος. Τα φύλλα του φυτού είναι πτερωτή, οδοντωτά, το χρώμα τους κυμαίνεται από ανοιχτό πράσινο έως γαλαζοπράσινο. Η διάταξη των φύλλων είναι αντίθετη. Ταξιανθίες κατιφέ - ένα καλάθι. Μπορεί να είναι είτε απλό είτε terry, από κίτρινο έως καφέ-κόκκινο χρώμα. Το μέγεθος των ταξιανθιών είναι από 1 έως 10 cm σε διάμετρο. Ο καρπός των κατιφέδων είναι ένα μαύρο ή καφέ αχαίνιο. Οι σπόροι είναι μικροί και παραμένουν βιώσιμοι έως και 3 χρόνια. Η μυρωδιά των κατιφέδων είναι πικάντικη, δυσάρεστη για κάποιους.

Η πατρίδα του φυτού είναι η Αμερική. Στην άγρια ​​φύση, οι κατιφέδες βρίσκονται από το Νέο Μεξικό μέχρι την Αργεντινή. Αυτά τα λουλούδια μεταφέρθηκαν στην Ευρώπη τον 16ο αιώνα. Το φυτό χρησιμοποιείται για εξωραϊσμό, ως καρύκευμα στη μαγειρική και για την παρασκευή παραδοσιακής ιατρικής. Λόγω της μοναδικής τους σύνθεσης, οι κατιφέδες αντιμετωπίζουν πολλές ασθένειες.

Χημική σύνθεση κατιφέδων

Οι ουσίες που αποτελούν τους κατιφέδες, συμπληρώνοντας ο ένας τις ενέργειες του άλλου, κάνουν το φυτό ένα μοναδικό φάρμακο. Οι κύριες ουσίες που είναι πολύτιμες για τον άνθρωπο στο φυτό είναι: αιθέρια έλαια, καροτενοειδή, οκυττόμενη, καροτίνη, σαβινένιο, απινένιο, χρωστικές ουσίες, αλκαλοειδή, λιμονοκένιο, μυρσένιο, κιράλιο, ηλεκτρικό έλαιο, ασκορβικό οξύ, λουτεΐνη και φλαβονοειδή. Επιπλέον, το φυτό περιέχει μέταλλα και βιταμίνες, μεταξύ των οποίων οι υψηλότερες συγκεντρώσεις στους κατιφέδες είναι: ψευδάργυρος, σελήνιο, σίδηρος, φώσφορος, χρυσός, μαγνήσιο, κάλιο, βιταμίνη Α και βιταμίνη Ε. Όταν χρησιμοποιείται σωστά, το φυτό μπορεί να γίνει ισχυρό φάρμακο ενάντια σε μια ποικιλία παθήσεων, ωστόσο, πριν ξεκινήσετε τη θεραπεία με τη βοήθειά τους, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν αντενδείξεις.

Πότε αντενδείκνυνται οι κατιφέδες;

Οι περιορισμοί στην πρόσληψη κατιφέδων είναι ελάχιστοι, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν και επομένως δεν πρέπει να ξεχαστούν. Είναι απαραίτητο να αρνηθείτε αυτό το φυτικό φάρμακο στις ακόλουθες περιπτώσεις:

• περίοδος εγκυμοσύνης?
• παιδιά κάτω των 2 ετών·
• αλλεργία στους κατιφέδες.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, εάν χρησιμοποιηθεί σωστά και σε συμμόρφωση με όλες τις δόσεις, το φυτό θα ωφεληθεί μόνο και δεν μπορεί να προκαλέσει βλάβη.

Τι επιπτώσεις έχουν οι κατιφέδες στον ανθρώπινο οργανισμό;

Για ασθένειες του παγκρέατος, η λήψη φαρμάκων με βάση τους κατιφέδες μπορεί να βελτιώσει την κατάσταση του οργάνου, να ανακουφίσει τη φλεγμονή και το πρήξιμο και επίσης να ομαλοποιήσει την παραγωγή ενζύμων. Σημειώνεται ότι κατά τη χρήση κατιφέδων, ο πόνος στην περιοχή του αδένα ανακουφίζεται μέσα σε λίγες μέρες. Σε περίπτωση που η κατάσταση του ασθενούς δεν είναι προχωρημένη και η νόσος είναι μόνο στην αρχή, μια σύνθεση με βάση τους κατιφέδες μπορεί να συμβάλει στην αυτοθεραπεία του παγκρέατος, κάτι που είναι πολύ πολύτιμο, καθώς κανένα φαρμακευτικό φάρμακο δεν είναι ικανό να παράγει τέτοια μια επίδραση.

Οι διαταραχές στη λειτουργία του νευρικού συστήματος είναι επίσης ενδείξεις για τη λήψη προϊόντων με βάση τον κατιφέ. Το φυτό σας επιτρέπει να αυξήσετε την παραγωγή της ορμόνης της ευτυχίας και να ανακουφίσετε τη νευρική ένταση. Επιπλέον, οι κατιφέδες ομαλοποιούν τον ύπνο και, πολύ σημαντικό, ενισχύουν το νευρικό σύστημα, συμβάλλοντας στη διατήρηση της υγείας του ακόμη και κάτω από πολύ σημαντικές υπερφορτώσεις. Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι αυτά τα λουλούδια ενεργοποιούν τον εγκέφαλο και επομένως διευκολύνουν την αντιμετώπιση του ισχυρού ψυχικού στρες. Για το λόγο αυτό, τα σκευάσματα με βάση τον κατιφέ θα πρέπει να χρησιμοποιούνται από τους μαθητές.

Το ανοσοποιητικό αποτέλεσμα των κατιφέδων θα είναι πολύ χρήσιμο εν μέσω ιογενών λοιμώξεων. Το φυτό όχι μόνο ενεργοποιεί την παραγωγή ανοσοκυττάρων, αλλά επίσης, έχοντας αντιική δράση, σας επιτρέπει να απαλλαγείτε από παθογόνα που διεισδύουν μέσω του αναπνευστικού συστήματος. Σήμερα, οι γιατροί έχουν διαπιστώσει ότι ο κίνδυνος προσβολής από γρίπη ή οποιονδήποτε άλλο ιό, ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας σοβαρής επιδημίας, με τη σωστή χρήση του κατιφέ μειώνεται κατά 70%.

Η πιο χρήσιμη θεραπευτική ιδιότητα του φυτού είναι η ικανότητά του να καθαρίζει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων από τις αθηρωματικές πλάκες και τους θρόμβους αίματος. Τα φάρμακα με βάση τους κατιφέδες βοηθούν επίσης στην ανακούφιση από την υψηλή αρτηριακή πίεση και ενισχύουν το καρδιαγγειακό σύστημα. Χάρη σε αυτό, το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μέσο για την πρόληψη της καρδιακής προσβολής και του εγκεφαλικού.

Δεν πρέπει να ξεχνάμε ότι οι κατιφέδες είναι ένας εξαιρετικός επουλωτικός παράγοντας πληγών που όχι μόνο επιταχύνει τη διαδικασία της κυτταρικής διαίρεσης, αλλά και καθαρίζει την πληγή από σήψης, νεκρωτικές μάζες. Με τη χρήση φαρμάκων που παρασκευάζονται από κατιφέδες, μερικές φορές μπορείτε ακόμη και να ανακάμψετε από τροφικά έλκη, τα οποία δεν μπορούν πάντα να θεραπευτούν χρησιμοποιώντας μεθόδους κλασικής ιατρικής.

Συνταγές για φάρμακα από κατιφέδες

Λάδι κατιφέ για διάφορες πληγές, εγκαύματα και δερματικούς ερεθισμούς

Για να παρασκευάσετε αυτό το πολύ αποτελεσματικό φάρμακο, το οποίο στις ιδιότητές του δεν είναι κατώτερο από το διάσημο λάδι ιπποφαούς, θα πρέπει να πάρετε τα άνθη του φυτού και, αφού τα συνθλίψετε καλά, να ρίξετε ελαιόλαδο σε αναλογία 1:10. Μετά από αυτό, η σύνθεση πρέπει να αφεθεί να παρασκευαστεί για 8 ώρες. Στη συνέχεια πρέπει να τοποθετηθεί σε λουτρό νερού και να θερμανθεί για 30 λεπτά. Μετά από αυτό, αφού κρυώσει λίγο, η σύνθεση πρέπει να στραγγιστεί, να συμπιεστεί η μάζα των λουλουδιών και να στραγγιστεί το λάδι σε ένα σκούρο γυάλινο μπολ. Το φάρμακο πρέπει να φυλάσσεται στο ψυγείο. Εάν είναι απαραίτητο, σκουπίζουν το κατεστραμμένο δέρμα, κάνουν λοσιόν και μια κομπρέσα. Για σοβαρά εγκαύματα, εάν είναι δυνατόν, εφαρμόστε λουτρά λαδιού στην πληγείσα περιοχή για 30 λεπτά. Το ίδιο λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί επανειλημμένα κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας.

Η κουζίνα του Ρόμπινσον. Συνταγές για πιάτα από άγρια ​​φυτά και λουλούδια Natalya Georgievna Zamyatina

Πιάτα με κατιφέδες

Πιάτα με κατιφέδες

Οι συνταγές με κατιφέδες ανήκουν κυρίως σε πιάτα της Υπερκαυκασίας (chakhokhbili, bozartma, borani κ.λπ.), όπου οι κατιφέδες προστίθενται σε αναλογία 1 κουταλιά της σούπας ανά 1 κιλό κρέας ή πουλερικό. Δεδομένου ότι οι κατιφέδες, σε αντίθεση με την καλέντουλα, έχουν το δικό τους άρωμα, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και χωριστά, για παράδειγμα σε μπισκότα.

ΚΙΤΡΙΝΑ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

Αυγά - 4 τεμ.

Ζάχαρη - 100 g

Αλεύρι - 100 g

Λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Κατιφέδες (φρέσκα πέταλα) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Ή σκόνη - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Χτυπάμε τα ασπράδια να γίνουν δυνατός αφρός. Τρίβουμε κατιφέδες με ζάχαρη. Τρίβουμε το βούτυρο μέχρι να αφρατέψει, προσθέτοντας σταδιακά τους κατιφέδες με τη ζάχαρη και τους κρόκους. Ανακατεύουμε το μείγμα με το αλεύρι, ρίχνουμε από πάνω προσεκτικά τα ασπράδια και ανακατεύουμε. Ρίξτε την τελική ζύμη σε ένα ταψί, ψήστε μέχρι να ροδίσει, κόψτε σε κομμάτια.

ΖΥΜΑΡΙΚΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΜΕ ΤΑΡΙΓΕΤΕΣ

Τυρί cottage - 125 g

Βούτυρο ή μαργαρίνη σάντουιτς - 125 g

Χόρτα και ταξιανθίες κατιφέ - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Κεφίρ - 2-3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Αλάτι, πιπέρι - για γεύση

Αλέστε το τυρί κότατζ και το βούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε κεφίρ για να μην είναι πολύ πηχτό. Προσθέτουμε τους ψιλοκομμένους κατιφέδες, ανακατεύουμε με ένα ομογενοποιητή μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν ή αλέθουμε με τα χέρια. Έχει καλύτερη γεύση με κατιφέδες με λεπτά φύλλα.

ΣΟΥΠΑ ΜΠΟΖΑΡΤΜΑ

Λιπαρά κοτόπουλο - 1 τεμ.

Κρεμμύδια - 500 g

κόλιαντρο - 5–6 κλωνάρια

Μαϊντανός - 3 κλωνάρια

Νερό - 2,5–3 λίτρα

Άνηθος, δυόσμος, κρόκος Ιμερετίας, αλάτι - για γεύση

Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, το βάζουμε σε ένα τηγάνι και σιγοβράζουμε καλά. Ρίξτε το ζουμί που απελευθερώθηκε κατά το ψήσιμο σε ένα ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε πολύ ψιλοκομμένα κρεμμύδια και το χυμό κρέατος στο βραστό κρέας και σιγοβράστε όλα μαζί για άλλα 10-15 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε βραστό νερό και βράζουμε για 10 λεπτά, προσθέτουμε όλα τα ψιλοκομμένα μυρωδικά, τη σκόνη κατιφέ, το αλεσμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι, μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά.

ΜΟΣΧΑΡΙ ΣΕ ΣΑΛΤΣΑ ΚΑΡΠΙΔΩΝ-ΝΤΟΜΑΤΩΝ

Μοσχαρίσιο φιλέτο - 500 g

Καρύδια χωρίς κέλυφος - 100 g

Κρεμμύδια - 4 τεμ.

Πιπέρι (πικρή) ή μια χούφτα ξηρή πάπρικα - 2–3 λοβούς

(μπορεί να αντικατασταθεί με πιπεριά)

Ντομάτες - 500 g

Σκόρδο - για γεύση

Πράσινος κόλιανδρος, άνηθος με σπόρους, μαϊντανός, βασιλικός, κρόκος Ιμερέτιας - για γεύση

Αλάτι - για γεύση

Αφαιρέστε το λίπος από το βόειο κρέας και κόψτε το σε κομμάτια. Τρίβουμε ή ψιλοκόβουμε το λίπος και σιγοβράζουμε το κρέας με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέσα. Ρίξτε το ζουμί που σχηματίστηκε κατά το τηγάνισμα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Τρίψτε τις ντομάτες και μαγειρέψτε μέχρι να πήξουν. Θρυμματίζουμε τους ξηρούς καρπούς με το σκόρδο και το αλάτι. Μουλιάζουμε το πιπέρι (ξερό) σε ζεστό νερό, προσθέτουμε αλάτι, τον ιμερίτικο σαφράν, το σκόρδο, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το τρίβουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς, αραιώνουμε με το χυμό κρέατος, αδειάζουμε σε μια κατσαρόλα με κρέας, αφήνουμε να βράσει, προσθέτουμε τις ντομάτες και μαγειρεύουμε για άλλα 5 λεπτά.

SHAKER-LOKUM

Αλεύρι - 500 g

Βούτυρο - 200 g

ζάχαρη άχνη - 200 g

Κρόκος αυγού - 1 τεμ.

Tutovka (κονιάκ, ρούμι, βότκα premium). 50 γρ

κατιφέδες - 2 κουταλιές της σούπας.

Ή καλέντουλα - 3 κουταλιές της σούπας.

Τρίβουμε το γκι μέχρι να ασπρίσει. Προσθέστε σκόνη λουλουδιών και τρίψτε καλά. Τρίβουμε τη ζάχαρη άχνη με τον κρόκο μέχρι να ασπρίσει. Ενώνουμε και τις δύο μάζες, αλέθουμε ξανά, ρίχνουμε κονιάκ, ανακατεύουμε, ζυμώνουμε τη ζύμη, την κρατάμε στο κρύο για 5-7 λεπτά.

Τυλίξτε τη ζύμη σε μπαλάκια διαμέτρου 2,5-3 εκ., ισιώστε τα ελαφρά για να σχηματιστεί ένα παχύρρευστο κέικ και ψήστε το σε αλευρωμένο ή στεγνό, καθαρό φύλλο στο φούρνο για 5-7 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Από το βιβλίο Robinson's Kitchen. Συνταγές για πιάτα από άγρια ​​φυτά και λουλούδια συγγραφέας Zamyatina Natalya Georgievna

Κύρια πιάτα Παλαιότερα, αυτό ονομαζόταν δεύτερο πιάτο, το οποίο σερβίρονταν μετά τη σούπα σε ένα γεύμα catering. Στη σύγχρονη ζωή, όταν η σούπα δεν είναι καθόλου απαραίτητη, συνηθίζεται να λέμε το ζεστό πιάτο ως κύριο πιάτο, καθώς μπορεί να μην είναι ούτε ζεστό.

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Δεύτερα πιάτα ΚΟΤΟΛΕΤΕΣ ΑΠΟ ΧΙΟΝΙ ΜΕ ΛΥΠΕΣΧιόνι - 900 γρ. Ξινόχορτο - 200 γρ. Βούτυρο - 0,5 φλιτζάνια Κρέμα γάλακτος - 0,5 φλιτζάνια Κρεμμύδι - 1 κεφάλι Αυγά - 2 τεμ. Βράζουμε την πάπια και τη οξαλίδα σε αλατισμένο νερό που βράζει, σουρώνουμε και σκουπίζουμε. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το ροδίζουμε στο λάδι. Σε ένα πολτοποιημένο μείγμα οξαλίδας και ξινίλας

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με δυόσμο Σάλτσα δυόσμου Ξερά φύλλα μέντας - 1 κουταλάκι του γλυκού Μαγιονέζα - 1 βάζο Κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού Ή ξύδι (9%) - 0,25 φλιτζάνια Νερό - 0,5 φλιτζάνια Φτιάξτε το δυόσμο με βραστό νερό με οξύ, κλείστε καλά, αφήστε το σκεπασμένο με πετσέτα ή μαξιλάρι, μισή ώρα. Στέλεχος και

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με Βούδρα ΒΟΤΑΝΟΛΑΙΟ ΜΕ ΒΟΥΔΡΑ Ψιλοκομμένα φύλλα βούδρας - 3 κ.σ. λ. Ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι - 1 κουταλιά της σούπας. λ. Βούτυρο ή μαργαρίνη - 250 γρ Τρίψτε το βούτυρο, προσθέτοντας σταδιακά τη βούδρα και μετά το κρεμμύδι. Σερβίρετε σε σάντουιτς ή με βραστές πατάτες ΠΑΣΤΑ ΓΙΑ ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ BUDROYA

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με θυμάρι ΓΥΑΛΙΣΤΙΚΗ ΣΟΥΠΑ ΜΠΙΖΕΛΑ Αρακάς με κέλυφος - 400 γρ. φλούδα ζαμπόν ή άπαχο καπνιστό ψαρονέφρι - 50 γρ. Γάλα - 0,5 λίτρο θυμάρι ξερό - 0,5 κουτ. σ. Σκόρδο - 1 σκελίδα Νερό - 2 λ Τοποθετήστε τον πάτο ενός τηγανιού με χοντρά τοιχώματα με τη φλούδα του ζαμπόν ή ροδέλες ψαρονέφρι, ρίξτε πάνω τους

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με κατιφέδες ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ ΠΑΣΤΑ ΜΕ MARIGLASSS Τυρί τυρί - 50 g Βούτυρο - 50 g Φρέσκα πέταλα καλέντουλας - 2 κ.σ. λ. Ρίγανη ξερή - στη μύτη ενός μαχαιριού πολτοποιούμε το τυρί με ένα πιρούνι, ανακατεύουμε με τη σκόνη ρίγανης.Με ένα κουτάλι αλέθουμε την καλέντουλα προσθέτοντας λίγο λίγο λάδι. Ανακατέψτε με

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα από χρυσάνθεμο NABELMONO SHABU-SABU Μοσχάρι - 700 γραμμάρια κινέζικο λάχανο - 4 φύλλα, κομμένα σε λωρίδες Shungiku (φυτικά χρυσάνθεμα) - 120 γρ Πράσα - 2 τμχ μανιτάρια Shiitake ή απλά μεγάλα μανιτάρια χωρίς μπούτια - 8 φλιτζάνια μεγάλου μεγέθους Dashi κατσαρόλα με ντάσι 0,75

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με νυστέρι ΠΑΠΙΑ ΒΡΑΣΜΕΝΗ ΜΕ ΝΑΣΤΟΥΡΤΙΟ ΠΑΠΙΑ - 1 τεμ.Φύλλα ναστούρτιου - 10 τεμ.. Νεαροί πράσινοι σπόροι νυστέρι. 0,5 φλιτζάνι τζίντζερ ή calamus - 1 κουταλάκι του γλυκού Βούτυρο ή μαργαρίνη - 2 κ.σ. λ. Ζωμός πουλερικών ή κρέατος - 3 φλιτζάνια κρόκος αυγού - 2 τμχ Αλεύρι - 1 κ.γ. l. Φρέσκο ​​λαρδί - 50 g ξύδι κρασιού

Από το βιβλίο του συγγραφέα

ΠΙΑΤΑ ΠΡΑΣΙΝΗ ΣΑΛΑΤΑ PERILLA Πράσινη perilla, φύλλα - 100 g Σαλάτα, φύλλα - 100 g Ραπανάκια - 100 g Πράσινα κρεμμυδάκια - 100 g ντρέσινγκ - για γεύση Τρίψτε τα χόρτα, περιχύστε οποιοδήποτε dressing (βλ. Κεφάλαιο 1) CHU-CHU Ουδέτερα χόρτα : σπανάκι, αμάρανθος, μολόχα, κόμπο κ.λπ. - 500 γρ. Πράσινα κρεμμυδάκια -

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με χαβιάρι ημέρας ΑΠΟ ΚΑΘΗΜΕΡΙΝΑ ΛΟΥΛΟΥΔΙΑ Λουλούδια Daylily - 500 g Κρεμμύδι - 200 g Φυτικό λάδι - 3 κουταλιές της σούπας. λ. Σέλινο ή λουλούδια - 50 g Αλάτι, πιπέρι - για γεύση Φρέσκα ή μαγειρεμένα λουλούδια ημέρας μέσω ενός μύλου κρέατος. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε στο λάδι μέχρι

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με σπαράγγια ΒΡΑΣΜΕΝΑ ΣΠΑΡΑΓΙΑ Ξύστε τα νεαρά σπαράγγια χωρίς να χαλάσουν τα κεφάλια, τα δένετε σε τσαμπιά (για να μην σπάσουν τα τρυφερά κοτσάνια κατά το ψήσιμο) και τα βάζετε να βράσουν σε αλατισμένο νερό που βράζει και τα τελειωμένα σπαράγγια θα πνιγούν. Μετά από αυτό, πρέπει να το βγάλετε, να αφήσετε το νερό να στραγγίσει και να σερβίρετε με βούτυρο και

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με αγκινάρα Ιερουσαλήμ ΣΑΛΑΤΑ ΑΓΚΙΝΑΡΑΣ Ιερουσαλήμ, κόνδυλοι - 300 g Κρεμμύδι - 1 τεμ. Κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού Μαγιονέζα - κατά προτίμηση Ξεφλουδίστε τους κόνδυλους, τρίψτε σε χοντρό τρίφτη, πασπαλίστε με διάλυμα κιτρικού οξέος ή αραιωμένο χυμό λεμονιού να

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα Σαμπούκου Ας ξεκινήσουμε με τα λουλούδια σαμπούκου, εμφανίζονται τον Ιούνιο-Ιούλιο, αρκετά αργά, και μετά θα δούμε τι μπορεί να γίνει από τα μούρα. Επιπλέον, συνταγές για την παρασκευή σιροπιού από λουλούδια και κρασιού από λουλούδια και φρούτα θα βρείτε στο κεφάλαιο «Ποτά».

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με λυκίσκο ΒΡΑΣΜΕΝΕΣ ΜΠΛΑΣΤΕΣ ΛΥΚΙΚΟΥ Δέστε νεαρούς βλαστούς λυκίσκου σε δέσμες των 8-12 τεμαχίων για να μην σπάσουν κατά το μαγείρεμα, βράστε σε αλατισμένο νερό, σερβίρετε ζεστούς με τριμμένη φρυγανιά και βούτυρο ή με οποιαδήποτε από τις σάλτσες που προτείνονται στο πρώτο κεφάλαιο. Βλαστάρια λυκίσκου - 500 g αυγό -

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα από γλιστρίδα KUK-BIYRON Πράσινα (γλιστρίδα, σπανάκι, πορτοφόλι βοσκού, βλαστοί μηδικής - ίσα) - 1 κιλό Πράσινο κρεμμύδι - 150 g Μέντα - 100 g Αυγό - 1 τεμ. Φυτικό λάδι - 200 g Αλάτι, πιπέρι - ψιλοκομμένο τα χόρτα, ανακατεύουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι και δυόσμο, χτυπάμε σε ένα αυγό,

Από το βιβλίο του συγγραφέα

Πιάτα με σταφύλια DOLMA Κιμάς - 250 γρ. και τριμμένο κρεμμύδι, αλατοπιπερώνουμε. Τυλίγουμε τον κιμά σε φύλλα.

• Σύνολο:0
• Σε επαφή με 0
• Google+ 0
• Εντάξει 0
• Facebook 0