Τι να αποκλείσετε από τη διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Μενού μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης τον πρώτο μήνα. Συχνά τακτικά γεύματα

Ένα μικρό αλλά σημαντικό όργανο του πεπτικού συστήματος, η χοληδόχος κύστη, μερικές φορές σχηματίζει πέτρες. Σε σοβαρές περιπτώσεις απαιτείται αφαίρεση του, χειρουργική επέμβαση στην κοιλιά. Μετά τη χολοκυστεκτομή (αυτό είναι το όνομα αυτού του χειρουργικού χειρισμού), ένα άτομο δεν έχει πλέον ικανότητα συσσώρευσης χολής και θα πρέπει να υπάρχει μεγάλη ποσότητα στη χοληφόρο οδό, διαφορετικά θα μείνει στάσιμη.

Μια δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης θα βοηθήσει τον ασθενή να διατηρήσει την καλή του υγεία. Βοηθά στην αποφυγή επιπλοκών και στην επιστροφή ενός ατόμου σε μια πλήρη ζωή.

Διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Μετά την επέμβαση, είναι σημαντικό να ακολουθείτε αυστηρά τις οδηγίες του γιατρού και να ακολουθείτε μια συγκεκριμένη δίαιτα. Η βάση του μενού διατροφής είναι μόνο διαιτητικά προϊόντα. Η μη τήρηση των διατροφικών κανόνων μπορεί να κοστίσει σε έναν άνθρωπο τη ζωή. Παρακαλούμε συμμορφωθείτε με τις ακόλουθες οδηγίες:

1. Μειώστε την πρόσληψη αλατιού.
2. Περιορίστε την πρόσληψη λιπών (λαρδί, ψαρονέφρι, ψητό αρνί). Τέτοια τρόφιμα είναι δύσκολο να επεξεργαστούν στο στομάχι και ασκούν μεγάλη πίεση στο συκώτι.
3. Πίνετε άφθονο νερό και χυμούς. Τα αφεψήματα από βότανα, ο φρέσκος χυμός φρούτων και λαχανικών είναι χρήσιμοι: λάχανο, καρότο-μήλο, κολοκύθα, καρότο-σέλινο. Το ανθρακούχο νερό, τα παντζάρια και οι αραιωμένοι χυμοί εργοστασίου αντενδείκνυνται.
4. Πίνετε μεταλλικό νερό μόνο με την άδεια του γιατρού. Μετά από έξι μήνες μετά τη χολοκυστεκτομή και, εάν ο γιατρός σας σας επιτρέψει να τα χρησιμοποιήσετε στη διατροφή σας, αρχίστε να πίνετε μεταλλικό νερό ή φαρμακευτικά αφεψήματα από βότανα.
5. Πάρτε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα (Ωμέγα 3).
6. Τα αλκοολούχα ποτά και τα ποτά χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης πρέπει να αποκλειστούν εντελώς για πάντα.
7. Ελαχιστοποιήστε την πρόσληψη τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε χοληστερόλη. Η απουσία χοληδόχου κύστης δεν αποκλείει την εμφάνιση λίθων που σχηματίζονται από τη χοληστερίνη.
8. Τα πικάντικα και τα καπνιστά τρόφιμα είναι ταμπού (κόκκινες και μαύρες πιπεριές, πικρά μπαχαρικά, ξύδι).
9. Αλλάξτε τον τρόπο προετοιμασίας των γευμάτων. Για να προστατευτείτε από τον επανασχηματισμό των χολόλιθων μετά από χειρουργική επέμβαση, βράστε, ψήστε, μαγειρέψτε φαγητό στον ατμό.
10. Φάτε μικρά. Χωρίστε την πρόσληψη τροφής σε 5-8 φορές την ημέρα. Πίνετε άφθονο νερό κατά τη διάρκεια των γευμάτων και τρώτε μικρά γεύματα. Με συχνή έκκριση χολής, η στασιμότητα είναι η λιγότερο πιθανή.
11. Τα καλά σιτισμένα άτομα των οποίων το βάρος δεν αντιστοιχεί στον κανόνα συνιστάται να τρώνε φαγητό με ελάχιστους υδατάνθρακες.
12. Η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης πρέπει να είναι ισορροπημένη, με αρκετά μέταλλα και βιταμίνες.

Τι μπορεί και τι δεν μπορεί να φάει μετά την επέμβαση;

Τους πρώτους 2-3 μήνες μετά τη χειρουργική επέμβαση της χοληδόχου κύστης, ο ασθενής συνταγογραφείται αυστηρή δίαιτα, η οποία περιέχει μια λίστα με αποδεκτές και απαγορευμένες τροφές. Πρέπει να τηρείται αυστηρά, χωρίς να επιτρέπονται αποκλίσεις. Όλα τα πιάτα που αναφέρονται στη διατροφή υποβάλλονται σε επεξεργασία: βραστά, στον ατμό, βραστά. Ένα άτομο που έχει υποβληθεί σε αφαίρεση χοληδόχου κύστης δεν πρέπει να τρώει τηγανητά τρόφιμα που περιέχουν ουσίες που ερεθίζουν τον βλεννογόνο του γαστρεντερικού σωλήνα.

Δίαιτα τις πρώτες μέρες

Οι πρώτες ώρες και εβδομάδες μετά την επέμβαση της χοληδόχου κύστης είναι καθοριστικές. Πρέπει να τηρείται αυστηρά η τακτική διατροφή από τον ασθενή. Οποιαδήποτε φυσική επιβάρυνση στον Τύπο είναι απαράδεκτη. Οι κύριες αποχρώσεις της θεραπευτικής διατροφής μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης:

• 1-2 ώρες μετά την επέμβαση. Δεν επιτρέπεται το φαγητό ή το ποτό. Η ξηρότητα στο στόμα θεωρείται φυσιολογικό σύμπτωμα, για να την σβήσει ο ασθενής σκουπίζει τα χείλη και το στόμα του με μια μπατονέτα βουτηγμένη σε αφέψημα χαμομηλιού ή βραστό νερό.
• Μετά από 4-6 ώρες. Όταν αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη και ο ασθενής αναρρώσει λίγο από την αναισθησία, αφήνεται να ξεπλύνει το στόμα του με αφεψήματα βοτάνων.
• 24-36 ώρες μετά την επέμβαση. Ο ασθενής μπορεί να πιει βραστό νερό, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αφέψημα τριαντάφυλλου χωρίς ζάχαρη ή κομπόστες σε μικρές γουλιές. Η μέγιστη ποσότητα υγρού που πίνεται είναι 1-1,5 λίτρο.
• Μετά από 48 ώρες. Σε ασθενή με αφαιρεμένη χοληδόχο κύστη χορηγείται ζεστό τσάι χωρίς ζάχαρη, ζελέ, κεφίρ χωρίς λιπαρά κάθε 3-4 ώρες.
• Την τρίτη ημέρα μετά τη χολοκυστεκτομή της χοληδόχου κύστης. Το μενού διατροφής μαλακώνει λίγο, όχι μόνο το ποτό, αλλά και το φαγητό προστίθεται στη διατροφή: πατάτες πουρέ, σούπες σε αδύναμο ζωμό, ομελέτα χωρίς κρόκους, βραστό ψάρι. Η δίαιτα είναι συχνή, αλλά σε μικρές δόσεις των 2-3 κουταλιών της σούπας.
• Την 5η μέρα. Στο μενού ασθενούς με αφαιρεμένη χοληδόχο κύστη, προστίθεται λευκό μπαγιάτικο (χθεσινό) ψωμί ή κράκερ.
• 6 ημέρες μετά την επέμβαση. Στη διατροφή του ασθενούς εισάγετε χυλό στο νερό, βραστό άπαχο κρέας (κοτόπουλο, κουνέλι) και ψάρι, τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά, πουρέ λαχανικών.
• Την όγδοη ημέρα και έως 1,5 μήνα μετά την επέμβαση. Σε ένα άτομο με αφαιρεμένη χοληδόχο κύστη συνταγογραφείται μια ειδική δίαιτα φειδωλής: μια δίαιτα 5-8 φορές, μαγειρέψτε φαγητό για ένα ζευγάρι, ψιλοκόψτε με ένα μπλέντερ, τρώτε ζεστά. Νέες τροφές εισάγονται σταδιακά στη διατροφή (όχι περισσότερο από ένα πιάτο την ημέρα).

Θεραπευτική δίαιτα κατά την περίοδο αποκατάστασης - πίνακας αριθμός 5

Για ταχύτερη ανάρρωση μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης, ανατίθεται στον ασθενή ειδικό σύστημα διατροφής. Το τραπέζι δίαιτας νούμερο 5 θεωρείται ένα από τα καλύτερα ανάμεσα σε πολλές γνωστές δίαιτες. Τα κύρια καθήκοντά του περιλαμβάνουν:

• η πιο αυστηρή αποχή από τη χρήση απαγορευμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες.
• σταθεροποίηση του ήπατος?
• βελτίωση της έκκρισης της χολής μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης.
• αύξηση των βακτηριοκτόνων ιδιοτήτων της χολής.
• ενεργοποίηση της εντερικής κινητικότητας.

Επιτρεπόμενα και απαγορευμένα προϊόντα

Ακολουθώντας μια δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης, πρέπει να καταναλώνετε:

• Σιτηρά. Ιδιαίτερα χρήσιμα μετά την επέμβαση είναι το πλιγούρι, το φαγόπυρο, το σιμιγδάλι, ο χυλός ρυζιού. Συνιστάται να προσθέσετε όχι μόνο κρέας, αλλά και αποξηραμένα φρούτα σε αυτά.
• Κρέας. Κρέας κουνελιού στον ατμό ή βραστό, γαλοπούλα, μοσχάρι, μοσχάρι. Από πιάτα κρέατος μετά την επέμβαση, επιτρέπονται κοτολέτες ατμού, κεφτεδάκια, κεφτεδάκια.
• Ψάρι. Το πολύ τρεις φορές την εβδομάδα, επιτρέπεται να καταναλώνονται βραστά ή στον ατμό ψάρια ποικιλιών χαμηλών λιπαρών: πέρκα, τόνος, μερλούκιος, γύρος.
• Σούπες. Μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης, χρήσιμο είναι το γάλα με ζυμαρικά, φρούτα, παντζάρια, λαχανόσουπα, χορτοφαγική με προσθήκη δημητριακών, κρέμα σούπας τριμμένων λαχανικών.
• Θαλασσινά. Σε ελάχιστη ποσότητα και περιστασιακά επιτρέπεται να τρώμε μύδια, γαρίδες, στρείδια.
• Ψωμί. Σίκαλη χθεσινή, σιτάρι πρώτης και δεύτερης τάξης, με πίτουρο.
• Φούρνος. Μετά από χειρουργική επέμβαση στη χοληδόχο κύστη, δεν απαγορεύεται να τρώτε μπισκότα μπισκότων, ξηρά μπισκότα, προϊόντα από άπαχη ζύμη με γέμιση φρούτων.
• Λαχανικά. Επιτρέπεται μαγειρεμένο, βραστό ή ωμό: κουνουπίδι, πατάτες, παντζάρια, κινέζικο λάχανο, κολοκυθάκια, πιπεριές.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Ξινή κρέμα (μια κουταλιά την ημέρα), γιαούρτι, πηγμένο γάλα, τυρί κότατζ χωρίς λιπαρά και τυρί.
• Μούρα και φρούτα. Όλα επιτρέπονται (εκτός από τα ξινά) - ωμά, ψημένα, αποξηραμένα, βραστά. φιλιά, κομπόστες, σουφλέ.
• Αυγά. Είναι δυνατή η χρήση ομελετών χωρίς κρόκους.
• Γλυκα. Marshmallow, μαρμελάδα, marshmallow.
• Ποτά. Φρέσκοι χυμοί ροφήματα φρούτων (εκτός από ξινό), τσάι, ζελέ, αφέψημα, κομπόστα.

Διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης Ο πίνακας 5 υποδηλώνει ένα ταμπού για:

• Προϊόντα αρτοποιίας. Φρέσκο ​​ψωμί, τηγανητές πίτες, μάφινς, σφολιάτες.
• Σούπες. Okroshka, ισχυρό κρέας, μανιτάρια, ζωμοί ψαριών απαγορεύονται.
• Ψάρι. Δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβες, αλατισμένες, καπνιστές, λιπαρές ποικιλίες.
• Κρέας. Λιπαρά χοιρινό, κρέας πάπιας και χήνας, συκώτι, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα, νεφρά.
• Γαλακτοκομικά προϊόντα. Κρέμα, ψητό γάλα που έχει υποστεί ζύμωση, λιπαρό τυρί και τυρί κότατζ.
• Kashi. Δημητριακά της οικογένειας των οσπρίων.
• Αυγά. Τηγανητό, βραστό, με κρόκο.
• Λαχανικά. Ραπανάκια, σπανάκι, σκόρδο, ραπανάκια, φρέσκα κρεμμυδάκια, μανιτάρια, μαρινάδες.
• Φρούτα. Ξινά μούρα, εσπεριδοειδή.
• Γλυκα. Παγωτό, λιπαρές κρέμες, σοκολάτα.
• Ποτά. Σόδα, κακάο, καφές, αλκοόλ.

Δείγμα μενού για την εβδομάδα

Μετά από μια επέμβαση κατά την οποία αφαιρείται η χοληδόχος κύστη, για να επανέλθει σε καλή υγεία, ένα άτομο πρέπει να επιλέξει προσεκτικά πιάτα και τροφές για τη δίαιτα. Θα είναι πιο εύκολο για εσάς να τηρήσετε το απαιτούμενο σχήμα εάν χρησιμοποιήσετε το δείγμα μενού για την εβδομάδα:

1 ημέρα δίαιτα

• Πρωινό: ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό, χυλός ρυζιού με γάλα, ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: τυρί κότατζ με γάλα.
• Μεσημεριανό: χορτοφαγική λαχανόσουπα, λίγο βραστό κρέας, βραστά καρότα, κομπόστα δαμάσκηνα.
• Απογευματινό σνακ: μπισκότα, ένα ποτήρι τσάι.
• Βραδινό: τυρί με χαμηλά λιπαρά, ζυμαρικά με βούτυρο, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

2ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: σαλάτα μήλου και καρότου, κεφτεδάκια στον ατμό, ένα φλιτζάνι τσάι.
• Μεσημεριανό: μήλο.
• Βραδινό: πατατόσουπα-πουρές, λευκό λάχανο βραστό, βραστό ψάρι, ζελέ φρούτων.
• Σνακ: μπισκότα μπισκότων, ένα ποτήρι ζωμό τριαντάφυλλου.
• Βραδινό: είδος σίκαληςμε πετρέλαιο, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

3ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: τυρί cottage με ξινή κρέμα, πλιγούρι βρώμης με γάλα.
• Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό: σούπα λαχανικών, βραστό κρέας κοτόπουλου και ρύζι, ζωμός τριαντάφυλλου.
• Απογευματινό σνακ: χυμός φρούτων.
• Βραδινό: πουρές πατάτας, βραστό ψάρι, ένα φλιτζάνι κομπόστα αποξηραμένου βερίκοκου.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

4ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: ζυμαρικά με κομμάτια κρέατος, βούτυρο, ένα φλιτζάνι τσάι.
• Μεσημεριανό: πουρές καρότου.
• Μεσημεριανό: σούπα πατάτας, γεμιστό λάχανο χωρίς κρέας, ένα ποτήρι ζελέ.
• Απόγευμα: μήλα.
• Δείπνο: χυλός ρυζόγαλου, ένα ποτήρι τσάι, τυρί.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

5ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: φαγόπυρο με βούτυρο, τυρί κότατζ, καφές με γάλα.
• Μεσημεριανό: ψημένο μήλο.
• Μεσημεριανό: άπαχο μπορς, χυλοπίτες με βραστό κρέας, ζελέ μούρων.
• Απογευματινό σνακ: μπισκότα μπισκότων, ένα φλιτζάνι τσάι.
• Βραδινό: πουρές πατάτας, βραστό ψάρι, σαλάτα λαχανικών, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

6ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: κοτολέτες ατμού, φαγόπυρο, ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: πουρές καρότου.
• Μεσημεριανό: σούπα με ζυμαρικά και γάλα, πουτίγκα με τυρί cottage, μια κουταλιά κρέμα γάλακτος, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων.
• Απογευματινό σνακ: ένα φλιτζάνι ζελέ.
• Βραδινό: χυλός από σιμιγδάλι, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

7ήμερη δίαιτα

• Πρωινό: ρέγγα με χαμηλά λιπαρά, βραστές πατάτες, ένα ποτήρι τσάι.
• Μεσημεριανό: πουρές καρότου.
• Μεσημεριανό: λαχανόσουπα χωρίς κρέας, φιδέ, κεφτεδάκια στον ατμό, κομπόστα.
• Απογευματινό σνακ: μπισκότα μπισκότων, ένα φλιτζάνι ζελέ από μούρα.
• Βραδινό: συρνίκι με κρέμα γάλακτος, ομελέτα πρωτεΐνης στον ατμό, μεταλλικό νερό χωρίς αέριο.
• Το βράδυ: κεφίρ (1 ποτήρι)

Για ασθενείς που μόλις υποβλήθηκαν σε χειρουργική επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης, είναι πολύ σημαντικό αρχικά να λάβουν υπόψη ορισμένους διατροφικούς κανόνες. Άλλωστε, η χειρουργική επέμβαση, με αποτέλεσμα να αφαιρεθεί η χοληδόχος κύστη, είναι μια σοβαρή εισαγωγή από το πλάι στη διαδικασία λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα. Και αν αγνοήσετε τη δίαιτακαι διατροφικούς κανόνες, αυτό μπορεί να προκαλέσει επιπλοκές και να οδηγήσει στο σχηματισμό νέων λίθων όχι μόνο στην ουροδόχο κύστη, αλλά και στους παρακείμενους χοληφόρους πόρους.

Ετσι, για να ελαχιστοποιήσετε τους κινδύνους μετεγχειρητικών επιπλοκών και να επιστρέψετε στο φυσιολογικό σε σύντομο χρονικό διάστημα, απαιτείται διαρκώς έλεγχος της διατροφής σας, ιδιαίτερα τις πρώτες εβδομάδες μετά τη χολοκυστεκτομή.

Σημαντικοί κανόνες διατροφής στην μετεγχειρητική περίοδο

Πρέπει να καταλάβουμεότι μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, ο ασθενής απαιτεί αυστηρή τήρηση όλων των συνταγών που συνταγογραφούνται από τον γιατρό, ειδικά όταν πρόκειται για τη διατροφή. Η ουσία είναι ότι η παραβίαση των κανόνωνένας ειδικός όσον αφορά τη διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε θλιβερές συνέπειες, οι οποίες δεν είναι μόνο σοβαρές επιπλοκές, αλλά και θάνατος.

Ποιοι κανόνες πρέπει να τηρούνται

1. Αρχικά, θα πρέπει να μειώσετε στο ελάχιστο την κατανάλωση φαγητού, που περιέχει πολύ αλάτι.
2. Για να αποκλείσετε την πιθανότητα επιπλοκών, θα πρέπει να ξεχάσετε εντελώς τη χρήση αλκοολούχων ποτών για ολόκληρη την περίοδο αποκατάστασης.
3. Θα πρέπει να το θυμόμαστε ισορροπία νερούστον οργανισμό. Το γεγονός είναι ότι ένας επαρκής όγκος υγρού βοηθά στη μείωση του επιπέδου της πυκνότητας της χολής. Επομένως, συνιστάται η κατανάλωση τουλάχιστον ενάμισι με δύο λίτρα υγρών την ημέρα. Επιπλέον, είναι επιθυμητό να είναι καθαρό νερό. Επιτρέπεται επίσης η χρήση μεταλλικού νερού με υψηλή περιεκτικότητα σε αλκάλια (άλλα ανθρακούχα ποτά θα πρέπει να αποκλείονται προσωρινά από την κατανάλωση), αφεψήματα από βότανα, φυσικούς (μη αγορασμένους) χυμούς λαχανικών και φρούτων.
4. Για να βελτιώσει γρήγορα την ευεξία του και να επιταχύνει τη διαδικασία ανάκαμψης του σώματος, ο ασθενής πρέπει να αποφεύγει να πίνει δυνατά ποτά όπως καφέ ή τσάι. Όλα τα ποτά με υψηλή περιεκτικότητα σε καφεΐνη προκαλούν συστολή των χοληφόρων οδών και οδηγούν σε δυσφορία στην περιοχή της ουροδόχου κύστης και, σε ορισμένες περιπτώσεις, προκαλούν ηπατικό κολικό.
5. Θα πρέπει επίσης να ασκήσετε βέτο στη χρήση πολύ λιπαρών τροφών και καπνιστών κρεάτων, καθώς η χρήση ζωικών λιπών είναι εξαιρετικά δύσκολη στην επεξεργασία και προκαλεί αυξημένο φορτίο στο συκώτι.
6. Ωστόσο, δεν πρέπει να αφαιρέσετε εντελώς το λίπος από τη διατροφή σας, καθώς το σώμα εξακολουθεί να χρειάζεται λίπος σε ελάχιστες ποσότητες, ακόμη και μετά την αφαίρεση της ουροδόχου κύστης. Λόγω της μέτριας κατανάλωσης λιπών, διεγείρεται η απελευθέρωση της χολής από τους χοληφόρους πόρους. Εάν δεν υπάρχουν λίπη στο σώμα του ασθενούς, αυτό θα οδηγήσει στο γεγονός ότι η χολή δεν θα χωρίζεται πλέον. Ως αποτέλεσμα, θα αρχίσει να λιμνάζει και να πυκνώνει. Έτσι, η κατανάλωση σε μικρές ποσότητες φυτικό λάδι, θα βοηθήσει μόνο στην επιτάχυνση της διαδικασίας αποκατάστασης μετά την επέμβαση.
7. Ο ασθενής δεν πρέπει να πεινάει. Έχει αποδειχθεί από καιρό ότι οι αυστηρές δίαιτες με απότομη μείωση του όγκου της τροφής που καταναλώνεται κατά την μετεγχειρητική περίοδο προκαλούν μόνο τη διαδικασία σχηματισμού λίθων στη χοληδόχο κύστη. Ταυτόχρονα, οι πιθανοί κίνδυνοι σχηματισμού λίθων αυξάνονται σχεδόν κατά σαράντα τοις εκατό.
8. Πρέπει να τρώτε σωστά: συχνά και σιγά σιγά. Μην κάνετε μεγάλα διαλείμματα μεταξύ των γευμάτων. Το μέγιστο διάστημα μεταξύ των γευμάτων δεν πρέπει να υπερβαίνει τις πέντε έως έξι ώρες.
9. Επιπλέον, πρέπει να τρώτε κλασματικά, δηλαδή από πέντε έως οκτώ φορές την ημέρα, ενώ αυτό πρέπει να γίνεται σε μικρές μερίδες και κατά τη διάρκεια του γεύματος θα πρέπει να πίνετε επαρκή ποσότητα υγρού - στη συνέχεια η στάσιμη διαδικασία με ισχυρή έκκριση χολής θα ελαχιστοποιηθεί.
10. Είναι απαραίτητο για την περίοδο της αποκατάστασης να σταματήσει η κατανάλωση πικάντικων τροφών και τροφών που περιέχουν χοληστερόλη.
11. Το φαγητό θα είναι πολύ πιο υγιεινό αν δεν είναι τηγανητό, αλλά στον ατμό ή βραστό. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που έχουν πρόσφατα χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης. Αυτή η προσέγγιση θα βοηθήσει στην αποφυγή επιπλοκών και του εκ νέου σχηματισμού λίθων στην ουροδόχο κύστη.
12. Κατά τη διαδικασία της ανάρρωσης, οι ασθενείς που υποφέρουν από υπερβολικό σωματικό βάρος πρέπει να ελέγχουν το βάρος τους. Πρέπει να γίνει κατανοητό ότι η υπερβολική μάζα προκαλεί μόνο σχηματισμό λίθων στη χοληδόχο κύστη. Ως εκ τούτου, είναι σημαντικό να παρακολουθείτε τι τρώτε και να αποφύγετε το υπερβολικό βάρος. Για να γίνει αυτό, πρέπει να τρώτε φαγητό με ελάχιστη ποσότητα υδατανθράκων.
13. Η διατροφή πρέπει να είναι πάντα ισορροπημένη και ποικίλη. Δεν πρέπει να τρώτε τα ίδια τρόφιμα μέρα με τη μέρα.
14. Τα γλυκά πρέπει να αποκλείονται για λίγο, και αν θέλετε πραγματικά κάτι νόστιμο, τότε τα γλυκά, τα γλυκά, τα κέικ κ.λπ. αντικαθίστανται καλύτερα με αποξηραμένα φρούτα.
15. Ένας άλλος σημαντικός κανόνας: όλα τα τρόφιμα πρέπει να καταναλώνονται ζεστά.
16. Για την ομαλοποίηση της πεπτικής διαδικασίας απαιτούνται φυτικές ίνες, οι οποίες βρίσκονται σε μεγάλους όγκους στα φρέσκα λαχανικά και το πίτουρο.

Εάν ένας ασθενής υποβάλλεται σε χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης, θα τηρήσει αυτές τις αρχές διατροφής, θα μπορέσει να αποκαταστήσει την υγεία σε σύντομο χρονικό διάστημα και να μπει στον συνήθη τρόπο ζωής του.

Αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: τι μπορείτε και τι πρέπει να φάτε

Μετά την επέμβαση, ο ασθενής απαιτείται να τρώει όσο το δυνατόν περισσότερη φυσική τροφή. Ταυτόχρονα, σημαντικά συστατικάκαθημερινή διατροφή είναι οι παρακάτω τροφές.

Τηρώντας τις αρχές της σωστής επιλογήςτροφή, ο ασθενής θα είναι σε θέση να αναρρώσει και να επανέλθει στο φυσιολογικό του μέσα σε τέσσερις έως πέντε εβδομάδες μετά την επέμβαση.

Αφαίρεση της χοληδόχου κύστης: τι απαγορεύεται να φάτε

Μετά την αφαίρεση φυσαλίδωνΣε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συμπεριληφθούν στη διατροφή οι παρακάτω τροφές.

Εάν ακολουθείτε τη δίαιτα, η διαδικασία αποκατάστασης μετά την επέμβαση θα είναι πολύ πιο γρήγορη για κάθε ασθενή.

Βασικές διατροφικές συστάσεις την πρώτη ημέρα μετά την αφαίρεση της κύστης

Πρέπει να πω ότι οι πρώτες μέρες ακόμα και ώρες μετά την επέμβαση είναι καθοριστικές για τον οργανισμό διατροφικά. . Εάν ο ασθενής είναι σε θέση να συμμορφωθεί με τη δίαιτα, τότε στο μέλλον η διαδικασία ανάκτησης θα είναι έγκαιρη και όσο το δυνατόν πιο αποτελεσματική.

Μόνο μετά από επτά ή οκτώ ημέρεςμετά την επέμβαση και έως και ενάμιση μήνα μετά την αφαίρεση της κύστης, ο ασθενής συνταγογραφείται δίαιτα με διαφορετικές τροφέςεπιτρέπεται για χρήση.

Φυσιολογικά, η χολή παράγεται στο ήπαρ, εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη, συσσωρεύεται εκεί, γίνεται πιο συγκεντρωμένη και ρίχνεται στο δωδεκαδάκτυλο όταν τρώει. Μετά την επέμβαση, η χολή στέλνεται στα έντερα απευθείας από το συκώτι, επομένως η συγκέντρωσή της είναι χαμηλότερη - αρκεί μόνο για την πέψη μικρών μερίδων τροφής. Εάν ένα άτομο τρώει πολύ, υπάρχει βάρος στην κοιλιά, ναυτία.

Επιπλέον, η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης οδηγεί σε μείωση της δραστηριότητας των πεπτικών ενζύμων.

Πώς να αποφύγετε;

Αποθηκεύσετε . Τους πρώτους μήνες μετά την επέμβαση επιλέξτε βραστά και στον ατμό πιάτα, κατά προτίμηση πουρέ. Όλα τα τηγανητά, λιπαρά, πικάντικα, αλμυρά θα πρέπει να απαγορευτούν προσωρινά, όπως και το αλκοόλ. Αυτό θα επιτρέψει στο πεπτικό σύστημα να προσαρμοστεί στις νέες συνθήκες. Έξι μήνες αργότερα, η δίαιτα μπορεί να επεκταθεί ώστε να περιλαμβάνει φρέσκα φρούτα και λαχανικά (εκτός από κρεμμύδια, σκόρδο, ραπανάκια, λεμόνια), ψάρια και κρέας στο μενού. Μετά από ενάμιση χρόνο - επιστρέψτε στη συνηθισμένη διατροφή. Αλλά είναι καλύτερα να απέχετε από λίπη που λιώνουν (για παράδειγμα, αρνί ή λαρδί) και υπερβολικά πικάντικα πιάτα όλη σας τη ζωή.

Μασήστε αργά.Η σταδιακή είσοδος της τροφής στο στομάχι σας επιτρέπει να «ξυπνήσετε» τα ένζυμα και δίνει χρόνο στο συκώτι να αρχίσει να λειτουργεί.

Πάρτε ένζυμα.Μετά από αυτό, οι άνθρωποι χρειάζονται συχνά φάρμακα για να αντικαταστήσουν ορισμένα από τα ένζυμα που λείπουν. Επικοινωνήστε με έναν ειδικό και επιλέξτε το κατάλληλο εργαλείο.

Κίνδυνος: νέες πέτρες

Η απουσία χοληδόχου κύστης δεν εγγυάται ότι ένα άτομο δεν θα έχει ποτέ ξανά πέτρες στη χολή. Είτε αλλαγές στη σύνθεση της χολής είτε η στασιμότητα της (at) οδηγούν στο σχηματισμό τους. Αλίμονο, η επέμβαση δεν αλλάζει τη σύνθεση της χολής. Και η στασιμότητα μπορεί να εμφανιστεί ξανά, μόνο τώρα στους χοληφόρους πόρους.

Πώς να αποφύγετε;

Τρώτε λίγο και συχνά.Κάθε γεύμα διεγείρει την έκκριση της χολής και όσο πιο συχνά συμβαίνει αυτό, τόσο λιγότερο πιθανή είναι η στασιμότητα. Η ιδανική επιλογή είναι 5-7 φορές την ημέρα. Αν όμως κάποιος κάθεται στο τραπέζι μόνο 2-3 φορές την ημέρα και τα γεύματά του είναι άφθονα, η κατακράτηση χολής είναι πολύ πιθανή.

Μειώστε την πρόσληψη χοληστερόλης.Από αυτό σχηματίζονται πέτρες. Τρώτε λιγότερο λιπαρό κρέας, βούτυρο (περίπου 20 g την ημέρα είναι δυνατό), επιλέξτε γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά λιπαρά.

Προχώρα. 1,5-2 μήνες μετά την επέμβαση, καλό είναι να ξεκινήσετε το περπάτημα - καθημερινά για 30-40 λεπτά. Το περπάτημα αποτρέπει τη στασιμότητα της χολής. Η κολύμβηση λειτουργεί με παρόμοιο τρόπο: το νερό παρέχει ένα απαλό μασάζ στην κοιλιακή κοιλότητα. Μπορείτε να εγγραφείτε στην πισίνα έξι μήνες έως ένα χρόνο μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Οι πρωινές ασκήσεις είναι επίσης χρήσιμες - μπορείτε να το ξεκινήσετε την ίδια ώρα που πηγαίνετε για βόλτες. Αλλά μπορείτε να τεντώσετε τους κοιλιακούς σας μυς όχι νωρίτερα από ένα χρόνο αργότερα.

Κίνδυνος: εντερική εξέγερση

Σε ορισμένες περιπτώσεις, μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι άνθρωποι παραπονιούνται για μετεωρισμό, δυσκοιλιότητα ή, αντίθετα, διάρροια. Ο λόγος για αυτό είναι το σύνδρομο της υπερβολικής βακτηριακής ανάπτυξης στο λεπτό έντερο.

Η συμπυκνωμένη χολή από τη χοληδόχο κύστη όχι μόνο προάγει την καλύτερη πέψη, αλλά καταστρέφει επίσης ορισμένα από τα επιβλαβή μικρόβια που ζουν στο δωδεκαδάκτυλο. Η βακτηριοκτόνος δράση της χολής από το ήπαρ είναι πολύ πιο αδύναμη. Επομένως, τα μικρόβια δεν πεθαίνουν και πολλαπλασιάζονται, οδηγώντας σε ανισορροπία στη μικροχλωρίδα.

Πώς να αποφύγετε;

Αλλάξτε τη διατροφή σας.Τα γλυκά συμβάλλουν στην ανάπτυξη μικροβίων. Αντικαταστήστε τα με μούρα: φράουλες, βατόμουρα, βατόμουρα ή chokeberries. Έχουν βακτηριοκτόνο αποτέλεσμα - αυτό θα διατηρήσει την κανονική κατάσταση της μικροχλωρίδας. Η κανέλα και το γαρύφαλλο έχουν το ίδιο αποτέλεσμα - προσπαθήστε να τα προσθέσετε με μέτρο στα πιάτα.

Υποστηρίξτε τη μικροχλωρίδα.Χρειάζεστε προβιοτικά με bifidus και πρεβιοτικά - σκευάσματα που περιέχουν διαιτητικές ίνες, που χρησιμεύουν ως τροφή για την ευεργετική μικροχλωρίδα.

Επικοινωνήστε με το γιατρό σας.Μέχρι σήμερα, υπάρχουν αποτελεσματικά σχήματα για την απαλλαγή από το σύνδρομο βακτηριακής υπερανάπτυξης. Περιλαμβάνουν αντιβακτηριακά φάρμακα ή εντερικά αντισηπτικά, τα οποία δρουν απευθείας στα μικρόβια μέσα στο έντερο και σχεδόν δεν απορροφώνται στην κυκλοφορία του αίματος. Φυσικά, μόνο ένας γαστρεντερολόγος μπορεί να επιλέξει σωστά τέτοια κεφάλαια.

Εάν η συντηρητική θεραπεία με σοβαρές παθολογικές καταστάσεις της χοληδόχου κύστης δεν φέρει αποτελέσματα, τότε πραγματοποιείται. Μετά τους χειρουργικούς χειρισμούς, το σώμα πρέπει να αποκαταστήσει, να ομαλοποιήσει το έργο των πεπτικών οργάνων. Για να επιτευχθούν αυτά τα καθήκοντα, απαιτείται δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Ωστόσο, οι γιατροί στο νοσοκομείο σπάνια εξηγούν τις αποχρώσεις της διατροφής. Ως εκ τούτου, οι ασθενείς ανησυχούν για το πώς να τρώνε αμέσως μετά τη χειρουργική επέμβαση της χοληδόχου κύστης.

Είναι σημαντικό να καταλάβετε ότι μετά τη θεραπεία εσωτερικά όργανασυνεχίσει να λειτουργεί όπως πριν. Επομένως, τα ηπατοκύτταρα παράγουν χολή για πέψη, καθαρισμό από τοξικές ενώσεις. Ωστόσο, πριν το πεπτικό μυστικό συσσωρευτεί στην κοιλότητα της χοληδόχου κύστης, απελευθερώθηκε σε δόση στο 12-κόλον. Μετά την εκτομή του οργάνου, υπάρχει συνεχής απελευθέρωση της χολής στο έντερο, η οποία είναι προκλητικός παράγοντας για φλεγμονή του βλεννογόνου.

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, η δίαιτα βοηθά στην πρόληψη της στασιμότητας ή της υπερβολικής παραγωγής πεπτικών εκκρίσεων. Ως εκ τούτου, είναι η πρόληψη των φλεγμονωδών παθήσεων του εντέρου, των δυσπεπτικών διαταραχών. Μετά από 1-2 χρόνια, επιτρέπεται η μετάβαση στη συνήθη δίαιτα, η οποία έχει μόνο μικρούς περιορισμούς. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι υπόλοιποι αγωγοί προσαρμόζονται, αρχίζουν να εκτελούν τις λειτουργίες ενός απομακρυσμένου οργάνου.

Πώς πάει η αποκατάσταση;

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση είναι το κύριο συστατικό της περιόδου της θεραπευτικής αποκατάστασης. Τις πρώτες 6 ώρες απαγορεύεται το φαγητό και το ποτό. Οι ειδικοί σας επιτρέπουν να βρέξετε τα χείλη σας, να ξεπλύνετε το στόμα σας για τις επόμενες 2 ώρες.

Σπουδαίος! Για τις επόμενες 12-16 ώρες, πρέπει να πίνετε μικρές ποσότητες νερού σε μικρές γουλιές έως και 4 φορές την ώρα.

Η διατροφική θεραπεία βοηθά στην πρόληψη των επιπλοκών στην μετεγχειρητική περίοδο, στην ομαλοποίηση της ευημερίας. Η διατροφή μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης πραγματοποιείται σύμφωνα με το σχήμα:

• Για 24 ώρες, επιτρέπεται μόνο το ποτό.
• Τη δεύτερη μέρα, η διαιτοθεραπεία περιλαμβάνει την εισαγωγή ποτών: 1% κεφίρ, ζυμωμένο ψημένο γάλα, τσάι, φυσικό γιαούρτι, ζελέ, αφεψήματα βοτάνων. Ο όγκος του υγρού πρέπει να παραμείνει εντός 1,5 λίτρων. Η κύρια αρχή της διατροφής χωρίς χοληδόχο κύστη είναι ο κατακερματισμός - το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται σε 100 ml κάθε 2-4 ώρες.
• Την τρίτη ημέρα, επιτρέπεται να πίνετε κομπόστα, να τρώτε ζωμούς, σούπες λαχανικών, βραστές πατάτες. Μια δίαιτα απουσία χοληδόχου κύστης συνίσταται σε συχνά γεύματα - 7 φορές την ημέρα. Ωστόσο, το τελευταίο γεύμα πρέπει να γίνεται 120 λεπτά πριν τον ύπνο.
• Την πέμπτη ημέρα, εισάγονται τα ακόλουθα προϊόντα: κράκερ, μπισκότα (έως 100 g), παχύρρευστα δημητριακά, βρασμένα σε νερό και ομογενοποιημένα. Σε περίπτωση απουσίας διάρροιας ή δυσκοιλιότητας, επιτρέπονται τα αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά προϊόντα.
• Την 6η-7η μέρα, με υγεία, προστίθενται πολτοποιημένα λαχανικά, βραστό διαιτητικό κρέας, ψάρι. Μία μερίδα πρέπει να είναι 200 ​​γρ. Είναι σημαντικό να αποφύγετε τη δυσκοιλιότητα, η οποία προκαλεί ένταση στους κοιλιακούς μύες.

Σπουδαίος! Μόνο τριμμένα γεύματα πρέπει να καταναλώνονται για αρκετές εβδομάδες μετά την επέμβαση.

Κανόνες Διαιτοθεραπείας

Εάν δεν υπάρχουν σημάδια δυσπεψίας, τότε μια εβδομάδα αργότερα, εμφανίζεται η δίαιτα Νο. 5 μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης. Η διαιτοθεραπεία περιλαμβάνει κλασματική διατροφήτην ορισμένη ώρα. Η τροφή πρέπει να μασάται καλά για να διευκολυνθεί η πέψη.

Σπουδαίος! Όταν δεν τηρείται η δίαιτα, οι ασθενείς αναφέρουν πόνοςστην κοιλιά, μετεωρισμός, ναυτία, παρατεταμένη δυσκοιλιότητα ή διάρροια.

Είναι σημαντικό να σταματήσετε να τρώτε λιπαρά και τηγανητά τρόφιμα. Κατά τη διάρκεια της θερμικής επεξεργασίας, τα προϊόντα αφήνονται να βράσουν, να ψηθούν, να μαγειρέψουν, να μαγειρέψουν σε λουτρό νερού. Το φαγητό συνιστάται να καταναλώνεται σε θερμοκρασία δωματίου. Τρόφιμα υψηλής ή χαμηλής θερμοκρασίας επιτρέπεται να εισάγονται μόνο μετά από 2 μήνες, με την επιφύλαξη καλής υγείας.

Για 30 ημέρες, μια δίαιτα με αφαιρεμένη χοληδόχο κύστη περιλαμβάνει λήψη 1,5 λίτρων νερού, ο όγκος του οποίου θα πρέπει να αυξηθεί στα 2 λίτρα μέσα σε 3 μήνες.

Η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης επιτρέπει:

• Ψημένα φρούτα?
• Άπαχο κρέας σε μορφή κοτολέτες, κεφτεδάκια, σουφλέ κρέατος, κεφτεδάκια.
• Ψάρια στο φούρνο ή στον ατμό.
• Μη όξινοι χυμοί, ζελέ.
• Πολτοποιημένα λαχανικά?
• Παχύρρευστα δημητριακά;
• Ζυμαρικά από σκληρό σιτάρι.
• Σούπες με πουρέ γαλακτοκομικών και λαχανικών.
• Κατσαρόλες και πουτίγκες.
• Μέλι, σπιτική μαρμελάδα?
• Marshmallow, ζελέ, marshmallow, μαρμελάδα;
• πουρέ κομπόστες?
• Αυγά κοτόπουλου;
• Γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά.

Ποια φρούτα και λαχανικά μπορείτε να φάτε;

Ένα μήνα αργότερα, με καλή υγεία, η δίαιτα επεκτείνεται με την προσθήκη μικρής ποσότητας φρέσκων φρούτων και λαχανικών. Πρέπει να χορηγούνται αργά σε δόσεις των 50-100 g ώστε τα εσωτερικά όργανα να μπορούν να προσαρμοστούν στο φορτίο.

Σπουδαίος! Οι ντομάτες και τα μήλα πρέπει να καθαρίζονται πριν από το φαγητό.

Οι διατροφολόγοι συνιστούν να τρώτε 100 γραμμάρια κομμένα φρούτα και λαχανικά πριν από το κύριο γεύμα. Η λίστα των επιτρεπόμενων προϊόντων περιλαμβάνει: κολοκυθάκια, αγγούρι, παντζάρια, καρότο, ντομάτα, σέλινο, μήλο, αχλάδι, μπανάνα, καρπούζι, πεπόνι, φράουλα, βατόμουρο, βερίκοκο, ροδάκινο.

Πολλοί ασθενείς πιστεύουν λανθασμένα ότι η δίαιτα κατά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με πέτρες προτείνει μια μονότονη δίαιτα για το υπόλοιπο της ζωής τους. Αλλά στην πράξη, μετά από 1-2 χρόνια μετά τη θεραπεία, οι γιατροί επιτρέπεται να εμπλουτίσουν τη διατροφή με γνωστά πιάτα.

Τι δεν πρέπει να τρώτε μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης;

Σπουδαίος! Θα πρέπει να αποκλείσουμε την πρόσληψη φρέσκων λαχανικών που μπορεί να αυξήσουν την ένταση της παραγωγής πεπτικών εκκρίσεων από το συκώτι.

Η διατροφή μετά από χειρουργική επέμβαση για την αφαίρεση του πίνακα 5 της χοληδόχου κύστης υποδηλώνει πλήρη εξαίρεση:

• Καπνιστά και πικάντικα τρόφιμα.
• Λιπαρά ψάρια, κρέας, λαρδί, χαβιάρι.
• Κονσερβοποιημένα προϊόντα?
• πλούσιοι ζωμοί?
• Πικάντικα μπαχαρικά;
• Μανιτάρια?
• γρήγορο φαγητό;
• Φασόλια, μπιζέλια, ρεβίθια?
• Λαχανικά και φρούτα που δεν υποβάλλονται σε θερμική επεξεργασία.
• Ψωμί, μάφιν, γλυκά.
• Λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα;
• Σοκολάτα
• Κακάο, δυνατός καφές.
• παγωτό;
• Αλκοολούχα ποτά.

Τύποι τροφίμων

Εάν ο ασθενής έχει ιστορικό παγκρεατίτιδας, υπερκινητικής δυσκινησίας, δωδεκαδακτυλίτιδας, τότε η δίαιτα μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης συνταγογραφείται σύμφωνα με τον πίνακα 5. Σας επιτρέπει να εξαλείψετε τις δυσπεπτικές διαταραχές. Η διάρκειά του είναι συνήθως 2-3 εβδομάδες.

Η διατροφική θεραπεία περιλαμβάνει τη μείωση των θερμίδων σε 2000 kcal την ημέρα, τον περιορισμό της πρόσληψης λιπών, υδατανθράκων που απορροφώνται εύκολα, πουρινών. Η ημερήσια ποσότητα αλατιού είναι 5 γρ. Είναι απαραίτητο να κανονίζετε μια μέρα νηστείας κάθε εβδομάδα.

Με την υποκινητική δυσκινησία, η δίαιτα μετά από χειρουργική επέμβαση χοληδόχου κύστης συνίσταται σε αυξημένη πρόσληψη λίπους. Επομένως, η περιεκτικότητα σε θερμίδες της καθημερινής διατροφής μπορεί να φτάσει τις 2600 kcal. Είναι σημαντικό να περιορίσετε την πρόσληψη απλών υδατανθράκων, μάφιν, πλήρους γάλακτος, μπαχαρικών. Το φαγητό πρέπει να ψηθεί ή να βράσει, το λάδι προστίθεται αποκλειστικά στο έτοιμο πιάτο.

Αν υπάρχουν σημάδια φλεγμονώδης διαδικασία, τότε η δίαιτα μετά τη λαπαροσκόπηση (πίνακας Νο. 5Β) περιλαμβάνει περιορισμό της ποσότητας τροφής. Η ημερήσια περιεκτικότητα σε θερμίδες της δίαιτας είναι 1600 kcal, η πρόσληψη λίπους πρέπει να περιορίζεται στα 40 g την ημέρα. Τα μαγειρεμένα φαγητά μπορούν να καταναλωθούν μόνο πολτοποιημένα.

Στο πλαίσιο της παγκρεατίτιδας, συνταγογραφείται μια δίαιτα (πίνακας No. 5P), η οποία συνεπάγεται αύξηση της περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη στη διατροφή. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 2500 kcal. Απαιτείται να αποκλείονται τα πιάτα που μπορούν να διεγείρουν την εκκριτική δραστηριότητα του παγκρέατος.

Σπουδαίος! Η δίαιτα μετά την αφαίρεση λίθων από τη χοληδόχο κύστη επιλέγεται από τον θεράποντα ιατρό ή διατροφολόγο, λαμβάνοντας υπόψη το ιστορικό της νόσου, τα συνοδά νοσήματα και την ευημερία του ασθενούς.

συνταγές διατροφής

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, οι συνταγές συνιστούν τη χρήση των παρακάτω:

• Ομελέτα πρωτεΐνης. Είναι απαραίτητο να ανακατέψετε 2 ασπράδια αυγών, χτυπημένα σε σταθερό αφρό, 20 γραμμάρια γάλα χαμηλών λιπαρών, μπαχαρικά για γεύση. Ρίξτε το έτοιμο μείγμα σε ένα ταψί. Η ομελέτα μαγειρεύεται στον ατμό για όχι περισσότερο από 2-3 λεπτά.
• Χορτοφαγική σούπα γάλακτος. Το γάλα αραιώνεται με νερό σε αναλογία 1: 1, βράζει. Μετά από αυτό, πρέπει να προστεθούν θρυμματισμένο ρύζι, ψιλοκομμένα καρότα και πατάτες, αλάτι. Πριν σερβίρετε, προσθέστε λίγο βούτυρο.
• Κοκκινιστός μερλούκιος. Τρίβουμε 1 καρότο και κρεμμύδι στον τρίφτη, βάζουμε σε στρώσεις σε ένα τηγάνι, βάζουμε από πάνω μια μπριζόλα μπακαλιάρου, αλατίζουμε. Ρίξτε 50 ml νερό σε ένα μπολ. Το πιάτο πρέπει να σιγοβράσει κάτω από ένα καπάκι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να σχηματιστεί μια σάλτσα.
• Σουφλέ κοτόπουλο. Φτιάξτε κιμά από ολόκληρο στήθος κοτόπουλου, προσθέστε 2 ασπράδια αυγών, 40 γραμμάρια γάλα, 10 γραμμάρια σιμιγδάλι, αλάτι. Το παρασκευασμένο μείγμα πρέπει να χτυπηθεί μέχρι να ομογενοποιηθεί. Ο κιμάς απλώνεται σε καλούπια σιλικόνης, τοποθετείται σε λουτρό νερού.
• Κατσαρόλα με τυρί κότατζ. Ανακατεύουμε μισό ποτήρι κρέμα γάλακτος 15% με 2 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι, αφήνουμε τη σύνθεση για 20 λεπτά. Προσθέστε 300 g τυρί κότατζ, 2 πρωτεΐνες, 30 g ζάχαρη, λίγο αλάτι, ένα μπέικιν πάουντερ στην άκρη ενός μαχαιριού στο μείγμα που προκύπτει, ανακατέψτε καλά. Το πιάτο μαγειρεύεται για 50 λεπτά (θερμοκρασία 200 0 C).

Η δίαιτα για αφαίρεση της χοληδόχου κύστης με λαπαροσκόπηση ή ως μέρος μιας ανοιχτής επέμβασης στοχεύει στη βελτίωση της ευεξίας και των πεπτικών διεργασιών. Ισορροπημένη διατροφή– αποτελεσματική πρόληψη μετεγχειρητικών επιπλοκών.

Η επέμβαση αφαίρεσης της χοληδόχου κύστης (χοληκυστεκτομή) είναι η δεύτερη πιο συχνή επέμβαση στην κοιλιακή χώρα μετά την σκωληκοειδεκτομή. Η αφαίρεση της χοληδόχου κύστης φαίνεται σαν κάτι τρομακτικό. Στην πραγματικότητα, μετά τη χολοκυστεκτομή, είναι αρκετά πιθανό να ζήσετε μια πλήρη ζωή, αλλά πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα.

Χαρακτηριστικά της διατροφής μετά από χολοκυστεκτομή

Η χολή είναι γνωστό ότι παράγεται από τα κύτταρα του ήπατος. Από το ήπαρ, κινείται μέσω των ηπατικών αγωγών. Μέρος της χολής από τον κοινό ηπατικό πόρο εισέρχεται στη χοληδόχο κύστη. Το υπόλοιπο κινείται περαιτέρω κατά μήκος του κοινού χοληδόχου πόρου και από εκεί εισέρχεται στο δωδεκαδάκτυλο 12.

Η χολή παράγεται από τα ηπατοκύτταρα σχεδόν συνεχώς. Αλλά αυτό το υγρό, στην πραγματικότητα, χρειάζεται μόνο στη διαδικασία της πέψης. Αλλά το σώμα μας είναι τόσο έξυπνα διατεταγμένο που η παραγόμενη «περισσότερη» χολή συσσωρεύεται στη χοληδόχο κύστη. Και όταν ένα άτομο ξεκινά ένα γεύμα, η χολή ρέει έξω από την κύστη και φτάνει στα έντερα, όπου συμμετέχει στη διαδικασία της πέψης.

Σε ορισμένες παθήσεις της χοληδόχου κύστης, μερικές φορές η χολοκυστεκτομή δεν μπορεί να αποφευχθεί. Σε αυτή την περίπτωση, η χολή εξακολουθεί να παράγεται στο ήπαρ, αλλά απλώς κατεβαίνει στους χοληφόρους πόρους και δεν συσσωρεύεται πουθενά, γιατί δεν υπάρχει πλέον δεξαμενή. Η χολή παράγεται τουλάχιστον συνεχώς, αλλά σε μικρές μερίδες. Επομένως, με ένα άφθονο γεύμα, αυτή η ποσότητα χολής δεν θα είναι αρκετή για να εξασφαλίσει την πλήρη πέψη της τροφής. Στην πραγματικότητα, αυτή η πτυχή λαμβάνεται υπόψη κατά τη σύνταξη μιας θεραπευτικής δίαιτας.

Η δίαιτα μετά τη χολοκυστεκτομή περιλαμβάνει σταδιακή επέκταση της δίαιτας. Έτσι, την πρώτη μέρα μετά την επέμβαση, ο ασθενής συνταγογραφείται πείνα, την 2-4η ημέρα - θεραπευτική δίαιτα Νο 0α, την 5-7η ημέρα - χειρουργική δίαιτα Νο. 1. Από τη δεύτερη εβδομάδα της μετεγχειρητικής περιόδου και για 1,5-2 μήνες, ο ασθενής πρέπει να ακολουθεί τη δίαιτα Νο 5. Και μόνο λίγους μήνες μετά την επέμβαση, μπορείτε να δοκιμάσετε να μεταβείτε στον γενικό πίνακα διατροφής Νο. 15, ενώ, φυσικά, πρέπει να ακολουθείτε τις διατροφικές συνήθειες όταν αφαιρείται η χοληδόχος κύστη.

Δίαιτα τις πρώτες μέρες μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης

Η πρώτη μέρα μετά την επέμβαση συνεπάγεται απόλυτη πείνα.. Ο ασθενής δεν πρέπει καν να πίνει, μόνο να υγραίνει τα χείλη με νερό όταν διψάει πολύ. Τη δεύτερη ή την τέταρτη ημέρα, ο γιατρός συνταγογραφεί στον ασθενή έναν διαιτητικό πίνακα Νο. 0α. Αυτό σημαίνει ότι ο ασθενής μπορεί ήδη να πιει νερό. Και γενικά, η δίαιτα αντιπροσωπεύεται κυρίως από υγρά και ημί-υγρά πιάτα. Επιτρεπόμενα πιάτα με διαιτητικό τραπέζι Νο. 0a:

• Μη ανθρακούχο νερό;
• Αφέψημα;
• Kissel από γλυκά μούρα, αποξηραμένα φρούτα.
• Μαύρο, πράσινο τσάι (το κύριο πράγμα δεν είναι ισχυρό).
• 1 τοις εκατό?
• Αραιωμένος φυσικός χυμός (μήλα, κολοκύθα, παντζάρια).
• Ζελέ φρούτων.

Σημείωση! Η κύρια προϋπόθεση της δίαιτας μετά τη χολοκυστεκτομή είναι τα κλασματικά και κυρίως τακτικά γεύματα. Είναι απαραίτητο να τρώτε έξι φορές την ημέρα, το διάστημα μεταξύ των γευμάτων πρέπει να είναι τρεις ώρες. Τέτοιοι κανόνες επινοήθηκαν για κάποιο λόγο, επειδή τα συχνά γεύματα εμποδίζουν τη στασιμότητα της χολής. Ο όγκος μιας μερίδας φαγητού τη φορά είναι 150-200 ml. Το φαγητό πρέπει να είναι ζεστό. Η κατανάλωση κρύου φαγητού μπορεί να οδηγήσει σε δυσπεψίες και πόνο στην κοιλιά.

Μετά τη χολοκυστεκτομή, ο ασθενής θα πρέπει να προσπαθεί να τρώει κάθε μέρα την ίδια ώρα. Το ίδιο αξίωμα πρέπει να τηρηθεί στο μέλλον, αφήστε το να γίνει συνήθεια. Η κατανάλωση γευμάτων σε ένα πρόγραμμα θα βελτιώσει τη διαδικασία σύνθεσης της χολής και αποθήκευσης της στους χοληφόρους πόρους. Αυτό θα έχει καλύτερη επίδραση στη διαδικασία της πέψης.

Διατροφή την πέμπτη-έβδομη ημέρα μετά τη χολοκυστεκτομή

Την πέμπτη ή την έβδομη ημέρα μετά την επέμβαση, οι γιατροί συνιστούν στον ασθενή να μεταβεί στο διατροφικό τραπέζι Νο. 1.Εκτός από πιάτα που χρησιμοποιήθηκαν προηγουμένως, αποξηραμένο ψωμί, κράκερ και μπισκότα τύπου Maria, πολτοποιημένα υγρά κουάκερ δημητριακών, πουρέ από μη απαγορευμένα λαχανικά, σουφλέ από άπαχο κρέας και ψάρι, τυρί κότατζ χωρίς ζάχαρη και άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα, πουρές σούπες με κόσκινο προστίθενται στη διατροφή, μαγειρεμένα σε νερό (μπορείτε να προσθέσετε λίγο βούτυρο), ομελέτα πρωτεΐνης.

Δείγμα μενού για την ημέρα:

Είναι σημαντικό να πίνετε περίπου ενάμισι έως δύο λίτρα υγρών την ημέρα, συμπεριλαμβανομένου του νερού.

Διατροφή από την όγδοη μέρα μετά την επέμβαση

Εάν μια εβδομάδα της μετεγχειρητικής περιόδου έχει ήδη περάσει πίσω από την πλάτη του ασθενούς, τότε είναι καιρός να στραφεί σε μια θεραπευτική δίαιτα Νο. 5. Οι γιατροί συνιστούν να τηρείτε μια τέτοια δίαιτα για τουλάχιστον 1,5-2 μήνες. Το φαγητό παρασκευάζεται με βράσιμο ή στον ατμό. Πρέπει να τρώτε έξι φορές την ημέρα και να προσπαθείτε να τηρείτε ένα καθημερινό πρόγραμμα γευμάτων. Ταυτόχρονα, πρέπει να πίνετε περίπου ενάμισι λίτρο υγρού την ημέρα.

Επιτρεπόμενα γεύματα στο θεραπευτική δίαιτα №5:

• Κρέας και ψάρι με χαμηλά λιπαρά σε μορφή μαλακού σουφλέ, βραστά κομμάτια, κοτολέτες στον ατμό, κεφτεδάκια.
• Ομελέτα ατμού (φροντίστε να αφαιρέσετε τον κρόκο του αυγού πριν το μαγείρεμα).
• Ελαφριά σούπες λαχανικών, δημητριακών, καθώς και γάλακτος.
• Δημητριακά καλά πολτοποιημένα δημητριακά που μπορούν να μαγειρευτούν αποκλειστικά σε νερό ή γάλα.
• Πουρές λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων των πατατών).
• Τυρί cottage κατσαρόλα ατμού?
• Αραιωμένο ζελέ φρούτων, χυμοί.
• στιφάδο λαχανικών;
• Ψημένα μήλα?
• Αποξηραμένο ψωμί, κράκερ, μπισκότα μπισκότων τύπου "Μαρία".
• Durum ζυμαρικά.

Η δίαιτα Νο 5 χαρακτηρίζεται από μειωμένη περιεκτικότητα σε λιπαρά (με τον απόλυτο αποκλεισμό των πυρίμαχων λιπών) και περιορισμό της περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες. Ταυτόχρονα, η ποσότητα πρωτεΐνης στα τρόφιμα παραμένει φυσιολογική.

Δείγμα μενού για την ημέρα με δίαιτα νούμερο 5:

• 8.00 - ομελέτα ατμού, κουάκερ φαγόπυρου, τσάι?
• 11.00 - τυρί cottage 5%, ζωμός τριαντάφυλλου.
• 14.00 - σούπα βρώμης με επιτρεπόμενα λαχανικά, σουφλέ από πολτοποιημένο βραστό βόειο κρέας.
• 17.00 - ψημένο μήλο.
• 20.00 - ένα κομμάτι βραστό λευκό ψάρι, πουρές κολοκύθας.
• 22.00 - ζελέ μούρων.

Η διάρκεια παραμονής στη δίαιτα Νο. 5 καθορίζεται από τον γιατρό, λαμβάνοντας υπόψη την ανεκτικότητα μιας τέτοιας θεραπευτικής διατροφής και την κατάσταση της υγείας. Για ορισμένους ασθενείς, οι γιατροί συνιστούν να τρώνε σύμφωνα με τον διατροφικό πίνακα Νο. 5 για 1,5-2 μήνες, για άλλους ασθενείς - για έναν ολόκληρο χρόνο. Μετά από αυτό, εάν δεν υπάρχουν αντενδείξεις, μπορείτε να επεκτείνετε σταδιακά το μενού. Αλλά ταυτόχρονα, είναι απαραίτητο να τηρούνται οι βασικές αρχές του διατροφικού πίνακα νούμερο 5, καθώς και να αποφεύγονται τα απαγορευμένα τρόφιμα.

Μετά τη μετάβαση σε ένα κοινό τραπέζι, ένα άτομο μπορεί ήδη να φάει λαχανόσουπα με χαμηλά λιπαρά, τουρσιά και παντζάρια, μισητούς ζωμούς κοτόπουλου, κεφτεδάκια ατμού και κοτολέτες. Υπάρχουν πολλές συνταγές για ενδιαφέροντα πιάτα από επιτρεπόμενα προϊόντα. Αξίζει να κάνετε λίγη προσπάθεια και η διατροφή θα γίνει ποικίλη και νόστιμη!

Ποια φρούτα μπορείτε να φάτε μετά τη χολοκυστεκτομή

Η απουσία χοληδόχου κύστης δεν αποτελεί εμπόδιο στη χρήση φρούτων και μούρων που αγαπούν πολλοί.. Αξίζει όμως να σημειωθεί ότι ορισμένα φρούτα εξακολουθούν να είναι απαγορευμένα. Αυτά είναι, πρώτα απ 'όλα, φρούτα και μούρα όξινων ποικιλιών, καθώς και ενίσχυση της ζύμωσης στα έντερα (). Αλλά ακόμα και μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, μπορείτε να συνεχίσετε να απολαμβάνετε φρούτα όπως:

Τις πρώτες εβδομάδες μετά τη χολοκυστεκτομή, τα παραπάνω φρούτα και μούρα μπορούν να καταναλωθούν με ασφάλεια σε μορφή ζελέ, ζελέ και κομπόστες. Τα ψημένα μήλα είναι ιδιαίτερα καλά ανεκτά αυτή την περίοδο. Μετά από περίπου ένα μήνα, αυτά τα φρούτα μπορούν να καταναλωθούν χωρίς μαγείρεμα, ωμά.

Απαγορευμένα προϊόντα

Μετά την αφαίρεση της χοληδόχου κύστης, το σώμα πρέπει να προσαρμοστεί στις μεταβαλλόμενες συνθήκες, αντίστοιχα, η διαδικασία της πέψης υφίσταται επίσης αλλαγές. Αυτές οι αποχρώσεις πρέπει να ληφθούν υπόψη, ορισμένα τρόφιμα επιδεινώνουν τη διαδικασία πέψης και μπορεί να προκαλέσουν δυσπεψία και κοιλιακό άλγος. Μετά από χολοκυστεκτομή, πρέπει να αποφεύγονται οι ακόλουθες τροφές:

• Τηγανητά φαγητά;
• Λιπαρές ποικιλίες κρέατος, πουλερικών και ψαριών.
• Καπνιστά προϊόντα, κονσερβοποιημένα τρόφιμα.
• Ζωμοί κρέατος;
• Πυρίμαχα λίπη (πρόκειται για λίπη ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένου του λαρδί).
• Μπαχαρικά, μπαχαρικά (συνιστάται περιορισμός αλατιού στα τρόφιμα).
• Τουρσιά?
• Παγωτό και οποιαδήποτε άλλα κρύα τρόφιμα (προκαλούν έντονο κοιλιακό άλγος λόγω σπασμού του σφιγκτήρα του Oddi).
• Ανθρακούχα και αλκοολούχα ποτά.
• υποπροϊόντα;
• Μανιτάρια?
• όσπρια;
• Ξινά φρούτα, μούρα.