Γλυκό μπισκότο λουκάνικο συνταγή κλασική ussr. Μπισκότο λουκάνικο ζαχαροπλαστικής. Η πιο νόστιμη συνταγή για λουκάνικο

Το γλυκό λουκάνικο είναι ένα τρελό γλυκό που παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο.

Επιπλέον, αυτή η λιχουδιά έχει πολλά περισσότερα πλεονεκτήματα: οικονομικά υλικά, ευκολία παρασκευής, σχετικά μεγάλη διάρκεια ζωής και τεράστια ποικιλία γεύσεων.

Το λουκάνικο μπορεί να γίνει σοκολάτα, βανίλια, παξιμάδι, με σταφίδες και άλλα πρόσθετα.

Λουκάνικο μπισκότων - Γενικές Αρχές Μαγειρικής

Χρησιμοποιείται κυρίως για επιδόρπιο κουλουράκι. Τα υγρά και αέρινα αρτοσκευάσματα λαμβάνονται σπάνια. Τα μπισκότα θρυμματίζονται, αλλά όχι για να ξεσκονίσουν. Τις περισσότερες φορές, μένουν κομμάτια που μιμούνται το μπέικον, κάνοντας το γλυκό να μοιάζει με πραγματικό λουκάνικο.

Τι άλλο μπαίνει:

Ξηροί καρποί, σταφίδες, ζαχαρωτά φρούτα.

Γαλακτοκομικά προϊόντα (ξινή κρέμα, συμπυκνωμένο γάλα).

Η βανίλια μπορεί να προστεθεί για γεύση. Συχνά το λουκάνικο γίνεται σοκολάτα, γι 'αυτό χρησιμοποιούν σκόνη κακάο ή λιώνουν τα πλακάκια. Όλα τα συστατικά ενώνονται και αναμειγνύονται. Το βούτυρο και η σοκολάτα μερικές φορές απαιτούν λιώσιμο, ακολουθήστε τη συνταγή.

Πώς να σχηματίσετε ένα λουκάνικο

1. Με τη βοήθεια μεμβράνης. Η μάζα απλώνεται με τη μορφή κυλίνδρου σε μια μεμβράνη, καλυμμένη με μια ελεύθερη άκρη στην κορυφή, το σχήμα ισιώνεται με το χέρι.

2. Σε συσκευασία. Η γλυκιά μάζα απλώνεται στο κάτω μέρος της τσάντας και κατανέμεται ομοιόμορφα σε αυτήν. Στη συνέχεια, το προκύπτον λουκάνικο τυλίγεται πολλές φορές με μια ελεύθερη άκρη.

3. Χρησιμοποιώντας αλουμινόχαρτο. Η μάζα απλώνεται σε ένα κομμάτι φύλλου, το οποίο εφαρμόζεται στην κορυφή από τη μία πλευρά και από την άλλη. Το λουκάνικο πιέζεται ομοιόμορφα με τα χέρια σας για να ευθυγραμμιστεί.

Με οποιαδήποτε μέθοδο, το γλυκό απαιτεί κατάψυξη στο ψυγείο για να πάρει ένα πυκνό λουκάνικο για κοπή.

Συνταγή 1: Λουκάνικο μπισκότο σοκολάτας

Η πιο απλή συνταγήσοκολατένιο λουκάνικο, που μπορεί να χειριστεί και ένα παιδί. Και αν το παιδί σας θέλει να εργαστεί στην κουζίνα, μπορείτε να το προσκαλέσετε με ασφάλεια να μαγειρέψει αυτό το γλυκό.

Συστατικά

300 γραμμάρια μπισκότα?

80 γραμμάρια ζάχαρης?

5 κουταλιές της σούπας κακάο?

300 γραμμάρια κρέμα γάλακτος. ελαιογραφίες;

4 κουταλιές της σούπας ξηρούς καρπούς (οποιοσδήποτε).

Μαγείρεμα

1. Αλέστε τα μπισκότα. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κομπίνα ή μια μηχανή κοπής κρέατος. Αλλά μπορείτε απλά να το βάλετε σε μια τσάντα και να χτυπήσετε με ένα σφυρί. Ή κυλήστε τον πλάστη πολλές φορές.

2. Συνδυάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και το στέλνουμε στη σόμπα, θερμαίνουμε τη μάζα μέχρι να διαλυθούν οι κόκκοι ζάχαρης.

3. Συνδυάστε τα τρίμματα μπισκότου με σκόνη κακάο.

4. Προσθέστε ξηρούς καρπούς. Καλό είναι να τα τηγανίσετε σε τηγάνι και μετά να τα κόψετε σε κομμάτια που θα μιμούνται το μπέικον σε λουκάνικο.

5. Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε.

6. Τώρα πρέπει να φτιάξετε ένα λουκάνικο. Το πώς μπορεί να γίνει αυτό γράφεται λίγο πιο πάνω.

7. Αφήνουμε το γλυκό να σκληρύνει καλά, μετά κόβουμε σταυρωτά κομμάτια και σερβίρουμε με τσάι ή καφέ.

Συνταγή 2: Κρεμώδες λουκάνικο μπισκότων με συμπυκνωμένο γάλα

Η συνταγή για ένα νόστιμο λουκάνικο κουλουράκι με συμπυκνωμένο γάλα. Δεδομένου ότι σχεδόν όλα τα προϊόντα είναι γλυκά, δεν προσθέτουμε ζάχαρη. Δεν υπάρχει επίσης κακάο σε αυτή τη συνταγή. Αλλά εάν είναι απαραίτητο, μπορεί να προστεθεί.

Συστατικά

400 γραμμάρια μπισκότα τύπου Jubilee.

2/3 κουτιά συμπυκνωμένο γάλα.

100 γραμμάρια λάδι?

Μαγείρεμα

1. Το βούτυρο πρέπει να μαλακώσει. Για να το κάνετε αυτό, απλά αφήστε το εκ των προτέρων σε θερμοκρασία δωματίου. Ή βάζουμε ένα κομμάτι κοντά στη ζέστη.

2. Τρίψτε τα μπισκότα σε ψίχουλα, προσθέστε βανιλίνη σε αυτό.

3. Τώρα είναι η σειρά του βουτύρου. Τρίβουμε τη μάζα με τα χέρια μας ώστε το λάδι να κατανέμεται ομοιόμορφα σε αυτήν.

4. Προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα, ζυμώστε τη μάζα πλαστελίνης.

5. Στείλτε σε μεμβράνη και σχηματίστε ένα κρεμώδες λουκάνικο.

6. Ψύξτε καλά πριν τη χρήση, καλύτερα να ψήσετε ένα τέτοιο λουκάνικο τουλάχιστον 5 ώρες πριν.

Συνταγή 3: Γλυκό μπισκότο λουκάνικο με κρέμα γάλακτος

Χωρίς συμπυκνωμένο γάλα ή γάλα; Μπορείτε να φτιάξετε ένα γλυκό λουκάνικο από μπισκότα με κρέμα γάλακτος! Και αν πάρετε λιπαρή κρέμα γάλακτος, μπορείτε επίσης να εξοικονομήσετε λίγο λάδι. Σε αυτή την περίπτωση, η γεύση του γλυκού δεν θα υποφέρει.

Συστατικά

0,4 κιλά μπισκότα?

80 γραμμάρια ξινή κρέμα.

80 γραμμάρια λάδι?

50 γραμμάρια ξηρών καρπών?

Κακάο προαιρετικό?

50 γραμμάρια ζάχαρης?

Λίγη βανίλια.

Μαγείρεμα

1. Θρυμματίζετε τα μπισκότα και τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Το στέλνουμε στο μπολ.

2. Προσθέστε κακάο.

3. Ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη, βάζουμε τη βανίλια και την αφήνουμε να σταθεί ώστε να διαλυθούν οι κόκκοι.

4. Λιώνουμε το βούτυρο στο μάτι της κουζίνας.

5. Ρίχνουμε το βούτυρο στα μπισκότα, μετά την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.

6. Σχηματίζουμε ένα γλυκό λουκάνικο. Αφήστε το να κρυώσει και το κέρασμα είναι έτοιμο!

Συνταγή 4: Λουκάνικο σοκολάτας με ζαχαρωμένα φρούτα

Μια άλλη επιλογή για γλυκά μπισκότα λουκάνικου με κακάο. Τα ζαχαρωμένα φρούτα δίνουν σε αυτό το γλυκό μια ενδιαφέρουσα γεύση και το κάνουν πρωτότυπο. Παίρνουμε οποιοδήποτε ζαχαρωμένο φρούτο, η γεύση και το χρώμα δεν έχουν σημασία.

Συστατικά

500 γραμμάρια μπισκότα?

50 γραμμάρια ζαχαρωμένων φρούτων.

50 γραμμάρια ξηρών καρπών?

100 ml γάλα;

4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη?

3 κουταλιές της σούπας (ή περισσότερες) κακάο.

1 πακέτο (200 γρ.) βούτυρο

Μαγείρεμα

1. Αν τα ζαχαρωμένα φρούτα είναι μεγάλα, τότε καλό είναι να τα κόψετε σε μικρά κομμάτια, όχι μεγαλύτερα από ένα μπιζέλι.

2. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα με κάθε βολικό τρόπο. Δεν είναι όμως όλα μικρά. Κόβουμε περίπου το ένα πέμπτο ή έκτο μέρος μεγαλύτερο, σε μικρά κομμάτια.

3. Προσθέστε κακάο σε ζαχαρωτά φρούτα και μπισκότα. Ρίξτε καρύδια εκεί, τα οποία είναι επιθυμητό να τηγανίσετε και να ψιλοκόψετε εκ των προτέρων.

4. Βάζουμε το γάλα στη φωτιά, προσθέτουμε ζάχαρη και βανίλια, το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε το βούτυρο. Αποσύρουμε από τη φωτιά μόλις λιώσει το λάδι.

5. Συνδυάζουμε και τις δύο μάζες και ζυμώνουμε με τα χέρια μας. Αν ξαφνικά η μάζα δεν είναι πολύ ζουμερή, αυτό συμβαίνει με πολύ στεγνά μπισκότα, τότε μπορείτε να ρίξετε λίγο ακόμα γάλα.

6. Σχηματίζουμε το λουκάνικο και κρυώνουμε.

Συνταγή 5: Λουκάνικο μπισκότου Marshmallow

Το πιο ντελικάτο γλυκό, για την παρασκευή του οποίου θα χρειαστείτε μερικά marshmallows. Τα λευκά κομμάτια κάνουν ενδιαφέρουσα όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την εμφάνιση του γλυκού λουκάνικου από μπισκότα κακάο. Το Zephyr είναι καλύτερο να λαμβάνεται συνηθισμένο, χωρίς γλάσο και διάφορα πρόσθετα.

Συστατικά

500 γραμμάρια μπισκότα?

150 γραμμάρια ζάχαρης?

150 γραμμάρια γάλα?

4 κουταλιές της σούπας κακάο?

3-5 κομμάτια marshmallow?

150 γραμμάρια βούτυρο.

Μαγείρεμα

1. Βράζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το σβήνουμε αμέσως. Ανακατεύουμε και ρίχνουμε το βούτυρο. Το αφήνουμε να λιώσει όσο αλέθουμε τα μπισκότα.

2. Θρυμματίστε τα μπισκότα ή αλέστε σε έναν επεξεργαστή τροφίμων σε μικρά ψίχουλα. Σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορείτε να αφήσετε κομμάτια, καθώς ο ρόλος του λαρδιού θα εκτελεστεί από φουσκωμένα marshmallows.

3. Προσθέτουμε το μείγμα γάλακτος με το βούτυρο στα μπισκότα και ανακατεύουμε.

4. Κόβουμε το marshmallow σε αυθαίρετα κομμάτια και ανακατεύουμε απαλά στη γλυκιά μάζα.

5. Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο και το στέλνουμε να σκληρύνει.

6. Το ίδιο γλυκό μπορεί να γίνει διαφορετικά. Κόβουμε τα marshmallows σε κύβους. Από τη γλυκιά μάζα φτιάχνουμε μια λωρίδα πλάτους 8-10 εκατοστών. Βάζουμε marshmallow στη μέση και τα τυλίγουμε σαν ρολό. Όταν κόβετε, θα πάρετε όμορφα κομμάτια με λευκή γέμιση στο κέντρο.

Συνταγή 6: Sweet Cottage Cookie Sausage

Το τυρόπηγμα είναι πολύ χρήσιμο. Και αν μαγειρέψετε ένα τέτοιο λουκάνικο, τότε είναι επίσης πολύ νόστιμο! Επίσης χαρακτηριστικό αυτού του γλυκού είναι η προσθήκη αποξηραμένων φρούτων, γεγονός που κάνει τη λιχουδιά ακόμα πιο πολύτιμη.

Συστατικά

400 γραμμάρια μπισκότα?

100 γραμμάρια χουρμάδες?

250 γραμμάρια τυρί cottage?

70 γραμμάρια καρύδια?

100 γραμμάρια λάδι?

50 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα.

50 γραμμάρια ζάχαρη.

Συνταγή χωρίς γάλα. Αλλά αν το τυρί cottage είναι στεγνό, τότε για να αραιώσετε τη συνοχή, θα χρειαστεί να ρίξετε λίγο γάλα, μπορείτε να συμπυκνώσετε. Μπορείτε επίσης να αραιώσετε τη μάζα με ξινή κρέμα, γιαούρτι.

Μαγείρεμα

1. Ξεπλύνετε τα αποξηραμένα βερίκοκα με χουρμάδες. Αν τα αποξηραμένα φρούτα είναι σκληρά, τότε μπορείτε να τα μουλιάσετε σε ζεστό νερό. Στη συνέχεια κόψτε σε μικρούς κύβους.

2. Τρίβουμε τα μπισκότα σε ψίχουλα και τα συνδυάζουμε με τριμμένο τυρί κότατζ. Μπορείτε απλά να τα τρέξετε όλα μαζί σε συνδυασμό.

3. Προσθέστε ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα.

4. Τηγανίζουμε τους ξηρούς καρπούς, συνθλίβουμε και στέλνουμε επίσης στη γλυκιά μάζα.

5. Συνδυάστε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τη θερμότητα, στείλτε το στο συκώτι.

6. Ζυμώνουμε τη ζύμη μας. Εάν δεν υπάρχει αρκετή πλαστικότητα, ρίξτε γάλα, προσθέστε συμπυκνωμένο γάλα ή ξινή κρέμα. Και αν δεν υπάρχει απολύτως τίποτα, τότε λίγο βρασμένο νερό.

7. Φτιάχνουμε ένα λουκάνικο, το βάζουμε στο ψυγείο για 3 ώρες.

8. Βγάζουμε, κόβουμε και απολαμβάνουμε! Ή κεράστε αγαπητούς επισκέπτες!

Συνταγή 7: Λουκάνικο σοκολάτας από τριμμένη φρυγανιά και μπισκότα

Αποδεικνύεται ότι για την παρασκευή γλυκών λουκάνικων με κακάο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο μπισκότα, αλλά και γλυκά κράκερ, για παράδειγμα, με σταφίδες, βανίλια ή οποιοδήποτε άλλο. Το τρίψιμο τους είναι πιο δύσκολο, αλλά η σύγχρονη τεχνολογία ή τα δυνατά γυναικεία χέρια μπορούν να κάνουν τα πάντα!

Συστατικά

200 γραμμάρια κράκερ?

100 γραμμάρια μπισκότα?

120 γραμμάρια λάδι?

150 -200 γραμμάρια συμπυκνωμένο γάλα.

4 κουταλιές της σούπας κακάο?

50 γραμμάρια ξηρών καρπών.

Μαγείρεμα

1. Τρίψτε τα κράκερ με μπισκότα. Μπορείτε να το βάλετε σε μια λινή τσάντα και να χτυπήσετε με ένα καλό σφυρί. Ή χρησιμοποιήστε έναν μύλο κρέατος, συνδυάστε.

2. Προσθέστε ξηρούς καρπούς. Πρέπει επίσης να τηγανιστούν και να τεμαχιστούν. Μην κάνετε μικρά κομμάτια.

3. Ρίχνουμε κακάο.

4. Βάζουμε συμπυκνωμένο γάλα και μετά λιωμένο βούτυρο. Ανακατέψτε τα όλα καλά και αφήστε τα στο τραπέζι. Τα κράκερ απορροφούν καλά την υγρασία, αν η μάζα γίνει απότομη, προσθέστε περισσότερο συμπυκνωμένο γάλα ή κανονικό γάλα.

5. Σχηματίζουμε το λουκάνικο με τον πιο βολικό τρόπο, δροσερό.

Συνταγή 8: Λουκάνικο με μπισκότα καραμέλα

Για να ετοιμάσετε τέτοια γλυκά λουκάνικα, θα χρειαστείτε καραμέλα. Μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε: κατά βάρος, σε συσκευασία ή σε μορφή πλακιδίων. Αντί για μπισκότα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τρίμμα μπισκότου.

Συστατικά

200 γραμμάρια καραμέλας?

50 γραμμάρια λάδι?

400 γραμμάρια μπισκότα?

120 γραμμάρια ζάχαρης?

120 γραμμάρια γάλα.

Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια, οποιαδήποτε ουσία, κανέλα.

Μαγείρεμα

1. Οι καραμέλες πρέπει να αφαιρεθούν από τη συσκευασία και στη συνέχεια να τοποθετηθούν σε μια κατσαρόλα.

2. Προσθέτουμε το γάλα και το βάζουμε στο μάτι της κουζίνας. Μαγειρέψτε την καραμέλα μέχρι να διαλυθεί τελείως. Θα αρχίσουν να λιώνουν γρήγορα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε.

3. Μόλις διαλυθεί η καραμέλα, βάζουμε ζάχαρη και βούτυρο, αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε λίγο τη μάζα. Εάν χρειάζεται να προσθέσετε βανίλια ή άλλο αρωματικό συστατικό, τότε κάντε το τώρα.

4. Αλέθουμε τα μπισκότα και ανακατεύουμε με το υγρό μείγμα. Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, ξηρούς καρπούς, ζαχαρωτά φρούτα ή νιφάδες καρύδας. Όλα αυτά τα συστατικά εναρμονίζονται υπέροχα με τη γεύση του toffee.

5. Σχηματίζουμε ένα λουκάνικο. Εάν η μάζα είναι υγρή, τότε αφήστε τη να σταθεί για λίγο. Αλλά όχι για πολύ, διαφορετικά θα σκληρύνει γρήγορα και θα είναι δύσκολο να καλουπωθεί.

Συνταγή 9: Λουκάνικο γλυκό μπισκότο με κακάο και σταφίδες

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο λουκάνικο σοκολάτας, χρειάζεστε σταφίδες. Μπορείτε να πάρετε φως ή σκούρο, μικρό ή μεγάλο, δεν παίζει ιδιαίτερο ρόλο. Θα χρειαστείτε επίσης 2 μπάρες σοκολάτας, καλύτερα να τις πάρετε με περιεκτικότητα τουλάχιστον 70% κακάο, το γλυκό θα είναι πιο νόστιμο.

Συστατικά

800 γραμμάρια μπισκότα?

50 γραμμάρια σκόνης.

200 γραμμάρια σταφίδες?

200 γραμμάρια σοκολάτας?

120 γραμμάρια λάδι?

200 γραμμάρια κρέμας?

100 γραμμάρια ζάχαρης?

2 κουταλιές κακάο.

Μαγείρεμα

1. Συνδυάστε την κρέμα με κακάο και βούτυρο. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε. Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε.

2. Ξεδιπλώνουμε τις σοκολάτες, τις σπάμε σε κύβους και τις ρίχνουμε στη ζεστή μάζα. Αφήστε το να σταθεί, η σοκολάτα θα λιώσει. Ανακατεύετε κατά διαστήματα.

3. Ρίχνουμε τα μπισκότα σε ένα μπολ και τα θρυμματίζουμε με ένα γουδοχέρι.

4. Προσθέστε κρεμώδη μάζα με λιωμένες σοκολάτες και βούτυρο. Ανακατεύουμε.

5. Ξεπλένουμε καλά τις σταφίδες, τις στεγνώνουμε και τις αδειάζουμε σε γλυκιά μάζα. Για άλλη μια φορά ανακατεύουμε καλά.

6. Σχηματίζουμε λουκάνικα, το αφήνουμε να σκληρύνει.

7. Αφαιρέστε τη μεμβράνη, κυλήστε με ζάχαρη άχνη και κόψτε σε κομμάτια πριν σερβίρετε.

Συνταγή 10: Λουκάνικο γλυκό μπισκότο με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα και φιστίκια

Μια άλλη απλή εκδοχή του λουκάνικου, που έχει ευχάριστη γεύσηκαραμέλλα. Και όλα αυτά λόγω της προσθήκης βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος. Το ελάχιστο σύνολο συστατικών. Το συμπυκνωμένο γάλα μπορεί να ληφθεί έτοιμο ή μαγειρεμένο σε βάζο στο σπίτι. Αλλά αν αποφασίσετε να το κάνετε αυτό, τότε δείτε τη σύνθεση του προϊόντος. Με την παρουσία φυτικών λιπαρών, το συμπυκνωμένο γάλα δεν θα ψηθεί και θα χαθεί χρόνος.

Συστατικά

200 γραμμάρια βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

220 γραμμάρια μπισκότα?

60 γραμμάρια φιστίκια?

120 γραμμάρια βούτυρο.

Μαγείρεμα

1. Ανάβουμε αμέσως τη φωτιά, βάζουμε το τηγάνι και τηγανίζουμε τα φιστίκια. Αυτό το κάνουμε αναγκαστικά, γιατί αλλιώς οι ξηροί καρποί είναι άγευστοι.

2. Ρίχνουμε τα φιστίκια και στο ίδιο τηγάνι όσο είναι ζεστό βάζουμε το βούτυρο. Αφήστε το να λιώσει λίγο. Εάν τα παξιμάδια είναι με μεμβράνη, τότε πρέπει να αφαιρεθούν. Δεν είναι απαραίτητο να θρυμματίσετε τα φιστίκια.

3. Αλέστε τα μπισκότα, ανακατέψτε με τα φιστίκια.

4. Προσθέστε το βούτυρο και το συμπυκνωμένο γάλα.

5. Φτιάχνουμε λουκάνικο, κρυώνουμε καλά.

Συνταγή 11: Γλυκό ψάθινο λουκάνικο "Quick"

Πραγματικά πολύ απλό και γρήγορη συνταγήγλυκό λουκάνικο, που απαιτεί γλυκά καλαμάκια και καραμέλες τύπου αγελάδας. Η γεύση του φοντάν μπορεί να είναι οτιδήποτε, αλλά λαμβάνεται καλύτερα με μια κρέμα αγελάδας χωρίς πρόσθετα. Για ένα τέτοιο λουκάνικο, χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά.

Συστατικά

0,5 κιλό άχυρο.

0,5 κιλά γλυκά "Korovka"?

100 γραμμάρια βούτυρο.

Μαγείρεμα

1. Πάρτε ένα φύλλο λαδόκολλας για ψήσιμο και αλείψτε με μια λεπτή στρώση βουτύρου.

2. Απλώστε τα γλυκά καλαμάκια σε ομοιόμορφη στρώση. Πρέπει να έχει το ίδιο μήκος. Αν δεν θέλετε ένα παχύρρευστο λουκάνικο, τότε φτιάχνουμε δύο φύλλα και τα χωρίζουμε όλα στη μέση.

3. Ξεδιπλώνουμε την καραμέλα αγελάδα, την ενώνουμε με το βούτυρο και τη βάζουμε να ζεσταθεί σε λουτρό νερού. Μπορείτε να σπάσετε τα ζαχαρωτά μικρότερα για να πάνε όλα πιο γρήγορα.

4. Ρίξτε το φοντάν πάνω στο καλαμάκι. Με ένα κουτάλι βοηθάμε να το ισοπεδώσει ώστε να καλυφθούν εντελώς τα ξυλάκια.

5. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε ρολό σε μορφή ρολού. Το κάνουμε γρήγορα, μην αφήσουμε το φοντάν να σκληρύνει.

6. Βγάζουμε το ρολό σε σακούλα και στο ψυγείο. Το επιδόρπιο θα είναι έτοιμο σε μια ώρα.

Η μάζα για τα λουκάνικα είναι καθολική! Και μπορεί να του δοθεί απολύτως οποιοδήποτε σχήμα. Για παράδειγμα, για να πλάθουμε τα περίφημα κέικ πατάτας. Ή κυλήστε γλυκά σε μορφή μπάλες, καλύψτε με γλάσο, ρολάρετε με σοκολάτα ή τσιπς καρύδας. Μπορείτε να σμιλέψετε πυραμίδες, κύβους και οποιεσδήποτε άλλες φιγούρες. Ενεργοποιήστε τη φαντασία σας!

Από τη μάζα λουκάνικου, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε τη βάση για επιδόρπια σουφλέ ή ζελέ. Φτιάχνει μια καλή σπιτική κρούστα cheesecake. Για να γίνει αυτό, η μάζα απλώνεται απλά σε ένα ομοιόμορφο στρώμα με ή χωρίς πλευρές σε αποσπώμενη μορφή και αφήνεται να σκληρύνει στο ψυγείο.

Για να φτιάξετε ένα λουκάνικο, δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε αγορασμένα μπισκότα και άλλα είδη ζαχαροπλαστικής. Εάν ξαφνικά σας έχει πέσει ένα μπισκότο, έχει μείνει ένα cupcake ή κέικ από οποιοδήποτε κέικ, τότε μπορείτε να τα βάλετε και σε επιδόρπιο. Ακόμα και το μελόψωμο θα κάνει. Αλλά είναι καλύτερο να στεγνώνετε τέτοια προϊόντα στο φούρνο. Και να θυμάστε, απαιτούν λιγότερα υγρά συστατικά από τα κουλουράκια.

Η μαρμελάδα και η μαρμελάδα είναι εξαιρετικά υλικά πλήρωσης για λουκάνικα μπισκότων. Δίνουν στο γλυκό μια εκπληκτική γεύση. Η μαρμελάδα μπορεί να χρησιμοποιηθεί με μούρα, αλλά μόνο χωρίς σπόρους.

Το γλυκό λουκάνικο με μπισκότα και κακάο είναι ένα γλυκό που παρασκευάζεται πολύ απλά από διαθέσιμα προϊόντα, χωρίς τη χρήση θερμικής επεξεργασίας. Για την παρασκευή του, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα, τα οποία για κάποιο λόγο δεν άρεσε στο σπίτι. Είναι απαραίτητο μόνο να εμπλουτιστεί η γεύση της πρώτης ύλης με ζαχαρωμένα φρούτα, αποξηραμένα φρούτα ή ξηρούς καρπούς.

Σήμερα, είναι γνωστές αρκετές επιλογές για λουκάνικο ζαχαροπλαστικής και οι νοικοκυρές συνεχίζουν να πειραματίζονται με τα υλικά, βγάζοντας νέους συνδυασμούς. Αλλά κλασική συνταγήγλυκά, που εμφανίστηκαν στη Σοβιετική Ένωση, όταν τα ράφια των καταστημάτων δεν μπορούσαν να καυχηθούν για μια μεγάλη γκάμα, περιλαμβάνουν τα πιο απλά και προσιτά προϊόντα:

• 400 g μπισκότα?
• 200 g βούτυρο;
• 200 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 90 g σκόνη κακάο;
• 1 αυγό?
• 50 ml γάλα.

Συνταγή για γλυκό λουκάνικο βήμα-βήμα:

1. Στριφογυρίζετε όλα τα μπισκότα σε μηχανή κρέατος, αλλά μπορείτε να αφήσετε μερικά από αυτά σπασμένα σε κομμάτια περίπου 0,5 εκ. Αυτό, όπως λένε, είναι θέμα γούστου.
2. Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε λίγο το βούτυρο, προσθέτουμε τη ζάχαρη, τη σκόνη κακάο και προσθέτουμε το γάλα. Ζεσταίνουμε την κατσαρόλα μέχρι να γίνει τελείως υγρό το λάδι και να διαλυθούν όλοι οι κρύσταλλοι ζάχαρης.
3. Μετά από αυτό, αφαιρέστε το γλάσο από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει ήσυχα για δέκα λεπτά. Χτυπάμε με σύρμα ή πιρούνι το αυγό, ώστε ο κρόκος και το ασπράδι να ομογενοποιηθούν και αδειάζουμε στο κρύο γλάσο.
4. Ανακατεύουμε τα μπισκότα και το frosting. Σχηματίστε ένα λουκάνικο από την παχύρρευστη μάζα που προκύπτει, συσκευάστε το και βάλτε το στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί πλήρως. Αυτό μπορεί να χρειαστεί μια νύχτα στο ψυγείο.

Ως περιτύλιγμα για το σχηματισμένο λουκάνικο, μπορεί να λειτουργήσει μεμβράνη, περγαμηνή για ψήσιμο, αλουμινόχαρτο ή κανονική πλαστική σακούλα. Στην τελευταία περίπτωση, η μάζα πρέπει να τοποθετηθεί στον πυθμένα της και να διανεμηθεί με τη μορφή μακριού κυλίνδρου.

Συνταγή για μαγείρεμα, όπως στην παιδική ηλικία

Πολλοί άνθρωποι συνδέουν αυτή τη λιχουδιά με την παιδική ηλικία. Ακόμα και τώρα, που μπορείτε να αγοράσετε ποικιλία γλυκών στα καταστήματα, πολλοί προτιμούν να μαγειρεύουν λουκάνικο ζαχαροπλαστικής γιατί, πρώτον, είναι νόστιμο και, δεύτερον, τα παιδιά μπορούν να εμπλακούν στη διαδικασία μαγειρέματος. Θα είναι και εφικτό και ενδιαφέρον για αυτούς.

Για μια συνταγή, όπως στην παιδική ηλικία, πρέπει να πάρετε:

• 500 g μπισκότα?
• 100 g βούτυρο;
• 100 ml ξινή κρέμα?
• 30 γραμμάρια ζάχαρης?
• 30 γρ κακάο σε σκόνη.

Ετοιμάζουμε ένα λουκάνικο ζαχαροπλαστικής ως εξής:

1. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή ένα μύλο κρέατος, φτιάξτε ψίχουλα από κουλούρια.
2. Βάζουμε τα υπόλοιπα υλικά σε μια κατσαρόλα, ανακατεύουμε και βράζουμε σε μέτρια φωτιά.
3. Ρίξτε το frosting σε ένα μπολ με τρίμματα μπισκότων, ανακατέψτε καλά. Εάν ξαφνικά η μάζα είναι πολύ στεγνή, αυτό μπορεί να εξαλειφθεί προσθέτοντας ξινή κρέμα.
4. Πλάθουμε το λουκάνικο, το τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και το βάζουμε στο ψυγείο μέχρι να στερεοποιηθεί τελείως.

Με συμπυκνωμένο γάλα

Μια κρέμα που συνδυάζει χύμα συστατικά μπορεί να παρασκευαστεί όχι μόνο από συνηθισμένο αγελαδινό γάλα, αλλά και από συμπυκνωμένο γάλα. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν χρειάζεται καν να χρησιμοποιήσετε τη σόμπα, οπότε ήρθε η ώρα να κάνετε τόσο γλυκό μαγείρεμα με τα παιδιά και πριν από αυτό πρέπει να μετρήσετε:

• 600 g μπισκότα κουλουράκια?
• 370 g συμπυκνωμένου γάλακτος.
• 200 g μαλακό κρεμώδες βούτυρο.
• 100 g σκόνη κακάο;
• 100 ml ζεστό νερό.

Μαγείρεμα:

1. Γυρίζουμε μισό κιλό μπισκότα σε ψιλή σκόνη, τα υπόλοιπα τα κόβουμε σε μέτρια κομμάτια.
2. Σε ένα άλλο δοχείο, ανακατέψτε τη σκόνη κακάο και το ζεστό νερό, προσθέστε το συμπυκνωμένο γάλα και το μαλακό βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά την κρέμα με σύρμα ή μίξερ.
3. Ρίξτε όλα τα μπισκότα σε ένα δοχείο με κρέμα, ανακατέψτε προσεκτικά τη μάζα και σχηματίστε ένα ή περισσότερα επιμήκη λουκάνικα. Τυλίγουμε τα κενά με αλουμινόχαρτο και μετά από τέσσερις ώρες στην κατάψυξη, τα λουκάνικα είναι έτοιμα για σερβίρισμα.

Το τελικό προϊόν μπορεί να τυλιχτεί σε σκόνη κακάο, ψίχουλα ξηρών καρπών, νιφάδες καρύδας ή ζάχαρη άχνη. Η τελευταία αφαίρεση των οστών θα προσθέσει μια ρεαλιστική ομοιότητα με ένα πραγματικό λουκάνικο.

Με προσθήκη ξηρών καρπών

Τα καρύδια υποδεικνύονται στη συνταγή για αυτό το γλυκό λουκάνικο, αλλά μπορούν να αντικατασταθούν με οποιοδήποτε άλλο της αρεσκείας σας (φιστίκια, κουκουνάρι, φουντούκια, πέταλα αμυγδάλου). Οι συνηθισμένοι ηλιόσποροι θα φαίνονται εξίσου εντυπωσιακοί στο κόψιμο.

Ξηροί καρποί και άλλα απαραίτητα προϊόντα χρησιμοποιούνται στις ακόλουθες αναλογίες:

• 200 g μπισκότα κουλουράκια?
• 100 g βούτυρο;
• 90 g κρυσταλλική ζάχαρη.
• 80 γρ καρύδια?
• 50 g σκόνη κακάο;
• 45-50 ml κρέμα γάλακτος (μπορεί να αντικατασταθεί με γάλα).

Πώς να φτιάξετε γλυκό λουκάνικο:

1. Φρυγανίζουμε ελαφρά τα καρύδια σε ένα ζεστό στεγνό τηγάνι για να ανανεώσουν τη γεύση και το άρωμά τους. Στη συνέχεια τα ψιλοκόβουμε με ένα μαχαίρι ή ένα μπλέντερ, αλλά έτσι ώστε να παραμείνουν μεγάλα εγκλείσματα στη μάζα των ξηρών καρπών.
2. Αλέστε τη μισή από τη συνολική ποσότητα μπισκότων σχεδόν σε σκόνη και την άλλη μισή σε μεγαλύτερα κομμάτια. Σε αυτό το στάδιο, οι βοηθοί της οικοδέσποινας θα είναι ένας πλάστης, ένα μαχαίρι και ένα μπλέντερ.
3. Ρίξτε ξηρούς καρπούς και μπισκότα σε ένα δοχείο που ταιριάζει σε μέγεθος.
4. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα (για να χωρέσει το μείγμα μπισκότων και ξηρών καρπών), ανακατεύουμε το κακάο, την κρέμα γάλακτος και τη ζάχαρη. Βάζουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά και (πολύ σημαντικό!) ανακατεύοντας ακούραστα, φέρνουμε σε ομοιογενή υγρή κατάσταση και βράζουμε.
5. Αφήνουμε στην άκρη τη βρασμένη πάστα κακάο από τη φωτιά, κρυώνουμε λίγο και ρίχνουμε το βούτυρο σε κύβους, ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
6. Τώρα ανακατέψτε τα μπισκότα με τους ξηρούς καρπούς στην κρέμα σοκολάτας σε μέρη. Σχηματίστε ένα λουκάνικο από μια παχύρρευστη μάζα, τυλίξτε το σε μεμβράνη και στείλτε το στο κρύο μέχρι να σκληρύνει.

Λουκάνικο σοκολάτας από ένα απλό μπισκότο μπανάνας

Αυτό το λουκάνικο σοκολάτας από ένα συνηθισμένο μπισκότο έχει τη γεύση ενός γκουρμέ επιδόρπιο, χάρη στην ξινή ξινή γεύση των δαμάσκηνων και την κρεμώδη γλυκύτητα μιας μπανάνας. Επιπλέον, αυτή η λιχουδιά αμέσως από το ψυγείο και ελαφρώς αποψυγμένη θα γίνει αντιληπτή διαφορετικά από τους γευστικούς κάλυκες.

Υλικά που χρησιμοποιούνται για τη δημιουργία του γλυκού:

• 300 g απλών μπισκότων κουλουριών.
• 300 g βούτυρο;
• 200 γρ ξηρούς καρπούς;
• 200 γρ δαμάσκηνα?
• 1 μπανάνα?
• 100 γραμμάρια κρυσταλλικής ζάχαρης.
• 90 g σκόνη κακάο;
• 30 ml κονιάκ ή λικέρ.
• 5 g μοσχοκάρυδο?
• 5 g κανέλα?
• 10 γρ ζάχαρη βανίλιας.

Αλληλουχία:

1. Κόβουμε κάθε δαμάσκηνο σε δύο ή τρία κομμάτια. Κόβουμε τα καρύδια με ένα κουζινομάχαιρο. Θρυμματίστε τα μπισκότα με τα χέρια σας και πασπαλίστε με κονιάκ, στη συνέχεια ανακατέψτε με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά (κανέλα και μοσχοκάρυδο), ανακατέψτε το μείγμα που προκύπτει.
2. Ρίξτε τη σκόνη κακάο στη ζάχαρη. Χτυπάμε το μαλακό βούτυρο με το μίξερ πιο υπέροχα, προσθέτοντας σταδιακά τη ζάχαρη και το κακάο. Η μπανάνα (καλύτερα να μην είναι υπερώριμη) την κόβουμε σε μέτριους κύβους.
3. Συνδυάστε όλα τα υλικά του κέικ με τη βουτυρόκρεμα. Απλώστε μεμβράνη στο τραπέζι, βάλτε την προκύπτουσα μάζα πάνω του. Πλάθουμε ένα λουκάνικο, το τυλίγουμε σε μεμβράνη και αφήνουμε το γλυκό να παγώσει στο κρύο.

Πώς να τα κάνετε με τις καραμέλες;

Αυτή η εκδοχή του λουκάνικου ζαχαροπλαστικής θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά, αλλά και στους ενήλικες. Η τελική απόλαυση θα έχει ένα αναγνωρίσιμο άρωμα. σοκολάτες«Χαμομήλι», αλλά αν το λουκάνικο παρασκευάζεται αποκλειστικά για παιδιά, μπορεί να παραλειφθεί το «ενήλικο» συστατικό.

Τι χρειάζεστε κατά τη διαδικασία μαγειρέματος:

• 200 g μπισκότα κουλουράκια?
• 150 g καραμέλες καραμέλας?
• 150 g βούτυρο;
• 100 g σκόνη κακάο;
• 15-30 ml κονιάκ.

Αλγόριθμος εργασίας:

1. Τρίβουμε τα μπισκότα σχεδόν μέχρι να σκονιστούν και τα ανακατεύουμε με σκόνη κακάο.
2. Αφαιρούμε τα περιτυλίγματα από τις καραμέλες και τα βάζουμε μαζί με το βούτυρο σε μια κατσαρόλα. Ζεσταίνουμε το μείγμα σε μέτρια φωτιά, θυμόμαστε να ανακατεύουμε συνεχώς. Μόλις γίνει ομοιογενές το μείγμα ρίχνουμε μέσα το κονιάκ.
3. Συνδυάστε το βούτυρο και την κρέμα καραμέλας με μπισκότα και κακάο. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά με γρήγορες κυκλικές κινήσεις, καθώς η κρέμα πήζει γρήγορα, και πλάθουμε το λουκάνικο.
4. Τυλίξτε το τεμάχιο εργασίας και βάλτε το στην κατάψυξη για δύο ώρες ή απλά αφήστε το στο ράφι του ψυγείου όλη τη νύχτα.

Γρήγορη και εύκολη συνταγή

Σε σύγκριση με άλλες εκδόσεις αυτού του γλυκού, ένα τέτοιο λουκάνικο παρασκευάζεται πολύ γρήγορα και αποτελείται από μόνο τέσσερα συστατικά, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται στην ακόλουθη αναλογία:

• 300 g ψίχουλα κουλουρακιού?
• 90 g σκόνη κακάο;
• 150 g βούτυρο;
• 150 γρ βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα.

Γρήγορη και εύκολη συνταγή:

1. Βγάλτε το λάδι από το ψυγείο εκ των προτέρων και αφήστε το όλο το βράδυ σε θερμοκρασία δωματίου. Μέχρι να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, θα πρέπει να έχει μια απαλή κρεμώδη υφή.
2. Χτυπάμε το βούτυρο με λεπτή κρεμώδη σύσταση με ένα μίξερ με βρασμένο συμπυκνωμένο γάλα σε μια αέρινη κρέμα. Ξεχωριστά ρίχνουμε μέσα τα τρίμματα μπισκότου και τη σκόνη κακάο, ανακατεύουμε. Συνδυάστε την κρέμα και τα ξηρά υλικά.
3. Ζυμώνουμε ή ζυμώνουμε προσεκτικά τη μάζα, σχηματίζουμε έναν επιμήκη κύλινδρο από αυτήν και αφού στερεοποιηθεί στο ψυγείο, μπορείτε να τη σερβίρετε με τσάι.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα λουκάνικο ζαχαροπλαστικής όχι μόνο σε μορφή κυλίνδρου, μπορείτε να σχηματίσετε μπάλες καραμέλας από τη μάζα και καθεμία από αυτές, για παράδειγμα, μπορεί να βυθιστεί σε γλάσο σοκολάτας ή να κρυφτεί μέσα σε ένα παξιμάδι. Ένα μεγάλο λουκάνικο μπορεί να παρασκευαστεί με γέμιση βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος, παχύρρευστη μαρμελάδα ή μαρμελάδα. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και τότε, ίσως, θα μπορέσετε να εφεύρετε τη δική σας μοναδική συνταγή για γλυκά λουκάνικα.

Το λουκάνικο σοκολάτας είναι μια γλυκύτητα από την παιδική ηλικία, το σπιτικό λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα στη σοβιετική εποχή παρασκευαζόταν από παιδιά μόνα τους, οι μητέρες και οι γιαγιάδες έκαναν ένα σπιτικό επιδόρπιο σύμφωνα με μια κλασική συνταγή χωρίς ψήσιμο κατά τη διάρκεια των διακοπών, για διακοπές για τους επισκέπτες. Γλυκά καρβέλια λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα, που θυμίζουν πραγματικό λουκάνικο σαλαμιού, παγώθηκαν στο ψυγείο την παραμονή των οικογενειακών γιορτών, της Πρωτοχρονιάς και των γενεθλίων των παιδιών.

Η συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας αποτελείται από απλά προϊόντα, τα διαθέσιμα υλικά για την παρασκευή ενός γλυκού μπισκότου και λουκάνικου κακάο τα βρίσκουμε συχνά στο σπίτι ή τα αγοράζουμε εύκολα και απλά στο πλησιέστερο παντοπωλείο. Το κύριο συστατικό του γλυκού λουκάνικου, το οποίο περιλαμβάνεται στη συνταγή για το λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα, είναι το σπιτικό κουλουράκι ή αγορασμένο από το κατάστημα.

Πώς να φτιάξετε λουκάνικο σοκολάτας; Η συνταγή για ένα σπιτικό επιδόρπιο εξαρτάται από τη μέθοδο παρασκευής, υποδεικνύεται στη συνταγή για ένα γλυκό λουκάνικο, καθώς και από το τι περιέχει, εκτός από τα μπισκότα, το λουκάνικο σοκολάτας. Τα μπισκότα για την παρασκευή λουκάνικου σοκολάτας θρυμματίζονται με το χέρι, περνούν από έναν μύλο κρέατος, συνθλίβονται με μπλέντερ ή ώθηση, μετά τα οποία τα ψίχουλα μπισκότων αναμιγνύονται με κακάο, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο, ξηρούς καρπούς, ωμά αυγά κοτόπουλου.

Ο Razgadamus συμβουλεύει. Για να φτιάξετε ένα λουκάνικο σοκολάτας όπως στην παιδική ηλικία με κομμάτια μπισκότων, πρέπει να προσπαθήσετε να σπάσετε τα μπισκότα έτσι ώστε να φαίνονται καθαρά λευκά κομμάτια που μοιάζουν με λαρδί στην κοπή του τελικού λουκάνικου γλυκιάς σοκολάτας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να τρίψετε μέρος των μπισκότων σε μικρά ψίχουλα και να τρίψετε τα υπόλοιπα μπισκότα μεγαλύτερα. Ο πιο παλιός τρόπος είναι να ψιλοκόψετε τα μπισκότα με έναν πλάστη, τοποθετώντας τα σε μια πλαστική σακούλα.

Οι σύγχρονες νοικοκυρές, βελτιώνοντας την παλιά συνταγή για γλυκά λουκάνικα από μπισκότα και κακάο όπως στην παιδική ηλικία, φτιάχνουν σοκολατένιο λουκάνικο με συμπυκνωμένο γάλα, σοκολάτα, προσθέτουν καρύδια, φουντούκια, σταφίδες, Nesquik στιγμιαίο κακάο στα κλασικά υλικά της συνταγής του γλυκού γλυκού.

Επιλέξτε την πιο νόστιμη από τις τρεις κλασικές μεθόδους μαγειρέματος - μια συνταγή για ένα γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο στο σπίτι, μια κλασική συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας και ένα νόστιμο επιδόρπιο με συμπυκνωμένο γάλα.

Λουκάνικο σοκολάτας - μια κλασική συνταγή

Ωροσκόπιο για κάθε μέρα

Πριν από 1 ώρα

Το γλυκό μπισκότο λουκάνικο όπως στην παιδική ηλικία παρασκευάζεται από γάλα (κανονικό ή συμπυκνωμένο), βούτυρο, κακάο και μπισκότα. Για να διαφοροποιηθεί η γεύση των λουκάνικων, προστίθενται στη γεύση ξηροί καρποί - καρύδια, φιστίκια Αιγίνης ή αμύγδαλα - καθώς και αποξηραμένα φρούταή μούρα - Τα αποξηραμένα κράνμπερι είναι υπέροχα για αυτή τη συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας.

Συστατικά

• μπισκότα - 1 κιλό;
• γάλα - 250 ml;
• βούτυρο - 200 g;
• ζάχαρη - 200 g;
• σκόνη κακάο - 6-8 κουταλιές της σούπας.
• ξηροί καρποί (προαιρετικά) - 2 μεγάλες χούφτες.
• κακάο για διακόσμηση

Πώς να μαγειρέψω

1. Σπάμε τα μπισκότα σε μικρά κομμάτια και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Ανακατεύουμε χωριστά τη ζάχαρη και το κακάο.
3. Κόβουμε το βούτυρο σε κομμάτια και το βάζουμε σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε γάλα. Βάζουμε σε μικρή φωτιά και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί τελείως το λάδι.
4. Προσθέστε το κακάο και τη ζάχαρη στο μείγμα βουτύρου-γάλακτος, ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί τελείως.
5. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ρίχνουμε το μείγμα στο μπολ με τα σπασμένα μπισκότα. Ανακατεύουμε ώστε η σοκολατένια μάζα να καλύψει εντελώς τα κομμάτια των μπισκότων.
6. Εάν θέλετε, προσθέστε ξηρούς καρπούς στο μελλοντικό λουκάνικο σοκολάτας, ανακατέψτε ξανά.
7. Απλώστε μεμβράνη σε ένα ξύλο κοπής. Μεταφέρετε τη σοκολατένια μάζα στη μεμβράνη και την πλάθετε σε λουκάνικο, πιέζοντάς την καλά με τα χέρια σας.
8. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες, κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
9. Μόνο όταν παγώσει τελείως το λουκάνικο σοκολάτας και κρατήσει καλά το σχήμα του, αφαιρέστε τη μεμβράνη και πασπαλίστε από πάνω κακάο. Κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Από αυτή την ποσότητα συστατικών, λαμβάνεται ένα αρκετά μεγάλο λουκάνικο σοκολάτας - ένα μεγάλο καρβέλι (μπορεί να χωριστεί σε μικρά καρβέλια λουκάνικου) είναι καλύτερο να μαγειρευτεί για τις διακοπές ή τις οικογενειακές γιορτές. Για να προετοιμαστείτε για κάθε μέρα, μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα των συστατικών στο μισό.

Λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα με συμπυκνωμένο γάλα

Στην Πορτογαλία, το λουκάνικο με μπισκότο σοκολάτας θεωρείται ένα πολύ δημοφιλές επιδόρπιο: ονομάζεται Salame De Chocolate (κυριολεκτικά, σαλάμι σοκολάτας) και παρασκευάζεται με συμπυκνωμένο γάλα και κρασί πόρτο. Ξηροί καρποί - και πάλι, ένα προαιρετικό αλλά επιθυμητό συστατικό στη συνταγή. ελλείψει κρασιού πορτοκαλιού, το συστατικό αντικαθίσταται με οποιοδήποτε διαθέσιμο αλκοόλ, για παράδειγμα, ρούμι ή κονιάκ, ή καταργείται πλήρως, αν και η κλασική πορτογαλική συνταγή για σοκολατένιο σαλάμι - λουκάνικα με μπισκότα και συμπυκνωμένο γάλα - περιλαμβάνει τη χρήση κρασί λιμάνι.

Σύνθεση

• μπισκότα - 400 g;
• συμπυκνωμένο γάλα - 1 κουτί.
• κακάο - 3-4 κουταλιές της σούπας.
• κρασί πόρτο - 2 κουταλιές της σούπας. (προαιρετικός);
• βούτυρο - 200 g;
• φουντούκια - 1 χούφτα (προαιρετικά)?
• ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα.

Πώς να μαγειρέψω

1. Το βούτυρο κόβουμε σε κύβους, το βάζουμε σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε ελαφρώς.
2. Σπάμε τα μπισκότα σε κομμάτια, τα βάζουμε σε ένα μπολ.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το συμπυκνωμένο γάλα, το κακάο, το κρασί πόρτο και το λιωμένο βούτυρο. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Για να επιταχύνετε τη διαδικασία και να αποκτήσετε μια πιο ομοιογενή μάζα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ.
4. Προσθέστε σπασμένα μπισκότα και ξηρούς καρπούς (αν χρησιμοποιούνται στη συνταγή) στο συμπυκνωμένο γάλα ανακατεμένο με βούτυρο και κακάο. Ανακατέψτε καλά.
5. Βάλτε τη μάζα που προκύπτει σε μεμβράνη ή χαρτί ψησίματος και σχηματίστε ένα λουκάνικο από αυτό.
6. Τυλίγουμε το «σαλάμι» σε χαρτί ή μεμβράνη, δένουμε τις άκρες και το βάζουμε στο ψυγείο να δέσει για τουλάχιστον μια-δυο ώρες, ιδανικά όλο το βράδυ.
7. Αφού σκληρύνει τελείως το γλυκό λουκάνικο, αφαιρέστε το από χαρτί ή μεμβράνη, πασπαλίστε το από πάνω ζάχαρη άχνη. Μεταφέρετε το λουκάνικο σε αλουμινόχαρτο, τυλίξτε το και στρίψτε τις άκρες. Το λουκάνικο τυλιγμένο σε αλουμινόχαρτο μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για πολύ καιρό.
8. Πριν σερβίρετε, αφαιρέστε από το ψυγείο εκ των προτέρων - περίπου 10 λεπτά.

Αν το λουκάνικο σοκολάτας δεν κόβεται καλά, μουλιάζουμε το μαχαίρι σε ζεστό νερό και μετά το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα πριν κόψουμε το λουκάνικο.

Γλυκό λουκάνικο από μπισκότα και κακάο

Η ιταλική συνταγή - μπισκότο σοκολάτας και λουκάνικο κακάο, ή Salame Dolce - αποτελείται από ένα απλό σετ προϊόντων. Για να ετοιμάσετε αυτή τη συνταγή για λουκάνικο σοκολάτας, θα χρειαστείτε μπισκότα, ζάχαρη, βούτυρο, κρόκους αυγών, κακάο και λικέρ σύμφωνα με το γούστο σας. Για το εορταστικό σερβίρισμα, το γλυκό λουκάνικο περιχύνεται με γλάσο σοκολάτας, για το καθημερινό σερβίρισμα αρκεί να πασπαλίσουμε το λουκάνικο με ζάχαρη άχνη ή κακάο.

Συστατικά

• μπισκότα - 350-400 g;
• ζάχαρη - 200 g;
• βούτυρο - 300 g;
• κρόκοι αυγών - 4 τεμ.?
• σκόνη κακάο - 4-6 κουταλιές της σούπας.
• ποτό amaretto, ρούμι ή ουίσκι - 2 κουταλιές της σούπας.
• κακάο ή ζάχαρη άχνη για διακόσμηση.

Μαγείρεμα

1. Κόβουμε το βούτυρο σε μικρά κομμάτια, το μεταφέρουμε σε μια κατσαρόλα και το λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και κρυώνουμε.
2. Χτυπάμε τους κρόκους με τη ζάχαρη. Η συνοχή των χτυπημένων κρόκων πρέπει να μοιάζει με κουρκούτι.
3. Προσθέστε λιωμένο βούτυρο και κακάο στους κρόκους, ανακατέψτε.
4. Σπάστε τα μπισκότα με τα χέρια σας ή με έναν πλάστη ή αλέστε τα σε έναν επεξεργαστή τροφίμων. Είναι καλύτερο να αλέθετε τα μπισκότα έτσι ώστε τα κομμάτια να μην έχουν το ίδιο μέγεθος - άλλα είναι μεγαλύτερα, άλλα είναι μικρότερα - έτσι το λουκάνικο σοκολάτας θα φαίνεται πιο όμορφο στην κοπή.
5. Ανακατέψτε τα κομμάτια μπισκότου στο μείγμα αυγού-βούτυρο και ανακατέψτε.
6. Σχηματίστε την προκύπτουσα μάζα με τη μορφή λουκάνικου, τυλίξτε την σε αλουμινόχαρτο ή μεμβράνη φαγητού, τυλίγοντας τις άκρες σφιχτά. Αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να δέσει εντελώς (δύο με δώδεκα ώρες - όσο περισσότερο, τόσο το καλύτερο).
7. Αφαιρούμε από το αλουμινόχαρτο, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη ή κακάο και σερβίρουμε. Φυλάσσετε σε αλουμινόχαρτο στο ψυγείο.

Το έτοιμο λουκάνικο σοκολάτας σε καρβέλια μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για αρκετή ώρα εάν οι πλάκες σοκολάτας συσκευασμένες σε μεμβράνη και στη συνέχεια τυλιγμένες σε αλουμινόχαρτο παγώσουν στην κατάψυξη. Έτσι, οποιαδήποτε συνταγή λουκάνικου σοκολάτας μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να φτιάξετε ένα επιδόρπιο στο σπίτι για μελλοντική χρήση την παραμονή των εορτών.

Μετά την απόψυξη, το γλυκό μπισκότο λουκάνικο δεν χάνει τη γεύση του, παραμένει ένα νόστιμο, τρυφερό λουκάνικο σοκολάτας όπως στην παιδική ηλικία.

Το σοκολατένιο λουκάνικο ζαχαροπλαστικής είναι μια γεύση από την παιδική ηλικία. Όσοι γεννήθηκαν τη δεκαετία του 70-80 θυμούνται πόσο νόστιμο είναι αυτό το λουκάνικο με μπισκότα και κακάο. Δείτε συνταγές για την παρασκευή του.

Τώρα αυτό το γλυκό σνακ είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε ενήλικες και παιδιά. Επιπλέον, δεν είναι καθόλου δύσκολο να προετοιμάσετε μια λιχουδιά, δεν χρειάζεται καν να την ψήσετε. Αρκεί να λιώσετε τη μάζα σοκολάτας, να ανακατέψετε τα συστατικά και να στείλετε τη σχηματισμένη μάζα στο κρύο.

Παλαιότερα χρησιμοποιούσαν περισσότερο την κλασική συνταγή, αφού δεν υπήρχε τέτοια αφθονία προϊόντων όπως σήμερα στα καταστήματα. Στις μέρες μας παρασκευάζονται λουκάνικα με διάφορα προϊόντα και βγαίνουν πολύ νόστιμα. Πιο αναλυτικά.

Λουκάνικο σοκολάτας μπισκότων: Μια απλή κλασική συνταγή βήμα προς βήμα από την παιδική ηλικία

Σκεφτείτε πρώτα τη συνηθισμένη κλασική συνταγή για αυτό το γλυκό πιάτο. Το οποίο, παρεμπιπτόντως, τρώγεται τέλεια με καφέ, τσάι. Χρειάζονται περίπου 35 λεπτά για να ψηθεί το λουκάνικο. Και για κατάψυξη - τρεισήμισι ώρες.

Συστατικά:

• Γάλα - 75 g
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g
• Γάλα ψημένο (μπισκότα) - 225 γρ
• Ζάχαρη - 175 g
• Αυγό - 1 τεμ.
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Μην ξεχάσετε να ετοιμάσετε φιλμ φαγητού, μπορείτε επίσης να αυξήσετε τον αριθμό των προϊόντων στη συνταγή ανάλογα με τον αριθμό των προσκεκλημένων για ένα πάρτι τσαγιού.

Επεξεργάζομαι, διαδικασία:

1. Θρυμματίζουμε όλα τα μπισκότα με το χέρι ή με ένα μπλέντερ. Πραγματοποιήστε προσεκτικά τη διαδικασία ώστε να μην μείνουν μεγάλα κομμάτια.
2. Πάρτε ένα μπολ και ανακατέψτε το κακάο με την κρυσταλλική ζάχαρη. Μαλακωμένο βούτυρο, γάλα, προσθέστε σε αυτή τη μάζα.
3. Τοποθετούμε στο μάτι της κουζίνας, ζεσταίνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να διαλυθεί το μείγμα.
4. Όταν η προκύπτουσα σοκολάτα κρυώσει, προσθέστε ένα χτυπημένο αυγό σε αυτήν.
5. Στη συνέχεια, ρίξτε τα μπισκότα σε αυτό, ανακατέψτε.
6. Απλώνουμε τη μεμβράνη, στέλνουμε το λουκάνικο εκεί, το τυλίγουμε και το τοποθετούμε στο ψυγείο, στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Όταν κεράσετε τους συγγενείς σας, τότε αφήστε το λουκάνικο να ξεπαγώσει λίγο, και μόνο μετά κόψτε το.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από μπισκότα και κακάο;

Η γεύση αυτού του γλυκού γλυκού είναι δύσκολο να χαλάσει, σχεδόν αδύνατο. Ακόμη και από τα συνηθισμένα διαθέσιμα προϊόντα, παίρνετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας.

Προϊόντα:

• Κακάο - 45 g
• Μπισκότα - 425 γρ
• Αυγό - 1 τεμ.
• Γάλα - 45 ml
• Βούτυρο - 175 g
• Ζάχαρη - 175 g

Μαγείρεμα:

1. Λιώστε το βούτυρο σε λουτρό νερού. Ρίξτε όλη τη ζάχαρη εκεί και περιμένετε μέχρι να λιώσει το περιεχόμενο στη φωτιά.
2. Προσθέστε σταδιακά το κακάο στο γάλα και ανακατέψτε καλά.
3. Χτυπάμε το αυγό με ένα μπλέντερ.
4. Ρίξτε το γάλα στο λάδι, αφήστε το να βράσει σε λουτρό νερού. Αποσύρουμε από τη φωτιά, όταν κρυώσει λίγο, ρίχνουμε μέσα το αυγό.
5. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε όλη τη μάζα. Τυλίγουμε το λουκάνικο σε μεμβράνη και το βάζουμε στο ψυγείο.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιήστε μαλακωμένο βούτυρο, το λιωμένο βούτυρο δεν είναι κατάλληλο για το μαγείρεμα λουκάνικων.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με συμπυκνωμένο γάλα;

Εάν δεν έχετε γάλα στο ψυγείο, αλλά έχετε συμπυκνωμένο γάλα, τότε μπορείτε να αντικαταστήσετε αυτό το ρόφημα με αυτό το προϊόν. Ναι, και τότε η ζάχαρη δεν είναι απαραίτητο να συμπεριληφθεί στη συνταγή.

Συστατικά:

• Μπισκότα - 475 γρ
• Συμπυκνωμένο γάλα - 475 g
• Βούτυρο - 225 g
• Κακάο - 65 g

Μαγείρεμα:

1. Τρίβουμε καλά τα μπισκότα, τα ανακατεύουμε με το βούτυρο. Στη συνέχεια, ρίξτε κακάο στο γλυκό μείγμα, ρίξτε συμπυκνωμένο γάλα.
2. Εάν η μάζα αποδείχθηκε πολύ υγρή λόγω της σύστασης του συμπυκνωμένου γάλακτος, τότε προσθέστε μπισκότα έτσι ώστε η μάζα να αποδειχθεί κανονική πυκνότητα.
3. Τυλίξτε το λουκάνικο σε αλουμινόχαρτο και βάλτε το στο ψυγείο, μετά από μερικές ώρες μπορείτε να πιείτε τσάι με έτοιμα γλυκά λουκάνικα.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με ξηρούς καρπούς;

Ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο με ξηρούς καρπούς θα αρέσει όχι μόνο στα παιδιά σας. Εάν θέλετε να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας, τότε προμηθευτείτε τρόφιμα εκ των προτέρων και φτιάξτε λουκάνικο σοκολάτας.

Συστατικά:

• Μπισκότα - 525 γρ
• Γάλα - 125 g
• Ζάχαρη - 95 g
• Κακάο - 75 g
• Βούτυρο - 175 g
• Βανιλίνη - 2 g
• Ξηροί καρποί - 45 g

Μαγείρεμα:

1. Σπάμε τα μπισκότα, ανακατεύουμε με ξηρούς καρπούς.
2. Σε ξεχωριστό δοχείο, ανακατεύουμε τη ζάχαρη, το κακάο, ρίχνουμε το γάλα, προσθέτουμε τη βανιλίνη.
3. Αλέστε το βούτυρο, προσθέστε το στο δοχείο με κακάο, βάλτε το στη σόμπα, μαγειρέψτε μέχρι η μάζα να γίνει σκούρο καφέ.
4. Περιχύνουμε τα μπισκότα κακάο, τυλίγουμε με μεμβράνη και τα βάζουμε στην κατάψυξη.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Χρησιμοποιήστε τους αγαπημένους σας ξηρούς καρπούς (κάσιους, πεκάν) για αυτή τη συνταγή. Χάρη σε αυτά, θα δοκιμάσετε μια νέα γεύση γλυκού.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σοκολάτα;

Για να μαγειρέψετε τέτοια λουκάνικα, θα χρειαστείτε προϊόντα υψηλού κόστους. Για γλυκά πρέπει να πάρετε καλής ποιότηταςσοκολάτα.

Συστατικά:

• Αυγά - 2 τεμ.
• Βούτυρο - 175 g
• Φουντούκι (ψιλοκομμένο, ψητό) - 95 γρ
• Μπισκότα - 225 g
• Σοκολάτα γάλακτος - 125 g

Μαγείρεμα:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα, προσθέτουμε εκεί το βούτυρο.
2. Στη συνέχεια, στείλτε το χτυπημένο αυγό στο ακόμα ζεστό μείγμα, ανακατέψτε τη μάζα.
3. Ρίχνουμε φουντούκια, θρυμματισμένα μπισκότα.
4. Ανακατέψτε καλά. Το απλώνουμε σε μια μεμβράνη, σχηματίζουμε λουκάνικα.
5. Στείλτε το προϊόν στην κατάψυξη.
6. Πριν σερβίρετε κόβετε τα λουκάνικα σε ροδέλες.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Η συνταγή μπορεί να προσαρμοστεί. Αντί για σοκολάτα γάλακτος, προσθέστε την αγαπημένη σας. Αντικαταστήστε τα φουντούκια με καρύδια.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με σταφίδες;

Προϊόντα:

• Κακάο - 55 g
• Σταφίδες - 125 g
• Βούτυρο - 125 g
• Συμπυκνωμένο γάλα - 425 ml
• Ρύζι φουσκωμένο - 325 g

Μαγείρεμα:

1. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το γάλα, ελαφρώς λιωμένο, το βούτυρο κακάο.
2. Στη συνέχεια ανακατεύουμε τα υλικά και προσθέτουμε τα υπόλοιπα προϊόντα.
3. Ανακατέψτε ξανά τα πάντα καλά.
4. Πλάθουμε σε στρογγυλά λουκάνικα, τυλίγουμε με πλαστική μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο.
5. Μπορείτε να φάτε μετά από μερικές ώρες.

Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας με το Snickers;

Με το Snickers, παίρνετε ένα πολύ νόστιμο και θρεπτικό λουκάνικο. Για να το ετοιμάσετε θα χρειαστείτε τα παρακάτω προϊόντα:

• Σοκολάτα - 225 g
• Βούτυρο - 125 g
• Snickers - 175 g
• Κακάο - 45 g

Γλυκά λουκάνικα με Snickers

διαδικασία μαγειρέματος:

1. Λιώνουμε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο.
2. Προσθέστε θρυμματισμένα κομμάτια μπισκότων, Snickers. Ανακατεύουμε καλά.
3. Ψύξτε λίγο το μείγμα και τυλίξτε το σε μια μεμβράνη σε μορφή λουκάνικου και στη συνέχεια βάλτε το σε κρύο μέρος για δύο με τρεις ώρες.

Τυλίξτε σε σκόνη κακάο πριν το σερβίρετε.

Πώς να φτιάξετε νόστιμο λουκάνικο σοκολάτας από βρεφική φόρμουλα;

Το επιδόρπιο με παιδικές τροφές θα έχει ωραία γεύση, ειδικά στα παιδιά θα αρέσουν αυτά τα λουκάνικα.

Συστατικά:

• Βούτυρο - 175 g
• Βρεφική φόρμουλα - 1 τεμ.
• Γάλα - 125 g
• Κακάο - 65 g
• Ζάχαρη - 475 g
• Μπισκότα - 275 γρ
• Ξηροί καρποί - 75 g

Γλυκό λουκάνικο με βρεφική φόρμουλα

Μαγείρεμα:

1. Τρίψτε ξανά τα μπισκότα, τους ξηρούς καρπούς, στη συνέχεια προσθέστε κακάο, ανακατέψτε τα πάντα.
2. Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανακατεύουμε το γάλα και τη ζάχαρη.
3. Προσθέστε λάδι σε αυτό και ζεστάνετε μέχρι να πάρει βράση.
4. Συνδυάστε τα μπισκότα με το μείγμα κακάο.
5. Βάλτε τη μάζα στο αλουμινόχαρτο και τυλίξτε προσεκτικά τα λουκάνικα.
6. Αφού σκληρύνει το λουκάνικο σοκολάτας σε κρύο μέρος, κόψτε σε κομμάτια και περιποιηθείτε το νοικοκυριό.

Αυτή η λιχουδιά μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Οποιαδήποτε λουκάνικα σοκολάτας θα είναι εξαιρετικά νόστιμα. Εκτός από απόλαυση, αυτό το επιδόρπιο θα σας θυμίσει τις φωτεινές στιγμές της παιδικής ηλικίας, όταν οι ενήλικες σας κέρασαν γλυκά που παρασκευάστηκαν από τα χεράκια τους στην παιδική ηλικία.

Βίντεο: Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο άπαχο λουκάνικο σοκολάτας, χωρίς γάλα, συμπυκνωμένο γάλα, βούτυρο;

Η πιο αγαπημένη λιχουδιά από την παιδική ηλικία είναι ένα σοκολατένιο λουκάνικο με μπισκότα, που μας ετοίμασε η γιαγιά μας. Πόσο μας άρεσε αυτό το λουκάνικο! Η συνταγή με την οποία μαγειρεύω - της γιαγιάς, την είχα γράψει πολύ παλιά, όταν ήμουν ακόμη μαθήτρια.

Σας προσκαλώ να γευτείτε ένα λαχταριστό σοκολατένιο λουκάνικο από μπισκότα, όπως στην παιδική ηλικία. Ας πάρουμε τα προϊόντα από τη λίστα. Το κουκουνάρι μπορεί να προστεθεί στα καρύδια.

Σπάμε το αυγό με τη ζάχαρη.

Ανακατεύουμε το κακάο με το γάλα. Αυτό γίνεται για να μην υπάρχουν σβώλοι.

Συνδυάζουμε και τα δύο μείγματα, λαμβάνεται μια λεία μάζα.

Ρίχνουμε το μείγμα της σοκολάτας σε λιωμένο βούτυρο.

Ρίχνετε το μείγμα της σοκολάτας και αφήνετε να κρυώσει ελαφρά. Στο μεταξύ, σπάστε τα μπισκότα με τα χέρια σας σε μικρά κομμάτια, μεγέθους περίπου ενός εκατοστού. Αυτό το έργο το εμπιστεύτηκαν παιδιά και μας άρεσε πολύ.

Κόβουμε τα καρύδια με ένα μαχαίρι. Φυσικά, τώρα υπάρχουν πολλοί βοηθοί κουζίνας που θα συνθλίψουν και μπισκότα και ξηρούς καρπούς σε ένα δευτερόλεπτο. Όμως όταν ήμασταν μικροί, οι μαμάδες και οι γιαγιάδες μας το έκαναν με τα χέρια τους. Και σε αυτά τα κομμάτια η πιο ομορφιά και νοστιμιά!

Περιχύνουμε με το μείγμα της σοκολάτας τα μπισκότα και τους ξηρούς καρπούς, ανακατεύουμε καλά.

Κόβουμε 25 εκατοστά περγαμηνή, απλώνουμε το μείγμα με ένα κουτάλι. Η γιαγιά δεν πέταξε την περγαμηνή από τις συσκευασίες με τα μπισκότα, την φύλαγε για τέτοιες περιπτώσεις, γιατί δεν ήταν εύκολο να αγοράσει περγαμηνή. Και τα λουκάνικα μας ήταν μικρά, στο μέγεθος του χαρτιού)))

Τυλίγουμε την κοντινή άκρη του χαρτιού και, σφραγίζοντας το με τα χέρια μας, τυλίγουμε το λουκάνικο. Στρίβουμε τις άκρες του χαρτιού σε διαφορετικές κατευθύνσεις και, στρίβοντας απαλά, σχηματίζουμε μια σφιχτή ράβδο. Πήρα 4 λουκάνικα περίπου 15 εκ. το καθένα.

Ας στείλουμε τα λουκάνικα στην κατάψυξη για τουλάχιστον μια ώρα, και καλύτερα - για 2-3 ώρες. Το λουκάνικο μπισκότων, όπως στην παιδική ηλικία, είναι έτοιμο! Ρίξτε τσάι ή καφέ και προσκαλέστε τους αγαπημένους σας να απολαύσουν ένα υπέροχο γλυκό. Το λουκάνικο μπορεί να κοπεί σε χαρτί ή μπορείτε να το ξεδιπλώσετε. Η υπέροχη γεύση και τα όμορφα κοψίματα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο!

Φυσικά, δεν χρειάζεται μαχαίρι και πιρούνι, είναι απλά ένα αστείο, η λιχουδιά απλά λιώνει στο στόμα! Βοηθήστε τον εαυτό σας στην υγεία σας και περιποιηθείτε τα παιδιά σας, ας συνεχίσουμε την παράδοση!