Στα τέλη Φεβρουαρίου 2017, ή για την ακρίβεια, στις 27, για τους Ορθοδόξους Χριστιανούς, θα ξεκινήσει η πιο πολυαναμενόμενη, αυστηρή και μακροβιότερη από όλες τις θέσεις που καθιέρωσε η εκκλησία, η Μεγάλη Σαρακοστή. Θα διαρκέσει έως τις 15 Απριλίου και θα σηματοδοτήσει τη δύσκολη προετοιμασία σώματος και πνεύματος για τη σημαντικότερη γιορτή όλων των χριστιανών - το Πάσχα. Στη συνείδηση της πλειονότητας, η Μεγάλη Σαρακοστή συνδέεται πρωτίστως με διατροφικούς περιορισμούς, ένα είδος «δίαιτας» που πρέπει να ακολουθηθεί για να βιώσει πλήρως τη χαρά της επερχόμενης γιορτής - της Ανάστασης του Κυρίου. Μια τέτοια ιδέα είναι μάλλον περιορισμένη, γιατί για κάθε πιστό λαϊκό, η νηστεία είναι ένας τρόπος καθαρισμού της ψυχής και του σώματος από τις αμαρτίες μέσω της μετάνοιας, του περιορισμού και της προσευχής. Και η διατροφή στη Σαρακοστή 2017 είναι ένα από τα πολλά εργαλεία που βοηθούν στην επίτευξη αυτών των στόχων. Περαιτέρω στο άρθρο μας θα μιλήσουμε για τους βασικούς κανόνες διατροφής στη Μεγάλη Σαρακοστή 2017, συμπεριλαμβανομένων των χαρακτηριστικών της δίαιτας για τους πιστούς ανά ημέρα και εβδομάδα. Θα μάθετε επίσης πώς να επιλέγετε προϊόντα για τη Σαρακοστή και πώς μπορείτε να διαφοροποιήσετε το νηστίσιμο μενού.
Μεγάλη Σαρακοστή 2017: Βασικοί Διατροφικοί Κανόνες για Ορθόδοξους Πιστούς
Πριν προχωρήσουμε στην περιγραφή των βασικών διατροφικών κανόνων για τους Ορθόδοξους πιστούς που ισχύουν κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, αξίζει να πούμε για την ιστορία της εμφάνισής της. Η διάρκεια της Μεγάλης Τεσσαρακοστής είναι 47 ημέρες - σχεδόν τόσο χρόνο πέρασε ο Χριστός στην έρημο, προσευχόμενος για τη σωτηρία των ανθρώπινων ψυχών. Όλο το διάστημα των 40 ημερών, ο Σωτήρας αρνιόταν να φάει και πάλεψε με τους πειρασμούς του διαβόλου. Αφού πέρασε αυτή τη δοκιμασία, ο Ιησούς επέστρεψε στους λαϊκούς, αλλά συνελήφθη και σταυρώθηκε στον σταυρό. Τηρώντας τους αυστηρούς διατροφικούς κανόνες της Μεγάλης Σαρακοστής, οι πιστοί πασχίζουν να επαναλάβουν τον δρόμο του Χριστού και να καθαριστούν από τις αμαρτίες. Αν όμως συγκρίνουμε τη «δίαιτα» του Ιησού και τη δίαιτα κατά τη νηστεία, τότε οι βασικοί κανόνες διατροφής για τους ορθόδοξους πιστούς δεν θα φαίνονται τόσο σκληροί και αυστηροί. Άλλωστε, ο Χριστός κατά την ασκητική του παραμονή στην έρημο αρνήθηκε σχεδόν ολοκληρωτικά την τροφή και η νηστίσιμη διατροφή των πιστών δεν είναι τόσο πενιχρή. Πρώτον, κατά την περίοδο της Σαρακοστής, απαγορεύονται αυστηρά μόνο ζωικά προϊόντα, όπως κρέας, γάλα, τυρί κότατζ, λαρδί και αυγά. Δεύτερον, οι πιο αυστηροί περιορισμοί στη διατροφή είναι τυπικοί για την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα νηστείας. Τον υπόλοιπο καιρό, η διατροφή είναι αρκετά ισορροπημένη και ικανοποιητική. Και τρίτον, το Σάββατο και την Κυριακή, επιτρέπεται η προσθήκη φυτικό λάδικαι πίνοντας μικρές ποσότητες χυμού σταφυλιού ή κρασιού.
Πώς να επιλέξετε τις κατάλληλες τροφές για τη δίαιτα τη Σαρακοστή 2017
Ας περάσουμε τώρα στην περιγραφή των τροφών για τη δίαιτα της Σαρακοστής και πώς να τα επιλέξουμε σωστά. Τα αποδεκτά τρόφιμα περιλαμβάνουν:
- μαύρο ψωμί, ψωμί ολικής αλέσεως, κράκερ
- φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής
- μανιτάρια (φρέσκα, αλατισμένα, μαριναρισμένα)
- όσπρια (φασόλια, μπιζέλια, σόγια, φακές)
- ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα
- δημητριακά (ρύζι, φαγόπυρο, κριθάρι, καλαμπόκι, κριθάρι)
- κονσέρβες, μαρμελάδες, μαριναρισμένα και αλατισμένα παρασκευάσματα
- φρέσκο ψάρι (δύο φορές καθ' όλη τη διάρκεια της νηστείας - τον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου και την Κυριακή των Βαΐων)
Όπως μπορείτε να δείτε, η λίστα με τα επιτρεπόμενα φαγητά δεν είναι τόσο μικρή και με την επιδέξια προετοιμασία του μενού, που θα συζητηθεί αργότερα, μπορείτε να φάτε ποικίλα και νόστιμα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Αλλο σημαντική ερώτησηαφορά τον τρόπο επιλογής των σωστών τροφών για τη δίαιτα τη Σαρακοστή 2017. Πρώτα από όλα, θα πρέπει να προτιμήσετε τα σπιτικά παρασκευάσματα - ξινολάχανο, μανιτάρια τουρσί, τουρσιά κ.λπ. Φυσικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και έτοιμα παρασκευάσματα καταστήματος, αλλά σε Σε αυτή την περίπτωση υπάρχει κίνδυνος κατάποσης χημικών συντηρητικών και ενισχυτικών γεύσης. Όμως η νηστεία δεν είναι μόνο πνευματική, αλλά και σωματική κάθαρση. Επίσης, όταν επιλέγετε φρέσκα λαχανικά και φρούτα, θα πρέπει να προτιμάτε εποχιακές και τοπικές επιλογές. Με άλλα λόγια, όταν επιλέγετε ανάμεσα σε ραπανάκι και κολοκυθάκια τον Απρίλιο, πάρτε το πρώτο. Επίσης, μην ξεχνάτε τα βότανα και τα μπαχαρικά, η επιδέξια χρήση των οποίων μπορεί να εμπλουτίσει και να διαφοροποιήσει σημαντικά τη γεύση των έτοιμων νηστίσιμων πιάτων.
Πώς να κάνετε τα νηστίσιμα γεύματα ισορροπημένα κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής
Αν μιλάμε με περισσότερες λεπτομέρειες για το πώς να κάνουμε την άπαχη διατροφή πιο ισορροπημένη και ποικίλη, τότε θα πρέπει να σημειωθούν μερικοί απλοί κανόνες. Ακολουθώντας αυτές τις απλές οδηγίες, θα βελτιώσετε σημαντικά την ποιότητα της διατροφής, κάτι που θα επηρεάσει άμεσα τη βελτίωση της υγείας σας.
- Ισορροπία υδατανθράκων, πρωτεϊνών και λιπών. Προκειμένου η διατροφή να ωφελήσει τον οργανισμό κατά τη διάρκεια της νηστείας, πρέπει να συνδυάσετε σωστά διάφορες τροφές. Για παράδειγμα, τα όσπρια είναι πλούσιες πηγές πρωτεΐνης, ενώ τα δημητριακά είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και σύνθετους υδατάνθρακες. Προσθέστε μερικά λαχανικά στο χυλό φασολιών σας για παράδειγμα ενός ισορροπημένου και υγιεινού νηστίσιμου γεύματος.
- Ποικιλία μεθόδων μαγειρέματος. Αυτός ο κανόνας ισχύει κυρίως για τα φρούτα και τα λαχανικά, τα οποία καταναλώνονται καλύτερα ωμά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αλλά απλά ωμό μήλομπορεί γρήγορα να βαρεθεί, αλλά μια φρουτοσαλάτα, κομμένη σε φέτες και μια ψητή εκδοχή θα σας βοηθήσει να ανακαλύψετε νέες γεύσεις αυτού του φρούτου.
- Επαρκές υγρό. Κατά τη διάρκεια της νηστείας, όταν το σώμα βρίσκεται σε στρες για μεγάλο χρονικό διάστημα, είναι πολύ σημαντικό να πίνετε αρκετά υγρά. Και δεν μιλάμε μόνο για νερό, αλλά και για υγιεινά ποτά - κομπόστες, ποτά φρούτων, τσάι, χυμούς. Είναι επίσης χρήσιμο να κάνετε φρούτα και βάμματα λαχανικώνΓια παράδειγμα, πιείτε νερό με λεμόνι ή αγγούρι.
Οι κύριοι κανόνες για τη διατροφή των πιστών στους λαϊκούς τη Σαρακοστή 2017 ανά ημέρα της εβδομάδας
Εκτός από τον περιορισμό των τροφίμων, υπάρχουν και διατροφικοί κανόνες για τους λαϊκούς πιστούς κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής τις ημέρες της εβδομάδας, που αποτελούν τα βασικά θεμέλια της σαρακοστιανής διατροφής. Αυτοί οι κανόνες ισχύουν για όλη την περίοδο, εκτός από τις ιδιαίτερα αυστηρές πρώτες και τελευταίες εβδομάδες. Έτσι, η Δευτέρα, η Τετάρτη και η Παρασκευή είναι ακατέργαστες μέρες. Αυτή τη στιγμή, μπορείτε να φάτε φαγητό χωρίς λάδι, το οποίο δεν ήταν επιδεκτικό θερμικής επεξεργασίας. Για παράδειγμα, φρέσκα λαχανικά και φρούτα, ξηρούς καρπούς, μέλι. Την Τρίτη και την Πέμπτη, αντίθετα, θα πρέπει να τρώτε βραστό, αλλά χωρίς φυτικό λάδι. Μπορεί να είναι βραστά λαχανικά, δημητριακά, άπαχες σούπες. Και τα Σαββατοκύριακα, Σάββατο και Κυριακή, επιτρέπεται να τρώμε βραστό φαγητό με βούτυρο. Επιτρέπεται επίσης λίγο κρασί από σταφύλι τα Σαββατοκύριακα. Επιπλέον, τα Σαββατοκύριακα, ο αριθμός των γευμάτων αυξάνεται σε δύο, σε αντίθεση με ένα γεύμα τις καθημερινές.
Χαρακτηριστικά της διατροφής των Ορθοδόξων την πρώτη και τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής
Οι πιο αυστηρές κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής είναι η αρχική και η τελευταία εβδομάδα. Αυτή η σοβαρότητα έγκειται κυρίως σε μια πολύ περιορισμένη δίαιτα. Έτσι, την πρώτη εβδομάδα της Δευτέρας δεν τρώγεται τίποτα, και την Τρίτη επιτρέπεται μόνο ψωμί και νερό. Ακολουθούν δύο μέρες (Τετάρτη, Πέμπτη) όπου μπορείτε να φάτε μόνο ωμά τρόφιμα χωρίς λάδι. Παρασκευή, Σάββατο και Κυριακή επιτρέπονται βραστά με βούτυρο.
Όσο για την τελευταία εβδομάδα, το πρώτο τριήμερο (Δευτέρα, Τρίτη, Τετάρτη) είναι ωμό φαγητό χωρίς λάδι. Στη συνέχεια, την Πέμπτη μπορείτε να φάτε βραστό φαγητό με φυτικό λάδι. Την Παρασκευή δεν τρώγεται τίποτα και το απόγευμα του Σαββάτου επιτρέπονται τα ωμά γεύματα. Επομένως, την Κυριακή, την τελευταία ημέρα της εβδομάδας - το Πάσχα, τελειώνει η νηστεία και οι πιστοί διακόπτουν τη νηστεία τους με αυγά, μάφινς και κρεατοσκευάσματα.
Ένα παράδειγμα δίαιτας για κάθε μέρα της εβδομάδας για πιστούς στη Σαρακοστή 2017
Για να σας δείξουμε ότι η νηστεία μπορεί να είναι νόστιμη, ακολουθεί ένα παράδειγμα διατροφής για κάθε μέρα της εβδομάδας για τους πιστούς της Σαρακοστής. Το μενού που παρουσιάζεται μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε οποιαδήποτε εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής, εκτός από την πρώτη και την τελευταία. Επίσης, αυτό το παράδειγμα δίαιτας για κάθε ημέρα της εβδομάδας της Μεγάλης Σαρακοστής μπορεί να χρησιμοποιηθεί όχι μόνο από πιστούς λαϊκούς, αλλά και από εκείνους που επιδιώκουν να χάσουν βάρος και να καθαρίσουν το σώμα από τις τοξίνες.
- Δευτέρα. Ψωμί σίκαλης, σαλάτα από φρέσκα λαχανικά και μυρωδικά με χυμό λεμονιού χωρίς λάδι, μανιτάρια τουρσί, φρέσκο μείγμα λαχανικών και φρούτων
- Τρίτη. Είδος σίκαληςμε φασόλια βραστά, μαύρο ψωμί, μέλι με ξηρούς καρπούς
- Τετάρτη. Βινεγκρέτ χωρίς λάδι, ξινολάχανο, τραγανό ψωμί, κομπόστα αποξηραμένων φρούτων
- Πέμπτη. Σούπα λαχανικών άπαχη χωρίς τηγάνισμα, βραστό λάχανο με μανιτάρια, φρουτοχώρο ή τσάι
- Παρασκευή. Φρουτοσαλάτα, φέτες λαχανικών, μαρμελάδα, ψωμί, νερό με λεμόνι
- Σάββατο. Χυλός ρυζιού με μέλι και αποξηραμένα φρούτα, σαλάτα λαχανικών, φρούτα
- Κυριακή. Χυλός σιταριού με φυτικό λάδι, βρασμένο λάχανο με μανιτάρια, κομπόστα
Όπως μπορείτε να δείτε, το φαγητό στη Σαρακοστή 2017 μπορεί να είναι ποικίλο, υγιεινό και νόστιμο. Το κύριο πράγμα είναι να δείξετε λίγη φαντασία κατά τη σύνταξη του μενού και στη συνέχεια θα είναι πολύ πιο εύκολο να περάσετε τις δοκιμές της αδύνατης περιόδου. Και αν δεν είστε έτοιμοι, όπως οι ορθόδοξοι λαϊκοί, να περάσετε ολόκληρο το ημερολόγιο της Σαρακοστής από την πρώτη έως την τελευταία εβδομάδα, τότε δοκιμάστε τουλάχιστον τη δίαιτα για κάθε ημέρα της εβδομάδας που έχουμε συγκεντρώσει παραπάνω. Ίσως έτσι θα κατακτήσετε γρήγορα τους βασικούς κανόνες της άπαχης διατροφής.
Η νηστεία είναι αυστηρή απαγόρευση ή περιορισμός στην κατανάλωση τροφίμων ή μόνο ορισμένων προϊόντων, όπως κρέας ή γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι ο δρόμος για τη Λαμπρή εορτή του Μεγάλου Πάσχαμέσα από τα οποία χρειάζεται να περάσει ένας πιστός, τηρώντας τον εαυτό του σε αυστηρότητα. Η απαγόρευση επιβάλλεται όχι μόνο στη χρήση φαγητού, αλλά απαγορεύεται και ο χρόνος αυτός να περνάει σε διασκέδαση και χαρά. Η Μεγάλη Σαρακοστή είναι από τις πιο αυστηρές νηστείες. εκκλησιαστικό ημερολόγιο, αρχίζει επτά εβδομάδες πριν από το Πάσχα και αποτελείται από σαράντα ημέρες (Δεκατέσσερις) και μια εβδομάδα πριν από το Πάσχα (Μεγάλη Εβδομάδα). Σαράντα ημέρες γιορτάζονται προς τιμήν του γεγονότος ότι ο Ιησούς Χριστός νήστεψε στην έρημο για σαράντα ημέρες και η Μεγάλη Εβδομάδα είναι ανάμνηση της ζωής του Χριστού στις τελευταίες ημέρες της ζωής του, της σταύρωσης και της ανάστασής Του.
Κατά τη διάρκεια της Μεγάλης Σαρακοστής, δεν συνιστάται στους ανθρώπους να τρώνε τρόφιμα ζωικής προέλευσης - κρέας, αυγά, γάλα. Επιτρέπεται όμως η κατανάλωση ψαριού, αλλά μόνο τις αργίες της Κυριακής των Βαΐων και του Ευαγγελισμού της Υπεραγίας Θεοτόκου. Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής δεν απαγορεύεται η κατανάλωση θαλασσινών όπως καλαμάρια, γαρίδες, μύδια.
Όμως, μην ξεχνάτε ότι η Μεγάλη Σαρακοστή δεν είναι ορθόδοξη δίαιτα και σκοπός της νηστείας δεν είναι τόσο ο καθαρισμός του στομάχου, αλλά ο καθαρισμός της ανθρώπινης ψυχής.
Όσο για το γεύμα, σύμφωνα με τον Χάρτη της Εκκλησίας, υπάρχουν κάποιοι κανόνες:
- Την πρώτη και την τελευταία εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής τηρείται ιδιαίτερα αυστηρή νηστεία.
- Εξαιρούνται το κρέας και τα γαλακτοκομικά προϊόντα (βούτυρο, τυρί, τυρί κότατζ, γάλα), τα αυγά. Δηλαδή όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης.
- Μπορείτε να φάτε μόνο μία φορά την ημέρα, το βράδυ, ωστόσο, τα Σάββατα και τις Κυριακές, το φαγητό επιτρέπεται δύο φορές την ημέρα, το μεσημεριανό και το βράδυ.
- Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή τρώγοντας κρύο φαγητό, χωρίς φυτικό λάδι. Την Τρίτη και την Πέμπτη επιτρέπεται ζεστό φαγητό χωρίς βούτυρο.
- Τα Σάββατα και τις Κυριακές επιτρέπεται η προσθήκη φυτικού λαδιού στα τρόφιμα, επιτρέπεται και η χρήση κρασιού σταφυλιού (εκτός Σαββάτου της Μεγάλης Εβδομάδας).
- Τη Μεγάλη Παρασκευή (είναι η τελευταία Παρασκευή της Μεγάλης Σαρακοστής), αξίζει να απέχεις από το φαγητό γενικότερα.
- Το Σάββατο πολλοί νηστεύοντες απέχουν και από το φαγητό μέχρι το Πάσχα.
Ποιες τροφές επιτρέπεται να καταναλώνονται κατά τη διάρκεια της νηστείας;
Εάν είναι λογικό να προσεγγίσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής, τότε, πρώτον, δεν θα χρειαστεί να λιμοκτονήσετε και δεύτερον, ακόμη και κατά τη διάρκεια της αυστηρής νηστείας, το φαγητό μπορεί να είναι αρκετά ποικίλο και ισορροπημένο.
Έτσι, τα κύρια προϊόντα που επιτρέπονται στην ανάρτηση:
- Μαύρο ψωμί, καρβέλια δημητριακών.
- Δημητριακά (πλιγούρι βρώμης, φαγόπυρο, ρύζι, καλαμπόκι, σιτάρι, κριθάρι)
- Λαχανικά παστά και τουρσί, μαρμελάδα από μούρα και φρούτα.
- Μανιτάρια διαφόρων παρασκευασμάτων.
- Όσπρια (φασόλια, φακές, αρακάς)
- Αποξηραμένα φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι.
- Λαχανικά εποχής (πατάτες, παντζάρια, καρότα, κρεμμύδια, λάχανο, ραπανάκια κ.λπ.)
- Φρούτα εποχής (μήλα, μπανάνες, πορτοκάλια κ.λπ.)
- Τα ψάρια επιτρέπεται να καταναλώνονται δύο φορές κατά τη διάρκεια ολόκληρης της δημοσίευσης. Στην εορτή του Ευαγγελισμού της Θεοτόκου (το 2016 πέφτει στις 7 Απριλίου) και την Κυριακή των Βαΐων (24 Απριλίου 2016)
Ημερολόγιο φαγητού ανά ημέρα 2019. Μενού.
Η πρώτη εβδομάδα της νηστείας είναι η πιο αυστηρή. Είναι σημαντικό να εισάγετε σωστά τη δημοσίευση, καθώς και να γνωρίζετε προσωπικές αντενδείξεις.
|
Εβδομάδα 1 |
||
| Δευτέρα | Συνηθίζεται η αποχή από το φαγητό. | |
| Τρίτη | Επιτρέπονται μαύρο ψωμί, νερό, κβας. | |
| Τετάρτη | Ξηρή διατροφή, δηλαδή τροφή που καταναλώνεται ωμή, μπορεί να είναι διάφορα λαχανικά και φρούτα, καθώς και ξηροί καρποί και βότανα. Επιτρέπεται να φάτε ψωμί. | |
| Πέμπτη | Συνέχισε την ξηρή κατανάλωση. | |
| Παρασκευή | Μπορείτε να φάτε λαχανικά, φρούτα, ξηρούς καρπούς, φυτικό λάδι αυτή την ημέρα απαγορεύεται. Το μαγείρεμα δεν συνιστάται, τρώτε τα πάντα ωμά. | |
| Σάββατο | Τα γεύματα είναι ίδια με την Παρασκευή, επιτρέπεται η κατανάλωση χυμού σταφυλιού. | |
| Κυριακή | Την ημέρα αυτή, επιτρέπεται να τρώτε βραστό φαγητό με φυτικό λάδι. Μπορείτε επίσης να πιείτε μια μικρή ποσότητα κόκκινου κρασιού, το οποίο πρέπει να είναι φυσικό, χωρίς την προσθήκη αλκοόλ. | |
Παραπάνω, περιγράψαμε μια εβδομάδα, πώς, σύμφωνα με όλους τους κανόνες και τους κανόνες, πρέπει να τηρείται η νηστεία, αυτό είναι πιο αποδεκτό στους μοναχούς ή στους ανθρώπους που τηρούν αυστηρά όλες τις συνταγές της εκκλησίας. Αν έχετε αποφασίσει να νηστέψετε για πρώτη φορά, τότε δεν πρέπει να αναλάβετε υπερβολικά φορτία! Είναι δυνατή, για παράδειγμα, η χρήση λαδιού στα τρόφιμα.
Ακολουθεί ένα δείγμα μενού που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ως βάση, προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας ορισμένα πιάτα:
|
2 εβδομάδες |
||
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Πλιγούρι βρώμης στο νερό. Τσάι. |
| Δείπνο | Σούπα με φιδέ. Κοτολέτες πατάτας. Μήλα. Καφέ ή τσάι. | |
| Δείπνο | Τσάι. | |
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ρυζόγαλο. Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα. Τσάι. |
| Δείπνο | Χορτόσουπα. Φιδές με σάλτσα μανιταριών. Τσάι με μαρμελάδα. | |
| Δείπνο | Τσάι. | |
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | |
| Δείπνο | Λαχανικό Solyanka. Σαλάτα με λάχανο. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Τσάι. | |
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | χυλός καλαμποκιού. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | ||
| Δείπνο | ||
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός κριθαριού, αγγούρια, ντομάτες. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | ||
| Δείπνο | Χυλός φαγόπυρου. Τσάι. | |
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Η βινεγκρέτ. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Χυλός σιταριού. Λαχανικά. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | ||
| Αυτό είναι το πρώτο γονικό Σάββατο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Εάν είναι δυνατόν, οι άνθρωποι πηγαίνουν στο νεκροταφείο για να επισκεφθούν τους νεκρούς συγγενείς τους. | ||
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | |
| Δείπνο | ||
| Δείπνο | ||
|
3 εβδομάδες νηστείας |
||
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός σιταριού. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τσάι. |
| Δείπνο | Πατατόσουπαμε φαγόπυρο. Zrazy πατάτα. Καρπός. Καφέ ή τσάι. | |
| Δείπνο | Τσάι | |
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός φαγόπυρου. Τσάι |
| Δείπνο | Φασολάδα. Φιδές με σάλτσα μανιταριών. Τσάι με μαρμελάδα. | |
| Δείπνο | Τσάι | |
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ρυζόγαλο. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Πίκλα λαχανικών. Σαλάτα με λάχανο. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Τσάι. | |
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Κουάκερ από πλιγούρι βρώμης. Καρπός. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Shchi από φρέσκο λάχανο. Σαλάτα λαχανικών. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Πουρέ πατάτας με χαβιάρι μελιτζάνας. Τσάι. | |
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός κριθαριού. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Μπιζελόσουπα. Σαλάτα με λαχανικά. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Χυλός φαγόπυρου. Τσάι. | |
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός σιταριού. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Rassolnik. Η βινεγκρέτ. Λαχανικά. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Βραστός φιδέ με λέχο. Τσάι. | |
| Σημείωση:Αυτό είναι ήδη το δεύτερο γονικό Σάββατο κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής. Είναι επίσης απαραίτητο να πάτε στο νεκροταφείο για να αποτίσετε φόρο τιμής στους νεκρούς συγγενείς σας. | ||
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός σιταριού. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Ρωσο-Ουκρανικό μπορς. Τηγανητή πατάτα. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Χυλός ρυζιού με κρεμμύδια και καρότα. Τσάι. | |
|
4 εβδομάδες νηστείας |
||
| Δευτέρα | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός βρώμης. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τσάι. |
| Δείπνο | Χορτόσουπα. Χυλός αρακά. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Καφέ ή τσάι. | |
| Δείπνο | Τσάι | |
| Τρίτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός κριθαριού. Τσάι. |
| Δείπνο | Σούπα με φακές. αλατισμένα μανιτάρια. Τσάι με μαρμελάδα. | |
| Δείπνο | Τσάι | |
| Τετάρτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ρυζόγαλο. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Ο Μπορς είναι αδύνατος. Σαλάτα με αγγούρι και ντομάτα. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Τσάι. | |
| Πέμπτη | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Ρυζόγαλο. ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Σούπα πατάτας με φασόλια. Σαλάτα λαχανικών. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Πουρέ πατάτας με χαβιάρι μελιτζάνας. Τσάι. | |
| Παρασκευή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός βρώμης. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Σούπα πατάτας με αρακά. Σαλάτα με λαχανικά. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | χυλός καλαμποκιού. Τσάι. | |
| Σάββατο | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός φαγόπυρου. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Rassolnik. Η βινεγκρέτ. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Βραστός φιδέ με σάλτσα μανιταριών. Τσάι. | |
| Σημείωση:Αυτό το Σάββατο θα είναι ήδη το τρίτο γονικό. | ||
| Κυριακή | ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ | Χυλός βρώμης. Τσάι ή καφέ. |
| Δείπνο | Ρωσο-Ουκρανικό μπορς. Σαλάτα λαχανικών. Κομπόστα. | |
| Δείπνο | Χυλός φαγόπυρου. με κρεμμύδια και καρότα. Τσάι. | |
Την επόμενη πέμπτη και έκτη εβδομάδανηστεία, μπορείτε να επαναλάβετε το μενού σας, όπως τη δεύτερη και την τρίτη εβδομάδα.
Η έβδομη (Μεγάλη Εβδομάδα) εβδομάδα της Μεγάλης Σαρακοστής είναι εξίσου αυστηρή με την πρώτη.
Η έκτη Κυριακή της Μεγάλης Τεσσαρακοστής πέφτει στον εορτασμό της εισόδου του Κυρίου στην Ιερουσαλήμ, ή ονομάζεται επίσης Κυριακή των Βαΐων. Την ημέρα αυτή, μπορείτε να φάτε ψάρι, φαγητό με βούτυρο, να φάτε λίγο Cahors.
Δευτέρα, Τρίτη και Τετάρτη - ξηρή τροφή. Την Πέμπτη μπορείτε να φάτε ζεστό φαγητό, αλλά μαγειρεμένο χωρίς λάδι, και μόνο μία φορά την ημέρα. Την Παρασκευή μόνο ψωμί και νερό. Το Σάββατο απαγορεύεται το φαγητό.
Και τέλος, την Κυριακή, το τέλος της πιο αυστηρής νηστείας πέφτει στον εορτασμό του Πάσχα.
Είναι σημαντικό να παρακολουθήσετε αυτό το βίντεο, για ασφάλεια!
Αξίζει να σημειωθεί ότι αν αποφασίσετε να νηστέψετε για πρώτη φορά, συνιστάται να μιλήσετε με τον ιερέα και να αποφασίσετε μόνοι σας το μέτρο της σοβαρότητας της νηστείας, γιατί πρέπει να κατανοήσετε μια πολύ σημαντική αλήθεια ότι ο κύριος στόχος της νηστείας δεν είναι περιορισμός στο φαγητό, αλλά ταπείνωση και μετάνοια, προσευχή!
Έτσι, με την έναρξη της Σαρακοστής, που ξεκινά στις 27 Φεβρουαρίου 2017, αλλάζει δραματικά όλη η διατροφή μας. Ας δούμε λοιπόν το μενού της Μεγάλης Σαρακοστής την ημέρα για 40 ημέρες 2017 για τους λαϊκούς, ώστε να είναι πιο εύκολο για εσάς να πλοηγηθείτε και να συντονιστείτε σε συγκεκριμένα προϊόντα για όλες τις ημέρες της νηστείας. Παρεμπιπτόντως, μην φοβάστε, εάν κατά τη διάρκεια της νηστείας προσεγγίσετε λογικά και στοχαστικά το πρόβλημα της διατροφής, τότε δεν θα χρειαστεί να πεινάτε. Μπορείτε να προγραμματίσετε τα γεύματά σας με τέτοιο τρόπο ώστε το φαγητό όχι μόνο να είναι ποικίλο, αλλά και χορταστικό, θρεπτικό και νόστιμο. Και μην ξεχνάτε - το φαγητό είναι μόνο μέρος της νηστείας, το κύριο πράγμα είναι να ενισχύσετε τις προσευχές, τα έργα του ελέους, να επισκεφθείτε τον ναό και να εκπαιδεύσετε στην αγάπη για τους άλλους, τότε οι περιορισμοί στα τρόφιμα θα ωφελήσουν την ψυχή και το σώμα.
Αμέσως μια μικρή διευκρίνιση, η ανάρτηση ουσιαστικά δεν διαρκεί 40, αλλά 48 ημέρες (συν Μεγάλη Εβδομάδα).
Κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής του 2017, επιτρέπεται να καταναλώνονται τα ακόλουθα τρόφιμα:
1. Τραγανό ψωμί από δημητριακά και μαύρο απλό ψωμί από χοντρό αλεύρι σίκαλης.
2. Τυχόν δημητριακά και δημητριακά από αυτά, βρασμένα σε νερό.
3. Καλοκαιρινά σκευάσματα, συγκεκριμένα λαχανικά παστά, τουρσί και μουλιασμένα και σαλάτες από αυτά, μαρμελάδες, μαρμελάδες και μαρμελάδες.
4. Μανιτάρια μαγειρεμένα με όλους τους τρόπους.
5. Φασόλια, αρακάς, φασόλια και φακές - βραστές.
6. Ξηροί καρποί, μέλι και αποξηραμένα φρούτα.
7. Όλα τα λαχανικά, φρέσκα και βραστά. Φρούτα και μούρα.
8. Θαλασσινά (καλαμάρια, γαρίδες, μύδια) και ψάρια.
9. Τσάι, καφές, μη ανθρακούχο μεταλλικό νερό, αφεψήματα βοτάνων.
10. Ανάμεσα στα γεύματα, πρέπει να πίνετε νερό - 2,5 λίτρα μεταλλικό νερό και πάντα χωρίς αέριο. Το φαγητό πρέπει να λαμβάνεται τρεις φορές - 1. πρωί (πρωινό), 2. απόγευμα (μεσημεριανό), 3. βράδυ (βραδινό). Το μέγεθος κάθε μερίδας είναι 200 - 400 γραμμάρια.
Κοίτα, θα είναι πιο εύκολο να κάνεις διατροφικές αλλαγές.
Αρχές Σαρακοστής 2017 - η πιο αυστηρή πρώτη εβδομάδα(όπως το τελευταίο, Passionate).
27/02/2017, Δευτέρα - αποχή από το φαγητό, επιτρέπονται μόνο γλάροι - χαμομήλι, μέντα, υπερικό.
28/02/2017, Τρίτη - κατά τη διάρκεια της ημέρας επιτρέπεται να φάτε 200 γραμμάρια ψωμιού, αφέψημα αποξηραμένων φρούτων, τσάι από βότανα και νερό.
03/01/2017, Τετάρτη: για την ημέρα - 250 g ψωμί και τσάι από βότανα.
03/02/2017, Πέμπτη: φρέσκα, μη επεξεργασμένα φρούτα και λαχανικά. Κατά προτίμηση - σταφύλια, μήλα, ξηροί καρποί, χόρτα.
03/03/2017, Παρασκευή: αφέψημα αποξηραμένων φρούτων ή τσάι όλη την ημέρα. Απαγορεύεται η κατανάλωση οποιουδήποτε φαγητού.
03/04/2017, Σάββατο - 1. Ένα ποτήρι χυμό ή τσάι.
2. Βραστά λαχανικά - παντζάρια, καρότα ή πατάτες, ένα ποτήρι κόκκινο, αλλά μόνο φυσικό, κρασί.
3. Κομπόστα και άπαχα μπισκότα.
05/03/2017, Κυριακή - 1. Βινεγκρέτ και καφές.
2. Απλούστε οποιαδήποτε σούπα, πατάτες με κρεμμύδια και μανιτάρια. Κρασί και κομπόστα.
3. Βραστό κουνουπίδιμε μήλο και καρότο, τσάι
Μπορείτε να ψήσετε για μπορς ή σούπα, κοιτάξτε συνταγή βήμα προς βήμα, Αυτό είναι νόστιμο. Επιπλέον, μπορούν να γίνουν γλυκά για τσάι.
Η 2η εβδομάδα της Σαρακοστής το 2017 στη διατροφή μπορεί να μοιάζει με αυτό:
03/06/207, Δευτέρα. 1. Πλιγούρι βρώμης στο νερό, τσάι.
2. Σούπα με φιδέ με καρότα. Κοτολέτες πατάτας, φρέσκα λαχανικά, ζελέ.
3. Μήλο και τσάι
03/07/2017, Τρίτη. 1. Φαγόπυρο στο νερό, καφές.
2. Shchi από ξινολάχανο (άπαχο), noodles (ζυμαρικά) με σάλτσα μανιταριών, σαλάτα λαχανικών με φρέσκο φυτικό λάδι, κομπόστα.
3. Μήλα ψημένα με μέλι και τσάι.
03/08/2017, Τετάρτη. 1. Χυλός ρυζιού, καφές.
2. Σούπα - κουκούτσι λαχανικών. Πατάτες με σάλτσα μανιταριών με κρεμμύδια, μυρωδικά και ντομάτες. Φρέσκια λάχανο σαλάτα με μήλο, καρότο και αγγούρι, με σάλτσα από μούρα (σταφύλι) ξύδι και λάδι. Κομπόστα.
3. Τσάι με λεμόνι και μαρμελάδα.
03/09/2017, Πέμπτη. 1. Χυλός καλαμποκιού, τσάι.
2. Νηστίσιμη λαχανόσουπα, βινεγκρέτ, χυμός κράνμπερι.
3. Πουρέ πατάτας με κολοκυθάκια. Λαχανικά παστά ή τουρσί. Τσάι, μπορείτε με λεμόνι ή μήλα.
03/10/2017, Παρασκευή. 1. Χυλός κριθαριού, τσάι με μαρμελάδα (μέλι).
2. Σούπα άπαχου μπιζελιού, σαλάτα λαχανικών και κομπόστα μήλου.
3. Πατατοσαλάτα με μανιτάρια, τσάι.
03/11/2017, Σάββατο. 1. Βινεγκρέτ με μανιτάρια, καφές.
2. Φαγόπυρο σούπα, κέικ ρυζιού, χαβιάρι με παντζάρια, ένα ποτήρι κρασί, ζελέ κολοκύθας.
3. πάστες χωρίς κρέας, τσάι.
03/12/2017, Κυριακή. 1. Χυλός κεχρί-κολοκύθας, καφές.
2. Νηστίσιμο μπορς, πατάτες βραστές με μανιτάρια, κρασί, χυμό λεμονιού.
3. Χαβιάρι λαχανικών, μπιζέλια, τσάι.
3η εβδομάδα Σαρακοστής 2017, μενού για κάθε μέρα
13/03/2017, Δευτέρα. 1. Κεχρί, τσάι με μέλι.
2. Παντζάρια με πέρλα κριθαράκι, πατατοζράζι γεμιστό με κρεμμύδια και μανιτάρια, αρακοσαλάτα με τουρσιά, κρασί, φρούτα, λεμονάδα με κράνμπερι.
3. πίτα φαγόπυρου, τσάι με μέλι.
14/03/2017, Τρίτη. 1. Πατάτες βραστές με σκόρδο, καφές.
2. Φασολάδα, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών, χυμός cranberry.
3. , τσάι με μέλι.
15/03/2017, Τετάρτη. 1. Σιμιγδάλι με μαρμελάδα φράουλα, καφές.
2. Νηστίσιμο κουκούτσι, κατσαρόλα κουνουπίδι με πιπεριές και ντομάτες, καφές.
3. Τηγανητό καλαμάρι με βραστές πατάτες, και τσάι.
16/03/2017, Πέμπτη. 1. Κρέμα βρώμης με φρούτα και τσάι.
2. Νηστίσιμη λαχανόσουπα, κονσέρβα τουρσιά με πέρλα κριθαράκι, κομπόστα.
3. Ρατατούιγ λαχανικών, τσάι.
17/03/2017, Παρασκευή. 1. Χυλός ρυζιού, καφές.
2. Σούπα αρακά, βραστές πατάτες με σάλτσα καφέ μανιταριών, κομπόστα τριανταφυλλιάς.
3. Χαβιάρι σκουόςμε φαγόπυρο, τσάι.
18/03/2017, Σάββατο. 1. Χυλός σιμιγδαλιού με μαρμελάδα βατόμουρο.
2. Κολοκυθόσουπα, γεμιστό καλαμάρι με ρύζι, κρασί, χυμό cranberry.
3. Ανοίξτε άπαχη μηλόπιτα, τσάι.
19/03/2017, Κυριακή. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας με αποξηραμένα φρούτα, καφές.
2. Νηστίσιμο μπορς, πιλάφι με μανιτάρια, κρασί και κομπόστα.
3. Φαγόπυρο με λέχο, τσάι με μέλι.
4η εβδομάδα της Σαρακοστής το 2017
20/03/2017, Δευτέρα. 1. Κουάκερ με φασόλια, φρούτα, καφές.
2. Σούπα λαχανικών, άπαχο πιλάφι, ξηροί καρποί, χυμός πορτοκαλιού.
3. Λάχανο κοκκινιστό, τσάι.
21/03/2017, Τρίτη. 1. Χυλός κριθαριού, καφές.
2. Σούπα με φακές, πουρές με τουρσί, κομπόστα.
3. πατάτες με σκόρδο και χαβιάρι μανιταριών, τσάι
22/03/2017, Τετάρτη. ένας. Λαχανοντολμάδες νηστίσιμα, καφές
2. Πίκλα μανιταριών, κατσαρόλα κουνουπιδιού, χυμός ανανά.
3. Ξηροί καρποί, φρούτα, τσάι
23/03/2017, Πέμπτη. 1. Κρέμα ρύζι, καφές.
2. Φασολάδα, ρύζι με σάλτσα μανιταριών, χυμός cranberry.
3. Πουρές πατάτας με κολοκυθάκια, τσάι.
24/03/2017 Παρασκευή. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας, καφές
2. Μπιζελόσουπα, λαχανικά φούρνου, κομπόστα.
3. Σαλάτα κολοκύθας με μέλι,
25/03/2017 Σάββατο. 1. Φαγόπυρο, καφές.
2. Shchi σε ξινολάχανο, καλαμάρι ψημένο με καρότα και κρεμμύδια, κομπόστα
3. Κοτολέτες πατάτας, τσάι.
26/03/2017 Κυριακή. 1. Μήλα στο φούρνο με μέλι, καφές.
2. Άπαχο μπορς, τηγανητές πατάτες με βραστό ψάρι, φρουτόποτο
3. Κριθάρι με ντομάτες, ξηρούς καρπούς, ή.
5η εβδομάδα νηστείας, μενού
27/03/2017, Δευτέρα. 1. Βινεγκρέτ, καφές.
2. Φακές σούπα, ζυμαρικά με σάλτσα μανιταριών, χαβιάρι σκουός, κομπόστα.
3. Πατάτες βραστές με ξινολάχανο, τσάι.
28/03/2017, Τρίτη. 1. Πλιγούρι βρώμης, καφές.
2. Σούπα φιδέ με μανιτάρια, βραστό ψάρι με ρύζι, ζελέ μούρων.
3. παντζάρια με δαμάσκηνα και τσάι.
29/03/2017, Τετάρτη. 1. Κριθάρι, καφές
2. Shea άπαχο, λαχανικά, κομπόστα.
3. Μήλα ψημένα με μέλι, τσάι.
30/03/2017, Πέμπτη. 1. Λάχανο κοκκινιστό με καρότα και μυρωδικά, καφές.
2. σούπα αρακά, λαχανικά φούρνου, τηγανητό ψάρι σε σάλτσα λεμονιού, κομπόστα.
Δείπνο - γλυκό ρύζι με φρούτα, τσάι
31/03/2017, Παρασκευή. 1. Πλιγούρι βρώμης με μαρμελάδα, τσάι
2. Νηστίσιμο μπορς, βραστές πατάτες με ρέγγα και κρεμμύδια, ζελέ αγριοτριανταφυλλιάς.
3.Φιδές με χαβιάρι μανιταριών, τσάι
01/04/2017, Σάββατο. 1. Θαλασσινά, τσάι
2. Νηστίσιμο χόμπι, κρασί, χυμός βατόμουρου.
3. Φαγόπυρο με κονσέρβα σνακ μελιτζάνας, τσάι
04/02/2017, Κυριακή. 1. Κουάκερ με κολοκύθα, καφές
2. Shchi σε ξινό ξινολάχανο, βραστό ψάρι με τηγανητές πατάτες, κρασί, καφές
Δείπνο - ψητά λαχανικά, τσάι
6η εβδομάδα της Σαρακοστής 2017
04/03/2017, Δευτέρα. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας με μούρα, καφές
2. Ελαφριά σούπα με αρακά και καλαμπόκι, ντομάτες με σκόρδο και ξηρούς καρπούς, φιδέ, κομπόστα
3. Φαγόπυρο με σάλτσα μανιταριών, τσάι
04/04/2017, Τρίτη. 1. άπαχη πίτσα λαχανικών, με πικάντικη σάλτσα ντομάτας, καφές
2. άπαχο μπορς, βραστό καλαμάρι, ρύζι, χυμός
3. κολοκυθάκια με βραστές πατάτες, τσάι
04/05/2017, Τετάρτη. 1. Σιμιγδάλι, καφές
2. Σούπα πατάτας, ωμά λαχανικά, τσάι
3. Κοτολέτες καρότου με σκόρδο και κρεμμύδια, τσάι
04/06/2017, Πέμπτη. 1.κοτολέτες παντζαριού, καφές
2. Μεσημεριανό - άπαχη λαχανόσουπα, ρέγκα με βινεγκρέτ, κομπόστα
3. Ψητή πιπεριά γεμιστή με καρότα και σκόρδο, τσάι
04/07/2017, Παρασκευή. 1. Θαλασσινά, καφές
2. Σούπα λαχανικών, τηγανητό ψάρι, ρύζι, κομπόστα.
3. Φασόλια ψημένα με καρότα και κρεμμύδια, τσάι
04/08/2017, Σάββατο. 1. Πλιγούρι βρώμης κρέμας με μούρα, καφές.
2. Σούπα με πουρέ φαγόπυρου, βραστά ψάρια και πατάτες, χαβιάρι μανιταριών, κρασί, κομπόστα
3. Σοτάρουμε μελιτζάνα με ρύζι, τσάι
04/09/2017, Κυριακή. 1. Χυλός κριθαριού, καφές
2. Σούπα από πουρέ μανιταριών, λαχανικά φούρνου, βραστό ψάρι, κρασί, χυμός.
3. Ψητά μανιτάρια με πατάτες, τσάι
Τελευταία, Μεγάλη Εβδομάδα της Μεγάλης Τεσσαρακοστής, που έρχεται το 2017
04/10/2017, Δευτέρα, ημέρα πείνας, μπορείς να έχεις ψωμί, νερό.
04/11/2017, Τρίτη. 1. Ρύζι, καφές.
2. Κοτολέτες λάχανου, χυμός.
3. Μήλο στο φούρνο, τσάι.
04/12/2017, Τετάρτη, 1. Φρέσκα λαχανικά, καφές.
2. Λαχανοσαλάτα με καρότα και μήλα, καφές.
3. Φρούτα.
13/04/2017, Πέμπτη. 1. Τσάι καλαμποκιού
2. Shchi με αρακά, βινεγκρέτ, ρέγγα, κομπόστα
3. Καλαμάρι στο φούρνο με καρότα στα κορεάτικα. Τσάι.
Ψήνουμε το Πάσχα, βάφουμε αυγά!
Ρίξτε μια ματιά - απλό και νόστιμο.
14/04/2017, Παρασκευή. Επιτρέπεται η πείνα, οι γλάροι από βότανα, το νερό, το ψωμί.
15/04/2017, Σάββατο - δεν τρώμε μέχρι το πρώτο αστέρι.
Σας έχουμε παράσχει ένα κατά προσέγγιση μενού για τη Σαρακοστή το 2017 και μπορείτε να δείτε μόνοι σας, μπορείτε να αντικαταστήσετε ορισμένα προϊόντα με παρόμοια, το κύριο πράγμα είναι να ακολουθείτε τους κανόνες για κάθε μέρα. Και μην ξεχνάτε να κάνετε καλές πράξεις, να βοηθάτε τους φτωχούς, να δείχνετε αγάπη για τους γείτονές σας, να παρακολουθείτε τις λατρευτικές εκδηλώσεις και να προσεύχεστε για όλους. Δώστε τα χρήματα που εξοικονομείτε από τα τρόφιμα στους φτωχούς.
16 Απριλίου 2017 - Μεγάλο Πάσχα, συγχαρητήρια σε όλους, αντέξατε τη νηστεία, καθαρίσατε την ψυχή και το σώμα σας ενώπιον του Κυρίου και μπορείτε με ασφάλεια να διακόψετε τη νηστεία σας!
Το νηστίσιμο φαγητό συνεπάγεται ειδικές, ορισμένες τροφές πρέπει να απουσιάζουν από τη διατροφή. Αυτός ο χρόνος προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, αναζήτηση μέτρων για να γίνει καλύτερος, πλήρης κάθαρση ψυχής και σώματος. Η αρχή της Σαρακοστής είναι ευκαιρία για πνευματική βελτίωση και ξεκούραση από τη ζωική τροφή.
Ο σωστός τρόπος ανάρτησης
Γιορτάζουμε τη Μεγάλη Σαρακοστή το 2019 με χαρά και ιδιαίτερη έμπνευση. Αυτή είναι μια καλή ευκαιρία να βελτιώσετε την πνευματική σας ζωή και να μάθετε πώς να τρώτε σωστά. Αυτό θα βοηθήσει το μενού μέρα με τη μέρα με συστάσεις, δίνεται παρακάτω. Από τις 11 Μαρτίου έως τις 27 Απριλίου - αυτές είναι οι μέρες που θα υπάρχει η Σαρακοστή. Ορισμένοι διατροφικοί περιορισμοί δεν πρέπει να λαμβάνονται ως προτεραιότητα. Το πνευματικό μέρος της νηστείας στοχεύει κυρίως στην εργασία στον εαυτό του, στη φροντίδα των αγαπημένων, στην αποχή από καταδίκη, θυμό, ψέματα, φθόνο και κακές πράξεις και το συστατικό της τροφής είναι ασήμαντο.
Δεν πρέπει να περιορίζεστε στο φαγητό, να κάνετε δίαιτες και να νηστεύετε εάν είστε ανθυγιεινοί, ταξιδεύετε πολύ, είστε αδύναμοι, εργάζεστε σκληρά, ζείτε σε δυσμενή ή κρύα γεωγραφική περιοχή, θηλάζετε ένα παιδί ή είστε έγκυος. Επιτρέπεται να τρώτε τα πάντα σύμφωνα με τις συστάσεις των γιατρών και τις ανάγκες σας. Τα παιδιά επίσης δεν μπορούν να αναγκαστούν να κάνουν γρήγορο φαγητό, μπορούν να απέχουν από κάποιο είδος φαγητού μόνο εάν τα ίδια προσπαθούν για αυτό και έχουν πλήρη επίγνωση της έννοιας της νηστείας. Προαιρετικά, μπορείτε να δοκιμάσετε να προγραμματίσετε μια παιδική νηστεία πριν το Πάσχα, ώστε το φαγητό να είναι χωρίς επιδόρπια, γλυκά και επιβλαβή προϊόντα, είχε λιγότερο βαρύ φαγητό. Αυτός είναι επίσης ένας καλός τρόπος καθαρισμού.
Είναι επίσης απαραίτητο να πούμε για το πόσο διαρκεί η Μεγάλη Τεσσαρακοστή, ο συνολικός αριθμός των ημερών σε αυτήν είναι 48. Η σωστή προετοιμασία συνίσταται στο να ελαφρύνετε ομαλά τη διατροφή σας, να μάθετε να αναλύετε πιο βαθιά τον εσωτερικό σας κόσμο και να μάθετε περισσότερα για την Ορθόδοξη κουλτούρα. Ας προσπαθήσουμε να εισάγουμε αυτή την αρχαία παράδοση στη ζωή μας. Παρά το γεγονός ότι η ουσία της νηστείας δεν είναι η δίαιτα, το θέμα της σωστής και ποικίλης διατροφής εξακολουθεί να είναι επίκαιρο. Κάθε άνθρωπος που αποδέχεται την Ορθοδοξία ως κοσμοθεωρία και τρόπο ζωής, υφίσταται την ιεροτελεστία του βαπτίσματος συνειδητά θα πρέπει να κατανοήσει το θέμα της νηστείας. Ένα από τα καλύτερα ημερολόγια διατροφής παρουσιάζεται σε αυτό το άρθρο ειδικά για τη διευκόλυνσή σας.
Μοναστηριακό νηστίσιμο μενού για κάθε μέρα
Ποια φαγητά μπορούν να καταναλωθούν στη νηστεία σύμφωνα με το καταστατικό των περισσότερων ορθόδοξων μοναστηριών:
- διάφορα είδη λαχανικών (συμπεριλαμβανομένων τουρσί και παστά λαχανικά, ξινολάχανο)?
- εποχιακά φρούτα?
- μανιτάρια?
- όλη η γκάμα των αποξηραμένων φρούτων.
- χυλός από δημητριακά μαγειρεμένα σε νερό.
- διαφορετικές ποικιλίες ξηρών καρπών?
- κομπόστα με βάση αποξηραμένα φρούτα.
- φυσικό kvass?
- σπιτικό ζελέ.
Τι δεν πρέπει να τρώτε στη νηστεία:
- προϊόντα κρέατος?
- Προιοντα γαλακτος;
- αυγά;
- Προϊόντα αρτοποιίας;
- όλα τα αλκοολούχα ποτά?
- καραμέλες?
- ψάρι;
- μαγιονέζα;
- Ασπρο ψωμί.
Τροφή στη νηστεία ανά ημέρα της εβδομάδας:
- Δευτέρα - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
- Τρίτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
- Τετάρτη - ημέρα ξηρής τροφής (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
- Πέμπτη - ζεστά πιάτα χωρίς λάδια (μαγειρεμένα πιάτα λαχανικών, χυλός στο νερό, πρώτα πιάτα, για παράδειγμα, σούπα τουρσί).
- Παρασκευή - ξηρή διατροφή (πιάτα λαχανικών και φρούτων, νερό, ψωμί, κομπόστα).
- Σάββατο - πιάτα καρυκευμένα με λάδι (σαλάτες λαχανικών, μαγειρευτά λαχανικά, πρώτα πιάτα).
- Κυριακή - προϊόντα με έλαια (μαγειρευτά λαχανικά, σαλάτες λαχανικών και σούπες).
Υπάρχουν ειδικές μέρες στη Μεγάλη Σαρακοστή:
- Καθαρά Δευτέρα (την πρώτη εβδομάδα) - νηστεία.
- 2, 3, 4, 5 (Τρίτη, Τετάρτη, Πέμπτη, Παρασκευή) ημέρες νηστείας - φαγητό με ψωμί και νερό.
- Περιβάλλον - χρήση φυσικών κρασιών.
- Ημέρα 40 των Αγίων Μαρτύρων - φαγητό με φυτικό λάδι και κρασί.
- Κυριακή των Βαΐων - πιάτα ψαριών, χαβιάρι, κρασί, φυτικό λάδι.
Γεύματα για τη Μεγάλη Εβδομάδα (την τελευταία εβδομάδα):
- Μεγάλη Δευτέρα, Μ. Τρίτη, Μ. Τετάρτη - απαγόρευση επεξεργασμένων τροφίμων, ημέρες ωμής διατροφής.
- Μεγάλη Πέμπτη - πιάτα με φυτικό λάδι, κρασί.
- Μεγάλη Παρασκευή - νηστεία.
- Μεγάλο Σάββατο - νηστίσιμο ή ελάχιστη διατροφή με ελιές, ψωμί, αποξηραμένα φρούτα.
- Διακοπές του Πάσχα - αυτήν την ημέρα, όλοι οι περιορισμοί της Σαρακοστής καταργούνται, μπορείτε να φάτε οποιοδήποτε φαγητό.
Σημειωτέον ότι οι μοναχοί δεν τρώνε κρέας ούτε εκτός νηστείας, αλλά παρόλα αυτά παρέχεται καλό φαγητό στα μοναστήρια και η διατροφή τους είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά.
Τώρα έχετε μια ιδέα για το τι φαγητά μπορείτε να φάτε στη νηστεία και πότε πρέπει να λιμοκτονήσετε. Στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο στον προγραμματισμό μιας δίαιτας· για τον καθημερινό έλεγχο της διατροφής, μπορείτε να αγοράσετε ένα ειδικό ημερολόγιο, όπου υπάρχουν πολλές μοναστηριακές συνταγές. Σας προτρέπουμε να πάρετε στα σοβαρά το φαγητό της Μεγάλης Σαρακοστής και φροντίστε να το συνδυάσετε με πνευματική τελειότητα, διαφορετικά δεν χρειάζεται να νηστεύετε.
Κατάλογος Θρεπτικών Σαρακοστιανών Τροφών για Λαϊκούς
Εδώ είναι οι καλύτερες τροφές που ταιριάζουν στο πλαίσιο της Μεγάλης Σαρακοστής και εφοδιάζουν τον οργανισμό με πολλές πολύτιμες ουσίες για συντήρηση, υγεία, σθένος και καλή διάθεση:
- διαφορετικοί τύποι επιτραπέζιων ξυδιών.
- βρώσιμα φύκια?
- άπαχο ψωμί (λάβας ή άλλα προϊόντα ψωμιού με ουδέτερη σύνθεση).
- πελτέ ντομάτας και κέτσαπ?
- άπαχη μαγιονέζα?
- adjika και πολλές άλλες σάλτσες?
- όλα τα είδη ξηρών καρπών?
- όλα τα είδη των σπόρων?
- ζυμαρικά και προϊόντα αλευριού χωρίς περιττά συστατικά.
- αποξηραμένα φρούτα;
- όλα τα είδη δημητριακών (μια καλή επιλογή είναι τα δημητριακά με αποξηραμένα φρούτα).
- μανιτάρια?
- όσπρια (π.χ. φακές, μπιζέλια, φασόλια)?
- ψάρια και χαβιάρι (καθώς και γαρίδες, καλαμάρια, όλα αυτά είναι δυνατά σε ορισμένες ημέρες σύμφωνα με το ημερολόγιο).
- εποχιακά και εξωτικά φρούτα (όσο περισσότερη ποικιλία φρούτων, τόσο το καλύτερο).
- εποχιακά λαχανικά (από τα λαχανικά μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά υγιεινά πιάτα, να τα φάτε τουρσί, αλατισμένα, για παράδειγμα, λάχανο, παντζάρια, καρότα, σέλινο).
- σπιτικά γλυκά (μαρμελάδα φρούτων και μούρων, μαρμελάδα).
- άπαχη σοκολάτα?
- γάλα (καρύδα, σόγια και άλλα είδη).
- ποτά (αφεψήματα και αφεψήματα βοτάνων, τσαγιού, καφέ, ζελέ, κομπόστα, χυμοί, ποτά φρούτων).
- γιαούρτι σόγιας και τυρί?
- άπαχα marshmallows?
- μαρμελάδα;
- μούρα;
- Λουκούμι;
- χαλβάς και γκοζινάκι?
- ζάχαρη και γλειφιτζούρια?
- Κορεάτικη κουζίνα (σαλάτες).
Όταν ξεκινά η Μεγάλη Ορθόδοξη Σαρακοστή, δεν χρειάζεται να αλλάξουμε δραστικά τη διατροφή και να λιμοκτονήσουμε για μεγάλο χρονικό διάστημα. Όπως ήδη καταλάβατε, με την αποχή από όλα τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά, οι λαϊκοί δεν χρειάζεται να βασανίζονται και να περιορίζονται αυστηρά κατά τη διάρκεια της νηστείας. Αντίθετα, η ποικιλία και η ελαφρότητα πρέπει να βασιλεύουν στη σπιτική μαγειρική της Σαρακοστής. Σοβαροί περιορισμοί προορίζονται για εξαιρετικά πνευματικά άτομα που φέρουν ένα κατόρθωμα.
αυτή η ώρα προορίζεται για καλές πράξεις, προσευχές, εύρεση τρόπων για να γίνεις καλύτερος, ολοκληρωμένος καθαρισμός ψυχής και σώματος, λήψη ελαφρών γευμάτων, ανάπαυση από ζωικά προϊόνταΠώς να κρατήσετε μια Ορθόδοξη νηστεία;
Νηστεία στο μοναστήρι και στον κόσμο
Καταλάβαμε τι μπορείτε να φάτε στη νηστεία, από τι να αποφύγετε και πώς να κατανείμετε σωστά τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια των ημερών. Καταλαβαίνετε ότι η μοναστηριακή τροφή διαφέρει σημαντικά από την κοσμική, αφού η μονή έχει ειδικό καταστατικό και τους σοβαρότερους περιορισμούς στο φαγητό. Είμαστε απλοί άνθρωποι, η αυστηρή νηστεία δεν είναι για εμάς, μπορούμε να τηρούμε μέρες νηστείας κατά την κρίση μας, γιατί ο καθένας έχει διαφορετικές ευκαιρίες. Έτσι, τρώγοντας σωστά, θα μπορέσετε να διατηρήσετε και να βελτιώσετε την υγεία σας.
Αφήνοντας μια ανάρτηση
Είναι σημαντικό όχι μόνο να ξεκινήσει σωστά η Μεγάλη Σαρακοστή, αλλά και να την ολοκληρώσει με αξιοπρέπεια. Όλοι ρωτούν πότε μπορείτε να φάτε μετά τη νηστεία. Συνήθως όλοι οι Ορθόδοξοι αρχίζουν να τρώνε κανονικά όταν έρθει το Πάσχα. Ιδανικά, μετά τη Λειτουργία κανονίζεται πλούσιο γεύμα. Είναι σημαντικό να μην τρώτε υπερβολικά, αλλά να μεταβείτε σταδιακά στη συνηθισμένη διατροφή. Αφού ολοκληρώσετε την ανάρτησή σας, πρέπει να μεταβείτε στην υπηρεσία του Πάσχα. Πριν από την κοινωνία, οι Ορθόδοξοι βιώνουν ιδιαίτερα θρησκευτικά συναισθήματα και μετά από αυτό το μυστήριο κατακλύζονται από μεγάλη ανέκφραστη χαρά, αντισταθμίζοντας όλες τις προσπάθειες που έγιναν νωρίτερα.
Θα σας ενδιαφέρει συνταγές χωρίς κρέας, θα τα περιγράψουμε παρακάτω.
Συνταγές για πιάτα χωρίς κρέας χωρίς ζωικά συστατικά
Νηστίσιμο πρώτο πιάτο - ντοματόσουπα
Συστατικά:
- νερό - λίτρο?
- ψιλοκομμένες ντομάτες - 450 γραμμάρια και πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας.
- λευκά φασόλια σε κονσέρβα - 420 γραμμάρια.
- κρεμμύδια - 1-2 τεμάχια.
- ελαιόλαδο - 2 μεγάλα κουτάλια.
- πιπέρι τσίλι - ένα τέταρτο ενός μικρού κουταλιού.
- σκόρδο - 2 σκελίδες?
- ξύδι κρασιού - 1-2 μεγάλα κουτάλια.
- Βότανα Προβηγκίας - 2 μικρά κουτάλια.
- ζάχαρη - 1-2 μεγάλες κουταλιές, όσο πιπέρι και αλάτι θέλετε.
- για κρουτόν - τσιαμπάτα ή μπαγκέτα, αλάτι, σκόρδο - 3 σκελίδες, ελαιόλαδο - 3 μεγάλες κουταλιές.
Στο λάδι που έχει ζεσταθεί στον πάτο του τηγανιού σοτάρουμε το κρεμμύδι για περίπου 5 λεπτά, προσθέτουμε πιπέρι, το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τσιγαρίζουμε για άλλο ένα λεπτό. Στη συνέχεια, βάλτε τα μυρωδικά και τις ντομάτες, μετά ρίξτε νερό και περιμένετε να βράσει. Προσθέστε τα φασόλια, στραγγίζοντας το νερό από αυτό, αφού μαγειρέψετε για ένα τέταρτο της ώρας, προσθέστε μαύρο πιπέρι, αλάτι, ζάχαρη, ξύδι. Μαγειρέψτε κάτω από το καπάκι για 10 λεπτά. Μαγειρέψτε τα κρουτόν σκόρδου στο φούρνο - τηγανίστε το ψωμί σε λάδι με σκόρδο.
Νηστίσιμο δεύτερο πιάτο - στιφάδο λάχανο και μανιτάρια
Συστατικά:
- λάχανο - έως 1 κιλό.
- μανιτάρια - 400 γραμμάρια.
- φυτικό λάδι - περίπου 3 μεγάλα κουτάλια.
- αλάτι, πιπέρι, χυμό λεμονιού - 2 μικρές κουταλιές.
Κόβουμε τυχαία το λάχανο και τα μανιτάρια, ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Τα μανιτάρια τηγανίζονται πρώτα και μετά προστίθεται λάχανο σε αυτά. Αφού ρίξετε μικρή ποσότητα νερού, σιγοβράστε το πιάτο κάτω από το καπάκι μέχρι να μαλακώσει το φαγητό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε νερό. Ο χρόνος μαγειρέματος για το ώριμο λευκό λάχανο είναι περίπου μία ώρα, αν είναι Πεκίνο ή νεαρό λάχανο, 20 λεπτά είναι αρκετά. Αλατοπιπερώνουμε το έτοιμο πιάτο, αλάτι, χυμό λεμονιού, αφήνουμε στη φωτιά χωρίς καπάκι για 3 λεπτά για να εξατμιστεί η υγρασία.
Τα κύρια πιάτα για νηστεία μπορούν να παρασκευαστούν γρήγορα και νόστιμα εκείνες τις μέρες που είναι απαραίτητο και με τη σωστή επιλογή προϊόντων δεν θα δημιουργηθεί η εντύπωση μιας κατώτερης διατροφής.
άπαχη σαλάτα
Συστατικά:
- καρότα - 2 τεμάχια?
- ντομάτες - 2 τεμάχια?
- αγγούρι - 1 τεμάχιο?
- μήλο - 1 τεμάχιο?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- λεμόνι - μισό?
- φυτικό λάδι - ένα μεγάλο κουτάλι.
- βότανα, αλάτι, ζάχαρη.
Τρίψτε τα καρότα με κορεάτικο ή απλό τρίφτη. Κόβουμε κρεμμύδια, ντομάτες, αγγούρια. Τρίβουμε τα χόρτα, κόβουμε το μήλο αφαιρώντας τη φλούδα. Λάδι, αλάτι με ζάχαρη, χυμός λεμονιού συμπιεσμένο από λεμόνι - φτιάξτε ντρέσινγκ από αυτά τα προϊόντα, ανακατέψτε τα πάντα.
νηστίσιμα μπισκότα
Συστατικά:
- νερό - 200 ml;
- αλεύρι - έως 400 γραμμάρια.
- μπέικιν πάουντερ - μισό μικρό κουτάλι.
- αλάτι, ζάχαρη, ξηρούς καρπούς, αποξηραμένα φρούτα βασιλικό ή άλλα βότανα.
- φυτικό λάδι - 70 ml.
Ρίξτε λάδι σε νερό. Ανακατεύουμε αλεύρι, αλάτι, μπέικιν πάουντερ, ενώνουμε σταδιακά το υγρό με το ξηρό συστατικό. Διατηρήστε τη ζύμη που προκύπτει για 30 λεπτά στο ψυγείο. Από μια στρώση ζύμης, με πάχος 2 έως 4 mm, κάνετε οποιοδήποτε σχήμα - στρογγυλό, σε σχήμα ρόμβου, τετράγωνο, τριγωνικό. Για να κάνετε τα μπισκότα γλυκά, βουτήξτε τα σε ζάχαρη με ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα και ξηρούς καρπούς. Για αλμυρά μπισκότα χρησιμοποιήστε βασιλικό με αλάτι. Ψήνουμε μπισκότα τρυπημένα με πιρούνι στο φούρνο για 15 με 25 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών.
Κοτολέτες βρώμης
Συστατικά:
- πλιγούρι βρώμης - ένα ποτήρι?
- κρεμμύδι - 1 τεμάχιο?
- πατάτες - 1 τεμάχιο?
- καρότο - 1 τεμάχιο?
- μπαχαρικά, σκόρδο και βότανα.
Οι άπαχες κοτολέτες προετοιμάζονται εύκολα. Μουλιάζουμε τις νιφάδες σε ζεστό νερό για περίπου 20 λεπτά. Τρίψτε τα κρεμμύδια, τις πατάτες, τα καρότα, τρίψτε το σκόρδο με μια πρέσα σκόρδου, ψιλοκόψτε τα χόρτα. Ανακατέψτε λαχανικά, σκόρδο και μυρωδικά με πλιγούρι βρώμης, προσθέστε αλάτι και πιπέρι (μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά). Με ένα κουτάλι τηγανίζουμε τις κοτολέτες και από τις δύο πλευρές. Σε αυτή τη συνταγή, συνιστούμε επίσης να συμπεριλάβετε μανιτάρια και αυγά τις ημέρες που δεν νηστεύουν.
Η νηστίσιμη διατροφή είναι αδιανόητη χωρίς πιάτα πατάτας, πουρέ. Για μεσημεριανό, μπορείτε να μαγειρέψετε χορταστική λαχανόσουπα, για βραδινό, σερβίρετε τηγανίτες, πιλάφι, τηγανίτες χωρίς ζωικά υλικά. Για να κάνετε τα πιάτα πιο ενδιαφέροντα, μπορείτε να φτιάξετε άπαχη μαγιονέζα ή διάφορες σάλτσες. Για μια αίσθηση γιορτής τις συνηθισμένες μέρες, η καλύτερη λύση είναι ένα άπαχο κέικ ή μια άπαχη πίτσα.
Έτσι, μιλήσαμε για όλα τα γενικά αποδεκτά χαρακτηριστικά της διατροφής και της προετοιμασίας άπαχων πιάτων. Ας υπάρχει πάντα ελαφρύ, υγιεινό, νόστιμο άπαχο φαγητό στα τραπέζια σας. Μην ξεχάσετε να παρακολουθήσετε τις εκκλησιαστικές υπηρεσίες, να έρθετε στο ναό όχι μόνο με τα προβλήματα και τα προβλήματά σας, αλλά και κάθε ελεύθερο χρόνο. Δεν είναι δύσκολο να τηρήσετε τη Μεγάλη Τεσσαρακοστή των Χριστιανών, το κύριο πράγμα είναι να συντονιστείτε σωστά σε αυτήν.
depozitphotos.com
Την Καθαρά Δευτέρα συνηθίζεται η πλήρης αποχή από το φαγητό. Τον υπόλοιπο χρόνο: Δευτέρα, Τετάρτη, Παρασκευή - ξηρή διατροφή (νερό, ψωμί, φρούτα, λαχανικά, κομπόστες). Τρίτη, Πέμπτη - ζεστό φαγητό χωρίς λάδι. Σάββατο, Κυριακή - φαγητό με φυτικό λάδι.
Το ψάρι επιτρέπεται στον Ευαγγελισμό της Θεοτόκου (7 Απριλίου) και την Κυριακή των Βαΐων (9 Απριλίου 2017). Το Σάββατο του Λαζάρου (8 Απριλίου 2017) επιτρέπεται το χαβιάρι. Τη Μεγάλη Παρασκευή (14 Απριλίου 2017) δεν μπορεί να φάει φαγητό μέχρι να βγάλει το σάβανο.
Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: πρώτη εβδομάδα
Τρίτη 28 Φεβρουαρίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 1 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Πέμπτη 2 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 3 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: δεύτερη εβδομάδα
Δευτέρα 6 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 8 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 10 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
depozitphotos.com
Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: τρίτη εβδομάδα
Δευτέρα 13 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 15 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 17 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Σαρακοστή 2017 διατροφή: τέταρτη εβδομάδα
Δευτέρα 20 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 22 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 24 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Σαρακοστιανή 2017 διατροφή: πέμπτη εβδομάδα
Δευτέρα 27 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 29 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 31 Μαρτίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Σαρακοστή 2017 διατροφή: έκτη εβδομάδα
Δευτέρα 3 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Τετάρτη 5 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς).
Παρασκευή 7 Απριλίου - ξηρή διατροφή (κατανάλωση ψωμιού, ωμά λαχανικά, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα, μέλι, ξηρούς καρπούς). Τα ψάρια επιτρέπονται.
Σάββατο 8 Απριλίου - βραστό φαγητό με την προσθήκη φυτικού ελαίου, κρασιού, χαβιαριού. Το χαβιάρι ψαριού επιτρέπεται.
Μεγάλη Σαρακοστή 2017 Διατροφή: Έβδομη Εβδομάδα
- Σε επαφή με 0
- Google+ 0
- Εντάξει 0
- Facebook 0
