Το φυτρωμένο σιτάρι είναι μια καταπληκτική ζωντανή τροφή. Φύτρα σιταριού για απώλεια βάρους και καθαρισμός Φύτρα σιταριού για απώλεια βάρους

Σήμερα, οι άνθρωποι σκέφτονται όλο και περισσότερο την υγεία τους, τρώνε σωστά και ασκούνται για να δείχνουν καλά και να μην αρρωσταίνουν. Γι' αυτό τον τελευταίο καιρό όλα τα φυτρωμένα λάχανα έχουν γίνει δημοφιλή προϊόντα στη διατροφή, τα οποία καταναλώνονται τόσο ωμά όσο και μαγειρεμένα. Σε αυτό το άρθρο, θα δούμε μια λεπτομερή περιγραφή φύτρωμα σιταριούσε τι χρησιμεύουν και πώς να τα χρησιμοποιήσετε σωστά.

Σιτάριαναφέρεται σε μονοετή ποώδη φυτά από την οικογένεια των χόρτων. Στους ξηρούς κόκκους σίτου, τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά βρίσκονται σε ανενεργή φάση. Στη διαδικασία της βλάστησης, όλα τα κύρια χρήσιμα συστατικά του κόκκου κινητοποιούνται για την τόνωση της ενεργού ανάπτυξης των βλαστών.

Κατά την περίοδο βλάστησης, τα λίπη γίνονται χρήσιμα και το άμυλο γίνεται μαλτόζη. Υπάρχει επίσης ενεργή σύνθεση ενζύμων, βιταμινών και μετάλλων. Ως αποτέλεσμα, το σώμα είναι κορεσμένο με έτοιμο υλικό και το σύμπλεγμα βιταμινών-μετάλλων είναι σε ισορροπημένη μορφή και μπορεί εύκολα να απορροφηθεί από τον οργανισμό.

Η σύνθεση του προϊόντος

Άρχισαν να φυτρώνουν και να τρώνε κόκκους σιταριού για κάποιο λόγο, αυτό οφείλεται στην υψηλή συγκέντρωση βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται σε αυτό το προϊόν διατροφής.

Σπουδαίος! Η μέγιστη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων επιτυγχάνεται στους κόκκους όταν τα λάχανα μεγαλώνουν σε μήκος όχι περισσότερο από 2 mm.

Όσον αφορά τις βιταμίνες, η περιεκτικότητα σε βλαστημένους κόκκους σιταριού σε μεγάλες ποσότητες μπορεί να διακριθεί:

• θειαμίνη;
• ριβοφλαβίνη;
• πυριδοξίνη;
• φυλλικά?

Ορυκτά

Αυτό το προϊόν είναι επίσης πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, τα οποία παρουσιάζονται με τη μορφή:

Θερμιδική περιεκτικότητα και θρεπτική αξία του προϊόντος

Οι φυτρωμένοι κόκκοι περιέχουν έναν μέσο αριθμό θερμίδων, αλλά δεδομένου του γεγονότος ότι το προϊόν είναι πολύ θρεπτικό, το σώμα κορεστεί γρήγορα με μια ελάχιστη μερίδα. Υπάρχουν 195 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος.

Η διατροφική βάση περιέχει:

• λίπη - 1,3 g;
• - 41,4 g;
• - 7,5 g;
• διαιτητικές ίνες - 1,1 g;
• νερό - 47,75 g;
• ουσίες τέφρας - 1 g.

Δεδομένου ότι το σιτάρι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μετά τη βλάστηση των κόκκων, παρατηρείται σημαντική αύξηση σε ασβέστιο, φώσφορο και σίδηρο. Αυτό το προϊόν μπορεί να σταθεροποιήσει τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα, να βοηθήσει στην απομάκρυνση τοξινών και τοξινών και να έχει ανοσοδιεγερτική δράση στο σώμα.
και, τα οποία περιέχονται σε αυτό το προϊόν σε αρκετά μεγάλη ποσότητα, όταν αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, μπορούν να αποτρέψουν την πρόωρη γήρανση του σώματος, έχουν ευεργετική επίδραση στα μαλλιά, το δέρμα και τα νύχια.

Η χλωροφύλλη, η οποία υπάρχει στα φύτρα σιταριού, επηρεάζει την αύξηση της ανοσίας, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης και αυξάνει την αντοχή του σώματος, υπάρχει βελτιωμένος σχηματισμός συνδετικού ιστού, επουλωτική επίδραση στη διάβρωση, έλκη, ανοιχτές πληγές.

Έχει επίσης αποδειχθεί ότι η χλωροφύλλη αποτρέπει τη μετάλλαξη υγιών κυττάρων και εμποδίζει την ανάπτυξη καρκινικών όγκων. Η χλωροφύλλη μπορεί να επηρεάσει την αποβολή των τοξινών από το σώμα, να έχει διουρητική δράση και να βελτιώσει τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν δημητριακά;

Η χρήση φυτρωμένων σιτηρών δεν πρέπει να είναι ανεξέλεγκτη, συνιστάται ιδιαίτερα να δίνεται προσοχή στην ποσότητα του προϊόντος που καταναλώνουν τα παιδιά, οι έγκυες γυναίκες και οι θηλάζουσες μητέρες.

Η κατανάλωση φυτρωμένου σιταριού κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης δεν είναι μόνο δυνατή, αλλά απαραίτητη. Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες μπορεί να αντικαταστήσει τα αγορασμένα φαρμακευτικά σκευάσματα που συνταγογραφήθηκαν από γιατρό.
Πριν λάβετε οποιαδήποτε απόφαση σχετικά με την κατανάλωση νέων τροφίμων, θα πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο επαγγελματία.

Ιδιαίτερη σημασία έχει η περιεκτικότητα των φύτρων σε χρήσιμο φολικό οξύ, το οποίο συνταγογραφείται σε όλες τις έγκυες γυναίκες του πρώτου τριμήνου. Αυτό το συστατικό συμβάλλει στη σωστή ανάπτυξη του εμβρύου και προστατεύει από παθολογίες του πλακούντα και την ανάπτυξη αναιμίας σε έγκυες γυναίκες.

Σπουδαίος! Αξίζει να θυμάστε ότι είναι κατηγορηματικά αδύνατο να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε μόνοι σας φυτρωμένο σιτάρι ή να αντικαταστήσετε τα σύμπλοκα βιταμινών-μεταλλικών που συνταγογραφεί ο γιατρός με αυτό.

Γαλουχία

Κατά τη διάρκεια του θηλασμού, συνιστάται η χρήση φυτρωμένων κόκκων σιταριού, καθώς περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα που απαιτείται για τη σταθερή λειτουργία των μαστικών αδένων. Αυτό το προϊόν ωφελεί επίσης το μωρό με τη μορφή της σωστής ανάπτυξης των οστών και των μυϊκών συστημάτων.

Δεδομένου του μοναδικού συνόλου θρεπτικών συστατικών και βιταμινών, τα βλαστημένα λάχανα σιταριού έχουν θετική επίδραση στο σώμα των παιδιών. Επηρεάζουν την πλήρη ανάπτυξη του παιδιού, ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθούν στην ενίσχυση της όρασης και αποτελούν την πρόληψη της ραχίτιδας.

Αξίζει να δοθεί προσοχή στο γεγονός ότι τα λάχανα σιταριού είναι αρκετά δύσκολο να αφομοιωθούν από το σώμα, επομένως, απαγορεύεται να δίνονται σε παιδιά των οποίων ο γαστρεντερικός σωλήνας σχηματίζεται.
Επιπλέον, το σώμα των παιδιών δεν μπορεί πάντα να αντεπεξέλθει σε τέτοια τρόφιμα, επομένως συνιστάται στα παιδιά ηλικίας κάτω των 12 ετών να αρνούνται να φάνε λάχανα.

Διαιτητικές ιδιότητες του προϊόντος

Δεδομένου ότι τα φύτρα σιταριού έχουν αποτοξινωτική δράση στο σώμα, μπορούν να καθαρίσουν τα έντερα, να ομαλοποιήσουν την ποσότητα της χοληστερόλης στο σώμα και επίσης να τον εφοδιάσουν με τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα - αυτό βοηθά στην τόνωση της απώλειας βάρους.

Η παρουσία μεγάλης ποσότητας φυτικών ινών στα λάχανα θα σας επιτρέψει να κορεστείτε το σώμα με μια ελάχιστη ποσότητα προϊόντος που καταναλώνετε και να μην επηρεάσετε την αύξηση βάρους. Για να επιτύχετε το επιθυμητό αποτέλεσμα, πρέπει να φάτε 1 κουταλάκι του γλυκού το πρωί με άδειο στομάχι. βλαστημένοι κόκκοι.

Για να βλαστήσετε το σιτάρι στο σπίτι, συνιστάται η αγορά σιτηρών σε φαρμακείο. Δώστε προσοχή στη συσκευασία, επιλέξτε ένα προϊόν που φέρει την ετικέτα "Bio" ή "Organic" - αυτό είναι πιο κατάλληλο για βλάστηση.
Η βλάστηση του σιταριού είναι πολύ απλή, αλλά η διαδικασία είναι διαφορετική για τον καθένα και εξαρτάται από τις περιβαλλοντικές συνθήκες και την ποιότητα των κόκκων του σιταριού. Κατά μέσο όρο, το χρονικό διάστημα για το οποίο βλαστάνουν οι κόκκοι είναι από 1 έως 2 ημέρες.

Για να βλαστήσει το σιτάρι, πρέπει να πάρετε μια χούφτα κόκκους σιταριού, να τους ξεπλύνετε καλά κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό, να τους βάλετε σε ένα πιάτο και να καλύψετε με γάζα ή βαμβακερό πανί. Περιχύνουμε με κρύο νερό για να σκεπαστούν τα φασόλια.

Κατά τη διάρκεια της ημέρας, μπορείτε να πλένετε τους κόκκους του βλαστημένου σιταριού από καιρό σε καιρό για να μην μουχλιάσει, 2 πλύσεις θα είναι αρκετές.

Είναι σημαντικό να αποτρέψετε την πλήρη ξήρανση του σιταριού κατά τη διάρκεια της διαδικασίας βλάστησης, επομένως διατηρείτε το ύφασμα πάντα υγρό και προσθέτετε νερό όσο χρειάζεται. Πριν χρησιμοποιήσετε φυτρωμένους κόκκους, πρέπει να πλυθούν καλά κάτω από τρεχούμενο νερό.

Τρόπος χρήσης

Είναι απαραίτητο να εισάγετε τα λάχανα στη διατροφή σταδιακά, ξεκινώντας με ένα κουταλάκι του γλυκού, αρχικά συνδυάζοντάς τα με άλλα προϊόντα. Μέσα σε δύο μήνες, είναι απαραίτητο να αυξηθεί σταδιακά η μερίδα, ώστε τελικά να ανέλθει στα 70 γραμμάρια την ημέρα.

Το ήξερες? Υπάρχει κάθε λόγος να πιστεύουμε ότι το σιτάρι είναι το πρώτο δημητριακό στον κόσμο που καλλιεργήθηκε για σκοπούς διατροφής. Τα υπολείμματα αυτού του κόκκου βρέθηκαν κατά τις ανασκαφές του οικισμού της 7ης χιλιετίας π.Χ. μι. στην κοιλάδα των ποταμών Τίγρη και Ευφράτη.

Εάν τρώτε μεγάλη ποσότητα ταυτόχρονα, μπορεί να προκαλέσετε αναστάτωση του γαστρεντερικού σωλήνα. Είναι πολύ σημαντικό να μασάτε καλά τα λάχανα για να διευκολύνετε το στομάχι να τα χωνέψει. Εάν έχετε προβλήματα με τα δόντια σας, τότε μπορείτε να τρίψετε το προϊόν σε ένα μπλέντερ.

Τα λάχανα σιταριού μπορούν να καταναλωθούν όχι μόνο μόνα τους, αλλά και μαζί με άλλα προϊόντα. Με φυτρωμένο σιτάρι, μπορείτε να μαγειρέψετε μια ποικιλία από μπισκότα, σούπες, σαλάτες, να τα χρησιμοποιήσετε ως συνοδευτικό για τα κύρια πιάτα.

Εξετάστε μερικές από τις πιο δημοφιλείς και νόστιμες συνταγές.

Σαλάτα με αγγούρι

Αυτή η σαλάτα ανήκει στην κινέζικη κουζίνα, είναι πολύ απλή, αλλά ταυτόχρονα αρκετά νόστιμη και υγιεινή.

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• ένας ;
• δύο ξεφλουδισμένες σκελίδες σκόρδο?
• σπιτική μαγιονέζα - τρεις κουταλιές της σούπας.
• αλάτι - για γεύση?
• κονσέρβες (βραστοί) φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού (μερικές φορές αντικαθίσταται με φασόλια) - ένα κουτάκι.

Το ήξερες? Η Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία ονομαζόταν και «Αυτοκρατορία Σιταριού», αφού το σιτάρι έπαιζε πολύ σημαντικό ρόλο στην οικονομία αυτού του κράτους.

1. Εάν χρησιμοποιούνται φρέσκοι βλαστημένοι κόκκοι σιταριού, θα πρέπει να βραστούν σε βραστό νερό για 3 λεπτά για να γίνουν πιο μαλακοί.
2. Τρίβουμε το αγγούρι στον χοντρό τρίφτη για να επιταχύνουμε τη διαδικασία. Μπορεί επίσης να κοπεί σε λωρίδες ή κύβους, ανάλογα με την προτίμηση.
3. Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα σκόρδου, κατευθείαν στο μπολ με το αγγούρι. Προσθέστε εκεί φυτρωμένους κόκκους σιταριού, αλατίστε λίγο και αλατοπιπερώστε τα πάντα με μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και την αφήνουμε να βράσει για 10 λεπτά.
4. Μπορείτε να σερβίρετε το έτοιμο πιάτο σε οποιοδήποτε πιάτο σας αρέσει, αλλά επειδή η σαλάτα είναι κινέζικη, θα φαίνεται τέλεια σε ένα τετράγωνο κινέζικο πιάτο.

Ψωμάκια (γλυκό ψωμί)

Το άπαχο ψωμί χωρίς μαγιά που βασίζεται σε φυτρωμένους κόκκους είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό προϊόν που είναι πολύ υγιεινό και μπορεί να καταναλωθεί ακόμα και σε δίαιτα.

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο προϊόν, χρειάζεστε:

• 300 g φυτρωμένου σίτου.
• 200 g χουρμάδες ή άλλα αποξηραμένα φρούτα για γεύση (μπορούν να αναμειχθούν αρκετοί τύποι).
• μια κουταλιά της σούπας μέλι?
• 100 g τυχόν ξηρών καρπών ή σπόρων.
• , παπαρούνα - για γεύση.

Ακολουθία μαγειρέματος:

1. Περάστε τους χουρμάδες με ξηρούς καρπούς από έναν μύλο κρέατος για να τους δώσετε μια ομοιόμορφη υφή.
2. Προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μέλι στην έτοιμη ζύμη, καθώς και τυχόν ξηρούς καρπούς ή σπόρους για γεύση. Ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά.
3. Στρώνουμε λαδόκολλα σε ένα ταψί και απλώνουμε με ένα κουτάλι ή με τα χέρια βουτηγμένα στο νερό, κέικ σε μορφή στρογγυλών ψωμιών. Το πάχος τους πρέπει να είναι περίπου 1-1,5 εκατοστά. Πασπαλίστε τα κενά με κανέλα, παπαρουνόσπορο και σουσάμι, ανάλογα με τις προτιμήσεις, μπορείτε να φτιάξετε λίγο από κάθε είδος. Βάλτε τα κενά σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς και ψήστε για περίπου 40 λεπτά.
4. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, τα τσουρέκια αφαιρούνται από τον φούρνο και αλείφονται με νερό με μέλι. Για να γίνει αυτό, μια κουταλιά της σούπας μέλι αραιώνεται σε 100 γραμμάρια νερό. Για λίπανση χρησιμοποιήστε πινέλο σιλικόνης.
5. Τα ψωμάκια στέλνονται ξανά στο φούρνο για 10 λεπτά για να ροδίσουν. Όταν τα ψωμάκια είναι έτοιμα, τα βγάζουμε από το φούρνο για να κρυώσουν.
6. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για πρωινό, μεσημεριανό και βραδινό ως σνακ ή ως εναλλακτική λύση για ψωμί, μάφιν ή γλυκά.

Η απαγόρευση χρήσης φύτρων σιταριού είναι ατομική δυσανεξία στο προϊόν, έλκος, καθώς και χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα.

Όσον αφορά τη βλάβη στο σώμα, εμφανίζεται μόνο σε περίπτωση υπερβολικής κατανάλωσης φύτρων σιταριού. Επίσης, κατά τη διαδικασία εξοικείωσης με ένα νέο προϊόν, ένα άτομο μπορεί να αισθάνεται αδύναμο, μπορεί να εμφανιστεί διάρροια. Αυτή η κατάσταση θεωρείται φυσιολογική και το προϊόν δεν διακόπτεται και όλα τα συμπτώματα εξαφανίζονται εντός 2 ημερών.

Σπουδαίος! Απαγορεύεται η κατανάλωση φυτρωμένου σίτου κατά την περίοδο αποκατάστασης μετά τις εγχειρήσεις.

Επίσης, κατά τη διάρκεια της έρευνας, διαπιστώθηκε ότι το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει πρωτεΐνες που, όταν αλληλεπιδρούν με μόρια σακχάρου, κολλάνε μεταξύ τους.
Δεδομένου ότι μπορούν να βλάψουν τους βλεννογόνους, σε ορισμένες περιπτώσεις αυτό μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα. Είναι επίσης πιθανό μια μεταβολική διαταραχή στο σώμα λόγω της υπερβολικής κατανάλωσης φυτρωμένων κόκκων σιταριού.

Υγιεινά φυτρωμένα τρόφιμα

Όχι μόνο οι κόκκοι σιταριού μπορούν να καταναλωθούν σε φυτρωμένη μορφή, υπάρχουν και άλλα χρήσιμα προϊόντα που συγκεντρώνουν το μέγιστο όφελος μετά τη βλάστηση.

Το φυτρωμένο λινάρι βοηθά στην αντιμετώπιση των υπαρχουσών αλλεργικών διεργασιών, της αρθρίτιδας και της αρθρίτιδας, της δυσβακτηρίωσης. Είναι επίσης ένα καλό προϊόν για την προληπτική δράση στο καρδιαγγειακό σύστημα.

Αυτό το προϊόν είναι πολύ χρήσιμο για έγκυες γυναίκες, καθώς βοηθά στην αποφυγή της τοξίκωσης, ομαλοποιεί την πεπτική οδό και αποτρέπει την αύξηση βάρους.

Οι σπόροι λιναριού είναι πολύ πιο δύσκολο να βλαστήσουν από τους σπόρους άλλων καλλιεργειών, αφού κατά τη διαδικασία εμποτισμού σχηματίζουν γλοιώδεις σάκους γύρω από κάθε σπόρο. Για να αποφευχθεί αυτό, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό ξηρό προϊόν που θα χρησιμοποιηθεί για τη βλάστηση. Φροντίστε οι σπόροι να είναι στεγνοί και να διαχωρίζονται εύκολα μεταξύ τους.

Τα φύτρα μπρόκολου θεωρούνται τα πιο χρήσιμα, καθώς φημίζονται για την αντικαρκινογόνο δράση τους στον οργανισμό λόγω της μεγάλης ποσότητας γλυκοραφανίνης, η οποία έχει ισχυρή αντικαρκινική δράση. Η ποσότητα του σε φύτρα μπρόκολου είναι 50 φορές μεγαλύτερη από την περιεκτικότητά του στο ίδιο το λάχανο, που θεωρείται το πιο χρήσιμο προϊόν κατά του καρκίνου.
Οι σπόροι μπρόκολου για βλάστηση αγοράζονται σε οποιοδήποτε κατάστημα σπόρων, βλαστημένοι με τον ίδιο τρόπο όπως οι σπόροι σιταριού.

Περιέχει μεγάλη ποσότητα ενεργής πρωτεΐνης και πολλές απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Εάν χρησιμοποιείτε τακτικά αυτό το προϊόν, μπορείτε να αποτρέψετε το σχηματισμό «κακής» χοληστερόλης, να καθαρίσετε τα αιμοφόρα αγγεία. Τα λάχανα σόγιας επηρεάζουν την ομαλοποίηση του ήπατος και του νευρικού συστήματος και επίσης βελτιώνουν τον ύπνο.

Η κατανάλωση φύτρων σόγιας μπορεί να έχει προληπτική επίδραση στον οργανισμό, αποτρέποντας την εμφάνιση καρδιακών παθήσεων, αιμοφόρων αγγείων, χολόλιθων και ορισμένων τύπων καρκίνου.

Η βλάστηση των φύτρων σόγιας είναι αρκετά απλή - όπως και άλλοι σπόροι.
Έτσι, το φύτρο σιταριού είναι ιδανική τροφή για όσους θέλουν να τρώνε σωστά, να χάσουν βάρος και να φροντίσουν την υγεία τους. Το κυριότερο είναι να μην το παρακάνετε με την ημερήσια πρόσληψη του προϊόντος που καταναλώνετε για να αποφύγετε πιθανά προβλήματα υγείας.

Η συγκεντρωμένη δύναμη και ενέργεια μέσα στον σπόρο είναι έτοιμη να δώσει αφορμή για μια νέα ζωή. Τις πρώτες μέρες, ο σπόρος χρησιμοποιεί όλο το δυναμικό του, όλη του την ενέργεια για να σχηματίσει τη ρίζα, τα πρώτα φύλλα και την ανάπτυξη του στελέχους. Αυτή είναι η φάση της μέγιστης ζωτικής δραστηριότητας, την οποία ένα άτομο μπορεί να χρησιμοποιήσει για το καλό του. Η σύνθεση των σπόρων σχηματίζεται από δομικά υλικά για να διασφαλιστεί η ζωτική δραστηριότητα του αναδυόμενου φυτικού οργανισμού. Το άμυλο, τα λίπη και οι πρωτεΐνες συγκεντρώνονται σε κάθε σπόρο και περιμένουν στα φτερά. Η βλάστηση των σπόρων μετατρέπει αυτές τις ουσίες σε σάκχαρα βύνης, λιπαρά οξέα και αμινοξέα. Η θεραπευτική δύναμη του χυμού και του πολτού των φύτρων ανακουφίζει από πολλές ασθένειες. Είναι ένα ισχυρό διεγερτικό της ζωτικής δραστηριότητας που βελτιώνει τη λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού χάρη σε μια σειρά από χρήσιμες λειτουργίες:

• αυξημένη ανοσία?
• τόνωση της κυκλοφορίας του αίματος?
• επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης λόγω της παρουσίας αντιοξειδωτικών, βιταμινών E, C, A και ενζύμων.
• ομαλοποίηση της οξεοβασικής ισορροπίας.
• αυτοκαθαρισμός οργάνων και αίματος από τοξίνες, σχηματισμός αιμοσφαιρίνης.
• αύξηση της ισχύος και της αποτελεσματικότητας.
• βελτιώνουν την πέψη, βοηθούν στην καταπολέμηση του εκζέματος και του έλκους του στομάχου.
• αντισταθμίζει την έλλειψη βιταμινών και μετάλλων.
• ενίσχυση του σμάλτου των δοντιών, αποκατάσταση της όρασης, ενίσχυση και τόνωση της τριχοφυΐας, βελτίωση του συντονισμού της κίνησης.
• ο μεταβολισμός αποκαθίσταται, το νευρικό σύστημα ενισχύεται.
• Το μαγνήσιο που περιέχεται στα λάχανα έχει πολύ ευεργετική επίδραση στην καρδιά, προάγει την απομάκρυνση της χοληστερόλης.

Ανάμεσα στα πολλά είδη σπόρων, το σιτάρι φημίζεται για τις ισχυρότερες θεραπευτικές του ιδιότητες. Όλες οι ασθένειες προκαλούνται από αλλαγές στα γονίδια. Οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού παρέχουν στον οργανισμό υλικό για την αντικατάσταση και την αποκατάστασή τους και συμβάλλουν στην ανανέωση των ασθενών ιστών. Παράλληλα βοηθούν στην καλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού. Το φυτρωμένο σιτάρι για απώλεια βάρους προμηθεύει τον οργανισμό ενός δίαιτα με όλες τις απαραίτητες ουσίες. Υπό την επίδραση των οξέων του γαστρεντερικού σωλήνα και των αλκαλίων, οι ίνες των κόκκων, σαν σφουγγάρι, απορροφούν όλες τις τοξίνες που έχουν συσσωρευτεί στο σώμα. Για τα υπέρβαρα άτομα, αυτή είναι μια εξαιρετική ευκαιρία να απαλλαγούν από την πείνα. Άλλωστε, τα λάχανα έχουν την ικανότητα να δημιουργούν αίσθημα κορεσμού, ενώ σταθεροποιούν τον μεταβολισμό. Το φυτρωμένο σιτάρι για απώλεια βάρους περιέχει από 300 kcal ανά εκατό γραμμάρια. Η υψηλή θρεπτική αξία των φύτρων επιτρέπει την κατανάλωση τους σε πολύ μικρές ποσότητες.

Για να επιλέξετε τους κατάλληλους ποιοτικούς σπόρους για βλάστηση, είναι καλύτερο να τους αναζητήσετε σε φαρμακείο, κατάστημα υγιεινής διατροφής ή ακόμα και στάβλο. Οι σπόροι που προορίζονται για φύτευση δεν είναι κατάλληλοι. Συνήθως αντιμετωπίζονται με φυτοφάρμακα. Αμέσως πρέπει να αποκλείσετε κόκκους με μαύρα στίγματα, σημάδια βλάβης από μύκητες, άγουρους, υπερξηραμένους και σάπιους. Προσεκτικά επιλεγμένοι κόκκοι βλασταίνουν στους 20 βαθμούς Κελσίου, σε ελαφρώς σκιερό μέρος. Εάν η διαδικασία πραγματοποιείται στο παράθυρο, τότε είναι καλύτερο να το καλύψετε με μια κουρτίνα. Εάν οι κόκκοι δεν βλασταίνουν ταυτόχρονα, αυτό σημαίνει ότι το μείγμα περιέχει περισσότερες από μία ποικιλίες σιταριού.

Τα κατάλληλα σκεύη για τη βλάστηση των σπόρων πρέπει να είναι γυάλινα, πορσελάνη, πήλινα ή εμαγιέ. Μισό φλιτζάνι δημητριακών, χυμένο σε ένα σουρωτήρι, πλένεται σε τρεχούμενο νερό. Τώρα πρέπει να αφαιρέσετε τους μη βιώσιμους σπόρους. Για να γίνει αυτό, χύνονται με νερό σε ένα βάζο λίτρου. Οι πλωτοί σπόροι μπορούν να πεταχτούν με ασφάλεια. Στη συνέχεια, πρέπει να ρίξετε λίγο υπερμαγγανικό κάλιο, που λαμβάνεται στην άκρη ενός σπίρτου, στο βάζο. Μετά την ανάμειξη του διαλύματος, το νερό αντικαθίσταται με καθαρό, άβραστο. Μετά από αυτό, αντικαθίσταται ξανά.

Το νερό συνιστάται να παραμείνει για αρκετές ώρες πριν από τη διαδικασία εμποτισμού. Η καλύτερη ώρα για μούλιασμα είναι το πρωί ή το απόγευμα. Το βράδυ, στραγγίστε το νερό και ξεπλύνετε τους σπόρους. Το βάζο με τα μελλοντικά σπορόφυτα καλύπτεται ελαφρώς με ένα καπάκι και αφήνεται όλη τη νύχτα. Το πρωί, όταν πλένετε τους κόκκους με τρεχούμενο νερό, μπορείτε να δείτε φυτρωμένα λάχανα. Τα αφήνουν στην τράπεζα για αρκετές ώρες. Σε περίπτωση απουσίας φύτρων, επαναλάβετε το πλύσιμο το βράδυ και περιμένετε μέχρι το επόμενο πρωί.

Τα λάχανα με μήκος από ένα έως δύο χιλιοστά έχουν τη μεγαλύτερη αξία. Αν το μήκος τους ξεπερνούσε τα δύο χιλιοστά, τότε καλύτερα να μην τα φάτε. Οι ειδικοί διαβεβαιώνουν ότι ο σχηματισμός ενός δηλητηριώδους ενζύμου ξεκινά σε τέτοιους βλαστούς. Τα λάχανα πρέπει να καταναλώνονται αμέσως. Μπορείτε να τα αποθηκεύσετε στην κατάψυξη για έως και τρεις ή τέσσερις ημέρες. Απορρίψτε το σκουρόχρωμο αλεσμένο φύτρο σιταριού.

Η θερμική επεξεργασία των βλαστημένων κόκκων σιταριού πρέπει να αποφεύγεται, καθώς θα χάσουν τις πολύτιμες ιδιότητές τους. Για να έχετε το μεγαλύτερο αποτέλεσμα από χρήσιμες ουσίες, συνιστάται να τις μασάτε για μεγάλο χρονικό διάστημα έως ότου σχηματιστεί χυλός στο στόμα. Εάν έχετε προβλήματα με το μάσημα, μπορείτε να παραλείψετε τα λάχανα δύο φορές μέσω ενός μύλου κρέατος, καθώς και να φτιάξετε ένα έγχυμα ή να φτιάξετε χυμό. Η εισαγωγή δενδρυλλίων στη διατροφή πρέπει να γίνει σταδιακά. Ένα ή δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα είναι αρκετά για να ξεκινήσετε. Δύο μήνες αργότερα, μπορείτε να το αυξήσετε στα εβδομήντα γραμμάρια. Εάν το παρακάνετε με τον αριθμό των φύτρων στη διατροφή, μπορεί να έχετε στομαχικές διαταραχές. Η χρήση των φύτρων ή του χυμού τους είναι χρήσιμη οποιαδήποτε εποχή του χρόνου. Είναι σωστό να τα τρώτε το πρωί για να αποφύγετε την αϋπνία.

Το φυτρωμένο σιτάρι είναι ασυμβίβαστο με προϊόντα όπως χρυσή ρίζα, γύρη λουλουδιών, βασιλικός πολτός. Μια συνέπεια με τη μορφή κνίδωσης θα συμβεί ως αποτέλεσμα μιας ανισορροπίας. Πρέπει να γνωρίζετε ορισμένες αντενδείξεις. Οι γιατροί προειδοποιούν τα άτομα με αλλεργίες στη γλουτένη, τα έλκη και άλλες ασθένειες του πεπτικού συστήματος να μην χρησιμοποιούν φύτρα σιταριού και χυμούς από αυτά. Απαγορεύεται επίσης να τα τρώνε παιδιά κάτω των δώδεκα ετών. Το φύτρο σιταριού δεν πρέπει να καταναλώνεται μετά την επέμβαση.

Τα πιάτα με φυτρωμένο σιτάρι είναι πολύ διαφορετικά. Υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Είναι σωστό να το καταναλώσετε αμέσως, ολόκληρο, κατά προτίμηση φρέσκο. Είναι με αυτόν τον τρόπο που τα σπορόφυτα δίνουν το μέγιστο όφελος. Μπορείτε να τα μαγειρέψετε με πολλούς τρόπους και να τα βάλετε σε οποιοδήποτε πιάτο:

• Τα αποξηραμένα και αλεσμένα λάχανα σε μορφή αλευριού χρησιμεύουν ως σκόνη για σαλάτες, πιάτα λαχανικών και δημητριακά.
• Το γιαούρτι ανακατεμένο με ψιλοκομμένα μήλα, καρύδια και φύτρο σιταριού αποτελεί ένα υπέροχο θρεπτικό πρωινό για όλη την ημέρα.
• Χορταστικά σάντουιτς φτιαγμένα από σωστά ψημένες φέτες ψωμιού ολικής αλέσεως. Οι ελιές σε φέτες τοποθετούνται σε μια στρώση βουτύρου πάνω από το ψωμί. Το ανώτερο στρώμα είναι το φύτρο σιταριού.
• Γάλα σίτου. Πρέπει να ανακατέψετε τέσσερα φλιτζάνια φιλτραρισμένο νερό με ένα φλιτζάνι φύτρα και να προσθέσετε μισό φλιτζάνι προ-μουλιασμένες σταφίδες. Όλα τα υλικά πρέπει να αναμειχθούν, να περάσουν από ένα μίξερ και να στραγγιστούν. Το μαγειρεμένο γάλα πρέπει να διατηρείται στο ψυγείο.
• Φρουτοσαλάτα. Δύο κουταλιές της σούπας φύτρο σιταριού και ηλίανθου θρυμματίζονται και αναμειγνύονται. Στο μείγμα προστίθενται εκατό γραμμάρια τυριού με χαμηλά λιπαρά, μπανάνα και ακτινίδιο, σπόροι ροδιού, μέλι και χυμός λεμονιού. Αφού ανακατέψετε τα συστατικά, μπορείτε να φάτε.

Η προσθήκη φύτρων στα πιάτα δεν απαιτεί θερμική επεξεργασία τους. Υπάρχουν όμως πολλές συνταγές που χρησιμοποιούν θερμότητα που είναι επίσης πολύ χρήσιμες. Αυτό είναι το ψήσιμο κέικ, μπισκότα, παρασκευή φιλιού, τηγάνισμα τηγανιτών. Για να διατηρηθούν τα οφέλη ενός τέτοιου πιάτου, η θερμική επεξεργασία πρέπει να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη.

Μερικές χρήσιμες συνταγές:

• Κουάκερ από φύτρα σιταριού. Ένα ποτήρι κόκκους σιταριού χύνεται με νερό. Μετά από μια ώρα, το νερό στραγγίζεται και η κατσαρόλα με τα λάχανα γεμίζει με νέο νερό και τοποθετείται στο μάτι της κουζίνας. Αφού βράσει το νερό, ρίχνουμε τη ζάχαρη και μια πρέζα αλεσμένο τζίντζερ. Το μείγμα σιγομαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μαλακώσει. Το κουάκερ είναι καρυκευμένο με ένα κουταλάκι του γλυκού μέλι και βούτυρο. Μπορείτε να προσθέσετε διακόσμηση με τη μορφή φετών πορτοκαλιού.
• Πλάκες από φύτρα σιταριού και κολοκυθάκια. Εκατό γραμμάρια κόκκων μαγειρεύονται για πέντε λεπτά σε μικρή ποσότητα νερού σε ένα τηγάνι και στη συνέχεια συνθλίβονται. Τα τριμμένα μικρά κολοκυθάκια αναμειγνύονται με το σιτάρι με την προσθήκη ενός κουταλιού του γλυκού κύμινο και μισού κουταλιού του γλυκού αλεσμένο τζίντζερ. Μπορείτε να αλατίσετε λίγο. Απομένει να ψήσετε κέικ και στις δύο πλευρές σε ένα παχύ τηγάνι σε φυτικό λάδι.
• Μπισκότα από φύτρο σιταριού και δαμάσκηνα. Ενάμισι φλιτζάνια φύτρων αναμειγνύονται με εκατό γραμμάρια δαμάσκηνα και συνθλίβονται σε έναν μύλο κρέατος. Μπορείτε να προσθέσετε δύο κουταλιές της σούπας παπαρουνόσπορο. Τα διαμορφωμένα επίπεδα μπισκότα τοποθετούνται στο φούρνο για πέντε λεπτά, και στη συνέχεια αναποδογυρίζονται και στεγνώνουν ξανά.

Ο χυμός σιταρόχορτου είναι πολύ χρήσιμος. Αντί για ένα κιλό φρέσκων λαχανικών, είναι καλύτερο να πίνετε τριάντα χιλιοστόλιτρα χυμού. Αυτή είναι μια επαρκής μερίδα για να καλύψει τις ανάγκες του οργανισμού όλη την ημέρα. Η λυσίνη επιβραδύνει τη γήρανση, η τρυπτοφάνη βελτιώνει την υγεία των μαλλιών και του δέρματος, κάνοντας το σώμα νεανικό και δυνατό. Η ζωντανή χλωροφύλλη που υπάρχει στο χυμό των φύτρων σιταριού είναι ένα αντιμεταλλαξιογόνο, καθώς καταπολεμά τις παθολογικές αλλαγές στα μόρια του DNA. Ο κατάλογος με όλες τις χρήσιμες ιδιότητες του χυμού βλαστών είναι απλά τεράστιος.

Οι καλά πλυμένοι κόκκοι σιταριού ρίχνονται με κρύο φιλτραρισμένο νερό σε ένα πιατάκι και αφήνονται για 24 ώρες. Η διαδικασία επαναλαμβάνεται για δύο ή τρεις ημέρες. Η βλάστηση ξεκινά με την εμφάνιση των ριζών. Το νερό πρέπει να στραγγιστεί μέσα από ένα σουρωτήρι και οι σπόροι να τοποθετηθούν σε μια χαρτοπετσέτα. Το δοχείο φύτευσης σιταριού είναι επενδεδυμένο με χαρτοπετσέτες για να αποτρέψει τη βλάστηση των ριζών μέσα από τις τρύπες. Ένα στρώμα οργανικού χώματος πέντε εκατοστών χύνεται πάνω στα απορρίμματα. Οι σπόροι ελαφρώς πιεσμένοι στο έδαφος ποτίζονται με νερό και το δοχείο καλύπτεται με υγρές εφημερίδες. Τις πρώτες τέσσερις ημέρες είναι απαραίτητο να διατηρηθεί η υγρασία του εδαφικού στρώματος ποτίζοντας το δύο φορές την ημέρα. Οι εφημερίδες πρέπει επίσης να υγραίνονται. Μετά από αυτό, το στρώμα κάλυψης αφαιρείται και το πότισμα μειώνεται σε μία φορά την ημέρα. Ο δίσκος πρέπει να βρίσκεται σε σκιερό μέρος. Μετά από εννέα ημέρες, οι βλαστοί είναι έτοιμοι για κοπή. Τώρα μπορείτε να τα περάσετε από ένα μπλέντερ και να απολαύσετε τη φρέσκια και ζουμερή γεύση του χυμού βοτάνων.

Οι άνθρωποι μιλούν για την απαλλαγή από πολλές παθήσεις, αλλά τα λάχανα δεν μπορούν να θεωρηθούν πανάκεια για όλες τις ασθένειες. Ωστόσο, τα οφέλη για την υγεία είναι τεράστια. Το σωστά φυτρωμένο σιτάρι για απώλεια βάρους βοηθά στην αντοχή σε μια αυστηρή δίαιτα. Η ένταξη των φύτρων και του χυμού στην καθημερινή διατροφή είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη διατροφή ενός υγιεινού τρόπου ζωής ενός σύγχρονου ανθρώπου. Η θεραπευτική δράση των φύτρων σιταριού εκδηλώνεται πλήρως με την τακτική χρήση τους.

Στις μέρες μας, ο υγιεινός τρόπος ζωής έχει γίνει πραγματική τάση της μόδας. Παντού όλοι προσπαθούν να τρώνε σωστά, να ασκούνται, να απαλλαγούν από κακές συνήθειες. Οι περισσότεροι άνθρωποι συνειδητοποιούν σταδιακά πόσο σημαντικό είναι να φροντίζουν τον εαυτό τους και ότι είναι προς το συμφέρον του καθενός, γιατί η υγεία μας κάνει να νιώθουμε υπέροχα, μας δίνει χαρά, ομορφιά και μας κρατά νέους.

Η διατροφή έχει γίνει ο ακρογωνιαίος λίθος ενός υγιεινού τρόπου ζωής. Πρέπει να είναι ισορροπημένο. Τρώγοντας φύτρο σιταριούσας επιτρέπει να το εμπλουτίσετε με χρήσιμα συστατικά όσο το δυνατόν περισσότερο. Ποια είναι τα οφέλη και οι βλάβες του βλαστημένου σίτου, πώς να το αποκτήσετε και να το χρησιμοποιήσετε;

Υπάρχει ένα παρόμοιο άρθρο για αυτό το θέμα - Δίαιτα φαγόπυρου για απώλεια βάρους: κριτικές, οδηγίες, μενού.

Φυσικά, πριν από τη βλάστηση του σιταριού, χρειαζόμαστε υψηλής ποιότητας, υγιείς σπόρους. Φροντίστε να μην είναι σάπια, παραμορφωμένα, να μην έχουν κηλίδες και άλλες ατέλειες. Οι σπόροι μπορούν να αγοραστούν τόσο στην αγορά όσο και σε εξειδικευμένα καταστήματα υγιεινής διατροφής.

Η διαδικασία βλάστησης περιλαμβάνει το μούλιασμα των σπόρων, την αποστράγγιση του νερού και το ξέπλυμα των σπόρων σταδιακά, τακτικά μέχρι να φυτρώσουν.

Φύτρωσε το σιτάρι στο σπίτι ως εξής:

Δεδομένου ότι είναι πολύ χρήσιμο να τρώτε βλαστημένο σιτάρι, δεν θα είναι λιγότερο ωφέλιμο να φάτε τα λάχανα είναι πράσινα βλαστάρια σιταριού.

Για να αποκτήσετε αυτό το θεραπευτικό φυσικό προϊόν, θα πρέπει πρώτα να ξεπλύνετε και να μουλιάσετε τους κόκκους σιταριού όλη τη νύχτα. Στη συνέχεια στραγγίζουμε το νερό και αφήνουμε τους σπόρους να βλαστήσουν για 12 ώρες.

Σε αυτό το διάστημα, το σιτάρι πρέπει να πλυθεί αρκετές φορές για να μην στεγνώσει. Μετά από αυτό, τα λάχανα πρέπει να σπαρθούν (διασκορπίστε ομοιόμορφα σε μια μπάλα χώματος). Αυτό μπορεί να γίνει σε δίσκο ή άλλο παρόμοιο δοχείο.

Φροντίστε να ποτίζετε το «παρτέρι», αλλά κρατήστε το σκεπασμένο τις πρώτες τρεις μέρες. Μόνο μετά από αυτό το διάστημα - μεταφέρετε το σιτάρι σε ένα καλά φωτισμένο μέρος. Ποτίστε τα λάχανα τακτικά και σε όχι περισσότερο από μια εβδομάδα θα είναι έτοιμα για κατανάλωση.

• Ο κόκκος πρέπει να πλυθεί καλά με κρύο τρεχούμενο νερό.
• Μουλιάστε τους σπόρους σε πορσελάνη, γυαλί ή πήλινο σκεύος ώστε να έχουν ελάχιστη επαφή με μέταλλο.
• Αφού γεμίσετε τους κόκκους με νερό, αφαιρέστε τους σπόρους που επιπλέουν - είναι ακατάλληλοι για βλάστηση.
• Το πρώτο μούλιασμα πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 6 ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το υγρό απορροφά όλες τις επιβλαβείς ουσίες. Γίνεται σκούρο χρώμα και έχει μια συγκεκριμένη μυρωδιά. Αυτό το νερό πρέπει να αποστραγγίζεται και να χρησιμοποιείται καθαρό.
• Εάν πρόκειται να βλαστήσετε σπόρους για πρώτη φορά, τότε δεν πρέπει να είστε με ζήλο με αυτή τη διαδικασία. Είναι καλύτερα να παίρνετε λιγότερους σπόρους, αλλά να κάνετε τα πάντα σωστά και να έχετε ποιοτικούς βλαστημένους κόκκους σιταριού. Μια μερίδα για ένα άτομο δεν υπερβαίνει τα 100 γραμμάρια.

Χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες

Όπως κάθε προϊόν (ακόμη και βιολογικής προέλευσης), το φυτρωμένο σιτάρι έχει μια σειρά από χρήσιμες και επιβλαβείς ιδιότητες. Σημειώστε ότι το τελευταίο μπορεί να σχετίζεται με ατομική δυσανεξία σε αυτό το προϊόν, καθώς και με την υπερβολική χρήση του. Τουλάχιστον αυτές είναι οι κριτικές.

Να καταλάβουμε ποια είναι η υψηλή βιολογική αξία των φύτρων και πώς να πάρετε φύτρο σιταριούΑς ρίξουμε μια ματιά στα κύρια χαρακτηριστικά του. Έτσι, το φυτρωμένο σιτάρι, παραδόξως, διαφέρει από τους ξηρούς κόκκους σε μια ελαφρώς διαφορετική περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά:

Γιατί το φύτρο σιταριού είναι χρήσιμο είναι η μειωμένη ποσότητα υδατανθράκων, επομένως, αυτό το προϊόν μπορεί να θεωρηθεί διαιτητικό, επειδή είναι οι υδατάνθρακες που συχνά συμβάλλουν στην αύξηση βάρους, ιδίως στην υπερβολική κατανάλωσή τους.

Η χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων οφείλεται κυρίως στο γεγονός ότι κατά τη βλάστηση του κόκκου χρησιμοποιούνται ενεργά για τη διατροφή. Η αύξηση της πρωτεΐνης και του λίπους είναι συνέπεια της ανάδυσης νέων οργάνων – φύτρων.

Τόσο σε ξηρή όσο και σε φυτρωμένη μορφή, οι κόκκοι σιταριού περιέχουν τεράστια ποσότητα σιδήρου, πυριτίου, ασβεστίου, χρωμίου, χαλκού και άλλων χρήσιμων μικροστοιχείων, καθώς και βιταμίνες, οξέα κ.λπ.

Η μόνη διαφορά είναι ότι κατά τη διαδικασία της βλάστησης, η ποσότητα αυτών των βιταμινών αυξάνεται σημαντικά.

Επιπλέον, η σύνθεση προκαλεί επίσης την εμφάνιση νέων στοιχείων στους κόκκους - περισσότερες βιταμίνες Β, περισσότερη βιταμίνη Ε.

Αλλά, αξίζει να σημειωθεί ότι η χημική σύνθεση δεν αλλάζει απλώς, όλα τα στοιχεία γίνονται πιο ενεργά, αρχίζουν να αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, αυτό έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα και ομαλοποιεί όλες τις μεταβολικές διεργασίες του. Συγκεκριμένα:

Έτσι, η θετική επίδραση της κατανάλωσης φυτρωμένων κόκκων σιταριού είναι απλώς άνευ προηγουμένου.

Αντενδείξεις

Αν μιλάμε για τα οφέλη αυτού του προϊόντος, τότε θα πρέπει να σημειωθεί ότι το φύτρο σιταριού μπορεί να αντενδείκνυται πλήρως ή εν μέρει για ορισμένα άτομα. Λάβετε αυτό υπόψη πριν φάτε φυτρωμένο σιτάρι.

Έτσι, δεν μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για άτομα με χρόνιες παθήσεις του γαστρεντερικού σωλήνα (για παράδειγμα, με έλκη). Επιπλέον, τα λάχανα μπορεί να είναι επιβλαβή για άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.

Οι διατροφολόγοι δεν συνιστούν τον συνδυασμό του φυτρωμένου σίτου με γαλακτοκομικά προϊόντα - αυτό οδηγεί σε σχηματισμό αερίων, καθώς και με μέλι (κακή συμβατότητα). Θα πρέπει επίσης να προσέχετε την ευεξία και την αντίδραση του οργανισμού, γιατί διαφορετικά άτομα μπορεί να έχουν συγκεκριμένες συνέπειες για αυτό το προϊόν, ειδικά όταν τα συμπεριλάβετε στη διατροφή για πρώτη φορά.

Ωστόσο, αρχικά δεν υπάρχει τίποτα επιβλαβές ή αντενδείκνυται στη σύνθεση αυτού του προϊόντος. Ένα υγιές άτομο μπορεί να απολαύσει με ασφάλεια αυτό το ασυνήθιστο και πολύ χρήσιμο προϊόν, αλλά οι υπόλοιποι πρέπει να συμβουλευτούν έναν διατροφολόγο και να ακολουθήσουν τις αισθήσεις του σώματος.

Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχουν τυπικοί κανόνες σχετικά με την κατανάλωση φυτρωμένου σιταριού. Μπορείτε να βρείτε απλές και νόστιμες συνταγές με αυτό το υλικό. Αλλά, γενικά, αυτό είναι θέμα γεύσης - τα λάχανα μπορούν να καταναλωθούν και ωμά και να προστεθούν σε μια ποικιλία πιάτων.

Κατά κανόνα, οι κόκκοι με τα λάχανα γίνονται εξαιρετικά συστατικά σαλάτας, σούπες, δημητριακά, ζελέ και αφεψήματα.

Το πλεονέκτημα αυτού του προϊόντος είναι η δυνατότητα χρήσης του οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, είναι ιδιαίτερα χρήσιμο να το κάνετε αυτό το χειμώνα, όταν το σώμα μας χρειάζεται πρόσθετη διατροφή.

Δεν πρέπει να τρώτε βλαστάρια το βράδυ, καθώς έχουν διεγερτική δράση στον οργανισμό και δεν θα σας αφήσουν να κοιμηθείτε καλά.

Πώς να πάρετε το φυτρωμένο σιτάρι;

Αν είναι η πρώτη φορά που ασχολείστε με αυτό το προϊόν διατροφής, προσπαθήστε να το εισάγετε σταδιακά σε πιάτα με φυτρωμένο σιτάρι. Δώστε προτίμηση σε μικρές μερίδες, συνδυάστε τις με άλλα προϊόντα.

Εάν υπάρχουν αρνητικά συμπτώματα, τότε μπορεί να προκληθούν κυρίως από την αδυναμία του γαστρεντερικού σας σωλήνα σε αυτό το είδος τροφής. Όλα τα πιθανά αρνητικά συμπτώματα θα περάσουν σε λίγες μέρες.

Ξεκινήστε με 1-2 κουταλάκια του γλυκού βλαστάρια την ημέρα. Μετά από μερικές εβδομάδες, η μερίδα μπορεί να αυξηθεί στα 60-70 γραμμάρια. Εάν τρώτε ωμούς σπόρους, τότε πρέπει να τους μασάτε καλά. Διαφορετικά, αλέστε τους κόκκους στο μπλέντερ.

Οι διατροφολόγοι συμβουλεύουν να μην βράζετε, τηγανίζετε ή ξαναζεστάνετε τα λάχανα, καθώς μπορεί να χαθεί η θρεπτική τους αξία. Είναι καλύτερο να τα τρώτε ωμά, ψιλοκομμένα στο μπλέντερ.

Για παράδειγμα, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 κουταλιές της σούπας δημητριακά σε ένα έτοιμο δημητριακό πρωινού ή να τα χρησιμοποιήσετε ως συστατικό σαλάτας.

Φυτρωμένο σταρένιο ψωμί

Για να φτιάξετε υγιεινό ψωμί από σιταρόχορτο, χρησιμοποιήστε τις ακόλουθες οδηγίες:

Συνταγές σαλάτας με φυτρωμένο σιτάρι

Οι σαλάτες με σιταρόχορτο είναι εξαιρετικά δημοφιλείς, αλλά για να είναι πραγματικά απτά τα οφέλη τους, ακολουθήστε τις συστάσεις της σωστής διατροφής και μην χρησιμοποιείτε επιβλαβή ή πλούσια σε θερμίδες συστατικά σε παρόμοια πιάτα.

Προσθέστε, λοιπόν, φρέσκα, εποχιακά λαχανικά, φρούτα, βότανα και φυσικά ξηρούς καρπούς στις σαλάτες. Τα πιάτα θα είναι πολύ πιο νόστιμα αν τονίσετε τη γεύση των υλικών με μπαχαρικά και μπαχαρικά. Για παράδειγμα, διαφοροποιήστε τις συνταγές με ξηρά ή φρέσκα βότανα.

Ιχθυέλαιο: οφέλη και βλάβες. Πώς να χρησιμοποιήσετε; - εδώ είναι πιο χρήσιμες πληροφορίες.

Μπορείτε να καρυκεύσετε τη σαλάτα με χυμό λεμονιού, χυμό πορτοκαλιού, σάλτσα σόγιας, μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου ή ελαφρύ γιαούρτι.

Φροντίστε να αρωματίσετε τις σαλάτες με φυτρωμένους ξηρούς καρπούς σίτου. Αυτό θα αυξήσει τη θρεπτική τους αξία αρκετές φορές, αφού οι ξηροί καρποί περιέχουν τεράστια ποσότητα πρωτεΐνης και υγιεινά ακόρεστα λιπαρά οξέα. Οι ξηροί καρποί είναι επίσης πλούσιοι σε βιταμίνες και μέταλλα.

Μούσλι από φυτρωμένο σιτάρι

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το πρώτο γεύμα - το πρωινό, μπορείτε να μαγειρέψετε καταπληκτικά μούσλι από βλαστημένο σιτάρι. Θα χρειαστείτε τρεις κουταλιές της σούπας φυτρωμένους κόκκους (αλεσμένους), νερό, μέλι, κεφίρ, ένα μήλο ή άλλο φρούτο, καθώς και ξηρούς καρπούς και σπόρους.

Θα σας ενδιαφέρει αυτό το άρθρο - Feijoa: χρήσιμες ιδιότητες. Συνταγές μαρμελάδας, οφέλη και βλάβες.

Προετοιμασία - το βράδυ, βρέξτε τους αλεσμένους κόκκους με νερό (με ρυθμό μερίδας σίτου και μιάμιση μερίδα νερού). Το πρωί, προσθέστε μέλι, ξηρούς καρπούς, κεφίρ στο μείγμα που προκύπτει. Ανακατέψτε τα πάντα καλά, προσθέστε ψιλοκομμένο ή τριμμένο μήλο, ξηρούς καρπούς. Απολαύστε ένα υγιεινό και νόστιμο πρωινό.

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε το μενού με χρήσιμα προϊόντα επ' αόριστον. Επιπλέον, τώρα, με τη βοήθεια σύγχρονων τεχνικών μέσων, μπορείτε να μεταμορφώσετε προϊόντα πέρα ​​από την αναγνώριση. Για παράδειγμα, τίποτα δεν σας εμποδίζει να φτιάξετε νόστιμο χυμό σιταρόχορτου με έναν αποχυμωτή.

Ο χυμός μπορεί να παρασκευαστεί με την προσθήκη λαχανικών, φρούτων, γιαουρτιού. Η ποσότητα και η ποιότητα των πιάτων περιορίζεται μόνο από τη φαντασία σας, το κύριο πράγμα είναι να χρησιμοποιείτε υγιεινά συστατικά, ιδιαίτερα, βλαστημένους κόκκους σιταριού.

Το φυτρωμένο σιτάρι έχει ισχυρή διεγερτική δράση, αυξάνει δραματικά (δεκάδες φορές) την ποσότητα βιταμινών και αντιοξειδωτικών. Και αυτό το ανεκτίμητο δώρο της φύσης μπορεί να παρασκευαστεί εύκολα στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε

• Φυτρωμένο σιτάρι με ξηρούς καρπούς
• - φυτρωμένοι κόκκοι - 1 ποτήρι.
• - καρύδια - 2 - 4 τεμάχια.
• - χυμός καρότου - 100 g ή μέλι - 1 - 2 κουταλιές της σούπας.
• - άνηθο, μέντα, βάλσαμο λεμονιού, μαϊντανός - για γεύση και επιθυμία.
• Μείγμα σιταριού - λαχανικών
• - φυτρωμένο σιτάρι?
• - καρότο;
• - οι ρίζες του σέλινου, του μαϊντανού, της πικραλίδας, του παστινάκι.
• Για χυλό από φυτρωμένους κόκκους
• - φυτρωμένο σιτάρι?
• - γάλα
• - άλας;
• - βούτυρο;
• - μέλι ή ζάχαρη.

Εντολή

Η κατανάλωση φυτρωμένων δημητριακών είναι πολύ

για την υγεία. Πως

βλαστάρι

σιτάριΞεπλύνετε καλά τους κόκκους σε τρεχούμενο νερό. Βάλτε σε ένα εμαγιέ μπολ και ρίξτε έτσι ώστε το νερό να τα σκεπάσει ελάχιστα. Κατά τη διάρκεια της βλάστησης, είναι απαραίτητο να ξεπλύνετε τους κόκκους τουλάχιστον μία φορά. Αφού τα ξεπλύνετε, σκεπάστε τα με ένα υγρό πανί. Συνήθως δεν χρειάζεται περισσότερο από μία ημέρα για τη βλάστηση. Οι κόκκοι πρέπει να εκκολάπτονται μόνο λίγο (το μήκος του βλαστάρι δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 - 1,5 mm). Πριν από τη χρήση τους περιχύνουμε με βραστό νερό για μισό λεπτό. Αυτό το μέτρο θα βοηθήσει στην πρόληψη πιθανής μόλυνσης από μολυσματικές ασθένειες. Με τακτική χρήση, μετά από 2 εβδομάδες υπάρχει σταθερή βελτίωση της υγείας.

Φάτε φυτρωμένο σιτάριδυνατό με διαφορετικούς τρόπους. Η παρακάτω μέθοδος είναι πολύ καλή και βολική: στεγνώστε καλά τον κόκκο και χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ για να τον φέρετε σε κατάσταση σκόνης. Αποθηκεύστε τη μάζα που προκύπτει σε ένα σφραγισμένο δοχείο. Προσθέστε στα δημητριακά ή καταναλώστε χωριστά, προψήνοντας με βραστό νερό. Μπορείτε να καταναλώνετε 1-2 κουταλιές της σούπας σκόνη την ημέρα.

δεσποινίδα σιτάριμέσω ενός μύλου. Προσθέστε θρυμματισμένους κόκκους στα δημητριακά. Το φυτρωμένο σιτάρι έχει ευχάριστη γλυκιά γεύση και μπορεί να καταναλωθεί χωρίς καμία επεξεργασία. Την ημέρα επιτρέπεται να τρώτε όχι περισσότερο από μισό ποτήρι ωμά δημητριακά.

Ο Δρ Schmidt από τη Σουηδία προτείνει

φύτρωσε

σιτάρι. Για 20 χρόνια πειραματικής εργασίας, έχει μελετήσει καλά

ιδιότητες

φύτρωσαν σιτηρά και είμαι βέβαιος ότι αυτό είναι «ζωοδόχο

Ζωή.» Βλαστημένος χυλός σίτου Πλένετε το σιτάρι πολλές φορές. Περνάμε από μύλο κρέατος και ρίχνουμε βρασμένο γάλα ή νερό σε θερμοκρασία δωματίου σε αναλογία 1:1. Προσθέστε αλάτι, βούτυρο, ζάχαρη ή μέλι για γεύση. Το μείγμα που προκύπτει δεν μπορεί να αποθηκευτεί και να θερμανθεί. Πρέπει να καταναλώνεται αμέσως μετά την προετοιμασία. Καλύτερα να το αντικαταστήσεις

Δύο συνταγές από τον Γ.Π. Μαλακόφ.Φυτρωμένο σιτάρι με ξηρούς καρπούς

κόκκους σιταριού

μέσω ενός μύλου. Προσθέστε χυμό καρότου ή μέλι. Πασπαλίζουμε με ξηρούς καρπούς. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλεσμένο δυόσμο, μαϊντανό, βάλσαμο λεμονιού ή άνηθο.

Μείγμα σιταριού-λαχανικών Περάστε φυτρωμένους κόκκους, φρέσκα καρότα, σελινόριζα, πικραλίδα, μαϊντανό,

παστινάκια

κλπ. Ένα

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οποιαδήποτε χρήσιμα βρώσιμα άγρια ​​και καλλιεργημένα φυτά. Προσθέστε το μέλι, ανακατέψτε καλά

Σχετικό άρθρο

Σχετικά με τη χρησιμότητα των βλαστημένων σπόρων

Πηγές:

• πώς να μαγειρέψετε φυτρωμένους κόκκους

Η σειρά των έτοιμων πρωινών διευρύνεται συνεχώς. Στην πώληση υπάρχουν φουσκωμένο σιτάρι, καλαμπόκι, ρύζι και άλλα προϊόντα που δεν απαιτούν επιπλέον μαγείρεμα. Αυτό είναι που τα ξηρά πρωινά προσελκύουν πολλούς γονείς και τα παιδιά τα αγαπούν για την ευχάριστη γεύση τους.

Εντολή

Το έτοιμο πρωινό παρασκευάζεται από επιλεγμένους κόκκους σιταριού που εκτίθενται σε υψηλή πίεση. Κατά τη διαδικασία παραγωγής, τα δημητριακά διογκώνονται, αυξάνονται σε μέγεθος και χάνουν τη σκληρότητά τους. Όλα αυτά οδηγούν στο γεγονός ότι η παραγωγή είναι ένα πολύ ελαφρύ, σχεδόν χωρίς βάρος προϊόν που μπορεί να καταναλωθεί χωρίς πρόσθετη επεξεργασία. Παρεμπιπτόντως, η τεχνολογία παραγωγής του φουσκωμένου σιταριού μοιάζει πολύ με την παραγωγή ποπ κορν και φουσκωμένου καλαμποκιού.

Το φουσκωμένο σιτάρι, όπως τα περισσότερα στιγμιαία πρωινά, δεν απαιτεί πρόσθετη επεξεργασία. Απλά πρέπει να ρίξετε τους κόκκους σε ένα πιάτο, να ρίξετε γάλα ή γιαούρτι και το πρωινό είναι έτοιμο. Μερικές νοικοκυρές χρησιμοποιούν φουσκωμένο σιτάρι για να δημιουργήσουν νόστιμα επιδόρπια. Επιπλέον, μπορεί να λειτουργήσει ως το κύριο συστατικό και να χρησιμοποιηθεί για τη διακόσμηση του πιάτου.

Το φουσκωμένο σιτάρι παράγεται τόσο με γλάσο όσο και χωρίς. Για να κάνουν τη γκάμα των γεύσεων εκτεταμένη, οι κατασκευαστές χρησιμοποιούν διαφορετικά γλάσο: μέλι, σοκολάτα, καραμέλα. Φυσικά, όλες αυτές οι γεύσεις αυξάνουν τη θερμιδική περιεκτικότητα του φουσκωμένου σιταριού. Έτσι, η μέση ενεργειακή αξία του προϊόντος είναι 366 kcal ανά 100 g.

Τα οφέλη από την κατανάλωση φουσκωμένου σιταριού είναι ένα πολύ αμφιλεγόμενο θέμα. Το γεγονός είναι ότι αυτό το προϊόν είναι πηγή υδατανθράκων υψηλής ποιότητας, αλλά εάν καταναλωθεί υπερβολικά, μπορεί να προκαλέσει υπερβολικό βάρος. Ένα άτομο που έχει φάει έστω και λίγο φουσκωμένο σιτάρι αισθάνεται γρήγορα γεμάτος, η πείνα εξαφανίζεται. Μόνο στο γαστρεντερικό σωλήνα, αυτό το προϊόν δεν μένει πολύ. Αλλά υπάρχει ακόμα ένα συν από το φουσκωμένο σιτάρι. Περιέχει μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών, οι οποίες έχουν ευεργετική επίδραση στον οργανισμό.

Αν κοιτάξετε προσεκτικά τη σύνθεση του φουσκωμένου σιταριού, δεν σας ευχαριστεί. Ένα συστατικό όπως η ζάχαρη τραβάει τα βλέμματα. Βρίσκεται στα περισσότερα δημητριακά πρωινού, καθώς αυτό το προϊόν προορίζεται κυρίως για παιδιά. Και η γλυκιά γεύση είναι ένας μεγάλος βοηθός στο να κερδίσεις την αγάπη των μικρών καταναλωτών. Ελαφρώς λιγότερη ζάχαρη βρίσκεται στο πλιγούρι βρώμης.

Ορισμένοι παραγωγοί φουσκωμένου σιταριού παράγουν μεγάλες ποσότητες προϊόντος με γεύση μελιού. Αυτά τα πρωινά είναι πλούσια σε ζάχαρη. Όμως η υπερβολική κατανάλωση τέτοιων ξηρών τροφών μπορεί να προκαλέσει οδοντικά προβλήματα στα παιδιά και αύξηση βάρους στους ενήλικες. Και γενικά, για να έχει το προϊόν ελκυστική εμφάνιση, προστίθενται γεύσεις, ενισχυτικά γεύσης και γαλακτωματοποιητές. Όλα αυτά δεν κάνουν χρήσιμο το φουσκωμένο σιτάρι, αλλά αντίθετα μπορεί να προκαλέσει αλλεργία.

Πώς να τρώτε φυτρωμένο σιτάρι

Η μόδα για σωστή διατροφή και υγιεινό τρόπο ζωής κερδίζει δημοτικότητα. Οι άνθρωποι τείνουν να είναι όμορφοι, λεπτοί, σε φόρμα. Και το χειμώνα, όταν η έλλειψη βιταμινών επηρεάζει την υγεία και την κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών, υπάρχουν όλο και περισσότερες ερωτήσεις σχετικά με το πώς να αναπληρώσετε αυτή την ανεπάρκεια; Πού θα βρείτε θρεπτικές τροφές που μπορούν να αντικαταστήσουν τα λαχανικά και τα φρούτα; Υπάρχει μόνο μία απάντηση - το βλαστημένο σιτάρι. Περιέχει τεράστια ποσότητα μετάλλων και βιταμινών που μπορούν να υποστηρίξουν τον οργανισμό κατά την περίοδο του beriberi. Επιπλέον, το φυτρωμένο σιτάρι έχει μια λεπτή γεύση, που προσθέτει μια ιδιαίτερη πικάντικη γεύση στα πιάτα με αυτό το συστατικό. Το φυτρωμένο σιτάρι προστίθεται σε σαλάτες, ζεστά πιάτα και ακόμη και επιδόρπια παρασκευάζονται από αυτό. Ποια είναι τα οφέλη για την υγεία από το φύτρο σιταριού; Πώς να βλαστήσετε σπόρους και πώς να τους χρησιμοποιήσετε; Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε τα πάντα με τη σειρά.

Το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει πολύ ασβέστιο, φώσφορο, σίδηρο, ιώδιο και μαγνήσιο. Το σιτάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες και υδατάνθρακες. Στη σύνθεσή του μπορείτε να βρείτε βιταμίνες B, C, D, PP. Είναι αξιοσημείωτο ότι οι ίδιοι οι κόκκοι δεν είναι τόσο πλούσιοι σε βιταμίνες. Όλες οι χρήσιμες ουσίες αρχίζουν να ενεργοποιούνται ακριβώς όταν εμφανίζονται νεαρά βλαστάρια. Πώς επηρεάζει όμως το φυτρωμένο σιτάρι τον ανθρώπινο οργανισμό;

1. Μια μεγάλη ποσότητα ασβεστίου είναι καλή για τις γυναίκες. Η τακτική κατανάλωση φύτρων σιταριού δυναμώνει τα μαλλιά – τα κάνει λεία και μεταξένια. Τα νύχια γίνονται πιο δυνατά και πιο σκληρά και τα οστά γίνονται πιο πυκνά.
2. Το φυτρωμένο σιτάρι επηρεάζει τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Για πρώτη φορά μετά την έναρξη της χρήσης των βλαστημένων σπόρων, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει φούσκωμα, αυξημένο σχηματισμό αερίων, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Το γεγονός είναι ότι υπάρχουν πολλές φυτικές ίνες στο σιτάρι, οι οποίες, εισχωρώντας στο στομάχι και τα έντερα, απορροφούν όλες τις τοξίνες και τις σκωρίες. Με την πάροδο του χρόνου, το έργο του γαστρεντερικού σωλήνα βελτιώνεται συνεχώς, το σώμα καθαρίζεται, το ανοσοποιητικό σύστημα ενισχύεται.
3. Το φυτρωμένο σιτάρι συνιστάται συχνά σε άτομα που πάσχουν από διάφορες ψυχολογικές διαταραχές. Τα θρεπτικά συστατικά του σιταριού ανακουφίζουν από το στρες, μειώνουν τον κίνδυνο κατάθλιψης, κάνουν ένα άτομο πιο ανθεκτικό στο στρες.
4. Το φυτρωμένο σιτάρι περιέχει πολύ μαγνήσιο, το οποίο εμπλουτίζει το αίμα με οξυγόνο. Βοηθά στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης στο σώμα.
5. Το σιταρόχορτο είναι πολύ αποτελεσματικό για την αναιμία. Περιέχουν διπλάσιο σίδηρο από το κρέας.
6. Το ιώδιο φύτρων σιταριού προστατεύει τον οργανισμό από ασθένειες του θυρεοειδούς.
7. Παρά τη διατροφική αξία του προϊόντος, είναι πολύ χαμηλό σε θερμίδες. Το φυτρωμένο σιτάρι επιταχύνει τις μεταβολικές διεργασίες, γεγονός που σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε κατά την απώλεια βάρους.

Αυτές και πολλές άλλες ευεργετικές ιδιότητες του φύτρου σιταριού το καθιστούν απαραίτητη πηγή βιταμινών. Γι' αυτό τα παλιά χρόνια φύτρωναν το σιτάρι ως φάρμακο για πολλές ασθένειες. Σήμερα, μπορούμε να καλλιεργήσουμε ένα παρόμοιο φάρμακο στο σπίτι.

πώς να χρησιμοποιήσετε το πίτουρο για απώλεια βάρους

Αυτή η διαδικασία είναι απλή, ωστόσο, απαιτεί ορισμένες σημαντικές λεπτότητες.

1. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε το σιτάρι για βλάστηση. Μπορείτε να το αγοράσετε σε εξειδικευμένα καταστήματα διατροφής ή σε κατάστημα κηπουρικής. Το συνηθισμένο σιτάρι από το σούπερ μάρκετ μπορεί να μην λειτουργεί. Εάν οι κόκκοι του σιταριού έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία, χάνουν τη βλαστική τους ικανότητα.
2. Οι κόκκοι πρέπει να είναι υψηλής ποιότητας - χωρίς τσιπς, ζημιές, σκουληκότρυπες. Πρέπει να πλυθούν καλά και να μεταφερθούν σε γυάλινο σκεύος. Ρίχνουμε τους κόκκους σιταριού με χλιαρό νερό ώστε το υγρό να τους καλύπτει κατά 3 εκατοστά. Σκεπάζουμε τα πιάτα με ένα βαμβακερό πανί ή γάζα και αφήνουμε για 8-10 ώρες. Είναι βολικό να μουλιάζετε το σιτάρι όλη τη νύχτα.
3. Το πρωί, οι κόκκοι πρέπει να ξεπλένονται προσεκτικά κάτω από τρεχούμενο νερό. Πάρτε ένα βαθύ πιάτο με φαρδύ πάτο και απλώστε πάνω του ένα βρεγμένο πανί. Στη συνέχεια απλώστε τους πλυμένους κόκκους σιταριού πάνω στο πανί και καλύψτε με τις γωνίες της χαρτοπετσέτας. Οι κόκκοι σιταριού πρέπει να βρίσκονται πάντα σε ζεστό και υγρό μέρος.
4. Μετά από 10 ώρες, τα λάχανα θα αρχίσουν να εκκολάπτονται από τους κόκκους.

Στην αρχή, μόνο λίγοι κόκκοι θα φυτρώσουν, αλλά με λίγη υπομονή, κάθε κόκκος θα εκκολαφθεί σε λίγες μέρες.

πώς να πάρετε τα τσόφλια αυγών για να ενισχύσετε τα οστά

Για να έχετε πραγματικά οφέλη για τον οργανισμό, το σιτάρι πρέπει να καταναλώνεται σε ποσότητα μιας κουταλιάς της σούπας 2-3 φορές την ημέρα. Μπορεί να καταναλωθεί απλά ως ορεκτικό ή να γίνει σαλάτα. Τα λάχανα σιταριού δεν πρέπει να θερμαίνονται, να τηγανίζονται ή να ψήνονται - σε υψηλές θερμοκρασίες χάνουν τις θεραπευτικές τους ιδιότητες. Το σιτάρι μπορεί επίσης να είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι.

Πολλοί άνθρωποι ρωτούν - είναι απαραίτητο να κόψετε τους ίδιους τους κόκκους και να τρώτε μόνο βλαστάρια; Όχι, δεν χρειάζεται να κόψετε τα μεγαλωμένα λάχανα. Φάτε σιτάρι ολικής αλέσεως για να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτό το προϊόν. Εάν έχετε μουλιάσει πολύ σιτάρι, μπορείτε να το φυλάξετε στο ψυγείο για δύο έως τρεις ημέρες. Απλώς βάλτε το μπολ στο ράφι του ψυγείου και το σιτάρι θα σταματήσει να μεγαλώνει.

Πιστεύεται ότι είναι καλύτερο να τρώτε βλαστημένο σιτάρι όταν μόλις έχει αρχίσει να φυτρώνει. Τα λάχανα μεγαλύτερα από δύο εκατοστά είναι λιγότερο χρήσιμα. Για να έχετε πραγματικά ορατά οφέλη για τον οργανισμό, τα λάχανα πρέπει να καταναλώνονται για τουλάχιστον δύο μήνες στη σειρά. Αλλά τότε μπορείτε να καυχηθείτε για καλή υγεία και ισχυρή ανοσία.

πώς να παίρνετε το μέλι για ιατρικούς σκοπούς

Όπως κάθε φάρμακο και προϊόν, το σιτάρι έχει αντενδείξεις. Το φυτρωμένο σιτάρι δεν πρέπει να καταναλώνεται από ενήλικες και παιδιά με αλλεργίες στη γλουτένη. Επιπλέον, το φύτρο σιταριού δεν συνιστάται σε άτομα με έλκος στομάχου. Το σιτάρι δεν πρέπει να καταναλώνεται με γάλα και μέλι - σε συνδυασμό με αυτά τα προϊόντα, ένα άτομο μπορεί να παρουσιάσει φούσκωμα, μετεωρισμό και σοβαρό σχηματισμό αερίων.

Θυμηθείτε, ακόμα κι αν δεν έχετε τροφική αλλεργία, το νέο προϊόν θα πρέπει να εισάγεται σταδιακά. Ξεκινήστε να τρώτε σιταρόχορτο κατά μισό κουταλάκι του γλυκού, αυξάνοντας σταδιακά τη δόση.

πώς να πάρετε σπόρους λιναριού για καθαρισμό του παχέος εντέρου

Δεδομένου ότι το σιτάρι χρειάζεται πολύ χρόνο για να φάει (περίπου δύο μήνες), το βαρετό φαγητό μπορεί να αντικατασταθεί με τολμηρά πειράματα. Επιπλέον, τα πιάτα με φυτρωμένο σιτάρι είναι πολύ νόστιμα!

1. Σαλάτες.Αυτός είναι ο πιο δημοφιλής τρόπος κατανάλωσης φύτρων σιταριού. Χρησιμοποιήστε για σαλάτες οποιαδήποτε εποχιακά λαχανικά και φρούτα, ξηρούς καρπούς, τυρί. Εάν βρίσκεστε στο δρόμο προς την υγιεινή διατροφή, απορρίψτε τις σάλτσες σαλάτας με μαγιονέζα υπέρ του γιαουρτιού και του χυμού λεμονιού. Οι σαλάτες με φυτρωμένο σιτάρι είναι ασυνήθιστες και με λίγες θερμίδες.
2. Ψωμί.Το φυτρωμένο σιτάρι προστίθεται στο σπιτικό ψωμί. Αυτό δίνει στο προϊόν αλευριού μια ιδιαίτερη γεύση και ασυνήθιστο άρωμα. Το φυτρωμένο σιτάρι ξηραίνεται ελαφρά και αλέθεται σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Στη συνέχεια, προσθέστε τα ψιλοκομμένα φύτρα στην υπόλοιπη ζύμη. Εκτός από το σιτάρι, μπορούν να προστεθούν μπαχαρικά και αποξηραμένα φρούτα στο ψωμί για ασυνήθιστη γεύση.
3. Σουμαλάκ.Στα ανατολικά, το παραδοσιακό πιάτο σουμαλάκ παρασκευάζεται από βλαστημένους σπόρους σιταριού εδώ και αιώνες. Το φυτρωμένο σιτάρι, μαζί με το βαμβακέλαιο και το αλεύρι, σιγοβράζεται σε χαμηλή φωτιά για περίπου μια μέρα. Η διαδικασία του μαγειρέματος συνδυάζεται με τον εορτασμό της έναρξης της άνοιξης. Το αποτέλεσμα είναι ένα νόστιμο ζυμαρικό, πολύ παχύρρευστο και απίστευτα υγιεινό. Το Sumalak θεωρείται παραδοσιακό επιδόρπιο των τουρκικών λαών.
4. Μούσλι.Το φυτρωμένο σιτάρι είναι ένα υπέροχο πρωινό που θα σας γεμίσει σφρίγος και δύναμη μέχρι το επόμενο γεύμα. Ανακατέψτε φύτρο σιταριού με ξηρούς καρπούς, ψιλοκομμένα φρούτα, κεφίρ και ξηρούς καρπούς για ένα γκουρμέ και θρεπτικό πρωινό.
5. Γάλα.Ιδιαίτερη θρεπτική αξία έχει ο χυμός των φυτρωμένων φύτρων, που μοιάζει σε υφή και χρώμα με το γάλα. Τέτοιο γάλα δίνεται σε ανθρώπους μετά από μια σοβαρή ασθένεια προκειμένου να αποκατασταθεί η δύναμη του ασθενούς και να τον επαναφέρει γρήγορα στη ζωή.

Αυτές και άλλες συνταγές περιλαμβάνουν τη χρήση φύτρων σιταριού σε διάφορες μορφές. Μην θερμαίνετε όμως τα λάχανα για να διατηρήσετε στο μέγιστο τις ευεργετικές τους ιδιότητες.

Το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί να βρεθεί σε αρχαία αρχεία. Υπάρχει ένας θρύλος για ένα φρούριο που πολιορκήθηκε. Οι άνθρωποι πεινούσαν πολύ και δεν μπορούσαν να πολεμήσουν τον εχθρό. Για να χορτάσουν την πείνα τους, έχυναν τα υπολείμματα του φυτρωμένου σιταριού από τα σακουλάκια και από αυτό μαγείρευαν χυλό (μετέπειτα σουμαλάκ). Έχοντας σβήσει την πείνα τους, οι πολεμιστές έλαβαν ένα απίστευτο κύμα σθένους και δύναμης, που τους βοήθησε να αποκρούσουν την πολιορκία του εχθρού. Έτσι το φυτρωμένο σιτάρι έγινε σύμβολο δύναμης και αγάπης για τη ζωή.

πώς να πάρετε σπόρους chia για απώλεια βάρους

Θέλετε να χάσετε βάρος και πιστεύετε ότι χρειάζεστε φύτρο σιταριού για απώλεια βάρους; Είναι αλήθεια; Ας δούμε πώς το φύτρο σιταριού επηρεάζει τη διαδικασία απώλειας βάρους και αν το επηρεάζουν καθόλου. Πώς να παίρνετε φυτρωμένους κόκκους και ποιες συνταγές είναι καλύτερες για ένα άτομο που έχει αποφασίσει να χάσει βάρος ή κάνει δίαιτα; Το φυτρωμένο σιτάρι είναι πράγματι χαμηλό σε θερμίδες, καθιστώντας το μια εξαιρετική τροφή για κατανάλωση. Ωστόσο, το φύτρο σιταριού έχει και αντενδείξεις. Πώς να τα αποφύγετε όλα αυτά και να χάσετε βάρος;

Πώς σας βοηθάει το φύτρο σιταριού να χάσετε βάρος;

Είναι αλήθεια ότι για να χάσεις βάρος, χρειάζεται απλώς να τρως σαν τροφή το φυτρωμένο σιτάρι; Έχουμε ήδη γράψει για τα οφέλη και τις βλάβες του σιταριού, δεν θα επαναλάβουμε τους εαυτούς μας. Ας δούμε καλύτερα τη διαδικασία του σιταριού.

Στην πραγματικότητα, το σιτάρι δεν επηρεάζει σε καμία περίπτωση την απώλεια βάρους. Το μόνο που κάνει είναι να καθαρίζει τα έντερα από τις τοξίνες και τις τοξίνες. Γεγονός είναι ότι με τα χρόνια του υποσιτισμού σχηματίζονται ολόκληρες αποθέσεις τοξινών και άπεπτων τροφών στα έντερα. Το σιτάρι είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες, όπως η σκούπα, καθαρίζουν τα έντερα, αν το χρησιμοποιείτε συνεχώς.

Θρεπτικά συστατικά πλούσια σε σιτάρι, δεν μπορούν να επηρεάσουν τη διαδικασία απώλειας βάρους.

Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να φάτε οποιαδήποτε ωμά λαχανικά, είναι επίσης πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες καθαρίζουν τα έντερα από τις εναποθέσεις. Ως αποτέλεσμα, η ζωή σας θα γίνει πιο εύκολη!

Οι λαϊκοί πιστεύουν ότι υπάρχει κάτι μαγικό στο σιτάρι και αν το φας απλά θα χάσεις βάρος. Όχι, δεν θα το κάνεις! Το παν είναι να αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε. Αλλά με αυτό είναι δυνατό. Αν αρχίσετε να τρώτε φύτρο σιταριού, τότε αντικαθιστάτε ένα από τα γεύματά σας με αυτά, αντίστοιχα, οι θερμίδες που τρώτε γίνονται λιγότερες. Αυτό είναι που προωθεί την απώλεια βάρους. Παρεμπιπτόντως, μπορείτε να δείτε τη συνταγή για τη σαλάτα Slimming Brush, έχει την ίδια διαδικασία εργασίας.

Μπορεί το φυτρωμένο σιτάρι να βλάψει την απώλεια βάρους;

Ναι, αν το φυτρώσετε λανθασμένα. Έχουμε ήδη γράψει με μεγάλη λεπτομέρεια για το πώς να φυτρώσει το σιτάρι. Αν δεν ακολουθήσετε τις οδηγίες μαγειρέματος, μπορεί ακόμη και να δηλητηριαστείτε ή, σε ακραίες περιπτώσεις, να πάθεις στομαχικές διαταραχές.

Το γεγονός είναι ότι το σιτάρι καλύπτεται με μούχλα, η οποία σε καμία περίπτωση δεν είναι χρήσιμη για τον οργανισμό. Έτσι, μπορείτε μόνο να βλάψετε αντί να χάσετε βάρος.

Δώστε προσοχή στις αντενδείξεις:

• Οποιαδήποτε σοβαρή ασθένεια, ειδικά στο οξύ στάδιο.
• Πέτρες στα εσωτερικά όργανα.

Σε όλες τις άλλες περιπτώσεις, το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί και πρέπει να καταναλωθεί, αλλά μόνο σταδιακά. Τι σημαίνει? Ξεκινήστε να τρώτε μικρά γεύματα και δείτε τα αποτελέσματα.

• Εάν υπάρχουν αέρια, μετεωρισμός, τότε μειώστε την ποσότητα του σιταριού που καταναλώνεται.
• Υπάρχει έξαρση κάποιας ασθένειας; Μπράβο, συνέχισε την καλή δουλειά, θα φύγει. Σε αντάλλαγμα, η υγεία θα έρθει!

Πού να αγοράσετε φυτρωμένο σιτάρι για απώλεια βάρους;

Ανάλογα με τον προϋπολογισμό, μπορείτε να ακολουθήσετε διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, παραγγείλετε σιτάρι σε ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Η ομορφιά είναι ότι δεν χρειάζεται να πάτε πουθενά, τα αγαθά θα σας φέρουν στο σπίτι με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Θα πληρώσετε για αυτή την ευχαρίστηση, περίπου 100 - 150 ρούβλια ανά 1 κιλό.

Μια άλλη επιλογή αγοράς είναι στην αγορά. Μια μέθοδος προϋπολογισμού, επειδή η τιμή για 1 κιλό κυμαίνεται γύρω στα 15 ρούβλια, που είναι 10 φορές χαμηλότερη από την παραγγελία στο Διαδίκτυο. Αλλά το σιτάρι θα είναι βρώμικο, πιθανόν να περιέχει κόπρανα πουλιών και άλλους κόκκους.

Το ηλεκτρονικό κατάστημα πουλάει δημητριακά ειδικά για βλάστηση και στην αγορά μπορείτε να αγοράσετε κακούς κόκκους που δεν θα φυτρώσουν, οπότε θα πρέπει να αγοράσετε λίγο για δοκιμή. Έχουμε ήδη γράψει για τις περιπλοκές της αγοράς και της βλάστησης.

Κριτικές ανθρώπων σχετικά με την απώλεια βάρους σε βλαστημένο σιτάρι.

Κατερίνα Βασίλιεβα, νοικοκυρά, 51 ετών.

Είμαι υπέρβαρος. Οι γιατροί λένε ότι φταίει ο διαβήτης μου. Κάτι που έχει να κάνει με τον μεταβολισμό. Αλλά δεν απελπίστηκα, δοκίμασα διάφορους τρόπους για να χάσω βάρος, αν και η διατροφή πρέπει να ρυθμιστεί.

Ένας γιατρός συνέστησε να πίνετε χυμό φύτρων σιταριού κάθε πρωί, 30 ml με άδειο στομάχι. Ίδια ποσότητα το βράδυ, 2 ώρες πριν τον ύπνο, ώστε μετά τον χυμό να μην υπάρχει τίποτα. Όπως είπε, έτσι έκανε. Ως αποτέλεσμα, η ζάχαρη επέστρεψε στο φυσιολογικό, το βάρος άρχισε να φεύγει. Θαύμα, όχι, δεν ξέρω, αλλά βοήθησε!

Μάσα, νεαρή μητέρα, 26 ετών.

Όπως πολλοί, μετά τη γέννα, ανάρρωσα κατά περισσότερα από 20 κιλά. Με τη βοήθεια διαφόρων δίαιτων, ήταν δυνατό να χάσετε βάρος κατά 12 κιλά, αλλά αυτό ήταν προσωρινό. Μόλις τελείωσε η δίαιτα, το βάρος επέστρεψε. Έχω ήδη πέσει τα χέρια μου από αυτά τα πειράματα.

Ένας φίλος συμβούλεψε όχι απλώς να κάνετε δίαιτα, αλλά να αλλάξετε τον τρόπο διατροφής γενικότερα. Επιπλέον, τρώτε φύτρο σιταριού. Προσαρμοσμένη διατροφή, προσθήκη περισσότερων ωμά λαχανικών και φρούτων. Άρχισα να τρώω 2 κουταλιές της σούπας σιτάρι το πρωί και το πρόσθεσα σε σαλάτες το βράδυ. Βοήθησε, επέστρεψε η δύναμη. Για ένα μήνα μείον 5 κιλά. Θα ήθελα περισσότερα, αλλά τόσο καλό. Αδυνατίζω σταδιακά.

Συνταγή με φυτρωμένο σιτάρι για απώλεια βάρους.

• Η πιο εύκολη συνταγή για απώλεια βάρους είναι το φυτρωμένο σιτάρι με μήλα, καρότα, μέλι και σταφίδες. Για να προετοιμάσετε, πάρτε: 1 γλυκό μήλο.
• 1 καρότο?
• 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι?
• 1 κουταλιά της σούπας σταφίδες?
• φυτρωμένο σιτάρι?

Τρίψτε τα φρούτα και τα λαχανικά και προσθέστε όλα τα άλλα σε αυτά. Η συνταγή για αδυνάτισμα είναι έτοιμη! Φάτε αυτό το πιάτο για πρωινό και μην πάρετε τίποτα στο στόμα σας μέχρι το μεσημεριανό γεύμα. Τα αποτελέσματα απώλειας βάρους θα έρθουν γρήγορα.

Συνταγή για αδυνάτισμα για δείπνο.

Μπορείτε να φτιάξετε οποιαδήποτε σαλάτα λαχανικών. Είναι επιθυμητό τα λαχανικά να είναι φρέσκα. Εάν δεν έχετε συνηθίσει να τρώτε ωμά λαχανικά, μπορείτε να τα βράσετε. Παίρνουμε καρότα, παντζάρια, τρίβουμε και προσθέτουμε φύτρο σιταριού. Το δείπνο είναι έτοιμο!

Σαν συμπέρασμα.

Αν θέλετε να χάσετε βάρος, δεν χρειάζεται να ασκηθείτε. Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι η άσκηση έχει πολύ μικρή επίδραση στην απώλεια βάρους. Το κύριο πράγμα είναι να προσαρμόσετε την ίδια τη διατροφή - κάνει θαύματα. Εάν τρώτε, για παράδειγμα, 2500 θερμίδες την ημέρα και καίτε 500-600 θερμίδες χωρίς προπόνηση, θα παχύνετε ακόμα περισσότερο.

Από την άλλη, αν ομαλοποιήσατε τη διαδικασία της διατροφής, προσθέσατε πολλά ωμά λαχανικά και φρούτα γενικά ή σε σαλάτες. Μια τέτοια δίαιτα δεν θα υπερβαίνει τις 1500 θερμίδες, οι οποίες είναι αρκετές όχι μόνο για μια δραστήρια ζωή, αλλά και για απώλεια βάρους.

Όταν το σώμα φτάσει στο ιδανικό του βάρος, η διαδικασία απώλειας βάρους σταματά και όλα μένουν στο ίδιο επίπεδο, ακόμα κι αν συνεχίσετε να τρώτε 1500 θερμίδες την ημέρα.

Και η προσθήκη βλαστημένου σίτου στη διατροφή για απώλεια βάρους θα βοηθήσει το σώμα να λάβει πρόσθετες βιταμίνες και μέταλλα και θα καθαρίσει το σώμα από τις τοξίνες. Εδώ είναι ένα τέτοιο killer kit που λαμβάνεται εάν το σιτάρι συνδυάζεται με σωστή διατροφή.

Για να είμαι ειλικρινής, εγώ ο ίδιος έχω χάσει βάρος, αποκλειστικά μέσω της διατροφής. Πολλοί λένε ότι δεν μπορεί να πέσει πάνω από 1 κιλό την ημέρα. Ήμουν πεπεισμένος για αυτό και έχασα περίπου 30 κιλά σε λιγότερο από 1 μήνα. Αυτή τη στιγμή που γράφω αυτό το άρθρο, έχει περάσει πάνω από ένας χρόνος και το βάρος μου είναι ιδανικό.

Με άλλα λόγια, μπορείτε να φάτε σιτάρι τουλάχιστον σε κιλά και να περιμένετε για απώλεια βάρους. Εάν δεν αλλάξετε τον τρόπο που τρώτε, το αποτέλεσμα θα είναι αμφισβητήσιμο ή βραχύβιο. Η συνταγή μου - τρώτε περισσότερα ωμά λαχανικά και φρούτα, είναι πλούσια σε φυτικές ίνες, ζωντανά και έχουν πολύ λίγες θερμίδες στη σύνθεσή τους. Αν έχετε απορίες, γράψτε, σίγουρα θα σας απαντήσω και θα σας βοηθήσω να χάσετε βάρος.

Για πολλούς ανθρώπους, το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους είναι πολύ επίκαιρο, αλλά ταυτόχρονα είναι κατηγορηματικά ενάντια σε όλες τις δίαιτες λόγω των βλαβερών επιπτώσεών τους στον οργανισμό. Ωστόσο, υπάρχουν τρόποι για να οργανώσετε την καταπολέμηση των περιττών κιλών χωρίς καμία βλάβη στην υγεία.

Για παράδειγμα, το φυτρωμένο σιτάρι προσφέρεται ενεργά από διατροφολόγους για απώλεια βάρους - ένα απίστευτα υγιεινό προϊόν με λίγες θερμίδες που παίζει σημαντικό ρόλο στα σωστά συστήματα διατροφής. Και δεν χρειάζεται να πιστεύετε ότι θα είναι αηδιαστικό να το φάτε: νεαρά και τρυφερά χόρτα περιλαμβάνονται στις συνταγές για μια ποικιλία διαιτητικών πιάτων που θα μειώσουν σημαντικά την περιεκτικότητα σε θερμίδες του μενού και θα ικανοποιήσουν τους ισχυρισμούς γεύσης.

Μηχανισμός αδυνατίσματος

Στη λαϊκή ιατρική, το φυτρωμένο σιτάρι χρησιμοποιείται για τη θεραπεία διαφόρων επώδυνων καταστάσεων, καθώς είναι κορεσμένο με πολλές βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Στην κοσμετολογία χρησιμοποιείται ως συστατικό για αντιγηραντικές μάσκες. Οι διαιτολόγοι δεν μπορούσαν να περάσουν από μια τέτοια αποθήκη χρήσιμων βιοδραστικών ουσιών και προσφέρθηκαν να θεωρήσουν αυτό το μοναδικό προϊόν ως αποτελεσματικό μέσο για την απώλεια βάρους. Και να πώς επιτυγχάνεται:

• οι μεταβολικές διεργασίες επιταχύνονται.
• οι τοξίνες, οι τοξίνες, η περίσσεια υγρών απομακρύνονται από το σώμα.
• Ο γρήγορος κορεσμός συμβαίνει λόγω φυτικών ινών - ως μέρος οποιασδήποτε δίαιτας, αυτή είναι μια πολύ πολύτιμη ιδιότητα, καθώς σας εξοικονομεί από επιβλαβή σνακ.
• νόστιμα και ποικίλα πιάτα σας επιτρέπουν να μην χαλαρώσετε και να τερματίσετε οποιαδήποτε απεργία πείνας.
• το σώμα σώζεται από την εξάντληση, καθώς λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά από τα φύτρα.

Δεν προκαλεί λοιπόν έκπληξη το γεγονός ότι πολλές δίαιτες με περισσότερο ή λιγότερο ισορροπημένη διατροφή προτείνουν την προσθήκη πιάτων με φύτρο σιταριού στο μενού. Δεν είναι μόνο θρεπτικά και υγιεινά, αλλά σας επιτρέπουν επίσης να ξεκινήσετε τις διαδικασίες στο σώμα, λόγω των οποίων αρχίζει η απώλεια βάρους.

Δεν πρέπει να περιμένετε άμεσα και εντυπωσιακά αποτελέσματα όπως "μείον 10 κιλά σε μια εβδομάδα". Ωστόσο, η απώλεια των περιττών κιλών θα είναι επίμονη, δηλαδή δεν θα επιστρέψουν αφού σταματήσετε να τρώτε αυτό το προϊόν.

ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΕΣ.Το Sprouted Wheat είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα διατροφής με ήδη ισορροπημένη σύνθεση που εξασφαλίζει τη μέγιστη απορρόφησή του. Τρώγοντας το, παρέχετε στον οργανισμό υλικό έτοιμο για απορρόφηση. Το στομάχι δεν χρειάζεται να διασπάσει όλες αυτές τις βιταμίνες, τις μεταλλικές ενώσεις, τις πρωτεΐνες, τα λίπη για μεγάλο χρονικό διάστημα, αφού αρχικά εισέρχονται σε αυτό σε μια εύκολα εύπεπτη μορφή.

Αντενδείξεις

Παρ' όλη τη χρησιμότητα που έχει το φυτρωμένο σιτάρι, η απώλεια βάρους με τη βοήθειά του είναι διαθέσιμη, δυστυχώς, όχι σε όλους. Ως μέρος της δίαιτας, θα πρέπει να καταναλώνετε πάρα πολύ από αυτό, και για ορισμένες ασθένειες και καταστάσεις αυτό μπορεί να είναι γεμάτο με δυσάρεστες συνέπειες. Επομένως, θα πρέπει να λάβετε υπόψη τις υπάρχουσες αντενδείξεις, ο κατάλογος των οποίων περιλαμβάνει:

• έλκος;
• σοβαρές ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα.
• αλλεργική αντίδραση στη γλουτένη.
• παθολογία των νεφρών?
• κοιλιοκάκη;
• γαστρίτιδα;
• μετεγχειρητική περίοδο.

Οποιεσδήποτε χρόνιες ασθένειες θα πρέπει να προειδοποιούν όσους σχεδιάζουν να χάσουν βάρος. Και αν ως κύριο προϊόν επιλεγεί το φυτρωμένο σιτάρι, με μία από αυτές τις αντενδείξεις, η ενεργή χρήση του για τη μείωση του βάρους είναι απλά αδύνατη. Και αυτό θα πρέπει να ληφθεί υπόψη για να αποφευχθούν περαιτέρω επιπλοκές στην υγεία.

Περί βλάβης.Ως μέρος των φυτρωμένων δημητριακών, υπάρχουν λεκτίνες - πρωτεΐνες που, αλληλεπιδρώντας με μόρια σακχάρου, έχουν την κακή ιδιότητα να κολλάνε μεταξύ τους και να βλάπτουν τον γαστρικό βλεννογόνο. Αυτό συχνά οδηγεί σε πεπτικά προβλήματα. Έχουν επίσης τοξική επίδραση στο ενδοκρινικό σύστημα, το οποίο μπορεί να οδηγήσει σε μεταβολικές διαταραχές.

Εντολή

Δεν χρειάζεστε ειδικά εργαλεία για τη βλάστηση του σιταριού. Αγοράστε καλά, όχι σπασμένα σιτάρια - αυτό είναι το μόνο που χρειάζεστε για να οργανώσετε αυτή τη διαδικασία.

1. Επιθεωρήστε προσεκτικά τους κόκκους για ζημιές. Μόνο ολόκληροι, υγιείς σπόροι μπορούν να βλαστήσουν.
2. Ταξινομήστε και ξεπλύνετε καλά με κρύο τρεχούμενο νερό τουλάχιστον 3-4 φορές.
3. Ρίξτε 50 γραμμάρια κόκκων σε ένα γυάλινο ή κεραμικό δοχείο με φαρδύ στόμιο.
4. Τα γεμίζουμε με νερό ώστε να τα καλύψει εντελώς.
5. Ο λαιμός του δοχείου πρέπει να κλείνεται με γάζα διπλωμένη σε 2-3 στρώσεις και ασφαλισμένη με ελαστική ταινία.
6. Αφαιρέστε το δοχείο σε σκοτεινό, αλλά όχι κρύο μέρος.
7. Βρέχετε τη γάζα καθημερινά για να τη διατηρείτε υγρή όλη την ώρα.
8. Κανείς δεν μπορεί να σας πει ακριβώς τον χρόνο βλάστησης, γιατί η διαδικασία εξαρτάται από το είδος και την ποιότητα του σιταριού. Συνήθως τα λάχανα αρχίζουν να εμφανίζονται κάπου μεταξύ 3 και 7 ημερών μετά το μούλιασμα.
9. Περιμένετε μέχρι το φύτρο του σιταριού να αυξηθεί στα 1-3 mm - αυτό είναι το μήκος που θεωρείται το βέλτιστο για τη συμπερίληψή τους στη διατροφή. Όταν φτάσουν στο απαιτούμενο μέγεθος, μαζέψτε τη μικρή, αλλά τόσο πολύτιμη σοδειά σας. Το νερό στραγγίζεται, τα λάχανα πλένονται καλά με τρεχούμενο, όχι πολύ κρύο νερό.

Δεν χρειάζεται να φυτρώσετε το σιτάρι για το μέλλον, γιατί θα χρειαστεί λίγο για να προετοιμάσετε διαιτητικά πιάτα. Για να μην αλλοιωθεί το προϊόν, συνιστάται η αποθήκευση των φύτρων σε γυάλινο δοχείο στο ψυγείο.

Σε μια σημείωση.Εάν υπάρχει πολύ νερό κατά τη διάρκεια της βλάστησης, οι κόκκοι μπορεί να μουχλιάσουν.

Έτσι, το πρώτο στάδιο ολοκληρώθηκε με επιτυχία και γίνατε ο ιδιοκτήτης ενός πολύτιμου διαιτητικού προϊόντος - του φυτρωμένου σίτου. Ωστόσο, αυτό δεν είναι αρκετό. Πριν ξεκινήσετε την πολυαναμενόμενη απώλεια βάρους, πρέπει να λάβετε υπόψη μερικά σημαντικά σημεία στην προετοιμασία και τη χρήση των φύτρων.

1. Το φυτρωμένο σιτάρι δεν μπορεί να είναι το κύριο προϊόν για ή. Αυτή θα είναι πολύ «ακραία» απώλεια βάρους, η οποία δεν θα φέρει κανένα όφελος για την υγεία.
2. Οι διατροφολόγοι συνιστούν να συμπεριλάβετε γεύματα χαμηλών θερμίδων μαζί τους στο μενού ή να τα τρώτε σε μικρή ποσότητα στην καθαρή τους μορφή ως υγιεινό σνακ κατά τη διάρκεια της ημέρας.
3. Εάν δεν υπάρχει χρόνος για να εμπλακείτε στην αυτοβλάστηση των σιτηρών, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο υλικό σε εξειδικευμένα καταστήματα. Αλλά έτσι δεν θα είστε σίγουροι ότι τα λάχανα δεν περιέχουν φυτοφάρμακα που μπορεί να έχουν περιποιηθεί το φυτό.
4. Για την απώλεια βάρους, η μέθοδος παρασκευής σιτηρών είναι πολύ σημαντική, επομένως επιλέξτε, εάν είναι δυνατόν, τέτοιες συνταγές όπου τα λάχανα δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία, αλλά χρησιμοποιούνται φρέσκα. Αυτό σας επιτρέπει να εξοικονομήσετε τη μέγιστη ποσότητα χρήσιμων ουσιών σε αυτά.
5. Σε πολλούς αρέσει η γλυκιά γεύση των φύτρων, αλλά πρώτα βεβαιωθείτε ότι δεν έχετε αλλεργίες, οι οποίες δεν είναι ασυνήθιστες. Για να ελέγξετε, συμπεριλάβετε αυτό το προϊόν στη διατροφή σας σταδιακά και παρακολουθήστε προσεκτικά την ευημερία σας. Κνησμός, δερματικά εξανθήματα, διαταραχές στο πεπτικό σύστημα, φτέρνισμα και δακρύρροια είναι τα πρώτα σημάδια ατομικής ανοσίας.
6. Ο ημερήσιος κανόνας είναι 100 γραμμάρια φύτρων στην καθαρή τους μορφή.

Αυτά τα σημεία είναι πολύ σημαντικά στη βλάστηση και τη χρήση του σιταριού, και ως εκ τούτου απαιτούν τη μεγάλη προσοχή σας. Εάν θέλετε να επιτύχετε το μέγιστο αποτέλεσμα στην απώλεια βάρους και ταυτόχρονα να μην βλάψετε την υγεία σας, ακολουθήστε αυστηρά αυτούς τους κανόνες.

Σε έναν κουμπαρά.Το φυτρωμένο σιτάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή ζελέ, μπισκότων, rejvelak (ιταλικό kvass), αφέψημα (μπορείτε να μαγειρέψετε ακόμη και σούπες με βάση το), ψωμί και γάλα σίτου. Όλα αυτά τα πιάτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και θρεπτική αξία. Φροντίστε να τα συμπεριλάβετε στη διατροφή σας.

Συνταγές

Το τελευταίο βήμα που πρέπει να κάνετε προς την κατεύθυνση της πολυαναμενόμενης απώλειας βάρους είναι να επιλέξετε μια συνταγή για το πιάτο.

Πρωινό: κέικ καύσης λίπους για τσάι

Συστατικά:

• 500 γρ κολοκυθάκια?
• 100 γρ.
• 10 g ψιλοκομμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ.
• 50 γρ.

Μαγείρεμα:

1. Βράζουμε τα λάχανα σε μικρή ποσότητα νερού για 5 λεπτά, τα περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.
2. Αφαιρούμε τα κουκούτσια και τα ξεφλουδίζουμε από τα κολοκυθάκια, τα βάζουμε στον χοντρό τρίφτη.
3. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, αλατίζουμε λίγο.
4. Σχηματίστε μικρά κέικ.
5. Ψήνουμε για 10-15 λεπτά στο φούρνο στους 180°C.

Μεσημεριανό: νόστιμο επιδόρπιο με λεμόνι

Απογευματινό σνακ: ντελικάτο επιδόρπιο με γιαούρτι

Συστατικά:

• 100 gr φύτρα?
• 2 μήλα (κατά προτίμηση πράσινες ποικιλίες).
• 100 γραμμάρια γιαούρτι χωρίς λιπαρά.
• 10 ml υγρό μέλι.

Μαγείρεμα:

1. Μουλιάζουμε τα λάχανα σε νερό για μια ώρα.
2. Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τους πυρήνες, κόψτε σε κύβους.
3. Ανακατέψτε όλα τα υλικά - το γλυκό είναι έτοιμο!

Βραδινό: σαλάτα καρότου

Συστατικά:

• 100 gr φύτρα?
• 300 gr φύλλα μαρουλιού?
• 1 μεγάλο?
• 10 ml υγρό μέλι.
• 10 γρ μουστάρδα?
• 10 ml φυσικό ελαιόλαδο.

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα καρότα, ξεφλουδίζουμε, τα βάζουμε σε χοντρό τρίφτη.
2. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα λάχανα, κρυώστε.
3. Κόβουμε τα φύλλα μαρουλιού σε κορδέλες.
4. Ανακατεύουμε όλα τα θρυμματισμένα σε ένα βαθύ μπολ.
5. Για ντρέσινγκ, ανακατέψτε μέλι, μουστάρδα και λάδι.
6. Το περιχύνουμε με τη σαλάτα.

Πολλοί άνθρωποι έχουν προκαταλήψεις σχετικά με την απώλεια βάρους στο βλαστημένο σιτάρι ακριβώς μέχρι να το δοκιμάσουν. Ακόμη και αυτές οι λίγες συνταγές που δημοσιεύονται εδώ δείχνουν ξεκάθαρα πόσο νόστιμο μπορεί να μαγειρευτεί.

Λοιπόν, και δεν υπάρχει αμφιβολία για τα οφέλη αυτού του προϊόντος: θα θρέψει το σώμα με όλα τα είδη βιταμινών και μικροστοιχείων - επιπλέον, τα πιο φυσικά, που λαμβάνονται από τη μητέρα φύση. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι δίαιτες που βασίζονται σε αυτά τα ευαίσθητα και θρεπτικά χόρτα είναι εξαιρετικά αποτελεσματικές στη μείωση του βάρους - ήρθε η ώρα να το δείτε μόνοι σας.

Ο βλαστημένος κόκκος σιταριού ονομάζεται «ζωντανή τροφή». Τα λάχανα σιταριού είναι το ισχυρότερο βιοδιεγερτικό με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Ας εξετάσουμε λεπτομερέστερα όλες τις ευεργετικές ιδιότητες αυτού του προϊόντος για το ανθρώπινο σώμα.

Τι είναι

Το συμπλήρωμα διατροφής μοιάζει με ελαφρώς διογκωμένους κόκκους, με νεαρούς λευκούς βλαστούς να ξεσπούν από αυτούς, μήκους 3-5 mm. Τα λάχανα έχουν χαρακτηριστική γεύση σιταριού με έντονη γεύση αμύλου.

Μελετάμε τη σύνθεση

Η σύνθεση του προϊόντος είναι ισορροπημένη και εξασφαλίζει τη μέγιστη απορρόφηση όλων των χρήσιμων ουσιών που περιέχονται σε αυτό. Το σώμα δεν χρειάζεται να ξοδεύει ενέργεια για τη διάσπαση μετάλλων, πρωτεϊνών και λιπών. Κατά την περίοδο βλάστησης, οι πρωτεΐνες των κόκκων διασπώνται σε αμινοξέα και στη συνέχεια σε νουκλεοτίδια.

Το άμυλο μετατρέπεται σε μαλτόζη, τα λίπη σε οξέα. Οι ουσίες των δημητριακών που δεν απορροφώνται αμέσως από τον οργανισμό διασπώνται σε στοιχεία που αποτελούν συστατικά για τον σχηματισμό νουκλεϊκών οξέων - το γενετικό υλικό του σώματός μας. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι βιταμίνες και τα ένζυμα σχηματίζονται σε μεγάλες ποσότητες.

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να φυτρώσετε ένα βλαστάρι μήκους άνω των 5 mm. Αποθηκεύστε τα λάχανα για όχι περισσότερο από 24 ώρες στο ψυγείο. Πριν από κάθε χρήση, είναι απαραίτητο να πλένεται καλά το σιτάρι, ώστε να αποφευχθεί η ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών.

βιταμίνες

Οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού έχουν πλούσια σύνθεση βιταμινών (ανά 100 g):

• τοκοφερόλη (Ε) - 21,0 mg;
• νιασίνη (Β3) - 3,087 mg;
• πυριδοξίνη (Β6) - 3,0 mg;
• ασκορβικό οξύ (C) - 2,6 mg;
• θειαμίνη (Β1) - 2,0 mg;
• παντοθενικό οξύ (Β5) - 0,947 mg;
• ριβοφλαβίνη (Β2) - 0,7 mg;
• φολικό οξύ (Β9) - 0,038 mg.

Ορυκτά

Πλούσιο σε φύτρο σιταριού και μέταλλα (περιεκτικότητα ανά 100 g):

• φώσφορος - 197 mg;
• κάλιο - 170 mg;
• μαγνήσιο - 79 mg;
• ασβέστιο - 68 mg;
• νάτριο -17 mg;
• χαλκός - 259 mg;
• σίδηρος - 2,16 mg;
• μαγγάνιο -1,86 mg;
• ψευδάργυρος - 1,7 mg;
• σελήνιο - 430 mcg.

θερμίδες

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες του βλαστημένου σίτου αφήνει 200 ​​kcal ανά 100 g.

Το ήξερες? Το σιτάλευρο, όπως η φωτιά, το νερό, το γάλα, τα ρούχα και το σίδηρο, αναφέρεται στη Βίβλο ως απαραίτητο για τη ζωή (Σιράχ 39:32).

αναλογία BJU

Κατά τη διαδικασία της βλάστησης των κόκκων, η θρεπτική του αξία αυξάνεται:

• λίπη - η περιεκτικότητα αυξάνεται από 2% σε 10%.
• πρωτεΐνες - από 20% έως 25%.
• φυτικές ίνες - από 10% έως 18%.
• αλλά η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες πέφτει (και αυτό είναι καλό) - από 65% σε 35%.

Τα οφέλη του βλαστημένου σιταριού

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το φυτρωμένο σιτάρι είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό.

Αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για:

Το ήξερες?Στη Ρωσία του Κιέβου, οι φυτρωμένοι κόκκοι σιταριού χρησιμοποιήθηκαν για την κηδεία "kutya" και "sochivo" για τα Χριστούγεννα. Αυτή η παράδοση έχει διατηρηθεί μέχρι σήμερα.

Πιθανή βλάβη και αντενδείξεις

Παρ' όλη τη χρησιμότητά τους, τα βλαστημένα λάχανα σιταριού έχουν επίσης αντενδείξεις:

• δεν πρέπει να χρησιμοποιούνται από παιδιά κάτω των 12 ετών, καθώς και από άτομα με δωδεκαδακτυλικό έλκος και από άτομα που έχουν υποβληθεί πρόσφατα σε χειρουργική επέμβαση.
• Η κοινή χρήση με γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να προκαλέσει αυξημένο σχηματισμό αερίων.
• άτομα που είναι αλλεργικά στη γλουτένη θα πρέπει να χρησιμοποιούν αυτό το προϊόν με προσοχή.
• στην αρχή της πορείας μπορεί να παρατηρηθεί ζάλη, διάρροια, αδυναμία.

Μπορούν να χρησιμοποιηθούν δημητριακά;

Σε ορισμένες περιόδους της ζωής σας, θα πρέπει να δίνετε ιδιαίτερη προσοχή στις τροφές που τρώτε, ιδιαίτερα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια του θηλασμού και στη διατροφή των παιδιών. Αυτό ισχύει και για το προϊόν που εξετάζουμε.

Σπουδαίος! Ο ημερήσιος κανόνας του φυτρωμένου σιταριού δεν υπερβαίνει τα 100 g.

Έγκυος και θηλάζουσα

Τα σύμπλοκα βιταμινών και μετάλλων που περιέχονται στο προϊόν είναι φυσικής προέλευσης, επομένως η πρόσληψη φύτρων συνιστάται τόσο κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης όσο και της γαλουχίας. Εάν δεν είστε αλλεργικοί στη γλουτένη, η λήψη φύτρων είναι όχι μόνο δυνατή, αλλά απαραίτητη.

Εκτός από όλες τις παραπάνω ευεργετικές ιδιότητες, τα λάχανα περιέχουν μια αρκετή δόση φυλλικού οξέος, η οποία είναι απαραίτητη για τη σωστή διαμόρφωση του νευρικού συστήματος του εμβρύου. Το συμπλήρωμα διατροφής θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της δύναμης μιας νεαρής μητέρας μετά τον τοκετό, στη βελτίωση της διατροφικής ποιότητας του μητρικού γάλακτος.

Βρέφη και μεγαλύτερα παιδιά

Τα παιδιά κάτω των 12 ετών δεν συνιστάται να χρησιμοποιούν φυτρωμένους κόκκους σιταριού, καθώς ο γαστρεντερικός σωλήνας του παιδιού δεν είναι ακόμη έτοιμος για τη σωστή απορρόφηση τέτοιων τροφών. Για το λόγο αυτό, σε ένα παιδί μπορούν να χορηγηθούν λίγοι σπόροι που έχουν φυτρώσει μόνο μετά την καθορισμένη ηλικία.

Πώς να χάσετε βάρος στο σιτάρι

Εάν αποφασίσετε ότι πρέπει να χάσετε μερικά περιττά κιλά, δοκιμάστε να μαγειρέψετε μερικά απλά πιάτα με φύτρα:

• για πρωινό, φάτε ένα κοκτέιλ από τα ακόλουθα συστατικά: πράσινο μήλο - 2 τεμ., φύτρα σιταριού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Τα συστατικά πρέπει να συνθλίβονται με ένα μπλέντερ. Ένα τέτοιο υγιεινό πρωινό είναι πλούσιο σε σίδηρο και φυτικές ίνες και η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι περίπου 240 kcal. Το επόμενο γεύμα (συμπεριλαμβανομένου του τσαγιού, του καφέ και των διαφόρων ποτών) πρέπει να πραγματοποιείται όχι νωρίτερα από 4 ώρες, τα γεύματα πρέπει να είναι κλασματικά.
• πάρτε τα λάχανα - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. και μέλι - 2 κουταλιές της σούπας. Περνάμε τα λάχανα από μύλο κρέατος, ανακατεύουμε με μέλι. Το προκύπτον μείγμα δεν πρέπει να ξεπλυθεί, το επόμενο γεύμα δεν πρέπει να είναι νωρίτερα από τρεις ώρες αργότερα.
• ανακατεύουμε 100 g (ημερήσια αξία) βλαστημένου σιταριού με δύο αγγούρια κομμένα σε κύβους. Προσθέστε βότανα για γεύση και μια κουταλιά ελαιόλαδο.
• ανακατεύουμε στο μπλέντερ 3 κ.σ. μεγάλο. βλαστάρια με μια κουταλιά ξηρούς καρπούς. Προσθέστε 1 κουτ. μέλι;
• μουλιάζουμε 8 κομμάτια όλη τη νύχτα δαμάσκηνα. Το πρωί, στραγγίστε το νερό, προσθέστε ένα τριμμένο μήλο και 0,5 φλιτζάνι φύτρο σιταριού στα δαμάσκηνα.

Μπορείτε να φτιάξετε ένα τέτοιο διαιτητικό επιδόρπιο:

• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• δαμάσκηνα - 4 τεμ.;
• λαχανάκια - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• γιαούρτι ή κεφίρ - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
• φρέσκα φρούτα (ψιλοκομμένα) - 1 φλιτζάνι.

Τα δαμάσκηνα πρέπει να είναι ψιλοκομμένα, ανακατεύουμε όλα τα συστατικά. Καρυκεύστε με χυμό λεμονιού και φάτε.

Κανόνες βλάστησης

1. Διαχωρίζουμε το σιτάρι, το πλένουμε με νερό, αφαιρούμε τους ξηρούς σπόρους και τα σκουπίδια.
2. Γεμίστε με νερό και αφήστε για μια μέρα. Μετά από 12 ώρες, πρέπει να αλλάξετε το νερό.
3. Μετά από μια μέρα, στραγγίστε το νερό, απλώστε το σιτάρι σε μια λεπτή στρώση σε μια καθαρή επιφάνεια και σκεπάστε με μια υγρή πετσέτα.
4. Βρέχετε την πετσέτα από καιρό σε καιρό για να διατηρείται υγρή.
5. Μετά από 2-3 ημέρες, οι σπόροι είναι έτοιμοι, πρέπει να φυλάσσονται στο ψυγείο.

Σπουδαίος! Ανεξάρτητα από το πώς τρώτε τα λάχανα (αλεσμένα ή ολόκληρα), θα πρέπει να τα αλέθετε ή να τα μασάτε πολύ προσεκτικά. Όσο μικρότερα είναι τα σωματίδια, τόσο καλύτερα και πιο γρήγορα θα απορροφηθούν.

Πώς να πάρετε φύτρο σιταριού

Οι φυτρωμένοι κόκκοι αφομοιώνονται για μεγάλο χρονικό διάστημα από τον οργανισμό μας. Αυτή η ποιότητα συμβάλλει στη μακροπρόθεσμη διατήρηση του αισθήματος κορεσμού. Ο ημερήσιος κανόνας αυτού του συμπληρώματος διατροφής είναι από 60 έως 100 g.