Κεφτεδάκια στο φούρνο με σάλτσα μανιταριών. Κεφτεδάκια με μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτας-ξινή κρέμα. Κεφτεδάκια με ρύζι σε κρέμα γάλακτος και σάλτσα μανιταριών

Συνταγήκεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Δροσερός.

Προσθέστε ξεφλουδισμένο και πιεσμένο σκόρδο στον κιμά, χτυπήστε μέσα το αυγό, προσθέστε κρύο τηγανισμένο κρεμμύδι.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά με τα πρόσθετα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.

Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά σε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια.

Ρίχνουμε δύο-τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι σε ένα πιάτο και κυλάμε μέσα τους κεφτέδες έναν έναν από όλες τις πλευρές.

Τοποθετήστε τα έτοιμα κεφτεδάκια σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι.

Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ροδίσουν, μετά αναποδογυρίζουμε και τηγανίζουμε και από την άλλη πλευρά.

Τοποθετούμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πυρίμαχο ταψί.

Τώρα ας ετοιμάσουμε την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών. Για να το κάνετε αυτό, τηγανίστε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι μέχρι να εξατμιστεί το υγρό. Αλατοπίπερο.

Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι (1-2 κ.σ.) στα μανιτάρια και ανακατέψτε.

Ρίχνουμε σιγά σιγά την κρέμα. Ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών μέχρι να πήξει. Αν θέλετε, προσθέστε μπαχαρικά, αλάτι, βότανα για γεύση.

Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με την έτοιμη σάλτσα και τα βάζουμε στο φούρνο. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για μισή ώρα περίπου.

Σερβίρετε το πιάτο ζεστό, γαρνίροντάς το με τα γούστα σας (ιδανικοί πουρές, μακαρόνια, βραστό ρύζι). Οι κεφτέδες σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών είναι έτοιμοι!

Μας έστειλε Yulia Nikolaenko, 26 ετών, Kharkov. Διαβάστε τα πάντα στον σύνδεσμο.

«Κάποτε είχα μια ιστορία σαν αυτή, χάρη στην οποία πατάτες με κεφτεδάκια και μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος, ψημένες στο φούρνογια πάντα θυμάται. Ο άντρας μου και εγώ δεν είχαμε παντρευτεί ακόμα, αλλά ζούσαμε ήδη μαζί και οι γονείς του είχαν χωρίσει εδώ και πολύ καιρό και ο πατέρας του ερχόταν πολύ σπάνια. Και έτσι, σημαίνει ότι δεν έχω δει ποτέ τον πατέρα του, και μια ωραία μέρα με παίρνει τηλέφωνο ο άντρας μου από τη δουλειά και μου λέει «Ο πατέρας μου έφτασε στο Χάρκοβο, θα είναι μαζί μας σε μια ώρα κι εγώ φεύγω από τη δουλειά, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα κάτι για το τραπέζι».

Στην αρχή μπερδεύτηκα, δεν υπήρχε αρκετός χρόνος. Και δεν έχω δει ποτέ τον μελλοντικό μου πεθερό, θέλω να μη χαθώ στο χώμα, να δείξω την καλύτερή μου πλευρά, σαν φιλόξενη οικοδέσποινα. Σκεφτόμουν τι θα μπορούσα να μαγειρέψω τόσο όμορφα που θα ήταν απολύτως εκπληκτικό. Διάβασα το βιβλίο συνταγών. Και μετά θυμήθηκα ότι είχα μόνο μια ώρα. Ή μάλλον, ακόμα κι αυτό έφυγε, όσο ξεφύλλιζα το βιβλίο, πέρασε η ώρα.

Σε γενικές γραμμές, αποφάσισα, λένε, όσο πλούσιος είσαι, τόσο πιο χαρούμενος είσαι, μπορείς να προειδοποιήσεις, στο τέλος, και αποφάσισα να μαγειρέψω βραστές πατάτες και να φτιάξω κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών. Απλά τα σωστά συστατικά ήταν στο χέρι.

Έβαλα τις πατάτες να βράσουν, πήρα τα κεφτεδάκια, η προετοιμασία τους είναι απλή - ανακατεύουμε μισό κιλό κιμά με ένα αυγό, πιπέρι, αλάτι, πλάθουμε κεφτεδάκια και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.

Για τη σάλτσα μανιταριώνΨιλοκόβουμε ένα κρεμμύδι και τα ξεφλουδισμένα μανιτάρια (300 g), τηγανίζουμε, προσθέτουμε αλάτι, μετά προσθέτουμε λίγο αλεύρι στο τηγάνι, ανακατεύουμε και ρίχνουμε το γάλα σε λεπτή ροή μέχρι να δέσει η σάλτσα. Ένα είδος μπεσαμέλ.

Όταν τα έκανα όλα αυτά, έβαλα τα κεφτεδάκια σε ένα ταψί και από πάνω έριξα τη σάλτσα, οι πατάτες είχαν ήδη βράσει. Σχεδίαζα ότι θα βάλω τις βραστές πατάτες σε ένα μεγάλο ταψί, θα έβαζα κεφτεδάκια από πάνω, θα πασπαλίσω με τριμμένο τυρί και μυρωδικά και θα ήταν νόστιμο. Και γρήγορα επίσης.

Και τότε χτυπάει το κουδούνι της πόρτας. Συνειδητοποιώντας ότι είναι απίθανο ο άντρας μου να κατάφερε να φτάσει εκεί τόσο γρήγορα, ανοίγω την πόρτα και στην πορεία γνωρίζω τον μελλοντικό πεθερό μου. Ο άντρας μου ήταν ακόμα στο δρόμο του. Στην αρχή, η κατάσταση με ενόχλησε λίγο - όχι μόνο δεν σας προειδοποίησα εκ των προτέρων, αλλά επίσης δεν μπορούσα να συναντήσω τον σύζυγό μου στο μετρό και να συνέλθω;

Ωστόσο, ο πεθερός αποδείχτηκε φλύαρος. Σκέφτηκα ότι ήταν δύσκολο να με πειράξουν. Αλλά όχι, με ξεπέρασε! Μου πρότεινε όσο ετοιμαζόταν το φαγητό, να πάμε στο μπαλκόνι να καπνίσουμε και να μιλήσουμε για αυτό και αυτό. Και με μίλησε τόσο πολύ με τις ιστορίες του που είχαμε ήδη βγει από το μπαλκόνι όταν ο σύζυγός μου μπήκε στο διαμέρισμα και η πρώτη του ερώτηση ήταν "Γιατί μυρίζει τόσο πολύ;" Χτύπησα τον εαυτό μου στο μέτωπο: «Πατάτα!!!» και τρέχω στην κουζίνα, με το κεφάλι.

Αυτό ήταν... Ένα μαύρο ταψί με ξερές πατάτες στον πάτο, ένα μαύρο ταψί με κεφτεδάκια στο φούρνο. Ένιωσα τόσο άβολα τότε και ήμουν έτοιμος να πέσω στο έδαφος, και ο πεθερός μου, γελώντας, είπε: "Λοιπόν, η γυναίκα σου μαγειρεύει καλά, μπορείς να δεις αμέσως, η οικοδέσποινα." στις κοινές διακοπές, θυμόμαστε συνεχώς εκείνη την υπερβολή της μυρωδιάς και της θέας των μαύρων πιάτων: ) Και μετά επιβιώσαμε με επιτυχία με μια τούρτα που έφερε μαζί του ο πεθερός μου. Δεν ξέχασα ποτέ ξανά το φαγητό στη σόμπα».

Οι μπάλες κρέατος είναι ένα αγαπημένο παιδικό πιάτο για πολλούς. Μαγειρεμένα σε τηγάνι ή στο φούρνο, κεφτεδάκια με μανιτάρια σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος ταιριάζουν με κάθε είδους συνοδευτικό και μπορούν να σερβιριστούν οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας για όλα τα μέλη της οικογένειας. Ζουμερός σάλτσα, μαλακός και τρυφερός κιμάς - αυτός είναι ένας εξαιρετικός συνδυασμός υγιεινών προϊόντων.

Τα κεφτεδάκια σε σάλτσα ξινή κρέμα με μανιτάρια σύμφωνα με την κλασική συνταγή παρασκευάζονται από τα ακόλουθα προϊόντα:

κιμάς (κατά προτίμηση χοιρινό και βοδινό) – 300 γρ.
φρέσκα μανιτάρια - 200 γρ.
νερό - μισό ποτήρι?
ένα φρέσκο κρεμμύδι?
σκόρδο - μερικές σκελίδες.
σκληρό τυρί - 40 - 60 γρ.
ρύζι - μισό ποτήρι?
πελτέ ή χυμός ντομάτας - 1 ποτήρι.
κρέμα γάλακτος (οποιαδήποτε περιεκτικότητα σε λιπαρά, αλλά είναι καλύτερα να πάρετε περισσότερο από 15%) - 60 - 80 g.
άμυλο (αλεύρι - προαιρετικά) - μια-δυο κ.σ. μεγάλο.;
καρυκεύματα και μπαχαρικά - προαιρετικά.
φρέσκο άνηθο και μαϊντανό.

Συνταγή για μανιταροκεφτέδες με ρύζι

Πρώτα από όλα βράζουμε το ρύζι και το αφήνουμε να κρυώσει εντελώς.
Τα μανιτάρια κόβονται σε λεπτές φέτες, αναμιγνύονται με ψιλοκομμένο σκόρδο και κρεμμύδια ή θρυμματίζονται στο μπλέντερ (όχι σε πολτό, αλλά μόνο σε μεσαίου μεγέθους κομμάτια).
Ο κιμάς ζυμώνεται καλά μέχρι να σχηματιστεί μια απαλή συνοχή. Μετά από αυτό, προστίθενται τα εξής: μαγειρεμένο ρύζι, μείγμα μανιταριών, τριμμένο τυρί, βότανα και μπαχαρικά. Όλα τα συστατικά αναμειγνύονται καλά.
Με βρεγμένα χέρια (βρεγμένα κάτω από νερό), σχηματίζονται μικρές μπάλες από το μείγμα του κρέατος. Οι στρογγυλές κοτολέτες τοποθετούνται σε ένα ανθεκτικό στη θερμότητα δοχείο φούρνου σε ένα στρώμα κοντά.
Προετοιμασία σάλτσας κρέμας: η πάστα ντομάτας (2 - 3 κουταλιές της σούπας) αραιώνεται σε 200 ml νερό ή λαμβάνεται σπιτικός χυμός από φρέσκες ντομάτες, προστίθεται ζάχαρη και όλα αναμειγνύονται καλά. Στη συνέχεια προστίθεται η κρέμα γάλακτος και το μείγμα ανακατεύεται επίσης καλά.
Διαλύστε το άμυλο ή το αλεύρι σίτου σε μισό ποτήρι κρύο νερό μέχρι να εξαφανιστούν τελείως οι σβώλοι. Στη συνέχεια το υγρό χύνεται στο μείγμα ντομάτας και ανακατεύεται καλά. Το σάλτσα είναι έτοιμο.
Το μείγμα που προκύπτει χύνεται πάνω από τα κεφτεδάκια.
Ο φούρνος προθερμαίνεται στους 1800C. Η φόρμα με τις μπάλες κρέατος καλύπτεται με αλουμινόχαρτο. Ψήνουμε τα κεφτεδάκια με ρύζι και μανιτάρια για 50 – 60 λεπτά περίπου.

Αυτή η απλή συνταγή σας επιτρέπει να προετοιμάσετε ένα πρωτότυπο και νόστιμο δείπνο - κεφτεδάκια με μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτας. Οι μπάλες σάλτσας μπορούν να σερβιριστούν με διάφορα συνοδευτικά ή ως ανεξάρτητο αριστούργημα μαγειρικής.

Πιάτο με σάλτσα

Μια άλλη συνταγή για μπάλες κρέατος με σάλτσα μανιταριών περιλαμβάνει τη χρήση των ακόλουθων προϊόντων:

μείγμα μοσχαρίσιου και χοιρινού κρέατος – 450 – 550 g.
φρέσκο κρεμμύδι - μερικά κεφάλια.
ρύζι - 1 ποτήρι;
σκόρδο - 2 - 4 σκελίδες;
αυγό - 1 τεμ.;
μανιτάρια - 200 γρ.;
κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά μεγαλύτερη από 10%) - 1 ποτήρι.
σκληρό τυρί - 50 γρ.;
καρυκεύματα, βότανα?
λάδι για τηγάνισμα.

Βήμα-βήμα προετοιμασία των κεφτεδών

Το προβρασμένο ρύζι αναμειγνύεται με κιμά, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, σκόρδο και αυγό. Ζυμώνετε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί, προσθέτοντας μπαχαρικά της αρεσκείας σας.
Από το μείγμα του κρέατος σχηματίζονται μικρά μπαλάκια.
Τηγανίζονται από τη μία πλευρά σε ζεστό τηγάνι.
Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες και μετά ρίχνουμε την κρέμα με τα μπαχαρικά.
Αφού γυρίσουμε τις μπάλες κρέατος από την άλλη πλευρά, ρίχνουμε την κρεμώδη σάλτσα στο τηγάνι και πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί.
Η φόρμα τοποθετείται στο φούρνο (προθερμασμένο στους 1800C) για 30 - 35 λεπτά.

Αυτά τα κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών είναι τρυφερά και ευχάριστα στη γεύση. Πολλοί όμως υποστηρίζουν ότι τα κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών είναι πολύ πιο εκλεπτυσμένα και τρυφερά.

Τα κεφτεδάκια σε μια λεπτή κρεμώδη σάλτσα μανιταριών μπορούν να παρασκευαστούν λίγο διαφορετικά:

ένα αυγό, ψιλοκομμένο και τηγανισμένο κρεμμύδι και σκόρδο προστίθενται στον κιμά.
βάζοντας μπαχαρικά για γεύση στον κιμά, ανακατεύουμε καλά το μείγμα.
Οι σχηματισμένες μπάλες κρέατος τυλίγονται σε αλεύρι και τοποθετούνται σε ένα θερμαινόμενο τηγάνι.
οι κοτολέτες τηγανίζονται και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν και μεταφέρονται σε μια ανθεκτική στη θερμότητα μορφή.
προετοιμασία του σάλτσας: τα μανιτάρια τηγανίζονται μέχρι να εξαφανιστεί τελείως το υγρό, μετά από το οποίο προστίθενται μερικές κουταλιές της σούπας αλεύρι και μπαχαρικά.
Ρίξτε σιγά σιγά την κρέμα στο τηγάνι και, ανακατεύοντας συνεχώς, σιγοβράστε μέχρι να πήξει (αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε βότανα και άλλα μπαχαρικά στη σάλτσα).
τα κοτολέτες περιχύνονται με τη σάλτσα που προκύπτει και ψήνονται στο φούρνο για 30 - 35 λεπτά στους 1800C.

Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται με οποιοδήποτε συνοδευτικό και διακοσμείται με φρέσκα μυρωδικά. Η γεύση από κεφτεδάκια με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών δεν θα αφήσει κανέναν αδιάφορο.

Νηστίσιμο πιάτο

Για όσους νηστεύουν, υπάρχει μια πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία ενός διάσημου πιάτου. Απαιτούμενα Προϊόντα:

μανιτάρια (champignons) - 700 γρ.;
φαγόπυρο - 0,2 κιλά.
φρέσκα κρεμμύδια - 2 - 4 τεμ.
φρέσκα καρότα - 1 τεμ.;
πρασινάδα;
σάλτσα ντομάτας ή πολτός – 4 – 7 κ.σ. μεγάλο.;
τριμμένη φρυγανιά;
μπαχαρικά για γεύση.

Τα νηστίσιμα κεφτεδάκια παρασκευάζονται ως εξής:

Το φαγόπυρο μαγειρεύεται μέχρι να μαλακώσει (μερικά ποτήρια νερό ανά 0,2 κιλά δημητριακών) και εγχύεται κάτω από μια πετσέτα για περίπου 13 - 17 λεπτά.
ψιλοκομμένα μανιτάρια, κρεμμύδια και ψιλοκομμένα βότανα τηγανίζονται σε φυτικό λάδι σε θερμαινόμενο τηγάνι για 13 - 16 λεπτά (αλάτι και πιπέρι προστίθενται για γεύση).
το έτοιμο κρύο μείγμα μανιταριών αλέθεται σε μύλο κρέατος ή μπλέντερ και στη συνέχεια αναμιγνύεται με χυλό φαγόπυρου (ο κιμάς πρέπει να είναι κολλώδες και μαλακό).
Με βρεγμένα χέρια, σχηματίζονται μπάλες φαγόπυρου και τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά.
οι μπάλες τηγανίζονται σε ένα τηγάνι μέχρι να ροδίσουν.
προετοιμασία της σάλτσας: η πάστα ντομάτας αραιώνεται σε ένα ποτήρι νερό με την προσθήκη μπαχαρικών.
Τα κεφτεδάκια τοποθετούνται σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα ή τηγάνι με χοντρό πάτο και γεμίζονται με σάλτσα ντομάτας.
Σε προθερμασμένο φούρνο (μέχρι 1800 C) ή στο μάτι της κουζίνας, οι μπάλες φαγόπυρου ψήνονται (βράζονται) μέχρι να ψηθούν για περίπου 10 λεπτά.

Τα κεφτεδάκια με μανιτάρια παρασκευάζονται σύμφωνα με διάφορες συνταγές. Η ποικιλία τους σας επιτρέπει να επιλέξετε τη σωστή επιλογή για κάθε περίσταση, τόσο για ένα γιορτινό τραπέζι όσο και για ένα καθημερινό οικογενειακό δείπνο.

Συστατικά:
Αυγό - 1 τεμ.
Κρεμμύδια (1 τεμ για κιμά, 1 τεμ για σάλτσα) - 2 τεμ.
Μανιτάρια (οποιαδήποτε) - 200 g.
Μαύρο πιπέρι.
Αλας.
Ρύζι - 200 g.
Φυτικό λάδι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Κιμάς - 500 g.
Σκληρό τυρί - 50 g.
Κρέμα (περιεκτικότητα σε λιπαρά 10-20%) - 200 ml.

Παρασκευή:
1. ανακατεύουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τον κιμά, το αυγό, το βρασμένο ρύζι, αλάτι και πιπέρι, ζυμώνουμε καλά.
2. Τυλίξτε μπαλάκια σε μέγεθος μανταρινιού και τηγανίστε τα σε φυτικό λάδι.

3. Σε ξεχωριστό τηγάνι, όσο τσιγαρίζονται οι κεφτέδες, τσιγαρίζουμε σε φυτικό λάδι τα κρεμμύδια και τα μανιτάρια κομμένα σε κύβους.
4. ρίχνουμε κρέμα, αλάτι και πιπέρι. Η σάλτσα είναι έτοιμη.
5. Όταν τηγανιστούν τα κεφτεδάκια και από τις δύο πλευρές, τα περιχύνουμε με σάλτσα μανιταριών, τα πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
6. Μετά από 30 λεπτά τα κεφτεδάκια είναι έτοιμα! Κατά το σερβίρισμα, μπορείτε επίσης να πασπαλίσετε με τριμμένο τυρί ή ψιλοκομμένα μυρωδικά.

2. κεφτεδάκια “Like in Sadik”.
Αυτή η συνταγή για κεφτέ είναι η αγαπημένη μας από την παιδική ηλικία. Το να φτιάξεις κεφτεδάκια είναι πολύ απλό και πολύ νόστιμο στο φαγητό!

Συστατικά:
Για τα κεφτεδάκια:
Κιμάς (στην περίπτωση αυτή χοιρινό) - 400 γρ.
Ρύζι - 1 \\ 2 φλιτζάνια στρογγυλού κόκκου.
Κρεμμύδι - 1 μέτριο κρεμμύδι.
Αυγό - 1 τεμ.
Αλεύρι για το πανάρισμα.
Αλάτι για γεύση.
Φυτικό λάδι (για τηγάνισμα).
Για τη σάλτσα:
Τοματοπολτός - 1 κουταλάκι του γλυκού.
Αλεύρι - 1 κουταλιά της σούπας.
Κρέμα (ξινή κρέμα) - 1 κουταλιά της σούπας.
Νερό - 1,5 ποτήρια νερό.

Παρασκευή:
1. Κόψτε το κρέας ή αγοράστε έτοιμο κιμά.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι με το μπλέντερ ή το περνάμε από μηχανή κοπής κρέατος.
3. Βράζουμε το ρύζι μέχρι να ψηθεί. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς.
4. ανακατεύουμε κιμά, αυγό, κρεμμύδι, ρύζι. Ανακατέψτε καλά.
5. Πλάθουμε κεφτεδάκια με διάμετρο περίπου 4,5 - 5 εκ. Ρολάρουμε σε αλεύρι. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι. Τηγανίζουμε από όλες τις πλευρές (διαρκούν περίπου 5 λεπτά). μην κλείνετε το καπάκι. Στη συνέχεια ρίχνουμε 1 φλιτζάνι βραστό νερό στο τηγάνι ώστε το νερό να φτάσει στο μισό επίπεδο από τους κεφτέδες. Σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά.
6. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος ή την κρέμα γάλακτος και το αλεύρι σε μισό ποτήρι ζεστό νερό. Ανακατεύουμε καλά για να μην υπάρχουν σβώλοι. Ρίξτε στο ταψί. Ανακατέψτε τα πάντα καλά. Σιγοβράζουμε για άλλα 10 - 15 λεπτά.
Τα κεφτεδάκια με σάλτσα μπορούν να σερβιριστούν με οποιοδήποτε συνοδευτικό, όπως πουρέ πατάτας.
Καλή όρεξη!

3. ελαφριά κεφτεδάκια με χορταστική και νόστιμη σάλτσα.

Συστατικά:
Στήθος κοτόπουλου (γαλοπούλα) - 900 γρ.
Φαγόπυρο - 120 γρ. (Ξηρός).
Κρεμμύδια - 2 τεμ. (μικρό).
Σκόρδο - 3 τεμ. (γαρύφαλλο μπαχαρικό).
Άνηθος ή μαϊντανός - σε κιμά και σάλτσα.
Επεξεργασμένο τυρί (όπως "Karat", "Amber") - 2 τεμ.
Ξινή κρέμα 10% - 120 γρ.
Αυγό - 1 τεμ.
Κρέμα - 20% - 50 ml.
Αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Φυτικό λάδι - για λίπανση του καλουπιού.

Παρασκευή:
1. έτσι. Ξεχωρίζουμε το στήθος από τα κόκαλα, ξεφλουδίζουμε το δέρμα (εκεί είναι το λίπος), ξεφλουδίζουμε το κρεμμύδι, τις ψείρες και πλένουμε τα χόρτα.
2. Βράζουμε το φαγόπυρο μέχρι να μισοψηθεί και να κρυώσει.
3. Περάστε με κύλιση το φιλέτο, το κρεμμύδι, το σκόρδο, τα μυρωδικά. Ανακατεύουμε τον κιμά με το φαγόπυρο και το αυγό. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε και βάζουμε στο ψυγείο για 15-20 λεπτά.
4. Εν τω μεταξύ, κόψτε το τυρί σε κύβους, αυτή θα είναι η γέμιση για τα κεφτεδάκια, αφήνοντας το μισό πακέτο για τη σάλτσα.
5. Πλάθουμε κεφτεδάκια και στη μέση κρύβουμε ένα κομμάτι τυρί, τα βάζουμε σε λαδόκολλα.
6. Ας φτιάξουμε τη σάλτσα. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος, την κρέμα, το υπόλοιπο τυρί, το αλάτι, τα μυρωδικά.
7. ρίχνουμε τα κεφτεδάκια.
8. Τοποθετούμε στο φούρνο στους 200 για 35 λεπτά περίπου.
Και καλή όρεξη!

4. κεφτεδάκια με μανιτάρια, ψημένα στο φούρνο σε σάλτσα ντομάτα και κρέμα γάλακτος.

Συστατικά:
450 γρ κιμά.
300 γρ μανιτάρια (σαμπινιόν).
80 γρ τυρί.
1 κεφάλι κρεμμύδι.
2 σκελίδες σκόρδο.
0,75 φλιτζάνια κοντόκοκκο ρύζι.
0,75 φλιτζάνια νερό.
1. 5 φλιτζάνια ντομάτες στο χυμό τους.
3 κ.σ. κουταλιές αλεύρι.
4-5 κ.σ. Κουτάλια κρέμα γάλακτος.
Αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι για γεύση.
1 κουταλάκι του γλυκού άνηθο.
1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Παρασκευή:
1. Προμαγειρέψτε το ρύζι και κρυώστε.
2. Τρίβουμε στο μπλέντερ τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μέτρια κομμάτια.
3. Ζυμώνουμε καλά τον κιμά χτυπώντας τον καλά σε ένα μπολ 3-4 φορές. Προσθέτουμε το ρύζι, το μείγμα με το κρεμμύδι και τα μανιτάρια, το τυρί (τριμμένο στον ψιλό τρίφτη), τον άνηθο, αλάτι και πιπέρι... ανακατεύουμε όλα καλά....
4. Βρέχουμε τα χέρια μας με κρύο νερό και πλάθουμε τον κιμά σε κεφτεδάκια. Τοποθετήστε τα σε μια ανθεκτική στη θερμότητα φόρμα σε μια στρώση.
5. Παίρνουμε ντομάτες (έχω κομμάτια) και προσθέτουμε ζάχαρη, ανακατεύουμε.
6. Τώρα προσθέστε ξινή κρέμα στο χυμό και ανακατέψτε ξανά.
7. Ξεχωριστά παίρνουμε 0,75 φλιτζάνια κρύο νερό και διαλύουμε μέσα το αλεύρι για να μην υπάρχουν σβώλοι.
8. ανακατεύουμε το μείγμα ντομάτας-ξινής κρέμας και το αλεύρι διαλυμένο σε νερό. Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια μας.
9. Σκεπάζετε το ταψί με αλουμινόχαρτο και το βάζετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς... ψήνετε για 60 λεπτά....
Καλή όρεξη!

5. πολύ απλά και νόστιμα κεφτεδάκια.

Συστατικά:
300 γρ. κιμάς.
5 μέτριες ωμές πατάτες.
1 μεγάλο ωμό καρότο.
1 αυγό.
1 μικρό κρεμμύδι.
Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς.

Παρασκευή:
1. Τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τις πατάτες και τα καρότα, προσθέτουμε τον κιμά, το αυγό, αλάτι, πιπέρι και το κρεμμύδι, φτιάχνουμε κεφτεδάκια, αλευρώνουμε και τσιγαρίζουμε.
2. Τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα, περιχύνουμε με το σάλτσα (ποιος φτιάχνει τι) και σιγοβράζουμε για 15 λεπτά.
3. Τα κεφτεδάκια βγαίνουν πολύ νόστιμα, και είναι και πολύχρωμα μέσα! Συνταγή σάλτσας: κρέμα γάλακτος νερό λίγη μουστάρδα μισή κουταλιά σάλτσα ντομάτας βασιλικός αλάτι πιπέρι μανιτάρια = νόστιμο!

6. κεφτεδάκια από το φούρνο.

Συστατικά:
- Κεφτεδάκια:
Κιμάς - 500 g.
Ρύζι - 1 χούφτα.
Κρεμμύδι - 1 μικρό κρεμμύδι.
Αυγό - 1 τεμ.
Αλας.
Μπαχαρικά.
Αλεύρι.
- Σάλτσα:
Κρεμμύδι - 1 μεγάλο κρεμμύδι.
Καρότα - 1 μεγάλο.
Σκόρδο 1-2 σκελίδες.
Ξινή κρέμα - 3 κουταλιές της σούπας.
Τοματοπολτός - 3 κουταλιές της σούπας.
Αλας.
Μπαχαρικά.

Παρασκευή:
1. Βράζουμε μια χούφτα ρύζι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ανακατεύουμε τον κιμά, το ρύζι και το κρεμμύδι, προσθέτουμε το αυγό, το αλάτι και τα μπαχαρικά.
2. ανακατεύω. Πλάθουμε κεφτεδάκια βυθίζοντας σε αλεύρι. Τα βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
3. Στη συνέχεια, βάλτε τα κεφτεδάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 30 λεπτά.
4. φτιάξτε τη σάλτσα. Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τρία μεγάλα καρότα. Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι. Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας, σιγοβράστε για μερικά λεπτά, προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, αλάτι και μπαχαρικά για γεύση - αφήστε να πάρει μια βράση. Στύψτε 1-2 σκελίδες σκόρδο στη σάλτσα. 5. Βγάζετε τα κεφτεδάκια από το φούρνο, τα περιχύνετε με τη σάλτσα και τα βάζετε στο φούρνο για άλλα 20 λεπτά. Αυτό είναι όλο. Τα κεφτεδάκια καλή όρεξη είναι έτοιμα!

Κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Ίσως όλοι αγαπούν τα κεφτεδάκια. Αυτές οι μινιατούρες μπάλες κρέατος είναι υπέροχες με οποιοδήποτε συνοδευτικό οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Και αν μαγειρέψετε κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα είναι απλά αδύνατο να απομακρυνθείτε από αυτά! Τρυφερά, απαλά, ζουμερά κεφτεδάκια σε σάλτσα με γεύση μανιταριού θα σας κερδίσουν από την πρώτη μπουκιά!

Συστατικάγια να ετοιμάσετε κεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών:

κιμάς (χοιρινός + μοσχαρίσιος) – 500 γρ
κρεμμύδι - 1 τεμ.
σκόρδο - 3 σκελίδες
αυγό κοτόπουλου - 1 τεμ.
μανιτάρια - 200 g
κρέμα γάλακτος - 200 ml
αλεύρι - 3-4 κουταλιές της σούπας.
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
φυτικό λάδι - για τηγάνισμα

Συνταγήκεφτεδάκια σε κρεμώδη σάλτσα μανιταριών:

Καθαρίζουμε το κρεμμύδι, κόβουμε σε κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Δροσερός.

Ανακατεύουμε καλά τον κιμά με τα πρόσθετα, προσθέτουμε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση.

Με βρεγμένα χέρια πλάθετε τον κιμά σε μικρά στρογγυλά κεφτεδάκια.

Τοποθετήστε τα έτοιμα κεφτεδάκια σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι.

Τοποθετούμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα πυρίμαχο ταψί.

Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι (1-2 κ.σ.) στα μανιτάρια και ανακατέψτε.

cook-s.ru

Κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών

Κρεμμύδια - 2 τεμ.

Σκόρδο - 2 σκελίδες

Λευκό καρβέλι - 100 g

Champignons - 200 g

Ξινή κρέμα - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τοματοπολτός - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για γεύση

Μείγμα ιταλικών βοτάνων - 1 κουτ.

Ηλιέλαιο - 30 ml.

Διαδικασία μαγειρέματος

Οι γαλοποκεφτέδες, εξ ορισμού, δεν μπορούν να έχουν άσχημη γεύση και είναι ακόμα καλύτεροι σε σάλτσα μανιταριών. Το πιάτο είναι απλό στην παρασκευή του και διαιτητικό. Ξεχωριστή θέση σε αυτά τα κεφτεδάκια αξίζει η σάλτσα μανιταριών με κρέμα γάλακτος και ντομάτες.

Για να ετοιμάσω κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών, χρησιμοποίησα τα ακόλουθα προϊόντα: κιμά γαλοπούλας, καρότα, κρεμμύδια, λευκό ψωμί, κρέμα γάλακτος, μανιτάρια (σαμπινιόν). ντομάτες, αλάτι και μπαχαρικά.

Ας πάρουμε έτοιμο κιμά γαλοπούλας μπορείτε επίσης να τον ετοιμάσετε μόνοι σας από φιλέτο στήθους ή φιλέτο μηρού. Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τον πολτό ψωμιού στον κιμά.

Χτυπάμε με μπλέντερ τα υλικά για τον κιμά. Προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο, αλάτι και πιπέρι στους κιμά. Μείγμα.

Τώρα ετοιμάζουμε τη σάλτσα μανιταριών για τα κεφτεδάκια. Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κρεμμύδια. Τα καρότα πρέπει να είναι τριμμένα και το κρεμμύδι ψιλοκομμένο. Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια και τα καρότα σε εξευγενισμένο φυτικό λάδι.

Μανιτάρια Champignon, πλυμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα. Προσθέστε στο τηγάνισμα με τα κρεμμύδια και τα καρότα.

Σιγοβράζουμε τα μανιτάρια και τα λαχανικά σε χαμηλή φωτιά για 10-15 λεπτά και μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και την κρέμα γάλακτος. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκια ντομάτα αντί για πελτέ ντομάτας.

Αλατίζουμε κατά βούληση, προσθέτουμε ένα μείγμα ξηρών βοτάνων (εγώ χρησιμοποιώ ιταλικά), προσθέτουμε 250 ml νερό και ανακατεύουμε όλα τα υλικά.

Σχηματίζουμε μικρά κεφτεδάκια από τον κιμά και τα τοποθετούμε σε ένα τηγάνι μέσα στη σάλτσα.

Μαγειρέψτε σκεπασμένο σε μέτρια φωτιά για 20-25 λεπτά.

Πασπαλίστε τους έτοιμους κεφτέδες με μυρωδικά.

Τα κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών είναι έτοιμα. Σερβίρετε για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Νόστιμο με οποιοδήποτε συνοδευτικό.

www.iamcook.ru

Κεφτεδάκια σε σάλτσα κρέμας με μανιτάρια στο φούρνο (πιάτο για συνάντηση με τον πεθερό)

Μας έστειλε αυτή τη συνταγή και την ιστορία της στο γαστρονομικό μας blog Yulia Nikolaenko, 26 ετών, Kharkov. Διαβάστε όλες τις συνταγές στα stories στον σύνδεσμο.

«Κάποτε είχα μια ιστορία σαν αυτή, χάρη στην οποία πατάτες με κεφτεδάκια και μανιτάρια σε κρέμα γάλακτος, ψημένες στο φούρνογια πάντα θυμάται. Ο άντρας μου και εγώ δεν είχαμε παντρευτεί ακόμα, αλλά ζούσαμε ήδη μαζί και οι γονείς του είχαν χωρίσει εδώ και πολύ καιρό και ο πατέρας του ερχόταν πολύ σπάνια. Και έτσι, σημαίνει ότι δεν έχω δει ποτέ τον πατέρα του προσωπικά, και μια ωραία μέρα με παίρνει τηλέφωνο ο άντρας μου από τη δουλειά και μου λέει «Ο πατέρας μου έφτασε στο Χάρκοβο, θα είναι μαζί μας σε μια ώρα. Φεύγω κι εγώ από τη δουλειά, μπορείς γρήγορα να ετοιμάσεις κάτι για το τραπέζι».

Ωστόσο, ο πεθερός αποδείχθηκε φλύαρος. Σκέφτηκα ότι ήταν δύσκολο να με απογοητεύσω. Αλλά όχι, με ξεπέρασε! Μου πρότεινε όσο ετοιμαζόταν το φαγητό, να πάμε στο μπαλκόνι να καπνίσουμε και να μιλήσουμε για αυτό και για εκείνο. Και με μίλησε τόσο πολύ με τις ιστορίες του που είχαμε ήδη βγει από το μπαλκόνι όταν ο σύζυγός μου μπήκε στο διαμέρισμα και η πρώτη του ερώτηση ήταν "Γιατί μυρίζει τόσο πολύ;" Χτύπησα τον εαυτό μου στο μέτωπο: «Πατάτα». » και τρέχω στην κουζίνα, με το κεφάλι.

Ολα. Ένα μαύρο ταψί με αποξηραμένες πατάτες στον πάτο, ένα μαύρο ταψί με κεφτεδάκια στο φούρνο. Ένιωσα τόσο άβολα τότε και ήμουν έτοιμος να πέσω στο έδαφος, και ο πεθερός μου, γελώντας, είπε: "Λοιπόν, η γυναίκα σου μαγειρεύει καλά, μπορείς να δεις αμέσως, η οικοδέσποινα." στις κοινές διακοπές, θυμόμαστε συνεχώς εκείνη την υπερβολή της μυρωδιάς και της θέας των μαύρων πιάτων: ) Και μετά επιβιώσαμε με επιτυχία με μια τούρτα που έφερε μαζί του ο πεθερός μου. Δεν ξέχασα ποτέ ξανά το φαγητό στη σόμπα.»

Συνταγή για κεφτεδάκια με πατάτες στο φούρνο με κρεμώδη σάλτσα μανιταριών

Ετοίμασα αυτό το πιάτο σήμερα - κεφτεδάκια με σάλτσα στο φούρνο, μετά ξαναδιάβασα την ιστορία της Τζούλιας και δεν έχω λόγια να περιγράψω τη νοστιμιά που αποδείχθηκε. Τελικά, με τα λόγια της Γιούλια, είναι πραγματικά όμορφο, εκπληκτικό και απλά εκπληκτικό!

Χωρίς να το σκεφτώ αμέσως, δημοσιεύω αυτή τη συνταγή στην ενότητα γιορτινά πιάτα. Παρά το γεγονός ότι μαγειρεύω πολύ τελευταία και διαφορετικά πιάτα, δεν έχουμε φάει τόσο νόστιμο φαγητό εδώ και πολύ καιρό. Αυτό το πιάτο μπορεί εύκολα να προετοιμαστεί για διακοπές, Πρωτοχρονιά, για να καλωσορίσετε αγαπητούς επισκέπτες κ.λπ.

Συνήθως έφτιαχνα κεφτεδάκια σε σάλτσα ντομάτας και δεν τα τηγάνιζα ποτέ. Εξάλλου, δεν έχω δοκιμάσει ποτέ σάλτσα κρέμας γάλακτος με μανιτάρια και μάταια! Είναι απλά μια μαγική γεύση, αλλά ας μιλήσουμε για όλα με τη σειρά.

Πρώτα μαγειρεύω τα κεφτεδάκια. Για να τα ετοιμάσετε θα χρειαστείτε:

Έχω κιμά χοιρινό, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε κιμά - 500 γραμμάρια

κρεμμύδι - ένα κεφάλι

λάχανο - τέταρτο πιρούνι. Έφυγα λίγο από την αρχική συνταγή της Γιούλια και πρόσθεσα ψιλοκομμένο λάχανο. Θα κάνει τα κεφτεδάκια ακόμα πιο ζουμερά.

αλάτι (κουταλάκι), πιπέρι, καρυκεύματα, λυκίσκος-σουνέλι

Ανακάτεψα όλα τα υλικά με τον κιμά και ανακάτεψα.

Σπάμε το αυγό και ανακατεύουμε ξανά.

Έφτιαξα κεφτεδάκια και τα τηγάνισα σε φυτικό λάδι, λίγο, για να ροδίσουν ελαφρά. Πρώτα στη μία πλευρά.

Μετά από την άλλη πλευρά. Δεν έχω ξανατηγανίσει κεφτεδάκια, το έκανα για πρώτη φορά και μου άρεσε πολύ!

Τοποθετούμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα ταψί.

Μετά άρχισα να ετοιμάζω τη σάλτσα γάλακτος και κρέμας.

Για την κρεμώδη σάλτσα μανιταριών χρειάστηκα:

καρότο - 1 τεμάχιο

οποιαδήποτε μανιτάρια - 300 γραμμάρια

αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας

γάλα – 2 φλιτζάνια

αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού

κρέμα - μισό ποτήρι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο γάλα, όπως συμβουλεύει η Γιούλια, αλλά αποφάσισα να προσθέσω λίγη κρέμα)

Έκοψα τα κρεμμύδια και τα καρότα και τα τηγάνισα μέχρι να ροδίσουν.

Ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα βάζουμε σε ένα τηγάνι τσιγαρίζοντάς τα για 7 λεπτά.

Σε ένα τηγάνι βάζω το αλεύρι και το τηγάνισα λίγο.

Ανακάτεψα την κρέμα γάλακτος με το γάλα και την έριξα σε λεπτή ροή στο τηγάνι ανακατεύοντας.

Χρειάζεστε αρκετό γάλα για να καλύψετε τα μανιτάρια και τα λαχανικά. Πρόσθεσα αλάτι.

Αφήστε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου τρία λεπτά μέχρι να πήξει μπροστά στα μάτια σας.

Έπειτα έριξα την κρεμώδη σάλτσα με τα μανιτάρια πάνω από τα κεφτεδάκια και έβαλα το ταψί στο φούρνο να ψηθεί στους 200 βαθμούς για 25 λεπτά.

Αυτή η ομορφιά βγήκε από τον φούρνο.

Όσο ψήνονται τα κεφτεδάκια στο φούρνο, έβαλα τις πατάτες να βράσουν. Στη συνέχεια έβαλα πατάτες και κεφτεδάκια στο πιάτο, ενώ ό,τι ζεστό ήταν τριμμένο με τυρί από πάνω - αυτό είναι επίσης ένα σημαντικό σημείο. Το τυρί έλιωσε αμέσως και έδωσε στο έτοιμο πιάτο μια ακόμη πιο εκλεπτυσμένη γεύση.

www.vseblyuda.ru

Κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών

Ιδανικό πιάτο για ένα οικογενειακό γεύμα ή δείπνο. Δεν θα χρειαστεί να ασχοληθείτε με το μαγείρεμα για πολύ καιρό και η γεύση θα σας εκπλήξει ευχάριστα. Μοιράζομαι μια συνταγή για κεφτεδάκια σε σάλτσα μανιταριών.

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

Κιμάς 400-500 γρ
Κρεμμύδια 1-2 κομμάτια
Μανιτάρια 200-300 γρ
Κρέμα 250-300 Χιλ
Αλεύρι 1,5 κουτ
Αλάτι 1 κουτ
Μπαχαρικά για κρέας 1-2 πρέζες
Μαύρο πιπέρι τριμμένο 1-2 πρέζες
Φυτικό λάδι 75-100 χιλιοστόλιτρα

Ετοιμάζουμε τον κιμά. Αλατίζουμε, προσθέτουμε μπαχαρικά και ανακατεύουμε καλά. Σχηματίζουμε μπαλάκια από τον κιμά και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσουν όμορφα.

Τοποθετούμε τα τηγανητά κεφτεδάκια σε ένα ταψί.

Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Τοποθετήστε σε ένα ζεστό τηγάνι με φυτικό λάδι.

Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στο τηγάνι με τα κρεμμύδια. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.

Στη συνέχεια αλατίζουμε, πασπαλίζουμε με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας.

Περιχύνουμε τα κεφτεδάκια με την έτοιμη σάλτσα και τα βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.

povar.ru

Κεφτεδάκια με ρύζι σε κρέμα γάλακτος και σάλτσα μανιταριών

Συστατικά:

Ένα εύκολο, ζουμερό, νόστιμο και θρεπτικό ζεστό πιάτο για όλη την οικογένεια! Τόσο τα παιδιά όσο και οι μεγάλοι το λατρεύουν. Τα κεφτεδάκια ταιριάζουν υπέροχα με ζυμαρικά ή πουρέ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

Περάστε το κρέας και τα κρεμμύδια από έναν μύλο κρέατος

Προσθέστε προβρασμένο ρύζι, μπαχαρικά και μυρωδικά.

Ζυμώνουμε τον κιμά.

Πλάθουμε κεφτεδάκια.

Τυλίγουμε σε αλεύρι.

Τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι και από τις δύο πλευρές μέχρι να μισοψηθεί.

Τηγανίζουμε σε βούτυρο για λίγα μόνο λεπτά.

Στα τηγανητά μανιτάρια και τα κρεμμύδια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος ανακατεμένη με αλεύρι και νερό (150-200 ml) και ανακατεύουμε.

Τοποθετούμε τα κεφτεδάκια σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι με χοντρό τοίχωμα και περιχύνουμε με σάλτσα κρέμας. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά, σκεπασμένο, για περίπου 40 λεπτά.

Καλή όρεξη!

Σύνολο:0
Σε επαφή με 0
Google+ 0
Εντάξει 0
Facebook 0