Συνταγές καθαρισμού μανιταριών με μανιτάρια. Σαλάτα "Forest Glade" σε διαφορετικές εκδοχές. Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε

Σήμερα θα σας πω μερικές συνταγές για μια πολύ νόστιμη, γιορτινή σαλάτα "Μανιτάρι λιβάδι"

Είναι τα μανιτάρια που του δίνουν εκλεπτυσμένη γεύση και ζουμερό. Και αν συλλέγονται επίσης από εσάς και τουρσί στο σπίτι, τότε, φυσικά, το πιάτο θα βγει - απλά γλείφετε τα δάχτυλά σας.

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε σαλάτες με μανιτάρια. Ακόμα και τα ονόματα είναι ίδια, αλλά τα συστατικά είναι τελείως διαφορετικά.

Φυσικά, κάθε οικογένεια έχει μερικά παραδοσιακά πιάτα, αλλά μερικές φορές θέλεις ποικιλία, έτσι δεν είναι;

Ας δούμε, λοιπόν, πώς ετοιμάζεται η σαλάτα, πρώτα θα μαγειρέψουμε με μανιτάρια

Λιβάδι μανιταριών με μανιτάρια

Τα υλικά μας είναι απλά και οικονομικά.

Αυτό που χρειαζόμαστε:

• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Σκληρό τυρί - 100 - 150 γρ.
• Ζαμπόν - 150 γρ.
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 2 τεμ.
• Μανιτάρια τουρσί στην περίπτωσή μας, μανιτάρια 1 βάζο (250 γρ.)
• Πράσινα - έχουμε νεαρά πράσινα κρεμμύδια, μπορείτε να μαϊντανό
• Μαγιονέζα ή κρέμα γάλακτος

Μαγείρεμα:

Το πιάτο φτιάχνεται σε στρώσεις, απλώνουμε μαγιονέζα στο καθένα. Αρχικά, ξεφλουδίζουμε τις βρασμένες πατάτες

Η πρώτη στρώση είναι πατάτες, τριμμένες σε χοντρό τρίφτη, μαγιονέζα από πάνω. Μετά τις πατάτες αλείφουμε μαγιονέζα χωρίς φειδωλότητα γιατί οι πατάτες είναι στεγνές και πρέπει να είναι καλά κορεσμένες με μαγιονέζα

Το δεύτερο στρώμα είναι αυγά τριμμένα σε χοντρό τρίφτη (εδώ δεν μπορείτε να αλείψετε μαγιονέζα). Τα αυγά μπορούν, φυσικά, να ψιλοκομιστούν, αλλά από τον τρίφτη γίνεται πιο αέρινο

Το τρίτο είναι από ψιλοτριμμένο τυρί. Όταν το απλώνουμε, προσπαθούμε να το κρατάμε και αυτό λίγο αέρινο. Αλείφουμε με σάλτσα

Τέταρτον - ψιλοκόψτε το φιλέτο κοτόπουλου (μπορεί να είναι καπνιστό, τηγανητό, βραστό, σύμφωνα με το γούστο σας) μπορεί να κοπεί, να χωριστεί με το χέρι και να αλειφθεί με μαγιονέζα

Πέμπτη στρώση - ψιλοκόψτε τα τουρσιά, (στύψτε το χυμό για να μην είναι υγρή η σαλάτα), εδώ δεν λαδώνουμε τη σάλτσα

Έκτο - ξεφλουδίστε τα βρασμένα καρότα, τρίψτε σε ένα χοντρό τρίφτη. Στρώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση, αλείφουμε με σάλτσα

Το έβδομο είναι ένα φρέσκο ​​κρεμμυδάκι με το οποίο πασπαλίζουμε καρότα

Η όγδοη στρώση είναι τα μανιτάρια μας. Τα απλώνουμε όμορφα σε όλη την επιφάνεια.

Το πιάτο μας είναι σχεδόν έτοιμο, αλλά πριν το βάλετε στο τραπέζι, πρέπει να το στείλετε σε δροσερό μέρος ή στο ψυγείο να μουλιάσει και να γίνει ακόμα πιο νόστιμο.

Λοιπόν, η πρώτη σαλάτα είναι έτοιμη, είμαι σίγουρη ότι θα γίνει μια όμορφη διακόσμηση του τραπεζιού σας, και φυσικά, πολύ νόστιμη. Καλή όρεξη!!!

Συνταγή σαλάτας Λιβάδι μανιταριών με μανιτάρια

Σε αυτή τη σαλάτα, ο κύριος ρόλος των μανιταριών champignon είναι ήδη ο κύριος ρόλος. Παρασκευάζεται αρκετά διαφορετικά, αν και τα προϊόντα είναι σχεδόν ίδια.

Το κύριο χαρακτηριστικό της σαλάτας είναι ότι στο τέλος του μαγειρέματος θα υπάρξει μια κορύφωση, η σαλάτα θα πρέπει να γυρίσει από κάτω προς τα πάνω. Επομένως, πριν το ετοιμάσετε για το γιορτινό τραπέζι, νομίζω ότι μπορείτε να εξασκηθείτε, να το φτιάξετε ακριβώς έτσι, να περιποιηθείτε τα αγαπημένα σας πρόσωπα

Συστατικά:

• τουρσί σαμπινιόν - 300 γρ.
• Βραστές πατάτες - 2 τεμ.
• Πράσινο κρεμμύδι ή μάτσο μαϊντανό
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Βραστά αυγά - 2 τεμ.
• Φιλέτο κοτόπουλου - 350 γρ.
• Μαγιονέζα
• Ηλιέλαιο

Μαγείρεμα:

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, πρέπει να πάρετε ένα βαθύ μπολ ή πιάτο. Παίρνουμε ηλιέλαιο και λαδώνουμε τις άκρες του μπολ μας και τον πάτο μας. Στη συνέχεια διπλώνουμε προσεκτικά τα μανιτάρια μας με τα καπάκια προς τα κάτω.

Τώρα ψιλοκόβουμε τα χόρτα (κρεμμύδι, άνηθο ή μαϊντανό) στην περίπτωσή μας, αυτό είναι φρέσκο ​​κρεμμύδι. Πασπαλίζουμε τα μανιτάρια μας με μυρωδικά

Μετά από αυτό, καθαρίζουμε τις πατάτες και τις τρίβουμε στον τρίφτη, τις βάζουμε σε μια ομοιόμορφη στρώση στο κρεμμύδι. Αλείφουμε καλά με σάλτσα

Ακολουθεί βραστά καρότα. Καθαρίζουμε, τρίβουμε και στον τρίφτη. Από πάνω βάζουμε μαγιονέζα

Παίρνουμε δύο βραστά αυγά, τρία μέσω ενός τρίφτη, τα στέλνουμε στη σαλάτα. Αλείφουμε με σάλτσα

Η τελευταία στρώση είναι το κοτόπουλο. Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια, το απλώνουμε στη σαλάτα μας

Τώρα, η πιο ενδιαφέρουσα στιγμή, πρέπει να γυρίσετε πολύ προσεκτικά το μπολ μας σε μια σαλατιέρα, έτσι ώστε τα μανιτάρια να βρίσκονται στην κορυφή του όμορφου πιάτου μας

Το πιάτο είναι έτοιμο. Καλή όρεξη!

Μαγειρεύοντας Λιβάδι μανιταριών με μανιτάρια και ζαμπόν

Και τώρα στην προσοχή σας σφολιάτα σαλάτα "Mushroom glade" με μανιτάρια και ζαμπόν.

Η συνταγή από παλιά αποθέματα αποδεικνύεται πολύ όμορφη, νόστιμη και αρκετά χορταστική, όπως οι περισσότερες ρωσικές σαλάτες. Μοιάζει περισσότερο με σνακ. Και έτσι, ας ξεκινήσουμε.

Για τη σαλάτα χρειαζόμαστε:

• Ζαμπόν - 300 γρ
• Ένα βάζο με κονσερβοποιημένα μανιτάρια - 400 γρ
• Επεξεργασμένο τυρί (τύπου Friendship)
• Βραστά αυγά - 4 τεμ
• Γλυκόξινο μήλο - 1 τεμ.
• Κρεμμύδι - 1 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 1 τεμ.
• Μαγιονέζα με σκόρδο (2-3 σκελίδες σκόρδο)

Μαγείρεμα:

Ψιλοκόβουμε το σκόρδο ή τρία στον τρίφτη, προσθέτουμε στη μαγιονέζα, ανακατεύουμε.

Στρώνουμε τη σαλάτα μας σε στρώσεις. Το πρώτο στρώμα του καθαρισμού είναι το μισό από το έτοιμο ζαμπόν, κομμένο σε μικρούς κύβους.

Το τρίτο στρώμα, μανιτάρια σε κονσέρβα, κομμένα σε μικρούς κύβους, απλώστε τα ομοιόμορφα. Περιχύνεται επίσης με σάλτσα σκόρδου.

Τώρα απλώνουμε τυρί, περασμένο από τρίφτη. (Για να διευκολύνετε το τρίψιμο του επεξεργασμένου τυριού, σας συμβουλεύω να το κρατήσετε για λίγο στην κατάψυξη). Αλείφουμε με την ίδια σάλτσα

Βάλτε την πέμπτη στρώση βρασμένων καρότων στον τρίφτη, αλείψτε επίσης με σάλτσα

Επαναλάβετε τις στρώσεις με την ίδια σειρά. Ζαμπόν, κρεμμύδι, μήλο, μανιτάρια, τυρί, καρότα και κάθε φορά αλείφουμε και με σάλτσα σκόρδου. Διορθώστε τη φόρμα εάν χρειάζεται.

Ως σημείωση για τις νοικοκυρές, μπορείτε να βάλετε πλαστικές σακούλες στα χέρια σας για να μην κολλήσουν τα υλικά στα χέρια σας και το σχήμα να βγει όπως πρέπει. Λιπάνετε με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο αυγό. Ελαφρώς συμπυκνώστε και διακοσμήστε.

Συνταγή για μανιτάρια λιβάδι με μανιτάρια και κοτόπουλο

Ένα άλλο πιάτο της ίδιας σειράς είναι πολύ νόστιμο και χορταστικό, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ, λέγεται "Mushroom Glade" ή ονομάζεται και shifter.

Μπορεί να προετοιμαστεί τόσο για το γιορτινό τραπέζι όσο και για το κέρασμα αγαπημένων προσώπων. Είναι πολύ εύκολο να το φτιάξετε από συνηθισμένα προϊόντα. Φεύγει σε μια στιγμή, οι επισκέπτες συνήθως ζητούν περισσότερες συνταγές.

Συστατικά:

• Κοτόπουλο βραστό 200 γρ
• Σκληρό τυρί 200 γρ
• Αγγούρια (αλατισμένα ή τουρσί) 250 γρ
• Ολόκληρα μαριναρισμένα μανιτάρια 250 γρ
• Μαγιονέζα, αλάτι, πιπέρι για γεύση
• μάτσο άνηθο
• Πατάτες βραστές 3 τεμ
• Καρότα βραστά 2 τεμ
• Αυγά βραστά 3 τεμ

Όταν μαγειρεύουμε, χρειαζόμαστε μεμβράνη.

Για να φτιάξετε μια σαλάτα, είναι καλύτερο να πάρετε ένα βαθύ μπολ. Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη, αλείφουμε τον πάτο και τις άκρες του σκεύους με ηλιέλαιο.

Ανοίξτε ένα βάζο με μανιτάρια, στραγγίστε όλα τα υγρά από αυτό. Το πρώτο στρώμα, αυτά είναι μανιτάρια, απλώστε τα με τα καπέλα κάτω

Η επόμενη στρώση είναι το τυρί. Το τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη, αλείφουμε με μαγιονέζα

Τώρα τα αγγούρια που πρέπει να ανοίξετε και να στραγγίσετε την άλμη. Τα τρίβουμε από τον τρίφτη, τα απλώνουμε σε ομοιόμορφη στρώση, λαδώνοντας με μαγιονέζα

Και τελευταίο αλλά όχι λιγότερο σημαντικό, οι πατάτες. Τρίβουμε, κριαρίζουμε, κλείνουμε τη σαλατιέρα και γυρίζουμε τη σαλάτα μας από κάτω προς τα πάνω

Αφαιρέστε προσεκτικά το μπολ, αφαιρέστε τη μεμβράνη. Και τώρα η σαλάτα μας είναι έτοιμη.

Σαλάτα μανιταριών με κορεάτικο καρότο

Όπως έγραψα παραπάνω, υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή αυτής της σαλάτας. Αυτή η συνταγή μου αρέσει περισσότερο γιατί, κατά τη γνώμη μου, με τα κορεάτικα καρότα γίνεται πιο λαμπερή και ζουμερή.

Για να συναρμολογήσουμε και να συνθέσουμε αυτή τη σαλάτα, συνήθως παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και μια φόρμα για κέικ.

Βάζουμε αυτή τη φόρμα σε ένα επίπεδο μπολ σαλάτας και αρχίζουμε να απλώνουμε τα στρώματα, τα οποία αποτελούνται από τέτοια προϊόντα:

• Πατάτες βραστές 3 τεμ
• μανιτάρια μαριναρισμένα 300 γρ
• Φιλέτο κοτόπουλο βραστό 250 γρ
• Καρότα στα κορεάτικα 200 γρ
• Τυρί 150 γρ
• Μαγιονέζα
• Άνηθος, μαϊντανός, φρέσκο ​​κρεμμύδι

Βάλτε τα τουρσί μανιτάρια στον πάτο της σαλατιέρας με το καπέλο τους κάτω, έτσι τα μανιτάρια πρέπει να είναι ολόκληρα

Η επόμενη στρώση είναι βρασμένες πατάτες από χοντρό τρίφτη. Απλώστε προσεκτικά, μοιράστε ομοιόμορφα στην επιφάνεια. Λιπάνετε με μαγιονέζα

Τώρα κόψτε σε κύβους ή λωρίδες, όπως σας αρέσει, το κοτόπουλο. Απλώστε απαλά στη σαλάτα, αλείψτε επίσης με μαγιονέζα

Και τώρα παίρνουμε καρότα κορεατικού τύπου, τα βάζουμε σε ξύλο κοπής, κόβουμε λίγο μακριά κομμάτια, έτσι ώστε να είναι βολικό να τρώμε.

Απλώνουμε ομοιόμορφα τα καρότα στη σαλάτα μας. Όπως έγραψα παραπάνω, τα καρότα δίνουν στη σαλάτα ζουμερή, μια κάποια πικάντικη γεύση. Περιχύνουμε με τη σάλτσα επίσης.

Τώρα καλό είναι να καλύψετε με μεμβράνη από πάνω, να το βάλετε στο ψυγείο για το βράδυ ή τουλάχιστον για αρκετές ώρες. Όταν μουλιάσει η σαλάτα, σκεπάζουμε τη φόρμα με ένα άλλο πιάτο και την αναποδογυρίζουμε προσεκτικά. Να τι συμβαίνει.

Και φυσικά, πριν το σερβίρουμε, στολίζουμε το “Mushroom Glade” μας με πράσινο

Καλή όρεξη.

συνταγή σαλάτας με φρέσκο ​​αγγούρι

Εξετάστε τα υλικά της σαλάτας μας:

• Βάζο με τουρσί μανιτάρια
• Κρέας βραστό 200 γρ
• Πατάτες βραστές 2 τεμ
• Καρότα βραστά 1 τεμ
• Φρέσκο ​​αγγούρι 1 τεμ
• Αυγά 2 τεμ
• Μαϊντανός άνηθος
• Μαγιονέζα

Για να ετοιμάσουμε τη σαλάτα μας, πρέπει να ετοιμάσουμε μια βαθιά σαλατιέρα, να τη σκεπάζουμε με μεμβράνη. Όποιος δεν έχει μια μεμβράνη στο χέρι, μπορείτε απλά να δοκιμάσετε να αλείψετε τις άκρες του μπολ με ηλιέλαιο

Τοποθετήστε τα μανιτάρια με το κεφάλι προς τα κάτω, όσο πιο κοντά γίνεται το ένα στο άλλο.

Τώρα παίρνουμε βραστά καρότα, κόβουμε σε μικρούς κύβους και απλώνουμε. Από πάνω βάζουμε μαγιονέζα

Το βρασμένο κρέας κοτόπουλου κόβεται επίσης σε κύβους, στείλτε το επόμενο στρώμα. Περιχύνουμε με τη σάλτσα επίσης.

Την επόμενη στρώση πήραμε φρέσκα αγγούρια, τα κόψαμε επίσης σε κύβους, τα βάζουμε από πάνω. Αλείφουμε με μαγιονέζα

Τα αυγά καθαρίζονται, κόβονται σε μικρά κομμάτια, πηγαίνουν στο επόμενο στρώμα. Αλείφουμε καλά με μαγιονέζα

Τελευταία έρχονται οι πατάτες. Το κόβουμε επίσης σε μικρά κυβάκια ή από τον τρίφτη και το βάζουμε σε σαλάτα

Τώρα πιέζουμε λίγο όλη τη μάζα με τα χέρια μας και την κλείνουμε με μεμβράνη. Καθαρίζουμε στο ψυγείο ή σε κρύο μέρος για 2-3 ώρες. Αφού πάρουμε μια επίπεδη σαλατιέρα και γυρίσουμε τη σαλάτα μας σε αυτή από πάνω προς τα κάτω.

Εδώ είναι μια τέτοια ομορφιά. Καλή όρεξη.

Βίντεο συνταγή για μανιταροσαλάτα

Η Salad Lesnaya Polyana είναι ένα ευέλικτο πιάτο που ταιριάζει τέλεια σε μια νόστιμη νεκρή φύση κάθε εορταστικής γιορτής. Η ευκολία προετοιμασίας, τα οικονομικά υλικά και ο κορεσμός είναι τα κύρια πλεονεκτήματα αυτού του γαστρονομικού αριστουργήματος. Γιατί η σαλάτα Lesnaya Polyana είναι τόσο δημοφιλής; Γεγονός είναι ότι αυτή η σαλάτα λαχανικών μπορεί να παρασκευαστεί με νέο τρόπο κάθε φορά, αλλάζοντας απλώς μερικά από τα συστατικά της. Και πόσο ευχάριστο είναι το σχέδιο του Forest Glade! Τα καπάκια μανιταριών σε ένα καθάρισμα από πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανό και άνηθο κρύβουν αξιόπιστα το πολυεπίπεδο γαστρονομικό μεγαλείο της σαλάτας.

Πώς να μαγειρέψετε τη σαλάτα Lesnaya Polyana; Λεπτομερείς συνταγές με φωτογραφίες θα σας βοηθήσουν να κατακτήσετε αυτήν την απλή επιστήμη και σύντομα θα μπορείτε να ευχαριστήσετε τους καλεσμένους σας με τη δημιουργία των δικών σας χεριών.

Τι χρειάζεσαι:
Μανιτάρια τουρσί (μανιτάρια μέλι) = 1 βάζο
Καρότα (βραστά) = 2 τεμ.
Αγγουράκια τουρσί = 3 τεμ.
Στήθος κοτόπουλου (βραστό) 1 τεμ.
Τυρί=200 γρ
Αυγά βραστά = 4 τεμ.
Βραστές πατάτες = 4 τεμ.
Πράσινα (κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος)

Μαγείρεμα:
Βράζουμε τα καρότα και μετά τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, κόβουμε τα αγγουράκια τουρσί σε λεπτούς κύκλους, ψιλοκόβουμε το βρασμένο ψαρονέφρι, τρίβουμε το τυρί και τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη τα βραστά αυγά. Κόβουμε τα χόρτα.
Λιπάνετε μια σαλατιέρα ή τηγάνι με φυτικό λάδι, καλύψτε με μεμβράνη έτσι ώστε οι άκρες να κρέμονται πάνω από τη σαλατιέρα. Στη συνέχεια, στρώστε το σφιχτά σε στρώσεις με την εξής σειρά:
μανιτάρια - χόρτα - καρότα - αγγούρια - στήθος κοτόπουλου - τυρί - αυγά - πατάτες.
Οι στρώσεις 1 και 2 δεν αλείφονται με μαγιονέζα και στη συνέχεια λαδώνουν τις επόμενες στρώσεις. Βάζουμε τη σαλάτα στο ψυγείο για ένα βράδυ. Και το πρωί βγάζουμε μια σαλατιέρα ή ταψί, την αναποδογυρίζουμε και την στρώνουμε προσεκτικά σε ένα πιάτο, τραβώντας τις άκρες της μεμβράνης. Πασπαλίζουμε τα πλαϊνά της σαλάτας με μυρωδικά ή τριμμένο τυρί.

Σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια.

Ποιος είπε ότι για τη Lesnaya Polyana χρειάζονται μόνο μανιτάρια; Τα παστά μανιτάρια σε συνδυασμό με βραστά λαχανικά και φρέσκα μυρωδικά θα δώσουν μια ενδιαφέρουσα γεύση στο πιάτο. Και σαν στρώση αντί για μαγιονέζα, το γιαούρτι είναι ιδανικό και νόστιμο, και χρήσιμο για τη σιλουέτα!

• μανιτάρια αλατισμένα 150 γρ
• βραστές πατάτες 150 γρ
• βραστό στήθος κοτόπουλου - 250 g
• 3 μέτρια αγγουράκια τουρσί
• αυγά βραστά 3 τεμ.
• φρέσκο ​​κρεμμύδι 30 50 γρ
• μαγιονέζα ή φυσικό γιαούρτι (χωρίς πρόσθετα) 100 γρ

Για μια σαλάτα, είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα γυάλινο βαθύ μπολ σαλάτας, καθώς θα είναι πιο βολικό να παρακολουθείτε τη θέση των πολύχρωμων στρωμάτων του ξέφωτου. Στο κάτω μέρος απλώνουμε τα μανιτάρια με τα καπέλα και πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια.

Αλείφουμε μια στρώση κρεμμύδι με μαγιονέζα ή γιαούρτι και μετά απλώνουμε ψιλοκομμένες πατάτες. Και πάλι φτιάχνουμε μια στρώση μαγιονέζας.

Η επόμενη στρώση σαλάτας Lesnaya Polyana θα είναι προμαγειρεμένο και ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου. Στη συνέχεια μαγιονέζα, μια στρώση ψιλοκομμένα βραστά αυγά και πάλι μαγιονέζα.

Πάνω από το κρέας κοτόπουλου απλώνουμε τα ψιλοκομμένα αγγούρια, τα οποία καλύπτουμε με την τελευταία στρώση μαγιονέζας. Δίνουμε όμορφο σχήμα στη σαλάτα και τη στέλνουμε στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Απομένει να διακοσμήσετε όμορφα την τελική σαλάτα. Παίρνουμε ένα φαρδύ πιάτο, σκεπάζουμε ένα μπολ με μια παγωμένη σαλάτα και το αναποδογυρίζουμε. Αφαιρούμε προσεκτικά το δοχείο και όλο το ξέφωτο με τα μανιτάρια μας είναι έτοιμο!

Σαλάτα Lesnaya Polyana με μανιτάρια

Το κύριο παραδοσιακό συστατικό αυτής της σαλάτας είναι τα μανιτάρια. Και ένα υπέροχο ξέφωτο μπορεί να δημιουργηθεί από μια ποικιλία προϊόντων, ο ασυνήθιστος γευστικός συνδυασμός των οποίων θα είναι μια πραγματική αποκάλυψη για τους καλεσμένους σας. Έτσι, προσθέτουμε στον κουμπαρά μια άλλη υπέροχη συνταγή, μια εξαιρετική εναλλακτική της σαλάτας Olivier και της ρέγγας Under a fur παλτό.

• μαριναρισμένα μανιτάρια 400 γρ
• φιλέτο κοτόπουλο βραστό 300 γρ
• κορεάτικο καρότο 200 γρ
• σκληρό τυρί 150 γρ
• πατάτες 2 3 τεμ.
• μαγιονέζα
• πράσινο κρεμμύδι, μαϊντανός, άνηθος

Στον πάτο ενός βαθύ πιάτου, απλώστε τα μανιτάρια με το καπέλο τους κάτω.

Τα μανιτάρια πασπαλίζονται γενναιόδωρα με ψιλοκομμένα χόρτα, πράσινα κρεμμυδάκια, μαϊντανό, άνηθο.

Καλύπτουμε ένα όμορφο πράσινο γκαζόν με μια στρώση ψιλοκομμένες βραστές πατάτες (μπορείτε να κόψετε σε κύβους ή να τρίψετε στον χοντρό τρίφτη). Κάνουμε μια στρώση μαγιονέζας.

Το βρασμένο κρέας κοτόπουλου πρέπει πρώτα να κοπεί με ένα μαχαίρι και στη συνέχεια να σχιστεί σε ινώδη κομμάτια. Κάνουμε μια στρώση κρέατος και πάλι μαγιονέζα.

Η επόμενη στρώση Lesnaya Polyana είναι ένα κορεάτικο καρότο, πλούσια καλυμμένο με την ίδια μαγιονέζα.

Η τελευταία συγχορδία σαλάτας θα είναι τριμμένο τυρί.

Το τελειωμένο έργο μαγειρικής τέχνης πρέπει να κρυώσει ελαφρώς στο ψυγείο. Μετά από μερικές ώρες, όλα τα στρώματα μαρουλιού θα είναι καλά κορεσμένα και θα είναι δυνατό να αναποδογυρίσετε το δοχείο σε ένα μεγάλο εορταστικό πιάτο. Τα πράσινα φύλλα μαρουλιού θα δώσουν μια ορεκτική εμφάνιση στο έτοιμο πιάτο.

Σαλάτα Lesnaya Polyana με ζαμπόν και γλυκό πιπέρι.

Το Lesnaya Polyana μπορεί να περιλαμβάνει μια μεγάλη ποικιλία από πρόσθετα συστατικά. Κάθε νοικοκυρά έχει πάντα τη δική της χαρακτηριστική συνταγή με μοναδική γεύση. Και αν δεν υπήρχαν μανιτάρια στο χέρι και οι επισκέπτες είναι καθ' οδόν; Μετά από όλα, η σαλάτα Lesnaya Polyana μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς μανιτάρια, αφήστε να υπάρχουν χαριτωμένοι και νόστιμοι σκαντζόχοιροι αντί για μανιτάρια στο λιβάδι.

Προϊόντα για μαγείρεμα:

• βραστές πατάτες 2 τεμ.
• ζαμπόν 100 γρ
• κρεμμύδι 2 τεμ.
• καρότα βραστά 2 τεμ.
• αυγά βραστά 2 τεμ.
• πιπεριά (κίτρινη) 1 τεμ.
• τυρί επεξεργασμένο 1 τεμ.
• λίγες ελιές για διακόσμηση
• μαγιονέζα
• μαϊντανός

Μαγείρεμα:
Σε ένα στρογγυλό πιάτο βάζουμε μια στρώση από τριμμένες βραστές πατάτες. Λιπάνετε με μαγιονέζα και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο ζαμπόν από πάνω.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε κυβάκια και πασπαλίζουμε πάνω από το ζαμπόν. Μια άλλη στρώση μαγιονέζας.

Στη συνέχεια πασπαλίζουμε ομοιόμορφα το πιάτο με βραστά καρότα, τριμμένα σε λεπτό τρίφτη. Κόβουμε το γλυκό πιπέρι σε κομμάτια και το πασπαλίζουμε με τα καρότα. Μην ξεχάσετε να αφήσετε λίγο πιπέρι για διακόσμηση.

Αλείφουμε την επιφάνεια του πιάτου με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο κρόκο.

Τώρα δίνουμε το ελεύθερο στη φαντασία και αρχίζουμε να διακοσμούμε το υπέροχο λιβάδι μας. Πασπαλίστε με πράσινο γρασίδι από ψιλοκομμένο μαϊντανό και φτιάξτε μικρούς σκαντζόχοιρους από βραστά ασπράδια. Κόψαμε τα μάτια, τις μύτες και τις βελόνες αυτών των χαριτωμένων ζώων από τις ελιές. Κομμάτια έντονο κίτρινο πιπέρι θα πάνε για να δημιουργήσουν φθινοπωρινά φύλλα στο γρασίδι. Το μαρούλι Lesnaya Polyana είναι έτοιμο!

Σαλάτα Lesnaya Polyana

Αυτή η φωτεινή, απίστευτα όμορφη σαλάτα θα φανεί υπέροχη στο γιορτινό τραπέζι. Είναι πολύ νόστιμο, υγιεινό, είναι αρκετά απλό να το ετοιμάσετε. Αυτό το ορεκτικό μοιάζει με κέικ και στην εμφάνιση θα θυμίζει πραγματικά ξέφωτο δάσους.

Συστατικά:
μισό κιλό στήθος κοτόπουλου,
δύο πατάτες
μια λάμπα,
βάζο με μανιτάρια τουρσί,
σκληρό τυρί,
μάτσο μαϊντανό,
φυτικό λάδι,
μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:
Βράζουμε τις πατάτες στη φλούδα τους, τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους. Βράζουμε το στήθος κοτόπουλου, το κρυώνουμε και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- Παίρνουμε ένα εμαγιέ μπολ, αλείφουμε προσεκτικά τα τοιχώματα και τον πάτο του με φυτικό λάδι.
- Τώρα βάλτε τα κλαδιά μαϊντανού σε ένα μπολ.
- Στη συνέχεια, ανοίξτε ένα βάζο με μανιτάρια μελιού και απλώστε την επόμενη στρώση στη μέση.
- Στη συνέχεια, απλώστε από πάνω μια στρώση πατάτες και μετά μια στρώση μαγιονέζα.
- Η επόμενη στρώση θα είναι από ψιλοκομμένα κρεμμύδια.
- Ακολουθεί μια στρώση βραστό κοτόπουλο. Μια άλλη στρώση μαγιονέζας.
- Σε ψιλο τρίφτη τρίβουμε το τυρί και στρώνουμε με αυτό την επόμενη στρώση.
- Τώρα επαναλαμβάνουμε όλες τις στρώσεις: μαϊντανό, μανιτάρια, πατάτες, κοτόπουλο. Μην ξεχάσετε να εναλλάξετε κάθε στρώση με μαγιονέζα.

Τώρα σκεπάζουμε τη σαλάτα μας με ένα καπάκι και τη στέλνουμε στο ψυγείο για μισή ώρα.
Μετά από αυτό το διάστημα, βγάζουμε το μπολ από το ψυγείο, παίρνουμε ένα μαχαίρι και χωρίζουμε προσεκτικά τη σαλάτα από τα τοιχώματα του μπολ. Στη συνέχεια αναποδογυρίστε το μπολ σε ένα πιάτο και αφαιρέστε το προσεκτικά.
Στην ιδανική περίπτωση, θα πρέπει να πάρετε ένα πιάτο που μοιάζει με πράσινο λιβάδι με μανιτάρια να κρυφοκοιτάζουν από το πράσινο.

Σαλάτα "Forest Glade"

Συστατικά:
Πατάτες μεσαίου μεγέθους 12-16 τεμ
Ψάρι χωρίς κόκαλα 1 κιλό
Κρεμμύδι 200 ​​γρ
Καρότο 300 γρ
Σκληρό τυρί 150 γρ
Μανιτάρια τουρσί 1 κονσέρβα
Μαγιονέζα, αλάτι, δάφνη και μαύρο πιπέρι
Για να διακοσμήσετε ένα φύλλο μαρουλιού, μαϊντανό ή άνηθο.

Συνταγή:
Καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε τα μανιτάρια. Ήπια, για να μην σπάσουν, τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι σε λάδι και τα αφήνουμε στην άκρη προς το παρόν. Αλάτι λίγο. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε λίγο και στρώνουμε σε λεπτή στρώση σε βαθύ ταψί, περιχυμένο ελαφρά με λάδι.
Το επόμενο στρώμα θα είναι ψάρι, το οποίο πρέπει να ζεματιστεί εκ των προτέρων για 5 λεπτά σε βραστό νερό με μαύρο πιπέρι και φύλλο δάφνης. Αντί για φιλέτο ψαριού, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρέας, φιλέτο κοτόπουλου ή μανιτάρια. Ποιος αγαπά τι.
Κλείνουμε τη στρώση του ψαριού με τα καρότα, τα οποία κόβουμε σε λωρίδες ή τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη και τα βράζουμε ελαφρά στο λάδι. Βγαίνει ένα κίτρινο χωράφι, όπως το φθινόπωρο στο δάσος.
Τώρα ήρθε η ώρα για τα μανιτάρια μας. Πρέπει να τοποθετηθούν με τα καπέλα ψηλά στο ξέφωτο, ασφαλισμένα με λαχανικά και ψάρια. Καλύπτουμε κάθε μανιτάρι με μαγιονέζα από πάνω. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη, το ανακατεύουμε με λίγη ποσότητα μαγιονέζας και το βάζουμε στο χωράφι με τα καρότα ανάμεσα στα μανιτάρια.
Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να ροδίσουν τα καπάκια των μανιταριών. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο υγρό στον πάτο του ταψιού (ζωμό ψαριού, αν ετοιμάζουμε Forest Glade από ψάρι ή κρέας, αν βάλουμε κρέας).
Το έτοιμο πιάτο σερβίρεται στο τραπέζι, ακριβώς πάνω στο ταψί. Φαίνεται καταπληκτικό! Επιπλέον είναι ζουμερό και λιώνει στο στόμα!

Ιδέες για τη διακόσμηση της σαλάτας Lesnaya Polyana

Πώς να φτιάξετε τη σαλάτα Lesnaya Polyana, βίντεο

Η συνταγή είναι εξαιρετικά απλή, και για το μαγείρεμα, μπορείτε να επιλέξετε προϊόντα της αρεσκείας σας. Το Forest glade είναι η καλύτερη σαλάτα για το γιορτινό τραπέζι.

Γεια σας αγαπητοί αναγνώστες του blog μου! Σήμερα θέλω να σας πω για μια πολύ ασυνήθιστη σαλάτα, η οποία αναμφίβολα θα γίνει αποκορύφωμα στο γιορτινό σας τραπέζι. Εξάλλου, η εμφάνισή του είναι πολύ ασυνήθιστη και τραβάει την προσοχή. Θα μιλήσουμε για το «Μανιτάρι λιβάδι» με τα μανιτάρια.

Έχοντας μαγειρέψει ένα τέτοιο πιάτο μια φορά, έλαβα απλώς μια τεράστια μάζα φιλοφρονήσεων ταυτόχρονα με ερωτήσεις σχετικά με το πώς προετοιμάζεται ένα τέτοιο θαύμα. Στην πραγματικότητα είναι πολύ απλό. Και η ομορφιά του έγκειται στο γεγονός ότι μια τέτοια "Polyanka" μπορεί να προετοιμαστεί την παραμονή των εορτών. Δηλαδή έφτιαχναν μια σαλάτα το βράδυ, και την ημέρα της γιορτής την σέρβιραν μόνο στο τραπέζι. Αυτό βέβαια είναι πολύ βολικό και οικονομικό από άποψη χρόνου.

Μπορώ επίσης να αποδώσω στα ίδια φωτεινά και όμορφα σνακ, και. Φαίνονται πολύ χρωματιστά στο τραπέζι και τρώγονται αστραπιαία!

Τις περισσότερες φορές, το "Mushroom Glade" απλώνεται σε στρώσεις και είναι μια "αλλάζουσα" σαλάτα, αλλά υπάρχουν και άλλοι τρόποι προετοιμασίας της. Θα μάθετε για αυτό παρακάτω. Ορίστε?

Σαλάτα "Mushroom Meadow" με μανιτάρια

Τις περισσότερες φορές, μαγειρεύω ακριβώς μια τέτοια εκδοχή της σαλάτας. Μου φαίνεται ότι αυτή η σύνθεση είναι η πιο βέλτιστη για την οικογένειά μας, πηγαίνουμε σε αυτήν εδώ και πολύ καιρό. Και εδώ και πολύ καιρό, ένα τέτοιο «λιβάδι μανιταριών» έχει ριζώσει μαζί μας. Φυσικά, μπορεί να έχετε εντελώς διαφορετικά γούστα, γι' αυτό και το άρθρο περιέχει πολλές συνταγές και ο καθένας θα βρει αυτό που του αρέσει.

Όπως βλέπετε, σε αυτή τη συνταγή θα κάνουμε καθόλου αλάτι.

Θα χρειαστούμε:

• τουρσί μανιτάρια - 400 g;
• καπνιστό στήθος κοτόπουλου - 1 τεμ.
• αυγά - 2 τεμ.;
• σκληρό τυρί - 100 g;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• πατάτες - 3 τεμ.;
• χόρτα -1 μάτσο?
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Μην βάλετε πολύ μαγιονέζα, γιατί θα αλείψουν όλες οι στρώσεις της σαλάτας με αυτήν, θα είναι αρκετή πάντως.

Συνταγή "Μανιτάρι λιβάδι" με κοτόπουλο και τυρί

Αντί για καπνιστό κοτόπουλο, μπορείτε εύκολα να χρησιμοποιήσετε κανονικό βραστό κοτόπουλο. Ταιριάζει υπέροχα με τυρί. Η γεύση είναι πολύ λεπτή και η υφή είναι απαλή. Αλλά ταυτόχρονα, όλα τα προϊόντα γίνονται καλά αισθητά όταν τρώτε αυτή τη νόστιμη σαλάτα.

Θα χρειαστούμε:

Μαγείρεμα:

Εφόσον θα αναποδογυρίσουμε το δοχείο με το μαρούλι, χρειαζόμαστε όλα να ξεκολλήσουν καλά, γι' αυτό χρησιμοποιούμε λάδι.

Αυτό θα κάνει πολύ πιο εύκολο το στρώσιμο του μαστού.

Σαλάτα "Mushroom glade" με μανιτάρια και ζαμπόν

Η χρήση ζαμπόν σε σαλάτα απλοποιεί πολύ τη διαδικασία μαγειρέματος, γιατί δεν χρειάζεται να βράσετε το κρέας, περιμένετε μέχρι να κρυώσει και μόνο τότε ξεκινήστε να κόβετε φέτες. Και ναι, έχει τελείως διαφορετική γεύση. Επομένως, φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε "Mushroom Glade" με ζαμπόν!

Θα χρειαστούμε:

Μαγείρεμα:

Βίντεο πώς να μαγειρέψετε σαλάτα "Mushroom glade" με κορεάτικα καρότα

Πολλοί πιστεύουν ότι μόνο τα κορεάτικα καρότα μπορούν να είναι καλύτερα από τα βραστά καρότα σε αυτή τη σαλάτα. Και αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, γιατί δίνει στο πιάτο μια συγκεκριμένη ευκρίνεια και πικάντ, ενισχύει τη γεύση και το άρωμα όλων των άλλων συστατικών της σύνθεσης. Δείτε και επαναλάβετε! Τα απαραίτητα προϊόντα είναι γραμμένα στην αρχή του βίντεο.

Συνταγή "Polyanka" με φρέσκα αγγούρια

Εάν έχετε φρέσκα αγγούρια στο σπίτι, θρυμματίστε τα σε σαλάτα. Θα αποκτήσει ελαφρότητα και η γεύση θα γίνει πιο έντονη. Αυτή η συνταγή για το "Mushroom Glade" χρησιμοποιεί ένα μπούτι κοτόπουλου. Είναι πιο λιπαρό από το στήθος. Και σε πολλούς αρέσει να χρησιμοποιούν το συγκεκριμένο κρέας σε σαλάτες.

Θα χρειαστούμε:

Μαγείρεμα:

Σε αυτό το στάδιο, μπορείτε να προσθέσετε λίγο αλάτι και μαύρο μπαχάρι.

Μαγειρική αλλαγή σαλάτας "Καθαρισμός μανιταριών" χωρίς κρέας

Το κρέας, βέβαια, παίζει σημαντικό ρόλο στις περισσότερες σαλάτες, τις κάνει πιο χορταστικές. Αλλά μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό. Άλλωστε, τα φασόλια είναι μια καλή εναλλακτική για το κρέας. Είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, επομένως αυτή η σαλάτα δεν θα αποδώσει στο κρέας όσον αφορά τη διατροφική της αξία.

Θα χρειαστούμε:

• τουρσί μανιτάρια - 200 g;
• πατάτες - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.?
• πράσινα κρεμμύδια;
• φασόλια - 1 φλιτζάνι?
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες φασολιών στον δικό τους χυμό.

Πώς να φτιάξετε "Mushroom Meadow" με τηγανητά μανιτάρια χωρίς να αναποδογυρίσετε;

Πολλοί φίλοι μου παραπονέθηκαν για τις δυσκολίες με το γύρισμα της σαλάτας. Κατ 'αρχήν, μια καλά εμποτισμένη σαλάτα εξάγεται πολύ απλά. Αλλά αν πάλι φοβάστε και φοβάστε να χαλάσετε το πιάτο, τότε ετοιμάστε το ως εξής.

Θα χρειαστούμε:

• φρέσκα μανιτάρια - 500 g.
• κρέας κοτόπουλου - 400 g;
• αυγά - 4 τεμ.;
• κρεμμύδια - 1 τεμ.;
• τυρί - 150 g;
• αγγούρια τουρσί - 2 τεμ.?
• ελιές - 10 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• άνηθος, μαϊντανός?
• μαγιονέζα;
• αλάτι, πιπέρι για γεύση?
• φυτικό λάδι.

Μαγείρεμα:

Όχι άλλο αλάτι και πιπέρι!

Νόστιμη σαλάτα "Mushroom glade" με κορεάτικο μοσχαρίσιο κρέας και καρότα

Μου αρέσει πολύ το πώς πάνε μαζί το βραστό μοσχαρίσιο κρέας και τα κορεάτικα καρότα. Εάν σας αρέσει επίσης μια τέτοια "ένωση", τότε φροντίστε να ετοιμάσετε μια σαλάτα σύμφωνα με αυτήν την απλή συνταγή.

Θα χρειαστούμε:

• τουρσί μανιτάρια - 1 κουτί?
• Βραστό βοδινό;
• καρότα στα κορεάτικα - 200 g.
• βραστές πατάτες - 3 τεμ.;
• αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.?
• σκληρό τυρί - 200 g;
• άνηθο και πράσινα κρεμμύδια?
• μαγιονέζα.

Μαγείρεμα:

ΟΚ όλα τελείωσαν τώρα! Τώρα έχετε σίγουρα μια επιλογή από τι να φτιάξετε τη σαλάτα Mushroom Glade. Το πιο σημαντικό όμως είναι η εκπληκτική του εμφάνιση. Στην αρχή θα είναι κρίμα να το εφαρμόσετε για να μην χαλάσετε την ομορφιά και μετά δεν θα μπορείτε να σταματήσετε. Το χέρι απλώνει σε ένα τέτοιο πιάτο. Και, για να είμαι ειλικρινής, τρώγεται πάντα σε μια από τις πρώτες ουρές. Γιατί όχι μόνο φαίνεται, αλλά έχει και νόστιμο!

Έχετε βαρεθεί τις μπανάλ σαλάτες "Under a fur coat" και "Olivier"; Προσφέρουμε να διαφοροποιήσουμε το γαστρονομικό μενού με ένα εορταστικό, θρεπτικό και λαμπερό σνακ με το ποιητικό όνομα "Forest Clearing". Αυτό είναι το αναμφισβήτητο αγαπημένο κάθε επίσημης εκδήλωσης. Παρασκευασμένη κυρίως σαλάτα "Forest clearing" με μανιτάρια και φιλέτο κοτόπουλου.

Το πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με τυρί, βότανα, αγγούρια - δεν υπάρχει όριο στη φαντασία, όλα εξαρτώνται από τις γευστικές προτιμήσεις. Τα γαστρονομικά προϊόντα συνδυάζονται αρμονικά μεταξύ τους και δίνουν στο ορεκτικό τρυφερότητα και κορεσμό. Για να κάνετε μια ευχάριστη εντύπωση στους καλεσμένους, φροντίστε να διακοσμήσετε την κορυφή της σαλάτας με τη μορφή ενός δασικού άλσους σπαρμένο με μανιτάρια. Ας προχωρήσουμε κατευθείαν στην τεχνολογική διαδικασία.

Σαλάτα σφολιάτας "Forest clearing" με μανιτάρια: συνταγή με φωτογραφία

Υλικά του πιάτου:

Μανιτάρια τουρσί - βάζο μισού λίτρου.

Εντολή

Για να κάνετε τη σαλάτα "Forest Glade" με μανιτάρια ακόμα πιο νόστιμη, χρησιμοποιήστε ένα προψημένο στήθος. Μπορείτε να το κυλήσετε σε αρωματικά μπαχαρικά. Βγάζουμε τα μανιτάρια, κόβουμε τα μακριά κοτσάνια και τα βάζουμε με καπέλα σε μεμβράνη στρωμένη σε πιατέλα. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένα βότανα ανακατεμένα με σάλτσα μαγιονέζας.

Στη συνέχεια απλώνουμε τα καρότα - αν θέλουμε, μπορείτε να το κόψετε για να το κάνετε πιο βολικό στη χρήση. Στρώμα στήθους κοτόπουλου - σκίστε με τα χέρια σας. Από πάνω τρίβουμε το ξεφλουδισμένο αγγούρι, τα βραστά αυγά και τις πατάτες. Καλύπτουμε κάθε στρώση λαχανικών με ένα δίχτυ μαγιονέζας.

Αφού απλώσουμε όλα τα προϊόντα, αφαιρούμε το κέικ σαλάτας στο κρύο για 2-3 ώρες ώστε να μουλιάσει καλά. Πριν σερβίρουμε, διακοσμούμε την ορεκτική σαλάτα «Forest Glade» με μανιτάρια με αυγά ορτυκιού και ντοματίνια. Ένα πολύχρωμο σνακ θα σας ενθουσιάσει με μια λεπτή γεύση και φρεσκάδα.

Συνταγή με ζαμπόν και τυρί

Υπάρχουν πολλές παραλλαγές στην προετοιμασία αυτού του σνακ. Προσφέρουμε μια άλλη συνταγή, η οποία περιλαμβάνει ζαμπόν με χαμηλά λιπαρά σε ποσότητα τριακόσια γραμμάρια, πέντε αυγά, δύο καρότα (βραστά), φρέσκα κρεμμυδάκια, άνηθο και μαϊντανό (σε ένα μάτσο), διακόσια γραμμάρια τυρί και μανιτάρια (300 γρ. ). Για διακόσμηση: ντοματίνια και αυγά ορτυκιού - 7 τεμ. Όχι χωρίς μαγιονέζα.

Απλώνουμε με την ακόλουθη σειρά, χωρίς να ξεχνάμε να καλύπτουμε κάθε στρώση με dressing:

Ζαμπόν, κομμένο σε λεπτές λωρίδες.

Τριμμένα καρότα;

Αυγά σε φέτες?

Τυρί τριμμένο;

Φτιάχνουμε κοτσάνια από αυγά ορτυκιού και καπέλα με σταγόνες μαγιονέζας από τα μισά κερασιά. Θα λάβετε μια όψη fly agaric. Σαλάτα "Forest clearing" με μανιτάρια και ζαμπόν σερβίρεται παγωμένη.

Ένα τέτοιο πιάτο θα ανακουφίσει την πείνα για μεγάλο χρονικό διάστημα και θα σας ενθουσιάσει με εξαιρετική γεύση. Πειραματιστείτε με το σχέδιο και εκπλήξτε τους αγαπημένους σας.

Γειά σου! Φίλοι μου, σας προσκαλώ σε ένα λιβάδι με μανιτάρια! Και παρακαλώ μην εκπλαγείτε. ΣΤΟ
Πρωτοχρονιά δεν θα μαζέψουμε μανιτάρια. Το θέμα της αναζήτησής μας είναι η σαλάτα με μανιτάρια. Ή μάλλον, η άξια συνταγή του με φωτογραφία. Μετά από όλα, υπάρχουν πολλές επιλογές μαγειρέματος και θέλετε να επιλέξετε το καλύτερο για τον εαυτό σας.

Οπλιστείτε λοιπόν με ένα καλάθι κουμπαρά και βάλτε μέσα τα αγαπημένα σας σνακ. Μπορείτε να μαγειρέψετε μια σαλάτα με μανιτάρια ακόμα και με ζαμπόν, ακόμα και με κοτόπουλο. Ή μήπως θα σας αρέσει η σαλάτα μανιταριών με κορεάτικα καρότα; Κανένα πρόβλημα. Μπορείτε με μανιτάρια, ή μπορείτε με μανιτάρια! Όπως λένε, οι καλύτερες 4 συνταγές βήμα-βήμα με φωτογραφίες σας επισκέπτονται!

Ελπίζω να μην αρνηθείτε ότι δεν υπάρχει καλύτερο σνακ από το μανιτάρι τουρσί; Ακριβώς. Μπορώ να σας διαβεβαιώσω ότι τα άλλα υλικά της σαλάτας πάνε με ένα χτύπημα κάτω από το θολό σωρό. Ναι, και είναι όμορφος, σε όλα. Γι' αυτό στις φιλόξενες οικοδέσποινες αρέσει να στρώνουν το τραπέζι σε ένα «μανιτάρι λιβάδι».

Φυσικά, δεν είμαι εξαίρεση. Όποτε μου δίνεται ευκαιρία, προσπαθώ να την κάνω. Και επιλέγω τη συνταγή με βάση αυτό που υπάρχει στο ψυγείο. Εάν υπάρχει φιλέτο κοτόπουλου, τότε θα υπάρχει ένα ξέφωτο σύμφωνα με την κλασική συνταγή.

Πριν από τη διαδικασία μαγειρέματος, ήθελα να σημειώσω σημαντικά σημεία

• Το ορεκτικό αναφέρεται σε σαλάτες - shifters. Αυτό σημαίνει ότι θα βάλουμε τα υλικά ανάποδα και μετά θα αναποδογυρίσουμε το πιάτο. Πρέπει λοιπόν να ετοιμάσετε ένα βολικό βαθύ μπολ ή σαλατιέρα, καθώς και ένα επίπεδο πιάτο ή πιάτο.
• Πρέπει ακόμα να εφοδιαστείτε με μεμβράνη. Θα σας βοηθήσει να γυρίσετε εύκολα και με ακρίβεια το τελικό προϊόν. Και τότε η σαλάτα μας θα εμφανιστεί σε όλο της το φουσκωτό μεγαλείο.

Έτσι, ετοιμάζουμε προϊόντα για τα κλασικά του είδους

• Μανιτάρια τουρσί - 500 γρ. (πάρτε μανιτάρια, δεν θα χάσετε)
• Φιλέτο κοτόπουλου βραστό - 300 γρ.
• Σκληρό τυρί - 100 γρ.
• Σκληρά βραστά αυγά - 3 τεμ.
• Μεγάλες πατάτες βρασμένες σε ομοιόμορφη μορφή (αν οι ρίζες είναι μικρές, τότε πάρτε ένα ζευγάρι)
• Αγγούρια τουρσί - 3 τεμ.
• Βρασμένα καρότα - 2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα - 200 γρ.
• Μαϊντανός, άνηθος για γεύση.

Ήθελα να σταθώ εν συντομία στα αγγούρια. Προτιμώ να χρησιμοποιώ μαριναρισμένα παρά αλατισμένα. Τα πρώτα θα φαίνονται πιο τρυφερά σε μια σαλάτα, θα συμπληρώσουν μόνο τη γκάμα γεύσης. Ενώ τα αλμυρά μπορούν να επισκιάσουν τα υπόλοιπα συστατικά.

Μαγειρεύοντας ένα πιάτο

Θαύματα και όχι μόνο! Τα μανιτάρια φαίνονται υπέροχα στο πράσινο φόντο, όλα τα στρώματα είναι ορατά και φαίνονται υπέροχα. Ήδη τα σάλια! Λοιπόν, στο πρώτο;

Παρεμπιπτόντως, μια σαλάτα με μανιτάρια με μανιτάρια και κοτόπουλο θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη αν το κρέας δεν είναι βρασμένο, αλλά μαριναρισμένο και ψημένο. Η πιο εύκολη μαρινάδα: μια κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας και φυτικό λάδι, με την προσθήκη μαύρου πιπεριού.

Πώς να μαγειρέψετε λιβάδι σαλάτα μανιταριών με ζαμπόν. Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφία

Μια εξαιρετική εναλλακτική για το κρέας είναι το ζαμπόν. Με αυτό, το ορεκτικό γίνεται ακόμα πιο τρυφερό και εκλεπτυσμένο. Εξάλλου, ένα ποιοτικό προϊόν κρέατος θα έχει και καπνιστή γεύση. Συνιστώ λοιπόν να δοκιμάσετε το μανιτάρι λιβάδι με ζαμπόν.

Για δύο μερίδες πρέπει να προετοιμάσετε

• τουρσί σαμπινιόν γρ. 200
• Μια βραστή πατάτα
• Τυρί σκληρό 50 γρ.
• Αυγά βραστά 2 τεμ. (βραστά)
• Μικρό μάτσο πράσινα κρεμμυδάκια
• Ζαμπόν 100 γρ.
• Βραστά μέτρια καρότα
• Μαγιονέζα γρ. 100.

Προετοιμασία σαλάτας βήμα προς βήμα

Το αριστούργημα είναι έτοιμο να καταπλήξει όχι μόνο με το σχεδιασμό του, αλλά και με την εξαιρετική του γεύση! Καλή όρεξη και εγκάρδιες κουβέντες πίσω από το μανιτάρι λιβάδι!

Συνταγή για σαλάτα μανιταριών με κορεάτικα καρότα

Καταπληκτική σαλάτα, θέλω να σας πω. Η γεύση είναι εξαιρετική. Μπορείτε να το επιβεβαιώσετε κοιτάζοντας το σετ παντοπωλείου. Χωρίς άλλη καθυστέρηση λοιπόν, ας περάσουμε στη διαδικασία του μαγειρέματος.

Κατάλογος συστατικών

• Βάζο με τουρσί μανιτάρια
• Τρία ματσάκια χόρτα (μαϊντανός, μαρούλι, άνηθος)
• Διακόσια πενήντα γρ. Κορεάτικα καρότα
• Διακόσια γρ. σκληρό τυρί
• Τρεις μέτριες πατάτες (βρασμένες στη φλούδα τους)
• Τριακόσια γρ. ζαμπόν
• Διακόσια γρ. μαγιονέζα
• Τρία αυγά (βρασμένα).

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα

Πώς είναι λοιπόν; Τα λόγια δεν φτάνουν; Είτε θα είναι ακόμα όταν δοκιμάζετε σαλάτα μανιταριών με κορεάτικα καρότα!

Απομένει μόνο να δώσουμε μια μικρή συμβουλή: για να διευκολύνετε το γύρισμα της σαλάτας, πρέπει να περπατήσετε κατά μήκος της άκρης ενός βαθιού πιάτου με ένα μαχαίρι.

Σαλάτα μανιτάρι ξέφωτο με μανιτάρια. Βήμα βήμα συνταγή με φωτογραφίες!

Τώρα θα φαντασιωνόμαστε λίγο και θα παρεκκλίνουμε από τους γενικούς κανόνες. Η βάση του ορεκτικού θα είναι τα μανιτάρια μινιατούρες και θα κανονίσουμε το σερβίρισμα με διαφορετικό τρόπο. Έτσι, στην προσοχή σας - ξέφωτο μανιταριών σαλάτας με μανιτάρια σε μερίδες σαλατιέρα.

Λίστα με τα απαραίτητα προϊόντα για 3 μερίδες

• Μανιτάρια τουρσί 80 γρ.
• Πατάτες βραστές 100 γρ.
• Φιλέτο κοτόπουλο βραστό 100 γρ.
• Αγγούρι τουρσί 1 τεμ.
• Αυγό σφιχτό 1 τεμ.
• Μαγιονέζα 80 γρ.
• 5 γρ. μαϊντανό και φρέσκα κρεμμυδάκια.

Πώς να μαγειρέψετε μερίδα σαλάτα μανιτάρι λιβάδι

1. Όλα τα προϊόντα (εκτός από τα μανιτάρια) ψιλοκομμένα. Χωρίστε τα σε τρία μέρη, μπορείτε ακόμη και οπτικά.
2. Τοποθετήστε τα αγγούρια στο κάτω μέρος μιας μερίδας εξόδου.

   

3. Βάζουμε από πάνω τα αυγά, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα. Ευθυγραμμίστε τα στρώματα, χτυπώντας ελαφρά.

   

4. Στη συνέχεια, βάλτε το στρώμα κρέατος, αλείψτε το με μαγιονέζα.

   

5. Ολοκληρώστε τη συναρμολόγηση με μανιτάρια.

   

Έτσι αποκτήσαμε ομορφιά μανιταριών - επίσημη και εκλεπτυσμένη. Και πόσο νόστιμο, δεν μπορώ να πω! Θαυμάστε και απολαύστε!

Ελπίζω να σας άρεσε να περπατάτε στο λιβάδι με τα μανιτάρια και στο καλάθι σας - ο κουμπαράς δεν έμεινε άδειος. Αν στείλετε φωτογραφίες με τα μαγειρικά σας αριστουργήματα, θα σας είμαι πολύ ευγνώμων. Ή μήπως μοιραστείτε τις συνταγές σας; Ευχαριστώ εκ των προτέρων και τα λέμε σύντομα!