Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια. Τηγανητές πατάτες με κατεψυγμένα μανιτάρια: συνταγές. Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και μπέικον

Τηγανητές πατάτεςμε μανιτάρια - αγαπημένο πιάτοστη χώρα μας, από την οποία αναδύεται ένα απλά γευστικό άρωμα.

Πιθανώς στον κόσμο απλά δεν μπορείτε να βρείτε ένα άτομο που δεν θα του άρεσε να μαγειρεύει απλώς ένα πιάτο - τηγανητές πατάτες. Σήμερα θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τραγανές πατάτες με χρυσή κρούστα. Σίγουρα θα σας αρέσει αυτό το πιάτο, γιατί ταιριάζει πολύ με τρυφερά τηγανητά μανιτάρια. Και το υπέροχο άρωμα που απλώνεται σε όλη την κουζίνα θα ξυπνήσει μια βάναυση όρεξη στο νοικοκυριό σας. Σας προτείνουμε να μαγειρέψετε παραδοσιακές ρωσικές τηγανητές πατάτες με μανιτάρια. Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια, οι συνταγές των οποίων είναι μπροστά σας, μπορείτε να τις μαγειρέψετε με παστά, τουρσί, ξερά ή φρέσκα μανιτάρια. Τα μανιτάρια μπορούν να χρησιμοποιηθούν στη μαγειρική όλο το χρόνο. Όταν προετοιμάζετε ξερά μανιτάρια, φροντίστε να τα προ-εμποτίσετε και να τα ξεπλύνετε από την άμμο.

Υλικά για τρεις μερίδες:

1. 500 g πατάτες?
2. φυτικό μη επεξεργασμένο λάδι για τηγάνισμα.
3. τηγανητά ή φρέσκα, βραστά μανιτάρια (200 g).
4. άλας.

Συνταγή για τηγανητές πατάτες με μανιτάρια:

Οι νόστιμες τηγανητές πατάτες με μανιτάρια αποτελούνται από δύο κύρια συστατικά - τηγανητές πατάτες με κρεμμύδια και βραστά ή τηγανητά μανιτάρια. Ας δούμε πώς να τα συνδυάσουμε όλα μαζί από την αρχή μέχρι το τέλος.

Τα μανιτάρια, φυσικά, λαμβάνονται καλύτερα από το δάσος - boletus, boletus, μανιτάρια mossiness, μανιτάρια porcini, αναδίδουν ένα απλά νόστιμο άρωμα. Αλλά αν δεν έχετε την ευκαιρία να πάτε στο δάσος και να σηκώσετε ένα καλάθι με μανιτάρια, τότε θα κάνουν τα συνηθισμένα μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών που αγοράζονται από το κατάστημα.

Αρχικά, ετοιμάζουμε τα μανιτάρια. Τα κόβουμε σε κομμάτια και τα βράζουμε σε λίγο αλατισμένο νερό μέχρι να ψηθούν. Βάλτε τα μανιτάρια απευθείας στο βραστό νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος θα περιοριστεί στα 10 λεπτά, ειδικά αν ετοιμάζετε μανιτάρια από το κατάστημα. Ρίξτε τα βρασμένα μανιτάρια σε ένα σουρωτήρι ή σε ένα σουρωτήρι και περιμένετε μέχρι να στραγγίσει το νερό. Τώρα πρέπει να τηγανίσετε τα μανιτάρια. Ρίξτε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και βάλτε τα μανιτάρια εκεί, τηγανίστε σε μέτρια φωτιά. Κατά το τηγάνισμα, τα μανιτάρια θα μειωθούν πολύ σε όγκο. Αλλά μην στεγνώνετε τα μανιτάρια στην κατάσταση των κρακερών.

Το καλοκαίρι, αυτό το πιάτο μαγειρεύεται καλύτερα με φρέσκες πατάτες. Κόβουμε τις πατάτες σε λωρίδες και τηγανίζουμε. Προσθέστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο πιάτο και συνεχίστε να τηγανίζετε τις πατάτες μέχρι να μαλακώσουν. Στο τέλος του μαγειρέματος, αλάτι, ανακατεύουμε. Σερβίρετε τηγανητές πατάτες με πίκλες.

Συνταγή τηγανητές πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι

Παραδόξως, τα τηγανητά μανιτάρια πορτσίνι με πατάτες αγαπούν περισσότερο τους τουρίστες από άλλες χώρες που έρχονται στη χώρα μας. Οι περιποιητικές νοικοκυρές υποδέχονται τους αγαπημένους επισκέπτες με αυτό το πιάτο και το μαγειρεύουν έτσι ακριβώς για δείπνο για την οικογένειά τους. Αν γίνετε ιδιοκτήτης μανιταριών πορτσίνι, που θεωρούνται πολύτιμα για τις θρεπτικές και γευστικές τους ιδιότητες, τότε φροντίστε να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες. Ως αποτέλεσμα, θα πάρετε μια υπέροχη λιχουδιά.

2 κρεμμύδια?
800 g πατάτες;
300 g λευκά μανιτάρια?
λάδι για τηγάνισμα?

Συνταγή για πατάτες με μανιτάρια πορτσίνι:

Ξεφλουδίζουμε τους βολβούς και τους πλένουμε με τρεχούμενο νερό. Στη συνέχεια επιφάνεια κοπήςκόβουμε το κρεμμύδι σε 4 μέρη, κομμένο σε λεπτές φέτες. Στη συνέχεια μεταφέρουμε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια σε οποιοδήποτε δοχείο. Τώρα ήρθε η ώρα για τα μανιτάρια. Εάν έχετε κατεψυγμένα λευκά μανιτάρια, τότε πρέπει πρώτα να τα ξεπαγώσετε, κατά προτίμηση με φυσικό τρόπο, χωρίς να προσθέσετε νερό. Στη συνέχεια τα κόβουμε σε κομμάτια των 3 εκ. και τηγανίζουμε, τα μανιτάρια πρέπει να μικρύνουν σε μέγεθος. Πλύνετε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε την άμμο. Με ένα ειδικό μαχαίρι, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες από τη φλούδα, τις κόβουμε σε μακριά μπαστουνάκια 1,5 εκ.

Τοποθετήστε τη σόμπα σε μέτρια φωτιά. Βάλτε ένα τηγάνι με βαρύ πάτο στη φωτιά και ρίξτε φυτικό λάδι σε αυτό. Αρχικά, βάζετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο τηγάνι και τηγανίζετε μέχρι να γίνει διάφανο και να ροδίσει. Ανακατεύουμε συνεχώς το κρεμμύδι με μια μικρή σπάτουλα για να μην καεί.

Τώρα το μαγείρεμα τηγανητών πατατών με μανιτάρια συνεχίζεται με το τηγάνισμα μανιταριών πορτσίνι. Ρίχνουμε τα μανιτάρια στο τηγάνι, στα κρεμμύδια και συνεχίζουμε να τσιγαρίζουμε.

Πρέπει να μαγειρέψετε τα μανιτάρια πορτσίνι μέχρι να εξατμιστεί τελείως το υγρό. Αυτό θα συμβεί μέσα σε 15 λεπτά, ανακατέψτε τα πάντα με μια σπάτουλα κουζίνας.

Τώρα ας αρχίσουμε να τηγανίζουμε πατάτες. Μόλις εξατμιστούν τα περισσότερα υγρά, βάζετε τις φέτες πατάτας στο τηγάνι, τις ανακατεύετε με μια σπάτουλα και σκεπάζετε με ένα καπάκι. Χαμηλώνουμε λίγο τη φωτιά, αλλά να θυμάστε ότι οι πατάτες στη συνταγή μας πρέπει να είναι τηγανητές, όχι βραστές. Μετά από 10 λεπτά, ανακατεύουμε ξανά τις πατάτες και αλατίζουμε. Αφού το πιάτο τηγανιστεί μέχρι να μαγειρευτεί πλήρως, αλλά ήδη χωρίς καπάκι. Μόλις οι πατάτες είναι έτοιμες και τρυπηθούν εύκολα με ένα πιρούνι ή μαχαίρι, μπορείτε να κλείσετε το τηγάνι.

Τηγανητές πατάτες με φρέσκα μανιτάρια

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια παρασκευάζονται πολύ απλά. Χρειάζεστε μόνο μια ώρα χρόνο και την παρουσία των μανιτάρια στο σπίτι. Μάλλον γνωρίζετε ότι πωλούνται σε κοντινά σούπερ μάρκετ. Τα μανιτάρια στρείδια είναι επίσης κατάλληλα για τη συνταγή μας. Μόλις η μυρωδιά των τηγανητών μανιταριών εξαπλωθεί γύρω από το διαμέρισμά σας, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι όλα τα μέλη της οικογένειάς σας θα τρέξουν στην κουζίνα.

3000 g κρεμμύδια?
1 κιλό πατάτες?
φρέσκα μανιτάρια (μανιτάρια στρείδια, μανιτάρια)?
50 g φυτικού ελαίου.
αλάτι, σκόρδο?
πρασινάδα.

Ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια, ξεπλύνετε και στεγνώστε τα σε μια χαρτοπετσέτα. Μανιτάρια και κρεμμύδια κομμένα σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύβους 0,5 εκ. Ζεσταίνουμε το τηγάνι σε φωτιά, προσθέτουμε φυτικό λάδι και το ζεσταίνουμε σωστά.

Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε τα μανιτάρια και τηγανίστε για περίπου 5 λεπτά ακόμα, ανακατεύοντας συνεχώς. Στη συνέχεια, προσθέστε τις πατάτες και σοτάρετε μέχρι να ψηθούν, περίπου 25 λεπτά. Στο τέλος του τηγανίσματος, αλάτι για γεύση, θρυμματίστε μια σκελίδα σκόρδο, αυτό θα προσθέσει μπαχαρικό στο πιάτο. Όταν σερβίρετε, φροντίστε να πασπαλίζετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό ή άνηθο.

Τηγανητές πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια

Σύμφωνα με την παράδοση, η κορύφωση του μαγειρέματος τηγανητών πατατών πέφτει στο τέλος του καλοκαιριού - στις αρχές του φθινοπώρου, όταν οι μανιταροσυλλέκτες αρχίζουν να πωλούν μανιτάρια που έχουν μαζευτεί στο δάσος και πολλοί άνθρωποι πηγαίνουν να μαζέψουν μανιτάρια στο δάσος ούτως ή άλλως. Αλλά είναι γνωστό ότι τα μανιτάρια μπορούν να αποθηκευτούν στεγνά, έχοντας τα προετοιμάσει για το μέλλον για ολόκληρο το χειμώνα. Επομένως, ακόμη και στο κρύο, μπορείτε να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με αποξηραμένα μανιτάρια.

50 γρ αποξηραμένα μανιτάρια;
700 g πατάτες;
2 μικρά κρεμμύδια?
30 ml φυτικού ελαίου.
μαϊντανός, άνηθος, βασιλικός για γεύση.
αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, σκόρδο για γεύση.

Μουλιάζουμε τα αποξηραμένα μανιτάρια σε κρύο νερό για 2 ώρες. Στη συνέχεια τα αδειάζουμε σε μια μικρή κατσαρόλα και τα γεμίζουμε με το ίδιο νερό που τα μούλιασαν και τα βάζουμε να πάρουν φωτιά. Τα αφήνουμε να βράσουν και περιμένουμε να βράσουν για 15 λεπτά.

Ενώ μαγειρεύετε τα μανιτάρια, κόβετε το κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και τηγανίζετε σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρουν ένα απαλό χρυσαφί χρώμα. Αποσύρουμε το δοχείο με τα μανιτάρια από τη φωτιά, στραγγίζουμε το νερό, ρίχνουμε ξανά τα μανιτάρια με κρύο νερό και τα ξεπλένουμε καλά. Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα τηγάνι με κρεμμύδια και τσιγαρίζουμε, αλλά λίγο. Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά μπαστουνάκια, προσθέτουμε στα κρεμμύδια και τα μανιτάρια, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και αφήνουμε να σιγοβράσουν στη φωτιά μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Στο τέλος του μαγειρέματος, αλατίζουμε τις πατάτες, πιπέρι, προσθέτουμε μυρωδικά και ψιλοκομμένο ή ψιλοκομμένο σκόρδο.

Συνταγή τηγανητές πατάτες με μανιτάρια τουρσί

Εάν στο κελάρι σας υπάρχουν μερικά βάζα με τουρσί chanterelles ή μανιτάρια, τότε φροντίστε να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με τέτοια μανιτάρια.

600 g πατάτες?
0,5 κουτιά μανιτάρια τουρσί.
1 κρεμμύδι;
φρέσκος άνηθος, αλάτι?
φυτικό λάδι.

Συνταγή για πατάτες με μανιτάρια τουρσί.

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια, η φωτογραφία των οποίων είναι μπροστά σας, θα είναι πολύ νόστιμες σε συνδυασμό με παστά μανιτάρια. Πλένουμε και στεγνώνουμε τα μανιτάρια τουρσί. Αφού ξεφλουδίσουμε, κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες, ξεφλουδίζουμε τις πατάτες, ξεπλένουμε.

Πάρτε δύο τηγάνια, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε αυτά. Στο ένα βάζουμε μανιτάρια και στο άλλο τις πατάτες. Σοτάρουμε τα μανιτάρια μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύουμε τα πάντα σε κάθε τηγάνι ξεχωριστά.

Προσθέστε το κρεμμύδι στα μανιτάρια και τσιγαρίστε για μερικά λεπτά ακόμα. Μεταφέρετε το κρεμμύδι με τα μανιτάρια στις πατάτες, ανακατεύετε και τηγανίζετε μέχρι να ψηθούν πλήρως. Αρωματίστε το έτοιμο πιάτο με πασπαλισμένα μυρωδικά και σερβίρετε. Οι πατάτες με τηγανητά μανιτάρια σε κονσέρβα είναι έτοιμες.

Συνταγή τηγανητές πατάτες με κατεψυγμένα μανιτάρια

Αυτό νόστιμο πιάτοσίγουρα θα σας φτιάξει ένα νόστιμο δείπνο. Οι φροντισμένες νοικοκυρές πρέπει να είχαν χρόνο να εφοδιαστούν με μανιτάρια από το φθινόπωρο, έτσι ώστε το χειμώνα να υπάρχει κάτι που να ευχαριστεί όλη την οικογένεια.

3-4 κ.σ κρέμα γάλακτος;
1 κιλό πατάτες?
2 κ.σ μαγιονέζα;
φυτικό λάδι για τηγάνισμα?
500 g κατεψυγμένα μανιτάρια?
βρασμένο νερό.

Πάρτε ένα καλό τηγάνι με χοντρά τοιχώματα, κατά προτίμηση αλουμίνιο. Ζεσταίνουμε σε μικρή ποσότητα το λάδι για να μην είναι υγρό, αφού θα απλώσετε τα μανιτάρια κατεψυγμένα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια για 5-7 λεπτά, και αυτή τη στιγμή κόβουμε τις πατάτες. Βάζουμε 2 κ.σ. στα μανιτάρια. κρέμα γάλακτος και τα αφήνουμε να τηγανιστούν λίγο. Τώρα ήρθε η ώρα για τις πατάτες. Ρίξτε φυτικό λάδι εάν είναι απαραίτητο. Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες, ανακατέψτε τη μαγιονέζα και την κρέμα γάλακτος σε ένα φλιτζάνι, προσθέστε βρασμένο νερό στις πατάτες. Σβήνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τις πατάτες να βράσουν. Θα βγει πολύ νόστιμο.

Μανιτάρια στρείδια τηγανητά με πατάτες

Σας προσφέρουμε πρωτότυπη συνταγήμαγειρεύοντας τηγανητά μανιτάρια στρειδιών με πατάτες. Κανείς δεν μπορεί να αρνηθεί αυτό το πιάτο.

1 κρεμμύδι?
400 g φρέσκα μανιτάρια στρείδια?
μερικές κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι.
1 κιλό πατάτες?
επιτραπέζιο ξύδι.

Βάλτε τα φρέσκα μανιτάρια στρείδια στο τηγάνι, σιγοβράστε για λίγα λεπτά δικός χυμός. Τώρα προσθέστε ένα μάτσο ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια, φυτικό λάδι και δύο κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο ξύδι για γεύση στα μανιτάρια. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστούν σχεδόν τελείως τα υγρά. Στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε όσο το δυνατόν πιο λεπτά ή καλύτερα τα περνάμε από ένα μύλο κρέατος, τα ανακατεύουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ελαφρώς τηγανισμένο. φυτικό λάδι, άλας. Τώρα βάλτε τις πατάτες και το μείγμα των μανιταριών στο τηγάνι, τηγανίστε τις πατάτες μέχρι να ροδίσουν. Καλή όρεξη!

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια: θερμίδες

Έχοντας ετοιμάσει ένα νόστιμο δείπνο, οι λεπτές νοικοκυρές πιθανότατα θα σκεφτούν πόσες θερμίδες έχουν οι τηγανητές πατάτες και μάλιστα με μανιτάρια. Άλλωστε, στο τέλος αποδεικνύεται ότι όλα είναι τηγανητά. Έτσι, η προσοχή σας είναι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια: θερμίδες.

Εάν παίρνετε πατάτες σε μερίδες, αποδεικνύεται ότι οι πατάτες με μανιτάρια έχουν 89 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 9% πρωτεΐνης, 61% υδατανθράκων, 30% λιπαρών. Εάν υπολογίσετε τις θερμίδες σε 100 γραμμάρια, λαμβάνετε τα εξής: 102,7 θερμίδες, συμπεριλαμβανομένων 12 g υδατανθράκων, 4,5 g λίπους, 2,3 g πρωτεΐνης. Όπως βλέπουμε, οι πατάτες δεν έχουν καθόλου θερμίδες και είναι αρκετά κατάλληλες για όσους ακολουθούν τη σιλουέτα τους.

Με τις πατάτες είναι ένα πιάτο που με την πρώτη ματιά μπορεί να φαίνεται απλό και κοσμικό. Αν όμως καταφύγετε σε κάποια γαστρονομικά μυστικά, τότε μπορεί να αποκτήσει μια εντελώς ασυνήθιστη γεύση.

Συστατικά

Πριν μιλήσουμε για μερικά από τα χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός πιάτου όπως τα μανιτάρια τηγανητά με πατάτες, θα πρέπει να διευκρινιστεί τι είναι παραδοσιακή συνταγή. Έτσι, πρώτον, χρειάζεστε πατάτες και δεύτερον, μανιτάρια. Οποιοδήποτε θα κάνει - λαχανίδες, λευκά, μανιτάρια, μανιτάρια. Και δεν έχει σημασία τι θα είναι - ξηρά, φρέσκα, τουρσί ή κατεψυγμένα. Θα χρειαστείτε επίσης φυτικό λάδι. Ορισμένοι καλοφαγάδες, φυσικά, χρησιμοποιούν ελαιόλαδο, αλλά σε αυτή την περίπτωση δεν είναι κατάλληλο - θα διακόψει το άρωμα των μανιταριών. Τα κρεμμύδια χρησιμοποιούνται επίσης συχνά ως πρόσθετο συστατικό. Παρεμπιπτόντως, αξίζει να σημειωθεί ο αριθμός των προϊόντων. Όλα εξαρτώνται από την επιθυμία του σεφ. Το πιάτο θα είναι πιο αρωματικό αν βάλετε περισσότερα μανιτάρια.

Κλασική συνταγή

Μανιτάρια τηγανητά με πατάτες, το μαγείρεμα είναι πολύ απλό. Έτσι, πρώτα απ 'όλα, τα λαχανικά πρέπει να καθαρίζονται. Στη συνέχεια ξεπλύνετε τα φρέσκα μανιτάρια με νερό και στεγνώστε. Στη συνέχεια, θα πρέπει να κοπούν σε μικρούς κύβους και με τον ίδιο τρόπο - κρεμμύδια. Το επόμενο βήμα είναι να ξεφλουδίσουμε τις πατάτες. Όσον αφορά τον τεμαχισμό, δεν υπάρχει ξεκάθαρο πλαίσιο - ο καθένας κόβει τις πατάτες όπως του αρέσει. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κύβους, ράβδους, δαχτυλίδια - κατ 'αρχήν, δεν έχει σημασία. Παρεμπιπτόντως, πριν ξεκινήσετε το μαγείρεμα (απευθείας στο τηγάνισμα), θα πρέπει να ξεπλύνετε τόσο τα κρεμμύδια όσο και τις πατάτες. Αυτό θα κάνει το πιάτο πιο υγιεινό. Τα πλυμένα κρεμμύδια δεν θα είναι πικρά και η περίσσεια αμύλου θα ξεπλυθεί από τις πατάτες. Τώρα για το μαγείρεμα. Το τηγάνι πρέπει να ζεσταθεί καλά στη φωτιά και μετά ρίξτε λάδι σε αυτό. Δεν πρέπει να παρασυρθείτε, διαφορετικά τα τηγανητά μανιτάρια με πατάτες θα αποδειχθούν πολύ λιπαρά. Αφού ζεσταθεί το τηγάνι και ζεσταθεί το λάδι, θα χρειαστεί να τηγανίσετε το κρεμμύδι - μόνο λίγα λεπτά, ώστε να γίνει μαλακό και να αποκτήσει μια ελαφριά χρυσαφένια κρούστα. Στη συνέχεια, τα μανιτάρια αποκοιμιούνται και, ανακατεύοντας περιστασιακά, τηγανίζονται για περίπου πέντε λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πατάτες και αφήνουμε το τηγάνι στη φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Στη μέση του ψησίματος αλατοπιπερώνουμε το πιάτο. Το αποτέλεσμα είναι αρωματικό και νόστιμη πατάταμε μανιτάρια (τηγανητά). Μια φωτογραφία ενός τέτοιου πιάτου ξυπνά την όρεξη και το άρωμα απλά σας τρελαίνει - δεν είναι για τίποτα που είναι δημοφιλές.

Το μυστικό του εξαίσιου αρώματος

Χωρίς αυτά η κουζίνα δεν μπορεί να υπάρξει; Χωρίς μπαχαρικά και καρυκεύματα, αυτό είναι γνωστό σε κάθε λιγότερο ή περισσότερο έμπειρο σεφ. Και είναι επίσης δύσκολο να φανταστεί κανείς τηγανητές πατάτες με μανιτάρια χωρίς μπαχαρικά. Φυσικά, ακόμα και χωρίς μπαχαρικά παίρνεις ένα καλό πιάτο, αλλά τα μπαχαρικά το κάνουν πολύ ιδιαίτερο. Αν προσθέσετε μόνο μια πρέζα αρωματικά ιταλικά βότανα, μπορείτε να κάνετε τις συνηθισμένες πατάτες πιο εκλεπτυσμένες. Ένα πικάντικο μείγμα από αποξηραμένες ελιές, θυμάρι, μοσχοκάρυδο, βότανα, εστραγκόν - το άρωμα αυτών των προσθέτων αποκαλύπτεται στο πιάτο. Προσθέτοντας λυκίσκο suneli, μπορείτε επίσης να επιτύχετε μια εξαιρετική εκλεπτυσμένη γεύση. Παρά το γεγονός ότι αυτό το καρύκευμα χρησιμοποιείται κυρίως στη γεωργιανή κουζίνα, θα είναι κατάλληλο και σε πατάτες με μανιτάρια. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με μπαχαρικά, το κύριο πράγμα σε αυτό το θέμα είναι να μην το παρακάνετε. Εάν ρίξετε πολύ κάρυ ή κόκκινο πιπέρι, τότε θα είναι απλά αδύνατο να φάτε ένα τέτοιο πιάτο. Πρέπει να νιώσεις το μέτρο.

Σάλτσες

Όπως μπορείτε να δείτε, αν φέρετε λίγη φαντασία στο μαγείρεμα, μπορείτε να μαγειρέψετε εντελώς ασυνήθιστα τηγανητά μανιτάρια με πατάτες. Η συνταγή είναι αρκετά απλή, αλλά μπορεί να είναι περίπλοκη. Ανάλογα θα αλλάξει και η γεύση. Θα πάρετε μια απίστευτα γευστική απόλαυση αν καρυκεύσετε πατάτες και μανιτάρια με πελτέ ντομάτας στη μέση του μαγειρέματος. Μη νομίζετε ότι θα πάρετε στιφάδο. Καθόλου, θα χρειαστεί μόνο να μην το κλείσετε με καπάκι. Τότε τόσο οι πατάτες όσο και τα μανιτάρια θα αποκτήσουν πλούσιο χρώμα και τραγανή κρούστα. Και, φυσικά, η γεύση θα αλλάξει. Απλά θυμηθείτε ότι η ντομάτα έχει έντονη γεύση. Επομένως, δεν είναι απαραίτητο με την κυριολεκτική έννοια της λέξης να «γεμίσετε» το ταψί. Μερικοί άνθρωποι που τους αρέσει μια εκλεπτυσμένη, ντελικάτη γεύση καρυκεύουν το πιάτο με ξινή κρέμα. Μόνο σε αυτή την περίπτωση, θα πρέπει να μαγειρέψετε μανιτάρια σε αυτό πριν προσθέσετε πατάτες - θα είναι καλύτερα.

Πρόσθετα Συστατικά

Πιπεριές, ντομάτες, φιλέτο κοτόπουλο, τυρί - οτιδήποτε μπορεί να προστεθεί σε αυτό το πιάτο. Θα ήθελα να το κάνω πιο χορταστικό - τότε θα είναι κατάλληλο το φιλέτο κοτόπουλου, το οποίο θα πρέπει να προτηγανιστεί μέχρι να ψηθεί πλήρως και να προστεθεί στις πατάτες 5 λεπτά πριν από τη στιγμή που πρέπει να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη φωτιά. Τα λαχανικά θα κάνουν αυτή την απόλαυση καλοκαιρινή, λαμπερή, κομψή και φρέσκια. Αν λίγα λεπτά πριν την ετοιμότητα τρίψετε 200-300 γραμμάρια τυρί και πασπαλίσετε από πάνω πατάτες, στη συνέχεια σκεπάστε με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί στη φωτιά για 2-3 λεπτά, το τυρί θα λιώσει και θα πάρετε μια κατσαρόλα. Γενικά, μπορείτε να πειραματιστείτε ατελείωτα με αυτό το πιάτο και να φέρετε κάτι νέο στις συνταγές. Το κύριο πράγμα είναι ότι τα προϊόντα είναι σε αρμονία μεταξύ τους.

Πολλοί λαοί, συμπεριλαμβανομένων των Σλαβικών, έχουν παράδοση στη συλλογή και την προετοιμασία μανιταριών του δάσους για αρκετές χιλιετίες. Και παρόλο που οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια είναι ένα πιάτο που εμφανίστηκε μετά την εισαγωγή των πατατών στην ευρωπαϊκή ήπειρο, έγινε αμέσως δημοφιλές. Από την αρχαιότητα, τα μανιτάρια βοήθησαν να επιβιώσουν οι πεινασμένοι και άπαχοι καιροί.

Την εποχή των μανιταριών, από αιώνα σε αιώνα, χιλιάδες άνθρωποι πηγαίνουν σε ένα ήσυχο κυνήγι. Όλα τα μανιτάρια μπορούν να χωριστούν σε βρώσιμα και μη βρώσιμα. Από τα μη βρώσιμα μανιτάρια, τα τοξικά μανιτάρια είναι επικίνδυνα. Τα πιο επικίνδυνα θανατηφόρα τοξικά μανιτάρια περιλαμβάνουν το αγαρικό μύγας και το χλωμό μανιτάρι, επομένως είναι καλύτερο να αναθέσετε τη συλλογή μανιταριών σε έμπειρους μανιταροσυλλέκτες.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια

Οι σύγχρονες νοικοκυρές όχι μόνο στεγνώνουν, αλατίζουν και παστώνουν τα μανιτάρια που συλλέγουν, αλλά τα καταψύχουν. Επομένως, παραμένει η δυνατότητα μαγειρέματος τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια όλο το χρόνο. Παρά το γεγονός ότι τα μανιτάρια του δάσους έχουν εξαιρετική γεύση, είναι ασφαλέστερο να χρησιμοποιείτε καλλιεργημένα μανιτάρια ή μανιτάρια στρειδιών στη μαγειρική στο σπίτι.

Για να τηγανίσετε πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια χρειάζεστε:

• πατάτες 1 κιλό?
• μανιτάρια 0,3 κιλά, μπορείτε να πάρετε τόσο μανιτάρια όσο και μανιτάρια πορτσίνι του δάσους.
• κρεμμύδι 0,2 kg;
• λάδι 70 ml;
• χόρτα, άνηθο και φρέσκα κρεμμυδάκια, 20 γρ.
• άλας.

Συνταγή

Συμπερασματικά, μένει να προσθέσουμε ψιλοκομμένα χόρτα σε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια.

Kuhoman να βοηθήσει

Συμβουλές για να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια νόστιμα και ασφαλή:

• όταν χρησιμοποιείτε δασικά μανιτάρια, πάρτε μόνο νεαρά και δυνατά δείγματα που συλλέγονται σε οικολογικά καθαρό μέρος.
• όλα τα μανιτάρια του δάσους που προορίζονται για τηγάνισμα πρέπει να είναι προμαγειρεμένα.
• Συνιστάται να μην αλατίζετε τις πατάτες στην αρχή, αλλά αφού προστεθούν μανιτάρια και κρεμμύδια.

______________________________

Θα χρειαστούν περίπου 50 λεπτά για να μαγειρέψετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια, αν ακολουθήσετε τα παρακάτω βήματα:

• Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτές φέτες.
• τηγανίζουμε σε καυτό λάδι?
• ψιλοκόβουμε τα μανιτάρια και τα προσθέτουμε στις πατάτες.
• ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στα μανιτάρια και τις πατάτες.
• αλάτι και τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
• προσθέτουμε τα χόρτα και σερβίρουμε.

Οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια και κρεμμύδια μπορούν να σερβιριστούν απευθείας στο τηγάνι, οπότε θα είναι ακόμα πιο νόστιμο.

Βήμα 1: ετοιμάστε τα υλικά.

Αρχικά, αφαιρέστε το φλοιό από τους βολβούς και ξεπλύνετε με κρύο τρεχούμενο νερό. Μεταφέρουμε σε ξύλο κοπής και κόβουμε με ένα μαχαίρι σε 4 μέρηκαι ψιλοκόβουμε τα λαχανικά σε λεπτές φέτες. Αφού μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα πιάτο ή άλλο δοχείο. Τώρα προχωρήστε στα μανιτάρια, ποιο προτιμάτε εξαρτάται από το γούστο σας, αλλά σήμερα θα χρησιμοποιήσουμε κατεψυγμένα μανιτάρια πορτσίνι. Πρέπει να ξεπαγώσουν πλήρως πριν το μαγείρεμα. Στη συνέχεια, σε ένα ξύλο κοπής, κόβουμε σε μέτρια κομμάτια, περίπου 2-3 εκατοστάκαθώς συρρικνώνονται ελαφρώς κατά το τηγάνισμα. Και βάλτε το σε ξεχωριστό δοχείο. Στη συνέχεια, πλένουμε τις πατάτες κάτω από τρεχούμενο νερό από άμμο, χώμα και άλλους ρύπους. Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας έναν κανονικό ή ειδικό αποφλοιωτή λαχανικών, ξεφλουδίστε τις ρίζες, ξεπλύνετε ξανά και μεταφέρετε σε ξύλο κοπής. Οι πατάτες κόβονται σε μακριές ράβδους με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1,5 εκατοστά. Μετά από αυτό, μπορούν να αφεθούν σε μια σανίδα κοπής ή να μεταφερθούν σε ένα βαθύ πιάτο.

Βήμα 2: Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.

Ρυθμίστε τη θερμοκρασία της εστίας σε μέτρια. Ρίχνουμε φυτικό λάδι σε ένα τηγάνι και το βάζουμε στον καυστήρα. Μεταφέρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι στο ζεστό λίπος και τσιγαρίζουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να γίνει διάφανο και να κοκκινίσει ελαφρά. Για να μην καεί το κρεμμύδι, ανακατεύουμε κατά διαστήματα με μια σπάτουλα.

Βήμα 3: Σοτάρουμε τα μανιτάρια.

Στη συνέχεια, προσθέστε τα μανιτάρια πορτσίνι στο κρεμμύδι και συνεχίστε να τσιγαρίζετε τα υλικά.
Τα μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το υγρό που προκύπτει. Αυτή η διαδικασία θα πάρει 15-20 λεπτά,ενώ το κάνετε αυτό, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τα πάντα με μια σπάτουλα κουζίνας.

Βήμα 4: Τηγανίζουμε τις πατάτες.

Μόλις εξατμιστεί το μεγαλύτερο μέρος του υγρού, προσθέστε φέτες πατάτας στο τηγάνι, ανακατέψτε με μια σπάτουλα κουζίνας και καλύψτε με ένα καπάκι. Στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία της εστίας και συνεχίζουμε το μαγείρεμα. Διά μέσου 10-15 λεπτάΑνακατεύουμε ξανά τις πατάτες και προσθέτουμε αλάτι κατά βούληση.
Τηγανίζουμε το πιάτο μέχρι να ψηθεί πλήρως χωρίς καπάκι, μόλις οι πατάτες μαλακώσουν και τρυπηθούν εύκολα με μαχαίρι ή πιρούνι, η φωτιά μπορεί να σβήσει.

Βήμα 5: σερβίρετε τηγανητές πατάτες με μανιτάρια.

Το πιάτο σερβίρεται ζεστό. Μια εξαιρετική προσθήκη σε αυτό θα ήταν ξινή κρέμα, ψιλοκομμένος μαϊντανός ή άνηθος, καθώς και τουρσί πράσινο μπιζέλιή αγγούρι. Επιπλέον, δεν είναι απαραίτητο να σερβίρετε πιάτα με κρέας, καθώς οι τηγανητές πατάτες με μανιτάρια αποδεικνύονται αρκετά ικανοποιητικές. Μαγειρέψτε με ευχαρίστηση! Καλή όρεξη!

Για αυτή τη συνταγή, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε άλλα μανιτάρια, όπως chanterelles, boletus ή champignons.

Ένα πιάτο με νέες πατάτες θα γίνει πολύ πιο νόστιμο.

Για πιο δυνατό άρωμα και γεύση, μπορείτε να προσθέσετε στο πιάτο διάφορα μπαχαρικά που είναι κατάλληλα για πατάτες και μανιτάρια, όπως αλεσμένο λευκό πιπέρι, μαντζουράνα, αποξηραμένα μυρωδικά ή μοσχοκάρυδο.

Για να μειώσετε τα υγρά μάτια όταν κόβετε κρεμμύδια, ξεπλύνετε το μαχαίρι με κρύο νερό αρκετές φορές.

Εάν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένα μανιτάρια, ο καλύτερος τρόποςη απόψυξη θα είναι ψυγείο, μεταφέρετε την απαιτούμενη ποσότητα μανιταριών από καταψύκτηςστο ψυγείο όλη τη νύχτα. Ή αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου για 2 - 3 ώρες, αλλά μόνο μετά την απόψυξη πρέπει να ψηθούν αμέσως, ενώ δεν συνιστάται η εκ νέου κατάψυξη των μανιταριών.

Υπάρχουν χιλιάδες μέθοδοι μαγειρέματος για το πιο δημοφιλές ριζικό λαχανικό στον κόσμο, γιατί κάθε εθνική κουζίνα έχει τα δικά της αγαπημένα πιάτα. Στην περιοχή μας οι κόνδυλοι πατάτας βράζονται, ψήνονται, ζυμώνονται και χρησιμοποιούνται σε γεμίσεις, αλλά μια από τις πιο δημοφιλείς συνταγές είναι το πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια στο τηγάνι.

Φαίνεται ότι για να προετοιμάσετε αυτή τη λιχουδιά, πρέπει απλώς να χρησιμοποιήσετε τη συνηθισμένη κλασική συνταγή, αλλά ακόμη και στην προετοιμασία τέτοιων ένα απλό πιάτουπάρχουν τουλάχιστον τρεις διαφορετικές επιλογέςμαγείρεμα.

Πώς και πόσο να τηγανίζουμε μανιτάρια με πατάτες

Μέθοδος νούμερο 1: από κοινού τηγάνισμα πατάτας, μανιταριών και κρεμμυδιών

Το πιο εύκολο, νόστιμο και γρήγορο τρόπομαγείρεμα πατάτες με μανιτάρια - τηγανίζουμε φαγητό με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι:

• Εάν χρησιμοποιείτε μανιτάρια, τότε πρώτα σε ένα ζεστό, λαδωμένο τηγάνι, θα πρέπει να απλώσετε τους κόνδυλους κομμένους σε κύβους.
• Τηγανίζουμε τις πατάτες για 5 λεπτά δυνατή φωτιά, μετά πέφτουμε για ύπνο, κομμένα σε μισούς δακτυλίους ή κύβους, κρεμμύδι και μανιτάρια κομμένα σε μεσαίου μεγέθους φέτες.
• Τώρα τηγανίζουμε τα πάντα μαζί μέχρι να μαγειρευτούν, και το πιο σημαντικό - μέχρι τη στιγμή που σχηματίζεται μια χρυσή κρούστα στις πατάτες και τα μανιτάρια.
• Αλατίστε και πασπαλίστε το πιάτο με μπαχαρικά πρέπει να είναι 1 λεπτό πριν σβήσετε τη σόμπα.

Τι να κάνετε εάν τα μανιτάρια του δάσους

Αν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μανιτάρια του δάσους, τότε πρέπει πρώτα να τα βράσετε (20 λεπτά) σε αλατισμένο νερό, μετά να τα βάλετε σε ένα σουρωτήρι και να τα στεγνώσετε.

Μετά από αυτό, στέλνουμε τα μανιτάρια να τηγανιστούν σε λάδι σε ζεστό τηγάνι για 10 λεπτά, μέχρι να εξατμιστεί η εκλυόμενη υγρασία. Στη συνέχεια προσθέτουμε τα κρεμμύδια και μετά από λίγα λεπτά τις πατάτες. Στη συνέχεια, μαγειρέψτε το πιάτο μέχρι να είναι έτοιμες οι πατάτες.

Μέθοδος αριθμός 2: ξεχωριστό τηγάνισμα των συστατικών του πιάτου

Μαγειρέψτε τις πατάτες σε δυνατή φωτιά σε φυτικό λάδι για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν και να γίνουν κρούστα. Τηγανίζουμε τα μανιτάρια σε ξεχωριστό τηγάνι μαζί με τα κρεμμύδια για 10-15 λεπτά.

Εάν πρόκειται για μανιτάρια του δάσους, τότε πρέπει να βράσουν πριν τηγανιστούν. 5 λεπτά πριν το τέλος του μαγειρέματος, ανακατεύουμε το τηγανητό κρεμμύδι-μανιτάρι με πατάτες και σιγοβράζουμε κάτω από ένα καπάκι σε μέτρια φωτιά για άλλα 5 λεπτά.

Εάν η συνταγή απαιτεί χόρτα, τότε πρέπει να προστεθεί στο πιάτο μαζί με αλάτι και πιπέρι, λίγο πριν το σβήσετε.

Μέθοδος αριθμός 3: ανάμειξη των συστατικών του πιάτου στο στάδιο της κατανάλωσης

Η τρίτη επιλογή είναι η καλύτερη λύση για ένα πρωτότυπο πιάτο διακοπών. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο, οι πατάτες και τα μανιτάρια αποδεικνύονται ομοιόμορφα, όμορφα, αλλά μπορούν να συνδυαστούν μόνο σε ένα πιάτο.

• Κόβουμε τις πατάτες σε λεπτά μπαστουνάκια και τηγανίζουμε σε καυτό λάδι σε παρτίδες ώστε τα μπαστουνάκια να ξαπλώσουν δίπλα δίπλα στο τηγάνι (ή να τηγανιστούν οι πατάτες).
• Όσο για τα μανιτάρια, πρέπει να ψιλοκόβονται σε πιάτα 5-7 χιλ. και να τηγανίζονται στο βούτυρο μέχρι να ροδίσουν.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε ροδέλες και επίσης τηγανίζουμε (ξεχωριστά) μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει ελαφρά.
• Τώρα ανακατεύουμε απαλά όλα τα υλικά και σερβίρουμε. Μπορείτε να κάνετε διαφορετικά, για παράδειγμα, βάλτε πατάτες σε ένα πιάτο σερβιρίσματος, βάλτε από πάνω μια μερίδα μανιτάρια και σκεπάστε το πιάτο με ροδέλες κρεμμυδιού και ψιλοκομμένα χόρτα.

Πώς να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια

Συστατικά

• — 6-8 τεμ. + -
• - 500 γρ + -
• - 1 PC. (μεγάλο) + -
• Πράσινα φτερά κρεμμυδιού- 1 ματσάκι + -
• - 1 ματσάκι + -
• - 2 δόντια + -
• - για γεύση (≈1 κουταλάκι του γλυκού) + -
• Κόκκους πιπεριού (μαύρος αρακάς)- ½ κουτ + -
• — 100-120 ml + -

Πώς να τηγανίζετε μανιτάρια με πατάτες σε ένα τηγάνι

Εάν έχετε μανιτάρια στη διάθεσή σας (δεν έχει σημασία - φρέσκα, κατεψυγμένα ή κονσερβοποιημένα), τότε μπορείτε εύκολα να φτιάξετε ένα εξαιρετικό, νόστιμο, πλούσιο δείπνο με τα χέρια σας ... και σε μόλις μισή ώρα. Αλλά πώς να μαγειρέψετε πατάτες με μανιτάρια σε ένα τηγάνι, θα σας πει η βήμα προς βήμα συνταγή μας.

1. Οι κόνδυλοι πατάτας μου, φλούδα, κομμένοι σε μπάρες. Εάν θέλετε, μπορείτε να κόψετε τις πατάτες σε κύβους ή αυθαίρετες μεσαίου μεγέθους φέτες.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους ή καλαμάκια. Αν όμως σας αρέσουν περισσότερο τα μικρά κομμάτια, τότε μπορείτε να τα κόψετε σε κύβους.
3. Μανιτάρια κομμένα σε φέτες, φέτες ή μεγάλους κύβους.
4. Τώρα βάλτε το τηγάνι σε μέτρια φωτιά, ρίξτε το μισό (από τον όγκο που αναφέρεται στη συνταγή) λάδι σε αυτό και τηγανίστε το κρεμμύδι σε αυτό μέχρι να γίνει διάφανο.
5. Στη συνέχεια βάζουμε φρέσκα μανιτάρια, δυναμώνουμε τη φωτιά και τα ψήνουμε για 10-15 λεπτά μέχρι να γίνει μπρονζέ κρούστα.

Εάν χρησιμοποιείτε όχι φρέσκα, αλλά βραστά-κατεψυγμένα ή μανιτάρια σε κονσέρβα, τότε πρώτα από όλα τα στέλνουμε στο τηγάνι. Μαγειρεύουμε μέχρι να εξατμιστεί το νερό, ρίχνουμε το λάδι, ρίχνουμε μέσα το κρεμμύδι και τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.

6. Βγάζουμε τα έτοιμα μανιτάρια και τα κρεμμύδια από το τηγάνι, προσθέτουμε λάδι στο άδειο σκεύος και βάζουμε τις πατάτες, που πρέπει να τηγανιστούν για 15 λεπτά με συνεχή ανακάτεμα σε μέτρια φωτιά (ή λίγο πάνω από το μέσο όρο), χωρίς να σκεπάσει το τηγάνι. με καπάκι.

7. Όταν η πατάτα είναι σχεδόν έτοιμη, την ενώνουμε με τα μανιτάρια και τα κρεμμύδια, ανακατεύουμε, μαγειρεύουμε για άλλα 3 λεπτά.

Σε μια τόσο αρωματική πατάτα με μανιτάρια, είναι καλύτερο να σερβίρετε μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και βότανα. Και πώς να μαγειρέψετε ένα τέτοιο ορεκτικό στο σπίτι, θα μάθετε από τα άρθρα μας στον ιστότοπο.

Τηγανητές πατάτες με μανιτάρια: αντικατάσταση τροφής

Αποξηραμένα μανιτάρια αντί για φρέσκα

Τα αποξηραμένα μανιτάρια μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν στη θέση των φρέσκων, κατεψυγμένων και μανιταριών σε κονσέρβα. Ωστόσο, πριν τη χρήση, θα πρέπει να μουλιάσουν για 1 ώρα σε δροσερό νερό, στη συνέχεια να ξεπλυθούν καλά και να βράσουν για 20 λεπτά.

Με τα αποξηραμένα μανιτάρια, οι πατάτες είναι ακόμα πιο αρωματικές.

Οι πατάτες με μανιτάρια μπορούν επίσης να τηγανιστούν με σάλτσα ξινή κρέμα. Έτσι το πιάτο αποκτά πλούσιο κρεμώδες άρωμα, ιδιαίτερη τρυφερότητα και ζουμερό.

Για να το κάνετε αυτό, στο στάδιο της ανάμειξης πατάτας με μανιτάρια, προσθέστε 200 ml ξινή κρέμα στο τηγάνι και σιγοβράστε το πιάτο σε χαμηλή φωτιά κάτω από ένα καπάκι για 5 λεπτά.

Χρησιμοποιήστε επιπλέον λαχανικά για γεύση

Πρόσθετα συστατικά όπως μελιτζάνα, κολοκυθάκια, φρέσκες ντομάτες και γλυκές πιπεριές θα σας βοηθήσουν να κάνετε το κλασικό πιάτο ακόμα πιο νόστιμο και ενδιαφέρον. Είναι καλύτερο να προσθέτετε λαχανικά όταν τηγανίζετε μανιτάρια και μόνο τότε να συνδυάζετε την τελική ποικιλία με έτοιμες πατάτες, βότανα και μπαχαρικά.

Μπαχαρικά για σνακ

Ο βασιλικός, η πάπρικα, καθώς και η ρίγανη και το μοσχοκάρυδο σε μικρές ποσότητες μπορούν να εμπλουτίσουν τη γεύση του πιάτου. Αλλά αξίζει να θυμόμαστε ότι όλα τα μπαχαρικά είναι καλά με μέτρο.

Ξέρετε πώς να κάνετε αυτό το ασύγκριτο πιάτο ακόμα πιο νόστιμο; Πριν αναμίξετε τις πατάτες με τα μανιτάρια, σε ένα τηγάνι, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να τηγανίσετε τρυφερές φέτες κοτόπουλου ή μοσχαριού μέχρι να μαγειρευτούν. Και τότε μπορείτε ήδη να τηγανίζετε πατάτες με μανιτάρια και να το ανακατεύετε με τηγανητό κρέας.

Πειραματιστείτε στην υγεία σας - και απολαύστε πολλές γαστρονομικές απολαύσεις από το αγαπημένο σας πιάτο. Αφήστε το ζεστό άρωμα από τηγανητά μανιτάρια με ψητές πατάτες να διεγείρει την όρεξη και να ζεστάνει την ψυχή ακόμα και στον πιο κρύο καιρό.

Καλή όρεξη!

Πόσο νόστιμο να τηγανίζετε τραγανές πατάτες σε τηγάνι

Η οικογένεια λατρεύει όταν οι τηγανητές πατάτες μαγειρεύονται με χρυσή κρούστα για να γίνουν η βασίλισσα του τραπεζιού. Ο σεφ μας θα σας δείξει πώς να τηγανίζετε πατάτες σε τηγάνι: νόστιμες, τραγανές, όπως ακριβώς οι τηγανητές πατάτες.