Νόστιμη αφράτη ομελέτα σε αργή κουζίνα. Συνταγή ρέντμοντ ομελέτας σε multicooker με γάλα και αυγό. Ομελέτα στο πολυκουζινάκι "Dobry"

Τα αυγά θεωρούνται ένα καθολικό προϊόν από το οποίο μπορείτε να δημιουργήσετε μια μεγάλη ποικιλία από μαγειρικά αριστουργήματα. Ένα από αυτά τα πιάτα θεωρείται μια πλούσια και ευάερη ομελέτα σε αργή κουζίνα. , που μαγειρεύεται πολύ εύκολα . Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως διαιτητικό πρωινό, παρασκευασμένο με γάλα και πολλά άλλα νόστιμα υλικά. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε ένα πιάτο σε αργή κουζίνα βήμα προς βήμα χρησιμοποιώντας συνταγές με διαφορετικά υλικά.

Μαγείρεμα ομελέτας σε αργή κουζίνα

Το να κεράσεις την οικογένειά σου ένα νόστιμο πρωινό με αυγά δεν απαιτεί να βεβαιωθείς ότι το πιάτο δεν καίγεται στο τηγάνι. Πρέπει να κάνετε απλά βήματα: ανακατέψτε τα κύρια υλικά, αδειάστε σε ένα ειδικό μπολ στη συσκευή και ανάψτε το slow cooker. Μια ποικιλία από πρόσθετα κρέατος, λαχανικά, τυρί, καθώς και βότανα και καρυκεύματα θα σας επιτρέψουν να μαγειρέψετε μια ομελέτα με διαφορετικές γεύσεις.

Προετοιμασία φαγητού

Στην επιλογή των αυγών προτιμάται το κοτόπουλο, αλλά μπορεί να χρησιμοποιηθεί χήνα ή πάπια. Για σωστή προετοιμασία, θα πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου, το γάλα - το ίδιο ή ελαφρώς ζεσταμένο, αλλά όχι ζεστό, για να αποφευχθεί η πήξη των πρωτεϊνών. Εάν η συνταγή προβλέπει κεφίρ ή ξινή κρέμα, αυτός ο κανόνας ισχύει και για αυτούς. Πριν ζυμώσετε τη ζύμη, ετοιμάστε τα υλικά για τη γέμιση σύμφωνα με τη συνταγή.

Συνταγή για ομελέτα πολλαπλών κουζινών

Ανάλογα με τις προσωπικές γευστικές προτιμήσεις, μια ομελέτα μπορεί να παρασκευαστεί με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, εάν έχετε μια κουραστική μέρα πριν από την οποία θέλετε να χορτάσετε ένα πιάτο, πρέπει να συμπληρώσετε το μείγμα γάλακτος-αυγού με κρέας, λουκάνικο ή λουκάνικα. Εάν πρέπει να φτιάξετε μια ομελέτα για πρωινό για ένα παιδί, τότε είναι καλύτερο να τη μαγειρέψετε αφράτη, ώστε να μοιάζει περισσότερο με ένα νόστιμο επιδόρπιο. Για μια διατροφική δίαιτα, η κατανάλωση μιας ομελέτας πρωτεΐνης που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά χωρίς υπερβολικούς υδατάνθρακες είναι μια εξαιρετική λύση.

Κλασική συνταγή

• Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 130 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό, πικνίκ.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Μια αφράτη ομελέτα με γάλα σε αργή κουζίνα δεν κάθεται και αποδεικνύεται λεπτή στη γεύση, σαν σουφλέ ή κέικ αέρα. Μια υπέροχη κλασική επιλογή πρωινού. Μπορεί να σερβιριστεί με σάλτσα, τριμμένο τυρί, ψητά ή φρέσκα λαχανικά.Ένα τέτοιο πιάτο θα σας δώσει τέλεια ενέργεια για όλη την ημέρα και ταυτόχρονα δεν θα επηρεάσει το βάρος σας. Μάθετε πώς να μαγειρεύετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα με τον κλασικό τρόπο.

Συστατικά:

• αυγά - 10 τεμ.;
• γάλα (2,5%) - 500 ml;
• βούτυρο - 30 g;
• αλάτι (για γεύση) - 5 g;
• κουρκουμάς - 0,5 κουταλάκι του γλυκού

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ.
2. Αλατίζουμε και ρίχνουμε το γάλα.
3. Προσθέτουμε τον κουρκουμά και ανακατεύουμε.
4. Ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλακτος στο ταψί του multicooker που έχετε αλείψει προηγουμένως με βούτυρο.
5. Πατήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
6. Επιλέξτε χρόνο - 25 λεπτά, πατήστε έναρξη.
7. Σερβίρετε ζεστό ή ζεστό.

Ομελέτα με τυρί

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 2-3 μερίδες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 155 kcal ανά 100 g.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η κλασική γεύση ενός αφράτου πιάτου μπορεί να συμπληρωθεί με τρυφερό λιωμένο τυρί, το οποίο θα δώσει στο πιάτο μια ιδιαίτερη ελαστική υφή και μια απαλή κρεμώδη γεύση. Η ομελέτα με τυρί σε αργή κουζίνα θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε ενήλικες. Μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά, τηγανητά μανιτάρια ή σάλτσα ντομάτας.Μαζί με το κρέας, το τελικό πιάτο μπορεί να συμπληρωθεί με διάφορα μπαχαρικά, να βάλει κομμάτια λουκάνικου και να θεωρηθεί ως πλήρες μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.;
• γάλα - 300 ml;
• βούτυρο - 5 g;
• αλάτι (για γεύση) - 5 g;
• σιμιγδάλι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο. χωρίς τσουλήθρα?
• σκληρό τυρί - 100 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε αλάτι και ρίξτε το γάλα.
2. Χτυπάμε με ένα σύρμα τα αυγά με το γάλα μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.
3. Προσθέστε τριμμένο τυρί στο μείγμα.
4. Ρίξτε τα χόρτα ψιλοκομμένα και ανακατέψτε το μείγμα μέχρι να ομογενοποιηθεί.
5. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με βούτυρο και πασπαλίζουμε ομοιόμορφα με σιμιγδάλι.
6. Ρίξτε το μείγμα των αυγών στο μπολ του multicooker.
7. Πατήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο".
8. Επιλέξτε χρόνο - 25 λεπτά, μαγειρέψτε μέχρι το τέλος του καθεστώτος.
9. Σερβίρετε πασπαλισμένο με φρέσκα μυρωδικά ή φρέσκα κρεμμυδάκια.

Ομελέτα διαίτης

• Χρόνος μαγειρέματος: 15 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 2 μερίδες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 102 kcal ανά 100 g.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Για όσους αγαπούν ένα ελαφρύ αλλά πλούσιο πρωινό, είναι καλύτερο να μαγειρέψουν πιάτο διαίτης, που δεν θα αποδώσει στη γεύση κλασική συνταγή. Η κύρια διαφορά του είναι η χρήση αποβουτυρωμένου γάλακτος ή νερού, στον ατμό.Αυτή η επιλογή μπορεί να χρησιμοποιηθεί ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας αυστηρής δίαιτας. Μπορείτε να συνδυάσετε μια ομελέτα στον ατμό με φρέσκα ή βραστά λαχανικά, μυρωδικά.

Συστατικά:

• αυγά - 2 τεμ.;
• αποβουτυρωμένο γάλα ή νερό - 50 ml.
• βούτυρο - 5 g;
• αλάτι, πιπέρι (για γεύση).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι με το μίξερ ή με το χέρι.
2. Ρίχνουμε το γάλα ή το νερό και χτυπάμε μέχρι να αφρατέψουν.
3. Το μείγμα που προκύπτει χωρίζεται σε 4 καλούπια σιλικόνης για μάφινς, προλιπασμένα με λάδι.
4. Ρίξτε ένα ποτήρι ζεστό νερό στο μπολ του multicooker και τοποθετήστε φορμάκια στη σχάρα του ατμομάγειρα.
5. Ρυθμίστε το multicooker στη λειτουργία "Ατμός", χρόνος 15 λεπτά, κλείστε το καπάκι.
6. Μετά το σήμα ετοιμότητας, αφαιρέστε τα καλούπια, αφαιρέστε προσεκτικά το περιεχόμενο σε ένα πιάτο, διακοσμήστε με βότανα.

Συνταγή με γάλα

• Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 177 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Η ομελέτα σε αργή κουζίνα με γάλα είναι ένα κλασικό γαλλικό πιάτο. Πώς όμως να μαγειρέψετε ώστε η γεύση να είναι ακόμα πιο λεπτή; Η απάντηση είναι απλή: μαζί με το γάλα, μπορείτε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος, που θα την κάνει πιο απαλή, με έντονη κρεμώδη γεύση. Αυτή η γκουρμέ λιχουδιά μπορεί να σερβιριστεί με κομμάτια γλυκιάς πιπεριάς, ντομάτας ή αγγουριού.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.;
• γάλα - 300 ml;
• βούτυρο - 5 g;
• κρέμα (20%) - 100 ml;
• αλάτι, πιπέρι (για γεύση).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ανακατεύουμε ζωηρά τα αυγά με ένα πιρούνι και μια πρέζα αλάτι.
2. Ρίχνουμε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. .
3. Ρίξτε το προκύπτον μείγμα σε ένα μπολ multicooker, προλιπασμένο με βούτυρο.
4. Ψήνουμε σε λειτουργία ψησίματος για 30 λεπτά.
5. Μετά το τέλος του προγράμματος ψησίματος, μην ανοίξετε το καπάκι του πολυκουζινιού για αρκετά λεπτά.
6. Όταν σερβίρετε το έτοιμο πιάτο, μπορείτε να κόψετε την ντομάτα.

Ομελέτα αέρα σε αργή κουζίνα

• Χρόνος μαγειρέματος: 25 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 2 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 122 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα εναλλακτικό πιάτο αντί της κατσαρόλας με τυρί cottage, τότε επιλέξτε αυτή τη συνταγή. Η αέρινη ομελέτα διαφέρει από την κλασική έκδοση σε πιο αφράτη υφή, πλούσια σε ντελικάτη γεύση και μοιάζει με ογκώδη πίτα. Μπορεί να σερβιριστεί με σαλάτα ή πασπαλισμένο με κρέμα γάλακτος, γαρνιρισμένο με βότανα ή φρέσκα λαχανικά.Μια καλή επιλογή για ένα ελαφρύ πρωινό ή αργά το δείπνο.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.;
• γάλα - 250 ml;
• βούτυρο - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• αλάτι - για γεύση?
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε με το μπλέντερ ή με το χέρι τα αυγά μέχρι να γίνουν σταθερός αφρός.
2. Προσθέστε μια πρέζα αλάτι, σόδα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα με το αλεύρι. Το γάλα μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς για να μην υπάρχουν σβώλοι όταν προσθέτουμε αλεύρι.
4. Προσθέστε τη μάζα των αυγών στο αλεύρι με το γάλα και χτυπήστε τα πάντα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Λιπάνετε το multicooker με βούτυρο και ρίξτε το μείγμα που προκύπτει.
6. Ψήνουμε στον τρόπο «ψησίματος» για 25 λεπτά.
7. Μετά το τέλος του προγράμματος, απενεργοποιήστε τη θέρμανση και μην ανοίξετε το καπάκι της πολυκουζίνας για 10 λεπτά, πρέπει να αφήσετε το πιάτο να κρυώσει λίγο χωρίς απότομη αλλαγή θερμοκρασίας.
8. Αφαιρέστε την έτοιμη κατσαρόλα με αέρα από το πολυκουζινάκι και κόψτε μέσα κομμάτια σε μερίδεςμπορεί να σερβιριστεί με κρέμα γάλακτος.

με λουκάνικα

• Μερίδες ανά δοχείο: 2 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 185 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, μεσημεριανό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η αρχική εκδοχή μιας ομελέτας μπορεί να είναι η ιταλική φριτάτα, η οποία περιλαμβάνει την προσθήκη διαφορετικών συστατικών στο μείγμα των αυγών. Μια κλασική κόκκινη-πράσινη συνταγή με πιπεριές, ντομάτες, τυρί και χόρτα μπορεί να μαγειρευτεί με λουκάνικα ή βραστό λουκάνικο, κατά την κρίση του σεφ. Συνδυάζει την πιο λεπτή γεύση του αυγού με μια πικάντικη νότα λαχανικών, ιδανική για ένα πλούσιο πρωινό.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.;
• γάλα - 150 ml;
• βούτυρο ή ηλιέλαιο - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• λουκάνικα ή ζαμπόν - 300 g.
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• ντομάτα (μικρή) - 1 τεμ.;
• σκληρό τυρί (κατά προτίμηση παρμεζάνα) - 80 g.
• σκόρδο - 1 σκελίδα?
• χόρτα: άνηθος, μαϊντανός, βασιλικός, πράσινα κρεμμύδια.
• αλάτι (για γεύση).
• σόδα - 0,5 κουταλάκι του γλυκού;
• μπαχαρικά κατά βούληση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα βαθύ μπολ χτυπάμε τα αυγά με το αλάτι και το γάλα, προσθέτουμε το τριμμένο τυρί.
2. Κόβουμε εκ των προτέρων το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και το σκόρδο σε μικρούς κύβους.
3. Κόβουμε την ντομάτα, την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους, ψιλοκόβουμε τα χόρτα.
4. Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες.
5. Σε ένα μπολ multicooker σε βούτυρο ή ηλιέλαιο στη λειτουργία "Τηγάνισμα", τηγανίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο μέχρι να μαλακώσουν.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε πιπέρι, ντομάτα, μυρωδικά, λουκάνικα και μπαχαρικά.
7. Ανακατέψτε τα πάντα, τηγανίστε σε ένα τηγάνι.
8. Στη συνέχεια, ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλακτος με τυρί στο ταψί του multicooker με τα λαχανικά,
9. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" με μεσοδιάστημα μισής ώρας.
10. Απλώστε τα κομμάτια ζαμπόν. Σερβίρουμε γαρνίροντας με ένα κλωνάρι φρέσκο ​​βασιλικό.

Ομελέτα για ζευγάρι σε αργή κουζίνα

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 109 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Αυτό πρωτότυπη συνταγήμαγείρεμα ομελέτας στον ατμό. Το αποκορύφωμά του δεν είναι η επιλογή των συστατικών, αλλά ο τρόπος για να δημιουργήσετε ένα διπλό φαινόμενο θερμοκηπίου σε μια αργή κουζίνα. Η χρήση της τσάντας ως φόρμα για το μαγείρεμα της ομελέτας αποδεικνύεται πολύ ζουμερή και πορώδης. Μπορεί να σερβιριστεί με λαχανικά ή να χρησιμοποιηθεί ως συνοδευτικό για πιάτο με κρέας.

Συστατικά:

• αυγά - 5 τεμ.;
• γάλα - 200 ml;
• αλάτι, (για γεύση).

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σε ένα δοχείο, χτυπήστε τα αυγά με το αλάτι με ένα πιρούνι, χτυπήστε ή με το μπλέντερ μέχρι να γίνει παχύρρευστος σταθερός αφρός για αρκετά λεπτά.
2. Ρίξτε γάλα στο μείγμα των αυγών, χτυπήστε ξανά.
3. Βάλτε μια διάφανη πλαστική σακούλα σε μια άλλη και ρίξτε προσεκτικά το μείγμα αυγού-γάλακτος σε αυτήν.
4. Δέστε τις τσάντες σε έναν κόμπο χωρίς να αφήσετε πολύ ελεύθερο χώρο.
5. Τοποθετήστε τη συσκευασία με το περιεχόμενο στο πολυκουζινάκι, τοποθετώντας το στο πλέγμα εξάτμισης.
6. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Paired", ορίστε την ώρα (30 λεπτά).
7. Όταν είναι έτοιμο, βγάζουμε τη σακούλα και βάζουμε το περιεχόμενο σε ένα πιάτο.
8. Κόβουμε την ομελέτα σε μερίδες, διακοσμούμε με βότανα.

Συνταγή για το νηπιαγωγείο

• Χρόνος μαγειρέματος: 30 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 5 μερίδες.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 112 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: εύκολο.

Καθένας από εμάς θυμάται την πιο λεπτή γεύση μιας ομελέτας από ένα νηπιαγωγείο. Όσο κι αν προσπαθούσαν οι μητέρες, πάντα αποδεικνυόταν διαφορετικά. Ακολουθεί μια πρωτότυπη συνταγή για την προετοιμασία ενός πραγματικού πιάτου με μεράκι από την παιδική ηλικία. Η λεπτή αρωματική ομελέτα με καφέ κρούστα θα αρέσει σίγουρα στα παιδιά.Αν προσθέσετε κρέμα γάλακτος, θα είναι πιο θρεπτική και υγιεινή.

Συστατικά:

• αυγά - 10 τεμ.;
• γάλα - 400 ml;
• αλάτι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο - 5 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά σε ένα βαθύ μπολ, αλατίζουμε και προσθέτουμε το γάλα.
2. Ανακατέψτε απαλά το μείγμα που προκύπτει με ένα σύρμα, αλλά μην το χτυπήσετε.
3. Αλείφουμε τον πάτο του μπολ με βούτυρο.
4. Ρίξτε το μείγμα της ομελέτας σε αυτό, ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος".
5. Ψήνουμε για 30 λεπτά, μετά κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε με μυρωδικά, λαχανικά, λουκάνικα ή κρέμα γάλακτος.

Ομελέτα πρωτεΐνης

• Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά.
• Μερίδες ανά δοχείο: 4 μερίδες.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 45 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: πρωινό, βραδινό.
• Κουζίνα: Γαλλική.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η σωστή διατροφή σημαίνει ένα ισορροπημένο πρωινό με πρωτεΐνη. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τους αθλητές να καταναλώνουν πρωτεΐνες για την ανάπτυξη των μυών. Επιπλέον, τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι πολύ χρήσιμα για τον οργανισμό ενός παιδιού που μεγαλώνει, ειδικά αφού κάθε παιδί θα το φάει με ευχαρίστηση. Μάθετε πώς να φτιάξετε μια ομελέτα πρωτεΐνης με λαχανικά.

Συστατικά:

• ασπράδια αυγών - 6-8 τεμ.
• γλυκό πιπέρι - μισό?
• κολοκυθάκια - 1 μικρό?
• κατεψυγμένα πράσινα φασόλια - 120 g.
• γάλα - 150 ml;
• αλάτι, πιπέρι - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• βούτυρο ή ηλιέλαιο - 5 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους, χτυπάμε τα ασπράδια με μια πρέζα αλάτι μέχρι να γίνουν δυνατές κορυφές.
2. Ρίχνουμε το γάλα στο αφράτο μείγμα, ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα.
3. Τρίψτε τα κολοκυθάκια, ξεπαγώστε τα φασόλια και κόψτε την πιπεριά σε μισούς δακτυλίους.
4. Ρίχνουμε λάδι στο μπολ του multicooker, τσιγαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τις πιπεριές και τα φασόλια.
5. Ρίξτε το μείγμα πρωτεΐνης στη τηγανισμένη μάζα, ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", μαγειρέψτε για μισή ώρα.
6. Μετά το τέλος του προγράμματος μεταφέρουμε σε πιατέλα και σερβίρουμε.

Μυστικά για να φτιάξεις μια υπέροχη ομελέτα

Σε κάθε οικοδέσποινα αρέσει όταν οι ομελέτες γίνονται υπέροχες, όπως στη φωτογραφία στο βιβλίο μαγειρικής ή στις εικόνες των γαστρονομικών ιστολογίων. Ακόμα κι αν η συνταγή είναι σωστή, δεν φτάνει πάντα τους επιθυμητούς όγκους. Τα παρακάτω είναι τα κύρια μυστικά από τα οποία εξαρτάται η λαμπρότητα του πιάτου:

• Το γάλα σε όγκο δεν πρέπει να υπερβαίνει τα αυγά. Θα είναι δυνατό να αποκτήσετε την πιο αέρινη φόρμα με αναλογία συστατικών 50:50.
• Καθ' όλη τη διάρκεια του μαγειρέματος πρέπει να διατηρείτε μέτρια ή αργή θερμοκρασία και σε καμία περίπτωση να μην ανοίγετε το καπάκι.
• Όταν συμπεριλαμβάνετε διάφορα πρόσθετα, μην υπερβαίνετε το 50% της συνολικής μάζας: το πιάτο θα καθίσει κάτω από το βάρος των συστατικών - θα αποδειχθεί επίπεδο.
• Η προσθήκη αλευριού δεν θα κάνει τη συνοχή πιο αφράτη.
• Να θυμάστε ότι το μείγμα των αυγών δεν πρέπει να αναποδογυρίζεται κατά το μαγείρεμα: η αέρινη σύσταση επιτυγχάνεται μέσω των σωστά χτυπημένων αυγών με γάλα και του βέλτιστου τρόπου τηγανίσματος.
• Προσπαθήστε να μην αναποδογυρίζετε την ομελέτα όταν την βγάζετε από την αργή κουζίνα. Είναι καλύτερα να αφήσετε την ομελέτα να σταθεί για λίγο, γιατί έτσι δεν θα εκθέσετε την πλούσια υφή σε απότομη πτώση θερμοκρασίας.

βίντεο

"Για να φας ένα τόσο νόστιμο πρωινό;" - σκέφτεσαι. Και, πράγματι, το ερώτημα είναι εξαιρετικά επίκαιρο. Σε μια βιασύνη να ετοιμαστείτε για δουλειά ή για σημαντικά θέματα, δεν θέλετε να ξοδέψετε πολύτιμα λεπτά για να προετοιμάσετε εξαιρετικά αριστουργήματα μαγειρικής. Σε αυτή την περίπτωση, ένα υπέροχο αντικείμενο, όπως μια αργή κουζίνα, μπορεί να βοηθήσει την οικοδέσποινα στην κουζίνα.

Το πράγμα είναι αρκετά βολικό και πολυλειτουργικό και θα γίνει όχι μόνο βοηθός στη μάχη ενάντια στο χρόνο, αλλά και αληθινός φίλος και ένας μικρός σεφ. Περισσότερα από εκατό προγράμματα μαγειρέματος, εξαιρετικός σχεδιασμός, απλή και διαισθητική διεπαφή κάνουν τη ζωή στην κουζίνα πολύ πιο εύκολη και πιο διασκεδαστική.

Η πιο εύκολη συνταγή μαγειρικής

Για να το ετοιμάσουμε χρειαζόμαστε:

• 4 αυγά?
• λίγο κρεμώδες?
• άλας;
• πιπέρι.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Παίρνουμε ένα βαθύ μπολ, σπάμε μέσα τα αυγά και χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι μέχρι να ομογενοποιηθούν.
2. Αλάτι πιπέρι.
3. Λιπάνετε το κάτω μέρος και τα τοιχώματα της πολυκουζίνας με λάδι. Μερικοί άνθρωποι προτιμούν να ρίχνουν βούτυρο απευθείας στην ομελέτα, αλλά αυτό είναι ήδη ερασιτεχνικό.
4. Ρίξτε τα περιεχόμενα του μπολ στο μπολ του multicooker, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος. Ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να κυμαίνεται από 3 έως 7 λεπτά, ανάλογα με το μοντέλο της πολυκουζίνας.
5. Μετά από 3-5 λεπτά κοιτάξτε να δείτε αν έχει φουσκώσει η ομελέτα. Αν έχει ήδη φουσκώσει αρκετά και το πάνω μέρος δεν είναι ρευστό, τότε μπορείτε να το σβήσετε και να το σερβίρετε στο τραπέζι.

Για να γίνει πιο ζουμερή η ομελέτα πρέπει να την αφήσετε λίγο να σταθεί.Σβήστε το slow cooker αλλά μην βγάλετε το αριστούργημα σας, αφήστε το να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Στη συνέχεια κόψτε το προσεκτικά με μια σπάτουλα. Το πιάτο είναι έτοιμο.

Στο βίντεο - η συνταγή για μαγείρεμα σε αργή κουζίνα:

Εάν θέλετε να διαφοροποιήσετε το πιάτο, τότε μπορείτε να προσθέσετε ζαμπόν, τυρί, μυρωδικά ή λαχανικά εποχής σε αυτό. Για τους λάτρεις του πρωινού με γάλα, μια ελαφρώς τροποποιημένη πρώτη συνταγή θα κάνει.

Με γάλα

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• 5 αυγά
• ένα ποτήρι γάλα,
• λάδι,
• αλάτι πιπέρι.

Η συνταγή δεν διαφέρει πολύ από την προηγούμενη. Μόνο ίσως από το προστιθέμενο εξάρτημα και τον ίδιο τον χρόνο μαγειρέματος, ο οποίος αυξάνεται σε 10-20 λεπτά, ανάλογα με το μοντέλο της πολυκουζίνας. Ανακατέψτε το γάλα σε ένα μπολ με αυγά, αλάτι, ρίξτε το μείγμα σε ένα μπολ multicooker και voila - μετά από 10-20 λεπτά, ένα ορεκτικό ευάερο πιάτο είναι έτοιμο.

Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 2 άτομα, επομένως για ένα, όλα τα συστατικά χωρίζονται στο μισό.

Για ένα ζευγάρι

Είναι επίσης καλό στον ατμό. Δεδομένου ότι παρασκευάζεται χωρίς προσθήκη λαδιού, το πιάτο είναι τρυφερό και ευάερο. Λοιπόν, πώς να το μαγειρέψετε στον ατμό σε μια αργή κουζίνα.

Για αυτό χρειαζόμαστε:

• 2 αυγα;
• 150 ml γάλα;
• άλας;
• πιπέρι αν θέλετε.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Χτυπάμε τα αυγά με το γάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν, αλατίζουμε.
2. Λιπάνετε τη φόρμα σιλικόνης με λάδι εάν θέλετε. Αυτό πρέπει να το κάνετε αν θέλετε να πετύχετε μια κρεμώδη επίγευση.
3. Ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα. Βάζουμε τη φόρμα με τη μελλοντική ομελέτα στο καλάθι ατμού.
4. Ρίξτε 2 φλιτζάνια νερό στο μπολ του multicooker και ενεργοποιήστε τη λειτουργία «ατμίσματος».
5. Μετά από 10-15 λεπτά, η ομελέτα είναι έτοιμη. Για να ελέγξετε την ετοιμότητα, κοιτάξτε προσεκτικά την αργή κουζίνα. Η ομελέτα δεν πρέπει να είναι ρευστή, το πάνω μέρος πρέπει να είναι καλό να αρπάξει.
6. Γυρίζουμε τη φόρμα με την ομελέτα πάνω από το πιάτο, να ξεκολλήσει καλά.

Σερβίρουμε το έτοιμο πιάτο στο τραπέζι. Μπορείτε να διακοσμήσετε με χόρτα αν θέλετε. Ανάλογα με την κουζίνα που έχετε, ο χρόνος μαγειρέματος και οι ίδιες οι συνταγές μπορεί να διαφέρουν. Κάθε νοικοκυρά έχει τη δική της συνταγή που ισχύει για τη συσκευή της. Θα εξετάσουμε τις απλούστερες από αυτές τις συνταγές παρακάτω.

Πώς να μαγειρέψετε πρωινό σε αργή κουζίνα Redmond

Θα χρειαστούμε:

• 6 αυγά?
• ένα ποτήρι γάλα;
• ½ φλιτζάνι αλεύρι?
• 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο, μπορεί να αντικατασταθεί με ηλίανθο.
• λουκάνικο, ζαμπόν ή βραστό κρέας για να διαλέξετε.
• εποχιακά λαχανικά (ντομάτα, γλυκιά πιπεριά).
• σκληρό τυρί (προαιρετικό)
• μανιτάρια (προαιρετικά)
• αλάτι, πιπέρι για γεύση.

Ρίξτε λίγο ελαιόλαδο στον πάτο του μπολ, στη συνέχεια προσθέστε τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ενεργοποιήστε τη λειτουργία ψησίματος για 5-7 λεπτά, ώστε τα λαχανικά να βγάλουν την υπερβολική υγρασία. Όσο στεγνώνουν τα λαχανικά, σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι μέχρι να ομογενοποιηθούν. Αλάτι πιπέρι.

1. Προσθέστε ψιλοκομμένα χόρτα, τριμμένο τυρί, μανιτάρια και προϊόντα κρέατος στο μείγμα.
2. Ανακατέψτε τα όλα απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν.
3. Στη συνέχεια αδειάστε σε ένα μπολ με λαχανικά.
4. Ανακατεύουμε με μια ξύλινη σπάτουλα και αφήνουμε να ψηθεί στον ίδιο τρόπο ψησίματος για 15-20 λεπτά.
5. Μετά από αυτό το πιάτο είναι έτοιμο.

Η συνταγή έχει σχεδιαστεί για 5 μερίδες, αν δεν έχετε μεγάλη οικογένεια, τότε μπορείτε να μειώσετε τη συνταγή στον απαιτούμενο αριθμό μερίδων. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε ένα πρωινό με πρωτεΐνη σε αυτή τη βάση. Χρησιμοποιούνται όλα τα ίδια συστατικά, χρησιμοποιείται μόνο πρωτεΐνη αντί για ολόκληρο αυγό.

Στο βίντεο - μαγειρεύοντας μια ομελέτα:

Panasonic

Το μαγείρεμα σε πολυκουζινάκι Panasonic διαφέρει από ένα παρόμοιο πιάτο που μαγειρεύεται σε μονάδα Redmond μόνο ως προς τον χρόνο μαγειρέματος, ο οποίος αυξάνεται στα 30 λεπτά.

Σε γενικές γραμμές, η προηγούμενη συνταγή είναι αρκετά εφαρμόσιμη για το πολυκουζινάκι αυτής της εταιρείας, το πιάτο δεν θα είναι χειρότερο.

Polaris

Και τέλος, θα ήθελα να σκεφτώ μια απλή συνταγή με τυρί για την πολυκουζίνα Polaris.

Για το μαγείρεμα χρειαζόμαστε:

• 5 αυγά?
• 150 ml γάλα;
• 150 γραμμάρια πικάντικου ή αλμυρού τυριού (τυρί, σουλουγκούνι και άλλα).
• λάδι;
• πρασινάδα;
• άλας.

Πρόοδος μαγειρέματος:

1. Σε ξεχωριστό μπολ χτυπάμε τα αυγά με το γάλα, προσθέτουμε λίγο αλάτι (ανάλογα με το πόσο αλμυρό θα επιλέξουμε).
2. Τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη.
3. Αλείφουμε το μπολ του multicooker με λάδι και μετά ρίχνουμε το μείγμα μας σε αυτό.
4. Πασπαλίζουμε με τυρί από πάνω.
5. Για το μαγείρεμα, εκτός από τη συνηθισμένη λειτουργία «ψησίματος», μπορείτε να επιλέξετε τις λειτουργίες «πολυμαγειρέματος» ή ακόμα και «ψησίματος». Όταν επιλεγεί η λειτουργία, ρυθμίστε τη θερμοκρασία στους 100-110 μοίρες. Μετά από 10 λεπτά, κοιτάξτε τη συσκευή, εάν το πιάτο πιαστεί από πάνω, τότε είναι έτοιμο.

Αφού ψηθεί, το αφήνουμε για 5-10 λεπτά, ώστε να είναι πιο ζουμερό. Μετά από αυτό, το τελικό πιάτο απλώνεται σε πιάτα και, εάν είναι επιθυμητό, ​​πασπαλίζεται με φρέσκα βότανα.

Καλή όρεξη!

Πλούσια ομελέτα με βότανα και τυρί

Για να ετοιμάσετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα, θα χρειαστείτε:

• Αυγό κοτόπουλου - 5 τεμ.
• Γάλα - 250 ml (ποτήρι)
• Τυρί - οποιοδήποτε για το γούστο σας, πήρα το "Kostroma" 100-150g.
• Πράσινα - άνηθο, κρεμμύδι
• Βούτυρο - 50 g
• Αλάτι - για γεύση (μην ξεχνάτε ότι το τυρί είναι συνήθως αλμυρό)

Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέτουμε το γάλα, το αλάτι και ανακατεύουμε.

Μαγείρεμα:

1. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και τρίβουμε το τυρί σε χοντρό τρίφτη και προσθέτουμε στην ανακατωμένη μάζα, ανακατεύουμε ξανά καλά.
2. Λιπάνετε το μπολ του multicooker με λάδι και ρίχνετε το μείγμα που προκύπτει.
3. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "ψησίματος" για 20 λεπτά.
4. Μετά από 20 λεπτά θα είναι έτοιμη μια πεντανόστιμα μυρωδάτη ομελέτα, καλή όρεξη!
5. Όπως είπα, μπορεί να υπάρχει μεγάλη ποικιλία επιλογών για προσθήκη σε μια ομελέτα. Προσωπικά μου αρέσει να προσθέτω ντομάτες, κολοκυθάκια, ζαμπόν, μανιτάρια, λουκάνικα (αν και όλα αυτά πρέπει πρώτα να τηγανιστούν και μετά να περιχυθούν με μια μάζα ομελέτας), μπαγιάτικο ψωμί κ.λπ. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να είναι μαζί σας η «μαγική μας κατσαρόλα»!

Ομελέτα με λουκάνικα, που παρασκευάζεται με πολυκουζινάκι Redmond

Συστατικά:

• Κρεμμύδι
• Ντομάτα
• λουκάνικα
• Μια δυο κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
• έξι αυγά
• Έξι κουταλιές της σούπας με γάλα
• Ένα δυο κουταλάκια του γλυκού αλεύρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιούμε την ειδική λειτουργία «Ψήσιμο» και τηγανίζουμε το κρεμμύδι, κομμένο σε μικρά κομμάτια. Από πάνω προσθέτουμε λουκάνικο, το οποίο είναι κομμένο σε μικρά κομμάτια, και στη συνέχεια πρέπει να προσθέσετε μια ντομάτα, η οποία είναι κομμένη σε κύβους.
2. Απενεργοποιήστε το multicooker. Χτυπάμε το γάλα και τα αυγά, προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Μπορείτε να προσθέσετε πιπέρι και αλάτι από πάνω για γεύση.
3. Ενεργοποιούμε την ειδική λειτουργία «Ψήσιμο» και ρίχνουμε τα χτυπημένα αυγά στο μπολ του multicooker. Όλα είναι επιμελώς ανακατεμένα. Το πρόγραμμα διαρκεί περίπου είκοσι λεπτά.
4. Χρησιμοποιούμε ένα φλιτζάνι για διπλό λέβητα για να πάρουμε ομελέτα από πολυκουζινάκι.
5. Μην νομίζετε ότι η ομελέτα είναι ένα μονότονο γεύμα που είναι ακόμη και βαρετό να μαγειρεύετε. Υπάρχουν πολλές συνταγές για κάθε λογής ομελέτες! Για παράδειγμα, μπορούμε να σας προσκαλέσουμε να δοκιμάσετε να φτιάξετε μια εξαιρετικά νόστιμη και μοναδική ομελέτα ντομάτας.

Ομελέτα με ντομάτες, μαγειρεμένη σε αργή κουζίνα Redmond

Συστατικά:

• Τρία αυγά κοτόπουλου
• Ποτήρι με γάλα
• Λίγο λουκάνικο
• Λίγο τυρί
• τρεις μικρές ντομάτες
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι
• Βούτυρο
• Μπαχαρικά

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Ενεργοποιούμε την ειδική λειτουργία “Baking” και βάζουμε λίγο βούτυρο στο μπολ του multicooker. Έτσι, το μπολ της πολυκουζίνας λιπαίνεται. Μετά από αυτό, μπορείτε να βάλετε το ψιλοκομμένο λουκάνικο. Όσο ψήνεται το λουκάνικο, μπορείτε να ψιλοκόψετε τις ντομάτες. Αφού τηγανίσουμε το λουκάνικο ρίχνουμε στο μπολ ντομάτες.
2. Στη συνέχεια σπάνε τα αυγά του κοτόπουλου και χύνεται τόσο γάλα όσο γεννιούνται τα αυγά (μερικοί μετρούν ακόμη και το γάλα με το κέλυφος). Αλατίζουμε κατά βούληση και χτυπάμε λίγο. Το χτύπημα σε αυτή την περίπτωση είναι απαραίτητο για να μην πέσει η ομελέτα - ωστόσο, δεν χρειάζεται να είστε πολύ ζηλωτές. Προσέχετε περίπου ίσες ποσότητες αυγών και γάλακτος.
3. Ανακατεύουμε τις ντομάτες με το ψιλοκομμένο λουκάνικο. Ψιλοκόβουμε το πράσινο κρεμμύδι και το προσθέτουμε στο μείγμα της ομελέτας. Ρίξτε την ομελέτα στο μπολ του multicooker. Ανακατεύουμε τα πάντα λίγο με μια σπάτουλα. Ενεργοποιούμε την ειδική λειτουργία "Ψήσιμο" για περίπου είκοσι λεπτά. Όσο ετοιμάζεται η ομελέτα, είναι απαραίτητο να τρίψουμε το τυρί.
4. Στο τέλος του προγράμματος, προσθέστε τριμμένο τυρί και κλείστε το καπάκι για λίγο - περιμένετε μέχρι να λιώσει το τυρί.

Πλούσια ομελέτα σε αργή κουζίνα

Μυστικά μαγειρικής:

1. Τα αυγά για ομελέτες πρέπει να είναι σπιτικά και πολύ φρέσκα.
2. Για 1 αυγό, προστίθεται 1 κουταλιά της σούπας. γάλα (κατά προτίμηση κρέμα γάλακτος).
3. Τα αυγά με το γάλα τα χτυπάμε με ένα πιρούνι αρκετά.
4. Συνιστάται να αδειάζετε το μείγμα της ομελέτας σε ένα προθερμασμένο μπολ multicooker.
5. Αφού ψηθεί η ομελέτα, πρέπει να την αφήσετε να κρυώσει ελαφρώς χωρίς να ανοίξετε το καπάκι του πολυκουζινιού. Τρόπος "Διατήρηση ζεστού"σβήστε το εκ των προτέρων. Διαβάστε περισσότερα:

Υλικά για 4 μερίδες:

• 8 πιο φρέσκα αυγά κοτόπουλουθερμοκρασία δωματίου
• 8 κ.σ γάλα σε θερμοκρασία δωματίου
• 3 κ.σ άοσμο εξευγενισμένο φυτικό έλαιο
• φρέσκα μυρωδικά προαιρετικά
• αλάτι για γεύση

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε τα αυγά, προσέχοντας ιδιαίτερα την καθαριότητα του κελύφους. Τα σπάμε ένα ένα σε ένα βαθύ μπολ και αλατίζουμε.
2. Προσθέστε γάλα ή κρέμα γάλακτος σε θερμοκρασία δωματίου. Χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή μάλλον ανακατεύουμε σωστά τα αυγά με το γάλα. Αλατίζουμε την ομελέτα για γεύση.
3. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα στεγνό και καθαρό μπολ multicooker. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Θέρμανση"και αφήστε το λάδι να ζεσταθεί (αυτό θα πάρει 5 με 10 λεπτά).
4. Καθιστώ ανίκανο "Θέρμανση", ρίξτε τη μάζα της ομελέτας στο μπολ, κλείστε το καπάκι, ανάψτε το "Φούρνος"για 20 λεπτά και αρχίστε να ετοιμάζετε τα χόρτα.
5. Πρέπει να πλυθεί και να στεγνώσει - δεν χρειάζεστε νερό στην τελική ομελέτα, σωστά; Καθαρά πλυμένα και σχεδόν στεγνά χόρτα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι.
6. Μετά το σήμα και αφού αφήσετε την ομελέτα να «ωριμάσει» και να κρυώσει στο slow cooker, αφαιρέστε την προσεκτικά με τη βοήθεια ενός καλαθιού στον ατμό, κόψτε την, βάλτε τη σε πιάτα σε μερίδες και πασπαλίστε με μυρωδικά.

Μια πλούσια ομελέτα σε αργή κουζίνα μπορεί επίσης να παρασκευαστεί με κάποιο είδος γέμισης. Αλλά για αυτό θα μιλήσουμε άλλη φορά.

Καλή όρεξη!

Οι περισσότεροι προτιμούν την ομελέτα για πρωινό. Φτιάχνεται με γάλα, τυρί κότατζ, λαχανικά και, φυσικά, προϊόντα κρέατος. Και στο τέλος, μπορείτε να γλεντάτε κάθε πρωί διαφορετικά πιάτα. Αν το είχε ετοιμάσει κάποιος άλλος. Ο χρόνος τελειώνει. Έτσι μπορείτε εύκολα και γρήγορα να φτιάξετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα. Οποιοδήποτε μοντέλο, ακόμη και το πιο απλό, θα αντιμετωπίσει αυτό το έργο. Απλά πρέπει να διαλέξεις το δικό σου νόστιμη συνταγήγια πρωινό.

Κλασική ομελέτα

Τις περισσότερες φορές, όταν οι άνθρωποι μιλούν για μια ομελέτα, εννοούν ένα μείγμα αυγών και γάλακτος. Έτσι παρασκευάζεται σύμφωνα με την πιο απλή και κλασική συνταγή. Αλλά και εδώ υπάρχουν μερικά μικρά κόλπα. Πρώτον, οι αναλογίες είναι πολύ σημαντικές. Το γάλα πρέπει να είναι όσο τα αυγά. Έτσι για 200 ml υγρού πρέπει να πάρετε 4 αυγά (συνήθως περιέχουν περίπου 40-50 γραμμάρια). Το δεύτερο - δεν χρειάζεται να χτυπηθεί, απλά ανακατέψτε ελαφρά με ένα πιρούνι.

Αλείφουμε ελαφρά το μπολ του multicooker με λάδι. Εάν η κάλυψη είναι καλή, δεν μπορείτε να το κάνετε αυτό. Ρίξτε τη μάζα της ομελέτας (φροντίστε να προσθέσετε λίγο αλάτι και πιπέρι εκ των προτέρων) και μαγειρέψτε σε αργή κουζίνα για 30 λεπτά. Για αυτό, η λειτουργία "Ψήσιμο" είναι κατάλληλη. Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα σε οποιοδήποτε μοντέλο. Φυσικά, αυτό είναι ένα "κλασικό", με βάση το οποίο υπάρχουν πολλά άλλα πιάτα.

Ομελέτα με λαχανικά

Τις περισσότερες φορές για να πάρει ακόμα περισσότερα νόστιμο πιάτο, στην κλασική ομελέτα προστίθενται διάφορα λαχανικά. Όσο πιο φωτεινά είναι τόσο πιο όμορφο θα είναι το αποτέλεσμα. Η πιπεριά είναι η καλύτερη διαφορετικό χρώμα, ντομάτα, κολοκυθάκια, κρεμμύδι και καρότο. Μπορείτε να τα συνδυάσετε όλα μαζί ή μπορείτε να επιλέξετε μερικά. Το κύριο πράγμα είναι να διατηρήσετε τις αναλογίες: τελικά, θα πρέπει να υπάρχει περισσότερη μάζα αυγών. Έτσι, για 4 αυγά και ένα ποτήρι γάλα, πρέπει να πάρετε συνολικά όχι περισσότερα από 200 γραμμάρια λαχανικών.

Ως συνήθως, ανακατεύουμε με ένα πιρούνι τα αυγά και το γάλα, προσθέτοντας λίγο αλάτι και αλεσμένο πιπέρι. Τα λαχανικά, φυσικά, μπορούν απλά να κοπούν σε κύβους και να μπουν σε μια αργή κουζίνα. Αλλά θα είναι πολύ πιο όμορφο αν κόβονται με διαφορετικούς τρόπους: κολοκυθάκια και ντομάτες - σε κύκλους, πιπεριές, κρεμμύδια και καρότα - σε λωρίδες και απλώνονται με τη μορφή μιας εικόνας στο κάτω μέρος του μπολ. Σε αυτή την περίπτωση, θα έχετε όχι μόνο νόστιμη, αλλά και μια όμορφη ομελέτα στο πολυκουζινάκι Redmond. Σε αυτό το μοντέλο, μπορείτε να το κάνετε χρησιμοποιώντας τις λειτουργίες "Ψήσιμο" (χρόνος μαγειρέματος - 25-30 λεπτά) και "Πολλαπλό μαγείρεμα" (θερμοκρασία - 110-120 βαθμούς και χρόνος μαγειρέματος - 30-35 λεπτά). Στρώστε την ομελέτα σε ένα πιάτο με λαχανικά επάνω για να δείξει όλη της την ομορφιά.

Ομελέτα με λουκάνικα

Φυσικά, υπάρχουν συνταγές για το δυνατό μισό της ανθρωπότητας, που δεν μπορεί να φανταστεί το πρωινό του χωρίς ένα κομμάτι κρέας ή τουλάχιστον λουκάνικα. Αυτό είναι για αυτούς και προορίζεται ομελέτα σε αργή κουζίνα με την προσθήκη προϊόντων κρέατος. Για αυτόν, πρέπει να πάρετε 6 αυγά, 120 ml γάλα, 2 κουταλάκια του γλυκού αλεύρι, 1 κρεμμύδι, 1 ντομάτα, 2-3 λουκάνικα και 40 ml φυτικό λάδι.

Κόβουμε το κρεμμύδι, την ντομάτα και το λουκάνικο σε κυβάκια. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" και το χρόνο - 40 λεπτά. Ρίχνουμε το λάδι, τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει, προσθέτουμε τις ντομάτες και τα λουκάνικα, τσιγαρίζουμε λίγο ακόμα. Εν τω μεταξύ, ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα και το αλεύρι. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο πιπέρι για γεύση. Ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το τηγάνισμα, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε μέχρι να πάρει το σήμα. Έτοιμη ομελέτα σερβιρισμένη με φρέσκα μυρωδικά και ένα φλιτζάνι μυρωδάτος καφές. Κανένας άντρας δεν θα αρνηθεί ένα τέτοιο πρωινό.

Ομελέτα όπως στο νηπιαγωγείο

Για πολλούς, μια ομελέτα είναι, πρώτα απ 'όλα, μια ανάμνηση του πρωινού στο νηπιαγωγείο. Πλούσιο, που λιώνει στο στόμα σας, και το πιο σημαντικό, νόστιμο - και δεν είναι μόνο αυτό που μπορούμε να πούμε για αυτό. Και τι είδους χυμός ξεχωρίζει από αυτό! Το μαγείρεμα μιας τέτοιας ομελέτας σε αργή κουζίνα δεν θα είναι δύσκολο. Το μόνο που χρειάζεστε είναι η σωστή συνταγή. Θα χρειαστούν 5 μεγάλα αυγά, 250 ml γάλα και μισό κουταλάκι του γλυκού αλάτι.

Ανακατεύουμε με ένα πιρούνι τα αυγά, το γάλα και το αλάτι. Δεν χρειάζεται να νικήσετε! Λιπάνετε το μπολ του multicooker με ένα λεπτό στρώμα βουτύρου, ρίξτε την ανακατωμένη μάζα και ψήστε για 40 λεπτά στο multicooker, επιλέγοντας τη λειτουργία "Ψήσιμο". Βάλτε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο και μπορείτε να απολαύσετε. Η ομελέτα θα είναι ακριβώς ίδια με την καντίνα νηπιαγωγείο.

Παιδική ομελέτα

Η κλασική ομελέτα του νηπιαγωγείου δεν αρέσει σε κάποια παιδιά λόγω κρούστας. Συχνά το αφήνουν αμάσητο. Για αυτούς, μπορείτε να μαγειρέψετε μια παιδική ομελέτα στο πολυκουζινάκι Polaris χρησιμοποιώντας τη λειτουργία Multicook. Είναι πολύ σημαντικό το πάχος της μάζας του αυγού να μην υπερβαίνει τα 3 εκ. Πιο παχύ στρώμα μπορεί να μην ψηθεί. Επομένως, πρέπει να πάρετε μόνο 3 αυγά, 120 ml γάλα και μια μικρή πρέζα αλάτι.

Στο multicooker, ρυθμίστε τη λειτουργία "Multipovar", η θερμοκρασία είναι 180 μοίρες. Λιώστε το βούτυρο (θα χρειαστείτε περίπου 1 κουταλιά της σούπας). Στη συνέχεια χαμηλώστε τη θερμοκρασία στους 110 βαθμούς. Ρίχνουμε το μείγμα του γάλακτος και των αυγών με αλάτι, κλείνουμε το καπάκι και ψήνουμε για 20-25 λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι μια ομελέτα με λεπτή γεύση και χωρίς κρούστα. Αρκετά διατροφική επιλογή, ακόμα και παρά ένα κομμάτι βούτυρο.

Ομελέτα για ζευγάρι

Δυστυχώς, πολλοί αποκλείουν την ομελέτα από το μενού τους, καθώς χρησιμοποιείται λάδι για την παρασκευή της. Ένα ήδη πλούσιο σε θερμίδες πιάτο αποδεικνύεται ακόμα πιο βαρύ. Για να μην χρειαστεί να προσθέσετε επιπλέον λίπος κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να φτιάξετε μια ομελέτα στον ατμό σε αργή κουζίνα. Και για να το κάνετε πιο χρήσιμο, μπορείτε να προσθέσετε τυρί κότατζ αντί για γάλα.

Χτυπάμε μαζί 2 αυγά και 200 ​​γραμμάρια τυρί κότατζ. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιήσετε πάστα. Εάν υπάρχουν κόκκοι, καλό είναι να το τρίψετε από ένα κόσκινο. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα καλούπι σιλικόνης. Πρέπει να χωράει σε ένα μπολ ατμομάγειρα. Ρίξτε 6 πολλά ποτήρια νερό στην κατσαρόλα του multicooker και από πάνω τοποθετήστε το μπολ ατμού μαζί με τη φόρμα σιλικόνης. Μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι για 25 λεπτά. Βάλτε την έτοιμη ομελέτα σε ένα πιάτο και σερβίρετε με μια σαλάτα λαχανικών. Νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό - απλά μια συνταγή για το τέλειο πιάτο!

βραστή ομελέτα

Αλλά το άτμισμα δεν είναι ο μόνος τρόπος για να το κάνετε. ομελέτα διαίτηςσε πολυκουζινάκι. Η συνταγή για το επόμενο πιάτο χρησιμοποιείται για μαγείρεμα σε καντίνες σε σανατόρια και πανσιόν. Δεν είναι τηγανητό ή ψημένο, αλλά απλά βρασμένο. Βγαίνει μια τρυφερή ομελέτα που λιώνει στο στόμα. Αυτή η γεύση είναι δύσκολο να συγκριθεί με άλλες. Απλά πρέπει να προσπαθήσεις.

Για να ξεκινήσετε, χτυπήστε 3 αυγά με μια πρέζα αλάτι σε έναν αφράτο αφρό. Προσθέστε 2/3 φλιτζάνι γάλα και χτυπήστε ξανά. Κλείστε τη μία συσκευασία στην άλλη για ανθεκτικότητα. Ρίξτε τη μάζα της ομελέτας σε αυτά και δέστε σφιχτά. Ρίξτε νερό στο μπολ του multicooker έτσι ώστε η σακούλα να επιπλέει μέσα σε αυτό. Τοποθετήστε την ομελέτα στο νερό, κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία μαγειρέματος στον ατμό. Μαγειρέψτε 30 λεπτά. Είναι λίγο περισσότερο από το συνηθισμένο. Αλλά αξίζει. Εάν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε μερικά λαχανικά και βραστό κρέας σε αυτό. Η έτοιμη βρασμένη ομελέτα απλά μεταφέρεται σε ένα πιάτο από τη σακούλα.

Επιδόρπιο ομελέτα

Το πραγματικό γλυκό μπορεί να μαγειρέψει μια γλυκιά ομελέτα στην αργή κουζίνα Panasonic από τη σύζυγο του αυτοκράτορα Franz Joseph. Στην παγκόσμια κουζίνα, είναι γνωστό με το όνομα "kaiserschmarn", ή "βασιλικές ουλές". Έτσι, θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα: 6 αυγά κοτόπουλου, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, ενάμιση ποτήρι αλεύρι, ενάμισι ποτήρι γάλα, 50 γραμμάρια βούτυρο, 2-3 κουταλιές της σούπας σταφίδες διαφόρων ποικιλιών, ένα πρέζα αλάτι και κανέλα και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη για διακόσμηση .

Μουλιάζουμε τις σταφίδες εκ των προτέρων, τις ξεπλένουμε καλά και τις στεγνώνουμε σε χαρτοπετσέτα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα αυγά, το γάλα, το αλεύρι, το αλάτι και τη ζάχαρη. Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν σβώλοι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο", αφήστε τον προεπιλεγμένο χρόνο (αυτός είναι 40 λεπτά). Ρίξτε τη μάζα της ομελέτας και μαγειρέψτε μέχρι να πιάσει στον πάτο και να παραμείνει υγρή από πάνω. Θα χρειαστούν περίπου 10-15 λεπτά. Πασπαλίζουμε με κανέλα και προσθέτουμε έτοιμες σταφίδες. Μόλις κόλλησε στη τηγανίτα αυγών, χρησιμοποιώντας μια ξύλινη σπάτουλα, την αναποδογυρίστε. Σπάστε σε κομμάτια και, ανακατεύοντας, ετοιμάστε. Η ομελέτα πρέπει να έχει ωραίο χρυσαφί χρώμα. Τοποθετήστε τις φέτες σε ένα πιάτο και πασπαλίστε ζάχαρη άχνη. Η νόστιμη ομελέτα επιδόρπιο είναι έτοιμη!

Γνωρίζοντας μια συνταγή για το πώς να μαγειρέψετε μια ομελέτα σε αργή κουζίνα, μπορείτε να ξεχάσετε για πάντα άλλες επιλογές. Σε ένα θαυματουργό τηγάνι, αυτό είναι πιο γρήγορο και πιο εύκολο να γίνει. Ναι, και δεν χρειάζεται να στέκεστε στη σόμπα. Η τεχνολογία μπορεί να το κάνει χωρίς ανθρώπινη παρέμβαση. Σχεδόν.

Το slow cooker είναι το τέλειο gadget κουζίνας για να φτιάξετε ομελέτες και κατσαρόλες. Κρίνετε μόνοι σας: στο μπολ του πολυκουζινιού, τα προϊόντα μαγειρεύονται σε σχετικά χαμηλή θερμοκρασία, ζεσταίνονται ομοιόμορφα, τα τελικά πιάτα δεν καίγονται, αλλά μόνο ορεκτικά καφέ, και μέσα ψήνονται εντελώς χωρίς να ενοχλούν την οικοδέσποινα (όπως μπορεί συμβαίνει με μια κατσαρόλα στο φούρνο, όταν όλα είναι κατακόκκινα εξωτερικά και υγρά μέσα). Ο ιστότοπός μας φέρνει στην προσοχή σας κατσαρόλες και ομελέτες σε αργή κουζίνα, που παρασκευάζονται εύκολα και δεν απαιτούν ειδικά προϊόντα - χρησιμοποιούνται όλα όσα μπορείτε να βρείτε στο ψυγείο κυριολεκτικά σε κάθε κουζίνα.

Η βάση μιας ομελέτας είναι τα αυγά και το γάλα. Το τελευταίο συστατικό μερικές φορές αντικαθίσταται με κρέμα ή κρέμα γάλακτος, που δίνει επιπλέον γεύση και τρυφερότητα στο πιάτο. Τα υλικά πλήρωσης για μια ομελέτα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικά, από λαχανικά και βότανα έως προϊόντα κρέατος - αυτό είναι ήδη θέμα γεύσης. Τις περισσότερες φορές, μια ομελέτα είναι ένας αυτοσχεδιασμός από αυτό που βρέθηκε στο ψυγείο. Μερικοί άνθρωποι μπορεί να βάλουν τα υπολείμματα από το χθεσινό δείπνο (ας πούμε, ζυμαρικά, βραστές πατάτες ή ρύζι) στο τηγάνι και μετά το αποτέλεσμα δεν είναι μια ομελέτα, αλλά ένα χορταστικό και γρήγορο πιάτο, που θυμίζει ιταλική φριτάτα.

Αλλά το πιο σημαντικό πράγμα σε μια ομελέτα δεν είναι τα fillers, αλλά η ευελιξία, η λάμψη και η τρυφερότητά της, που δεν μπορούν να επιτύχουν όλοι. Τι απογοήτευση να βλέπεις σε ένα τηγάνι όχι ένα ευάερο έργο μαγειρικής τέχνης, αλλά ένα επίπεδο κέικ από καουτσούκ... Και σε μια αργή κουζίνα, τέτοια αμηχανία είναι πολύ σπάνια. Ακόμα κι αν κάνετε το κοινό λάθος να χτυπήσετε τα αυγά και το γάλα με μίξερ χειρός, η ομελέτα δεν θα ξεφουσκώσει. Ναι, ναι, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χτυπήσετε μια ομελέτα. Το μέγιστο που μπορεί να γίνει είναι να ανακινήσετε τα αυγά με γάλα ή άλλο υγρό που συνταγογραφείται σύμφωνα με τη συνταγή. Και δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε σόδα, άμυλο ή αλεύρι, η ομελέτα θα γίνει ψηλή και τρυφερή, σαν σύννεφο. Η αναλογία αυγών και γάλακτος είναι ένας άλλος σημαντικός παράγοντας. Για ένα αυγό, πρέπει να πάρετε τόσο γάλα όσο θα μπει στο μισό κέλυφος αυγού. Ρίξτε περισσότερο - η ομελέτα θα γίνει νερουλή και δεν θα φουσκώσει. Λιγότερο - απλά ομελέτα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι το multicooker πρέπει να ζεσταθεί πριν το μαγείρεμα. Εάν προτηγανίζετε γεμίσεις ομελέτας, η αργή κουζίνα θα ζεσταθεί αρκετά. Εάν αποφασίσετε να μαγειρέψετε μια «απλή» ομελέτα, για παράδειγμα, για παιδικές τροφές, ενεργοποιήστε εκ των προτέρων τη λειτουργία «Ψήσιμο» και κρατήστε την κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά πριν ρίξετε το μείγμα αυγών.

Και παρόλο που κάθε ομελέτα είναι φαντασία σε ένα δωρεάν θέμα, ο ιστότοπός μας σας προσκαλεί να δοκιμάσετε να μαγειρέψετε αυτό το πιάτο σύμφωνα με μία από τις συνταγές. Τουλάχιστον για να ανακαλύψετε τον χαρακτήρα του καρτούν σας και μετά να πειραματιστείτε όσο θέλετε.

Συστατικά:
6 αυγά
100-150 γρ καπνιστό ψαρονέφρι,
1 στοίβα γάλα,
100 μήνες κρέμα γάλακτος,
100 γρ τυρί
1 κρεμμύδι
4-6 ντοματίνια (ή 1 ντομάτα)

αλάτι, μαύρο πιπέρι, βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε τα λαχανικά σε κύβους ή λωρίδες, τα βάζουμε σε ένα μπολ και τα τηγανίζουμε στο πρόγραμμα «Ψήσιμο». Προσθέτουμε ψιλοκομμένο ψαρονέφρι και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για 7-10 λεπτά. Εν τω μεταξύ, ετοιμάζετε το μείγμα αυγού-γάλακτος χτυπώντας τα αυγά με το γάλα και την κρέμα γάλακτος. Προσθέστε το τριμμένο τυρί, αλάτι, πιπέρι, ψιλοκομμένα μυρωδικά και μπαχαρικά στα αυγά και αδειάστε στο μπολ. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30-40 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος της εργασίας, ανοίξτε το καπάκι και κρατήστε την ομελέτα στο "Θέρμανση" για περίπου 5 λεπτά και μετά σβήστε το πολυκουζινάκι.

Συστατικά:
4 αυγά,
4 κ.σ κρέμα γάλακτος
2 κ.σ βούτυρο,
αλάτι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ρίξτε 1-2 στοίβες στο μπολ. ζεστό νερό και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ατμός" για 5-7 λεπτά, αφήστε το νερό να βράσει. Εν τω μεταξύ, λιώστε το βούτυρο. Χτυπάμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος και το αλάτι, προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και ρίχνουμε το μείγμα που προκύπτει σε μια φόρμα σιλικόνης που έχει το μέγεθος ενός καλαθιού στον ατμό σε αργή κουζίνα. Τοποθετήστε τη φόρμα στο καλάθι και κλείστε το καπάκι.

Συστατικά:
4 αυγά,
200 γρ κρέμα γάλακτος
1 ντομάτα
100-150 γρ ζαμπόν,
αλάτι, βότανα - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε τα αυγά με την κρέμα γάλακτος, προσθέτουμε την κομμένη ντομάτα και το ζαμπόν σε κύβους. Ρίξτε το μείγμα που προέκυψε σε ένα μπολ με λαδόκολλα, αλατίστε, προσθέστε βότανα και κλείστε το καπάκι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, κρατήστε την ομελέτα στη λειτουργία «Θέρμανση» για 5 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Το ζαμπόν στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί με λουκάνικα ή λουκάνικα.

Συστατικά:
3 αυγά,
1 γάλα πολλών φλιτζανιών (ή κρέμα με χαμηλά λιπαρά)
1 ντομάτα
50 γρ τυρί
1 κ.γ βούτυρο,
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια,
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Σπάμε τα αυγά σε ένα μπολ και χτυπάμε με ένα πιρούνι γάλα. Κόβουμε τη ντομάτα σε φέτες, ψιλοκόβουμε το φρέσκο ​​κρεμμύδι, προσθέτουμε στο μείγμα αυγού-γάλακτος, ανακατεύουμε, αλατοπιπερώνουμε. Βάζουμε το βούτυρο στον πάτο του μπολ, ρίχνουμε μέσα το μείγμα της ομελέτας και κλείνουμε το καπάκι. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30 λεπτά. Μετά το σήμα, μην ανοίξετε το καπάκι, αλλά κρατήστε το για άλλα 5 λεπτά στη λειτουργία "Θέρμανση".

Το μαγείρεμα μιας κατσαρόλας σε αργή κουζίνα είναι τόσο εύκολο όσο το να φτιάξεις μια ομελέτα, με τη διαφορά ότι υπάρχουν περισσότερα υλικά και ορισμένα προϊόντα απαιτούν προεργασία. Στο slow cooker, παίρνετε νόστιμες κατσαρόλες για τυρόπηγμα «σαν από νηπιαγωγείο», πλούσιο και ζουμερό. Περισσέψει ζυμαρικά ή ρύζι από το δείπνο; Προσθέστε κιμά ή κάτι λουκάνικο, γεμίστε με γέμιση αυγού - και ένα χορταστικό πιάτο είναι έτοιμο χωρίς πολλή ταλαιπωρία. Παιδική κατσαρόλα με καρότο, χορτοφαγική κατσαρόλα με κουνουπίδι και μπρόκολο, ζελέ πίτες - όλη αυτή η ποικιλία θα ενθουσιάσει εσάς και τους αγαπημένους σας. Το μαγείρεμα της κατσαρόλας σε αργή κουζίνα εξαλείφει την ανάγκη ελέγχου της διαδικασίας μαγειρέματος, γιατί. Το πιάτο σας δεν θα καεί ποτέ, ακόμα κι αν λείπετε ή αποσπάτε την προσοχή σας από κάτι ενδιαφέρον: μετά το τέλος της λειτουργίας, η έξυπνη κατσαρόλα θα μεταβεί στη λειτουργία "Θέρμανση" και θα σας περιμένει. Προσπαθήστε να μαγειρέψετε την κατσαρόλα σύμφωνα με τις συστάσεις του ιστότοπού μας και όταν το πιάσετε στα χέρια σας, προσαρμόστε τις αγαπημένες σας συνταγές.

Συστατικά:
700 γραμμάρια ανάμεικτος κιμάς,
150 γρ φιδέ,
300 ml κρέμα γάλακτος
2 αυγα,
1 κρεμμύδι
αλάτι, βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μικρά κυβάκια και ανακατεύουμε με τον κιμά. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε, ρίξτε την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Ρίξτε μικρούς ωμούς (!) φιδέ σε κιμά, ανακατέψτε και βάλτε την προκύπτουσα μάζα σε ένα μπολ multicooker, αλειμμένο με λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 50 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, κρατήστε την κατσαρόλα στη λειτουργία "Θέρμανση" κάτω από το κλειστό καπάκι για 10-15 λεπτά.

Συστατικά:
250 γρ κουνουπίδι,
250 γρ μπρόκολο,
1 κρεμμύδι
1 καρότο
100-150 γρ τυρί.
Σάλτσα:
1 στοίβα γάλα,
1 αυγό
3 κ.σ λιπαρή κρέμα γάλακτος.

Μαγείρεμα:
Ξεπλένουμε το κουνουπίδι και το μπρόκολο και τα χωρίζουμε σε μπουκίτσες. Τρίψτε τα καρότα σε χοντρό τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Σε ένα μπολ αλειμμένο με λάδι βάζουμε το λάχανο, τα καρότα και τα κρεμμύδια. Αλατοπίπερο. Ανακατεύουμε τα υλικά για τη σάλτσα, ρίχνουμε τα λαχανικά σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε τα πάντα με τριμμένο τυρί. Κλείστε το καπάκι, ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 30-40 λεπτά.

Συστατικά:
2 κονσέρβες ψαριών σε κονσέρβα
4-5 πατάτες
πράσινα κρεμμύδια, αλάτι, πιπέρι - για γεύση.
Γέμισμα:
3 αυγά,
½ στοίβα κρέμα γάλακτος
½ στοίβα μαγιονέζα,
1 στοίβα αλεύρι,
1 κουτ μπέικιν πάουντερ
άλας.

Μαγείρεμα:
Ανακατεύουμε τα υλικά της γέμισης και χτυπάμε. Πολτοποιήστε τα κονσερβοποιημένα ψάρια με ένα πιρούνι. Κρεμμύδι κομμένο σε μικρούς κύβους, πατάτες - λεπτές φέτες. Αλείφουμε το μπολ με λάδι, βάζουμε τις πατάτες, αλάτι και πιπέρι, περιχύνουμε τη γέμιση, πασπαλίζουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια, βάζουμε τον πουρέ και γεμίζουμε με την υπόλοιπη γέμιση. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 75 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, αφήστε το να σταθεί για λίγο στο μπολ και αναποδογυρίστε το σε ένα επίπεδο πιάτο.

Συστατικά:
600 γρ φιλέτο οποιουδήποτε ψαριού,
100-150 γραμμάρια σκληρού τυριού,
1 αυγό
½ πολλαπλό ποτήρι γάλα
1 κρεμμύδι
1 καρότο
αλάτι, πιπέρι, τριμμένη φρυγανιά.

Μαγείρεμα:
Ξεπαγώστε το φιλέτο και ψιλοκόψτε στο μπλέντερ μαζί με το αυγό, το γάλα, το αλάτι και το πιπέρι. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι, τρίβουμε τα καρότα και τσιγαρίζουμε τα λαχανικά φυτικό λάδιμέχρι να μαλακώσουν. Ανακατεύουμε τα τηγανητά λαχανικά και τον κιμά και τα βάζουμε σε ένα μπολ multicooker αλειμμένο με λάδι. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 50 λεπτά. Μετά από 30 λεπτά ψησίματος, τρίβουμε το τυρί και πασπαλίζουμε πάνω από την κατσαρόλα. Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, απενεργοποιήστε το multicooker και αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει.

Συστατικά:
300 γρ φιλέτο ψαριού,
2 σκίουροι,
200 ml κρέμα
άλας.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το φιλέτο ψαριού σε κύβους και το χτυπάμε με το μπλέντερ προσθέτοντας κρέμα και πρωτεΐνες μέχρι να αφρατέψουν. Αλάτι για γεύση. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ, αλειμμένο με λάδι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40-45 λεπτά. Μετά το τέλος της λειτουργίας, ανοίξτε το καπάκι και αφήστε την κατσαρόλα να σταθεί για λίγο. Στρώνουμε το σουφλέ σε ένα επίπεδο πιάτο.

Συστατικά:
1 στήθος κοτόπουλου
200 γραμμάρια μανιτάρια,
1 νεαρό κολοκυθάκι
1 κρεμμύδι
1-2 σκελίδες σκόρδο,
4-5 πατάτες
1 κ.γ κρέμα γάλακτος
150-200 γραμμάρια σκληρού τυριού,

Μαγείρεμα:
Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, τα κολοκυθάκια σε κυβάκια, τα μανιτάρια σε φέτες. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε φυτικό λάδι, προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και το κρεμμύδι και σιγοβράζουμε όλα μαζί μέχρι να μαλακώσουν. Βάλτε τα λαχανικά σε ένα μπολ. Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε κύβους και το τηγανίζουμε. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτούς κύκλους (καλύτερα να τις τρίβουμε σε ειδικό τρίφτη). Βάλτε μια στρώση πατάτες στον πάτο του μπολ και μετά μανιτάρια με λαχανικά και κρέας. Αραιώστε την κρέμα γάλακτος με 2 κ.σ. νερό, πότισε το φαγητό. Πασπαλίζουμε με ψιλοκομμένο σκόρδο και απλώνουμε μια στρώση πατάτες. Μην ξεχάσετε να αλατοπιπερώσετε. Πασπαλίζουμε από πάνω τριμμένο τυρί. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 40-50 λεπτά.

Συστατικά:
1 κιλό ανάμεικτος κιμάς,
1 αυγό
1 κρεμμύδι
1 καρότο
1 ντομάτα
1 γλυκιά κόκκινη ή κίτρινη πιπεριά
1 πολλαπλό ποτήρι ρύζι
1 multi ποτήρι νερό,
αλάτι, μαύρο πιπέρι - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρούς κύβους και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε τα τηγανητά λαχανικά, το ρύζι, το αυγό, το νερό και τα μπαχαρικά στον κιμά και ανακατέψτε καλά. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε ένα μπολ αλειμμένο με λάδι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 80 λεπτά. Μετά το σήμα για το τέλος της λειτουργίας, στραγγίστε τον χυμό που προκύπτει από το μπολ και βάλτε την κατσαρόλα σε ένα επίπεδο πιάτο.

Συστατικά:
700 γρ κολοκυθάκια,
2-3 λάμπες
200 γρ τυρί λιωμένο
200 γραμμάρια σκληρό τυρί,
4 αυγά,
αλάτι, βότανα και μπαχαρικά - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε φέτες (αν τα κολοκυθάκια είναι νεαρά, δεν χρειάζεται να αφαιρέσουμε τη φλούδα). Κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες. Ψιλοκόψτε τα χόρτα. κοβω σε επεξεργασμένο τυρίφέτες, τρίψτε το σκληρό τυρί σε χοντρό τρίφτη. Ανακατεύουμε τα κολοκυθάκια, το κρεμμύδι, τα μυρωδικά και το τυρί. Λιπάνετε το μπολ με λάδι, βάζετε τα κολοκυθάκια και ενεργοποιείτε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 30 λεπτά. Στο μεταξύ χτυπάμε τα αυγά και περιχύνουμε τα κολοκυθάκια ανακατεύοντας ελαφρά με μια ξύλινη σπάτουλα. Κλείστε το καπάκι και προσθέστε 20-30 λεπτά στην ίδια λειτουργία. Εάν σχηματιστούν πολλά υγρά, κρατήστε την κατσαρόλα με το καπάκι ανοιχτό για να εξατμιστεί ο χυμός. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.

Συστατικά:
500 γρ καρότα
2 κ.σ (με μια διαφάνεια) σιμιγδάλι, 1-2 κ.σ. Σαχάρα,
1 αυγό
¼ στοίβας. γάλα,
¼ κουτ σόδα.

Μαγείρεμα:
Τρίβουμε τα καρότα στον λεπτό τρίφτη, προσθέτουμε το αυγό, το σιμιγδάλι, τη σόδα και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά. Εάν το μείγμα είναι στεγνό, προσθέστε γάλα. Βάλτε τη μάζα καρότου σε ένα λαδωμένο μπολ, ισοπεδώστε την και ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 60 λεπτά. Μετά το τέλος της λειτουργίας, αφήστε την κατσαρόλα να κρυώσει ελαφρώς και βάλτε τη σε ένα πιάτο.

Συστατικά:
2-3 μήλα
½ στοίβα Σαχάρα,
½ στοίβα γάλα,
1-2 αυγά
1,5 στοίβα. πλιγούρι βρώμης,
βούτυρο, κανέλα - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Κόβουμε τα καθαρισμένα μήλα, τα πασπαλίζουμε με ζάχαρη και κανέλα. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το αυγό, το γάλα και σιτηράπροσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε καλά. Λιπάνετε το μπολ με βούτυρο, βάλτε το μείγμα που προκύπτει και λειώστε. Στρώνουμε από πάνω κομμάτια βουτύρου. Κλείστε το καπάκι και ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" για 50 λεπτά.

Συστατικά:
1 μπολ βραστά ζυμαρικά
3 αυγά,
½ στοίβα Σαχάρα,
½ στοίβα γάλα,
βούτυρο, βανιλίνη - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και τη βανίλια, τα ανακατεύουμε με τα ζυμαρικά και τα βάζουμε σε ένα λαδωμένο μπολ. Στρώνουμε από πάνω κομμάτια βουτύρου. Ρυθμίστε τη λειτουργία "Ψήσιμο" στα 50 λεπτά.

Συστατικά:
1 λίτρο γάλα
1 πολλαπλό ποτήρι ρύζι
2-3 αυγά
3 κ.σ Σαχάρα,
σταφίδες, βανιλίνη, βούτυρο - για γεύση.

Μαγείρεμα:
Μαγειρέψτε το χυλό ρυζιού σε γάλα και ψύξτε. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη, προσθέτουμε στον χυλό, ανακατεύουμε, βάζουμε τις σταφίδες και τη βανίλια και βάζουμε σε ένα μπολ. Τρίψτε το παγωμένο βούτυρο από πάνω και ρυθμίστε τη λειτουργία «Ψήσιμο» για 60 λεπτά.
Οι κατσαρόλες και οι ομελέτες σε αργή κουζίνα είναι γρήγορες, νόστιμες και υγιεινές.

Καλή όρεξη!

Larisa Shuftaykina