Θερμίδες cheesecake με τυρόπηγμα ανά 100 γραμμάρια. Προσοχή στην περιεκτικότητα σε θερμίδες! Το Cheesecake και οι ποικιλίες του στο μενού διατροφής. Πώς να φτιάξετε cheesecake με λίγες θερμίδες

100 γραμμάρια του κλασικού γλυκού cheesecake περιέχουν 275 kcal.

Αυτό το πιάτο είναι από το μενού της αμερικανικής και ευρωπαϊκής κουζίνας.

100 γραμμάρια του κλασικού γλυκού cheesecake περιέχουν 275 kcal.

Δεν μπορεί κάθε νοικοκυρά να φτιάξει ένα κλασικό cheesecake. Εκτός από το γεγονός ότι απαιτούνται ορισμένες δεξιότητες, αυτό είναι επίσης ένα ακριβό πιάτο. Περιέχει, μεταξύ άλλων, τυρί Philadelphia (σχεδόν 1,5 κιλό), κρέμα γάλακτος και ζάχαρη άχνη.

Εδώ είναι μια απλοποιημένη έκδοση. Απαραίτητα υλικά για τη βάση: μπισκότα κανονικά 150 γρ., χυμός μήλου (περίπου 50 γρ.).

Αυτό είναι ενδιαφέρον!

Σε αυτές τις σελίδες μπορείτε να μάθετε:
Πόσες θερμίδες έχουν τα marshmallows;
Πόσες θερμίδες έχει το παγωτό
Πόσες θερμίδες έχει ο χαλβάς
Πόσες θερμίδες έχει η σοκολάτα

Και για τη γέμιση του γλυκού θα χρειαστείτε 400 γραμμάρια τυρί cottage, 300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος, 2 αυγά, 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. ζάχαρη, άμυλο (1 κ.σ.), χυμό και ξύσμα λεμονιού. Πολτοποιούμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με το χυμό. Τοποθετούμε το μείγμα σε λαδωμένη φόρμα. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και τοποθετούμε πάνω από τη ζύμη. Ψήστε το cheesecake στο φούρνο σε λουτρό νερού. Και για να μην μπει υγρό στο καλούπι, ο πυθμένας του πρέπει να τυλιχθεί σε αλουμινόχαρτο. Ψήστε το γλυκό για 1 ώρα. Αυτό το cheesecake έχει πολύ χαμηλότερη περιεκτικότητα σε θερμίδες - περίπου 150 Kcal.

Η ηλεκτρονική αριθμομηχανή παρακάτω θα σας βοηθήσει να προσδιορίσετε πόσες θερμίδες έχει το cheesecake.

Πρέπει να καταπολεμήσεις τον πειρασμό να τρως κάτι νόστιμο κάθε μέρα. Αέρινο τιραμισού, ντελικάτα cheesecakes και λαχταριστά μπράουνις σοκολάτας. Ακόμα κι αν ακολουθήσετε τον κανόνα «λίπη και υδατάνθρακες πριν το μεσημεριανό γεύμα» και πίνετε μισό λίτρο νερό είκοσι λεπτά πριν από τα γεύματα, ένα μέρος της λιχουδιάς θα επικαθίσει αναπόφευκτα στους μηρούς σας.

Λοιπόν, πόσες θερμίδες υπάρχουν στα αγαπημένα μας επιδόρπια; Με τι μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας και με ποια περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να αποτελέσει το ήμισυ της καθημερινής διατροφής ενός ενήλικα.

Θερμιδική περιεκτικότητα του Τιραμισού

Το Tiramisu περιέχει περισσότερες από 300 Kcal ανά 100 g σύμφωνα με την κλασική συνταγή. Εάν το γλυκό παρασκευάζεται με αλκοόλη, η περιεκτικότητα σε θερμίδες μπορεί να ξεπεράσει τις 500 Kcal.

Η πρώτη αναφορά στο διάσημο επιδόρπιο εμφανίστηκε στα τέλη της δεκαετίας του '70· συγγραφέας του αριστουργήματος θεωρείται ο Ιταλός ζαχαροπλάστης Roberto Linguanotto. Η ιστορία του τιραμισού εξακολουθεί να καλύπτεται από φήμες και θρύλους. Ένας από αυτούς λέει ότι για πρώτη φορά αυτό το επιδόρπιο που ονομάζεται «Zuppa del duca» παρασκευάστηκε ειδικά για τον Μέγα Δούκα της Τοσκάνης, Κόζιμο ΙΙΙ των Μεδίκων. Πολλά ιταλικά εστιατόρια και ζαχαροπλάστες, συμπεριλαμβανομένων των σύγχρονών μας, διεκδικούν επίσης την πατρότητα αυτής της αγαπημένης λιχουδιάς.

Το επιδόρπιο έλαβε την ιταλική του ονομασία «tira mi su», που σημαίνει «με ανύψωσε», λόγω των επανορθωτικών και θρεπτικών ιδιοτήτων των συστατικών. Πράγματι, είναι πλούσιο σε κάλιο και μαγνήσιο και ως εκ τούτου είναι ευεργετικό για το κυκλοφορικό σύστημα. Παρά την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, το τιραμισού περιέχει σχετικά μικρή αναλογία λίπους - 15-20%, και είναι εύκολα εύπεπτο.

Θερμίδες Cheesecake

Υπάρχει η άποψη ότι το cheesecake είναι το πιο πλούσιο σε θερμίδες επιδόρπιο που είναι γνωστό. Η ενεργειακή του αξία μπορεί να είναι 200 ​​ή 500 Kcal ανά 100 g, ανάλογα με τη συνταγή. Η κλασική Νέα Υόρκη έχει περίπου 300 kcal.

Αυτό το πιάτο είναι πλούσιο σε θερμίδες και περιέχει πολλές ζωικές πρωτεΐνες. Εάν ασχολείστε ενεργά με τον αθλητισμό, η κατανάλωση cheesecakes μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση μυών. Δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι τα cheesecakes εμφανίστηκαν για πρώτη φορά στην Αρχαία Ελλάδα. Η «πλακέντα», όπως ονομαζόταν αυτό το γλυκό, ήταν φτιαγμένη από τυρί κότατζ και σερβιρίστηκε στους αθλητές στους Ολυμπιακούς Αγώνες.

Το σύγχρονο cheesecake μας ήρθε από τις ΗΠΑ, όπου στις αρχές του εικοστού αιώνα ο διάσημος εστιάτορας Arnold Reuben ετοίμασε για πρώτη φορά ένα επιδόρπιο από τυρί κρέμα.

Θερμιδικό περιεχόμενο των Eclairs

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες των εκλέρ κυμαίνεται από 150 έως περισσότερες από 450 Kcal ανά 100 g, ανάλογα με την κρέμα. Τα πιο ελαφριά είναι τα κέικ με σαντιγί - 150 Kcal, το επιδόρπιο με κρέμα είναι λίγο πιο βαρύ - 180-350 Kcal και οι υψηλότερες θερμίδες είναι τα εκλέρ με πρωτεΐνη και κρέμα βουτύρου - από 300 Kcal.
Το παγκοσμίως γνωστό γαλλικό επιδόρπιο εμφανίστηκε στις αρχές του 19ου αιώνα. Για πρώτη φορά, εκλέρ με κρέμα ετοίμασε η σεφ της βασιλικής οικογένειας, Μαρί-Αντουάν Καρέ - «η μαγείρισσα των βασιλιάδων και ο βασιλιάς των σεφ». Τα κέικ πήραν το όνομά τους από τη γαλλική λέξη "L"Eclair, που σημαίνει "κεραυνός." Αυτή είναι μια ποιητική σύγκριση με την κρύα λάμψη του γλάσου που καλύπτει το κέικ.

Σήμερα δεν ονομάζονται μόνο τα παραδοσιακά εκλέρ. Για παράδειγμα, αν παραγγείλετε ένα εκλέρ στις ΗΠΑ, θα λάβετε ένα μακρόστενο ντόνατ «long john».

Brownie θερμίδες

Αυτό το αμερικάνικο γλυκό, ανεξάρτητα από τις παραλλαγές στην προετοιμασία, είναι πλούσιο σε θερμίδες. Υπάρχουν 400-500 kcal ανά 100 g κέικ.
Το κέικ εμφανίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα και αμέσως κέρδισε μεγάλη δημοτικότητα. Η ιστορία της δημιουργίας του είναι άγνωστη. Πιστεύεται ότι τα brownies είναι το αποτέλεσμα μιας γαστρονομικής παρεξήγησης. Κάποιοι ισχυρίζονται ότι ο μάγειρας έριξε κατά λάθος σοκολάτα στη ζύμη, άλλοι ότι ο ζαχαροπλάστης δεν είχε αρκετό αλεύρι και άλλοι κατηγορούν ακόμη και μια απρόσεκτη νοικοκυρά που δεν έβαλε μπέικιν πάουντερ στη ζύμη.

Ο δημιουργός του μπράουνι αποδίδεται συχνά στον σεφ του ξενοδοχείου Palmer House του Σικάγο, ο οποίος είχε την αποστολή να ετοιμάσει ένα νέο επιδόρπιο σε πακέτο - κάτι μεταξύ κέικ και μπισκότου. Ίσως λόγω της ομοιότητάς του με τα μπισκότα, το γλυκό μπορεί να καταναλωθεί με τα χέρια σας. Η επιτυχία του ζαχαροπλάστη έδωσε στον κόσμο μια νέα λιχουδιά.
Το κέικ έλαβε ένα απλό όνομα - μεταφρασμένο από τα αγγλικά "καφέ" σημαίνει "καφέ". Ωστόσο, εάν χρησιμοποιείται λευκή σοκολάτα αντί για μαύρη σοκολάτα, το επιδόρπιο ονομάζεται "blondie" - "λευκό".

Πανακότα θερμίδες

Το επιδόρπιο πανακότα είναι απίθανο να χαλάσει τη σιλουέτα σας· η περιεκτικότητά του σε θερμίδες μόλις ξεπερνά τις 150 Kcal. Αν και, αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε περισσότερα θρεπτικά συστατικά.
Η πανακότα είναι ένα από τα πιο διάσημα ιταλικά επιδόρπια. Αυτή η λιχουδιά προέρχεται από τη μικρή πόλη Langhe στην περιοχή του Πιεμόντε. Το όνομά του μεταφράζεται ως «βρασμένη κρέμα». Σύμφωνα με μια εκδοχή, ο συγγραφέας της πανακότα είναι ο διάσημος Ιταλός συγγραφέας και ειδικός στη μαγειρική Pellegrino Artusi και το πρώτο όνομα του γλυκού είναι "latte brulee".

Θερμιδική περιεκτικότητα σοκολάτας

Σοκολάτα, σοκολάτα και άλλη σοκολάτα. Κανένα πιο εκλεκτό γλυκό δεν μπορεί να αντικαταστήσει μια τόσο γλυκιά λιχουδιά. Τρώμε σοκολάτα όταν είμαστε λυπημένοι και όταν θριαμβεύουμε. Το προσθέτουμε στα μαγειρικά μας αριστουργήματα και φτιάχνουμε ακόμη και σοκολατένια κρέμα σώματος.

Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι εξίσου αμετάβλητη. 100 g μαύρης σοκολάτας περιέχει 539 Kcal, η λευκή σοκολάτα – 541 Kcal, ο απόλυτος ηγέτης είναι η σοκολάτα γάλακτος. Η ενεργειακή του αξία είναι 554 Kcal. Οι σοκολάτες φρούτων έχουν ελαφρώς λιγότερες θερμίδες. Τα αποξηραμένα βερίκοκα ή δαμάσκηνα σε σοκολάτα θα κοστίζουν μόνο 343 Kcal. Αλλά οι ξηροί καρποί που καλύπτονται με σοκολάτα περιέχουν από 544 έως 575 kcal.

Η ιστορία της σοκολάτας χρονολογείται πάνω από τρεις χιλιάδες χρόνια. Οι Ινδιάνοι του Μεξικού ονόμασαν το ιερό ρόφημα κακάο «chocoatl», που σημαίνει «νερό και αφρός».
Ο Χριστόφορος Κολόμβος έφερε ένα ποτό από κόκκους κακάο στην Ευρώπη, αλλά ο Ισπανός μονάρχης δεν εκτίμησε την περιέργεια. Δοκιμάσαμε σοκολάτα τρεις δεκαετίες αργότερα μετά από πρόταση του Fernando Cortez, του αντιβασιλέα της Νέας Ισπανίας. Στα τέλη του 19ου αιώνα, οι Ευρωπαίοι ζαχαροπλάστες έμαθαν να φτιάχνουν συμπαγή σοκολάτα και μέχρι σήμερα αυτή η λιχουδιά είναι από τις πιο δημοφιλείς στον κόσμο.

Η σοκολάτα έχει πραγματικά εκπληκτικές ιδιότητες. Η μαύρη σοκολάτα βοηθά στην αντιμετώπιση του στρες, βελτιώνει την απόδοση και τον γενικό τόνο. Σύμφωνα με ορισμένες μελέτες, η χρήση του αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και βελτιώνει τη λειτουργία του κυκλοφορικού συστήματος.

Παγωτό

Είναι δύσκολο να βρεις άτομο που δεν του αρέσει το παγωτό. Αυτό το γλυκό έχει κερδίσει την αγάπη μας από την παιδική ηλικία.
Υπάρχουν πολλά είδη παγωτού - από σορμπέ και πάγο φρούτων μέχρι κλασικό παγωτό. Η περιεκτικότητά του σε θερμίδες είναι επίσης υψηλή. Το παγωτό παραμένει το πιο λιπαρό και θρεπτικό - 227 Kcal ανά 100 γρ. Το κρεμώδες παγωτό «ζυγίζει» λίγο λιγότερο - από 165 Kcal. Τα πιο ελαφριά είναι το παγωτό γάλα, το σουφλέ και ο πάγος φρούτων - από 116 Kcal.

Το παγωτό έχει πολλές ευεργετικές ιδιότητες: αυξάνει τον τόνο, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, είναι εύπεπτο και ικανοποιεί τέλεια τη λαχτάρα για γλυκά.
Η ιστορία του παγωτού είναι πολύ αρχαία και πλούσια. Το 3000 π.Χ., στην Κίνα παρασκευάζονταν επιδόρπια από χιόνι και πάγο με κομμάτια φρούτων. Τα παγωμένα κρασιά, οι χυμοί και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν δημοφιλή στους αρχαίους Άραβες και Έλληνες.

Το παγωτό εμφανίστηκε στην Ευρώπη στις αρχές του 14ου αιώνα χάρη στον διάσημο περιηγητή Μάρκο Πόλο. Πιστεύεται ότι ήταν αυτός που έφερε από την Ανατολή τη συνταγή για ένα εξωτικό επιδόρπιο πάγου, παρόμοιο με το σύγχρονο σερμπέτι. Στην αρχή, η λιχουδιά σερβίρονταν μόνο στο τραπέζι των βασιλικών οικογενειών και των παπών, αλλά σύντομα η καινοτομία εξαπλώθηκε στους αριστοκράτες.
Η παράδοση παρασκευής παγωτού υπήρχε και στη Ρωσία. Στη Ρωσία του Κιέβου, σερβιρίστηκε καλά ξυρισμένο κατεψυγμένο γάλα. Στη σύγχρονη μορφή του το παγωτό εμφανίστηκε στη χώρα μας στα μέσα του 18ου αιώνα.

Θερμιδικό περιεχόμενο του Raffaello

Αυστηρά μιλώντας, το "Raffaello" δύσκολα μπορεί να ονομαστεί λατρευτικό επιδόρπιο, ωστόσο, λόγω της υψηλής ενεργειακής του αξίας, αυτές οι καραμέλες καταλαμβάνουν επάξια θέση στις κορυφαίες θερμιδικές λιχουδιές. 100 g "Raffaello" περιέχει 618 Kcal, αντίστοιχα, μια καραμέλα βάρους 10 g περιέχει 61 Kcal. Και πρέπει να παραδεχτείτε, μπορείτε εύκολα και απαρατήρητα να φάτε πέντε, ή και δέκα κομμάτια.

Η ιστορία των γλυκών Raffaello ξεκίνησε στην πείνα εν καιρώ πολέμου με ένα μικρό ζαχαροπλαστείο στην πόλη Alba, στην επαρχία του Πιεμόντε. Το 1941, ο ζαχαροπλάστης Pietro Ferrero ετοίμασε υπέροχα γλυκά από πενιχρά γαστρονομικά εφόδια, τα οποία σύντομα έλιωσαν στη ζέστη. Διδάσκεται από την πικρή εμπειρία, ο ζαχαροπλάστης πέρασε πολλά χρόνια για να δημιουργήσει μια λιχουδιά που δεν φοβάται τη ζέστη του καλοκαιριού. Έτσι εμφανίστηκε ο “Raffaello”. Το επιδόρπιο ονομάστηκε προς τιμή του Ιταλού καλλιτέχνη Raffaele de Santi, του οποίου οι πίνακες ενέπνευσαν τον μάγειρα.

Τα κορυφαία γλυκά με πολλές θερμίδες μπορούν να συμπληρωθούν με το συνηθισμένο γλυκό γρήγορο φαγητό - τα παγκοσμίως διάσημα ψωμάκια με κανέλα Sinabon. Αυτό το γλυκό θεωρείται το πιο επιβλαβές γρήγορο φαγητό λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε θερμίδες (περισσότερες από 1000 kcal ανά καρβέλι) και της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη.

Το Cheesecake θεωρείται ένα από τα πιο υγιεινά επιδόρπια, επειδή η συνταγή του περιλαμβάνει βάση τυριού και συχνά συμπληρώνεται με φυσικά μούρα και φρούτα. Ωστόσο, δεν πρέπει να σκεφτείτε ότι μπορείτε να απολαύσετε με ασφάλεια ένα εντυπωσιακό κομμάτι αυτής της λιχουδιάς χωρίς να βλάψετε τη σιλουέτα σας. Όσοι κάνουν δίαιτα και παρακολουθούν αυστηρά τις θερμίδες θα πρέπει να καταλάβουν ότι αυτή η λιχουδιά είναι αρκετά θρεπτική. Ποια είναι η περιεκτικότητά του σε θερμίδες; Το cheesecake μπορεί να έχει διαφορετικές ενεργειακές αξίες και περιεκτικότητα σε λιπαρά, όλα εξαρτώνται από τη συνταγή. Ας δούμε τα πιο δημοφιλή και κοινά.

Θερμιδική περιεκτικότητα του κλασικού cheesecake

Κατά την προετοιμασία αυτού του ντελικάτη επιδόρπιου, χρησιμοποιείται μια ποικιλία τυριών. Τα παρακάτω είναι πολύ δημοφιλή:

• μασκαρπόνε?
• Φιλαδέλφεια;
• ρικότα?
• "μάζα τυριού"?
• σπιτικό τυρί cottage.

Είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε τυρί στο γλυκό που καθορίζει την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Το Cheesecake περιέχει κατά μέσο όρο από 350 έως 700 χιλιοθερμίδες ανά 100 γραμμάρια προϊόντος. Αυτό εξαρτάται άμεσα από την περιεκτικότητα σε λιπαρά του τυριού cottage και άλλων συστατικών του γλυκού. Εάν προσέχετε αυστηρά τη σιλουέτα σας και προσπαθείτε να καταναλώνετε όσο το δυνατόν λιγότερες θερμίδες, απλώς επιλέξτε ποικιλίες τυριού ή τυρί κότατζ με χαμηλές θερμίδες για μαγείρεμα. Αυτό ισχύει και για τα μπισκότα: προτιμήστε τους τύπους με χαμηλά λιπαρά.

Εάν ετοιμάσετε ένα cheesecake σύμφωνα με την κλασική συνταγή από τυρί με χαμηλά λιπαρά, θα πάρετε ένα επιδόρπιο με περιεκτικότητα σε θερμίδες 300 kcal\100 g. Η μέση θρεπτική αξία της λιχουδιάς θα είναι η εξής: λίπος - 15 g, υδατάνθρακες - 30 g, πρωτεΐνη - 60 g.

Σοκολάτα και θερμίδες

Το cheesecake με κακάο θα είναι, φυσικά, κάπως πιο «βαρύ». Προσθέστε θερμίδες και φυσική σοκολάτα. Φυσικά, το επιδόρπιο θα αποδειχθεί απλά πολυτελές, αλλά μην αυταπατάτε ότι «μία μπουκιά δεν θα αλλάξει τίποτα». Ακόμα κι αν χρησιμοποιηθεί τυρί με χαμηλά λιπαρά, 100 γραμμάρια cheesecake σοκολάτας θα περιέχουν τουλάχιστον 380 kcal. Η ελάχιστη ποσότητα λίπους θα αυξηθεί στα 22 γρ. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες ενός cheesecake από τυρί ή τυρί κότατζ μπορεί να μειωθεί μόνο με τη χρήση εντελώς χαμηλών λιπαρών συστατικών.

Τσιζκέικ Νέας Υόρκης

Αυτό το γλυκό απαιτεί ψήσιμο στο φούρνο. Εκτός από τα λίπη που αποτελούν το προϊόν, η περιεκτικότητα σε θερμίδες επηρεάζεται επίσης από το λίπος που χρησιμοποιείται για τη λίπανση του καλουπιού.

Και το ρόστερ της Νέας Υόρκης είναι αρκετά βαρύ. Περιέχει κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, βούτυρο, τυρί, αυγά. Το cheesecake της Νέας Υόρκης, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι 267,5 kcal ανά 100 γραμμάρια, έχει την ακόλουθη θρεπτική αξία: πρωτεΐνες - 5,6; λίπος - 18,9; υδατάνθρακες - 20,7.

Προσθέστε ώριμα μούρα

Ο συνδυασμός τραγανής ζύμης, ντελικάτης γέμισης τυριού και φρούτων ή μήλων αποδεικνύεται πολύ αρμονικός και νόστιμος. Ακόμη και ζάχαρη προστίθεται σε αυτό το γλυκό σε ελάχιστες ποσότητες, γιατί τα μούρα είναι νόστιμα από μόνα τους. Φροντίστε να φτιάξετε αυτό το cheesecake την άνοιξη ή το καλοκαίρι. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια θα είναι 323 kcal εάν χρησιμοποιείτε φράουλες. Άλλα μούρα και φρούτα μπορεί να παρέχουν διαφορετική περιεκτικότητα σε θερμίδες στο πιάτο.

Πώς να φτιάξετε cheesecake με λίγες θερμίδες

Για αυτήν τη συνταγή, χρησιμοποιήστε τις λιγότερες θερμίδες ή τροφές με χαμηλά λιπαρά. Για την προετοιμασία θα χρειαστούμε:

• ή κουλουράκι) - 150 g.
• χυμός, κατά προτίμηση μήλο - 50 g.
• γιαούρτι (1,5%) - 320 ml;
• τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά - 400 g.
• αυγό - 1 μικρό?
• ξύσμα και χυμό από μισό λεμόνι?
• άμυλο καλαμποκιού - 1,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
• ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα, ρίχνουμε το χυμό, ζυμώνουμε καλά και τα απλώνουμε στον πάτο του ταψιού με ελατήριο. Χτυπάμε το τυρί κότατζ με το γιαούρτι, τη ζάχαρη και το ξύσμα. Προσθέστε το αυγό και μετά το άμυλο, συνεχίζοντας το χτύπημα. Τοποθετούμε την αφράτη μάζα στη φόρμα και λειαίνουμε την κορυφή. Τυλίξτε το τηγάνι σε αλουμινόχαρτο - το cheesecake θα ψηθεί σε υδατόλουτρο.

Τοποθετούμε το ταψί σε μεγαλύτερο σκεύος και το βάζουμε στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 ο C. Ψήνουμε για 50 λεπτά, σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε το cheesecake για άλλες 2 ώρες. Λαμβάνοντας υπόψη ποια προϊόντα χρησιμοποιήσαμε και την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες, το cheesecake πρέπει να βγει πολύ ελαφρύ. Αυτό είναι σωστό, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν μόνο 160 kcal.

Από όλα τα γλυκά επιδόρπια, το cheesecake έχει πολύ υψηλή αξία, οπότε όταν το αγοράζετε, θα πρέπει να θυμάστε ότι αυτό μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα το σχηματισμό επιπλέον εκατοστών στη μέση.

Θερμιδική περιεκτικότητα του κλασικού cheesecake

Κατά την προετοιμασία αυτής της νόστιμης και τρυφερής τυρόπιτας, χρησιμοποιούνται διάφορες ποικιλίες, για παράδειγμα:

• Φιλαδέλφεια;
• μασκαρπόνε?
• ρικότα?
• σπιτικό τυρί cottage.

Ακριβώς λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε τυρί στο επιδόρπιο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Κατά μέσο όρο, η περιεκτικότητα σε θερμίδες ανά 100 γραμμάρια πίτας μπορεί να κυμαίνεται από 300 έως 700 kcal. Αυτό εξαρτάται άμεσα από τα συστατικά του. Αλλά ταυτόχρονα, ακόμη και εκείνα τα κορίτσια που προσέχουν τη σιλουέτα τους μπορούν να κεράσουν τον εαυτό τους ένα κομμάτι αυτής της πίτας. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τύπους χαμηλών θερμίδων. Επιλέγοντας μια κλασική συνταγή, θα πάρετε 300 kcal από 100 γραμμάρια γλυκού. Η θρεπτική του αξία θα είναι: λίπος - 15 g, υδατάνθρακες - 30 g, πρωτεΐνη - 60 g.

Θερμίδες στο cheesecake σοκολάτας

Οι λάτρεις της σοκολάτας και του κακάο πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν επιλέγουν ένα γλυκό που το περιέχει. Αυτό το συστατικό αυξάνει απότομα την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και μπορεί να προκαλέσει την εναπόθεση επιπλέον κιλών. Έτσι, 100 γραμμάρια επιδόρπιο σοκολάτας θα περιέχουν ήδη 381 kcal και η ποσότητα του λίπους θα αυξηθεί στα 22 g. Η υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες του cheesecake με τυρόπηγμα μπορεί να μειωθεί μόνο με τη χρήση συστατικών χαμηλών λιπαρών.

Θερμίδες cheesecake φράουλα

Με τον ερχομό της άνοιξης, πολλοί άνθρωποι θέλουν να περιποιηθούν τον εαυτό τους με νόστιμα φρούτα και μούρα. όχι λιγότερο ορεκτικό από το αντίστοιχο της σοκολάτας, αλλά η περιεκτικότητα σε χιλιοθερμίδες δεν είναι τόσο υψηλή. Εκατό γραμμάρια περιέχει περίπου 323 kcal, αλλά έχει απομείνει πολύ λίπος. Όποια εκδοχή αυτής της τυρόπιτας cottage προτιμάτε, είναι καλύτερο να μην το παρακάνετε. Τότε θα έχετε ένα λεπτό σώμα και μια λεπτή μέση.