Συνταγές με πατάτες. Διαιτητικά πιάτα με πατάτα Διαιτητικές συνταγές με πατάτα

Έχει αποδειχθεί επιστημονικά ότι οι πατάτες μπορούν να είναι ευεργετικές. Σύμφωνα με τους επιστήμονες, τα πιάτα με πατάτα στη διατροφή έχουν καλή επίδραση στην αρτηριακή πίεση - τη μειώνουν όχι χειρότερα από το πλιγούρι βρώμης. Φυσικά, αυτό λειτουργεί μόνο εάν μαγειρευτεί σωστά - οι πατάτες δεν πρέπει να τηγανίζονται σε λάδι, αλλά στον ατμό ή στο φούρνο μικροκυμάτων, γράφει το lady.mail.ru.

Γιατί δεν πιστεύουμε στις πατάτες;

Είναι η πατάτα που έχει γίνει σύμβολο του γρήγορου φαγητού: οι λιπαρές τηγανιτές πατάτες και τα αλμυρά πατατάκια με μεγάλη γκάμα αρωμάτων και συντηρητικών απέχουν όντως από το να είναι διαιτητικά προϊόντα. Και ακόμη και τα εθνικά πιάτα με πατάτα απέχουν πολύ από τα διατροφικά ιδανικά, συμπεριλαμβανομένου του διάσημου γερμανικού Kartoffelsalat. Πολλοί από εκείνους που έχουν από καιρό εγκαταλείψει τέτοιο φαγητό εξακολουθούν να μην τους αρέσουν οι πατάτες λόγω της περιεκτικότητάς τους σε άμυλο και, ως εκ τούτου, του υψηλού γλυκαιμικού δείκτη (δηλαδή, μεγάλη ποσότητα γρήγορων υδατανθράκων που μας κάνουν να αισθανόμαστε ξανά πεινασμένοι σύντομα). Ο γλυκαιμικός δείκτης (GI) μιας ψητής πατάτας είναι 95 (όμοιος με αυτόν του λευκού ψωμιού), αλλά ο γλυκαιμικός δείκτης της βραστής πατάτας είναι 70. Αν βράσετε τις πατάτες στο σακάκι τους και τις ξεφλουδίσετε αργότερα, ο δείκτης θα είναι 65. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, τότε και εδώ οι φόβοι είναι υπερβολικοί: 100 g βραστές πατάτες περιέχουν μόνο περίπου 80 kcal, φυσικά, μέχρι να προσθέσετε βούτυρο ή σάλτσα σε αυτό. Τα ίδια 100 g περιέχουν 2 g πρωτεΐνης, 0,1 g λίπους και 20 g υδατανθράκων - αυτό είναι αρκετά αποδεκτό για το μενού μας.

Παρεμπιπτόντως, είναι λάθος να πιστεύουμε ότι όλα τα υπόλοιπα γραμμάρια στα εκατό είναι στερεό άμυλο. 200 γραμμάρια πατάτας περιέχουν τις ημερήσιες ανάγκες σε βιταμίνη C. Επιπλέον, οι πατάτες (όπως οι μπανάνες, ένα άλλο προϊόν που προσπαθούν να αποφύγουν οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής) είναι πηγή καλίου και μαγνησίου, τα οποία είναι ευεργετικά για τη λειτουργία του καρδιαγγειακού συστήματος και οστικό ιστό. Οι αμερικανικοί κόνδυλοι περιέχουν επίσης φυτικά αμινοξέα, αντιοξειδωτικά και μέταλλα.

Ποιες πατάτες να διαλέξετε;

Είναι καλύτερο να αγοράζετε πυκνές κίτρινες ποικιλίες πατάτας - έχουν λιγότερο άμυλο και περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Παρεμπιπτόντως, είναι ιδιαίτερα βολικό να το μαγειρέψετε με τη φλούδα τους, καθώς η φλούδα τέτοιων πατατών αφαιρείται εύκολα μετά το μαγείρεμα. Την άνοιξη επιλέξτε μη κατεψυγμένες πατάτες που έχουν παγώσει όλο το χειμώνα σε αποθήκες λαχανικών. Συνήθως μπορεί να διακριθεί από ρυτίδες, μεγάλο αριθμό "ματιών" και σάπιες πλευρές. Οι πατάτες είναι στην εποχή τους, φυσικά, στα τέλη του καλοκαιριού και το φθινόπωρο - οι νεαρές πατάτες περιέχουν τη μεγαλύτερη ποσότητα θρεπτικών συστατικών.

Τι ετοιμάζουμε;

Μια καθολική συνταγή για το μαγείρεμα πατάτας

Πλένουμε καλά 1,5 κιλό πατάτες χωρίς να τις ξεφλουδίσουμε, τις ψήνουμε στο φούρνο ή στον ατμό, τις αλατοπιπερώνουμε με χυμό λεμονιού, λίγο ελαιόλαδο, προσθέτουμε ψιλοκομμένο σκόρδο και μαϊντανό ή άλλα μυρωδικά. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε αυτό το πιάτο με πατάτα σερβίροντάς το με υγιεινές σάλτσες - για παράδειγμα, με το σχεδόν καθολικό πέστο.

Πατατοσαλάτα με ελιές και πιπεριές

Συστατικά:

1 κιλό πατάτες?
2 σκελίδες σκόρδο?
100 g πιπεριές σε κονσέρβα?
100 g ελιές χωρίς κουκούτσι?
1 μικρή πιπεριά τσίλι?
άλας;
ένα μικρό μάτσο μαϊντανό?
ελαιόλαδο;
ξύδι σέρι.

Πλένουμε τις πατάτες, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (10-15 λεπτά), στραγγίζουμε το νερό, κόβουμε τις πατάτες στη μέση. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, ανακατεύουμε με αλάτι, προσθέτουμε το ξύδι και την ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι, ρίχνουμε μέσα 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέτουμε τη σάλτσα στις πατάτες, ανακατεύουμε, προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές, τον μαϊντανό και τις ελιές. Σερβίρετε ζεστό.

Ελληνική πατατοσαλάτα

Συστατικά:

500 g πατάτες?
2 κουταλάκια του γλυκού κάπαρη?
100 g ελιές χωρίς κουκούτσι?
100 g τυρί φέτα?
ελαιόλαδο;
άνηθο;
χυμός λεμονιού?
50 g γιαούρτι χωρίς ζάχαρη.
άλας;
πιπέρι.

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μικρά κομμάτια, τις βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν, στραγγίζουμε το νερό. Ανακατεύουμε το χυμό λεμονιού με το ελαιόλαδο, το γιαούρτι, αλάτι και πιπέρι. Στις πατάτες προσθέτουμε την κάπαρη ψιλοκομμένη, τη φέτα και τον άνηθο, τις ελιές κομμένες στη μέση, περιχύνουμε με το dressing και ανακατεύουμε καλά.

Σούπα κολοκύθας και πατάτας

Συστατικά:

500 g κολοκύθα?
500 g πατάτες?
0,5 λίτρο γάλα;
300 ml ζωμός κοτόπουλου?
ελαιόλαδο;
άλας;
πιπέρι;
ένα μάτσο μαϊντανό.

Καθαρίζουμε την κολοκύθα και τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους, τις σοτάρουμε στο ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσουν. Τοποθετήστε σε μια κατσαρόλα, προσθέστε το γάλα, αφήστε να πάρει μια βράση, μαγειρέψτε για 40 λεπτά. Αλέστε στο μπλέντερ μέχρι να γίνει πουρές. Αλατοπιπερώνουμε, προσθέτουμε το ζωμό κοτόπουλου, αφήνουμε να βράσει ξανά και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Πριν σερβίρετε πασπαλίζετε με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Σνακ πατάτας

Πατάτες πουρέλατρεύει να τρώει σε όλο τον κόσμο. Θα πρέπει να διακρίνεται πατάτες πουρέκαι θρυμματισμένες ή πουρέ πατάτας.

Ο πουρές πατάτας επιτρέπεται στη διατροφή για την παγκρεατίτιδα και συμπεριλαμβάνεται σε πολλές θεραπευτικές δίαιτες.

Για να μαγειρέψετε νόστιμα πατάτες πουρέ,Αρχικά, πρέπει να επιλέξετε τις σωστές πατάτες. Εάν αγοράσατε πατάτες χορτονομής, τότε όσο σκληρά και να προσπαθήσετε, ο πουρές πατάτας δεν θα είναι αρκετά νόστιμος.

Δεύτερον, να μαγειρέψεις πατάτες πουρέ,Θα πρέπει να ακολουθείτε την τεχνολογία μαγειρέματος και τη συμπερίληψη ορισμένων συστατικών εκτός από τις πατάτες.

Ο πουρές πατάτας μπορεί να είναι συνοδευτικό ή συστατικό για την προετοιμασία άλλων πιάτων.

Συνταγή πουρέ πατάτας

Συστατικά:

γάλα - 100 g (1/2 φλιτζάνι)

Τεχνολογία μαγειρέματος:

Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα και τις σκεπάζουμε με ζεστό νερό. Η στάθμη του νερού είναι 1 cm πάνω από τη στάθμη της πατάτας. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι.
πατάτες πουρέ, καθώς και το χρώμα πατάτες πουρέθα γίνει γκρίζα και ανόρεξη.
Οι πατάτες είναι ψημένες - το ελέγχουμε με ένα πιρούνι. Τώρα στραγγίστε το νερό. Στεγνώστε στη σόμπα και τρίψτε μέσα από ένα κόσκινο (σύμφωνα με την τεχνολογία - μια μηχανή τριβής)
Προσθέτουμε το ζεστό γάλα και το βούτυρο, χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.

Δεν μου αρέσουν οι χοντροί πουρές και αφήνω λίγο νερό. Πατάτες πουρέΔεν έχω ιδέα, αλλά χρησιμοποιώ μπλέντερ με αυτό το εξάρτημα (βλ. εικόνα στα δεξιά). Σε αυτή την περίπτωση, το αποτέλεσμα είναι ένας πουρές παρόμοιος με την κρέμα. Φυσικά, αυτό δεν είναι για όλους. 🙂 Σε κάποιους αρέσει το πιο χοντρό φαγητό, αλλά για όσους χρειάζονται μια ήπια διατροφή, αυτό είναι σωστό. Αν μαγειρεύετε πατάτες πουρέαπό θρυμματισμένες πατάτες, μετά από 15 λεπτά στραγγίστε τον μισό όγκο του νερού και συνεχίστε το μαγείρεμα. Διαφορετικά θα λάβετε σούπα, αλλά όχι πατάτες πουρέ!!!

Θερμίδες πουρέ πατάτας

Εάν ακολουθείτε την τεχνολογία για την παρασκευή πουρέ πατάτας και την προσθήκη των συστατικών, τότε η περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου ανά 100 γραμμάρια του πιάτου είναι 82,6 Kcal. Όπως μπορείτε να δείτε, το πιάτο είναι χαμηλό σε θερμίδες. Η κύρια σύνθεση της πατάτας είναι άμυλο και πρωτεΐνη. Ως εκ τούτου, ο πουρές πατάτας μπορεί να καταναλωθεί με επιτυχία ως μέρος μιας πρωτεϊνικής δίαιτας για απώλεια βάρους. Περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά ανά 100 γραμμάρια πιάτου:

Πρωτεΐνες - 30,45 g
Λίπος – 23,65 γρ
Υδατάνθρακες - 1,05 g
Θερμίδες - 337.59 Κ περιττώματα
ΣΕ 1 - 0 mg
ΣΤΙΣ 2 - 0 mg
C - 0 mg
Ca- 0 mg
Fe - 0 mg

Πουρέ πατάτας σε αργή κουζίνα

Αν έχουμε πατάτες πουρέθα είναι ένα συνοδευτικό για κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο, τότε είναι πιο βολικό να μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα.

Οι πατάτες θα βράσουν στο τηγάνι του multicooker και το κρέας, το κοτόπουλο ή το ψάρι θα μαγειρευτεί στο δοχείο «στον ατμό».

Και τώρα περισσότερα για το πώς να μαγειρέψετε πουρέ πατάτας σε αργή κουζίνα:

Συστατικά:

πατάτες - (250 -300) γρ. - τρεις μεσαίους κόνδυλους
γάλα - 100 g (1/2 φλιτζάνι)
βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού (μερικό)
ιωδιούχο επιτραπέζιο αλάτι - για γεύση

Τεχνολογία μαγειρέματος:

Πλένουμε καλά τις πατάτες, τις ξεφλουδίζουμε, τις κόβουμε στα τέταρτα και τις βάζουμε σε ένα ταψί του multicooker, προσθέτουμε ζεστό νερό. Η στάθμη του νερού είναι 1 cm πάνω από τη στάθμη της πατάτας. Ας προσθέσουμε λίγο αλάτι.
Το δοχείο «Ατμού» μπορεί να περιέχει κρέας, κοτόπουλο ή ψάρι. (δείτε συνταγές για την παρασκευή τους). Κλείστε το καπάκι της πολυκουζίνας.
Ρυθμίσαμε τη λειτουργία multicooker: "Ατμός", χρόνος 40 λεπτά.
Όσο ψήνονται οι πατάτες, αφήνουμε το γάλα να πάρει μια βράση, αλλά δεν βράζει. Βάζουμε το βούτυρο στο γάλα. Μην τσιγκουνεύεστε ποτέ το γάλα! Το κρύο γάλα που χύνεται στις πατάτες δεν θα σας δώσει την ευκαιρία να γίνετε πλούσιοι πατάτες πουρέ, καθώς και το χρώμα πατάτες πουρέθα γίνει γκρίζα και ανόρεξη.
Αφού το multicooker σηματοδοτήσει ότι είναι έτοιμο, αφαιρέστε το τηγάνι, στραγγίστε το νερό και μεταφέρετε τις πατάτες σε άλλο μπολ. Ετοιμάζουμε τον πουρέ με τον συνηθισμένο τρόπο - προσθέτουμε το γάλα, το βούτυρο και τον αλέθουμε με ένα κόσκινο (συνθλίβουμε με έναν πουρέ ή χτυπάμε με ένα μπλέντερ, βλέπε τη συνταγή παραπάνω)

Μπορείτε να προσθέσετε αυγά (κατά προτίμηση κρόκους) στον έτοιμο και ζεστό πουρέ πατάτας και να χτυπήσετε ξανά. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά. Αυτός όμως δεν είναι πλέον κλασικός πουρές. Είναι θέμα γούστου, σε κάποιους αρέσει.

Καλή όρεξη!

Συνταγές με λίγες θερμίδες με τις θερμίδες που περιλαμβάνονται

Η ίδια η έννοια των «πιάτων με λίγες θερμίδες» λέει...

Δίαιτα και δείγμα μενού για 1200 θερμίδες την ημέρα για μια εβδομάδα

Ένα μενού 1200 θερμίδων δεν επιτρέπει για μια εβδομάδα...

Η δίαιτα του Dr. Bormenthal: εύκολο να χάσετε βάρος

Η δημοφιλής δίαιτα του Δρ Μπόρμενταλ μέχρι την πολύ...

Πόσες θερμίδες έχει το κοτόπουλο

Λόγω του γεγονότος ότι πολλοί άνθρωποι αγαπούν το κοτόπουλο...

Μενού διατροφής για απώλεια βάρους για μια εβδομάδα για δίαιτα 1100 θερμίδων την ημέρα

Προτεινόμενο διατροφικό μενού για την εβδομάδα...

Δίαιτα 1500 θερμίδων: εβδομαδιαίο μενού

Αδυνάτισμα χωρίς ειδικούς διατροφικούς περιορισμούς...

Αποτελεσματική δίαιτα για 2 εβδομάδες

Σε αντίθεση με τη βραχυπρόθεσμη δίαιτα, η οποία...

Συνταγές για σαλάτες διατροφής λαχανικών για απώλεια βάρους

Όταν ετοιμάζετε διαιτητικές σαλάτες...

Διαιτητικές συνταγές κρέατος για πιάτα διατροφής με πρωτεΐνη

Οι διαιτητικές συνταγές κρέατος διαφέρουν στο ότι…

Δίαιτα για 1300 θερμίδες την ημέρα: δείγμα μενού για 12 ημέρες

Μια δίαιτα 1300 θερμίδων την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε...

Διαιτητικές συνταγές για λαχανικά για απώλεια βάρους

Τα πιάτα διατροφής με λαχανικά είναι η βάση...

Συνταγές για διαιτητικά πιάτα με κολοκυθάκια

Τα κολοκυθάκια είναι ένα από τα πιο συνηθισμένα...

violetnotes.com

Οι πατάτες είναι ένα χορταστικό και υγιεινό λαχανικό. Όταν προετοιμαστεί και καταναλωθεί σωστά, μπορεί να είναι ένα εξαιρετικό διαιτητικό πιάτο. Το άρθρο θα μιλήσει για τα οφέλη αυτού του λαχανικού ρίζας και θα παρέχει πολλές συνταγές για πιάτα με πατάτα.

Περιεχόμενα [Εμφάνιση]

Πατάτες - καλές ή κακές;

Πολλοί θεωρούν ότι οι πατάτες είναι απαραίτητο προϊόν της καθημερινής διατροφής. Είναι χορταστικό και νόστιμο. Είναι εύκολο να προετοιμαστεί και εύκολο να αγοραστεί σε οποιοδήποτε κατάστημα. Οι πατάτες περιέχουν υψηλό ποσοστό υδατανθράκων και υγιεινές φυτικές ίνες. Είναι επίσης μια αποθήκη βιταμινών C, B1, B2, B6, A. Αυτές είναι μόνο μέρος των ευεργετικών πηγών διατροφής για τον οργανισμό. Ένα μεγάλο απόθεμα καλίου και φωσφόρου που είναι απαραίτητο για τον άνθρωπο περιέχεται στις πατάτες. Φυσικά, ο υψηλός αριθμός υδατανθράκων (περίπου 16 ανά 100 γραμμάρια προϊόντος) δεν καθιστά τις πατάτες πρωτοπόρους στο διατροφικό τραπέζι. Είναι σημαντικό να το προετοιμάσετε σωστά.

Πατάτες και δίαιτα - κανόνες μαγειρέματος

Το μούλιασμα των πατατών σε κρύο νερό πριν το μαγείρεμα βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας αμύλου.
Είναι ωφέλιμο να μαγειρεύετε τις πατάτες με τη φλούδα τους. Περιέχει τη μεγαλύτερη ποσότητα χρήσιμων ουσιών.
Μην χρησιμοποιείτε μεγάλη ποσότητα λαδιού όταν μαγειρεύετε πατάτες.
Δεν μπορείτε να συνδυάσετε ριζώδη λαχανικά με κρέας ή προϊόντα δημητριακών. Αυτό θα προωθήσει την αύξηση βάρους.

Συνταγές με πατάτες

Πατάτες με δεντρολίβανο και ελαιόλαδο σε φλούδες

Είναι πολύ απλό να ετοιμάσετε ένα νόστιμο και αρωματικό πιάτο με πατάτα.

Θα χρειαστείτε:

μεσαίου μεγέθους πατάτες - 10 τεμάχια.
ελαιόλαδο (μη ραφιναρισμένο) - 1 κουταλιά της σούπας.
χοντρό αλάτι - μια πρέζα.
μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο) - 1-2 πρέζες.
αποξηραμένο ή φρέσκο δεντρολίβανο - ½ κουταλάκι του γλυκού.

Διαδικασία μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό. Για ευκολία, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα σφουγγάρι για να πλύνετε τα πιάτα. Θα κάνει εξαιρετική δουλειά αφαιρώντας τη βρωμιά στην επιφάνεια.
Στεγνώστε τις πατάτες. Κόβουμε σε μικρές φέτες. Αν το λαχανικό δεν είναι μεγάλο, τότε σε 4 μέρη.
Ανακατεύουμε αλάτι, δεντρολίβανο και αλεσμένο πιπέρι. Πασπαλίστε αυτό το μείγμα πάνω από τις φέτες πατάτας. Ανακατεύουμε και περιχύνουμε με λάδι.
Τοποθετήστε προσεκτικά (με το δέρμα προς τα κάτω) σε ταψί ή τηγάνι.
Ψήνουμε για 10 λεπτά σε υψηλή θερμοκρασία 210–220⁰С. Η λειτουργία πρέπει να επιλέγεται έτσι ώστε η θερμότητα να έρχεται πιο δυνατή από πάνω.
Μειώστε τη θερμοκρασία στους 180⁰С. Αφήνουμε να ψηθεί για άλλα 10-15 λεπτά.
Οι έτοιμες σφήνες πατάτας μπορούν εύκολα να τρυπηθούν με μια οδοντογλυφίδα.
Σερβίρετε ζεστό με ψάρι ή λαχανικά.

Βραστές πατάτες σε αργή κουζίνα με κρεμμύδια και ξινή κρέμα

Το μαγείρεμα του φαγητού είναι ένα αρκετά δύσκολο έργο. Αλλά η συνταγή για πατάτες σε αργή κουζίνα δεν απαιτεί πολύ χρόνο.

Θα χρειαστείτε:

νεαρές πατάτες - 0,5 kg.
κρεμμύδια - 2 τεμάχια.
κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά - 3 κουταλιές της σούπας.
φύλλο δάφνης - 1 τεμάχιο.
φυτικό λάδι - μερικές σταγόνες.
αλάτι, μείγμα πιπεριού?
χόρτα άνηθο (για το σερβίρισμα).

Παρασκευή:

Ξεφλουδίστε τις πατάτες από τη στρώση φλούδας. Φορέστε πρώτα γάντια για να προστατεύσετε το δέρμα των χεριών σας. Το νεαρό ριζικό λαχανικό έχει την ιδιότητα να χρωματίζει το δέρμα.
Ψιλοκόψτε το καθαρισμένο λαχανικό κατά βούληση. Μην ψιλοκόβετε πολύ.
Καθαρίζουμε επίσης το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
Ρυθμίστε το multicooker σε λειτουργία "τηγανίσματος".
Αλείφουμε το μπολ με λάδι χρησιμοποιώντας ένα πινέλο σιλικόνης.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε ένα σκεύος και τηγανίζουμε για 10 λεπτά.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το έτοιμο κρεμμύδι. Συνεχίζουμε το τηγάνισμα για άλλα 5-7 λεπτά.
Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το βρασμένο νερό σε αναλογία 1:1.
Προσθέστε το μείγμα στις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "στιφάδο".
Μαγειρέψτε για 20 λεπτά με κλειστό καπάκι.
Τέλος προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι. Ρίξτε μέσα ένα φύλλο δάφνης αν θέλετε.
Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10-15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με φρέσκο άνηθο πριν το σερβίρουμε.

Σε αυτή τη μορφή, οι πατάτες είναι καλές ακόμα και χωρίς κρέας. Αυτό το άπαχο πιάτο με πατάτα μπορεί να προετοιμαστεί για ενήλικες και παιδιά.

vesdoloi.ru
Γενικοί κανόνες

Όποιος γνωρίζει διάφορες δίαιτες το ξέρει πατάτα− σχεδόν πάντα ένα απαγορευμένο προϊόν, που αποκλείεται με μεθόδους απώλειας βάρους. Αλλά αυτό είναι δίκαιο και δικαιολογημένο μόνο σε εκείνες τις περιπτώσεις που σας αρέσουν οι τηγανητές πατάτες σε λάδι, καρυκεύοντας τις με διάφορες σάλτσες με πολλές θερμίδες ή με πουρέ πατάτας στους οποίους προστίθεται βούτυρο και γάλα. Μια δίαιτα πατάτας για απώλεια βάρους, αντίθετα, θα σας βοηθήσει να χάσετε το περιττό βάρος χωρίς να εγκαταλείψετε ένα τόσο προσιτό και ικανοποιητικό προϊόν.

Υπάρχει η άποψη ότι η κατανάλωση πατάτας είναι σχεδόν η αιτία του υπερβολικού βάρους. Αλλά οι ειδικοί έχουν αποδείξει ότι το περιεχόμενο που περιέχει άμυλοΔιασπάται τέλεια σε απλά σάκχαρα και το ίδιο το λαχανικό απορροφάται καλά από τον οργανισμό, χωρίς να επηρεάζει την αύξηση των περιττών κιλών. Επιπλέον, σε 100 γρ. φρούτο (περίπου 2 μέτριες πατάτες) περιέχει μόνο 80 kcal.

Αυτή η δίαιτα είναι ιδανική για όσους θέλουν να μεταμορφωθούν γρήγορα. Το μενού απώλειας βάρους βασίζεται στην κατανάλωση πιάτων με ελάχιστη περιεκτικότητα σε θερμίδες από πατάτες που παρασκευάζονται χωρίς αλάτι και λίπος, καθώς και λαχανικά με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες, που αυξάνουν την επίδραση της δίαιτας και κεφίρ, που βοηθά στην αποφυγή δυσφορίας με ήπια καθαρισμός του σώματος.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την απώλεια βάρους στις πατάτες: ημέρα νηστείαςΚαι διατροφή, που μπορεί να διαρκέσει 3 και 7 ημέρες.

Ημέρα νηστείας στις πατάτες

Το καλό με μια τέτοια μέρα είναι ότι κατά τη διάρκεια της δεν αισθάνεστε απολύτως πεινασμένοι. Μια τέτοια εκφόρτωση μπορεί να καθαρίσει σε βάθος το σώμα και είναι επίσης απαραίτητη για άτομα που πάσχουν από νεφρίτης, υπέρταση, κυκλοφορική ανεπάρκεια.

Η βασική συνταγή είναι απίστευτα απλή: 1,5 κιλό νέες πατάτες μπουφάν πρέπει να ψηθούν χωρίς αλάτι και λίπος ή να βραστούν και να χωριστούν σε 4-5 γεύματα. Επιτρέπεται και μάλιστα ενθαρρύνεται η διακόσμηση του πιάτου με φρέσκα μυρωδικά: άνηθο, κρεμμύδι, μαϊντανό, βασιλικό.

Επιπλέον, είναι χρήσιμο να προετοιμάσετε χυμό πατάτας μια τέτοια μέρα. Δεν πειράζει αν δεν έχεις αποχυμωτή. Ο καρπός μπορεί να τριφτεί και να στύψει. Αρκεί να πίνετε 200-300 ml την ημέρα.

Ο χυμός ωμής πατάτας έχει εκπληκτικές φαρμακευτικές ιδιότητες, έχει αντιφλεγμονώδη δράση, διεγείρει τη λειτουργία του εντέρου και την ούρηση και απαλλάσσει τέλεια το σώμα από τις συσσωρευμένες τοξίνες.

Κατά τη διάρκεια μιας ημέρας νηστείας πατάτας, μπορείτε να απαλλαγείτε από 1,5 κιλό και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτήν την τεχνική απώλειας βάρους όχι περισσότερες από 2 φορές το μήνα.

Κριτικές για την ημέρα της νηστείας στις πατάτες:

«... Σε όλη μου την πάλη με το περιττό βάρος, δοκίμασα ένα σωρό μέρες νηστείας: σε φρούτα, σοκολάτα, κεφίρ, μήλα κ.λπ. Αλλά το ξεφόρτωμα στις πατάτες είναι το αγαπημένο μου. Γιατί; Καταρχήν δεν πεινάω. Και αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό. Δεύτερον, είναι προσβάσιμο. Υπάρχουν πάντα πατάτες στο σπίτι, ακόμα κι αν αποφασίσω να κάνω αυθόρμητα μια μέρα νηστείας, δεν χρειάζεται να τρέχω στο κατάστημα για να ψάξω για παντοπωλεία. Τρίτον, πιο αποτελεσματικά. Περνάω τέτοιες μέρες αρκετά συχνά και χάνω σταθερά 1-1,5 κιλό.»

«...Για μένα το ξεφόρτωμα στις πατάτες μου αρέσει πολύ. Το έφαγα βραστό στο σακάκι του, καρυκευμένο με φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο. Και έφαγα άλλο ένα αγγούρι για μεσημεριανό. Το πιο σημαντικό, όλα είναι χωρίς αλάτι. Επιπλέον, έπινα περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα. Μου άρεσε που ήταν χορταστικό και φθηνό, αλλά το αποτέλεσμα, νομίζω, θα μπορούσε να ήταν καλύτερο - μόνο μείον 450 γραμμάρια.»

Δίαιτα πατάτας για 3 ημέρες

Κατάλληλο για όσους θέλουν να χάσουν γρήγορα μερικά κιλά, για παράδειγμα, για να δείχνουν καλύτερα με το αγαπημένο τους φόρεμα. Μέσα σε 3 ημέρες θα χρειαστεί να φάτε όχι περισσότερο από 0,5 κιλό πατάτες, βραστές ή ψημένες στο μπουφάν τους. Πρέπει οπωσδήποτε να πίνετε πολύ καθαρό νερό ή αδύναμο πράσινο τσάι.

Δίαιτα πατάτας για 7 ημέρες

Είναι κάπως πιο δύσκολο να ανεχθεί από το τριήμερο, οπότε μπορείτε να προσθέσετε στο μενού τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, γάλα, κρέμα γάλακτος και αυγά κοτόπουλου. Εδώ μπορείτε επίσης να καρυκεύετε όλα τα πιάτα με βότανα και να πίνετε πολλά υγρά.

Παρά όλα τα οφέλη αυτού του λαχανικού, αυτή η τεχνική δεν είναι ωφέλιμη για τον οργανισμό, επομένως, κατά τη διάρκεια μιας δίαιτας πατάτας, συνιστάται η λήψη σύμπλοκα βιταμινών.

Μπορείτε να φάτε πατάτες σε δίαιτα;

Σε αυτή τη δίαιτα, επιτρέπεται να τρώτε βραστές ή ψητές πατάτες. Το κύριο πράγμα είναι ότι όλα τα πιάτα παρασκευάζονται χωρίς λιπαρό γάλα, βούτυρο και αλάτι. Επίσης, οι ειδικοί συμβουλεύουν να στραφείτε σε δίαιτα με πατάτα το καλοκαίρι. Καταρχήν το καλοκαίρι μονο-δίαιτεςπιο εύκολα ανεκτές και δεύτερον, αυτή είναι η ώρα για τις νεαρές πατάτες, οι οποίες είναι οι πιο χρήσιμες και πολύτιμες για τη διατροφή.

Και τώρα η κύρια ερώτηση που κάνουν οι περισσότεροι όταν μαθαίνουν για αυτήν την τεχνική: γιατί δεν μπορείτε να φάτε τηγανητές πατάτεςσε δίαιτα? Ο πρώτος, αλλά και ο πιο σημαντικός λόγος, είναι το λάδι. Το λάδι που χρησιμοποιούμε για να ετοιμάσουμε ένα πιάτο δεν είναι μόνο πηγή ζωικού λίπους, το οποίο είναι δύσκολο να αφομοιώσει ο οργανισμός μας και πηγαίνει στο υποδόριο λίπος, αλλά όταν ζεσταθεί αποδεικνύεται επίσης πηγή επικίνδυνων καρκινογόνες ουσίες. Και στο μέλλον, αυτές οι επιβλαβείς ουσίες μπορούν να προκαλέσουν ασθένειες όγκου.

Ο δεύτερος λόγος για τον οποίο πρέπει να αποφεύγετε τις τηγανητές πατάτες είναι τα καρυκεύματα και οι σάλτσες που δημιουργούν την ιδιαίτερη γεύση τους. Μιλάμε για το αλάτι, το οποίο πολλές φορές το παρακάνουμε όταν τηγανίζουμε πατάτες, και για διάφορα λιπαρά ντρέσινγκ που αγοράζονται στο κατάστημα με τεράστιες ποσότητες ηλεκτρονικά πρόσθετακαι υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.

Εξουσιοδοτημένα Προϊόντα

Επιτρέπεται να τρώτε με δίαιτα πατάτας φρέσκα λαχανικάπου είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και χαμηλές σε θερμίδες: μαρούλι, πιπεριές, αγγούρια, σπαράγγια, σέλινο, λάχανο, καρότα. Τέτοια προϊόντα βοηθούν στην αντιμετώπιση της πείνας και βελτιώνουν τη λειτουργία του σώματος και μπορείτε να τα φάτε σε μεγάλες ποσότητες χωρίς να ανησυχείτε ότι αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη σιλουέτα σας.

Επίσης, μην ξεχνάτε σούπες με ζωμό κότας, που συμβάλλουν επίσης στον γρήγορο και ποιοτικό κορεσμό του σώματος.

Και, φυσικά, το κύριο προϊόν αυτής της δίαιτας είναι πατάτα. Μπορεί να καταναλωθεί όχι περισσότερο από 1,5 κιλό την ημέρα σε μορφή πουρέ, βραστό ή ψημένο.

Φυσικά, το εύρος των επιτρεπόμενων τροφών στη δίαιτα της πατάτας είναι αρκετά πενιχρό. Αλλά μερικές φορές μπορείτε να αντέξετε οικονομικά

100 g κρέας κοτόπουλου, εάν αισθάνεστε πεινασμένοι ακόμα και μετά το κύριο γεύμα.
μια κουταλιά μέλι, δαμάσκηνα ή σταφίδες αν θέλετε κάτι γλυκό.

Αλλά, αν κρίνουμε από τις κριτικές, ένα τέτοιο μενού είναι αρκετά επιτυχώς ανεκτό και όσοι χάνουν βάρος πετυχαίνουν τους στόχους τους.

Πίνακας επιτρεπόμενων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Λαχανικά και χόρτα
λάχανο	1,8	0,1	4,7	27
νεαρές πατάτες	2,4	0,4	12,4	61
κόλιαντρο	2,1	0,5	1,9	23
φρέσκο κρεμμυδάκι	1,3	0,0	4,6	19
καρότο	1,3	0,1	6,9	32
αγγούρια	0,8	0,1	2,8	15
πιπέρι σαλάτας	1,3	0,0	5,3	27
μαϊντανός	3,7	0,4	7,6	47
ραπανάκι	1,2	0,1	3,4	19
σαλάτα	1,2	0,3	1,3	12
σέλινο	0,9	0,1	2,1	12
σπαράγγι	1,9	0,1	3,1	20
ντομάτες	0,6	0,2	4,2	20
άνηθο	2,5	0,5	6,3	38
Ξηροί καρποί και αποξηραμένα φρούτα
σταφίδα	2,9	0,6	66,0	264
Ζαχαροπλαστική
marshmallows	0,8	0,0	78,5	304
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
βασιλικός	2,5	0,6	4,3	27
μέλι	0,8	0,0	81,5	329
αλεσμένο μαύρο πιπέρι	10,4	3,3	38,7	251
Γαλακτοκομείο
κεφίρ 0%	3,0	0,1	3,8	30
Πουλί
στήθος κοτόπουλου	23,2	1,7	0,0	114
Αυγά
αυγά κοτόπουλου	12,7	10,9	0,7	157
Έλαια και λίπη
ελαιόλαδο	0,0	99,8	0,0	898
Μη αλκοολούχα ποτά
νερό	0,0	0,0	0,0	-
πράσινο τσάι	0,0	0,0	0,0	-

Πλήρως ή μερικώς περιορισμένα προϊόντα

Τα απαγορευμένα τρόφιμα περιλαμβάνουν γλυκά φρούτα όπως σταφύλια, μάνγκο, μπανάνες - μπορούν μόνο να προκαλέσουν όρεξη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε κατάρρευση.

Επίσης, δεν μπορείτε να αντικαταστήσετε ένα σπιτικό πιάτο πατάτας με ημικατεργασμένα προϊόντα με πατάτες: ζυμαρικά, τηγανίτες που αγοράζονται από το κατάστημα - ποτέ δεν θα μάθετε την πραγματική τους σύνθεση και την ποιότητα των πρώτων υλών.

Αξίζει να ξεχνάμε, κατά προτίμηση για πάντα, τις τηγανητές πατάτες και τις τηγανιτές πατάτες λόγω του λαδιού, του αλατιού και των σαλτσών που τα συνοδεύουν πάντα.

Επίσης, αποφύγετε τα γλυκά: η σοκολάτα και οι καραμέλες που αγοράζονται από το κατάστημα σπάνε όλα τα ρεκόρ για την περιεκτικότητα σε διαγονιδιακά λίπη και ζάχαρη. Εάν θέλετε πραγματικά να αγοράσετε κάτι για τσάι, πάρτε κρεμώδη marshmallows. Αυτό είναι ένα από τα πιο αβλαβή γλυκά στα σημερινά ράφια.

Στο τέλος της λίστας με τα απαγορευμένα τρόφιμα βρίσκεται το αλκοόλ. Εκτός από την υψηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες, το αλκοόλ συγκρατεί νερό στο σώμα, το οποίο χρειαζόμαστε για να ενεργοποιήσουμε τον μεταβολισμό και να χάσουμε με επιτυχία βάρος. Έτσι, τόσο κατά τη διάρκεια της δίαιτας όσο και στο μέλλον, συνιστάται η μείωση της κατανάλωσης αλκοολούχων ποτών στο ελάχιστο.

Πίνακας απαγορευμένων προϊόντων

	Πρωτεΐνες, γρ	Λίπη, γρ	Υδατάνθρακες, γρ	Θερμίδες, kcal
Φρούτα
μπανάνες	1,5	0,2	21,8	95
μάνγκο	0,5	0,3	11,5	67
Μούρα
σταφύλι	0,6	0,2	16,8	65
Σνακ
πατατάκια	5,5	30,0	53,0	520
Αλεύρι και ζυμαρικά
ζυμαρικά	10,4	1,1	69,7	337
τηγανίτες	6,1	12,3	26,0	233
ζυμαρικά με πατάτες	4,4	3,7	18,5	125
ζυμαρικά	11,9	12,4	29,0	275
Προϊόντα αρτοποιίας
καρβέλι σε φέτες	7,5	2,9	50,9	264
ψωμάκια	7,9	9,4	55,5	339
Ζαχαροπλαστική
μαρμελάδα	0,3	0,2	63,0	263
καραμέλες	4,3	19,8	67,5	453
ζυμαρικά νουτέλα	6,8	31,0	56,0	530
κουλουράκι	7,5	11,8	74,9	417
κέικ	3,8	22,6	47,0	397
Παγωτό
παγωτό	3,7	6,9	22,1	189
Σοκολάτα
σοκολάτα	5,4	35,3	56,5	544
Πρώτες ύλες και καρυκεύματα
μαγιονέζα	2,4	67,0	3,9	627
ζάχαρη	0,0	0,0	99,7	398
άλας	0,0	0,0	0,0	-
Γαλακτοκομείο
γάλα 4,5%	3,1	4,5	4,7	72
κρέμα γάλακτος 35% (λίπος)	2,5	35,0	3,0	337
κρέμα γάλακτος 40% (λίπος)	2,4	40,0	2,6	381
Τυριά και τυρί κότατζ
παρμεζάνα	33,0	28,0	0,0	392
τυρί τσένταρ	23,0	32,0	0,0	392
Προϊόντα κρέατος
χοιρινό	16,0	21,6	0,0	259
μοσχαρίσιο	19,7	1,2	0,0	90
μπέικον	23,0	45,0	0,0	500
Λουκάνικα
βραστό λουκάνικο	13,7	22,8	0,0	260
λουκάνικα	10,1	31,6	1,9	332
Έλαια και λίπη
ηλιέλαιο	0,0	99,9	0,0	899
Αλκοολούχα ποτά
λευκό επιδόρπιο κρασί 16%	0,5	0,0	16,0	153
κόκκινο επιδόρπιο κρασί	0,5	0,0	20,0	172
βότκα	0,0	0,0	0,1	235
μπύρα	0,3	0,0	4,6	42
Μη αλκοολούχα ποτά
σόδα	0,0	0,0	0,0	-
δένδρο των τροπικών	0,0	0,0	10,4	42

* Τα δεδομένα είναι ανά 100 g προϊόντος

Μενού (Λειτουργία λειτουργίας)

Μενού διατροφής πατάτας για 3 ημέρες

Σε 3 ημέρες αυτής της μεθόδου δίαιτας μπορείτε να χάσετε έως και 3 κιλά.

Μενού διατροφής πατάτας για 7 ημέρες

Το επταήμερο μενού αυτής της μεθόδου αποκλείει τα δείπνα προκειμένου να μειωθεί η ποσότητα των υδατανθράκων που εισέρχονται στον οργανισμό. Αλλά αν το αίσθημα της πείνας είναι πολύ συντριπτικό, μπορείτε να φάτε μια σαλάτα λαχανικών με αρνητική περιεκτικότητα σε θερμίδες. Τα λαχανικά που περιλαμβάνονται στη σύνθεσή του δεν φέρνουν μαζί τους καμία ενεργειακή αξία, αλλά ο οργανισμός ξοδεύει τεράστια ποσότητα ενέργειας για την πέψη τους. Αυτά είναι το λάχανο, το αγγούρι, το σέλινο, τα σπαράγγια, τα ραπανάκια, το σπανάκι, τα καρότα.

	ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ	Βραδινό
Ημέρα 1	πατάτες πουρέ; ποτήρι γάλα 1,5%	σαλάτα λαχανικών
Ημέρα 2	κατσαρόλα πατάτας? 2 φρέσκα αγγούρια	Μπουγιόν κοτόπουλου?
Ημέρα 3	100 g τυρί cottage 0%; ποτήρι κεφίρ 0%	ψητές πατάτες σακάκι? σαλάτα λαχανικών
Ημέρα 4	πατάτες πουρέ; ποτήρι γάλα 1,5%	σούπα πατάτας με ζωμό κοτόπουλου? σαλάτα λαχανικών
Ημέρα 5	100 g βραστά σπαράγγια? 3 πατάτες βρασμένες στο μπουφάν τους	σούπα πατάτας πουρέ? 100 g τυρί cottage 0%; σαλάτα λαχανικών
Ημέρα 6	κατσαρόλα πατάτας? 2 φρέσκα αγγούρια	κατσαρόλα πατάτας? σαλάτα λαχανικών; ποτήρι κεφίρ 0%
Ημέρα 7	πατάτες πουρέ; ποτήρι κεφίρ 0%	Μπουγιόν κοτόπουλου? σαλάτα με 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, φρέσκα λαχανικά και βραστές πατάτες

Διαιτητικά πιάτα πατάτας

Οι συνταγές για διαιτητικά πιάτα πατάτας δεν είναι μόνο ήπιος πουρές πατάτας. Ακόμη και μια τέτοια μονο-δίαιτα μπορεί να γίνει απίστευτα νόστιμη προετοιμάζοντας σωστά το κύριο συστατικό της - τις πατάτες.

Πατάτες ψημένες στο φούρνο με σκόρδο

Πατάτες με ξινή κρέμα και σκόρδο στο φούρνο - ένα γευστικό, χορταστικό και γρήγορο πιάτο για το οποίο χρειάζεστε:

0,5 kg πατάτες;
3 σκελίδες σκόρδο?
4 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
1 αυγό κοτόπουλου?
αλεσμένο μαύρο πιπέρι?
πρασινάδα.

Πλένουμε και κόβουμε τις πατάτες. Δεν χρειάζεται να το ξεφλουδίσετε, αφού με τις πατάτες μπουφάν μπαίνουν στον οργανισμό πιο πολύτιμες ουσίες που προάγουν την απώλεια βάρους. Ανακατεύουμε με την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο σκόρδο και το πιπέρι. Μεταφέρετε σε ταψί και βάλτε το στον φούρνο, προθερμασμένο στους 180-200 βαθμούς, για 30 λεπτά. 5 λεπτά πριν βγάλετε το πιάτο από το φούρνο, το περιχύνετε με ένα χτυπημένο αυγό κοτόπουλου και γαρνίρετε με φρέσκα μυρωδικά πριν το σερβίρετε.

Διαιτητική κατσαρόλα

Πώς να ετοιμάσετε την πιο νόστιμη κατσαρόλα με πατάτα που δεν θα βλάψει τη σιλουέτα σας; Να μια υπέροχη συνταγή!

Θα χρειαστείτε:

5 μέτριες πατάτες?
1 κρεμμύδι?
2 κ.σ. κουτάλια ξινή κρέμα με χαμηλά λιπαρά.
200 g στήθος κοτόπουλου?
2 αυγά κοτόπουλου?
πιπέρι, αρωματικά βότανα (δεντρολίβανο, βασιλικός, μέντα, ρίγανη)?
100 g σκληρό τυρί?
πρασινάδα.

Τρίψτε τις πατάτες σε ένα λεπτό τρίφτη, προσθέστε τα αυγά, τα μπαχαρικά, τα κρεμμύδια και ανακατέψτε τα πάντα καλά. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο σκληρό τυρί, το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και τοποθετήστε το σε μια λαδόκολλα. Ψήνετε το ταψί για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών. Στο τέλος του μαγειρέματος πασπαλίζουμε με τυρί και φρέσκα μυρωδικά.

Πατατόσουπα

Αυτή η εκδοχή ενός πιάτου με πατάτα τυλίγει τέλεια τον βλεννογόνο του στομάχου, τον ζεσταίνει, χορταίνει τέλεια... και αυτή η σούπα είναι απλά πολύ νόστιμη! Επομένως, σε καμία περίπτωση μην αγνοήσετε αυτή τη συνταγή τηρώντας τη δίαιτα της πατάτας.

Θα χρειαστείτε:

400 ml νερό;
200 g πατάτες?
20 g αλεύρι σίτου;
200 ml γάλα;
1 αυγό κοτόπουλου?
15 g βούτυρο;
πρασινάδα.

Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους και τις βράζουμε για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε καλά, αλευρώνουμε με ένα μπλέντερ και αφήνουμε να βράσει ξανά. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε το αυγό και το γάλα και τα προσθέτουμε στη σούπα. Ανακατεύουμε ξανά τη σούπα με ένα μπλέντερ και την αφήνουμε να βράσει. Πριν σερβίρετε, μπορείτε να καρυκεύσετε τη σούπα με βούτυρο και μυρωδικά.

Σε περίπτωση αποτυχίας

Φυσικά, υπάρχει πάντα ο κίνδυνος αποτυχίας. Αυτό επηρεάζεται από διάφορους παράγοντες: άγχος, άγχος, θέληση, ανεπαρκής διατροφική αξία του προτεινόμενου διατροφικού μενού.

Ακολουθούν πολύτιμες συμβουλές που θα σε βοηθήσουν να μην χαλάσεις, να φτάσεις στο τέλος της δίαιτας και να πετύχεις το επιθυμητό αποτέλεσμα.

Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ξεχάστε αλκοόλ. Σίγουρα θα θέλετε να τσιμπολογήσετε ένα ποτήρι κρασί με τυρί ή σοκολάτα και μια πίντα μπύρα με λιπαρά πατατάκια, κράκερ ή τηγανιτές πατάτες. Το αλκοόλ προκαλεί ένα αίσθημα πείνας και πιστέψτε με, αυτό μόνο θα σας βλάψει.

Μην πιέζετε τον εαυτό σας να φάει. Εάν έφτασε η μέρα που δεν μπορείτε πλέον να κοιτάξετε ούτε τις πατάτες, κάντε ένα διάλειμμα. Φάτε μια σαλάτα με επιτρεπόμενα λαχανικά.

Βρείτε κάτι να κάνετε. Δεν έχει νόημα να κάνεις δίαιτα. Ίσως θα είναι τρέξιμο ή γιόγκα, ή ακόμα και καθάρισμα ή μανικιούρ. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απομακρύνετε το μυαλό σας από την εμμονή να καταστρέφετε όλες τις προμήθειες τροφίμων στο σπίτι.

Επαινέστε τον εαυτό σας. Και ναι, στην περίπτωση αυτής της τεχνικής είναι γλυκα. Φρούτα και γλυκό τσάι δεν παρέχονται εδώ, αλλά αυτό δεν σας απαγορεύει να φάτε 5-10 σταφίδες, μια κουταλιά φυσικό μέλι ή μισό κρεμώδες marshmallow, επιβραβεύοντας τον εαυτό σας για το μονοπάτι που έχετε διανύσει. Συνιστάται η κατανάλωση γλυκών πριν τις 14.00.

Εάν συμβεί βλάβη, δεν υπάρχει λόγος ανησυχίας. Αρκεί να συγκεντρωθείτε και να μην εγκαταλείψετε τη δίαιτα που έχετε ξεκινήσει, αλλά από την επόμενη μέρα ξεκινήστε ξανά το προτεινόμενο μενού. Επίσης, εάν αποτύχετε, συνιστάται η παράταση της δίαιτας για 1-2 ημέρες.

Διακοπή της δίαιτας

Φυσικά, μια δίαιτα με περιορισμένη πρόσληψη υδατανθράκων δίνει καλά αποτελέσματα. Ωστόσο, είναι αδύνατο να εγκαταλείψουμε εντελώς τα φρούτα, το ψωμί και τα δημητριακά. Πρέπει να υπάρχουν στην κλασική διατροφή σας. Στο τέλος της δίαιτας της πατάτας, τέτοια προϊόντα θα πρέπει να εισάγονται σε μικρές ποσότητες. Είναι καλύτερα να ξεκινήσετε με φαγόπυρο, μήλα, πορτοκάλια, καστανό ρύζι, ψωμί ολικής αλέσεως και μετά από 2-3 εβδομάδες θα μπορείτε να φάτε τα περισσότερα από τα «σωστά» τρόφιμα.

Αντενδείξεις

Αυτή η τεχνική δεν είναι κατάλληλη για άτομα που πάσχουν από χρόνιες παθήσεις, παθήσεις του ήπατος, των νεφρών και της καρδιάς. Επίσης, η δίαιτα αντενδείκνυται αυστηρά στους ασθενείς σακχαρώδης διαβήτηςκαι άτομα κάτω των 20 ετών.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας

Η δίαιτα αντενδείκνυται για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της δίαιτας με πατάτα

πλεονεκτήματα

Μειονεκτήματα

Χωρίς αίσθημα πείνας. Οι πατάτες είναι ένα πλούσιο λαχανικό που μπορεί να σας χορτάσει γρήγορα.
Μεταξύ εκείνων που χάνουν βάρος σε μια τέτοια δίαιτα, οι επιθέσεις τις περισσότερες φορές δεν παρατηρούνται απάθεια, κούραση, μειωμένη απόδοση και η ίδια η δίαιτα είναι εύκολα ανεκτή.
Διαθεσιμότητα. Ίσως αυτή είναι η πιο οικονομική μονο-δίαιτα.
Όλα τα πιάτα προετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα και δεν απαιτούν πολύ χρόνο ή κόπο.
Παρά την πενιχρή διατροφή, όλα τα πιάτα που προτείνονται για δίαιτα είναι νόστιμα, υγιεινά και χορταστικά.

Η μονο-δίαιτα στις πατάτες είναι αρκετά αυστηρή. Οι ειδικοί συνιστούν να το συνδυάσετε με σύμπλεγμα βιταμινών.
Αυτή η τεχνική αντενδείκνυται για έγκυες, θηλάζουσες και διαβητικούς, καθώς μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, είναι πιθανό ένα συνεχές αίσθημα δίψας, επομένως 30 λεπτά πριν από τα γεύματα, 1,5-2 ώρες μετά τα γεύματα, πίνετε καθαρό νερό ή πράσινο τσάι. Συνολικά, τουλάχιστον 2 λίτρα την ημέρα.

Παρά το γεγονός ότι πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι πατάτες δεν είναι καθόλου διαιτητική τροφή, οι έμπειροι διατροφολόγοι γνωρίζουν ότι αυτό δεν είναι έτσι. Οι νέες πατάτες φούρνου στο φούρνο είναι ένα πιάτο με πολλές συνταγές και καμία από αυτές δεν μπορεί να χαρακτηριστεί μη διαιτητική. Οι νεαρές πατάτες, μαγειρεμένες με τον σωστό τρόπο, αποτελούν εξαιρετικό συνοδευτικό για άπαχο κρέας, ψάρι, όσπρια και μανιτάρια, ενώ μπορούν να καταναλωθούν και ως ανεξάρτητο πιάτο.

Είναι PP οι πατάτες στο φούρνο;

Νεαρές πατάτες με πιπεριές σε ξινή κρέμα

Αυτό το πιάτο εμφανίζεται συχνά στο τραπέζι μας κατά τη διάρκεια της σεζόν. Είναι εύκολο στην παρασκευή του, δεν έχει κρέας (έχουμε χορτοφάγους στην οικογένειά μας), είναι πολύ χορταστικό και ταυτόχρονα αρκετά νόστιμο. Δηλαδή, όλοι είναι ευτυχισμένοι - μαμά, μπαμπάς και παιδιά.

Δεν ξέρω ποιο είναι το μυστικό, αλλά είναι ο συνδυασμός με την πιπεριά και την κρέμα γάλακτος που κάνει τις πατάτες ιδιαίτερα αρωματικές και ορεκτικές.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 89
Πρωτεΐνες: 2,3
Λίπη 0,9
Υδατάνθρακες: 17

Συστατικά:

νέες πατάτες - 1 κιλό
γλυκό πιπέρι - 2 τεμ.
κρεμμύδια - 1 κρεμμύδι
κρέμα γάλακτος - 3 κουταλιές της σούπας.
μείγμα βοτάνων και μπαχαρικών - για γεύση
αλάτι - για γεύση

Προετοιμασία βήμα βήμα:

Ξύστε τους κόνδυλους, πλύνετε, στη συνέχεια κόψτε κάθε πατάτα σε 3-4 μέρη και βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ.

Καθαρίστε τη γλυκιά πιπεριά: κόψτε το στέλεχος και αφαιρέστε τους σπόρους. Κόβουμε και τα δύο λαχανικά σε ροδέλες και τα προσθέτουμε στα κομμάτια της πατάτας.

Καθαρίζουμε το νεαρό κρεμμύδι και το κόβουμε σε κυβάκια. Μετακινήστε τα κομμάτια κρεμμυδιού ανάμεσα στα άλλα λαχανικά.

Αλατίστε το μείγμα των λαχανικών, προσθέστε καρυκεύματα σε αυτά σύμφωνα με το γούστο σας. Αλατοπιπερώνουμε τα λαχανικά με κρέμα γάλακτος και τα ανακατεύουμε σαν σαλάτα.

Δεν χρειάζεται να αλείψετε το κάτω μέρος του ταψιού με τίποτα: υπάρχει αρκετή ξινή κρέμα για να μην καεί το πιάτο. Τοποθετούμε το μείγμα λαχανικών σε ένα ταψί σε ψηλή όψη και το βάζουμε σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς. Ψήνουμε για μισή ώρα, ανακατεύοντας κατά διαστήματα τα λαχανικά να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.

Έτοιμες οι νέες πατάτες με πιπέρι!

Πατάτες PP εξοχικού τύπου

Οι πατάτες ψημένες ολόκληρες με σκόρδο και μυρωδικά είναι γνωστές σε πολλούς ακόμη και από τα μενού των εστιατορίων. Θα σας το ετοιμάσουμε σωστά. Δηλαδή, δεν είναι επικίνδυνο για τη φιγούρα, και μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε τραπέζι. Το πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι δεν χρειάζεται να ξεφλουδίσετε τις πατάτες!

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 101
Πρωτεΐνες: 2,3
Λίπη 2,2
Υδατάνθρακες: 17

Θα χρειαστούμε:

1 κιλό πατάτες καινούργιες
4 σκελίδες σκόρδο
1/2 κουτ. μαύρο πιπέρι
άνηθος - ένα μεγάλο μάτσο
1 κ.γ. φυτικό λάδι
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση

Βήματα μαγειρέματος:

Ξεπλύνετε καλά τους κόνδυλους κάτω από τρεχούμενο νερό. Για να αφαιρέσετε εντελώς το χώμα, χρησιμοποιήστε μια μαλακή βούρτσα ή σφουγγάρι. Στεγνώστε τις πατάτες με μια βάφλα ή χαρτί κουζίνας και κάντε τρυπήματα με ένα πιρούνι.
Τρίβουμε το σκόρδο με τρίφτη ή πρέσα σκόρδου. Ανακατέψτε τα ξηρά μπαχαρικά σε ένα μικρό μπολ.
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον άνηθο.
Ανάβουμε το φούρνο και ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία στους 180 βαθμούς.
Τοποθετούμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το μείγμα μπαχαρικών και μια κουταλιά φυτικό λάδι, προσθέτουμε τον άνηθο. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι και ανακινήστε αρκετές φορές για να διανεμηθούν ομοιόμορφα το λάδι και τα μπαχαρικά.
Ετοιμάστε ένα ταψί. Τοποθετήστε τις πατάτες.
Ψήνετε τις νεαρές πατάτες με άνηθο και σκόρδο στο φούρνο για 40-50 λεπτά, σκεπασμένες με αλουμινόχαρτο.
Για να αποκτήσετε πατάτες με χρυσαφί κρούστα, μπορείτε να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε ελαφρώς υψηλότερη θερμοκρασία.

Συνταγή για τεμπέληδες: ψημένο σε φλούδα σε φέτες

Αυτή η συνταγή με δέρμα σημαίνει μαγείρεμα σε φέτες. Αυτό όμως που κάνει τη συνταγή ασυνήθιστη είναι η προσθήκη σπιρουλίνας στους κόνδυλους. Σας προτείνω να πειραματιστείτε.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 89
Πρωτεΐνες: 2,2
Λίπη 0,4
Υδατάνθρακες: 17

Συστατικά:

νέες πατάτες - 0,5 κιλά
αλάτι, μπαχαρικά - για γεύση
φρέσκα βότανα
σπιρουλίνα σε κόκκους ή ταμπλέτες - 1 κουτ.

Εύκολη προετοιμασία:

Πλένουμε καλά τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ του ατμού και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
Από τον ατμομάγειρα, μεταφέρουμε τις φέτες πατάτας στο έτοιμο ταψί, αλατοπιπερώνουμε και αλατίζουμε. Είναι καλύτερα να μοιράζετε τις πατάτες έτσι ώστε να υπάρχει λίγος ελεύθερος χώρος ανάμεσα στις φέτες.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει για περίπου μισή ώρα.
Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και κόκκους σπιρουλίνας.

Αν δεν έχετε ατμομάγειρα στην κουζίνα σας, προχωρήστε ως εξής: βάζετε τις ψιλοκομμένες πατάτες σε ένα ταψί, ρίχνετε λίγο νερό, σκεπάζετε με αλουμινόχαρτο και τις βάζετε στο φούρνο για 10 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, αφαιρέστε το τηγάνι, αλατοπιπερώστε τις πατάτες και τοποθετήστε ξανά το πιάτο για άλλα 15-20 λεπτά, αυτή τη φορά χωρίς αλουμινόχαρτο. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να ψήσετε νέες πατάτες με τη φλούδα τους στο φούρνο χωρίς λάδι χωρίς να τις στεγνώσετε.

Νέες πατάτες με κρέας

Αυτή η συνταγή ψήνει νέες πατάτες στο φούρνο με κοτόπουλο. Αλλά το κοτόπουλο μπορεί να αντικατασταθεί με άπαχο γαλοπούλα ή άπαχο μοσχαρίσιο κρέας.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 94
Πρωτεΐνες: 10,5
Λίπη 0,7
Υδατάνθρακες: 11

Συστατικά:

600-700 γρ πατάτες
500 γρ στήθος κοτόπουλου
1 μεγάλο καρότο
100 γρ γιαούρτι ανοιχτό λευκό
φρέσκα βότανα
μπαχαρικά
σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας.
3-4 σκελίδες σκόρδο

Προετοιμασία βήμα βήμα:

Πλένουμε το φιλέτο στήθος κοτόπουλου, κόβουμε σε στρώσεις και χτυπάμε ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Τρίβουμε με μπαχαρικά, αλατίζουμε, καλύπτουμε και αφήνουμε να μαριναριστεί για μιάμιση ώρα.
Ετοιμάστε λαχανικά. Πλένουμε τις πατάτες και τα καρότα, κόβουμε σε μπάρες ή όπως θέλουμε.
Ετοιμάστε ένα ταψί. Είναι καλύτερα αν είναι αντικολλητικό ή σιλικονούχο. Εάν χρησιμοποιείτε ένα ταψί, μπορείτε να το αλείψετε με μια μικρή ποσότητα λαδιού: μια σταγόνα που τρίβετε στην επιφάνεια με μια χαρτοπετσέτα θα είναι αρκετή.
Τοποθετήστε τα λαχανικά και αλατοπιπερώστε τα. Καλύψτε το επάνω μέρος με μαριναρισμένες στρώσεις από στήθος κοτόπουλου και επιπλέον αλείψτε με γιαούρτι.
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180-200 βαθμούς για περίπου μία ώρα, μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. 5 λεπτά πριν το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό στο τηγάνι για να κάνετε το πιάτο πιο ζουμερό.
Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τα χόρτα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο.
Πασπαλίστε το έτοιμο πιάτο με σκόρδο και βότανα, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το να καθίσει για 5-7 λεπτά.

Πατάτες και μανιτάρια στο μανίκι

Το μαγείρεμα των πιάτων σε σακούλα ψησίματος τα κάνει ζουμερά, εμποτισμένα με τους δικούς τους χυμούς και πολύ νόστιμα. Μια τσάντα ή ένα μανίκι είναι δώρο θεού για έναν λάτρη του pp! Δεν χρειάζεται να προσθέσετε λάδι, τίποτα δεν θα καεί ούτως ή άλλως και όλα θα παραμείνουν ζουμερά.

Αυτή η συνταγή έχει τις χαμηλότερες θερμίδες! Έτσι, όσοι χάνουν βάρος, να το προσέχουν.

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 66
Πρωτεΐνες: 2,5
Λίπη 0,5
Υδατάνθρακες: 12

Προϊόντα:

500 γρ πατάτες
1 PC. κρεμμύδια
7 τεμ. μανιτάρια
1 ντομάτα
1 καρότο
μπαχαρικά, βότανα - για γεύση
0,5 κουτ οποιοδήποτε φυτικό λάδι
1 σκελίδα σκόρδο

Πώς να μαγειρέψω:

Πλένουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε κύβους ή φέτες.
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε.
Πλένουμε τα μανιτάρια και τα κόβουμε σε φέτες.
Κόβουμε την ντομάτα σε 2 μέρη, τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη ώστε η φλούδα να μείνει ανέπαφη (πετάξτε). Μπορείτε απλά να το χτυπήσετε στο μπλέντερ.
Βάζουμε τις πατάτες σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέτουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και το μείγμα ντομάτας, αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε μισό κουταλάκι λάδι και ανακατέψτε καλά.
Τοποθετήστε το τεμάχιο εργασίας σε ένα μανίκι ψησίματος, κάντε πολλές τρύπες σε αυτό για να διαφύγει ο ατμός. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για περίπου μία ώρα.

Κατακόκκινες πατάτες με τυρί ακορντεόν

Οι πατάτες ακορντεόν δεν είναι καινούργιο πιάτο· συνήθως παρασκευάζονται με λαρδί και μπέικον, δηλαδή το θερμιδικό περιεχόμενο εκεί είναι ουάου. Το ακορντεόν μας δεν είναι επικίνδυνο για τη σιλουέτα σας!

Διατροφική αξία ανά 100 g:

Θερμίδες: 129
Πρωτεΐνες: 6
Λίπη 5
Υδατάνθρακες: 14

Απαιτούμενα Προϊόντα:

πατάτες - 5 μεγάλοι κόνδυλοι
τριμμένο σκληρό τυρί - 100 g
φυτικό λάδι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Βήματα μαγειρέματος:

Στεγνώστε καλά πλυμένες πατάτες. Χρησιμοποιώντας ένα μεγάλο ξύλινο ή μεταλλικό κουτάλι, κάντε σχισμές σε κάθε κόνδυλο, αφήνοντας περίπου μισό εκατοστό χώρο. Χάρη στα πλαϊνά του κουταλιού, τα κοψίματα θα τελειώσουν στο ίδιο επίπεδο, αφήνοντας ανέπαφο τον πάτο των πατατών.
Αλατοπιπερώνετε τις προετοιμασίες της πατάτας. Ρίχνουμε προσεκτικά τριμμένο τυρί στις τομές.
Τυλίξτε κάθε «ακορντεόν» χαλαρά σε ένα κομμάτι αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε στους 220 βαθμούς για 40 λεπτά, μετά κόβουμε ή ξεδιπλώνουμε το αλουμινόχαρτο σε κάθε κομμάτι, αλείφουμε από πάνω με λάδι και ψήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Έτσι τα «ακορντεόν» της πατάτας θα ψηθούν με μια χρυσοκαφέ κρούστα.

Το ιδανικό συνοδευτικό για νέες πατάτες φούρνου θα ήταν, για παράδειγμα, με βάση το ελληνικό ή τούρκικο λευκό γιαούρτι, με την προσθήκη ενός κρόκου αυγού, ψιλοτριμμένου φρέσκου αγγουριού και των αγαπημένων σας μπαχαρικών.

Πόσο καιρό πρέπει να ψήνω πατάτες; Κατά μέσο όρο, όλα τα πιάτα με πατάτα μαγειρεύονται στο φούρνο για όχι περισσότερο από μία ώρα. Οι νεαρές μικρές πατάτες είναι πιο γρήγορες, ειδικά αν τις ψιλοκόψετε πρώτα.

Όποιος γνωρίζει διάφορες δίαιτες το ξέρει πατάτα − σχεδόν πάντα ένα απαγορευμένο προϊόν, που αποκλείεται με μεθόδους απώλειας βάρους. Αλλά αυτό είναι δίκαιο και δικαιολογημένο μόνο σε εκείνες τις περιπτώσεις που σας αρέσουν οι τηγανητές πατάτες σε λάδι, καρυκεύοντας τις με διάφορες σάλτσες με πολλές θερμίδες ή με πουρέ πατάτας στους οποίους προστίθεται βούτυρο και γάλα. Μια δίαιτα πατάτας για απώλεια βάρους, αντίθετα, θα σας βοηθήσει να χάσετε το περιττό βάρος χωρίς να εγκαταλείψετε ένα τόσο προσιτό και ικανοποιητικό προϊόν.

Υπάρχει η άποψη ότι η κατανάλωση πατάτας είναι σχεδόν η αιτία του υπερβολικού βάρους. Αλλά οι ειδικοί έχουν αποδείξει ότι το περιεχόμενο που περιέχει άμυλο Διασπάται τέλεια σε απλά σάκχαρα και το ίδιο το λαχανικό απορροφάται καλά από τον οργανισμό, χωρίς να επηρεάζει την αύξηση των περιττών κιλών. Επιπλέον, σε 100 γρ. φρούτο (περίπου 2 μέτριες πατάτες) περιέχει μόνο 80 kcal.

Υπάρχουν πολλές επιλογές για την απώλεια βάρους στις πατάτες: ημέρα νηστείας Και διατροφή , που μπορεί να διαρκέσει 3 και 7 ημέρες.

Κριτικές για την ημέρα της νηστείας στις πατάτες:

« ... Καθ' όλη τη διάρκεια της πάλης μου με το περιττό βάρος, δοκίμασα ένα σωρό μέρες νηστείας: σε φρούτα, σοκολάτα, κεφίρ, μήλα κ.λπ. Αλλά το ξεφόρτωμα στις πατάτες είναι το αγαπημένο μου. Γιατί; Καταρχήν δεν πεινάω. Και αυτό είναι ίσως το πιο σημαντικό. Δεύτερον, είναι προσβάσιμο. Υπάρχουν πάντα πατάτες στο σπίτι, ακόμα κι αν αποφασίσω να κάνω αυθόρμητα μια μέρα νηστείας, δεν χρειάζεται να τρέχω στο κατάστημα για να ψάξω για παντοπωλεία. Τρίτον, πιο αποτελεσματικά. Περνάω τέτοιες μέρες αρκετά συχνά και χάνω σταθερά 1-1,5 κιλό.«;

« ... Για μένα το ξεφόρτωμα στις πατάτες μου αρέσει πολύ. Το έφαγα βραστό στο σακάκι του, καρυκευμένο με φρέσκα κρεμμυδάκια και άνηθο. Και έφαγα άλλο ένα αγγούρι για μεσημεριανό. Το πιο σημαντικό, όλα είναι χωρίς αλάτι. Επιπλέον, έπινα περίπου 2 λίτρα νερό την ημέρα. Μου άρεσε που ήταν χορταστικό και φθηνό, αλλά το αποτέλεσμα, νομίζω, θα μπορούσε να ήταν καλύτερο - μόνο μείον 450 γρ.«