Μάφιν σε κούπα σε 5 λεπτά. Πώς να φτιάξετε κέικ σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων. Βασική συνταγή για muffins σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων: πώς μπορείτε να το διαφοροποιήσετε

Πολύ συχνά δεν έχουμε αρκετό χρόνο για να ετοιμάσουμε ένα περίπλοκο επιδόρπιο για την οικογένειά μας, αλλά θέλουμε πραγματικά να τους περιποιηθούμε με ένα νόστιμο cupcake. Έχοντας ένα φούρνο μικροκυμάτων στο σπίτι, μπορείτε εύκολα και γρήγορα να ψήσετε ένα νόστιμο κέικ σοκολάτας, ακόμα και σε μια συνηθισμένη κούπα, σε 3 λεπτά. Για να ετοιμάσουμε ένα τέτοιο γλυκό χρειαζόμαστε ελάχιστη ποσότητα υλικών και χρόνο. Και το πρωί, τα παιδιά σας θα απολαύσουν ευχαρίστως αυτό το cupcake πριν το σχολείο.

Βασική συνταγή για muffins σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων: πώς μπορείτε να το διαφοροποιήσετε

Αφού μάθετε τη βασική συνταγή για το κέικ σοκολάτας μικροκυμάτων, μπορείτε να το ψήσετε μόνοι σας με μεγάλη ποικιλία υλικών. Σήμερα, μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές είναι ένα cupcake σε κούπα, το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί στο φούρνο μικροκυμάτων σε λίγα μόνο λεπτά χρησιμοποιώντας ελάχιστη ποσότητα συστατικών. Αυτό το επιδόρπιο ετοιμάζεται γρήγορα και μπορεί να περιέχει ελάχιστη ποσότητα θερμίδων, επομένως ακόμη και άτομα που προσέχουν το βάρος και την άσκηση μπορούν να το φάνε.

Η σύνθεση του κέικ περιλαμβάνει παραδοσιακά προϊόντα: αλεύρι, κακάο ή καφέ, ζάχαρη, γάλα ή νερό, καθώς και αυγά και φυτικό έλαιο.

Ανάλογα με τη συνταγή και τον τρόπο παρασκευής, οι αναλογίες των παραπάνω προϊόντων ποικίλλουν. Γι' αυτό μπορούμε να κάνουμε το κέικ υγρό, με υγρό κέντρο, διαιτητικό και με λίγες θερμίδες.

Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μια ποικιλία από γεμίσεις και επικαλύψεις σε αυτό το γλυκό. Μπορείτε να ψήσετε ένα cupcake με υγιεινά καρύδια, μαρμελάδα, τρίμματα κοκ, διάφορα φρέσκα και ξερά φρούτα, γλάσο σοκολάτας, κρέμα κ.λπ. Όλα εξαρτώνται από τη φαντασία σας και τα προϊόντα που θα βρείτε στο ψυγείο σας.

Βήμα προς βήμα συνταγές για μαγείρεμα σε φούρνο μικροκυμάτων

Υπάρχει ένας τεράστιος αριθμός διαφορετικών συνταγών για την προετοιμασία ενός cupcake σε φούρνο μικροκυμάτων και όλες καθιστούν δυνατή την προετοιμασία ενός τέτοιου γλυκού στην κουζίνα του σπιτιού σας κυριολεκτικά σε λίγα λεπτά.

Πριν ξεκινήσετε την προετοιμασία του γλυκού, πρέπει να θυμάστε ότι συνιστάται να κοσκινίζετε το αλεύρι και το κακάο από ένα λεπτό κόσκινο, ώστε να μην σχηματιστούν σβώλοι σε αυτό κατά την προετοιμασία της ζύμης.

Πώς να το φτιάξετε σε 5 λεπτά

Για να μην χάνετε τον χρόνο σας προετοιμάζοντας το πρωινό σας το πρωί, μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας ένα νόστιμο και χορταστικό cupcake σε πορσελάνινο φλιτζάνι σε μόλις 5 λεπτά.

Σύνθεση προϊόντος:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Ζεστό γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Θα καταλήξουμε με δύο cupcakes.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Παίρνουμε ένα μπολ και ρίχνουμε μέσα το αλεύρι, το οποίο ανακατεύουμε καλά με το κακάο και τη ζάχαρη.
2. Στη συνέχεια χτυπήστε μέσα το αυγό.
3. Ρίχνουμε το γάλα με το υγρό βούτυρο και προσθέτουμε λίγη βανίλια και το μπέικιν πάουντερ.
4. Ανακατέψτε τα πάντα και ρίξτε προσεκτικά μέρος της ζύμης σε μια πορσελάνινη κούπα. Αλλά δεν μπορείτε να το γεμίσετε εντελώς, καθώς η ζύμη θα φουσκώσει και μπορεί απλώς να «συρθεί» εντελώς έξω από το μπολ.
5. Βάζουμε την κούπα στο φούρνο και ψήνουμε το κέικ μας για 5 λεπτά, αλλά κατά διαστήματα. Πρώτα το ρυθμίσαμε στο 1,5 λεπτό σε υψηλή ισχύ. Στη συνέχεια κάνουμε ένα δεύτερο διάλειμμα και το ρυθμίζουμε ξανά στο 1,5 λεπτό. Αν ψήσετε αμέσως το γλυκό μας για 3 λεπτά, μπορεί να «ξεφύγει» από τα πιάτα.
6. Μετά τη δεύτερη προσέγγιση, αφήνουμε το κέικ στο φούρνο για άλλα 2 λεπτά μέχρι να σταματήσει να αλλάζει σε μέγεθος και να σταματήσει.

Επιλογή καφέ

Σύνθεση προϊόντος:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Ζάχαρη (ή ζάχαρη άχνη) – 1 κ.σ. κουτάλι.
• Καλός στιγμιαίος καφές - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Ζεστό γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Βούτυρο (λιωμένο) - 1 κ.σ. κουτάλι.
• Μπέικιν πάουντερ - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Θα φτιάξουμε τη ζύμη για δύο μερίδες.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Πάρτε ένα μπολ και ρίξτε μέσα αλεύρι, μια κουταλιά στιγμιαίο καφέ και μια κουταλιά ζάχαρη.
2. Αφού ανακατέψουμε όλα τα στεγνά υλικά, χτυπάμε μέσα το αυγό και ξαναζυμώνουμε καλά τη ζύμη. Ρίχνουμε το γάλα με το λιωμένο βούτυρο, προσθέτουμε τη βανιλίνη και το μπέικιν πάουντερ.
3. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας και μετά ρίχνουμε προσεκτικά τη μισή σε ένα φλιτζάνι. Δεν προσθέτουμε λίγα εκατοστά στα πλαϊνά, αφού κατά το ψήσιμο η ζύμη θα αρχίσει να φουσκώνει γρήγορα και μπορεί να «φύγει» πολύ πέρα ​​από τα όρια του πιάτου.
4. Τοποθετήστε το φλιτζάνι στο φούρνο και βάλτε το σε υψηλή ισχύ για 1,5 λεπτό πρώτα. Στη συνέχεια κάνουμε ένα διάλειμμα μερικών δευτερολέπτων και το ρυθμίζουμε ξανά στο 1,5 λεπτό. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην «ξεφύγει» από το φλιτζάνι έγκαιρα το κέικ μας.
5. Μετά το μαγείρεμα, αφήστε το γλυκό να καθίσει για μερικά λεπτά ακόμα και μετά μπορείτε να το φάτε, πλένοντάς το με νόστιμο αρωματικό κακάο, καφέ ή τσάι.

Βίντεο: πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο cupcake σοκολάτας

Με μαύρη σοκολάτα

Αυτό θα είναι ένα λαχταριστό cupcake με κλασική μαύρη σοκολάτα, που θα ετοιμάσουμε σε μόλις 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σύνθεση προϊόντος:

• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Μαύρη σοκολάτα - 2 τεμάχια.
• Λιωμένο βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Ζεστό γάλα - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ ή σύρμα το ένα αυγό μαζί με τη ζάχαρη για να πάρουν μια αφράτη μάζα.
2. Στη συνέχεια ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, το ζεστό γάλα και προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ. Ανακατέψτε τα πάντα καλά.
3. Παίρνουμε ένα βαθύ φλιτζάνι πορσελάνης και αλείφουμε το εσωτερικό του με λάδι και μετά ρίχνουμε μέσα το ένα τρίτο της ζύμης.
4. Τοποθετήστε από πάνω κομμάτια σοκολάτας και στη συνέχεια καλύψτε τη γέμιση με μια δεύτερη στρώση ζύμης.
5. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήστε το για 3 λεπτά. Μετά το μαγείρεμα, δεν βγάζουμε αμέσως το κέικ, αλλά το αφήνουμε να «σιγοβράσει» για άλλα δύο λεπτά.

Συνταγή δίαιτας χωρίς γάλα

Αυτό το διαιτητικό κέικ θα αρέσει τόσο σε ενήλικες όσο και σε παιδιά. Αυτό είναι ένα νόστιμο γκουρμέ επιδόρπιο κακάο που μπορείτε να σερβίρετε για πρωινό.

Σύνθεση προϊόντος:

• Αλεύρι (σίτο), μπορείτε να πάρετε δημητριακά ολικής αλέσεως ή πλιγούρι βρώμης - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Ζεστό βραστό νερό - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Φυτικό λάδι - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Μπέικιν πάουντερ - ½ κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη - μια πρέζα.

Βήματα μαγειρέματος

1. Ανακατεύουμε όλα τα παραπάνω ξηρά προϊόντα σε ένα βολικό δοχείο.
2. Προσθέστε νερό και ηλιέλαιο στο μείγμα και ανακατέψτε τη ζύμη.
3. Το αδειάζουμε σε ένα βαθύ ειδικό μπολ και το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων.
4. Ψήνουμε το γλυκό σε δύο δόσεις. Αρχικά ρυθμίζουμε το χρόνο στο 1,5 λεπτό. Αφού τελειώσει, κάνουμε ένα μικρό διάλειμμα για ένα δευτερόλεπτο και το ξαναρυθμίζουμε για ενάμιση λεπτό.
5. Αφήνουμε το έτοιμο γλυκό για λίγα λεπτά ακόμα στο φούρνο για να μην “πέσει”.
6. Αν θέλουμε, αντί για κανονικό αλεύρι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε υγιεινό αλεύρι ολικής αλέσεως, καλαμποκιού ή βρώμης. Αυτό το επιδόρπιο θα αποδειχθεί πιο διαιτητικό και πυκνό.

Cupcake με κρέμα και μαύρη σοκολάτα

Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα κρεμώδες κέικ για όλη την οικογένεια στον φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 5 λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρά καλούπια σιλικόνης ή ένα μεγάλο καλούπι.

Προϊόντα:

• Αλεύρι - 125 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 150 γραμμάρια.
• Αυγά κοτόπουλου - 3 τεμάχια.
• Βαριά κρέμα - 200 ml.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 τεμάχιο.
• Μαύρη σοκολάτα - 1 μπάρα.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα βολικό μπολ ή τηγάνι και τη ζεσταίνουμε λίγο.
2. Στη συνέχεια λιώνουμε τη σοκολάτα σε αυτά και ζυμώνουμε καλά το μείγμα μας.
3. Όταν κρυώσει λίγο το μείγμα, ανακατεύουμε προσεκτικά όλα τα άλλα προϊόντα και τα χτυπάμε με ένα μίξερ ή χτυπάμε με το χέρι.
4. Παίρνουμε μια φόρμα και πασπαλίζουμε μέσα με αλεύρι. Στη συνέχεια ρίχνουμε τη ζύμη, γεμίζοντας την κατά τα δύο τρίτα. Τοποθετούμε στο φούρνο και ρυθμίζουμε την ώρα για 5 λεπτά. Αν πάρουμε μικρά φορμάκια, ο χρόνος ψησίματος μειώνεται στα 3 λεπτά.
5. Αφήνουμε το κέικ στο φούρνο για λίγα λεπτά για να μην “πέσει” και μετά μπορείτε να απολαύσετε το νόστιμο γλυκό.

Ξινή κρέμα με κακάο

Μπορείτε να φτιάξετε ένα νόστιμο και χορταστικό επιδόρπιο σοκολάτας μέσα σε λίγα λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Τα παιδιά σας απλά θα λατρέψουν αυτό το cupcake που τους σερβίρετε για πρωινό το πρωί.

Υλικά για 1 μερίδα:

• Αλεύρι - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Ζάχαρη - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Βούτυρο (μαλακό) - 2 κ.σ. κουτάλια.
• Ξινή κρέμα λιπαρών 20–21% – 2 κ.σ. κουτάλια.
• Σιωμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Βανιλίνη στην άκρη ενός μαχαιριού.

Βήματα μαγειρέματος:

1. Ρίξτε όλα τα ξηρά προϊόντα σε ένα βολικό μπολ και ανακατέψτε τα καλά.
2. Χτυπάμε τα αυγά στο μείγμα, προσθέτουμε ζεστό βούτυρο και δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος. Ανακατεύουμε τη ζύμη με ένα σύρμα.
3. Προσθέστε σβησμένη σόδα ή μπέικιν πάουντερ στη ζύμη.
4. Πάρτε ένα βαθύ μπολ και ρίξτε τα δύο τρίτα της ζύμης σε αυτό. Τοποθετούμε στο φούρνο σε πλήρη ισχύ. Ανάλογα με το πιάτο που θα ψήσουμε επιλέγουμε 3 ή 5 λεπτά.
5. Αφού ετοιμάσετε το κέικ, το αφήνετε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα για να μην “πέσει”.
6. Το cupcake μπορεί να πασπαλιστεί με ζάχαρη άχνη, από πάνω με μαρμελάδα ή κονσέρβες.
7. Εάν θέλετε, μπορείτε να βάλετε φρέσκα μούρα ή φρούτα στη σοκολατένια ζύμη για τα παιδιά. Και αν προσθέτετε διαφορετική γέμιση κάθε φορά, θα καταλήξετε με διαφορετικό γλυκό.

Με αχλάδι και τζίντζερ

Αν σας έρθουν καλεσμένοι, αλλά δεν υπάρχει τίποτα να τους κεράστε, τότε μπορείτε να ετοιμάσετε ένα εκλεκτό cupcake με γλυκό αχλάδι και τζίντζερ σε μόλις 5 λεπτά.

Σύνθεση προϊόντος:

• Μαλακό βούτυρο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Μαύρη σοκολάτα - τεμάχια 20 γραμμαρίων.
• Μισό αυγό.
• Γάλα με χαμηλά λιπαρά - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Μπέικιν πάουντερ ή σόδα ¼ κουταλάκι του γλυκού.
• Αλεσμένο τζίντζερ στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Ρίζα τζίντζερ ψιλοκομμένη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Ξεφλουδισμένο αχλάδι.
• Σιρόπι τζίντζερ - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Σκόνη κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Πάρτε ένα βολικό αντικολλητικό πιάτο και βάλτε μέσα βούτυρο με κομμάτια σοκολάτας και ζεστάνετε στο μάτι της κουζίνας μέχρι να διαλυθεί τελείως.
2. Προσθέστε το αυγό και το γάλα στο ελαφρώς κρυωμένο μείγμα και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και το τριμμένο τζίντζερ και χτυπάμε ξανά τη ζύμη.
4. Ανακατέψτε απαλά το ψιλοκομμένο τζίντζερ. Κόβουμε το κάτω μέρος του αχλαδιού για να μπει στη φόρμα και το τοποθετούμε από πάνω στη μέση πάνω στη ζύμη.
5. Βάζουμε το φλιτζάνι στο φούρνο και επιλέγουμε χρόνο 2,1 λεπτά στα 600 W, 1,5 λεπτά στα 800 W και 1,3 λεπτά στα 1000 W.
6. Αφού ψηθεί το κέικ, το αφήνουμε στο φούρνο για λίγα λεπτά ακόμα. Στη συνέχεια το βγάζουμε, το περιχύνουμε με σιρόπι τζίντζερ και το πασπαλίζουμε με κοσκινισμένο κακάο.

"Ιρλανδικό λικέρ"

Αυτό το ασυνήθιστο και νόστιμο επιδόρπιο σοκολάτας θα είναι μια πραγματικά υπέροχη απόλαυση για τους καλεσμένους σας ένα κρύο βράδυ του φθινοπώρου ή του χειμώνα. Μπορεί να παρασκευαστεί απλά σε λίγα λεπτά σε φούρνο μικροκυμάτων.

Προϊόντα:

• Μαλακό βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Κακάο - μισό κουταλάκι του γλυκού.
• Αυγό - 1 τεμάχιο.
• Λικέρ κρέμας - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Λεπτή ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Μπέικιν πάουντερ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αλάτι - μια πρέζα.
• Λευκά marshmallows ή marshmallows - 3 τεμάχια.
• Λικέρ - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Πάρτε ένα βολικό αντικολλητικό πιάτο και βάλτε μέσα βούτυρο. Τοποθετούμε στη φωτιά ή στο φούρνο μέχρι να διαλυθεί το λάδι. Για ένα φούρνο αυτό είναι περίπου 10-20 δευτερόλεπτα.
2. Προσθέστε το βούτυρο κακάο και ανακατέψτε. Χτυπάμε το ένα αυγό και ρίχνουμε το λικέρ. Ανακατέψτε τη μάζα.
3. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα ξηρά συστατικά στο μείγμα. Χτυπάμε τη ζύμη με μίξερ ή σύρμα.
4. Ρίξτε τη ζύμη σε πορσελάνινες ή γυάλινες κούπες, αφήνοντας μερικά εκατοστά μέχρι το χείλος.
5. Τοποθετούμε στο φούρνο για 2 λεπτά (ισχύς 600 W), 1,45 λεπτά στα 800 W και 1,30 λεπτά στα 1000 W.
6. Αφού ετοιμάσουμε τα μάφινς, πρέπει να μείνουν στο φούρνο για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια τα βγάζουμε και τα διακοσμούμε με marshmallows. Ξαναβάζουμε στο φούρνο για 10 - 15 δευτερόλεπτα ώστε να λιώσουν λίγο τα marshmallows.
7. Ρίχνουμε από πάνω λικέρ και σερβίρουμε.

Σύμφωνα με τη συνταγή του Dukan

Το ψήσιμο στο φούρνο μικροκυμάτων είναι αρκετά δύσκολο, επομένως δεν μπορούν όλοι να μαγειρέψουν σωστά ακόμη και τα πιο συνηθισμένα μάφιν. Αλλά αυτή η συνταγή δεν είναι μόνο απλή, αλλά και χαμηλή σε θερμίδες, οπότε όποιος παρακολουθεί τη σιλουέτα του μπορεί να ετοιμάσει τόσο νόστιμα μάφιν για τον εαυτό του χωρίς φόβο.

Σύνθεση προϊόντος:

• Πίτουρο βρώμης - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Πίτουρο σίτου - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Κακάο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Αποβουτυρωμένο γάλα σε σκόνη - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι.
• Μπέικιν πάουντερ στην άκρη του μαχαιριού.
• Υποκατάστατο ζάχαρης Fitparad - 2 γραμμάρια.
• Γάλα με χαμηλά λιπαρά - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια.
• Ξύσμα πορτοκαλιού - 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά).

Βήματα προετοιμασίας:

1. Ανακατεύουμε όλα τα ξηρά υλικά σε ένα βολικό μπολ και τα ανακατεύουμε καλά.
2. Ρίχνουμε το γάλα στο στεγνό μείγμα και προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ. Το κύριο πράγμα είναι να τηρείτε αυστηρά την καθορισμένη συνταγή.
3. Ανακατεύουμε τη ζύμη μας. Μην το χτυπάτε με μίξερ ή σύρμα. Θα αρκεί απλώς να ανακατέψετε καλά με ένα κουτάλι ή ένα πιρούνι. Επίσης δεν χρειάζεται να αφήσετε τη ζύμη για να φουσκώσει το πίτουρο.
4. Παίρνετε φορμάκια σιλικόνης (60 ml) και ρίχνετε τη ζύμη σε αυτά περίπου στα δύο τρίτα του όγκου τους.
5. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων και ψήνουμε στους 700 W για 1,5 λεπτό. Εάν πάρετε μεγαλύτερες φόρμες, ο χρόνος ψησίματος θα αυξηθεί ανάλογα με τον όγκο τους.

Συνιστάται να τοποθετείτε τα καλούπια στον φούρνο μικροκυμάτων σε ειδική πιατέλα. Μπορείτε επίσης να αγοράσετε ξύσμα πορτοκαλιού από τη μάρκα Kotanyi. Μερικές φορές τα cupcakes γίνονται λίγο μουσκεμένα, αλλά δεν παύουν να είναι ένα απίστευτα νόστιμο επιδόρπιο.

Cupcake σοκολάτας με υγρή γέμιση (φοντάν)

Ένα λαχταριστό και τρυφερό cupcake με υγρή γέμιση σοκολάτας θα είναι μια ευχάριστη έκπληξη για τα αγαπημένα σας πρόσωπα. Οι Γάλλοι ζαχαροπλάστες γνωρίζουν πολλά για τα επιδόρπια, οπότε δεν θα σας απογοητεύσουν.

Προσφέρουμε μια συνταγή για την παρασκευή 6 μάφιν στο φούρνο μικροκυμάτων.

Σύνθεση προϊόντος:

• Βούτυρο - 100 γραμμάρια.
• Ζάχαρη - 50 γραμμάρια.
• Κρόκος - 3 τεμάχια.
• Αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού.
• Φυσική μαύρη σοκολάτα - 200 γραμμάρια (περιεκτικότητα σε κακάο 80%).
• Αυγά - 2 τεμάχια.
• Αλεύρι - 60 γραμμάρια
• Ζάχαρη άχνη - 20 γραμμάρια.

Βήματα προετοιμασίας:

1. Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο, το κόβουμε σε κομμάτια και την ψιλοκομμένη σοκολάτα.
2. Στήστε ένα ατμόλουτρο και λιώστε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε αυτό.
3. Χτυπάμε με μίξερ 2 αυγά με τρεις κρόκους και τη ζάχαρη.
4. Όλα αυτά τα ανακατεύουμε και προσθέτουμε στο μείγμα αλεύρι και αλάτι.
5. Αλείφουμε τις φόρμες σιλικόνης με λάδι και τις ρίχνουμε τη ζύμη, χωρίς να προσθέτουμε περίπου 5 εκατοστά στις άκρες.
6. Τοποθετούμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 7 λεπτά (θερμοκρασία 200°C). Το κέικ πρέπει να φουσκώσει και οι άκρες να ψηθούν καλά. Μέσα στο γλυκό, η σοκολάτα πρέπει να παραμείνει παχύρρευστη και ρευστή, οπότε σερβίρεται ζεστή.

Βίντεο: πώς να ψήσετε ένα κέικ σοκολάτας σε φούρνο μικροκυμάτων

Το ψήσιμο ενός λαχταριστού κέικ σε φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι δύσκολο, αφού σχεδόν κάθε σύγχρονη νοικοκυρά έχει στην κουζίνα της όλα τα απαραίτητα προϊόντα για το ψήσιμο του. Η οικογένεια και οι φίλοι σας θα εκτιμήσουν πραγματικά τις μαγειρικές σας δεξιότητες. Το πρωί, δεν θα χρειαστεί να αφιερώσετε πολύ χρόνο για να ετοιμάσετε ένα νόστιμο πρωινό, καθώς ένα cupcake με κακάο ή σοκολάτα θα είναι το αγαπημένο πιάτο του συζύγου και των παιδιών σας.

Δεν χρειάζεται να ξοδεύετε πολύ χρόνο σε νόστιμα σπιτικά κέικ. Ειδικά αν το σπίτι έχει φούρνο μικροκυμάτων. Σήμερα υπάρχουν πολλές πολύ γρήγορες συνταγές για λιχουδιές. Για παράδειγμα, μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε ένα cupcake στο φούρνο μικροκυμάτων σε 5 λεπτά.

Υλικά: 4 κ.σ. κουταλιές αλεύρι υψηλής ποιότητας και κρυσταλλική ζάχαρη, αυγό, 3 κ.σ. κουταλιές λιπαρό βούτυρο και γάλα, μια πρέζα μαγειρική σόδα, 1 κ.γ. κουταλιά τριμμένο κακάο.

1. Ένα ένα, όλα τα αναφερόμενα υλικά τοποθετούνται σε ένα μπολ. Το βούτυρο πρέπει να λιώσει. Είναι πιο βολικό να προσθέσετε πρώτα τα ξηρά συστατικά και μετά να τα γεμίσετε με υγρά.
2. Όλα τα προϊόντα ανακατεύονται με ένα σύρμα μέχρι να εξαφανιστούν οι σβώλοι.
3. Το δοχείο στο οποίο θα ψηθεί η λιχουδιά πρέπει να λαδωθεί. Στη συνέχεια, η ζύμη χύνεται σε αυτό.
4. Στη μέγιστη ισχύ, το γλυκό ψήνεται για 5 λεπτά. Η ετοιμότητα ελέγχεται με στεγνό σπίρτο.

Το έτοιμο γρήγορο κέικ διακοσμείται με σκόνη, μαρμελάδα ή συμπυκνωμένο γάλα.

Cupcake σοκολάτας “Five Minute”

Υλικά: 3 μεγάλες κουταλιές της σούπας βούτυρο και ίδια ποσότητα κοσκινισμένο άσπρο αλεύρι, 2 κουταλιές της σούπας κρυσταλλική ζάχαρη και ίδια ποσότητα γάλα λιπαρών, ένα αυγό, 1,5 κ.σ. κουτάλια σκόνη κακάο.

1. Το βούτυρο θερμαίνεται με οποιονδήποτε βολικό τρόπο μέχρι να μαλακώσει και μετά αλέθεται με άμμο. Ένα αυγό κοτόπουλου χτυπιέται εκεί με ένα σύρμα. Στη συνέχεια ρίχνεται γάλα.
2. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε τα υπόλοιπα ξηρά υλικά – αλεύρι και κακάο. Η ποσότητα του τελευταίου μπορεί να προσαρμοστεί σύμφωνα με το γούστο σας. Όσο περισσότερο κακάο χρησιμοποιείται, τόσο πιο πλούσια γεύση σοκολάτας θα έχει το γλυκό.
3. Αν θέλετε να κάνετε το άρωμα πιο έντονο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά - κανέλα, τζίντζερ, βανιλίνη.
4. Η ζύμη ρίχνεται σε λαδωμένα γυάλινα κύπελλα. Δεν πρέπει να γεμίζει περισσότερο από το μισό δοχείο.

Σε μικρά φλιτζάνια, το κέικ σοκολάτας μαγειρεύεται στο φούρνο μικροκυμάτων σε μόλις 2 λεπτά με ισχύ 900 W. Η κορυφή της λιχουδιάς πρέπει να παραμείνει ελαφρώς υγρή.

Γρήγορη συνταγή διατροφής σε κούπα

Υλικά: 5 κ.σ. κουταλιές αλεσμένο πλιγούρι βρώμης, μια γεμάτη μεγάλη κουταλιά κακάο σε σκόνη, 2 κ.σ. κουταλιές λιπαρό γάλα, αυγό, 1 κ.σ. κουταλιά υγρό μέλι μέλισσας.

1. Σε ένα βαθύ φλιτζάνι ανακατεύουμε καλά όλα τα αναφερόμενα συστατικά. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και/ή αποξηραμένα φρούτα στη ζύμη για γεύση. Τέτοιες προσθήκες θα κάνουν τη λιχουδιά ακόμα πιο νόστιμη και υγιεινή.
2. Η προκύπτουσα μάζα χωρίζεται σε 2 μέρη και τοποθετείται σε κύκλους.
3. Το γλυκό ψήνεται για 3 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ - από 800 έως 1000 W.

Η έτοιμη λιχουδιά σερβίρεται ζεστή.

Πώς να φτιάξετε κέικ μπανάνας στο φούρνο μικροκυμάτων;

Υλικά: μεγάλη ώριμη μπανάνα, αυγό, 1 κ.γ. κουταλιά κρυσταλλική ζάχαρη, 3 κ.σ. κουταλιές λευκό αλεύρι premium, μια πρέζα κάρδαμο και μπέικιν πάουντερ, 1 κ.γ. κουταλιά βούτυρο και κρέμα γάλακτος.

1. Η μπανάνα χωρίζεται σε 2 μέρη. Το ένα μισό κόβεται σε κύβους, το δεύτερο θρυμματίζεται με ένα μπλέντερ ή απλά ζυμώνεται με ένα πιρούνι.
2. Ένα αυγό ρίχνεται στον πουρέ φρούτων, προστίθεται μαλακωμένο βούτυρο, κρέμα γάλακτος και άμμος. Το μείγμα ανακατεύεται μέχρι να ομογενοποιηθεί.
3. Το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ κοσκινίζονται στα υγρά υλικά. Προσθέστε κάρδαμο ή άλλα μπαχαρικά για γεύση.
4. Οι κύβοι φρούτων τοποθετούνται στην τελική μικτή ζύμη. Η μάζα χύνεται σε φλιτζάνια. Δεν πρέπει να καταλαμβάνει περισσότερο από το ½ των δοχείων.

Στη μέγιστη ισχύ, το κέικ μπανάνας στο φούρνο μικροκυμάτων διαρκεί 5 λεπτά.

Ψήστε ένα μάφιν γεμάτο με σοκολάτα και αμύγδαλα

Υλικά: μισό ποτήρι αλεύρι υψηλής ποιότητας και γάλα πλήρες, 1 κ.γ. μια κουταλιά ραφιναρισμένη ζάχαρη και λιωμένη κρεμώδη μαργαρίνη, ½ κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ, ένα αυγό, μια φέτα σοκολάτα γάλακτος και μια χούφτα νιφάδες αμυγδάλου.

1. Το αυγό αλέθεται με άμμο. Γάλα και λιωμένη μαργαρίνη προστίθενται στο μείγμα που προκύπτει. Τα υλικά ανακατεύονται καλά.
2. Προσθέστε σταδιακά όλο το αλεύρι στο μείγμα. Το μόνο που μένει είναι να προσθέσουμε το μπέικιν πάουντερ.
3. Η ζύμη χύνεται σε ένα κεραμικό δοχείο. Ένα κομμάτι σοκολάτας πιέζεται μέσα στη ζύμη και τοποθετούνται τσιπς από ξηρούς καρπούς. Για να γίνει αυτό, αρκεί να απλώσετε τη μάζα με ένα κουτάλι.
4. Η λιχουδιά ψήνεται για 2,5 λεπτά στη μέγιστη ισχύ της συσκευής.

Η ετοιμότητα του γλυκού ελέγχεται με ξύλινο σουβλάκι.

Τούρτα κέικ

Υλικά: 260 γρ. σιμιγδάλι και τυρί κότατζ από 260 γρ., μισό κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα, 2 αυγά, 2 κ.σ. κουταλιές φυσικό μέλι μέλισσας, μισό ποτήρι νιφάδες καρύδας, 2 κ.σ. κουταλιές κρέμα γάλακτος, 90 γρ κρυσταλλική ζάχαρη, 2 κ.σ. κουταλιές φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού.

1. Πρώτα πρέπει να προετοιμάσετε το τυρί cottage. Πολτοποιείται καλά με ένα πιρούνι μέχρι να μην υπάρχουν σβώλοι. Εάν έχετε μπλέντερ στο σπίτι, τότε είναι καλύτερο να το χρησιμοποιήσετε για το τρίψιμο του τυριού κότατζ.
2. Η κρυσταλλική ζάχαρη, τα αυγά, το υγρό μέλι, καθώς και όλα τα υπόλοιπα χύμα συστατικά προστίθενται στη βάση που προκύπτει. Η σόδα προ-σβήνεται με φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού. Εάν το μέλι είναι ζαχαρωμένο, τότε πρέπει πρώτα να λιώσει σε λουτρό νερού.
3. Η ζύμη που έχει ζυμωθεί καλά χύνεται σε κούπες. Δεν πρέπει να γεμίζει περισσότερο από τα 2/3 των δοχείων.

Μαγειρέψτε τα μάφιν για τυρόπηγμα στο φούρνο μικροκυμάτων για πέντε λεπτά στη μέγιστη δυνατή χωρητικότητα.

Πώς να μαγειρέψετε σε καλούπια σιλικόνης;

Υλικά: 15 g κακάο σε σκόνη, 45 g κρυσταλλική ζάχαρη, 2 g μπέικιν πάουντερ, 60 ml γάλα πλήρες, 40 g αλεύρι λευκό υψηλής ποιότητας, αλάτι στην άκρη ενός μαχαιριού, 2 κ.σ. κουτάλια ραφιναρισμένου λαδιού.

1. Χρησιμοποιώντας ένα σύρμα χειρός, ανακατέψτε όλα τα χύμα συστατικά που αναφέρονται στη συνταγή σε ένα βαθύ μπολ.
2. Τα υγρά συστατικά συνδυάζονται σε ξεχωριστό δοχείο. Αυτό είναι γάλα και ραφιναρισμένο λάδι.
3. Τα προϊόντα από τα δύο πρώτα βήματα συνδυάζονται. Ανακατεύονται σε μια ομοιογενή μάζα χωρίς σβόλους.
4. Η ζύμη που προκύπτει χύνεται σε μικροσκοπικά καλούπια σιλικόνης που έχουν σχεδιαστεί ειδικά για τον φούρνο μικροκυμάτων.
5. Με ισχύ συσκευής 750-800 W, η λιχουδιά παρασκευάζεται σε 2,5 λεπτά.

Οι καλεσμένοι ήρθαν απροσδόκητα και σας ξάφνιασαν; Αυτό δεν αφορά εσάς! Σας προσφέρουμε μια εξαιρετική διέξοδο από αυτήν την κατάσταση - κέικ σοκολάτας σε πέντε λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων. Το επιδόρπιο γίνεται νόστιμο, αρωματικό και δεν θα σας πάρει πολύ χρόνο.

Κέικ σοκολάτας σε 5 λεπτά στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• κρυσταλλική ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αλεύρι premium - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κακάο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• αυγό - 1 τεμ.;
• γάλα - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• μπέικιν πάουντερ - μια πρέζα.

Παρασκευή

Για να ετοιμάσετε ένα κέικ σοκολάτας σε 5 λεπτά, σπάστε ένα αυγό σε ένα μπολ, ρίξτε το λιωμένο βούτυρο, προσθέστε ζάχαρη και αραιώστε τα πάντα με το γάλα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι ανακατεμένο με το κακάο και το μπέικιν πάουντερ. Χτυπήστε τη ζύμη με ένα μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθεί και τοποθετήστε τη σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Μαγειρέψτε το κέικ σοκολάτας σε μέτρια ισχύ για 5 λεπτά ή μέχρι να σταματήσει να φουσκώνει. Αφαιρούμε προσεκτικά το έτοιμο γλυκό από το μπολ, το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο και το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Αν θέλετε, περιχύνετε τη λιωμένη σοκολάτα ή σιρόπι σοκολάτας.

Cupcake σοκολάτας σε κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• αυγό - 1 τεμ.;
• γάλα - 4 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κακάο - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• βανιλίνη - για γεύση.
• ζάχαρη - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• αλεύρι - 60 g;
• ζάχαρη άχνη - για διακόσμηση.
• μπέικιν πάουντερ - μια πρέζα.

Παρασκευή

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη με το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανιλίνη, τη ζάχαρη και το κακάο. Προσθέστε το χτυπημένο αυγό στο προκύπτον ξηρό μείγμα, προσθέστε μαλακό βούτυρο και αραιώστε τα πάντα με γάλα. Ανακατεύουμε τα πάντα καλά με ένα σύρμα, το μεταφέρουμε σε ένα μικρό φλιτζάνι και ψήνουμε σε υψηλή ισχύ. Ψύξτε το έτοιμο κέικ σοκολάτας σε μια κούπα, προετοιμασμένο σε 5 λεπτά, πασπαλίστε με λεπτή ζάχαρη άχνη εάν θέλετε ή ρίξτε από πάνω μαρμελάδα μούρων. Σερβίρετε το γλυκό ζεστό, ακριβώς μέσα στο φλιτζάνι.

Cupcake σοκολάτας με υγρή γέμιση στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• βούτυρο - 50 g;
• ζάχαρη άχνη - 100 g;
• αυγό - 3 τεμ.;
• στιγμιαίος καφές - 2 κουταλάκια του γλυκού.
• μαύρη σοκολάτα - 150 g;
• αλεύρι - 6 κουταλιές της σούπας. κουτάλια

Παρασκευή

Αυτή η συνταγή για κέικ σοκολάτας μικροκυμάτων είναι απίστευτα απλή. Πρώτα απ 'όλα, παίρνουμε πολλές γυάλινες φόρμες για cupcakes, τις αλείφουμε με βούτυρο και τις πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη. Τώρα σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε ζάχαρη και ρίξτε τον στιγμιαίο καφέ. Χτυπήστε ελαφρά τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Κόψτε το βούτυρο και τη σοκολάτα σε κομμάτια και λιώστε ξεχωριστά στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να ομογενοποιηθούν, στη συνέχεια ανακατέψτε μαζί και προσθέστε στη μάζα του καφέ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και χτυπάμε καλά με ένα σύρμα μέχρι να έχουμε μια ομοιογενή μάζα. Ρίξτε τη ζύμη στις φόρμες, τοποθετήστε ένα κομμάτι σοκολάτας στο κέντρο κάθε cupcake και ψήστε στο φούρνο μικροκυμάτων για λίγα λεπτά.

Cupcake σοκολάτας με γέμιση στο φούρνο μικροκυμάτων

Συστατικά:

• αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• ξηρό κακάο - 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι;
• – 2 κ.σ. κουτάλια?
• αυγό - 1 τεμ.;
• γάλα - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• βούτυρο - 2 κουταλιές της σούπας. κουτάλια?
• κονιάκ - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• κεράσια χωρίς κουκούτσι.

Για το γλάσο:

Άρθρα πανω σε αυτο το θεμα:

Το cupcake σε κούπα είναι ένας αρκετά δημοφιλής, γρήγορος και εύκολος τρόπος για να ετοιμάσετε ένα επιδόρπιο. Τα τελευταία χρόνια, αυτό το κέικ έχει αποκτήσει πολλές διαφορετικές συνταγές, αλλά όλα έχουν ένα κοινό χαρακτηριστικό - δεν θα χρειαστούν περισσότερα από μερικά λεπτά για να προετοιμάσετε τη ζύμη και την ίδια ποσότητα για να την ψήσετε. Σας προσκαλούμε να εξετάσετε τις απλούστερες συνταγές που σας επιτρέπουν να ετοιμάσετε επιδόρπιο σε 5 λεπτά από εκείνα τα προϊόντα που μπορείτε να βρείτε πάντα στην κουζίνα.

• ένα ποτήρι ζάχαρη άχνη?
• 8 τραπέζι. μεγάλο. διοχετεύω ελαιογραφίες;
• 2 στοίβες αλεύρι;
• 2 αυγα;
• ένα πακέτο βανιλίνη.

Πρώτα από όλα χτυπάμε το βούτυρο, τα αυγά και την σκόνη. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα και ανακατεύουμε καλά.

Καλύψτε τις κούπες στις οποίες θα ψηθούν τα cupcakes με λίγο λάδι και μετά γεμίστε τις με ζύμη στο ⅔ ύψος του δοχείου. Ψήνουμε σε μέτρια θερμοκρασία για δύο λεπτά.

Χάρη στις αρχικά λαδωμένες κούπες, τα cupcakes αφαιρούνται εύκολα αναποδογυρίζοντας απλά την κούπα σε ένα πιάτο. Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγη επικάλυψη αν θέλετε.

Σε μια σημείωση. Για να ετοιμάσετε το γλυκό, χρησιμοποιήστε μια κεραμική κούπα.

Cupcake σοκολάτας “Five Minute”

Το cupcake σοκολάτας είναι ίσως μια από τις πιο δημοφιλείς εκδοχές αυτού του γλυκού.

Μπορείτε να το παρασκευάσετε από τα παρακάτω προϊόντα:

• 4 τραπέζι. μεγάλο. αλεύρι;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. κακάο;
• τραπέζι για ζευγάρια μεγάλο. Σαχάρα;
• αυγό;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γάλα;
• 3 τραπέζι. μεγάλο. γρήγορα. διυλιστής ελαιογραφίες;
• τέταρτο τσάι μεγάλο. βανίλια;
• κομματάκια σοκολάτας.

Αρχικά, ανακατεύουμε τα ξηρά υλικά σε μια κούπα, μετά χτυπάμε μέσα το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα και το βούτυρο και ανακατέψτε ξανά. Τα τελευταία που μπαίνουν στην κούπα είναι τα ψίχουλα και η βανίλια. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι.

Τοποθετήστε την κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων στη μέγιστη ισχύ. Ψήνουμε για τρία λεπτά. Στην αρχή το κέικ θα φουσκώσει και μετά θα καθίσει λίγο.

Επιλογή δίαιτας χωρίς αυγά και γάλα

Το κέικ διαίτης χωρίς αυγά και γάλα μπορεί να καταναλωθεί και τις ημέρες της νηστείας.

Το κέικ χωρίς γάλα μπορεί να παρασκευαστεί ως εξής:

• 200 γραμμάρια αλεύρι κοσκινισμένο?
• 120 g ζάχαρη;
• ένα μικρό σακουλάκι ζάχαρη βανίλιας.
• μπέικιν πάουντερ;
• 100 g cranberries (προαιρετικά);
• τσάι μεγάλο. ξύσμα λεμονιού (προαιρετικά)?
• μια πρέζα αλάτι;
• 150 γραμμάρια πόσιμου νερού.

Συνδυάστε όλα τα ξηρά προϊόντα σε ένα φλιτζάνι και ανακατέψτε καλά.

Ζεσταίνουμε το νερό μέχρι να ζεσταθεί, προσθέτουμε λάδι σε αυτό και ρίχνουμε τα πάντα στο στεγνό μείγμα. Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε κομμάτια αποξηραμένων φρούτων, ξύσμα - εάν θέλετε.

Η ζύμη πρέπει να καταλαμβάνει περίπου τα ¾ του δοχείου. Εάν είναι απαραίτητο, χωρίστε τη ζύμη σε πολλά φλιτζάνια - όλα εξαρτώνται από το μέγεθος των σκευών που χρησιμοποιούνται. Ψήστε στη μέγιστη ισχύ για 2 λεπτά, στη συνέχεια ελέγξτε την ετοιμότητα και, εάν χρειάζεται, ολοκληρώστε το μαγείρεμα σε διάφορα στάδια, βάζοντας τα muffins στο φούρνο μικροκυμάτων για 10-15 δευτερόλεπτα.

Σε μια σημείωση. Τα cupcakes αυτού του τύπου παρασκευάζονται για στιγμιαίο σερβίρισμα. Δεν συνιστάται η αποθήκευση τους για μεγάλο χρονικό διάστημα - η γεύση του πιάτου δεν θα είναι πλέον τόσο ενδιαφέρουσα όταν το κέικ κρυώσει.

Κέικ μπανάνας

• λιωμένο δαμάσκηνο βούτυρο - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• χτυπητό αυγό;
• αλεύρι κοσκινισμένο - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 3 τραπέζια. μεγάλο.;
• γάλα - 1 τραπέζι. μεγάλο.;
• μπέικιν πάουντερ - ½ κουτ. μεγάλο.;
• πουρέ από 1 μπανάνα.

Αρχικά, ανακατεύουμε το λιωμένο βούτυρο με τα υγρά υλικά σε μια κούπα, χτυπώντας τα πάντα με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πουρέ μπανάνας και ανακατεύουμε. Στο τέλος προσθέτουμε τα ξηρά προϊόντα, τα ανακατεύουμε καλά με ένα πιρούνι και μετά τα βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων. Επιλέγουμε λειτουργία μέσης ισχύος, χρόνος μαγειρέματος - 1 λεπτό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε την κούπα από το φούρνο - το κέικ πρέπει να φουσκώσει, παραμένοντας λίγο υγρό μέσα. Τοποθετήστε το κέικ στο φούρνο μικροκυμάτων για δέκα δευτερόλεπτα και στη συνέχεια ελέγξτε για ετοιμότητα. Εάν έχει μείνει ακόμα λίγο υγρό, ρυθμίστε το ξανά για δέκα δευτερόλεπτα.

Σερβίρισμα. Μια επιλογή για το σερβίρισμα του γλυκού είναι με μια μπάλα παγωτό πάνω από το cupcake.

Ψήστε ένα μάφιν γεμάτο με σοκολάτα και αμύγδαλα

• μισή στοίβα. γάλα και αλεύρι?
• 1 τραπέζι. μεγάλο. λειωμένο μαργαρίνη;
• αυγό;
• 1 τραπέζι. μεγάλο. επεξεργασμένη ζάχαρη;
• ½ κουτ. μεγάλο. μπέικιν πάουντερ;
• κύβος σοκολάτας γάλακτος?
• νιφάδες αμυγδάλου.

Αλέστε κρυσταλλική ζάχαρη με αυγό. Στη συνέχεια, συνδυάστε με το γάλα και τη μαργαρίνη. Προσθέστε αλεύρι σε μικρές μερίδες, ανακατεύοντας συνεχώς την προκύπτουσα μάζα. Προσθέστε το μπέικιν πάουντερ και ανακατέψτε ξανά καλά. Βάλτε τη σοκολάτα στο κέντρο της ζύμης και πασπαλίστε με νιφάδες αμυγδάλου.

Στη μέγιστη ισχύ, μαγειρέψτε το γλυκό για 2 λεπτά 30 δευτερόλεπτα.

Τούρτα κέικ

Ένα cupcake σε μια κούπα στο φούρνο μικροκυμάτων μπορεί να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας τυρί cottage.

Για να γίνει αυτό πρέπει να προετοιμάσετε:

• 200 γραμμάρια τυρί cottage?
• ένα ζευγάρι αυγά?
• 2 τραπέζι. μεγάλο. Σαχάρα;
• 2 τραπέζι. μεγάλο. σημιγδάλι;
• μια πρέζα βανιλίνη και αλάτι.
• μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού.
• σαντιγί για διακόσμηση.

Ενώνουμε τα αυγά με τη ζάχαρη και χτυπάμε καλά. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τη σαντιγί ανάλογα. Ανακατέψτε τα πάντα καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Ψήνετε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3-4 λεπτά στη μέγιστη ισχύ. Αφήστε το γλυκό να ξεκουραστεί για μερικά λεπτά στον φούρνο μικροκυμάτων και μετά συνεχίστε το μαγείρεμα για 1-2 λεπτά.

Πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε με κρέμα και, αν θέλετε, πασπαλίστε επίσης με τρίμματα αμυγδάλου/καρύδας, χρωματιστά πασπαλίσματα, τρίμματα από ξύσμα ή γαρνιτούρες.

Σε μια σημείωση. Για cupcakes, μπορείτε να ετοιμάσετε σιρόπι φρούτων ή μούρων.

Συνταγή κατά Dukan

Ένα γλυκό με λίγες θερμίδες μπορεί να είναι νόστιμο. Αυτό αποδεικνύεται από το Dukan cupcake σε κούπα, το οποίο χρειάζεται μόλις λίγα λεπτά για να προετοιμαστεί.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του γλυκού είναι 170 kcal.

Ένα κέικ δίαιτας χαμηλών θερμίδων παρασκευάζεται από την ακόλουθη σειρά προϊόντων:

• ½ φλιτζάνι πλιγούρι βρώμης;
• 2 κουτ. μεγάλο. ίνα;
• 1 κουτ. νιφάδες καρύδας?
• αυγό;
• ½ φλιτζάνι γάλα;
• 2 κουτ. μεγάλο. κακάο;
• ½ κουτ. l μπέικιν πάουντερ?
• υποκατάστατο ζάχαρης?
• βανιλίνη και κανέλα - μια μικρή πρέζα το καθένα.

Χτυπάμε το αυγό μαζί με τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά. Στη συνέχεια, προσθέστε σταδιακά το αλεύρι και μετά όλα τα άλλα προϊόντα, ανακατεύοντας συνεχώς τη ζύμη. Όταν γίνει λίγο-πολύ ομοιογενές, το βάζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 4 λεπτά.

Εάν θέλετε, το κέικ μπορεί να κοπεί σε στρώσεις και να στρωθεί με φυσικό γιαούρτι - θα πάρετε ένα υγιεινό και νόστιμο κέικ.