Η προετοιμασία αυτού του κέικ θα πάρει ελάχιστο χρόνο, ελάχιστο κόστος και επίσης δεν απαιτεί ψήσιμο. Γενικά, ένα τέτοιο γλυκό μπορεί να ετοιμαστεί γρήγορα αν πρόκειται να φτάσουν οι καλεσμένοι.
Συνταγή:
- Αρχικά, πάρτε ημιτελείς 2 συσκευασίες καραμέλες Kis-Kis, δηλαδή περίπου 400 γραμμάρια.
- Τα βγάζουμε από τη συσκευασία και τα βάζουμε σε κατσαρόλα. Οι καραμέλες που παράγονταν σε διαφορετικούς χρόνους είχαν διαφορετικά χρώματα, κάτι που φαίνεται ξεκάθαρα στη φωτογραφία.
- Προσθέστε ένα ξυλάκι βούτυρο στην κατσαρόλα και βάλτε το σε χαμηλή φωτιά.
- Αυτή τη στιγμή, πάρτε 2 πακέτα καλαμποκιού, αφαιρέστε τα επίσης από τη συσκευασία και τοποθετήστε τα σε ένα μεγάλο μπολ. Το μπολ πρέπει να είναι μεγαλύτερο σε μέγεθος από τον όγκο των ραβδιών καλαμποκιού, έτσι ώστε αργότερα να είναι βολικό να ανακατεύετε τα ξυλάκια με υγρό καραμέλα.
- Αυτό δεν θα διαρκέσει περισσότερο από ένα λεπτό και μέχρι αυτή τη στιγμή οι καραμέλες μας θα αρχίσουν ήδη να λιώνουν μαζί με το βούτυρο. Τώρα δεν μπορείτε να αφήσετε την κατσαρόλα, πρέπει να ανακατεύετε συνεχώς. Πρώτα από όλα, το βούτυρο θα λιώσει και η καραμέλα θα γίνει καραμέλα. Ανακατέψτε περαιτέρω. Και μόνο όταν η θερμοκρασία της μάζας φτάσει σε σημείο βρασμού, η καραμέλα βουτύρου θα αρχίσει να αποκτά ομοιογένεια. Φέρνουμε τα πάντα στην κατάσταση ενός ενιαίου συνόλου, ρίχνουμε τα πάντα στα ραβδιά καλαμποκιού και ανακατεύουμε γρήγορα. Το μείγμα του toffee πήζει γρήγορα, επομένως πρέπει να δράσετε γρήγορα.
- Στη συνέχεια, σκέπασα μια προετοιμασμένη βαθιά σαλατιέρα με μεμβράνη. Μεταφέρουμε τη μάζα μας εδώ και τη συμπυκνώνουμε ώστε να υπάρχουν λιγότερες τρύπες ανάμεσα στα ξυλάκια. Για να το κάνω αυτό, πήρα έναν κανονικό πουρέ πατάτας, τον τύλιξα με μεμβράνη για να μην λερωθεί και κούμπωσα το κέικ. Μετά το έβαλα στο παράθυρο να κρυώσει.
- Μόλις κρυώσει το κέικ, μπορείτε να το αναποδογυρίσετε σε πιατέλα. Μπορείτε να το διακοσμήσετε όμορφα αν θέλετε.
Κόψαμε ένα κομμάτι, δοκιμάστε το - είναι απλά νόστιμο. Το κέικ αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο και αρκετά πρωτότυπο. Και ταυτόχρονα πολύ ικανοποιητικό. Μετά από ένα τόσο μικρό κομμάτι 2 ωρών σίγουρα θα νιώσετε χορτάτοι.
Προτείνω να ετοιμάσω γρήγορα κάτι τρίτο από δύο ανεξάρτητα επιδόρπια, δηλαδή, γλυκό λουκάνικο για κατανάλωση τσαγιού. Για τι? Φυσικά, για ποικιλία.
Η δομή του τελικού γλυκού λουκάνικου εξαρτάται πολύ από το toffee: εάν χρησιμοποιήσετε σκληρό toffee, το λουκάνικο θα καταλήξει με στρώματα σκληρής καραμέλας. Χρησιμοποίησα soft toffee και πήρα ένα μαλακό λουκάνικο που κυριολεκτικά κόβεται σε φέτες σαν βούτυρο.
Απελευθερώνουμε τις καραμέλες από τα περιτυλίγματα καραμελών· το βούτυρο μπορεί να χρησιμοποιηθεί αμέσως μετά την κατάψυξη.
Σε μια κατσαρόλα βάζουμε το βούτυρο και το λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Προσθέστε την καραμέλα στο λιωμένο βούτυρο και συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας τα πάντα με μια σπάτουλα (ή ένα κουτάλι).
Αρχικά θα φανεί ότι οι καραμέλες στο λάδι ζουν τη δική τους ζωή: επιπλέουν χωρίς να συνδέονται με το λάδι, αλλά μόνο κολλάνε μεταξύ τους σε ένα κομμάτι. Λίγη υπομονή, και σε μόλις 5 λεπτά η μάζα θα ενωθεί και θα μοιάζει με σάλτσα καραμέλας. Για να ενωθούν τελικά το βούτυρο και η καραμέλα, ανακατεύουμε δυνατά την καραμέλα με ένα σύρμα.
Αν τα ξυλάκια καλαμποκιού είναι μακριά, τα σπάμε στη μέση όσο ετοιμάζεται η καραμέλα. Αυτό θα δώσει στο λουκάνικο πιο ομοιόμορφο σχήμα. Τοποθετούμε τα μπαστουνάκια σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε μέσα το ζεστό μείγμα καραμέλας.
Με μια κίνηση από κάτω προς τα πάνω, ανακατεύουμε τα ξυλάκια καλαμποκιού με τη γέμιση καραμέλας, ώστε τα ξυλάκια να καλυφθούν εντελώς με καραμέλα. Ενεργούμε γρήγορα, αλλά προσεκτικά για να μην θρυμματιστούν τα μπαστουνάκια.
Από αυτή την ποσότητα υλικών πήρα δύο λουκάνικα. Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο σακουλάκια δίνοντάς του το επιθυμητό σχήμα. Τα ξυλάκια μπορούν να συμπιεστούν ελαφρώς με τα χέρια σας, έτσι ώστε το έτοιμο γλυκό να μην έχει κενά. Όταν σφίξει το σχήμα, στρίψτε τις σακούλες σφιχτά και βάλτε τις στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Ο χρόνος που χρειάζεται για να σφίξει το γλυκό καραμέλα και το λουκάνικο κορν στικ εξαρτάται επίσης από την απαλότητα του καραμέλας. Οι σκληρές καραμέλες θα πήξουν πιο γρήγορα, οι μαλακές καραμέλες θα χρειαστούν περισσότερο χρόνο. Μετά από 2 ώρες, προσπάθησα να κόψω το λουκάνικο και άρχισε να θρυμματίζεται σε ατομικά μπαστουνάκια. Έτσι έβαλα το λουκάνικο στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Το γλυκό είναι έτοιμο, χρειάστηκε πολύ λίγος χρόνος για να ετοιμαστεί. Το πιο δύσκολο είναι να περιμένεις να σκληρύνει. Τώρα όμως μπορείτε να φτιάξετε αρωματικό τσάι και να απολαύσετε ένα ή δύο κομμάτια γλυκό λουκάνικο.
Το γλυκό διατηρείται καλά στο ψυγείο για αρκετές μέρες, τα μπαστουνάκια μέσα παραμένουν τραγανά.
Απολαύστε το τσάι σας!
Προτείνω να φτιάξετε ένα απλό επιδόρπιο, ένα κέικ από ξυλάκια καλαμποκιού και καραμέλες, που σίγουρα θα ενθουσιάσει τα παιδιά σας ακόμα και τους μεγάλους. Όλα γίνονται χωρίς προβλήματα και επιπλοκές, γρήγορα και απλά. Να ξεκινήσουμε;
Θα χρειαστούμε τέτοια προϊόντα όπως στη φωτογραφία. Η γεύση του κέικ εξαρτάται από τη γεύση του καλαμποκιού και του βουτύρου, γι' αυτό σας συμβουλεύω να μην τσιγκουνευτείτε το καλό βούτυρο.
Λιώστε το βούτυρο και την καραμέλα σε χαμηλή φωτιά. Εκτός από καραμέλες που αγόρασα από το κατάστημα, χρησιμοποίησα και σπιτικές.
Φέρτε το μείγμα σε ομοιογενή κατάσταση, πρέπει να είναι πάντα ζεστό. Αν το αφήσετε για λίγο, θα σκληρύνει γρήγορα.
Πάρτε ένα βολικό και μεγάλο μπολ, προσθέστε τα μπαστούνια και ρίξτε σταδιακά τη μάζα που προκύπτει. Ανακατεύουμε αμέσως το μείγμα της καραμέλας με τα ξυλάκια.
Στη συνέχεια τοποθετείτε το μείγμα που προκύπτει σε μια φόρμα ή σε ένα πιάτο, πιέζετε καλά από όλες τις πλευρές, συμπιέζοντάς το και πασπαλίζετε με κομματάκια σοκολάτας όσο το μείγμα είναι ακόμα ζεστό. Μπορείτε να το περιχύσετε με λιωμένη σοκολάτα. Στη συνέχεια κρυώστε τα πάντα εντελώς.
Αφαιρέστε το έτοιμο κέικ από τη φόρμα. Κόβεται εύκολα. Απολαύστε το τσάι σας!
Εάν απροσδόκητοι καλεσμένοι είναι σχεδόν στο κατώφλι και πρέπει να ετοιμάσετε γρήγορα κάτι γλυκό, τότε αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει. Θα σας δείξουμε πώς να φτιάξετε ένα απλό κέικ από καλαμπόκι. Αυτό το επιδόρπιο αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο, χορταστικό και απίστευτα πρωτότυπο. Δες το και μονος σου!
Κέικ μυρμηγκοφωλιά φτιαγμένο από ξυλάκια καλαμποκιού και καραμέλες γάλακτος
Συστατικά:
- καραμέλες γάλακτος "Iriski" - 190 g;
- ραβδιά γλυκού καλαμποκιού - 145 g;
- βούτυρο - 145 g;
- ξηροί σπόροι παπαρούνας - για γεύση.
- σοκολάτα γάλακτος, νιφάδες καρύδας - για διακόσμηση.
Παρασκευή
Για να φτιάξετε ένα κέικ με καλαμπόκι, ετοιμάστε όλα τα υλικά: ξετυλίξτε τα και τοποθετήστε τα σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο σε κύβους και λιώστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Τοποθετήστε τα ξυλάκια γλυκού καλαμποκιού σε ένα μεγάλο μπολ και ρίξτε προσεκτικά το ζεστό μείγμα βουτύρου. Γρήγορα ανακατέψτε τα πάντα με ένα κουτάλι και, στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα σε ένα επίπεδο πιάτο, σχηματίζοντας μια διαφάνεια. Αυτό είναι πολύ βολικό να το κάνετε με υγρά, καθαρά χέρια, πιέζοντας ελαφρά και συμπιέζοντας όλες τις λιχουδιές μέχρι το κάτω μέρος. Μετά από αυτό, αφήστε τα καλαμπόκι και το κέικ καραμέλας μέχρι να κρυώσει εντελώς και μετά το βάζετε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Πριν το σερβίρετε, περιχύνετε το γλυκό με λιωμένη σοκολάτα γάλακτος, πασπαλίζετε με παπαρουνόσπορο ή ξερά νιφάδες καρύδας.
Συνταγή για ξυλάκια καλαμποκιού και κέικ καραμέλας
Συστατικά:
- καραμέλες γάλακτος "Iriski" - 95 g;
- – 450 ml;
- βούτυρο - 190 g;
- ραβδιά γλυκού καλαμποκιού - 125 g;
- τριμμένη σοκολάτα, σπόροι παπαρούνας, νιφάδες καρύδας, μπισκότα - για διακόσμηση.
Παρασκευή
Ξετυλίξτε το βούτυρο από τη συσκευασία, κόψτε σε μικρά κομμάτια και τοποθετήστε το σε ένα μπολ. Αφήνουμε να ξεπαγώσει σε θερμοκρασία δωματίου για μισή ώρα και μετά χτυπάμε καλά με το μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να αφρατέψουν. Χωρίς να σταματήσετε, προσθέστε σταδιακά το συμπυκνωμένο γάλα και τις καραμέλες λιωμένες στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής κρεμώδης μάζα. Στη συνέχεια ρίχνουμε μέσα τα ξυλάκια γλυκού καλαμποκιού και ανακατεύουμε καλά με ένα κουτάλι για 10 λεπτά. Τοποθετούμε τη γλυκιά μάζα σε ένα επίπεδο πιάτο, πλάθουμε το γλυκό σε ένα μικρό ανάχωμα με βρεγμένα χέρια και το βάζουμε στο ψυγείο. Αφήστε το κέικ χωρίς ψήσιμο από ξυλάκια καλαμποκιού για αρκετές ώρες και μετά διακοσμήστε το κατά την κρίση σας και σερβίρετε τη λιχουδιά για οποιοδήποτε πάρτι τσαγιού.
Γεια σε όλους! Θυμάστε, μια φορά στην παιδική ηλικία, η μητέρα μου ετοίμασε ένα ασυνήθιστο, αλλά πολύ απλό επιδόρπιο - ένα νόστιμο γλυκό λουκάνικο φτιαγμένο από ραβδιά καλαμποκιού; Λοιπόν, ας μαγειρέψουμε για τα παιδιά μας και ταυτόχρονα ας θυμηθούμε την αγαπημένη μας γεύση από την παιδική ηλικία.
Θα ομολογήσω αμέσως ότι έχει περάσει πολύς καιρός από την τελευταία φορά που ετοίμασα αυτό το γλυκό επιδόρπιο. Επομένως, θα περιγράψω όλες τις αποχρώσεις που μπορεί να προκύψουν κατά την προετοιμασία και που συνάντησα.
Λένε ότι πρέπει να το λιώσετε σε λουτρό νερού. Το δοκίμασα, αλλά μετά από μισή ώρα, όταν η διαδικασία δεν κουνούσε, κίνησα το μπολ να ανοίξει, αλλά όχι σε δυνατή φωτιά, και αμέσως εμφανίστηκαν αλλαγές - η καραμέλα άρχισε να λιώνει. Μπορεί να γίνει πιο γρήγορα.
Ίσως μπορείτε να λιώσετε τις καραμέλες σε ένα λουτρό νερού, αλλά στη συνέχεια πρέπει να τις αγοράσετε σωστά. Προσωπικά, αγόρασα αυτές τις ημι-στερεές καραμέλες:
Όταν όμως άρχισα να μαγειρεύω, συνειδητοποίησα ότι οι καραμέλες δεν ήταν καθόλου ημιστερεές και όσο ήταν στο μαγαζί κατάφεραν να μπαγιάσουν. Επομένως, πρέπει να πάρετε είτε μαλακές είτε φρέσκες καραμέλες (μαλακές, ημίσκληρες ή σκληρές για να διαλέξετε).
Προηγουμένως, στη σοβιετική εποχή, πωλούνταν μικρά ραβδιά καλαμποκιού και ήταν πολύ εύκολο να σχηματιστεί ένα γλυκό λουκάνικο από αυτά. Τώρα τα μπαστούνια είναι πολύ μεγάλα και για να πάρουν το περισσότερο ή λιγότερο επιθυμητό σχήμα θα πρέπει να κοπούν, ως εξής:
Ή απλώς αγοράστε ξυλάκια καλαμποκιού σε μορφή μπάλες.
Και μην τυλίγετε ποτέ τα toffee corn pops σας σε λαδόκολλα όπως εγώ. Θα βασανιστείς για να το ξεκολλήσεις. Η διαδικασία αφαίρεσης του χαρτιού θα πάρει σχεδόν τόσο χρόνο όσο και το μαγείρεμα του ίδιου του λουκάνικου.
Φαίνεται ότι με προειδοποίησε για τα πάντα. Τότε ας ξεκινήσουμε.
Για να φτιάξετε μπαστουνάκια καλαμποκιού καραμέλα, αγοράστε:
- 75 ραβδιά καλαμποκιού?
- Ίδια ποσότητα βουτύρου?
- 400 γρ. Καραμέλα βουτύρου.
Πώς να φτιάξετε μπαστούνια καλαμποκιού από καραμέλα
Βάλτε ένα μπολ σε χαμηλή φωτιά και λιώστε το βούτυρο σε αυτό.
Προσθέστε το toffee και αφήστε το να λιώσει. Μην δίνετε σημασία στο γεγονός ότι το βούτυρο επιπλέει μόνο του, και η καραμέλα επιπλέει μόνη της. Όταν λιώσουν, η μάζα θα γίνει ομοιογενής.
Αν, ωστόσο, συναντήσετε πολύ πυρίμαχα ζαχαρωτά, όπως τα δικά μου, τότε θα χρειαστεί να προσθέσετε λίγο (30 ml) ζεστό νερό στο μπολ μία ή δύο φορές κατά τη διάρκεια της διαδικασίας. Μην ανησυχείτε, θα εξατμιστεί.
Ανακατεύουμε περιοδικά την καραμέλα μας. Οι καραμέλες πρέπει να λιώσουν τελείως.
Χωρίς να σβήσετε ή να κατεβάσετε το μπολ από τη φωτιά, προσθέστε σε δόσεις τα ξυλάκια καλαμποκιού.
Ανακατέψτε καλά.
Απλώστε το σελοφάν. Τοποθετήστε το γλυκό σε μια λωρίδα. Το χώρισα σε 2 μερίδες.
Τυλίγω. Δώστε στο λουκάνικο πιο ομοιόμορφο σχήμα και πιέστε το ελαφρά. Τοποθετούμε στο ψυγείο να κρυώσει.
Μετά από μια ώρα, ή ίσως και νωρίτερα, το βγάζουμε, το ξετυλίγουμε, το κόβουμε στικ καλαμποκιού με καραμέλα, σερβίρετε για τσάι.
Όπως λένε: η ανάγκη για εφεύρεση είναι δύσκολη, αλλά το επιδόρπιο είναι απλά υπέροχο. Τι μπορούμε να πούμε για τα παιδιά, αν εγώ ο ίδιος αλέθω μια μερίδα με τσάι και δεν το πρόσεξα. Κι αν μαγειρέψεις, θα χαρούν και τα παιδιά.
Δείτε τη συνταγή, μόνο με συμπυκνωμένο γάλα:
Καλή όρεξη.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.Λοιπόν, πώς σας φαίνεται η συνταγή; Ετοιμαστείτε ήδη; Ελπίζω να σας άρεσε πολύ. Μαγειρεύετε με τον ίδιο τρόπο ή με διαφορετικό τρόπο; Θα σας ήμουν ευγνώμων αν δεν αγνοήσετε τα κουμπιά κοινωνικής δικτύωσης και δεν το πείτε στους φίλους σας.
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
