Ρολό αυγών με τυρί και σκόρδο σε τηγάνι. Ρολό αυγών με τυρί και κοτόπουλο Ρολό με αυγά και επεξεργασμένο τυρί

Τα ορεκτικά είναι συνήθως κρύα πιάτα. Κρύα ορεκτικά χρειάζονται πάντα για το γιορτινό τραπέζι. Είναι νόστιμα, αισθητικά ευχάριστα, ποικίλα και εύκολα στη χρήση.
Η διακόσμηση των κρύων ορεκτικών είναι ένα θέμα στο οποίο μπορείτε να δείξετε τη δημιουργικότητά σας. Η σωστή και όμορφη παρουσίαση του ορεκτικού θα το κάνει μόνο πιο συμφέρον και θα προσελκύσει την προσοχή των επισκεπτών σε αυτό - τελικά, οι άνθρωποι ελκύονται από την ομορφιά. Επομένως, η προετοιμασία κρύων ορεκτικών θα απαιτήσει να χρησιμοποιήσετε τη φαντασία σας.

Οι συνταγές στο ιστολόγιό μου θα σας βοηθήσουν επίσης - δείτε και επιλέξτε εορταστικά κρύα ορεκτικά με φωτογραφίες, καθημερινές συνταγές κρύου ορεκτικού στην ενότητα "Ορεκτικά".

Ρολό αυγών με λιωμένο τυρί και σκόρδο "Snow White"

Αυτή η συνταγή κάνει το πιο νόστιμο και τρυφερό ρολό. Η προετοιμασία ενός ρολού αβγού είναι εύκολη και γρήγορη, κάθε νοικοκυρά μπορεί να το χειριστεί!

Το ρολό μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ σε γιορτινό τραπέζι ή απλώς με τσάι.
Η κατάλευκη, κομψή εμφάνιση του ρολού σας ανεβάζει τη διάθεση και το χέρι σας απλώνει το χέρι για το επόμενο κομμάτι!

Χημική ένωση:
130 γρ. + 60 γρ. μαγιονέζα (ή κρέμα γάλακτος)
4 πράγματα. αυγά κοτόπουλου
2 τεμ. επεξεργασμένο τυρί ("Druzhba")
άνηθος για γεύση (φρέσκο)
1 σκελίδα σκόρδο
μαύρο πιπέρι για γεύση
αλάτι για γεύση
1 PC. καρότο

Παρασκευή:
Βάζουμε το τυρί στην κατάψυξη για 20 λεπτά.

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ. Προσθέτουμε αλάτι και μαύρο πιπέρι κατά βούληση και χτυπάμε.
Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Αντί για μαγιονέζα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ξινή κρέμα.
Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή.
Το ρολό μας θα έχει μια κομψή και ορεκτική εμφάνιση: για να το κάνετε αυτό, ας το διακοσμήσουμε - χρησιμοποιήστε τη φαντασία σας!

Πώς να διακοσμήσετε ένα ρολό αυγών με καρότα και μυρωδικά

Ξεφλουδίστε τα καρότα και κόψτε σε κορδέλες με έναν αποφλοιωτή λαχανικών, στύψτε τα λουλούδια με ένα έμβολο και βάλτε τα σε περγαμηνή, προσθέστε επίσης κλαδάκια άνηθο, δημιουργώντας μια σύνθεση.

Ρίξτε πολύ προσεκτικά τη ζύμη στα λουλούδια, πρέπει να το κάνετε αργά, διαφορετικά τα λουλούδια θα επιπλέουν. Ψήνουμε σε ζεστό φούρνο μέχρι να ροδίσουν, 10 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αν η ομελέτα αρχίσει να βγάζει φουσκάλες, σημαίνει ότι είναι έτοιμη.
Όσο ψήνεται η ομελέτα, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάζουμε το τυρί στην κατάψυξη για 20 λεπτά. Στη συνέχεια τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο σκόρδο και τον άνηθο ψιλοκομμένο. Προσθέστε κρέμα γάλακτος ή μαγιονέζα στο μείγμα και ανακατέψτε καλά.

Βγάζουμε την έτοιμη ομελέτα από το φούρνο, την αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς και προσεκτικά μαζί με την περγαμηνή την αναποδογυρίζουμε σε μεμβράνη. Αφαιρέστε την περγαμηνή πολύ προσεκτικά για να μην σκιστεί η ομελέτα!

Εάν δεν έχετε πολύ λείες άκρες, μην στεναχωριέστε, ούτως ή άλλως δεν θα είναι ορατές αργότερα.
Με ένα βρεγμένο κουτάλι απλώνουμε τη γέμιση ομοιόμορφα πάνω στην ομελέτα.

Στη συνέχεια, κρατώντας την άκρη της μεμβράνης, τυλίξτε την ομελέτα με τη γέμιση μακριά από εσάς σε ρολό.

Τυλίγουμε το ρολό στην ίδια μεμβράνη, φροντίζοντας να τυλίγουμε και τις άκρες του ρολού.
Είναι καλύτερα να ετοιμάσετε το ρολό από το προηγούμενο βράδυ ή να το αφήσετε μια-δυο ώρες να μουλιάσει. Διατηρείται στο ψυγείο.
Αφαιρέστε προσεκτικά το ρολό από τη μεμβράνη και κόψτε τις άκρες με ένα μαχαίρι για πιο αισθητική εμφάνιση. Δείτε πόσο όμορφο βγήκε το μοτίβο!
Τα λουλούδια και οι πεταλούδες για τη διακόσμηση των καρότων μπορούν να γίνουν από ωμά καρότα ή τα παρασκευασμένα λουλούδια μπορούν να μαγειρευτούν σε διπλό λέβητα.
Η γέμιση μπορεί να γίνει, αν θέλετε, από τηγανητό κιμά ή μανιτάρια (σοταρισμένα κρεμμύδια και καρότα, προσθέστε και αν θέλετε).

Το ρολό μπορεί να σερβιριστεί ως σνακ σε γιορτινό τραπέζι ή απλώς για τσάι, κομμένο σε κομμάτια.
Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση και το αποτέλεσμα θα σας ευχαριστήσει - τα καλοφτιαγμένα και ικανοποιημένα χαμόγελα είναι εγγυημένα! Καλή όρεξη!

Αν σας άρεσε η συνταγή και τη βρήκατε χρήσιμη, κοινοποιήστε τη στα κοινωνικά δίκτυα. Τα κουμπιά των μέσων κοινωνικής δικτύωσης βρίσκονται στο επάνω και στο κάτω μέρος του άρθρου. Ευχαριστώ, επιστρέφετε συχνά στο blog μου για νέες συνταγές.

Θα βρείτε επίσης χρήσιμες συνταγές για νόστιμο φαγητό και φαγητό για το γιορτινό τραπέζι. Θα ήθελα να σας ρωτήσω, εάν σας άρεσε το άρθρο και το βρήκατε χρήσιμο, να μοιραστείτε το άρθρο με τους φίλους σας στα κοινωνικά δίκτυα, τα κουμπιά των οποίων βρίσκονται τόσο στην κορυφή όσο και στο κάτω μέρος του άρθρου.

Συγχαρητήρια

Συγχαρητήρια για τις επερχόμενες διακοπές! Νόστιμα και όμορφα πασχαλινά κέικ για εσάς! Στο blog θα το βρείτε στην ενότητα Καρτ ποστάλ. Σας εύχομαι καλοσύνη, αγάπη, ειρήνη, ευτυχία και ευημερία!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Αγαπητοί αναγνώστες, αρχίζω να κάνω τα πρώτα μου βήματα στο YouTube. Δημιούργησα και έφτιαξα το δικό μου κανάλι για μουσικά συγχαρητήρια για τις γιορτές. Υποστηρίξτε με στο YouTube, παρακολουθήστε τα πρώτα μου βίντεο - μουσικά συγχαρητήρια 1 Απριλίου, Πρωταπριλιά, Πάσχα, 8 Μαρτίου, 23 Φεβρουαρίου, 14 Φεβρουαρίου, Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, κάντε εγγραφή στο κανάλι, κάντε like. Μοιραστείτε μουσικούς χαιρετισμούς με τα αγαπημένα σας πρόσωπα στα κοινωνικά δίκτυα. Τώρα θα έχω περισσότερη δουλειά, θα δώσω συγχαρητήρια σε όλους για τις γιορτές, και έχουμε πολλές!

ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ. Πολύ σύντομα ολόκληρη η χώρα θα γιορτάσει περήφανα την Ημέρα Αεροπορίας και Κοσμοναυτικής στις 12 Απριλίου. Οι θαρραλέοι κοσμοναύτες μας επένδυσαν τόση προσπάθεια στην εξερεύνηση του διαστήματος. Και αυτές οι υπέροχες διακοπές σας περιμένουν στο blog μου. Για τους ηλικιωμένους, αυτό θα είναι ένα μικρό ταξίδι στο παρελθόν, στον κόσμο της παιδικής ηλικίας - θυμηθείτε τις υπέροχες συναισθηματικές ταινίες "Youths in the Universe", "Solaris", "Milky Way". Η κόκκινη κλωστή που τους διατρέχει είναι η ελπίδα και το όνειρο της ανθρωπότητας - η εξερεύνηση του διαστήματος, άλλων πλανητών, κόσμων, γνώση του Σύμπαντος. Απολαύστε την παρακολούθηση!

Βήμα-βήμα συνταγή με φωτογραφίες Ρολό αυγών με λιωμένο τυρί και σκόρδο.

Συστατικά:

1) Αυγά 6 τεμ.
2) Βούτυρο 1 κ.γ. μεγάλο.
3) Παρμεζάνα ή οποιοδήποτε σκληρό τυρί 20 γρ.
4) Γάλα 1 κ.γ. μεγάλο.
5) Μαϊντανός ή άνηθος ψιλοκομμένος 1 κ.γ.
6) Φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο 2 κ.σ. μεγάλο.
7) Αλάτι, άσπρο πιπέρι, μαύρο πιπέρι, ξερό σκόρδο, ρίγανη, ελαιόλαδο.

1ο στάδιο προετοιμασίας.

Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους.

2ο στάδιο προετοιμασίας.

Αλατίζουμε λίγο την πρωτεΐνη και προσθέτουμε λευκό πιπέρι, ανακατεύουμε αλλά δεν χτυπάμε. Θα ψήσουμε την πρωτεΐνη στο φούρνο (την ανάβουμε στους 170 βαθμούς). Στρώνουμε ένα ταψί (μέγεθος 28 επί 18 εκ.) με λαδόκολλα και αλείφουμε με ελαιόλαδο.

Ρίχνουμε την πρωτεΐνη στη φόρμα και τη βάζουμε στο φούρνο για 7-8 λεπτά (ώστε να ψηθεί τελείως και να ασπρίσει).

3ο στάδιο προετοιμασίας.

Ανακατεύουμε τους κρόκους, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε παρμεζάνα, λίγο αλάτι, λίγο μαύρο πιπέρι, ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού ρίγανη, λίγο ξερό σκόρδο (περίπου ένα τέταρτο κουταλάκι του γλυκού), το μαϊντανό, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και ανακατεύουμε όλα καλά.

4ο τελικό στάδιο.

Βγάζουμε τη στρώση πρωτεΐνης από τον φούρνο, πρέπει να ψηθεί καλά. Τυλίξτε τη σανίδα με μεμβράνη. Καλύπτουμε το τηγάνι με το ασπράδι και το αναποδογυρίζουμε. Αφαιρέστε προσεκτικά το λαδόκολλα.

Τοποθετούμε τη γέμιση του κρόκου στη στρώση του ασπράδιου και μοιράζουμε.

Χρησιμοποιώντας μεμβράνη (η οποία είναι τυλιγμένη γύρω από την σανίδα), τυλίξτε την σε ρολό.

Κόβουμε το ρολό διαγώνια και το τοποθετούμε σε πιατέλα.

(Συνταγή βήμα-βήμα με φωτογραφία Ρολό αυγών με λιωμένο τυρί και σκόρδο)

Καλό να περάσεις όρεξη !!!

Θερμίδες: Δεν διευκρινίζεται
Χρόνος μαγειρέματος: Δεν ενδείκνυται

Ένα ρολό ομελέτας με λιωμένο τυρί και σκόρδο είναι μια εξαιρετική επιλογή για διακοπές ή καθημερινό σνακ. Η προετοιμασία του ρολού είναι πολύ απλή, θα ψήσουμε την ίδια την ομελέτα στο φούρνο, η διαδικασία είναι γρήγορη και χωρίς περίπλοκη διαδικασία. Για να κάνετε την ομελέτα ολόκληρη και ομοιόμορφη, πρέπει να χρησιμοποιήσετε περγαμηνή υψηλής ποιότητας ή ένα χαλάκι σιλικόνης κατά τη διαδικασία ψησίματος. Όλα είναι απλά με μια ομελέτα, αλλά με τη γέμιση είναι ακόμα πιο απλά - χρησιμοποιούμε επεξεργασμένο υψηλής ποιότητας τυρί και μαγιονέζα (καλύτερη) με σκόρδο. Το τυρί μπορεί να ληφθεί με γεύση - μανιτάρια, ζαμπόν, βότανα, μπέικον. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε πάντα οποιαδήποτε συστατικά για τη γέμιση - πάστα μανιταριών, ζαμπόν, τυρί κρέμα και κόκκινο ψάρι. Προτείνω, λοιπόν, να ετοιμάσετε όλα τα προϊόντα της λίστας και να ξεκινήσετε.

- αυγά κοτόπουλου - 4 τεμ.,
- μαγιονέζα - 150 g,
- φρέσκος μαϊντανός - 5-7 κλωνάρια,
- σκόρδο - 2 σκελίδες,
- φυτικό λάδι - 2-3 κουταλιές της σούπας,
- επεξεργασμένο τυρί - 2 τεμ.,
- αλάτι, πιπέρι - για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε με φωτογραφίες βήμα προς βήμα

Πρώτα από όλα, ενεργοποιήστε και προθερμάνετε το φούρνο, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 170 βαθμούς. Ετοιμάστε ένα βαθύ δοχείο - χτυπήστε τέσσερα αυγά κοτόπουλου σε ένα μπολ.

Προσθέστε 130 γραμμάρια μαγιονέζας στα αυγά.

Προσθέστε λίγο αλεσμένο μαύρο πιπέρι στα αυγά, προσθέστε αλάτι κατά βούληση, μιας και η ίδια η μαγιονέζα είναι αλμυρή, με γνώμονα τη γεύση σας.

Ανακατεύουμε απαλά τα υλικά μαζί. Αν ο φούρνος είναι προθερμασμένος, ετοιμάζουμε το ταψί - το στρώνουμε με περγαμηνή και το λαδώνουμε. Ρίχνουμε τη ζύμη στη φόρμα και τη βάζουμε στο φούρνο.

Ψήνετε την ομελέτα για 10-12 λεπτά, ανάλογα με τα χαρακτηριστικά του φούρνου σας.

Καλύψτε την επιφάνεια εργασίας με μεμβράνη, γυρίστε την ομελέτα πάνω στη μεμβράνη, αφαιρέστε την περγαμηνή και πετάξτε την.

Για τη γέμιση, χρησιμοποιήστε νόστιμο επεξεργασμένο τυρί υψηλής ποιότητας - τρίψτε το στον καλύτερο τρίφτη.

Προσθέστε την υπόλοιπη μαγιονέζα, αλάτι και τριμμένο πιπέρι στο τυρί, πιέστε το σκόρδο.

Προσθέστε τα ψιλοκομμένα μυρωδικά στο μπολ με το τυρί. Ανακατεύουμε τα υλικά μαζί.

Απλώνουμε την έτοιμη γέμιση στην ομελέτα.

Τυλίγουμε την ομελέτα σε ρολό, τη σφραγίζουμε με μεμβράνη και τη βάζουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Μετά τον καθορισμένο χρόνο, αφαιρέστε τη μεμβράνη και κόψτε το ρολό σε κομμάτια.

Καλή όρεξη!
Δοκιμάστε επίσης νόστιμο και χορταστικό

1. Ετοιμάζουμε τη τηγανίτα αυγών για το ρολό. Για να το κάνετε αυτό, σπάστε τα αυγά και χτυπήστε τα ελαφρά με ένα πιρούνι ή ένα σύρμα.

2. Λίγη μαγιονέζα, κυριολεκτικά ένα δυο κουταλάκια του γλυκού, θα κάνει πιο εκφραστική τη γεύση της τηγανίτας. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη μαγιονέζα με ξινή κρέμα. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ. Μπορείτε να προσθέσετε μια κουταλιά της σούπας αλεύρι για συνοχή και να ανακατέψετε καλά, αλλά θέλαμε το ρολό να είναι πολύ τρυφερό, οπότε περιοριστήκαμε μόνο στα αυγά.

3. Ετοιμάζουμε την πικάντικη γέμιση τυριού. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε το επεξεργασμένο τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, συνδυάστε με ψιλοκομμένα μυρωδικά και προσθέστε σκόρδο περασμένο από μια πρέσα.

4. Γεμίζουμε τη γέμιση με μαγιονέζα και ανακατεύουμε καλά, κάνοντάς την ομοιογενή.

5. Ας ψήσουμε μια τηγανίτα αυγών για να διακοσμήσουμε το ορεκτικό. Ζεσταίνουμε το τηγάνι και ραντίζουμε ελαφρά με φυτικό λάδι. Ρίχνουμε το μείγμα των αυγών πάνω και το απλώνουμε σε όλη την επιφάνεια. Τηγανίζουμε για 2-4 λεπτά σε μέτρια φωτιά. Όταν δέσει καλά το αυγό, η τηγανίτα είναι έτοιμη.

6. Δεν θα το τηγανίσουμε από την άλλη πλευρά, αλλά απλά θα το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο ή μεγάλο πιάτο, στο οποίο θα συνεχίσουμε να δουλεύουμε. Απλώς σκεπάσαμε το ταψί με ένα ξύλο κοπής και το αναποδογυρίσαμε. Με αυτόν τον τρόπο η απαλή κίτρινη, όχι ροδισμένη πλευρά βρίσκεται στο κάτω μέρος και αυτή η πλευρά θα γίνει το εξωτερικό του ρολού.

7. Μοιράζουμε τη γέμιση πάνω από τη τηγανίτα, αφήνοντας μια μικρή άκρη ανέγγιχτη.

8. Τυλίγουμε τη τηγανίτα έτσι ώστε η άκρη χωρίς γέμιση να καλύπτει το ρολό και να καταλήγει στον πάτο. Μπορείτε να τυλίξετε το ρολό σε μεμβράνη και να το βάλετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες ή μπορείτε να το σερβίρετε αμέσως.

9. Κόβουμε σε φέτες το ρολό αβγών γεμιστό με λιωμένο τυρί και σερβίρουμε. Ένα ασυνήθιστο ορεκτικό με λεπτή βάση και αλμυρή γέμιση είναι έτοιμο. Καλή όρεξη.

Δείτε επίσης συνταγές βίντεο:

1) Ρολό ομελέτας με επεξεργασμένο τυρί, μια πολύ απλή συνταγή

2) Συνταγή γεμιστό ρολό αυγών στο φούρνο με λιωμένο τυρί

Το ρολό αυγών με τυρί κρέμα είναι ένα υπέροχο εύκολο σνακ που μπορεί να παρασκευαστεί κυριολεκτικά σε 30 λεπτά. Όλα είναι απλά, γρήγορα και πολύ νόστιμα. Η γέμιση ενός τέτοιου ρολού μπορεί να είναι πολύ διαφορετική ανάλογα με τα γούστα και τη διαθεσιμότητα φαγητού στο ψυγείο: βραστό κρέας ή ψάρι, πατέ συκωτιού, τυρί cottage με βότανα. Έχω αυτό το λιωμένο τυρί με καβούρια και σκόρδο. Μπορείτε να περιοριστείτε σε ένα επεξεργασμένο τυρί με σκόρδο, θα είναι επίσης νόστιμο.

Θα χρειαστείτε τα πιο απλά προϊόντα: αυγά, κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα, επεξεργασμένο τυρί, σκόρδο, αλάτι και οποιαδήποτε βότανα.

Πρώτα πρέπει να ετοιμάσετε μια ομελέτα. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.

Προσθέστε ξινή κρέμα και αλάτι για γεύση.

Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το αλάτι.

Ρίξτε τα χτυπημένα αυγά με την κρέμα γάλακτος σε ένα ταψί, το οποίο πρέπει να στρώσετε με χαρτί ψησίματος. Ή κάνε όπως κάνω εγώ. Κάντε μικρές άκρες στο χαρτί και τοποθετήστε το σε ένα ταψί και στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά τα αυγά. Το μέγεθος της ομελέτας για αυτή την ποσότητα υλικών πρέπει να είναι περίπου 20 cm x 25 cm.

Στη συνέχεια βάζετε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 170 βαθμούς C. Ψήνετε την ομελέτα μέχρι να ψηθεί για 15-20 λεπτά. Πρώτα θα φουσκώσει και μετά θα κατασταλάξει και θα γίνει ομοιόμορφο.